Journées nationales de l'agriculture-JOURNÉES NATIONALES DE L ...
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journées
nationales
de
l’agriculture
18-19-20
juin 2021
DOSSIER
DE PRESSE
éditorial d’Axel Dauchez,
fondateur de Make.org foundation
et de Guillaume lefort,
président d’#agridemain
C’est à la confluence de deux initiatives complémentaires que sont nées
les Journées Nationales de l’Agriculture, dont la première édition aura lieu
les 18, 19 et 20 juin prochains.
La première, portée par le fonds de dotation Make.org Foundation, organisation dont la
mission est de faire participer les citoyens et de mobiliser l’ensemble de la société civile
pour transformer positivement la société, qui a mené en 2019 une consultation nationale
suivie par 460 000 personnes ayant répondu à la question « Comment permettre à chacun
de mieux manger ? ». Celle-ci a fait ressortir la nécessité de reconnecter tous les Français
avec leur patrimoine agricole et agroalimentaire, elle aboutira sur le projet de créer une ou
plusieurs Journées Nationales de l’Agriculture.
La deuxième initiative revient à l’association #agridemain et prend sa source dans une
prise de conscience : le monde agricole doit reprendre en main sa façon de se raconter et
« sortir de sa bulle » pour s’adresser directement au grand public en donnant la parole aux
agriculteurs eux-mêmes. Car le paradoxe est que les Français aiment leurs agriculteurs
mais ont un problème avec l’agriculture. Très vite, l’idée d’organiser un grand événement
dans les territoires, en rebond du salon de l’agriculture s’impose. Elle se concrétisera par la
création d’un manifeste et d’une lettre ouverte écrite en 2020 au Président de la République
pour l’inscription d’une Journée Nationale de l’Agriculture au calendrier républicain.
L’union faisant la force, c’est tout naturellement que les deux initiatives vont confluer pour
donner naissance en 2021 à cette première édition des Journées Nationales de l’Agriculture,
avec un double pari : d’abord éveiller les consciences pour une meilleure compréhension
des atouts et des défis de l’agriculture d’aujourd’hui et ensuite, recréer du lien entre tous les
CONTACTS PRESSE citoyens pour mieux vivre ensemble et débattre de l’avenir de l’agriculture, comme enjeu
majeur de civilisation.
Le résultat est à la hauteur de nos espérances ! Jugez en plutôt : plus de 1 000 lieux ouvri-
AGENCE FAÇON DE PENSER ront leurs portes partout en France et inviteront des dizaines de milliers de visiteurs à venir
découvrir, échanger, déguster, toucher et prendre conscience de la vitalité de l’écosystème
Corinne Lapébie agricole français. Des exploitations agricoles familiales aux fermes d’élevage, des domaines
corinne@facondepenser.com viticoles aux fermes urbaines; des start-ups aux industries agroalimentaires ; tous vous
01 55 33 15 83 tendent la main pour des rencontres, des démonstrations, des visites guidées et des ateliers
pédagogiques ou des événements plus insolites.
Virginie Mourany Alors ne boudons pas notre plaisir et faisons de cette première édition un moment de
virginie@facondepenser.com ressourcement convivial et festif à la rencontre de toutes celles et tous ceux qui font l’excel-
01 55 33 15 79 lence agricole et agroalimentaire française.
Clarisse Viel Un grand merci à tous nos partenaires qui se sont mobilisés massivement ainsi que tout le
secteur professionnel, associations, entreprises, institutions et fédérations, pour faire de ces
clarisse@facondepenser.com Journées un grand rendez-vous rassembleur et convivial pour les Français.
01 55 33 15 23
Merci enfin Monsieur le Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation de nous avoir accordé
Alice Bernot votre soutien et manifesté votre confiance dès les premiers jours.
alice@facondepenser.com
01 75 43 86 99
Axel Dauchez Guillaume Lefort
le mot de Guillaume gomez,
ambassadeur pour la promotion
de la gastronomie française
P5 P 49
en France et dans le monde CHIFFRES-CLÉS SUR ORGANISATEURS
LE SECTEUR ET PARTENAIRES
« Derrière chaque assiette, il y a un agriculteur » DE L’AGRICULTURE Un événement organisé par
Il n’y a pas de gastronomie, de bons restaurants, de bonne alimentation, sans bons produits.
Notre pays est une puissance agricole majeure. Il possède des terroirs et des productions Grands partenaires nationaux
d’exception qui contribuent à son rayonnement dans le monde. Pourtant, le travail du P6
Avec le concours de
monde agricole mérite d’être mieux connu, mieux compris. C’est tout l’objet des premières LE RAYONNEMENT AGRICOLE
Journées Nationales de l’Agriculture les 18, 19 et 20 juin que de faciliter les rencontres entre
les producteurs et les Français, et c’est la raison qui m’a poussé à en devenir le parrain. DE LA FRANCE Partenaires media
Avec le soutien de
En ouvrant les portes de nos fermes, de nos élevages, de nos vergers, de nos exploitations
viticoles, nous donnons l’occasion aux professionnels d’entrer en contact avec nos P7 Partenaires de réseaux
concitoyens et d’expliquer comment sont produits en qualité et en diversité nos fruits, nos POURQUOI LES JOURNÉES
légumes, nos céréales, nos légumineuses, nos vins, la viande que nous consommons…
NATIONALES
Je me réjouis qu’à cette occasion le lien entre la production et la transformation puisse DE L’AGRICULTURE ?
être évoqué. Je pense notamment aux chefs cuisiniers de l’association Euro-Toques qui
font de la saisonnalité, du respect du produit, du goût et du fait-maison une priorité. Depuis
deux ans, nous bâtissons avec l’association #agridemain un travail de fond mettant en P 11
avant le respect de ces valeurs. Le monde de la gastronomie a besoin d’une agriculture
forte. Si le « Repas Gastronomique des Français » a été inscrit sur la liste représentative SÉLECTIONS THÉMATIQUES
des patrimoines immatériels de l’humanité par l’UNESCO, c’est aussi grâce à la richesse de
notre amont agricole. Exploitations agricoles
Lieux patrimoniaux
Nous devons sortir des images d’Épinal et découvrir la réalité du travail et le savoir-faire des
femmes et des hommes qui nous nourrissent. Notre agriculture française est entrée dans Produits transformés à la ferme
la modernité et cette modernité passe par une capacité à produire en quantité, en qualité, et circuit court
en diversité pour répondre aux attentes de plus en plus nombreuses de nos concitoyens.
Marchés
Agriculture urbaine
Innovation, agritech, ferme digitale
Insolites
Apiculture
Vignobles
Guillaume Gomez
Brasseries
Enseignement, formation, emploi
Conférences, expositions
Machines
p 4 - Journées Nationales de l’Agriculture Programme complet sur www.journeesagriculture.fr
chiffres-clés sur le secteur de l’agriculture
chiffres-clés sur le secteur
de l’agriculture
LA PRODUCTION L’EMPLOI
76 milliards d’euros, c’est la valeur de la production agricole française en 2019, selon Le pays compte environ 400 000 agriculteurs-exploitants qui ne représentent plus
Eurostat. que 1,5 % de l’emploi total du pays, une proportion divisée par plus de quatre en
L’Hexagone figure à la première place du classement européen assurant 18 % de la 40 ans.
production agricole de l’Union européenne, loin devant l’Allemagne (58,2 milliards
d’euros) et l’Italie (57,8 milliards). Les industries agroalimentaires (IAA) françaises employaient 461 544 personnes en
2017.
À l’échelle européenne, la France est le premier producteur de blé et de maïs
(25 % de l’Union européenne), de viande bovine (25 % de la production de l’UE), de
légumes en conserve et d’œufs. LE COMMERCE EXTÉRIEUR
La France est le deuxième producteur de lait (juste derrière l’Allemagne).
Elle est le troisième producteur de viande porcine. L’excédent commercial agroalimentaire français s’élève à près de 8 milliards
d’euros en 2019.
47 200 exploitations sont engagées dans le bio : 20 % pour la production de bovins,
18 % la viticulture ou encore 15 % pour les grandes cultures. À l’échelle mondiale, la France se place comme le premier exportateur de vin et
d’eau de vie, avec près de 10 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2019.
LE TERRITOIRE
Un peu plus de 50 % de l’Hexagone est couvert de surfaces agricoles. Sources : Eurostat, Insee, ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, MSA, Agreste
Les grandes cultures (céréales, oléagineux, betteraves...) représentent près de la
moitié de la superficie agricole utilisée.
En 2019, la surface agricole bio a progressé de 13 % par rapport à l’année précé-
dente et représente 8,5 % de la surface agricole utile française.
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le rayonnement agricole pourquoi les Journées
de la France nationales de l’agriculture
L’agriculture française bénéficie d’une renommée mondiale. À l’instar de nombreux grands pays agricoles, la France organise, elle aussi et
pour la première fois, ses Journées Nationales de l’Agriculture. Cette première
Aujourd’hui, la puissance agricole française repose sur une production variée et édition, qui se tiendra les 18, 19 et 20 juin prochains sur l’ensemble du territoire,
très intégrée aux marchés mondiaux. Elle bénéficie d’un savoir-faire de femmes proposera à chaque citoyen de découvrir son patrimoine agricole et alimentaire,
et d’hommes dévoués à leur métier, soucieux de la qualité de leurs produits et du en visitant des sites de production, d’enseignement agricole, d’expérimentation,
respect des traditions. de recherche et des sites de transformation.
L’agriculture française est également indissociable de la gastronomie française Conjointement mises en œuvre par Make.org Foundation et #agridemain, avec le
qui jouit d’une longue tradition d’excellence. En 2010, l’UNESCO a ainsi classé le soutien du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, les Journées Nationales de
« Repas Gastronomique des Français » comme patrimoine culturel immatériel de l’Agriculture ont pour vocation de :
l’humanité. - mettre en lumière la souveraineté agricole et alimentaire de la France,
premier producteur dans ce secteur de l’Union européenne assurant près de
À l’occasion des Journées Nationales de l’Agriculture, grande manifestation 18 % de la production européenne agricole ;
pensée comme un événement convivial et rassembleur, ce sont près de 900 lieux
qui ouvriront leurs portes au public, curieux de découvrir ce qui fait le cœur de - répondre au souhait des Français de pouvoir échanger avec les agricultrices
notre ruralité. Des exploitations agricoles familiales aux élevages en plein air, des et agriculteurs qui œuvrent à son rayonnement, et dont le rôle est perçu de
domaines viticoles aux industries agroalimentaires, en passant par les lycées plus en plus comme essentiel à la préservation du territoire et de
agricoles et sites patrimoniaux, c’est l’ensemble de ce qui compose le secteur l’environnement ;
agricole et para-agricole qui se dévoilera. - permettre aux professionnels de l’ensemble de la filière agricole et para-
agricole de valoriser leur métier et la qualité de leurs productions auprès des
Du 18 au 20 juin, partout en France, 1 000 animations seront proposées au public, consommateurs ;
quel que soit son âge : des rencontres, des démonstrations, des dégustations
- éveiller les consciences face aux défis et enjeux du monde agricole, tels que
et des ventes directes de produits, des expositions, des visites guidées et des
le développement des circuits courts et la préservation de la biodiversité.
ateliers pédagogiques, reflétant l’ensemble des activités liées au monde agricole.
D’autres événements plus insolites comme l’élevage d’animaux rares ou la
Dès cette première édition soutenue par le ministère de l’Agriculture et de
présentation de techniques de culture innovantes et futuristes seront également
l’Alimentation, de puissants partenaires tels Système U, Bonduelle et le Marché
à découvrir.
International de Rungis, avec le soutien de Mutualia, Gaiago, SEMAE, INRAE,
Miimosa, mais aussi des réseaux professionnels (Académie d’agriculture de
Le pari de ces Journées est de (r)établir du lien entre tous les citoyens, qu’ils soient
France, AFAUP, Agriaffaires, Agriculteurs de Bretagne, AgroParisTech Alumni,
urbains ou ruraux, afin de mieux se connaître, et débattre tous ensemble de l’avenir
ANEFA, Ania, Bienvenue à la ferme, Bleu-Blanc-Cœur, #Cofarming, Euralis,
de l’agriculture, depuis toujours enjeu majeur de civilisation.
FaireFrance, Fermes d’Avenir, Filière CRC®, FNCuma, FNEDT, FranceAgriTwittos,
La Ferme Digitale, On se met tous à table, Open Agrifood, Solaal, Trame, Vigneron
indépendant…) charpentent cette opération inédite de valorisation du secteur
agricole.
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SÉLECTIONS
THÉMATIQUES
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exploitations agricoles
exploitations agricoles
ÉLEVAGES Le troupeau est composé de 70 vaches Élevage des chèvres de Jabi de noix fabriquée avec les noix de la ferme
de race Prim’holstein. L’exploitation s’est et les Meynardises, ces petits cerneaux de
Orne, Normandie
spécialisée dans la fabrication de glaces noix au chocolat.
Bienvenue à la ferme
Ferme de Blessey entièrement réalisées sur place. Outre les Visite guidée des productions de
50 saveurs de glaces et sorbets, la ferme la ferme : élevage d’oies en agro-
Côte-d’Or, Bourgogne-Franche-Comté
fabrique également des gâteaux glacés, foresterie, noix, truffes.
Bienvenue à la ferme omelettes norvégiennes, vacherins, bûches
de Noël, etc. La ferme de Stang fait partie Vendredi 18, samedi 19 et dimanche 20 juin
de la marque équitable FaireFrance qui Sur réservation
œuvre pour une juste rémunération des à fermeandrevias@gmail.com
producteurs en fixant le prix du lait des 544 Les Andrévias
éleveurs engagés dans la démarche. Devenue agricultrice depuis 2017, Audrey 24420 Sorges-et-Ligueux-en-Périgord
Portes ouvertes de la ferme laitière Fortin a fondé sa chèvrerie intitulée Les www.fermeandrevias.com
de Stang pour découvrir comment chèvres de Jabi, en l’honneur de ses deux
fonctionne une ferme laitière. filles Jade et Abigaël. Localisé sur un terrain
Située non loin du village médiéval de familial de 700 m², l’élevage comprend La ferme bio du Gévaudan
Flavigny-sur-Ozerain et du site d’Alésia, la Samedi 19 juin un troupeau de 60 chèvres alpines dont le Lozère, Occitanie
ferme de Blessey accueille un grand nombre Chemin Kerviziou 29180 Guengat lait est transformé à la ferme en yaourts
de vacanciers, familles et marcheurs pour et fromages frais, vendus directement sur
des ateliers de découverte. Tenue par place.
Christine Lacombe, cette ferme laitière en Élevage d’agneaux au sein du Visite guidée de l’élevage et de l’atelier
agriculture biologique réunit un cheptel Parc naturel régional Oise de transformation, traite des chèvres
d’environ 80 vaches de race Montbéliarde. Oise, Hauts-de-France
La productrice propose de nombreuses et vente de fromages et yaourts au lait
Agridemain de chèvre.
activités d’accueil de groupes ou familles
avec visite de la ferme et du village, et goûter Sebastien Weder a démarré l’activité
Du vendredi 18 au dimanche 20
fermier composé de fromages frais et de de la ferme bio du Gévaudan en 2002. À
Sur réservation au 06 78 05 21 32
pâtisseries réalisées par un pâtissier local. travers sa production fermière, il prône
La Grande Haye 61390 Trémont
Visite de la ferme et ateliers de une approche de l’agriculture fondée sur
l’autonomie alimentaire et le respect des
fabrication de produits à base de lait.
Ferme Andrévias cycles biologiques. La ferme est labellisée
Samedi 19 juin agriculture biologique depuis 2006 et fait
Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Sur réservation au 03 80 35 02 62 Louis et Stephanie Cossin sont producteurs partie de la démarche « Nature et Progrès ».
9 rue de Salmaise 21690 Source-Seine de céréales en agroécologie et éleveurs Les animaux y sont élevés sans aliments du
d’ovins. Grâce à quatre types de cultures commerce, uniquement avec les céréales,
différentes comprenant du blé tendre, le foin et la paille cultivés sur l’exploitation.
Visite de la ferme laitière de de l’orge d’hiver, du maïs grains et des Déambulation dans la ferme avec
Stang pâturages, ils peuvent élever leurs troupeaux explications du travail, des valeurs et
Finistère, Bretagne de 30 brebis et agneaux avec une nourriture des produits : blés anciens, élevage
FaireFrance de qualité. de porcs (Blanc de l’Ouest et Gascon)
La ferme Andrévias est une exploitation
Visite du domaine pour découvrir les ainsi que de vaches Aubrac.
familiale transmise de génération en
techniques et les fondamentaux de génération. La famille Meynard s’y est Vendredi 18, samedi 19 et dimanche 20 juin
l’élevage d’agneaux. spécialisée dans un élevage d’oie et dans la Sur réservation à
Dimanche 20 juin culture des noyers. Les pratiques d’élevage lafermebiodugevaudan@gmail.com
28 rue Baronne Léonino 60300 Chamant sont écoresponsables et traditionnelles Le Village – Route de l’hern
afin de traiter au mieux les animaux et de 48300 Saint-Flour-de-Mercoire
proposer des produits de qualité. La boutique www.lafermebiodugevaudan.com
commercialise tous les produits issus de
La ferme laitière de Stang est une exploitation
l’oie, du foie mi-cuit aux magrets séchés en
laitière familiale qui existe depuis 1996
passant par les rillettes, les confits et les plats
et qui, depuis 2009, vend en circuit court
cuisinés. S’ajoutent des vins locaux, de l’huile
directement à une clientèle de particuliers.
p 12 - Journées Nationales de l’Agriculture Programme complet sur www.journeesagriculture.frexploitations agricoles exploitations agricoles
Élevage de chèvres la ferme MARAÎCHAGE le-Verger. Il gère son exploitation selon les Vente aux Fleurs de La Grange
principes de l’agriculture responsable et
de Brisanne respectueuse de l’environnement. La ferme
Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Mayenne, Pays de la Loire est composée principalement d’un verger
Bienvenue à la ferme
Bienvenue à la ferme L’Atelier des Truffes de noyers de 8ha qui lui permet notamment
de la ferme de Pourcier de proposer une huile de noix ainsi que des
Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes cultures diversifiées de céréales, betteraves,
luzerne, chanvre, colza ou encore de pois.
Découverte des techniques de conduite
d’un verger avec présentation de la
plantation, la taille, de l’irrigation et de
Située aux portes de Brive-La-Gaillarde, la
la cueillette.
La ferme de la Brisanne est un élevage de ferme familiale est menée depuis plusieurs
Samedi 19 et dimanche 20 juin générations en polyculture, comprenant un
chèvres angora qui sont tondues pour faire
Sur réservation élevage traditionnel et du maraîchage. Elle
de la laine. Elles sont nourries à l’herbe, Après 18 ans de travail dans les ressources à jeanpaulvinot@wanadoo.fr s’est ensuite progressivement consacrée
elles passent tous les beaux jours dans les humaines, Damien Froment s’est reconverti 11 hameau de Chenevières avec passion à la production florale,
champs puis entrent en chèvrerie pendant comme agriculteur dans la production 51120 Saint-Quentin-le-Verger notamment de rosiers. Depuis 2016, la ferme
l’hiver. Elles sont nourries avec les produits de truffes et de lavande. Il a installé son
de la ferme. Le ferme crée, à partir de la laine produit des légumes cultivés sans pesticide
exploitation au cœur d’un terroir quasi
ni engrais chimique, production labellisée
des chèvres, des vêtements ou produits originel et propice à la culture de la truffe, Champ de framboisiers des Agriculture biologique depuis 2020.
artisanaux : fils à tricoter, pelotes, bonnets, grâce à la richesse et à la biodiversité des
chaussettes, plaids, pulls et gilets, vestes, sols, la qualité de son environnement et Jardins Ida Marché et vente pour fleurir balcons
écharpes, étoles… son climat méditerranéen à pluviométrie Eure, Normandie et jardins parmi un grand éventail de
Visite de la ferme et de l’atelier mohair, généreuse. La ferme de Pourcier s’étend sur couleurs, variétés de rosiers, fleurs
vente d’articles mohair et de fil à 35 hectares, dont 24 de truffière naturelle et plants de légumes bio. Conseils à
tricoter. de landes et bois taillis et 11 de lavandes qui propos des bonnes associations de
sont progressivement complétées un rang légumes, plantes aromatiques et fleurs
Dimanche 20 juin sur trois en chênes truffiers. pour un potager productif.
Brisanne 53170 La Bazouge-de-Chemeré
Démonstration de recherche de truffes,
www.mohairdumaine.fr Du vendredi 18 au dimanche 20 juin
visite des champs de lavandes et
Sur réservation au 05 55 84 28 50
truffières, démonstration de cavage, Les Jardins Ida produisent des framboises La grange 19240 Saint-Viance
dégustation et vente directe. de qualité en vente directe aux particuliers et www.fleursdelagrange.com
professionnels des métiers de bouche. Laure
Samedi 19 juin Figeureu-Bidaud, fille d’agriculteurs, s’est
Sur réservation au 06 86 58 59 83 installée en 2015 avec le projet de produire
815 Pourcier Chancel des petits fruits en circuit court. Elle souhaite
26340 Saint-Nazaire-le-Désert inscrire son exploitation dans la durabilité
www.latelier-des-truffes.com en pratiquant la rotation des cultures pour
favoriser une bonne biodiversité du sol. Les
fruits poussent en extérieur et en pleine
Noyeraie de Chenevières terre, avec une taille, un désherbage et une
Marne, Grand Est cueillette manuels. Laure Figeureu-Bidaud
organise également des visites de son
exploitation pour faire découvrir ses modes
de culture.
Découverte de la production de
framboises, cueillette possible.
Du vendredi 18 au dimanche 20 juin
Jean-Paul Vinot a démarré son activité en Mont Joyeux 27430 Daubeuf-près-Vatteville
1988 en installant sa ferme à Saint-Quentin- www.jardins-ida.fr
p 14 - Journées Nationales de l’Agriculture Programme complet sur www.journeesagriculture.frExploitations agricoles
lieux patrimoniaux
Thé des Cévennes Visite des vergers suivi d’un temps Visite d’un dépôt de céréales éminentes dans le domaine de l’agronomie
d’échange et de dégustation de jus de de l’époque (Duhamel du Monceau, Buffon,
de la ferme de Bruguerolle pomme artisanal.
du site de Roquetoire Lavoisier, Malesherbes, Vilmorin...), elle
Gard, Occitanie Pas-de-Calais, Hauts-de-France est apparue à un moment où il devenait
Vendredi 18, samedi 19 et dimanche 20 juin essentiel de développer l’agriculture en
Sur réservation à marketing@maison-leroy.fr utilisant et en améliorant les techniques
Le Châtaignier 72330 Oizé disponibles. Elle a pour mission de contribuer,
www.maison-leroy.fr dans les domaines scientifique, technique,
économique, juridique, sociale et culturel à
l’évolution de l’agriculture et du monde rural.
Portes ouvertes avec présentation
Ancien professeur à la Maison Familiale L’entreprise VAESKEN est une société de ses activités, suivi d’un temps
Rurale d’Uzès, célèbre établissement de familiale créée en 1920 qui accompagne d’échange autour de l’agriculture et
formations horticoles, David Macq est plus de 2 000 agriculteurs et éleveurs dans de l’alimentation dans le contexte du
un producteur de houblon, des plantes à la Flandre intérieure, la Flandre maritime développement durable.
parfum et d’aromates qui s’est également et la région des caps et marais d’opale.
lancé, en 2017, dans la culture du thé sous D’abord négociant de céréales, la société Vendredi 18 et samedi 19 juin
l’appellation Thé des Cévennes. Directeur propose également des services de conseil 18 rue de Bellechasse 75007 Paris
de la ferme de Bruguerolle, il produit une technique, de distribution d’agrofournitures www.academie-agriculture.fr
infusion 100 % made in France, à partir d’un et d’autres services destinés à la production
thé blanc d’exception, labellisé bio, le seul à végétale et d’aliments pour le bétail.
ce jour à être cultivé en France. VAESKEN dispose de 22 dépôts répartis dans
Domaine du château de Salles
Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Visite guidée du champ de thé et de la le Nord et le Pas-de-Calais permettant une
collecte 160 000 tonnes de céréales et une Vigneron indépendant
ferme agroécologique.
distribution de 50 000 tonnes d’alimentation
Samedi 19 et dimanche 20 juin animale.
Chemin de la Station 30500 Saint-Ambroix Visite guidée du dépôt de céréales du
www.thedescevennes.fr site de Roquetoire et découverte de
l’exposition pédagogique ÉLÉMENT.
Exploitation Maison Leroy TERRE sur l’agriculture, organisée dans
Bienvenue à la ferme le cadre du centenaire de l’entreprise.
Situé sur l’appellation Buzet, en plein
Sarthe, Pays de la Loire Samedi 19 et dimanche 20 juin cœur de la Gascogne, le château de
Sur réservation sur le site internet Salles est une propriété historique
1635 rue d’Aire 62120 Roquetoire de la famille de Batz depuis le XVIIIe
www.vaesken.fr siècle. Cette bâtisse majestueuse, ses
dépendances et ses 80 hectares de terres
vallonnées en font un site historique incon-
L’Académie d’Agriculture de tournable de la région de Buzet. Descendant
France de l’illustre Charles de Batz, dit d’Artagnan,
L’exploitation de la Maison Leroy est Paris 7e, Île-de-France figure emblématique de la Gascogne, Henry
une entreprise familiale transmise de de Batz est aux commandes du domaine
génération en génération depuis 1824, viticole depuis près de 30 ans et y produit
chaque génération apportant sa pierre à avec passion des vins de Buzet à forte
l’édifice familial. La culture de la pomme est personnalité.
la spécialité de la huitième génération, qui Découverte du domaine, visite du chai
dispose des labels vergers écoresponsables et dégustation des vins.
et agriculture biologique.
Samedi 19 et dimanche 20 juin
Fondée en 1761 par Louis XV, sous le nom Sur réservation au 05 53 95 27 49
de Société royale d’agriculture de Paris, Château de Salles 47230 Feugarolles
l’Académie d’Agriculture de France a reçu www.chateau-salles-buzet.com
sa dénomination actuelle par décret en 1915.
p 16 - Journées Nationales de l’Agriculture Constituée avec les personnalités les plus Programme complet sur www.journeesagriculture.frlieux patrimoniaux
Produits transformés
à la ferme et circuit court
Jardins médicinaux du Mas de Elle possède la seule vigne préphylloxérique, Ferme des Fourches framboises, fraises, groseilles, cerises et
c’est-à-dire plantée en franc de pied, pêches de vigne) qu’ils transforment à la
Jammes classée au titre des monuments historiques.
Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
ferme en confitures, boissons et condiments
Aveyron, Occitanie Il s’agit de vignes qui n’ont pas été touchées
Bienvenue à la ferme en respectant des processus de fabrication
par la crise du phylloxera au XIXe siècle et qui à l’ancienne.
n’ont donc pas été greffées avec des portes Visite commentée et dégustation.
greffes américains.
Visite, jeux, animations photos Du vendredi 18 au dimanche 20 juin
Entrée payante, 3 euros
avec costumes d’époque fournis,
2 place de l’Église, Hameau de Concœr
démonstration et restauration à 21700 Nuits-Saint-Georges
emporter avec plateau repas du terroir. www.fruirouge.fr
Ancienne ferme monastique, le Mas de Après avoir travaillé dans plusieurs fermes,
Samedi 19 et dimanche 20 juin Tony Castanier s’est installé à Junhac pour
Jammes servait historiquement de relais
Lieu-dit Ninan 32400 Sarragachies élever des vaches Aubrac et reprendre la
sur le chemin de Saint-Jacques-de-
www.la-maison-de-ninan.fr ferme familiale. Julie Rigal, son épouse, se
Jardinier glacier
Compostelle. Niché dans une vallée fertile Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-
et se situant entre deux grandes régions voue à la transformation des produits de
leur ferme et de leur jardin-potager pour Comté
géologiques, ce domaine familial abrite Oliveraie du parfumeur de la partager leurs recettes innovantes. Leurs Bienvenue à la ferme
des jardins de plantes médicinales créés en
1986. Sa particularité réside dans une variété bastide Isnard produits évoluent au fil des saisons et de
des terres (calcaires, granitiques, argileuses, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte leurs rencontres avec des producteurs
prairies sèches ou humides) de laquelle d’Azur locaux qui partagent les mêmes valeurs.
résulte une grande diversité de plantes. Visite commentée de la ferme,
Elles sont cultivées selon les principes de dégustation et vente de produits issus
l’agriculture biologique et biodynamique. de vaches Aubrac.
Les plantes sont ensuite cueillies, séchées Du vendredi 18 au dimanche 20 juin
et conditionnées selon leurs usages Conduite en agriculture biologique depuis
Sur réservation au 06 73 50 28 48
médicinaux ou culinaires. 1980, le Jardinier glacier produit des fruits
Les Fourches 15120 Junhac
Visite guidée des jardins médicinaux. qu’il transforme, sur place, en sorbets et
glaces végétales, à partir de lait d’avoine.
Du vendredi 18 au dimanche 20 juin La bastide Isnard est unique par son
Jammes 12350 Maleville environnement constitué d’une oliveraie Ferme Fruirouge L’exploitation comprend actuellement
des fraises, framboises, cassis, groseilles,
www.jardinsdejammes.fr centenaire d’un hectare labelisée AOP de Côte-d’Or, Bourgogne-Franche-Comté
griottes, mûres, ainsi que de la menthe,
Nice, de sources naturelles, de souterrains Bienvenue à la ferme de l’agastache ou encore du basilic citron
ancestraux et complantés de fleurs à parfum et du romarin. Toutes ces glaces sont
Ferme safranière et viticole de (rose, violette, tubéreuse, lavande, etc.) qui commercialisées sous la marque « Sorbiop »,
ont fait la richesse de la parfumerie depuis
la Maison de Ninan le XVIIIe siècle. Ce lieu permet de découvrir le
première marque bio de sorbets en France.
Gers, Occitanie Visite des jardins et de l’atelier de
patrimoine exceptionnel de Grasse, capitale
Bienvenue à la ferme mondiale des parfums. La propriété est transformation.
aujourd’hui habitée par la famille Isnard, Vendredi 18 et samedi 19 juin
parfumeurs et oléiculteurs grassois, une Sur réservation
Située en pleine nature, la ferme Fruirouge se
famille emblématique de la ville depuis à lejardinierglacier@orange.fr
trouve au hameau de Concoeur, sur la place
plus de mille ans. Tous les parfums sont 580 route de Louhans
de l’église. Isabelle et Sylvain Olivier, et leur fils
fabriqués à partir de fleurs naturelles et de 71370 Saint-Étienne-en-Bresse
Camille, font partie d’une lignée de paysans
façon artisanale. www.lejardinierglacier.sorbiop.fr
depuis plusieurs générations. Ils cultivent en
Découverte du jardin du parfumeur. biodynamie des petits fruits rouges (cassis,
Au cœur de la Gascogne, la Maison de Ninan
Samedi 19 et dimanche 20 juin
est une ferme nichée dans le vignoble de
Sur réservation à isnard.grasse@gmail.
Saint-Mont, sur les coteaux surplombant
com, payant (5 euros)
la vallée de l’Adour. La Maison de Ninan
66 chemin de Saint-Christophe 06130 Grasse
regroupe une culture de treize hectares
www.isnardgrasse.com
de vignes d’appellation Saint-Mont, 30
hectares dédiés aux céréales et du safran.
p 18 - Journées Nationales de l’Agriculture Programme complet sur www.journeesagriculture.frProduits transformés Produits transformés
à la ferme à la ferme
et circuit court et circuit court
Les cochonnailles de Karine pavés crémeux, aromatisés, faisselles, etc. Écomusée et ferme de Souastre céréales de la ferme. Désormais, la ferme
Visite guidée de la ferme, découverte adhère à la marque régionale Produit en
Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté Pas-de-Calais, Hauts-de-France
des chèvres, dégustation de fromage Île-de-France et propose une agriculture
Agridemain Bienvenue à la ferme raisonnée. Christophe Robin a été élu
avec explication des méthodes de
meilleur Agriculteur d’Île-de-France au Prix
fabrication, concours de pesée de des Talents Gourmands lors du Concours
chevreau avec lots à gagner, animation Agricole 2015. Chaque année, le céréalier
de décoration de mini-nichoir et nourrit l’équivalent de 4 499 personnes avec
découverte des oiseaux du jardin. ses 6 cultures céréalières (blé, colza, orge
de printemps, féverole, betterave sucrière
Dimanche 20 juin
et chanvre), écoule 4 500 volailles fermières
Les Sebeaux 18350 Ignol
Les cochonnailles de Karine est une affaire La ferme de Souastre regroupe à la en circuit court et s’occupe de deux ruches
www.lachevrignol.fr
montée par une jeune agricultrice de 25 ans, fois une ferme auberge, une ferme d’abeilles et la réfection de 300 mètres de
passionnée d’agriculture. Elle s’occupe de écomusée, une ferme pédagogique et haies.
la transformation et de la vente directe de Traite robotisée à la ferme une exploitation agricole composée d’un
Samedi 19 juin
viande et de charcuterie de porcs fermiers élevage de chevaux Boulonnais et de 76
réalisée sans conservateurs. Rabot hectares de cultures : blé, colza, betteraves,
14 rue des Chênes Secs 78120 Sonchamp
Marne, Grand Est www.fermedelahuniere.fr
Visite de l’élevage et de l’atelier de lin et pois. Datant du XIXe siècle, la ferme
trans-formation, découverte des Bienvenue à la ferme de Souastre, toujours en activité, retrace
engins agricoles, dégustation et vente la vie des paysans du début du XXe siècle, Ferme du Cevé
sur place. présentant les objets de la vie quotidienne, Calvados, Normandie
les outils agricoles ainsi que les métiers
Samedi 19 juin d’antan. L’exploitation produit également
10 rue de Tingeat 58300 Charrin du cidre fermier en agriculture biologique,
et du vinaigre traditionnel selon la méthode
orléanaise.
Chèvr’ignol Visite guidée avec explication des
La ferme Rabot est une exploitation laitière
Cher, Centre-Val de Loire différents savoir-faire à travers le
familiale en polyculture qui vend en circuit
court. Elle est composée de 70 vaches verger, la cidrerie, la vinaigrerie, suivie
La ferme du Cevé est une exploitation
holstein, de 120 hectares de céréales et d’une dégustation de produits. individuelle conduite en agriculture
permet de produire 700 000 litres de lait
Samedi 19 et dimanche 20 juin biologique, depuis 2011, par François
chaque année. L’alimentation des vaches
Sur réservation au 03 21 22 69 87 Desaunais. Il y pratique la poly-culture
est produite exclusivement sur la ferme
14 rue de Bienvillers au Bois 62111 Souastre en développant l’élevage de volailles et
en culture raisonnée en respectant la
www.fermedesouastre.com d’un troupeau Angus et a pour objectif
biodiversité. L’exploitation est complétée par
d’atteindre l’autonomie alimentaire. La vente
Chèvre’ignol est le projet d’un couple de un laboratoire de fabrication de produits
des produits s’effectue en circuit court car la
producteurs, Hubert et Lysa, qui ont décidé fermiers (fromages, yaourts, crème, beurre, Ferme de la Hunière ferme ne bénéficie pas d’espace de vente
de se reconvertir dans l’élevage de chèvres lait, etc.). Tous les produits sont sans
Yvelines, Île-de-France et ni de partenariats avec des commerces.
et dans la fabrication fromagère en 2013. Leur sucre ajouté, sans arômes artificiels, sans
élevage est situé dans la ferme d’enfance conservateurs et vendus en direct à la ferme
Agridemain Pour commander, il faut se rendre à la ferme
ou bien appeler pour se faire livrer dans la
d’Hubert, comprenant 30 hectares qui ou sur des marchés de producteurs locaux.
semaine.
fournissent herbes fraîches, foin et céréales Visite de l’exploitation, démonstration
pour leurs 90 chèvres. Ils confectionnent à Visite guidée et explication des
de traite robotisée et de transformation
partir du lait de leur troupeau des fromages démarches de l’exploitation.
laitière.
fermiers dont des crottins, briques cendrées, Samedi 19 juin
Dimanche 20 juin
Chemin de la Perruque 14117 Manvieux
7 Grande rue 51120 Saint-Loup
En 2012, Christophe Robin revient sur
l’exploitation familiale initialement
spécialisée en grande culture et la
diversifie en polyculture. Il y développe
l’élevage de poulets, pintades, chapons,
poulardes, dindes, oies nourries à partir des
p 20 - Journées Nationales de l’Agriculture Programme complet sur www.journeesagriculture.frProduits transformés
à la ferme
et circuit court Marchés
Le Grenier à Jambons d’un regroupement de fermiers portant Ferme d’Anthony Oboussier Marché au château de Ségur
les valeurs de l’engagement durable. Leur
Ariège, Occitanie Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes Gironde, Nouvelle-Aquitaine
volonté est de se libérer de la pression des
Bienvenue à la ferme MiiMOSA Bienvenue à la ferme
grands groupes laitiers pour devenir acteurs
de leur production et de leur territoire tout en
garantissant une alimentation saine et de
qualité à leurs consommateurs.
Présentation de la ferme et accueil
d’éleveurs de porcs noirs de Bigorre
AOC, de poules noires d’Astarac
Bigorre, de producteurs de haricots
Situé dans le Parc naturel régional Ariège- L’exploitation de légumes et de fruits Le château de Ségur est une exploitation
tarbais et de vignerons de Madiran.
Pyrénées, le Grenier à Jambons est une d’Anthony Oboussier est une serre viticole et céréalière familiale de 140
entreprise familiale gérée par Jean et Samedi 19 juin photovoltaïque en pleine Drôme. Les produits hectares en appellation Haut-Médoc au
Paul Nocque dans laquelle ils élèvent, 3 chemin du Bergons 65700 Madiran sont transformés sur place en nectars de nord de Bordeaux. La culture du vin s’y fait
transforment et vendent leurs propres www.bienvenue-a-la-ferme.com fruits et vendus lors du marché. en barrique de chêne français, apportant un
cochons. Ils offrent aux consommateurs des Visite guidée, marché de producteurs. velouté et un bouquet complexe et subtil. Il
produits entièrement réalisés localement accueillera un marché fermier en partenariat
allant de l’élevage à taille humaine de Dimanche 20 juin avec Bienvenue à la ferme réunissant de
porcs en liberté jusqu’à la fabrication de Chemin de la Bergère 26300 Alixan nombreux producteurs.
charcuterie et de produits cuisinés. Afin de Marché fermier, visites et dégustations,
faire connaître leurs produits en circuit court, Marché des producteurs de jeux pour les enfants. Tirage au sort
l’exploitation a ouvert un restaurant baptisé avec un magnum à la clé.
« Le Relais du Grenier à Jambons », situé dans pays
le bâtiment d’un ancien bureau de poste. Paris 11e, Île-de-France Dimanche 20 juin
Il propose une table fermière labellisée « Rue de Ségur 3390 Parempuyre
Bienvenue à la ferme » composée de produits www.chateau-segur.fr
cuisinés selon les recettes traditionnelles
ariégeoises.
Visite de la porcherie et de l’atelier de
Marché de producteurs au
transformation. domaine des Loubatières
Gard, Occitanie
Du vendredi 18 au dimanche 20 juin Bienvenue à la ferme
La Serre 09420 Rimont Situé dans le 11 arrondissement de Paris, le
e
www.legrenierajambons.fr marché des producteurs de pays réunit des Le Domaine des Loubatières est une
agriculteurs venus de toute la France pour propriété familiale qui sélectionne et vinifie
présenter et vendre leurs produits. Au cours sa propre production dans le respect des
Ferme Lait Délices and Cow d’une déambulation à travers les étals du traditions. Un marché de producteurs y sera
Hautes-Pyrénées, Occitanie marché, le public pourra faire ses achats accueilli, accompagné d’une dégustation
Bienvenue à la ferme de produits fermiers et de saison. Fraises, des produits de l’exploitation et de ceux des
œufs, viandes, vins, gâteaux, bières, producteurs présents sur le marché.
huiles, fromages... de nombreux produits Marché de producteurs, balade à
français seront à disposition et quelques
travers les vignes, ateliers d’initiation
dégustations seront aussi organisées.
pour petits et grands à la découverte
Samedi 19 et dimanche 20 juin du goût et de l’odorat.
112 boulevard Richard Lenoir 75011 Paris
Samedi 19 juin
32 chemin des Loubatières
Lait Délices and Cow est une ferme familiale 30730 Saint-Bauzély
laitière depuis trois générations. Elle produit www.domaine-des-loubatieres.com
des yaourts fermiers et du « Lait Blanc des
Hautes-Pyrénées ». Cette marque est issue
p 22 - Journées Nationales de l’Agriculture Programme complet sur www.journeesagriculture.fragriculture urbaine
agriculture urbaine
La REcyclerie des fraises directement en ville dans des Aeromate à la jardinerie à proximité immédiate des consommateurs.
containers maritimes transformés en Redécouverte dans un contexte de transition
Paris 18e, Île-de-France
espaces dédiés à la production de fruits et Truffaut écologique, l’aquaponie est un système en
légumes. La start-up recrée, dans ces fermes Val-de-Marne, Île-de-France circuit fermé qui lie l’élevage de poisson
urbaines, les conditions idéales (qualité d’air, Agrémentés de jardins, cet espace riche à la culture de fruits et légumes. Après
taux d’humidité, lumière…) pour la plante en en information est idéal pour apprendre l’alimentation des poissons, leurs déjections
combinant l’aéroponie avec un système de ce qu’est l’agriculture urbaine. Afin de riches en azote fertilisent l’eau pour nourrir
culture verticale. s’imprégner de l’ambiance unique qu’offre les plantes, sans avoir recours à des intrants
Visite guidée. ce lieu ainsi que de permettre aux enfants extérieurs. Elle permet de diminuer la
d’apprendre de manière plus ludique, une consommation en eau de 90 % par rapport
Ancienne gare de la Petite Ceinture Vendredi 18 et samedi 19 juin à des cultures conventionnelles et présente
Sur réservation sur hello@agricool.co chasse au trésor y sera organisée. Partant
réhabilitée depuis 2014 en tiers-lieu d’une approche de la ville nourricière, l’avantage de pouvoir s’installer dans tout
d’expérimentation éco-responsable, la 1 rue Claude Debussy 93210 La Courneuve type de lieu, y compris sur une terrasse.
www.agricool.co/fr Aeromate se concentre à la fois sur l’aspect
REcyclerie sensibilise et mobilise le grand productif et environnemental mais aussi Visite guidée de la ferme aquaponique
public aux enjeux et alternatives d’une esthétique et transversal de l’agriculture et marché sur place.
société plus responsable et plus durable de
manière ludique et non culpabilisante. Ses
Inauguration de la première urbaine avec pour ambition d’intégrer le
Samedi 19 juin
monde agricole traditionnel au mouvement
objectifs se fondent sur les « 3 R » que sont NeoFarm en France de l’agriculture urbaine afin de rapprocher
Sur réservation
réduire, réutiliser et recycler. Les initiatives Yvelines, Île-de-France à visitealaferme@gmail.com
monde urbain et monde rural.
collaboratives et le « do it yourself » sont 3 rue Banlin 33310 Lormont
Spécialisée dans l’accompagnement www.paulineairfarm.com
des valeurs qui guident le lieu dans sa
conception, sa programmation et son offre des entreprises souhaitant s’engager
de restauration. dans des projets d’agriculture urbaine,
Visite libre, visite des ruchers en Aeromate, proposera des ateliers Ferme aquaponie Île aux
tenue d’apiculteur et dégustation de découverte et de sensibilisation aux légumes
miel directement sur le cadre, atelier herbes aromatiques sur les toits de la Tarn-et-Garonne, Occitanie
de semis dans des boîtes d’œufs, NeoFarm propose une solution clé en main jardinerie Truffaut.
présentation du potager collaboratif, de production locale de fruits et légumes Samedi 19 juin
projection du film Douce France, bio au sein d’exploitations installées sur Jardinerie Truffaut Paris Quai d’Ivry
présentation de la pièce de théâtre Les des petites surfaces à proximité des villes, 5 rue François Mitterrand
Chants dans les champs dans la serre. permettant une distribution en circuit court. 94200 Ivry-sur-Seine
En partenariat avec les acteurs du territoires, www.aeromate.fr
Du vendredi 18 au dimanche 20 juin NeoFarm entend avoir un impact sur les
83 boulevard Ornano 75018 Paris modes de consommation des citoyens. En Rencontrés en école d’agronomie, Pierre et
www.larecyclerie.com intégrant l’innovation technologique à une Ferme aquaponie de Pauline Jérémy décident en 2016 de transformer
agriculture durable, ce nouveau modèle Gironde, Nouvelle-Aquitaine un petit paragraphe d’exposé en projet
de ferme incarne un nouveau modèle de de vie : l’aquaponie. Ils fondent alors « l’Île
Ferme urbaine Agricool maraîchage, qui consiste à produire des aux Légumes », une ferme aquaponique
Seine-Saint-Denis, Île-de-France fruits et légumes bio et locaux en respectant de 1 500 m² où ils cultivent des fruits et
les principes de l’éco-culture maraîchère. des légumes de saison, en respectant
Celle-ci s’inspire des écosystèmes naturels l’environnement et la santé à travers une
pour cultiver sur de petites parcelles la production biologique et de la vente directe.
nourriture des êtres humains, en vue de Visite guidée à la découverte de la
limiter l’impact de l’agriculture sur les milieux
La ferme de Pauline est la première ferme ferme aquaponique.
naturels et sur notre santé.
urbaine en aquaponie de la métropole
Inauguration. Samedi 19 et dimanche 20 juin
bordelaise. Cette ferme expérimentale de 1
Fondée en 2015, Agricool est une entreprise 1789 chemin de ceinture 82000 Montauban
Vendredi 18 juin 000 m² produit des légumes, du poisson et
française qui produit et commercialise des www.ile-aux-legumes.fr
NeoFarm - Ferme technologique des produits d’épicerie en zone urbaine, donc
fruits et légumes cultivés en ville dans des Sur réservation ici
containers. Agricool produit notamment Chemin des quarante arpents
78860 Saint-Nom-la-Bretèche
www.neo.farm
p 24 - Journées Nationales de l’Agriculture Programme complet sur www.journeesagriculture.frAgriculture urbaine
Innovation, agritech,
ferme digitale
1ère ferme verticale en Château Fer, château tous les échelons de la filière alimentaire.
Deux jours par an, à Orléans, à l’occasion du
géoponie rotative et ferme agroécologique Forum de l’Open Agrifood, l’ensemble des
Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte Cher, Centre-Val de Loire maillons de la chaîne du champ à l’assiette
d’Azur débattent, exposent et confrontent leurs
idées pour faire avancer la filière vers un
plus grand respect des Hommes et de la
nature. L’exposition « Climagrifood » sera
présentée avec pour objectif de sensibiliser
les citoyens sur leur consommation. Elle
traite des sujets de « l’assiette carbone », et
Sur une centaine d’hectares, le domaine de montre comment chaque consommateur
Château Fer pratique l’agroécologie depuis peut, lui aussi, faire attention à son impact
La ferme Futura Gaïa conçoit et
2015, renouant avec une longue tradition carbone de par ses choix d’alimentation.
commercialise pour le secteur agricole
d’innovation agricole. Véritable ode à la Elle est composée de panneaux explicatifs
une solution d’agriculture verticale sur sol
biodiversité, cette exploitation explore le sur les techniques agricoles utilisées pour
vivant, en environnement contrôlé et en
potentiel agronomique de nombreuses préserver la planète.
géoponie rotative. Cette solution se veut
complémentaire de l’agriculture raisonnée variétés, dont les chênes qui ont la part Exposition « Climagrifood » et échanges
en plein champ qui doit rester le moyen belle avec plus de 110 variétés différentes. avec des agriculteurs.
privilégié pour nourrir la planète. Pour Des fruits et légumes y sont également Du vendredi 18 au dimanche 20
répondre aux défis de l’alimentation des cultivés et vendus dans un rayon de 30 km Hall des Expositions de Belle-Isle,
générations futures ainsi qu’à leur attente uniquement. Cette ferme-château s’est 1 Avenue Daniel Bernardet
de naturalité, Futura Gaïa associe une fixée trois objectifs : l’emploi d’aucun 36000 Châteauroux
agronomie de précision et une technologie énergie fossile, recycler ou transformer ses www.openagrifood-orleans.org
de pointe, dans ses fermes installées en zone invendus et mettre à disposition du public
périurbaine et donc à proximité des zones ses connaissances.
de consommation. La ferme de Tarascon Présentation de la technique du Spiruline du Berry
est la première construite par Futura Gaïa. maraîchage bio-intensif, découverte Cher, Centre-Val de Loire
Elle permet de visualiser l’ensemble de la des procédés de transformation des Bienvenue à la ferme
chaîne de production ainsi que toutes les invendus à la ferme, découverte de
innovations mises en œuvre. l’agroforesterie à travers champs.
Visite guidée.
Du vendredi 18 (pour les scolaires)
Du vendredi 18 au dimanche 20 juin au dimanche 20 juin
Sur réservation à contact@futuragaia.com Sur réservation à jardins@chateaufer.fr
24 rue des Charretiers 13150 Tarascon Lieu-dit Châteaufer
www.futuragaia.com 18200 Bruère-Allichamps
www.chateaufer.fr Située à Vornay, au cœur du Berry, la ferme
du Grand Villeneuve produit une spiruline
en paillette de qualité, confectionnée dans
Exposition Climagrifood, le respect de la charte de production de
Open Agrifood la Fédération des Spiruliniers de France.
La spiruline est une micro-algue, une
Indre, Centre-Val de Loire
cyanobactérie, souvent considérée
comme un « super-aliment » identifiée
par l’Organisation des Nations unies pour
l’alimentation et l’agriculture comme
source de protéines du futur, dès les
années 1970. Elle est aussi une source de
fer facilement assimilable par l’organisme,
d’anti-oxydants puissants comme le bêta-
Depuis 2014, l’Open Agrifood est un lieu de
rencontres et d’échanges unique entre
p 26 - Journées Nationales de l’Agriculture Programme complet sur www.journeesagriculture.frVous pouvez aussi lire
