Pour chaque élevage, la bonne poule - pour chaque marché, le bon oeuf 01/2021 - REGARDER LE FDM 2021 - Lohmann Breeders
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FDM ONLINE PODCAST BY LOHMANN LE PONT VERS ÉCOUTER AU LIEU L’AVENIR DE LIRE 01/2021 REGARDER LE FDM 2021 ECOUTER NOTRE CHANSON Pour chaque élevage, la bonne poule – pour chaque marché, le bon œuf
It still takes a lot to crack a LOHMANN egg – now more than ever! FOR EVERY MARKET THE RIGHT EGG www.lohmann-breeders.com BREEDING FOR SUCCESS... TOGETHER
LOHMANN LE PONT VERS L’AVENIR LOHMANN - Le pont vers l’avenir C’était la devise de la FDM (rencontre des distributeurs franchisés LOHMANN) de cette année. En raison des restrictions de voyage imposées par Corona, qui se sont malheureusement poursuivies en 2021, nous avons dû reporter notre FDM, qui devait initialement avoir lieu à Hambourg en juin, et changer de concept. Par conséquent, la FDM a été faite en ligne. Mais surtout cette nouvelle forme d’un format avéré a montré une fois de plus que LOHMANN est toujours prêt à relever de nouveaux défis. Quel que soit le domaine. Et comme vous le savez certainement tous maintenant, c’est nous, la nouvelle double direction de LOHMANN, qui allons relever ces défis à l’avenir : Jörg Heier - Managing Director Operations et Christoffer Ernst - Managing Director Sales. Nous pensons | que le slogan choisi pour le congrès symbolise également ce changement de EDITORIAL génération au niveau de la direction. Avec la combinaison d’une longue expérience dans le domaine de la production comme base et de nouvelles idées fraîches dans le domaine du marketing et de la vente, nous nous mettons sur la voie du succès pour l’avenir, avec vous, nos clients. Ainsi, notre devise peut déjà être élargie : Le pont vers l’avenir - Le pont vers votre succès. Évidemment, nous avons déjà commencé notre voyage, comme vous pouvez le voir dans notre article de couverture. Le cœur de LOHMANN est la génétique et par cela les performances exceptionnelles et la haute qualité de nos lignées de sélection. Nous vous souhaitons une bonne lecture de notre Poultry News annuel. Comme toujours, vous y trouverez un mélange de thèmes variés, agrémentés de quelques petites surprises. Avec nos meilleures salutations, Votre nouvelle équipe de direction Christoffer Ernst Jörg Heier POULTRYNEWS 2021 |1
SOMMAIRE 6 LATINE POULTRY NUTRITION NOUVELLES FDM SE CONGRESS NORMES DE DEROULE & EXPO PERFORMANCE EN LIGNE RETOUR LE PROGRÈS LE PONT VERS Après avoir dû être GÉNÉTIQUE LE FUTURE reporté à plusieurs | reprises en raison CONTINUE CONTENTS En raison des de la pandémie, La comparaison du poids restrictions de voyage l’événement a imposées par Corona, finalement eu lieu du 22 des œufs dans le tableau précédent, montre au qui se poursuivront 13 au 15 octobre 2021. premier coup d’œil comme malheureusement encore en 2021, L’objectif de une réduction génétique nous avons dû une l’événement est de la taille des œufs. Mais nouvelle fois reporter de rassembler des ce n’est pas toute la vérité. participants de tous 16 la rencontre des ... 26 les secteurs de ... LOHMANN SCHOOL EST MISE EN 12 LIGNE En raison de la situation actuelle de Corona, nous avons dû annuler NOUVELLE notre LOHMANN DOUBLE SCHOOL à Cuxhaven DIRECTION cette année et... CHEZ LOHMANN BREEDERS Comme vous le savez au moins depuis notre rencontre des distributeurs franchisés, de cette année, LOHMANN BREEDERS a une nouvelle direction. . 2| POULTRYNEWS 2021
30 LOHMANN BREEDERS ET LA FONDATION INTERNATIONALE LA GLOBAL EGG SCHOOL AU RESUME DES 34 MOZAMBIQUE WEBINARS | Dans le cadre du SERVICE CONTENTS programme de formation TECHNIQUE continue de LOHMANN ACTIF DANS dans le monde entier, une équipe d’experts de LE MONDE LES JOURNEES LOHMANN BREEDERS CLIENTS DE a abordé cette fois- ECO Asia Poultry Online Conference 2021 LA SOCIETE ci certains aspects importants de l’élevage de GEFLÜGELZUCHT volailles, de la biosécurité LOHMANN TER HEERD Managing Current Challenges & Future of Poultry Production et de la vaccination avec BREEDERS des producteurs d’œufs UN GRAND AU WPVC du Mozambique. SUCCÈS PAR HIPRA Depuis janvier 2012, Ter- SUPERMONTER Heerdt est distributeur de LES DÉFIS 32 LOHMANN BREEDERS aux DANS LE The Mycoplasma Treatment The Mycoplasma Treatment Pays-Bas et en Belgique et distribue également avec DOMAINE 38 succès ses poussins et ses DE LA SANTÉ poulettes en Allemagne ANIMALE depuis plusieurs années. De nombreux visiteurs Au fil des ans, une et personnes intéressées clientèle satisfaite de sont venus sur la près de 100 entreprises.. plateforme d’exposition virtuelle et ont visité notre stand. Au cours de l’événement... POULTRYNEWS 2021 |3
SOMMAIRE 12ÈME NOUVEAUX FORUM COLLÈGUES DE 50 En Aout 2021, Esra L’INDUSTRIE Evrenkaya a rejoint DES POULES notre équipe de service 42 PONDEUSES | technique mondial en DE CHINE, 320 tant que nutritionniste. CONTENTS ALLIANCES Elle vit en Turquie. Le 12e Forum de NECROLOGIE Vétérinaire spécialiste en aviculture, elle a travaillé l’Alliance de l’industrie MR. GERALDO comme gerante... . des poules pondeuses de Chine s’est tenu JOSÉ DE SAKURA SOUZA PINTO 52 à Haikou du 17 MEETING au 18 juin 2021. Nous rendons 2021 Sur le thème “Fusion, hommage à un La fleur de cerisier est écologie et valeur”, bon partenaire l’un des symboles les le sommet... commercial de 46 plus importants de la longue durée et à un culture japonaise. Elle homme exceptionnel. représente la beauté, les En mars 2021, M. nouveaux départs et le Geraldo José de Souza caractère éphémère. Pinto, directeur des La période de floraison ventes et des services des cerisiers marque de Planalto Postura un moment fort du au Brésil, est décédé. calendrier japonais et le début du printemps... Il y a deux ans, il a dû... 4| POULTRYNEWS 2021
LE MONDE MERCI DE VOTRE 54 DES OEUFS SOUTIEN LOHMANN À NOTRE TRUCS ET CAMPAGNE! 56 ASTUCES AUTOUR DE LA COQUILLE D’ŒUF | Il est difficile de casser CONTENTS 60 un œuf LOHMANN, mais quand on y arrive, il ne faut pas jeter la coquille ! On peut faire beaucoup de choses avec ! It still takes a lot to crack Nous vous présentons 6 a LOHMANN egg – now more than ever! VISITEZ NOTRE astuces surprenants pour la vie de tous les jours ! TOOLBOX PODCAST BY FOR EVERY MARKET THE RIGHT EGG UNE BOÎTE LOHMANN PLEINE rs.com www.lohmann-breede ÉCOUTER .. TOGETHER BREEDING FOR SUCCESS. D’OUTILS AU LIEU TECHNIQUES DE LIRE CALENDRIER JUSTE POUR VOUS! Les podcasts sont sur LOHMANN 2022 toutes les lèvres. Et nous Notre TOOLBOX est ne voulons pas non plus une boite d´outils rester à l’écart de cette pleine de conseils et tendance. L’idée de informations techniques mettre un podcast à la techniques sur l’élevage disposition de nos clients des volailles. Nos existe depuis longtemps, experts LOHMANN 62 mais ce n’est qu’avec vous transmettent la refonte de notre site 58 leurs connaissances Internet que ce projet clés en matière de a pris de l’ampleur.... gestion, santé animale, nutrition et incubation. POULTRYNEWS 2021 |5
NOUVELLES Nouvelles normes de performance: le progrès génétique continue. NORMES DE PERFORMANCE LE PROGRÈS GÉNÉTIQUE CONTINUE COVER STORY | Les normes de performance pour toutes les souches de pondeuses LOHMANN sont utilisées depuis plus de 4 ans sans changement. Cependant, dans chaque génération, le potentiel génétique évolue par la sélection des meilleurs individus comme parents de la prochaine lignée pure. Le progrès génétique est livré avec chaque nouvelle génération de grand-parent- et parentaux reproducteurs à nos clients et de manière à ce que ce progrès soit réalisé au niveau commercial. 6| POULTRYNEWS 2021
Nouvelles normes de performance: le progrès génétique continue. Bien sûr, avec le « retard » habituel dû aux quatre niveaux de la pyramide Nous ne de sélection (Lignée pure – Grand-parent – Parent – Commercial). changeons pas Nous ne changeons pas les standards à chaque génération avec un les standards léger ajustement, mais nous laissons plutôt les progrès génétiques à chaque s’accumuler pendant quelques années et faisons alors l’ajustement génération cumulé pendant quelques années. avec un léger ajustement, mais nous laissons plutôt les progrès Parfois, on se demande quand est- génétiques s’accumuler ce que cette « nouvelle génération » pendant quelques années et faisons sera disponible sur le marché ? alors l’ajustement cumulé pendant quelques années. Soyons clairs : cette mise à jour sur les performances des souches n’est pas un changement vers une « nouvelle génération ». Cette mise à COVER STORY | jour est le résultat de 4-5 rondes de sélection sur les mêmes lignées pures existantes comme un progrès génétique de routine et non pas un changement d’une lignée pure à une autre. Les principaux changements de cette mise à jour peuvent être résumés pour toutes les normes : Grâce à l’amélioration de la persistance, on obtient un taux de ponte plus élevé à un âge plus avancé, ce qui prolonge la durée de vie productive des poules. La prolongation de toutes les normes de cage de 95 à 100 semaines. L´extension des normes hors-cages de 85 semaines à 90 semaines pour toutes les souches brunes, et de 85 à 100 semaines pour toutes les souches blanches et teintées. Ainsi, pour les souches blanches en cage ou hors cages, les normes vont au même âge. Les normes hors-cages commencent une semaine plus tôt qu’auparavant; actuellement à 19 semaines au lieu de 20, et le taux de ponte est de 10 %. Courbe de poids des œufs plus constante : même poids des œufs avant l’âge de 40 semaines, moins d’augmentation du poids des œufs à un âge plus avancé pour garder une meilleure persistance et une bonne solidité de la coquille à un âge plus avancé. Aucun changement du poids vif (après l’ajustement du poids corporel en 2018) POULTRYNEWS 2021 |7
Amelioration de la persistence La performance de ponte des poules s’est améliorée Surtout après 60 semaines d’âge, C’est la conséquence de l’objectif de sélection de Nouvelles normes de performance: le progrès génétique continue. premier plan de la persistance et de la qualité tardive de la coquille. L’augmentation du nombre d’œufs commercialisables résultant d’un cycle de production plus long donne un avantage économique au producteur d’œufs. Le coût de la poulette est réparti sur un plus grand nombre d’œufs et, par conséquent, le coût de la poulette par œuf est réduit. Dans les conditions réelles de plus en plus de troupeaux affichent une période de production plus longue et, de ce fait, le standard des performances hors-cage a été prolongée à 90 semaines pour les souches brunes et à 100 semaines pour les souches blanches. Dans la gestion de la production en alternative, il est encore plus difficile de garder les troupeaux aussi longtemps que dans les cages, mais pour les souches blanches, il n’y a presque plus d’écart dans l’âge de la réforme entre les troupeaux en cage et les troupeaux hors-cages . COVER STORY | Nouvelles normes de performance pour les systèmes alternatifs Souches 72 semaines 100/90 semaines Poids Masse Poids Masse Nombre Nombre d’oeufs cum d’oeufs/PPD d’oeufs cum d’oeufs/PPD d’oeufs PPD d’oeufs PPD (g) (kg) (g) (kg) LSL Classic 327,3 62,0 20,30 100 sem :467,0 63,2 29,53 LSL Lite 331,2 60,4 20,02 100 sem.: 474,0 61,4 29,10 LB Classic 321,1 63,3 20,32 90 sem: 411,5 64,1 26,39 LB Lite 323,9 61,7 19,99 90 sem: 415,8 62,4 25,94 Nouvelles normes de performance pour les systèmes en cage Souches 72 semaines 100 semaines Poids Masse Masse Nombre Nombre Poids d’œuf d’oeufs cum d’oeufs/PPD d’oeufs/PPD d’oeufs PPD d’oeufs PPD cum (g) (g) (kg) (kg) LSL Classic 329,3 62,4 20,54 471,1 63,6 29,95 LSL Lite 332,5 60,8 20,23 477,2 61,8 29,49 LB Classic 323,8 63,7 20,63 461,1 64,9 29,92 LB Lite 326,8 62,3 20,34 465,6 63,2 29,44 8| POULTRYNEWS 2021
Nouvelles normes de performance: le progrès génétique continue. À titre d’exemple, vous pouvez voir dans le tableau suivant la comparaison. Le nombre d’œufs à 72 semaines a augmenté de 3,8 et à 80 semaines, de 6,0. Cette augmentation provient d’un pic légèrement plus élevé mais principalement de l’amélioration de la persistance, surtout après 72 semaines. Tableau : Exemple comparatif d’anciennes et de nouvelles normes pour LOHMANN BROWN CLASSIC en batterie, 72 et 80 semaines LB Classic en cage COVER STORY | Semeine Nouveau Ancien Diff. Nbre d´œufs / PPD 323,8 320,0 +3,8 72 Poids d´œufs cum 63,7 63,9 -0,2 Nbre d´œufs / PPD 366,8 360,8 +6,0 80 Poids d´œufs cum 64,1 64,4 -0,3 Nbre d´œufs / PPD 461,1 - - 100 Poids d´œufs cum 64,9 - - POULTRYNEWS 2021 |9
Nouvelles normes de performance: le progrès génétique continue. Comparaison de la courbe de poids des œufs La comparaison du poids des œufs dans le tableau précédent, montre au premier coup d’œil comme une réduction génétique de la taille des œufs. Mais ce n’est pas toute la vérité. Si nous regardons l’ancienne et la nouvelle courbe de poids des œufs (voir la figure suivante), il est clair que la courbe de poids des œufs est aujourd’hui plus plate que dans l’ancienne norme. En raison de la pression génétique exercée sur la persistance et l’amélioration de la stabilité de la coquille chez les plus âgés, il est nécessaire et utile que l’oiseau soit en mesure d’éviter une forte augmentation de la taille des œufs après 50 semaines et d’avoir une courbe de poids des œufs plus stable. Figure : Comparaison de l’ancienne et de la nouvelle courbe de poids de COVER STORY | l’œuf (LOHMANN BROWN CLASSIC, production en cages) LB Classic poids de l'oeuf 2015 LB Classic poids de l'œuf nouveau 70 65 60 Poids d´oeufs (gr) 55 50 45 40 19 23 27 19 35 39 43 47 51 55 59 63 67 71 75 79 83 87 91 95 99 Semaines d´âge 10 | POULTRYNEWS 2021
Comment lire les standards de performances Les standards LOHMANN BREEDERS pour les systèmes cages et alternatifs sont créées de manière à ce que les valeurs cibles ne correspondent pas à la performance maximale qui peut être atteinte. Nouvelles normes de performance: le progrès génétique continue. La performance maximale ne sera atteinte que si les conditions sont toujours parfaites pour les oiseaux. Ce n’est pas réaliste dans des conditions de terrain « réelles ». Par conséquent, nos normes sont fondées sur des conditions moyennes sur le terrain et devraient être réalistes et accessibles dans des conditions moyennes de gestion, d’alimentation et d’environnement. Le potentiel génétique des souches LOHMANN est plus élevé que les performances annoncées, les troupeaux les plus performants peuvent atteindre 20 à 30 œufs de plus que les normes. Il est très clair que, dans des conditions climatiques modérées comme en Europe, il est plus facile d’atteindre les objectifs que dans des conditions climatiques chaudes où les oiseaux sont confrontés à des pressions beaucoup plus élevées et à des programmes de vaccination plus sévères. Le progrès génétique continue COVER STORY | Vous pouvez être sûr, que le travail génétique chez LOHMANN BREEDERS continuera à progresser avec des investissements dans de nouvelles fermes d’élevage (Canada, Espagne et Ecosse), de nouvelles technologies (sélection génomique) de nouveaux équipements (nid de transpondeur), des tests de challenges dans des conditions difficiles (test Challenge Sib en Russie) et des tests continus sur des lots de poules dans les conditions de terrain en Russie, en Espagne et en Colombie, l’avenir du progrès génétique est préservé et durable. Les progrès sont fondés non seulement sur des caractéristiques économiques importantes comme le taux de ponte et la La limite l´indice de conversion, mais aussi sur l’amélioration de la biologique d’un qualité de la coquille. Après de nombreuses générations de œuf par jour est sélection intensive, les paramètres génétiques (héritabilité) atteinte pendant montrent toujours un potentiel clair d’amélioration. En raison le pic de ponte d’une gestion minutieuse du niveau de consanguinité, il n’y a dans les lots pas de signes négatifs, comme une dépression consanguine à rendement ou une variabilité réduite. élevé, mais des séquences de ponte La limite biologique d’un œuf par jour est atteinte pendant le pic de plus longues ponte dans les lots à rendement élevé, mais des séquences de ponte permettent plus longues permettent toujours d’améliorer la persistance et la toujours qualité de la coquille. La période d’essai sur les lignées pures a été d’améliorer la prolongée à plus de 100 semaines en un seul cycle. persistance et la qualité de Une combinaison de données de ces lignées en cages la coquille. individuelles et en groupes familiaux est complétée par une sélection génomique améliorée qui continuera donc de stimuler les progrès génétiques. POULTRYNEWS 2021 | 11
NOUVELLE Nouvelle double direction chez LOHMANN BREEDERS DOUBLE DIRECTION CHEZ LOHMANN BREEDERS | INTERNAL Construisons le pont vers l’avenir - ensemble ! Comme vous le savez au moins depuis notre réunion des distributeurs franchisés, de cette année, LOHMANN BREEDERS a une nouvelle direction. La direction de l’entreprise est désormais répartie entre deux directeurs, responsables de différents secteurs de l’entreprise. 12 | POULTRYNEWS 2021
La continuité... Nouvelle double direction chez LOHMANN BREEDERS Monsieur Jörg Heier a repris le rôle de Managing Director Operations Il peut s’appuyer avec effet au 1er juillet 2021. À ce poste, il est responsable de toute sur près de 25 la gestion opérationnelle de l’entreprise, y compris l’administration et ans d’expérience l’ensemble de la chaîne de production et de livraison. dans le secteur agricole, après avoir commencé Beaucoup d’entre vous connaissent Jörg Heier (49 ans), qui sa carrière en est déjà directeur de la production globale chez LOHMANN tant que directeur depuis 2014 et qui était jusqu’à présent entièrement de production responsable de tous les processus de production à l´echelle dans l’une des mondiale. M. Heier est titulaire d’un diplôme d’ingénieur plus grandes avec une spécialisation en élevage. exploitations allemandes de poules pondeuses. Il peut s’appuyer sur près de 25 ans d’expérience dans le secteur agricole, après avoir commencé sa carrière en tant que directeur de production dans l’une des plus grandes | exploitations allemandes de poules pondeuses. INTERNAL ...rencontre un nouvel esprit dans la vente À partir du 1er octobre 2021, Monsieur Christoffer Ernst a pris le Mr. Christoffer poste de Managing Director Sales. Il sera responsable de l’ensemble Ernst s’est installé de la gestion des ventes de l’entreprise, y compris les ventes, le service en Chine en 1998, technique, le marketing et toutes les activités de relations publiques et où il a joué un de communication. rôle clé dans le développement stratégique Christoffer Ernst (47 ans) est de nationalité danoise et réussi du marché titulaire d’un diplôme en marketing et management asiatique pour international. Il apporte à LOHMANN plus de 20 ans des entreprises d’expérience en gestion commerciale dans l’industrie leaders de mondiale des œufs. l’industrie mondiale du traitement et de Après avoir vécu aux États-Unis et en Belgique, il s’est la transformation installé en Chine en 1998, où il a joué un rôle clé dans le des œufs développement stratégique réussi du marché asiatique pour des entreprises leaders de l’industrie mondiale du traitement et de la transformation des œufs Depuis 2011, M. Ernst était Managing Director Asia pour le groupe Moba. POULTRYNEWS 2021 | 13
Nouvelle double direction chez LOHMANN BREEDERS Le pont entre le passé et l’avenir Ce changement de génération au sein de la direction est une étape importante pour LOHMANN, afin de pouvoir continuer à répondre aux exigences et aux défis du marché en constante progression. Deux directeurs, chacun spécialisé dans son domaine, apportent de nouvelles idées innovantes et assurent ainsi les deux piliers de LOHMANN : des reproducteurs de haute qualité qui exploitent pleinement leur potentiel génétique, combinés à une chaîne de production et de livraison parfaite, ainsi qu’une relation exceptionnellement étroite avec les clients et un excellent service après-vente. | INTERNAL Continuité et progrès - la base de notre succès et du vôtre à l’avenir. 14 | POULTRYNEWS 2021
A new jou rn A new vis ey... io for India n Highest number of saleable eggs LOHMANN LSL-ULTRA LITE FOR EVERY MARKET THE RIGHT EGG YOUR CONTACT IN INDIA Dr. Manoranjan Sharma Key Account Manager Ph No: 9831944090 Email: sharma@lohmann-breeders.com www.lohmann-breeders.com BREEDING FOR SUCCESS... TOGETHER
FDM SE DÉROULE EN LIGNE LE PONT VERS FDM se déroule en ligne The bridge to the Future L’AVENIR REGARDEZ FDM 2021 | EVENTS En raison des restrictions de voyage imposées par Corona, qui se poursuivront malheureusement encore en 2021, nous avons dû une nouvelle fois reporter la réunion des distributeurs franchisés (FDM), qui devait initialement avoir lieu en juin à Hambourg, et trouver en même temps un nouveau concept. La date et le concept ont été rapidement trouvés Nouvelle date | 28 - 29.09.2021 Nouveau concept | Être ensemble mais rester en bonne santé “FDM goes ONLINE !” Le slogan ne nous a pas non plus posé de problème : Le pont vers l’avenir. Rien ne convient mieux à LOHMANN, surtout cette année, car nous sommes connus pour nos innovations et nos actions orientées vers l’avenir, mais toujours basées sur nos standards de qualité et de performance avérés, à tous les égards. Et c’est justement avec nos nouvelles structures internes que nous le prouvons plus que jamais. 16 | POULTRYNEWS 2021
Tout en direct Comme notre rencontre des distributeurs franchisés est toujours un Car nous sommes événement spécial, nous voulions bien sûr nous distinguer de l a masse connus pour nos des événements en ligne et proposer quelque chose de spécial à nos innovations et nos clients. actions orientées vers l’avenir, mais toujours basées FDM se déroule en ligne The bridge to the Future Deux jours, tout en direct, des débats en direct - des sur nos standards discussions en direct - des déclarations en direct. Et bien sûr, de qualité et de tout cela traduit simultanément en direct. performance avérés, à tous les égards. Et c’est justement avec nos nouvelles structures internes Jour 1 | 28.09.2021 que nous le prouvons plus que Débat en direct - Le pont vers l’avenir - jamais. Opportunités sur le marché des poules pondeuses Un sujet qui intéresse tous nos clients et qui peut faire l’objet de discussions approfondies, comme nous l’avons constaté avec plaisir. Nous avons pu réunir pour notre débat 7 participants bien connus | de l’industrie avicole, chacun étant un expert dans son domaine. EVENTS VOIR LES Mme. Dawn Neo EXPERTS Senior Manager, Corporate Engagement at Global Food Partners in Singapore M. Bernd Meerpohl CEO Big Dutchman AG in M. Chris Pierce Vechta-Calveslage, Germany President of Heritage Poultry Management Services, Inc. in Annville, Pennsylvania, United States M. Mark Williams Chief Executive British Egg Industry Council in London, United Kingdom M. Daniel Fernandes Mohallem Founder of Planalto Ovos in Brazil M. Jörg Hurlin Group Coordinator Technical Solutions EW GROUP Holding in Visbek, Germany M. Hendrik Albertus Lourens Managing Director Agri Advanced CEO Quantum Foods Ltd. in Technologies (AAT) in Visbek, Germany South Africa Nous avons ainsi pu aborder les différents aspects de l’aviculture et les facteurs d’influence sous différents angles. POULTRYNEWS 2021 | 17
Jour 2 | 29.09.2021 LA JOURNEE LOHMANN – Le pont vers l’avenir - Jetez un coup d’œil dans les coulisses ! FDM se déroule en ligne The bridge to the Future Le moment était enfin venu de donner la parole à nos propres experts. Et c’est bien sûr notre nouvelle direction qui a ouvert le bal ! Présentée par notre ancien directeur général, M. Javier Ramírez, la nouvelle double direction de LOHMANN a eu l’occasion de se présenter : Jörg Heier, Managing Director Operations et Christoffer Ernst, Managing Director Sales. Ensuite, les départements Génétique, Production, Logistique, Service technique et Ventes ont fait le point. | EVENTS Comme il se doit, le marketing a fait preuve d’une idée particulière et s’est occupé du bien-être culinaire pendant l’événement avec une vidéo, car comme nous le savons tous, il ne faut pas le négliger pendant la rencontre des distributeurs franchisés. VOIR LA RECETTE 18 | POULTRYNEWS 2021
A real LOHMANN chick Le programme a été présenté pendant deux jours par Mme Annette Yashpon que nous avons pu engager comme animatrice de l´évènement pour notre événement. C’est à elle qu’est revenue la FDM se déroule en ligne The bridge to the Future tâche de présenter dès le début une surprise réussie en introduction : Nous avons commencé notre rencontre avec une chanson LOHMANN spécialement composée pour nous : A real Lohmann Chick. Ms. Annette Yashpon MC/TV Presenter, Pianist & Singer and Voice artist JOUER LA VIDEO “A REAL LOHMANN CHICK” 58th FDM Lohmann Breeders Song | Text and music by Annette Yashpon Long ago in Cuxhaven it all began EVENTS Wise men got together, they had a plan Chicks were given really cool DNA This was indeed a very special day And I’m happy to say I was born to this team - As a Lohmann chick I’m held in great esteem So they gave me all I needed nice and quick And I became a Lohmann Super Chick! Nous espérons pouvoir la I’m a Lohmann Breeder chanter tous ensemble a global leader a Lohmann Layer a global player lors de notre prochaine Adapting to your needs and nothing less! I’m a Lohmann Breeder rencontre à Hambourg. a global leader a Lohmann Layer a global player Comme, nous l’espérons, With DNA bred just for your success! le slogan ne sera plus I’m easy to manage, not moody or rough I don’t even eat much but lay more than enough FDM goes ONLINE, I lay really good eggs, loads of them too Great mass, nice strong shell and they taste good, it’s true! I’m so lucky to be the best I can be mais FDM goes to A Lohmann super chick with performance guarantee Whether an LSL, a silver, a brown or cream breed Hamburg ! Nous vous My siblings and I’ll give you just what you need! tiendrons au courant. I’m a Lohmann Breeder, a global leader a Lohmann Layer, a global player Adapting to your needs and nothing less! I’m a Lohmann Breeder, a global leader a Lohmann Layer, a global player With DNA bred just for your success (x2) With Lohmann chicks bred just for your success! © Copyright July 2021 Annette Yashpon POULTRYNEWS 2021 | 19
EVENTS | FDM se déroule en ligne The bridge to the Future 20 | POULTRYNEWS 2021 VIDEO JOUER LA
POULTRYNEWS 2021 | 21 EVENTS | FDM se déroule en ligne The bridge to the Future
FRA LOHMANN SCHOOL GOES ONLINE LOHMANN School goes ONLINE 2021 | CUSTOMERS Notre première a été un succès total! En raison de la situation actuelle de Corona, nous avons dû annuler notre LOHMANN SCHOOL à Cuxhaven cette année et changer le concept de l’événement. Ainsi, LOHMANN SCHOOL, bien connue de tous les clients, est devenue LOHMANN SCHOOL goes ONLINE. 22 | POULTRYNEWS 2021
FRA Défis et nouvelles opportunités Le nouveau concept nous a posé de nouveaux défis, mais a également Le nouveau ouvert de toutes nouvelles possibilités. Le nombre de participants concept nous a étant illimité, les clients de nos clients pouvaient également être pris posé de nouveaux en compte et invités. défis, mais a LOHMANN School goes ONLINE 2021 également ouvert de Nous avons ainsi atteint le nombre de 1500 inscriptions et 600 à toutes nouvelles 1000 participants par jour ! !! Un très bon résultat. possibilités. Le nombre de Un autre grand avantage était que nous pouvions proposer la formation participants dans deux fuseaux horaires différents et dans trois langues différentes, étant illimité, les l’anglais, l’espagnol et le russe, en même temps. Les traductions des clients de nos clients pouvaient conférences ont été réalisées par nos propres experts. Cela nous a également être donné la garantie d’une traduction absolument correcte sur le plan pris en compte technique et linguistique. et invités. | CUSTOMERS Nouveau concept avec un contenu de haute qualité Avec la présentation en ligne, la plupart de nos experts sont entrés en territoire inconnu, car ils devaient désormais s’exprimer devant une caméra et non plus devant un public en direct. Mais tous l’ont maîtrisé avec brio. Le contenu était bien sûr bien fondé et de grande qualité, comme nos clients ont l’habitude de le voir dans les cours de formation. POULTRYNEWS 2021 | 23
FRA 3 jours pleins d’informations Le premier jour a bien sûr commencé par l’origine de tout, l’œuf à couver. Nos experts en aviculture Mark Allen, Thomas Calil et Davide Assirelli évoquent la protection de l’œuf à couver par son propre “emballage LOHMANN School goes ONLINE 2021 naturel parfait” (“Protecting the perfect packging”) et le lien entre la bonne qualité du poussin et celle de l’œuf à couver (“Improving condition of hatching eggs – for improving the chick quality”). Il a enchainé avec Farhad Mozafar… mais “ATTENTION ! Poussins d’un jour à bord”! Nous avons commencé le deuxième jour par le cœur de métier. Dr. Matthias Schmutz et Björn Andersson nous ont informés des améliorations et de l’état actuel de la génétique. Suivi par le thème “alimenter la machine” avec Juan Valle et sa présentation sur la nutrition “Fuelling the machine”. Nous avons ensuite repris les bases de l’élevage et de la nutrition avec | Mohammed Chairi et Robert Pottgüter. CUSTOMERS A la fin de la journée, le Dr. Andreas Bublat notre nouveau membre de l’équipe du service technique, nous a montré comment construire un “bouclier de protection” avec la bonne vaccination (“Vaccination – Building a protective shield”). Mais le troisième jour ne devait pas non plus être manqué. Ici, tout était question des bases telles que la gestion et l’alimentation des poules pondeuses en production, deux présentations par nos expert Mohammed Chairi et Robert Pottgüter. Nous sommes ensuite passés des notions de base à deux questions d’actualité. Dr. Matthias Voss a fait la lumière sur la santé des volailles dans l’industrie de la ponte 2021 (“Poultry Health in the Layer Industry 2021: Is there anything else than Corona Virus?”). 24 | POULTRYNEWS 2021
FRA Et le dernier thème qui peut être banal pour certains d’entre vous, ou un territoire inexploré pour d’autres, mais qui vaut tout de même la peine d’être suivi: Les poules pondeuses en liberté, un exposé intéressant et interactif de nos spécialistes Mark Allen et Juan Valle, sur le vif. LOHMANN School goes ONLINE 2021 | CUSTOMERS Les loisirs et les rencontres sociales se font aussi en ligne Tous ceux qui ont déjà participé savent que notre LOHMANN SCHOOL se caractérise aussi par la convivialité du groupe. Nous proposons toujours un programme de loisirs après les journées de conférences afin de créer une atmosphère familière entre les participants, ce qui a également toujours un effet positif sur les discussions pendant et après les conférences. Bien sûr, tout cela est un peu court dans un format en ligne. Mais nous, l’équipe du marketing, avons essayé de remédier un peu à cette situation et de présenter au monde une partie de notre belle ville Cuxhaven, plutôt mitigée du point de vue météorologique. De même, de nombreux participants ont suivi notre appel à prendre un selfie d’eux-mêmes tout en participant à l’événement. Ainsi, personne ne s’est senti complètement seul devant l’écran. POULTRYNEWS 2021 | 25
LE CONGRÈS & L’EXPO LPN SONT DE Le Congrès & l’Expo LPN sont de retour. RETOUR | EVENTS Après avoir dû être reporté à plusieurs reprises en raison de la pandémie, l’événement a finalement eu lieu du 13 au 15 octobre 2021. L’objectif de l’événement est de rassembler des participants de tous les secteurs de la production d’œufs et de la chair. LOHMANN a joué un rôle particulier lors de cet événement. Puisque nous étions la seule entreprise d’élevage de poules pondeuses à être présente sur le salon avec son propre stand et à participer activement au congrès. 26 | POULTRYNEWS 2021
Le Congrès & l’Expo LPN sont de retour. Notre stand était simple, mais son aspect était très attrayant. L’ensemble de l’aménagement a permis des discussions agréables avec les clients, avec respect de la distance minimale requise de nos | jours. EVENTS Notre matériel publicitaire a été bien accueilli. Comme la plupart des visiteurs de notre stand étaient des “initiés”, ils étaient naturellement à la recherche de nos guides d’élevage actualisés. Le concept LPN Le premier jour, trois groupes de travail ont été organisés en parallèle: Le premier jour, L’un sur l’incubation, trois groupes de travail ont été Le deuxième sur la gestion des mycotoxines organisés en parallèle, l’un Et le troisième sur les poules pondeuses. sur l’incubation, le deuxième sur Les jours suivants, les conférences étaient divisées en trois sections sur la gestion des les sujets de la production d’œufs, de la production d’engraissement mycotoxines et le et de la nutrition. troisième sur les poules pondeuses Après chaque présentation, une discussion entre différents experts de l’industrie avicole latino-américaine a eu lieu au milieu de la zone d’exposition. Les thèmes abordés étaient notamment le bien- être animal, les systèmes de production alternatifs et l’utilisation d’antibiotiques. POULTRYNEWS 2021 | 27
Le Congrès & l’Expo LPN sont de retour. Premier jour - Séminaire LOHMANN BREEDERS Pour notre workshop, nous avons pu engager deux orateurs externes : | Mme Maritza Tamayo Salmoran et M. Roberto Becerra Olmedo. Notre atelier était divisé en trois parties distinctes. EVENTS La première partie a été présentée par notre collègue Matheus Alves sous le titre “Points critiques dans l’élevage et la production de poules pondeuses à longue période de ponte”. Dans la deuxième partie, la parole était donnée à Roberto Becerra Olmedo. Il s’agissait des “Tendances dans la production d’œufs et le bien-être des animaux”. Mme Maritza Tamayo Salmoran a conclu avec son exposé sur le “renforcement et l’évaluation de l’immunité des poules pondeuses dans un cycle de production long”. Après notre workshop, qui était de loin le plus fréquenté avec 128 participants, les trois orateurs ont trouvé le chemin de notre stand et se sont tenus à disposition pour des questions et des discussions. 28 | POULTRYNEWS 2021
Deuxième jour - Présentations techniques animées par LOHMANN Nos collègues de l’équipe du service technique Braulio Ruiz et Matheus Alves ont assuré la modération aussi bien dans la “Egg Production Room” que plus tard dans le débat central. Le Congrès & l’Expo LPN sont de retour. | Tous deux ont représenté LOHMANN de EVENTS manière excellente. Les réactions des participants et de l’équipe du congrès ont été extrêmement positives. LOHMANN & LPN - un duo parfait Participer au congrès LPN a été une décision absolument juste. L’événement en valait vraiment la peine pour nous, car il nous a permis de rencontrer des représentants importants de notre secteur. D’une part, le congrès LPN nous a montré, ainsi qu’à nos clients, notre stabilité et notre connaissance du marché, et d’autre part, nous avons également eu la possibilité de faire de nombreux nouveaux contacts. Nous attendons déjà avec impatience l’année prochaine pour le congrès LPN à Miami. POULTRYNEWS 2021 | 29
LOHMANN BREEDERS au WPVC par HIPRA – Surmonter les défis dans le domaine de la santé animale FRA LOHMANN BREEDERS AU WPVC PAR HIPRA SURMONTER LES DÉFIS | DANS LE DOMAINE DE CUSTOMERS LA SANTÉ ANIMALE De nombreux visiteurs et personnes intéressées sont venus sur la plateforme d’exposition virtuelle et ont visité notre stand. Au cours de l’événement, de nombreuses conférences ont été proposées, qui ont été tout aussi bien suivies. 30 | POULTRYNEWS 2021
LOHMANN BREEDERS au WPVC par HIPRA – Surmonter les défis dans le domaine de la santé animale FRA Les présentations de nos experts Robert Pottgüter “Feeding in production period - for overall efficiency” et Dr. Matthias Voss “Fowl Adenovirus - a pathogen with many faces” ont été bien accueillies et les sessions de questions/réponses qui ont suivis ont été acceptées avec reconnaissance par le public. | CUSTOMERS Participer Congrès mondial avicole virtuel (WPVC) par l’HIPRA a été pour nous une excellente occasion d’accueillir les professionnels du secteur, les spécialistes des couvoirs et des techniques ainsi que les nouveaux venus. POULTRYNEWS 2021 | 31
RÉSUMÉ DES WEBINAIRES SERVICE TECHNIQUE ACTIF DANS LE MONDE ENTIER Résumé des webinaires | ECO Asia Poultry Online Conference 2021 EVENTS Managing Current Challenges & Future of Poultry Production The Mycoplasma Treatment The Mycoplasma Treatment Dear ECO Business Partner, Program Speakers Day 1 02:00 p.m. Oscar Romero-Galindo Day 1 Oscar Romero-Galindo The world is changing, and we are living in a challenging time. Welcome Remarks Head, Global Marketing Nov 16, Nov 16, ECO Animal Health It is clearly felt in the poultry industry across the globe. The poultry 2021 02:10 p.m. Gordon Butland 2021 industry continues to innovate and deliver the safest, healthiest, and (GMT+7) (GMT+7) Economic impact of COVID-19 & other challenges Gordon Butland the cheapest protein source to consumers all over the world despite to South East Asia poultry production Director the many challenges. G&S Agri Consultant 03:00 p.m. Paul Grignon Dumoulin We are pleased to invite you to our Second ECO Asia Poultry Online Why biosecurity is more crucial now than ever Paul Grignon Dumoulin Veterinarian, Global Technical Service Team Conference taking place virtually on November 16th and 17th 2021. Hendrix Genetics 03:50 p.m. Naola M. Ferguson-Noel The past, present and future of Mycoplasma control The 2-day event features an international panel of speakers and will Naola M. Ferguson-Noel focus on approaches to managing current challenges to be ready for Professor Poultry Diagnostic & Research Center Department of Population Health, the future of poultry production. University of Georgia Day 2 02:00 p.m. Oscar Romero-Galindo We look forward to your attendance and full participation to shape Welcome Remarks Nov 17, Day 2 the picture of t the future together. 2021 02:10 p.m. Matthias Voss Matthias Voss (GMT+7) Veterinary Scientific Director Current & future challenges of poultry diagnostics Nov 17, 2021 Lohmann Breeders Sincerely yours, (GMT+7) Sumrit Toopiya 03:00 p.m. Keat Fu Keat Fu Challenges on disease control during COVID-19 Senior Poultry Veterinary Technical Sales Director, Southeast Asia pandemic in Asia Specialists for Asia region. ECO Animal Health Aviagen 03:50 p.m. Marcon Tigges Antimicrobial stewardship & its roles in sustainable Marcon Tigges Global Marketing Senior Manager Swine Click Here to Register poultry farming & egg production ECO Animal Health Join! The Mycoplasma Treatment The Mycoplasma Treatment The Mycoplasma Treatment The Mycoplasma Treatment The Mycoplasma Treatment The Mycoplasma Treatment 32 | POULTRYNEWS 2021
GOLD SPONSORS Greenitives HEALTHY IDEAS, DEVELOPED ORGANICALLY AS – vi beskytter dine verdier Résumé des webinaires SILVER SPONSORS AS – vi beskytter dine verdier | BRONZE SPONSORS GOLD SPONSORS TUESDAY 9TH NOVEMBER 18:00 - 19:00 Registration, Lily Country Club EVENTS 19:00 Get-together dinner, Lily Country Club Greenitives HEALTHY IDEAS, DEVELOPED ORGANICALLY WEDNESDAY 10TH NOVEMBER Chairs: Margrethe Brantsæter & Fernanda Tahamtani 08:00 - Registration, Lily Country Club 09:00 - 09:05 Opening of NPC 2021 Brantsæter & Tahamtani 09:05 - 09:35 Epidemiological perspectives on the avian influenza (HPAI) outbreak in Sweden Malin Grant 09:35 - 10:05 Avian Pathogenic E. coli in the Norwegian broiler production Inger Helene Kravik AS – vi beskytter dine verdier 10:05 - 10:30 COFFEE BREAK & SNACKS IN THE SPONSOR AREA 10:30 - 11:00 Keebone fractures - an update on recent Nordic research Käthe Kittelsen & Ida Thøfner 11:00 - 11:30 In-ovo sexing of embryos – status and future pressure on Nordic countries Rudolf Preisinger SILVER SPONSORS AS – vi beskytter dine verdier 11:30 LUNCH IN THE RESTAURANT 11:30 - 12:30 / COFFEE IN THE SPONSOR AREA 12:30 - 13:00 13:00 - 13:30 Feeding larvae to laying hens. How much will they eat? Fernanda Tahamtani 13:30 - 14:00 Poultry feed production without soybean meal Dag Henning Edvardsen 14:00 - 14:30 Life cycle analysis and sustainability in poultry production Marie Hogstadius 14:30 - 15:15 COFFEE BREAK & “FEED SUPPLEMENTS” IN THE SPONSOR AREA BRONZE SPONSORS 15:15 - 16:15 Health status in Nordic countries - 10 minutes per country Chair: Bruce David 16:15 - 16:20 Summary and practical information Margrethe Brantsæter 16:20 - 17:00 Surprise outside; Bring a jacket, gloves and hat! 19:00 APERITIF (GALA-DINNER STARTS AT 19:30) Mark Allen. Global technical Service Flock Management Dr. Matthias Voss. Veterinary Scientific Director Dr. Andreas Bublat. Key Account Manager POULTRYNEWS 2021 | 33
LES JOURNÉES Les journées clients de Geflügelzucht ter Heerdt - Un grand succès CLIENTS DE LA SOCIETE GEFLÜGELZUCHT TER HEERDT UN GRAND SUCCÈS | EVENTS Depuis janvier 2012, Geflügelzucht Ter Heerdt est distributeur de LOHMANN BREEDERS aux Pays-Bas et en Belgique et distribue également avec succès ses poussins et ses poulettes en Allemagne depuis plusieurs années. Au fil des ans, une clientèle satisfaite de près de 100 entreprises s’est constituée. Outre l’excellente génétique, les clients apprécient surtout la compétence, la transparence et la fiabilité de Geflügelzucht ter Heerdt . 34 | POULTRYNEWS 2021
Les journées clients de Geflügelzucht ter Heerdt - Un grand succès Une tradition qui a du succés Les 11 et 18 novembre, Geflügelzucht ter Heerdt a organisé pour ses Les deux clients en Allemagne les traditionnelles journées clients, cette fois-ci à événements ont été Haselünne et Twist. très bien fréquentés, avec plus de 100 participants au Les deux événements ont été très bien fréquentés, avec plus total ! Après une de 100 participants au total ! Après une réception avec café réception avec café et gâteaux, plusieurs conférences ont été organisées sur et gâteaux, plusieurs des sujets d’actualité concernant le commerce des poules conférences ont été pondeuses. organisées sur des sujets d’actualité concernant le Des sujets qui intéressent commerce des poules pondeuses. Julian Tieben, conseiller commercial, a expliqué le développement de l´entreprise Geflügelzucht ter Heerdt sur le marché allemand. Ensuite, Jos Eringfeld, directeur à Geflügelzucht ter Heerdt , a | expliqué comment mettre en œuvre avec succès le thème “ Sans tuer les poussins “. Selon lui, ter Heerdt est très bien positionné avec le procédé Plantegg pour la détermination du sexe au stade EVENTS précoce de développement de l’embryon dans l’œuf et envisage donc l’avenir avec confiance. Wim Lettink, directeur technique, a montré les défis de la planification des poulettes et a illustré à quel point le business des poussins et des poulettes est compliqué dans des conditions en constante transformation. La famille Korf-Pohlmeier a ensuite donné aux auditeurs un aperçu de l’élevage de poulettes, ce qui a donné lieu à de vives discussions, mais c’est ainsi que doit se dérouler une réunion de clients. LOHMANN LSL Lite - des réactions positives L’adaptation du profil de performance de la poule LOHMANN LSL Lite, qui était annoncée à partir de début 2021, donne déjà des résultats positifs. Plusieurs participants ont rapporté de bons résultats. Ils apprécient surtout le comportement calme et robuste de la poule. POULTRYNEWS 2021 | 35
Les journées clients de Geflügelzucht ter Heerdt - Un grand succès Une fin réussie Pour finir, le directeur des ventes Alwin Janssen et son équipe ont félicité les nombreux jubilaires qui achètent leurs poulettes à Geflügelzucht ter Heerdt depuis 10 ans et plus. Le bien-être culinaire n’était pas en reste. Après un buffet bien garni, tous les participants sont rentrés chez eux satisfaits. Une manifestation informative et réussie s’est ainsi terminée. LOHMANN BREEDERS est fier de pouvoir compter sur un partenaire compétent comme l´entreprise Geflügelzucht ter Heerdt. | EVENTS 36 | POULTRYNEWS 2021
LOHMANN BREEDERS ET LA FONDATION INTERNATIONALE DE L´ŒUF ACCUEILLENT la Global Egg School au Mozambique LOHMANN FRA BREEDERS ET LA FONDATION INTERNATIONALE DE L´ŒUF ACCUEILLENT LA GLOBAL EGG SCHOOL AU MOZAMBIQUE Dans le cadre du programme de formation continue de LOHMANN dans le monde entier, une équipe d’experts de LOHMANN | BREEDERS a abordé cette fois-ci certains aspects importants de CUSTOMERS l’élevage de volailles, de la biosécurité et de la vaccination avec des producteurs d’œufs du Mozambique. 38 | POULTRYNEWS 2021
LOHMANN BREEDERS ET LA FONDATION INTERNATIONALE DE L´ŒUF ACCUEILLENT la Global Egg School au Mozambique FRA 4 heures riches en connaissances d’experts Avec l’aide de la fondation Internationale de l´œuf, une formation de 4 heures a été organisée le 7 juillet. La Global Egg School a été spécifiquement adaptée aux besoins individuels de la région choisie et des participants. Sujets Thomas Calil a présenté les points de gestion de base de l’élevage des poules pondeuses, tandis que Braulio Ruiz a présenté les aspects essentiels de la biosécurité des exploitations et de la santé des oiseaux. Matheus Alves a conclu, couvrant les principes importants des vaccins et des conseils pratiques sur la manipulation des vaccins, les méthodes et les procédures de vaccination. | CUSTOMERS POULTRYNEWS 2021 | 39
LOHMANN BREEDERS ET LA FONDATION INTERNATIONALE DE L´ŒUF ACCUEILLENT la Global Egg School au Mozambique FRA QUESTIONS ET RÉPONSES Les participants ont ensuite pu poser leurs questions en fonction des circonstances locales. Dans l’ensemble, la séance de questions- réponses a été fructueuse. | CUSTOMERS Nous tenons à remercier l’IEF de nous avoir donné l’occasion d’entrer en contact avec les participants du Mozambique. Nous avons hâte de refaire de vraies visites prochainement pour étendre notre réseau au Mozambique, qui a débuté en 2019. 40 | POULTRYNEWS 2021
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