BERNARD ET FILS TRAITEUR - Bernard et ...
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MENU 2021 BERNARD ET FILS TRAITEUR
LES COFFRETS PETIT- DÉJEUNER & COLLATIONS
PETIT-DÉJEUNER - 3 BOÎTES MINIMUM
LE COFFRET CHEDDAR OU YOGOURT À 12.50$
1 viennoiserie
Fruits frais
Fromage cheddar ou yogourt maison
1 choix déjeuner du moment (muffin anglais, viennoiserie, bagel au fromage à la crème...)
COLLATIONS - 5 BOÎTES MINIMUM
OPTION #1 SUCRÉE À 8.00 $
Boules énergie aux dattes et noix de coco, financiers assortis, fruits frais, biscuit au millet et noix de coco
OPTION #2 SUCRÉE- SALÉE À 8.00 $
Crudités, labneh au concombre et aneth, noix mixtes et fruits séchés, boules énergie aux dattes et noix de coco,
Cheddar doux, croûtons
OPTION #3 SUCRÉE- SALÉE À 8.50 $
Fruits frais, quatre-quarts aux pommes et canneberges, biscuit au millet et noix de coco, charcuteries et olives,
hummus à la betterave, croustilles de pita
Option végétarienne disponible
Tous nos plats sont servis en format individuel. 1/6
LES BOÎTES À LUNCH ET PLATEAUX REPAS
BOÎTES B - 3 BOÎTES MINIMUM
OPTION SANDWICH DU JOUR À 15.50 $
1 salade + 1 sandwich + 1 dessert
Option végétarienne et sans allergène disponible
OPTION SALADE-REPAS DU JOUR À 18.50 $
1 salade repas + 1 dessert
Option végétarienne et sans allergène disponible
PLATEAUX REPAS- 3 PLATEAUX MINIMUM
OPTION SANDWICH DU JOUR À 22.50$
1 mise en bouche
1 salade + 1 sandwich
3 variétés fromages fins + 2 croûtons
1 dessert
OPTION PLAT FROID DU JOUR À 25.50$
1 mise en bouche
1 plat froid + 1 salade accompagnement
3 variétés fromages fins + 2 croûtons
1 dessert
Option végétarienne et sans allergène disponible
Contactez nos conseillers pour obtenir le menu de la semaine.
Tous nos plats sont servis en format individuel.
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LES REPAS CHAUDS
REPAS CHAUD - 5 MINIMUM PAR VARIÉTÉ
PLAT AU CHOIX À 13.50$
Macreuse de boeuf et jus de viande réduit, risotto aux pois verts
Boeuf bourguignon, carottes et champignons, riz pilaf
Boeuf teriyaki, légumes et nouilles de riz
Ballotine de pintade farcie accompagnée de pommes de terre aux oignons et à l’ail
Sauté de poulet à l'indienne, sauce curry-coco, légumes croquants et orge pilaf
Poitrine de poulet sauce forestière, légumes rôtis et purée de céleri-rave
Lasagne végétarienne
Pad thaï au tofu, légumes et nouilles de riz
Livré chaud ou froid avec des instructions de réchauffe.
Servi dans une barquette aluminium (utiliser le four).
COMPLÉTEZ VOTRE MENU
Ajouter une salade du jour à 4.50$ ET/OU un dessert du jour à 4.50$ (Selon le menu de la semaine en vigueur).
OU
Ajouter un tapas ''Entrée'' ET/OU ''Dessert'' (voir la page 5)
Contactez nos conseillers pour obtenir le menu de la semaine.
Tous nos plats sont servis en format individuel. 3/6
LES COFFRETS APÉRO & COCKTAIL
COFFRET APÉRO - 6 COFFRETS MINIMUM
COFFRET À 25.00$
2 Bouchées salées
Charcuteries
Fromages du Québec, 3 variétés et noix mixtes
Croûtons maison
Fruits frais
Trempette et crudités
2 Bouchées sucrées
Option Végétarienne disponible
COFFRET COCKTAIL - 6 COFFRETS MINIMUM
Coffret 9 bouchées à 22.50$: sélecction salée et sucrée à faire vous-même
Coffret 12 Bouchées à 29.50$: sélection salée et sucrée à faire vous-même
VÉGÉTARIEN TERRE MER SUCRÉ
Cake aux olives Mini quiche au bacon Accra de morue Macaron
Mini tacos de chutney de carottes, petits pois, Paté Lorrain Tartelette de saumon, zeste de Gâteau opéra
chèvre et roquette Mini cake maïs et bacon citron, aneth Mendiant au chocolat noir et
Mini tomate farcie au fromage et pesto Feuilleté de candy bacon Crevette aux deux salsas poivre rose
Arancini végétarien
Tacos de courge butternut, effiloché de dinde Tataki de thon, mayo sésame Mini financiers assortis
Roll de canard et ketchup de betteraves et édamame
Billes de chèvre, fruits confits, sésame, pavot
Effiloché de cerf aux canneberges sur
Bouchée croquante de concombre farci
craquelin de betterave
d'hummus à la betterave et sésame
Samossa au tofu
Tous nos plats sont servis en format individuel. 4/6
LES MINI COFFRETS TAPAS
MINI COFFRET - 5 COFFRETS MINIMUM PAR VARIÉTÉ
ENTRÉES
Burrata, tomates et olives kalamata, perles de balsamique - 16.25$
Tartare de saumon en trompe l'oeil, aneth et citron - 15.75$
Saumon fumé et câpres, chiffonnade de prosciutto, duo de melon - 13.75$
La boîte végé (crudités, trempette, falafels, haloumi, fruits) - 13.50$
Salade de betteraves, éclats de chèvre et pacanes caramélisées - 11.25$
Tataki de thon, coco, julienne de carottes, mayo yuzu et sésame - 15.75$
Fromages fins du Québec, raisins et figues fraîches - 12.25$
Gravlax de saumon, crème de raifort et croustilles de tortilla aux betteraves - 15.75$
Terrine de pintade à la pistache et croûtons maison - 13.75$
DESSERTS
Rocher coco-passion - 9.25$
(biscuit fondant à la coco, ganache choco-passion, chantilly à la passion, coulis de mangues fraîches)
Mont Blanc à la patate douce - 9.25$
(biscuit sablé, chantilly à la cerise, meringue, mousse à la patate douce épicée)
Tartelette Pistache - 9.75$
(financier à la pistache, caramel au beurre salé, pistaches caramélisées)
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SITE INTERNET
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