Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit

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Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
Sous Le Haut Patronage
                                                  de S.A.S. Le Prince
                                                 Albert II de Monaco
LIVRET EXPOSANT

                                                Les Chefs changent
                                                de modèles...

                  24-25-26                             Grimaldi
                  Novembre                               Forum
                  2019                                 Monaco

                  www.chefsworldsummit.com
Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
Nous sommes heureux de vous annoncer la 4e édition du Chefs World Summit qui se
     tiendra les 24, 25 et 26 Novembre 2019 au Grimaldi Forum - Monte-Carlo Monaco.

                     Cette année, nous aurons l'honneur d'accueilllir
        Christophe Bacquié comme parrain et Michel Roth en parrain international.

                               Christophe Bacquié             Michel Roth

    LE CHEFS WORLD SUMMIT EN QUELQUES MOTS
      ••   Un congrès B2B à taille humaine propice aux échanges
      ••   3 jours de conférences et d'ateliers interactifs
      ••   Animé par plus de 150 grands chefs et experts du domaine
      ••   5500m² dédiés aux produits d'exception
      ••   +2000 visiteurs professionnels venus de 42 pays
      ••   Un évènement sous le Haut Patronage de S.A.S Le Prince Albert II de Monaco

    POURQUOI EXPOSER AU CHEFS WORLD SUMMIT ?
    Ce congrès professionnel unique en son genre, sera pour vous l’occasion de :

      •• Promouvoir votre société, produits et innovations auprès de grands
         chefs et acheteurs qualifiés de la scène gastronomique internationale
      •• Rencontrer de nouveaux clients et élargir votre réseau
      •• Renforcer vos relations avec vos partenaires et leaders d’opinion
      •• Développer de nouveaux marchés
      •• Profiter d’un lieu privilégié, propice aux discussions

    Véritable hub mondial de l’art culinaire, cet évènement est destiné à former
    et inspirer la nouvelle génération de chefs, chefs pâtissiers, restaurateurs,
    sommeliers, maîtres d’hôtel, seconds de cuisine, traiteurs, chocolatiers,
    professeurs et élèves d’écoles de cuisine et hôtelières et bien d’autres encore.

                                   ORGANISATEURS
                     Philippe JOANNES                                    Catherine DECUYPER
                     Directeur des évènements culinaires                 Présidente
                     SBM MONACO                                          INFORMA FRANCE
                     Directeur de Programme                              Fondatrice/Conference Manager
                     Chefs World Summit                                  Chefs World Summit

              Jessica LAFORET                       Awatef CHABOUB                     Margaux POTEL
              Chef de projet                        Chef de projet                     Chargée des opérations
              Chefs World Summit                    Chefs World Summit                 Chefs World Summit

                       37 avenue de Friedland - 75008 Paris – France      Informa Monaco SAM
                       Téléphone : +33 1 58 56 74 00                      7 rue Suffren Reymond - 98000 Monaco
                       www.chefsworldsummit.com                           www.informa.com

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Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
L’ÉDITION 2018
                en quelques chiffres

+2000               42                 +100
participants       pays                étoiles
                représentés

   35              150                 +100
conférences        orateurs   fournisseurs de produits
 et ateliers                      de haute qualité

                    Ils nous font
                   CONFIANCE
                    GOLD SPONSORS

 SILVER SPONSORS              BRONZE SPONSORS

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Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
Retour sur le
                       PROGRAMME 2018
    PRISE DE CONSCIENCE est bien le terme qui s’appliquerait à l’ensemble des
    tables rondes du 3e Chefs World Summit qui s’est achevé le 27 Novembre dernier
    dans la principauté de Monaco et sous le Haut Patronage de SAS le Prince Albert II.

    MERCI aux comités, orateurs, participants et exposants qui ont contribué à cette
    troisième édition qui fut riche en débats et idées prometteuses pour l’avenir.

    SOUS LA DIRECTION DE PHILIPPE JOANNES et le parrainage
    de Mauro Colagreco, les conférences ont toutes dégagé une belle
    unanimité autour du thème du respect de l’environnement dans
    ses dimensions les plus variées. Ce constat des experts a rarement              Philippe
    été mis en cause, mais cela ne suffit pas, il faut maintenant agir.             Joannes

    QUEL RÔLE POUR LES CHEFS DANS
    CETTE ÉQUATION ?
    Mauro Colagreco et Yoshihiro Narisawa sont unanimes.
    Un chef doit être exemplaire dans le choix de ses produits,
    dans le respect de leur saisonnalité, dans la connaissance          Mauro        Jorge
                                                                       Colagreco    Vallejo
    de ses producteurs.

    REVENONS SUR QUELQUES MOMENTS FORTS
    DE CES « ÉTATS GÉNÉRAUX »

    1. L'IMPACT DU CLIMAT SUR LA PLANÈTE
    Nous vivons sur une planète dont les ressources sont pillées par
    les cartels qui contrôlent les graines et dont la politique encourage
    les vulnérabilités sociales et écologiques. La financiarisation globale
    de l’économie alimentaire privilégie les approches à court-terme et
                                                                                    Vandana
    les modes de production extractifs qui épuisent les sols et appauvrissent
                                                                                     Shiva
    les paysans.
    Vandana Shiva

    2. RECRUTEMENT, CES TALENTS QUI CIRCULENT
    Notre fierté c’est de voir un jeune qui a grandi chez nous, qui est ensuite
    parti et a fait son chemin à l’autre bout du monde, et qu’au bout de 10 ans,
    tu le vois rappliquer : ça fait plaisir.                                         Régis
    Régis Marcon, Executive Chef - REGIS ET JACQUES MARCON                          Marcon

    3. FORMATION, L'EXCELLENCE DU MODÈLE FRANÇAIS
    L’apprentissage, ce sont mes tripes. J’ai trop de respect pour ce métier
    qu’il faut défendre bec et ongles, il y a des manques flagrants dans leur
    formation aujourd’hui.                                                          Patrick
    Patrick Jeffroy, Chef - RESTAURANT PATRICK JEFFROY                              Jeffroy

    4. QUELLE RESTAURATION EN HÔTELLERIE DE LUXE ?
    Quand la cuisine d’Arnaud Donckele à la Pinède est passée de 2 à 3 étoiles,
    le rapport s’est inversé : avant on avait une restauration pour accompagner
    le séjour, alors qu’à partir de ce moment-là, on a profité de la restauration
                                                                                    Olivier
    pour vendre des nuitées
                                                                                    Raveyre
    Olivier Raveyre, General Manager - RÉSIDENCE DE LA PINÈDE

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Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
Les Chefs
          CHANGENT DE MODÈLES
C’est la 4ème édition de ce congrès international où des chefs renommés échangent
ensemble sur l’évolution de leurs métiers et les sujets sur lesquels il est urgent
d’intervenir.
Le congrès aura lieu du 24 au 26 novembre 2019 sous le Haut Patronage de SAS
le Prince Albert II. Il hébergera cette année l’International Cup de Cuisine (Trophée
du Prince Albert II de Monaco), concours de cuisine organisé par Les Cuisiniers
de France. Le classement des 100 Chefs, organisé par le magazine Le Chef, sera de
nouveau au rendez-vous !

Chefs et professionnels de la gastronomie sont impliqués sur tous les plans et
souhaitent avancer ensemble sur les thèmes qui les mobilisent afin que leurs voix
s’accordent et prennent plus d’ampleur. Cette année, le CWS présentera les grandes
tendances identifiées par les chefs et experts de l’art culinaire international pour
l’avenir des secteurs de la gastronomie haut de gamme.

Sous la direction de Philippe Joannes, l’équipe éditoriale a construit un programme
engagé :

« LES CHEFS CHANGENT DE MODÈLES ».

1. LES NOUVEAUX CONCEPTS DE RESTAURATION.
De la conception, au financement et à la communication.

2. L’ÉCO-RESPONSABILITÉ AU CENTRE DES PRÉOCCUPATIONS.
Une gastronomie engagée et responsable qui lutte contre le gaspillage.

3. LA FORMATION ET LE RECRUTEMENT.
Les nouvelles voies de formation adaptées à la nouvelle génération.

Les tables rondes seront articulées autour des thèmes majeurs : les nouveaux
concepts de restauration, l’éco-responsabilité, la formation et le recrutement.

Après Mauro Colagreco en 2018, c’est Christophe Bacquié qui est le parrain du
CWS cette année. A ses côtés nous avons l’honneur d’accueillir Michel Roth en tant
que parrain international ainsi que d’autres chefs et experts de différents pays qui
viendront témoigner sur ces sujets qui leurs tiennent à cœur afin d’enrichir les
débats de leurs réflexions.

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Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
L'ANNONCE
                                des 100 Chefs 2019
    Classement unique des chefs réalisé exclusivement par les chefs, « Les 100 Chefs »
    (édition 2019) était dévoilé le 25 novembre dernier dans le cadre du Chefs World
    Summit 2018 à Monaco.

    Initié par le magazine Le Chef en 2015, ce classement mondial et véritable
    « baromètre » de la gastronomie résulte d’une seule et unique question posée
    aux chefs 2* et 3* des pays où le guide Michelin est présent : « Quels sont les 5
    chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une
    cuisine incontournable et chez lesquels il faut être allé ? ».

    Et cette année, c’est Arnaud Donckele (La Vague d’Or – Saint Tropez (83) – France)
    qui arrive à la première place du classement. Il succède ainsi à Michel Troisgros
    (2018), Alain Passard (2017), Michel Bras (2016) et Pierre Gagnaire (2015).
    Pour la 5e fois, un chef français travaillant en France arrive en tête du classement.

                                       TOP 10
                                            2018
    1. Arnaud Donckele             2. Michel Troisgros            3. Jonnie Boer
    La Vague d’Or – France         Maison Troisgros – France      De Librije – Pays-Bas

               4. Yannick Alleno                 8. David Kinch
               Alleno Paris – France             Manresa – USA
                                                 (1ère fois dans le top 10)
               5. Seji Yamamoto
               Nihonryori Ryugin – Japon
               (seul chef présent dans le
               top 10 depuis la 1ère édi-
                                                 9. Alexandre Couillon
               tion)
                                                 La Marine – France
                                                 (1ère fois dans le top 10)
               6. Paul Pairet
               Ultraviolet – Chine
               (1ère fois dans le top 10)

               7. Emmanuel Renaut                10. René Redzepi
               Flocons de Sel – France           Noma – Danemark

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Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
Sous Le Haut Patronage de S.A.S. Le Prince Albert II de Monaco

                    INTERNATIONAL CUP DE CUISINE
                                 Trophée du Prince Albert II de Monaco
LE CONCOURS                                                                      ••     eux photos de bonnes qualité (haute définition -300 dpi
                                                                                       D
Les Cuisiniers de France, association des professionnels des arts                      minimum) pour chacune des recettes
culinaires créée en 1840, organisent la 4 e Édition de l’International           ••   Un curriculum-vitae avec photo en tenue de cuisinier de
Cup de Cuisine (Trophée du Prince Albert II de Monaco), les 24 et 25                   bonne qualité (haute définition – 300 dpi minimum)
                                                                            NB : La photocopie des certificats de travail attestant 5 années d’expérience sera demandée
novembre 2019, lors du Chefs World Summit à Monaco.                         aux finalistes.
À travers la réalisation d’un plat avec garnitures et d’un dessert, les     Seuls les dossiers complets et dactylographiés seront pris en
finalistes devront se distinguer par les techniques de travail et la        compte. Tout dossier à l’écriture illisible et incomplet sera considéré
mise en valeur des goûts au sein de leurs créations.                        comme nul. Le comité d’organisation ne serait être tenu responsable
Cette manifestation a pour but de promouvoir le métier de cuisinier,        en cas de mauvais acheminement des bulletins de participation.
ainsi que le maintien des techniques issues du patrimoine culinaire         Aucun dossier, ni annexe ne sera restitué.
français.                                                                   Les créations soumises ne doivent as provenir d’une reproduction,
LES CANDIDATS                                                               même partielle, ni d’une recette inventée par un tiers ou publiée
Le concours est ouvert à toute personne ayant une formation                 dans un livre ou tout support informatisé. En cas de litige, seule la
professionnelle et exerçant dans la cuisine, tous les postes                responsabilité du candidat pourra être engagée.
confondus, en France et à l’étranger.                                       La réalisation des recettes, des photographies, l’impression et
Les participants doivent justifier d’une expérience minimum de              l’envoi du dossier sont à la charge des participants. Ces frais ne
5 ans de métier, période d’apprentissage pouvant être incluse et            seront en aucun cas remboursés par Les Cuisiniers de France.
doivent être en poste actuellement.                                         SÉLECTION DES CANDIDATS
LE JURY                                                                     Les finalistes seront sélectionnés par le comité d’organisation
Le Jury est composé de personnalités connues et reconnues pour              après lecture des recettes et du dossier complet. La sélection des
leurs compétences professionnelles et leurs parcours. Il est présidé        finalistes par le comité d’organisation est irréversible et sans appel.
par Mr. Christian Millet, Président des Cuisiniers de France et par         Six candidats seront sélectionnés en fonction de la qualité des
le Président d’Honneur, Mr. Philippe Joannes.                               dossiers de candidature reçus.
Trois Jurys seront composés pour juger :                                    Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 30 septembre 2019
    •• La dégustation du plat                                               inclus, date limite de réception des dossiers, le cachet de la
    •• La dégustation du dessert                                            poste faisant foi.
    •• La technicité et l’organisation en cuisine                           Les dossiers complets doivent être adressés par voie postale :
LE THÈME                                                                                             Cuisiniers de France
Durée de l’épreuve : 5 heures                                                                   International Cup de Cuisine
    •• 4h30 : envoi du plat                                                         Trophée du Prince Albert II de Monaco Edition 2019
    •• 30 minutes après : envoi du dessert                                                            45 rue Saint Roch
Les candidats devront réaliser selon les instructions ci-dessous,                                        75001 PARIS
un plat de viande à base de selle d’agneau, accompagné de 3                 Les candidats sélectionnés pour la finale seront avertis par
garnitures et réaliser une tarte aux figues pour le dessert.                téléphone et par lettre recommandée avec avis de réception le 10
Les recettes doivent être réalisées pour 8 personnes.                       octobre 2019. En cas de désistement, le candidat devra en informer
L'ÉPREUVE                                                                   l’organisateur au minimum 15 jours avant l’épreuve par lettre
LE PLAT                                                                     recommandée avec avis de réception.
Deux selles d’agneau d’origine du choix du candidat, entières et non        Les candidats non retenus seront informés par mail le jour même et
préparées, cuisson à sa convenance, servies sur huit assiettes et           par lettre recommandée avec avis de réception.
accompagnées de trois garnitures et obligatoirement d’un jus ou             DÉROULEMENT DE LA FINALE
d’une sauce servie à part.                                                  La finale se déroulera le dimanche 24 et le lundi 25 Novembre
Garniture n°1 : Dans l’esprit des petits farcis provençaux.                 2019 dans le cadre du Chefs World Summit, au Grimaldi Forum,
Garniture n° 2 : Devant incorporer de l’anchois.                            à Monaco.
Garniture n° 3 : Libre.                                                     Les candidats sélectionnés s’y rendront par leurs propres moyens.
Les selles et les trois garnitures doivent être présentées sur assiette ;   Les Cuisiniers de France prennent en charge l’hébergement (nuit +
la sauce à part. Les assiettes et la saucière seront fournies par           petit déjeuner) pour 3 nuits (du 23 au 26 novembre 2019) pour les
l’organisation. Les dimensions des assiettes seront communiquées            candidats qui en feront la demande, et il sera donné un chèque de
ultérieurement. Pour le jus ou la sauce, les candidats doivent prévoir      500€ à titre de remboursement forfaitaire des frais de déplacement.
une quantité suffisance (au moins un demi litre). La température            Les candidats devront réaliser les recettes pour lesquelles ils ont
des plats réalisés sera prise au passe lors de l’envoi.                     été sélectionnés, conformément aux bons d’économat et fiches
Un maître d’hôtel procédera au découpage et au service du plat.             techniques qui auront été adressés à l’organisateur.
LE DESSERT                                                                  L’ordre de passage des candidats ainsi que l’attribution de leur
Une tarte aux figues, froide ou chaude, servie entière sur un plat          commis seront tirés au sort à leur arrivée en cuisine. Les candidats
pour 8 personnes. Elle sera composée d’une pâte à la convenance             débuteront leur épreuve de 15 min en 15 min suivant l’ordre de
du candidat et garnie d’une crème. Les figues seront apparentes.            passage déterminé par le tirage au sort.
Cette tarte sera accompagnée d’une sauce, ou d’un jus, d’une crème          Les candidats disposeront de 5 heures pour réaliser la totalité de
anglaise ou un coulis servi à part en saucière et en qualité suffisante     l’épreuve (1 plat + 1 dessert) :
(prévoir au moins un demi litre).                                               •• 4h30 pour l'envoi du plat
La tarte sera découpée par un maître d’hôtel qui servira le contenu             •• 30 minutes après l’envoi du plat, envoi du dessert
de la saucière.                                                             La remise des Prix aura lieu lors de la soirée de Gala du Chefs
Le plat ainsi que la saucière seront fournis par l’organisation.            World Summit, le lundi 26 novembre à 20h.
Les dimensions du plat sera communiqué ultérieurement.                      LES RÉCOMPENSES
DOSSIER DE CANDIDATURE                                                      PREMIER PRIX: TROPHÉE DU PRINCE ALBERT II DE MONACO
                                                                                 ••   Un vase de la Manufacture de Sèvres du Président de la République
La sélection à l’International Cup de Cuisine – Trophée du Prince                ••   Une dotation de 12 000 Euros
Albert II de Monaco - se fait sur dossier.                                       ••   La grande médaille d'or des Cuisiniers de France
Chaque concurrent doit remplir une fiche et un dossier de                   DEUXIÈME PRIX: TROPHÉE ANTONIN CARÊME
candidature. Ceux-ci sont téléchargeables sur le site des Cuisiniers             ••   Une dotation de 5 000 Euros
                                                                                 ••   La médaille d'argent des Cuisiniers de France
de France : www.cuisiniersdefrance.fr ou à demander par email à
jean-claude.troisville@cuisiniersdefrance.fr.                               TROISIÈME PRIX: TROPHÉE ESPOIR DES CUISINIERS DE FRANCE
                                                                                 ••   Une dotation de 2 500 Euros
Ceux-ci sont à inclure au dossier qui devra contenir les pièces                  ••   La médaille d'argent des Cuisiniers de France
suivantes :                                                                 MEILLEUR DESSERT :
    •• L’explication sous forme de synthèse de la recette du plat          ••    La grande médaille d'or des Cuisiniers de France
        et du dessert soumis à l’appréciation du Jury                       Au-delà du 3e candidat classé, la médaille d'argent des Cuisiniers
    •• Une fiche technique pour chacune des deux recettes                  de France
        comprenant : ingrédients (liste et quantités) et progression
Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
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Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
INFORMATIONS
                                                             générales

LIEU DU CONGRÈS                                                        TRADUCTION SIMULTANÉE
GRIMALDI FORUM                                                         DES CONFÉRENCES
10 avenue Princesse Grace
98000 Monte-Carlo
Principauté de Monaco
Web site: www.grimaldiforum.mc

AGENDA
                                   Dimanche 24 Novembre 2019             Lundi 25 Novembre 2019              Mardi 26 Novembre 2019

Ouverture des inscriptions                 À partir de 12h00                                     À partir de 8h00
et retrait des badges                         À confirmer                                           À confirmer

Petit déjeuner au Fairmont
Monte Carlo - Salle à confirmer                  9h00
Rencontre Producteurs et                      À confirmer
Chefs

                                            14h00 - 18h00                        9h00 - 18h00                       10h00 - 15h00
Conférences
                                             À confirmer                          À confirmer                        À confirmer

                                            13h00 - 18h30                        8h00 - 19h00                       9h00 - 16h00
Exposition
                                             À confirmer                          À confirmer                        À confirmer

                                                 19h00
Cérémonie d'Ouverture
                                              À confirmer

Annonce du classement
des « 100 Chefs » et remise                      19h30
des Prix du TOP 10, suivi du                  À confirmer
Coktail d'Inauguration

                                                                                    20h00
Gala des Chefs
                                                                                 À confirmer

MONTAGE - DÉMONTAGE DES STANDS / INSTALLATION DES EXPOSANTS
                                          Installateur général         Installateur privé (standiste)                Exposants

                                                                                                               Samedi 23 Novembre
                                                                                                                  14h00 -18h00
Montage                                                     Samedi 23 Novembre
                                                                                                              Dimanche 24 Novembre
                                                                                                                  7h00 - 10h00

                                                                                                Mardi 27 Novembre
Démontage
                                                                                                  16h00 - 2h00

CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
                                                                 PAIEMENTS

Acompte de 30%                                                                                             À la réservation de votre stand

Majoration de 15%                                                                                                   À partir du 15 Juin 2019

Paiement 100%                                                                                                 Avant le 15 Septembre 2019

                                                      CONDITIONS D'ANNULATION

Annulation jusqu'au 15 Août 2019 inclus                                                                                       30% sont dûs

Annulation après le 15 Août 2019                                                                                            100% sont dûs

                                                                                                                                               9
Les Chefs changent de modèles - Novembre 2019 - Chefs World Summit
EXPOSER

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La zone d'exposition du CHEFS WORLD SUMMIT couvre 5.500m², située sur le HALL RAVEL
(niveau +1) entre l'avenue Princesse Grace et la terrasse du Grimaldi Forum donnant sur la mer.

L'agencement des espaces et leurs tailles offrent une excellente visibilité pour tous les exposants.
Près de 100 stands de superficies différentes sont proposés. Toutes les salles de conférence
se situent à ce niveau.

Vous trouverez les plans de l'exposition en page 23, ils peuvent être modifiés sur demande
si vous souhaitez une surface non proposée. Vous pouvez également vous rendre sur :
www.chefsworldsummit.com et visualiser nos plans interactifs.

Les espaces sont alloués selon la politique du « premier arrivé, premier servi ». Moins vous tarderez plus
vous aurez de choix !

CE QUE COMPREND UN STAND

                                                              Stand pré-équipé :
                                                                •• Cloisons

                                                                                                             OFFRE EXPOSANTS
                                                                •• Moquette
                                                                •• Nettoyage journalier
                                                                •• Bannière à votre nom

                                                              Stand nu :
                                                              Faire appel à un standiste

                     ATTENTION : ÉLECTRICITÉ ET SPOT NON INCLUS

                         À commander auprès du Grimaldi Forum
                                    Paloma MAAS
                                   +377 99 99 22 17
                               pmaas@grimaldiforum.com

       TARIFS PRÉFÉRENTIELS VALABLES POUR TOUTE COMMANDE
                        AVANT LE 15 JUILLET.

                    APRÈS CETTE DATE, MAJORATION DE 15%.

                                                                                                               11
TYPE DE STAND
                     TAILLE DU STAND         STAND LINÉAIRE         STAND D'ANGLE         STAND PÉNINSULE          STAND EN ILÔT

                           4 m2                  1 600 €                1 800 €

                           6m   2
                                                 2 400 €                2 700 €                  3 000 €

                           9 m2                  3 600 €                4 050 €                  4 500 €

                           12 m2                 4 800 €                5 400 €                  6 000 €

                           18 m   2
                                                 7 750 €                8 600 €                  9 500 €

                           20 m   2
                                                 8 600 €                9 600 €                  10 600 €             11 200 €

                           24 m2                 10 300 €               11 500 €                 12 700 €             13 400 €

                           27 m2                 11 600 €               12 900 €                 14 300 €             15 100 €

                           30 m   2
                                                                                                 15 900 €             16 800 €

                           36 m2                 15 500 €               17 200 €                 19 000 €             20 000 €

                  BADGE INCLUS
                  BADGE : Un nombre de badge staff vous est offert selon la surface du votre stand. Il donne accès à l'exposition, les
OFFRE EXPOSANTS

                  conférences, les live demos et les pauses café.

                                  M²                        BADGE                        M²                         BADGE

                              4à6                             2                        18 à 20                        7*

                                      9                       4                        24 à 30                        8*

                                    12                        5                          36                           10*

                                                                                                              *Hors Major Sponsorships

                  EXEMPLES RÉALISÉS PAR DES STANDISTES

                  CONTACT

                  Hervé MASSON, Responsable Salons
                  +377 99 99 22 25
                  hmasson@grimaldiforum.com

     12
MAJOR SPONSORSHIPS
                                           ELITE                   PLATINIUM       GOLD         SILVER     BRONZE

 Prix HT                                   30 000 €                  24 000 €      15 000 €     10 000 €    5 000 €

 Stand
                                             36 m2                     24 m2         18 m2       12 m2       9 m2
 (emplacement premium)

 Live Demo
                                                2                        1             1            -          -
 (20 minutes)

 Orateurs
                                               Check                     -             -            -          -
 dans le programme

 Emailing exclusif                              2                        1             1            -          -

 Programme final :
 •• Publicité quadri                        1 page                    1 page       1/2 page     1/4 page
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 Site Internet du congrès :
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 Logo + Lien
 Livret du congrès :
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 •• Description produit(s)                 1 page                     1 page        1 page      1/2 page

 Documents Saccoches                            3                        2             2            1          -

                                                                                                                             OFFRE EXPOSANTS
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 Lecteur de Badge                               3                        2             2            1          1

 Badge Staff (tout accès)                      10                       10            10          10          10

 Badge Invités (tout accès,
                                              100                      100            50          50          50
 valeur moyenne 70€)
 Package :
 •• 2 nuits Hôtel Monaco                 40 packages                30 packages   20 packages       -          -
 •• 1 badge CWS
 Package 1 :                            20 chambres                 15 chambres   10 chambres
                                                                                                    -          -
 Hôtel STARSTARSTAR*                       2 nuits                     2 nuits       2 nuits

 Package 2 :                            15 chambres                 10 chambres   8 chambres
                                                                                                    -          -
 Hôtel STARSTARSTARSTAR*                   2 nuits                     2 nuits       2 nuits

 Package 3 :                             5 chambres                 5 chambres    5 chambres
                                                                                                    -          -
 Hôtel STARSTARSTARSTARSTAR*                2 nuits                    2 nuits       2 nuits

Options
Package 1 :
• 2 nuits Hôtel STARSTARSTAR
• 1 badge CWS											                                                                                              440€

Package 2 :
• 2 nuits Hôtel STARSTARSTARSTAR
• 1 badge CWS											                                                                                              480€

Package 3 :
• 2 nuits Hôtel STARSTARSTARSTARSTAR
• 1 badge CWS											                                                                                              500€

Package :
• 10 chambres
• 2 nuits Hôtel STARSTARSTAR										 4 400€

Package :
• 5 chambres
• 2 nuits Hôtel STARSTARSTARSTAR										 2 400€

*Hôtel STARSTARSTAR : Novotel, Columbus, Marriott
*Hôtel STARSTARSTARSTAR : Méridien Beach Plaza, MC Bay, Fairmont
*Hôtel STARSTARSTARSTARSTAR : Hermitage

                                                                                                                               13
SPONSORISER

14
Type de
                                           SPONSORING
Les pauses café
Deux pauses café seront disponibles pendant toute la durée de l’évènement.
Une pause le matin et une pause l’après-midi.

••    ourniture des viennoiseries et pâtisseries par le sponsor pour 2000 personnes (quantité à affiner) par jour + 3 000 €
     F
••   F ourniture des boissons chaudes par le sponsor pour 2000 personnes (quantité à affiner) par jour + 3 000 €
••    F ourniture des boissons froides par le sponsor pour 2000 personnes (quantité à affiner) par jour + 3 000 €

La loge des Chefs
Un salon VIP accueillera tous les chefs orateurs et personnalités importantes
du Congrès durant toute la manifestation.
Une pause café permanente vous sera proposée et un déjeuner élaboré

                                                                                                                                     OUTILS DE COMMUNICATION
par de grands chefs sera servi entre 12h00 et 14h00.

Plusieurs sponsors possibles pour la VIP Room
À partir de 10 000 € / jour

Cocktail d'inauguration
Tous les participants du CHEFS WORLD SUMMIT sont conviés à la Cérémonie
d’ouverture suivi du cocktail d’inauguration préparé par une trentaine
de Chefs le dimanche soir de 18h30 à 20h30.

Pour les exposants qui le souhaitent, plusieurs sponsors sont possibles.
Merci de proposer 5 produits de votre choix lors de votre commande auprès
de notre équipe commerciale.

Gala
Un gala sera organisé au FAIRMONT MONTE CARLO le lundi 25 Novembre
à 20h00.
Profitez d’un cocktail dinatoire dans une ambiance festive.
Réservez vos places:
•• Sur notre site internet www.chefsworldsummit.com
•• Par téléphone au 01.58.56.74.00
•• Par mail alicia.leos@chefsworldsummit.com

Petit déjeuner
Présentez vos produits lors d’un petit déjeuner CHEFS & PRODUCTEURS qui sera organisé le lundi 25 Novembre à partir
de 9h00 au FAIRMONT MONTE CARLO.
Réservez vos places auprès de notre service commercial.

La cave à vins et / ou à champagne
Quoi de plus agréable qu'un verre associé aux multiples saveurs présentes sur l'exposition ?

La journée, le sponsor invite les participants à gôuter différents vins/champagnes ou autres spiritueux qu'il souhaite
faire découvrir.

L'espace fourni est nu ou aménagé en stand modulaire, le sponsor devra fournir les vins et champagnes, le matériel de dégustation,
ainsi que le mobilier et le personel nécessaire pour l'aménagement de l'espace de 24 m² au total ou 2 x 24 m².

Sponsoriser la cave à vins (12 m²)							                                                                       7 000 € / 3 jours

Sponsoriser la cave à champagne (12 m²)						                                                                   7 000 € / 3 jours

Sponsoriser les deux caves (24 m²)								                                                                     12 000 € / 3 jours

                                                                                                                                        15
VISIBILTÉ
                                                                            sur l' évènement

                          Live Demo
                          Vous souhaitez mettre en pratique un sujet, un produit, des manières de cuisiner ou toute autre activité interactive, nous
                          vous livrons une salle équipée d'un piano, d'un plan de travail, et de la technique, pouvant accueillir jusqu'à 100 pax.

                          Vous souhaitez échanger sur un thème gastronomique précis, sur vos produits ou tout autre sujet relatif à la cuisine,
                          nous vous offrons la possibilité de rassembler votre audience dans une salle de 200 pax, avec toute l'équipe
                          technique nécessaire.

                          La location des salles inclut une scène aménagée (chaises, tables, plan de travail, piano, etc.), matériel technique (vidéoprojecteur,
                          micro, casques de traduction, etc.).

                          20 minutes de Live Demo				                                   						 2 000€
OUTILS DE COMMUNICATION

                          INSERTION PUBLICITAIRE DANS LES PROGRAMMES
                          Le Chefs World Summit propose plusieurs opportunités d'insertion publicitaire.

                                                                     PROGRAMME FINAL                                      LIVRE DU CONGRÈS

                                                              Visible sur le site Internet du CWS                     Distribué dans les sacoches
                                                                          uniquement                                          du congrès

                              4 e de couverture, A4
                                                                                                       2 500 €
                            (210 x 297 mm) - portrait
                           2e ou 3e de couverture, A4
                                                                                                       2 000 €
                            (210 x 297 mm) - portrait
                               Page intérieure, A4
                                                                                                       1 500 €
                            (210 x 297 mm) - portrait
                            Demi-page intérieure, A5
                                                                                                       1 000 €
                            (210 x 145 mm) - paysage
                            Quart de page intérieure
                                                                                                        700 €
                            (100 x 145 mm) - portrait

         16
Sacoches Congrès

• Sponsoriser les sacoches
Votre logo est imprimé en exclusivité sur les 2 500 sacoches.

Sponsor des 2 500 sacoches fabriquées par nos soins 		                           6 000 €

Sponsor des 2 500 sacoches livrées par le sponsor			                             3 000 €

• Insertion dans les sacoches
Des documents peuvent être mis dans les 2 500 sacoches distribuées aux participants
(clé USB, flyers, brochure, etc.).

Un document (2 500 copies) (exposant)				                                          500 €

Un document (2 500 copies) (non exposant)				                                    2 000 €

Les indispensables : Stylos, Bloc-Notes & Lanières de badge

                                                                                                                               OUTILS DE COMMUNICATION
Stylos (limité à 2 sponsors)          		2 500 pièces à fournir + 1 000 €

Bloc-Notes (limité à 2 sponsors)			                      2 500 pièces à fournir + 1 000 €

Lanières de badge ( limité à 1 sponsor)		                2 500 pièces à fournir + 2 000 €

Les fontaines à eau ou les bouteilles individuelles
15 fontaines (entretenues en permanence) 							 2 900 €

2 500 bouteilles individuelles d'eau plate et gazeuse / jour			                             2 500 pièces à fournir + 1 000 €

                                                                                                                                  17
CIBLER

18
SUR LE WEB
Exclusive E-Shots
Une page HTML vous est dédiée et envoyée sur notre base de données (chefs et restaurants supérieurs) pour annoncer
votre présence au Chefs World Summit ainsi que vos nouveautés, vos lancements, vos live demo, etc.

Un emailing exclusif envoyé sur plus de 50 000 adresses email (fourni par le client)			                    2 000 €

Création de la page HTML										 + 500 €

SUR L'APPLICATION MOBILE CWS
AUGMENTER VOTRE VISIBILITÉ GRÂCE À ELLE !
Les visiteurs pourront :

   ••   Consulter le programme en ligne
   ••   Consulter la liste des exposants ainsi que leur numéro de stand
   ••   Visualiser le plan de l'exposition
   ••   Obtenir les informations exposants et les contacter en direct
   ••   Se géolocaliser sur le site grâce à un service GPS
   ••   Recevoir les notifications (profitez-en pour intensifier votre communication)

                                                                                                                     SPONSORING DIGITAL
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10 notifications						                                                        3 000 €

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SE DÉMARQUER

20
AFFICHAGE PUBLICITÉ
                                                        Extérieur

Visuel 4
Installés sur l'esplanade, ces piliers de 4 côtés offrent un visibilité intégrale.
Impression numérique sur une bâche en PVC.
Largeur côté : 1,22 m
9 pilliers sont à disposition (3 pour chaque dimension)

Visuel 4a - 2,44 x 2,11 m (maximum 3)							                                                                  1 pillier : 2 000 €

                                                                                                                                    SIGNALÉTIQUE
Visuel 4b - 2,44 x 2,60 m (maximum 3)							                                                                  1 pillier : 2 400 €

Visuel 4c - 2,44 x 3,11 m (maximum 3)							                                                                  1 pillier : 2 800 €

                                    Visuel 5
                                    Totem installé sur l'esplanade en face de l'entrée du congrès, offrant une visiblité totale.
                                    Impression numérique sur une bâche en PVC.
                                    2 totems sont à disposition.

                                    Visuel 5 - 3,07 x 1,00 m (2 côtés recto-verso)				                                   2 900 €

                                                                                                                                     21
AFFICHAGE PUBLICITÉ
                      Intérieur

                     Visuel 15
                     Visuel fixé sur l'escalier menant de la verrière au Hall d'exposition Ravel.
                     12 articles Foamex.

                     Visuel 15 - 3,30 x 0,13 m				                                       1 500 €

                     Visuel 20
                     Le mur plein écran,         situé   à   l'entrée   de   la   verrière   offre
SIGNALÉTIQUE

                     une diffusion unique.

                     Visuel 20 - 3,20 x 1,80 m				                                       3 800 €

    22
Plan de
L'EXPOSITION

               23
CONDITIONS GÉNÉRALES
     By applying for exhibit space, a company agrees to adhere to all conditions           coming from the congress place or whatever origin it is, the sums paid by the
     and regulations hereafter outlined. The following rules and regulations have          exhibitors would remain automatically to EuroMediCom.
     been designed for the benefit of all exhibitors. The organizer requests the full      Article 2 : PERMISSION OF EXHIBIT AND ACCESS TO THE MEETING
     cooperation of the exhibitor in their observance of the rules. Please be sure that    EuroMediCom reserves constantly the right to accept or refuse sale of exhibit
     your promotional department or anyone else involved in the arrangements for           space, if the participation of a company is contrary to its interests or the
     your exhibit has a copy of these rules and regulations. It is the responsibility of   congress interests. EuroMediCom reserves constantly the right to accept or
     the exhibitor to insure all booth staff are informed of and adhere to these rules,    refuse access to exhibitors or participants to the congress. If registration fees
     and conduct themselves in a professional manner throughout the convention.            have been paid, there will be a refund.
     PUNITIVE ACTION FOR VIOLATIONS Specific punitive actions may be taken                 Article 3 : EXHIBITION MAP AND SITES Only EuroMediCom determines
     against companies that are determined by the organiser to have violated any           booths’ placement. The attribution of the sites will be made in priority by arrival
     provision of these rules and regulations. ADVERTISING Exhibit items, advertising      order of reservation. After attribution, no modification of site could be made
     literature or flyers that are distributed may contain only recognized indications     without the written agreement of the organisator. The organisator will be able,
     and claims. Advertising materials, other than official meeting advertising            constantly, if it judges necessary for an unspecified cause in particular affluence
     programs, cannot be distributed outside the exhibitor's booth. This applies to        of adhesions, to modify the importance or the situation in a group of booths. No
     distributing flyers, congress announcement, handbills, invitations, magazines or      reserve will be allowed on behalf of exhibitors. If the modification relates to the
     other advertising materials to attendees. Distributing materials in any part of       conceded surface, it would be advisable only with one reduction proportional
     the convention center or hotels used by the Congress is prohibited. BOOTH             of the price of the stand.
     ACTIVITIES,DEMONSTRATIONS, AND AV EQUIPMENT Live demontrations of                     Article 4 : OBLIGATION OF EXHIBITORS Any inscription, registrated once,
     invasive treatments (fillers, botulinumt oxin, mesoroller, mesotherapy...) ARE        engages definitively and irrevocably its subscriber who is from now onn indebted
     STRICTLYFORBIDEN on the booth. The exhibitor is permitted to demonstrat the           total amount of the invoice (Article 118 of the general rules of Congress in French
     firm's equipment, make informational presentationsregarding the product line          Law). No request for withdrawal inscription, for whatever the reason, could be
     or service, and distribute product information and related product marketing          examined, the part of payment versed will remain, in any event, definitively sure
     activities from the exhibit booth. The use of other than closed-sound systems         to the organisator. The fact of signing an inscription involves the obligation to
     will be permitted only with the prior written approval of the Exhibit Manager.        occupate the booth or the emplacement allowed and leaving it installed untill
     Any exhibitmay be closed if deemed by the organiser, in its sole discretion,          the congress closure. Any infraction with these present rules or the special rules
     to have an excessive noise level. Exhibitors are responsible for obtaining            will be able to involve immediate, temporary or final the exclusion of exhibitor,
     appropriate licenses for any copyrighted music used in connection with their          without any allowance nor refunding of the versed sums and without prejudice
     exhibit.opyrighted music used in connection with their exhibit. SYMPOSIA,             to the continuations which could be intented against him.
     WORKSHOPS, DEMONSTRATIONS Live demonstrations on patients, proposed                   Article 5 : PAYMENT A payment of 50 % of the total amount of the inscription
     by companies sponsors of the congress must be led by authorized healthcare            must be obligatorily joined to the purchase order. The balance will have to be
     professionals. These demonstrations are made under the strict responsibility          regulated with reception of the invoice and, in any event, one month before
     of the company sponsor and in the strict respect of rules set up by the               the beginning of the demonstration. In the absence of payment at the limits
     organizer. In no way, the responsibility of the organizer can be engaged. LASER       indicated, the organisator will be able to consider without other formality
     PRECAUTIONS Recommended safety precautions for lasers must be applied                 the inscription cancelled. In France, the 19,6% VAT is due by all the exhibitors
     for lasers in the exhibit area: SELLING AND ORDER TAKING Sales are permitted          whatever its nationality. The VAT can be recovered.
     if transactions are conducted in an appropriate professional and businesslike         Article 6 : OCCUPATION DEFECT The balance of the amount of the invoice
     manner. The organiser reserves the right to restrict sales activities that it         remains in any circumstance to the exhibitor. The stands or sites which will not
     deems inappropriate or unprofessional. It is the responsibility of each exhibitor     be occupied the day of congress opening could be allowed to another exhibitor,
     to collect and remit all sales taxes. It is the responsibility of the participants    without the exhibitor not installed, can claim any damage or the refunding of the
     to verify that products they want to buy is authorized or in accordance with          sums paid by him.
     the legislation. The organiser is not responsible of products in demonstration.       Article 7 : PROHIBITION OF TRANSFER ORSUB-RENTING THE BOOTHS
     SEMINARS, WORKSHOPS, AND EDUCATIONAL PROGRAMS Exhibitng                               The transfer of whole or part of stand or emplacement is prohibited. The
     companies will be required not to sponsor conflicting events. Conflicting             particular decoration of the stands is carried out by the exhibitors and under
     events are scientific or educational meetings of interest and relevance to            their own responsibility. The exhibitors must have finished their installations
     dermatologists, aesthetic practicians, plastic surgeons... (including but not         and the installation of the products exposed for the opening of the Congress.
     limited to lectures, presentations, seminars or workshops) that are scheduled         Article 8 : BADGES All representatives of exhibiting firms must register and
     during the same time. INSURANCE It shall be the responsibility of each exhibitor      wear the official exhibitor's badge for admission to the exhibit hall and for the
     to maintain such insurance against injury to person or damage or loss of              duration the exhibitor is in the exhibit hall. Badges are nominative and will not be
     property in such amounts as are consistent with industry standards. Insurance         lent to everyone wishing free access to the meeting. The violation of this rule will
     protection will not be afforded to the exhibitor either by the organizer or by        cause the exclusion of the representative. Individuals who do not have badges
     the convention center. When exhibiting, companies waive any claim against: -          will not be admitted into the exhibit area.
     EuroMediCom and its insurer, - The congress location and people working for it        Article 9 : INSURANCES The signatory gives up any recourse against the
     - The City and the State where the congress is held. LIMITATION OF CONGRESS           organizers scientific and technical as well as with the owners of the buildings
     LIABILITY Except as specified below, if, after the space application is accepted,     and commits itself subscribing the insurance policies for all the risks incurred
     the organiser fails or is unable to provide an exhibitor with the opportunity to      by the exposed hardware (robery, damage, etc.) as well as the civil habilities
     exhibit, and if the exhibitor is not responsible for such failure, the exhibitor's    covering the collaborators or frees-lance for his company present to the
     sole and exclusive remedy shall be the return of all monies that it has paid          Congress. The exposing companies, the people morals which represents them,
     in connection with the space application. In such case, the space application         must ensure obligatorily: a) "Any risk including stealing" all the goods which are
     between the organiser and the exhibitor shall automatically terminate, and the        brought to the congress place untill its input to their output. This insurance must
     organiser shall bear no further liability or responsibility under such agreement.     also cover them when it is transported, handled, assembled and dismounted
     LIABILITY AND INDEMNIFICATION The exhibitor will be fully responsible                 by the personnel of the congress place or with help of hardware belonging to
     for any claims, liabilities, losses, damages, or expenses relating to or arising      the congress place. Because of their participation, the exhibitors give up any
     out of any injury to any personnel of an exhibitor or to any other person or          recourse in case of accident or of damage against: - EuroMediCom and their
     any loss of or damage to any property of an exhibitor or any other property           insurers, - The congress place, - Their personnel, their employees or any person
     where such injury, loss or damage is incident to, arises out of, or is in any way     under their authority, - The City and the State where the congress is held. b) "
     connected with the exhibitor's participation in the Congress technical exhibits       civil liability" for the damage caused to a person, and this, during all the duration
     program, and the exhibitor shall protect, indemnify, hold harmless and defend         of their presence in the congress place. Article 10 : CONDITIONS OF BOOTHS
     the organiser, its officers, directors, agents, members, and employees from           INSTALLATION The exhibitors will have to leave the sites occupied by them, and
     and against any and all such claims, liabilities, losses, damages and expenses,       in particular the fitteds carpet of stand, in the state where they will have found
     provided that the foregoing shall not apply to injury, loss or damage caused          them. It is prohibited to nail, screw, stick, etc on the structure. Any deterioration
     by or resulting from the negligence or willful misconduct of the organiser, its       will be invoiced with the exhibitor. It is absolutely prohibited to carry out all
     officers, directors, agents, members or employees or the congress place or            work concerning the conduits of water, compressed air, the electric circuits,
     its agents or employees. Exhibitor waives any claim against the organiser, its        telephone, hoist, water pipelines or of draining, elevator and sliced for lines. To
     officers, directors, agents, members and employees, arising out of the oral           do piercing for fixings or sealings. With the demounting of the gates, fixings of
     or written publication or republication of any statement made in connection           antennas etc. The works for consecutive damages due to the non observance of
     with the Meeting by anyone not an employee of the meeting concerning the              above clauses would be at the charge
     exhibitor or his/her exhibits, products or services. In case any part of the          of the exhibitor. The systems planned for the smoke cleaning of the halls will
     exhibition hall is destroyed or damaged so as to prevent the organiser from           have to always remain accessible to the security services. It is forbiden to
     permitting an exhibitor to occupy assigned space, during any part or the whole        place panels claims or compagny signs in the exterior of the stands in others
     of the exhibition period, or in case the occupation of assigned space during any      points that those reserved for this use. In case of infraction, the organisator
     part or the whole of the exposition period is prevented by strikes, acts of God,      of the Congress will make remove, with the expenses, risks and dangers of the
     acts of war, terrorism, national emergency or other cause beyond the control of       adherent and without any preliminary formal warning, the elements affixed with
     the organiser, then the exhibitor will be charged for space only for the period       the contempt of this rule.
     the space was or could have been occupied by the exhibitor; and the exhibitor         Article 11: CUSTOMS AND HANDLING It will be up to each exhibitor to carry
     hereby waives any claim against the organiser, its directors, officers, agents,       out the customs formalities for the hardware and products comingfrom the
     members or employees forlosses or damages which may arise in consequence              foreigner. EuroMediCom could not be held for person in charge of the difficulties
     of such inability to occupy assigned space. In addition, the Space Application        which could occur at the time of these formalities. The handling of the exposed
     between the organizer and the exhibitor shall automatically terminate, and the        hardware is the responsibility of the exhibitor.
     organiser, in its sole discretion, may choose to refund a portion of the fees paid    Article 12: SAFETY MEASURES The openning authorization could be refused
     by the exhibitor taking into consideration the expenditures and commitments           for the stands which do not answer the lawful regulations of security. The
     already incurred by the meeting.                                                      organisator declines any responsibility in the event of decision for closing stand,
                                                                                           ordered by the Commission of Security for the inobservation of the payments
     GENERAL CONDITIONS OF SALE                                                            in force. Article 13: PHOTOGRAPHY, VIDEOTAPING Photographies and
     Article 1: DATE AND DURATION EuroMediCom reserves constantly the right                videotapings are strictly prohibited. Non authorized use of the congress name,
     to modify the opening and duration dates of the meeting, its adjournment or           speakers names and congress program shall be liable to legal proceedings for
     its anticipated closing, without the exhibitors being able to claim any allowance.    copyright violation. Article 14: ATTRIBUTION OF JURIDICTION In the event of
     If the Congress does not take place, for case of absolute necessity or causes         dispute, of conventions expresses between parts, the Courts of Nanterre are
     independent of organisator, including the consequences of fire or explosion,          only qualified, even in the event of plurality of defenders.

24
COMMANDER

            25
BON DE COMMANDE
                                                                                              #1
                                                            CHEFS WORLD SUMMIT 2019
                                                          MONACO - 24-25-26 NOVEMBRE 2019

                                          À retourner à : Informa - 37 avenue de Friedland - 75008 PARIS - France
                                                                  Tél : +33 (0)1 58 56 74 00
                                                       From US & Canada dial : 011 33 1 58 56 74 00

            Société						                                                                                       N° de TVA

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            Tél				Fax				Mobile

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                                                           ELITE                    PLATINIUM                   GOLD                 SILVER              BRONZE
             SORSHIPS
             Prix HT                                      30 000 €                    24 000 €               15 000 €              10 000 €            5 000 €
             Taille du stand                               36 m2                        24 m2                   18 m2                  12 m2                9 m2
             Package
             • 2 nuits Hôtel Monaco                   40 packages                  30 packages           20 packages                  -                   -
             • 1 badge CWS
             Package 1                               20 chambres                   15 chambres           10 chambres
                                                       2 nuits                        2 nuits                2 nuits
                                                                                                                                         -                   -
             Hôtel STARSTARSTAR
             Package 2                               15 chambres                   10 chambres           8 chambres
                                                       2 nuits                        2 nuits                2 nuits
                                                                                                                                         -                   -
             Hôtel STARSTARSTARSTAR
             Package 3                                5 chambres                   5 chambres            5 chambres
                                                        2 nuits                       2 nuits                2 nuits
                                                                                                                                         -                   -
             Hôtel STARSTARSTARSTARSTAR

                TAILLE DU STAND                   STAND LINÉAIRE                        STAND D'ANGLE              STAND PÉNINSULE                STAND EN ILÔT
                            4 m2                           1 600 €                          1 800 €
                            6m    2
                                                           2 400 €                          2 700 €                       3 000 €
                            9 m2                           3 600 €                          4 050 €                       4 500 €
                           12 m2                           4 800 €                          5 400 €                       6 000 €
                           18 m2                           7 750 €                          8 600 €                       9 500 €
                           20 m2                           8 600 €                          9 600 €                       10 600 €                 11 200 €
                           24 m2                           10 300 €                         11 500 €                      12 700 €                 13 400 €
                           27 m2                           11 600 €                         12 900 €                      14 300 €                 15 100 €
                           30 m2                                                                                            15 900 €                 16 800 €
                           36 m2                           15 500 €                         17 200 €                      19 000 €                 20 000 €

             OPTIONS PACKAGE HÔTEL
              Package 1 : 2 nuits Hôtel STARSTARSTAR + 1 badge CWS                                                                                               440 €
              Package 2 : 2 nuits Hôtel STARSTARSTARSTAR + 1 badge CWS                                                                                           480 €
              Package 3 : 2 nuits Hôtel           STARSTARSTARSTARSTAR   + 1 badge CWS                                                                           500 €
              Package : 10 chambres + 2 nuits Hôtel STARSTARSTAR                                                                                                4 400 €
              Package : 10 chambres + 2 nuits Hôtel STARSTARSTARSTAR                                                                                            2 400 €

            JE SOUHAITE UN STAND

              Pré-équipé : cloisons + moquette + bannière + nettoyage journalier		                                                   Nu : je fais appel à un standiste
   26
            Attention : Électricité et spot non inclus. À commander auprès du Grimaldi Forum
BON DE COMMANDE
                                                         #2
Nom de la Société

PAUSES CAFÉ

 Sponsoring viennoiseries et pâtisseries / 3 jours                                                     3 000 €

 Sponsoring boissons chaudes / 3 jours                                                                 3 000 €

 Sponsoring boissons froides / 3 jours                                                                 3 000 €

LOGE DES CHEFS

 Plusieurs sponsors possibles pour la VIP Room                                     À partir de 10 000€ / jour

COCKTAIL D'INAUGURATION

 Je souhaite participer au sponsoring du cocktail d'inauguration                  Contact avec l'organisation

CAVE VINS & CHAMPAGNES

                                                                                                                  COMMANDER
 Sponsoring de la cave à vins dans l'exposition / 3 jours                                              7 000 €

 Sponsoring de la cave à champagnes dans l'exposition / 3 jours                                        7 000 €

 Sponsoring des deux caves / 3 jours                                                                  12 000 €

LIVE DEMO

 20 minutes Live Demo                                                                   x 2 000 € =         €

               PUBLICITÉ                         PROGRAMME FINAL                 LIVRE DU CONGRÈS

           4 e de couverture, A4                                      2 500 €

      2e ou 3e de couverture, A4                                      2 000 €

           Page intérieure, A4                                        1 500 €

        Demi-page intérieure                                          1 000 €

      Quart de page intérieure                                          700 €

SPONSORING EXCLUSIF DES SACOCHES DU CONGRÈS

 Logo exclusif sur les 2 500 sacoches fournies par l'organisateur                                      6 000 €

 Logo exclusif sur les 2 500 sacoches fournies par l'exposant                                          3 000 €

INSERTION DANS LES SACOCHES DU CONGRÈS

 Un document dans les sacoches du congrès (exposant)                                     x 500 € =          €

 Un document dans les sacoches du congrès (non exposant)                                x 2 000 € =         €

STYLOS - BLOCS-NOTE - LANIÈRES DE BADGE

                                                                                         2 500 pièces à livrer
 Stylos
                                                                                                    +1 000 €
                                                                                         2 500 pièces à livrer
 Blocs-note
                                                                                                    + 1 000 €
                                                                                         2 500 pièces à livrer
 Lanières de badge
                                                                                                    + 2 000 €

                                                                                                                   27
BON DE COMMANDE
                                                                       #3
            Nom de la Société

            FONTAINES À EAU ET BORTEILLES INDIVIDUELLES

             Logo sur les 15 fontaines à eau                                                              2 900 €
                                                                                             2 500 pièces à livrer
             Livraison 2 500 borteilles individuelles, eau plate et gazeuse
                                                                                                        + 1 000 €

            EMAILING EXCLUSIF

             Un emailing exclusif                                                                         2 000 €
COMMANDER

            APPLICATION MOBILE

             Bannière sur l'accueil, 3 days complets en exclusivité                                       2 500 €

             Bannière sur l'accueil, 3 days complets (non exclusif, maximum 3 annonceurs)                 1 200 €

             Pop-up à l'orverture, 3 days complets en exclusivité                                         1 500 €

             Pop-up à l'orverture, 3 days complets (non exclusif, maximum 3 annonceurs)                    700 €

             1 notification push                                                                           500 €

             5 notifications push                                                                         2 000 €

             10 notifications push                                                                        3 000 €

            LECTEUR DE BADGE

             Un lecteur de badge                                                                           350 €

            AFFICHAGE PUBLICITÉ EXTÉRIEUR & INTÉRIEUR

             Visual 4a - 2,44 x 2,11 m (maximum 3)                                          x 2 000 € =        €

             Visual 4b - 2,44 x 2,60 m (maximum 3)                                          x 2 400 € =        €

             Visual 4c - 2,44 x 3,11 m (maximum 3)                                          x 2 800 € =        €

             Visual 5 - 3,07 x 1,00 m (2 côtés recto-verso)                                 x 2 900 € =        €

             Visual 15 - 3,30 x 0,13 m                                                                    1 500 €

             Visual 20 - 3,20 x 1,80 m                                                                    3 800 €

   28
RÉCAPITULATIF
                                                      de commande
                                      CHEFS WORLD SUMMIT 2019
                                    MONACO - 24-25-26 NOVEMBRE 2019

                   À retourner à : Informa - 37 avenue de Friedland - 75008 PARIS - France
                                           Tél : +33 (0)1 58 56 74 00
                                From US & Canada dial : 011 33 1 58 56 74 00

ADRESSE DE FACTURATION (si différente du bon de commande #1)

Société						                                                                    N° de TVA

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 Total Bon de commande #2                                                                                                  €

 Total Bon de commande #3                                                                                                  €

 Frais d'enregistrement obligatoires                                                                                    300 €

 Montant Total HT                                                                                                          €

 TVA 20% (pour les sociétés françaises)                                                                                    €

 Montant Total TTC                                                                                                         €

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et à toutes les conditions générales détaillées dans celui-ci.

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