2020-21 Protéger, faire grandir et chérir la biodiversité
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2020-21 Protéger, faire grandir et chérir la biodiversité
Sommaire
Avant-propos3
Une mission au cœur
de notre ADN 4
Nous mettons la Nos équipes engagées Pionnière de l’impact Notre fondation : en première
biodiversité au menu ! Championnes de la Entreprise à mission, fière ligne pour restaurer et protéger
Bousculer les conventions biodiversité, de l’optimisme d’être certifiée B Corp 22 la biodiversité 34
et créer le changement 6 et de l’inclusivité 14 Nous sommes une entreprise portée Faire grandir la biodiversité 35
par sa mission et pionnière de la
Crise de la biodiversité : l’humanité est ce Nos équipes sont championnes de la
certification B Corp 23
qu’elle mange ! 7 biodiversité15
Accompagner nos fournisseurs pour faire
Notre recette pour préserver la biodiversité 9 Nos lieux de travail incarnent notre mission 16
croître la biodiversité 24 Responsabilité Sociétale de
Créer des indicateurs de la biodiversité et fixer Diversité et inclusivité sont dans notre ADN 18
des objectifs pour la planète 11
Fière d’être pionnière et leader du l’Entreprise - Tableau de bord 37
Sécurité au quotidien 20 commerce équitable 26
Tableau de Bord RSE 38
Nous sommes Great Place to Work 21 Notre démarche pour réduire notre
Matrice de matérialité 38
empreinte carbone 27
Lutter contre la déforestation 29
Des emballages respectueux de la planète 29
Engagée pour notre avenir 39
Zoom sur 10 marques engagées
Notre écosystème pour faire grandir la
de la famille Ecotone 40
biodiversité31
Objectifs de Développement Durable 33
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Avant-propos
Nous sommes Ecotone.
Si nous existons, c’est parce qu’il faut changer quelque chose dans notre
société : la façon dont l’alimentation est produite, et ses conséquences sur la
biodiversité.
Notre mission n’est pas juste une question de marketing, elle est inscrite dans notre
ADN. Notre mission, c’est “nourrir la biodiversité”
Nous voulons modifier les règles et bousculer le secteur agroalimentaire de l’intérieur.
Pour cela, nous agissons sur l’ensemble de notre chaîne de valeur : de ce que nous
fabriquons à la façon dont nous le fabriquons, définissant ainsi les lignes directrices du
changement que nous voulons insuffler au secteur.
Nous sommes des pionnières et pionniers, mais nous ne sommes pas seuls. Nos
partenaires et nos clients nous font confiance, et nous avons confiance en eux. C’est
ensemble que nous mènerons ce changement.
Christophe Barnouin, C E O
Avant-propos 3
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Une mission au cœur de notre ADN
Entreprises bio en Europe
Siège social en France Ateliers de production Leader de l’alimentation Notre raison d’être + de 1600 collaboratrices
bio et végétale en Europe inscrite au cœur de nos et collaborateurs engagés
depuis plus de 30 ans statuts : Entreprise à dans notre mission
mission (législation
française)
Nourrir la
biodiversité La plus grande entreprise
alimentaire européenne
entièrement certifiée
Chiffre d’Affaires B-Corp
Notre famille de marques engagées
Produits variés répartis
en 5 principales catégories
• Boissons végétales
• Boissons chaudes
• Céréales du petit-
déjeuner Un engagement fort et Une Fondation pour
• Plats végétariens pionnier pour protéger la la restauration et
• Tartinables biodiversité de la terre à la préservation des
l’assiette écosystèmes
Avant-propos 4
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Nous sommes une entreprise à mission
Le 30 octobre 2020, Ecotone est devenue Ecotone a choisi de poursuivre les quatre Le Comité de Mission :
« entreprise à mission », traduisant un engagements sociétaux suivants :
engagement environnemental et social,
au‑delà du seul critère économique. 1. Améliorer la santé et
contribuer à préserver 2. Encourager la
l’environnement grâce à biodiversité alimentaire
La mission d’Ecotone, au sens de l’article 1835 du Code civil, est la des gammes de produits et agricole en diversifiant
Didier Suberbielle Pierre-Marie Aubert
suivante : « Promouvoir une alimentation bienfaisante pour majoritairement les espèces végétales
expert externe, fondateur expert externe, directeur de
l’Homme et la biodiversité ». issus de l’agriculture dans nos recettes
de DS Participations recherche à l’IDDRI
biologique
Le statut d’« entreprise à mission » est défini dans la loi PACTE
(Plan d’Action pour le Croissance et la Transformation des
Entreprises).
Ecotone a dû remplir quatre conditions :
3. Participer à la
1. Définir une raison d’être, une mission dans ses statuts préservation de la
4. Sensibiliser
2. Fixer des engagements, des objectifs sociétaux et biodiversité sauvage
et impliquer nos
environnementaux et à la restauration Céline Bouvier Maria Pelletier
collaboratrices et
3. Mettre en place un Comité de Mission qui suit l‘exécution de des écosystèmes membre interne, Sourcing experte externe, présidente
collaborateurs dans la
cette mission en développant des Manager au sein d’Ecotone de l’ONG Générations
réalisation de notre
4. Nommer un organisme tiers indépendant chargé de vérifier la filières appliquant des Futures
mission
bonne exécution de notre mission. pratiques agricoles
respectueuses de la
Ecotone a réalisé avec succès son premier audit d’entreprise
biodiversité
à mission, et le comité a souligné la qualité des discussions et de
ses activités, ajoutant que la mission d’Ecotone pourrait servir
à encourager le secteur à se transformer.
Prochain rapport d’impact en 2023, et prochain audit en 2024.
Thierry Sibieude
Pour en savoir plus sur le statut d’entreprise à mission d’Ecotone. expert externe, professeur
de la Chaire Innovation et
Entrepreneuriat social à
l’ESSEC
Avant-propos 5
Nous mettons la biodiversité au menu ! Bousculer les conventions et créer le changement
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Crise de la biodiversité : l’humanité est ce qu’elle mange !
! Changeme
Nous sommes en pleine crise de la biodiversité. Aujourd’hui, plus et les oiseaux qui se nourrissent dans les champs sont aussi n
climatiqu t
d’un million d’espèces végétales et animales sont menacées directement exposés aux effets des pesticides. En France, la n de e Po
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(pa (nou luti
population des oiseaux de nos campagnes comme les v
d’extinction. La diversité mondiale a baissé de plus de 68 % Ér iodi s e ve on
ces 40 dernières années1 . Nous sommes en train de perdre la alouettes, perdrix et tourterelles des bois a diminué d’un b E/MSY nc l l
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ch ent nti
biodiversité qui permet à notre planète de maintenir la vie et de tiers en 15 ans.2 En réalité, pour certains écosystèmes proches BII
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la faire grandir indéfiniment. de zones agricoles, on observe même parfois la disparition
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quantified) !
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de 40 % des espèces. Des études approfondies sur les insectes
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ont révélé leur baisse spectaculaire : 80 % d’insectes en moins. 3
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Au fil des ans, nous nous habituons à voir moins de moineaux,
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de mésanges, d’abeilles ou de vers de terre, bref, nous nous !
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habituons à la modification de nos paysages.
L’érosion de la biodiversité sur terre,
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et la perte de diversité dans notre En France, par exemple, on estime que 1,4 million de km
alimentation représentent une de haies ont été détruits depuis 1950 soit 70 % du linéaire
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importante menace pour la vie sur notre national, et notre pays continue à perdre 11500 km de haies
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zone
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planète. Et donc pour nous. par an. Une haie peut héberger jusqu’à 80 types d’oiseaux, 35
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espèces de mammifères et 100 espèces d’insectes.
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Les 9 limites planétaires établissent les seuils en deçà desquels
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l’humanité pourra survivre. Le concept de limites planétaires
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a été approuvé par les Nations Unies et la communauté
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L’agriculture intensive alimente cette crise. L’utilisation de
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scientifique internationale. La limite directement liée à la
produits chimiques entraîne l’extinction d’espèces et pollue,
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biodiversité est déjà dépassée, bien plus que celle liée au bi
la surexploitation mène à la déforestation et à l’érosion og C N m n
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climat. éo ycl a
des sols. En parallèle, notre alimentation riche en calories, mais ch e s (p
appauvrie en nutriments est à l’origine d’une crise sanitaire.
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Notre alimentation est la principale cause de la perte d e s o céa
Les pesticides utilisés par l’agriculture conventionnelle
de biodiversité, mais si nous faisons les bons choix, il Sous la limite (sûr)
provoquent le déclin de larges populations d’abeilles, de
peut suffire d’une gorgée ou d’une simple bouchée pour En zone d’incertitude (risque croissant)
scarabées, d’invertébrés et d’oiseaux. Les petits mammifères Au-delà de la zone d’incertitude (risque élevé)
la stimuler à nouveau !
1 WWF, Living Planet Report, 2020
2 Où sont passés les oiseaux des champs? CNRS - Le Journal, 2018 Source: Stockholm Resilience Centre, Université de Stockholm
3 Møller AP. Quantifying rapidly declining abundance of insects in Europe using a paired experimental design. Ecol Evol. 2020
Gretchen Vogel, Where have all the insects gone? Science, 2017
Nous mettons la biodiversité au menu 7
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Notre mantra pour la biodiversité
Protéger Nourrir Chérir
la biodiversité la biodiversité la biodiversité
Pas de produits chimiques Diversifier les ingrédients Soutenir des initiatives
Continuer à faire progresser la part du de nos recettes emblématiques pour la
bio dans notre portefeuille.
Porter la part d’espèces alternatives restauration des écosystèmes
Aujourd’hui : 79 % de notre chiffre d’affaires dans nos recettes à plus de 2/3.
3 initiatives emblématiques pour préserver et
Objectif : 90 % de notre chiffre d’affaires d’ici 2030
Aujourd’hui: 64 % restaurer les écosystèmes soutenues chaque année.
Objectif : >66 % d’ici 2030
Aujourd’hui : 2
Des alternatives végétales Objectif : au moins 3 par an
Maintenir à plus de 95 % la part des produits végétariens Développer des pratiques agricoles
dans notre chiffre d’affaires (nous ne visons pas 100 % afin
de protéger la polyculture élevage, préservant ainsi un
toujours plus exigeantes, au-delà des Sensibiliser et engager nos collaboratrices
équilibre bénéfique pour la biodiversité). standards du bio et collaborateurs dans la réalisation de
Aujourd’hui : 96 % de notre chiffre d’affaires Atteindre un tiers de nos matières premières stratégiques notre mission
Objectif : >95 % de notre chiffre d’affaires d’ici 2030 qui proviennent de filières agricoles préservant la
collaboratrices et collaborateurs engagé.es dans la
biodiversité au-delà des exigences du bio.
réalisation de notre mission.
Aujourd’hui :
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Notre recette pour préserver la biodiversité
Le bio Le végétal Une filière agricole qui La diversité des
protège la biodiversité ingrédients
Le label bio est le seul à bannir toute Des études ont montré que les émissions de L’agriculture biologique est fondamentale Les 2/3 de ce que nous mangeons provient
utilisation de produits chimiques de gaz à effet de serre (GES) mondiales provenant pour préserver la biodiversité. Des pratiques de seulement 9 variétés végétales que nous
synthèse (pesticides, insecticides, fongicides, de produits d’origine animale pèsent pour 89 % telles que l’introduction d’infrastructures surconsommons (maïs, soja, riz, pommes de
herbicides, etc), réduisant ainsi directement ou de l’empreinte carbone de notre alimentation, écologiques (haies, bandes fleuries, mares, etc.), terre, blé, huile de palme, sucre de canne, sucre
indirectement la pression sur la biodiversité. et pour 15 % de l’empreinte carbone d’un être de longues rotations des cultures, l’agroforesterie, de betterave, manioc), contribuant à appauvrir
L’agriculture biologique permet humain, niveau comparable aux émissions de entre autres, vont au-delà des exigences le goût, la nutrition, la biodiversité végétale,
d’augmenter le nombre d’espèces de 30 % nos déplacements en voiture.2 On estime aussi européennes, et aident à favoriser la biodiversité ainsi que la résilience des agrosystèmes.
environ, et le nombre d’individus de 50 %.1 que 80 % de la déforestation en Amazonie des zones agricoles et de leurs abords.
Ecotone agit pour la diversification des ingrédients
est liée à l’élevage intensif3 et que 30 % de la
Ecotone s’est engagée dans la bio il y a plus de Ecotone sélectionne ses fournisseurs de matières et des espèces végétales dans ses recettes, pour
perte en biodiversité a pour origine l’élevage
30 ans, et ne cesse d’améliorer ses méthodes premières en fonction de leurs pratiques agricoles davantage de nutriments et de biodiversité.
industriel.4 Enfin, les laits végétaux émettent
de culture ainsi que ses objectifs. respectueuses des ressources naturelles et de la
en moyenne, à volume égal, 19 fois moins de Aujourd’hui : déjà plus de 64 % de
préservation de la biodiversité, telles que la
Aujourd’hui : 79 % de notre GES que le lait d’origine animale. 5 variétés alternatives dans nos recettes
régénération des sols, la protection de l’eau,
chiffre d’affaires Objectif : 2/3 d’ici 2030
Ecotone aide les consommateurs et la conservation des forêts, la réduction du
Objectif : 90 % de notre chiffre d’affaires
consommatrices grâce à une large offre CO2, mais aussi sur des critères sociaux et
d’ici 2030
d’alternatives végétales permettant de réduire la économiques. Ce qui implique une traçabilité
demande en protéines d’origine animale. sur toute notre filière d’approvisionnement,
donc de remonter jusqu’à la ferme (ou
Aujourd’hui : 96 % de notre Sur les 6000 espèces
coopérative). Nous évaluons et contrôlons leurs
chiffre d’affaires végétales cultivées sur
pratiques avec nos propres outils, et faisons, si
Objectif : >95 % de notre chiffre la planète
nécessaire, appel à une structure partenaire
d’affaires d’ici 2030
experte pour les aider à les perfectionner.
Aujourd’hui : en 2021 nous avons mis en
place un programme biodiversité dans
nos fillière soutenu par des scientifiques
et expert·e·s. seulement 9 se retrouvent
Objectif : un tiers de nos matières dans notre assiette
1 Land-use intensity and the effects of organic farming on biodiversity: a hierarchical meta-analysis, Journal of Applied Ecology, premières stratégiques issues de
2
British Ecological Society, 2013)
Le revers de notre assiette, Solagro, 2013
pratiques agricoles durables d’ici 2030
3 Rapport Greenpeace, 2009
4 Source: PBL Netherlands Environmental Assessment Agency, 2011
5 Source: Beatriz Queiroz Silva et al. 2022. Review on milk substitutes from an environmental and nutritional point of view Nous mettons la biodiversité au menu 9
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Étude de cas :
Mesurer et informer sur
l’utilisation des pesticides :
Ecotone dévoile le premier Indice
de Pesticides Évités (IPE)
Conçu comme un outil pour les professionnels,
ce nouvel indice permet aux entreprises de
l’agroalimentaire, aux autorités et au secteur agricole
de mesurer de façon simple leur empreinte pesticide
afin de mettre en place les mesures pour les réduire.
Nous mesurons nos émissions de carbone, pourquoi pas celles
des pesticides ? La réduction drastique de l’utilisation des
pesticides, très nocifs pour notre santé et pour la biodiversité,
est un enjeu de société fondamental que nous devons prendre
à bras le corps de façon collective. Avec l’Indice de Pesticides
Évités (IPE), Ecotone appelle toutes les parties prenantes de
l’agroalimentaire à faire cause commune en évaluant leur
traitements chimiques évités
impact, et à contribuer ainsi à l’effort collectif de réduction
des pesticides.
Dans cet esprit, Ecotone soutient aussi l’association Solagro pour
le lancement de la première carte interactive des pesticides.
Disponible en ligne, cette carte permet, en zoomant à
l’échelle locale, de s’informer sur l’utilisation moyenne de hectares de biodiversité protégés
pesticides par type de traitement et de culture. des traitements chimiques
Nous mettons la biodiversité au menu 10Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Créer des indicateurs de Étude de cas :
la biodiversité et fixer des Nous avons évalué l’impact de la
objectifs pour la planète culture de notre thé, et on ne va
pas tourner autour du pot !
Le Science Based Targets Network (SBTN) développe En tant que membre du SBTN, nous avons évalué
actuellement une méthodologie scientifique inédite l’impact de notre thé tout au long de sa chaîne de
pour permettre aux entreprises d’évaluer leur impact valeur. Principale conclusion de cette étude : notre
sur la biodiversité. Ecotone est une des premières à thé n’est pas un produit risque pour la nature.
avoir rejoint le mouvement pour participer à son
élaboration. L’étude a également démontré que les
thés Ecotone ont un impact sur la nature
SBTN est une initiative mondiale qui s’appuie sur les limites moindre (-50 %) par hectare que les thés
planétaires pour mesurer l’impact des entreprises sur la «conventionnels».
biodiversité, afin de protéger la nature et la régénérer. L’initiative
Les cultivateurs pratiquent la polyculture et
SBTN coordonne la lutte contre l’érosion de la biodiversitié
l’agroforesterie qui stimulent la biodiversité,
en définissant une méthodologie standard pour la fixation
et utilisent des méthodes à faible impact
d’objectifs scientifiques respectant ces limites planétaires.
environnemental comme l’épandage de
Ecotone a rejoint l’aventure en 2021, aux côtés de 96 autres compost pour lutter contre les parasites et
sociétés pionnières dans 30 pays, qui visent toutes à réduire maladies.
notre pression sur la biodiversité.
Définir un
Évaluer Prioriser objectif Agir Suivre
Un impact sur la nature
Estimer les impacts Prioriser les actions Définir une base de Mettre en place des Suivre, communiquer moindre que les thés
et dépendances vis clés en fonction des référence et fixer des mesures pour limiter et vérifier l’état
à vis de la nature lieux de production objectifs de réduction les risques, réduire la d’avancement vers «conventionnels»
dans notre chaîne et des pressions en accord avec les pression, restaurer et l’objectif
de valeur associées limites planétaires régénérer les
pour contribuer à la écosystèmes
protection de la
nature
Nous mettons la biodiversité au menu 11Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Études de cas :
Au-delà des standards D’anciennes variétés d’amandes
bio dans la filière avoine riches en biodiversité, ou comment
faire du neuf avec du vieux
Avec l’aide de nos partenaires, nous avons Pour diversifier notre lait d’amande, nos
démontré que l’avoine bio cultivée avec des équipes Bonneterre, Evernat et Isola Bio
pratiques agroécologiques avancées réduit utilisent d’anciennes variétés d’amandes.
l’impact environnemental, et émet 35 % de
CO2 en moins que celle issue de l’agriculture
“conventionnelle”.
COCEBI est une coopérative 100 % bio engagée Un impact On y trouve notamment les Genco, Filippo
en faveur de pratiques agroécologiques : environnemental réduit Ceo, Fra giulio, Cristo Morto, Montone,
cycles de cultures à rotations longues Rachele piccola, Catuccia, Antonio de Vito,
(8 ans) pour les légumineuses ; taux élevé de pour n’en citer que quelques-unes. Ces
couvert végétal ; des exploitations agricoles nouvelles variétés sont beaucoup plus
100 % bio ; une bonne gestion des sols et adaptées au sol sur lequel elles sont
des forêts avoisinantes. En 2020, en partenariat cultivées. Nos marques s’engagent aussi
avec la COCEBI, Maobi (cabinet de conseil), de CO2 de moins par en cultivant ces anciennes variétés avec des
l’ADEME (Agence française De l’Environnement rapport à l’avoine méthodes naturelles telles que l’utilisation
et de la Maîtrise de l’Energie) et Solagro, nous «conventionnelle» des eaux de pluie ou la micro-irrigation.
avons lancé le projet « Green GO » qui a pour
objectif de mesurer l’impact de meilleures
pratiques agricoles sur l’environnement. Notre
étude s’est concentrée sur filière avoine
destinée à nos boissons végétales. Les résultats
sont frappants et conformes à nos attentes :
Nous mettons la biodiversité au menu 12.
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Études de cas :
Restaurer la biodiversité Du muesli d’aujourd’hui
et le chant des oiseaux avec des céréales d’hier
dans des fermes au Pérou
Notre équipe Alter Eco a contribué à un large projet de Des petits-déjeuners encore meilleurs :
reforestation et de replantation d’arbres, permettant du muesli d’aujourd’hui avec des céréales
de stimuler la faune et la flore, mais aussi d’aider d’hier.
les producteurs et productrices de cacao. C’est une
expérience très inspirante d’aide aux communautés
locales et de restauration des écosystèmes. Engagée à nourrir la biodiversité, Bjorg aide les
consommateurs et consommatrices à redécouvrir
les saveurs des céréales anciennes : le petit
Alter Eco a décidé de rendre son chocolat à bois comme l’acajou y sont aussi cultivés de épeautre, l’amidonnier ou le blé pourpre
encore plus respectueux de l’environnement via manière durable, et constitueront un capital mélangés à de l’avoine, des noix et des graines.
ses émissions carbone. En partenariat avec PUR retraite intéressant pour les populations locales L’amidonnier est riche en protéines et minéraux ;
Projet, Amazonia Viva et de petites exploitations d’ici quelques années. le petit épeautre est plein d’acides aminés
agricoles du Pérou, la marque a planté des arbres essentiels, et le blé pourpre contient beaucoup
De nouvaux chants et danses (de la pluie) :
dans ses champs de cacao. C’est assez rare, car d’anthocyanes, de caroténoïdes et de protéines.
restaurer la biodiversité et le chant des
en général, les « projets de compensation » sont Notre nouvelle gamme de muesli a obtenu le
oiseaux dans des fermes au Pérou.
menés sur des parcelles, à l’autre bout du score de A au Nutri-score et offre une expérience
monde, sans lien avec l’activité d’origine. unique en termes de goût, de texture et d’apport
nutritionnel. Au-delà de l’aspect nutritionnel
Au Pérou, la variété des arbres plantés
utiliser les céréales anciennes contribue à
apporte de multiples bénéfices : barrières
la biodiversité en apportant des ingrédients
aux inondations, habitat pour les auxiliaires
alternatifs dans nos assiettes, mais aussi dans
de cultures (oiseaux et insectes), ombrage
nos champs.
protégeant le sol des fortes pluies ou des
périodes chaudes et sèches. Des arbres fruitiers
ont également été plantés (manguiers, par
ex.) afin de contribuer à diversifier l’offre des
produits vendus par les agriculteurs. Des arbres
Nous mettons la biodiversité au menu 13Nos équipes engagées Championnes de la biodiversité, de l’optimisme et de l’inclusivité
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Nos équipes sont championnes Étude de cas
de la biodiversité La fresque de la
biodiversité
La biodiversité étant au cœur de notre activité, nous ne nous contentons pas de la
célébrer une journée par an. Nous sensibilisons et formons nos collaborateurs et
collaboratrices toute l’année à la protéger, la faire grandir et la chérir. Pour que nous En 2020, lors du confinement lié à la
soyons toutes et tous les défenseurs de la biodiversité. pandémie nous avons organisé avec
le personnel d’Ecotone la plus grande
Des formations innovantes et complètes Une “Journée de la biodiversité” “fresque de la biodiversité” du monde
Notre programme «Learning Comes Naturally» apporte
pour l’ensemble du personnel (un atelier éducatif et interactif). Un
à nos collaboratrices et collaborateurs de nombreuses évènement digne du Livre Guinness
L’ensemble de nos équipes en Europe participe pendant une
formations utiles à leur travail au quotidien, mais aussi à leur
journée au « Biodiversity Day », un moment participatif des records !
développement personnel.
destiné à « échanger, trouver l’inspiration et passer à
Ce programme comprend un module dédié à notre mission et à l’action immédiatement »
notre engagement, disponible au format e-learning classique, ou
dans des formats plus innovants comme l’escape game.
Des objectifs RSE obligatoires pour toutes et tous
Des conférences et des sessions de Dans tous les services, chaque collaboratrice ou
collaborateur a au moins un objectif RSE dans ses objectifs
« questions-réponses » sur la biodiversité de performance annuels : empreinte carbone, diversité &
toute l’année. inclusion, achats durables, etc.
Tout au long de l’année, des conférences « Fast & Curious »,
animées par des expert·e·s internes ou externes de haut
Bénévolat en lien avec notre mission
niveau, sont diffusées régulièrement au sein de la société.
L’ensemble du personnel dispose d’une journée par an à
Au moins 1 fois par trimestre, nous organisons une session « Ask consacrer au bénévolat pour une association en lien avec
Christophe » au cours de laquelle notre CEO répond en direct notre mission. Mentorat, atelier, mécénat de compétences, aide
aux questions des collaboratrices et collaborateurs, et nous sur le terrain…tout est possible.
informe l’avancée de notre mission.
Aujourd’hui : 88 % de nos collaboratrices et
collaborateurs se déclarent engagés dans la
réalisation de notre mission.
Objectif : 100 %
Nos équipes engagées 15Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Nos lieux de travail incarnent notre mission
Le travail est une composante importante de Notre mission nourrir la biodiversité nous place
nos vies. Nous nous engageons à sensibiliser et en première ligne de la transition alimentaire.
engager nos collaborateurs et collaboratrices dans Notre équipe est très motivée par cet enjeu, et par
la réalisation de notre mission. C’est la raison pour la contribution qu’elle y apporte chaque jour pour
laquelle nos bureaux ne sont pas de simples lieux de bâtir un système alimentaire durable et sain pour
travail, mais des endroits destinés à nous insuffler le
l’humain comme pour la planète.
changement comportemental et la concrétisation de
nos engagements au quotidien. Stendert Krommendam, Group HR Director
Tous nos bureaux en Europe ont été conçus pour refléter nos valeurs. Notre
siège social en France est le symbole de notre engagement :
Certification WELL : la première en France Une alimentation Qualité de l’air : à tous les niveaux La santé physique et mentale :
bio et savoureuse un esprit sain dans un corps sain
Notre siège social est le premier à être certifié Silver by Ce critère, l’un des plus importants de la
WELL en France. WELL évalue la relation entre un Tout comme l’alimentation certification WELL, comprend 10 points. Salle de sport avec un coach privé
bâtiment et la santé physique et mentale de ses est au cœur de notre Nos mesures pour réduire la pollution proposant des cours de Pilates, gym
occupant·es, et distingue les lieux de travail mettant activité, la nourriture est au intérieure de l’air suédoise ou cross training à l’heure du
l’accent sur cet aspect. Sa méthodologie est basée sur centre de notre bâtiment. déjeuner. Des ruches, un potager et un
— Amener de l’air neuf, filtré, en continu
sept années de recherches menées par des scientifiques et Notre cuisine ouverte et écopâturage permettent à l’ensemble
dans le bâtiment
experts pour comprendre comment les bâtiments peuvent son épicerie offrent une du personnel d’être en contact avec la
— Sélectionner des et meubles aux
améliorer la santé, et comment en limiter les effets néfastes. large variété de produits biodiversité.
normes A+ afin de garantir un air
(+ de 400 !) issus de nos
La certification WELL tient compte de différents aspects tels le plus sain possible. Nous utilisons La Ruche reflète parfaitement l’identité
marques, encourageants
que l’air, la lumière, l’eau, également des meubles de seconde d’Ecotone, jusqu’à nos salles de réunions
à une alimentation bio
l’alimentation, le confort, les main afin d’encourager le recyclage et la dont la dénomination s’inspire de plans
et végétarienne.
matériaux, le bruit, l’ambiance réutilisation d’agroforesterie. Rendez-vous dans la salle
et l’environnement urbain. — interdiction de fumer sur le site à Rhizobium, Carabe ou Épeautre !
Bien conçus, ces éléments l’exception d’une zone fumeurs située à
peuvent contribuer à améliorer 7,5 m du bâtiment.
la santé et le bien-être des
occupant-e-s.
Nos équipes engagées 16Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Études de cas :
We CARE: célébrons Le site protégé de Planter des fleurs
l’implication de DANIVAL, Pionnier sauvages autour de
nos équipes de la préservation de nos sites: une petite idée
l’environnement: qui a fait son chemin !
Bien qu’opérant dans plusieurs pays, Le Moulin d’Andiran, siège de DANIVAL, En 2012, un groupe de collègues d’Allos a
nous partageons toutes et tous les se situe dans la campagne du sud-ouest commencé à planter des fleurs sauvages
valeurs CARE : Coopération, Agilité, de la France. C’est un site classé au dans la ferme à côté du site de
Responsabilité et Entrepreuneuriat. patrimoine mondial Natura 2000 et dont production de Drebber Blühwiesen.
la biodiversité est particulièrement riche.
Lors de notre cérémonie annuelle de remise des prix CARE, La zone est classée Natura 2000 depuis 2013 pour la richesse C’est parti d’une idée simple: procurer un abri calme et tranquille
nous récompensons les initiatives de nos collaboratrices et de sa faune et de sa flore. La classification Natura 2000 aux abeilles, bourdons et petits animaux. Elle a germé depuis, et
collaborateurs, et la façon dont ils ou elles vivent les valeurs vise à arrêter l’érosion de la biodiversité en identifiant les en 2020 Allos a travaillé avec les communautés locales, fermes et
CARE au quotidien. écosystèmes ayant une valeur patrimoniale pour y assurer la associations à la plantation de plus de 12 ha de fleurs sauvages.
protection de leur biodiversité.
— 102 projets sélectionnés en 2021
— 5 équipes gagnantes Le site de DANIVAL comporte beaucoup d’espèces
— Prix et récompenses aux équipes d’Ecotone gagnantes protégées parmi lesquelles des papillons, libellules,
et dons aux coopératives partenaires au Pérou et en chauves‑souris, anguilles, salamandres et la fameuse tortue
Côte d’Ivoire, sélectionnées par les collaboratrices et des marais. Cette classification est un important symbole en
collaborateurs termes d’engagement pour mais aussi un sacré défi pour
DANIVAL, qui doit en effet, réaliser ses activités quotidiennes
sans nuire à cet environnement naturel exceptionnel. Mais
DANIVAL est pleinement engagé dans sa mission de
protection de la zone. L’entreprise veille à ne pas perturber
les chauves-souris, à ne pas entraver leurs déplacements, à
limiter les déchets, et sensibilise ses équipes à l’importance
du site.
Nos équipes engagées 17Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Diversité et inclusivité
sont dans notre ADN
Chez Ecotone, nous disons souvent : « Dans la
nature, un écosystème est plus résilient lorsqu’il est
diversifié. Et plus un écosystème est diversifié, plus
il est riche ! » Il en va de même pour notre
entreprise.
En 2020, nous avons décidé de fusionner nos programmes sur la
diversité et sur l’inclusion pour n’en faire plus qu’un seul lancé
seul, appelé «I’m IN». Nous nous concentrons sur deux enjeux
majeurs : l’égalité femmes-hommes et la diversité sociale.
Nous créons un environnement de travail diversifié et inclusif,
débarrasé de tout biais conscient ou non, qui inclut les
personnes sans distinction d’âge, de genre, d’orientation sexuelle,
Répartition femmes-
d’origine ethnique, de religion,de handicap, d’origine sociale, hommes en 2022.
d’opinion ou d’expérience. Un environnement qui cultive et
accueille la différence, et où l’individu est respecté, valorisé et
écouté, en écho à notre mission de biodiversité.
Nous communiquons sur ces sujets dans chaque pays, et 48 %
développons des plans d’action, formations, ateliers et conférences,
ainsi que des partenariats avec des associations. Nous nous
sommes aussi dotés d’un Conseil Inclusion qui définit les grandes Global
orientations, d’un Conseil
Opérationnel chargé de la
Aujourd’hui Objectif
Nous créons un mise en œuvre, ainsi que 52 % 36 % 50 %
environnement de travail d’Ambassadrices et
diversifié et inclusif, Ambassadeurs locaux chargés
débarrasé de tout biais de développer et décliner
conscient ou non localement nos actions.
Nos équipes engagées 18Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Études de cas :
Contribuer à un Objectif avenir : DuoDay : découvrir
monde où tous les des perspectives le monde du travail
enfants ont les mêmes professionnelles chez Ecotone
chances de réussite pour les jeunes
Nous soutenons un programme mené Avec MyBigCareer au Royaume-Uni, Grâce à l’initiative DuoDay, nous
par l’organisation JINC au Benelux, nous donnons à des jeunes de milieux accueillons chaque année des personnes
visant à redonner confiance en leur défavorisés la possibilité de découvrir en situation de handicap auxquelles nous
avenir professionnel à des jeunes qui quelle pourrait être leur carrière au faisons découvrir à quoi ressemble une
entrent sur le marché du travail. sein d’Ecotone. journée de travail chez Ecotone.
Sur l’année scolaire 2020-21, nous avons aidé 616 adolescent·es Nous organisons des ateliers et du mentorat avec nos Nos visiteurs·ses découvrent ainsi de nouvelles opportunités
à travers différents programmes de mentorat, stages collaboratrices et collaborateurs volontaires. Cette aide à grâce à l’immersion dans nos équipes. Nous leur proposons
de découverte, ateliers numériques et formations à une l’orientation professionnelle est aussi pour nous l’occasion aussi des stages en partenariat avec Cap Emploi.
alimentation saine. Près d’un tiers de nos équipes basées aux de sensibiliser ces jeunes à la façon dont notre alimentation
Pays-Bas ont participé à ce programme. influe sur la nature, et de leur montrer comment nous
agissons pour protéger et nourrir la biodiversité.
Nos équipes engagées 19Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Sécurité au quotidien
Nous avons la conviction que tout incident peut être
évité, et que nous devrions nous sentir mutuellement
responsables de protéger notre santé et notre sécurité
sur notre lieu de travail comme en dehors.
Toutes les personnes dont nous sommes Notre équipe de direction est responsable des
responsables - collaboratrices et collaborateurs, principales décisions ayant des répercussions
visiteurs, partenaires commerciaux et autres sur la santé, la sécurité et l’environnement :
parties prenantes- doivent bénéficier d’un orientation stratégique, vérification et allocation
environnement de travail sûr où qu’elles soient. des ressources matérielles et humaines, des
systèmes et équipements requis pour atteindre
Cette conviction nous aidera à atteindre
nos objectifs de développement d’une chaîne
l’objectif de zéro incident. Nous la
d’approvisionnement responsable, de
communiquons à l’ensemble de notre filière
sécurisation de toutes nos actions, ainsi
d’approvisionnement par l’intermédiaire de
que de sites de production avec impact
notre Code de Conduite des fournisseurs.
réduit sur la nature.
Communiquer sur les incidents permet
d’intervenir tôt, de former et de prévenir toute
Objectif : zéro accident de travail avec
survenue future.
avec jours d’arrêt d’ici 2025.
Nous nous améliorons et évaluons la sécurité de
notre environnement de travail par le suivi du Lire notre Politique de santé et sécurité
niveau d’incidents (réactivité) et en surveillant
les actions et mesures en matière de SSE
(proactivité).
Nos équipes engagées 20Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Nous sommes
Great Place to Enquête GPTW – février 2022 Principes les plus plebiscités: nos
Work
valeurs et le développement du potentiel
de chacun·e
Nous avons obtenu la certification Great
Place to Work (GPTW) pour l’ensemble
1 178 83 % 81 % 95 %
de nos entités, qui évalue et certifie la
qualité de vie au travail.
collaboratrices et Taux de réponse des collaboratrices et des collaboratrices et
L’évaluation est faite sur la base d’une enquête anonyme collaborateurs ont collaborateurs fiers de collaborateurs d’Ecotone
envoyée aux collaboratrices et collaborateurs, la Trust répondu à l’enquête travailler pour Ecotone estiment être traités de
Index. Elle comprend 60 questions fondées sur le modèle façon équitable quel que
à 5 dimensions de GPTW : confiance, développement du soit leur genre
potentiel de chacun·e, valeurs, efficacité du leadership, et
innovation.
Nos résultats positifs à cette enquête nous ont permis
d’obtenir la certification GPTW, de même que toutes nos
entités. Souhaitant aller plus loin, nous avons soumis notre
dossier de «Culture Audit» à GPTW afin d‘évaluer nos pratiques
managériales et de remporter le prix «Best Workplace».
Chaque année, nous communiquons les résultats de
l’enquête à nos équipes. Nous recueillons
leurs avis pour nous assurer d’être focalisées
sur les bonnes problématiques, afin de créer
un environnement de travail où il fait encore
mieux vivre !
Le Trust Index (Indice de confiance)
de Great Place to Works
Aujourd’hui : 72 (sur 100)
Objectif : nous améliorer encore !
Nos équipes engagées 21Pionnière de l’impact Entreprise à mission, fière d’être certifiée B Corp
Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Nous sommes une entreprise portée par sa
mission et pionnière de la certification B Corp
Les entreprises certifiées B Corp sont les moteurs d’un
En 2019, Ecotone est devenue la mouvement mondial d’entreprises à impact positif. Elles
première et la plus grande entreprise répondent aux normes les plus élevées en matière de
agroalimentaire européenne à avoir été performances sociales et environnementales, de
transparence et de responsabilité et veulent aider à résoudre
certifiée B Corp. les enjeux sociétaux et environnementaux majeurs du monde.
Aujourd’hui, 100 % des revenus d’Ecotone sont certifiés B.
Corp avec un score total de 91,7 points…qui devrait
augmenter en 2022 ! Depuis 2019, nous avons développé de
nouvelles initiatives très impactantes: Indicateurs clés de
performance, amélioration des processus d’inclusion et de
des revenus d’Ecotone diversité, emballages plus responsables et meilleures
sont certifiés B pratiques agroécologiques.
La note moyenne des entreprises évaluées est de 50,9
Cette certification sera renouvelée en 2022, marquant ainsi les
3 années de notre parcours avec le réseau mondial B Corp. Qui devrait
augmenter
Pour en savoir plus sur la certification B Corp d’Ecotone.
en 2022 !
La note moyenne des entreprises
évaluées est de 50,9 score :
Note globale d’impact : 91.7
(2019)
80 est la note minimale
requise pour la certification
Pionnière de l’impact 23Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Accompagner nos
fournisseurs pour faire Notre conception des achats durables
croître la biodiversité Des produits
durables
Un partenariat
responsable
Nous coopérons chaque jour avec plus de 900 fournisseurs
(matières premières, conditionnement, produits finis, etc.) Achat de produits répondant Relations à nos fournisseurs
à des normes élevées sur et performances RSE
La co-construction avec eux est une condition sine qua none à la des enjeux identifiés communes
réalisation de notre mission et de nos objectifs de protection de
la biodiversité.
Des règles fondamentales Des relations à long terme Atténuer notre impact sur Une méthodologie éprouvée
Tous nos fournisseurs doivent respecter les Nous avons conscience de l’impact de nos achats l’environnement Nous voulons progresser plus vite vers nos
règles fondamentales de l’OIT (Organisation en termes sociétal, social et environnemental objectifs de RSE en impliquant activement
Nous savons que cette collaboration avec
internationale du Travail) et signer notre code dans notre chaîne d’approvisionnement. Nous nos fournisseurs et partenaires dans nos
nos fournisseurs est cruciale pour mener
de conduite des fournisseurs. Ils doivent savons aussi que la réalisation de notre mission actions, et particulièrement celles sur le climat
les changements radicaux nécessaires à la
également s’enregistrer sur la plateforme ne se fera pas sans le soutien de nos et la biodiversité. Nous les impliquons sur des
réduction de notre impact sur l’environnement.
SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange) fournisseurs. C’est pourquoi nous créons les sujets tels que l’efficacité énergétique, l’impact
C’est la raison pour laquelle nous effectuons
afin de prouver leur conformité avec nos conditions d’un engagement mutuel à long carbone, la déforestation, ainsi que des projets
tous les trois ans une enquête sur
exigences en matière de travail, santé, sécurité, terme pour avoir un impact positif sur notre d’insetting. Nous avons créé une fonction
notre impact environnemental à l’aide
environnement et éthique. Pour garantir écosystème. Nous avons établi un nouveau spéciale au sein de l’équipe RSE d’Ecotone,
d’indicateurs clés de performance (déchets,
la qualité et la sécurité de nos produits, modèle d’engagement à 3 niveaux : soutien, dont le rôle est de soutenir nos fournisseurs,
eau, empreinte carbone, biodiversité), et
nous avons défini des exigences minimales collaboration, partenariat. Nous recueillons aussi partager les connaissances, établir des plans
exigeons de la part de nos fournisseurs un
applicables à tous nos fournisseurs que nous leurs commentaires en termes de qualité afin d’action communs et suivre nos avancées.
plan d’action sur les points à améliorer.
diffusions dans notre Livret Qualité Produits. de mieux comprendre leurs besoins.
Pour en savoir plus sur nos engagements et
Nos expert·e·s qualité s’assurent que ces
Notre objectif : développer partenariats actions décrits dans notre Politique d’Achats
exigences sont remplies
et collaborations avec nos fournisseurs Responsables.
pour atteindre:
Fournisseurs de produits finis : 65 % de
nos achats en valeur d’ici 2025
Fournisseurs de matières premières et
emballages : 35 % de nos achats en
valeur d’ici 2025
Pionnière de l’impact 24Avant-propos Biodiversité Personnes Impact La Fondation Ecotone Tableau de Bord RSE L’avenir
Études de cas :
Chocolat Halba: doux, intense et Réparer les sols et
exigeant aussi envers le carbone stimuler la biodiversité
HALBA, producteur de chocolat, est l’un Nous soutenons un programme d’agroforesterie au Honduras
de nos principaux partenaires depuis pour obtenir de meilleurs rendements du cacao, augmenter les
2013. Ce producteur est fortement engagé revenus des cultivateurs et cultivatrices, et attirer la nouvelle
dans un programme de réduction des génération de producteurs et productrices.
émissions carbone et de lutte contre la
déforestation : «Depuis 2021, nous participons à un projet
d’agroforesterie dynamique en partenariat
avec 10 coopératives fournisseurs de cacao
du Honduras, dont les princpales sont
« Nous réduisons nos émissions de CO2 partout où
COOPROASERSO et SAN FERNANDO SPO.»
c’est possible. Nous travaillons aussi sur de vastes Ce projet est financé par USAID et Ecotone,
programmes de compensations de CO2 et mettons avec l’aide technique d’Ecotop Consult.
en place des projets de reforestation sur notre propre L’agroforesterie dynamique consiste à associer
chaîne d’approvisionnement en cacao ». une grande variété de plantes et d’espèces aux
cacaotiers afin de favoriser des interactions et
HALBA mesure son empreinte carbone et a pour flux d’énergies bénéfiques entre les espèces
objectif 21 % (par unité vendue, en tonnes) de réduction et le sol. Ce modèle de culture dynamique
de ses émissions de CO2 d’ici 2026 (par rapport à 2020). est porteur de résilience pour les cultivateurs
et cultivatrices car il favorise la réhabilitation
La société a déjà mené des actions fortes. Actuellement,
des sols, l’adaptation au changement
95,1 % de l’énergie utilisée sur ses sites de production
climatique, la réduction des maladies,
provient de sources renouvelables, mais HALBA veut aller
ainsi que la diversification des revenus et
encore plus loin en réduisant son impact environnemental en
l’amélioration du rendement.
terme de culture, production, transport et emballage.
« Nous veillons à ce que 100 % de nos matières premières
critiques à haut risque pour la déforestation comme le soja, l’huile
de palme, le café et le cacao, la viande, le papier et le bois ne
proviennent pas de zones soumises à déforestation ou conversion.
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