Printemps du tourisme - 21 mars 2023
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Printemps du tourisme
21 mars 2023
Comment créer une émulation collective
autour des enjeux de développement
durable dans votre organisation ?
Intervenantes :
Caroline Mignon (Conseil en RSE et tourisme durable - ATD)
et Elsa Miroux (Association pour le Tourisme équitable et solidaire)
Printemps du tourisme
mardi 21 mars 2023
Comment créer une émulation collective autour des enjeux
de développement durable dans votre organisation ?
Elsa Miroux Caroline Mignon
Chargée garantie et expertise - Conseil en RSE et Tourisme Durable –
ATES Présidente ATD
Embarquer ses salariés dans une démarche de développement durable
Quels points de départ ?
- Définitions
- Les enjeux du Tourisme durable
> ce à quoi il faut répondre
- Les valeurs de l'ESS
> manière d'embarquer ses salariés dans un
projet
Le tourisme durable
Principaux impacts
du tourisme
Activité touristique
Emissions de GES Détérioration Surconsommation
d'espaces naturels de ressources
Dérèglement climatique Erosion de la biodiversité
(risques physiques) Conflits d'usage
Les enjeux du tourisme durable
Les valeurs de l'Economie Sociale et Solidaire
Au service du tourisme durable et de l'implication des salariés
Les 3 pilliers de l'ESS sont : la recherche de l'utilité sociale, une gouvernance
démocratique, une lucrativité limitée
〉 Recherche d'utilité sociale Repenser l'économie comme moyen au
service de la société
〉 Des projets durables, de moyen et longs termes
〉 Développement local durable: des projets qui répondent aux
besoins des territoires
〉 Démocratie, coopération et innovation:
〉 Démocratie interne: associés, salariés, élus redonner du pouvoir
d'agir aux salariés
〉 Coopération avec d'autres acteurs pour favoriser l'innovation
sociale
Les attentes en matière de sens des salariés et futurs salariés
Pour les salariés actuellement en poste
〉 Le sens au travail c'est :
1. Le sentiment d'utilité d'un métier (être utile à la société, à la
population, aux clients, etc.)
2. La concordance entre valeurs personnelles et professionnelles
3. La capacité du travail à contribuer au développement de chacun
〉 6 actifs sur 10 ont déjà quitté ou envisagé de quitter un emploi par
manque de sens
〉 Pour les - de 35 ans, une place prépondérante de l'alignement avec ses
valeurs personnelles et l'impact positif sur l'environnement
• Données issues d'une étude de juin 2022 par Opinion Way pour l'Anact
Les attentes en matière de sens des salariés et futurs salariés
Pour les étudiants et jeunes diplômés
〉 61% des jeunes considèrent que leur engagement et leurs valeurs
ont eu un impact sur le choix de leur employeur
〉 1 jeune sur 5 a déjà renoncé à un emploi pour des raisons de
convictions
Raison n°1 ? Le manque d'engagement affiché par les
dirigeants
〉 92% des jeunes se disent prêts à s'impliquer dans un plan d'action
social/environnemental mis en place par leur entreprise
* Données issues des sondages BVA (2022) et IPSOS (2021)Les facteurs clés de succès
Une
Une direction Des salariés /une
gouvernance
pilote qui... équipe
convaincue
• Conseil • Donne • consultés
d'administration l'impulsion • écoutés
• Actionnaires • Encourage les • impliqués dans
• Management initiatives les choix et les
intermédiaire • Crée les actions
conditionsLes actions “Flash”
Les actions Flash
➢ Action courte avec bénéfice immédiat / facile à mettre en
œuvre
➢ Objectif : démarrage d’une démarche – harmoniser les
niveaux de connaissance/maitrise du sujet abordé
Sensibiliser Outiller
- Atelier de sensibilisation - Rédaction d’une charte
- Visite - Installation d’un compost
- Team-building - Affichage d’éco-gestes
- Action de bénévolat local - Acquisition de vaisselle réutilisable
- Collecte (jouets, matériel…) - Distribution de gourdes…
- S’appuyer sur les associations locales (LPO, Zéro Waste, …)
- Impliquer les équipes dans la création des outilsLes démarches de labélisation
Les démarches de labélisation
➢ Action de moyen terme
➢ Objectif : valoriser l’approche métier et le travail déjà accompli
par les équipesLes démarches de labélisation
➢ Action de moyen terme
➢ Objectif : valoriser l’approche métier et le travail déjà accompli
par les équipesLes démarches de labélisation
➢ Action de moyen terme
➢ Objectif : valoriser l’approche métier et le travail déjà accompli
par les équipes
Structurer Valoriser
1. Etat des lieux des pratiques de 1. Célébrer les bonnes pratiques en
l'entreprise ET des équipes interne
2. Formalisation de pratiques métiers 2. Reconnaissance externe > fierté des
Processus de
labélisation
3. Outil de pilotage pour les équipes équipes
4. Démarche de progrès des labels: 3. Intégration de réseaux de labélisés:
formations des équipes, échanges et mutualisation entre
innovations, etc. pairs
- Associer les équipes à la définition des enjeux auxquels cette démarche doit répondre
- Transparence et information de l’ensemble de l’équipe tout au long du processus de
labélisation/certificationLes démarches d’entreprise
Les démarches d’entreprise
➢ Action de fond visant à transformer l’organisation
durablement (par convictions ou pour anticiper les
risques de transition)
➢ Objectif : intégrer les enjeux dans l’ADN et toute la
chaine de valeur de l’organisation
Transformer Acculturer
- Interroger les missions et activités de la - Consulter régulièrement les salariés
structure > projet d'entreprise - Les associer dans des groupes de
- Définir une ambition partagée travail
- Décortiquer la chaîne de valeur de - Proposer plus de formations DD/RSE
l'organisation (tous les services - Partager / célébrer chaque
concernés) amélioration
- Interroger la gouvernance > modifier les - Communiquer sur la démarche
statuts
• S'inspirer d'outils de référence : La norme ISO 26000, les Objectifs de
développement durableExemples de processus
Exemple de processus d’émulation collective
Selon l’activité de votre organisation
Actions flash Actions moyen terme Actions de fond
• Zéro plastique en
cuisine
• Formation au
• Charte des fournisseurs
ménage économe en
responsables
produits • Labélisation écolabel
• Accord avec maraicher
• Création de européen
Un local et formation du
potager/massifs • Labélisation clé verte
hébergement chef à la cuisine végétale
nourriciers • Affichage
• Vélos électriques pour le
• Challenge du environnemental
déplacement du
bungalow le moins
personnel sur le site
énergivore
• Atelier "kids" sur
l'économie circulaireExemple de processus d’émulation collective
Selon l’activité de votre organisation
Actions flash Actions moyen terme Actions de fond
• Embarquement de
• Labélisation Tourisme
Un Office de l'ensemble des parties
• Formation aux éco- Equitable: approche
tourisme: prenantes: adhérents,
gestes des salariés transversale de
Office de élus, agglomération
• Affiche des écogestes l'ensemble du
tourisme de • Procédure qualité pour
dans les locaux de l’OT fonctionnement et du
Guingamp Baie le suivi
service "production" de
de Paimpol • Politique d'achats
l'OT
responsableExemple de processus d’émulation collective
Selon l’activité de votre organisation
Actions flash Actions moyen terme Actions de fond
• Embarquement de
l'ensemble des parties
Un • Installation dans des • Labélisation Tourisme prenantes: salariés et
prestataire bureaux éco-gérés Equitable associés financiers
d'activité : • Encouragement des • Obtention de l'agrément • Mise en place d'une
Wide Trip déplacements doux ESUS politique d'achat et de
partenariat responsableExemples de processus d’embarquement
Et pour vous ?
Echanges d'expériences
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