La multiplication des plantes - Guide de l'enseignant

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La multiplication des plantes - Guide de l'enseignant
Février 2013

La multiplication
des plantes

    Guide de l’enseignant
La multiplication des plantes - Guide de l'enseignant
ugca                 La multiplication
L’Université de Guelph-Campus d’Alfred
tient à remercier le ministère de l’Éducation
de l’Ontario et le gouvernement fédéral pour
l’appui financier dans le développement des
documents Guide de l’enseignant :
La multiplication des plantes et Fascicule
                                                                       des plantes
de l’élève : La multiplication des
plantes. Le contenu ne représente pas
nécessairement l’opinion du gouvernement
fédéral ni celle du ministère de l’Éducation de
l’Ontario.

                                                  Table des
Remerciements
Rédaction :     Nicolas Paiement
Éditeur :       Gabriel Gauthier

                                                  matières
Coordination : Diane Lefebvre
Collaboration : Christine Gray St-Denis
Infographie :   Groupe RG Design

© Université de Guelph-Campus d’Alfred, 2012
31, rue Saint-Paul, Alfred ON K0B 1A0
Tél. : 613 679-2218
Téléc. : 613 679-2413                              4   Brève description du module

                                                   4
Site internet : alfredc.uoguelph.ca
C. électronique : info@alfredc.uoguelph.ca             Liens avec le curriculum de l’Ontario

                                                   6   Compétences essentielles et habitudes de travail

                                                   7   Fiche 1 Où sont les pépins?

                                                   9   Fiche 2 Les semis
Pour obtenir des exemplaires du document
La multiplication des plantes communiquer
                                                  11   Fiche 3 La guerre des clones!
avec l’Université de Guelph-Campus
d’Alfred. Les mises à jour du document            13   Fiche 4 Le marcottage aérien

                                                  15
seront disponibles sur le site de l’Université
de Guelph-Campus d’Alfred au www.alfredc.              Fiche 5 D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!
uoguelph.ca.

Tous droits réservés. Il est permis de
reproduire les activités et l’information de
                                                  17   Grille d’évaluation adaptée
ce document pour l’utilisation en salle de
classe seulement. La reproduction pour des
                                                  19   Fiche 6 Des termes à connaître
besoins autres que l’utilisation en salle de
classe, peu importe le format, nécessite une      21   Fiche de renseignements - Les semis

                                                  25
permission écrite de la part de l’Université de
Guelph-Campus d’Alfred.                                Fiche de renseignements - La guerre des clones!

                                                  26   Fiche de renseignements - Le marcottage aérien

                                                  27   Fiche de renseignements - D’la menthe, d’la menthe et
                                                       encore d’la menthe!
  Fiche 1
La multiplication des plantes - Guide de l'enseignant
Fiche 1 – Où sont les pépins ?

Qui sommes-nous?
       Située au cœur de la francophonie ontarienne entre Montréal et Ottawa, l’Université
       de Guelph-Campus d’Alfred (UGCA) est le seul établissement postsecondaire de
       langue française, œuvrant dans le secteur agroalimentaire en Ontario. L’UGCA
       offre une formation technique de qualité, est engagée dans le développement
       international et contribue à la recherche en agriculture et en environnement.
       L’appartenance du Campus d’Alfred à la famille de l’Université de Guelph assure
       aux étudiants un diplôme réputé mondialement.

Pourquoi ce document a-t-il été rédigé?
       L’UGCA s’est engagée à promouvoir le domaine de l’agroalimentaire en français.
       La rédaction de matériel pédagogique dans ce secteur, plus spécifiquement dans
       les domaines de l’agriculture, de l’environnement, de la nutrition et des soins
       vétérinaires, permet au Campus d’Alfred d’accomplir sa mission.
       Le document présenté sert de référence pédagogique en langue française pour
       les enseignantes et les enseignants. Le matériel satisfait aux exigences des
       programmes-cadres du ministère de l’Éducation de l’Ontario.

À qui peut servir ce document?
       Ce document peut être utilisé, sans toutefois s’y limiter, par les enseignantes
       et les enseignants des écoles secondaires de l’Ontario. Le contenu répond
       aux exigences du curriculum éducatif de l’Ontario. Ce module peut aussi servir
       de ressource à d’autres éducatrices et éducateurs d’autres établissements ou
       organisations.

                                                         La multiplication
                                                             des plantes
                                                                                   Guide de
                                                                                l’enseignant   ugca 3
La multiplication des plantes - Guide de l'enseignant
Brève description du module

Brève description du module
Dans le but de contextualiser les apprentissages et de familiariser les élèves avec la technologie
agricole, le module vise le développement des connaissances et des habiletés nécessaires pour,
d’une part, comprendre le processus de multiplication des plantes selon différentes méthodes et,
d’autre part, effectuer des multiplications de plantes. Le module vise à développer une variété de
techniques de multiplication, c’est-à-dire la multiplication par semis, le bouturage, le marcottage
et la division des rhizomes. La nature interdisciplinaire du module touche aux attentes et aux
contenus d’apprentissage d’un programme-cadre ainsi qu’aux compétences essentielles établies
par le ministère de l’Éducation de l’Ontario.
Durée :
La durée du module devra s’étaler sur tout le semestre afin de permettre la réalisation des multipli-
cations des plantes. L’enseignant ou l’enseignante devra prévoir du temps, dans sa planification
annuelle ou semestrielle, pour faire un retour sur les expériences du module qui seront échelon-
nées sur plusieurs mois.

Liens avec le curriculum de l’Ontario
Le module vise les attentes et le contenu d’apprentissage selon le programme-cadre Sciences.

Titres et cotes de cours du curriculum de l’Ontario

SBI3C 		 – Biologie, 11e année
SBI3U      – Biologie, 11e année
SVN3M      – Sciences de l’environnement, 11e année

Attentes et contenus d’apprentissage
SBI3C         D1. Décrire la structure et des méthodes de reproduction des plantes ainsi que leurs
           		 rôles dans l’environnement.
              D1.2 Décrire des méthodes sexuées (p. ex., pollinisation, hermaphrodisme) et asexuées
              (p. ex., sporulation, bourgeonnement, reproduction végétative) de reproduction
              des plantes.
             D2. Analyser des facteurs influant la croissance et la multiplication des plantes.
             D2.2 Multiplier des plantes en laboratoire en appliquant différentes méthodes de
             reproduction (p. ex., bouturage de tiges de géraniums, de rosiers ou d’œillets).
             D2.3 Analyser, à partir d’expériences, l’influence de facteurs abiotiques sur la
             croissance des plantes (p. ex., pesticide, herbicide, sol, engrais, soleil, eau).

                                                                      La multiplication
                                                                          des plantes
                                                                                               Guide de
                                                                                            l’enseignant   ugca 4
Liens avec le curriculum de l’Ontario

SBI3U      F1. Décrire des structures, des fonctions, des modes de reproduction des plantes
        		 vasculaires ainsi que des facteurs influant sur leur croissance.
           F1.4 Décrire les effets d’une variété de facteurs (p. ex., hormone, pH, tropisme, lumière,
        		 eau, nutriment) sur la croissance d’une plante.
           F1.5 Décrire des modes de reproduction naturelle (p. ex., stolon, tubercule, bulbe) et
        		 des méthodes de multiplication artificielle (p. ex., marcottage, greffe, culture de tissus,
        		 bouturage) des plantes.
           F2. Analyser, en appliquant la méthode scientifique, l’organisation structurale des
        		 plantes vasculaires et les facteurs influant sur leur croissance.
           F2.3 Vérifier en laboratoire l’efficacité de différentes méthodes de multiplication (p. ex.,
        		 bouturage, marcottage, greffe, division des rhizomes) des plantes vasculaires.

SVN3M      D2. Appliquer diverses techniques d’agriculture, incluant l’agriculture biologique et
        		 déterminer les effets de divers facteurs sur la productivité des cultures.
           D2.4 Préparer un terreau approprié (p. ex., mélange d’humus, de compost,
        		 de vermiculite, de sable, de sphaigne, de terre noire) pour faire des semis ou des
        		 transplantations de plantes.

                                                                                       Viens nous visiter
                                                           alfredc.uoguelph.ca

                                                                   La multiplication
                                                                       des plantes
                                                                                            Guide de
                                                                                         l’enseignant   ugca 5
Compétences essentielles et habitudes de travail

Compétences essentielles
et habitudes de travail :

 Compétences essentielles
     Lecture de textes
     Utilisation de documents
     Informatique                      Calcul
     Communication verbale                    Mesures et calculs
                                              Analyse des données numériques

            Capacité de raisonnement
                  Planification et organisation du travail
                  Prise de décisions
                  Résolution de problèmes
                  Recherche de renseignements
                                                             Habitudes de travail
                                                                     Travail en équipe
                                                                     Organisation
                                                                     Travail autonome
                                                                     Initiative
                                                                     Autonomie sociale

                                                                                 Viens nous visiter
                                                    alfredc.uoguelph.ca

                                                             La multiplication
                                                                 des plantes
                                                                                      Guide de
                                                                                   l’enseignant   ugca 6
Fiche 1 – Où sont les pépins?

Fiche 1

Où sont les pépins?
1. À la suite de l’introduction du sujet, effectuer l’activité suivante.

2. Grouper les élèves en équipes de quatre. Chaque équipe est un « groupe de base ».

3. Noter le nom des élèves de chaque équipe au tableau.

4. Assigner un numéro de 1 à 4 à chaque membre de l’équipe.

5. Distribuer la Fiche 1 – Où sont les pépins?.

6. Regrouper les élèves ayant le même numéro dans les quatre coins opposés de la
   salle de classe. Ces équipes sont les « groupes d’experts ».

7. Assigner un fruit au groupe d’experts composé des élèves qui ont reçu le numéro
   1 (exemples de fruits : raisin Thompson ou sultana sans pépins, pastèque triploïde,
   orange navel de Washington, pamplemousse Marsh, mandarine satsuma, ananas
   banane).

8. Assigner un fruit différent au groupe d’experts composé des élèves qui ont reçu le
   numéro 2, et ainsi de suite avec les élèves ayant reçu les numéros 3 et 4.

9. Fournir aux élèves le matériel nécessaire.

10. Encadrer les élèves dans la manipulation du matériel et la recherche d’informations.

11. Revoir avec les élèves les concepts d’observation qualitative et d’observation
    quantitative.

12. Demander aux élèves de remplir le Tableau 1.1 – Recueil d’informations et
    partage des tâches.

13. Une fois la recherche terminée, demander aux expertes et aux experts de chaque
    sujet, de retourner dans leur groupe de base et de présenter leurs découvertes aux
    autres élèves.

                                                                      La multiplication
                                                                          des plantes
                                                                                                Guide de
                                                                                             l’enseignant   ugca 7
Fiche 1 – Où sont les pépins?

Stratégies /
Tâches d’évaluation But de l’évaluation (diagnostique, formative)
1. Stratégies informelles interactives              Formative : L’enseignant ou l’enseignante pose
		                                                  régulièrement des questions pendant
		                                                  l’enseignement pour favoriser l’apprentissage.
		                                                  L’enseignant ou l’enseignante varie le type de
		                                                  questions posées pour stimuler la participation
		                                                  des élèves.
2. Stratégies informelles non interactives          Formative : Pendant la recherche et les
		                                                  présentations, l’enseignant ou l’enseignante circule
		                                                  parmi les élèves, observe et corrige les erreurs
		                                                  de compréhension ou d’exécution
		                                                  (individuellement ou en groupe).
3. Stratégies formelles interactives entre élèves   Formative ou sommative : Rétroaction descriptive
		                                                  entre les élèves (évaluation par les pairs) pour
		                                                  porter un jugement sur la qualité de leur travail
		                                                  ou de leurs acquis en tenant compte des résultats
		                                                  d’apprentissage et des critères d’évaluation (p. ex.,
		                                                  tableau 1.1, qualité du support visuel,
		                                                  communication orale, etc.).

		                                                  (Communication, habiletés de la pensée)

Matériel annexé
Fascicule de l’élève
Fiche 1 – Où sont les pépins?

Ressources
Ressources humaines
L’enseignant ou l’enseignante de la matière
Sites Web
Plusieurs sites Web peuvent servir de sources d’informations pour les élèves. Un bon point de départ
est le site Wikipedia.org.
Autre matériel
• Centre de ressources
• Laboratoire informatique
• Échantillons de fruits, par exemple, le raisin Thompson ou sultana sans pépins, la pastèque
  triploïde, l’orange navel de Washington, le pamplemousse Marsh, la mandarine satsuma, l’ananas,
  la banane, la fraise. Couper préalablement les fruits afin que les élèves puissent voir les pépins
  à l’intérieur.

                                                                        La multiplication
                                                                            des plantes
                                                                                                  Guide de
                                                                                               l’enseignant   ugca 8
Fiche 2 – Les semis

    Fiche 2

    Les semis
    1. À la suite de l’enseignement des phases de la germination ou de l’enseignement des
       facteurs qui influencent la croissance d’une plante, effectuer l’activité suivante.

    2. Distribuer la Fiche de renseignements – Les semis et la Fiche 2 – Les semis.

    3. Fournir aux élèves le matériel nécessaire.

    4. Encadrer les élèves dans la préparation et la manipulation du matériel.

    5. Revoir avec les élèves le concept de variables (dépendantes, indépendantes et con-
       trôlées).

    6. Revoir avec les élèves les concepts d’observation qualitative et d’observation quanti-
       tative.

    7. Mettre à la disposition des élèves les milieux nécessaires à la réalisation de l’expérience
       (incubateur, support à plante muni d’une lampe UV, cadre de fenêtre, etc.).

    8. Donner l’occasion aux élèves, pendant les journées suivant la préparation des semis,
       de les arroser et de noter leurs observations dans les tableaux prévus à cet effet.

    9. Il est recommandé, dans la réalisation de cette activité, de laisser plus de liberté aux
       élèves et de leur permettre de varier leurs variables dépendantes (p. ex., type de sol,
       intensité ou temps d’exposition à la lumière, pH du sol).

C   Corrigé

    Analyse et conclusion

    1. Selon les espèces choisies et les milieux de croissance, les résultats des élèves peu-
       vent varier.

    2. Les sources d’erreurs peuvent être : l’erreur humaine (mesure, contrôle des variables,
       négligence, etc.), la variation des conditions de croissance, la qualité des semences, etc.

    3. Ces données peuvent servir aux agriculteurs et aux agricultrices ou à toute autre
       personne qui prépare son potager puisqu’elles indiquent les températures optimales
       pour semer.

    4. Dans le nord de la province, on peut avoir recours à une serre pour allonger la
       saison végétative.

                                                                        La multiplication
                                                                            des plantes
                                                                                               Guide de
                                                                                            l’enseignant   ugca 9
Fiche 2 – Les semis

Stratégies /
Tâches d’évaluation But de l’évaluation (diagnostique, formative)
1. Stratégies informelles interactives            Formative : Pendant l’activité, l’enseignant ou
		                                                l’enseignante circule parmi les élèves, observe
		                                                et corrige les erreurs d’exécution
		                                                (individuellement ou en groupe).
2. Évaluation traditionnelle :                    Formative ou sommative (connaissances et
  rapport de laboratoire                          compréhension, habiletés de la pensée, mise
		                                                en application et communication).

Matériel annexé
Fascicule de l’élève
Fiche 2 – Les semis
Fiche de renseignements – Les semis

Ressources
Ressources humaines
L’enseignant ou l’enseignante de la matière
Sites Web
Fournisseur de semences, un exemple : Stokes (www.stokeseeds.com)
Autre matériel
• semences de différentes espèces, par exemple : coléus, oeillet d’Inde, basilic, origan
• semences à éviter : le bégonia et les impatientes
• petits pots ou contenants de yogourt remplis de terreau humide (6 par équipe)
• le terreau devrait contenir un mélange de mousse de tourbe fine et de perlite, un exemple :
  Pro-Mix pour les semis
• incubateur muni d’une ampoule UV
• support muni d’une ampoule UV
• variété de facteurs de croissance, au besoin

                                                                    La multiplication
                                                                        des plantes
                                                                                           Guide de
                                                                                        l’enseignant   ugca 10
Fiche 3 – La guerre des clones!

    Fiche 3

    La guerre des clones!
    1. Distribuer la Fiche de renseignements - La guerre des clones!.
    2. Demander aux élèves de la lire individuellement ou en faire la lecture en groupe-classe.
    3. Faire une synthèse rétroactive à la suite de la lecture en posant les questions suivantes :
       • À quoi sert le bouturage?
       • Quel est le temps le plus propice au bouturage?
       • Quelles sont les différentes méthodes de bouturage?
       • Quelles espèces se bouturent plus facilement? Pourquoi?
       • Résume, dans tes propres mots, la marche à suivre pour bouturer une tige.
    4. Distribuer la Fiche 3 – La guerre des clones!.
    5. Fournir aux élèves le matériel nécessaire.
    6. Encadrer les élèves dans la préparation et la manipulation du matériel.
    7. Revoir avec les élèves les concepts d’observation qualitative et d’observation quantitative.
    8. Donner l’occasion aux élèves, pendant les journées suivant l’activité de bouturage, de
       noter leurs observations dans les trois tableaux prévus à cet effet.

C   Corrigé

    Analyse et conclusion

    1. Tableau pour comparer les trois méthodes de bouturage.

        Méthode de bouturage                      Avantages                           Désavantages
    Bouturage de la nervure            Plusieurs boutures à partir        Les plantes produites sont moins
                                       d’une plante-mère.                 matures;
                                                                          Le processus est plus long.
     Bouturage du pétiole              Plusieurs boutures à partir        Les plantes produites sont moins
                                       d’une plante-mère                  matures;
                                                                          Le processus est plus long.
     Bouturage de la tige              Les plantes produites sont plus    Moins de boutures à partir
                                       matures;                           d’une plante-mère.
                                       Le processus est moins long.

                                                                         La multiplication
                                                                             des plantes
                                                                                                 Guide de
                                                                                              l’enseignant   ugca 11
Fiche 3 – La guerre des clones!

2. La tige de la violette africaine (Saintpaulia) est trop courte et dense pour permettre le bouturage.

3. L’auxine aurait pu servir à encourager la formation de nouvelles racines et donc à accélérer le
   processus.

Stratégies / Tâches d’évaluation                  But de l’évaluation (diagnostique, formative)
1. Stratégies informelles non interactives        Formative : Pendant l’activité, l’enseignant ou
		                                                l’enseignante circule parmi les élèves, observe
		                                                et corrige les erreurs d’exécution (individuellement
		                                                ou en groupe).
2. Évaluation traditionnelle :                    Formative ou sommative (connaissances et
  rapport de laboratoire                          compréhension, habiletés de la pensée, mise
		                                                en application et communication).

Matériel annexé
Fascicule de l’élève
Fiche de renseignements – La guerre des clones!
Fiche 3 – La guerre des clones!

Ressources
Ressources humaines
L’enseignant ou l’enseignante de la matière.
Article
Cette activité a été adaptée en partie d’une expérience suggérée par le magazine :
LES DÉBROUILLARDS, «La multiplication des plantes », Débrouillards, N°118, novembre 1992, N°
Repère : 9350314, p. 20-21.
Autre matériel
• violette africaine (Saintpaulia)
• lierre (Hedera)
• 4 petits pots ou contenants de yogourt remplis de terreau humide
• 3 sacs de plastique (à sandwich) transparents
• des cure-dents
• couteau ou scalpel
• terreau d’empotage pour plantes d’intérieur vendu au centre jardinier ou à la quincaillerie

                                                                     La multiplication
                                                                         des plantes
                                                                                             Guide de
                                                                                          l’enseignant   ugca 12
Fiche 4 – Le marcottage aérien

Fiche 4

Le marcottage aérien
Note : Puisque cette activité s’échelonne sur six à huit semaines environ, il est conseillé à
       l’enseignant ou à l’enseignante de revoir sa planification annuelle ou semestrielle
       afin de pouvoir profiter de la pleine valeur pédagogique de l’activité.

1. Distribuer aux élèves la Fiche de renseignements – Le marcottage aérien.
2. Demander aux élèves de la lire individuellement ou en faire la lecture en groupe-classe.
3. Faire une synthèse rétroactive à la suite de la lecture en posant les questions suivantes :
   •   À quoi sert le marcottage?
   •   Quel est le temps le plus propice au marcottage?
   •   Quelles espèces se marcottent plus facilement? Pourquoi?
   •   Résume, dans tes propres mots, la marche à suivre du marcottage.
   •   Que veut-on dire par marcottage « aérien »?
4. Distribuer la Fiche 4 – Le marcottage aérien.
5. Demander aux élèves si elles et ils ont, à la maison, certaines des espèces de plantes
   énumérées sur la fiche.
6. Fournir aux élèves des photos de spécimens de ces plantes (voir le site Web Carnet
   horticole et botanique du Jardin botanique de Montréal).
7. Fournir aux élèves le matériel nécessaire.
8. Encadrer les élèves dans la préparation et la manipulation du matériel.
9. Revoir avec les élèves les concepts d’observation qualitative et d’observation quanti-
   tative.
10. Donner l’occasion aux élèves, pendant les semaines suivant l’activité de marcottage,
    d’humidifier leur marcotte et de noter leurs observations.
11. Préciser aux élèves qu’elles et ils auront besoin de six à huit semaines environ pour
    effectuer cette activité.

                                                                    La multiplication
                                                                        des plantes
                                                                                            Guide de
                                                                                         l’enseignant   ugca 13
Fiche 4 – Le marcottage aérien

C   Corrigé

    Analyse et conclusion

    1. Pour rajeunir certaines plantes, pour reproduire des variétés hybrides, pour économiser, etc.

    2. Sa tige rigide ne permettrait pas le marcottage traditionnel.

    3. Avantages : plus facile que le bouturage, permet d’obtenir une plante mature.
       Désavantage : plus long.

    Stratégies / Tâches d’évaluation                 But de l’évaluation (diagnostique, formative)
    1. Stratégies informelles non interactives       Formative : Pendant l’activité, l’enseignant ou
    		                                               l’enseignante circule parmi les élèves, observe
    		                                               et corrige des erreurs d’exécution (individuellement
    		                                               ou en groupe).
    2. Évaluation traditionnelle :                   Formative ou sommative (connaissances et
      rapport de laboratoire                         compréhension, habiletés de la pensée, mise
    		                                               en application et communication).

    Matériel annexé
    Fascicule de l’élève
    Fiche de renseignements – Le marcottage aérien
    Fiche 4 – Le marcottage aérien

    Ressources
    Ressources humaines
    L’enseignante ou l’enseignante de la matière
    Sites Web
    JARDIN BOTANIQUE DE MONTRÉAL, Carnet horticole et botanique du Jardin botanique de Montréal,
    Le marcottage aérien, mise à jour le : 2003-11-17, [En ligne], http://www2.ville.montreal.qc.ca/jardin/
    info_verte/multiplication/marcot_m.htm, consulté le 18 juin 2012.
    Autre matériel
    • plante domestique parmi la liste suivante : Aglaonéma, Aphelandra, Brassaia actinophylla,
    Codiaeum ou croton, Cordyline, Dieffenbachia maculé, Dracaena, Fatshedera lizei, Ficus
    benjamina (figuier pleureur), Ficus elastica (figuier caoutchouc), Monstera deliciosa,
    Philodendron (philodendron grimpant).
    • couteau ou scalpel
    • hormones de croissance
    • mousse de sphaigne
    • sacs de plastique transparent ou rouleau de pellicule plastique
    • papier d’aluminium
    • ficelle ou attaches à sacs à ordures
    • pots et terreau
    • terreau d’empotage pour plantes d’intérieur vendu au centre jardinier ou à la quincaillerie

                                                                        La multiplication
                                                                            des plantes
                                                                                                   Guide de
                                                                                                l’enseignant   ugca 14
Fiche 5 – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!

Fiche 5

D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!
Note : Puisque plusieurs semaines sont nécessaires pour effectuer cette activité, il est conseillé
       à l’enseignant ou à l’enseignante de revoir sa planification annuelle ou semestrielle afin
       de pouvoir profiter de la pleine valeur pédagogique de l’activité. On peut la commencer
       en début ou en fin de module, selon le temps dont on dispose.

1. Amorcer l’activité suivante selon sa planification, au début ou à la fin de l’unité ou du module
   portant sur la reproduction des plantes.
2. Distribuer aux élèves la Fiche de renseignements – D’la menthe, d’la menthe et encore
   d’la menthe! et revoir les différentes méthodes de multiplication des plantes.
3. Expliquer aux élèves qu’elles et ils devront, au moyen de cette activité, mettre à l’épreuve
   quatre méthodes de reproduction des plantes : les semis, le bouturage, la division des rhi-
   zomes et le marcottage.
4. Déterminer le nombre d’équipes et le nombre d’élèves par équipe.
5. Former les équipes.
6. Distribuer la Fiche 5 – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!
7. Présenter le contexte de l’activité : il s’agit d’une compétition. Dire aux élèves qu’elles et ils
   travailleront en équipes et qu’elles et ils devront multiplier le plus de fois possible une plante-
   mère de menthe.
8. Fixer, avec les élèves, les objectifs et les indicateurs de réussite de l’activité. En d’autres
   mots, l’activité peut prendre différentes formes.
Exemples :
   • Le nombre de plantes produites peut servir comme critère d’évaluation sommative des
      compétences et des comportements en laboratoire (mise en application).
   • L’enseignant ou l’enseignante peut offrir un prix à l’équipe gagnante.
   • Les plantes produites peuvent être offertes aux enseignantes et aux enseignants de
      l’école comme cadeaux de fin d’année.
   • Les plantes peuvent être vendues afin d’amasser des fonds pour une cause.
9. Le cas échéant, développer avec les élèves une grille d’évaluation ou les critères de réussite
   de l’activité.
10. Fixer un calendrier de réalisation de l’activité.
11. Fournir aux élèves le matériel nécessaire.
12. Encadrer les élèves dans la préparation et la manipulation du matériel.

                                                                      La multiplication
                                                                          des plantes
                                                                                             Guide de
                                                                                          l’enseignant   ugca 15
Fiche 5 – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!

13. Donner l’occasion aux élèves, pendant les mois suivant l’activité, de noter leurs observations.
14. Évaluer le succès de chaque équipe en fonction des objectifs et des critères de réussite
    établis en groupe-classe.
15. Pour rendre l’activité davantage intéressante, permettre aux élèves de profiter de toutes les
    connaissances acquises pendant l’unité (utilisation d’hormones de croissance, d’engrais, de
    différents mélanges de terreau, etc.).

Stratégies / Tâches d’évaluation                But de l’évaluation (diagnostique, formative)
1. Stratégies informelles non interactives      Formative : Pendant l’activité, l’enseignant ou
		                                              l’enseignante observe les élèves et évalue les
		                                              compétences et les comportements en laboratoire.
2. Stratégies informelles                       Formative : En cours de route, les élèves
  interactives entre les élèves.                comparent leurs résultats avec ceux des autres
		                                              et ajustent leurs méthodes en fonction de
		                                              cet apprentissage.
3. Évaluations traditionnelles                  Formative ou sommative des compétences et des
		                                              comportements en laboratoire.
		                                              (mise en application)
4. Stratégies formelles interactives            Les élèves s’auto évaluent ou font l’évaluation
		                                              collective de leurs résultats en fonction de leurs
		                                              objectifs et des critères de réussite établis au
		                                              début de l’activité.

Matériel annexé
Fascicule de l’élève
Fiche de renseignements – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!
Fiche 5 – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!

Ressources
Ressources humaines
L’enseignant ou l’enseignante de la matière
Autre matériel
• plante-mère de menthe (1 par équipe)
• enveloppe de semences de menthe
• terreau, au besoin
• petits pots ou contenants de yogourt, au besoin
• hormones de croissance
• différents mélanges de terreau
• engrais
• terreau d’empotage pour plantes d’intérieur vendu au centre jardinier ou à la quincaillerie

                                                                    La multiplication
                                                                        des plantes
                                                                                           Guide de
                                                                                        l’enseignant   ugca 16
Grille d’évaluation adaptée : Fiche 5 – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!

                    Matière :                                   Domaine :                               Année d’études : 11e          Élève :                              Date :
                     Tâche évaluée : Fiche 1.5 – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!
                     Attentes :
                     À la fin du cours, l’élève doit pouvoir :
                     F1. Décrire des structures, des fonctions, des modes de reproduction des plantes vasculaires ainsi que des facteurs influant sur leur croissance. (SBI3U)
                     D1. Décrire la structure et des méthodes de reproduction des plantes ainsi que leurs rôles dans l’environnement. (SBI3C)
                     D2. Analyser des facteurs influant la croissance et la multiplication des plantes. (SBI3C)
                     D2. Appliquer diverses techniques d’agriculture, incluant l’agriculture biologique et déterminer les effets de divers facteurs sur la productivité des cultures. (SVN3M)
                     Commentaires (forces et prochaines étapes)

                                             Compétence                                             Niveau 1                     Niveau 2                     Niveau 3                      Niveau 4
                     Connaissance et compréhension                                           L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                    L’élève :
                     (CC 1) Connaissance des éléments à l’étude :                            - démontre une               - démontre une               - démontre une bonne         - démontre une
                     - Je connais les méthodes de multiplication des plantes : par              connaissance limitée         connaissance partielle       connaissance des             connaissance approfondie
                       semis, par bouturage, et par marcottage.                                 des éléments à l’étude.      des éléments à l’étude.      éléments à l’étude.          des éléments à l’étude.
                                                                                             L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                    L’élève :
                     (CC 2) Compréhension des éléments à l’étude :
                                                                                             - démontre une               - démontre une compré-       - démontre une bonne         - démontre une compré-
                     - Je comprends que certaines plantes se prêtent mieux à                    compréhension limitée        hension partielle des        compréhension des            hension approfondie des
                       certaines méthodes que d’autres.                                         des éléments à l’étude.      éléments à l’étude.          éléments à l’étude.          éléments à l’étude.
                     Habiletés de la pensée                                                  L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                     L’élève :
                     (HP 1) Utilisation des habiletés de planification :                     - utilise les habiletés de   - utilise les habiletés de   - utilise les habiletés       - utilise les habiletés
                     - Je développe une méthode expérimentale qui me permet de                  planification avec une       planification avec une       de planification avec         de planification avec
                       comparer les trois méthodes de multiplication des plantes.               efficacité limitée.          certaine efficacité.         efficacité.                   beaucoup d’efficacité.
                                                                                             L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                     L’élève :
                     (HP 2) Utilisation des habiletés de traitement l’information :
                                                                                             - utilise les habiletés      - utilise les habiletés      - utilise les habiletés       - utilise les habiletés
                     - J’analyse mes résultats afin de tirer des conclusions en                 de traitement de             de traitement de             de traitement de              de traitement de
                       matière de la multiplication de la menthe.                               l’information avec une       l’information avec une       l’information avec            l’information avec
                                                                                                efficacité limitée.          certaine efficacité.         efficacité.                   beaucoup d’efficacité.
                     Communication                                                           L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                    L’élève :
                     (CO 1) Expression et organisation des idées et de l’information :       - exprime et organise les    - exprime et organise les    - exprime et organise les    - exprime et organise les
                                                                                                idées et l’information       idées et l’information       idées et l’information       idées et l’information avec

    des plantes
La multiplication
                     - Mon rapport de laboratoire respecte la structure suggérée et
                       présente des informations pertinentes.                                   avec une efficacité          avec une certaine            avec efficacité.             beaucoup d’efficacité.
                                                                                                limitée.                     efficacité
                     (CO 2) Communication des idées et de l’information, de façon            L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                    L’élève :
                     orale, écrite et visuelle, à des fins précises et pour des auditoires   - communique les             - communique les             - communique les             - communique les idées
                     spécifiques :                                                              idées et l’information       idées et l’information       idées et l’information       et l’information à des
                                                                                                                                                          à des fins précises et       fins précises et pour des

l’enseignant
   Guide de
                     - Je présente mes observations sous forme de tableaux afin                 à des fins précises et       à des fins précises et
                        d’en faire la synthèse.                                                 pour des auditoires          pour des auditoires          pour des auditoires          auditoires spécifiques
                                                                                                spécifiques avec une         spécifiques avec une         spécifiques avec             avec beaucoup
                                                                                                efficacité limitée.          certaine efficacité.         efficacité.                  d’efficacité.
                     (CO 3) Utilisation des conventions et de la terminologie à l’étude :    L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                    L’élève :
                     - J’utilise correctement la terminologie et les conventions (p.         - utilise les conventions    - utilise les conventions    - utilise les conventions    - utilise les conventions et la
                        ex., unités de mesure, observations qualitatives, observations          et la terminologie           et la terminologie           et la terminologie à         terminologie à l’étude avec
                                                                                                                                                                                                                      Fiche 5 – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!

                        quantitatives, nom de méthodes, etc.).                                  à l’étude avec une           à l’étude avec une           l’étude avec précision.      beaucoup de précision.

ugca 17
                                                                                                précision limitée.           certaine précision.
Compétence                                         Niveau 1                     Niveau 2                     Niveau 3                      Niveau 4
                     Mise en application                                                L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                     L’élève :
                     (MA 1) Application des connaissances et des habiletés dans des     - applique les connais-      - applique les connais-      - applique les connais-       - applique les connais-
                     contextes familiers :                                                 sances et les habiletés      sances et les habiletés      sances et les habiletés        sances et les habiletés
                                                                                           dans des contextes           dans des contextes           dans des contextes             dans des contextes
                     - Je respecte le processus de recherche scientifique (protocole       familiers avec une           familiers avec une           familiers avec                 familiers avec beaucoup
                       et comportement en laboratoire, règles de sécurité, etc.).          efficacité limitée.          certaine efficacité.         efficacité.                    d’efficacité.
                     (MA 2) Transfert des connaissances et des habiletés à de           L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                     L’élève :
                     nouveaux contextes :                                               - transfère les connais-     - transfère les connais-     - transfère les connais-      - transfère les
                     - J’applique mes habiletés et mes connaissances au sujet des          sances et les habiletés      sances et les habiletés      sances et les habiletés        connaissances et les
                       méthodes de multiplication des plantes afin de multiplier (des      à de nouveaux                à de nouveaux                à de nouveaux                  habiletés à de nouveaux
                       trois façons) une plante de menthe.                                 contextes avec une           contextes avec une           contextes avec                 contextes avec beaucoup
                                                                                           efficacité limitée.          certaine efficacité.         efficacité.                    d’efficacité.
                     (MA 3) Établissement de liens :
                                                                                        L’élève :                    L’élève :                    L’élève :                     L’élève :
                     - Je fais des liens entre les caractéristiques physiques de la     - établit des liens avec     - établit des liens
                       menthe et les méthodes de multiplication afin d’expliquer les                                                              - établit des liens avec      - établit des liens avec
                                                                                           une pertinence limitée.      avec une certaine            pertinence.                   beaucoup de pertinence.
                       résultats et le rendement obtenu pour chaque méthode.                                            pertinence.

                    * Les élèves dont le rendement est en deçà du niveau 1 n’ont pas satisfait aux attentes pour cette tâche.

    des plantes
La multiplication
l’enseignant
   Guide de
                                                                                                                                                                               Viens nous visiter
                                                                                                                                                  alfredc.uoguelph.ca
                                                                                                                                                                                                              Fiche 5 – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!

ugca 18
Fiche 6 – Des termes à connaître

Fiche 6

Des termes à connaître
1. À la fin de l’unité ou en prévision d’une évaluation sommative, encourager les élèves
   à revoir le vocabulaire pertinent à la multiplication des plantes.
2. Distribuer la Fiche 6 – Des termes à connaître et demander aux élèves de remplir
   la grille de mots entrecroisés.
3. Corriger la fiche avec les élèves pour faire l’évaluation formative de leur
   apprentissage.
4. Faire une rétroaction, au besoin, et revoir les concepts clés qui semblent moins
   maîtrisés.
5. Encourager les élèves à réfléchir individuellement à leur apprentissage en ajustant
   et en modifiant ce qu’elles et ils font en vue de s’améliorer et d’établir leurs objectifs
   d’apprentissage personnels (autorégulation).

Stratégies / Tâches d’évaluation                  But de l’évaluation (diagnostique, formative)
1. Évaluation informelle interactive              Formative : L’enseignant ou l’enseignante corrige
		                                                et évalue la compréhension des concepts. Il ou
		                                                elle fait une rétroaction, au besoin, pour revoir
		                                                les concepts clés avec les élèves.

Matériel annexé
Fascicule de l’élève
Fiche 6 – Des termes à connaître

                                                                                         Viens nous visiter
                                                            alfredc.uoguelph.ca

                                                                     La multiplication
                                                                         des plantes
                                                                                              Guide de
                                                                                           l’enseignant   ugca 19
Fiche 6 – Des termes à connaître

C   Corrigé

               a   b
                   1        2

         h a r i c o             t
     3

               l   u
         t         t
     4

         r a d i c u             l e                             c
     5                                                                            6

         i         r                            h        y p o g é e   c
                                                    7                                               8

         p r i n t e            m p       s     y                      l
                       11

                                                                 l
     9        10

         l   m   e                              b                e     o
         o   b   m                          h   r
                                               12
                                                               g r a i n e
                                                                             13

         ï   i   p                        a u x i
                                          14

                                                         n e s   i     e
         d   b   é                          m   d
             i   r
                                15

                                d           i   e     t
                                                                     16

         e
             t   a              r           d         o
         s a i n t p            a u       l i a
     17

                                                      m
             o   u                                s
                                                         18

                                g           t         a
                 r
                                                    19

             n                  e           é   me n t h e
                 e              o                 m   e
                                n e       r v u r e
                                20

                                s                 n
                                                  c
                                      t   o u f f e s
                                     21

                                                              La multiplication
                                                                  des plantes
                                                                                      Guide de
                                                                                   l’enseignant   ugca 20
Fiche de renseignements - Les semis

F Fiche de renseignements - Les semis
     La reproduction des plantes par semis est une méthode simple et économique. La
     majorité des plantes annuelles, plusieurs vivaces et même certains arbres et arbustes
     sont reproduits de cette façon.

                    Avantages                                     Désavantages

        - Simple;                                   - Ne permet pas la reproduction
        - Économique;                                 de variétés hybrides et de
                                                      plusieurs cultivars;
        - Transport facile sans contraintes
          légales;                                  - Rendement limité de certaines
                                                      plantes (p. ex., pomme de terre).
        - Les semis se conservent
          pendant longtemps.

  La graine
  La graine, issue de la reproduction sexuée et de la fécondation d’un ovule, est une structure qui
  protège l’embryon végétal. Elle permet à une plante d’échapper à des conditions difficiles, soit en
  s’éloignant ou en attendant le retour des conditions de croissance plus favorables.

  Figure 1 – Structure de la graine

                                                             a.    tégument
                                                             b.    albumen
                                                             c.    cotylédon
                                                             d.    embryon

                     Auteur : Nova
                     http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Budowa_nasienia-dwuliscienne.png
                     Licence Creative Commons, consultée le 23 mai 2012

                                                                             La multiplication
                                                                                 des plantes
                                                                                                    Guide de
                                                                                                 l’enseignant   ugca 21
Fiche de renseignements - Les semis

L’entreposage des semences

Les graines, ou semences, sont en fait des êtres vivants en état de repos. Elles respirent et
se nourrissent de réserves d’énergie qui se trouvent dans l’endosperme. Leur viabilité varie
selon l’espèce et les conditions d’entreposage.
La plupart des graines se conservent bien à des températures de 0 à 20°C. Sous des condi-
tions typiques, la plupart des semences peuvent être conservées de 2 à 15 ans.
En l’absence d’oxygène et dans un milieu frais et sec, la viabilité d’une graine peut être
prolongée. Dans la banque de semences Svalbard en Norvège, par exemple, la tempéra-
ture est maintenue entre -20 et -30°C. Sous de telles conditions, des graines âgées de
plusieurs centaines d’années ont déjà germé.

 Tableau 1.1 - Longévité de conservation des semences
     Types de plante                 1-2 ans               3-5 ans                 5 ans +
 Plantes agronomiques       Tournesol             Orge                     Luzerne
 		                         Arachide              Blé                      Betterave sucrée
 		                         Soya                  Avoine                   Trèfle
 		                         Canola                Vesque
 Légumes                    Haricot               Crucifères               Betterave
 		                         Laitue                Cucurbitacées            Tomate
 		                         Oignon                Pois
 		                         Piment                Épinard
 Fleurs comestibles         Pensée                Œillet                   Gloire du matin
 				                                             Œillet d’Inde
 				                                             Pétunia

                                                                                         Viens nous visiter
                                                               alfredc.uoguelph.ca

                                                                     La multiplication
                                                                         des plantes
                                                                                              Guide de
                                                                                           l’enseignant   ugca 22
Fiche de renseignements - Les semis

    La germination

Phase 1 Imbibition : Pour amorcer la germination, on a besoin d’eau. Il faut une imbibition rapide
           qui dure de 10 à 30 minutes suivie d’une réhydratation progressive de 5 à 10 heures.

Phase 2 Activation du métabolisme : Il se produit une synthèse de protéines et l’amidon est
           transformé en sucres plus simples.

Phase 3 Émergence de la radicule : La radicule se gonfle et s’allonge grâce à la division
           cellulaire. La radicule formera les racines de la plante.

                               Germination hypogée

                                                      Germination épigée

Phase 4 Émergence de la plantule : La germination mène enfin à la formation de la plantule. On
           utilise l’expression germination hypogée lorsque les cotylédons restent dans le sol (p.
           ex., maïs, pois, blé) et l’expression germination épigée lorsque les cotylédons sortent du
           sol (p. ex., haricot, ail, arachide).
                                                                       La multiplication
                                                                           des plantes
                                                                                              Guide de
                                                                                           l’enseignant   ugca 23
Fiche de renseignements – La guerre des clones!

Facteurs qui influencent la germination

Le succès de la germination dépend de plusieurs facteurs. Ceux-ci varient d’une espèce
de plante à une autre.

     La température : Plusieurs espèces nécessitent des températures spécifiques pour germer.
     Certaines espèces préfèrent un climat froid (p. ex., céleri, laitue, oignon, cyclamen, freesia,
     primevère, delphinium). Ces plantes peuvent germer à des températures aussi basses que
     4,5 °C, mais ne germeront pas à des températures supérieures à 25-30 °C.
     Certaines espèces préfèrent un climat plus chaud et ne germeront pas sous 10-15 °C
     (p. ex., asperge, maïs, tomate, fève, aubergine, piment, concombre, courge, citrouille).

     La lumière : La lumière peut favoriser ou empêcher la germination selon les espèces.

     L’oxygène : L’oxygène permet la respiration cellulaire de la graine et est essentiel
     à la germination.

     La profondeur des semis : Il faut suivre les consignes de la productrice ou du producteur.
     La profondeur des semis joue un rôle important dans la quantité d’oxygène accessible
     aux semences.

     Les éléments nutritifs : La présence de certains sels peut favoriser la germination de certaines
     espèces. Une fertilisation excessive, cependant, causera une réduction de la germination.

 L’apport de la fertilisation n’est pas requis avant l’émergence des premières feuilles.

                                                                                          Viens nous visiter
                                                                alfredc.uoguelph.ca

                                                                      La multiplication
                                                                          des plantes
                                                                                             Guide de
                                                                                          l’enseignant   ugca 24
Fiche de renseignements – Le marcottage aérien

F Fiche de renseignements - La guerre des clones!
   Multiplier ses plantes par bouturage
        Les plantes se reproduisent selon un mode sexué quand une fleur fécondée produit des graines.
        Elles peuvent aussi se reproduire selon un mode asexué végétatif qui permet d’obtenir des
        plantes identiques à la plante-mère. On emploie cette technique pour rajeunir certaines plantes
        ou reproduire celles dont les semis sont difficiles. On reproduit également des plantes hybrides
        desquelles on ne pourrait obtenir de progéniture identique aux parents par semis.

        Toutes les périodes de l’année conviennent à ces modes de reproduction. Cependant, le printemps et
        l’été (de mars à août) assurent un enracinement plus rapide. Lorsque la plantule est bien enracinée, il
        faut la rempoter et lui donner les mêmes soins qu’à une plante adulte semblable.

        Pour multiplier les plantes d’intérieur, on peut bouturer les tiges ou les feuilles. Le bouturage de tiges
        consiste à utiliser une jeune pousse ou un segment de tige. La longueur varie selon le type de plante.
        En général, on calcule de deux à quatre nœuds ou une longueur de 5 à 15 cm. Pour ne pas écraser
        la base de la bouture, il faut utiliser un couteau bien tranchant et prélever les boutures en coupant
        sous un nœud ou sous une cicatrice foliaire. Il n’y a aucun avantage à couper en biseau : plus la plaie
        est étendue, plus le risque de pourriture est grand. Ensuite, on enlève les feuilles de la base afin de
        dégager la tige complètement, sur une longueur de 2 à 6 cm environ.

        Pour les plantes qui s’enracinent facilement, un simple verre d’eau peut servir de milieu de bouturage.
        Cette méthode n’est toutefois pas la meilleure. Les racines ainsi produites sont fragiles et mal
        adaptées à la croissance dans le sol. Le choc de la transplantation est donc plus important. Les
        mélanges à enracinement et les terreaux sans sol conviennent mieux à l’enracinement des boutures.

        Si l’on préfère faire son propre mélange, on peut utiliser de la perlite, de la vermiculite, du sable
        grossier ou de la mousse de tourbe. L’emploi d’un seul de ces éléments donne de bons résultats,
        de même que le mélange de deux éléments. Il suffit d’introduire les boutures et de tasser
        légèrement le mélange autour. Le premier arrosage peut se faire par immersion de la base du
        contenant dans l’eau tiède pendant quelques minutes.

        Les plantes grasses se multiplient facilement par le bouturage de feuilles. On détache de la plante-
        mère une feuille saine et bien développée, puis on la laisse sécher pendant 24 heures afin de
        permettre à la blessure de se cicatriser. On enfonce ensuite cette feuille dans un milieu sableux. La
        sansevière possède de très longues feuilles. On la sectionne en tronçons de 5 à 10 cm que l’on
        place dans le milieu d’enracinement. Le saintpaulia et le peperomia se bouturent en utilisant une
        feuille avec son pétiole. Elles s’enracinent bien dans la vermiculite ou la perlite.

        Plusieurs hybrides dérivés de bégonias se multiplient à partir d’une feuille mature. On pratique des
        incisions sur les nervures et on place la feuille à plat sur de la mousse de tourbe. Ensuite, on divise
        et transplante, dans un mélange à base de tourbe, les plantules qui apparaissent après quelques
        semaines.
   (Source : texte adapté de GAUTHIER, Gabriel, « Multiplier ses plantes par bouturage », Bulletin des agriculteurs, vol. 79, no 2,
   févr. 1996, p. 92-93.)

                                                                                              La multiplication
                                                                                                  des plantes
                                                                                                                     Guide de
                                                                                                                  l’enseignant   ugca 25
Fiche de renseignements – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe !

F Fiche de renseignements - Le marcottage aérien
    Multiplier ses plantes par marcottage
       Le marcottage consiste à provoquer l’enracinement d’un rameau sur la plante-mère, puis à l’en
       séparer lorsque les racines sont formées. On pratique le marcottage aérien sur les plantes à port
       dressé et à tiges rigides, comme les ficus et les dieffenbachias. On pratique le marcottage sur les
       jeunes tissus de la plante : la marcotte doit être située à moins d’un mètre de l’extrémité du rameau.
       Avant de marcotter, il faut enlever les feuilles placées près de l’endroit choisi. On peut marcotter
       simultanément plus d’une tige sur une même plante.
       Il existe plusieurs méthodes d’incision. D’abord, à l’aide d’un couteau bien affûté, on peut faire une
       incision d’environ 5 cm en longueur, sous un nœud, jusqu’au tiers de l’épaisseur de la tige. On maintient
       l’incision ouverte au moyen d’un cure-dents pour éviter que la blessure ne se referme. Une autre
       méthode consiste à enlever un anneau d’écorce d’un centimètre de largeur autour de la tige, sous un
       nœud. L’application d’une poudre à base d’hormones (auxines) accélérera la formation de racines.
       Ensuite, on couvre la section de la tige d’un manchon de mousse de sphaigne humide, puis on
       recouvre le tout d’une pellicule plastique transparente que l’on fixe autour du rameau, aux deux
       extrémités, à l’aide d’attaches. Le manchon devrait avoir 5 cm de diamètre environ et de 5 à 10 cm de
       longueur. Dans certains cas, il faudra tuteurer la tige marcottée en l’attachant à une tige voisine non
       traitée ou en lui fournissant un support. On doit vérifier régulièrement l’humidité de la mousse et on
       vaporise d’eau, au besoin.
       De six à huit semaines après le traitement, lorsque les racines sont visibles, on enlève la pellicule
       plastique et sectionne la tige sous le manchon, puis on empote la marcotte dans un terreau convenant
       à l’espèce. La plante-mère peut être récupérée, de nouvelles pousses apparaîtront progressivement.
       Plusieurs espèces végétales (Chlorophytum, Spathiphyllum, Aspidistra, Saintpaulia, etc.) se
       reproduisent en développant de nouvelles tiges ou feuilles à partir de parties souterraines. Lorsque
       la plante forme une masse compacte, on peut la diviser. Il suffit de sortir la plante du pot et de la
       séparer manuellement en plusieurs parties. On utilise un couteau bien affûté dans le cas de masses
       compactes. On enlève les racines endommagées et on empote la plante dans un pot légèrement plus
       grand que la motte.
       Chez certaines plantes, comme les Chlorophytum et les Saxifraga, des plantules se développent
       au bout de tiges se prolongeant au-dessus du sol; ce sont les stolons. D’autres espèces, comme
       les kalanchoes et certains bégonias, produisent de minuscules plantules sur leurs feuilles. Il suffit
       de détacher ces plantules de la plante-mère et de les empoter. On peut couvrir les plantules d’une
       pellicule plastique transparente afin de conserver l’humidité pendant l’enracinement.
       Chez plusieurs espèces de broméliacées, un peu avant ou après leur floraison, et chez certaines
       cactacées et plantes grasses, des rejetons ou des drageons produisent de nouvelles plantules. Elles
       apparaissent sur la souche, la tige ou les racines. La plantule doit atteindre une certaine maturité avant
       d’être séparée et empotée. Après quelques semaines, on traite les jeunes plants enracinés comme
       des sujets adultes.
  (Source : texte adapté de GAUTHIER, Gabriel, « Multiplier ses plantes par marcottage », Bulletin des agriculteurs, vol. 79, no 2,
  févr. 1996, p. 92-93.)

                                                                                             La multiplication
                                                                                                 des plantes
                                                                                                                    Guide de
                                                                                                                 l’enseignant   ugca 26
Fiche de renseignements – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe !

F Fiche de renseignements - D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe!
    La division
    Les plantes poussant en touffes, en talles, en drageons ou en rhizomes peuvent être multipliées
    par division. La division consiste à séparer une souche en plusieurs fragments. Cette méthode
    est largement utilisée en production serricole et dans les pépinières.

    Multiplication par division
    Modes de croissance                Espèces pouvant être multipliées par division
    Vivaces poussant en touffes        rudbeckie, aster, phlox
    Vivaces poussant en talles         hémérocalle, graminée, carex
    Vivaces poussant en rhizomes       menthe, framboisier
    Arbustes drageonnants              spirée, cornouiller
    Plantes comestibles                asperge, rhubarbe, raifort

    Temps propice à la division
    Types de plantes                   Temps de l’année propice à la division
    Plantes vivaces à fleuraison       Après la floraison
    printanière
    Plantes vivaces à fleuraison       Au printemps
    estivale ou automnale
    Plantes de serre et d’intérieur    En tout temps, mais de préférence pendant la période
    		                                 de croissance active (de mars à la fin de mai).

                                                                        La multiplication
                                                                            des plantes
                                                                                               Guide de
                                                                                            l’enseignant   ugca 27
Fiche de renseignements – D’la menthe, d’la menthe et encore d’la menthe !

Le bouturage
Le bouturage consiste à détacher une partie d’une plante (tige, feuille, bourgeon ou
racine) et, en encourageant la formation de racines, à créer une nouvelle plante. Il s’agit
d’une opération délicate, puisque la bouture doit survivre suffisamment longtemps pour
développer des racines et devenir autonome.

Facteurs qui influencent la réussite du bouturage
Facteurs                             Limites
Lumière                              Vive, mais à l’abri du plein soleil
Chaleur                              Air : 13-18 °C
		                                   Sol : 20-25 °C
Humidité                             Élevée (95-100 %) sous un film de plastique
		                                   ou dans un milieu fermé.
Terreau                              Bien drainé, mais retenant l’humidité
		                                   (mélange de tourbe, perlite ou vermiculite).
Hormones de croissance               Les auxines favorisent la formation d’un cal et
		                                   le développement subséquent de racines.

Méthodes de bouturage
Méthodes                             Description
Bouture de la tige                   Une tige est prélevée comme bouture et
		                                   elle développe des racines.
Bouture de la feuille                On récolte une feuille avec ou sans son pétiole et une plantule
		                                   se développe à sa base ou le long des nervures
		                                   (p. ex., cyperus, Saintpaulia, bégonia, Sanseveria, gloxinia).
Bouture de la racine                 Chez les plantes à racines tubéreuses charnues, des segments
		                                   de racines sont prélevés à l’automne ou tôt au printemps,
		                                   puis replantés (p. ex., pivoine, hostas, lilas, prunier, framboisier).
Bouture du bourgeon                  Un bourgeon est prélevé et l’enracinement est provoqué
		                                   (p. ex., camélia, passiflore, vigne à raisins).
Bouture des écailles                 Les écailles d’un bulbe sont prélevées afin de créer
		                                   de nouvelles plantes (p. ex., lis, ail).

                                                                                           Viens nous visiter
                                                             alfredc.uoguelph.ca

                                                                       La multiplication
                                                                           des plantes
                                                                                                Guide de
                                                                                             l’enseignant   ugca 28
Le marcottage
Le marcottage consiste à aider des tiges ou des pousses à s’enraciner, tout en restant
attachées à la plante-mère. Les pousses sont donc nourries par la plante-mère jusqu’à
ce qu’elles développent leurs propres racines. Une fois les racines formées, elles sont
sevrées ou détachées de la plante-mère.

Avantages du marcottage :
   Plus facile à réussir que le bouturage.
   La nouvelle pousse reçoit les nutriments de la plante-mère pendant qu’elle développe ses
   racines.
   Les plantes produites sont plus grosses ou plus « matures » que par bouturage.

Méthodes de marcottage
Méthodes                            Description et espèces
Marcottage de drageon               Procédé par lequel les tiges enfouies sous le sol s’enracinent
		                                  naturellement (p. ex., pommier, Chaenomeles,
		                                  Ligustrum, noisetier).
Marcottage par couchage simple      Procédé artificiel par lequel des branches d’arbustes à tiges
		                                  souples sont recourbées vers le sol, provoquant
		                                  la croissance de racines (p. ex., forsythia, salix, rhododendron,
		                                  groseillier, la plupart des conifères).
Marcottage par couchage multiple    De longues tiges de plantes rampantes ou grimpantes sont
		                                  enterrées à plusieurs reprises, multipliant ainsi le nombre
		                                  de plantes.

                                                                                        Viens nous visiter
                                                           alfredc.uoguelph.ca

                                                                    La multiplication
                                                                        des plantes
                                                                                            Guide de
                                                                                         l’enseignant   ugca 29
Viens nous visiter
   alfredc.uoguelph.ca

alfredc.uoguelph.
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