Lasagne végétarienne et béchamel maison - feuilles de lasagne fraîches et des légumes à l'italienne
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Lasagne végétarienne et béchamel maison
feuilles de lasagne fraîches et des légumes à l’italienne
Famille
Durée de préparation : 50 min. • Pour 2 personnes
Gousse d’ail Oignon
Mélange de Épices
légumes italiens italiennes
Passata de Lait demi-écrémé
tomates bio
Feuilles de Fromage râpé
lasagne fraîches
Vous vous demandez comment préparer une béchamel
Votre avis compte ! Avez-vous
maison pour une lasagne traditionnelle riche en légumes ? Poulet haché à l’italienne
aimé cette recette ?
Avec recette rien de plus simple !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Fouet, petite casserole, sauteuse avec couvercle,
passoire, plat à four
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Gousse d’ail
(pièce(s))
½ 1 1½ 2 2½ 3 1. Préparer 2. Préparer la sauce tomate 3. Préparer la béchamel
Oignon (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 Préchauffez le four à 210°C. Écrasez ou émincez l’ail. Dans la sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et Mesurez bien la quantité de farine et de beurre
Mélange de légumes Émincez l’oignon (scannez ci-dessous). revenir l’ail et l’oignon 2 minutes à feu moyen- (important pour une béchamel réussie). Utilisez une
200 400 600 800 1000 1200
italiens* (g) vif. Ajoutez-y le mélange de légumes et les épices balance. Faites fondre le beurre à feu moyen dans la
Épices italiennes italiennes, puis faites cuire 4 à 5 minutes en petite casserole. Ajoutez-y la farine. Mélangez bien
½ 1 1½ 2 2½ 3
(sachet(s))
Scannez-moi pour plus remuant. Ajoutez la passata et, par personne : 1/4 cs au fouet jusqu’à ce qu’elle brunisse légèrement.
Passata de tomates
200 390 590 780 980 1170 d’astuces culinaires ! de sucre et 2 cs d’eau. Laissez mijoter 5 minutes à Ajoutez ⅓ du lait. Remuez jusqu’à ce qu’à ce qu’il
(g)
couvert. Salez et poivrez à votre goût. soit totalement absorbé. Attendez que la sauce
Lait demi-écrémé
bio* (ml) 7)
125 250 375 500 625 750 cuise doucement. Répétez l’opération encore 2 fois
Feuilles de lasagne avec le reste de lait. Ajoutez le lait progressivement.
fraîches* (g) 8) 100 200 300 400 500 600 Remuez constamment pour éviter la formation
13) 15) de grumeaux (voir conseil). Enfin, émiettez-y le
Fromage râpé* (g) 7) 25 50 75 100 125 150 bouillon cube et poivrez.
À ajouter vous-même
Conseil : Si des grumeaux se sont formés, essayez de les
Huile d’olive (cs) ½ 1 1½ 2 2½ 3
faire disparaître au fouet, puis passez la sauce au chinois.
Sucre (cs) ¼ ½ ¾ 1 1¼ 1½
Beurre (g) 10 20 30 40 50 60
Farine (g) 15 25 40 50 65 75
Cube de bouillon de
¼ ½ ¾ 1 1¼ 1½
légumes (pièce(s))
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3279 /784 448 /107
Lipides total (g) 27 4
Dont saturés (g) 13,2 1,8 4. Préparer la lasagne 5. Enfourner la lasagne 6. Servir
Glucides (g) 99 13 Recouvrez le fond du plat à four d’une fine couche Saupoudrez le fromage râpé sur la lasagne. Laissez reposer la lasagne 5 minutes avant de
Dont sucres (g) 29,6 4,0 de sauce tomate et disposez 1 feuille de lasagne Enfournez-la 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle la servir pour qu’elle devienne plus compacte.
Fibres (g) 9 1 fraîche par-dessus (voir conseil). Recouvrez-la présente une jolie croûte croustillante. Servez-la sur les assiettes.
Protéines (g) 31 4 d’une fine couche de béchamel. Versez à nouveau
Sel (g) 2,6 0,4 1 fine couche de sauce tomate par-dessus. Répétez
l’opération jusqu’à épuiser toutes les feuilles de
Bon appétit !
Allergènes lasagne. Terminez par 1 couche de sauce tomate.
7) Lait/Lactose 8) Œuf 13) Gluten 15) Blé
Conseil : Coupez les feuilles de lasagne en fonction de la
taille de votre plat, pour quelles tiennent bien dedans.
Après avoir fait revenir l’oignon, l’ail, ajoutez la viande hachée. Faites-la cuire 3 minutes à feu moyen-vif en l’émiettant. Laissez la viande hachée dans la
sauteuse et poursuivez comme indiqué.
Semaine 16 | 2022
Retrouvez les valeurs nutritionnelles et allergènes sur l’étiquette du produit.
Portobellos farcis de feta et salade tiède
pommes de terre et patate douce rôties, poivron et lentilles vertes
Calorie Smart
Durée de préparation : 35 min. • Pour 2 personnes
Lentilles vertes Patate douce
Thym séché Oignon rouge
Poivron Feta
Portobello Bette à carde et
laitue d’agneau
Pomme de terre
à chair ferme
Le portobello est un super aliment, tant en termes de valeurs
Votre avis compte ! Avez-vous
nutritionnelles que de taille. Cette salade tiède vous fournit Filet de poulet
aimé cette recette ?
la dose idéale en vitamine B !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, bol,
saladier, casserole avec couvercle
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Lentilles vertes (g) 20 40 60 80 100 120
Patate douce (g) 150 300 450 600 750 900
1. Cuire les lentilles 2. Couper 3. Couper
Thym séché Préchauffez le four à 200°C. Dans la casserole, Entre temps, pesez les pommes de terre et la Pendant ce temps, émincez grossièrement
⅓ ⅔ 1 1⅓ 1⅔ 2
(sachet(s)) mélangez les lentilles vertes à 200 ml d’eau patate douce. Épluchez-les et détaillez-la en dés l’oignon rouge. Coupez le poivron en petits
Oignon rouge par personne, ajoutez 1 pincée de sel. Portez à de 1 x 1 cm. Dans le bol, mélangez-les avec, par morceaux (scannez ci-dessous). Émiettez la feta
½ 1 1½ 2 2½ 3
(pièce(s)) ébullition à couvert et laissez cuire à feu doux 25 à personne : 1/3 sachet de thym et 1 cs d’huile d’olive. et utilisez-en une partie pour farcir le portobello
Poivron* (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 30 minutes. Égouttez. Ajoutez éventuellement plus Dispersez-les sur une moitié de la plaque de cuisson (voir conseil). Disposez l’oignon rouge, le poivron
Feta* (g) 7) 40 75 100 125 175 200 d’eau si les lentilles cuisent trop vite. recouverte de papier sulfurisé. Salez et poivrez et et le portobello à côté des pommes de terre et de
Portobello*
1 2 3 4 5 6
enfournez 20 à 25 minutes. Retournez à mi-cuisson. la patate douce sur la plaque de cuisson. Arrosez
(pièce(s)) Le saviez-vous ? De toutes les légumineuses, les lentilles
du reste d’huile d’olive et saupoudrez de sel et
Bette à carde et sont les plus riches en fer. Elles sont aussi une bonne source
30 60 90 120 150 180 de poivre. Enfournez dans les 10 à 15 dernières
laitue d’agneau* (g) de fibres, de protéines et autres minéraux, tels que le
magnésium et le potassium. Ce dernier favorise une bonne minutes de cuisson des pommes de terre et de la
Pomme de terre à
chair ferme (g)
150 300 450 600 750 900 pression artérielle. patate douce.
À ajouter vous-même
Conseil : Si vous n’avez pas envie de vous salir les mains,
Huile d’olive (cs) 1½ 3 4½ 6 7½ 9 émiettez la feta à la fourchette dans un bol.
Vinaigre balsamique
1 2 3 4 5 6
noir (cc)
Huile d’olive vierge
À votre goût
extra
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2628 /628 452 /108
Lipides total (g) 28 5
Dont saturés (g) 7,5 1,3
Glucides (g) 69 12
Dont sucres (g) 14,5 2,5
4. Préparer la salade 5. Mélanger la salade 6. Servir
Fibres (g) 14 2 Pendant ce temps, mélangez les bettes et la mâche Dans le saladier, mélangez l’oignon rouge, le Servez la salade sur les assiettes, disposez le
Protéines (g) 19 3 au vinaigre noir balsamique dans le saladier. poivron, les pommes de terre, la patate douce et portobello par-dessus et garnissez du reste de feta.
Sel (g) 1,3 0,2 les lentilles à la salade. Salez et poivrez. Ajoutez de
Le saviez-vous ? Ce plat en lui-même contient déjà la
l’huile d’olive vierge extra à votre goût.
moitié des AJR en fibres. Les sources principales en sont les
Allergènes lentilles, la patate douce et la belle quantité de légumes :
7) Lait/Lactose
250 g !
Scannez-moi pour plus Bon appétit !
d’astuces culinaires !
Faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le filet de poulet 2 à 3 minutes de chaque côté. Baissez le feu et
poursuivez-en la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Servez-le avec le portobello.
Semaine 16 | 2022
Retrouvez les valeurs nutritionnelles et allergènes sur l’étiquette du produit.
Rigatoni aux champignons et huile parfumée à la truffe
crème fraîche, broccolini et noix concassées
Rapido Végé
Durée de préparation : 25 min. • Pour 2 personnes
Rigatoni Broccolini
Noix concassées Crème fraîche bio
Champignons Pecorino râpé
Huile d’olive Gousse d’ail
vierge extra aux
arômes de truffe
Oignon rouge
Cette huile parfumée à la truffe est produite à partir d’olive
Votre avis compte ! Avez-vous
de Coratina et Peranzana, récoltées à la main dans la région Boulettes de poulet épicées
aimé cette recette ?
de Puglia.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des
ingrédients. Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Casserole avec couvercle, sauteuse
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Rigatoni (g) 13) 15) 67) 68) 70) 71) 90 180 270 360 450 540
Broccolini* (g) 50 100 150 200 250 300
Noix concassées (g) 24) 60) 61) 62) 10 20 30 40 50 60
Crème fraîche bio* (g) 7) 25 50 75 100 125 150 1. Cuire 2. Couper et cuire
Champignons* (g) 125 250 375 500 625 750 • Pour les rigatoni, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la • Émincez l’oignon (scannez ci-dessous). Écrasez ou émincez l’ail.
Pecorino râpé* (g) 7) 20 40 60 80 100 120 casserole. Faites-les cuire 13 à 15 minutes. • Coupez les champignons en lamelles.
Huile d’olive vierge extra aux arômes de
truffe (ml)
4 8 12 16 20 24 • Pendant ce temps, coupez les broccolini en tronçons de 5 cm • Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse.
environ. Coupez éventuellement les tiges épaisses en deux dans
Gousse d’ail (pièce(s)) 1 2 3 4 5 6 • Ajoutez-y les champignons, l’ail et faites-les cuire 6 à 8 minutes à
la longueur.
Oignon rouge (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 feu moyen-vif. Salez et poivrez.
À ajouter vous-même • Au bout de 10 minutes, ajoutez les broccolini aux pâtes et faites-les
Huile d’olive (cs) ½ 1 1½ 2 2½ 3 cuire 3 à 5 minutes. Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné
au calcium, il favorise la minéralisation osseuse. On retrouve du phosphore
Moutarde (cc) 1 2 3 4 5 6 • Ensuite, égouttez-les en conservant un peu de liquide de cuisson,
principalement dans la viande, le poisson et les produits laitiers, mais aussi dans
Cube de bouillon de légumes (pièce(s)) ¼ ½ ¾ 1 1¼ 1½ puis réservez sans couvercle. les produits d'origine végétale - comme les légumineuses, les céréales complètes
Poivre et sel À votre goût et les champignons.
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2930 /700 746 /178
Lipides total (g) 33 8
Dont saturés (g) 12,1 3,1
Glucides (g) 72 18
Dont sucres (g) 7,5 1,9
Fibres (g) 9 2
Protéines (g) 24 6
Sel (g) 2,5 0,6
Allergènes
7) Lait/Lactose 13) Gluten 15) Blé 24) Noix
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits à coque 62) Sésame
67) Œuf 68) Moutarde 70) Soja 71) Lupin
3. Préparer la sauce 4. Servir
• Baissez le feu. Ajoutez la crème fraîche et par personne : 1 cc de • Servez les pâtes aux champignons et broccolini sur les assiettes.
moutarde, 1/4 de bouillon cube et 4 cs de liquide de cuisson ou d’eau • Garnissez des noix concassées et arrosez d’huile parfumée à
à la sauteuse. la truffe.
• Portez à ébullition et laissez mijoter la sauce 1 minute.
• Ensuite, retirez la sauteuse du feu et ajoutez-y le pecorino. Bon appétit !
• Mélangez bien les pâtes et les broccolini à la sauce. Salez
et poivrez.
Scannez-moi pour plus
d’astuces culinaires !
Après avoir fait revenir l’oignon, l’ail et les champignons, ajoutez les boulettes de viande hachée et faites-les cuire 6 à 8 minutes. Poursuivez
comme indiqué.
Semaine 16 | 2022
Retrouvez les valeurs nutritionnelles et allergènes sur l’étiquette du produit.
Risotto au brocoli, poireau, pecorino et thym citronné
garni de mozzarella de bufflonne
Calorie Smart
Durée de préparation : 45 min. • Pour 2 personnes
Riz pour risotto Oignon
Citron jaune Brocoli
bio
Pecorino râpé Poireau
Thym citronné Gousse d’ail
frais
Mozzarella au Piment rouge
lait de bufflonne
Cette recette est nouvelle. La mozzarella di bufala est produite à partir de lait de
Votre avis compte ! Qu’en bufflonne. Elle peut aussi être fabriquée à partir de lait de filet de merlu
avez-vous pensé ? vache et appelée communément mozzarella.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, râpe,
petite casserole, sauteuse avec couvercle
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Riz pour risotto (g) 75 150 225 300 375 450
Oignon (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3
1. Préparer 2. Cuire les légumes 3. Préparer le risotto
Citron jaune bio* Préchauffez le four à 180°C. Dans la petite casserole, Émincez l’oignon et écrasez ou émincez l’ail. Ajoutez 1/3 du bouillon et le thym citronné à la
½ 1 1½ 2 2½ 3
(pièce(s)) portez 300 ml d’eau par personne à ébullition et Coupez le poireau en fines rondelles. Dans la casserole et laissez les grains de riz absorber
Brocoli* (g) 160 320 500 640 820 960 émiettez-y 1/2 cube de bouillon par personne (voir sauteuse, faites chauffer 1/2 cs de beurre par lentement le bouillon (voir conseil et scannez
Pecorino râpé* (g) 7) 10 20 30 40 50 60 conseil 1). Taillez la fleur du brocoli en fleurettes et personne à feu moyen-doux. Faites-y revenir ci-dessous). Remuez régulièrement. Une fois le
Poireau* (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 la tige en dés. Mélangez-les avec 1/4 cs d’huile d’olive l’oignon, l’ail et le poireau 2 à 3 minutes. Ajoutez bouillon absorbé par les grains de riz, ajoutez
Thym citronné frais* par personne et assaisonnez de sel et de poivre. ensuite le riz et faites-le cuire 1 à 2 minutes en à nouveau 1/3 du bouillon. Pendant ce temps,
2½ 5 7½ 10 12½ 15
(g) 69) Répartissez le brocoli sur la plaque de cuisson remuant. Détachez les feuilles du thym citronné et épépinez et émincez le piment rouge.
Gousse d’ail
1 2 3 4 5 6
recouverte de papier sulfurisé et enfournez 18 à ciselez-les finement.
(pièce(s)) 23 minutes, ou jusqu’à ce que le brocoli soit “al Conseil : Pour encore plus de saveurs, remplacez une
Mozzarella au partie du bouillon par une quantité égale de vin blanc.
dente” (voir conseil 2). Retournez à mi-cuisson.
lait de bufflonne* ½ 1 1½ 2 2½ 3
(boule(s)) 7) Conseil : 1. Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez
Piment rouge* alors la moitié de la quantité de cube de bouillon indiquée.
¼ ½ ¾ 1 1¼ 1½ Scannez-moi pour plus
(pièce(s)) 2. Les extrémités peuvent brunir un peu, ce qui donne un d’astuces culinaires !
À ajouter vous-même petit goût de noisette au brocoli. Assurez-vous cependant
Cube de bouillon de qu'il ne brûle pas.
½ 1 1½ 2 2½ 3
légumes (pièce(s))
Beurre (cs) ½ 1 1½ 2 2½ 3
Huile d’olive (cs) ¼ ½ ¾ 1 1¼ 1½
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2809 /671 542 /129
Lipides total (g) 28 5
Dont saturés (g) 15,8 3,1
Glucides (g) 74 14
4. Apprêter le risotto 5. Assaisonner 6. Servir
Dont sucres (g) 6,9 1,3 Ajoutez le bouillon restant au risotto et laissez Retirez la casserole avec le risotto du feu. Ajoutez Servez le risotto sur les assiettes et déchirez la
Fibres (g) 10 2 les grains de riz l’absorber à nouveau lentement. ensuite 1 cc de zeste de citron par personne, le mozzarella de bufflonne en morceaux par-dessus.
Protéines (g) 26 5 Continuez à remuer. Le risotto est cuit dès que le pecorino râpé, du sel et du poivre au goût. Réservez Ajoutez le piment rouge au goût. Attention, celui-ci
Sel (g) 3,6 0,7
grain de riz est moelleux à l’extérieur, mais reste 2 minutes à couvert. Incorporez ensuite le brocoli. est relevé ! Garnissez avec un quartier de citron.
légèrement croquant à l’intérieur. Comptez environ
Le saviez-vous ? Le brocoli vous apporte déjà plus des Le saviez-vous ? Manger moins de viande présente des
Allergènes 20 à 25 minutes au total (voir conseil). Pendant ce
AJR en vitamine C par portion. Ce légume est aussi riche en avantages pour votre santé. Cela diminue par exemple les
7) Lait/Lactose temps, râpez le zeste du citron à l’aide de la râpe
Peut contenir des traces de : 69) Céleri fer, calcium et potassium - pour une bonne vitalité, des os risques de maladies cardiovasculaires.
fine. Taillez-le ensuite en quartiers. solides et une bonne pression artérielle.
Conseil : La quantité de liquide dont vous avez besoin
pour cuire le risotto dépend de la taille de votre casserole.
Bon appétit !
Goûtez bien et ajoutez plus d'eau ou de bouillon
si nécessaire.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le filet de merlu 3 à 5 minutes côté peau. Baissez le feu,
retournez-le et faites-le cuire encore 1 à 2 minutes. Salez, poivrez et servez sur le risotto.
Semaine 16 | 2022
Retrouvez les valeurs nutritionnelles et allergènes sur l’étiquette du produit.
Croissant multicéréales
garni de fromage mi-vieux, d’œuf dur et de cresson
1x 25 min.
Box petit-déj
Bonjour !
1
Croissant multicéréales
garni de fromage mi-vieux, d’œuf dur
et de cresson
2 Yaourt bulgare à la poire
garni de pistaches et d’abricots secs
3
Crackers riches en fibres
garnis d’avocat, de fromage vieux et
de tomate
Ustensiles 1. Préchauffez le four à 210°C.
Petite casserole
2. Versez de l’eau à hauteur des œufs dans la petite casserole. À couvert, portez à
Ingrédients pour 1 petit déjeuner ébullition et faites-les cuire 6 minutes. Plongez-les ensuite dans l’eau froide.
2p
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 4 3. Enfournez les croissants 8 minutes. Écalez les œufs et coupez-les en tranches.
Croissant multicéréales (pièce(s)) 3) 7) 8) 4. Coupez les croissants en deux et tartinez-les de beurre. Garnissez-les du fromage,
2
11) 13) 15) 16) 17) 18) 61) 71)
des œufs et saupoudrez-les du cresson.
Gouda mi-vieux* (tranche(s)) 7) 2
Cresson* (g) 10
À ajouter vous-même
Beurre (cs) 1
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs Nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2429 /580 1171 /280
Lipides total (g) 42 20
Dont saturés (g) 19,3 9,3
Glucides (g) 24 12
Dont sucres (g) 2,6 1,3
Fibres (g) 2 1
Protéines (g) 26 13
Sel (g) 1,5 0,7
Allergènes :
Contact 3) Sésame 7) Lait/Lactose 8) Œuf 11) Soja 13) Gluten 15) Blé
Votre avis nous intéresse ! N’hésitez pas à nous en faire part via notre site Internet 16) Orge 17) Avoine 18) Seigle
ou nos réseaux sociaux. Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque 71) Lupin
Semaine 16 | 2022
Yaourt bulgare à la poire Crackers riches en fibres
garni de pistaches et d’abricots secs garnis d’avocat, de fromage vieux et de tomate
2x 10 min. 2x 10 min.
Ustensiles 1. Épluchez la poire, retirez-en le trognon et Ustensiles 1. Coupez l’avocat en deux, retirez-en le noyau et
- détaillez-en la chair en dés. Coupez les abricots - videz-en la chair à la cuillère. Coupez la tomate
Ingrédients pour 1 petit déjeuner secs en petits morceaux. Ingrédients pour 1 petit déjeuner en fines rondelles.
2p 2. Versez le yaourt bulgare dans les bols. 2p 2. Disposez l’avocat sur les crackers, puis placez
Poire (pièce(s)) 1 Garnissez-le des dés de poire et d’abricots secs. Avocat (pièce(s)) ½ une tranche de fromage vieux et de tomate par
Morceaux d’abricots secs (g) 60) 61) 62) 50 Parsemez le tout de pistaches. Tomates prunes (pièce(s)) 1 dessus. Poivrez.
Yaourt bulgare bio* (ml) 7) 250 Crackers (pièce(s)) 3) 13) 15) 17) 18) 6
Pistaches (g) 28) 60) 61) 62) 20 Gouda vieux* (tranche(s)) 7) 2
* Conserver au réfrigérateur À ajouter vous-même
Poivre À votre goût
Valeurs Nutritionnelles
* Conserver au réfrigérateur
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 1164 /278 495 /118 Valeurs Nutritionnelles
Lipides total (g) 11 5
Dont saturés (g) 4,4 1,9 Par portion Par 100g
Glucides (g) 31 13 Énergie (kJ/kcal) 795 /190 761 /182
Dont sucres (g) 27,7 11,8 Lipides total (g) 16 15
Fibres (g) 7 3 Dont saturés (g) 6,6 6,3
Protéines (g) 9 4 Glucides (g) 3 3
Sel (g) 0,2 0,1 Dont sucres (g) 1,9 1,8
Fibres (g) 3 3
Allergènes : Protéines (g) 8 7
7) Lait/Lactose 28) Pistaches Sel (g) 0,4 0,4
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits à coque
Allergènes :
62) Sésame
3) Sésame 7) Lait/Lactose 13) Gluten 15) Blé 17) Avoine
18) SeigleRoulés aux noix de pécan
et cannelle
GÂTEAU MAISON
Préparation : 20 min. - Cuisson au four : 40 min.
Pâte à pain Noix de pécan Sucre glace Miel Lait demi-écrémé bio Cannelle
sucrée concassées en poudre
Ingrédient de base
Beurre, farine1. Préparer
• Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante) ou 180°C (électrique).
• Concassez très finement les noix de pécan en miettes (voir conseil).
• Faites chauffer la moitié du sucre glace avec le miel, le beurre et la
cannelle en poudre dans la petite casserole à feu doux en remuant.
• Ajoutez-y les noix de pécan, mélangez bien et retirez du feu.
Conseil : Vous pouvez utiliser un robot ménager si vous en avez un.
2. Garnir les roulés
• Déroulez la pâte sucrée. Saupoudrez-la d'un peu de farine pour éviter
qu'elle ne colle.
• Disposez la garniture à base de noix de pécan sur la pâte en vous
arrêtant à environ 1 cm du bord supérieur pour pouvoir "coller" la pâte
pour la fermer. Badigeonnez la bande de pâte vide restante d'un peu de
lait, enroulez la pâte dans la longueur et fermez-la bien.
• Coupez le rouleau de pâte en 10 tranches.
3. Enfourner les roulés
• Disposez les rouleaux de pâte sur la plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé (voir conseil). Enfournez 20 à 25 minutes. Ils doivent être
dorés. Retournez-les à mi-cuisson, pour permettre à la garniture sucrée
de former une petite couche savoureuse des deux côtés.
• Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace restant avec 50 ml de
lait au fouet dans le bol pour obtenir une consistance lisse.
Conseil : Si les rouleaux se sont aplatis lorsque vous les avez coupés,
redonnez-leur une forme ronde avec votre main.
4. Servir
• Laissez les roulés refroidir au moins 5 minutes sur une grille. Versez le
glaçage par-dessus.
• Les roulés aux noix de pécan et cannelle sont encore meilleurs
fraîchement sortis du four ! Si vous les mangez le lendemain, arrosez-les
d'un peu d'eau et enfournez-les 5 minutes pour un résultat croustillant.
Ustensiles Valeurs nutritionnelles
Petite casserole, plaque de cuisson recouverte de papier Par part
sulfurisé , bol, fouet, grille Énergie (kJ/kcal) 1554 /372
Ingrédients Lipides total (g) 21
+/- 10 parts Dont saturés (g) 6,8
Pâte à pain sucrée* (rouleau(x)) 7) 13) 15) 1 Glucides (g) 38
Noix de pécan concassées (g) 26) 60) Dont sucres (g) 18,7
150
61) 62) Fibres (g) 1
Sucre glace (g) 100 Protéines (g) 5
Miel (cs) 2 Sel (g) 0,8
Lait demi-écrémé bio* (ml) 7) 50
Cannelle en poudre (sachet(s))
Allergènes :
7) Lait/Lactose 13) Gluten 15) Blé 26) Noix de pécan
À ajouter vous-même Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits à coque
Beurre (g) 80 62) Sésame
Farine (pincée)
* Conserver au réfrigérateur
Semaine 16 | 2022Yaourt à la grecque, granola minute et kiwi frais
graines de courge, miel, raisins secs et amandes
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Poêle , plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé
Ingrédients de base
Sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Yaourt à la grecque bio* (g) 7) 500
Flocons d’avoine (g) 13) 17) 60) 61) 62) 75
Miel (cs) 4
Graines de courge (g) 60) 61) 62) 10
Kiwi vert* (pièce(s)) 2
Amandes (g) 1) 22) 61) 62) 20
Raisins secs (g) 60) 61) 62) 15
À ajouter vous-même
Sel (cc) Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3017 /721 726 /174
Matières grasses (g) 36 9
dont acides gras
16,9 4,1
saturés (g)
Glucides (g) 72 17 1. Griller 2. Couper 3. Caraméliser 4. Servir
dont sucres (g) 46,0 11,1
Pesez les flocons d’avoine (voir Pendant ce temps, concassez Ajoutez les amandes concassées Servez le yaourt à la grecque dans des
Fibres alimentaires
5 1 conseil). Faites chauffer la poêle à grossièrement les amandes. Pelez le à la poêle et faites-les griller avec bols profonds. Déposez-y le granola
(g)
feu moyen-vif et ajoutez-y les flocons kiwi et coupez-en la chair en tranches. les flocons d’avoine et les graines maison et garnissez de tranches
Protéines (g) 21 5
d’avoine, les graines de courge et de courge 1 à 2 minutes. Ajoutez le de kiwi.
Sel (g) 3,0 0,7
1 pincée de sel. Faites griller le tout miel. Éteignez le feu dès que le tout
Allergènes 4 à 5 minutes. Attention : remuez commence à bouillonner. Ajoutez les Bon appétit !
1) Cacahuètes 7) Lait/Lactose 13) Gluten 17) Avoine régulièrement pour que les flocons raisins secs et mélangez bien pour
22) Amandes d’avoine ne brûlent pas. que le miel soit bien réparti. Étalez
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits le granola sur la plaque de cuisson
à coque 62) Sésame Conseil : Vous n'utiliserez pas tous
les flocons d'avoine pour cette recette. recouverte de papier sulfurisé et
Vous pourrez préparer le reste pour laissez-le refroidir complètement.
un smoothie ou une pâte à crêpes
par exemple.
Yaourt à la grecque bio Flocons d’avoine Miel Graines de courge Kiwi vert Amandes Raisins secs
Recette express | 2022Un délice en Petit déjeuner continental:
croissant multicéréales, œuf,
Cheeseburger au lard
et cheddar, ketchup
deux-deux yaourt, confiture et fromage fumé et cornichons
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono !
Salade de tomates Pancakes à la banane
mozzarella, mâche et myrtilles et noix de coco
vinaigrette au pesto râpée arrosés de miel
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recettes express au
menu cette semaine !
Rendez-vous sur votre compte ou sur Flammekueche
l’application et ajoutez vos produits aux lardons, oignon
préférés à votre box. rouge et crème fraîchePancakes à la banane, myrtilles et noix de coco râpée
arrosés de miel
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
Bol, fouet, poêle
Ingrédients de base
Miel, huile de tournesol, sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Myrtilles* (g) 125
Banane (pièce(s)) 4
Œuf de poule* 8) (pièce(s)) 6
Cannelle en poudre (sachet(s)) 1
Noix de coco râpée (g) 60) 61) 62) 60
À ajouter vous-même
Miel (cs) 1
Huile de tournesol (cs) 1
Sel (cc) Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3253 /777 626 /149
Matières grasses (g) 42 8
dont acides gras
24,0 4,6
saturés (g)
Glucides (g) 68 13
dont sucres (g) 55,8 10,7 1. Préparer 2. Préparer la pâte 3. Cuire 4. Servir
Fibres alimentaires Écrasez 3 bananes à la fourchette dans Ajoutez les œufs, 2 cc de cannelle Faites chauffer 1/2 cs d’huile de Empilez les pancakes sur un plat à
11 2
(g)
le bol (voir conseil). Coupez la banane par personne et 1 pincée de sel à la tournesol par personne dans la poêle service et saupoudrez le reste de noix
Protéines (g) 25 5
restante en rondelles. purée de bananes et remuez avec une à feu moyen-vif. Versez-y 1 louche de coco râpée par-dessus. Garnissez
Sel (g) 3,0 0,6
fourchette ou un fouet pour former de pâte. Faites dorer le pancake des myrtilles restantes et des
Allergènes Conseil : Ces pancakes sont meilleurs une pâte. Ajoutez 3/4 des myrtilles et la environ 2 minutes de chaque côté. rondelles de banane. Arrosez de miel.
8) Œuf avec des bananes mûres. Si les moitié de la noix de coco râpée (voir Répétez jusqu’à épuisement de
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits
bananes ne sont pas encore tout à fait conseil). Mélangez bien. la pâte. Si nécessaire, ajoutez de Bon appétit !
à coque 62) Sésame l’huile de tournesol à la poêle entre
mûres, utilisez un mixeur plongeant
ou un blender pour les écraser Conseil : Si vous n'aimez pas la noix deux pancakes.
plus facilement. de coco râpée ou les myrtilles chaudes,
ne les incorporez pas dans la pâte et
ajoutez-les au goût une fois à table.
Myrtilles Banane Œuf de poule Cannelle en poudre Noix de coco râpée
Recette express | 2022Un délice en Yaourt à la grecque
granola minute,
Cheeseburger au lard
et cheddar, ketchup
deux-deux kiwi frais et miel fumé et cornichons
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono !
Salade de tomates Pancakes à la banane
mozzarella, mâche et myrtilles et noix de coco
vinaigrette au pesto râpée arrosés de miel
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Rendez-vous sur votre compte ou sur Flammekueche
l’application et ajoutez vos produits aux lardons, oignon
préférés à votre box. rouge et crème fraîcheŒufs de luxe : œufs sur pain brioché au saumon fumé
servis avec une sauce hollandaise et des épinards
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Casserole, grande casserole, petit verre, fouet,
écumoire , poêle , petite casserole, essuie-tout
Ingrédients de base
Huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, poivre
et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 4
Sauce hollandaise* (sachet(s)) 7) 8) 1
Pain brioché (pièce(s)) 7) 13) 15) 61)
2
62) 67) 70) 71) 72)
Saumon fumé* (g) 4) 120
Épinards* (g) 100
À ajouter vous-même
Huile de tournesol (cs) 1
Vinaigre de vin blanc (cs) 4
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2561 /612 721 /172 1. Cuire les œufs 2. Pocher les œufs 3. Cuire les épinards en 4. Servir
Matières grasses (g) 39 11 Cette étape vous indique comment préparer Préchauffez le four à 180°C et portez l’eau remuant Coupez le pain brioché en deux.
dont acides gras facilement les œufs. Si vous souhaitez les de la grande casserole à ébullition. Lorsque Déposez les épinards sur les demi-pains
15,2 4,3 Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs
saturés (g) pocher, suivez le mode de préparation l’eau bout, ajoutez-y 4 cs de vinaigre par briochés. Garnissez de saumon fumé.
d’huile de tournesol par personne dans
personne. Cassez chaque œuf dans un Déposez les œufs par-dessus ainsi que la
Glucides (g) 30 9 décrit à l’étape suivante. Préchauffez le four la poêle à feu moyen-vif. Baissez le feu et
petit verre. Utilisez un fouet pour faire sauce hollandaise.
dont sucres (g) 4,5 1,3 à 180°C. Versez de l’eau à hauteur des œufs déchirez les épinards, en plusieurs fois si
tourbillonner l’eau dans la casserole.
Fibres alimentaires dans la casserole. Portez l’eau à ébullition et nécessaire, au-dessus de la poêle. Ajoutez-y
Déposez délicatement les œufs - un par
(g)
1 0 faites cuire les œufs 6 à 8 minutes, à couvert un - au centre du tourbillon et portez le feu
une pincée de sel et de poivre. Faites cuire Bon appétit !
(voir conseil). Écalez les œufs et coupez-les les épinards 1 minute en remuant, ou
Protéines (g) 33 9 sur doux. Laissez cuire jusqu’à ce que les
jusqu’à ce qu’ils commencent à réduire.
en deux. Passez à l’étape 3. blancs d’œufs soient complètement cuits
Sel (g) 2,2 0,6 Retirez-les ensuite du feu. Faites chauffer la
et fermes. Comptez environ 2 à 3 minutes
sauce hollandaise dans la petite casserole
(voir conseil). Retirez délicatement chaque
Allergènes Conseil : Faites cuire les oeufs 6 minutes
œuf de la casserole à l’aide d’une écumoire
1 à 2 minutes. Enfournez le pain brioché 3 à
4) Poisson 7) Lait/Lactose 8) Œuf 13) Gluten 15) Blé pour un œuf mollet ou 10 minutes pour un 4 minutes dans le four préchauffé.
et déposez-le sur l’assiette recouverte
Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque œuf dur.
d’essuie-tout pour l’égoutter.
62) Sésame 67) Œuf 70) Soja 71) Lupin 72) Gluten
Conseil : De cette façon, le jaune d'œuf
reste liquide. Si vous préférez un jaune
d'œuf un peu plus ferme, laissez cuire
1 minute de plus.
Œuf de poule Sauce hollandaise Pain brioché Saumon fumé Épinards
Recette express | 2022Un délice en Petit déjeuner continental:
croissant multicéréales, œuf,
Cheeseburger au lard
et cheddar, ketchup
deux-deux yaourt, confiture et fromage fumé et cornichons
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono !
Salade de tomates Pancakes à la banane
mozzarella, mâche et myrtilles et noix de coco
vinaigrette au pesto râpée arrosés de miel
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préférés à votre box. rouge et crème fraîcheSmoothie mangue-framboise au lait de coco
garni de graines de chia
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Blender ou bol profond avec mixeur plongeant
Ingrédients de base
-
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Lait de coco (ml) 250
Framboises* (g) 125
Mangue (pièce(s)) 1
Citron vert (pièce(s)) 1
Graines de chia (g) 60) 61) 62) 10
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 1457 /348 482 /115
Matières grasses (g) 24 8
dont acides gras
19,9 6,6
saturés (g)
Glucides (g) 24 8
dont sucres (g) 19,0 6,3
Fibres alimentaires
5 2
(g)
Protéines (g) 4 1
Sel (g) 0,1 0,0 1. Préparer 2. Mixer 3. Sucrer 4. Servir
Allergènes Pelez la mangue et coupez-en la chair Mixez la mangue avec le lait de Si vous aimez les saveurs sucrées, Servez le smoothie dans des verres.
- en petits morceaux. Pressez 1/4 du coco, le jus de citron vert et les ajoutez du miel ou autre édulcorant Garnissez des graines de chia.
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits citron vert dans le petit bol. framboises dans un blender, ou bol au goût.
à coque 62) Sésame
profond avec mixeur plongeant, en un Bon appétit !
smoothie épais.
Lait de coco Framboises Mangue Citron vert Graines de chia
Recette express | 2022Un délice en Petit déjeuner continental:
croissant multicéréales, œuf,
Cheeseburger au lard
et cheddar, ketchup
deux-deux yaourt, confiture et fromage fumé et cornichons
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono !
Salade de tomates Pancakes à la banane
mozzarella, mâche et myrtilles et noix de coco
vinaigrette au pesto râpée arrosés de miel
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l’application et ajoutez vos produits aux lardons, oignon
préférés à votre box. rouge et crème fraîchePetit déjeuner continental en 10 minutes
croissant multicéréales, œuf, yaourt, confiture et fromage
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Petite casserole avec couvercle
Ingrédients de base
-
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Croissant multicéréales (pièce(s)) 3) 7)
2
8) 11) 13) 15) 16) 17) 18) 61) 71)
Petit pain au graines de pavot (pièce(s))
2
7) 11) 13) 15) 16) 18) 61) 62) 67) 71) 72)
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 4
Confiture de myrtilles (g) 60
Gouda mi-vieux* (tranche(s)) 7) 2
Pomme (pièce(s)) 1
Cannelle en poudre (sachet(s)) 1
Yaourt entier bio* (g) 7) 200
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3758 /898 825 /197
Matières grasses (g) 46 10
dont acides gras
20,8 4,6
saturés (g)
Glucides (g) 82 18
1. Préparer 2. Cuire les œufs 3. Enfourner 4. Servir
dont sucres (g) 33,8 7,4
Fibres alimentaires Préchauffez le four à 210°C. Retirez Versez de l’eau à hauteur des œufs Enfournez les croissants et les pains Servez les croissants et les pains sur
6 1
(g) le trognon de la pomme et coupez-la dans la petite casserole. Portez à 6 à 8 minutes. les assiettes. Disposez les tranches de
Protéines (g) 36 8 en tranches. ébullition à couvert et faites cuire les fromage et la confiture à côté. Servez
Sel (g) 2,1 0,5 œufs 6 minutes (voir conseil). Passez- le yaourt dans 2 bols et déposez
les sous l’eau froide une fois cuits. les tranches de pomme par-dessus.
Allergènes Saupoudrez de 1 cc de cannelle par
3) Sésame 7) Lait/Lactose 8) Œuf 11) Soja 13) Gluten
Conseil : Faites cuire les œufs personne (voir conseil). Servez les
15) Blé 16) Orge 17) Avoine 18) Seigle
Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque 6 minutes si vous les aimez mollets. œufs dans des coquetiers.
62) Sésame 67) Œuf 71) Lupin 72) Gluten Pour des œufs durs, faites-les cuire Conseil : Si vous appréciez les saveurs
10 minutes. sucrées, ajoutez éventuellement un
peu de miel à votre goût.
Bon appétit !
Petit pain au Gouda mi-vieux Yaourt entier bio
Croissant multicéréales Œuf de poule Confiture de myrtilles Pomme Cannelle en poudre
Recette express | 2022 graines de pavot en tranchesUn délice en Œufs sur pain brioché
au saumon fumé
Cheeseburger au lard
et cheddar, ketchup
deux-deux et sauce hollandaise fumé et cornichons
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono !
Salade de tomates Pancakes à la banane
mozzarella, mâche et myrtilles et noix de coco
vinaigrette au pesto râpée arrosés de miel
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recettes express au
menu cette semaine !
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l’application et ajoutez vos produits aux lardons, oignon
préférés à votre box. rouge et crème fraîcheOmelette paysanne au jambon, légumes et fromage vieux
servie avec un petit pain complet
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Poêle , bol
Ingrédients de base
Huile de tournesol, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 4
Jambon fermier* (tranche(s)) 4
Mélange de légumes italiens* (g) 200
Fromage râpé* (g) 7) 50
Petit pain complet (pièce(s)) 7) 11) 13)
2
15) 16) 18) 61) 62) 67) 71) 72)
Ciboulette fraîche* (g) 10
À ajouter vous-même
Huile de tournesol (cs) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2256 /539 662 /158
Matières grasses (g) 28 8
dont acides gras
10,0 2,9
saturés (g)
Glucides (g) 36 10 1. Cuire 2. Préparer 3. Cuire 4. Servir
dont sucres (g) 6,3 1,9
Préchauffez le four à 200°C. Faites Pendant ce temps, battez les œufs Enfournez le petit pain 6 à 8 minutes. Retirez l’omelette paysanne de la
Fibres alimentaires
(g)
6 2 chauffer l’huile de tournesol dans la dans le bol. Assaisonnez avec du Ajoutez le mélange à base d’œuf poêle et coupez-la en 2. Servez sur les
Protéines (g) 35 10
poêle (voir conseil) et cuire le mélange sel et du poivre. Coupez le jambon et les lanières de jambon dans la assiettes, garnissez de ciboulette et
Sel (g) 2,4 0,7
de légumes à feu moyen-vif en fines lanières. Ciselez finement poêle avec les légumes et faites cuire accompagnez du pain complet.
2 à 3 minutes en remuant. la ciboulette. 2 à 3 minutes à couvert (voir conseil).
Allergènes Ajoutez le fromage râpé après Bon appétit !
7) Lait/Lactose 8) Œuf 11) Soja 13) Gluten 15) Blé Conseil : Vous allez ensuite cuire 1 minute et laissez fondre.
16) Orge 18) Seigle 1 grande omelette pour 2 portions.
Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque
62) Sésame 67) Œuf 71) Lupin 72) Gluten
Si vous préférez cuire 2 omelettes Conseil : Retournez l’omelette entre
séparées, répartissez le mélange de temps si nécessaire : elle cuira ainsi
légumes dans 2 poêles et faites de plus rapidement.
même avec le mélange à base d'œuf et
de jambon aux étapes suivantes.
Œuf de poule Jambon fermier Mélange de Fromage râpé Petit pain complet Ciboulette fraîche
Recette express | 2022 légumes italiensUn délice en Petit déjeuner continental:
croissant multicéréales, œuf,
Cheeseburger au lard
et cheddar, ketchup
deux-deux yaourt, confiture et fromage fumé et cornichons
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono !
Salade de tomates Pancakes à la banane
mozzarella, mâche et myrtilles et noix de coco
vinaigrette au pesto râpée arrosés de miel
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menu cette semaine !
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l’application et ajoutez vos produits aux lardons, oignon
préférés à votre box. rouge et crème fraîcheWrap au porc effiloché
garni de coleslaw et de tomates cerises
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Poêle , papier alluminium, saladier
Ingrédients de base
Huile de tournesol, moutarde, cassonade,
vinaigre de vin blanc, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Porc effiloché* (g) 200
Chou rouge, blanc et carotte* (g) 69) 200
Tomates cerises rouges (g) 125
Ketchup fumé* (g) 60
Mayonnaise* (g) 8) 9) 50
Tortillas (pièce(s)) 13) 15) 4
Épices pour BBQ (sachet(s)) 1/2
À ajouter vous-même
Huile de tournesol (cs) 1
Moutarde (cc) 2
Cassonade (cc) 2
Vinaigre de vin blanc (cc) 2
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3429 /820 818 /196 1. Préparer 2. Réchauffer 3. Préparer le coleslaw 4. Servir
Matières grasses (g) 52 12 Préchauffez le four à 180°C. Coupez les Faites chauffer l’huile de tournesol Pendant ce temps, enveloppez les Répartissez le coleslaw sur
dont acides gras
10,9 2,6
tomates cerises en deux. dans la poêle à feu moyen-vif. tortillas dans du papier aluminium les tortillas et disposez-y le
saturés (g) Ajoutez-y le porc effiloché et 1/2 sachet et réchauffez-les 3 à 4 minutes au porc effiloché. Garnissez des
Glucides (g) 61 15 d’épices pour BBQ, puis faites cuire four. Dans le saladier, mélangez la tomates cerises.
dont sucres (g) 17,8 4,3 1 à 2 minutes. Ajoutez le ketchup mayonnaise avec 2 cc de vinaigre de
Fibres alimentaires
7 2 fumé, la moutarde et la cassonade à vin blanc. Salez et poivrez. Mélangez le Bon appétit !
(g)
la poêle. Faites chauffer 1 à 2 minutes chou et la carotte à la sauce.
Protéines (g) 24 6
en remuant.
Sel (g) 3,1 0,7
Allergènes
8) Œuf 9) Moutarde 13) Gluten 15) Blé
Peut contenir des traces de : 69) Céleri
Chou rouge, Épices pour BBQ
Porc effiloché Tomates cerises rouges Ketchup fumé Mayonnaise Tortillas
Recette express | 2022 blanc et carotteUn délice en Petit déjeuner continental:
croissant multicéréales, œuf,
Cheeseburger au lard
et cheddar, ketchup
deux-deux yaourt, confiture et fromage fumé et cornichons
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono !
Salade de tomates Pancakes à la banane
mozzarella, mâche et myrtilles et noix de coco
vinaigrette au pesto râpée arrosés de miel
Scannez-moi
Découvrez nos
recettes express au
menu cette semaine !
Rendez-vous sur votre compte ou sur Flammekueche
l’application et ajoutez vos produits aux lardons, oignon
préférés à votre box. rouge et crème fraîcheCroque monsieur sur pain baguette
préparé avec du gruyère, du jambon et une sauce béchamel
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
Plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé, sauteuse, fouet, râpe
Ingrédients de base
Beurre, moutarde, farine, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Demi-baguette (pièce(s)) 13) 15) 16)
2
18) 61) 62) 66) 70) 71) 72)
Jambon fermier* (tranche(s)) 4
Gruyère râpé* (g) 7) 75
Lait demi-écrémé bio* (ml) 7) 330
Ciboulette fraîche* (g) 10
Noix de muscade (pointe(s)) 1
À ajouter vous-même
Beurre (g) 50
Moutarde (cs) 2
Farine (g) 50
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3447 /824 831 /199
Matières grasses (g) 39 9 1. Préparer 2. Préparer la sauce 3. Gratiner 4. Servir
dont acides gras
saturés (g)
23,9 5,8 Préchauffez le four à 220°C. Coupez béchamel Tartinez l’intérieur de la demi- Coupez le croque monsieur en deux
la demi-baguette dans la longueur. Pendant ce temps, faites fondre le baguette de moutarde. Garnissez de et servez sur les assiettes. Garnissez
Glucides (g) 79 19
Disposez-la sur la plaque de cuisson beurre dans la sauteuse à feu moyen. tranches de jambon puis répartissez de ciboulette.
dont sucres (g) 9,9 2,4
recouverte de papier sulfurisé et Ajoutez la farine et faites cuire en la sauce béchamel par-dessus.
Fibres alimentaires
(g)
5 1 enfournez-la 5 minutes. Râpez 1 pincée remuant 1 minute. Ajoutez ⅓ du lait Saupoudrez de gruyère râpé. Bon appétit !
de noix de muscade à la râpe fine. et remuez avec un fouet jusqu’à ce Enfournez 5 à 7 minutes (voir conseil).
Protéines (g) 36 9
que le lait soit absorbé. Continuez à Ciselez finement la ciboulette.
Sel (g) 3,0 0,7
remuer pour que la farine se dissolve
Allergènes bien. Attendez que la sauce bouillonne Conseil : Si votre four est doté d’une
7) Lait/Lactose 13) Gluten 15) Blé 16) Orge 18) Seigle
doucement et répétez l’opération fonction gril, utilisez-la pour gratiner le
Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque
62) Sésame 66) Lait/Lactose 70) Soja 71) Lupin
encore 2 fois avec le lait restant. fromage, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
72) Gluten Salez et poivrez. Ajoutez la noix
de muscade.
Demi-baguette Jambon fermier Gruyère râpé Lait demi-écrémé bio Ciboulette fraîche Noix de muscade
Recette express | 2022Un délice en Petit déjeuner continental:
croissant multicéréales, œuf,
Cheeseburger au lard
et cheddar, ketchup
deux-deux yaourt, confiture et fromage fumé et cornichons
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono !
Salade de tomates Pancakes à la banane
mozzarella, mâche et myrtilles et noix de coco
vinaigrette au pesto râpée arrosés de miel
Scannez-moi
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recettes express au
menu cette semaine !
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l’application et ajoutez vos produits aux lardons, oignon
préférés à votre box. rouge et crème fraîcheSalade aux crevettes, avocat et tomates
garnie de chutney de mangue et de graines de tournesol
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Poêle, saladier
Ingrédients de base
Vinaigre de vin blanc, huile d’olive, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Crevettes* (g) 5) 180
Chutney de mangue* (g) 9) 80
Avocat (pièce(s)) 1
Tomates prunes (pièce(s)) 2
Huile d’olive au citron (ml) 8
Graines de tournesol (g) 60) 61) 62) 10
Mesclun* (g) 120
À ajouter vous-même
Vinaigre de vin blanc (cc) 2
Huile d’olive (cs) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 1681 /402 461 /110
Matières grasses (g) 27 7
dont acides gras
3,3 0,9
saturés (g) 1. Préparer 2. Cuire les crevettes 3. Préparer la salade 4. Servir
Glucides (g) 19 5 Coupez l’avocat en deux et retirez-en Faites chauffer l’huile d’olive dans Dans le saladier, mélangez la tomate Servez la salade sur les assiettes.
dont sucres (g) 16,3 4,5 le noyau et la peau. Coupez-en la la poêle (à griller) à feu moyen-vif avec le mesclun et l’huile d’olive au Déposez les crevettes par-dessus et
Fibres alimentaires chair en tranches. Détaillez la tomate et faites-y cuire les crevettes 1 à citron. Ajoutez 2 cc de vinaigre de vin garnissez avec le chutney de mangue,
6 2
(g)
en dés. 2 minutes de chaque côté. Assaisonnez blanc et mélangez. Assaisonnez de sel l’avocat et les graines de tournesol.
Protéines (g) 17 5
généreusement de sel et de poivre. et de poivre.
Sel (g) 1,7 0,5
Bon appétit !
Allergènes
5) Crustacés 9) Moutarde
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits
à coque 62) Sésame
Crevettes Chutney de mangue Avocat Tomates prunes Huile d’olive au citron Graines de tournesol Mesclun
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