Forfaits Mariage - Un cadre historique unique et un service exceptionnel pour un mariage inoubliable
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w e d d i n g pa c k a g e s
Forfaits Mariage
by
Un cadre historique unique et
un service exceptionnel pour
un mariage inoubliable
A unique historical setting
with exceptional service for an
unforgettable wedding
Nous offrons quatre forfaits pour
répondre à tous vos besoins
W e h av e f o u r e xq u i s i t e pac k ag e s to c h o o s e f r o m
The Sapphire package
$95*
Forfait par personne
per person
Saphir Atrium |
*taxes and service not included
*taxes et service non-inclus
The pearl package
$124*
Forfait par personne
per person
Perle
*taxes and service not included
*taxes et service non-inclus
$135*
Suite Imagine | Imagine Suite
The ruby package
Forfait par personne
per person
Rubis
*taxes and service not included
*taxes et service non-inclus
The Diamond package
$229*
Forfait par personne
per person
Diamant
*taxes and service not included
*taxes et service non-inclus
Ruelle des Fortifications |
Les avantages de choisir
l’InterContinental Montréal
THE BENEFITS OF CHOOSING I NTER C ONTINENTA L MONTRE A L
Suite Tourelle Iconique | Iconic Tourelle Suite
Une nuitée en suite Tourelle Iconique pour votre nuit de noce, An Iconic Tourelle Suite for your wedding night, including breakfast
incluant le petit-déjeuner A menu tasting for the engaged couple
Une dégustation du menu pour les fiancés A special guestroom rate for your guests
Un tarif spécial pour les chambres de vos invités A reception hall that suits your needs with a dance floor, a head table, and
Une salle de réception adaptée à vos besoins, incluant piste a podium
de danse, table d’honneur et estrade A wide choice of menus and wedding cakes
Un large choix de menus et de gâteaux Possibility to create a personalized menu for your event
Possibilité de créer un menu sur mesure pour votre évènement Silver chandeliers for the head table and votive candles for all tables
Des chandeliers en argent pour la table d’honneur et des Place cards for your events
lampions pour toutes les tables
Des cartons pour l’assignation des places
La Ruelle des fortifications
L’InterContinental Montréal est également le traiteur exclusif de La Ruelle des fortifications, un endroit
atypique et exceptionnel pour votre mariage ou votre événement. L’espace est accueillant, inondé de
lumière naturelle provenant du plafond de verre, respirant le charme et l’élégance. Cette salle inédite
peut accommoder plusieurs configurations différentes, vous permettant de créer le lieu qui correspond
parfaitement à votre vision et vos attentes et d’offrir un cadre surprenant et inoubliable à vos hôtes.
The InterContinental Montreal is also the exclusive caterer for La Ruelle des fortifications, a unique
venue to hold your events. The space is welcoming, flooded with natural light from the glass ceiling,
breathing charm and elegance. This unique venue can accommodate several different configurations,
allowing you to create a place that perfectly matches your vision and expectations and offer a
surprising and unforgettable experience to your guests...
Ruelle des Fortifications |
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Pour réserver
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For Reservations
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514 847-8745
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mariagesicmontreal.com
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360 rue Saint-Antoine Ouest | Montréal, QC, H2Y 3X4 Canada | 1-800-361-3600
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Mariages à
l’InterContinental Montréal
w e d d i n g s at I n t e r C o n t i n e n ta l m o n t r e a l
À l’InterContinental Montréal, nous savons que votre mariage est l’un des
jours les plus importants de votre vie et nous sommes fiers d’y participer. Nos
nombreux forfaits rendent la planification de ce grand évènement ainsi que le
respect de votre budget beaucoup plus facile. L’accompagnement permanent
offert par nos experts vous permettra de rendre ce jour vraiment inoubliable.
At the InterContinental Montreal, we know that your wedding is one of the most important days in
your life, and we are proud to be a part of it. Our many packages make planning this great event and
respect your budget much easier. Also, the support offered by our experts will help you make this
day truly memorable.
Salle Sarah Bernhardt | Sarah Bernhardt banquet hall
Menus
Menus
FORFA ITS BAR Hors -d’oeuvres Votre choix d ’entrée
PA CK A GES BAR Hors -d’oeuvres Yo u r c h o i c e o f e n t r é e
SAPPHIRE 1 heure de bar ouvert durant le Tatin de tomates confites au thym,
Saphir
cocktail huile de basilic, quenelle et tape-
1 hour of open bar during cocktail nade verte
Tatin of tomato confit with thyme, basil
Une demi-bouteille de vin Maison
oil and green tapenade
Nicolas, Chardonnay et Merlot, par
personne avec le repas Mille feuilles de betteraves et mousse
Half a bottle of wine, Maison Nicolas, de chèvre, croquant de Chiogga et
Chardonnay & Merlot, per person with son coulis
the meal Beet mille feuilles with goat cheese
mousse and crispy Chiogga coulis
pear l 1 heure de bar ouvert durant le Froids | Cold Tartare de truite fumée au sésame et
Mini-bagels au saumon fumé, cornets de prosciutto et
Perle cocktail
1 hour of open bar during cocktail melon, crustinis au sésame et salsa de mangue épicée
Smoked salmon on mini bagels, prosciutto and melon cones,
lime, mayonnaise épicée au tobiko et
pois wasabi
Smoked trout tartare with lime and
Une demi-bouteille de vin Maison
sesame crustinis and spicy mango salsa sesame seeds, wasabi peas and tobiko
Nicolas, Chardonnay et Merlot, par
mayonnaise
personne avec le repas
Chauds | Hot
Half a bottle of wine, Maison Nicolas, Salade de roquette, canard confit,
Chardonnay & Merlot, per person with
Arancinis aux champignons, galettes de crabe style fromage Oka, pommes et vinaigrette
the meal
thaïlandais, mini-brochettes de poulet aux abricots à la framboise
Mushroom arancinis, Thaï-style crab cakes, mini chicken
Arugula salad with duck confit, Oka
brochettes with apricots
cheese, apples and raspberry dressing
4 bouchées par personne
4 pieces per person
Bar ouvert: 1 heure durant le cock- Froids | Cold Pressé de légumes, crevettes grillées
RUBY tail et 4 heures après le repas Mini-bagels au saumon fumé, cornets de prosciutto et (16/20) et jus de bisque safrané
Rubis Open bar: 1 hour during cocktail and 4
hours after dinner
melon, crustinis au sésame et salsa de mangue épicée
Smoked salmon on mini bagels, prosciutto and melon cones,
Pressed vegetables and grilled shrimps
(16/20) with saffron bisque sauce
sesame crustinis and spicy mango salsa
Une demi-bouteille de vin Maison Salade d’endives jaunes et rouges,
Nicolas, Chardonnay et Merlot, par fromage bleu, pacanes, canneberges
Chauds | Hot
personne avec le repas séchées et vinaigrette de figues et
Half a bottle of wine, Maison Nicolas, Arancinis aux champignons, galettes de crabe style miel
Chardonnay & Merlot, per person with thaïlandais, mini-brochettes de poulet aux abricots Yellow and red endive salad, blue cheese,
Mushroom arancinis, Thaï-style crabe cakes, mini chicken
the meal pecan and dried cranberries with fig and
brochettes with apricots honey dressing
6 bouchées par personne
6 pieces per person
DIAMOND Bar à martini: 1 heure durant le 3 tapas par personne (sélection de nos produits du Terrine de foie gras au Baume
Diamant
cocktail moment) de Venise et gelée de Porto avec
Martini bar: 1 hour during cocktail 3 tapas per person (selection of our daily products) confiture de melon et brioche maison
Bar ouvert: 5 heures après le repas grillée
Open bar: 5 hours after dinner Beaume de Venise and Port jelly foie gras
terrine, melon jam and homemade grilled
1 flûte de vin mousseux par
brioche
personne
1 sparkling wine flute per person Saisie de pétoncles au beurre noi-
sette, tapenade de tomates confites,
Une demi-bouteille de vin Maison
croquant de choux-fleur et chiogga à
Nicolas, Chardonnay et Merlot, par
la fleur de sel
personne avec le repas
Pan seared scallops in beurre noisette
Half a bottle of wine, Maison Nicolas,
with tomato confit tapenade, crispy cauli-
Chardonnay & Merlot, per person with
flower and chiogga with sea salt
the meal
V o t r e c h o i x d e p l at p r i n c i pa l Votre choix de dessert Ta b l e d e s d o u c e u r s
Yo u r c h o i c e o f m a i n c o u r s e Yo u r c h o i c e o f d e s s e r t S w e e t ta b l e
Tournedos de saumon, cromesquis de risotto aux asperges et citron Pyramide à la lavande
confit, jus à l’absinthe Lavander pyramid
Salmon tournedos, cromesquis of asparagus and lemon confit risotto, absinthe Abricotier
sauce Apricot cake
Suprême de volaille farci au shiitake et foie gras, sauce brune à la En soirée
verveine During the evening
Chicken supreme filled with shiitake and foie gras, verbena brown sauce
Gâteau de mariage servi avec
+10$ Filet de veau farci à la provençale et sauce à la sarriette thé et café
Veal tenderloin stuffed à la provençale with savory sauce Wedding cake served with coffee and tea
+20$ Tournedos de bœuf, polenta au vin rouge et sauce au poivre rare
Beef tournedos, red wine polenta and pepper sauce
Pavé de flétan en feuille de pommes de terre avec échalotes confites Palais de chocolat et croustillant Brochettes de fruits piquées sur un
au gingembre et jus d’orange praliné ananas, assortiment de pâtisseries
Pavé of halibut in potatoe skins, confit of shallots with ginger and orange juice Chocolate cake and crispy praline françaises, petits fours et amandines,
+14$ Volaille à la Wellington, fondant de champignons, brie et noix de - ou/or - gâteau de mariage
Fruit skewers on a pineapple, assorted French
pacanes, sauce Marsala Gâteau aux noisettes caramélisées et
pastries, petits fours and almond cakes,
Chicken Wellington, mushroom fondant, brie and pecans, Marsala sauce mousse gianduja
wedding cake
Caramelized hazelnut cake and gianduja
+14$ Tournedos de boeuf, confiture de tomates et oignons cipollini et jus
mousse
de boeuf 3 Morceaux par personne
Beef tournedos, tomato and cipollini onion marmelade with beef juice Café, thé, tisanes 3 pieces per person
Coffee, tea, herbal tea
Poitrine de volaille manchon farcie avec noix de pin, tomates Dôme chocolat praliné Brochettes de fruits frais, assortiment de
séchées et pesto de roquette Praline verrines et sucettes, assortiment de pâ-
Chicken breast stuffed with pine nuts, sundried tomatoes and aragula pesto Café, thé, tisanes tisseries françaises, gaufres au chocolat,
Cuisse de canard confite, gnocchis de pommes de terre douces, bette Coffee, tea, herbal tea tarte aux pommes et à l’érable, gâteau
à carde et champignons choco-poire et gâteau de mariage
Fresh fruit skewers, assortment of verrines and
Duck leg confit, sweet potato gnocchis, swiss chard and mushroom
lollipops, assorted French pastries, chocolate
+6$ Médaillons de veau, polenta aux amandes douces et sauce infusée waffles, apple and maple pie, chocolate-pear
à la réglisse cake and wedding cake
Veal medallions, sweet almond polenta and infused liquorice sauce
+14$ Filet de boeuf, étuvé de poireau à la truffe et sauce daube 4 morceaux par personne
Beef fillet, braised leeks and truffles, daube sauce 4 pieces per person
Poitrine de canette lacquée au miel et thym frais, compote de pêche à Soufflé glacé à la framboise Brochettes de fruits frais, assortiment de verrines
l’anis et au basilic Iced raspberry soufflé et sucettes, assortiment de pâtisseries françaises,
Honey and thyme lacquered duck breast with anise and basil peach compote Café, thé, tisanes gaufres au chocolat, tarte aux bleuets, tarte aux
+9$ Dos de morue noire, haricots coco au chorizo et carvi, salsa de Coffee, tea, herbal tea pommes et à l’érable, gâteau choco-poire et gâteau
saison et dés de langoustine de mariage
Fresh fruit skewers, assortment of verrines and lollipops,
Black cod, coco beans with chorizo and carvi, served with seasonal salsa and
assorted French pastries, chocolate waffles, blueberry pie,
diced scampis
apple and maple pie, chocolate-pear cake and wedding cake
4 morceaux par personne
4 pieces per person
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