B www.echosdcom.fr Échos des Communes
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Échos des Communes
www.echosdcom.fr
Journal bi-mensuel d’informations locales - N° 197 - 8 janvier 2019
B o n n e a n n é e !
Voir page 20
2• Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 Échos des Infos
Le billet de ”la patronne“ État Civil
Bonjour à tous, DU 15 DÉCEMBRE 2018 AU 4 JANVIER 2019
Que ce premier EdC de l‛année vous apporte la santé, la NAISSANCES Madeleine LAVEAU épouse SPIL-
paix et tout simplement le bonheur… un luxe dans ce monde MONT, 87 ans, ouvrière viticole
Mady CARBONE BASTIDE retraitée, Beaune
chaotique ! Lilou MARILLER Jean ROCHETTE, 95 ans, agriculteur
Chagny vous invite à venir vous détendre avec le Festival de Kimberley GAUCHER retraité, Thury
Théâtre Amateur qui vous fera découvrir ou redécouvrir Isaure CONSTANT Simone PASSARD veuve LALLEMAND,
le talent des compagnies locales. Ça démarre ce vendredi. Valérian GIRARDOT 88 ans, retraitée, Beaune
Lison DUSSORT Claude PARTOUCHE, 80 ans, com-
Retrouvez tout le programme dans le dossier de la quin-
Mathilde GUYARD SCHUBLIN merçant retraité, Beaune
zaine et réservez vite ! Léa MEYER DE SOUSA Lucienne CLOT veuve HOCHET,
L‛opération “Rendez-vous des branchés” vous apprend Bertille BENOIT 94 ans, retraitée, Beaune
toutes les astuces pour économiser sur l‛électricité, l‛eau, Leïna LEFEVRE BOULEY Yvonne SOULIER veuve CHÉRON,
le chauffage, les courses… rejoignez le mouvement ! Arthur ROUX 98 ans, retraitée, Beaune
Damien CHAMBIN Jean-Marie AUFFRET, 83 ans, chef de
Dès lors que nous sommes connectés sur Internet, nous
Alice GAY service retraité, Seurre
recevons tous des messages plus ou moins sérieux qui de- Marc DROIN André CHOUMAKER, 88 ans, chef de
viennent très vite ultra envahissants. EdC s‛est penché sur Cosme BLAS chantier retraité, Livry-sur-Seine
les “hoax”… Yara DA COSTA MARQUES Michel HERCENT, 73 ans, retraité,
Vous voulez savoir ce que vous réserve 2019, l‛horoscope Louis LEPAGE Beaune
Hugo QUIÉDEVILLE Jean LAFÈVRE, 86 ans, ouvrier retrai-
numérologique vous dit tout. Faites votre calcul ! Max CLAUDE té, Lacanche
L‛intelligence artificielle, la saga des vœux, les prochains Armand DUMAY Michèle MALAUSSENA, 69 ans,
spectacles du théâtre de Beaune, la 2ème Foire en Côte-d‛Or, Solane REIS retraité, Jallanges
les expositions au Clos de Vougeot… toutes les informations Ana RATEAU Renée BERGEROT veuve DORLAND,
Kayla DURAND 95 ans, sans profession, Nuits-Saint-
locales sont dans ce nouveau numéro d‛EchosdCom, alors
Lazare FRANCHI Georges
bonne lecture à tous et rendez-vous le mardi 22 janvier Léna TORCHIN Maurice DUCORDAUX, 93 ans, ton-
2019. N‛oubliez pas de nous adresser vos informations pour Capucine CHEVALLIER nelier retraité, Pommard
la prochaine parution au plus tard le vendredi 18 janvier. Joy DUROCHER Pierre NICOLLE, 93 ans, retraité,
Belle année à vous et bonne quinzaine ! Paul BURNOT Beaune
Tiago WEISS Marcelle RIGOULET veuve MAU-
Marie-Claude Roux
BLAN, 81 ans, ouvrière viticole retrai-
DÉCÈS tée, Nuits-Saint-Georges
Robert ROYER, 64 ans, caviste retrai-
Un renseignement, un tarif… Christiane GONFRIER veuve JULIEN,
90 ans, retraitée, Pouilly-en-Auxois
té, Saint-Loup-Géanges
Monique FRAZEY veuve BHYSSENNE,
06 24 16 12 02 - 03 80 24 04 17
Hysnije LUKAJ veuve HOTI, 74 ans, 95 ans, retraitée, Beaune
ouvrière retraitée, Échevronne Renée SIMONNEAU veuve TRIBOLET,
Solange BONNIN veuve PERRIN,
echosdcom@orange.fr 82 ans, ouvrière retraitée, Villebichot
86 ans, femme de ménage retraitée,
Beaune
Chez vous savez que vous achetez moins cher
Faites encore plus d’économies pendant les
-20% -30% -40% -50%
Du mercredi 9 janvier au mardi 19 février 2019
%
et j u s q
-7
u
0
’à
d a
rayon
n s
b
l
a
e
z a
Ouverture 8h30 - 20h du lundi au samedi
et le dimanche 9h - 12h30
ZAC des Maladières - BEAUNE - 03
r
80 22 98 50
RCS DIJON 434 348 652
4• Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 Échos des Lecteurs
Les Tatie’s Le p’tit tour de marché d’EdC
Ce qui se cache derrière les SMS Pain, brioches, gâteaux et… galettes !
de bonne année… Épiphanie oblige, après les fêtes de fin d’année, on ne passe pas à côté de
Nos curieuses Tatie’s ont “décortiqué” – à leur l’incontournable galette que l’on déguste tout au long du mois de janvier pour
façon – les différents messages que l’on reçoit fêter les Rois.
chaque année au moment des vœux. Sans C’est une période importante pour les boulangers-pâtissiers qui ne manquent
hésitation, jetons-nous à l’eau ! pas d’imagination pour inventer de nouvelles recettes.
Le message : Bonne année.
Analyse Tatie’s : Le point trahit une person-
nalité psychorigide et froide, probablement
à tendance psychopathe. Effacez cette per-
sonne de votre répertoire.
M : Bonne année !
AT : Personne qui feint l’enthousiasme. Proba-
blement un pervers narcissique à tendance manipulatrice et psychopathe.
Effacez-le de votre répertoire.
M : Bonne année 2019, et surtout bonne santé !
AT : Personne hypocondriaque qui pense qu’on va tous mourir d’un cancer.
Dites-lui que vous l’avez trouvée pâle la dernière fois que vous l’avez vue. Ça
devrait l’occuper pour les 6 prochains mois.
M : Je te souhaite une bonne année, en espérant que 2019 sera mieux que
2018 !;-)
AT : Clin d’œil ironique, cette personne ne pense pas ce qu’elle dit, elle a
aimé 2018. Elle est probablement en voie de radicalisation, signalez-la pour
apologie du terrorisme.
M : Très bonne année à toi ainsi qu’à toute ta famille, j’espère que tous tes
vœux les plus chers seront exaucés. A très bientôt. Philippe possède une
AT : Beaucoup trop de gentillesse, cette personne ne va pas tarder à vous boulangerie-pâtisse-
demander de l’argent. Effacez-la de votre répertoire. rie à Lons-le-Saunier
M : Bonne année BG. J’espère que tu me referas jouir comme en 2018. d’où il vient chaque
AT : Faux numéro. Enregistrez-le dans votre répertoire, on n’sait jamais. samedi matin sous les
M : Salut ! Ça va ? halles de Beaune (côté rue
AT : Personne qui semble ignorer qu’on vient de passer à une nouvelle année. Pasumot) pour vendre ses pains,
Dites-lui d’aller se faire voir ailleurs. viennoiseries, brioches… et propose, à cette période, ses galettes tradition-
M : Pizza Hut vous souhaite une excellente année 2019 ! En espérant que nelles à la frangipane, mais aussi sa fameuse galette franc-comtoise dont il
vous serez, encore cette année, un de nos plus fidèles clients ! garde le secret.
AT : Vous êtes gros. Commandez une pizza pour oublier. On trouve auprès de Philippe, des baguettes tradition, des pains complets, des
petits Épeautre, du pain de mie, des baguettes apéritives au lard, noix, comté,
De bric et de broc…
noisette, abricot… des brioches nature pur beurre ou au sucre… sans oublier
son délicieux gâteau “Marcellin”, dérivé de la tarte aux framboises revisitée !
Alors pour vous ce sera galette traditionnelle ou franc-comtoise ? Et pourquoi
pas les deux ?
Petits trucs en vrac
ENLEVER LES ODEURS DU RÉFRIGÉRATEUR
Différentes solutions naturelles efficaces pour supprimer les
La grenouille d’EdC
mauvaises odeurs de votre réfrigérateur :
Tendance météo
• Déposer une coupelle de bicarbonate de soude
• Mettre un demi-citron planté de 4 clous de girofle
de la quinzaine !
• Placer un verre de vinaigre blanc
• Remplir un bol d’eau et y ajouter 2 cuillères à soupe d’argile en poudre
• Mettre une coupelle remplie de marc de café
• Enfin un sachet de sucre vanillé ouvert sera également efficace.
POURQUOI LES OIGNONS FONT-ILS PLEURER ? Première tempête 2019.
Les oignons ont la particularité de capter le soufre contenu dans le sol et de
• Du mardi 8 au lundi 14 janvier
le stocker à l’intérieur des cellules, sous la forme d’une molécule. Or lorsque Rares pluies ou neige.
l’on épluche un oignon, le couteau déchire ces molécules qui entrent alors en
contact avec des enzymes de l’oignon appelées “alliinases”. Une réaction • Du mardi 15 au lundi 21 janvier
chimique se déclenche aboutissant à la synthèse d’acide sulfénique, lui-même Retour de la pluie et puis tempête ?
transformé en oxyde de propanethial, un gaz irritant et volatil. C’est ce gaz
qui se dégage de l’oignon et atteint les yeux. Au contact du liquide lacrymal, Vous souhaitez des prévisions personnalisées ?
il se transforme en acide sulfurique dont l’effet ne se fait pas attendre : rou-
gissement des yeux et pleurs. Cet effet peut être atténué si on coupe l’oignon Téléphonez 03 85 91 15 41
sous un filet d’eau. regardsdeciel@orange.fr
6• Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 Dossier
19 ème Festival de Théâtre Amateur
Chagny à l’heure du théâtre
Les rideaux vont s’ouvrir dans quelques • Dimanche 20 janvier à 15 h : “L’île très mystérieuse” d’après le
roman de Jules Verne, par la compagnie Chickadee de Dole. Mise en scène :
jours sur le premier des huit spectacles qui Catherine Chandon.
s’enchaîneront, jusqu’au 15 février, sur les La pièce :
planches du joli théâtre à l’italienne de Chagny. Un ouragan
de 8 jours,
Retour en détails sur la programmation 4 passagers,
du festival qui promet de réchauffer l’hiver… emportés par
une mon-
POUR RÉSISTER À JANVIER tgolfière, qui
échouent
• Vendredi 11 janvier à 20 h 30 : “Week-end à Deauville” de sur une île
Gérard Levoyer par la compagnie Coup de Théâtre Sennecéen de Sennecey- déserte au
le-Grand. Mise en scène : Viviane Pelus. milieu de
La pièce : Mettez l’océan. Pour
dans une même survivre, les
maison un pro- naufragés
fesseur de chant s’organisent et exploitent toutes les ressources d’une île très mystérieuse…
amoureux de la Allant de surprise en surprise, parviendront-ils à regagner la civilisation ?
femme de son La troupe : Fondée en 2004, la compagnie Chickadee crée des spectacles
ami, un chien aller- de théâtre musical qui mêlent comédie, polyphonie et chorégraphie. Après
gique, une myope “Qui a tué le vicomte ?” et “Les prisonniers de Sing-Song”, Catherine Chan-
nymphomane et don a écrit, chorégraphié et mis en scène, en 2009, le spectacle “Plaisirs
un culturiste effé- d’amour” sur des musiques de Brassens, Bénabar, Boby Lapointe, Michel
miné… Agitez le Jonasz… “L’île très mystérieuse” est la 8ème création de la compagnie.
tout, faites claquer • Vendredi 25 janvier à 20 h 30 : “La tigresse” fable fantasque
les portes et les de Gianina Carbunariu par la compagnie La malle aux Sardines de Mâcon.
quiproquos s’enchaîneront à une cadence infernale ! Mise en scène : Catherine Chaussumier.
La troupe : Créée en 2006, l’association compte aujourd’hui une vingtaine
de personnes composée de comédiens, équipe de montage et adhérents. De-
puis cette date, 8 pièces ont été jouées, environ 10 fois chacune et ont rem-
porté un vif succès. L’esprit de camaraderie permet à la troupe de prendre
du plaisir à jouer et de le transmettre au public.
• Vendredi 18 janvier à 20 h 30 : “Comment se peser la tête ?”
de Pierre Yanelli par la compagnie D’eZinguée de Talant. Mise en scène :
Pierre Yanelli.
La pièce : Besoin d’aide
pour tout et sur toutes
choses ? Les tutoriels
montrent la démarche
à suivre pour réussir là
où ça coince… Avec
“Comment se peser la
tête ?”, la compagnie se
moque, avec humour et La pièce : Mihaela, une tigresse, s’est échappée du zoo pour découvrir la
absurdité, de ces “tutos” ville et le monde. Après avoir rejoint le centre-ville, elle va croiser la popula-
d’apprentissage que tion locale : chauffeur de taxi, sans-abri, directrice de banque, urgentiste…
l’on trouve sur internet : À chaque témoignage, les points de vue diffèrent. Cette fable est une satire
idiots, grotesques, mais joyeuse, à l’humour mordant, sur notre rapport à l’Autre, cet étranger !
aussi malins ! La troupe : La compagnie La malle aux Sardines est issue d’un atelier de
La troupe : La compagnie pratiques artistiques de l’IUFM de Bourgogne, ouvert à Mâcon depuis 1990.
D’eZinguée compte 7 co- Elle a été fondée en 1999 avec la volonté de jouer dans des endroits et
médiens qui, durant plus devant des publics plus variés. Elle se veut un lieu de recherche et de création
de 10 ans, se sont formés au théâtre en amateurs. Ils se sont tous rencontrés qui explore et mêle différents modes d’expression : le jeu théâtral avec impro-
pendant l’atelier LGK à Dijon et, après 2 années de pratique collective, ils visation, le jeu avec textes d’auteur, la danse contemporaine et le chant. La
ont souhaité créer leur propre troupe en 2012. La compagnie s’est déjà pro- compagnie intervient également dans le champ associatif en proposant des
duite au Bistrot de la Scène à Dijon ou lors du Festival de Théâtre Amateur improvisations pour aider au débat, des lectures d’œuvres littéraires lors de
de la Vallée de l’Ouche. C’est la première fois qu’ils joueront sur la scène du soirées thématiques, etc.
Théâtre des Copiaus.
Dossier Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 • 7
19 ème Festival de Théâtre Amateur
POUR PERSISTER EN FÉVRIER • Vendredi 8 février à 20 h 30 : Deux pièces de Georges Feydeau
par la Compagnie du Cercle Saint-Louis de Bourbon-Lancy. Mise en scène :
• Vendredi 1er février à 20 h 30 : “L’express 71100” de Jérôme Odile Monssus.
Vuittenez par la compagnie Les Brûleurs de Planches de Chalon-sur-Saône. – Dans “Les pavés de l’ours” Lucien doit rompre avec Dora, sa maî-
Mise en scène : Les Brûleurs de Planches. tresse, pour épouser la riche fille de sa marraine. Il fait venir un valet à l’âme
La pièce : Dans un simple. Ses impairs provoquent l’effondrement du mariage.
train express reliant la – “Léonie est en avance” évoque l’histoire de Léonie qui est sur le point
campagne profonde d’accoucher avec
à Paris, un couple un mois d’avance.
de provinciaux se dé- Son mari subit un
chire sous les yeux et véritable déluge
avec la complicité des de reproches de
autres voyageurs. Le la part de sa belle-
contrôleur SNCF par- famille. Rancunes,
viendra-t-il à rétablir émotions conte-
le calme dans la voi- nues, comment tout
ture 17 ? Une comé- ce petit monde va-t-
die qui risque bien de il évoluer ?
vous faire dérailler… La troupe : C’est en
La troupe : La compagnie Les Brûleurs de Planches s’est formée suite à la 1875 que l’asso-
séparation de la troupe Réplique à Tout, qui s’était produite lors d’une pré- ciation se crée sous
cédente édition du festival. Elle rassemble des comédiens passionnés par l’impulsion de deux volontés ardentes, M. l’abbé Andriot et le populaire frère
le théâtre qui ont travaillé ensemble pendant 14 ans. La même énergie, le Lucinus. La première représentation remonte à août 1879, avec le spectacle
même amour des textes drôles et bien écrits les unissent. La complicité de ces “Villedac”, sombre drame accompagné en musique par le Chœur de Chris-
comédiens amateurs, qui se connaissent depuis longtemps, leur permet une tophe Colomb.
autonomie de mise en scène grâce au regard avisé porté par chacun d’entre À ce jour, la troupe est composée de 54 adhérents entre adultes comédiens,
eux au cours des répétitions. enfants inscrits aux ateliers, techniciens du spectacle et animateurs qui inter-
• Dimanche 3 février à 15 h : “À tous ceux qui…” de Noëlle viennent au collège et participent aux contrats éducatifs scolaires.
Renaude par la compagnie Les Têtes l’Ouche de Bligny-sur-Ouche. Mise en • Vendredi 15 février à 20 h 30 : “Les soixante-huitards, le
scène : Hervé Bouard. retour !” de et par la compagnie Santilly sur Scène de Santilly. Mise en
scène : Claude et Jean-Noël Clerc.
La pièce : Une bande de soixante-huitards organise la fronde dans leur rési-
dence senior. Ils en ont assez d’être infantilisés et, dès que le directeur tourne
le dos, l’esprit et les slogans de mai 68 ressurgissent, ainsi que les premières
réclamations : ils
veulent des frites !
La troupe : En s’ins-
pirant, en partie,
d’articles parus
dans le Journal de
Saône-et-Loire, la
troupe Santilly sur
Scène s’est empa-
rée du buzz créé,
en 2015, par les
La pièce : Toutes les occasions sont bonnes pour faire la fête. Nous sommes résidents de la mai-
le 13 juillet 1950, jour où Baba, Ferdinand, Rosa, Monette et tous les autres son de retraite de
se retrouvent. Les années de guerre s’éloignent, mais les cicatrices sont tou- Saint-Marcel. À l’époque, suite à la panne de la friteuse, qui ne devait être
jours là. Alors on rit, on parle, on danse et l’on trinque à l’avenir et à tous remplacée qu’en 2018, les pensionnaires, en manque de frites, contactent le
ceux qui nous succèderont ! JSL. Le buzz généré par l’article fait écho jusque dans les médias nationaux,
La troupe : Avant 2009, ils étaient identifiés comme “La section théâtre du et notamment sur les ondes de la radio NRJ. Un auditeur de cette antenne,
foyer rural du canton de Bligny-sur-Ouche”. La dénomination était un peu fournisseur en restauration, propose alors d’offrir un nouvel appareil à la
longue, impersonnelle et pénible à employer. Alors ils ont franchi le pas et maison de retraite. La troupe s’est approprié cette information insolite pour
ont choisi un nom de compagnie : Les Têtes l’Ouche. Les souvenirs se sont en tirer une pièce.
un peu dilués, mais ils sont les héritiers d’une tradition ancienne à Bligny
où, depuis toujours, ou presque, des comédiens amateurs ont proposé des INFORMATIONS PRATIQUES
spectacles à un public nombreux. Quelques saisons et séances de travail
avec des professionnels (Noël Jovignot, Chantal Joblon, Fabienne Mounier, Tous les spectacles se déroulent au Théâtre des Copiaus, rue Louis Gourat,
Didier Grebot, Étienne Grebot, Jean-Vincent Lombard…) ont donné des ailes à Chagny. Entrée : 7 € et 4 € pour les moins de 18 ans. Gratuit pour les
à la troupe qui, depuis une dizaine d’années, n’hésite plus à s’exporter hors moins de 8 ans. Billetterie ouverte à l’Agence de Tourisme 03 85 87 25 95.
du canton : de Savigny-lès-Beaune à Corgoloin, de Baubigny à Pouilly-en- Florence Bizouard
Auxois, d’Arnay-le-Duc à Epertully et Barbirey-sur-Ouche… et, bien sûr, à
Chagny.
8• Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 Échos des Communes
Petit plaisir à peu de frais Séquence nostalgie !!!
Chercher la bonne formule Traces sur la neige
Partager. Être bienveillant, attentif, délicat. Rester soi-même. Rester libre. Res- Le lendemain du jour de l’an, une blancheur immaculée
ter curieux. Savourer les petites choses. Envisager l’avenir. Suivre son intui- Recouvrait toute la nature, souffrante et fatiguée.
tion. Saisir sa chance. Avancer. Se dépasser. Ralentir. Changer de point de La neige était tombée pendant toute la nuit,
vue. S’émouvoir. Reconnaître ses erreurs. Renoncer à la perfection. Gran- Une neige lourde, froide, augmentant ainsi
dir. Accepter les émotions, les fragilités, les failles. Aimer. Étreindre. Avoir L’inhospitalité de la nature. Que ce rude hiver
confiance. Croire en l’humain. Aller de l’avant. Découvrir. Écarquiller les Est pénible à supporter pour toute la terre !
yeux. S’émerveiller. Rêver. Être créatif. Faire des collages. Cultiver son jar- Dans la chaumière, avec tristesse, la fermière
Des larmes dans les yeux, regarde le sapin et la crèche.
Pourquoi mettre un terme à si belle fête ?
Pourtant, la vie de tous les jours peut ressembler à Noël
Quand on partage un peu de notre amitié
Ou quand on partage la joie d’être aimé.
din. Coloriser son univers. Lire. Explorer. Respirer. S’inspirer. Sortir le nez
au vent. Capter les variations de la lumière du ciel. Respecter la terre et
tout ce qui la peuple. Protéger. Panser et repenser. Accueillir. Se retrouver.
Dire. Écrire. Exprimer les sentiments. Mettre en musique. Être inventif, entêté,
tenace. Écouter, s’entendre, danser. Vivre ensemble… Une liste personnelle,
non exhaustive, de quelques vœux pour chacun d’entre nous en 2019. À vous Le sapin dépourvu de ses guirlandes illuminées,
d’écrire la vôtre ! Engendre aujourd’hui notre nostalgie et notre pitié.
par Florence Bizouard Saint Joseph et Sainte Marie, toujours à genoux
« Vous avez dit bizarre ? » Avec l’enfant Jésus souriant, qui veillera sur nous.
Beaune
Notre belle crèche est maintenant seule et froide.
Elle dormira cette année dans sa douillette boîte,
Attendant le réveil, quand reviendront les jours de fête,
Sortant de sa torpeur, notre crèche sera toujours prête.
La chaumière est dépouillée de ses décorations,
N’attendez plus pour faire vos La fermière range les guirlandes avec attention.
La bûche de Noël ne brûle plus dans la cheminée,
travaux, demandez l’Aide Réno’ Elle nous laisse seule en ce début d’année.
Avec l’aide du mendiant, religieusement, la fermière
Mise en place par la Communauté d’Agglomération Beaune Côte & Sud et la La détourne au bûcher pour les fêtes prochaines.
Communauté de Communes de Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges, Dehors, la neige recouvre la lande endormie,
l’Aide Réno’ a permis de subventionner près de 70 projets de rénovation Où l’on voit les traces du renard et de l’hermine.
énergétique depuis 2016. Un chevreuil, sortant du bois jette son cri affamé,
Cette aide, mobilisable par les propriétaires occupants et sans conditions de Cherchant sa nourriture dans la campagne gelée.
ressources, peut permettre de financer 25 % de leurs travaux de rénovation Les fêtes ont masqué la souffrance animale,
énergétique jusqu’à 2 500 € (5 000 € en cas de rénovation globale). Sur la neige, toutes bêtes ont laissé leurs traces.
Un exemple : M. C. à Combertault envisageait de changer sa chaudière Au sein de la chaumière, assis près de la cheminée,
pour un montant de 7 506 € TTC. En isolant ses combles perdus pour un Le mendiant, par la fenêtre, jette un regard discret.
montant de 2 574 € TTC, il a pu obtenir 2 500 € de subvention. L’Aide Réno’ Scrutant ainsi la ligne droite de l’horizon,
lui a permis de réaliser l’isolation de ses combles en couvrant intégralement le Il ne voit que la neige tombant à gros flocons.
coût de ces travaux complémentaires. Se retournant, il ouvre ses mains pour emprisonner
Les aides jouent les prolongations : Afin de poursuivre la dynamique Les souvenirs des heures inoubliables des fêtes passées.
engagée sur les territoires, les élus ont décidé de prolonger cette subvention Avec le cœur triste, nostalgique, plein de reconnaissance,
en 2019 dans la limite des budgets alloués par les collectivités. L’homme passa sa vareuse et plein de complaisance,
D’autres aides et prêts spécifiques peuvent être obtenus, vous pouvez ainsi Il regarda la femme, la chaumière et la cheminée.
mobiliser jusqu’à 50 % de subvention pour financer vos travaux (et jusqu’à La fermière, tristement, alla ouvrir la porte d’entrée.
80 % sous conditions de ressources). Le mendiant lui prit affectueusement les deux mains,
Véritable porte d’entrée sur le territoire, le Pôle Rénovation Conseil est un En lui promettant de revenir pour la fête l’an prochain.
service gratuit, indépendant et objectif, pour vous guider dans votre projet D’un pas lourd et pesant, l’homme s’en alla dans la neige.
de rénovation énergétique. Il vous aidera à concrétiser vos projets de travaux Le vent lui gifla le visage, ce qui lui fit pincer les lèvres.
en vous offrant un accompagnement complet avec des conseils personnali- Il disparut à l’horizon. Seules ses traces sur la poudreuse,
sés, que ce soit sur les aspects techniques, financiers, administratifs ou même Témoigne du mendiant et des heures heureuses.
juridiques. Ô Noël blanc, Ô Noël pittoresque, Ô Noël joyeux
Alors n’hésitez plus, ayez le réflexe ! Te reverrai-je l’an prochain toujours aussi merveilleux ?
Pôle Rénovation Conseil du Pays Beaunois 1, boulevard Foch à B. Rozerot
Beaune tél. 03 80 24 55 60 ou polerenovation@paysbeaunois.org
oL DE S
Du 9 janvier au 19 février 2019
S CUISINE
& SALLE SALON
LITERIE
DE BAINS jusqu’à
jusqu’à
jusqu’à
-50 %*
-50 %*
-50 %*
*Voir conditions en magasin
Toute l’équipe LAVAILLOTTE
vous souhaite une très belle
année 2019 !
SALLE À jusqu’à
MANGER
& MEUBLES
DE SALON
-40 %*
Meubles - Salons - Séjours - Chambres - Literie - Décoration - Cuisines - Dressing
67, route de Pommard - BEAUNE - 03 80 22 62 57
www.cuisines-meubles-lavaillotte.fr
10 • Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 Échos Culturels
La moisson d’Anne Leblé…
Courage, fuyez ! Au cours d’un séjour estival chez ses parents, tout près de Brest, il relit la corres-
pondance de son père pendant le conflit, replongeant du même coup dans son
La rentrée littéraire de ce janvier est un mini-séisme. La machine propre passé. Il dépeint aussi son quotidien, les femmes sur la plage et ailleurs,
de guerre Houellebecq est en marche. Un seul mot sur toutes les sa fille… Il parle de ses chats, mal en point, que sa compagne, restée à Paris,
lèvres : Sérotonine. D’aucuns ont tourné activement les pages du tente de maintenir en vie.
dictionnaire pour en retrouver la définition, restée coincée dans L’éditeur pense que c’est nul de parler de la guerre du Golfe. Eric, l’ami jour-
les méandres de leur cerveau. Allez, souvenez-vous de vos cours naliste, est catégorique : « Il est impossible de rater un roman sur son
de Sciences Naturelles, cette matière qu’on appelle désor- père ».
mais SVT ! Et utilisez vos neurotransmetteurs pour Arnaud Le Guern a écouté l’ami, grand bien lui en a pris. S’il rend
vous rebeller. Plutôt que de vous conformer à la un bel hommage à son géniteur dans ce récit doux et caustique,
tendance, prenez la fuite avec Arnaud Le Guern ! il revisite également les années de son adolescence. Des premiers
émois amoureux aux chemises de bûcheron en passant par la pro-
Il va sans dire que je ne procède à aucune comparaison ni ne grammation d’Antenne 2 ou les tubes de Jean-Jacques Goldman,
critique le dernier roman de Michel Houellebecq (que je n’ai le livre est parsemé de références et d’émotions qui parleront à
pas lu). Je souhaite simplement souligner dans cette chronique beaucoup. Les heures s’y écoulent comme dans l’enfance, plus
l’omniprésence d’un seul écrivain sur la scène littéraire de la lentement. Même si on y fait quelques incursions, la capitale est
rentrée. La mobilisation exacerbée des médias éclipse, c’est bien loin. On sent l’iode et la nature sauvage du Finistère. L’auteur
dommage, d’autres talents. Alors, pendant les vacances de Noël, évoque les séparations, les accidents, les failles, les trauma-
j’ai préféré me plonger dans “Une jeunesse en fuite” d’Arnaud Le tismes et les silences. Pourtant, au-delà de la nostalgie, par
Guern. Éditeur et écrivain, le quadragénaire, fin connaisseur des petites touches, l’air de rien, il écrit un roman résolument opti-
bons plans de Saint-Germain-des-Prés mais pas tout à fait Parisien, miste où, même cabossés par la vie, maladroits parfois, les personnages
nous entraîne en Bretagne avec un roman délicieusement nostalgique. se donnent beaucoup d’amour. Dans son imperfection revendiquée, le narrateur,
Le père du narrateur est médecin-militaire, retraité et toujours en activité. Il vient grâce à une chute à la fois belle et triste, assume sa filiation. Arnaud Le Guern
de perdre son chien. Il est ébranlé. Pour la première fois en quarante ans, le fils a réussi un tour de force : ralentir le temps pour mieux se souvenir du passé et
devine la vulnérabilité et découvre le chagrin du père. « Depuis mon retour de la observer pleinement l’instant présent. Une fuite ? Pas tant que ça. Plutôt le goût
guerre du Golfe, je me sens déphasé, incompris parfois. Je me sens seul avec ce d’une éternelle jeunesse !
que je vis, ce que je ressens. » Cette confidence téléphonique inattendue donne
un prétexte au narrateur pour explorer ses souvenirs de l’époque où son père “Une jeunesse en fuite” Arnaud Le Guern. Éditions du Rocher. 17,90 €. A pa-
était en Arabie Saoudite, dans les années 90. raître le 9 janvier.
C
u PV
mo
iniu
S Alum
TAIL
OR
es
I P
nell
tion ieurs
sec r
Présent à la
Foire de Bea
o u x t é
les te
ulab rs e
une
enro rieu
inté
AGE TORES
GAR Palais des C
TE S de
toile
I S ongrès
POR e ou
du 11 au 1
I
3
u
atiq
janvier 2019
m lim
iniu bioc
- Alum OLAS
PVC PE RG
TES
et POR
ES
ÊTR
FENÉchos des Communes Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 • 11
Miam-Miam Glou-Glou
Ah que… Vive les Rois !!! ger 125 g de
sucre et 60 g de
Comme le veut désormais la tradition il me fallait élire en ce début beurre ramolli.
d’année le roi de la galette. C’est Pierre Agnello de la boulan- Ajouter 150 g de
gerie “Au Pain d’Antan” 64, rue du Faubourg-Madeleine à poudre
Beaune qui a remporté le suffrage. Pierre et sa reine Catherine, d’amande
qui dirige avec majesté et sourire la boutique, ont ouvert leur et 100 g
boulangerie en juillet 2017 après 20 ans passés à Nolay. La de crème
boulangerie ne pouvait pas porter un autre nom car ici les pains pâtissière.
sont fait comme autrefois, à l’ancienne et façonnés à la main. Outre Récupérer
les pains classiques, baguette, campagne, intégral (complet) vous trou- les graines
verez également toute une gamme de pains spéciaux, (au maïs, aux noix ou d’une gousse de vanille,
le kraker et pour les lève-tôt… le matinal ! Un grand choix de viennoiseries pur ajouter deux œufs entiers et mélanger le tout. Parfumer avec du rhum ou un
beurre bien sûr et faites maison, n’oubliez pas la brioche feuilletée pour votre autre alcool de votre choix. Découper deux cercles de pâte feuilletée, maison si
petit déjeuner du week-end, un régal !! Et si, dans la journée, vous avez un petit possible ! Garnir un cercle de crème frangipane et recouvrir du second cercle
creux salé ou sucré, jetez de pâte. Ne pas oublier de glisser la fève. Souder les bords et dorer votre
un œil côté sandwicherie galette avec un œuf battu. Faire votre décor et redorer une seconde fois. Laisser
ou côté pâtisserie. Mais reposer au frais 30 minutes, pendant ce temps préchauffer votre four à 180° et
revenons à notre galette cuire pendant 45 minutes environ. Déguster tiède. Bon appétit !
qui honorera cette année
ACCORD METS/VIN
un autre Roi – ah que…
notre Johnny Hallyday na- Pour accompagner cette recette, j’ai sélectionné pour vous trois “coup de cœur”.
tional – avec des fèves col- • Clairette de Die Tradition, Maison Jaillance à Die
lector pour les fabophiles. • Crémant de Bourgogne, Maison Vitteaut Alberti à Rully
Pierre m’a bien sûr donné • Prunelle de Bourgogne, Gilles Joannet à Arcenant
sa recette de crème à la
Jean-Jacques Dalmaz Sommelier
frangipane pour garnir vos
galettes. N.B. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour 8 personnes, mélan-
21 b un e
ouleva a
rd Saint Jacques à Be
Tél. 03 80 21 00 2112 • Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 Échos des Communes
Raconte-moi le nom des rues…
Petites et grandes histoires de rues
Une nouvelle année vient tout juste de commencer RUE JEAN-MERMOZ
et nos promenades se poursuivent au hasard des
Jean Mermoz est un aviateur français, né en
rues de Beaune et de Nuits-Saint-Georges. 1901. Dès 1920, il s’engage dans l’armée de
l’air, effectuant plusieurs centaines d’heures de
RUE PAUL-BOUCHARD vol. A partir de 1924, il signe un contrat avec
l’Aéropostale, compagnie aérienne française développée au lendemain de
Né en 1814, Paul Bouchard est le fils de Théo- la première guerre mondiale. L’aviation postale doit beaucoup au courage
dore-Joseph Bouchard, fondateur de la maison de de ses premiers pilotes, véritables pionniers de l’aviation, que
vins Bouchard Aîné et Fils. Fidèle à ses racines certains considèrent comme des héros. Chaque vol est une
bourguignonnes, il endosse naturellement la aventure risquée et Jean Mermoz est toujours volontaire
profession de négociant en vins et succède à son père en 1840. Républi- pour effectuer les missions les plus périlleuses. Il tombe
cain converti au protestantisme par anti-cléricalisme, Paul Bouchard entre au plusieurs fois en panne dans le désert. En mai 1926, il
conseil municipal de la Ville de Beaune en 1860. Désigné comme sous-préfet est enlevé dans le désert par des Maures, puis relâché
de Beaune entre septembre et décembre 1870, il est ensuite élu conseiller contre une rançon. Ses exploits continuent et rien ne le
général de Beaune Nord de 1871 à 1895. Dans le même freine, il veut traverser l’Atlantique et effectue un vol de
temps, il est nommé maire de Beaune une première fois plus de 20 heures reliant le Sénégal au Brésil, à bord d’un
en 1871, mais destitué par le Président Mac Mahon hydravion, chose quasi impossible à l’époque. Jean Mermoz
en 1874. Réélu à nouveau maire en 1874 jusqu’à sa reproduira cet exploit plusieurs fois mais le 7 décembre 1936, il disparaît
mort en 1898, il laissera son empreinte dans la phy- avec ses coéquipiers, son avion “La Croix du Sud” s’écrase en mer.
sionomie et les institutions mêmes de la ville en faisant La France, et plusieurs pays d’Amérique du Sud, lui rendent hommage régu-
exécuter certains travaux d’urbanisme, dont quelques- lièrement.
uns ont été contestés, mais avec une attention particu-
lière pour l’enseignement : école communale de gar- PLACE DU GÉNÉRAL-LECLERC
çons, école communale de filles, collège d’enseignement
secondaire pour jeunes filles, école de viticulture, destruction Né en 1902, Philippe de Hauteclocque, dit “Leclerc”
de l’ancien Palais de Justice et de l’église Sainte-Baudèle devant Notre-Dame. son nom de guerre, est de noblesse chevaleresque.
Il sera à l’origine de la construction du Temple Protestant dans le quartier Après des études supérieures militaires, il part au Ma-
Saint-Jean, du Square des Lions, mais sa création la plus notoire sera le parc roc pour mener une campagne militaire. Par la suite, il
construit autour de la source de la Bouzaize. devient instructeur à l’Ecole de Saint-Cyr. Victime d’un accident de cheval, il
devra utiliser une canne tout le reste de sa vie. Durant la seconde guerre mon-
RUE GASTON-CHEVROLET diale, il est un des principaux chefs militaires de la France libre,
ayant rejoint le Général de Gaulle en Angleterre. En 1940,
La famille Chevrolet, originaire de Suisse, vient s’ins- il part en Afrique pour former une division militaire, la
taller à Beaune en 1887 au numéro 20 de la rue 2ème DB, qui permettra d’assurer une assise territoriale stra-
Maufoux, où naît Gaston Chevrolet en 1892. Son tégique. Avec sa division, Leclerc prendra part au débar-
frère Louis, né en Suisse en 1878, après avoir été quement en Normandie au côté des troupes américaines,
coureur cycliste, part comme mécanicien automobile travailler aux Etats-Unis puis à la libération des villes de Paris et de Strasbourg.
chez De Dion-Bouton, puis chez Buick, et entame en même temps une carrière Passés en Allemagne, les militaires découvriront les horreurs
de coureur automobile. Il sera détenteur du record de vitesse des voitures des camps de concentration. Après la guerre, Leclerc effectue
à pétrole avec 189,2 km/h. A la suite de une campagne en Indochine. Il décède le 28 novembre 1947
graves accidents, il se consacrera à en service commandé à Colomb-Béchar (Algérie) dans un accident d’avion
la création d’une nouvelle marque au cours d’une mission d’inspection. Il aura des funérailles nationales et sera
automobile nommée Chevrolet. élevé, à titre posthume, à la dignité de Maréchal de France.
Gaston partira avec son frère aîné
Arthur, rejoindre leur frère Louis. RUE FÉLIX-TISSERAND À NUITS-SAINT-GEORGES
Après désaccord persistant avec
son associé, Louis vend ses parts François-Félix Tisserand est né en 1845 à Nuits-Saint-
des automobiles Chevrolet au bout de Georges d’un père tonnelier. Admis à l’Ecole Normale
2 ans. Les trois frères rebondissent en créant Supérieure, il sera un infatigable travailleur et astro-
une nouvelle marque automobile, la “Frontenac”, qu’ils engagent en compé- nome de génie. Il fit l’admiration des
tition. Louis reprend la course avec ses deux frères. Gaston devient entrepre- esprits scientifiques de son époque parmi lesquels Louis Pas-
neur automobile, mécanicien et pilote. Il se fait une réputation grâce à ses teur. Il fut notamment directeur de l’Observatoire de Paris
succès en course remportant le prestigieux 500 Miles d’Indianapolis en 1920 et laissa un traité de mécanique céleste, œuvre majeure
avec la Frontenac familiale. Il se tue quelques mois plus tard, à l’âge de 28 et plébiscitée, témoignant de l’état de la science du XI-
ans, lors d’une course sur le Beverly Hills Speedway en Californie. Louis lan- Xème siècle. Il a donné son nom au paramètre de Tisserand
cera avec son frère Arthur une entreprise de construction de moteurs d’avion qui sert de critère de similarité lors de l’étude des orbites
mais une dispute avec ce dernier mêlée à la crise de 1929 le ruinent. Il revient des comètes et des astéroïdes. Il est mort le 20 octobre
comme simple mécanicien chez Chevrolet et meurt dans la misère en 1941. 1896 à Paris.
A noter que cette rue avait été baptisée dans les années 1970 seulement au D.D.
nom de Gaston Chevrolet, mais son frère Louis étant indissociable, l’injustice
a été réparée en 2015 en rajoutant le prénom de Louis. (A suivre)Sarl positi
THUBET
Ex
on
OUVER
TE
tou
Denis
rs
sl
e s jo u
t
ratui
g
evis
D
vous r e m e r c i e
e v o t r e c o n fi a n c e
d
Photos non contractuelles
et vous p r é s e n t e
tous s e s v œ u x
l a n o u v e ll e a n n é e
pour
Depuis 1989 nous fabriquons :
• Vérandas • Fenêtres • Portes-Fenêtres • Volets roulants •
QUALIBAT
• Volets battants • Stores • Portails • Portes de garages • EFFICACITE
ENERGETIQUE ENR
03 80 22 42 58
Z.A. Les Bruottées - VIGNOLES
sarlthubet@wanadoo.fr
Ouvert du lundi au vendredi : 9h/12h - 14h/18h30 - thubetdenis.com14 • Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 Échos des Communes
Objectif Business Beaune Le savoir vert…
Clin d’œil sur un adhérent Les magasins Gamm Vert vous
Créé en avril dernier le groupe “Objectif Business
Beaune” – plus communément appelé OBB – est
souhaitent une florissante année !
une association constituée de chefs d’entreprises Le dicton du 8 janvier : “Temps de Lucien, temps de chien !”
désireux de profiter des compétences et des contacts Mais le printemps se prépare…
de chacun de ses membres pour développer leurs A l’intérieur…
affaires et promouvoir l’activité économique du secteur La période de Noël s’achève, le sapin a disparu. Adoptez une plante verte
beaunois. Chaque quinzaine EdC présente à ses lecteurs une des entreprises qui comblera le vide ! Elle sera un objet décoratif apportant une touche de
adhérentes à OBB. fraîcheur et de vie au cœur de votre maison.
Suivez les actualités OBB via facebook : @obbeaune Une composition de jacinthes diffusera un parfum discret et envoûtant et l’aza-
DES FORMATIONS EN ALTERNANCE À LA MAISON FAMILIALE lée* japonaise sera, par sa longue floraison, l’éclat de votre intérieur.
RURALE DE BEAUNE-GRANDCHAMP Au jardin, préparez un printemps florissant !
• Nettoyez arbres et arbustes.
William Pampulim est originaire de la Côte de Nuits-Saint-Georges. Après des • Pulvérisez un fongicide naturel : la Bouillie Bordelaise. Ce traitement a pour
études de travailleur social et une rôle de nettoyer en détruisant les mousses et lichens des branches et du tronc
première expérience dans ce do- des arbres fruitiers notamment.
maine, William bifurque dans la • Puis un traitement naturel, à base d’huile de colza, détruira les insectes et
formation et obtient une Licence larves se trouvant sous l’écorce et dans les bourgeons.
en Sciences de l’Education à • Taille des arbres : c’est la bonne période pour tailler les fruitiers, arbres
l’Université de Bourgogne. Il entre et arbustes. Eliminez le bois mort puis les branches trop importantes. Veillez
ensuite comme formateur en Mai- à tailler au-dessus d’un bourgeon partant à l’extérieur ; pour donner de la
son Familiale Rurale, poste qu’il lumière au cœur de l’arbre.
occupera pendant 12 ans. Potager : il est temps d’incorporer un engrais de fond lors du bêchage du
Son investissement et sa moti- jardin potager. Celui-ci sera ainsi efficace dès le début du printemps.
vation pour rendre l’enseigne- Pelouse : à l’aide d’un scarificateur, électrique ou manuel, vous pouvez enle-
ment plus intéressant aux jeunes, William Pampulim © Laurent Duquesne ver la mousse qui asphyxie votre gazon et surtout dans les endroits à l’ombre.
l’amènent à participer à la mise Rendez-vous dans le prochain numéro pour de nouveaux conseils très pra-
en place de différents projets dont l’échange d’étudiants et d’enseignants dans le tiques.
monde et notamment en Europe via le système “ERASMUS”. * Azalée des Indes (diamètre de la plante 25/27 cm diamètre du pot 14 cm hauteur
Fort de toutes ses expériences, c’est à la rentrée 2018 que William Pampulim de la plante 35 cm) 6,50 € pour les clients porteurs de la carte de fidélité Gamm Vert
prend la direction de la Maison Familiale Rurale de Granchamp à Ruffey-les- du 1er au 31 janvier 2019.
Beaune. Son objectif est d’apporter son savoir-faire auprès de la centaine d’élèves Cet écho vous est offert par vos magasins
que compte l’établissement. Un stage pour les étudiants en Bac Pro Exploitation
et Commerce du Vin est d’ores et déjà programmé pour mai 2019 en Bulgarie.
A noter que dès la prochaine rentrée des navettes quotidiennes entre la gare de
Beaune et la MFR seront mises en place pour les demi-pensionnaires.
La M.F.R. de Grandchamp reçoit des adolescents à partir de la 4ème qui, pour la
plupart, ne se retrouvent plus dans le système éducatif traditionnel et souhaitent • Beaune 03 80 24 13 89
découvrir le monde professionnel. L’enseignement dans une M.F.R. est basé sur • Arnay-le-Duc 03 80 90 12 69
l’alternance : 50 % école, 50 % entreprise. C’est ce qui permet aux jeunes de • Chagny 03 85 87 23 61
4ème et 3ème d’essayer tous types de métiers jusqu’à ce qu’ils trouvent celui qui leur • Nuits-Saint-Georges 03 80 61 02 44
conviendra le mieux en validant un projet professionnel. • Seurre 03 80 20 47 68
Beaune
La M.F.R. de Grandchamp prépare également les élèves pour :
• Bac Pro CGEVV (Conduite et Gestion de l’Entreprise Viti-Vinicole) : formation
sur 3 ans qui valorise la démarche de formation orientation en associant les
apports théoriques et techniques, la mise en situation professionnelle, les visites
et les stages. C’est le niveau de qualification nécessaire pour s’installer sur un
domaine viti-vinicole. Permanence J.A.L.M.A.L.V.
• Bac Pro Commerce Vin pour devenir Technicien Conseil Vente Vin et Spiritueux.
• BTS Technico Commercial Vins et Spiritueux en apprentissage. L’association J.A.L.M.A.L.V. (Jusqu’à La Mort Accom-
Les adultes peuvent aussi avoir recours à la M.F.R. pour effectuer des forma- pagner La Vie) tient sa permanence au Centre Nicolas-
tions en partenariat avec Pôle Emploi pour les demandeurs d’emploi ou avec les Rolin, salle des familles (rez-de-chaussée) à Beaune.
entreprises pour les salariés qui ont besoin d’acquérir de nouvelles compétences Lieu convivial où vous pourrez venir chercher des
(exemple : le certificat de tractoriste…). informations sur ce bénévolat particulier, riche en
Des portes ouvertes sont organisées les samedis 9 février et 16 mars prochains, humanité.
l’occasion de venir rencontrer les enseignants et les élèves qui répondront à toutes Si le mot mort fait peur, c’est bien LA VIE, que les membres de l’associa-
vos questions. tion accompagnent. La présence, l’écoute et le temps donnés aux personnes
Pour William, rejoindre “O.B.B.” s’est présenté comme une évidence car il avait affectées par un deuil, sont des moments uniques. Vous venez de perdre un
identifié le système de travail en réseau très important à ses yeux. Partager ses être cher, les bénévoles peuvent entendre votre douleur dans le respect et
besoins entre différents acteurs économiques du Pays Beaunois que sont les chefs la confidentialité. Vous vous posez des questions sur les nouvelles disposi-
d’entreprises, ne peut qu’être bénéfique. De plus, la convivialité, la richesse des tions législatives concernant les directives anticipées et/ou la personne de
échanges, l’esprit de famille qui caractérisent O.B.B. correspondent tout à fait aux confiance, l’association J.A.L.M.A.L.V. vous informe et vous accompagne
valeurs des Maisons Familiales Rurales. dans vos démarches. La prochaine permanence aura lieu le lundi 14 janvier
Maison Familiale Rurale de Grandchamp 5, rue de la Corvée 2019 de 14 h à 16 h au Centre Nicolas-Rolin à Beaune.
de Mailly - Hameau de Grandchamp à Ruffey-les-Beaune. Tél. Pour plus d’informations appelez au 03 80 24 23 64 ou laissez un message
03 80 26 61 44 www.mfr-grandchamp.fr à jalmalv.beaune@orange.fr ou www.jalmalv-federation.frÉchos des Communes Echos des Communes n° 197 • 8 janvier 2019 • 15
Beaune
Vivre sa vie comme on a envie !
Ouverte depuis 2013 route de Pommard à Beaune, la Villa Médicis est une
résidence service destinée aux seniors valides et autonomes qui sont accueillis
dans des appartements individuels et à qui tout est proposé mais rien n’est
imposé. Ils peuvent ainsi bénéficier de divers services : ménage, repassage,
salle de sport, déplacement… ainsi que de nombreuses animations régulière-
ment organisées, ce qui permet de créer du lien social entre les résidents mais
aussi avec l’extérieur. Lieu d’accueil et de rencontres
enfants-parents jusqu’à 4 ans
Jou
vrir ensem er
Décou ble
Un restaurant est à leur disposition tous les jours, midi et soir, et ils ont le choix
de s’y rendre quand ils le désirent. Ce dernier est aussi ouvert aux personnes
venant de l’extérieur qui peuvent venir déjeuner ou dîner à leur guise en
réservant 48 heures à l’avance. Le chef Olivier Triau y prépare une cuisine r pour se rencontrer, Se
traditionnelle faite maison avec des produits bruts. Au-delà de la carte et des S’informe jouer ensemble, d étendre
menus du jour, chaque mois Olivier propose le “Menu Médicis” que nombre
de clients ont pris l’habitude de venir déguster. échanger, découvrir,
Vous avez envie d’en savoir plus sur ce concept novateur, n’hésitez pas à
prendre rendez-vous. s’informer, se détendre…
Cécile Masson, la directrice, et toute l’équipe sont à votre disposition et vous
présentent leurs meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Se Espace Beaune Bretonnière
Villa Médicis c o n tre r Échange
r
22, route de Pommard à Beaune ren 1 rue des Vignes à Beaune
Tél. 03 80 21 73 18 - Site : www.résidences-villamedicis.fr Espace Beaune Blanches Fleurs
65 route de Savigny à Beaune
Renseignements 03 80 24 19 25
VILLA MÉDICIS
Don du sang
Les plats fais maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Certains plats peuvent contenir des allergènes. Sur réservation 48 h à l’avance.
Menu Médicis La première collecte 2019 aura lieu
Janvier 2019 samedi 26 janvier de 8 h à 11 h 30,
(hors dimanche et fêtes) à l’Espace Beaune Blanches Fleurs 65,
Mise en Bouche 26 €
TTC/perso
Hors boisso
nne
route de Savigny à Beaune.
L’Etablissement Français du Sang nous
précise que les collectes de fin d’année
★★★ ns
ont été généralement faibles en France.
Terrine de foie gras de canard De ce fait, les stocks de poches de
sang, indispensables pour soigner les
Chutney de poire aux fruits secs malades, sont en nette baisse. On dé-
★★★ bute 2019 avec le niveau insuffisant de
Poitrine de volaille à la crème de Bresse et morilles 12 jours d’avance.
Cependant les bénévoles beaunois
Pommes de terre charlotte à la fourchette soulignent que localement, pour la qua-
★★★ trième fois consécutive on a dépassé les
Assiette de fromages affinés (supplément 4€) 2 000 dons dans l’année. Par pur hasard, on a prélevé 2 018 poches en
2018 dans la seule ville de Beaune intra-muros. Ce qui est remarquable selon
★★★
les propos de l’EFS.
Fruits exotiques en mousse légère On compte donc sur un maximum de donneurs ce 26 janvier, afin de bien
commencer cette première collecte durant laquelle selon la tradition, on fêtera
Biscuit rocher coco et tuile dentelle cacao les rois.
Villa Médicis année ! Conseils importants : Pour donner son sang, il suffit d’être âgé de 18 ans.
Toute l’équipe de la sou On peut le faire jusqu’à la veille du 71ème anniversaire. Pour un premier don,
vous haite une bonne il est nécessaire de présenter sa carte d’identité ou son permis de conduire. Il
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 20h faut peser au moins 50 kg, être en bonne forme et ne pas avoir été transfusé.
Pour donner le matin, il est important de prendre un bon petit-déjeuner en
22 route de Pommard à Beaune évitant simplement les matières grasses qui peuvent altérer la qualité du don
Sur réservation, 48h à l’avance 03 80 21 73 18 de sang.Vous pouvez aussi lire
