Sardaigne: des cépages uniques qui se racontent - Argiolas
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15 maggio 2017
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Sardaigne: des cépages uniques qui se racontent
Dans le prolongement géologique de la Corse, avec laquelle elle partage
cette espèce d’indépendance farouche liée à une insularité commune, la
Sardaigne fascine. Si elle a conservé depuis la nuit des temps un dialecte où
se côtoient l’espagnol, le basque, le corse et l’arabe, elle tire de la terre aride
des cépages qui racontent, des Phéniciens (VIIIe siècle av. J.-C.) jusqu’à
aujourd’hui, une histoire à la fois émouvante et profondément originale.
Des cépages uniques empruntés aux Espagnols de passage qui plongeront
à coup sûr les amateurs de merlots et de chardonnays dans un total
dépaysement. La Sardaigne serait-elle le dernier rempart à la banalisation
ampélographique qui sévit aux quatre coins du globe ? Elle lui tourne encore
le dos, du moins pour l’instant.
Une percée spectaculaire
On peut à juste titre remarquer le progrès immense accompli, à la vigne
comme au chai, depuis les 30 dernières années. De vins souvent mutés ou
autres vaguement oxydés, on est passés à des vins modernes, parfois trop
standardisés, à des vins qui, aujourd’hui, affirment leurs différences avec
beaucoup de panache car de plus en plus souvent vinifiés en monocépage.
Ainsi, bovale (nièddera), cannonnau (la garnacha espagnole), carignano,
monica, giro et, en blancs, nasco, vernaccia, nuragus, torbato ou encore
malvasia offrent-ils des profils tranchés rehaussés par des sous-sols typés.
Photo: Cantina Argiolas
Insulaire et protégée, la Sardaigne est particulière dans le genre. Ici, Vigneti Sa Tanca
Selegas chez Argiolas.
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Pour s’en convaincre, il n’y a qu’à songer à la Vermentino di Gallura sur
dominante de granite tout au nord de l’île (coopérative locale de Gallura,
l’Azienda Capichera), au Carignano del Sulcis (coopérative Santadi, Argiolas),
tout au sud près de Cagliari, ou encore à d’étonnantes Vernaccia di Oristano
élevées sous voile de levures par Paolo Contini, sur la côte ouest de l’île.
Et l’avenir? Sans doute se dissimule-t-il sous les traits de la charmante
Valentina Argiolas, dont le patriarche Antonio creusait déjà le sillon dès
1938 sur les trois hectares de vignobles hérités de son père. Aujourd’hui, la
maison familiale bichonne quelque 230 hectares à l’ouest et au nord-ouest
de Cagliari. La dame était de passage au Québec récemment.
De fortes personnalités
Les trois propriétés (Is, Solcis et Iselis) de la Cantina Argiolas forment
une pépinière vivante où 11 cultivars autochtones servent à encadrer
une production originale, dans un contexte où la biodiversité locale est
particulièrement soutenue. Une approche démarrée avec l’arrivée du fameux
oenologue Giacomo Tachis (Sassicaia, Tignanello, Solaia, etc.) dès 1980,
avec cette vision de sélectionner les meilleurs clones en prévision de créer
une banque de données pour la viticulture sarde de demain.
Un pas de géant entre la découverte de pépins de raisins vieux de quelque
5000 ans dans les fameux nuraghi (une tour ronde en forme de cône
tronqué) qui essaiment dans l’île — on en dénombre environ 7000 —, et
cette viticulture de pointe mise en oeuvre ici comme chez d’autres vignerons
d’avant-garde.
Curieuse impression surtout de saisir, en dégustant les vins, cette ambiance
composée à la fois de mystères et de singularités, comme si le moderne
fusionnait avec l’ancien tout en ne conservant que le meilleur des deux
époques.
Sans doute aride et déroutant, oui, mais si envoûtant qu’on ne peut qu’être
captivé par les fortes personnalités qui se dégagent entre autres des
grenache (cannonau), monica, vermentino, bovale sardo et autres vieux
carignans (carignano) locaux.
Ici, la cuvée amirale a pour nom Turriga, à base principalement de vieux
cannonau et dont le millésime 2012 (71 $ – 12986727 – (10+) ©)
devrait garnir sous peu les tablettes. Une initiative (1988) du célèbre oenologue
qui voyait dans ce même cannonau (comptant ici pour 85% de l’assemblage) un
cépage non seulement doté d’un fabuleux potentiel d’épanouissement en
bouteille, mais aussi d’une structure et d’une mâche épicée et minérale de
premier ordre. Un rouge corsé, unique et particulièrement racé.
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Avec cette autre cuvée où domine le grenache, nous restons dans cet univers
parfumé d’herbes, de feuilles de laurier, de garrigue, de tabac et de réglisse,
où une légère pointe d’astringence relève et encadre une bouche fraîche et
de jolie structure. À moins de 20 $, le Costera 2014 (19,95 $ – 972380 –
(5) ©) s’avérera formidable sur un sauté de lapin ou une côte d’agneau
grillée. Plus simplement, composé celui-là à base du cépage monica, le
Perdera 2014 (16,05 $ – 424291 – (5) 1/2) captive cependant par sa
trame aromatique enlevante, détaillée (prune, tabac frais), et cette bouche
presque saline particulièrement réceptive à la rondelle de saucisson.
Noblesse paysanne ici.
Dommage seulement que la cuvée Meri 2016 (19,95 $ – 13044416 – (5)
), en blanc, à base de vermentino, ne soit prévue qu’à la toute fin de
l’été, car elle aurait été à elle seule une véritable séance de thérapie de
groupe, tant elle délie les langues par sa touche iodée et épicée, d’une
vitalité, d’un croquant et d’une vinosité de premier ordre. Ce qui ne devrait
pas vous empêcher de vous réjouir avec elle sur un bon tartare de thon à
l’automne. En rêvant de la Sardaigne.
Trois cahors de chez Durou
Malbec, côt, noir de Pressac, auxerrois (à ne pas confondre avec le blanc
alsacien du même nom), bourguignon noir, nègre doux, tinturin, pied noir,
grifforin, et j’en passe, la synonymie pour nommer ce cépage est aussi
importante que la couleur du raisin en question est… noire.
Certains avancent même que le malbec serait une espèce de merlot qui
aurait préféré porter le jeans délavé plutôt que le pantalon signé Moores
«bonne coupe, bon prix, bonne réputation» en acceptant, histoire d’ajuster
le pli de son pantalon, de fréquenter bonardas, tannats, cabernets et autres
merlots, bien sûr, pour avoir l’air plus habillé. N’ajustez pas vos bretelles,
vous avez bien lu.
Chez les Durou de père en fils, on connaît la coupe. Depuis trois siècles,
avec aujourd’hui 35 hectares de vignobles dans la vallée du Lot, ces gens
s’échinent sur de petits rendements pour mieux faire battre le coeur fruité
des cépages. Des espions me disent que la Réserve Caillau devrait accoster
chez nous. Je vous tiens au courant.
Château de Gaudou Tradition 2015 (15,95 $ – 919324). 15 % de merlot
et 5 % de tannat complètent l’assemblage de ce rouge toujours aussi
constant sur le plan qualitatif, pour un vin souple et bien fourni, au fruité net
et de belle consistance. Le copain qu’on invite à midi sur les charcuteries
pour se donner du coeur au ventre. (5) 1/2.
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15 maggio 2017
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Château de Gaudou 2014, Renaissance (22,05 $ – 10272093). Le
malbec se pète ici les bretelles avec une élasticité dans le fruité qui lui
confère à la fois rondeur, ressort et excellente tenue. Un rouge coloré qui
offre un velouté de tanins et une densité conférée par des rendements au
vignoble ajustés. Un régal. Ne me parlez pas cassoulet, j’ai déjà la dalle ! (5)
©
Château de Gaudou 2011, Réserve Caillau (n.d.). De l’encre de Chine
inscrite sur les parchemins les plus fins. C’est ainsi que ce malbec bien né
dessine en bouche ses lettres de noblesse, avec éclat, textures et profondeur.
Il y a là une maîtrise, une envergure, une disposition à révéler un terroir,
une histoire, une finalité. Tout cela transcrit sans esbroufe, avec une
économie de moyens qui étonne. Long et stylé. Arrive à maturité. (5)
1/2 ©
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2 maggio 2017
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Club des Dégustateurs
de Grands Vins
http://clubdgv.blogspot.it/2017/05/les-vins-de-la-sardaigne-selon-la.html
Les vins de la Sardaigne selon la maison Argiolas
Le 1ier mai 2017, je pus rencontrer lors de leur passage à Montréal,
Valentina Argiolas, 3è génération de la maison familiale Argiolas de
Sardaigne, ainsi que Beppi Pinna, leur directeur commercial
La Sardaigne, 2è île la plus importante de la Méditerranée, possède une riche histoire. De par
sa position privilégiée, elle fut tour à tour conquise et occupée par les Phéniciens, les Romains,
les Arabes et les Espagnols.
Argiolas est un grand domaine produisant de très bons vins de Sardaigne. Elle est la propriété
de la famille Argiolas qui cultive la vigne depuis 1938 et qui est à l'origine du premier vignoble
sarde, lequel compte 230 hectares.
La troisième génération de la famille est maintenant aux commandes. La cave du domaine est
située à environ 20 kilomètres au nord de Cagliari, au sud de la Sardaigne.
RASSEGNA STAMPA 2017
2 maggio 2017
CLUBDGV.BLOGSPOT.it
Club des Dégustateurs
de Grands Vins
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Avec la collaboration de Giacomo Tachis, un des pères fondateurs de l’œnologie italienne
moderne (Antinori, Sassiscaia, etc.), le domaine a aujourd'hui pris sa place dans le panorama
des vins du monde. Tous leurs vins ne mettent en valeur que les cépages qui sont présents sur
cette île depuis des décennies.
5% des revenus sont consacrés au budget de recherches afin d'explorer de nouveaux horizons et
d'améliorer la qualité.
Le répertoire de ce producteur compte une quinzaine de cuvées. J'ai pu déguster les 4 vins qui
sont pour le moment référencés par le monopole québécois.
Merì, Vermentino di Sardegna, 2016, Italie, 19,95$
Un vin 100% Vermentino, un cépage dont on ignore si l'origine est espagnole, italienne ou autre.
Quoiqu'il en soit , La Sardaigne contribue pour 70% de la production italienne. Une première
commande arriva au Québec en décembre dernier et qui est maintenant épuisée. La prochaine
commande arrivera en septembre prochain. Vinifié et élevé en cuves inox uniquement.
Robe jaune clair et arômes de pomme verte, d'abricot, ainsi que quelques notes florales; il
procure une bouche légère et rafraîchissante grâce à une acidité bien dosée; parfait pour
l'apéro avec de petites bouchées, des crustacés, ou des fromages légers; à essayer assurément.
*Merì signifie la fin de l'après-midi; cela tombe bien puisqu'il s'agit du temps de l'apéro! Le petit
oiseau sur l'étiquette, un rossignol, chante justement à ce moment de la journée.
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2 maggio 2017
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Club des Dégustateurs
de Grands Vins
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Perdera, Monica di Sardegna, 2014, Italie, 16,05$
Un assemblage de 90% Monica, 5% Bovale Sarde et 5% de Carignan, malheureusement pas
aussi présent qu'on le souhaiterait ici. Patience, une commande de 525 caisses est arrivée et sera
(en principe) relâchée sous peu. Après la fermentation en cuves de béton, le vin est élevé pour
un peu de temps en barriques de chêne français de second usage.
Chercheurs d'aubaines ne manquez pas ce vin qui vous en donne pour votre argent et plus;
robe rubis un peu grenant; il embaume le bleuet et la prune; léger en bouche, rond et souple, il
perdure tout de même un bon moment; très bon rapport qualité/prix; on le prend en note!
Costera, Cannonau di Sardegna, 2014, Italie, 19,90$
90% Cannonau, 5% Carignano et 5% Bovale. Le Cannonau est le cépage le plus répandu sur
cette île; il est génétiquement un peu différent du Grenache que l'on trouve en Espagne. Ce vin
est élevé durant 8 à 10 mois en barriques de chêne français de chauffe moyenne d'un deuxième
usage.
Un autre formidable rapport qualité/prix proposé par la maison Argiolas; sa robe est rouge
rubis foncé légèrement violacée; son bouquet se compose de notes de framboise, de prune et de
figue; moyennement corsé, mais souple; beaucoup de belle matière; pourra tenir tenir la route
encore 4-5 ans.
RASSEGNA STAMPA 2017
2 maggio 2017
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Club des Dégustateurs
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Turriga, Isola dei Nuraghi, 2012, Italie, 71,00$*
Ce vin, le haut de gamme du répertoire, fait la fierté de la famille Argiolas. Il s'agit d'un
assemblage de 85% Cannonau, 5% Carignano, 5% Bovale Sardo et 5% Malvasia Nera. Turriga
est le nom d'un vignoble, mais également le nom d'une ancienne déesse de la fertilité et de
l'abondance. Le vin est élevé durant 24 mois en barriques neuves de chêne français, suivi d'un
affinage en bouteilles d'un autre 24 mois. Il est mentionné à la page 429 de l'édition française du
livre "Les 1001 vins qu'il faut avoir goûtés dans sa vie".
*présentement uniquement disponible en format de magnum (1.5 litre) et de 3 litres (voir ici).
Le format 750 ml est en attente d'une nouvelle commande.
Couleur rouge rubis très profond; nez riche et intense de pruneau, de tabac et de boisé fin;
bonne amplitude en attaque; structure impressionnante mais tout de même équilibrée malgré
une matière abondante; un vin plus que moyennement corsé mais qui démontre de la souplesse
et de la finesse sur une fin de bouche de bonne longueur rappelant l'écorce d'orange; encore
jeune! Je suggère de l'attendre 3-4 ans et de le consommer sur les 4 à 6 années qui suivront;
un grand vin!
Les vins de la maison Argiolas sont bien sûr des vins italiens, mais ils sont des vins sardes avant
tout. Ils vous permettront de découvrir une autre facette de cet important pays viticole.
RASSEGNA STAMPA 201717 maggio 2017
SOUNDCLOUD.com
https://soundcloud.com/italianwinepodcast/ep-25-monty-waldin-interviews-valentina-argiolas-of-argiolas-winery
Ep. 25 Monty Waldin interviews Valentina Argiolas
of Argiolas Winery
In Episode 25, Monty Waldin interviews Valentina Argiolas of ARGIOLAS. The two discuss
the history of the winery, with a focus on their iconic wine, Turriga–a cannonau-based
wine which has garnered some of the highest scores of Sardinian wines.
This Italian Wine Podcast journey today takes us to the beautiful island of Sardinia with
Argiolas winery. Monty Waldin chats to Valentina Argiolas who helps listeners discover
Sardinian grape varieties and the typical wine and food culture of the island. Sardinia
is also the region which boasts the greatest number of centenarians alive. Sip some
excellent Sardinian wine with Monty to learn how to drink from the fountain of youth!
RASSEGNA STAMPA 201725 maggio 2017
ALGHEROECO.com
http://www.algheroeco.com/al-via-cantine-aperte-la-piu-grande-festa-del-vino-sardegna/
Al via Cantine Aperte, la più grande festa
del vino in Sardegna
Sabato e domenica, 13 cantine dal nord al sud dell’isola aprono le porte ad
appassionati, amici, famiglie e bambini con tante iniziative per celebrare
i 25 anni della festa del vino
Degustazioni, abbinamenti tipici vino e cibo,
visite in cantina, show cooking e aperitivi
gourmet gli ingredienti della 25^ edizione
edizione di Cantine Aperte, il più importante
evento organizzato dal Movimento Turismo
del Vino (MTV) che, sabato 27 e domenica 28
maggio, vede protagoniste 13 cantine in tutta
la Sardegna. Ecco il programma del weekend
enoturistico di MTV con le tante iniziative delle
cantine partecipanti, tutte da vivere all’aria
aperta:
(...) Domenica 28 Argiolas (Serdiana, CA)
propone un ricco programma dedicato al
tema “Ci sostiene la terra”. Dalle 10 alle 20
degustazioni e visite guidate in cantina condotte dalla Fondazione Italiana Sommelier.
Parte del ricavato del costo del bicchiere (10 euro inclusi 4 vini in degustazione) andrà
all’Associazione Africadegna per il Progetto Iselis. In contemporanea, dalle 10.30 alle
12 e dalle 17 alle 18.30, Argiolas riporta fra le vigne l’antico e nobile lavoro dell’aratura:
due giganteschi buoi, con il loro giogo, trainano l’aratro aprendo e rivoltando le zolle per
preparare il campo alla coltivazione. Una meravigliosa scena di forza, di pazienza e di
collaborazione, che per secoli è stata l’immagine stessa dell’agricoltura e ha ispirato
la pittura e la poesia. Per chi ama vino e motori, si va tra i vigneti in vespa o a bordo
del segway con una sosta alle tenute Iselis e Su Pranu, per incontrare l’agronomo e
scoprire le tecniche e i segreti della coltivazione. Senza dimenticare i più piccoli: in
collaborazione con l’Associazione La Collina del Sorriso e la Cooperativa Diomedea,
dalle 9.45 alle 12, i bambini da 4 a 10 anni ricevono un kit di benvenuto e imparano a
riconoscere piante e animali fra la natura e lo specchio d’acqua di Stani Saliu. E per
scoprire i legami tra la terra e il vino ci sono tre tavoli tematici condotti dagli esperti di
Slow Food, che guideranno i partecipanti alla scoperta delle pietanze, dei prodotti e
dei terreni provenienti dai luoghi dove crescono le uve Argiolas: il Sulcis, il Parteolla
e la Trexenta. E poi ancora gli show cooking del mattino con lo chef Achille Pinna e
il laboratorio a quattro mani con Alberto Sanna e Alessandro Taras nel pomeriggio. I
biglietti sono acquistabili anche online sul sito www.eventbrite.it. Info e prenotazioni:
Argiolas Via Roma 28/30, Serdiana CA Telefono + 39 070 740606 (enoteca) Email
cantineaperte@argiolas.it www.argiolas.it (...)
RASSEGNA STAMPA 201719 maggio 2017
OLBIA.it
http://www.olbia.it/cantine-aperte-sardegna-eventi-21-05-2017/
Cantine Aperte in Sardegna: 13 cantine celebrano
la festa più attesa del vino
Degustazioni, abbinamenti tipici vino e cibo, visite in cantina e tante iniziative
originali in programma dal nord al sud dell’isola per un weekend dedicato alla
cultura del buon bere.
Sabato 27 e domenica 28 maggio torna Cantine Aperte, l’evento organizzato dal
Movimento Turismo del Vino (MTV) che quest’anno arriva alla 25^edizione. 13 le
cantine che in tutta la Sardegna celebrano la festa più attesa del vino aprendo le
proprie porte ad appassionati, esperti e turisti con un ricco calendario di eventi. (...)
Domenica 28 si moltiplicano le iniziative di Cantine Aperte per scoprire la Sardegna
del vino e i suoi tanti territori. A Serdiana sono 3 gli appuntamenti imperdibili: da
Argiolas si va tra i vigneti in vespa o a bordo del segway e si assiste agli show cooking
degli chef Achille Pinna, al mattino, e Alberto Sanna e Alessandro Taras, il pomeriggio.
Audarya propone massaggi tra i vigneti e una degustazione a cura di Dario Cappelloni,
giornalista e curatore della guida Doctorwine, mentre da Pala si pranza tra le barrique
con il menu proposto dal ristorante Cucina.Eat e, dalle ore 18, aperitivo d’autore con
gli chef di Cuochi per l’Isola: Clelia Bandini, Luigi Pomata, Roberto Serra, Gianfranco
Pulina, Leonildo Contis e Pierluigi Fais. (...)
Le cantine partecipanti: Argiolas, Atha Ruja Poderi, Audarya, Cantina Lilliu, Cantina
Columbu, Cantina Su’entu, Olianas, Pala, Sella & Mosca, Tenuta Muscazega, Tenute
Delogu, Tenute Olbios, Vigne Surrau. (...)
RASSEGNA STAMPA 201728 maggio 2017
PARTEOLLACLICK.com
http://www.parteollaclick.com/serdiana-argiolas-cantine-aperte-2017/
Serdiana: Argiolas Cantine Aperte 2017
Domenica 28 Maggio 2017
– In occasione di Cantine Aperte 2017, a Serdiana, per tutta la giornata di Domenica
28 Maggio 2017 a partire dalle ore 10, un ricco programma di attività e degustazioni ci
attende tra le vigne e la Cantina Argiolas.
Programma
Dalle 10.00 alle ore 20.00: Degustazioni e visite in Cantina. Degustazioni dei vini
Argiolas e dei prodotti tipici del territorio, con visite guidate condotte dalla Fondazione
Italiana Sommelier. Parte del ricavato del costo del bicchiere andrà all’Associazione
Africadegna per il Progetto Iselis.
Costo: 10 € per bicchiere e 4 degustazioni.
Dove: Piazzale dalla Cantina.
Dalle 10.00 alle ore 11.30 e dalle 16.30 alle 18.00: In Vespa fra i vigneti. In collaborazione
con il Vespadub di Cagliari, un’escursione fra i vigneti come passeggeri in sella alle
Vespa. Un percorso per ammirare i tesori della natura e dell’architettura della nostra
zona, con una sosta alle tenute Iselis e Su Pranu, per incontrare il nostro agronomo
che racconterà le tecniche e i segreti della coltivazione. In una delle soste i vespisti
potranno ammirare i due grandi buoi intenti all’aratura tradizionale.
Costo: 5 €, su prenotazione. Durata: 1.30 h.
Numero massimo partecipanti: 20.
Dove: Tenute Iselis e Su Pranu, partenza dalla Cantina.
RASSEGNA STAMPA 201728 maggio 2017
PARTEOLLACLICK.com
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Partenze alle 10.00, 11.30, 13.00, 15.00, 16.30 e alle 18.00: Segway tour tra i vigneti.
Un tour fra le tenute Iselis a bordo del Segway, il più innovativo mezzo a due ruote.
Dopo un minicorso per prendere confidenza, si scopro la bellezza della natura e delle
vigne da una prospettiva affascinante: nel silenzio, a una velocità perfetta per guardarsi
intorno, senza fatica e totalmente all’aria aperta.
Costo: € 20, su prenotazione. Durata: 1.15 h.
Dove: Tenute Iselis, partenza dalla Cantina.
Dalle 10.00 alle ore 12.00: Un mondo di grandi scoperte per i piccoli. Per i bambini
da 4 a 10 anni, una vera esplorazione per imparare e fare mille scoperte. Dopo aver
ricevuto un kit di partecipazione, i bambini scopriranno l’nterpretazione ambientale e
il birdwatching, imparando a riconoscere piante e animali fra la natura e lo specchio
d’acqua di Stani Saliu.
In una delle soste ammireranno un giogo di buoi impegnati nell’antico lavoro dell’aratura
in vigna. In collaborazione con l’Associazione La Collina del Sorriso e la Cooperativa
Diomedea.
Costo: 10 € con merenda, su prenotazione. Durata: 2.00 h.
Numero massimo di partecipanti: 25 bambini.
Dove: attività fra le vigne, partenza dalla Cantina con trasferimento in bus.
Dalle 10.30 alle ore 12.00 e dalle 17.00 alle 18.30: T’amo, pio bove. Un lavoro antico e
bellissimo, riportato per un giorno fra le vigne. Due giganteschi buoi, con il loro giogo,
trainano l’aratro aprendo e rivoltando le zolle per preparare il campo alla coltivazione.
Una meravigliosa scena di forza, di pazienza e di collaborazione, che per secoli è stata
l’immagine stessa dell’agricoltura e ha ispirato la pittura e la poesia.
Costo: gratuito. Durata: 1.30 h.
Dove: Tenute Iselis.
Quattro turni; alle 11.00, alle 13.00, alle 16.00 e alle 18.00: Laboratori Slow Food, gli
abbinamenti territoriali. I legami fra la terra e il vino. In tre tavoli tematici gli esperti di
Slow Food guideranno i partecipanti alla scoperta delle pietanze, dei prodotti e dei
terreni provenienti dai luoghi dove crescono le uve Argiolas: il Sulcis, il Parteolla e la
Trexenta.
Costo: 5 €, su prenotazione. Durata: 1.30 h.
Numero massimo partecipanti: 30.
Dove: sala degustazione.
Due turni; dalle 11.00 alle 13.00 e alle 17.00 e alle 19.00: Show Cooking, la cucina e
il territorio. Due affascinanti laboratori di show cooking. Al mattino, con Achille Pinna,
protagonisti il tonno, il Carignano e la sostenibilità dell’ambiente. Nel pomeriggio
sviluppo del tema legato a cucina e territorio nel laboratorio a quattro mani con Alberto
Sanna e Alessandro Taras.
Costo: 15 €, su prenotazione. Durata: 1.30 / 2 h.
Numero massimo partecipanti: 60.
Dove: sala enoteca. (...)
RASSEGNA STAMPA 201728 maggio 2017
MOVIMENTOTURISMOVINO.it
http://www.movimentoturismovino.it/it/news/sardegna/1/sar/1912/cantine-aperte-in-sardegna-il-27-e-28-maggio-si-celebrano-i-25-anni-della-festa-del-vino/
CANTINE APERTE IN SARDEGNA: IL 27 E 28 MAGGIO
SI CELEBRANO I 25 ANNI DELLA FESTA DEL VINO
28/05/2017 Degustazioni, abbinamenti tipici vino e cibo, visite in cantina
e tante iniziative originali in programma dal nord al sud dell’isola per un
weekend dedicato alla cultura del buon bere
(...) Domenica 28 si moltiplicano le iniziative
di Cantine Aperte per scoprire la Sardegna
del vino e i suoi tanti territori. A Serdiana
sono 3 gli appuntamenti imperdibili: da
Argiolas si va tra i vigneti in vespa o a
bordo del segway e si assiste agli show
cooking degli chef Achille Pinna, al mattino,
e Alberto Sanna e Alessandro Taras, il
pomeriggio. Audarya propone massaggi tra
i vigneti e una degustazione a cura di Dario
Cappelloni, giornalista e curatore della guida
Doctorwine, mentre da Pala si pranza tra le
barrique con il menu proposto dal ristorante
Cucina.Eat e, dalle ore 18, aperitivo d'autore
con gli chef di Cuochi per l'Isola: Clelia Bandini, Luigi Pomata, Roberto Serra,
Gianfranco Pulina, Leonildo Contis e Pierluigi Fais.
Da Cantina Su'entu (Sanluri) si scoprono i segreti della vinificazione e
dell'affinamento e si degustano i prodotti tipici del territorio; Olianas (Gergei)
propone per tutto il giorno degustazioni e passeggiate a cavallo nelle vigne.
Ad Alghero Sella & Mosca abbina le visite in azienda a quelle al parco naturale
di Porto Conte che ospita l'evento Emozioni di Primavera, mentre Tenute
Delogu offre una degustazione di quattro etichette accompagnate dalle
specialità gastronomiche prodotte dall'azienda.
A Luras da Tenuta Muscazega musica e balli folk accompagnano le degustazioni
di Vermentino di Gallura e Nebbiolo abbinati a prodotti tipici del territorio.
Passeggiate in vigna e il Coro Gabriel di Tempio tra gli appuntamenti che
animeranno la festa fino al tramonto. (...)
RASSEGNA STAMPA 201725 maggio 2017
CRONACHEDIGUSTO.it
http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/315-la-manifestazione/22204-2017-05-25-13-45-04.html
Cantine Aperte, in Sardegna aderiscono 15 cantine.
Argiolas: "Enoturismo è fondamentale"
Sono quindici le cantine della Sardegna che hanno aderito alla venticinquesima
edizione di Cantine Aperte. Valentina Argiolas, presidente del Movimento Tursimo del
Vino Sardegna fa il punto della situazione. "Orma l'enoturismo è diventato quasi una
regola per le cantine della nostra regione - dice - In un solo giorno, però, non si può
fare tutto. Per questo le aziende ormai fanno accoglienza tutti i giorni". In Sardegna,
l'evento Cantine Aperte è di grande richiamo per i turisti, ma anche per i residenti
dell'isola, "visto che la maggior parte degli eventi dedicati al mondo del vino non si
tengono nella nostra regione", dice la Argiolas. Cantine Aperte è la punta di un iceberg
che sta diventando sempre più importante: "Facciamo rete, squadra, insomma adesso
remiamo tutti nella stessa direzione con un unico obiettivo - dice la Argiolas - quello di
presentare le nostre eccellenze al meglio. I vini della nostra regione stanno bene, sono
in grande crescita, il clima è magnifico e per fortuna non subiamo le variazioni delle
annate dovute alle temperature che si hanno in altre parti d'Italia, mantenendo una
certa costanza nella qualità. L'enoturismo è importante e molti di noi si sono strutturati,
realizzando apposite strutture ed assumendo personale dedicato all'accoglienza. Un
settore in forte crescita". Ma la Argiolas ha le stesse preoccupazioni del presidente di
Mtv Carlo Giovanni Pietrasanta: "Serve una legge più che altro per tutelare le cantine.
Ne abbiamo bisogno - conclude - C'è troppa improvvisazione e questa cosa non fa di
certo bene al nostro settore".
Ecco le aziende che hanno aderito a Cantine Aperte
CAGLIARI
• Argiolas
• Audarya
• Az. Agr. Vitivinicola Pala
• Cantina Lilliu
• Cantine Di Dolianova
• Su' Entu (...)
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