Presse - la bretagne l'eau pour adn

La page est créée Jean-Francois Leger
 
CONTINUER À LIRE
Presse - la bretagne l'eau pour adn
dossier de                               BRETAGNE
                                                            2019

                   presse        www.tourismebretagne.com

Top Canadian Meet Up

la bretagne
l’eau pour adn
sur les traces des marins et des explorateurs
Presse - la bretagne l'eau pour adn
2

côte de granit rose
ploumanac’h
Presse - la bretagne l'eau pour adn
edito
la bretagne
l’eau pour adn
Bordée par 2 730 kilomètres de côtes, la
Bretagne vit au rythme des marées parmi
les plus grandes d’Europe.
Il est donc tout à fait naturel que l’eau soit un élé-
ment déterminant en Bretagne : celle de la mer,
qui inspire les marins et les explorateurs depuis
des siècles, mais aussi celle des fleuves, canaux et
rivières, qui jalonnent le territoire breton. Terre na-
ture aux paysages sauvage, la Bretagne vibre au
parfum des embruns, des vallées et des jardins,
refuge d’une biodiversité préservée avec soin.
Celte de cœur, fière de son identité, la Bretagne
puise son énergie et sa vitalité urbaine dans un
patrimoine historique sans pareil. Une réinvention
constante des traditions qui fait de la région la ve-
dette des festivals, des sports nautiques et de la
randonnée en France. Terre de lien, la Bretagne
cultive un autre trésor : ses habitants. Port d’at-
tache des aventuriers au long cours, la Bretagne
garde un œil ouvert sur le monde. Les Bretons de
toute génération ont le goût de l’accueil et le sens
de la fête. On ne naît pas Breton, on le devient par
passion.

sommaire
04   la route du rhum
05   evènements bretons
06   seul sur son île
07   island hopping
08   6 savoir-faire bretons de bord de mer
09   expériences marines
10   les chefs bretons, aventuriers des
     temps modernes
12   le charme au naturel
14   bien-être et détox
16   pédalez dans les embruns
18   tout nouveau en bord de mer
20   la bretagne dans le monde
22   Carte de bretagne
Presse - la bretagne l'eau pour adn
4
              la route du rhum
              L’évènement qui fait vibrer le cœur
              des marins et des visiteurs !
la route du rhum                                        la route du rhum
Des skippers aux parcours uniques                       BIENTôt Le 40ème anniversaire
Ils/elles seront près d’une centaine à prendre
le départ de la course le 4 novembre prochain.          A l’heure de la 11e édition de la Route du Rhum, la cité corsaire s’apprête à
Ces explorateurs des temps modernes ont                 voir s’élancer une centaine de bateaux vers la Guadeloupe : un événement
chacun une histoire et des motivations qui leur         au succès populaire qui fait vibrer la cité malouine durant 15 jours.
sont propres, mais tous ont la passion de cette
course à nulle autre pareille.
Bob Escoffier, Malouin depuis 33 ans, est le doyen
de la course. Il prendra le départ pour la cinquième
fois. Morgane Ursault-Poupon, 32 ans, est née
l’année où son père Philippe a remporté la Route
du Rhum. Après des années passées à sillonner les
océans à bord du voilier familial « Fleur Australe »,
ce sera pour Morgane la toute première Route du
Rhum côté skippers. Après avoir cumulé les expé-
riences maritimes pendant une quinzaine d’années
à bord de bateaux de luxe, de vieux gréements et
de multicoques dans les Antilles, Gilles Lamiré a
fait son entrée dans le monde de la course au large
en 2006… justement à l’occasion de la Route du
Rhum. Marin à l’enthousiasme sans faille, il a fini
troisième lors de la dernière édition.

                                                        Une ligne, une heure et un jour de départ unique, le 4 novembre 2018, le monde
                                                        de la course au large aura rendez-vous avec un chapitre fort de son Histoire. Tous
                                                        les quatre ans, la Reine des transatlantiques en solitaire fait naître, à terre comme
                                                        en mer, une passion absolue. Avec 91 concurrents en lice, plus de 2 millions de
                                                        visiteurs et une victoire époustouflante de Loïck Peyron toutes catégories confon-
                                                        dues, la dernière édition avait, en 2014, marqué les esprits. 2018 ne dérogera cer-
                                                        tainement pas à la règle, fidèle à la légende du Rhum.
                                                        A partir du 24 octobre 2018 à 17h, le Village de la Route du Rhum ouvrira ses
                                                        12 000 m² avec près de 300 exposants aux pieds des remparts de la cité corsaire.
                                                        Ces 12 jours avant le coup d’envoi de la course seront l’occasion de voir de plus
                                                        près les skippers et leurs bateaux et de découvrir les coulisses de la plus mythique
                                                        des transatlantiques. Les chants de marins côtoieront également les animations
                                                        venues des Caraïbes tandis que des initiations aux sports nautiques seront pro-
                                                        posées pour petits et grands.
Presse - la bretagne l'eau pour adn
Evènements bretons                                                                                                                                  5
au fil de l’eau
La Route du Rock                                                                       Festival photo la Gacilly
saint-malo - Août 2019                                                                 La Gacilly - Juin à septembre 2019
Chaque année au mois d’août, un courant d’air pop vient                                Que les clichés exposés soient en noir et blanc ou en
souffler sur Saint-Malo. La Route du Rock est de retour,                               couleur, le vert est chaque année une teinte dominante
entièrement dévouée au rock anglo-saxon, et attire près                                du Festival Photo La Gacilly, étape privilégiée sur le
de 15 000 festivaliers dans la cité corsaire.                                          parcours du Canal de Nantes à Brest. En se consacrant à
                                                                                       notre environnement, l’événement artistique entend bien
                                                                                       s’enraciner durablement dans le paysage.

                                                                                       Plusieurs centaines de clichés grands formats, signés par des
                                                                                       artistes de renoms ou des chasseurs d’images amateurs.
Chaque année depuis 1991, les radieux pirates partageurs de                            Exposé en plein air, et battant le pavé du charmant village de
la Route du Rock nous ouvrent leur coffre au trésor plein de                           La Gacilly, l’ensemble ne manque pas de faire son effet. Créé
pépites rock. Depuis 1993 et le concert d’un groupe d’illustres                        en 2004 par Jacques Rocher, aujourd’hui Président de la fon-
inconnus venus d’Oxford, nommé Radiohead, la Route du Rock                             dation Yves Rocher, le festival entend faire réfléchir sur l’ave-
réaffirme à chaque fois, et avec aisance, son statut de référence                      nir de notre planète. Qu’il s’agisse des forêts millénaires, des
en matière de rock anglo-saxon. Désormais, la recette du suc-                          océans ou des peuples, il y aura toujours un photographe pour
cès est réglée comme du papier à musique : sieste musicale sur                         montrer les dangers qui les guettent. Entre onirisme et prise
la plage au pied des remparts l’après-midi ; mise en condition                         de conscience, chaque année, le festival met à l’honneur cette
au Palais du Grand large pour rallumer la chaudière, et enfin                          dame nature si digne, respectable et photogénique. Et nous
acmé musicale le soir, dans la forteresse Vauban de Saint-Père-                        invite à ne pas couper la superbe branche sur laquelle nous
Marc-en-Poulet.                                                                        sommes assis.
    PLUS D’INFORMATIONS                                                                       PLUS D’INFORMATIONS
    www.laroutedurock.com                                                                     www.festivalphoto-lagacilly.com

                                                            Festival Chants de marins Paimpol
                                                            paimpol - 2 au 4 août 2019
                                                            Tous les deux ans à Paimpol, quelques 145 000 festivaliers transforment
                                                            les quais en océan de gaîté.
                                                            Des bateaux traditionnels et de la musique venue des quatre coins du monde,
                                                            voici la recette de cette fête. Tous les deux ans en août, des centaines de
                                                            voiliers traditionnels font escale dans le port, des cœurs de marins investissent
                                                            les quais, et des artistes internationaux montent sur scène. Servant à rythmer
                                                            le travail sur les bateaux ou à se détendre dans les tavernes pendant les
                                                            escales, les chants de marins parlaient toujours de voyages, d’aventures et de
                                                            camaraderie… des thèmes qui abreuvent désormais le festival de Paimpol !
                                                                PLUS D’INFORMATIONS
                                                                www.paimpol-festival.bzh/fr
Presse - la bretagne l'eau pour adn
6           Robinsonnade en Bretagne
            seul(e) sur son île
                                               Sur l’île Callot
                                               Comment mieux se ressourcer qu’en se coupant du
                                               monde ?
                                               Sur l’île Callot, face à Carantec (29), l’ancienne école a rou-
                                               vert à l’été 2018 sous la forme d’un charmant gîte. Les teintes
                                               blanches et bois clair du mobilier, qui rappellent la vocation
                                               passée du bâtiment, ajoutent à la sérénité des lieux. A marée
                                               haute, vide de ses visiteurs, l’île offre un cadre paisible, entre
                                               joncs, bruyères et plages de sables fins. «Cure de silence et
                                               de nature» garantie dans les pêcheries aménagées en bordure
                                               du Brivet, dans les marais de Brière. Petites mais cosy, elles
                                               disposent de filets pour tenter d’attraper brochets, anguilles ou
                                               carpes… Chut !
                                                   PLUS D’INFORMATIONS
                                                   Gîte de l’école Callot : www.baiedemorlaix.bz - Pêcheries en Brière : www.insolite.voyage.fr

                                               La maison du phare de l’île Louet
                                               Le phare de l’île Louet est situé sur un îlot rocheux, à 350
                                               mètres des côtes de Carantec, dans la Baie de Morlaix, en
                                               Bretagne nord.
                                               L’ancienne maison du gardien de phare a été rénovée pour ac-
                                               cueillir jusqu’à 10 personnes. Sur la terrasse équipée d’un bar-
                                               becue creusé dans la terre, la vue panoramique sur le littoral
                                               breton récompense les robinsons. Le confort y est sommaire,
                                               mais l’expérience unique et la déconnexion garantie !
                                                   PLUS D’INFORMATIONS
                                                   www.baiedemorlaix.bzh/fr/s-inspirer/ile-louet-vivre-tel-robinson-sur-son-ile/

              Le fort du Petit Bé
                    à Saint-Malo
        Le Fort du Petit Bé et son voisin
     le Fort National font face à la côte
    d’Emeraude, de Saint-Malo au Cap
                                  Fréhel.
        Séparés du continent par la marée
     haute, les forteresses construites par
Vauban au XVIIème siècle font l’objet d’une
  restauration passionnée et minutieuse.
 Après 33 années passées sur le chantier
         du Fort National, Etienne Marcel,
    Dinardais passionné de Vauban, s’est
     lancé en 1999 dans la reconstruction
     du Fort du Petit Bé, laissé depuis 150
       ans à l’abandon. Celui qui se définit
      comme le « serviteur du fort » met à
 disposition l’édifice pour les particuliers
 et professionnels, pour des évènements.
                        PLUS D’INFORMATIONS
                        www.petit-be.com/
Presse - la bretagne l'eau pour adn
d’une île à l’autre en Bretagne                                                                                                  7
island hopping
Les îles de Bretagne sont toutes différentes. Elles offrent des paysages à couper le souffle, des petits ports charmants et
des kilomètres de sentiers à parcourir. Suivez le guide d’une île à l’autre le long du littoral breton… dépaysement garanti !

En kayak en Bretagne nord
Camino Kayak propose des randonnées kayak accompa-
gnées sur plusieurs jours, à la découverte des îles de Bre-
tagne.
En totale autonomie, pendant 6 jours, vous découvrirez la Côte
de granit rose et la réserve naturelle des Sept-îles, le Sillon de
Talbert ou encore Bréhat, l’île aux fleurs. Au détour d’un virage, il
n’est pas rare de croiser un phoque, des macareux ou des fous
de bassan. Une escapade privilégiée en plein cœur de la nature
bretonne.
A partir de 590€
    PLUS D’INFORMATIONS
    www.caminokayak.com/

En voilier en Bretagne sud
Bretagne Croisières propose des programmes de naviga-
tion en 3 jours pour découvrir 3 îles, ou 6 jours pour décou-
vrir 5 îles.
Vous embarquerez à bord d’un yacht de 15 mètres, pour une
croisière tout inclus, avec cabine et sanitaires privatifs. C’est une
occasion unique de découvrir les magnifiques îles du sud de
la Bretagne : les jolis ports, plages et criques de Groix, les eaux
transparentes des Glénan, Belle-Ile-en-mer ou encore Houat et
Hoedic, ces deux « sœurs » autrefois reliées, qui ont aujourd’hui
chacune leur charme.
A partir de 392€
    PLUS D’INFORMATIONS
    www.bretagne-croisieres.fr

                                                                             En catamaran
                                                                             dans le Golfe du Morbihan
                                                                             Montez à bord du catamaran Iroise, pour une
                                                                             croisière de 5 jours et 4 nuits. Un skipper diplômé
                                                                             et un accompagnateur sont présents tout au long
                                                                             du séjour. Le bateau dispose de 4 cabines doubles
                                                                             et d’un confortable espace salon/repas.
                                                                             Vous partirez à la découverte des îles du Morbihan :
                                                                             Belle-île, la bien nommée, avec ses plages tranquilles
                                                                             et ses falaises spectaculaires, ses ports bigarrés et
                                                                             sa campagne verdoyante. L’île aux moines, avec son
                                                                             vieux bourg aux ruelles fleuries de camélias, mimosas
                                                                             et aux charmantes maisons de pêcheurs. Et enfin l’île
                                                                             de Houat, véritable paradis naturel, avec ses sentiers
                                                                             verdoyants, ses plages et ses eaux limpides. Avec
                                                                             son microclimat et sa douceur de vivre, le Golfe du
                                                                             Morbihan invite au ressourcement.
                                                                             A partir de 930€
                                                                                 PLUS D’INFORMATIONS
                                                                                 www.voileetrandonnee.com/
Presse - la bretagne l'eau pour adn
8
        6 savoir-faire
        bretons
        de bord de mer
    1   Accessoires en
        voiles de bateaux
        En Bretagne, les voiles de bateaux
        s’offrent une seconde vie, grâce à
        des marques créatives. Sacs, rideaux,
        canapés, vêtements… cousus à la
        main, sortent des ateliers. Chaque
        modèle est unique et est une véritable
        invitation au voyage !
          www.ventdevoyage.com/
          www.bocarre.fr/
                                                     4   C’est dans la boîte avec
          www.727sailbags.com/fr/                        La Belle Iloise
                                                         La conserverie la Belle Iloise a ouvert
    2   Pulls marins                                     ses portes en 1932 à Quiberon, prête à
                                                         transformer les poissons fraîchement
        et marinières                                    débarqués du port voisin. Aujourd’hui,
                                                         selon la saison de pêche, sardines,
                                                         thons et maquereaux sont toujours tra-
                                                         vaillés à la main, dans le respect du sa-
                                                         voir-faire traditionnel. On peut observer
                                                         les sardinières au travail lors d’une visite
                                                         guidée des ateliers de l’usine actuelle.
                                                           www.labelleiloise.fr

                                                     5   Le pouvoir des algues
                                                         à Roscoff
                                                         C’est autour de Roscoff que l’on trouve
                                                         la plus grande concentration d’algues
                                                         en Europe, avec plus de 800 espèces
                                                         dont 12 autorisées à la consommation.
        «Essentiels» de tout vestiaire breton,           Une mine d’or pour l’entreprise Algo-
        la marinière et le pull marin s’in-              plus, fondée en 1993 par Monique Pou-
        ventent une nouvelle jeunesse sous               let et Michel Perzinsky, deux passion-
        l’inspiration de jeunes créateurs                nés de la mer convaincus de la qualité
        bretons. L’incontournable marinière              gustative des algues. Aujourd’hui, elles
        Armor Lux, toujours au top, est re-              agrémentent des recettes de rillettes,
        jointe par des petits nouveaux qui ont           soupes et autres moutarde. On peut
        le souci du joli détail.                         profiter de la visite guidée de cette
          www.armorlux.com/fr/                           conserverie marine artisanale pour
          www.owenpoho.com                               découvrir le métier de goémonier et la
          www.maisonbalancines.com                       transformation d’algues. Une dégusta-
                                                         tion est évidemment au menu.
    3   Visite d’une terre de sel                          www.algoplus-roscoff.fr
        à Guérande
        Qui dit Guérande dit sel. Ce produit
                                                     6   Géants des mers
        phare de la gastronomie française                à Saint-Nazaire
        doit sa notoriété au savoir-faire des            Les mythiques Normandie et France,
        paludiers. Dans la pure tradition mil-           les mastodontes Queen Mary 2 et
        lénaire, ces artisans récoltent, trient et       Harmony of the sea… Tous ces paque-
        tamisent à la main le précieux minéral,          bots sont «made in Saint-Nazaire», un
        fruit de l’océan et du vent, sur les 2000        savoir-faire bien spécifique à découvrir
        hectares de marais. Rendez-vous à                lors d’une visite des «Chantiers de
        Terre de sel, filiale de la coopérative          l’Atlantique», on peut voir en action le
        «Les Salines de Guérande», pour une              gigantesque portique soulevant des
        visite guidée au cœur des marais                 sections de navires grands comme des
        salants.                                         immeubles. Impressionnant !
          www.terredesel.com                               www.leportdetouslesvoyages.com
Presse - la bretagne l'eau pour adn
expériences bretonnes                                                                                                         9
expériences marines
Partez à la rencontre des Bretons et de leur passion pour la mer !

Balade corsaire et épicée en baie de Cancale
L’un est marin épicurien, l’autre directeur de l’école Cuisine Corsaire for-
mé à l’école Roellinger. Jérôme et Emmanuel unissent leur savoir à la fa-
veur d’une «balade corsaire» alliant les plaisirs de la navigation et de la
gastronomie.
On embarque sur l’Ausquemé, voilier du patrimoine maritime breton, pour une
virée de 4 heures en baie de Cancale. Tandis que Jérôme initie à quelques
gestes de navigation traditionnelle et de pêche, Emmanuel invite à un voyage
culinaire autour d’un menu «découverte» en 12 plats, sous le signe des produits
de la mer et des épices Roellinger. Une expérience inoubliable.

Explorez les beautés de l’archipel de Molène
Prêts pour une balade inoubliable à la découverte de l’archipel de Molène
et du parc naturel marin d’Iroise ?
Christel et Lucky, tous deux passionnés de mer et de nature, vous proposent
d’embarquer au bout du monde pour une journée pleine de bonne humeur, de
rencontres inoubliables et de panoramas extraordinaires. La réserve naturelle
s’étend sur 3550km² et abrite de nombreuses espèces d’oiseaux, phoques et
dauphins.
On embarque en petit comité, dans une démarche de respect des espèces et
de l’environnement. Entre observation et contemplation, on ne se lasse pas des
paysages vivants du parc marin.

                                                                                  Sur les traces des
                                                                                  premiers navigateurs
                                                                                  à bord de la Recouvrance
                                                                                  Au port de commerce de Brest, Yann
                                                                                  Fournier et son équipage embarquent
                                                                                  le public pour un voyage dans le temps
                                                                                  au cœur de l’une des plus vastes rades
                                                                                  du monde.
                                                                                  D’avril à novembre, la célèbre goélette
                                                                                  emmène jusqu’à 25 apprentis matelots
                                                                                  pour une demi-journée, une journée
                                                                                  ou une soirée sunset. Le voilier peut
                                                                                  également accueillir 12 passagers pour des
                                                                                  croisières de 2 à 5 jours à destination des
                                                                                  côtes britanniques ou encore de Saint-
                                                                                  Malo. A bord de La Recouvrance, chaque
                                                                                  passager participe aux manœuvres pour
                                                                                  faire naviguer ses 150 tonnes, 9 voiles, 430
                                                                                  mètres carrés de voilure, 4 kilomètres de
                                                                                  bouts et 130 poulies…

                                                                                             Plus d’informations sur les
                                                                                             expériences bretonnes
                                                                                             www.tourismebretagne.com,
                                                                                             rubrique Expériences bretonnes
Presse - la bretagne l'eau pour adn
10          passions épices
            les chefs bretons, aventuriers
            des temps modernes

            La Bretagne, sur la route des épices…
            Des remparts de sa citadelle, la vue est imprenable sur l’île      «Messieurs de Saint-Malo», surnom donné aux armateurs et
            de Groix. Paisible petite cité balnéaire du sud de la Bre-         corsaires malouins. C’est à ces «chasseurs d’épices» que l’on
            tagne, l’histoire de Port-Louis est intimement liée à celle        doit la construction des Malouinières. De grandes demeures
            du commerce d’épices.                                              de campagnes, remplies d’histoire, dont certaines sont au-
                                                                               jourd’hui ouvertes à la visite… La citadelle de Port-Louis abrite
            En 1664, Colbert choisit ce site de la rade du Blavet pour im-
                                                                               aujourd’hui le Musée de la Compagnie des Indes. Il retrace les
            planter la Compagnie des Indes Orientales qu’il vient de fon-
                                                                               aventures de ces navires qui, aux XVIIe et XVIIIe siècles, ont
            der afin de développer les échanges avec l’Asie. De l’autre côté
                                                                               sillonné les mers du globe à la recherche des trésors d’Asie.
            de la rade, des chantiers navals sont créés autour desquels
                                                                               Maquettes de vaisseaux, estampes, cartes anciennes, mobilier
            la ville de Lorient naît. Pendant 40 ans, Port-Louis et Lorient
                                                                               indo-européen, porcelaines de Chine, cotonnades indiennes…
            voient ainsi transiter épices mais aussi thé, étoffes, soieries,
                                                                               figurent parmi ses collections d’une grande richesse. De Lo-
            porcelaines, qui font la fortune de la Compagnie des Indes. Les
                                                                               rient à Pondichéry et Canton, en passant par l’Afrique et les
            guerres menées contre la Hollande, l’Espagne ou l’Angleterre
                                                                               Mascareignes, le voyage est passionnant. A découvrir en visite
            fragilisent le commerce maritime… En faillite, la Compagnie
                                                                               libre ou commentée par un guide-conférencier.
            des Indes passe, au début des années 1700, aux mains de ces
                PLUS D’INFORMATIONS
                www.musee.lorient.bzh

                                                                     passions épices
                        Le «Kari gosse», un cari… pur breton
     Sa recette est conservée secrète depuis le XIXe siècle. Elle aurait été
        transmise à Monsieur Gosse, apothicaire tenant boutique à Auray
                  (Morbihan), par un naufragé indien qu’il aurait hébergé.
      Xavier Pézat, son descendant, continue de la fabriquer, dans une certaine
    confidentialité. Le Kari Gosse est une poudre de cari, pure bretonne, qui se
   caractérise par son parfum prononcé de clou de girofle et une belle couleur
ocre. Gingembre, curcuma, piment, cannelle, poivre entrent également dans sa
                        composition. A marier au homard ou tout autre crustacé.
                     En vente dans certaines pharmacies d’Auray et de Lorient
11

Didier Corlou, «nez à épices»
On dit de lui qu’il est un «nez à épices». Chef originaire du Morbihan, Didier
Corlou met son odorat et tous ses autres sens en action pour composer ses
propres mélanges.
Expatrié depuis 25 ans au Vietnam, où il dirige cinq restaurants réputés, il a trouvé
dans ce pays le terrain de jeu parfait pour s’exprimer et créer de nouvelles saveurs.
Bourlingueur patenté, Didier Corlou n’a de cesse de parcourir les montagnes et
haut-plateaux du Vietnam pour dénicher les meilleurs producteurs de cannelle
cassia, anis étoilé, cardamome noire, curcuma, poivre des cimes, talauma… Curry
d’Halong, Hanoï Tanger, December ou encore Siam, auquel « une feuille de citron
vert séché apporte fraîcheur et exotisme »… font partie de la gamme des « Epices
Corlou ». Une marque dont le chef breton a lancé la commercialisation en France.
    PLUS D’INFORMATIONS
    www.epices-corlou.com

Luc Mobihan, chef malouin aux inspirations multiples
Inspiré par les îles du monde entier, de Bréhat aux Seychelles, en passant
par la Corse, Luc Mobihan est un chef qui suit ses envies personnelles et
ses coups de cœur.
Il aime y voyager, s’y ressourcer, s’en imprégner et les faire vivre jusque dans
ses assiettes malouines, avec de savantes touches d’agrumes ou de citron-
nelle. Dans son restaurant le Saint Placide, il élabore une cuisine épurée, qu’il
décrit lui-même comme « personnelle ». Ce lieu est un véritable cabinet gour-
mand des curiosités… le résultat des voyages, des arts et des rencontres de
Luc et Isabelle Mobihan.
    PLUS D’INFORMATIONS
    www.st-placide.com/

                                    Les épices Olivier Roellinger, la référence
                                    Une «poudre cajun», en hommage aux Acadiens qui ont réinventé la cuisine de Louisiane,
                                    et un «gomasio breton» mêlant sarrazin de Bretagne, sésame d’Egypte, nigelle, coriandre
                                    d’Inde… sont deux de ses dernières créations. L’inspiration d’Olivier Roellinger, maître
                                    incontesté dans l’art des épices, est sans faille.
                                    Enfant de la baie de Cancale, c’est dans sa malouinière natale, que le célèbre chef breton a installé
                                    son laboratoire et travaille ses fameuses poudres. La plupart des épices brutes, torréfiés et moulues
                                    sur place, sont issues de l’agriculture biologique ou du commerce équitable. Olivier Roellinger
                                    sélectionne lui-même, dans leur pays de production, les feuilles, fleurs, écorces, graines ou bulbes
                                    rares qui entrent dans ses mélanges. Sa palette est impressionnante : le chef explorateur compte
                                    plus de 80 compositions à son actif. Reconnaissables à leur flacon rouge et bleu, les poudres
                                    d’épices Olivier Roellinger sont disponibles dans les entrepôts Epices-Roellinger de Cancale, Saint-
                                    Malo, Paris et sur la boutique en ligne.
                                         PLUS D’INFORMATIONS
                                         www.epices-roellinger.com
12           le long des canaux, des marais et des rivières
             le charme au naturel
             Vallons et bocages, forêts et marais, canaux et belles rivières… que la campagne bretonne est belle!

                                                              Arrêter le temps dans la vallée des Lamour
                                                              Surplombant la vallée du Leff, à Plélo, à 10 mn de Saint-Brieuc, la Maison
                                                              des Lamour incite à changer de rythme.
                                                              Au cœur de 30 ha de jardin, bois et rivière, l’ancien corps de ferme abrite cinq
                                                              chambres d’hôte de charme et trois cottages, conçus comme des «maisons
                                                              d’invités». Le style «brocante-chic» prédomine, avec son lot de détails soignés :
                                                              cages à oiseaux, arrosoirs en zinc, portraits d’ancêtres, balances à pharmaciens
                                                              transformées en chevet… La Maison des Lamour, c’est aussi une ferme-auberge
                                                              «Le char à banc» où mijote la traditionnelle potée et une épicerie-brocante.
                                                              A partir de 130€/2 pers (petit-déj. Inclus)
                                                                  PLUS D’INFORMATIONS
                                                                  www.lamaisondeslamour.com

                                                              Naviguer sur un cahotier, sur le canal du Blavet
                                                              Ambiance rétro sur le Blavet à bord d’un cahotier, bateau historique des
                                                              canaux de Bretagne.
                                                              L’embarcation est amarrée à la Boutique de l’écluse, à Saint-Nicolas-des-eaux. On
                                                              en largue les amarres pour une navigation tranquille ou on reste à quai, pour une
                                                              nuit insolite. Maison éclusière réhabilitée, la Boutique de l’écluse propose aussi la
                                                              location de barques et de vélos électriques ainsi qu’une charmante épicerie aux
                                                              étals fournis en produits locaux, pains, sandwichs…
                                                              Tarif cahotier : à partir de 150€ le we (à quai) ou 1 475€ la semaine (en navigation)
                                                                  PLUS D’INFORMATIONS
                                                                  www.aventurefluviale.bzh

          Observer les oiseaux
            en marais de Brière
    Plumage blanc, bout des ailes noir,
    pattes et becs rouges… la cigogne
 blanche ne passe pas inaperçue dans
 les marais de Brière, le 2e plus grand
                             de France.
   Du haut des pylônes électriques où elle
  niche, elle profite d’une vue imprenable
       sur les prairies inondées, son milieu
      de prédilection. Gorgebleue à miroir,
      guifette noire, locustelle luscinioïde,
    spatule blanche sont d’autres espèces
 emblématiques qui se reproduisent dans
    ce parc naturel régional. Huit parcours
balisés permettent de les observer au plus
                                        près.
          PLUS D’INFORMATIONS
          www.parc-naturel-briere.com/fr/tourisme/activites
13

Glamper chic avec vue sur la Vilaine
Au Pertuis du Rofo, le «Nordic Lodge» offre à la fois espace et confort.
Plus qu’une cabane, c’est une petite maison de 37 m² qui surplombe, à 8 m de
haut, la vallée de la Vilaine, en Bretagne sud. On y accède par une passerelle
en bois de 20 m de long. Le coin salon et les deux chambres présentent une
déco raffinée, aux accents scandinaves. Depuis la terrasse de 20 m², on touche
la nature du bout des doigts !
Nuitée à partir de 195€/3 pers. (Petit déj inclus). De février à septembre.
    PLUS D’INFORMATIONS
    www.hebergement-insolite-bretagne.fr

A vélo électrique de canaux en chapelles
Louez un vélo à assistance électrique à l’office de tourisme de Pontivy et
partez sur le chemin de halage du canal de Nantes à Brest.
En direction de Rohan, vous longerez pas moins de 54 écluses. Aux étangs du
Roz, ces ouvrages offrent un spectaculaire alignement en cascade. Quelques
arbres remarquables (noyers noirs, chênes chevelus, érables sycomores…)
ponctuent la balade, tandis que de jolies maisons éclusières réhabilitées in-
vitent à une pause.
De juillet à septembre, pendant le festival «L’art dans les chapelles», quatre par-
cours vous guideront jusqu’à douze de ces sites sacrés qui émaillent la vallée
du Blavet. Certaines sont surprenantes, à l’image de la chapelle Saint-Gildas,
coincée sous son immense rocher, à Bieuzy.
     PLUS D’INFORMATIONS
     Office de tourisme de Pontivy / L’art dans les chapelles www.artchapelles.com

                                                                                      De dinan à Saint-Malo
                                                                                      la Rance pour trait d’union
                                                                                      Tantôt rivière sinueuse, tantôt
                                                                                      canalisée, tantôt fleuve maritime, la
                                                                                      Rance offre une variété de paysages,
                                                                                      une véritable parenthèse bucolique.
                                                                                      Elle prend sa source au sud-ouest de
                                                                                      Dinan, avant de se jeter dans la Manche
                                                                                      entre Dinard et Saint-Malo. A l’origine,
                                                                                      Dinan, la médiévale, était un port de
                                                                                      commerce en liaison avec Saint-Malo :
                                                                                      dès le XIe siècle, le port était animé
                                                                                      par des échanges vers l’Europe du
                                                                                      Nord (Angleterre et Les Flandres) puis
                                                                                      l’Espagne et les Amériques. Ambiance
                                                                                      feutrée au petit matin et plus vive sur
                                                                                      les terrasses en journée et en soirée.
                                                                                      Aujourd’hui, le port est un lieu de balade,
                                                                                      un charmant point de départ pour
                                                                                      découvrir la cité, ses ruelles, ses maisons
                                                                                      à pans de bois, ses remparts et bien sûr,
                                                                                      son château !
                                                                                          PLUS D’INFORMATIONS
                                                                                          www.dinan-capfrehel.com
14              tendance
                bien-être et détox
                                                                                  Vivre les plus grandes marées d’Europe
                                                                                  Haute mer, basse mer… La Bretagne a les marées les plus spectaculaires
                                                                                  de France !
                                                                                  Profitez-en pour vous remplir les poumons de l’air vivifiant de l’Océan. En famille,
                                                                                  découvrez les secrets que révèlent la marée lorsqu’elle descend. En amoureux,
                                                                                  vous apprécierez les balades face à des paysages époustouflants et pourrez vous
                                                                                  délasser dans des SPA marins. Saint-Malo est connue pour avoir les plus grandes
                                                                                  marées d’Europe. Sur une échelle de 20 à 120, elles atteignent régulièrement le
                                                                                  coefficient 110 ! On peut voir alors les vagues monter le long des remparts… une
                                                                                  expérience unique !

                                                                                  Echappée zen et gourmande
                                                                                  avec Yoga Brunch Bretagne
                                                                                  Du yoga, de la cuisine veggie et un cadre relaxant. Initiés en 2017 à Saint-Ma-
                                                                                  lo, les «Yoga Brunch Bretagne» se déploient, à partir de cette rentrée 2018,
                                                                                  à Rennes et la Trinité-sur-Mer.
                                                                                  Une fois par mois, une professeure de yoga et une cheffe de cuisine «bien-être»
                                                                                  unissent leur talent pour des matinées de détente absolue. On commence par une
                                                                                  séance de yoga, suivie d’un temps de relaxation. Un brunch végétarien et bio est
                                                                                  ensuite servi, mettant, à chaque fois, une nouvelle destination culinaire en avant.
                                                                                  Une échappée zen et délicieuse.
                                                                                         PLUS D’INFORMATIONS
                                                                                         www.billetweb.fr/yogabrunchbretagne

                                                                                  Faire une cure de détox numérique
                                                                                  Exit le wifi, les portables, sms, mail, réseaux sociaux et autre chat…
                                                                                  On déconnecte à la faveur d’un «Break digital détox» proposé par France is Fun,
                                                                                  dans le Finistère. Au programme : cours de yoga, séance de pilates, atelier de
                                                                                  cuisine détox, balade nature et initiation au paddle (760€, les 5j/5 nuit). Dans le
                                                                                  Morbihan, Relaxocéane lance des journées «Immersion insulaire». Le principe ?
                                                                                  On se laisse «piéger» par la marée sur l’île Berder, à Larmor-Baden, pour mieux se
                                                                                  reconnecter… avec son «moi profond» (60€ la journée).
                                                                                         PLUS D’INFORMATIONS
                                                                                         www.franceisfun - www.relaxoceane.fr

     Observer les grands dauphins en baie de Cancale
     Il n’est pas nécessaire d’aller dans les eaux chaudes pour croiser les
                                                                dauphins !
    Au large de Cancale, plus de 300 dauphins ont fait de la Baie du Mont Saint
   Michel leur terrain de jeu favori ! Après quelques heures de navigation et un
 peu de patience, le spectacle est au rendez-vous quand, à moins de 10 mètres
    du bateau, les cétacés sortent de l’eau et montrent leurs plus belles figures.
 La déconnexion avec le monde réel est immédiate. Il ne s’agit pas pour autant
 de les effrayer, car la mission de l’association Al Lark qui guide les sorties, est
d’étudier les comportements des grands dauphins. Nous sommes bien loin des
                                     parcs aquatiques, et c’est ça qui est unique !
                                                                                            A partir de 55€
    PLUS D’INFORMATIONS
    www.tourismebretagne.com/s-inspirer/vivez-une-experience-bretonne/participez-a-l-observation-des-grands-dauphins
15

Dénicher les plus beaux couchers de soleil
de Bretagne
A l’heure où le soleil décline, impossible de ne pas tomber sous le charme
de la Bretagne avec les nuances incomparables qui animent ses paysages.
Vivez un coucher de soleil unique en partant sur les flots à l’heure de l’apéro : de
juin à septembre, vous découvrirez St Malo depuis le large tout en alliant plaisir
des yeux et des papilles à bord du voilier de Bretagne Le Renard. Vus du large,
au coucher du soleil, le Grand Bé, le Petit Bé ou encore le Fort National, ces sites
encore appelés forts Vauban offrent un spectacle toujours changeant. Et pourquoi
ne pas prendre de la hauteur pour admirer le soleil quand il disparaît à l’horizon ?
Après l’ascension des 290 marches du phare d’Eckmühl ponctuée d’anecdotes
sur le fonctionnement de ce gardien des mers, vous serez récompensé par un
panorama unique sur la Baie d’Audierne. C’est également à ce moment que com-
mence le ballet lumineux des autres phares de Cornouaille.
    PLUS D’INFORMATIONS
    www.tourismebretagne.com/s-inspirer/selon-mes-envies/les-plus-beaux-couchers-de-soleil-en-bretagne

                                                                              Bain de forêt et art du hygge
                                                                              Les paysages bretons se prêtent volontiers aux nouvelles tendances
                                                                              «bien-être».
                                                                              Très pratiqués au Japon, les «bains de forêts» permettraient de se ressourcer
                                                                              grâce aux flux d’énergie qui traversent les arbres. Une expérience à tenter en
                                                                              forêt de Brocéliande, Huelgoat, Carnoët, Quénécan, Camors, Fougères… Venu
                                                                              du Danemark, l’art du hygge prône le bien-être que procurent les petites joies
                                                                              de tous les jours. Se balader sur la plage, écouter le bruit des vagues, respirer
                                                                              l’odeur des pins maritimes, manger une crêpe beurre-sucre… Si, ça, ce n’est
                                                                              pas du bonheur !
16   vélo en bretagne
     pédalez dans les
     embruns
     La Bretagne est une terre magique pour organiser de belles randonnées à vélo.
     Des itinéraires emblématiques se dessinent aux 4 coins de la région, en bord de
     mer ou le long des canaux.

     Pour les plus sportifs, le Tour de Manche est un incontournable. Cet itinéraire
          longe la côte nord-est de la Bretagne, offrant des paysages maritimes et
      champêtres variés : Dinard, le Cap Fréhel, la baie de Saint Brieuc, la Côte de
        Granit Rose, la baie de Morlaix… se laissent découvrir tour à tour. Pour les
       amateurs de balades tranquilles ou pour les familles qui souhaitent pédaler
      en toute sérénité, rendez-vous sur les Voies Vertes, des itinéraires sécurisés
      adaptés à tous. Pédalez le long du canal de Nantes à Brest, ce chemin d’eau
     qui traverse des paysages naturels contrastés, de la douceur nantaise et des
          marais de Redon, aux Monts d’Arrée, en côtoyant des villes historiques…
                                                                  PLUS D’INFORMATIONS
                                                                  www.tourdemanche.com
Abbaye Saint-Mathieu de Fine-Terre (VIè) & phare de saint-mathieu (XiXè)
Plougonvelin                                                               17
18          tout nouveau
            en bord de mer
                                              Rêve d’enfant dans la «Cabane du Bout du Monde»
                                              Un confort trois étoiles pour mieux retomber en enfance.
                                              Dans «La Cabane du bout du monde», à Lampaul-Plouarzel (Finistère), s’amuser
                                              est une philosophie. On y accède, au choix, par une passerelle ou un mur d’esca-
                                              lade. A l’intérieur, le bois domine, depuis les meubles jusqu’aux jeux pour enfants
                                              en passant par le poêle, pour une ambiance cosy. Pour ressortir ? En un coup de
                                              toboggan, on glisse dans un beau jardin fleuri et arboré !
                                              A partir de 300€ la semaine et 160€ pour un séjour week-end (hors vacances sco-
                                              laires et période estivale).
                                                  PLUS D’INFORMATIONS
                                                  www.cabaneduboutdumonde.fr

                                              Le Pavillon de la plage, face à la mer,
                                              à Trébeurden
                                              Situation de rêve sur la Côte de granit rose pour le Pavillon de la plage, à
                                              Trébeurden.
                                              La bâtisse du XXe siècle a été entièrement rénovée en hôtel de charme. La dé-
                                              coration de chacune des 20 chambres est unique et inspirée de la vue qu’elle
                                              offre : presqu’île du castel, île Milliau, pointe de Lan Kerellec... Matériaux nobles et
                                              mobilier délicat sont privilégiés pour davantage d’élégance. Le petit + ? Un espace
                                              « retour de plage » pour se rincer après un bain de mer.
                                              A partir de 90€ la nuitée
                                                  PLUS D’INFORMATIONS
                                                  www.hotel-trebeurden-plage.com

             tout nouveau en bord de mer

       Nouvelle vie pour le
       château de Nessay, à
       Saint-Briac-sur-Mer
   Ancré sur sa presqu’île, à Saint-
      Briac-sur-mer, le château du
 Nessay ouvre un nouveau chapitre
                    à son histoire.
      Transformée en hôtel-restaurant,
  l’élégante bâtisse du XIXe, autrefois
       maison de famille, accueille ses
   hôtes dans 17 chambres au confort
      4 étoiles. Chacune a son identité,
     toutes offrent la vue sur la mer. Le
      Nessay, c’est aussi un restaurant
   proposant une cuisine familiale, un
 bar et un espace «bien-être» ouverts
                 à la clientèle extérieure.
                     PLUS D’INFORMATIONS
                     www.lenessay.com
Vue depuis le château de Nessay
saint-briac-sur-mer                                                            19

                                  tout nouveau en bord de mer
                                  Le Grand Bé, luxe emprunt
                                  d’histoire à Saint-Malo
                                  A l’abri des remparts, l’ancien hôtel des
                                  impôts a mué en un luxueux hôtel 4 étoiles.
                                  Le Grand Bé compte 56 chambres dont huit
                                  suites avec terrasse. La vue y est charmante
                                  sur les toits de l’intra-muros. Design et épuré,
                                  la déco rappelle l’esprit malouin, illustré
                                  par des artistes contemporains. Suspendue
                                  dans l’atrium central, une immense nasse
                                  apporte de la majesté au lieu. Espace «bien
                                  être», restaurant «bistronomique» et salle de
                                  coworking complètent les prestations.
                                  Tarifs : de 125 € à 450 €.
                                      PLUS D’INFORMATIONS
                                      www.legrandbe.com
20
      la bretagne
      dans le monde

             Roscoff       Lannion

                                               guingamp                     saint-malo
                Morlaix
     brest
                                                    saint-brieuc   dinard

                                                                            rennes

                 quimper

                                     Lorient
                                                                    redon
                                                      Vannes
21

                                         0h55
                               1h10

                                                         Paris
  brest                                      1h30
             1h50      rennes

                                             1h05

                             nantes

Venir en bretagne
Située tout à l’ouest de l’Europe et de la France, la Bretagne est facilement accessible en voiture,
en avion ou en train.

       Elle est particulièrement bien desservie par              En avion, la Bretagne est desservie par les
       le train. Avec l’ouverture de la Ligne à Grande           aéroports de Rennes, Brest, Dinard, Lorient et
       Vitesse en juillet 2017, Rennes est à seulement           Nantes, avec des vols directs depuis le Royaume-
       1h30 du centre de Paris !                                 Uni, l’Irlande, l’Espagne, les Pays-Bas, la
       De même, une liaison directe existe depuis la             Belgique, la Suisse, l’Italie et le Canada. Soyez les
       gare de l’aéroport Charles de Gaulle (2h38).              bienvenus en Bretagne !
22carte de Bretagne
 patrimoine & loisirs
23
Document publié par le
Comité régional du tourisme de Bretagne
2019

Couverture : Ronan Gladu
Sommaire : Emmanuel Berthier
p4 : Xavier Bouquin (haut gauche) ; Alexis Courcoux (haut droite & bas)
p5 : Yannick Le Gal (haut gauche) ; Jacqueline Piriou (haut droite) ;
      Emmanuel Berthier (bas)
p6 : OT Baie de Morlaix (haut) ; Anne Darling (milieu) ; Alexandre Lamou-
      reux (bas)
p7 : Emmanuel Berthier (haut) ; Yannick Derennes (milieu) ; Yannick Le
      Gal (bas)
p8 : LADT Locquard (gauche) ; Stéphanie Biju (milieu) ; La Belle Iloise
      (droite)
p9 : Simon Bourcier (haut) ; Emmanuel Berthier (milieu) ; Nicola sJob
      (bas)
p10 : Morbihan Tourisme - Y. Zedda (haut) ; Maisons de Bricourt (bas)
p11 : Simon Bourcier (haut) ; Stéphanie Biju (milieu haut) ; Saint-Placide
      (milieu bas) ; Maisons de Bricourt(bas)
p12 : La Maison des Lamours (haut) ; Aventure Fluviale (milieu) ; Simon
      Bourcier (bas)
p13 : Nordic Lodge (haut) ; France Vélo TOurisme (milieu) ; Emmanuel
      Berthier (bas)
p14 : Yannick Le Gal (haut) ; Yoga Brunch Bretagne (milieu haut) ; Emma-
      nuel Berthier (milieu bas) ; Yannick Derennes (bas)
p15 : Emmanuel Berthier (haut) ; Ronan Gladu (milieu) ; Simon Bourcier
      (bas)
p16 : Alexandre Lamoureux (gauche, droite)
p18 : Cabane du bout du monde (haut) ; Pavillon de la plage (milieu) ;
      Julien Pignol (bas)
p19 : Adrian Kilchherr (haut) ; Le Grand Be (bas)
Dos : Emmanuel Berthier

contact presse
Florence Gaulupeau
+ 33 (0) 2 99 28 44 41
f-gaulupeau@tourismeretagne.com

Comité régional du tourisme de Bretagne
1 rue Raoul Ponchon
35069 Rennes cedex, France
Tél. +33 (0)2 99 28 44 30
press@tourismebretagne.com - www.tourismebretagne.com

 Avecle soutien de
Vous pouvez aussi lire