GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps

 
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GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
GOU
 RM
ET
 GOURMET
   Le plaisir
 dans le travail
     met la
   perfection
 dans le travail.
      - Aristote -
GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
SOMMAIRE
    ÉDITO
                                                                                         Petit Déjeuner
                                                                                             Pages 3 à 6

                                                                                           Lunch Box
                                                                                             Pages 7 à 24

    Spécialisé dans la livraison de repas de Traiteurs au bureau, Juste à temps         Plateaux Repas
    Gourmet vous propose un large choix de petits-déjeuners, lunch box,
    plateaux repas, buffets, ou encore cocktails clef en main répondant à tous
    vos besoins et à toutes vos envies.
                                                                                            Pages 25 à 50
    Dans ce nouveau catalogue HIVER 2019-2020, vous retrouverez les offres
    d’une quinzaine de Traiteurs parisiens sélectionnés avec le plus grand
    soin qui proposent tous, des produits frais, de saison et fabriqués maison
                                                                                             Buffets
    comme par exemple la Maison Letessier pour ses viennoiseries et briochettes
    très gourmandes, l’Atelier Mikki qui revisite de façon originale les crêpes
    bretonnes salées et sucrées à la manière de bouchées makkis ou bien encore
                                                                                            Pages 51 à 62
    la Maison No Glu qui propose des buffets et pièces cocktail certifiés sans

                                                                                           À Partager
    gluten.

    Soucieux de notre responsabilité environnementale, nous avons privilégié
    au maximum des offres proposant des emballages eco-responsables.
    Comme vous pourrez le voir, ces offres sont mises en avant au travers d’un              Pages 63 à 78
    pictogramme spécifique « éco-responsable ».

                                                                                             Cocktails
    Comme toujours, vous retrouverez toutes nos offres sur notre site internet
    www.justeatemps-gourmet.com qui vous permet de commander en un clic
    tous les produits dont vous avez besoin !

    Notre équipe vous accueille aussi par téléphone au 01.45.02.10.10, du lundi             Pages 79 à 104
    au jeudi de 9h à 18h, et le vendredi, de 9h à 17h.

                                                                                         Cadeaux d’affaire
    Vous avez besoin d’une offre sur mesure ? Notre équipe saura vous répondre
    avec un devis détaillé et individualisé adressé sous 24h.

    Quelle que soit l’occasion ou l’instant à célébrer, chez Juste à temps Gourmet,
    il y a forcément la formule qui vous convient !                                        Pages 105 à 108

                                                                                            Boissons
    Culinairement,

                                                                 Frédéric PERSEIL
                                                      Directeur de la Restauration
                                                            Groupe Juste à temps           Pages 109 à 112

                                                                                       Prestation sur mesure
                                                                                              Pages 113

1                                                                                                              2
GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
petit déjeuner
Petit déjeuner

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                                            Viennoiseries
                                Maison Letessier                                                          Commande
                                                                                                         de 20 pièces
                                                                                                           minimum
                                Les mini viennoiseries
                                MINI Croissant - 0,72€ HT
                                MINI pain au chocolat - 0,72€ HT

                      Petit
                                MINI Pain aux raisins - 0,72€ HT

                                Les briochettes
                                Briochette sucre - 1,52€ HT
                                Briochette Praline - 1,52€ HT

                     Déjeuner
                                Briochette chocolat - 1,52€ HT

                                Fabrication artisanale !

                                petit déjeuner
                                      du chef                                             OFFRE
                                                                                          Best
                                                                                                      formule réveil
                                                                                                     en douceur pour
                                		                                                        Seller !     10 personnes
                                                                                                         minimum
                                  3 mini viennoiseries - Thé - Café - Jus de fruits
                                  - Kit petit déjeuner

                                  Exemple pour 10 personnes :
                                  30 mini viennoiseries (croissant, pain au chocolat et
                                  pain aux raisins),
                                  1 Thermos de café issu du commerce équitable et
                                  biologique, café rond et équilibré,
                                  1 Thermos de thé issu du commerce équitable et
                                  biologique,
                                  2 bouteilles de jus de fruits Alain Milliat (orange,
                                  pomme)
                                  1 Kit : gobelets/verre/sucre/touillettes/
                                  serviettes/dosette de lait pour 10 personnes.
                                  10,50€ HT - par personne

                 3                                                                                                      4
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petit déjeuner                                                                                        petit déjeuner
Petit déjeuner

                                                                                                                                                                                                                         Petit déjeuner
                 petit déjeuner                                                                            maison
                        du chef                                                                             Lenôtre
                                                                                                                                                                                                  PETIT DéJeuner
                                                                                       réveil gourmand                                                                                               LENôTRE
                                                                                      pour 10 personnes                                                                                          pour 8 personnes
                                                                                           minimum                                                                                                   minimum
                 2 mini viennoiseries - 1 part de brioche aux pralines -
                 2 mini brochettes de fruits - Thé - Café - Jus de fruits                                  3 mini viennoiseries - Thé - Café - Jus de fruits - Kit petit déjeuner
                 - Kit petit déjeuner
                                                                                                                                                                                      OFFRE
                                                                                                           Exemple pour 10 personnes :                                              Prestige
                 Exemple pour 10 personnes
                                                                                                           1 Plateau de 30 Mini viennoiseries assorties (pain au
                 20 mini viennoiseries (duo croissant, pain au chocolat),
                                                                                                           chocolat, croissant, brioche de Menton),
                 1 grande brioche tranchée aux pralines roses,
                                                                                                           1 Thermos de Café 1L,
                 20 mini brochettes de fruits de saison,
                                                                                                           1 Thermos d’eau chaude 1L,
                 1 Thermos de café (arabica moulu pure origine Guatemala
                                                                                                           2 Jus artisanaux Patrick Font 1L (orange blonde, pomme
                 Terroir d’Alta Verapas) issu du commerce équitable et
                                                                                                           reinette),
                 biologique, café rond et équilibré,
                                                                                                           10 Sachets de thé,
                 1 Thermos de thé issu du commerce équitable et biologique,
                                                                                                           1 Kit : serviettes, gobelets, verre, touillette, sucre,
                 2 bouteilles de jus de fruits frais Alain Milliat (orange, pomme),
                                                                                                           dosette de lait.
                 1 Kit gobelets/sucre/touillettes/serviettes/dosette de lait
                                                                                                           11€ HT - par personne
                 pour 10 pers.
                 12,90€ HT - par personne

                 petit déjeuner                                                                            petit déjeuner
                        du chef                                                        Réveil healthy
                                                                                      pour 5 personnes           du marché                                                                  box petit déjeuner
                                                                                                                                                                                            pour 5 personnes
                                                                                          minimum          		                      SANS

                                                                                                                                            L
                                                                                                                                   ACT SE
                                                                                                                                      O

                 Granola - Fruits rouges - Fromage blanc - Fruits
                 secs et baies de goji - Muffin - Jus de fruits                                                                                                                Indisponible le lundi - Commande
                                                                                                                                                                               avant 15h la veille

                 Exemple pour 5 personnes
                 5 Fromages Blanc et coulis de Fruits Rouges,                                                                                                                  5 brookie sans gluten 50g,
                 5 Bodégas de granola,                                                                                                                                         5 financiers nature 20g,
                 5 Bodégas de baie de goji et assortiment de fruits secs,                                                                                                      5 bodegas de compote de saison &
                 5 Muffins aux myrtilles,                                                                                                                                      crumble,
                 5 Bodégas de fruits rouges,                                                                                                                                   5 jus détox 25cl.
                 1 Bouteille de jus de fruits Alain Milliat 1L orange ou                                                                                                       70€ HT soit 14€ HT - par personne
                 pomme.
                 17€ HT - par personne                                                                                                                                         Un petit déjeuner raffiné présenté dans
                                                                                                                                                                               un coffret noir moderne et élégant.
                 Une alternative saine et gourmande au petit
                 déjeuner classique!

                   5                                                                                                                                                                                                 6
GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                  Lunch Box
                        Lunch Box                                  Offre
                                                                   premier prix
                             Maison Letessier                      imbattable

                          Sandwich + Salade + Dessert

                Lunch
                        FISH*

                        Petite salade de concombre
                        Sandwich thon crudités
                        Mousse au chocolat.
                        9€ HT

                Box     *Poisson

                        MEAT*

                        Petite salade de piémontaise
                        Sandwich jambon et emmental
                        Éclair au chocolat.
                        9€ HT

                        *Viande

                        VEGETARIEN

                        Petite salade de carottes et taboulé
                        Sandwich Légumes grillés
                        Tartelette aux pommes.
                        9€ HT

                        Last Minute possible suivant quantités :
            7                                                                 8
GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
Lunch Box                                                                                                         LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                                                                                                                                                                                        Lunch Box
            Lunch Box                                                                                                            Lunch Box
               Lenôtre                                                                                           MIDI
                                                                                                           EXPRESS BASTILLE         Lenôtre                                                                                         MIDI
                                                                                                                                                                                                                               salée BASTILLE

                Une offre exclusive gourmande et éco-responsable imaginée par                                                     Une offre exclusive gourmande et éco-responsable imaginée par les chefs
                les chefs de la maison Lenôtre pour Juste à Temps Gourmet
                Salade + Dessert                                                                                       ECO        de la maison Lenôtre pour Juste à Temps Gourmet.

                                                                                                                                  Salade + Tarte salée à réchauffer au four au micro-ondes ou à déguster
                                                                                                                                                                                                                                        ECO
                                                                                                                   Responsable    froide.                                                                                            Responsable
                Salade au choix
                Salade quinoa féta : Mélange de quinoa, quinoa rouge, quinoa blanc, sel,                                          Salade au choix
                curcuma, salade iceberg, feta, yaourt grec, noisette, graine de soja, échalote
                                                                                                                                  Salade quinoa féta : Mélange de quinoa, quinoa rouge, quinoa blanc, sel, curcuma, salade
                cuisiné, gingembre, graine de grenade, coriandre, sel, piment d’Espelette,
                                                                                                                                  iceberg, feta, yaourt grec, noisette, graine de soja, échalote cuisiné, gingembre, graine de
                vinaigre de riz,
                                                                                                                                  grenade, coriandre, sel, piment d’Espelette, vinaigre de riz,
                Salade caponata cœur de saumon : saumon et légumes du soleil façon
                                                                                                                                  Salade caponata cœur de saumon : saumon et légumes du soleil façon sicilienne,
                sicilienne,
                                                                                                                                  Salade riz sauvage, patate douce et volaille : Riz cuisiné, volaille, céleri, patate douce, filet
                Salade riz sauvage, patate douce et volaille : Riz cuisiné, volaille, céleri,
                                                                                                                                  de poulet (Origine UE), poivron rouge, oignon,
                patate douce, filet de poulet (Origine UE), poivron rouge, oignon,
                                                                                                                                  Tarte au choix
                Dessert au choix
                                                                                                                                  Volaille esprit vol-au-vent : Pâte feuilletée, fondue de poireaux, filets de poulet,
                Mousse chocolat noir
                                                                                                                                  champignons bouton, carottes, paprika et pousse cresson.
                Eclair au café
                                                                                                                                  Le saumon en croûte façon Coulibiac : Farce fine à base de saumon frais, duxelles de
                Tartelette au citron                                                                                              champignons de Paris et filet de merlan, entourée d’une crêpe et d’un feuilleté brioché. Sauce
                Flan pâtissier.                                                                                                   crémée aux fines herbes citronnée.
                10,90€ HT                                                                                                         13,74€ HT
                 Les barquettes sont en pulpe de canne, les couvercles en PET, plastique recyclé. Les couverts sont en bambou      Les barquettes sont en pulpe de canne, les couvercles en PET, plastique recyclé. Les couverts sont en bambou

            9                                                                                                                                                                                                                                      10
GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
Lunch Box                                                                                                       LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                                                                                                                                                                                        Lunch Box
            Lunch Box                                                                                                            Lunch Box
               Lenôtre
                                                                                                                                                                                                                                  MIKKI POULET
                                                                                                                    MIDI
                                                                                                                 GOURMAND
                                                                                                                                       Atelier Mikki                                                                              MIKKI SAUMON
                                                                                                                                                                                                                                  MIKKI CHèVRE

                                                                                                                                 D’inspiration bretonne et japonaise, la crêpe traditionnelle est revisitée et présentée de manière originale :
                                                                                                                                 salées ou sucrées, les galettes de blé noir (sans gluten) ou les crêpes de froment sont roulées, découpées puis
                                                                                                                                 présentées sous la forme d’un maki japonais. Toutes les créations MIKKI sont préparées le jour même avec des
                                                                                                                                  produits issus d’une agriculture biologique ou raisonnée et proches du terroir.
                 Salade + Sandwich + Dessert + Gourmandise Lenôtre
                                                                                                                                 5 lunch box minimum par commande
                 Salade du jour                                                                                                  Composition d’une lunch box :                                                   Exclusif
                 Salade de pommes de terre aux appétits,                                                                         8 Mikki Salés + 8 Mikki Sucrés + 1 accompagnement                                Juste à temps
                                                                                                                                                                                                                    gourmet
                 Tartare de Saint-Jacques au coulis de cresson,
                 Terrine de courgettes, menthe et coulis de tomate,                                                              LUNCH BOX MIKKI POULET
                 Sandwich au choix
                 Pain des bois carpaccio de bœuf,                                                                                8 x Mikki Poulet fermier mariné de Janzé en
                                                                                                                                 Bretagne, basilic, avocat, tomates séchées, oignons
                 Viennois saumon fumé,                                                                                           frits.
                 Pain de mie aux 2 pains, tomate, salade et œuf (végé),                                                          Accompagnement : Chips de sarrasin bio maison,
                 Pain des bois façon Caesar,                                                                                     8 x Mikki sucrés : Pomme caramel beurre salé ;
                 Dessert au choix                                                                                                Façon Bounty maison.
                 Eclair coco & Citron vert,                                                                                      12,27€ HT
                 Tartelette Poire Bourdaloue,
                 Opéra,
                 La gourmandise Lenôtre
                 24,58€ HT                                                                                                       LUNCH BOX MIKKI SAUMON
                  Les barquettes sont en pulpe de canne, les couvercles en PET, plastique recyclé. Les couverts sont en bambou
                                                                                                                                 8 x Mikki Saumon gravlax, fromage fouetté au
                                                                                                                                 sel de Guérande, avocat, concombre, graines de
                                                                                                                                 sésame
                                                                                                                                 Accompagnement : Velouté de légumes
                                                                                                                                 8 x Mikki sucrés : Paris Brest, Pomme caramel
                                                                                                                                 beurre salé.
                                                                                                                                 12,27€ HT

                                                                                                                                 LUNCH BOX MIKKI CHEVRE

                                                                                                                                 8 x Mikki Chèvre frais, pousses d’épinards, concassé
                                                                                                                                 de noix, figue, miel de sarrasin
                                                                                                                                 Accompagnement : Chips de sarrasin bio maison
                                                                                                                                 8 x Mikki sucrés : Crème de citron basilic, pomme de
                                                                                                                                 Bretagne, meringue ; Pomme caramel beurre salé.
                                                                                                                                 12,27€ HT

            11                                                                                                                                                                                                                                     12
GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
Lunch Box                                                                                  LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                                                                                                                                                           Lunch Box
            Lunch Box                                                                                                           Lunch Box
                          Noglu                                                                                                     Lina’s                                                                  Plumier
                                                                                                                                                                                                            SALADE
            Noglu, Bon, Beau & Bio!
            Certifié sans gluten, nous sélectionnons rigoureusement nos ingrédients au fil des saisons en privilégiant
            une agriculture biologique, raisonnée ou locale afin de créer des plats sains et gourmands! Les recettes son
            minutieusement élaborées pour donner goûts, couleurs et bénéfices nutritionnels à chacun de nos plats. Le tout
            emballé dans des packagings biodégradables & éco-responsables (contenants kraft, bois, CPLA, plastique recyclé et
            / ou carton).
             3 lunch box minimum par commande
             Disponible uniquement le lundi – mercredi – vendredi
            - Pour le mardi et jeudi – nous contacter                                 ECO            Exclusif
                                                                                    Responsable       Juste à temps              1 Grande Salade
                                                                                                        gourmet
                                                                                                                                 César Poulet / Crispy bacon quinoa cheddar / Cabillaud curcuma lentilles
                                                                                                                                 corail.
            CLASSIC LUNCH VOLAILLE
                                                                                                                                 1 Dessert
            Salade de brocolis, sésame, jeune pousse, tomate
                                                                                                                                 (Brownie / Salade de fruits / fromage blanc et coulis de fruits rouges).
            cerise,
            Sandwich bun poulet, aubergine, roquette & pesto,                                                                    1 Boisson
            Tarte au citron.                                                                                                     (Badoit 50cl / Evian 50cl / Coca cola ou Coca Zero cannette 33cl).
            16€ HT                                                                                                               16,36€ HT

            LUNCH SAUMON

            Salade pousse d’épinard, betterave, fromage de
            chèvre, cébette,
            Sandwich bun au saumon, fromage frais, pousses
            germées,
            Brownie.
            17€ HT

            LUNCH VEGAN

            Salade patate douce, avocat, mesclun, graines de
            courge,
            Sandwich légumes rôtis (patate douce, courgette,
            aubergine) & pesto,
            Gâteau chocolat & pistache.
            18€ HT

               13                                                                                                                                                                                                     14
GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
Lunch Box                                                                                                LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                                                                                                                                                   Lunch Box
            Lunch Box                                                                                             Lunch Box
                Lina’s                                                                                                 du Marché
                                                                                                                                                                                                   sandwich
                                                                                            Plumier
                                                                                                                                                                                                    salade
                                                                                             CLUB
                                                                                                                                                                                                    dessert

            1 club froid
            (Jambon comté / Mozza pistou / Thon)                                                                              Il n’y a pas de carte définie, les lunch box sont réalisées avec les
                                                                                                                                         produits du marché achetés le matin même
            1 Salade
            (Riz vénéré et tofu / Labneh quinoa / Poulet à
            l’indienne et céréales),
            1 Dessert
            (Brownie / Salade de fruits / fromage                                                                  LUNCH BOX DU MARCHE au choix
            blanc et coulis de fruits rouges)                                                                      - Végétarien
            1 Boisson                                                                                              - Poisson
            (Badoit 50cl / Evian 50cl / Coca cola ou Coca                                                          - Volaille
            Zero cannette 33cl).
                                                                                                                   Pain au choix :
            18,09€ HT
                                                                                                                   - Pain viennois
                                                                                                                   - Wrap
                                                                                                                   - Pain de mie
                                                                                                                   Une lunch box se compose ainsi :

            Lunch Box                                                                                              Une salade, un sandwich, un dessert, des couverts jetables, une serviette, le

                Lina’s
                                                                                                                   tout proposé dans un sac en papier.
                                                                                           Plumier                 19,50€ HT
                                                                                           COMPLET

                                                             1 sachet de chips Ten Acre 40g
                                                             1 club froid
                                                             (Jambon comté / Mozza pistou / Thon)
                                                             1 petite Salade
                                                             (Taboulé quinoa / Lentilles, quinoa petit pois /
                                                             Betteraves orientales),
                                                             1 Dessert
                                                             (Brownie / Salade de fruits / fromage blanc et
                                                             coulis de fruits rouges)
                                                             1 Boisson
                                                             (Badoit 50cl / Evian 50cl / Coca cola ou Coca Zero
                                                             cannette 33cl).
                                                             18,09€ HT

            15                                                                                                                                                                                                16
GOURMET Le plaisir dans le travail met la perfection dans le travail - Aristote - Juste à temps
Lunch Box                                                                            LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                                                                                                                 Lunch Box
             Lunch Box                                                            Lunch Box
               NOON                                                                 NOON
                                                                                                                                                        lunch box
                                                                       plat                                                                               Veggie
                                                                   à réchauffer                                                                        Sans gluten

             Plat à réchauffer au four à micro ondes + dessert                    Grande salade + dessert

            FAGOTINI VÉGÉTARIEN

            Fagotini fraîches: Fondue de ricotta et de tomates,                   Taboulé de quinoa aux herbes : concombre,
            courgettes grillées, copeaux de grana padano,
                                                                                  fenouil, amandes, menthe et coriandre,
            basilic frais,
                                                                                  tomates confites et fraiches
            Salade de fruits frais.
                                                                                  Salade d’ananas frais.
            10€ HT
                                                                                  10,90€ HT

            POULET TANDOORI

            Poulet grillé mariné aux épices tandoori et
                                                                                  Lunch Box
                                                                                    NOON
            coriandre fraîche, aubergines et courgettes                                                                                                 lunch box
            grillées, caviar d’aubergines fumées et riz basmati,
            Fromage blanc compote pomme framboise.
                                                                                                                                                       Poulet Grillé
            10€ HT

                                                                                                                              Grande salade + dessert

                                                                                                                              Poulet grillé mariné au pesto maison et duo
                                                                                                                              de quinoa
                                                                                                                              Noon Delight : Fromage blanc 0% / muesli /
            SAUMON CITRON GINGEMBRE                                                                                           fruits frais / abricots moelleux / amandes
                                                                                                                              au miel.
            Pavé de saumon, sauce citron confit et gingembre,                                                                 10,90€ HT
            pousses d’épinards, achards de légumes, riz basmati,
            Fromage blanc crème de marron.
            13,50€ HT

                                                                                  Photo non contractuelle

                                                                                  Last Minute possible suivant quantités :
              17                                                                                                                                                            18
Lunch Box                                                                                           LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                                                                                                                                                  Lunch Box
            Lunch Box                                                                                           Lunch Box
              NOON                                                                      Lunch Box
                                                                                          Italien                 NOON                                                                      Lunch Box
                                                                                                                                                                                             Volaille

            Grande salade + dessert                                                                             Salade + mini-sandwich + dessert

            Farfalle Jambon serrano – Mozzarelle,                                                               Poulet grillé mariné aux épices tandoori, duo
            sauce pesto maison                                                                                  de boulgour et quinoa rouge
            Noon Delight : Fromage blanc 0% / muesli /                                                          Mini viennois poulet sauce thaï maison :
            fruits frais / abricots moelleux / amandes                                                          Poivrons del Piquillo, coriandre fraiche,
            au miel.                                                                                            pousses d’épinards
            10,90€ HT                                                                                           Fromage blanc myrtille muesli.
                                                                                                                13,50€ HT

            Lunch Box                                                                                           Lunch Box
              NOON                                                                                                NOON
                                                                                          Poke
                                                                                                                                                                                            Lunch Box
                                                                                         Vegan
                                                                                                                                                                                             Saumon
                                                                                       Sans gluten

                                                                                                                                                                Salade + mini-sandwich + dessert

                                                            Grande salade + dessert                                                                             Saumon fumé façon gravlax , OEuf poché,
                                                                                                                                                                avocat, asperges vertes, duo de quinoa
                                                            Pokebowl : Houmous de betterave / asperge /
                                                                                                                                                                Mini-pain viennois : Saumon fumé, fenouil,
                                                            avocat / radis / edamame / betterave marinée
                                                                                                                                                                pousses d’épinards
                                                            à l’huile de noix / quinoa / pousses d’épinards /
                                                                                                                                                                Fromage blanc miel & muesli.
                                                            cranberries séchées / graines de sésame
                                                            grillées / betterave choggia                                                                        13,50€ HT
                                                            Salade d’ananas frais.
                                                            10,90€ HT

                                                         Last Minute possible suivant quantités :               Last Minute possible suivant quantités :
            19                                                                                                                                                                                               20
Lunch Box                                                                                            LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                                                                                                             Lunch Box
            Lunch Box                                                          Lunch Box
              NOON                                   Lunch Box
                                                    Végétarienne                    du Chef                                                                  Coffret
                                                                                                                                                             assiette

                                                                                     Coffret assiette proposé avec un petit pain, une serviette, un set de
                                                                                     couverts en bambou, un gobelet et un plat en carton recyclable
                           Salade + mini-sandwich + dessert

                           Taboulé de quinoa et feta aux herbes fraîches
                           Mini viennois brie, avocat : tomates confites,
                           pousses d’épinards, sauce miel moutarde
                           maison
                                                                                3 recettes par commande maximum
                           Fromage blanc caramel spéculoos.
                                                                                COFFRET TANDOORI
                           13,50€ HT
                                                                                Filet de poulet tandoori, Carotte rappée, Chou blanc rappé, Poivron trois
                                                                                couleurs, Raisin sec, Noix de coco rappé, Pomme sauce curry
                                                                                Liégeois pistache
                                                                                Pain individuel.
                                                                                16€ HT

            Lunch Box
              NOON
                                                     Lunch Box
                                                    Végétarienne
                                                      Italienne

                           Salade + mini-sandwich + dessert

                           Penne au basilic frais, artichauts grillés, pesto
                           maison, mozzarella, tomates fraiches et
                           confites, copeaux de grana padano,
                           Mini pain viennois: Mozzarella – Pesto,
                           Brownie.
                           13,50€ HT

                        Last Minute possible suivant quantités :
            21                                                                                                                                                          22
Lunch Box                                                                             LUNCH BOX
Lunch Box

                                                                                                                                                                                             Lunch Box
            Lunch Box                                                                      Lunch Box
                 du Chef                                           ECO
                                                                 Responsable
                                                                               Coffret
                                                                               assiette         du Chef                                                             Coffret
                                                                                                                                                                    assiette
                                                                                                       SANS

                                                                                                               L
                                                                                                      ACT SE
                                                                                                         O

                                                                                           COFFRET SIMPLEMENT VEGGIE

            COFFRET DORÉ                                                                   Quinoa aux herbes fraîches, légumes verts,
                                                                                           tofu,
            Filet de poulet doré, pennes tricolores, billes de                             Salade de fruits exotiques,
            mozzarella, basilic, huile d’olive, tomate confite                             Pain individuel sans gluten, sans lactose.
            Salade de fruits                                                               16€ HT
            Pain individuel.
            16€ HT

            COFFRET MER

            Salade de tagliatelles au saumon fumé, Effeuillé
                                                                                           Lunch Box
                                                                                                du Chef
            de saumon frais,                                                                                                                                        Coffret
            Panna cotta au sirop d’érable, compotée de poire,
            craquant pécan,
                                                                                                                                                                    assiette
            Pain individuel.
            16€ HT                                                                                                                                  SANS

                                                                                                                                                            L
                                                                                                                                                   ACT SE
                                                                                                                                                      O

                                                                                                                                        COFFRET COLIN

                                                                                                                                        Pavé de colin et citron avec haricots cuits,
                                                                                                                                        courgettes et carottes cuites
            COFFRET ÉPICURIEN                                                                                                           Croustillant amande, datte à l’huile de coco,
                                                                                                                                        crème de coco, noix de cajou
            Douceur de féta marinée au basilic, œuf mollet,                                                                             Pain individuel sans gluten, sans lactose.
            croquant de courgette
                                                                                                                                        16€ HT
            Fromage blanc aux poires
            Pain individue.
            16€ HT

            23                                                                                                                                                                          24
PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                    Plateaux Repas
                                    plateaux repas
                                         Sofy’s & Co                                                                  ECO
                                                                                                                    Responsable

                                                    SO NATUIRE                                                        SO TERROIR

                      Plateaux
                                 La pause repas gourmande, responsable bio et engagée !                  La pause repas gourmande et authentique !
                                 La gamme SO NATURE est livrée avec un petit pain boule,         La gamme SO TERROIR est livrée avec un petit pain boule,
                                 sel et poivre, gobelet en cellulose, couverts en PLA et         un verre en verre ; sel et poivre, couverts en inox et serviette
                                 serviette (Les produits sont présentés dans un étui en carton   en tissu – Les produits sont présentés dans un étui en
                                    recyclé et recyclable). 100% développement durable.          carton recyclé et recyclable). Les produits sont de saison et
                                 Les produits sont de saison et sélectionnés avec soin – 90%     sélectionnés avec soin auprès de partenaires et producteurs
                                         des produits de la gamme sont certifiés Bio.            locaux – La quasi-totalité des produits de la gamme sont
                                                                                                                          certifiés Bio.

                      Repas         FRICASSÉ DE VOLAILLE

                                    Salade de quinoa, Feta, grenade, menthe,
                                    Fricassée de volaille façon chasseur aux                                                                 so
                                    fèves et carottes,
                                                                                                                                           nature
                                    Fromage Bio,
                                    Crème chocolat café.
                                    20,50€ HT

                                    la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                                            n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
                 25                                                                                                                                        26
PLATEAUX REPAS                                                                                                            PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                       Sofy’s & Co                                                                ECO
                                                                                               Responsable
                                                                                                                         so
                                                                                                                       nature                     Sofy’s & Co                                                              ECO
                                                                                                                                                                                                                         Responsable
                                                                                                                                                                                                                                                   so
                                                                                                                                                                                                                                                 nature

                                                                                                                                             LIMANDE CITRONNÉE

                  SAUMON BIO                                                                                                                 Champignons de Paris boutons, crème à l’estragon,
                                                                                                                                             Filet de limande, sauce citron et aneth, pépites de
                  Coleslaw et sa vinaigrette canadienne (une                                                                                 lentilles corail et carotte,
                  pointe de sirop d’érable),                                                                                                 Fromage Bio,
                  Effeuillé de saumon Bio sur ses linguine et sa                                                                             Panna cotta à la mûre.
                  sauce cresson, coco,                                                                                                       20,50€ HT
                  Fromage Bio
                  Délice fondant citron pavot.
                  20,50€ HT

                                                                                                                                             BOULETTE VEGGIE

                                                                                                                                             Salade Red chard (salade de jeunes pousses
                                                                                                                                             croquantes) au Parmesan et noix,

                  plateaux repas                                                                                                             Boulettes végétariennes, légumes oubliés sur lit

                       Sofy’s & Co
                                                                                                                                             de quinoa,
                                                                                                                         so                  Fromage Bio,
                                                                                                                       nature                Crumble aux pommes.
                                                                                                                                             20,50€ HT

                                                                                        ROSBIF BIO

                                                                                        Salade de chicons, chèvre et raisins,
                                                                                        Rosbif Bio aux échalotes confites, pommes de         ŒUFS POCHES BIO
                                                                                        terre aux herbes,
                                                                                        Fromage Bio,                                         Salade de chicon, chèvre et raisin,
                                                                                        Crème chocolat café.                                 Œufs pochés Bio, pesto de persil et sa cocotte de
                                                                                                                                             légumes-racines,
                                                                                        20,50€ HT
                                                                                                                                             Fromage Bio,
                                                                                                                                             Fruits au miel du Gâtinais,
                                                                                                                                             Crème chocolat café.
                                                                                                                                             20,50€ HT
                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                            PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                 plateaux repas                                                                                                              plateaux repas
                      Sofy’s & Co                                                                                       so
                                                                                                                      terroir                     Sofy’s & Co                                                                                      so
                                                                                                                                                                                                                                                 terroir

                 POULET HENRI IV                                                                                                             MAGRET DE CANARD

                 Pâtes Rigol’Othe, citron, aneth, truite fumée,                                                                              Ravioles du Royans Bio aux épinards, vinaigrette
                 Filet de poulet, sauce blanche et sa cocote de légumes                                                                      d’estragon,
                 racines,                                                                                                                    Magret de canard sauce aux 3 poivres, légumes glacés et
                 Sélection de fromage affiné et fruit sec,                                                                                   ses marrons fondants,
                 Ananas poêlé à la passion.                                                                                                  Sélection de fromage affiné et fruit sec,
                 25,30€ HT                                                                                                                   Clafoutis aux quetsches.
                                                                                                                                             27,70€ HT

                                                                                                                                                          SANS

                                                                                                                                                                   L
                                                                                                                                                          ACT SE
                 SANDRE A LA GRENOBLOISE
                                                                                                                                                             O

                                                                                                                                             GAMBAS BIO
                 Salade de jeunes pousses croquantes, segments
                 d’orange, Tomme de brebis,                                                                                                  Râpé de chou blanc, ananas, oignons rouges,
                 Pavé de sandre sauce grenobloise, fondue                                                                                    Gambas Bio, sauce coco coriandre, légumes d’hiver
                 crémeuse aux poireaux sur lit de quinoa,                                                                                    sur lit de quinoa,
                 Sélection de fromage affiné et fruit sec,                                                                                   Panna cotta au soja et chocolat,
                 100% chocolat sans gluten.                                                                                                  Fruits au miel du Gâtinais.
                 25,90€ HT                                                                                                                   28€ HT

                 POULET PESTO
                                                                                                                                             SALADE DE LEGUMES D’HIVER
                 Rillettes de saumon Bio au pamplemousse,
                                                                                                                                             Salade de chou-fleur, vinaigrette aux oignons et au
                 Filet de poulet pesto d’estragon et noisette, blé fumé,                                                                     miel du Gâtinais,
                 tomates confites,
                                                                                                                                             Sélection de légumes d’hiver, vinaigrette aux noix et
                 Sélection de fromage affiné et fruit sec,                                                                                   tofu mariné aux herbes,
                 Panna cotta à la mûre.                                                                                                      Panna cotta au soja et chocolat,
                 26,70€ HT                                                                                                                   Ananas au gingembre et citron vert.
                                                                                                                                             28€ HT
                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                              PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                       Sofy’s & Co                                                                                       so
                                                                                                                       terroir                    Myyaam                                                                   ECO
                                                                                                                                                                                                                         Responsable
                                                                                                                                                                                                                                                     Buddha
                                                                                                                                                                                                                                                      bowl

                                                                                                                                                N°1 de l’alimentation responsable en entreprise, Myam propose une offre sans gluten,
                                                                                                                                                sans lactose, végétale et sans produits raffinés, qui répond à tous les régimes alimentaires.
                                                                                                                                                Attentif au développement durable, Myam porte une attention particulière à la qualité des
                  CABILLAUD CHAMPIGNONS                                                                                                         produits : bios, sains et naturels pour se faire du bien et rester en pleine forme - Myam ce
                                                                                                                                                sont des plateaux repas de qualité, équilibrés et gourmands qui participent au bien-être de
                  Crumble de potimarron aux éclats de châtaignes,                                                                               chacun. Myam favorise l’art de table réutilisable ou biodégradable : couverts en bambou,
                  bleu du Vercors et noix                                                                                                                          packagings en carton biodégradables et/ou recyclés...
                  Pavé de cabillaud, vierge de champignons,
                  écrasée de patates douces                                                                                                                                                                                                  SANS

                  Sélection de fromage affiné et fruit sec
                                                                                                                                                  BUDDHA BOWL - végétarien - sans lactose

                                                                                                                                                                                                                                                     L
                                                                                                                                                                                                                                            ACT SE

                  Comme un soufflé poire Chiboust.
                                                                                                                                                                                                                                               O

                  28,50€ HT                                                                                                                       Une alimentation bio, naturelle & gourmande pour être au top toute la journée !
                                                                                                                                                  Plateaux élaborés sur les principes de la naturopathie.
                                                                                                                                                  Houmous du jour à tartiner sur un délicieux pain sans gluten,
                                                                                                                                                  Buddah bowl du jour, végétarien : base de céréale, légumes crus et cuits, protéines végétales, et sauce
                                                                                                                                                  crémeuse,
                                                                                                                                                  Energy balls du jour : mix d’oléagineux et fruits secs pour un boost d’énergie rassasiant.
                                                                                                                                                  25,50€ HT

                  plateaux repas
                                                                                                                                                  3 plateaux identiques minimum par commande
                                                                                                                                                  Commande 48h avant

                       Sofy’s & Co
                                                                                                                         so
                                                                                                                       terroir

                                                                                        ROTI DE VEAU BIO

                                                                                        Râpé de chou blanc, ananas, oignons rouges
                                                                                         Roti de veau Bio aux noix, gnocchi au pesto de
                                                                                        cresson et chèvre frais
                                                                                        Sélection de fromage affiné et fruit sec
                                                                                        Roulé chocolat et orange amère.
                                                                                        29,50€ HT

                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                             PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                          Plateaux Repas
                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                       Myyaam                                                                    ECO
                                                                                               Responsable
                                                                                                                       ardeur                      Libanais                                                                 ECO
                                                                                                                                                                                                                          Responsable            Libanais

                                                                                                                                             LIBANAIS VÉGÉTARIEN
                                           Une alimentation bio, naturelle & gourmande pour être                                             Entrée: Houmous, Moutabal, Taboulé, Feuilles de vignes
                                                          au top toute la journée !
                                           Plateaux élaborés sur les principes de la naturopathie.                                           farcies, haricots plats cuisinés
                                                                                                                                             Plat: Moujadara (purée de lentilles et riz) avec
                                                                                                                                             ratatouille aux légumes
                                             SANS
                                                                                                                                             Accompagnements: falafel, sambousek fromage,
                                                                                                                                             fatayers épinards
                                                     L

                                            ACT SE
                                                                                                                                             Desserts: 3 pièces de baklawa.
                                               O

                        ARDEUR - végétarien - sans gluten – sans lactose                                                                     26€ HT

                        Une alimentation bio, naturelle & gourmande pour être au top toute la journée !
                        Plateaux élaborés sur les principes de la naturopathie.
                        Salade power aux crudités de saison et oléagineux,
                                                                                                                                             LIBANAIS CHAWARMA - POULET
                        Quinoa à la courge rôtie au thym, champignons, jeunes pousses et cranberries,
                        Cake du jour, sans gluten, pour un plaisir savoureux et réconfortant.                                                Entrée: Houmous, Moutabal, Taboulé, haricots plats
                        25,50€ HT                                                                                                            cuisinés,
                        3 plateaux identiques minimum par commande
                                                                                                                                             Plat: Poulet mariné cuit à la broche à feu doux et découpé
                        Commande 48h avant                                                                                                   en fine lamelle
                                                                                                                                             Accompagnements: falafel, fatayers épinards
                                                                                                                                             Dessert: Mouhalabieh – Flanc à l’eau de fleur d’oranger
                                                                                                                                             et eau de rose.
                                                                                                                                             27,50€ HT

                                                                                                                                             LIBANAIS KAFTA - AGNEAU

                                                                                                                                             Entrée: Moutabal, haricots plats cuisinés,
                                                                                                                                             Plat: Brochettes de Kafta d’agneau et salade,
                                                                                                                                             Accompagnements: Safiha d’agneau, sambousek fromage,
                                                                                                                                             Dessert: Mouhalabieh – Flanc à l’eau de fleur d’oranger
                                                                                                                                             et eau de rose.
                                                                                                                                             30€ HT

                                                                                                                                             Last Minute possible suivant quantités :
                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,    la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                            n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                               ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                            PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                           Eco responsable                                                        ECO
                                                                                               Responsable
                                                                                                                       RAPHIA
                                                                                                                     VéGéTARIEN                      Eco responsable                                                       ECO
                                                                                                                                                                                                                         Responsable
                                                                                                                                                                                                                                                 LIN
                                                                                                                                                                                                                                            POULET FERMIER

                           Coffret en kraft non traité                                                                                        Coffret en kraft non traité
                            et recyclable servi avec                                                                                           et recyclable servi avec
                           des couverts en bambou                                                                                             des couverts en bambou

                  Capponata et ricotta salé râpée,                                                                                           Tarte feuilletée tomate mozza basilic,
                  Burger végétarien : Pain brioché, champignons,                                                                             Suprême Poulet fermier mariné au romarin,
                  avocat, citron et fines herbes,                                                                                            orecchiette aux aubergines et pignon,
                  Duo de Fromages AOP et fruits secs,                                                                                        Duo de Fromages AOP et fruits secs,
                  Moelleux chocolat et framboise.                                                                                            Délice pomme rhubarbe.
                  29€ HT                                                                                                                     29€ HT

                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas                                                                                     OSIER
                           Eco responsable                                                                                                           Eco responsable
                                                                                                  ECO                  BAMBOU                                                                                              ECO              POULET FERMIER
                                                                                               Responsable                                                                                                               Responsable
                                                                                                                                                                                                                                             AUX LEGUMES

                                                                                                                                                                                                                  Salade de Romaine fenouil et pecorino aux
                                                                                                                                                                                                                  poivre,
                                                                                        Houmous de carotte & cumin,                                                                                               Poulet grillé à l’estragon, brocolis, courgette
                                                                                        Vegan Bowl : légumes, graines, pois chiche,                                                                               et butternut, sauce légère fromage blanc aux
                                                                                        lentilles etc. selon saison,                                                                                              herbes,
                                                                                        Yaourt de Soja aux fines herbes,                                                                                          Duo de Fromages et fruits secs,
                                                                                        Moelleux Banane Groseille.                                                                                                Tarte aux noix de pecan.
                                                                                        29€ HT                                                                                                                    31,50€ HT

                                                                                      Last Minute possible suivant quantités :                                                                                   Last Minute possible suivant quantités :

                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                            PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                           Eco responsable                                                        ECO
                                                                                               Responsable
                                                                                                                        SISAL
                                                                                                                       SAUMON                         Eco responsable                                                      ECO
                                                                                                                                                                                                                         Responsable
                                                                                                                                                                                                                                                 LIEGE
                                                                                                                                                                                                                                               RUMSTECK

                           Coffret en kraft non traité                                                                                         Coffret en kraft non traité
                            et recyclable servi avec                                                                                            et recyclable servi avec
                           des couverts en bambou                                                                                              des couverts en bambou

                  Ecrasé d’avocat & Foccacia aux herbes de                                                                                   Carpaccio de champignons frais aux noix, huile
                  Provence,                                                                                                                  d’olive, citron et sumac,
                  Fondant de saumon, quinoa aux légumes verts,                                                                               Filet de rumsteak, mini gnocchi, citron confit et
                  Duo de Fromages AOP et fruits secs,                                                                                        petits pois,
                  Pomme et poire à la cannelle cuites au four,                                                                               Duo de Fromages AOP et fruits secs,
                  Vanille & miel d‘acacia.                                                                                                   Baba au rhum, chantilly à la vanille Bourbon.
                  34,50€ HT                                                                                                                  34,50€ HT

                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                           Eco responsable                                                                                                            Eco responsable
                                                                                                  ECO                CHAUME                                                                                                ECO                   COTON
                                                                                               Responsable       FILET DE CANETTE                                                                                        Responsable          FILET DE BAR

                                                                                                                                                                                                                  Gyoza aux légumes, sauce miel soja,
                                                                                                                                                                                                                  Filet de bar, Boulgour de maïs Bio au curcuma,
                                                                                        Salade d’endives, poire William, Gorgonzola et                                                                            poêlée de tomate cerise,
                                                                                        noisettes grillées,                                                                                                       Duo de Fromages et fruits secs,
                                                                                        Filet de canette, poêlée de légumes d’hiver et                                                                            Salade de fruits de saison.
                                                                                        châtaigne,                                                                                                                34,50€ HT
                                                                                        Duo de Fromages AOP et fruits secs,
                                                                                        Paris Brest comme un éclair.
                                                                                        34,50€ HT

                                                                                      Last Minute possible suivant quantités :                                                                                   Last Minute possible suivant quantités :

                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                            PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                         du Chef                                                                  ECO
                                                                                               Responsable
                                                                                                                      LE VEGAN
                                                                                                                    SANS GLUTEN                     du Chef                                                                ECO
                                                                                                                                                                                                                         Responsable
                                                                                                                                                                                                                                                  TOUT
                                                                                                                                                                                                                                                 SCHUSS

                  Cannelloni d’aubergine farci à la persillade de                                                                            Pressé de carotte, fromage frais aux herbes,
                  cèpes                                                                                                                      glaçage carottes,
                  Falafel pois chiche, houmous au citron confit                                                                              Pavé de saumon à la betterave, confit de
                  grenade, coriandre, balsamique citron kumbawa                                                                              betterave acidulé et son trio riz, boulgour et
                  Croustillant amande, datte à l’huile de coco,                                                                              quinoa,
                  crème de coco, noix de cajou                                                                                               Notre fromage sélectionné A.o.C et|ou A.o.P,
                  Réglette de fruits exotiques                                                                                               Tiramisu exotique.
                  Petit pain sans gluten et sans lactos.                                                                                     30,50€ HT
                  30,50€ HT                                                                                                                  2 variétés par commande uniquement

                  2 variétés par commande uniquement

                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                         du Chef                                                                  ECO
                                                                                                                                                    du Chef                                                                ECO
                                                                                                                        BOULE
                                                                                                                                                                                                                                                 FLOCON
                                                                                               Responsable             DE NEIGE                                                                                          Responsable

                                                                                        Galet tomate confite, épinard, féta,                                                                                      Bodega crémeuse façon homardine au yuzu,
                                                                                        Filet de poulet aux herbes, jus de volaille,                                                                              Pavé de merlu rôti, sauce hollandaise, écrasé
                                                                                        pressé de ratte du Touquet au beurre et ses                                                                               de pomme de terre vitelotte aux kumquats
                                                                                        oignons grelots rôtis,                                                                                                    confits,
                                                                                        Notre fromage sélectionné A.o.C et|ou A.o.P,                                                                              Notre fromage sélectionné A.o.C et|ou A.o.P,
                                                                                        Tartelette aux noix caramélisées.                                                                                         Tartelette citron vert, chocolat blanc.
                                                                                        30,50€ HT                                                                                                                 33€ HT

                                                                                        2 variétés par commande uniquement                                                                                        2 variétés par commande uniquement

                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                            PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                         du Chef                                                                  ECO
                                                                                               Responsable
                                                                                                                         VIVE
                                                                                                                       LE VENT                      du Chef                                                                ECO
                                                                                                                                                                                                                         Responsable
                                                                                                                                                                                                                                                  OURS
                                                                                                                                                                                                                                                 POLAIRE

                  Pressé de saumon et Avocat, Amande et
                  Artichaut lait de soja,
                  Filet de poulet doré accompagné de son jus de                                                                                     2 variétés par commande uniquement
                  volaille, crumble méditerranéen et sa perlée de
                  légumes,
                                                                                                                                                    Gambas croustillantes sur brousse de chèvre à l’aneth et courgette,
                  Notre fromage sélectionné A.o.C et|ou A.o.P,
                                                                                                                                                    Rosbif mariné, miel balsamique, polenta de butternut et marrons glacés au balsamique,
                  Crumble pomme caramel.
                                                                                                                                                    Notre fromage sélectionné A.o.C et|ou A.o.P,
                  33€ HT
                                                                                                                                                    Panna cotta au sirop d’érable, compotée de poire, craquant pécan.
                                                                                                                                                    34€ HT
                  2 variétés par commande uniquement

                  plateaux repas
                         du Chef                                                                  ECO                   POMME
                                                                                               Responsable              DE PIN

                                                                                        Salade méli-mélo brocolis, edamame, grenade,
                                                                                        Veau façon vitello tonnato mayonnaise, thon,
                                                                                        parmesan, câpres,
                                                                                        Notre fromage sélectionné A.o.C et|ou A.o.P,
                                                                                        Liégeois façon forêt noire.
                                                                                        34€ HT

                                                                                        2 variétés par commande uniquement

                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                            PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                 Coffret déjeuner                                                                                                            Coffret déjeuner
                         Lenôtre                                                                                                                     Lenôtre                                                                                 Autour de la
                                                                                                                                                                                                                                               Volaille

                                               La pause repas façon lunch box !
                     La Maison de gourmandises Lenôtre, c’est avant tout une histoire de plaisir et de partage,
                     orchestrée par notre collectif de Chefs et portée par le goût. Le goût sous toutes ses formes :                                                                                               Fraîcheur de crémeux de thon et de
                     sucré ou salé, le goût est partout, l’émotion se nourrit et les souvenirs infusent.                                                                                                           pamplemousse,
                     Ambassadrice de l’excellence et de la gastronomie française, la maison Parisienne de                                                                                                          La volaille en curry, purée de patate douce et
                     gourmandise et ses talents s’affairent en coulisses afin de vous offrir la plus belle expérience
                                                                                                                                                                                                                   riz sauvage,
                     qui soit…Ouvrez grand vos yeux et place à la dégustation. La pause repas façon lunch box !
                                                                                                                                                                                                                   La mousse esprit fontainebleau et sa crème
                     Entrée, plat, dessert accompagnés de 2 petits pains individuels et d’une pochette avec couverts                                                                                               passion mangue.
                     et serviette.
                     Ces coffrets gourmands et équilibrés déclinent des recettes créatives de l’entrée au plat
                                                                                                                                                                                                                   22,90€ HT
                     jusqu’au dessert. Les produits de saison sont sublimés, les saveurs se conjuguent à l’unisson.

                 Pâtes riso cuisinées comme un risotto et ses
                 champignons,
                 Les légumes du moment cuisinés en shop suey,                                                        AUTOUR
                 steack végétal mariné et poêlé,                                                                    DU végétal
                                                                                                                                             Coffret déjeuner
                                                                                                                                                     Lenôtre
                 La poire pochée au cassis et oranges confites.
                 22,90€ HT
                                                                                                                                                                                                                                                Autour
                                                                                                                                                                                                                                               du poisson

                                                                                                                                                                                                                   Salade de lentilles Beluga, féta crémeuse et
                                                                                                                                                                                                                   ses petits légumes,
                                                                                                                                                                                                                   Le haddock en émincé, macédoine de pommes de
                                                                                                                                                                                                                   terre au curcuma,
                                                                                                                                                                                                                   La semoule crémeuse à la vanille et sa
                                                                                                                                                                                                                   compotée d’ananas et raisins.
                                                                                                                                                                                                                   22,90€ HT

                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                            PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                 Coffret déjeuner                                                                                                            plateaux repas
                         Lenôtre                                                                                                                   Lenôtre
                                                                                                                   LE DELICIEUX
                                                                                                                     L’INSOLITE
                                                                                             OFFRE                  LE VITALITé
                                                                                          Prestige

                 LE DELICIEUX
                                                                                                                                                                  Entrée, plat, dessert accompagnés de 2 petits pains individuels
                 Salade de lentilles beluga, féta crémeuse et ses petits                                                                                                    et d’une pochette avec couverts et serviette.
                 légumes,
                 La volaille et ses pâtes riso comme un risotto aux                                                                                        Elégante et pratique, la boîte se transforme en un tour de main en set de
                                                                                                                                                             table et contient des couverts en inox, une serviette en tissu et un verre.
                 champignons,
                 Le fromage du jour,
                 Le chocolat fondant et croustillant, crémeux citron,
                 La gourmandise Lenôtre.
                 29,90€ HT
                                                                                                                                             Le veau en confit et sa marmelade de figues au vin rouge,                   OFFRE
                                                                                                                                             Le contre-filet et son condiment au comté et herbes fraîches,            Prestige
                                                                                                                                             crémeux de pommes de terres rôties,
                 L’INSOLITE                                                                                                                  Le fromage du jour,
                                                                                                                                             Le café en déclinaison et son praliné croustillant,
                 Les légumes de saison, crémeux des sous bois,                                                                               La gourmandise Lenôtre.                                                                          LE GéNéREUX
                 Le saumon au beurre blanc, pommes de terre au                                                                               33,50€ HT
                 curcuma,
                 Le fromage du jour,
                 La semoule crémeuse à la vanille et sa compotée
                 d’ananas et raisins,
                 La gourmandise Lenôtre.
                 31,50€ HT

                 LE VITALITÉ

                 Le pressé de quinoa et tofu mariné, coulis de cresson,
                 Le boulghour aux fruits secs et son steack végétal
                 mariné et poêlé,
                 Le fromage du jour,
                 La poire pochée au cassis et oranges confites,
                 La gourmandise Lenôtre.
                 32,50€ HT
                                                                                    Last Minute possible suivant quantités :
                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                               PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                 Coffret déjeuner                                                                                                            plateaux repas
                         Lenôtre                                                                                                                            du Marché
                                                                                                                 LA GOURMANDISE                                                                                             ECO                  Coffret
                                                                                                                    L’éLéGANT                                                                                             Responsable           du marché
                                                                                                                    LE DéLICAT

                                                                                                                                               La cuisine du marché c’est une cuisine gourmande avec des produits frais
                 LA GOURMANDISE                                                                                                                et des recettes élaborées chaque matin, avec une petite touche esthétique
                                                                                                                                               qui fait toute la différence.
                 La gambas et son crémeux de pamplemousse,
                 Le quasi de veau, épeautre aux herbes fraîches et petits                                                                      Il n’y a pas de carte définie, les plateaux repas sont réalisés avec les produits du marché achetés le
                 légumes,                                                                                                                      matin même.
                 Le fromage du jour,                                                                                                           COFFRET DU MARChE au choix
                 Le croustillant chocolat noisette, crème montée noisette,                                                                     - Végétarien
                 La gourmandise Lenôtre,.                                                                                                      - Poisson
                 33,50€ HT                                                                                                                     - Volaille
                                                                                                                                               Option sans gluten / sans lactose possible.
                                                                                                                                               Un coffret se compose ainsi :
                                                                                                                                               Une entrée, un plat, un fromage, du pain, un dessert, une mignardise, des couverts en inox, une serviette, et
                                                                                                                                               une serviette rafraîchissante
                 L’ÉLÉGANT                                                                                                                     37,50€ HT
                 Pana cotta de bouillon de miso et ses champignons
                 poêlés, betteraves jaunes en macédoine,
                 Le cabillaud et céleri comme une tatin,
                 Le fromage du jour,
                 Opéra exotique,
                 La gourmandise Lenôtre.
                 34,50€ HT

                 LE DÉLICAT

                 Le saumon fumé et ses légumes de saison cuisinés
                 comme une caponata,
                 La St jacques et son crémeux de champignons,
                 marmelade de citron amande,
                 Le fromage du jour,
                 La vanille et son brownie aux deux noix,
                 La gourmandise Lenôtre.
                 35,50€ HT

                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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PLATEAUX REPAS                                                                                                             PLATEAUX REPAS
Plateaux Repas

                                                                                                                                                                                                                                                                         Plateaux Repas
                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                           Maison Alexandre                                                                             LE BAR                        Maison Alexandre                                                                          LE POULET

                  Salade de pousse d’épinards, tomates noires et                                                                             Eclair salé cream cheese à la betterave, jambon de
                  mozzarella di buffala, pesto,                                                                                              parme et noix de Grenoble,
                  Filet de bar, sauce aux herbes, petits pois et                                                                             Émincé de poulet sauté aux oignons rouges, poêlée de
                  asperges vertes,                                                                                                           pomme de terre à la salardaise et champignons de
                  Fromage : deux fromages affinés et petit pain                                                                              Paris,
                  individuel cuit et pétri par nos soins de notre                                                                            Fromage : deux fromages affinés et petit pain
                  boulangerie,                                                                                                               individuel cuit et pétri par nos soins de notre
                  Opéra café chocolat noir Tanzanie 66%.                                                                                     boulangerie,
                  38,50€ HT                                                                                                                  Tarte citron meringuée.
                                                                                                                                             38,50€ HT
                  Entrée, Plat, fromage, pain et dessert                                                                                     Entrée, Plat, fromage, pain et dessert
                  Plateau en Bambou - couverts métal premium                                                                                 Plateau en Bambou - couverts métal premium

                  plateaux repas                                                                                                             plateaux repas
                           Maison Alexandre                                                                           LE BOEUF                        Maison Alexandre                                                                          LA VEGGIE

                                                                                        Salade d’asperges vertes et copeaux de
                                                                                        Parmesan,                                                                                                                 Tartare d’avocats sur brioche au beurre
                                                                                                                                                                                                                  d’Isigny, oeuf poché,
                                                                                        Sauté de boeuf à la sauce soja, poivrons rouges
                                                                                        et pousse d’épinards, boulgour,                                                                                           Tortilla de pommes de terre sautées, asperges
                                                                                                                                                                                                                  vertes,
                                                                                        Fromage : deux fromages affinés et petit pain
                                                                                        individuel cuit et pétri par nos soins de notre                                                                           Fromage : deux fromages affinés et petit pain
                                                                                        boulangerie,                                                                                                              individuel cuit et pétri par nos soins de notre
                                                                                                                                                                                                                  boulangerie,
                                                                                        Eclair caramel beurre salé crumble.
                                                                                                                                                                                                                  Entremet symphonie mousse chocolat noir et
                                                                                        38,50€ HT
                                                                                                                                                                                                                  confit de framboises.
                                                                                        Entrée, Plat, fromage, pain et dessert
                                                                                                                                                                                                                  38,50€ HT
                                                                                        Plateau en Bambou - couverts métal premium                                                                                Entrée, Plat, fromage, pain et dessert
                                                                                                                                                                                                                  Plateau en Bambou - couverts métal premium
                                                                                     Last Minute possible suivant quantités :                Last Minute possible suivant quantités :
                 la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,   la composition des plateaux est susceptible d’être modifiée en fonction de la saison. Pour connaître les recettes à jour,
                                         n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10                                                           n’hésitez pas à contacter Juste à temps Gourmet au 01 45 02 10 10
                                           ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com                                                              ou consultez notre site internet : www.justeatemps-gourmet.com
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BUFFETS
Buffets

                                                                                                                                              Buffets
                         Buffet
                           Gastronome                                                                                       Buffet
                                                                                                                          Lunch Box

                         Buffet pour 10 personnes min.

                         Ce buffet est composé :                                      Sandwiches en format mini :
                         1 salade composée par personne – 3 choix,                    Bagel saumon fumé Bio D’Ecosse, avocat & cream cheese
                         3 Mini sandwiches par personne – 3 choix,                    Baguettines mimosa d’œuf & piment d’Espelette
                         1 Dessert individuel par personne,                           Club Pastrami moutarde & pickles

               Buffets
                         Emballage jetable - Pain tranché.                            Club crudités
                         Cette composition évolue en fonction des saisons et du       Foccaccia Poulet.
                         marché,                                                      Desserts individuels :
                         A choisir parmi les choix suivants (3 choix de chaque pour   Moelleux chocolat & framboise
                         chaque commande).                                            ( vegan & sans gluten),
                         Salades :                                                    Crumble Pomme Poire infusés à la vanille,
                         Quinoa Bio, feta de brebis pousse d’épinard tomate           Tarte aux fruits de saison,
                         Datarino & baies de Goji,                                    Fontainebleau aux fruits & granola.
                         Emince d’Iceberg, filet de poulet, tomates, sauce césar,     22,50€ HT - par personne
                         Pousse d’épinards, fondant de saumon , avocat aux deux
                         sésames,
                         Mini penne aubergines rôties, tomate poêlée & pignons de
                         pin.

          51                                                                                                                             52
BUFFETS                                                                                            buffets
Buffets

                                                                                                                                                                                                                                Buffets
          Buffet                                                                                                       Buffet
            Sofy’s & Co                                                                                                  Sofy’s & Co
                                                                                      ECO                BUFFET                                                                               ECO             BUFFET
                                                                                   Responsable
                                                                                                    POUR UNE BOUCHEE                                                                        Responsable
                                                                                                                                                                                                          ON RACONTE DES
                                                                                                         DE PAIN                                                                                             SALADES

                                   Buffet accompagné de pains, sauces et condiments.                                                        Buffet accompagné de pains, sauces et condiments.
                          Livré sur platerie à usage unique, couverts en PLA, (biodégradable).                                     Livré sur platerie à usage unique, couverts en PLA, (biodégradable).

                                    Les produits sont de saison et sélectionnés avec soin                                                   Les produits sont de saison et sélectionnés avec soin
                                   La plupart des produits de la gamme sont certifiés Bio                                                  La plupart des produits de la gamme sont certifiés Bio.

               Buffet pour 10 personnes min.                                                                            Buffet pour 10 personnes min.

               Crumble de potimarron aux éclats de châtaignes, bleu du Vercors et noix,                                 Ravioles du Royans aux épinards,
               Grande assiette anglaise : filet de poulet, rosbif Bio, moutarde de Meaux et ses cornichons              Brochettes de boulettes de céréales, légumes et sauce houmous,
               Salade de blé fumé et ses tomates confites, vinaigrette huile d’olive et coriandre                       Salade de légumes d’hiver, tofu mariné aux herbes et vinaigrette aux noix,
               Salade Red chard, Parmesan et noix,                                                                      Coleslaw, vinaigrette canadienne,
               Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré,                                                          Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré,
               Opéra,                                                                                                   Salade de fruits frais à la menthe,
               Salade de fruits frais au miel du Gâtinais.                                                              Panna cotta au soja et chocolat.
               24,10€ HT - par personne                                                                                 26,50€ HT - par personne
               Accompagnements inclus : pain, sauces, condiments.                                                       Accompagnements inclus : pain, sauces, condiments.
               + Kit Couverts, assiettes et serviettes, couverts de service – Eco-responsables                          + Kit Couverts, assiettes et serviettes, couverts de service – Eco-responsables

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BUFFETS                                                                                                       buffets
Buffets

                                                                                                                                                                                                                                       Buffets
          Buffet                                                                                                     Buffet
            Sofy’s & Co                                                                                                Sofy’s & Co
                                                                                      ECO              BUFFET                                                                                ECO                   BUFFET
                                                                                                   ON EST DANS LES
                                                                                   Responsable                                                                                             Responsable          FINGER FOOD
                                                                                                       CHOUX

                                   Buffet accompagné de pains, sauces et condiments.                                  Le finger food est la manière de manger directement avec les doigts sans ustensile comme
                          Livré sur platerie à usage unique, couverts en PLA, (biodégradable).                        la fourchette ou le couteau. Nous vous proposons une version revisitée à la française de ce
                                                                                                                                concept anglosaxon avec ce buffet déjeunatoire livré « prêt à l’emploi ».
                                    Les produits sont de saison et sélectionnés avec soin
                                   La plupart des produits de la gamme sont certifiés Bio                             Les produits sont de saison et sélectionnés avec soin – La plupart des produits de la gamme
                                                                                                                                                             sont certifiés Bio.

               Buffet pour 10 personnes min.                                                                           Buffet pour 10 personnes min.

               Râpé de chou blanc, ananas et oignons rouges,                                                           Salades individuelles : Pâtes Rigol’Othe, citron,     Clubs rillettes de truite fumée, citron vert et
               Poulet pesto d’estragon et noisettes,                                                                   aneth, truite fumée,                                  aneth,
               Cabillaud, vierge de champignons,                                                                       Brochettes taille XXL :                               Plateau de volaille, pesto d’estragon et noisette,
               Salade de chicons, chèvre et raisins, vinaigrette au miel du Gâtinais,                                  Palet de carotte jaune glacé, chèvre persillé et      Brochettes fromagères XXL,
               Salade Trofie Liguri, pesto de cresson et tomates confites, vinaigrette estragon,                       œuf de caille,                                        Pommes et poires au sirop de menthe de Milly,
               Plateau de fromages affinés et beurre d’Echiré,                                                         Stick saumon betterave, navet glacé curcuma et        Gâteau 100% chocolat.
               Gâteau 100% chocolat et sa crème anglaise,                                                              gingembre confit,                                     28€ HT - par personne
               Crumble aux pommes Faro.                                                                                Quiche à la caille fumée, poireaux, oignons rouges,
               26,80€ HT - par personne                                                                                Accompagnements inclus : pain, sauces, condiments.
               Accompagnements inclus : pain, sauces, condiments.                                                      Livraison du finger food en coffret écoresponsable (matériau carton) : pics en bois, kits couverts,
               + Kit Couverts, assiettes et serviettes, couverts de service – Eco-responsables                         assiettes, serviettes

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