Cookies aux pépites de chocolat - chocolat au lait et blanc
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Cookies aux pépites de chocolat
chocolat au lait et blanc
Gâteau maison
Durée totale : 90 min. Préparation : 35 min. Cuisson au four/refroidissement : 55 min.
Œuf de poule Farine de blé Pépites de Levure chimique Sucre de canne Beurre Pépites de
chocolat au lait chocolat blanc
Ingrédient de base
Sucre, sel
1. Préparation
• Coupez le beurre en dés. Laissez-le ramollir à température ambiante.
• Battez l’œuf dans le petit bol.
• Dans le grand bol, mélangez toutes les pépites de chocolat avec la farine, la
levure chimique et 1 pincée de sel.
2. Préparer la pâte
• Ajoutez le beurre et les 2 sortes de sucre dans un autre bol, puis battez au
mixeur (électrique) environ 5 minutes pour obtenir un ensemble crémeux.
• Ajoutez-le, ainsi que l’œuf battu, au bol contenant la farine et mélangez bien à
la cuillère. Ensuite, malaxez en une masse homogène à la main (voir conseil).
• Formez-en 1 boule de pâte et enveloppez-la dans du film plastique.
Réservez-la au moins une 30 minutes au réfrigérateur.
Conseil : Utilisez éventuellement un robot de cuisine avec crochet pétrisseur.
3. Former les cookies
• Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante) ou 210°C (électrique).
• Formez environ 20 morceaux à partir de la pâte et roulez-les à la main en
petites boules de 3 cm de diamètre.
• Disposez-les en quinconce sur la plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé (voir conseil).
Conseil : Si vous n’avez pas assez de place sur la plaque de cuisson, faites cuire
les cookies en plusieurs fois ou utilisez plusieurs plaques de cuisson.
4. Enfourner
• Enfournez les cookies 15 à 18 minutes. Ils doivent être encore tendres à
leur sortie du four. Laissez-les refroidir au moins 30 minutes sur la plaque
de cuisson.
• Conservez-les dans une boîte à biscuits hermétique (voir conseil).
Conseil : Si les cookies ont ramolli le lendemain, passez-les 5 minutes au four
(préchauffé à 160°C). Ils redeviendront ainsi agréablement croquants.
Ustensiles Valeurs nutritionnelles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, bol, Par 100gr
mixeur, grand bol, film plastique, petit bol Énergie (kJ/kcal) 1990 /476
Ingrédients Lipides total (g) 27
+/- 20 cookies Dont saturés (g) 16,9
Œufs* (pièce(s)) 1 Glucides (g) 51
Farine de blé (g) 270 Dont sucres (g) 28,3
Pépites de chocolat au lait (g) 100 Fibres (g) 2
Poudre à lever (sachet(s)) ½ Protéines (g) 7
Sucre de canne (g) 120 Sel (g) 0,7
Beurre* (g) 180
Allergènes
Pépites de chocolat blanc (g) 100
Lisez toujours attentivement les informations concernant
À ajouter vous-même les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.
Sucre (cs) 8
Sel (pincée) 1
* Conserver au réfrigérateur
Semaine 7 | 2022
Gâteau de la Saint-Valentin framboises et mascarpone Gâteau maison Durée totale : 65 min. Préparation : 15 min. Cuisson au four : 50 min. Préparation Mascarpone Œuf Sucre glace Beurre Framboises Citron Confiture au pour cake 4 fruits Ingrédient de base Sel
1. Préparer
• Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) ou 200°C (électrique).
• Sortez le beurre du réfrigérateur. Coupez-le en dés et portez-le à température
ambiante. Réservez-en 50 g. Pressez le citron.
• Graissez le moule à gâteau.
2. Préparer la pâte
• Versez la préparation pour cake dans le grand bol. Battez les œufs dans le
petit bol.
• Ajoutez 200 g de beurre, 1 pincée de sel, les œufs battus et le jus de citron à la
préparation pour cake et mixez au mixeur (à main) en une pâte homogène.
• Versez la pâte dans le moule à gâteau. Ajoutez-y 4 cs de confiture et mélangez-la
délicatement à la pâte avec une fourchette (voir conseil 1).
• Placez le gâteau au milieu du four et faites-le cuire 40 à 50 minutes (voir conseil
2). Sortez-le du four et laissez-le entièrement refroidir. Ensuite, démoulez-le.
Conseil 1. Au lieu de la mélanger à la pâte, vous pouvez aussi ajouter la confiture
lorsque le gâteau est cuit. 2 : Contrôlez-en la cuisson après 40 minutes en le piquant
avec un pic à brochette. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit !
3. Préparer le glaçage
• Dans le 2e grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace, le reste de
beurre et 2 cs d’eau. Mélangez bien 3 minutes environ. Réservez le glaçage au
réfrigérateur pour qu’il refroidisse.
• Étalez-le ensuite sur le dessus du gâteau à la spatule (voir conseil).
Conseil : Si vous avez réservé la confiture, coupez le gâteau en deux horizontalement
et étalez-en 4 cs - ou plus au goût - sur la partie inférieure. Disposez la partie
supérieure sur la confiture et étalez le glaçage sur le gâteau à la spatule.
4. Garnir le gâteau
• Décorez le gâteau des framboises en les disposant en forme de cœur sur le
glaçage. Servez-le sur un plat à service.
Ustensiles Valeurs nutritionnelles
Moule à gâteau/tarte d’un diamètre de 24 cm, mixeur, Par 100gr
2x grand bol, petit bol Énergie (kJ/kcal) 1554 /372
Ingrédients Lipides total (g) 27
+/- 12 parts Dont saturés (g) 17,2
Préparation pour cake (g) 400 Glucides (g) 27
Mascarpone* (g) 50 Dont sucres (g) 20,6
Œuf* (pièce(s)) 4 Fibres (g) 1
Sucre glace (g) 100 Protéines (g) 4
Beurre* (g) 250 Sel (g) 0,3
Framboises* (g) 125
Allergènes
Citron (pièce(s)) 1
Lisez toujours attentivement les informations concernant
Confiture au 4 fruits (pièce(s)) 4 les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.
À ajouter vous-même
Sel (pincée) 1
* Conserver au réfrigérateur
Semaine 7 | 2022
Box Fondue maison aux 3 fromages
4 personnes | Baguette, charcuterie et légumes à tremper
Durée de préparation : 30 min. • Sur la base de 4 personnes
Emmental râpé Gruyère râpé
Gouda mi-vieux râpé Vin blanc
Noix de muscade Gousse d’ail
Maïzena Baguette
Champignons Brocoli
Poivron rouge pointu Jambon Serrano
Grenailles Jambon
Citron jaune Baguette
multicéréales
Épices italiennes Tomates cerises
rouges
Qu’avez-vous pensé de cette N’oubliez pas de manger le fromage croustillant au fond du caquelon. Les Suisses
recette ? Scannez le QR code appellent ce reste de fromage La religieuse. Qui aura un gage ? Définissez une petite
pour donner votre avis ! épreuve pour le convive qui laissera tomber son morceau de pain dans la fondue !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Fouet, poêle, 2x bol, petite casserole (à fondue), 2x
casserole avec couvercle
Ingrédients pour 4 personnes
4p
Emmental râpé* (g) 400
Gruyère râpé* (g) 300
1. Cuire les grenailles 2. Cuire le brocoli 3. Cuire à la poêle
Gouda mi-vieux râpé* (g) 100 Préchauffez le four à 200°C. Pour les grenailles, Pour le brocoli, portez un bon volume d’eau à Essuyez les champignons avec l’essuie-tout. Faites
Vin blanc (ml) 370 portez un bon volume d’eau à ébullition dans la ébullition dans la 2e casserole. Ajoutez-y 1 pincée chauffer 1/2 cs d’huile d’olive dans la poêle à feu
Noix de muscade (pointe(s)) 2
casserole. Émiettez-y le bouillon cube. Pendant de sel. Pendant ce temps, détaillez le bouquet de moyen-vif et cuire les champignons (non coupés)
Gousse d’ail (pièce(s)) 1
ce temps, lavez les grenailles et coupez les plus brocoli en fleurettes (voir conseil) et ajoutez-les à 4 à 6 minutes. Ajoutez-y les épices italiennes à
grosses éventuellement en deux. Ajoutez les la casserole lorsque l’eau est à ébullition. Faites- mi-cuisson, puis salez et poivrez au goût. Pendant
Maïzena (cs) 2
grenailles lorsque l’eau est à ébullition et faites-les les cuire 4 à 6 minutes à couvert (4 minutes pour ce temps, enfournez la baguette 5 à 6 minutes pour
Baguette (pièce(s)) 1
cuire 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez- une cuisson “al dente” et 6 minutes si vous préférez qu’elle soit croustillante et dorée.
Champignons (g) 250
les et réservez-les sans couvercle. le brocoli plus tendre). Égouttez et réservez
Brocoli* (g) 360
sans couvercle.
Poivron rouge pointu* (pièce(s)) 1
Jambon Serrano* (g) 80 Conseil : Vous pouvez aussi tremper la tige du brocoli
Grenailles (g) 400 dans la fondue ! Épluchez-la, détaillez-la en dés et
Jambon* (tranche(s)) 8 faites-les cuire avec les fleurettes de brocoli.
Citron jaune (pièce(s)) ¼
Baguette multicéréales (g) 320
Épices italiennes (sachet(s)) ½
Tomates cerises rouges (g) 250
À ajouter vous-même
Cube de bouillon de légumes (pièce(s)) ½
Huile d’olive (cs) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 755 /180
Lipides total (g) 7 4. Préparer 5. Préparer la fondue 6. Servir
Dont saturés (g) 3,1 Écrasez ou émincez l’ail. Épépinez le poivron Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive à feu moyen-vif Servez la casserole avec la fondue au fromage à
Glucides (g) 20 rouge pointu et coupez-le en morceaux de 2 à 3 cm dans la casserole à fondue ou grande casserole et table et maintenez-la chaude sur un chauffe-plat
(ils doivent pouvoir tenir sur votre pic à fondue). cuire l’ail 1 à 2 minutes. Déglacez avec le vin blanc avec une bougie ou chauffe-plat électrique (voir
Dont sucres (g) 1,4
Coupez le citron en 4 et pressez-en 1 quartier et le jus de citron, puis portez à ébullition. Ajoutez conseil). Mettez le brocoli, les champignons, le
Fibres (g) 2
la noix de muscade, puis les fromages râpés en poivron, les tomates cerises et les grenailles
Protéines (g) 9 au-dessus du bol. Dans l’autre bol, mélangez la
plusieurs fois et laissez-les fondre. Remuez bien dans des bols séparés. Formez des rouleaux avec le
Sel (g) 1,1 maïzena avec 1/2 cs d’eau. Mélangez bien pour sans cesse au fouet. Ajoutez le mélange à base de jambon serrano et le jambon et disposez-les sur
dissoudre les grumeaux éventuels. Râpez 2 pointes maïzena et continuez de bien remuer. Portez la une belle assiette. Coupez la baguette en morceaux
Allergènes de noix de muscade. fondue au fromage doucement à ébullition, mais et commencez !
Lisez toujours attentivement les informations concernant
portez le feu tout de suite sur doux lorsque le tout Conseil : Si vous n'avez rien pour maintenir la casserole
les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.
bouillonne. Laissez mijoter à feu doux 1 à 2 minutes de fondue au chaud et que le fromage commence un peu
(voir conseil). à se figer, remettez brièvement la casserole sur le feu et
réchauffez en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde
Conseil : Ne laissez pas mijoter la fondue plus de à nouveau.
2 minutes. Servez la casserole directement à table
et commencez !
Semaine 7 | 2023
Bagel aux œufs brouillés, lard et fromage vieux
garni de ciboulette fraîche
Ustensiles Pour le weekend Durée totale : 10 min.
2x poêle, bol, plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé
Ingrédients de base
Lait, beurre, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Bagels au sésame (pièce(s)) 2
Œuf de poule* (pièce(s)) 4
Lard* (g) 75
Fromage vieux râpé g) 75
Ciboulette fraîche* (g) 10
À ajouter vous-même
Lait (filet) 1
Beurre (cs) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2541 /607 1046 /250
Matières grasses (g) 42 17
dont acides gras
19,7 8,1
saturés (g)
Glucides (g) 24 10 1. Préparer 2. Cuire 3. Enfourner le bagel 4. Servir
dont sucres (g) 2,6 1,1
Préchauffez le four à 200°C. Émincez Battez les œufs dans le bol avec 1 filet Coupez le bagel en deux. Placez le Disposez le lard cuit sur le bagel.
Fibres alimentaires
1 0 la ciboulette. Séparez les tranches de lait et 1 pincée de sel et de poivre. bagel, côté coupé vers le haut, sur Disposez les œufs brouillés
(g)
de lard. Faites chauffer la poêle, sans Pendant ce temps, faites chauffer le la plaque de cuisson recouverte de par-dessus.Garnissez de ciboulette.
Protéines (g) 34 14
huile, à feu moyen-vif et cuire le lard beurre dans la deuxième poêle à feu papier sulfurisé et saupoudrez-le de
Sel (g) 3,2 1,3
3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit moyen-vif. Ajoutez le mélange à base fromage râpé. Enfournez le bagel Bon appétit !
Allergènes croustillant. d’œufs dans la poêle et faites cuire 4 à 5 minutes.
Lisez toujours attentivement les informations 2 à 3 minutes en remuant, ou jusqu’à
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette ce que les œufs soient figés.
de chaque produit.
Bagels au sésame Œuf de poule Lard Fromage vieux râpé Ciboulette fraîche
Box petit-déj | 2022
Variations yaourt-granola
framboise, myrtille, mangue et pomme
Ingrédients pour 5 petits
En semaine Durée par variation : 5 min. | 5 petits déjeuner pour 2 personnes
déjeuner pour 2 personnes
2p
Yaourt à la grecque bio* (g) 1300
Granola (g) 500
Framboises et myrtilles fraîches* (g) 300
Mangue (g) 1
Pomme (pièce) 2
Myrtilles* (g) 125
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Variation 1 Variation 2 Variation 3
pour 100 g* pour 100 g* pour 100 g*
Énergie (kJ/
637/ 152 643/ 163 706/ 169
kcal)
Matières
7,9 8,2 9,7
grasses (g)
dont acides
gras saturés 3,0 3,2 3,8
(g)
Glucides (g) 14,5 14,2 13,2
dont sucres
11,61 10,52 9,70
(g)
Fibres
alimentaires 1,9 2,1 2,2
(g)
Protéines (g) 4,0 4,1 5,0 Bonjour ! Mangue-myrtille Pomme-myrtille Framboise-myrtille
Sel (g) 0,16 0,17 0,20 Envie d’un petit déjeuner varié, simple Variation 1 (2 portions) Variation 2 (4 portions) Variation 3 (4 portions)
*une portion moyenne est de 300 g et rapide en semaine ? Avec notre box
petit déjeuner, c’est possible ! Notre fiche • Épluchez la mangue et détaillez-en • Retirez le trognon de la pomme et • Versez 130 g de yaourt à la
Allergènes vous fournit 3 recettes à base de yaourt et la chair en tranches. coupez-en une moitié par personne grecque par personne dans des
Lisez toujours attentivement les informations granola garnies de fruits frais, soit 5 petits • Versez 130 g de yaourt à la en fines tranches (voir conseil). bols profonds.
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette déjeuner variés à savourer tout au long grecque par personne dans des • Versez 130 g de yaourt à la • Ajoutez-y 50 g de granola
de chaque produit. de la semaine. Lisez aussi nos conseils
bols profonds. grecque par personne dans des par personne.
pour transformer votre petit déjeuner au
• Ajoutez-y 50 g de granola bols profonds. • Garnissez de 1 cs de framboises et
yaourt en smoothie ou même en bowl !
Régalez-vous ! par personne. • Ajoutez-y 50 g de granola myrtilles par personne.
• Garnissez de 1/2 mangue et 1 cs de par personne.
Conseil : La vie en rose... Et si vous
myrtilles par personne. • Garnissez de la pomme et de prépariez un smoothie rose pour bien
1,5 cs de myrtilles par personne. commencer la semaine ? Mixez les fruits, 2
Conseil : Essayez le smoothie bowl ! Mixez filets de lait au blender ou mixeur plongeant
les fruits et le yaourt au blender ou mixeur Conseil : Et si vous caramélisiez la en smoothie épais. Ajoutez-y le granola et
plongeant en smoothie épais. Saupoudrez pomme ? Faites chauffer une poêle à feu
du miel ou sirop d‘agave au goût.
de granola à la cuillère et ajoutez du miel ou moyen-vif et fondre 1 cs de beurre. Ajoutez-y
sirop d'agave au goût. la pomme et faites-la légèrement dorer 4 à
5 minutes. Augmentez le feu, ajoutez 1/2 cs Bon appétit !
de miel et faites caraméliser la pomme 1 à
2 minutes. Ajoutez éventuellement 1 pincée
Box petit-déj | 2022 de cannelle.
Smoothie bowl rose
banane-framboise-kiwi
1x 10 min.
Box Smoothie
Faites le plein de vitamines !
1 Smoothie bowl rose
banane-framboise-kiwi
2 Smoothie piña colada
à l’ananas et banane
3
Smoothie very berry
aux myrtilles, framboises et à la
banane
Ustensiles 1. Epluchez le kiwi et coupez-le en rondelles. Coupez la moitié de la banane en
Bol profond et mixeur plongeant ou robot ménager gros morceaux. Détaillez le reste en rondelles.
Ingrédients pour 1 petit déjeuner
2. Réservez les rondelles de kiwi, de banane et quelques framboises pour
2p
Banane (pièce(s)) 1
la garniture.
Framboises* (g) 125 3. Ajoutez les morceaux de banane, 100 g de framboises, 150 g de yaourt
Yaourt entier bio* (g) 150 entier et 2 cs de miel au blender - ou bol profond avec mixeur plongeant.
Kiwi vert* (pièce(s)) 1 Mixez jusqu’à obtention d’un smoothie épais.
À ajouter vous-même
Miel (cs) 2 4. Servez le smoothie dans des assiettes creuses ou des bols. Garnissez-le des
* Conserver au réfrigérateur rondelles de kiwi, banane et framboises réservées.
Valeurs Nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 952 /227 389 /93
Lipides total (g) 7 3
Dont saturés (g) 3,9 1,6
Glucides (g) 35 14
Dont sucres (g) 31,3 12,8
Fibres (g) 3 1
Protéines (g) 5 2
Sel (g) 0,1 0,0
Contact Allergènes
Votre avis nous intéresse ! N’hésitez pas à nous en faire part via notre site Internet Lisez toujours attentivement les informations concernant
ou nos réseaux sociaux. les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.
Smoothiebox | 2023
Smoothie piña colada Smoothie “very berry”
à l’ananas et banane aux myrtilles, framboises et à la banane
2x 10 min. 2x 10 min.
Ustensiles 1. Coupez 1 banane en rondelles. Pressez le Ustensiles 1. Pelez la banane et coupez-la en
Bol profond et mixeur plongeant ou blender, petit bol citron vert au-dessus du petit bol. Bol profond et mixeur plongeant ou blender petits morceaux.
Ingrédients pour 1 petit déjeuner Ingrédients pour 1 petit déjeuner
2. Ajoutez les rondelles de banane, 250 ml 2. Mettez la banane, les framboises et 250 ml
2p 2p
Lait de coco (ml) 250
de lait de coco, les morceaux d’ananas Banane (pièce(s)) 2
de lait de coco dans le blender - ou bol
Banane (pièce(s)) 1
et le jus de citron vert au blender - ou bol Myrtilles* (g) 125
profond avec mixeur plongeant. Ajoutez les
Ananas* (g) 200 profond avec mixeur plongeant. Mixez en Framboises* (g) 125 myrtilles, mais réservez-en 1 poignée pour
Citron vert (pièce(s)) ½ smoothie (voir conseil). Lait de coco (ml) 250 la garniture. Mixez en smoothie épais.
Noix de coco râpée (g) 10 À ajouter vous-même
3. Ajoutez le miel au goût et mélangez-le
À ajouter vous-même Conseil : Si vous trouvez le smoothie trop épais, Miel à votre goût
ajoutez éventuellement un peu de lait ou d'eau.
brièvement au smoothie.
Miel à votre goût * Conserver au réfrigérateur
Sel à votre goût 4. Versez le smoothie dans 2 verres et
Valeurs Nutritionnelles
* Conserver au réfrigérateur 3. Mélangez un peu de miel et/ou 1 pincée de garnissez des myrtilles réservées.
Par portion Par 100g
Valeurs Nutritionnelles sel au goût au smoothie. Énergie (kJ/kcal) 1675 /400 441 /105
Lipides total (g) 23 6
Par portion Par 100g 4. Vervez le smoothie dans des verres et Dont saturés (g) 19,9 5,2
Énergie (kJ/kcal) 1617 /387 515 /123 Glucides (g) 40 11 Bon appétit !
Lipides total (g) 27 8 garnissez-le de noix de coco râpée. Dont sucres (g) 31,5 8,3
Dont saturés (g) 22,7 7,2 Fibres (g) 6 1
Glucides (g) 32 10 Protéines (g) 4 1
Dont sucres (g) 25,4 8,1 Sel (g) 0,1 0,0
Fibres (g) 3 1
Protéines (g) 3 1
Sel (g) 0,1 0,0
Allergènes Allergènes
Lisez toujours attentivement les informations concernant Lisez toujours attentivement les informations concernant
les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit. les allergènes indiquées sur l’étiquette de chaque produit.Bagel aux œufs brouillés, lard et fromage vieux
garni de ciboulette fraîche
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
2x poêle, bol, plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé
Ingrédients de base
Lait, beurre, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Bagels au sésame (pièce(s)) 2
Œuf de poule* (pièce(s)) 4
Lard* (g) 75
Fromage vieux râpé g) 75
Ciboulette fraîche* (g) 10
À ajouter vous-même
Lait (filet) 1
Beurre (cs) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2541 /607 1046 /250
Matières grasses (g) 42 17
dont acides gras
19,7 8,1
saturés (g)
Glucides (g) 24 10
dont sucres (g) 2,6 1,1 1. Préparer 2. Cuire 3. Enfourner le bagel 4. Servir
Fibres alimentaires
1 0 Préchauffez le four à 200°C. Émincez Battez les œufs dans le bol avec 1 filet Coupez le bagel en deux. Placez le Disposez les œufs brouillés sur le
(g)
la ciboulette. Séparez les tranches de lait et 1 pincée de sel et de poivre. bagel, côté coupé vers le haut, sur bagel. Disposez le lard cuit
Protéines (g) 34 14
de lard. Faites chauffer la poêle, sans Pendant ce temps, faites chauffer le la plaque de cuisson recouverte de par-dessus. Garnissez de ciboulette.
Sel (g) 3,2 1,3
huile, à feu moyen-vif et cuire le lard beurre dans la deuxième poêle à feu papier sulfurisé et saupoudrez-le de
Allergènes 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit moyen-vif. Ajoutez le mélange à base fromage râpé. Enfournez le bagel Bon appétit !
Lisez toujours attentivement les informations croustillant. d’œufs dans la poêle et faites cuire 4 à 5 minutes.
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette 2 à 3 minutes en remuant, ou jusqu’à
de chaque produit. ce que les œufs soient figés.
Bagels au sésame Œuf de poule Lard Fromage vieux râpé Ciboulette fraîche
Recette express | 2023Envie de plus ?
Du petit-déj’ au lunch,
en passant par un snack ou
accompagnement : découvrez nos
autres recettes Express et préparez
un délice pour 2 en 5 à 15 minutes.
Ajoutez vos produits
préférés à votre box.
Scannez et découvrez
les recettes Express
au menu la semaine
prochaine !Salade au fromage de chèvre
garnie de noix, pomme et chutney de cranberries
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Saladier, plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé
Ingrédients de base
Miel, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Fromage de chèvre frais* (g) 200
Roquette et mâche* (g) 120
Noix (g) 25
Chutney de cranberries* (cs) 40
Pomme (pièce(s)) 1
Huile d’olive au vinaigre balsamique
8
(ml)
À ajouter vous-même
Miel (cs) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2168 /518 776 /185
Matières grasses (g) 35 12
dont acides gras
18,3 6,5
saturés (g)
Glucides (g) 29 10
1. Préparer 2. Préparer la salade 3. Gratiner 4. Servir
dont sucres (g) 21,4 7,6
Préchauffez le four à 220°C. Retirez le Dans le saladier, mélangez l’huile Disposez le fromage de chèvre sur Servez la salade sur des assiettes.
Fibres alimentaires
(g)
4 1 trognon de la pomme et coupez-la en d’olive au vinaigre balsamique, la la plaque de cuisson recouverte de Disposez le fromage de chèvre aux
Protéines (g) 21 7 dés. pomme, la roquette et la mâche. papier sulfurisé. Dispersez le miel et les noix par-dessus. Accompagnez du
Sel (g) 1,3 0,5 Salez et poivrez. noix sur le fromage. Faites gratiner 3 à chutney de cranberries.
4 minutes au four.
Allergènes Bon appétit !
Lisez toujours attentivement les informations
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette
de chaque produit.
Fromage de Huile d’olive au
chèvre frais Roquette et mâche Noix Chutney de cranberries Pomme vinaigre balsamique
Recette express | 2023Envie de plus ?
Du petit-déj’ au lunch,
en passant par un snack ou
accompagnement : découvrez nos
autres recettes Express et préparez
un délice pour 2 en 5 à 15 minutes.
Ajoutez vos produits
préférés à votre box.
Scannez et découvrez
les recettes Express
au menu la semaine
prochaine !
Smoothie bowl à la mangue,
myrtilles et lait de cocoWrap aux émincés de poulet, tartinade d’avocat et feta
garni de roquette, mâche et concombre
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 5 min.
Poêle, papier aluminium
Ingrédients de base
Huile d’olive vierge extra, huile de tournesol,
poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Tortillas au blé complet (pièce(s)) 4
Tartinade d’avocat* (g) 80
Mini-concombre* (pièce(s)) 1
Feta* (g) 50
Lanières de filet de poulet aux épices
200
BBQ* (g)
Roquette et mâche* (g) 40
À ajouter vous-même
Huile d’olive vierge extra Au goût
Huile de tournesol (cc) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2213 /529 646 /154
Matières grasses (g) 23 7
dont acides gras
5,4 1,6
saturés (g) 1. Préparer 2. Cuire 3. Réchauffer 4. Servir
Glucides (g) 42 12
Préchauffez le four à 200°C. Coupez le Faites chauffer l’huile de tournesol Pendant ce temps, enveloppez les Tartinez les tortillas de la tartinade
dont sucres (g) 2,5 0,7
concombre en deux dans la longueur, dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez tortillas dans une feuille d’aluminium d’avocat. Garnissez-les d’émincés
Fibres alimentaires
(g)
6 2 puis en bâtonnets. Émiettez la feta. les émincés de poulet marinés et réchauffez-les 3 à 4 minutes au four. de poulet, de feta et concombre.
Protéines (g) 36 10 et faites-les cuire 4 à 6 minutes. Dispersez la roquette et mâche par-
Sel (g) 2,5 0,7
Assaisonnez de sel et de poivre. dessus et arrosez d’huile d’olive vierge
extra.
Allergènes
Lisez toujours attentivement les informations Bon appétit !
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette
de chaque produit.
Lanières de filet de
Tortillas au blé complet Tartinade d’avocat Mini-concombre Feta Roquette et mâche
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prochaine !Omelette paysanne au jambon, légumes et fromage vieux
servie avec un petit pain complet
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Poêle , bol
Ingrédients de base
Huile de tournesol, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Œuf de poule* (pièce(s)) 4
Jambon fermier* (tranche(s)) 4
Mélange de légumes italiens* (g) 200
Fromage râpé* (g) 50
Petit pain complet (pièce(s)) 2
Ciboulette fraîche* (g) 10
Mélange d’épices italiennes (scahet(s) 1
À ajouter vous-même
Huile de tournesol (cs) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2256 /539 662 /158
Matières grasses (g) 28 8
dont acides gras
10,0 2,9
saturés (g)
Glucides (g) 36 10
dont sucres (g) 6,3 1,9 1. Cuire 2. Préparer 3. Cuire 4. Servir
Fibres alimentaires Préchauffez le four à 200°C. Faites Pendant ce temps, battez les œufs Enfournez le petit pain 6 à 8 minutes. Retirez l’omelette paysanne de la
6 2
(g)
chauffer l’huile de tournesol dans la dans le bol. Ajoutez le mélange Ajoutez le mélange à base d’œuf poêle et coupez-la en 2. Servez sur les
Protéines (g) 35 10
poêle (voir conseil) et cuire le mélange d’épices italiennes puis assaisonnez et les lanières de jambon dans la assiettes, garnissez de ciboulette et
Sel (g) 2,4 0,7
de légumes à feu moyen-vif de sel et de poivre. Coupez le jambon poêle avec les légumes et faites cuire accompagnez du pain complet.
Allergènes 2 à 3 minutes en remuant. en fines lanières. Ciselez finement 2 à 3 minutes à couvert (voir conseil).
Lisez toujours attentivement les informations
la ciboulette. Ajoutez le fromage râpé après Bon appétit !
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette Conseil : Vous allez ensuite cuire 1 grande 1 minute et laissez fondre.
de chaque produit. omelette pour 2 portions. Si vous préférez
cuire 2 omelettes séparées, répartissez le Conseil : Retournez l’omelette entre
mélange de légumes dans 2 poêles et faites temps si nécessaire : elle cuira ainsi
de même avec le mélange à base d'œuf et plus rapidement.
de jambon aux étapes suivantes.
Œuf de poule Jambon fermier Mélange de Fromage râpé Petit pain complet Ciboulette fraîche Mélange d’épices
Recette express | 2023 légumes italiens italiennesEnvie de plus ?
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prochaine !Ravioli frais au pesto
tomates semi-séchées, roquette et pecorino
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Casserole avec couvercle
Ingrédients de base
Poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Ravioli aux épinards et à la ricotta* (g) 280
Pesto* (g) 100
Roquette* (g) 40
Tomates semi- séchées* (g) 35
Pecorino râpé* (g) 40
À ajouter vous-même
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2870 /686 1160 /277
Matières grasses (g) 44 18
dont acides gras
12,8 5,2
saturés (g)
Glucides (g) 45 18
dont sucres (g) 1,5 0,6
Fibres alimentaires
4 2
(g)
Protéines (g) 25 10 1. Préparer 2. Cuire à l’eau 3. Mélanger 4. Servir
Sel (g) 2,5 1,0
Portez un bon volume d’eau à Détachez délicatement les ravioli Mélangez délicatement le pesto et les Servez les ravioli sur les assiettes.
Allergènes ébullition dans la casserole. Coupez les les uns des autres. Ajoutez-les à la tomates semi-séchées aux ravioli Saupoudrez-les de pecorino et
Lisez toujours attentivement les informations
tomates semi-séchées en lanières. casserole d’eau bouillante. Faites- dans la casserole. Salez et poivrez à garnissez de roquette.
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette les cuire 4 à 6 minutes à couvert. votre goût.
de chaque produit. Ensuite, égouttez-les et réservez-les Bon appétit !
sans couvercle.
Ravioli aux épinards Pecorino râpé
Pesto Roquette Tomates semi- séchées
Recette express | 2023 et à la ricottaEnvie de plus ?
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prochaine !Cheeseburger au lard et cheddar
ketchup fumé et cornichons
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
2x poêle
Ingrédients de base
Huile de tournesol, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Pain burger au sésame (pièce(s)) 2
Steack haché de bœuf* (pièce(s)) 2
Cheddar râpé* (g) 50
Ketchup fumé* (g) 60
Cornichons* (g) 50
Lard* (g) 75
À ajouter vous-même
Huile de tournesol (cs) 1
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3258 /779 1091 /261
Matières grasses (g) 46 15
dont acides gras
18,3 6,1
saturés (g)
Glucides (g) 40 13
dont sucres (g) 10,4 3,5
Fibres alimentaires
2 1
1. Préparer 2. Cuire 3. Faire fondre le 4. Servir
(g)
Séparez les tranches de lard les unes Pendant ce temps, faites chauffer fromage Tartinez l’intérieur des pains à
Protéines (g) 49 17
des autres. Faites chauffer la poêle, l’huile de tournesol à feu moyen- Dans les 2 dernières minutes, burger de ketchup fumé. Déposez
Sel (g) 4,0 1,3
sans huile, à feu moyen-vif et faites-y vif dans l’autre poêle. Faites-y cuire saupoudrez le hamburger de cheddar l’hamburger sur la partie inférieure
Allergènes cuire le lard 3 à 4 minutes pour qu’il l’hamburger 2 à 3 minutes de chaque râpé et couvrez la poêle pour que le du pain, puis le lard. Dispersez les
Lisez toujours attentivement les informations
soit croquant. côté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. fromage puisse fondre. Coupez le pain cornichons par-dessus et déposez la
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette à burger en deux et faites-en griller les partie supérieure du pain burger sur
de chaque produit. faces intérieures 1 minute sans huile, le tout.
dans la même poêle.
Bon appétit !
Pain burger au sésame Steack haché de bœuf Cheddar râpé Ketchup fumé Cornichons Lard
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prochaine !Salade de tomate, mozzarella de bufflonne et basilic
roquette & mâche et vinaigrette au pesto
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Saladier
Ingrédients de base
Poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Roquette et mâche* (g) 90
Mozzarella au lait de bufflonne*
1
(boule(s))
Tomate (pièce(s)) 2
Basilic frais* (g) 10
Crème balsamique (g) 8
Huile d’olive au vinaigre balsamique
8
(ml)
Vinaigrette au pesto* (sachet(s)) 1
À ajouter vous-même
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 1108 /265 553 /132
Matières grasses (g) 21 10
dont acides gras
9,7 4,9
saturés (g)
Glucides (g) 7 3
1. Préparer 2. Préparer la salade 3. Servir
dont sucres (g) 4,3 2,2
Fibres alimentaires Coupez la tomate en fines rondelles. Ciselez le Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive au vinaigre Servez la salade dans un bol à service. Déposez
2 1 basilic en fines lanières. balsamique et la vinaigrette au pesto à la roquette les rondelles de tomates par-dessus ainsi que le
(g)
Protéines (g) 12 6 et la mâche. Assaisonnez de sel et de poivre. basilic. Déchirez la mozzarella de bufflonne en gros
Sel (g) 0,6 0,3 morceaux et déposez-la sur la salade. Arrosez de
crème balsamique.
Allergènes
Lisez toujours attentivement les informations Bon appétit !
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette
de chaque produit.
Mozzarella au Huile d’olive au Vinaigrette au pesto
Roquette et mâche Tomate Basilic frais Crème balsamique
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prochaine !Pain turc au chawarma de poulet et sauce ail et yaourt
garni de feta et tomate
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Poêle, 2x kleine kom
Ingrédients de base
Huile d’olive, vinaigre de vin rouge, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Pain turc (pièce(s)) 2
Chawarma de poulet* (g) 200
Yaourt à la grecque* (g) 150
Feta* (g) 50
Tomates prunes (pièce(s)) 1
Petit oignon rouge (pièce(s)) 1
Radicchio et laitue iceberg* (g) 50
Gousse d’ail (pièce(s)) 1
Persil plat frais* (g) 10
À ajouter vous-même
Huile d’olive (cs) ½
Vinaigre de vin rouge (cc) 2
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 1865 /446 560 /134
Matières grasses (g) 17 5
dont acides gras 1. Préparer 2. Cuire le chawarma 3. Mélanger l’oignon 4. Servir
9,6 2,9
saturés (g) Préchauffez le four à 180°C. Coupez Faites chauffer l’huile d’olive dans Pendant ce temps, dans le petit bol, Servez le pain turc sur les assiettes et
Glucides (g) 53 16 l’oignon rouge en demi-rondelles et la poêle à feu moyen-vif et cuire le mélangez l’oignon rouge restant avec ouvrez-le. Garnissez-le de chawarma
dont sucres (g) 8,3 2,5 émiettez la feta. Taillez la tomate en chawarma de poulet avec la moitié le vinaigre de vin rouge. Assaisonnez de poulet, de sauce à l’ail, de feta,
Fibres alimentaires
3 1 dés. Écrasez ou émincez l’ail. Ciselez de l’oignon rouge 6 à 8 minutes de sel et de poivre. Dans l’autre petit tomate, d’oignon rouge et de
(g)
finement le persil. (voir conseil). bol, mélangez le yaourt, l’ail et le la salade.
Protéines (g) 16 5 persil. Salez et poivrez. Enfournez le
Sel (g) 1,9 0,6 Conseil : Vous utiliserez l'autre moitié pain turc 5 à 8 minutes. Bon appétit !
de l‘oignon cru à l'étape suivante. Si
Allergènes vous n'aimez pas l'oignon cru, faites-le
Lisez toujours attentivement les informations cuire entièrement avec le chawarma
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette
de poulet.
de chaque produit.
Radicchio et
Pain turc Chawarma de poulet Yaourt à la grecque Feta Tomates prunes Petit oignon rouge laitue iceberg Gousse d’ail Persil plat frais
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prochaine !Flammekueche au saumon fumé
garni d’aneth et de câpres
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
Plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé
Ingrédients de base
Poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Flammekueche* (pièce(s)) 2
Saumon fumé à froid* (g) 120
Crème aigre bio* (g) 100
Aneth frais* (g) 10
Câpres* (g) 20
Oignon rouge (pièce(s)) 1
Citron jaune (pièce(s)) 1
À ajouter vous-même
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 1772 /424 596 /143
Matières grasses (g) 14 5
dont acides gras
4,9 1,6
saturés (g)
Glucides (g) 49 16
dont sucres (g) 6,0 2,0 1. Préparer 2. Couper 3. Enfourner 4. Servir
Fibres alimentaires
2 1 Préchauffez le four à 220°C. Disposez Coupez l’oignon rouge en demi- Enfournez le flammekueche 8 à Coupez le flammekueche en parts.
(g)
le flammekueche sur la plaque de rondelles. Étalez la crème aigre sur 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien Garnissez-le de saumon fumé,
Protéines (g) 23 8
cuisson recouverte de papier sulfurisé. le flammekueche, mais gardez-en doré. Taillez le citron en quartiers et d’aneth et disposez les quartiers de
Sel (g) 2,3 0,8
1 cs pour la garniture. Garnissez le détachez les feuilles d’aneth des brins. citron sur le côté. Répartissez la crème
Allergènes flammekueche avec l’oignon rouge et aigre restante par-dessus.
Lisez toujours attentivement les informations les câpres.
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette Bon appétit !
de chaque produit.
Flammekueche Saumon fumé à froid Crème aigre bio Aneth frais Câpres Oignon rouge Citron jaune
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prochaine !Pain perdu brioché
servi avec du mascarpone, garni de framboises et cannelle
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
Fouet, poêle, 2x assiette creuse
Ingrédients de base
Sucre, huile de tournesol, sel
Ingrédients pour 2 personnes
Pain brioché (pièce(s)) 2
Mascarpone* (g) 60
Œuf de poule* (pièce(s)) 2
Lait demi-écrémé bio* (ml) 500
Framboises* (g) 125
Cannelle en poudre (sachet(s)) ½
À ajouter vous-même
Sucre (cs) 2
Huile de tournesol (cs) ½
Sel (cc) 1
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2434 /582 514 /123
Matières grasses (g) 30 6
dont acides gras
15,5 3,3
saturés (g)
Glucides (g) 53 11
1. Préparer 2. Mélanger 3. Tremper et cuire 4. Servir
dont sucres (g) 29,2 6,2 Coupez le pain brioché en tranches de Versez le sucre dans une assiette creuse. Faites chauffer l’huile de tournesol Servez le pain perdu sur les assiettes.
Fibres alimentaires 2 cm d’épaisseur. Dans l’autre assiette creuse, battez le lait, dans la poêle à feu moyen-vif. Trempez Accompagnez du mascarpone.
3 1 l’œuf, 1/2 sachet de cannelle et 1 pincée les tranches de pain brioché dans le Garnissez de framboises et saupoudrez
(g)
Protéines (g) 22 5 de sel au fouet. mélange d’œufs, puis dans le sucre. d’un peu de cannelle supplémentaire
Attention : ne laissez pas les tranches (voir conseil).
Sel (g) 3,5 0,7
dans le mélange d’œufs. Si le pain est
Allergènes trop humide, le pain perdu ne sera pas Conseil : Si vous aimé le sucré, arrosez
croustillant. Disposez les tranches de d‘un peu de miel !
Lisez toujours attentivement les informations
pain brioché dans la poêle et faites-les
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette
cuire environ 4 minutes de chaque côté,
de chaque produit.
ou jusqu’à ce qu’elles commencent à
Bon appétit !
durcir (voir conseil).
Conseil : La vitesse à laquelle le sucre
caramélise dépend de la poêle que
vous utilisez. Baissez le feu si le sucre
brunit rapidement.
Pain brioché Mascarpone Œuf de poule Lait demi-écrémé bio Framboises Cannelle en poudre
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prochaine !Pancakes au fromage frais & myrtilles
arrosés de sirop de myrtille maison
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 20 min.
2x bol, poêle, papier aluminium, râpe, petite
casserole, fouet, petit bol
Ingrédients de base
Huile de tournesol, sucre, sel
Ingrédients pour 2 personnes
Œuf de poule* (pièce(s)) 2
Lait de baratte bio* (ml) 250
Fromage frais* (g) 80
Farine de blé (g) 150
Levure chimique (sachet(s)) ½
Confiture de myrtille (g) 30
Myrtilles* (g) 125
Citron jaune bio (pièce(s)) 1
À ajouter vous-même
Huile de tournesol (cs) 1
Sucre (cs) 2
Sel (cc) ½
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2885 /690 667 /160
Matières grasses (g) 27 6
1. Préparer .2. Préparer la pâte 3. Cuire 4. Servir
dont acides gras Prélevez le zeste du citron à la Faites chauffer l’huile de tournesol Pendant ce temps, versez 4 cs d’eau et
10,6 2,5 Ajoutez le mélange d’œuf et lait
saturés (g) râpe fine. Ensuite, pressez le citron dans la poêle à feu moyen-vif. Versez-y 1 cs de sucre dans la petite casserole.
de barrate à celui à base de farine
Glucides (g) 88 20 au-dessus du petit bol. Battez les œufs 1 cuillerée à soupe de pâte (voir Ajoutez-y la confiture et la moitié des
et mélangez à la spatule. Ajoutez-y
dont sucres (g) 34,1 7,9 dans le bol. Ajoutez-y 250 ml de lait conseil). Faites-y cuire le pancake myrtilles. Faites mijoter le tout 4 à
le fromage frais petit à petit, en
Fibres alimentaires
5 1
de barrate et 1 cs de jus de citron. environ 2 minutes de chaque côté. 5 minutes à feu moyen-vif, ou jusqu’à
(g) petits morceaux d’environ 1/2 cc et
Battez le tout au fouet en un tout fluide Retirez-le de la poêle et réservez-le au obtention d’une sauce sirupeuse.
Protéines (g) 24 5 incorporez-les délicatement à la
(voir conseil). Pesez/mesurez 150 g de chaud sous une feuille d’aluminium. Empilez les pancakes sur une assiette,
Sel (g) 3,5 0,8 pâte pour qu’ils restent intacts (en
farine. Ajoutez-la ainsi que 1/2 sachet Répétez l’opération jusqu’à épuiser la arrosez-les de sauce aux myrtilles et
morceaux). Conservez éventuellement
de levure, 1/2 cc de sel et 1 cs de sucre pâte. Ajoutez de l’huile de tournesol à garnissez-les éventuellement du reste
Allergènes un peu de fromage frais pour en
dans l’autre bol. la poêle entre temps si nécessaire. de fromage frais. Accompagnez du
Lisez toujours attentivement les informations garnir les pancakes.
reste de myrtilles et garnissez de zeste
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette Conseil : L'ensemble est assez fluide Attention : Vous faites cuire des petits
de chaque produit. de citron au goût.
lorsque de nombreuses petites bulles pancakes pour pouvoir former une pile
d'air apparaissent plus haute. Bon appétit
Œuf de poule Lait de baratte bio Fromage frais Farine de blé Levure chimique Confiture de myrtille Myrtilles Citron jaune bio
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prochaine !Toast d’avocat au jambon serrano & burrata
tomate et basilic frais
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
Plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé, petit bol
Ingrédients de base
Huile d’olive vierge extra, vinaigre balsamique
noir, huile d’olive, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
Avocat (pièce(s)) 1
Jambon serrano* (g) 80
Tomates prunes (pièce(s)) 2
Burrata* (pièce(s)) 1
Demi-baguette (pièce(s)) 2
Basilic frais* (g) 10
À ajouter vous-même
Huile d’olive vierge extra (cs) 1
Vinaigre balsamique noir (cc) 2
Huile d’olive À votre goût
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3242 /775 819 /196
Matières grasses (g) 42 11
1. Préparer 2. Préparer la salsa 3. Déchirer la burrata 4. Servir
dont acides gras Préchauffez le four à 220°C. Coupez Ciselez le basilic. Coupez la tomate Déchirez la burrata en Servez la demi-baguette sur les
13,3 3,4
saturés (g) la demi-baguette en deux dans la prune en petits dés. Dans le petit petits morceaux. assiettes. Garnissez-la de jambon
Glucides (g) 61 15 longueur et badigeonnez-en les deux bol, composez une vinaigrette serrano et salsa de tomate. Disposez
dont sucres (g) 4,9 1,2 côtés d’un peu d’huile d’olive. Salez en mélangeant 2 cc de vinaigre les tranches d’avocat par-dessus et
Fibres alimentaires
9 2
et poivrez au goût. Disposez la demi- balsamique noir, 1 cs d’huile d’olive garnissez de burrata. Salez et poivrez
(g) baguette sur la plaque de cuisson vierge extra, du sel et du poivre. généreusement au goût.
Protéines (g) 33 8 recouverte de papier sulfurisé, face Mélangez-y la tomate et le basilic.
Sel (g) 3,4 0,9 tranchée vers le haut et enfournez-les Bon appétit !
5 à 7 minutes (voir conseil). Coupez
Allergènes
l’avocat en deux et retirez-en le
Lisez toujours attentivement les informations
noyau et la peau. Détaillez-le en fines
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette
de chaque produit. tranches dans la longueur.
Conseil : Si vous avez un grille pain, vous
pouvez l'utiliser pour toaster la baguette.
Avocat Jambon serrano Tomates prunes Burrata Demi-baguette Basilic frais
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prochaine !Trifle façon cheesecake
citron vert et myrtille
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
Râpe, fouet ou mixeur, petite casserole, grand
bol
Ingrédients de base
Sucre
Ingrédients pour 2 personnes
Miettes de biscuits aux épices
60
spéculoos (g)
Fromage frais* (g) 100
Crème fraîche liquide* (ml) 100
Citron vert bio (pièce(s)) ½
Confiture de myrtilles* (g) 30
À ajouter vous-même
Sucre (g) 25
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2430 /581 1332 /318
Matières grasses (g) 43 23
dont acides gras
23,9 13,1
saturés (g)
Glucides (g) 42 23
dont sucres (g) 32,5 17,8
Fibres alimentaires
(g)
0 0 1. Préparer 2. Préparer la mousse 3. Préparer la sauce 4. Assembler et servir
Protéines (g) 7 4 Prélevez le zeste du citron vert à la Dans le grand bol, mélangez le Faites chauffer la confiture de Répartissez les miettes de spéculoos
Sel (g) 0,6 0,3 râpe fine. Coupez-le ensuite en deux et fromage frais et le sucre. Ajoutez myrtilles avec 1/2 cs d’eau par dans des verres (voir conseil). Versez
pressez-en le jus. ensuite 1 cc de jus de citron vert personne dans la petite casserole à feu la mousse au citron sur les miettes
Allergènes et 1/2 cc de zeste de citron vert par moyen-vif. Remuez jusqu’à obtention de spéculoos. Servez la sauce aux
Lisez toujours attentivement les informations personne. Mélangez au fouet ou d’une consistance lisse et retirez myrtilles dessus et garnissez du zeste
concernant les allergènes indiquées sur l’étiquette mixeur 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir du feu. de citron vert restant.
de chaque produit. une consistance lisse. Ajoutez ensuite
progressivement la crème fraîche Conseil : Vous pouvez éventuellement
liquide en remuant et mélangez casser les miettes de spéculoos encore
3 à 6 minutes jusqu’à obtention d’une plus finement.
mousse ferme.
Bon appétit !
Miettes de biscuits Fromage frais Crème fraîche liquide Citron vert bio Confiture de myrtilles
Recette express | 20232023 aux épices spéculoosVous pouvez aussi lire
