Le goût de l'espoir fiche pédagogique - Fipadoc
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fiche pédagogique le goût de l’espoir
2
présentation
thèmes abordés
dans le film
Scop
Coopérative
économie sociale
et solidaire
Pérennité de
l’entreprise
Luttes sociales
Bien-être au travail
le goût impact biographie
laura copppens
de l'espoir
Réalisation
RÉalisatrice
Laura
Coppens Laura Coppens est née en 1980 à
2019
suisse, allemagne image Berlin-Est. Anthropologue de
70 min Laura formation, elle a obtenu son
Coppens doctorat à l’Université de Zurich en
En mai 2014, après 1 336 jours de conflit montage 2014. Elle travaille à l’Université de
avec la multinationale Unilever, Angelika Berne en tant qu’assistante de
les salariés de Fralib deviennent Levi recherche et enseigne le cinéma
propriétaires de leur usine de son documentaire. Son projet de film de
conditionnement de thé. Ils créent Azadeh doctorat, Children of Srikandi, a été
Zandieh présenté en avant-première au
SCOPTI, une société coopérative Musique Festival international du film de
de production et évitent ainsi Azadeh Berlin et a remporté le Prix du jury
sa délocalisation en Pologne. Dans Zandieh international du meilleur
ce documentaire tout en sensibilité, Production documentaire au Identities Queer
la réalisatrice allemande Laura Coppens Laura Film Festival à Vienne en 2013. Elle a
Coppens également travaillé en tant que
suit, deux ans durant, le quotidien Srikandi Films programmeuse en chef de la section
des salariés confrontés à ces nouveaux +4917664460956
coppens.laura@googlemail.com Asie du Sud-Est au Asian Hot Shots
défis : comment asseoir des valeurs Berlin, un festival de films et d’art-
humanistes tout en assurant la pérennité vidéo indépendants asiatiques à
d’une entreprise qui évolue sur Berlin. Le long-métrage
documentaire Le Goût de l’espoir
un marché ultra-concurrentiel ? Alors que - Taste of Hope est son premier film
le néo-libéralisme tente d’imposer en tant que réalisatrice.
partout ses principes et que les acquis Actuellement, elle prépare un
sociaux reculent, Le Goût de l’espoir, sans film-essai personnel sur sa famille
aucun dogmatisme, laisse entrevoir originaire d’Allemagne de l’Est qui
questionne le devenir de
l’alternative d’un monde du travail plus l’Allemagne après 30 ans de
humain et solidaire. réunification.
filmographie
2019 2013
Le Goût de Children of
l’espoir Srikandi
3
parole
de la réalisatrice
Entretien avec
la réalisatrice laura coppens
jean-luc germanicus Comment en êtes- C’est ainsi que j’ai tourné mon premier pleinement acceptée. À partir de ce
vous venue à ce film documentaire ? film. Mais très vite, il est devenu clair moment, je pouvais filmer presque tout
laura coppens Je voulais travailler sur pour moi que c’était une idée très ce que je voulais.
les économies alternatives et faire naïve, car les travailleurs n’avaient
un film. Au cours de mes recherches pas le temps de s’engager dans mon jlg Dans votre documentaire,
préliminaires, je suis tombée sur projet. Ils étaient tellement occupés à l’homme n’apparaît pas broyé par la
le combat des ex-Fralib et leur survivre et à faire fonctionner l’usine machine mais au contraire l’humain,
initiative de transformer leur usine au quotidien. Néanmoins, je suis voire l’humanisme, est remis
en coopérative. J’ai rendu visite aux devenue amie avec un travailleur qui au centre…
salariés et ai exprimé mon idée de faire venait presque tous les jours à l’usine Choix du montage ?
un film sur eux. Ils étaient très ouverts pour aider à réparer les machines et lc Je suis d'accord avec votre constat :
et j’ai immédiatement commencé à d’autres tâches. Comme il était déjà l’humanité est toujours au centre du
développer un projet de recherche à à la retraite, il avait plus de temps et je film. Ce n’est pas un choix d’édition,
l’Université de Berne et une demande lui ai finalement demandé de m’aider mais reflète la façon dont j’ai vécu
de financement. J’ai déménagé pour le tournage. Il est devenu mon mon temps avec les travailleurs. Au
à Marseille et, avant même de assistant caméra et beaucoup de cours des deux années de tournage,
commencer à filmer, j’ai suivi des cours plans, principalement ceux où vous j’ai compris que cela fait vraiment
de français pour mieux communiquer pouvez voir les machines ou les robots, une différence si vous possédez
avec les travailleurs. sont réalisés en collaboration avec les moyens de production et êtes
René Fiquet. Le montage a été fait par votre propre patron ou si vous ne les
jlg Les membres du personnel ont- mon monteur et moi-même hors de possédez pas. Si vous gérez vous-
ils facilement accepté votre France et j’ai décidé de ne pas montrer même une usine, vous devez d’abord
présence ? de versions différentes aux ouvriers et avant tout traiter avec les humains
Lc Les salariés étaient très habitués à jusqu’à la fin du film. Ils ont cependant ; comme l’un des travailleurs me l’a
la présence d’équipes de télévision et été les premiers à voir la version dit, c’est beaucoup plus difficile que
de cinéastes, en raison de l’attention définitive. certaines machines qui sont cassées
élevée accordée à la presse au cours et ont besoin de réparations.
des 1 336 jours de lutte et d’occupation jlg Il ressort du film une forte
de l'usine. La singularité de leur projet proximité basée sur la confiance… jlg Votre film documentaire va être
attirait beaucoup l’attention et tous les lc Pour moi, créer la confiance diffusé devant des étudiants, des
deux mois, une équipe de télévision avec les sujets est la chose la plus lycéens. Voulez-vous leur adresser
arrivait à l’usine. Mon projet en était importante lors du tournage. Le fait un message supplémentaire ?
donc un parmi tant d’autres. La que je sois restée longtemps dans lc Vous avez peut-être remarqué qu’il
différence cependant est que je suis l’usine est un facteur crucial pour bâtir n’y a pas de jeunes travailleurs dans
restée pendant deux ans. Je ne filmais cette confiance. J’ai passé plusieurs l’usine. Comment voyez-vous l’avenir
pas tous les jours, mais je venais quand semaines à visiter l’usine, à parler à tout de la coopérative ? Quel pourrait
même presque chaque jour à l’usine le monde et à essayer de comprendre être votre rôle dans la création d’une
pour être là et connaître les gens et les leur travail, avant de commencer le économie alternative, une économie
machines. Cela m’a énormément aidée tournage. J’ai également aidé au travail au-delà du capitalisme ?
à comprendre tous les processus et en atelier, par exemple, sur la chaîne de
les problèmes auxquels le personnel montage ou en laboratoire. Je pense
devait faire face au quotidien. Au que cela a montré aux travailleurs
bout d’un moment, les travailleurs se que j’étais vraiment intéressée par
sont habitués à moi et ont cessé de leur projet et leur travail, que je n’étais
me prêter attention. Ce fut un grand pas simplement venue là-bas pour
avantage pour le tournage dans le faire mon film, puis partir. La proximité
style « d’observation ». est le résultat de la confiance et du
respect des personnes qui vous ont
jlg Y a-t-il eu une interaction avec laissé filmer. Je n’ai commencé à filmer
eux lors du tournage ou lors du qu’après deux mois à partir du moment
montage ? où les travailleurs m’ont demandé ce
lc Au départ, je voulais faire un film que je faisais et pourquoi je n’avais pas
collaboratif et inclure les travailleurs à encore commencé mon film. C’était le
tous les niveaux de production. signe pour moi que ma présence était
4
repères
Les SCOP :
production et humanisme
Repères des SCOP « Travail, capital, talent ». Le
phalanstère est une organisation
- une partie est versée à l’ensemble des
salariés de la SCOP, qu’ils soient
historiques communautaire de production dans actionnaires ou pas.
laquelle le salariat est banni, chacun étant
1791 : loi le Chapelier interdisant les
corporations et toute forme de
propriétaire de tout « en participation ».
Pierre-Joseph Proudhon (1817-1888), le Les SCOP :
rassemblement en France, par conséquent, père de l’anarchisme, croit « à l’ordre sans une gestion
le droit de grève
1864 : abrogation du délit de coalition,
le pouvoir » et à l’associationnisme. Les lois démocratique et
sans but lucratif
Ollivier en 1864 et Waldeck-Rousseau en
instaurant de fait le droit de grève 1884 rétablissent le droit de grève et les
1884 : instauration la liberté syndicale ; syndicats et permettent l’émergence du
naissance de la première Chambre droit social. Ainsi en 1884 naît l’ancêtre de Dans une Scop, les salariés associés
consultative des associations ouvrières de la Confédération générale des SCOP, la majoritaires détiennent 65 % des droits de
production Chambre consultative des associations vote. Les salariés associés élisent leur
1893 : création d’une banque coopérative ouvrières de production. dirigeant en assemblée générale selon un
1915 : publication du texte concernant les principe bien particulier : une personne =
Scop dans le livre II du Code du travail
1947 : loi Ramadier qui pose en droit les Les coopératives une voix, quel que soit le nombre de parts
de chacune. Par ailleurs, la valeur du
principes et règles générales communes à dans le secteur de capital de chaque actionnaire est figée à
toutes les coopératives.
1978 : loi spécifique sur les SCOP
l’économie sociale sa valeur d’acquisition. Aucune plus-value
et solidaire (ESS)
n’est possible lors du remboursement des
1992 : loi modernisant la loi de 1947 sur les parts en cas de départ du salarié
coopératives actionnaire.
2014 : loi cadre sur l’ESS (économie,
sociale et solidaire) Pour en savoir plus :
https://www.economie.gouv.fr/ess/
Genèse du droit scop-scic-cest-quoi
du travail
et théoriciens
utopistes
Aujourd’hui, les coopératives s’inscrivent
dans l’ESS. Rassemblant des structures qui
cherchent à concilier activité économique
et utilité sociale en donnant la primauté
aux personnes sur la maximisation de
profits. On distingue principalement :
- Les coopératives d’utilisateurs ou
d’usagers : les associés sont les utilisateurs
des biens et des services produits, ex
coopératives de consommateurs.
- Les banques coopératives : les associés
sont les clients, déposants ou emprunteurs.
Le décret d’Allarde, suivi le 14 juin 1791 par - Les coopératives d’entreprises où les
la loi Le Chapelier, supprime les associés sont des entrepreneurs :
corporations jugées être un frein à coopératives agricoles.
l’initiative individuelle et au développement - Les coopératives de production qui
économique. Il pose les bases du regroupent notamment les Scop.
libéralisme économique qui exclut le droit
de grève et la liberté syndicale. La
population ouvrière qui se développe se Les SCOP: des
retrouve démunie et n’a aucune possibilité entreprises qui
collective de se défendre. L’État libéral ou appartiennent à
leurs salariés
État gendarme est réduit aux fonctions
régaliennes, police armée, justice. Il est
chargé d’assurer le bon fonctionnement du
marché et n’hésite pas à user de la Dans une Société coopérative de
violence pour rétablir le bon ordre production (SCOP), les salariés possèdent
économique. Les excès du capitalisme au minimum 51 % du capital, ils sont
engendrent une misère ouvrière décrite associés majoritaires. Le régime juridique
notamment en 1840 par le docteur Villermé de la SCOP permet une répartition
dans son rapport « Tableau de l’état spécifique des bénéfices. Le partage
physique et moral des ouvriers employés du profit est équitable :
dans les manufactures de coton, de laine - une partie (environ 45 %) constitue les «
et de soie ». Des théoriciens utopistes réserves impartageables » qui vont
imaginent alors d’autres modes de contribuer au développement de
production qui replacent l’humain au l’entreprise en permettant la consolidation
centre du système productif. Ainsi les des fonds propres et les investissements ;
réflexions de Charles Fourier (1772-1837) - une partie (environ 10 %) est versée en
sur le travail et la société sont à l’origine dividende aux associés ;
des phalanstères et de la première devise
5
contexte
SCOP T.I L’unité de production de Marseille et
Société Coopérative l’unité de traitement des matières
Ouvrière Provençale premières de Pont de Joux ont été
de Thés et Infusions regroupées à Gémenos en octobre 1989.
Malgré la très bonne santé de cette entité,
L’entreprise Le thé de l’Éléphant est Unilever décide le 28 septembre 2010 de la
implantée à Marseille depuis sa création en fermer. Les travailleurs luttent pour
1892. Elle est rachetée en 1969 par la préserver leur usine et leurs emplois. Ils
société RICARD qui finira par vendre la construisent une solution alternative, et
marque au groupe UNILEVER en 1972. Elle aboutissent au bout de quatre ans de lutte
devient alors la société FRALIB avec : (1 336 jours) avec le groupe Unilever à un
- l’usine de Marseille, sous la marque accord signé le 26 mai 2014 qui leur permet
éLEPHANT de créer leur propre entreprise SCOP T.I
- l’usine du Havre sous la marque LIPTON avec un effectif de 58 coopérateurs dont
- l’usine de DISSAY sous la marque des 51 futurs salariés.
soupes ROYCO.
NOTES
Sources : Plaquette de
présentation Société
coopérative ouvrière
provençale de thés et
infusions
séquence
deux baraques modulaires, suggèrent la intimité nouvelle grâce à la caméra
présence humaine mais rappellent le discrète qui enregistre les salariés donnant
combat dans un passé récent, mené par les leur avis sur les divers échantillons de thés,
salariés contre le grand capital, la le produit de leur travail. Le montage subtil
multinationale Unilever. de Laura Coppens oppose ainsi les
Le mouvement devenu vertical s’atténue séquences de production d’où l’Homme est
jusqu’à l’immobilité d’un cadre quasiment absent, et les séquences de concertation
vide ou inerte : les flocons de neige qui se où les salariés s’engagent et prennent des
déposent avec douceur sur les arbres et décisions stratégiques. Certes, la gestion
sur les voitures du personnel enveloppent, démocratique adoptée par la Scop
0.00 à 01.51 : plan séquence, intérieur ensevelissent même momentanément la n’élude pas les conflits, et la tension est
lumière artificielle : dès le générique, la frénésie d’une production brutalement parfois palpable. Mais la bienveillance de
caméra nous immerge dans le monde de interrompue. chacun l’emporte et le choix délibéré de
l’entreprise. Posée sur le tapis roulant, la l’humanisme domine. Pour preuve, ou
caméra embarquée sur une chaîne de 01.52 à 2.33 : succession de plans fixes, illustration heureuse, la fin du film : un
conditionnement emprunte le parcours 02.33 à 4.40 : le bruit de succion d’une salarié danse avec une collègue puis dit en
d’une boîte sur laquelle apparaît le chiffre personne sirotant une boisson hors-champ souriant : « La différence entre une
1 336 relatif aux 1 336 jours de lutte des vient troubler ce calme et l’humanité entreprise conventionnelle et une SCOP,
salariés pour que survive leur entreprise. reprend ses droits, sous les traits de c’est que les gens, ils travaillent, mais ils
La bande-son ne laisse d’abord entendre Nadine. Le hors-champ sonore symbolise sont heureux (…) et c’est ça qui fait la
que le bruit des machines. Puis une ici la fonction vitale de la soif, et de facto le différence ».
musique industrielle obsédante, frénétique, retour à l’humain et l’espoir. Succédant à la
vient épouser les virages et les toboggans première apparition d’un visage et d’une
de cette course infernale qui rend voix, les images de l’horloge et l’appel au
l’atmosphère pesante, voire oppressante. micro rappelle le souvenir d’un ancien
Le cadre est posé : la machine semble monde directif. Mais la voix robotisée
omnipotente. Le mouvement horizontal délivre cependant une invitation librement
tend vers un seul objectif, la production. consentie par les salariés à une
dégustation. Ancien et nouveau monde se
01.52 à 2.33 : succession de plans fixes, mêlent, à tel point que les préparatifs de la
obscurité puis lumière naturelle. dégustation apparaissent comme un rituel
Présentation du film et titre s’intercalent certes mécanique, mais rituel néanmoins :
dans cette séquence avec sobriété, les gros plans sur des gestes précis et
comme des flashes. Des lumières qui délicats renvoient en effet aussi au
s’allument, les portraits du Che tagués sur moment intime du petit déjeuner. Cette
6
Au-delà du film
Thématiques à développer
en classe
pour
aller plus loin
références
bibliographie
De Fralib à Scop
Ti, le thé de la
lutte,
magasine
Economie et
Management n°369,
juin 2017
Le Bonheur au
travail,
magasine
Economie et
Management n° 162,
janvier 2017
Coopératives
contre
Capitalisme,
Benoit Borrits,
2015
L’économie sociale uniquement par le salaire.
et solidaire L’Organisation scientifique du travail
filmographie
On retrouve chez SCOP.TI les aboutit à une division technique du
La Casse ouvrière
5 principes propres à l’économie travail qui induit la parcellisation des Karine Guiho,
sociale et solidaire à savoir : tâches et à une division sociale du 2013
la gestion démocratique, l’utilité travail qui implique la séparation
sociale ou collective du projet, la stricte entre ingénieurs et ouvriers.
mixité des ressources, l’autonomie Douglas Mc Gregor s’oppose à
de gestion et la non-lucrativité Taylor et peut-être considéré
individuelle. comme l’un des précurseurs de
Les choix stratégiques l’entreprise libérée : selon la théorie
des organisations : décisions X, l’individu moyen éprouve une
stratégiques, décisions aversion innée pour le travail et fera
opérationnelles. tout pour l’éviter. Il préfère être Entre nos mains
mariana otero,
Les modes de production : contrôlé et dirigé, et fuit autant que 2010
flexibilité de la production, possible les responsabilités. Il faut le
production à l’unité ou en séries ; menacer de sanctions pour qu’il
automatisation, robotisation. fournisse des efforts pour la
Les libertés collectives réalisation des objectifs de sites internet
des salariés : rôle des syndicats, la l’organisation. À l’inverse, la théorie
https://www.
grève et les conflits dans Y considère que l’individu a besoin scop-ti.info/
Site de l’entreprise
l’entreprise. de se réaliser dans son travail. Il est Scop-TI
Le développement durable : choix capable d’autonomie et son
des produits, objectifs de qualité, de engagement personnel dans le https://www.les-
maintien et de développement de travail produit une satisfaction scop.coop/sites/
fr/
l’emploi local. élevée qui devient une source de Présentation des scop
motivation. Selon cette conception, et de leur poids dans
l’économie
Ces thématiques peuvent être nul besoin de renforcer les contrôles
abordées en Management et en et la hiérarchie, un management par
économie-Droit pour les S.E.S, 1ère la confiance est possible.
et Terminale STMG.
Pour les classes de BTS tertiaires, le
Les enjeux film aborde différents thèmes
de la motivation étudiés en Management et en
des salariés : Taylor économie-Droit.
contre Mc Gregor
Frederick Winslow Taylor,
considérait le salarié comme un Crédits :
rédaction : jean-luc germanicus
simple exécutant motivé copyright : fipadoc 2020
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