La carte - Tête de Course
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la carte
LES
Nous essayons d’être un peu différents dans tout ce que nous
faisons. Nous voulons te surprendre, susciter ton excitation pour
quelque chose de simple comme le café ou le petit déjeuner et
te donner l’impression de vivre quelque chose d’unique. C’est
notre poudre d’or comestible que nous saupoudrons ici et là pour
ajouter un peu d’éclat à ta journée.
Kevin & toute l’équipe de Tête de Course
METS
Dans la mesure du possible nous travaillons
exclusivement avec des produits de la région ou de Suisse
.
Porc, Bœuf, Volaille :
provenance suisse
Poisson :
provenance suisse
Tous nos prix sont indiqués en CHF avec la TVA et service compris.
Si tu poses la question, nos collaborateurs te renseignent
volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont
susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances.
Partenaire officiel de la vitrine Tête de Course:Le prologue
du jour Servi de 07h00 à 11h00
POWER BOWL
Graines de chia et lait d’avoine avec du miel,
des morceaux de mangue, de la passion, des zestes d’agrumes,
des graines et noisettes torréfiées.
12,80
LE GRANOLA
Mélange de flocons d’avoine et fruits à coque toasté et
assaisonné sur un fromage blanc
12,70
LES PANCAKES
Servis avec du sirop d’érable, du chocolat noir râpé
et compote de pomme du coin
6,20
LE PAIN PERDU
Tranches de pain infusées avec du lait,
de la vanille et des œufs, caramélisées et assaisonnées avec de
la cannelle
9,40
LES TARTINES
À faire toi-même avec du beurre et des confitures maison ou
des purées d’amandes, de noisettes ou de cacahuètes
6
LES GAUFRES
Par deux et nappées de confiture de lait
8
LE GROS BRAQUET
Tranches de bacon dorées, petites saucisses,
œuf sous la forme que tu préfères, tranches de pain toastées
avec du beurre et des confitures maison ou les purée des fruits
à coque
14Lunch o’clock Servi de 11h45 à 14h00
Les tartines
LA NAGEUSE
Rillettes de poisson fumé (selon arrivage)
cottage cheese aux herbes folles, petits légumes croquants
et pousses de salade
24
L’AVOCADO... SANS AVOCAT
Brocoli cuisiné comme un guacamole, œuf au plat
et bacon doré, pousses de salade
18
LA GIRO
Tapenade, fines tranches de viande séchée copeaux de
parmesan, zestes de citron, huile d’olive et pousses de salade
19,50
LA VÉGÉT
Pousses d’épinards, champignons de paris
et fromage de brebis frais
16,80
Les pâtes
LINGUINE
Au bleuchâtel, noix et persil
18
PENNE
À la truite saumonée, crème, citron, vodka et aneth
23
Le risotto
ROSE BETTERAVE
Au parmesan et citron
16
Le plat mijoté
JOUE DE BŒUF
Confite au balsamique et coriandre, écrasé de pommes de terre
à la moutarde de Begnins et légumes racine
29Les salades
TOMME VAUDOISE
En chaussette de jambon cru, salade et petits légumes colorés
et croquants avec des graines torréfiées
18,50
LA COMPOSÉE
Doucette et petits légumes colorés et croquants
avec des graines torréfiées
9,50 / 16
LA POMME DE TERRE
Avec des œufs durs et des herbes folles
9 / 14,50
LA RILLETTE DE VOLAILLE
À la moutarde de Begnins, sur du pain toasté
avec de la doucette, des petits légumes colorés et croquants
avec des graines torréfiées
13 / 18
LA SALADE DE COURGE
De la courge marinée puis cuite hot & spicy avec des
morceaux de pommes, des canneberges séchées et des graines
torréfiées et une poignée de rampon
12 / 17,50
La soupe
La soupe de la semaine, demande-nous !
9
Le veggie
CURRY DE LÀ-BAS
ET LÉGUMES D’ICI
Aux saveurs thaï avec du riz au jasmin parfumé
aux feuilles de kaffir
16
Les sandwichs
LE CROC’VEGGIE
Fromage à raclette, pesto d’herbes, légumes
servi avec une poignée de rampon
13
LE CLUB TDC
Poulet grillé, œuf dur, mayonnaise, bacon et salade
16,50LES Hydrate-toi et pédale ! Boissons
Boissons chaudes Cooool drinks !
La journée ne commence pas avant un bon café.
CAFÉ GLACÉ 5.90
un double espresso, lancé sur des glaçons
Les classiques de lait un peu sucrés
THÉ FROID MAISON
CAFÉ Colombie, Horizonte 3.90
2dl / 3dl / 5dl 3.50 / 4.80 / 5.50
ESPRESSO Mexique Bio, Café Roger 3.90 du thé, du citron, du gingembre râpé, un peu d’agave,
RENVERSÉ 4.20 beaucoup d’amour
DOUBLE ESPRESSO 5.70
EAU AROMATISÉE MAISON
RISTRETTO 3.90
2dl / 3dl / 5dl 3 / 3.90 / 4.80
DÉCA 4.20 la grosse jarre sur le bar, avec une subtile infusion
de fruits et d’herbes aromatiques
Les précieux CAOTINA FROID 2dl
OVOMALTINE FROIDE 2dl
4
4
LAIT FROID 2dl 2.80
CAPPUCCINO 4.90
un espresso avec du lait et de la mousse épaisse
CAPPUCCINO DÉCA 5.10 Softs classiques
pareil sans caféine
LATTE MACCHIATO 5.60 COCA COLA 3.3dl 4.50
dans un verre transparent du lait chaud COCA COLA ZÉRO 3.3dl 4.50
un espresso qui vole au milieu et de la mousse
et un peu de cacao en poudre SCHWEPPES INDIAN TONIC 2dl 4.50
RIVELLA BLEU 3.3dl 4.50
ZE CHOCOLAT CHAUD 4.00
avec du vrai choc 65% et des épices qui te titillent
CHAÏ LATTE 5.80
les softs différents
thé noir aux épices avec du lait chaud, de la mousse
et re des épices
LES OPALIN
limonades naturelles fabriquées
DIRTY CHAI 5.90 par l’entreprise suisse Opaline
pareil que le chaï latte, mais on renverse
un espresso dedans
FRAMBOISE-CITRONELLE 5.50
ESPRESSO CHOCO LATTE 5.90 GINGEMBRE-LIME 5.50
un espresso dans un chocolat chaud avec FLEURS DE SUREAU-LIME 5.50
de la mousse de lait et des épices saupoudrées dessus
GALANGA-LIME 5.50
LAIT CHAUD 2dl 3
OVOMALTINE CHAUDE 2dl 4
THE BIO DE LA GAMME SIROCCO 4.50
demande la carte spécialeLes O Vin blanc suisse
ARKINA BLEUE BOUTEILLE 5dl 5.80 LA CAPITAINE
Reynald Parmelin, Begnins, Johanniter
ARKINA BLEUE BOUTEILLE 1lt 9
75cl 59
RHÄZÜNSER À LA TAPE
2dl / 3dl / 5dl / 1lt 3 / 3.80 / 5.10 / 7.90
DOMAINE DU PARADIS
Jérémie Burgdorfer, Satigny, Chardonnay
75cl / 10cl 38 / 5.10
Jus de fruits
GALLAY
et nectars smoo’tea Pierre André Gallay, Féchy, Chasselas Grand Cru
75cl / 10cl 39 / 5.20
JUS D’ORANGE BIO DEMETER
CHÂTEAU DE LA BÂTIE
Reynald Pasche, Vinzel, Chasselas Grand Cru
2dl / 3dl / 5dl 4/6/8
75cl 39
JUS OPALINE 2.5dl 5.10
jus de fruits naturels 100% suisse
BIOTTA SMOO’TEA 2.5dl, 5.10
Vin rouge suisse
les légers smoothies bio au goût subtil de thé
DOMAINE DU PARADIS
JUS DE POMME DU COIN Jérémie Burgdorfer, Satigny, Angel-Grenache
2dl / 3dl / 5dl 3.50 / 4.80 / 5.50 75cl / 10cl 44 / 5.90
JUS PRESSÉ FRAIS CAVE PHILIPPE BOVET
demande nous les fruits et les légumes dispo aujourd’hui
Givrins, Pacifique-Gamay
2dl / 3dl 6,40 / 9,10 75cl 65
CAVE MON PICHET
Bières Alain Pelichet, Féchy, Syrah
70cl 49
BLONDE PRESSION DOMAINE DE LA COLOMBE
Hopfenperle 5.2%Vol Reymond Paccot, La Côte, Pinot Noir
3dl / 5dl 3.90 / 6.50 75cl / 10cl 46 / 6
BLANCHE PRESSION
Weizen 5.2%Vol Le coin
3dl / 5dl 4.10 / 6.90
terrasse ensoleillée
AMBER BOUTEILLE
Feldschslössen bügel 4.8%Vol L’INCONTOURNABLE SPRITZ 13
5dl 6.20 Prosecco, Apérol, Räshünzer
BIÈRE SANS ALCOOL L’INCONTOURNABLE HUGO 13
Prosecco, sirop de fleur de sureau, räshünzer,
Feldschslössen blanche < 0.5%Vol menthe fraîche, lime
3.3dl 5Vous pouvez aussi lire
