Économie fév. 2019 N 105 - 21ème cérémonie de remise des Trophées Nord Isère - CCI Nord Isère
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NORD ISERE économie fév. 2019 N°105 CCI NORD ISÈRE 21ème cérémonie de remise des Trophées Nord Isère
Sommaire Retrouvez l'actualité 8 Reprise 16 de la CCI Nord Isère et du territoire sur les réseaux sociaux ! d'entreprise Numérique •M etal partner, un •G roupe Imma : parcours... en or ! l'intelligence collective se digitalise Le magazine 10 Nord Isère Economie 18 est consultable en version feuilletable Commerçant en ligne sur : remarquable Développement •M aison Berger, de la Durable www.ccinordisere.fr fève au chocolat : un •M ac Donald's L'isle- voyage gourmand d'Abeau : le carburant made in restaurant ! 13 Tourisme et 19 23 Gastronomie Démarche Innovation • L a Pyramide, Au innovante pédagogique sommet de la •S erge Ferrari innove •W alibi joue le jeu de la gastronomie aussi dans son formation qualifiante recrutement ! 14 20 Développement des affaires à Trophée de 25 Multimodalité l'étudiant l'international •K evin Petit, toujours vers • L a Coopérative •S emco déploie sa Dauphinoise en mode les sommets ! stratégie export multimodalité NORD ISÈRE ECONOMIE N°105 3
Retour sur... Le Président Paraire présente ses vœux au monde économique. 2019 sera l’année des "convictions" et des "engagements". Le Président Paraire remet leur diplôme 400 collégiens et lycéens découvrent des La CCI Nord Isère se mobilise pour aller aux étudiants et alternants d'oCCIgène. métiers lors de la nouvelle édition de "5 à la rencontre des commerçants et Avec un taux de réussite de plus de sens - 5 métiers : l'envie d'entreprendre". échanger avec eux. Déjà plus de 2000 80% le Président a adressé toutes ses Parcours sensoriel, conférence débat au commerçants rencontrés ! félicitations aux nouveaux diplômés. programme ! Le Club Appui Performance se retrouve La CCI Nord Isère, en partenariat Daniel Vitte, Président de l'association avec la Fédération des Groupements au Groupama Stadium pour une des Maires de l'Isère avec qui a été Commerciaux du Nord Isère et Groupama conférence sur le développement co-organisée une conférence sur les Rhône-Alpes Auvergne, remet 12 prix commercial, et une visite privée du stade partenariats en faveur de développement lors de la 2ème édition de l’appel à projets avec notre partenaire Groupama Rhône- économique. "Commerçants, fédérez vos talents". Alpes Auvergne. 4 NORD ISÈRE ECONOMIE N°105
Edito A travers les pages de ce nouveau numéro de Nord Isère Economie, nous vous invitons à découvrir le palmarès 2018 des Trophées Nord Isère, remis lors de la 21ème Soirée de l’entreprise. Découvrez dès à présent le portrait des 10 entreprises lauréates. Toutes participent Nord Isère économie n°105 au développement économique du Nord Isère et son essor Chambre de Commerce et par leur savoir-faire, leur sens de l’initiative, leur envie et leur volonté d’entre- d’Industrie Nord Isère prendre. 2 place Saint-Pierre CS 50209 38217 Vienne cedex 5 rue Condorcet - CS 20312 Alliant fierté et convivialité, la Soirée de l’entreprise et sa remise de Trophées 38 093 Villefontaine Cedex sont l’occasion de mettre sous les feux des projecteurs des démarches exem- Téléphone : 04 74 95 24 00 plaires, des profils d’entreprises mobilisées dans une approche de développe- Télécopie : 04 74 95 24 01 ment. La Soirée de l’entreprise est le reflet de la dynamique économique Nord www.ccinordisere.fr Iséroise et de la diversité du tissu économique. Twitter : @ccinordisere.fr Directeur de la publication : Le palmarès 2018 est cette année encore unique, avec des profils tout aussi Daniel Paraire différents les uns des autres, mais tous nourris par la même envie d’entre- Coordination et réalisation : prendre. Bravo à eux pour leur réussite. Nous sommes fiers de pouvoir le Pascale Besch, temps d’une soirée et au travers de ces pages vous les présenter ! Démarche Alexandra Crès innovante, développement durable, développement des affaires à l’internatio- Rédaction : Christian Bayle, Pascale Besch, nal, multimodalité, tourisme et gastronomie, reprise d’entreprise, innovation Katy Casaliggi, David Cipro, pédagogique, commerçant remarquable, trophée de l’étudiant, numérique… Alexandra Froget, Yasmina toutes les facettes de l’entreprise sont soutenues, par plus de 450 participants Gentil, Mohamed Hassen, Alain et de nombreux partenaires, que je tiens à remercier : Groupama Rhône-Alpes Legeais, Olivier Loridon, Karine Auvergne, Alpes Is(h)ere, la Communauté d’Agglomération Porte de l’Isère, le Myotte, Virginie Novotny, Anne- Crédit Agricole Sud Rhône-Alpes, la Banque Populaire Auvergne Rhône-Alpes, Lise Pasquier-Fay, Philippe le Conseil Régional de l’Ordre des Experts-Comptables Rhône-Alpes, la CNR, Perichon, Aurélie Violay. France Bleu Isère, GRDF, Manpower ; mais aussi AGEA, ENEDIS, L’Essor et Vitis Impression : Vienna. Imprimerie Courand, Tignieu-Jameyzieu Le Nord Isère est un territoire qui se caractérise par son dynamisme, son at- Routage : Routage Rhône-Alpes, Brignais. tractivité et un tissu d’entreprises performantes aux savoir-faire diversifiés. Tirage : Doté d’une position géographique privilégiée, d’un socle industriel solide et 18 700 exemplaires. d’un secteur tertiaire étoffé, il participe grandement à la richesse créée sur le Numéro 105 département et dans la région. La Soirée de l’entreprise est l’occasion pour la Régie publicitaire : CCI Nord Isère de montrer son soutien aux entreprises, et surtout de mettre ALFA CONSEIL en lumière la volonté des hommes et des femmes qui s’investissent sur le Tél : 04 50 24 08 54 territoire. Ceux qui ont la volonté d’innover, de créer, d’inventer encore plus ! N° commission paritaire : 1010 B 07585. Daniel Paraire, ISSN : 1162-6178. Président de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nord Isère. Ce magazine est édité par un imprimeur labellisé Imprim’Vert Partenaire privilège de la soirée : www.ccinordisere.fr NORD ISÈRE ECONOMIE N°105 5
Agenda Février 2019 Mai 2019 • Réseau CAP : Mardi 19 février, export game. De 9h • 5 jours pour entreprendre : Ouverture de la à 12h, CCI Nord Isère à Villefontaine. formation lundi 20 mai, CCI, Villefontaine. • Rendez-Vous Expert : Lundi 13 mai, CCI, Vienne, jeudi 16 mai, CCI, Villefontaine. Mars 2019 • Réseau CAP : Mardi 14 mai, Conférence, savoir maîtriser le Marketing Mix. De 18h à 20h, CCI Nord • Rendez-Vous Expert : Jeudi 7 mars, CCI, Isère à Villefontaine. Villefontaine, lundi 4 mars, CCI, Vienne. • 5 jours pour entreprendre : Ouverture de la Retrouvez toutes les dates et tous les contacts sur formation lundi 18 mars, CCI, Villefontaine. www.ccinordisere.fr ou au 04 74 95 24 00 • Salon MIDEST : Du 5 au 8 mars, Eurexpo, Lyon. création développement de • Réseau CAP : Mercredi 6 mars au salon MIDEST. reprise d'entreprise l'entreprise Conférence sur l’Industrie du Futur, Eurexpo Lyon. •W ebinaire, qui pour accompagner ma transmission d'entreprise ? : Mercredi 6 mars, inscription en ligne. Formations inspirées • Atelier, quel est le coût réel de vos déchets ? : Jeudi 7 mars, CCI, Villefontaine. • Atelier Foliweb, 2 heures pour comprendre Google Analytics et maîtriser le trafic de Des votre site ! : Jeudi 14 mars. formations • Permanences INPI : Mardi 12 mars. à couper le • Cérémonie de remise des labels BEE : Jeudi 14 mars, SITOM Nord Isère. souffle • RV individuels Prévention - confidentiel : Lundi 11 mars CCI, Vienne. Avril 2019 • 5 jours pour entreprendre : Ouverture de la formation lundi 15 avril, CCI, Vienne. • Rendez-Vous Expert : Lundi 8 avril CCI, Vienne, jeudi 11 avril, CCI, Villefontaine. • RV individuels Prévention - confidentiel : T. 04 74 95 24 20 Lundi 8 avril CCI, Vienne. www.ccinordisere.fr/occigene • Journée de la Performance Commerciale : • Lancement d'oCCIgène : Mardi 9 avril, CCI, Villefontaine. Jeudi 14 mars, CCI, Villefontaine. • Permanences INPI : Mardi 9 avril, CCI, • Concours de l'EGC Nord Isère : Villefontaine. Samedi 13 et mercredi 24 avril, CCI, Villefontaine. Taxe d’apprentissage au moment de verser, on sera là CCIR AUVERGNE-RHÔ NE-ALPES pour vous aider ! Effectuez vos formalités avant le 1er mars CCI NORD ISÈRE Région Auvergne - Rhône-Alpes www.facilitaxe.com/ccirara 6 NORD ISÈRE ECONOMIE N°105
Trophée Reprise d'entreprise LAU RÉA T soutenu par Adresse : 1167 Allée des Mûriers 38121 Chonas l'Amballan Contact : Damien Duranton Activité : Chaudronnerie Tél. : 04 74 58 97 18 E-mail : D.Duranton@metalpartner.com Metal Partner soucis de santé et un jour, à regret, je lui ai annoncé mon départ imminent… Dès le lendemain, il m’a fait part de Un parcours… en or ! son intention de revendre l’entreprise et m’a demandé si cela m’intéressait. J’ai tout de suite donné mon accord". Restait à boucler le dossier ainsi que les négociations avec les banques et le cédant qui prendront 10 mois. S’entourer des bons conseils E Parce qu’une reprise ne s’improvise pas, surtout sans expérience de gestion, il est essentiel de pouvoir s’entou- ntré dans l’entreprise en 1998 en tant que rer des meilleurs conseils. Tout en assurant ses missions chaudronnier en alternance, Damien Duran- quotidiennes, le jeune entrepreneur monte alors un dossier ton a racheté la PMI Metal Partner en avril de reprise, encouragé par son entourage familial ; un 2017. Un parcours remarquable, rythmé par l’ac- soutien qui sera aussi matériel puisqu’il a emprunté 45% compagnement d’experts et une belle énergie du montant auprès de ses proches. Les banques lui ont pour concilier son poste et l’opération de reprise. consenti un emprunt de 110 000 euros, après qu’il ait essuyé plusieurs refus. "Suite à des investissements les C’est grâce à une excellente connaissance de l’entre- années précédentes, l’entreprise était déjà très endet- prise, un solide accompagnement par des experts et tée et il a fallu négocier pour obtenir des accords de une motivation sans faille que le jeune directeur de financement…" production a repris Metal Partner voici quelques mois. Côté experts, et notamment pour le montage du business "Je ne regrette rien et les chiffres attestent des plan, il s’est fait accompagner par un expert-comptable, bons résultats d’exploitation, commente Damien une juriste, un chef d’entreprise et le fondateur de Metal Duranton. Si c’était à refaire, je n’aurais aucune Partner. En tant que lauréat du Réseau Entreprendre, il hésitation". Il lui a fallu pourtant beaucoup d’énergie et a bénéficié d’un prêt d’honneur et de précieux conseils. de conviction pour obtenir des accords bancaires et gérer Il a aussi participé au programme "Ambition PME" de les relations avec le dirigeant cédant, sur le plan humain la CCI Nord Isère. "Sans l’aide de ces experts, je et relationnel. n’aurais pas réussi mon projet", confie t-il. Resté dans l’entreprise en tant que technico-commercial, le Saisir l’opportunité cédant l’accompagne également... Retour en arrière. Créée en janvier 1994 par André Damien Duranton suit aujourd’hui le programme "Plan Guyonnet, Metal Partner avait été reprise par Tony Hiroux numérique PME" de la CCI Nord Isère, afin de mettre en février 2005. A l’époque, Damien Duranton était en place un ERP visant à mieux piloter l’entreprise. Les devenu directeur de production, ayant accumulé une salariés le suivent dans cette nouvelle dynamique. Tous solide expérience dans les ateliers et au bureau d’études. le connaissent et apprécient ses qualités professionnelles Tout en gravissant les échelons, il était aussi devenu et son envie de redynamiser la société, qu’ils partagent actionnaire en 2008 (2% des parts). volontiers. Aujourd’hui, Metal Partner a retrouvé de la "En 2016, le chiffre d’affaires est tombé à 1,2 millions croissance, avec 19 employés et un chiffre d’affaires d’euros et l’effectif à 9 salariés. Le dirigeant a eu des prévisionnel de 2 millions d’euros. 8 NORD ISÈRE économie N°105 Contact : Olivier Loridon- o.loridon@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 95 92 82
Trophée Commerçant remarquable LAU RÉA T soutenu par Adresse : 6 Place Carnot 38300 Bourgoin-Jalllieu Contact : Franck Berger Activité : Pâtisserie Chocolaterie Tél. : 04 74 93 36 34 E-mail : chocolatberger@hotmail.com Maison Berger pour le chocolat industriel ! Le goût s’en ressent bien évidemment…" Pas de gélatine ni de lécithine De la fève au chocolat : de soja utilisées dans les préparations ; tout est mis en œuvre pour sublimer la saveur et l’arôme du chocolat. un voyage gourmand Franck Berger a commencé son apprentissage à l'âge de 15 ans dans la maison Marchand à Bourgoin-Jallieu, où sont aussi passés Guy Savoy et Jean-Jacques Bernachon, F qu’il a d’ailleurs rejoint à Lyon pendant 3 ans. Puis le jeune pâtissier a officié à l'Hôtel du gouverneur pendant ranck Berger aime le chocolat et il est attaché dix mois, travaillant aux côtés de chefs étoilés. Retour à ses origines nord-iséroises où il propose, ensuite dans les terres berjalliennes, pour un passage depuis des années, des créations savoureuses de 18 mois à la Brioche de Bourgoin dirigée par Pierre et authentiques. Il fait partie du cercle très fermé Broizat. "En 1998, je me suis installé à mon compte en des chocolatiers torréfacteurs français et, avec la reprenant "La Royale" à Grenoble. Puis, au bout de 9 ans, rénovation de sa boutique, son parcours continue apprenant que le fils de monsieur Marchand vendait son car la passion reste intacte… affaire berjallienne, j’ai décidé de me fixer ici". C’est avec l’état d’esprit d’un puriste et l’âme d’un 45 grands crus passionné que Franck Berger travaille le chocolat. Il a Un esprit artisanal et du tempérament caractérisent ce investi 220 000 euros pour refaire sa boutique et se doter rugbyman qui, à 22 ans, a raccroché les crampons pour d’équipements, notamment un nouveau torréfacteur. se consacrer tout entier au chocolat. Ainsi, en 2007, il "Les clients fidèles ont vu les grands travaux de crée La maison Berger et c’est en 2015 qu’il décide de rénovation, les autres ont cru qu’une nouvelle se lancer dans la fabrication de son propre chocolat. Il enseigne ouvrait !, s’exclame t-il. En tout cas, je suis achète aujourd’hui des fèves du monde entier et son sys- resté place Carnot à Bourgoin-Jallieu, où j’aime recevoir tème de torréfaction lui permet de maîtriser l'ensemble mes clients". 240 mètres carrés au total, et aucun produit de la chaîne de production. 21 origines de fèves de cacao en vitrine car celle-ci est exposée plein Sud ! Il faut donc donnent naissance à 45 tablettes différentes, Vénézuela, pénétrer dans cette boutique élégante et appétissante, Namibie, Brésil… Les tablettes de chocolat disposées où tout a été fait sur-mesure pour mettre en valeur sur les étagères de la boutique proposent de savoureux les produits. Dans l’atelier, le maître-pâtissier et ses voyages au pays du goût. Dans l’arrière-boutique sont équipes confectionnent les chocolats et les pâtisseries. également confectionnées les pâtisseries, toujours à "Je ne garde pas de secret sur mes recettes, j’aime base de produits rigoureusement sélectionnés. Franck transmettre… C’est pour cette raison aussi que je prends Berger met en effet un point d’honneur à travailler toujours des apprentis". avec des fournisseurs locaux dès que c’est possible, y compris pour l’impression des bagues des tablettes. La Un parcours formateur farine vient de la minoterie Martin de Saint-Ondras, les Franck Berger fait partie du cercle restreint des choco- amandes de Provence, les clémentines de Corse. S’il latiers français qui transforment eux-mêmes les fèves travaille avec de nombreux Comités d’Entreprise, il ne de cacao pour en faire un produit d'excellence. "Ici, le livre aucun restaurant sauf ceux de Guy Savoy, un ami conchage dure 72 heures et non 6 heures comme de longue date. 10 NORD ISÈRE économie N°105 Contact : Alain Legeais- a.legeais@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 95 24 29
Trophée Tourisme et Gastronomie LAU RÉA T soutenu par © Maxime Guigue - MadMax studio Adresse : 14, boulevard Fernand Point 38200 Vienne Contact : Boris Henriroux Activité : Hôtel - Restaurant gastronomique Tél. : 04 74 53 81 95 E-mail : borishenriroux@lapyramide.com La Pyramide a été ouvert : l’espace PH3 géré par Martin Rineau le gendre du chef propose des produits régionaux, servis Au sommet de la autour d’un îlot central où les chefs cuisinent devant les convives. "Dans ce lieu de convivialité, la famille Gastronomie Henriroux s’est approprié le chiffre 3, un clin P d’œil aux 3 enfants, raconte Boris Henriroux. Ainsi on retrouve dans ce lieu design et moderne : 3 remier établissement en France à décro- entrées, 3 plats, 3 desserts, ainsi que les éléments cher 3 étoiles au Guide Michelin en 1933, le de décoration, disposés par 3". restaurant La Pyramide s’est considérable- Si l’établissement a gardé ses lettres de noblesse et ce ment développé sous l’impulsion du Chef Patrick goût pour l’élégance, il s’est paré d’un esprit contempo- Henriroux : 2 étoiles au Guide Michelin depuis rain. Le restaurant gastronomique a été rénové en 2011 et 1992, 4 toques au Gault & Millau avec 17.5/20. Si compte dans ses équipes 3 meilleurs ouvriers de France. l’offre s’est élargie, la promesse est toujours la Les salles de séminaire en 2013, puis l’hôtel en 2015, avec même : offrir à ses hôtes un moment unique et désormais 19 chambres et 4 appartements destinés aux personnel. visiteurs de passage. Une boutique proposant de l’épicerie fine et un café éphémère en été sur la terrasse, le "Spina L’expérience client est au cœur des préoccupations des café" (allusion aux courses de chars romains !) complètent équipes de La Pyramide. Qu’il s’agisse de réfléchir à de l’offre de cet établissement aux multiples facettes. nouvelles offres ou de servir les clients au quotidien. "Nous souhaitons que nos convives passent un De Vienne à Taiwan en passant par Tokyo bon moment et ressentent des émotions", explique La Pyramide affiche d’excellents résultats, avec quelques Boris Henriroux, l’un des fils du Chef. Cela passe aussi 18 000 couverts par an au restaurant gastronomique, par des attentions simples et appréciées. "Quand une 22 000 au bistrot l’espace PH3. Il nourrit d’autres projets personne appelle, le service réservation l’interroge pour encore, même si les 3800 mètres carrés du site ne sont cerner ses attentes et lui proposer un excellent séjour. pas extensibles ! Pendant que la belle histoire continue Connaître chaque client nous permet de proposer des de s’écrire, la cuisine du chef s’exporte aussi, bien loin services additionnels, voire lui concocter un programme de Vienne. de visites touristiques sur-mesure". "Mon père voyage depuis 1990 en Asie, indique Boris Henriroux. Il a été formateur au Palace Hôtel de Tokyo, L’alliance du classique et du chic puis superviseur du restaurant français Le Crown, qui a Seul établissement Relais & Châteaux en Isère, la Pyra- décroché en 2013 une étoile au Guide Michelin. Il se ren- mide capitalise sur l’excellente réputation de sa table : dait au Japon 4 fois par an pour former des équipes à la en 2018, il est rentré dans le top 100 des meilleurs res- cuisine française. Le travail était minutieux et intense, à taurants du monde world's 50 best, et une qualité gastro- tel point que des conférences par Skype avaient lieu pour nomique entretenue par le chef Patrick Henriroux et ses régler les petits détails qui font les grandes différences ! équipes depuis son arrivée en juin 1989. Aujourd’hui, c’est Depuis 2 ans, il duplique cette expérience à Taiwan, tou- une affaire familiale : 2 des 3 enfants de la famille Henri- jours pour promouvoir la cuisine française et sa tradition roux travaillent ici, le troisième, Lucas étant toujours en d’excellence. Voyager et s’ouvrir au monde extérieur est études supérieures. pour nous une source d’inspiration et toujours une expé- Depuis 2009, un deuxième restaurant de 40 couverts rience humaine enrichissante". Contact : Yasmina Gentil - y.gentil@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 31 44 07 NORD ISÈRE économie N°105 13
Trophée Développement des affaires à l'international LAU RÉA T Adresse : Z A de Rochetoirin - 5 impasse Benjamin Franklin 38110 Rochetoirin Contacts : Nelly Descombes Activité : Conception et Fabrication d’Equipements pour les Collectivités Tél. : 04 74 97 64 73 E-mail : nelly@semco.fr SEMCO l'accessibilité du marché et le potentiel de business. Cet accompagnement nous a permis de structurer notre déploie sa stratégie démarche export, de formaliser un plan de pénétration des marchés sur 3 ans, avec une segmentation adaptée. export L’intervenant de Go Export+ avait piloté une PME à " l’international, son expérience et ses conseils ont été très pertinents". Une mobilité dans l’espace public qui soit du- rable, intelligente et sécurisée" : c’est le dis- Des approches ciblées cours de marque de la société Semco, dont les A chaque pays son programme de prospection. Pour succès nationaux sont confortés par un développe- les pays européens (Belgique, Suisse, Pays-Bas, Italie, ment à l’international qui se fonde sur une solide Portugal), Semco cherche des intégrateurs, capables de feuille de route. vendre ses produits, mais aussi de les installer. Au Maroc, Jean-Pierre Pollini travaille les contacts qu’il a noués lors Créée en 1986 et reprise en 2016 par Jean-Pierre Pollini, d’une mission Export organisée par la CCI Nord Isère. "Ce cette PMI basée à La Tour-du-Pin compte une trentaine voyage sur place m’a permis de trouver des relais qui de salariés. A l’origine concepteur et fabricant d'équi- m’ouvrent aujourd’hui des portes, indique t-il. Notam- pements pour les collectivités, Semco s’est développée ment les chemins de fer marocains, pour lesquels je suis et structurée en 4 Business Units : équipements urbains en train de faire le chiffrage d’une intervention de Semco pour le contrôle d’accès, gestion intelligente des sta- sur la future ligne Tanger-Agadir, ainsi que des contacts tionnements sur voirie, kiosque et abris (en partenariat ciblés chez les constructeurs automobiles français qui avec JC Decaux), SAV maintenance et formation des s’implantent". utilisateurs. Sur les marchés nord-américains, Semco cherche des partenaires notamment pour les systèmes de contrôle L’intérêt de nouveaux marchés d’accès ; des marchés complexes mais prometteurs. Tout en maintenant le rythme de publication de brevets Enfin, concernant les kiosques, Semco a déjà une forte dans le domaine de l’aménagement urbain (18 à ce jour), présence internationale grâce au rachat d’une société Semco s’est intéressée aux marchés à l’international. historiquement liée à JC Decaux. Semco enregistre des "Nos clients français sont des collectivités publiques donc commandes dans de nombreux pays, du Portugal à l’Aus- nous sommes soumis aux règles des marchés publics et tralie en passant par le Qatar. "Le kiosque parisien, au rythme des appels d’offre, observe le dirigeant. La son style et son design plaisent beaucoup… La conquête de commandes à l’étranger nous per- french touch, ça marche !" met d’être moins vulnérables, d’avoir un volume Jean-Pierre Pollini a acquis de l’expérience au sein de d’activités lissé sur l’année et de travailler avec grands groupes internationaux et la met à profit. Il a des clients privés". structuré l’entreprise sur le plan financier et marketing, Encore faut-il aborder les marchés internationaux avec renforcé le bureau d’études pour poursuivre la politique méthode et discernement ; d’où l’intérêt de se faire ac- d’innovation qui la caractérise et assuré un maillage compagner pour mettre en place une véritable stratégie territorial des équipes de vente. L’international est donc opérationnelle. Jean-Pierre Pollini a participé au dispositif le prochain défi. "Semco avance et se développe, j’en Go Export+ proposé par la CCI Nord Isère. "Nous avons mesure aussi l’impact en termes de management, car les ciblé des pays et les avons analysé selon 2 critères : salariés sont motivés", conclue t-il. 14 NORD ISÈRE économie N°105 Contact : Anne-Lise Pasquier-Fay - a.pasquier-fay@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 31 88 50
Numérique LAU RÉA T soutenu par Adresse : 490 Rue du Vouet - 38510 Morestel Contact : Fabien Font Activité : Conseil, ingénierie et édition logicielle en Lean Construction Tél. : 06 98 52 36 32 E-mail : ffont@imma.fr Groupe Imma nos consultants interviennent, commente Fabien Font. Nous apportons un regard nouveau sur les projets de L’intelligence collective BTP, en partant des principes de la méthode japonaise de Lean Management, que nous avons adaptée aux projets se digitalise de construction". Depuis 11 ans, les équipes d’Imma sont intervenues en C management de projet sur plus de 750 programmes, avec des références prestigieuses : la Samaritaine, le Stade abinet conseil et ingénierie en Lean des lumières à Lyon, la gare de Rabat, le musée Le Nest Construction, Imma a développé une marque à Vevey, la Fondation Louis Vuitton et plus récemment employeur afin de renforcer la confiance le Medipôle de Lyon-Villeurbanne (700 lits). Réalisant un auprès de ses clients et attirer les meilleurs in- chiffre d’affaires de 3,5 millions, le groupe Imma compte génieurs. Son expertise se déploie aujourd’hui 42 collaborateurs. Il s’est structuré à la faveur des pro- avec Teamoty, une plate-forme collaborative pour grammes dispensés par la CCI Nord Isère (Numérique raccourcir les délais de construction de projets PME, Go Export, Innovation PME…) et la mise en place immobiliers. d’un ERP, réalisé en 4 mois ! En interne aussi, la perfor- mance est de mise. Partant du principe que (selon des statistiques établies par le cabinet Mac Kinsey) 80% des projets de construc- Lancement d’une plate-forme collaborative tion sont livrés hors délai et hors budget, Fabien Font Vinci, Bouygues, Colas, Saint-Gobain… font confiance a créé Imma en 2007 pour concevoir et déployer des à l’expertise d’Imma. Le Lean construction apporte méthodes pour construire de façon rentable, collabora- une réponse à l’équation qui consiste à répondre aux tive et sereine. "C’est le principe du Lean Construction, exigences règlementaires, à la pression sur les prix et à explique le dirigeant. Il est possible de construire avec l’optimisation des délais. "Nous intégrons également une meilleure qualité, de façon sereine, rapide, écono- le facteur humain en visant à réduire la pénibilité mique et en toute sécurité. Nos ingénieurs partagent sur les chantiers. C’est important, quand on sait cette conviction et une vision : la mutation du qu’un ouvrier marche entre 7 et 10 km par jour et monde de la construction vers le Lean". qu’un chef de chantier est interrompu en moyenne toutes les 6 minutes !" Toujours viser la performance Cette ambition de toujours simplifier les programmes de Le Lean Construction intervient pour optimiser la perfor- construction prend aujourd’hui une forme digitale. Imma mance par la suppression des gaspillages, tant au niveau a développé une plate-forme collaborative dédiée à la des postes de travail qu’au niveau du pilotage de projet, construction, qui permet de piloter toute l’organisation du dont la maîtrise du délai est souvent le point névralgique. chantier, ainsi que le suivi des indicateurs ; présentée au En témoigne la construction d’un établissement de 80 CES 2019 de Las Vegas, Teamoty est une suite logicielle. chambres pour les Hôpitaux Civils de Lyon, en 2015, Plus précisément : un ensemble d’applications métier en réalisée en 6 mois contre une moyenne de 18 mois géné- réseau dans une unique base de données, capable de ralement observée pour ce type de programme. "Pour gérer près de 300 000 micro-tâches sans buguer. Ainsi parvenir à une telle performance, il faut mettre au point tous les contributeurs communiquent. Une dimension de tout un modèle d’organisation du chantier et c’est là que plus pour le Lean Construction. 16 NORD ISÈRE économie N°105 Contact : Mohamed Hassen - m.hassen@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 31 44 24
Trophée Développement Durable LAU RÉA T soutenu par Adresse : B oulevard de l'Arbonnas Espace la Vague St Hubert 38080 L'Isle d'Abeau Contact : Maud Froger Activité : Restauration rapide Tél. : 06 20 57 17 34 E-mail : maudfroger.mcdo@gmail.com McDonald’s par Martin Brower (partenaire logistique du restaurant McDonald’s), réalise la collecte de cette soupe organique, L’Isle d’Abeau par aspiration, puis la stocke dans un réservoir placé sous sa caisse - le véhicule a la capacité de collecter les déchets de 3 restaurants, ce qui pourra être mis en Le carburant, œuvre à l’issue du test. made in restaurant ! La soupe organique issue des biodéchets est ensuite stockée dans une citerne sur le site logistique de Mar- tin Brower, avant d’être acheminée jusqu’au centre de méthanisation de Meuhvelec (Haute-Savoie) où elle est A transformée en gaz. Ce biogaz est ensuite livré à une station-service, où le camion va s’approvisionner… pour u restaurant McDonald’s L’Isle d’Abeau, les livrer à nouveau le restaurant. "Ce dispositif est une biodéchets des cuisines ne finissent plus intéressante illustration de l’économie circulaire, dans les poubelles grâce à la mise en œuvre dans laquelle chaque partenaire accepte d’inves- d’une opération innovante. Celle-ci a également tir, voyant son intérêt futur", commente Frédéric le mérite d’impliquer des prestataires locaux, qui Mazza. Depuis le début du test, 4900 kilos de contribuent ainsi à l’économie circulaire. biodéchets ont été collectés et 600 kg de méthane produits (correspondant à 720 litres de carburant). Frédéric Mazza est franchisé McDonald’s avec 3 restau- rants : La Verpillière (2011), Bourgoin-Jallieu (racheté en Un impact sur les équipes 2016) et L’Isle d’Abeau, ouvert en septembre 2015. C’est McDonald’s est en train de fabriquer une dizaine de cuves dans cet établissement qu’est, depuis quelques mois, similaires, pour diffuser ce procédé de traitement auprès expérimenté le traitement des biodéchets. d’autres franchisés. "Je suis content de participer à ce test, il répond à mes convictions d’engagement La boucle est bouclée sociétal pour le développement durable, poursuit-il. Si les cartons, papiers et huiles végétales sont recyclés Les contraintes ne sont pas très fortes, cela demande dans des filières classiques depuis plusieurs années déjà, juste un peu de logistique et de moyens humains. Je les biodéchets n’étaient pas encore gérés par l’enseigne. profite aussi de cette opération pour faire du manage- Les produits en DLC périmée, les excédents, production ment et communique beaucoup auprès des équipes, qui non conforme ou souillés, graisses des machines de cuis- apprécient de voir les déchets retraités et les gaspillages son… finissaient dans les poubelles de pertes. "Or, il nous évités. Les jeunes générations sont particulièrement faudra être en conformité règlementaire et McDonald’s, sensibilisées…". Le restaurant de L’Isle d’Abeau compte dans le cadre de sa politique éco-responsable, a cherché 55 salariés (dont deux tiers à temps partiel) et réalise un des solutions pour traiter les biodéchets, commente le chiffre d’affaires annuel de 3,6 millions, correspondant franchisé. Nous avons accepté de nous porter volontaires à 25 000 transactions mensuelles en moyenne. Avec la pour effectuer le test de ce procédé innovant". création de la nouvelle zone commerciale et la vitalité En quoi consiste t-il ? Tous les jours, au restaurant de économique du territoire, cette ouverture avait du sens L’Isle d’Abeau, les restes alimentaires sont versés dans et les résultats confortent cette implantation. Frédéric une grande cuve en inox de 270 litres (fabriquée par Mazza espère que la gestion des biodéchets pourra ETA), puis broyés. Un camion de livraison, mis au point s’étendre à ses 3 restaurants. 18 NORD ISÈRE économie N°105 Contact : Katy Casaliggi - k.casaliggi@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 95 92 85
Trophée Démarche innovante LAU RÉA T soutenu par WORLD CUP RUSSIA ROSTOV STADIUM - Photo : © Yandex Airbus group - Photo : © Pascal LE DOARÉ Adresse : Z I de St Jean de Soudain - 59 rue Joseph Jacquard 38110 Rochetoirin Contact : Hervé Garcia Activité : Fabrication de textiles techniques Tél. : 04 74 97 41 33 E-mail : herve.garcia@sergeferrari.com Serge Ferrari tique à travers un partenariat avec Pôle Emploi et deux entreprises locales dont Dickson, fabricant de textiles innove aussi dans son techniques, explique le DRH. Nous avons bâti le dispositif selon nos besoins précis, passant outre nos situations de recrutement concurrence. Nous étions motivés par le même objectif, celui de trouver des bons candidats". A l’automne dernier, un profil de poste a été établi d’après un tronc commun, puis Pôle Emploi a visité les entre- prises pour bâtir et étalonner le test de recrutement par S simulation. Celui-ci dure une demi-journée et comprend des exercices pratiques et des mises en situation pour i la méthode de recrutement par simulation tester les aptitudes des candidats. Il va bientôt être pro- existe depuis plusieurs années, le dispositif posé aux candidats identifiés par Pôle Emploi et devrait mis en œuvre par le groupe Serge Ferrari, en générer des recrutements en 2019. Ensuite, chaque lien avec des partenaires et des confrères, s’est entreprise se chargera de la formation opérationnelle, avéré innovant à plus d’un titre. Démonstration. avec ses propres outils pédagogiques. Il peut sembler paradoxal, pour une entreprise leader et Nouveau regard, nouvelle posture en pointe sur un secteur d’activité porteur, de rencontrer Ainsi, ce dispositif permet de fédérer des entreprises des difficultés de recrutement. C’est pourtant le cas de d’un même secteur d’activité, sur un même bassin Serge Ferrari, qui a des postes à pourvoir et cherche des d’emploi, rencontrant des problèmes de recrutement profils en production et contrôle qualité, à divers éche- dans des métiers en très forte tension. "C’est une lons de qualification. Le métier de technicien-régleur, par démarche ciblée, adaptée à nos problématiques exemple, ne trouve pas preneur. La société turripinoise a et elle est très pertinente, note Hervé Garcia. Le décidé d’agir et s’en est donné les moyens. monde de l’entreprise et les demandeurs d’emploi ne se rencontrent pas toujours. De plus, on reste Les aptitudes avant tout souvent focalisés sur la nature du diplôme initial "Nos entreprises doivent apprendre à identifier de et sur l’expérience, or ce sont bien les aptitudes l’aptitude et à la transformer en emploi", observe à exercer un poste qui comptent. Concrètement, Hervé Garcia, DRH du groupe Serge Ferrari. Il s’agit en je n’aurais pas pensé que l‘on puisse recruter effet d’aller chercher des candidats qui, naturellement, un ancien boulanger ! En cassant les codes des n’auraient pas postulé, et de mesurer leurs aptitudes et processus de recrutement classique, elle amène non de s’arrêter à leur formation ou à leur expérience aussi les Responsables de ressources humaines à passée. La méthode de recrutement par simulation per- changer de regard..." met d’aborder autrement le recrutement. Elle consiste à De quoi nourrir le développement de nos entreprises repérer les capacités nécessaires pour réaliser un travail locales. Société familiale créée en 1973, Serge Ferrari, lors d’analyses de postes en entreprise, puis à construire est devenu un acteur mondial sur le marché des maté- des exercices permettant de les évaluer chez les can- riaux composites souples et innovants. Il est temps que didats et donc démontrer concrètement leur capacité l’image du textile prenne une nouvelle valeur, aux yeux à tenir ce poste. "C’est ce que nous avons mis en pra- des demandeurs d’emploi aussi ! Contact : Christian Bayle - c.bayle@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 95 24 25 NORD ISÈRE économie N°105 19
Trophée de l'étudiant LAU RÉA T soutenu par Adresse : oCCIgène - 5, rue Condorcet 38090 Villefontaine Activité : Formation en alternance Tél. : 04 74 95 24 20 E-mail : occigene-alternance@nord-isere.cci.fr Contact Kevin Petit : 06 46 43 26 07 - petitk77@gmail.com Kevin Petit, Sur les chapeaux de roue Au sein d’oCCIgène, Kevin Petit a effectué un BTS Négo- Toujours vers les ciation de la Relation Client puis un Bac +3 Responsable de Développement Commercial du réseau Négoventis sommets… (CCI France), en alternance à l’agence lyonnaise de CroisiEurope. "Cette société est un partenaire histoire de la Team sportive créée par mon père, ils m’ont fait A confiance et m’ont fait évoluer, témoigne t-il. Très actif, engagé, j’ai mis toute mon énergie dans les missions qui ujourd’hui salarié de CroisiEurope, où il a m’ont été confiées". Il n’a pas peur d’aller au contact et passé 3 ans comme alternant, Kevin Petit de faire de la prospection pure, au téléphone et même met beaucoup d’énergie dans son métier de en poussant les portes ! commercial et sa passion des sports automobiles. Sur le secteur qui lui a été confié, le département du Il n’a pas peur de gravir des montagnes et la per- Rhône, il cherche des clients "groupes", à partir de 20 formance, ça le connaît ! personnes, particuliers et entreprises. "Les croisières ont le vent en poupe, si j’ose le jeu de mots ! CroisiEurope Avec de très bonnes notes obtenues lors des examens est un des leaders de la croisière fluviale et je trouve plu- du Bac +3 Responsable de Développement Commer- tôt agréable comme mission de vendre des vacances !" cial, le jeune homme finira dans le trio de tête de sa Travailleur infatigable, il veut prouver qu’il peut concilier promotion. Pourtant, de son aveu même, les études ne carrière professionnelle et passion personnelle. D’ail- le passionnaient pas jusqu’à ce qu’il trouve sa voie, le leurs il consacre une partie de son salaire à sa passion : commercial, et le cursus approprié : l’alternance. "Je n’y les courses de côtes dans la catégorie monoplaces. vois que des avantages, explique Kevin Petit. Les cours à l’école sont opérationnels et concrets, on A l’aise sur tous les terrains nous enseigne des matières que l’on peut mettre C’est une histoire de famille : son père a monté la "Team en application dans le poste en entreprise. De Petit Auto Sport" à Villefontaine, rejoint par son fils aîné, plus, on a d’emblée une posture professionnelle puis par Kevin en 2015. La saison dernière, celui-ci a été et on est motivé pour bien travailler, car il y a une sacré champion de France de la Montagne dans sa caté- perspective de recrutement à la clé. Et si on doit gorie, réalisant le grand chelem avec 10 courses rem- chercher du travail à l’issue de la formation, on portées ! "C’est un sprint sur les routes sinueuses, entre connaît nos compétences et on est donc directe- les rochers et les ravins, c’est beaucoup d’adrénaline…, ment opérationnel". poursuit-il. Grâce à mon sport, je développe ma capa- Quant à la filière commerciale, elle est lui venue naturel- cité de concentration et mon mental, cela me sert aussi lement car il avait dû, très jeune, faire de la prospection dans mon travail". Il lui faut environ 20 000 euros pour pour trouver des sponsors pour ses courses automo- financer sa saison, il s’active beaucoup pour trouver des biles. "On peut être commercial dans tous les secteurs sponsors. Dans la vie de Kevin Petit, il y a donc beaucoup d’activité et moi qui suis curieux de nature, cette filière de passerelles entre activité professionnelle et loisirs m’ouvre des perspectives…" personnels, les deux se nourrissant mutuellement. 20 NORD ISÈRE économie N°105 Contact : Alexandra Froget - a.froget@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 95 24 13
Trophée Innovation pédagogique LAU RÉA T soutenu par Adresse : 1380 Route de la Corneille 38630 Les Avenières Veyrins-Thuellin Contact : Yamina Boucif Activité : Parc de loisirs Tél. : 04 74 33 89 00 E-mail : Yamina.BOUCIF@walibi.com Walibi ce parcours, bénéficiant d’un total de 392 heures de for- mation. Tous ont obtenu le diplôme, "une grande fierté joue le jeu de la pour eux et pour nous, et la preuve de l’intérêt de ce dispositif", estime Yamina Boucif. formation qualifiante Présents en alternance au parc Walibi et en cours à la CCI N Nord Isère, ces 9 saisonniers ont bénéficié d’une forma- tion généraliste sur les métiers de l’accueil touristique, euf saisonniers du Parc Walibi ont obtenu avec des adaptations sur les spécificités du secteur des le diplôme d’agent d’accueil touristique, à parcs d’attraction. Issus de divers horizons, ils avaient des l’issue d’un contrat de professionnalisa- profils très divers : jeunes sans qualification, demandeur tion dont leur a fait bénéficier l’entreprise pour d’emploi en reconversion… La perspective du diplôme en accroître leur employabilité future. fin de contrat les a beaucoup motivés, d’autant que le titre de chargé d’accueil touristique va passer de niveau Au départ, une idée. Ensuite, une intention et un projet BEP au niveau Bac. concret ; la responsable des Ressources Humaines de l’entreprise a lancé cette opération voilà un an. "Nous Bientôt la saison 2 ! recrutons de nombreux saisonniers et il m’a semblé "Nous travaillons actuellement sur la prochaine session, intéressant de leur faire profiter d’une formation pour relancer ce dispositif en y apportant des amé- qualifiante pour les faire monter en compétences", liorations. Par exemple, davantage d’échanges entre explique Yamina Boucif, RRH. Le parc Walibi ne manque l’alternant et son tuteur, avec une organisation plus pas de candidatures pour fournir ses équipes chaque calée pour qu’ils puissent prendre le temps de débriefer année, cependant il s’agit majoritairement de personnes et de progresser", confie Yamina Boucif. Toujours monté sans qualification, voire éloignées du monde du travail. en partenariat étroit avec la CCI Nord Isère, le contenu "Nous avons souhaité leur proposer une formation, afin de de la formation va également évoluer pour prendre en leur donner une chance de retrouver plus facilement un compte les besoins identifiés lors de la première session. emploi par la suite, poursuit-elle. C’est notre responsabilité "Travailler sérieusement sans se prendre au sérieux", la sociétale. Et nous en profitons aussi car ces saisonniers maxime du Parc Walibi trouve ici une bonne expression. prennent confiance et évoluent au cours de leur mission Une mission dans un parc d’attraction dynamique, une et, peut-être, postuleront à nouveau l’année suivante…" formation qualifiante pour développer son employabilité future : les candidats peuvent décrocher le ticket gagnant 392 heures de formation ! Ils auront aussi une expérience de qualité sur leur CV. En collaboration avec Pôle Emploi (pour le volet finan- Avec 475 000 visiteurs l’an dernier (un record), le Parc cement et recrutement), la Mission Locale (pour le volet Walibi est un acteur économique important du territoire recrutement), la CCI Nord Isère (pour le volet forma- avec son parc aquatique et 32 attractions et spectacles. tion) et l’AFDAS (pour le volet financement du contrat Ayant programmé un plan d’investissement de plus de de professionnalisation), un cursus a été monté. En 30 millions d’euros sur 8 ans (2016-2023), il poursuit son l’occurrence, un contrat de professionnalisation de mars développement chaque saison avec des aménagements à novembre en vue d’obtenir un titre qualifiant : agent et des nouveautés : Festival City, une nouvelle zone fes- d’accueil touristique. 9 saisonniers, employés sur des tive et colorée ouverte en 2018, proposera 2 nouvelles missions d’accueil du public et de services (restauration, attractions en 2019, année marquant également les 40 accueil, boutiques, attractions…) se sont engagés dans ans du parc ! Contact : Alexandra Froget - a.froget@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 95 24 13 NORD ISÈRE économie N°105 23
Trophée Multimodalité LAU RÉA T soutenu par Adresse : 42-44 rue du Onze Novembre 38217 Vienne Cedex Contact : Véronique Unternahrer Activité : Coopérative agricole Tél. : 04 74 78 82 24 E-mail : v.unternahrer@groupe-dauphinoise.com La Coopérative équipes de la plateforme multimodale de Vienne-Sud Salaise/Sablons : déchargement des barges chargées Dauphinoise d’engrais, acheminement des wagons par locotracteur, le tout vers l’usine de conditionnement de la Coopérative Dauphinoise. Sur un volume annuel d’environ 45 000 en mode multimodalité tonnes d’engrais, les deux tiers sont ainsi réceptionnés par le fleuve et par le fer. P Le stockage et l’expédition de céréales remier groupe coopératif agricole de la Ce sont ainsi des flux sortants qui sont gérés par la région, la Coopérative Dauphinoise se déploie Coopérative Dauphinoise et les équipes de la plateforme aujourd’hui sur plusieurs domaines d’activité multimodale de Vienne-Sud Salaise/Sablons. "Nous (agro-fournitures, collecte, semences, engrais, avons un silo de collecte des céréales ainsi que des logistique, alimentation animale, œufs, loisirs installations de séchage (notamment pour le maïs). Les verts…). Basée à Vienne, elle fédère 5000 adhé- céréales sont ensuite stockées et expédiées vers nos rents (exploitations agricoles) et compte 1502 clients, explique Georges Boixo, Directeur Général. Là collaborateurs. Pour son métier historique, la col- aussi, le transport est multi-modal, ce qui nous permet lecte de céréales, elle possède 75 silos de collecte de répondre aux demandes de nos clients (industriels dont 11 silos de stockage et d'expédition ; l’un de la meunerie et de l’amidonnerie) et d’optimiser les d’eux est situé sur le site du Port de Vienne-Sud coûts de transport selon les marchés". En 2018, 27 000 Salaise/Sablons, où les possibilités multimodales tonnes de céréales ont été expédiées par train, 14 000 sont pleinement exploitées. tonnes par bateau. S’il est aujourd’hui majoritaire, le transport par fer s’est développé récemment. "Suite à Cette plateforme logistique multimodale gérée par la CCI la fermeture de la voie ferrée de Beaurepaire en 2016, Nord Isère, accueille des entreprises de divers secteurs nous nous sommes tournés vers la CCI Nord Isère pour économiques sur une zone d’environ 350 hectares. mettre en place le transport ferroviaire à Salaise. Nous Présente de longue date, la Coopérative Dauphinoise y avons présenté notre cahier des charges et, après réalise deux activités. consultation des autres opérateurs de la plateforme, on D’une part, la réception d’engrais, qui arrivent sur nous a proposé une solution. Tout le monde est gagnant, la plate-forme par 3 modes de transport (route, fer, puisque les équipements sont mutualisés et donc les fleuve) et qui sont ensuite conditionnés en big bag de coûts partagés, estime Jean-Yves Colomb, Président du 600 kgs pour les exploitations agricoles. "Notre site Conseil d’Administration. Notre présence à Salaise- est classée Seveso, elle emploie 9 personnes et a une sur-Sanne devrait se renforcer, nous avons réservé capacité de stockage de 9200 tonnes d’engrais, détaille du foncier pour nous agrandir et projetons des Frédéric Fayant, Directeur technique de La Coopérative investissements. C’est un site stratégique pour le Dauphinoise. La CCI Nord Isère assure les opérations de groupe"… et qui répond à ses perspectives de déve- manutention avec les équipements qui sont mis à notre loppement, avec un recentrage sur la France en matière disposition et mutualisés entre plusieurs entreprises du d’expéditions. L’actualité de La Coopérative Dauphinoise site. Nous profitons donc des installations de la est également nourrie par un rapprochement avec Terre zone industrialo-portuaire". Depuis plusieurs années d’Alliances, une coopérative de l’Ain, pour continuer de maintenant, 2 flux entrants sont ainsi gérés par les grandir et de servir ses adhérents. Contact : David Cipro - d.cipro@nord-isere.cci.fr - Tél : 04 74 86 79 81 NORD ISÈRE économie N°105 25
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