2020 RAPPORT - AgroBio Périgord
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
assemblée générale du 29 mars 2021
RAPPORT
d’
ACTIVITÉs
2020
Association de développement d’une agriculture biologique
cohérente, durable et solidaire en Dordogne depuis 1989
Sommaire
conseil
d’administration 2020
Guy Forest Vie de l’association.......................................................................... 3
Maraîchage-ovins Les adhérents 2020 et les chiffres de la bio.............................................3
à Lanouaille Rapport moral du président.....................................................................4
Président Les Rendez-Vous d’AgroBio......................................................................6
Vie associative (Conseil d’Administration, Assemblée Générale...)...........7
bureau
Gérard Cuisset
Les groupes locaux : Bergerac / Périgord Vert..........................................8
Viticulture
à Saussignac Installation, conversion.................................................................... 9
Secrétaire La formation « maîtrise des pratiques »,
l’accompagnement de l’installation.........................................................9
Fanny Monbouché Le Mois de la Bio................................................................................... 10
Viticulture L’espace-test "Pays en Graine", le CPP-AB.............................................. 11
à Monbazillac
Trésorière Formations VIVEA............................................................................ 12
Nathalie Verdier Productions.................................................................................... 13
Maraîchage Elevage.................................................................................................. 13
à Sarlande Maraîchage et PPAM.............................................................................. 14
Porte-parole Viticulture.............................................................................................. 16
Agroforesterie, grandes cultures, agronomie.......................................... 20
Denis Bourgin Restauration collective................................................................... 21
Castanéiculture Les projets à l’échelle des territoires..................................................... 22
(châtaignes)
La plateforme Manger Bio Périgord........................................................ 23
à Varaignes
Commercialisation - Communication.............................................. 24
Antoine Clément Le COVID et la carte des producteurs, les outils de promotion.............. 24
membres du conseil d’administration
Maraîchage Le Guide Bio 2020-21.............................................................................. 25
à Lanouaille
Biodiversité cultivée - Semences Paysannes................................... 26
Grandes cultures................................................................................... 26
Samuel Cuisset Maison de la Semence Potagères.......................................................... 29
Viticulture Le PEI CUBIC.......................................................................................... 31
à Saussignac
Rapport financier............................................................................ 32
Charte éthique................................................................................ 34
Gérard Giesen
Elevage caprins Equipe salariée 2021....................................................................... 35
à Issac
Partenaires techniques et financiers............................................... 36
Erwan Halpert
Maraîchage
à Saint-Cybranet
Dominique Leconte
Grandes cultures
à St-Martial-
d’Artenset
Benjamin Rodier
Maraîchage
à Corgnac s/l’Isle
Vincent Rivaud
Viticulture
à Biron
2
2020, année
COVID
Les deux confinements de 2020, consécutifs à la crise
sanitaire, ont impacté le fonctionnement normal de
l’association. L’annulation de l’AG a été un coup dur
pour la dizaine d’adhérents et de salariés qui s’étaient mobilisés pour en faire un
moment de travail festif. Une grande partie des formations a aussi été annulée, ainsi
qu’une partie des journées techniques.
Cependant, même en télétravail et parfois avec des enfants en bas âge à garder en même
temps, tous les membres de l’équipe, salariés et administrateurs, ont travaillé dur pour
continuer à proposer des solutions concrètes à tous les adhérents. Entre la cartographie
VIE DU
interactive pour pallier l’arrêt des marchés, la diffusion d’info presque toutes les 48h
pour tenir au courant des derniers décrets, des nouvelles autorisations, une permanence RÉSEAU
téléphonique pour les paysans suivis en conseil individuel, la rédaction de communiqué
sde presse, les coups de fil et mails incessants à la Préfecture pour apporter rapidement AgroBio Périgord fait partie
des réponses aux adhérents... la vie ne s’est pas arrêtée à AgroBio Périgord, bien au du réseau FNAB, Fédération
contraire ! Nationale d’Agriculture
Biologique. Elle intègre
également l’échelon régional
Les ADHÉRENTS 2020 du réseau, Bio Nouvelle-
Aquitaine, dans ses fonctions
politique et stratégique. Guy
En 2020, 412 fermes ou individus ont adhéré à l’association, dont : FOREST représente l’association
au sein de Bio Nouvelle-
Aquitaine en participant aux
différents Bureaux et Conseils
hommes 319 145 femmes d’administration.
AgroBio Périgord adhère
également à Interbio Nouvelle-
Aquitaine, l’association inter-
professionnelle bio régionale.
59 font de 22 font 7 font Le réseau FNAB se lance, depuis
24 font la viande du miel du pain quelques temps, dans un grand
porteurs de projet (38)
éleveurs (102) du lait projet de développement de
maraichers (111) les éleveurs son label Bio.Français.Equitable
viticulteurs (114) (BFE), afin de proposer un moyen
de différenciation à l’ensemble
céréaliers (79)
maison de la semence
des producteurs du réseau bio.
potagère (100, dont jardiniers) Beaucoup d’adhérents avaient
arbo-fruits (89) BOVINs OVINs CAPRINs VOLAILLEs PORCs exprimé leurs interrogations
PPAM (38) 33 23 11 26 9 et questionnements sur ce
label développé par la FNAB et
notamment via le partenariat
avec Picard. En 2020, le CA a
donc proposé aux adhérents
La BIO en Dordogne plusieurs visio-conférences
afin de présenter en détail
ce label, ainsi que d’autres
labels existants (lire p.6). Vous
11,7% retrouverez également les gains
164 de la
surface syndicaux de la FNAB en page 5.
1063
transformateurs agricole
fermes bio 55 AB
moyenne
nationale
et en conversion
8 ème département 2 eme
distributeurs
département
35204
hectares
8.5%
de france de nouvelle-aquitaine Chiffres
en bio et en Agence Bio
en nombre de fermes conversion 2019
3
Rapport
MORAL
Notre métier de producteurs et productrices bio consiste à biologique cette politique va développer au sein du département.
nourrir des citoyens et citoyennes. Mais, heureusement, c’est Si les budgets alloués aux repas scolaires ne décollent pas,
bien plus que cela ! Nous sommes aussi créateurs d’activité cette louable volonté de transformer l’approvisionnement des
économique sur nos territoires, protecteurs de la biodiversité, cantines ne fera que maintenir ce sempiternel modèle de mise
des eaux mais aussi inventeurs de nouvelles formes de en concurrence entre une agriculture artisanale et industrielle.
coopération et de solidarité... L’essor de la bio est donc une Derrière des prix bas, il y a bien souvent de l’exploitation humaine
excellente nouvelle en soi, mais notre rôle est maintenant d’être ou des paysages défigurés par les cultures spécialisées. Est-ce
intransigeants face à cette bio industrielle qui se réclame de par exemple un objectif d’être concurrent localement face à de
notre certification sans en défendre les valeurs fondamentales. la carotte des Landes qui arrive livrée à 1.1 euro du kg ? Si c’est
Produire bio a toujours été corrélé à la création d’un autre le cas, quelle sera la répercussion en terme de rémunération
modèle de société, plus solidaire, plus rémunérateur pour les des producteurs, d’impact environnemental des fermes mais
paysans et protecteur de l’environnement. aussi, et on n’y pense que trop rarement, en terme paysager ?
Comment arriver à ce jour d’après, à ces changements Encore une fois, la réponse à ces questions ne peut être
profonds ? La réponse ne peut être que collective, en remettant trouvée que collectivement afin de soutenir les producteurs
en cause parfois ses propres habitudes sur sa ferme, dans ainsi que la plateforme de producteurs, Manger bio Périgord,
sa vie, pour aller travailler avec les associations locales, et in fine l’augmentation cohérente de l’approvisionnement de
s’impliquer dans les projets portés par les communes ou tout la restauration collective en bio locale.
autre collaboration permettant de défendre nos valeurs, notre La région Nouvelle Aquitaine soutient activement le
vision de l’agriculture biologique, pour l’empêcher de tomber développement de la bio. Cependant, le discours politique
dans les travers de l’agriculture conventionnelle et du modèle visant à associer la mention Haute Valeur Environnementale et
économique dominant. AB doit être dénoncée.
Dans le même temps, l’arrivée, suite au premier confinement, Il en est de même au niveau national. Comment ne pas réagir
de personnes qui partent des villes pour changer de vie doit face à la création d’un crédit d’impôt HVE sur le même modèle
être perçue comme une opportunité. Nous devons soutenir que le crédit d’impôt difficilement arraché pour l’agriculture
ceux qui souhaitent s’installer comme agriculteurs en lien biologique ? HVE n’est pas une première marche vers un modèle
avec nos partenaires de la Maison des paysans, de Terre de agricole plus vertueux mais bien un nouveau leurre pour éviter
Liens et de Pays’en graine. Ces installations vont participer au de regarder en face les objectifs non atteints par l’Etat, aussi
renouvellement d’une génération agricole en fin de carrière, le bien en terme de développement de la SAU en bio (9% en
plus grand plan social du 21ème siècle, tout en réinventant le 2020 contre les 15% annoncés pour 2022) que de réduction
métier de paysan et les techniques agricoles. des pesticides ( + 25% entre 2009 et 2017 contre un objectif
Nous devons intervenir auprès des communautés de commune de – 50% sur la même période). Comment ne pas se sentir
dans la construction de leurs PLUI (plan local urbanisme impuissant face à ces constats et ces faillites ? La réponse
intercommunal) visant à compenser l’emprise urbaine sur des reste toujours le collectif et la force du réseau, notamment au
terres agricoles due à l’agrandissement des villes. La demande niveau national.
nationale de réduction de 50% des zones constructibles dans La FNAB essaye, tant bien que mal, de défendre les valeurs
nos campagnes est une bonne initiative. L’aménagement des de nos chartes dans les évolutions du cahier des charges.
territoires ruraux pourvoyeurs de lieux d’installations pour les Cependant, les pressions politiques, notamment de la grande
futurs paysans doit cependant garder une cohérence afin que distribution, de certains syndicats, et de l’industrie agro-
les petites et moyennes surfaces offrent autant d’habitats que alimentaire, sont de plus en plus fortes. Sa présence dans
nécessaire. Sans logement, c’est l’agrandissement des fermes les instances de décisions crée un contrepouvoir mais les
existantes qui dominera encore, freinant ainsi les installations. compromis et négociations rendent parfois difficiles de tenir
Faute d’installation, le phénomène d’agrandissement des les exigences sur tous les fronts. La stratégie de création
fermes existantes continuera de s’amplifier. Une des solutions du label Bio Français Équitable (BFE) en complément de ce
pourrait être d’ouvrir la possibilité d’installer des habitats travail de lobby a été actée lors de la dernière AG de la FNAB.
légers, ce qui permettrait ces installations. Les remontées faites par notre GAB ont en grande partie été
La politique départementale de soutien au développement de prises en compte. Cette volonté de différencier par un nouveau
la bio locale, est particulièrement forte au sein des collèges. label plus exigeant est une piste de solution. Cependant, les
La Dordogne compte maintenant 2 collèges 100% bio sur son spécificités des différents types de structures agricoles, circuit
territoire, c’est unique en France et nous les en félicitons. court/circuit long, peuvent-ils se retrouver sous un même
Nous restons vigilants quant à savoir quel type d’agriculture label ? Encore une fois la réponse ne saura être que collective.
4
en bref
Cette thématique de la différenciation a été un des thèmes les plus récurrents lors des
rencontres d’AgroBio Périgord pendant l’année 2020. Elle devait même faire partie des FNAB : GAINS
4 axes identifiés pour construire le projet associatif de la structure sur les prochaines
années lors de l’AG 2020 :
SYNDICAUX
Pour chaque professionnel
• Définir une bio locale et cohérente : sur quels critères faire évoluer le cahier des
adhérent, AgroBio Périgord
charges ?
reverse 45¤ à la FNAB. Celle-
• Accompagner les fermes pour s’adapter au changement climatique : quelles ci représente leurs intérêts
pratiques mettre en œuvre ? auprès des instances nationales
• Faire du lien et se mettre en réseau : comment aller plus loin ? comme internationales. En
• Sensibiliser le grand public : sous quel angle ? avec quels moyens ? 2020, la FNAB a notamment
obtenu :
La pandémie nous a malheureusement empêchés de nous retrouver, pour construire
ensemble les actions à mener demain et donner les orientations à l’équipe salariée • la reconduction du crédit
et d’administrateurs, mais aussi nous retrouver, simplement autour d’une bière, d’un d’impôt bio à hauteur de
verre de vin ou de jus de pomme. Ce n’est que partie remise…. 60 millions d’euros par an pour
environ 20 000 fermes bio.
Pour conclure, sur la vie interne de l’association, l’année 2020 a été mouvementée.
• l’interdiction des fertilisants
Après de départ de Manu, fin 2019, une nouvelle organisation interne a vu le jour.
issus d’élevages industriels en
Nos valeurs doivent continuer à être portées et défendues par tous les salariés et
production bio,
tous les adhérents. La mise en place de commissions dans chaque filière commence
• l’inscription de l’ambition
à être effective et permet de mettre en place des actions toujours plus en lien avec
d’atteindre 25% de SAU bio en
les adhérents. Ces dernières n’attendent que votre implication, nouvel adhérent
Europe à l’horizon 2030 dans
ou adhérent historique, pour être toujours plus pertinente et réactive. Les actions
les objectifs stratégiques de la
en viticulture et en élevage ont été renforcées avec plus de temps salarié pour
Commission européenne,
accompagner les besoins exprimés, parfois depuis longtemps, des producteurs et
• la place de représentants de
productrices.
l’agriculture biologique dans
Les différents confinements ne nous ont pas aidés : le télétravail, l’annulation de les comités de bassin des
formations, de conseils, de journées techniques et de l’AG en physique n’ont pas Agences de l’Eau (à la place
facilité la convivialité et les échanges, force de notre réseau. des Chambres d’agriculture),
Il faut continuer à se renforcer. La pandémie et la crise économique et sociale ne sont • l’exclusion du catalogue
que le début d’un grand changement où l’association et tous ses adhérents auront officiel des « nouveaux OGM »,
un rôle à tenir. C’est en nourrissant les réflexions et les rencontres collectivement que • un financement participatif
nous sortirons grandis d’une telle situation. record avec l’AALVie (pour
Abattage des Animaux sur leur
Lieu de Vie) pour soutenir un
Guy Forest, président
projet d’abattage à la ferme
avec caissons,
• des soutiens forts de la
société civile qui partage
ses ambitions : Convention
Citoyenne pour le Climat,
débat public « ImPACtons »...
Gérard JOULAIN nous a quittés
Après un tour du monde pendant lequel il s’est épris de l’élevage de lamas, Gérard s’était
installé comme éleveur de volailles bio à Marquay, dans le Sarladais. Il restera formateur
dans cette filière tout en se réorientant vers la fabrication de gâteaux bio avec sa femme
Colette dans leur entreprise Douceurs Périgourdines, ainsi que dans l’accueil touristique.
Impliqué à AgroBio Périgord dès 1996, il en a été le président pendant 18 ans, de 1998 à
2016. Il s’est beaucoup engagé pour développer l’agriculture biologique locale, que ce soit
auprès des cantines, des circuits courts ou pour défendre les intérêts des paysan.ne.s.
Le 29 juin, la maladie a emporté avec elle ses qualités humaines, sa perspicacité, son
audace et son humour, laissant un grand vide pour ceux qui œuvraient à ses côtés.
5
Vie ASSOCIATIVE
10 « RDV d’AgroBio » ont eu lieu dans toute la Dordogne
les adhérent.es d’AgroBio Périgord
veulent une BIO LOCALE et COHÉRENTE
Après un changement de présidence en 2016, AgroBio Périgord
a changé de directrice en 2019, un tournant historique pour
l’association qui avait été pilotée par Gérard JOULAIN et
Emmanuel MARSEILLE pendant près de 20 ans. Avec l’arrivée de
Marine JULIEN, un travail d’audit, réalisé par le cabinet UMANO,
a mis en évidence que le choix des actions menées aujourd’hui
se référait toujours à un travail de concertation des adhérents
mené en 2012. Or en 8 ans, le paysage agricole local a évolué,
les politiques territoriales aussi, mais peut-être pas autant que
les conditions climatiques, qui incitent à se poser de nouvelles
questions. A Montpon lors des « Rendez-Vous » de l’hiver
AgroBio Périgord, représentée par son président Guy FOREST accompagné d’un, d’une ou de plusieurs salariés, a utilisé le
format des « Rendez-Vous d’AgroBio », une série de réunions de secteur, pour ré-interroger ses adhérents sur les objectifs que
devrait, selon eux, poursuivre leur association. 4 axes stratégiques ont ainsi émergé des rencontres de début d’année 2020 :
• Définir une bio locale et cohérente : sur quels critères faire évoluer le cahier des charges ?
• Accompagner les fermes pour s’adapter au changement climatique : quelles pratiques mettre en oeuvre ?
• Faire du lien et se mettre en réseau : comment aller plus loin ?
• Sensibiliser le grand public : par quel biais ? avec quels moyens ?
Ces premières questions devaient aboutir à un débat collectif lors de l’Assemblée Générale du mois de mars qui a dû être
reportée, crise sanitaire oblige. Alors pour aller plus loin, ces 4 axes ont été soumis aux commentaires et à la réflexion des
adhérents et sympathisants de l’association pendant l’été : principalement des agriculteurs mais aussi quelques consommateurs,
bénévoles associatifs et même 2 infirmières. Ensemble, ils ont commencé à préciser les actions qui pourraient être menées
pour atteindre ces objectifs.
Ce sont des propositions concrètes qui se dessinent : des
journées portes-ouvertes dans les fermes, des actions
de sensibilisation dans les collèges, du « lobbying »
pour faire pencher les politiques locales… Alors que tous
s’accordent sur l’importance de l’écosystème global des
fermes, pouvant intégrer des bilans carbone pour des
modes de production plus cohérents, ils insistent aussi
sur la nécessaire prise en compte de critères sociaux
dans le Cahier des Charges AB. La FNAB travaille à
la mise en place d’un nouveau label, mais quelques
craintes émergent quant à la lisibilité de cet énième
logo : l’étiquetage et la transparence sur l’origine des
A Mareuil lors des « Rendez-Vous » de l’été
produits alimentaires apparaissent d’ailleurs parmi les
premières préoccupations des producteurs. Selon les territoires, des propositions plus spécifiques sont aussi formulées,
comme à Mareuil où une douzaine de participants s’intéresse à la création d’une épicerie ambulante.
Toutes ces propositions doivent désormais être examinées par les adhérents, rassemblés en assemblée générale. Toutefois,
après l’AG de mars, l’assemblée générale extraordinaire prévue fin novembre a également dû être annulée, second confinement
oblige. En 2021, la situation ne s’annonce pas plus favorable aux grands rassemblements, pour cause d’état d’urgence sanitaire.
Ces propositions restent donc en suspens.
Toutefois, l’association a continué à se pencher sur les axes stratégiques et notamment celui portant sur la définition d’une
bio locale et cohérente. Ainsi, une visio-conférence a été organisée le 30 novembre (à la place de l’AGE) pour présenter le label
« Bio Français Equitable » porté par la FNAB. Pour nourrir le débat, un second rendez-vous en distanciel a été planifié le 11
janvier pour parler, cette fois, du label Bio Cohérence et de ses spécificités. Dans la lancée, une troisième rencontre virtuelle
est prévue au premier trimestre 2021 autour de la marque Nature & Progrès.
Concernant les autres axes de développement prioritaires, le thème de l’adaptation au changement climatique a fait l’objet
d’un bulletin technique en juin 2020. Reste à définir qui est ce « grand public » que les adhérents souhaitent sensibiliser à
la bio : élus ? enfants ? consommateurs ? Comme pour la volonté affichée de « se mettre en réseau », les
débats autour de ces questions devront nécessairement attendre qu’il soit possible de se réunir à nouveau.
6
Le CONSEIL d’Administration
La CA de l’association est composé de membres élus en Assemblée Générale.
Toutes les 6 semaines, il se réunit afin d’échanger sur différents sujets et de
en bref
prendre des décisions d’ordre stratégique et politique, avec pour fil directeur, la
charte éthique de l’association rédigée collectivement en 2012 (voir p.34).
Le bureau, plus restreint, traite des « affaires courantes » de l’association
(notamment la gestion du personnel). Il se réunit tous les 15 jours en moyenne. lancement de la
En 2020 en raison du contexte sanitaire, le bureau s’est principalement réuni en COMMISSION VIE
visio-conférence.
ASSOCIATIVE
En 2020, l’association comptait 12 administrateurs (voir p.2). Le CA s’est réuni 15
2020 marque l’année du
fois dont 8 fois en visio-conférence et 23 réunions de bureau ont été organisées.
lancement de la Commission
En 2021, 4 administrateurs sont sortants : Denis BOURGIN, Antoine CLÉMENT, Vie Associative à AgroBio
Samuel CUISSET et Nathalie VERDIER. Périgord. Ouverte à tous
les membres adhérents
de l’association, elle est
composée pour le moment de 5
L’Assemblée Générale agriculteurs et consommateurs
adhérents de l’association.
L’Assemblée Générale de l’association s’est tenue exceptionnellement en visio- Elle s’est réunie 2 fois cette
conférence, le 15 juin, en présence d’une vingtaine de participants connectés année, en mars et en octobre.
à distance. Initialement prévue le 30 mars, elle avait été annulée en raison Ce fut l’occasion de travailler
du confinement lié à la crise sanitaire du Covid-19. 89 personnes ont voté par exemple sur les retours
en amont de cette AG d’un nouveau genre, le quorum était donc largement des Rendez-Vous d’AgroBio de
atteint pour valider sa tenue. Les documents nécessaires avaient en effet été l’hiver dernier et de cet été,
envoyés en amont et un formulaire de vote en ligne avait été mis en place sur l’organisation de l’AG et
pendant plusieurs jours pour permettre aux adhérents de voter les documents de l’AGE (finalement annulée)
et décisions. 5 agriculteurs adhérents s’étaient également portés candidats au mais aussi sur des propositions
Conseil d’administration, ils ont tous été élus : Gérard CUISSET, Gérard GIESEN, de tarifs de cotisations et sur
Erwan HALPERT, Dominique LECONTE et Benjamin RODIER. le bulletin d’adhésion 2021 de
l’association.
Une Assemblée Générale Extraordinaire (AGE), prévue le 30 novembre, a
également dû être annulée en raison du second confinement.
L’objectif de ce temps fort était de se retrouver tous ensemble pour un moment
convivial entre adhérents, administrateurs et salariés, mais aussi de débattre
des 4 propositions d’axes de développement de l’association, qui ont été définis
à partir des « Rendez-Vous d’AgroBio » de l’hiver 2019-2020 (lire ci-contre)
Ce temps fort de vie associative d’AgroBio Périgord est donc reporté à 2021.
La RÉORGANISATION de l’équipe,
un chantier commencé en 2019 qui se poursuivra jusqu’en 2021
L’association grandissant, les demandes d’adhérents étant de plus en plus en nombreuses, une réorganisation des postes a été
mise en place pour 2020.
Les adhérents en élevage le réclamaient depuis longtemps, c’est chose faite : il y a maintenant une salariée, Hélène DOMINIQUE,
qui consacre 100% de son temps à l’élevage.
La vie associative et la mise en réseau des adhérents étant au cœur du projet associatif d’AgroBio Périgord, les missions de la
chargée de communication ont été complétées avec l’animation des Rendez-Vous d’AgroBio et le suivi des projets transversaux
délocalisés (Pépinière du Périgord Vert, lancement du groupe local de Bergerac…). C’est Amélie BLANCHARD qui, en 2021,
occupera ces fonctions.
Un nouveau poste regroupant toutes les missions en lien avec l’installation, la conversion et la formation a aussi été remanié afin
de rendre plus clair, pour les porteurs de projets mais aussi les paysans qui souhaitent se convertir, qui est LEUR interlocutrice
pour discuter du futur de l’agriculture biologique. Il s’agit de Marie VIGNEAU, qui remplace Camille GALLINEAU, en congé parental.
De nombreux adhérents ont aussi fait remonter des besoins sur l’agronomie et la meilleure connaissance de leur sol. Il a
donc été acté qu’à partir de 2021, Thibault DEBAILLIEUL serait le référent agronomie de l’association aussi bien pour du conseil
individuel que des animations collectives. Marie reprend ainsi le suivi de la formation Maîtrise des Pratiques.
Bref : plein de belles perspectives pour 2021 !…
7
en bref Implication LOCALE
Les GROUPES par territoire
groupe local La Dordogne est un vaste département et pour que l’association reste au plus près
bergerac du terrain et de ses adhérent.es, il est important que toute l’activité ne soit pas
concentrée à Coursac. Ainsi, des rencontres de secteur sont régulièrement organisées
dans les territoires entre adhérent.es et sympathisant.es de l’agriculture biologique.
Forts de l’expérience du
En Périgord Vert, ces rencontres ont débouché sur la création d’un « groupe local » ;
Périgord Vert, Mathieu et
les membres échangent via une liste mail (Framaliste) et se rencontrent plusieurs
Mathilde, producteurs de
fois par an, notamment pour entretenir leur pépinière collective créée en 2019, ou
spiruline, ont impulsé la
encore pour l’organisation de commandes groupées et de chantiers solidaires.
création d’un groupe local
dans le secteur de Bergerac. Journées de greffage
Après une première rencontre Au printemps 2020, un chantier participatif a été organisé pour accompagner et
entre porteurs de projet transmettre la pratique de « la greffe au sable », méthode de la greffe en fente.
et membres du groupe Récoltés en fin d’année 2019, les greffons, après avoir été soigneusement identifiés,
local Périgord Vert en 2019, ont patiemment attendu la fin de l’hiver dans du sable mouillé ou de la terre. Sur
organisée par la Maison des les 90% qui ont survécu à la sécheresse, 650 portes-greffes ont été destinés à la
Paysans avec l’intervention greffe en 2020, soit un peu moins de la moitié. Les autres portes-greffes bénéficient
d’AgroBio Périgord, ils avaient d’une année supplémentaire pour atteindre le développement requis. Pommiers,
été désignés référents pour ce cognassiers communs, poiriers, pruniers, plaqueminiers ont rejoint la pépinière
groupe émergeant. collective.
Le 28 septembre, appuyés par
Une formation sur la taille des fruitiers
AgroBio Périgord et la Maison
A l’initiative des bénévoles de la pépinière
des Paysans pour la logistique
collective, une journée de formation à la taille des
et la communication, ils
fruitiers a été organisée les 10 et 24 février 2020
ont réuni une quinzaine de
à Sarlande et Saint-Mesmin. Les 10 participants
personnes à Prigonrieux, sur
ont bénéficié des connaissances d’Olivier ROSSET.
l’espace-test des Nebouts.
Cette rencontre a permis
d’identifier les valeurs qui Des serres sortent de Terre
rassemblent les participant·es Les maraîchers du Périgord Vert se sont réunis en
et de préciser les domaines décembre, dans le cadre de chantiers collectifs,
d’action pressentis. Les valeurs pour monter des serres. Longues de plusieurs
exprimées portent notamment dizaines de mètres, elles ont besoin d’autant de
sur l’agriculture paysanne et bras pour assembler leurs armatures. Le bâchage
écologique, la solidarité et aura lieu au printemps 2021. Ces rendez-vous solidaires sont très appréciés car ils
le partage, la bienveillance, sont aussi l’occasion de se retrouver dans une ambiance conviviale, autour d’un
le tout dans une dynamique bon repas.
locale intergénérationnelle.
Les objectifs sont d’abord de
communiquer pour envisager Le MARCHÉ bio de Thiviers suspendu
ensuite des modes de En raison du premier confinement, le marché de Thiviers a été suspendu,
commercialisation communs, comme tant d’autres. Les exposants, soutenus par des consommateurs, ont
de l’entraide ou encore le pu obtenir une dérogation auprès de la Préfecture pour la vente de produits
partage de bons plans à alimentaires, mais sur cette petite victoire sont venues se greffer des
l’échelle locale. La rédaction restrictions imposées par la Mairie sans concertation avec les exposants,
d’une charte est en projet et renforçant un contexte de vente déjà difficile.
le nom temporaire, « Entraide La situation a repris son cours habituel depuis, mais de cette expérience est
Paysanne du Bergeracois », né un questionnement légitime : comment arriver à davantage d’autonomie
à confirmer. Les premiers et de souveraineté pour la commercialisation des productions ? Des
échanges ont eu lieu sur un alternatives existantes ont été recensées, parmi lesquelles la vente en ligne
forum Discord ; toutefois, celui- sur des plateformes destinées au grand public, la vente directe à la ferme
ci peine à trouver son rythme. ou dans une structure type AMAP, la coopération entre agriculteurs via des
2021 sera donc l’année où la magasins de producteurs ou dans le cadre d’une organisation collective ou
dynamisation des échanges une mutualisation. Chacune apporte des perspectives positives comme son
devra être repensée pour aider lot de contraintes, qui peuvent être dans certains cas chronophages, donc
le groupe à trouver un meilleur peu engageantes pour le retour sur investissement.
écho. Les producteurs sont donc arrivés à la conclusion que la diversification des
Pour rejoindre le forum Discord : moyens de commercialisation est peut-être la solution pour s’adapter au
salon kBxwZXz mieux aux aléas conjoncturels.
8Instal lation
« Maîtrise des Pratiques »
une FORMATION personnalisée
pour RÉUSSIR son INSTALLATION
Avec la formation "Maîtrise des Pratiques", AgroBio
Périgord propose un accompagnement technique adapté
aux besoins des porteurs de projet, notamment ceux qui
ne sont pas issus du milieu ou de l’enseignement agricole.
La formation se fait in situ, dans les conditions réelles
d’installation. Un paysan-formateur assure un suivi régulier pour
partager son expérience et appuyer le stagiaire dans ses choix
techniques et stratégiques au moment de lancer son activité.
En 2020, le dispositif consiste en 2 visites par mois du paysan
formateur pendant un an et 6 journées techniques autour de
l’agronomie et de l’analyse de ses coûts de production. 1ère visite d’entrée en Maîtrise des Pratiques chez Issa VIDALI,
Les 8 stagiaires de la promo 2020 sont rentrés en formation tout éleveuse à Beaumont-du-Périgord
au long de l’année. La situation sanitaire liée au virus COVID-19
ne leur a cependant pas permis de faire des formations
le réseau des espaces-tests Pays’En Graine et l’association de
collectives comme en 2019.
comptabilité-gestion AFOCG Limousin.
Ces 3 éleveurs et 5 maraîchers ont néanmoins bénéficié du
suivi individuel réalisé par leur paysan.nes formateur.trices.
Formation collectives 2020 :
Pour pallier 2020, les stagiaires se joindront donc aux temps
collectifs prévus en 2021 ! Février : Comprendre son sol, identifier et corriger les contraintes
majeures (si possible) (ANNULÉE)
L’animateur de la formation a réalisé 24 visites chez les
stagiaires et animé 4 commissions formation. Mars : Echange autour des investissements en première année
d’installation (ANNULÉE)
La formation bénéficie du soutien de la Région Nouvelle-
Aquitaine, du Département et de l’Europe. Elle s’organise en Juillet : Améliorer la fertilité des prairies (ANNULÉE)
lien avec des partenaires : la Maison des paysans Dordogne, Novembre : Planification et itinéraires techniques en maraîchage
en bref Accompagnement de
l’installation
installations Tout porteur de projet passé par le PAIT (Point Accueil Installation Transmission, porte d’entrée
2020 de l’installation, aidée ou non) peut demander à réaliser un « Rendez-vous 3P » (Plan de
Professionnalisation Personnalisé), passage obligatoire en cas de demande d’aide DJA (Dotation
• 1396 accueils au PAIT Jeune Agriculteur). Depuis 2015, 2 salariés d’AgroBio Périgord sont agréés pour les conseiller
• 212 installations sur les volets « projet » et « compétences ».
• 53 avec la DJA dont 25
en agriculture bio En 2020, Camille GALLINEAU et Marie VIGNEAU ont accueilli 33 personnes en rendez-vous, afin
• 85 % des installations de les aider à déterminer les compétences manquantes pour mener à bien leur projet et de
en Hors Cadre Familial préconiser des formations.
• 24,5% en agriculture Elles ont également co-animé 5 Rendez-vous de l’Installation Paysanne organisés par
biologique la Maison des Paysans, partenaire de l’association pour l’installation, notamment sur les
• 2/3 des installés ont questions administratives (statut, accès au foncier, plan de financement...). Chaque 1er lundi
moins de 40 ans du mois, dans les locaux d’AgroBio Périgord, ces temps d’échange en collectif permettent une
• 29% sont des femmes information optimisée et une dynamique intéressante entre les porteurs de projet.
Au total, Camille et Marie ont été en lien avec 73 nouveaux porteurs de projet, en RDV
physique individuel, parfois directement sur la ferme, sans compter les sollicitations par
téléphone ou par mail.
9Instal lation
conversion
le Mois de la BIO
au temps du covid
Chaque année, le mois de novembre est le « Mois de la Bio » : un évènement régional co-organisé par les associations
départementales du réseau Bio Nouvelle-Aquitaine (dont AgroBio Périgord), les Chambres d’Agriculture, Interbio Nouvelle-Aquitaine
et l’ensemble des partenaires qui les soutiennent dans les actions de développement des conversions.
En Dordogne, 7 journées devaient être proposées aux agriculteurs au cours du mois de novembre, cependant en raison de la
situation sanitaire et du re-confinement intervenu en novembre, tous les évènements n’ont pu être maintenus en présentiel,
l’organisation a donc été adaptée. Les évènements organisés ont été :
• Un après-midi autour de la thématique Cultures légumières et commercialisation a eu lieu chez Frederic COGET (espace-test
de la Ferme des Nebouts à Prigonrieux) le 10 novembre.
• La journée prévue sur le thème Produire du lait bio (bovin, caprin et ovin) au GAEC de Chevalarias, et celle autour de la
Conduite des noyeraies en bio, ont été adaptées : les visites de ferme elles-mêmes (respectivement prévues le 12 et le 17
novembre) ont été reportées, des fiches-fermes détaillées avec références technico économiques ont été réalisées et diffusées.
• L’évènement Cultiver de la fraise en AB a été adapté en visio-conférence, avec Sébastien BOUDEVILLE, producteurs de fraises
bio, le Jeudi 19 novembre.
• 3 journées ont dû être annulées : Produire des légumes industries en bio, données techniques et économiques (19 novembre) /
Rotation et gestion de l’enherbement en grandes cultures (24 novembre et 26 novembre).
Dans le cadre de cet évènement professionnel régional, plusieurs outils ont été mis à disposition sur le site dédié, dont un
Guide Conversion et des fiches sur la règlementation par filières. L’ensemble de ces documents peut être téléchargé librement
sur www.moisdelabio.fr/documents.
en bref
Fermes A gauche : visite de la Ferme des Nebouts, chez Frédéric COGET, le 10 novembre
Ci-dessus : visite du Jardin Maraîcher à Chenaud pour une classe de la MFR de l’Entre-Deux-Mers
de DÉMO
Ce réseau est constitué de Une VISITE pour le public SCOLAIRE
14 fermes bio en Dordogne, Dans le cadre du Mois de la Bio, une journée a été organisée pour le public scolaire.
qui ouvrent leurs portes Animée par Marie VIGNEAU d’AgroBio Périgord, elle a eu lieu le 17 novembre au Jardin
aux agriculteurs, porteurs Maraicher, chez Georgia DURAND et Bastien LECRON, maraichers à Chenaud, en présence
de projet à l’installation et d’une vingtaine d’élèves de la MFR de l’Entre-Deux-Mers.
élèves de l’enseignement
2 autres demi-journées étaient prévues pour le public scolaire, toujours dans le cadre du
agricole pour partager leur
Mois de la Bio, mais ont dû être annulées :
expérience et leurs savoirs
sur la bio et ses techniques. • Découverte d’une ferme bovin lait avec des techniques culturales simplifiées, chez
Les fermes du réseau ont David GESNOUIN à Teyjat, le 05 novembre.
réalisé 22 visites en 2020 • Découverte d’une ferme bio en polyculture-élevage, chez Anthony GALINDO à la Ferme
dont 7 visites de groupes. Bio du Gagnou le 24 novembre.
10la DYNAMIQUE associative
renforcée en 2020
Bien que le contexte sanitaire ait mis à En 2020, les idées ont germé : « et
l’épreuve notre capacité d’adaptation en si je m’installais, mais comment ? »,
2020, c’est une dynamique associative renforcée que l’on aura « il y a de la place chez moi, pourquoi
pu noter tout au long de l’année, et que l’on retrouve début 2021 ne pas installer quelqu’un ». Notre
dans le réseau des lieux-tests périgourdin. mission a été de faire se rencontrer
Les paysannes et paysans bénévoles, en test ou installés, de les bonnes volontés, et de rendre
partout en Dordogne, n’ont pas chômé. En dehors de leur propre les choses réalisables, d’un côté
activité, ils ont accueilli, aiguillé, accompagné « les nouveaux » comme de l’autre. Le CA de Pays’en
dans des dispositifs qui répondent à leurs besoins du moment et Graine devient une véritable marmite
à leurs objectifs d’installation. CPP-AB ou Maîtrise des pratiques de compétences, approches et
pour AgroBio Périgord, Stage Paysan Créatif chez la Maison des expériences diverses et variées. De cette belle dynamique sont
Paysans... : les formules et le contenu diffèrent entre partenaires issus de nouveaux lieux-tests, sites des collectivités ou fermes
et se complètent. existantes. Le Château Payral à Razac-de-Saussignac, la ferme de
Patrick Busselet à Lusignac, la ferme Terre de Liens de Siganen,
Au milieu des méandres du parcours à l’installation, le dispositif
pour en citer quelques-uns… Nous avons continué de travailler
de notre association, l’Espace-test, dernière marche à gravir avant
sur la capacité d’accueil de nos sites permanents, à Périgueux
de se lancer, a encore montré sa pertinence. Car tout le monde
et Bergerac, et lancerons de nouveaux appels à candidatures et
n’entre pas en test pour les mêmes raisons : bosser la technique
recrutements en 2021.
d’abord et ensuite l’administratif, prendre le temps de trouver
« la ferme qui me correspond », tester une association, construire En 2020, ce sont Le test n’étant pas interminable, 11
progressivement son système, faire réseau, tester une reprise, 20 « testeuses et ont pu se clôturer en 2020. Et parmi
développer sa commercialisation etc. Autant de raisons valables testeurs », qui les 11 porteurs de projets sortis,
et de questionnements qui méritent de passer par du test. ont occupé un on compte 7 installations, 2 choix
réseau de 14 sites de reconversion et 2 poursuites du
distincts. projet d’installation.
Pays’en Graine a également participé à
plusieurs projets au niveau interdépartemental ou régional, ayants
pour objectifs soit d’adapter ses outils d’accompagnement aux
enjeux actuels de l’installation, soit de lancer des échanges entre
maraichers, autour des thèmes de la durabilité, des stratégies et
des pratiques. Ces projets seront poursuivis en 2021.
Vous souhaitez plus d’infos et savoir comment apporter votre
pierre à l’édifice, ou même entrer en test avant le grand saut ?
N’hésitez pas à nous contacter et demander le rapport d’activité
spécifiquement publié par l’association. A très vite sur le terrain !
Contact : Alexis BILLIEN
en bref
Se former Pratiquer
S’informer
Certificat de Pratique
CPP-AB Espace-test agricole
Le Certificat de Pratique Professionnelle en Ce dispositif s’adresse aux porteurs de projet avec
Ce réseau est constitué de 14 fermes bio en Dordogne, Agriculture Biologique est un dispositif destiné un projet défini et une expérience significative
"Fermes de démo" aux porteurs de projet, inscrits au Pôle Emploi
qui ouvrent leurs portes aux porteurs de projet. en agriculture. L’objectif est de tester un
En partageant leur expérience et leurs savoirs sur la bio, elles vous aident à
construire ou à affiner votre projet tout en vous créant un réseau de professionnels
expérimentés dans le domaine de production ciblé.
(avec indemnisation) qui souhaitent découvrir
une production en pratique, acquérir de
l’expérience, affiner leur projet et étoffer leur
réseau. Il s’agit d’un stage de 399h sur une ou
projet agricole et d’acquérir de l’expérience en
conditions réelles mais dans un cadre réversible,
durant une période de 1 à 3 ans. L’hébergement
fiscal, social et juridique de l’activité est assuré
Tu t’installes ?
Contact : Agrobio Périgord, Marie VIGNEAU
SUIS LE
deux fermes bio, encadré par des professionnels, par une couveuse d’entreprise via un contrat
Porte d’entrée qui suit des objectifs personnalisés (entre 21h et CAPE. Il peut être effectué chez soi ou sur un
PAIT : Point Accueil Installation Transmission
obligatoire au 35h par semaine, qui peuvent être effectuées en lieu mis à disposition par un agriculteur ou
Professionnelle en AB GUIDE!
parcours à l’installation, aidée ou non, ce 1er rendez-vous vous permet de connaître plusieurs périodes). une collectivité. Pour se lancer en douceur, vos
toutes les étapes du parcours à l’installation, ses démarches et les structures qui Contact : Agrobio Périgord, Marie VIGNEAU ressources existantes (Pôle Emploi ou RSA) sont
vous accompagnent. maintenues. Contact : Pays’en Graine, Alexis BILLIEN
Ce stage s’adresse aux
Contact PAIT : Chambre d’Agriculture Dordogne, Françoise GARINEAU Stage Paysan Ce dispositif est
05 53 35 88 66 - pait24@dordogne.chambagri.fr
porteurs de projet Stage parrainage
inscrits au Pôle Emploi, qui ont déjà un secteur destiné aux porteurs
Les Rendez-vous de l’installation d’ installation et une production agricole définis, de projet "Hors Cadre Familial" avec demande
Accompagnement à l’installation paysanne sont des rencontres n’ayant pas le Bac et/ou projetant de s’ installer de DJA (Dotation Jeunes Agriculteurs), sous statut
collectives entre porteurs de projets, qui vous permettent d’aborder toutes les dans une Zone de Revitalisation Rurale. L’objectif de stagiaire de la formation professionnelle. Il
premières questions concernant les points-clés de l’installation : recherche de est de s’ insérer dans le réseau local, de trouver dure 3 à 8 mois à temps plein et vise à tester une
conception © AgroBio Périgord 2021
foncier, aides à l’installation, statuts (juridiques, social, fiscal), formations… et vous du foncier, de renforcer son projet d’installation association ou une reprise d’exploitation.
donnent l’occasion de consistuer un réseau entre porteurs de projets. et d’acquérir de l’expérience pratique. Contact : Chambre d’Agriculture, Pascal CHABAUD
(cpp-ab)
Sur inscription. Tous les 1ers lundis du mois à Coursac (bureaux AgroBio Périgord, 14h-16h) + Le stage dure 906h à plein temps sur une ou deux 05 53 35 88 67 - pascal.chabaud@dordogne.chambagri.fr
tous les 2è jeudis du mois à Bergerac (bureaux de la Maison Des Paysans, 10h-12h). fermes et comprend le parcours « de l’Idée au
L’accompagnement individuel s’adapte aux besoins des porteurs de projets afin de Projet » (4 sessions collectives de 2 jours) ainsi Maîtrise des Pratiques
LES DISPOSITIFS DE
faciliter leur insertion dans le milieu agricole et débouche sur la réalisation d’un qu’un suivi individualisé et 21h de formation.
diagnostic, d’une étude économique et d’un plan d’entreprise. Tous les types de Contact : Maison des paysans, Gilles GADISSEUX Installé depuis moins de 2 ans OU en espace test
projets sont accompagnés (DJA, Prêt d’Honneur, sans aide, etc.). L’accompagnement avec projet agricole précis OU en parrainage,
peut débuter après identification du foncier et la participation à un Rendez-Vous
de l’installation paysanne.
CONTACTS
ce stage consiste en un suivi personnalisé sur
votre ferme par un agriculteur expérimenté (à
raison de 2 rendez-vous par mois pendant 1
L’INSTALLATION AGRICOLE DE
NOTRE RÉSEAU EN DORDOGNE
Contact : Maison des paysans, Anne-Maëlle AURIEL
an). Il s’accompagne de formations pratiques
Ce rendez-vous "Plan de Professionnalisation
Agrobio Périgord
en agronomie, gestion et d’autres thématiques
Rendez-vous PPP Personnalisé", qui fait suite au PAIT, consiste en un Marie VIGNEAU - 06 37 52 99 39 personnalisées si vous n’êtes pas éligible VIVEA.
entretien d’1h30 avec 2 conseillers (projet et compétences) que vous aurez choisis, c.gallineau@agrobioperigord.fr
Le statut est celui d’exploitant agricole, ou sous
afin de déterminer ensemble les compétences manquantes pour mener à bien (remplaçante congé maternité Camille Gallineau) contrat CAPE ou encore stagiaire de la formation
votre projet d’installation et préconiser des actions de formations. Il vous permet, professionnelle (si en parrainage). Ce stage n’est
Maison des Paysans
Ce dispositif de formation, unique en France, a été mis en place par
ensuite, d’être éligible aux formations courtes, type VIVEA. pas indemnisé.
Contact : AgroBio Périgord, Maison des Paysans, Chambre d’Agriculture Dordogne Anne-Maëlle AURIEL
annemaelle@maisonsdespaysans.net Contact : Agrobio Périgord, Marie VIGNEAU
Les Cafés-installation et Cafés-rencontres abordent des
Café-installation Gilles GADISSEUX
thématiques en lien avec l’installation (foncier, statuts, gilles@maisonsdespaysans.net
permis de construire, etc.) et la transmission, de manière collective et conviviale,
lors d’une soirée-discussion : l’occasion de poser toutes vos questions sur la Pays’en Graine
AgroBio Périgord en 2013, face au constat du besoin d’expérience Parcours à l’installation
thématique concernée et d’échanger avec d’autres porteurs de projet, des paysans Alexis BILLIEN - 06 74 85 35 67
plus expérimentés et des experts du monde agricole. paysengraine@gmail.com
Contact : Maison des paysans, Gilles GADISSEUX
pratique sur le terrain des nouveaux profils d’installés non issus En 2020, AgroBio Périgord a réuni ses partenaires
du milieu agricole. Il est financé par Pôle Emploi et se déroule sur dans le parcours à l’installation, Pays’en Graine
399h in-situ chez un paysan afin d’acquérir les gestes pratiques et la Maison des Paysans, pour travailler sur
et d’appréhender la gestion d’une entreprise agricole bio de une plaquette de présentation de l’ensemble
manière concrète sur 1 à 2 fermes. des dispositifs proposés aux porteurs de projet
Cette année, en raison du contexte sanitaire, seul un demandeur en Dordogne. Ce support de communication, qui
d’emploi en projet d’installation a pu bénéficier de ce dispositif ; vise à guider les candidats à l’installation dans la
il s’installera en 2021 (sur les 5 demandeurs d’emploi en projet définition et l’aboutissement de leur projet, sera
d’installation qui ont bénéficié du CPP-AB en 2019, diffusé en 2021.
2 sont aujourd’hui installés ou en espace-test).
11Vous pouvez aussi lire
