Pendant les fêtes, je consomme à Brunoy - p. 9
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L E M A G A Z I N E M E N S U E L D E L A V I L L E D E B R U N O Y
n°196 décembre 2020
Pendant les fêtes,
je consomme
à Brunoy BRUN
OY
p. 9
ÉCHANGER DÉCOUVRIR VIVRE ENSEMBLE
Un spectacle sons et Des films depuis La solidarité se poursuit
lumières pour fêter chez vous avec le Brunoylien
Noël Page 8 Page 20
Page 5
brunoy.fr .
ÉCHANGER.................................... 4 VIVRE ENSEMBLE............... 20 PROCHAIN CONSEIL
MUNICIPAL
La Ville prend soin de votre santé (p. 21)
DÉCOUVRIR.................................. 8 jeudi 17 décembre à 19h,
en salle des fêtes
RÉUSSIR............................................ 9
Un jour, un commerce, qu'est-ce que c'est ?
(p. 9)
Directeur de publication
Bruno Gallier
Directeur de la rédaction
Camille Guérin
Rédactrice en chef
Aline Maniak
Journalistes
Charlotte Laroche
Marine Hussenot
PARTAGER...................................22 Valentine Montembault
Création graphique
tongui.com
VALORISER................................. 23 Crédit photos
Mairie de Brunoy
La boutique éphémère rouvre ses portes (p. 15) Adobestock
Comment prendre soin de son orchidée Claude Pinjon
en hiver ? (p. 23) Amandine Vallée
Dépôt légal à parution
Un Mois En Ville n°196 -
décembre 2020
Impression Imprimerie RAS
Tirage 14 000 exemplaires
COMPRENDRE........................ 18
Le déconfinement s'amorce (p. 18)
TRANSMETTRE......................24
RENCONTRER......................... 27
S’EXPRIMER................................28 MAIRIE DE BRUNOY
Place de la Mairie
VOS ÉLUS..................................... 29 BP 83 - 91805 Brunoy cedex
Téléphone 01 69 39 89 89
VIE PRATIQUE......................... 31 communication@mairie-brunoy.fr
www.brunoy.fr
Don du sang
Une nouvelle collecte le 29 décembre
L'Établissement français du Sang (EFS) vous donne rendez-vous le mardi 29 décembre pour une nouvelle col-
lecte de sang qui se tiendra de 15h à 20h en salle des fêtes. Vous souhaitez donner votre sang ? Il vous faut
impérativement prendre rendez-vous au préalable sur le site mon-rdv-dondesang.efs.sante.fr.
Je remplis mon Sur place, je respecte
Je prends attestation de
rendez-vous déplacement au motif de les gestes
Je veux donner
l’assistance barrières
mon sang sur le site :
mon-rdv-dondesang. aux personnes et distance
efs.sante.fr
vulnérables d’un mètre
• LE M OT D U M AI R E •
Nous voulons y croire ! çants, et notamment ceux qui ont subi en 2020
À la veille des fêtes de fin de nombreux jours de fermeture et qui pour cer-
d’année, nous voulons croire tains d’entre eux restent encore fermés. Alors en
au retour de la convivialité, cette fin d’année, fêtes riment avec confiance à
de la liberté de déambuler, nos commerces et artisans locaux. Ils ont besoin
du plaisir de magasiner près de vous et nous avons aussi besoin d’eux.
de son chez-soi, comme le En décembre donc, priorité au « Made in Bru-
disent nos cousins québé- noy » et au « magasinage » sur la commune.
cois. Et pour ce qui est des animations, les plus jeunes
Décembre sera sans doute seront invités, eux aussi, au lèche vitrine grâce
un premier mois d’hiver, aux devantures animées qui sont mises en place
certes froid dehors, mais sur le centre ville et au spectacle lumineux qui
aussi chaud dedans, chaud sera projeté plusieurs fois par soirée sur la façade
du plaisir de retrouver ses de la mairie. Venez à la découverte des animaux
proches ou ses amis. de la banquise !
Certes, le virus sera encore là et il nous faudra
rester prudent, surtout avec les plus fragiles Bonnes fêtes de fin d’année à tous et à Brunoy !
d’entre nous. Mais ne boudons pas notre plaisir Prenez soin de vous et de vos proches !
à revivre, à revivre malgré tout, collectivement
et solidairement, même si ces moments chaleu-
reux et joyeux seront cette année si particuliers.
Ce que vous proposera la ville en cette fin d’an-
née sera, de fait, différent. Sans marché de Noël
ni patinoire, sans grands moments festifs, nous
entendons malgré tout et avec vous fêter cette Le Maire,
fin d’année pour mieux en tourner la page. Vice-Président de la Communauté
d’agglomération Val d’Yerres Val de Seine
Et en premier lieu, nous fêterons nos commer-
Bruno Gallier
2 décembre
Test de dépistage
Une nouvelle journée de dépistage de la Covid-19 a
été organisée à Brunoy, en collaboration avec l'Agence
Régionale de Santé (ARS). Afin de permettre au plus
grand nombre de bénéficier de cette journée de dé-
pistage, trois lieux avaient été sélectionnés : la salle
des fêtes, l'Espace Leclerc et le Trait d'Union. C'est la
deuxième campagne de dépistage massive organisée
sur la Ville depuis le début de l'épidémie.
Pinces-masques anti-buée
La ville a acheté 2 000 pinces-masques anti-buée à
Visière Solidaire dans le cadre du Téléthon. Imprimées
avec le logo de Brunoy, l’ensemble des pinces va être
offertes et les bénéfices s’élevant à 2 000€ seront re-
versés à l’AFM Téléthon.
4 • É CH AN GER •
Festivité
Vivez Noël autrement
En cette année particulière, nous avons besoin, plus que jamais de féérie. Ainsi, la ville a choisi
de remplacer le traditionnel marché de Noël par des animations.
Marchés
VENEZ FÊTER
Shopping NOËL AVEC
VOS COMMERÇANTS
Rendez-vous
à la boutique Pour Noël vos marchés se pareront
de leurs plus belles décorations de
Made in fêtes, et des ballotins vous seront
offerts par vos commerçants des
Brunoy marchés. Rendez-vous vendredi
18 décembre au marché des
Bosserons et dimanche 20 dé-
cembre au marché du Centre.
Vos commerçants vous accueille-
ront dans la bonne humeur et le
Une boutique Made In Brunoy, située au 12, place Saint-Médard, a respect des mesures sanitaires.
été créée spécialement pour les fêtes de fin d’année. Vous pourrez y
trouver les créations d’artisans installés à Brunoy. Un bon moyen de | Marché du Centre
faire plaisir et de se faire plaisir. | Rue du Donjon
| ouvert le jeudi
En panne d’idée cadeau ? Besoin Les patines de VJ : peinture sur | et le dimanche
d’une tenue festive ? Plus une mobilier et création d’abat-jours. | de 8h à 13h.
minute à perdre rendez-vous à la
DIY & Cie : décoration à partir | Marché des Bosserons
boutique Made in Brunoy jusqu’au
d’objets de récupération. | Rue Dupont-Chaumont
20 décembre pour faire le plein de
surprises ! Un moyen de se faire Princess or What : bijoux en | ouvert le mardi et le jeudi
plaisir pour Noël tout en soutenant argent et fantaisie et accessoires
| de 8h à 13h.
le commerce local ! Les créateurs textiles en lainage.
vous accueilleront dans le respect
Mon Aroma : huiles essentielles.
des mesures sanitaires.
L'atelier d'Alexa : sculpture en
Rendez-vous dès le 1er décembre
fil de fer et peinture.
pour découvrir ou re découvrir les
créations de : Les petits pois sucrés : créations
décembre 2020
textiles femme et décoration.
Pluie de Papier : bijoux et déco-
ration en origami et papercraft. Vous ne pouvez vous y rendre ?
Pas de panique vous pourrez éga-
Valse Florale : décorations à base
lement les retrouver sur la bou-
de fleurs fraîches et stabilisées.
tique en ligne madeinbrunoy.fr !
Flamboyance : bijoux et broderie
n°196
d'art. | Boutique Made in Brunoy
| 12, place Saint-Médard
Atelier Mildred couture : prêt à
porter homme/femme/enfant, de
quoi trouver la tenue idéale pour
les fêtes.
• É CH AN GER • 5
Animations de Noël
Place à la magie !
Un spectacle son et lumière sur batteries et triangles. Gare. Vous pourrez y apercevoir
la façade de la mairie des ours blancs et leurs acolytes
La représentation, d'une durée de 5
C'est un concept inédit à Brunoy ! de la banquise et plongez, le temps
minutes, sera visible tous les quarts
Pour la première fois, vous pourrez d'un instant, dans leur univers
d'heure, entre 17h30 et 20h30. Un
admirer un conte illustré sur la fa- magique. De quoi vous donner du
décor féérique pour un Noël étin-
çade de la mairie. Chaque soir baume au coeur.
celant et l'occasion pour petits et
du 11 au 26 décembre, deux
grands de profiter de quelques ins- Pas de patinoire en décembre...
enfants de la banquise, ac-
tants de rêve et d'évasion. mais en février
compagnés de leurs amis
C'est l'une des animations phares
les animaux célèbreront Vitrines animées
de Noël mais en raison du contexte
Noël. Un conte illustré Mais la magie de Noël ne s'arrête
sanitaire, la patinoire ne pourra
par la projection vidéo pas là ! En déambulant dans le
s'ouvrir en ce mois de décembre.
d'images géantes ac- centre-ville, vous pourrez décou-
Ce n'est que partie remise puisque
compagnées des sons vrir trois vitrines de Noël animées
petits et grands pourront chausser
les plus pétillants des à la boutique Made in Brunoy, au
les patins en février.
violons, trompettes, 6 Grande Rue et au 2 Place de la
Grand concours de Noël
DES ILLUMINATIONS Raconte-moi la banquise
PLUS ÉCONOMES Un concours de Noël, à destination Les 3 gagnants de la catégorie 7-12
des petits brunoyens de 3 à 12 ans, ans, sélectionnés par un jury com-
Sensible au coût écologique que aura lieu du 11 au 25 décembre in- posé d’élus de la municipalité qui se
représente les illuminations de clus ! Les enfants de maternelle pour- réunira début janvier, seront récom-
Noël, généralement gourmande ront réaliser un dessin sur le thème pensés par une tablette numérique.
en énergie, la Ville a décidé de de la banquise et les plus grands, rédi- Les 3 gagnants de la catégorie 3-6 ans
privilégier les guirlandes LEDs qui geront un petit texte sur la protection recevront un jeu. Les 6 suivants de
consomment très peu d'énergie, du climat et la préservation des pôles chaque catégorie gagneront un livre.
limitant ainsi les dépenses éner- et répondront à un quizz dont les in-
gétiques et le bilan carbone. dices se trouveront dans les vitrines | Retrouvez toutes les modalités
animées du centre-ville. | sur http://www.brunoy.fr
décembre 2020
stion
La que ook
Pourquoi la façade de la mairie
faceb n'est-elle pas illuminée cette année ?
n°196
Vous êtes nombreuses et nombreux à vous questionner sur l'absence d'illuminations sur la
façade de la mairie. En effet, cette année la façade n'est pas illuminée, en raison du spec-
tacle sons et lumières organisé pour la première fois à Brunoy et qui nécessite l'absence
totale de décorations et d'illuminations sur la façade afin de dégager le champ de vision.
6 • É CH AN GER •
CUISINE
Recettes de fêtes
Les fêtes approchent et il faut déjà commencer à tout organiser. Cadeaux, décorations et repas...
Pour ce dernier point, nous vous proposons un menu entièrement réalisé à partir de recettes fournies
par vos restaurateurs brunoyens. À vos fourneaux et bonne dégustation !
PLAT RÉALISÉ PAR
APÉRITIF RÉALISÉ PAR 2 branches de persil plat L’ÉTINCELLE
BEC 2 branches de coriandre 29, rue de Montgeron
7, place Saint-Médard fraîche
Gambas de Madagascar
É
Houmous à la betterave gouttez les pois chiches. Gingembre et Curry
rose (8 personnes) Bien éponger les bette- (4 personnes)
raves. Mettre tous les in-
Betteraves cuites grédients dans le mixeur (dont Huile d’olive
500g de pois chiches secs la moitié de coriandre et persil) 20 gambas calibre 16/20
(préalablement trempés dans l’eau jusqu’à obtention d’une pâte 3 branches de céleri branche
froide durant une nuit, puis cuits homogène, pas trop liquide. Ré- 100g de gingembre
dans une cocotte durant 20 min) / server dans un joli bol, ciseler le 1 oignon
250 g de pois chiches reste du persil et coriandre et
250g de champignons
en conserve ajouter un filet d’huile d’olive.
1/2 mangue bien mûre
6 gousses d’ail À servir avec des légumes frais
et du pain pita. 4 gousses d’ail
1 citron jaune et demi
160ml de lait de Coco
1 pincée de sel
200g de crème liquide
1 filet d’huile d’olive
Curry (quantité à votre convenance)
2 cuillères à soupe de tahina
(crème de sésame torréfiée)
É
pluchez les gambas en lais-
sant la tête et réservez-les au
frigo. Ensuite, lavez, épluchez
P
ENTRÉE RÉALISÉE PAR réparez la farce en avance. les légumes et coupez le céleri, les
LE PLATEAU Faites revenir les échalotes oignons, les champignons, le gin-
76, rue de Cerçay préalablement émincées dans gembre, l’ail et la mangue en bru-
un peu de beurre. Quand elles com- noise (petits dés de 2 millimètres).
Huîtres chaudes gratinées mencent à blondir, ajoutez le vin Faites revenir quelques minutes à
(6 personnes) blanc, le jus de citron, du poivre et le l’huile d’olive le céleri, les champi-
persil. Laissez réduire puis sortez du gnons, l’ail et saupoudrez de curry,
12 huîtres type feu. Ajoutez la crème fraîche, mélan- puis ajoutez le lait de coco et
Marennes Oléron gez bien et réservez. la crème et laissez bouillir
Ouvrez toutes vos huîtres à l’aide 2-3 minutes.
3 échalotes
d’un couteau ou demandez à votre
1 cuillère à café de persil haché Hors du feu, ajoutez la
décembre 2020
poissonnier de le faire pour vous.
2 cuillères à soupe Le mieux est de le faire en dernière mangue, cela va légèrement
de vin blanc sec minute. Préchauffez votre four en épaissir la sauce. Poêlez les gam-
2 cuillères à soupe mode grill (250°). Décrochez les bas à l’huile d’olive et ajoutez la
de jus de citron huîtres des coquilles et videz l’eau. sauce et sa garniture. Laissez mijo-
Poivre du moulin Posez-les bien à plat sur la grille ter 1 minute. Disposez
n°196
3 cuillères à soupe de votre four. Déposez une cuillère le tout dans un plat
de crème fraîche à café de farce dans chacune des et déguster. Ce plat
huîtres et saupoudrez la chapelure peut s’accompa-
Chapelure
sur le dessus. Enfournez 5 à 6 mi- gner d’un riz bas-
nutes en position haute dans le four, mati ou riz au jasmin.
juste le temps que la chapelure dore.
• É CH AN GER • 7
V
DESSERT RÉALISÉ PAR ersez les blancs d’œufs tempé-
LE PAIN RUSTIQUE rés dans la cuve du batteur puis
3, rue des Grès ajoutez le sucre en poudre, la
maïzena et le jus de citron. Battre à
Bûche de Noël Pavlova aux vitesse modérée pendant 2 minutes
fruits rouges (4 personnes) puis en pleine puissance pendant 3
Chantilly au mascarpone minutes. Placez la meringue dans une Pâtisserie
poche à douille munie d’une douille
(préparation à faire la veille) :
unie. Tracez sur une feuille de papier Une bûche en
300 g de crème entière liquide
sulfurisée avec un crayon deux rec-
tangles de 30 cm de long puis pochez
hommage au
(250 g + 50 g)
150 g de mascarpone
la meringue à l’intérieur des traits en marquis de
formant des grosses boules d’environ
50 g de sucre en poudre 2 cm de diamètre. Étalez avec une Monmartel
1,5 de feuille de gélatine (3g) mini spatule la partie centrale et avec Dans le cadre des fêtes
1 gousse de vanille le restant de meringue, pochez des
de fin d'année, Carlos
1 zeste de citron sphères de 2 cm de diamètre
Fernandes, propriétaire et
en formant des pointes.
Cuire la meringue dans chef pâtissier de Délices et
M
ettre à trem- un four à chaleur tour- Gourmandises, collabore
per les nante préchauffé à avec la chef pâtissière
feuilles de 95° pendant 2 heures. Linda Vongdara spécialiste
gélatine dans un de la pâtisserie végétale.
bol d’eau froide. Versez dans un sa-
E
Fendre la gousse ladier le chocolat nsemble, ils vous pro-
de vanille en deux et blanc et passez au mi- posent une bûche pâ-
gratter l’intérieur afin cro-onde jusqu’à ce que tissière en hommage
d’en extraire les grains. les deux éléments soient au Marquis de Brunoy,
Versez 50 g de crème Flo- entièrement fondus Jean Pâris de Monmartel,
rette dans une casserole, ajoutez puis bien mélanger. Cette première personnalité à
les gousses de vanille ainsi que le préparation va servir à faire aménager des serres
sucre en poudre. Portez à ébulli- imperméabiliser la me- chaudes pour la culture des
tion. Égouttez les gélatines et rajou- ringue. ananas à Brunoy au milieu
tez-les dans la préparation chaude. du 18e siècle.
Badigeonnez d’une fine couche la
Mélangez de manière à bien la dis- meringue avec le chocolat fondu et Ainsi, vous découvrirez une pâ-
soudre. Versez le mascarpone dans placez au frais pour figer le chocolat. tisserie, faite d'une base crous-
un récipient et ajoutez-y la prépara- Sortir le mascarpone du réfrigérateur tillante à la noix coco, d'un bis-
tion. Mélange au fouet pour avoir et fouettez la crème à l’aide d’un bat- cuit moelleux aux amandes,
une préparation bien homogène. teur, jusqu’à ce qu’elle double d'une succulente mousse
Ajoutez les 250 g de crème Florette de volume et devienne plus au lait de coco et d'un insert
restante et mixer. Ajoutez le zeste aérée. Versez la chantilly d'ananas caramélisé. Un des-
de citron vert râpé. Filmez et laissez dans une poche à douille et sert qui sublime l'ananas, le
reposer au frais 24h. formez des gros points de part tout 100% végétal afin de satis-
et d’autre de la bûche. Remplir le sil- faire le plus grand nombre de
125 g de blancs d’œufs tempérés lon de confiture de framboises, piquez gourmands ! Et c'est tout natu-
200 g de sucre en poudre quelques fruits frais sur la confiture. rellement qu'ils ont décidé de
8 g de jus de citron Répétez l’opération et disposer les la baptiser Le Monmartel.
décembre 2020
12g de maïzena boules de meringues réalisées sépa- Une délicieuse manière de rap-
60 g de chocolat rément dans la chantilly. Terminez par peler la richesse de l'histoire
de couverture blanc un léger zeste de citron vert saupou- de Brunoy et de l'une de ses
40g de chocolat blanc dré sur la bûche. Placez la bûche au personnalités les plus emblé-
frais jusqu’au moment de la dégusta- matiques. Vous voulez en dé-
350 g de confiture de framboises
tion. couvrir davantage ? Le mieux
n°196
Framboises c'est encore de la goûter !
Mûres
Groseilles | Délices et Gourmandises
Myrtilles fraîches | 12, Grande rue
1 citron vert | 01 60 47 09 73
8 • D ÉCO UV R I R •
Maison des arts
Le cinéma
à la maison
Suite au confinement survenu le 28 octobre, la Maison des arts s’est adaptée afin de pouvoir proposer
en ligne deux films à destination du jeune public.
A
insi, deux séances program- comme La Parenthèse ou le Trait phlet contre LA destruction de la
mées les dimanches 13 et d’Union », explique Bruno Gallier. nature, couplé à une belle histoire
27 décembre à 16h vont La plateforme a remporté le prix familiale !
permettre aux cinéphiles de vi- Innovation culture et Manage-
sionner des films de qualité. Ces ment dans la catégorie "Cinéma Dimanche 27 décembre à 16h
projections sont proposées en - audiovisuel" lors du forum "en- L’enfant au grelot : C’est Noël !
partenariat avec l’association Ci- treprendre dans la culture. Réal. Jacques-Rémy
né-Scène et seront disponibles Girard · Sarah Roper ·
sur la salle de cinéma virtuelle La Dimanche 13 décembre à 16h Janet Perlman · Iouri Tcherenkov
Vingt-Cinquième Heure. Pour y Mia et le Migou : Coup de · 1998 · 57 min
accéder, il faudra vous connecter, chapeau à Jacques-Rémy
quelques minutes avant le début Réal. Jacques-Rémy Girard, France Le Père Noël est l'ami de tous les
de la séance. Chaque séance est · 2008 · 91 min enfants. Il reçoit leurs lettres et fait
limitée à 50 spectateurs et l’accès leur bonheur avec un égal plaisir.
Mia, 10 ans à peine, décide de Mais pourtant, le Père Noël cache
à la salle de cinéma virtuelle est
quitter son village natal d'Amé- un drôle de secret... Car après une
géo localisé. C’est-à-dire que seuls
rique du Sud pour partir à la re- tempête de neige, un bébé aban-
les Brunoyens pourront y accéder.
cherche de son père. Pour parve- donné est retrouvé par un facteur
« La ville a fait le choix de sous- nir jusqu'à lui, Mia doit franchir au milieu de la forêt. Il tient, ser-
crire à cette formule en attendant de nombreux obstacles, affronter ré dans sa main, un curieux gre-
de pouvoir vous accueillir dans de les forces de la nature et se frotter lot. L'enfant, Charlie, grandit dans
bonnes conditions et de vous pro- à un monde de légendes peuplé l'orphelinat de Mamie Rose. Il dé-
poser la suite de la programma- d'êtres mystérieux. Parmi les créa- couvre alors les pouvoirs extraor-
tion au sein du musée numérique tures qu'elle rencontre, la petite dinaires de son grelot… Un ravis-
de la Maison des arts. Cette plate- fille croise le chemin du Migou, sant conte de Noël.
forme pourra également être utili- un géant débonnaire aux pou-
sée par d’autres services de la ville voirs magiques... Un beau pam- | www.brunoy.fr
Théâtre de la Vallée de l'Yerres
décembre 2020
La saison culturelle redémarrera en janvier
Les nouvelles annonces gouvernementales redonnent une lueur d'espoir. Les spectacles devraient
redémarrer à Brunoy le samedi 23 janvier avec l'opéra en deux actes, La Cenerentola.
Les spectacles programmés initia- • 1001 vies des urgences : •V
iktor Vincent : dimanche
n°196
lement en décembre sont donc vendredi 19 mars, à 20h30 16 mai, à 16h
reportés aux dates suivantes :
• Le Violon de Mozart :
| Plus d'informations
• Baptiste Lecaplain : report sur la dimanche 14 mars, à 16h | sur spectacles.levaldyerres.fr
saison 2021-2022. Date à préciser.
• R ÉUS S I R • 9
Soutenons
nos commerçants !
L’année 2020 a été difficile pour les commerçants, les restaurateurs et les artisans. La crise sanitaire et
les confinements les ont durement touchés. Aujourd’hui, alors que les fêtes approchent, ils mettent en
œuvre tous leurs moyens pour vous servir du mieux possible. C’est pourquoi il est important de faire
vivre le commerce local et de soutenir les boutiques, restaurants et autres enseignes de la Ville.
Un jour, un commerçant
Qu’est-ce que c’est ?
Depuis quelques semaines, chaque jour
un commerçant brunoyen est à l'honneur sur
les réseaux sociaux de la ville. Restaurants, épiceries,
fleuristes, créateurs artisanaux… Tous les types
de commerces sont représentés.
Quelques lignes, sociaux et la présence de stickers
illustrées par une « soutenez vos commerçants », la
photo, présentent municipalité utilise tous les ca-
la boutique, son pe- naux disponibles pour faire dé-
tit « plus » et surtout les couvrir les boutiques de la ville
modalités de consommation aux Brunoyens. De leur côté, les
souvent perturbées par la crise commerces de la ville se sont ré-
V
ous l’avez sûrement remar- sanitaire. À travers ses publica- inventés et ont modifié leur mé-
qué déjà depuis plusieurs tions, vous trouverez donc tous thode de vente grâce au click &
jours, des commerçants et les renseignements nécessaires collect, à la livraison à domicile
artisants sont mis en avant sur les pour continuer à faire vivre le et à la vente en ligne. En cette
réseaux sociaux de la ville. C’est commerce local. période troublée, il apparaît
la nouvelle campagne de com- plus que jamais essentiel de
munication « Un jour, un com- À Brunoy,
décembre 2020
les soutenir en achetant local,
merçant » qui va dans la conti- ça commerce avec vous !
en achetant à Brunoy !
nuité de la campagne « À Brunoy, En cette période charnière pour
ça commerce avec moi ». La ville, les commerces de proximité et
Retrouvez la liste des com-
soucieuse de ces entreprises, a l’arrivée imminente des fêtes de merces ouverts sur le site
décidé de les mettre sur le de- fin d’année, la Ville œuvre pour de la ville, www.brunoy.fr
valoriser les enseignes présentes
n°196
vant de la scène. L’objectif est et sur les réseaux sociaux :
de valoriser et de faire connaître sur son territoire. Avec une pre- Facebook (Brunoy Officiel)
aux habitants les activités com- mière campagne d’affichage pu- et Instagram (Brunoyofficiel).
merciales proposées à Brunoy. blic en octobre, la mise en valeur
des commerçants sur les réseaux
10 • R ÉUS S I R •
Stationnement en centre-ville
Vos Profitez d'une heure gratuite !
marchés
sont Saviez-vous que vous disposez
d'une heure gratuite de station-
et votre heure d'arrivée dans un
des horodateurs. Vous avez éga-
ouverts ! nement en plein cœur de ville ?
Pour en bénéficier, il vous suf-
lement quelques places "Arrêt
minute" à votre disposition rue
Les mesures fit de renseigner le numéro de de la gare et Grande rue.
gouvernementales votre plaque d'immatriculation
annoncées ne prévoient
pas la fermeture
des marchés de villes.
Toutefois, les mesures
Fairemescourses.fr
sanitaires mises en Une plateforme en ligne
place doivent être
respectées : port du pour la vente de vos produits
masque obligatoire,
La Communauté d’agglomération et la ville de Brunoy encouragent
respecter 1 mètre de
toutes les boutiques qui ne disposent pas de site, d’espace de vente
distance dans les files
en ligne ou pour ceux qui souhaitent bénéficier d’une meilleure
d'attente et ne pas
visibilité pour la vente de leurs produits, d'utiliser la plateforme
toucher les produits
fairemescourses.fr.
des étals.
Voici les horaires place de livraisons. Le mode
et jours d'ouverture de paiement est également à
de vos marchés : définir en fonction de vos pos-
•M
arché du Centre (rue sibilités : paiement au retrait, à
du Donjon) : jeudi et la livraison, par téléphone, par
dimanche de 8h à 13h
virement ou par carte bancaire.
arché des Bosserons
•M
(rue Dupont-Chaumont) : Retrouvez toutes les informa-
mardi et vendredi de 8h tions sur cette plateforme sur
www.brunoy.fr.
à 13h
Fermetures
exceptionnelles Christelle Dupont-Maitre,
du marché manager des centres-villes
Fairemescourses.fr est une so- de la Communauté
des Bosserons les lution efficace, simple, et gra-
vendredis 25 décembre d’agglomération Val d’Yerres
tuite. Vous pouvez très rapide- Val de Seine
et 1er janvier. ment ouvrir votre boutique en commerce@vyvs.fr
ligne et proposer à vos clients 01 69 83 40 70
le click & collect ou la mise en
O U V E R T
Rendez-vous de l'emploi
décembre 2020
Une édition 100% digitale
En raison des mesures sanitaires nouvelle édition des rendez-vous
mises en place sur le territoire, la de l’emploi, 100% digitale, mardi
n°196
Communauté d’Agglomération 15 décembre de 9h à 13h. Au
continue de maintenir son rôle programme : job dating et confé-
dans l’insertion professionnelle rences. Plus d'informations sur
des demandeurs d'emploi en or- www.vyvs.fr.
ganisant avec Pôle Emploi, une• R ÉUS S I R • 11
Commerces,
artisans et restaurants
Ils se sont adaptés
pour vous servir
Fermés lors du deuxième confinement, les commerces et restaurateurs se sont adaptés
pour continuer à vous servir. Alors que les premiers ont été autorisés à rouvrir depuis le 28 novembre,
les restaurants eux, sont toujours fermés. Entre le click & collect, la livraison ou la vente à emporter,
tout a été mis en œuvre pour continuer à vous servir.
Depuis le mois de mars, les com- BAKER’S PIZZA, LA PIGNATTA
merçants et restaurateurs ont su CAMION À PIZZA 65, route Nationale 6
faire preuve de réactivité pour Place de la gare À emporter
s'adapter aux mesures engen- À emporter Du mardi au samedi :
drées par la crise sanitaire mon- Tous les vendredis : 17h30 - 21h 11h30 - 14h / 18h30 - 21h30
diale. Aujourd'hui, après que le 07 66 66 07 48 01 69 00 00 11
gouvernement ait instauré un BEC LE CAFÉ DU COMMERCE
second confinement national, 6/7, place Saint-Médard 20, rue Monmartel
les commerces locaux ont pu À emporter Livraison via l’application Uber Eat.
reprendre leur activité et ont su Du mardi au samedi : 18h - 21h Du mardi au samedi :
rebondir et revoir leur méthode Sur RDV au 06 84 28 28 84 12h – 15h / 18h - 22h
de vente. Le click & collect a plus
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que jamais été d'actualité. Beau-
coup de boutiques brunoyennes 13 Grande Rue LA GRIGNOTE, CAMION À PIZZA
l'ont instauré afin de garder une À emporter et livraison possible Place Gambetta
vie économique active durant le uniquement le soir À emporter
confinement. Bien qu’ils aient Du lundi au samedi Les lundis et vendredis :
été autorisés à rouvrir le 28 no- 10h30 - 14h / 16h30 - 21h 18h - 21h30
vembre, cette méthode d’achat 01 69 43 17 28 Commandes par téléphone
est toujours utilisée. DIM’S PIZZA
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Par ailleurs, les restaurateurs sont 3, rue des Grès LE PLATEAU
eux, encore contraints de garder Livraison 76, rue de Cerçay
décembre 2020
leur salle fermée. Toutefois, les Du lundi au dimanche : À emporter
cuisines sont toujours actives. 11h - 14h30 / 18h - 22h Du mardi au dimanche :
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TAJ MAHAL BRUNOY Centre commercial Talma
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O BON POULET Tous les jours : 01 69 43 76 60
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À emporter 01 60 46 11 16 Attention, les règles sanitaires
Du mercredi au dimanche : sont toujours de rigueur
UNE CUISINE DANS MA RUE à savoir le port du masque
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PAVILLON DE L'ÎLE Du mardi au samedi : l'Île de Brunoy et du centre
5, rue du Pont Perronet 12h - 13h30 / 19h - 20h30 commercial Talma ainsi
Livraison et à emporter 06 50 01 85 34 que dans les espaces clos
Du mardi au dimanche : recevant du public. Vous
UNE FAMILLE AUX FOURNEAUX devez également respecter
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l'avance par téléphone ou mail. chaque personne.
Bientôt un nouveau
restaurant en Ville
Une Famille aux Fourneaux
Vous l’aurez deviné, Une famille aux Fourneaux est avant tout
l’histoire d’une famille, plus particulièrement d’une mère, Agathe
et de sa fille Emma, qui aiment la cuisine et surtout la partager.
Présentation de ce restaurant qui va vous donner l’impression
d’être comme à la maison.
Brunoyennes et investies dans chacune y met tout son cœur : teaux, boissons chaudes, jus de
leur ville depuis toujours, « Je préfère faire de la pâtisserie fruits… C’est comme un déjeu-
Agathe et Emma avaient à cœur mais on se partage totalement ner de famille qui dure jusqu’à
d’ouvrir leur restaurant dans les tâches. Un jour je peux faire l’heure du thé ». Et si vous en
cette ville qui leur est chère. les desserts, ma mère les plats et voulez encore, Agathe et Emma
Après avoir effectué des livrai- le lendemain on inverse. C’est vous proposent également un
sons pendant quelques temps, au gré de nos envies et de nos service traiteur. À la demande
elles souhaitent aujourd’hui inspirations » précise Emma. et limité à un certain nombre
avoir un lieu pour revenir au Très complices, complémen- de personnes, la mère et la fille
contact des gens : « Faire de la taires et pleines d’énergie, se déplacent pour apporter un
décembre 2020
cuisine toutes les deux c’est gé- elles offrent plus qu'un ser- peu de leur famille chez vous.
nial. On s’entend très bien mais vice de restauration. En effet,
cuisiner pour du monde qu’on deux jours dans la semaine L’ouverture officielle est prévue
voit et avec qui on échange c’est les horaires sont allongés pour dès la réouverture nationale
une chose qui nous tenait vrai- savourer ce moment un peu des restaurants.
n°196
ment à cœur », explique Agathe. plus longtemps : « On veut 87, avenue de la Forêt
Le principe d’Une Famille aux vraiment que nos clients se Lundi et mardi : 12h-14h30
Fourneaux est de proposer sentent comme à la maison. On Mercredi et jeudi : 12h-18h
deux plats différents chaque a donc décidé d’ouvrir salon unefamilleauxfourneaux.com
jour ainsi que deux desserts. Et de thé pour proposer des gâ- 01 60 46 68 68• R ÉUS S I R • 13
Nouveau !
Des chèques
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de la Ville. www.brunoy.fr
L
e mois de décembre rime placé, la Ville a malgré tout mis Comment fonctionnent
habituellement avec repas en place un nouveau dispositif les chèques commerçants ?
de fêtes pour les 1 500 se- de chèques commerçants per-
Les chèques seront remis direc-
niors inscrits au fichier du CCAS. mettant ainsi d’apporter un peu
tement aux seniors brunoyens
Mais le contexte sanitaire oblige de magie de Noël par un achat à
enregistrés sur le fichier du CCAS
à bousculer certaines habitudes effectuer dans l’un des nombreux
et seront accompagnés des mo-
et le repas des seniors organisé commerces brunoyens. Ce dispo-
dalités d’utilisation avec la date
traditionnellement au gymnase sitif répond a une double finali-
de validité et le nom des com-
Gounot est annulé. Si l’aspect té : offrir un cadeau aux seniors
merçants adhérents. Une fois en
festif du repas de fêtes entre brunoyens tout en soutenant les
main, ils seront alors prêts à être
Brunoyens ne pourra être rem- commerces de proximité.
utilisés !
Soutien aux commerces de proximité
L’Association des maires d’Île-de-France se mobilise
Les maires d’Île-de-France souhaitent en finir avec les ruptures entre les branches économiques. Ils ont
adressé une lettre ouverte au Premier ministre Jean Castex dans laquelle ils ont soumis cinq propositions.
Extrait.
L’AMIF, l’Association des maires du Les mesures du Gouvernement •
réouverture des commerces de
Val de Marne, l’Union des Maires sont considérées comme « illisibles proximité dès le 27 novembre
de l’Essonne, l’Union des maires du et « injustes » et qui en outre « per- afin de faire face aux promotions
Val d’Oise et Centre-ville en Mou- turbent l’adhésion des concitoyens à du « blackfriday » sur le com-
vement, rejoints par de nombreux la lutte contre la propagation de la merce en ligne.
autres maires, demandent une nou- pandémie. »
• permettre aux communes et aux
velle fois et en urgence que l’injus-
C’est à l’unisson que les maires agglomérations d’attribuer des
tice de la fermeture des commerces
décembre 2020
d’Île-de-France adressent cinq aides économiques directes aux
identifiés comme n’étant pas « de
propositions très concrètes au Pre- commerces en difficultés dans
première nécessité » soit réparée.
mier Ministre afin de préserver les leurs communes.
Dans une lettre ouverte adressée commerces de proximité :
• que les préfectures et particuliè-
(…) au Premier Ministre, les maires
• compensation intégrale des pertes rement les DGFIP reçoivent des
pointent notamment des mesures
pour les commerces de proximité. instructions d’assouplissement
n°196
« qui vont à l’encontre du bon sens »
sur les procédures de contrôle
et qui sont « rejetées par nos conci- •
mise en place d’un protocole
de légalité, s’agissant des innova-
toyens (…) le maintien de certaines sanitaire strict pour permettre
tions locales des communes qui
activités alors que d’autres doivent la réouverture des commerces,
cherchent à aider financièrement
cesser, ne peut reposer que sur des avec un dispositif tel que des
leurs commerces de proximité.
raisons sanitaires crédibles. » prises de rendez-vous.À
La Ville de Brunoy lance un nouveau plan de soutien aux commerçants, axé
sur 3 orientations majeures :
ÇA COMMERCE l’allègement des charges, la digitalisation et l’incitation à consommer local.
Ces nouvelles décisions viennent compléter celles déjà prises en mars dernier
AVEC
(loyer à 1€, exonération totale de la TLPE en 2020, baisse de la Taxe d’ODP…).
Notre priorité : accompagner les commerçants avec des actions concrètes !
ALLÉGER LES CHARGES
2020
Un loyer à 1€ pour les commerçants locataires de la Ville reconduit
pour la période du 01/11/20 au 31/12/20 et un courrier adressé aux
bailleurs pour les inciter à s’inscrire dans cette démarche en soutien
aux commerçants tout en bénéficiant du crédit d’impôt de l’Etat.
2021
- 90% sur les tarifs de la taxe d’occupation du domaine public
(terrasse, chevalet…) ;
-50% sur les tarifs de la boutique éphémère.
SOUTENIR LA DIGITALISATION
Un guide pratique édité par le gouvernement pour rester visible, et permettre
aux commerçants de garder le contact avec leurs clients et développer la
vente avec des nouveaux services (click and collect, livraison, eboutique…)
Une prise en charge par la Région Île-de-France via un dispositif « Chèque
numérique » pouvant atteindre 1 500€.
Le lancement en décembre d’un site MadeinBrunoy.fr pour la promotion
des artisans créateurs.
INFORMER LES BRUNOYENS
Lancement d’une campagne de communication globale pour inciter chacun à consommer
local sur les réseaux sociaux, via de l’affichage et des stickers Vitrine Solidaire avec un QR
code pointant vers une page recensant tous les commerces ouverts, même partiellement.
Campagne sur les Affichage Stickers
sur les vitrines
réseaux sociaux
UN NUMERO UNIQUE, LE 01 69 39 97 26
Les élues Céline Pavillon, adjointe en charge de la vie économique,
du commerce et de l’artisanat et Nathalie Alcaraz, adjointe en charge de l’Artisanat
répondront à toutes les questions des commerçants.• R ÉUS S I R • 15
Bienvenue à
Labo Guitars
& Amps
Ancien chef de projet informatique, Michel Dalaigre, passionné de musique et de guitare, a lancé son activité
de réparation de guitares et d’amplis il y a un peu plus d’un an.
Pink Floyd, The Kinks, Nirvana, son groupe de copains musiciens, Formule à la carte ou forfaits d’en-
ACDC, l’atelier de Michel Dalaigre, mais non, il choisit de s’inscrire à tretien, Michel Dalaigre s’adapte à
situé dans son ancien garage entiè- une formation à Lyon et ouvre en- vos besoins, le tout à des prix at-
rement restauré et réhabilité, res- suite son atelier de réparation et tractifs. Alors si vous cherchez un
pire le rock. Guitariste passionné, il d’entretien de guitares et d’amplis. endroit pour faire réparer ou entre-
décide en 2019 de changer de vie. Changement de cordes, de manche, tenir votre guitare ou votre ampli,
Las de sa situation professionnelle, de micro, rien ne lui résiste. Et sur- ne cherchez plus et pensez Labo
de son quotidien qu’il trouvait de tout, tout ce qu’il entreprend, il le Guitars & Amps.
plus en plus morose, il voulait vivre fait avec le cœur, car la musique
une nouvelle aventure. Vivre de sa l’habite. « Une guitare, ce n’est pas Labo Guitars & Amps
passion lui est apparue comme une juste un instrument de musique », Michel Dalaigre
évidence. Il aurait pu sillonner les sourit-il. « C’est quelque chose de vi- 7, avenue des Églantines
routes de France et d’Europe avec vant dont j’aime prendre soin. » 06 29 74 24 83
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més colorés.
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la taille 48 à 64), pendentifs,
L’atelier de Bergamote : créa- naturels (savon noir, huile d’Argan
boucles d’oreilles, sautoirs.
tion de bougies 100% naturelles etc.), épices culinaires, tisanes et
Les bijoux de Sandrine : créa- à la cire de soja, parfumées au bijoux berberes en argent massif.
tion de bijoux (sautoirs, brace- parfum de Grasse. Utilisation de
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Boulangerie de la gare
Après 3 papilles d’or,
le label Boulanger de France
Créée en janvier 2020, la charte de qualité
« Boulanger de France » préserve la tradition,
l’innovation et la qualité.
A
vec ce label Éric et Sylvie Lam- provisionnement courts auprès de gers de France.
bert vous garantissent des pains, producteurs locaux, et à travers un Avec ce label, ils n’en sont pas à leur
viennoiseries, pâtisseries et de la engagement en faveur du zéro déchet coup d’essai ! En effet, fin 2019, Éric
restauration boulangère fait-maison, en faisant don de leurs invendus via le et Sylvie avaient obtenu 3 Papilles
fabriqué sur place par Éric, Sylvie et dispositif Too good Too go. d'Or pour l’année 2020 et l’année
leur équipe. De plus, ils s’engagent précédente, avaient reçu 2 Papilles
Enfin, ils s’engagent également dans d’Or, avec une mention spéciale
dans une démarche de « bien consom- une démarche de transmission de pour leurs viennoiseries.
mer » avec une gamme de produits savoir-faire et de savoir-être auprès
Bio, labélisés AOP, Label rouge, des de leurs trois apprentis pour les pré- Boulangerie de la Gare
produits de saison et des circuits d’ap- parer à devenir, à leur tour, Boulan- 13, rue de la Gare
Bienvenue à
Encadrement
Flamant
Entreprise spécialisée dans l’encadrement
d’art à destination de galeries, musées,
photographes et même particuliers,
Encadrement Flamant est une institution
dans le milieu. Présentation de cette
entreprise soucieuse de chaque projet
et dans laquelle tout est réalisé
minutieusement.
Tout est parti d’une occasion bien clientèle soit professionnelle, l’en- ambitieux mais on y croit. On est
saisie il y a 33 ans. Un besoin d’en- seigne s’adresse également aux certain qu'ici nous pouvons trou-
cadrement, une proposition spon- particuliers. « Nous nous sommes ver un public amateur d'art. Nous
tanée et voilà qu’Encadrement installés à Brunoy dans l’idée d’aug- avons un bel espace, on espère vrai-
Flamant est né. Depuis l’enseigne menter notre clientèle particulière ment qu'il plaira ! » Amateurs d’art
a fait son chemin et est réputée en grâce à des espaces plus grands, ou non, voici une nouvelle adresse
France et dans le monde. Très atta- plus adaptés et visibles », explique à Brunoy qu’il vous faut visiter !
décembre 2020
chés à Brunoy, Tristan et son père Tristan Flamant.
ont saisi l'opportunité de revenir Encadrement Flamant
Aujourd’hui l’entreprise d’une di-
s'installer en ville, dans un local 6, boulevard Charles de Gaulle
zaine de salariés souhaite élargir
bien placé : en face du centre com- Ouvert du mardi au vendredi,
et pérenniser sa clientèle et faire
mercial Talma. de 9h30 à 12h30 et de 14h
découvrir au plus grand nombre
n°196
Encadrement Flamant dispose à leur galerie d’art : « Cela nous porte à 18h30
Le samedi, de 9h30 à 12h30
l’étage, d’un grand espace dédié à cœur d'amener l'art en banlieue
et de 14h30 à 19h.
à une galerie et à la vente d’enca- parisienne et notamment dans le 01 69 83 30 14
drement et produits de réalisation Val d'Yerres. Les Galeries d'art ne
d’art (peinture, pastel, papier…). devraient pas être exclusivement ré-
Bien qu’une majeure partie de la servées à la capitale. C'est un projet18 • CO MPR EN D R E •
Covid-19
Le déconfinement s’amorce
Quatre semaines après l’annonce du confinement, le Président de la République s’est une nouvelle fois
adressé aux Français le 24 novembre dernier. Confinement allégé depuis le 28 novembre, déconfinement
en prévision le 15 décembre, couvre-feu jusqu’au 20 janvier, décryptage des nouvelles mesures
en vigueur avec un déconfinement progressif qui se fera en trois étapes.
U
n mois après l’annonce du autour du domicile. sera instauré entre 21h et 7h
confinement, le nombre sur l’ensemble du territoire.
• Les activités extra-scolaires
de cas positifs par jour à À l’exception du 24 et 31
en plein air sont de nouveau
la Covid-19 a fortement diminué, décembre, où le couvre-feu sera
autorisées.
tout comme le nombre de per- levé mais les rassemblements
sonnes en réanimation. La circu- • Les offices religieux sont sur la voie publique resteront
lation du virus ralentit et le pic à nouveau permis dans la limite interdits.
de la deuxième vague est passé. de 30 personnes.
• Les activités extra-scolaires
Mais si la circulation du virus s’est
• Les bibliothèques en intérieur reprendront.
ralentie, il demeure important de
et les médiathèques sont
limiter les rassemblements et de • Les cinémas, les théâtres,
de nouveau ouvertes, mais
respecter scrupuleusement les les salles de spectacle et les
doivent également respecter
gestes barrières. Afin d'instaurer musées pourront rouvrir.
un protocole sanitaire strict.
un déconfinement progressif, une
• Les événements festifs resteront
feuille de route en trois étapes a • Les événements festifs restent
interdits et les bars et les
été mise en place : interdits et les bars
restaurants seront toujours
et les restaurant seront
Depuis le 28 novembre fermés.
toujours fermés.
• L'attestation reste obligatoire À partir du 20 janvier
À partir du 15 décembre
pour tout déplacement, les (si le nombre de contaminations
(sous réserve que les objectifs
rassemblements restent demeure en-dessous de 5 000 cas
décembre 2020
sanitaires soient atteints) :
interdits et le télétravail doit par jour) :
continuer à être privilégié. • Le confinement sera levé
• Les bars, les restaurants
et les déplacements seront
• Les commerces dits “non- et les salles de sport
de nouveau autorisés. Les
essentiels” peuvent rouvrir pourront rouvrir.
attestations disparaîtront
jusqu’à 21h, sous condition d’un
et il sera de nouveau possible de • Le couvre-feu pourrait être décalé.
n°196
protocole sanitaire strict.
se déplacer sans contraintes et
• Les cours en présentiel
• Les promenades et activités entre régions.
reprendront totalement dans
physiques en extérieur sont
• Si les déplacements seront les lycées, puis 15 jours plus
autorisées pour 3 heures et
de nouveau autorisés, tard, dans les universités.
dans un rayon de 20 kilomètres
en revanche, un couvre-feuVous pouvez aussi lire
