Du 21 au 24 septembre 2019 | Parc des expositions de Stuttgart www.suedback.de - Messe Stuttgart
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
S A LO N
L E N N E L
F E S S I O R S
PR O L A N G E
U R B O U
PO S I ER S
ET PÂ T I S
du 21 au 24 septembre 2019 | Parc des expositions de Stuttgart
www.suedback.de
37 126
visiteurs professionnels (dont 5 940 de l’étranger)
55 % 80
Intentions d’investisse- de plus de
ment des visiteurs
professionnels
jusqu’à 20 000 € pays
24 %
jusqu’à 100 000 €
656 exposants
20
de
20 %
plus de 100 000 € pays
95 %
des exposants pensent que l’importance du salon
südback ne faiblit pas ou augmente
südback est devenu pour nous un
pilier important. C’est pourquoi nous
revenons ici depuis des années, cette
fois-ci dans le cadre d’une excellente En tant qu’entreprise universaliste,
collaboration avec Kramer Ladenbau. MIWE s’est plus tourné vers les
Nous avons bien su nous présenter snacks lors de ce salon. Ce marché se
à Stuttgart et avons pu nous ren- développe très bien, la tendance se
voyer la balle mutuellement, ce qui est précise. Nous avons pu proposer à nos
Il y avait beaucoup de monde, également vrai pour le service com- clients toute la panoplie d’applications.
l’ambiance était bonne et le public mercial, car la plupart des boulangers Ils ont montré un vif intérêt et nous
était génial. Toutes les tables étaient südback est pour nous le salon le plus recherchent aujourd’hui des solutions avons reçu beaucoup de demandes.
prises d’assaut dès le matin, et le important en Allemagne parce que südback est le seul grand salon complètes. Notre participation Nous avons rencontré le public que
moral était au rendez-vous pour les nous y rencontrons principalement auquel nous participons. Le marché commune au salon a donc été très nous recherchions et sommes très
acheteurs. C’était parfait ! l’artisan-boulanger, les petites entre- en Allemagne, Suisse et en Autriche bien accueillie. Au final, tout le monde satisfaits du déroulement du salon.
prises. Le salon joue aussi un rôle de présente un intérêt particulier pour y a gagné, surtout les clients.
Robert Maaßen Armin Werner
Directeur de
plus en plus grand pour les expor- notre entreprise, et nous rencontrons Tobias Worf Business Unit Manager de
Vandemoortele Deutschland GmbH tations, car ça fait longtemps qu’il a sur le salon précisément le public que directeur marketing de Seeberger GmbH südback est devenu un salon de MIWE Michael Wenz GmbH
dépassé les frontières de l’Allemagne : nous recherchons, tant dans le secteur référence de plus en plus intéressant
nous avons eu des Russes, des de la boulangerie/pâtisserie que dans pour l’Autriche, la Suisse et les pays
Brésiliens, des Croates et des Polonais celui des services. Dans le monde du Benelux, et qui évolue de plus en
sur notre stand. C’est donc une bonne germanophone, südback est le salon plus vers un carrefour pour l’ensemble
chose pour le groupe Rondo d’être ici. le plus important et il s’ouvre de plus du secteur. À Stuttgart, on a bien senti
Nous sommes chaque fois à südback en plus à l’international. Nous avons l’atmosphère de renouveau qui règne
et nous reviendrons, c’est sûr ! également eu des clients d’Amérique depuis quelque temps. Les opportu-
Michael Becker du Sud et du Canada sur notre stand. nités pour les entreprises artisanales
Directeur général de Jochen Falk sont en tout cas très bonnes en ce
RONDO GmbH & Co KG Service marketing chez moment.
Dawn Foods Germany GmbH
Susanne Neumüller
Associée-gérante de Schweitzer Ladenbau AG
EXCELLENT
SANS FAILLIR
Le salon südback
59 %
des visiteurs professionnels
ont fait un déplacement
Nous sommes ravis ! Une fois de plus, le caractère unique de südback attire de plus 100 km pour venir à
à Stuttgart des visiteurs et des exposants venus de toute l’Europe. Conçu Stuttgart, et 25 % même
spécialement pour répondre aux exigences des boulangers et des pâtissiers, plus de 300 km.
ce salon est un moteur d’innovation et une plaque tournante pour l’échange
de savoir-faire. Au total, 37 126 visiteurs de plus de 80 pays ont profité de cette
occasion pour s’informer sur les tendances et les nouveautés. Avec 16 % de
visiteurs internationaux, südback est une réussite totale qui s’est fait une
réputation même au-delà des frontières allemandes. Les visiteurs profession-
nels allemands et étrangers ont l’esprit ouvert, sont avides d’informations
et désireux d’investir. À südback, la curiosité et l’attention se mêlent à un
concentré de savoir : ce lieu est un bouillon de culture idéal pour des entre-
tiens intenses et des nouveaux contacts.
5 940
dont
visiteurs venus de l’étranger
pour cent de visiteurs qui pensent que südback gagnera encore en importance
37 126 visiteurs au total
2013
2014
2016
2017
42 %
45 %
45 %
48 %
10 % 20 % 30 % 40 % 50 %
Découvrez les faits marquants
du salon südback
www.suedback.de/rueckblick
4|5
Über 10.000 m2 mehr
9
Ausstellungsfläche in der
GAIN DE SURFACE, neuen Halle 10
CIRCULATION PLUS AISÉE
südback s’agrandit
10
Paul Horn
Halle
7
8
A llee
nker
Sche t
5
Nous passons maintenant à l’étape suivante – avec vous. Alfred Kärcher Wes
En 2019, südback occupera le nouveau pavillon Paul Horn (hall 10) Halle
en plus des halles 5, 7, 9 et des pavillons Oskar Lapp (hall 6) lee
ker Al
et Alfred Kärcher (hall 8). La surface d’exposition augmente ainsi Schen
6
West
3
de 10 000 m². Avec elle augmente aussi la diversité. De plus,
la nouvelle organisation des halles permet aux visiteurs de mieux
Oscar Lapp
circuler. Le brassage thématique effectué à südback favorise
Halle
encore davantage les allers et venues. Le public professionnel
Ro t h a
4
averti et désireux d’investir se réjouira de cette nouvelle vitalité. Ost
us Pa
llee
Ne manquez pas cet événement. Profitez des journées er A
Sc henk
rk
südback du 21 au 24 septembre 2019 pour mener des entretiens
1
positifs avec un public international dans un cadre moderne.
e Ost
urt
k er Alle
Schen
nkf
L-Bank Forum
Teina den
Kaska
ICS
Fra
cher
A8
hn
oba
Aut
e est
Entré
hen
ünc
M
Bosc
h Pa
à pied
rkha
utes
5 min
us
Aéroport
et station
de métro
6|7
UN RENDEZ-VOUS
INCONTOURNABLE POUR LE MOTEUR
LES PROFESSIONNELS DE LA BRANCHE
Un salon, six thématiques principales Le prix « südback Trend Award »
Matières premières pour Techniques de travail et Lors de la prochaine édition du salon südback, le prix « südback Trend Award »
boulangers et pâtissiers d’exploitation commerciale sera décerné pour la douzième fois déjà. Cette distinction de renom récompense
Produits de base, matières pre- Technique de production et de pani- les innovations qui répondent particulièrement aux intérêts et à l’exigence de
mières, améliorants de panification, fication, fours, installations de réfri- qualité du marché. Le « südback Trend Award » est un formidable moteur de la
arômes et essences, produits gération, congélateurs, machines branche. Le public professionnel du salon s’y connaît bien et veille à ce label
semifinis, pâtisseries et pains à café, sorbetières et machines à qui procure aux gagnants un avantage concurrentiel marqué. Lors de südback 2019,
surgelés, produits de convenance, fabriquer les glaces, accessoires la remise des prix aura lieu au cours d’une cérémonie et les produits primés
bases de glaces, produits pour la gastronomie, installations seront présentés sur une surface d’exposition spéciale et publiés dans la presse.
écologiques et biologiques. techniques pour cuisines, silos, Les prix assureront aux lauréats publicité et reconnaissance. Professionnel
appareils de nettoyage, hygiène de aguerri ou nouveau venu dans la branche, n’hésitez pas à participer et à soumettre
l’exploitation, technique de mesure votre idée à l’épreuve du « südback Trend Award 2019 » ! Le concours est organisé
et de pesage. par Messe Stuttgart en coopération avec les revues Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)
et BÄKO-magazin. Les co-organisateurs du prix sont la centrale d’achat BÄKO
Aménagements commerciaux et Marchandises commerciales et la Fédération allemande de la corporation des boulangers du Wurtemberg.
équipements Marques de distribution, sucreries
Aménagements de magasins et de viennoiseries et pâtisseries de Toutes les informations importantes et les conditions de participation seront détaillées
vente, secteur snack, postes mobiles longue conservation, boissons, sur www.suedback.de/trendaward dès le printemps 2019.
de vente, équipements et aménage- produits laitiers, épicerie fine et
ments de cafés, éclairage, vaisselle, spécialités, café, thé, autres
porcelaine et arts de la table. marchandises commerciales.
Promotion des ventes Services, information, management
Vêtements professionnels, systèmes Systèmes informatiques, systèmes
d’affichage des prix, matériel de de caisse, logiciels spécialisés,
décoration et d’emballage, embal- conseil en marketing, en publicité et
lages pour cadeaux et confiseries, en exploitation, associations et
publicité intérieure et extérieure, organisations, littérature spécialisée.
cadeaux.
8|9
NOTRE OFFRE COMPLÈTE AU CENTRE
POUR VOTRE RÉUSSITE DU MARCHÉ
Venez exposer à südback 2019 ! Au cœur de l’Europe
En nous focalisant sur vos avantages, nous élargissons les prestations de notre La position géostratégique du parc d’exposition de Stuttgart prédestine le salon
forfait média que nous vous proposons. Ces services simplifient votre préparation à une réussite internationale. En effet, le salon se trouve dans l’une des régions
du salon, votre prospection des clients et une gestion de l’après-salon réussie. économiques les plus puissantes et importantes au cœur de l’Europe caractérisée par
C’est évidemment une boutade, mais vous savez qu’il n’y a rien de tel qu’une sa force d’innovation et son potentiel de marché. Le vaste site à l’architecture
invitation personnelle de vos clients allemands et étrangers ! Les codes d’entrée impressionnante, au niveau technique le plus moderne et avec son ambiance unique
gratuits dont vous disposez en quantité illimitée vous permettent de bénéficier n’arrête pas d’impressionner les exposants et les visiteurs nationaux comme inter-
de la sécurité au niveau de la planification mais aussi de garder le contrôle. En nationaux. Les chemins qui mènent à nous sont courts et faciles à emprunter, quels
effet, au prochain salon südback, vous pouvez consulter et analyser quotidienne- que soient votre lieu de départ et votre moyen de transport. L’infrastructure du site
ment toutes les données statistiques significatives. Elles vous permettent de Messe Stuttgart est également parfaitement étudiée et aérée. Il est possible d’entrer
par exemple de connaître précisément quels codes d’entrée gratuits ont été utilisés en camion dans tous les halls et le vaste espace disponible permet de monter et de
et par qui. démonter rapidement les stands.
Nous sommes également à vos côtés pour la planification et la construction de
votre stand. Nous vous proposons plusieurs formules différentes pour individualiser
votre présence au salon.
* Le forfait média inclut des Exemple : offre complète « RUCK Special »
codes promotionnels d’entrée › Cabine de 2 m² avec patère Messe Stuttgart avec des connexions optimales à tous les réseaux
gratuits en nombre illimité, les › 1 table de 110, dessus blanc 200 m de l’aéroport
relations presse, les moyens Stand en › 3 tabourets hauts PATTI, blancs 200 m de la station de métro
publicitaires et beaucoup ligne à partir › 1 présentoir FREDDY, couleur argent Sortie et accès directs à l’autoroute A8
d’autres prestations ! de 169 €/m² › 1 Branchement électrique 3 kW
› Nettoyage quotidien du stand Hambourg HAM – Stuttgart STR 01 h 15 min
› Ramassage des déchets (sac de 80 l) Vienne VIE – Stuttgart STR 01 h 10 min
› 1 carte de stationnement permanent
Notre portail en ligne permet Budapest BUD – Stuttgart STR 01 h 30 min
Exemple de calcul pour un stand d’angle de 12 m²
un tour d’horizon rapide de tous Varsovie WAW – Stuttgart STR 03 h 10 min
les services proposés. Stand d’angle de 12 m² 2 196,00 €
Milan MXP – Stuttgart STR 00 h 55 min
Forfait média * 795,00 €
Cotisation AUMA 7,20 € Moscou SVO – Stuttgart STR 03 h 20 min
Écoparticipation 48,00 € Berlin BER – Stuttgart STR 01 h 15 min
12 m² offre complète « RUCK Special »
1 308,00 €
Zurich ZRH – Stuttgart STR 00 h 45 min
Total 4 354,20 € (TVA en sus)
Istanbul IST – Stuttgart STR 03 h 05 min
À VOTRE
SERVICE
Votre lien direct avec nous
Direction du projet
Anne-Kathrin Müller
Tél. +49 711 18560-2375
Fax +49 711 18560-2279
anne-kathrin.mueller@messe-stuttgart.de
Anna Hammer
Tél. +49 711 18560-2536
Fax +49 711 18560-1536
anna.hammer@messe-stuttgart.de
Swenja Lauppe
Tél. +49 711 18560-2857
Fax +49 711 18560-1857
swenja.lauppe@messe-stuttgart.de
Organisateur
Landesmesse Stuttgart GmbH
Messepiazza 1, 70629 Stuttgart, Allemagne
Tél. +49 711 18560-0
Fax +49 711 18560-2440
www.messe-stuttgart.de
Partenaires de südback
BÄKO
Corporation régionale des boulangers du Wurtemberg (Landes-
innungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk e. V.)
Corporation régionale des pâtissiers du Bade-Wurtemberg
(Landesinnungsverband der Konditoren Baden-Württemberg)
Messe Stuttgart – votre partenaire compétent
pour la boulangerie-pâtisserie
Toutes les données sont extraites de l’enquête représentative menée auprès
des exposants et des visiteurs lors du salon südback 2017. La certification FKM
atteste que les critères de la FKM, la société de contrôle volontaire des
statistiques des foires et salons, ont été respectés et appliqués aux statistiques
déterminés pour le salon.
Vous pouvez aussi lire
