La Bonbonnière chocolats sélection 2020 - confiseries - dragées - La Bonbonnière
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
La Bonbonnière
chocolats
confiseries - dragées
Sélection 2020
15, quai Lamennais - 35000 RENNES - www.labonbonniere-rennes.fr
assortiments de chocolats
Sommaire
P. 3 Assortiments de chocolats Depuis des années, nous collaborons
P. 4 Cadeaux Dégustation avec nos fournisseurs, sélectionnés au
fil du temps, par nos soins, pour la quali-
P. 5 Découvertes gourmandes té de leurs produits.
P. 6 Tablettes d’exception Citons Médicis, titré du Ruban Bleu
Intersuc. Citons aussi La Manufac-
P. 7 Chocolats - Liqueurs ture Cluizel, maintes fois primée
P. 8 Orangettes & Mendiants dans les plus prestigieux Salons du
Chocolat, et la Maison Cruzilles,
P. 9 Truffes détenant toutes les deux le label
P. 10 Délices du soleil Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)
décerné par l’Etat aux entreprises
P. 11 De bien bons bonbons faisant preuve de savoir-faire artisanaux
d’excellence.
P. 12 Noël pour les enfants
49 des 53 gourmandises qui vous sont
P. 13 Noël en s’amusant proposées sont entièrement fabriquées
en France, notre pays où Gastronomie
P. 14 Les confiseries de Médicis
rime avec Confiserie !
P. 15 Plaisirs et tradition Nous vous souhaitons beaucoup de plai-
sir à découvrir ce catalogue et serons
très heureux également de vous rencon-
trer dans notre boutique à Rennes.
Anne et Jean-Philippe TELLIER,
Gérants de La Bonbonnière
2 www.labonbonniere-rennes.fr
La composition de tous les produits (ingrédients et allergènes) est disponible sur simple demande par courriel : labonbonniere.rennes@yahoo.com - Crédit photo : www.davidferriere.com
assortiments
assortiments de chocolats
chocolats
Ballotin de
chocolats assortis Ballotin de Praliné amandes et
Ballotin de chocolats assortis
noisettes croustillant
250 g - 24 pièces
chocolats assortis 500 g - 48 pièces
Ganache aux écorces
Réf CL02 - 15.50 € * de citron confites
125 g - 12 pièces
Prix au 100 g : 6.20 € Réf CL03 - 28.95 € *
Réf CL01 - 9.35 € * Prix au 100 g : 5.79 € Ganache chocolat noir
Prix au 100 g : 7.48 €
Ganache au café
Gianduja
Praliné noisettes Ganache au miel
Ganache au caramel
Praliné noisettes
Praliné amandes et
noisettes croustillant
Praliné amandes et Caramel au beurre salé
noisettes croustillant
www.labonbonniere-rennes.fr 3
* Prix TTC, taux de TVA réduit 5.5% en vigueur au 01/06/2020 – Photos non contractuelles. Crédit photos : Manufacture Cluizel
CADEAUX DEGUSTATION
nouveau !
La boîte cadeau d’Escargots
chocolat lait
C’est en Bourgogne qu’est née l’idée
de l’escargot praliné noisettes.
Souhaitez ‘‘Joyeuses Fêtes’’
avec ce cadeau scintillant !
200 g - 16 pièces
Réf SC01 – 13.50 € *
Prix au 100 g : 6.75 €
Coffret 12 Macarolats
Entièrement en chocolat à différents fourrages,
vous dégusterez, du plus clair au plus foncé :
une ganache de cacao issu de la plantation
Los Anconès à Saint Domingue, une ganache
chocolat lait - café, un praliné chocolat noir et
enfin une ganache caramel - chocolat noir.
150 g - 12 pièces Ballotin ‘‘artisanal’’
Réf CL04 – 16.25 € * de chocolats assortis
Prix au 100 g : 10.83 € Haut de gamme
Sélection d’un assortiment de bonbons de
chocolat noir et lait de la plus haute qualité.
240 g - environ 22 pièces
Réf CL05 - 19.35 € *
Prix au 100 g : 8.06 €
4 www.labonbonniere-rennes.fr
* Prix TTC, taux de TVA réduit 5.5% en vigueur au 01/06/2020 – Photos non contractuelles. Crédit photos : Manufacture Cluizel - CFCC - AdobeStock - Sakso
DECOUVERTES GOURMANDES
Étui de Carrés gourmands
Un assortiment original de gourmandises qui croquent : Etui de Chocolats de Plantation
Sur un lit de chocolat au lait : 16 carrés de chocolat noir assortis issus de
- noix de coco et bâtonnets d’amandes cacao de différentes plantations : Mexique
- sésame et griottes (BIO), Saint Domingue (BIO), Colombie, Sao
- pommes et caramel Tomé, Madagascar, Brésil et Guatemala.
- pépites de framboises et éclats de pistaches 80 g - 16 pièces
- fraises et noisettes Réf CL06 - 10,15 € *
Sur un lit de chocolat noir : Prix au 100 g : 12.69 €
- groseilles et fèves de cacao
- cranberries et éclats de noisettes
- mangues et noisettes
70 g - 8 pièces
Réf SC02 – 5,25 € *
Prix au 100 g : 7.50 €
Le Nuancier de Palets Chocolat présen
tation
Le Palet Chocolat Médicis, galbé sur ses deux nouvelle
faces, s’adapte ainsi parfaitement au palais :
les arômes se libèrent tout en douceur. Le Sachet de
choix d’une pure origine Madagascar s’est Quernons
imposé naturellement pour sa finesse
de goût, sa touche acidulé et son fruité. d’Ardoise
Assortiment de Palets chocolat noir Délicieuse spécialité
82% de cacao, chocolat noir 70%, d’Angers :
chocolat lait 38% et chocolat lait carré de nougatine
36% - caramel. croquante, aux amandes
et noisettes, enrobée de
180 g - environ 60 pièces
beurre de cacao.
Réf ME01 - 14.90 € * 200 g – environ 26 pièces
Prix au 100 g : 8.28 €
Réf PM01 – 14.90 € *
Prix au 100 g : 7.45 €
www.labonbonniere-rennes.fr 5
* Prix TTC, taux de TVA réduit 5.5% en vigueur au 01/06/2020 – Photos non contractuelles. Crédit photos : Manufacture Cluizel – La Petite Marquise – Médicis - CFCC
TABLETTES D’EXCEPTION
Tablette chocolat au lait Tablette chocolat noir
avec éclats de caramel 85%
au beurre salé Le noir profond de sa robe augure
Au cœur du chocolat fondant, de l’intensité de ses cacaos.
le caramel croquant, au beurre Un assemblage mis au point pour
fin délicatement salé, enchante la puissance aromatique, en gardant
le palais. l’équilibre des saveurs.
100 g 70 g
Réf CL07 – 5.55 € ** Réf CL08 – 4.95 € *
Prix au 100 g : 7.07 €
nouveau !
Tablette chocolat noir 72%
façon Mendiant Tablette chocolat blanc 36%
Un chocolat noir intense doublé d’une Avec ses accents suaves de lait, de vanille et de gâteaux
texture croquante et de la chaude saveur au beurre de notre enfance, cette tablette à 36% de beurre
d’amandes et noisettes caramélisées. de cacao comblera les amateurs par sa totale douceur.
100 g 70 g
Réf CL09 – 5.55 € * Réf CL10 – 4.95 € **
Prix au 100 g : 7.07 €
6 www.labonbonniere-rennes.fr * Prix TTC, taux de TVA réduit 5.5% en vigueur au 01/06/2020 - ** Prix TTC, taux de TVA 20% en vigueur au 01/06/2020. Photos non contractuelles. Crédit photos : Manufacture Cluizel
CHOCOLATS - LIQUEURS
Coffret de Chardons à la liqueur
Les chardons furent inventés à Nancy en nouveau !
Lorraine. Leur forme épineuse fait référence
à l’emblème de la ville et de la
région. Leur enrobage en
chocolat blanc participe à leur
saveur unique. Assortiment :
eaux de vie de Framboise, de
Mirabelle, de Poire, Cognac,
Calvados et Grand Marnier.
Truffes au Cognac 95 g – 10 pièces
100 g – environ 18 pièces Réf MP01 – 8.95 € *
Prix au 100 g : 9.42 €
Réf GU01 – 5.30 € **
Coffret de
Coffret de chocolats à la liqueur Cerises au Kirsch
Bonbons de chocolat noir aux contenus généreux de Calvados, Cerises au Kirsch enrobées
Cognac, Eaux de vie de Framboise, Mirabelle et Poire Williams. de chocolat noir.
110 g – 10 pièces 225 g – 20 pièces
Réf MP02 – 9.30 € * Réf SC03 – 12.35 € *
Prix au 100 g : 8.45 € Prix au 100 g : 5.49 €
www.labonbonniere-rennes.fr 7
* Prix TTC, taux de TVA réduit 5.5% en vigueur au 01/06/2020 - Photos non contractuelles. Crédit photos : Chocolaterie Guyaux – Mon Pari Gourmand. : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
ORANGETTES - MENDIANTS
Ecrin d’Orangettes
Union de la saveur intense de bâtonnets
d’oranges confites et d’une enveloppe
de chocolat noir.
160 g – environ 32 pièces Boîte de Truffes Fantaisie
Réf GU02 – 11.15 € * nature
Prix au 100 g : 6.97 € 100 g – environ 18 pièces
Réf GU04 – 4,75 € **
Ecrin de Mendiants
noir et lait Boîte de Truffes Fantaisie
Palets de chocolat noir (65% de cacao) et nature
lait (33% de cacao) parsemés d’amandes 225 g – environ 40 pièces
et de noisettes entières, de pistaches Réf GU05 – 8,50 € **
entières sélectionnées et de grains
de raisin sec blond. Prix au 100 g : 3.78 €
160 g – environ 18 pièces
Réf GU03 - 11.15 € *
Prix au 100 g : 6.97 €
8 www.labonbonniere-rennes.fr * Prix TTC, taux de TVA réduit 5.5% en vigueur au 01/06/2020 - ** Prix TTC, taux de TVA 20% en vigueur au 01/06/2020.
Photos non contractuelles. Crédit photos : Chocolaterie Guyaux - AdobeStock
truffes
Boîte de Truffes Fantaisie Boîte de Truffes Fantaisie
aux éclats de caramel aux éclats de crêpes Dentelles
Eclats de caramel d’Isigny au beurre salé 100 g – environ 18 pièces
100 g – environ 18 pièces Réf GU08 – 4,75 € **
Réf GU06 – 4,75 € **
Boîte de Truffes Fantaisie Boîte de Truffes Fantaisie
aux éclats de caramel aux éclats de crêpes Dentelles
Eclats de caramel d’Isigny au beurre salé 225 g – environ 40 pièces
225 g – environ 40 pièces Réf GU09 – 8,50 € **
Réf GU07 – 8,50 € ** Prix au 100 g : 3.78 €
Prix au 100 g : 3.78 €
www.labonbonniere-rennes.fr 9
** Prix TTC, taux de TVA 20% en vigueur au 01/06/2020. Photos non contractuelles. Crédit photos :Chocolaterie Guyaux – AdobeStock
DELICES DU SOLEIL
Etui de pâtes de fruits
Abricot, cassis, fraise, orange,
ion framboise, prune.
pr ésentat
nouvelle 210 g – environ 19 pièces
Etui de Calissous Réf CR01 – 10,80 € **
Voyage gustatif en Provence grâce au Calisson Prix au 100 g : 5.14 €
en mini, composé de pâte d’amandes et melon
confit, délicatement parfumé à la fleur d’oranger.
110 g – 15 pièces
Réf MA01 – 8.25 € **
Prix au 100 g : 7.50 €
Boîte métal Collector
de pâtes de fruits
Délicieuses pâtes de fruits en forme de fruits :
framboise, ananas, cassis, poire, abricot.
680 g – environ 54 pièces
Réf CR02 – 24.50 € **
Prix au 100 g : 3.60 €
nouveau !
Le marché gourmand
Cagette de fruits en pâte d’amandes
nature. Le fondant, la douceur et le visuel
sont au rendez-vous !
170 g - 12 pièces
Réf MA02 – 12.75 € **
Prix au 100 g : 7.50 €
10 www.labonbonniere-rennes.fr
** Prix TTC, taux de TVA 20% en vigueur au 01/06/2020 - Photos non contractuelles - Crédit photos : Cruzilles - Maffren - AdobeStockDE BIEN BONS BONBONS
Sachet de caramels
au beurre salé
Caramels au beurre salé au
sel de Guérande. Inscription
‘‘Gwenn Ha Du’’ et drapeau
breton sur le papier
d’emballage.
150 g - environ 21 pièces
Réf BA01 – 6.05 € ** Boîte de bonbons à la violette
Prix au 100 g : 4.03 € Boîte de bonbons ‘‘Salade de fruits’’ Elégante boîte en fer, garnie de bonbons à la violette.
Une recette traditionnelle, des arômes et colorants
Nés au 19ème siècle, les bonbons nus incarnent la plus ancienne naturels, un savoir-faire artisanal pour conserver le goût
tradition de la confiserie de sucre cuit. Un assortiment ludique unique des confiseries d’antan.
aux parfums cerise, citron, fraise et orange.
150 g – environ 60 pièces
150 g – environ 86 pièces
Réf BA03 – 7.25 € **
Réf BA02 – 7.25 € **
Prix au 100 g : 4.83 €
Prix au 100 g : 4.83 €
Boîte métal
nouveau ! ‘‘Le Praliné Impérial’’
C’est à l’aide d’une meule de granit
Les caramels aux fruits que les Maîtres Confiseurs donnent
Le caramel autrement, sublimé par le au praliné noisette toute sa finesse.
goût du fruit ! Assortiment de 6 caramels Et c’est à la main qu’ils étirent le
à l’abricot, 6 à la framboise et 6 au yuzu, sucre battu aux reflets d’ivoire pour
agrume d’Asie au goût particulier entre lui donner son feuilletage subtil.
citron vert, pamplemousse jaune et
200 g – environ 40 pièces
mandarine.
165 g – 18 pièces Réf BA04 – 11.45 € **
Prix au 100 g : 5.73 €
Réf MP03 – 9.30 € **
Prix au 100 g : 5.64 €
www.labonbonniere-rennes.fr 11
** Prix TTC, taux de TVA 20% en vigueur au 01/06/2020 - Photos non contractuelles. Crédit photo : Barnier, Mon Pari Gourmandnoel pour les enfants
nouveau !
La jolie boîte de petits oursons guimauve
Sachet d’oursons Cette gourmandise vit le jour en 1962. On lui donna la forme
guimauve d’un ourson, parce que c’est le jouet le plus offert aux enfants,
Guimauves enrobées dont on se souvient toute la vie.
de chocolat au lait. 250 g - environ 30 pièces
100 g – environ 10 pièces Réf OG02 – 14.50 € **
Réf OG01 – 5.20 € ** Prix au 100 g : 5.80 €
La boîte de sucettes
aux fruits
Seau métal décoré Assortiment de 12 sucettes
garni de mini au citron, à l’orange, à la fraise,
à la pomme et à la cerise.
pâtes de fruits De plus, que des arômes
Cueillette de mini pâtes et des colorants naturels !
de fruits à la fraise, à la Environ 190 g - 12 pièces
framboise et à la myrtille.
Délicates petites bouchées Réf BA05 – 8.70 € **
tendres et savoureuses. Prix au 100 g : 4.58 €
250 g – environ 125 pièces
Réf CR03 – 9,80 € **
Prix au 100 g : 3.92 €
12 www.labonbonniere-rennes.fr
** Prix TTC, taux de TVA 20% en vigueur au 01/06/2020 – Photos non contractuelles. Crédit photos : Barnier - Cruzilles - Oh Gourmand.noel en s’amusant
nouveau !
Père Noël
Toujours autant de succès pour
ce grand classique en chocolat
au lait.
75 g
Réf OG04 – 6.30 € **
Etui de figurines de Noël Prix au 100 g : 8.40 €
De jolis décors et personnages en chocolat au lait, prêts à croquer,
pour rassembler petits et grands dans la magie de Noël.
70 g
Réf OG03 – 6.85 € **
Prix au 100 g : 9.79 € tation
présen
nouvelle
La manette de jeux
nouveau ! Pour les accros de jeux vidéo
et fans de chocolat au lait !
Les rouges à lèvres
70 g
Original et très féminin,
ce coffret de 4 rouges à lèvres en Réf OG06 – 6.15 € **
chocolat au lait séduira à coup sûr les Prix au 100 g : 8.79 €
petites filles comme les plus grandes.
55 g
Réf OG05 – 5.95 € **
Prix au 100 g : 10.82 €
www.labonbonniere-rennes.fr 13
** Prix TTC, taux de TVA 20% en vigueur au 01/06/2020 - Photos non contractuelles. Crédit photos : Oh Gourmand - AdobeStockles confiseries de medicis
Amandes Carados Olives des Garrigues
Amandes caramélisées
Amandes grillées enrobées
croquantes sous le chocolat nouveau !
de chocolat noir.
au lait.
250 g – environ 65 pièces Fruits du jardin Framboise
250 g – environ 58 pièces
Réf ME03 – 9,50 € * Cœur fruité à l’arôme naturel de
Réf ME02 – 9,50 € *
Prix au 100 g : 3.80 €
Prix au 100 g : 3.80 € framboise, enrobage moelleux
à la noisette. Finition poudre
naturelle de framboise.
250 g – environ 68 pièces
Réf ME04 – 9,50 € *
Prix au 100 g : 3.80 €
Duo Caramel
Cœur croustillant de nougatine
enrobé de chocolat au lait Coffret Assortiment de Noël
et pâte de noisettes,
fleur de sel. Un trio de saveurs qui sort juste à l’occasion des fêtes.
250 g – environ 59 pièces En rouge : amandes grillées à cœur enrobées de
Gianduja (chocolat au lait et pâte de noisettes).
Réf ME05 – 9,50 € *
D’aspect grainé : pralines chocolat au lait aux
Prix au 100 g : 3.80 € amandes en cassonade et à la fleur de sel.
En brun : amandes au deux chocolats.
250 g – environ 50 pièces
nouveau ! Réf ME06 – 11.15 € *
Prix au 100 g : 4.46 €
14 www.labonbonniere-rennes.fr
* Prix TTC, taux de TVA réduit 5.5% en vigueur au 01/06/2020 - Photos non contractuelles. - Crédit photos : Medicis - AdobeStockPlaisirs et tradition
ion
pr ésentat
nouvelle
Ballotin de nougats tendres
Véritable recette du nougat
de Montélimar : miel, amandes,
pistaches.
140 g - environ 23 pièces
Réf MA03 – 9.85 € **
Prix au 100 g : 7.04 €
nouveau ! Pâte à tartiner Praliné 78% nouveau !
Boîte de mini nonnettes à l’orange Beaucoup moins de sucre, beaucoup
Tranche de nougat de Noël
plus de noisettes, aucune autre matière
La maison Mulot & Petitjean, fondée en 1796, est la plus grasse végétale que du beurre de cacao : On se voit déjà, avec gourmandise, croquer
ancienne fabrique de pain d’épices de Dijon. Imaginez un véritable concentré de goût. dans ce nougat , si original, au chocolat et
une bouchée de souvenir, d’abord le craquant du glaçage aux oranges confites.
puis le moelleux du pain d’épices et enfin le cœur fondant 250 g
fourré d’une délicieuse confiture à l’orange. Réf CL11 – 8,95 € * 120 g
190 g – 10 pièces Prix au 100 g : 3.58 € Réf MA04 – 5.90 € **
Prix au 100 g : : 4.92 €
Réf G07 – 7.95 € *
Prix au 100 g : 4.18 €
www.labonbonniere-rennes.fr 15
* Prix TTC, taux de TVA réduit 5.5% en vigueur au 01/06/2020 - ** Prix TTC, taux de TVA 20% en vigueur au 01/06/2020. Photos non contractuelles. Crédit photos : Manufacture Cluizel – Oh Gourmand – Maffren confiseur.La Bonbonnière
Maison fondée en 1937
L’Espace Dragées
Des produits d’une exceptionnelle qualité, fabriqués
par de grands confiseurs et chocolatiers français.
La Bonbonnière c’est aussi
l’Espace rennais de la dragée actuelle :
une large gamme de dragées et
de boîtes pour découvrir des goûts variés
et des couleurs tendances.
Naissance, Baptême, Communion, Mariage, Anniversaire...
Nous sommes à votre écoute pour vous
accompagner dans vos souhaits et vous guider
dans le choix des dragées et des contenants Location de Bars à Bonbons
pour célébrer tous vos moments heureux.
www.sakso.fr - Crédit photos : www.davidferriere.com
Préparation et personnalisation
gratuites de vos compositions
Ouvert le lundi de 14h à 19h et du mardi au samedi de 9h à 19h
15, quai Lamennais - 35000 RENNES - Métro République - Parking Vilaine
Tél. 02 99 79 42 83 - labonbonniere.rennes@yahoo.com
www.labonbonniere-rennes.frVous pouvez aussi lire
