SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon

 
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SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
SERGE MAGNER                                                                                  ®
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Collection printemps été 2021
                     Du 18 avril au 17 octobre

sergemagner-plateauxrepas.com
Coffrets repas étudiés pour être dégustés froids, en livraisons simples sans installation ni reprise des déchets
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
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                                                             Trè s f a c i l e m e n t !

                                 COMMANDE EN LIGNE
                                 • sur www.sergemagner-plateauxrepas.com
                                 • ou par email plateauxrepas@sergemagner.com

                                 LIVRAISON A QUELLE HEURE ?
                                 • Créneau de livraison de 1 heure
                                 • Rhône : entre 7h et 13h, du lundi au vendredi (hors jours fériés) et le samedi entre 9h et 12h

                                 DELAIS POUR PASSER COMMANDE
                                 • Jours ouvrés : du lundi au vendredi, la veille avant 18h

Chloé, Aline et Céline           • Samedi : le jeudi précédent avant 18h
                                 • Le jour même avant 11h : uniquement le menu « suggestion de la semaine », selon les stocks

    À   votre    écoute          FRAIS DE LIVRAISON
                                 • Livraison offerte        pour toute commande supérieure à 150 € HT (dans un rayon de 25 km autour

                                     d’Irigny)
         04 78 16 88 88          •   Dans un rayon de 25 km autour d’Irigny : 15 € HT
                                 •   Au-delà de 25 km autour d'Irigny : 30 € HT
 plateauxrepas@sergemagner.com
                                 •   Pour toute commande passée le jour même après 9h30 (quel que soit le montant) : 23 € HT
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
Nos valeurs
                                                                                   Développement durable & RSE

                                                                             CIRCUITS COURTS & SAISONNALITE
                                                                             • Priorité aux producteurs locaux et aux produits de saison : 68 % de nos fournisseurs
                                                                                locaux sont à moins de 150 kilomètres de notre laboratoire

                                                                             GESTION DES DECHETS
                                                                             • Dans les bureaux : tri du papier, des cartouches d’encre, des piles, des ampoules, limitation

      Nos commerciaux vous accompagnent dans vos projets les plus fous   !      des impressions…
                                                                             • Au laboratoire de production : tri des huiles de friture, du carton, du bois, du papier, du
                                                                                verre, du film à palette, des déchets organiques
                                                                             • Valorisation de nos biodéchets par lombricompostage
    Certification                                                            ASPECT SOCIETAL
     ISO 20121                                                               • Partenariat avec les ESAT pour le conditionnement de nos « kits matériel »
        D e p u i s         2 0 1 7                                          • Redistribution alimentaire auprès d’associations pour les plus démunis
                                                                             • Dons en nature à l’Unicef afin de les accompagner dans leurs actions

Cette norme internationale est attribuée aux activités événementielles       • Mixité au sein de notre équipe : 8 nationalités différentes, 34 % de femmes & 66 %
             engagées dans le développement durable                            d’hommes
                                                                             • Inclusion des personnes en difficulté ou en situation de handicap dans nos équipes
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
Petits déjeuners
PACKAGING ECO-RESPONSABLE
            Plateaux en carton recyclable
             Tasses en carton recyclable
                Thermos réutilisables
                 Agitateurs en bois
            Bouteille en verre recyclable
   Café “Un Amour de Café”, équitable et solidaire
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
Pour commander…
      Les petits déjeuners                                       rendez-vous en page 2 ou sur le site                      www.sergemagner-plateauxrepas.com

                                                                 Nos coffrets petits déjeuners sont accompagnés de 6 tasses à café et 6 tasses à thé jetables, agitateurs, serviettes, sucre

                                                                                                                                              LES
                         LES                                                                                                               PLATEAUX
                       COFFRETS
                                                                                                                                  18 mini viennoiseries
                                                                                                                                                                                        16,00 €
                                                                                                                                  Croissants, pains au chocolat,
         Pour 6 personnes, tout compris                                                                                                                                                        HT
                                                                                                                          chaussons aux pommes, pains aux raisins
            Viennoiseries ou brioches, à choisir
1 plateau de 18 mini viennoiseries ou 18 mini brioches variées                                                                         18 mini brioches
                                                                                                                                        Brioches aux pralines,
                                                                                                                                                                                        16,00 €
                    Jus d’orange & café                                                                                                                                                        HT
                      1 jus d’orange (1l)                                                                                        pépites de chocolat noir, sucre

                    1 thermos de café (1l)
                                                                                                                                    24 mini friandises
                 Thé ou chocolat, à choisir                                                                                                                                             29,00 €
                                                                                                                       Torsades chocolat, triangles crème pâtissière
  1 thermos d’eau chaude (1l), 6 sachets de thé Dammann                                                                                                                                        HT
                                                                                                                            vanille, finger praliné, pains framboise
                        & citron frais
                ou 1 thermos de chocolat (1l)
                                                                                                                                                LES
                          39,00 €                                                                                                            THERMOS 1l
                              HT
                         Soit 6,50 € HT
                            par pers                                                                                             Café ou thé ou chocolat
                                                                                                                                                                                       12,00 €
                                                                                                                          1 thermos pour 6 pers, livré avec 6 tasses
                                                                                                                                                                                               HT
                                                                                                                           jetables, 6 agitateurs et 6 sticks de sucre
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
Coffrets repas
PACKAGING ECO-RESPONSABLE
  Assiettes et verrines en pulpe de canne non siliconée
          Diminution du volume des déchets
             Natte et couverts en bambou
                 Réduction des encres
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
Les coffrets repas
         Au menu

     Bonne formule             page 8-9-10   19,10 €
                                                HT
     Entrée, plat, fromage, dessert

     Petit prix                page 11       17,10 €
                                                HT
     Entrée, plat, dessert

                                             à partir de
     Spécifique                page 12       17,10 €
                                                HT
     Végétarien, sans gluten, vegan
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
Les coffrets repas                                                                         Pour commander…
                                                                                           rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
    Bonne formule                                                                          Tous nos plateaux sont élaborés pour être dégustés froids et sont accompagnés de pain, serviette, couverts, verre, sel et poivre

                                                                 P1 :                                                                                                              P2 :
                                                              L’EGLEFIN                                                                                                        LE CANARD

                                                    Piperade de légumes, œuf bio mollet,                                                                            Cappuccino de carottes nouvelles
                                                             crumble parmesan                                                                                                  aux épices douces
                                                     Églefin, écrasé de pomme de terre                                                                    Parmentier de canard confit rafraîchi à l’échalote
                                                          botanique, huile d’olive                                                                           et moutarde à l’ancienne, salade de Caluire
                                                       Tomme blanche du Mont Pilat                                                                                                       Brie
                                                     Tiramisu cerises, éclats de cookies                                                                           Mini beignets, compotée de pêche,
                                            19,10
                                                                                                                                                      19,10
                                            € HT                                                                                                                                crémeux vanille
                                                                                                                                                      € HT

                P3 :                                                                                               P4 :
            LE SAUMON                                                                                          LA VOLAILLE

     Gaspacho de tomates vertes bio,                                                                   Mimosa de thon, asperges de pays,

             huile de tabasco                                                                                        crème d’ail noir

 Dos de saumon au sésame grillé, fumé à                                                                     Filet de poulet rôti sur peau,

 chaud, wok de légumes et nouilles de blé                                                            gnocchetti sardi, caponata de légumes

        Bûche de Bleu d’Auvergne                                                                                     Comté 12 mois

           Clafoutis framboise                                                                                     Mini tropézienne,
                                       19,10                                                                                                          19,10
                                                                                                                coulis de fruits rouges               € HT
                                       € HT
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
Les coffrets repas                                              Pour commander…
                                                                rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
  Bonne formule                                                 Tous nos plateaux sont élaborés pour être dégustés froids et sont accompagnés de pain, serviette, couverts, verre, sel et poivre

                             P5 :                                                     SUGGESTION
                      SAVEURS D’AILLEURS                                             DE LA SEMAINE

                                                                           Produits en circuit très court,
                             Viva Italia                                              moins de 80 kms
            Burratina, salade de tomates cerises multicolores
                                                                              Un menu différent chaque semaine,
                    Fette de veau, gnocchetti sardi,
                                                                                            à découvrir sur
                       artichaut et olives confites
                           Pecorino au poivre                           www.sergemagner-plateauxrepas.com
                Panettone en pain perdu, fraises poêlées
                     au balsamique blanc et basilic

                                 19,10                                                              19,10
                                 € HT                                                               € HT
SERGE MAGNER Collection printemps été 2021 - Du 18 avril au 17 octobre - sergemagner-plateauxrepas.com - Lyon
Les coffrets repas                                    Pour commander…
                                                      rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
     Petit prix                                       Tous nos plateaux sont élaborés pour être dégustés froids et sont accompagnés de pain, serviette, couverts, verre, sel et poivre

                               P6 :                                                                   P7 :
                           LE POULET                                                               LE COLIN

                     Sans portion de fromage                                      Sans portion de fromage

                        Houmous de petits pois
                                                                                    Taboulé vert aux herbes folles
                          Filet de poulet grillé,
                                                                                     Filet de colin pêche durable,
                     wok de spaghetti de quinoa bio
                                                                                         crumble de ratatouille
                         et légumes régionaux
                                                                                    Mousse au chocolat Valrhona
                            Soupe de melon

                                   17,10                                                             17,10
                                   € HT                                                              € HT
Les coffrets repas                                                    Pour commander…
                                                                      rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
    Spécifiques                                                       Tous nos plateaux sont élaborés pour être dégustés froids et sont accompagnés de pain, serviette, couverts, verre, sel et poivre

                                MSG :                                                                      MV :
                         SANS GLUTEN & VEGAN                                                            VEGETARIEN

                         Sans portion de fromage                                               Avec portion de fromage
                                                                                                 Œuf cocotte, confit de poivrons,
                     Tartare de betterave au balsamique blanc,                                        huile de tapenade noire
                            raisins frais et noix de Vinay                                   Pâté en croûte végétal, sauce ravigote
                  Poivron farci, riz de Camargue, légumes du soleil                                        et jeunes pousses
                          Blanc manger, poêlée d’abricots                                   Yaourt bio aux fruits (Ferme du Marjon)
                              au romarin de Saint-Prim                                                        Mignardises

                                       17,10                                                                      19,10
                                       € HT                                                                       € HT
Coffrets buffets
PACKAGING ECO-RESPONSABLE
  Assiettes et verrines en pulpe de canne non siliconée
             Couverts en PLA compostable
             Plateaux en carton recyclable
Les coffrets buffets
           Au menu

                                                 à partir de
      Buffet                           page 15   76,00 €
                                                     HT
      De Printemps

                                                 à partir de
      Buffet                           page 16   68,50 €
                                                    HT
      Végétarien, Saveurs d’Ailleurs
Les coffrets buffets                  Pour commander…
                                      rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
    Tout compris
                                      Tous nos buffets sont accompagnés de pain de campagne tranché, serviettes, couverts, verres jetables, assiettes, rince-doigts

                       BP :
                    BUFFET DE
                    PRINTEMPS

                   4 ou 6 personnes

                                                                              Mimosa de thon aux asperges de pays
                                                                               Burger saumon, crème acidulée, radis
                                                                 Emincé de volaille, crumble d’artichaut, oignons nouveaux
                                                                                         Brie ou Comté 12 mois
                                                                                Fromage blanc, kiwi et miel de pays
                                                         4 pers
                                                    76,00 € HT
                                                     soit 19,00 € HT
                                                         par pers
                                                                       6 pers
                                                                     103 € HT
                                                                    soit 17,17 € HT
                                                                        par pers
Les coffrets buffets                                                            Pour commander…
                                                                                rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
         Tout compris
                                                                                Tous nos buffets sont accompagnés de pain de campagne tranché, serviettes, couverts, verres jetables, assiettes, rince-doigts

                                              BV :                                                                                 BS :
                                             BUFFET                                                                          BUFFET SAVEURS
                                           VEGETARIEN                                                                          D’AILLEURS

                                         4 ou 6 personnes                                                                       4 ou 6 personnes
    4 pers                                                                                                   Burratina, salade de tomates cerises multicolores                                       4 pers
                           Cappuccino de carottes nouvelles aux épices douces
 68,50 € HT                                                                                                                                                                                     76,00 € HT
                                                                                                              Involtini spirale de courgette grillée et marinée
  soit 17,13€ HT           Salade de pommes de terre et oignons de la Drôme                                                                                                                      soit 19,00 € HT
     par pers                                                                                                                                                                                        par pers
                                                                                               Fette de veau, gnocchetti sardi, artichaut, radis, copeaux de parmesan
                           Stick tarte d’épinards, champignons bruns et comté
                                                                                                                                Charcuterie italienne
             6 pers              Bol à croquer, fromage frais aux herbes                                                                                                                    6 pers
         91,50 € HT                                                                                                               Pecorino au poivre                                     103 € HT
                                         et légumes maraîchers
          soit 15,25€ HT                                                                                                                                                                soit 17,17 € HT
                                                                                                                                         Tiramisu
             par pers                Macarons & carotte cake coco                                                                                                                           par pers
Les petits plus
PACKAGING ECO-RESPONSABLE
    Verrines en pulpe de canne non siliconée
             Couverts en bambou
         Plateaux en carton recyclable
Les petits plus salés
              Au menu

      Les planches                  page 19
                                                   à partir de
                                                   28,00 €
      Charcuterie, fromages                           HT

      Les salades                   page 20        à partir de
                                                    8,80 €
      Grande, petites                                  HT

      Les petites dodues            page 21 & 22   à partir de
      Minis sandwichs, quiches,                    14,50 €
      muffins, wraps                                   HT

      Les box                       page 23        à partir de
      Houmous cake box, mozza box                  38,00 €
                                                      HT
Les petits plus                   Pour commander…
                                     rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
Les planches à partager
                                     Tous nos plateaux sont dressés sur des contenants en carton recyclable

     PLATEAU de
    CHARCUTERIE                                                                                                           PLATEAU de
     REGIONALE                                                                                                            FROMAGES

          500 gr                                                                                                               500 gr
        Accompagné                                                                                                           Accompagné
d’un pain de campagne tranché                                                                                        d’un pain de campagne tranché
       et d’un couteau                                                                                                      et d’un couteau

                          28,00 €
                                HT                                                                            32,00 €
                                                                                                                HT
Les petits plus                                                                Pour commander…
                                                                               rendez-vous en page 2 ou sur le site                      www.sergemagner-plateauxrepas.com
      Les salades
                                                                               Toutes nos salades comprennent : couverts jetables, serviettes

                         GRANDE                                                                                           COFFRET
                    SALADE INDIVIDUELLE                                                                                  DE PETITES
                                 au choix                                                                           SALADES INDIVIDUELLES

                     équivalent plat principal

                              • Salade César
                         • Salade végétarienne :
                                                                                                     Coffret 2                                                    Coffret 1
pommes de terre, haricots verts, oignons nouveaux, olives confites, feta AOP
               • Salade de conchiglioni, tartare de saumon,                    • Estivale : taboulé vert rafraîchi au tartare                        • Fraicheur : wok de légumes thaï,

             sauce fromage blanc acidulée, tomates marinées                              de légumes, poudre d’olives &                                     crevettes snackées &
                                                                               • Veggie : carottes marinées à la marocaine                              • Romaine : salade Caesar

                                  l’unité                                                                                                4 pièces
                                 8,80 €                                                                                                  10,50 €       6 pièces
                                    HT                                                                                                          HT
                                                                                                                                                      15,00 €
                                                                                                                                                          HT
Les petits plus                                                                          Pour commander…
                                                                                            rendez-vous en page 2 ou sur le site                     www.sergemagner-plateauxrepas.com
  Les petites dodues
                                                                                            Tous nos produits sont dressés sur des contenants en carton recyclable

                                      8 MINI                                                                   6 QUICHES                                                     24
                                    SANDWICHS                                                                INDIVIDUELLES                                              MUFFINS SALES

   Mini sandwichs de saison                    Mini sandwichs végétariens                                       Format Finger                                          Au fromage frais
• Bol à croquer : tzatzíki, bœuf à la fleur   • Bol à croquer : stracciatella au basilic               • Aubergine parfumée au sumac,                                 • Champignons poivre &
        de sel de Camargue, radis &                       frais et tomates &                                noix de cajou, roquette &                                  • Échalotes ciboulette &
• Fougassette olives thym : mimosa de         • Fougassette olives thym : crème de                 • Thon, câpres, poivrons confits, aneth                           • Courgette tomates séchées
       saumon acidulé, sésame grillé           petits pois, courgettes grillées, roquette

                8 pièces                                       8 pièces                                                 6 pièces                                               24 pièces
                16,00 €                                       14,50 €                                                  14,50 €                                                 30,00 €
                   HT                                             HT                                                        HT                                                    HT
Les petits plus                                                                     Pour commander…
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   Les petites dodues
                                                                                        Tous nos produits sont dressés sur des contenants en carton recyclable

                                                                                                                 MINI
            MINI                                       WRAPS                                                 SANDWICHS                                              MINI QUICHES
        SANDWICHS ZEN                                VEGETARIENS                                              FRAICHEUR                                            VEGETARIENNES

          20 ou 40 pièces                                 18 pièces                                                 18 pièces                                            48 pièces

   • Yin volaille moutarde à l’ancienne    • Wraps d’omelette, tapenade de poivron             • Pain noir, tomates confites, mozzarella
                    &                        grillé, roquette, copeaux de parmesan &                                        &                                    • Format mini, très pratique
• Yang saumon fumé, crème de citron vert     • Fromage frais aux herbes, sucrine,                 • Pain norvégiens, saumon tzatzíki &
                                                 betterave, câpres, cornichons &                      • Wraps poulet curry, carotte,
          20 pièces                         • Houmous de lentilles vertes du Puy,                                 fromage frais
          27,00 €                                    wok de légumes thaï
                                                                                                                                         18 pièces
                        40 pièces                                             18 pièces                                                                                    48 pièces
             HT
                        47,00 €                                              28,00 €                                                     29,00 €                           42,00 €
                            HT                                                     HT                                                        HT                               HT
Les petits plus                                                                        Pour commander…
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          Les box
                                                                                       Tous nos produits sont dressés sur des contenants en carton recyclable

                                  HOUMOUS                                           l’unité                                                       MOZZA
                                  CAKE BOX                                          38,00 €                                                        BOX
                                                                                      HT

                                    900 gr                                                                                                          700 gr

        • Houmous petits pois menthe & houmous lentilles vertes AOP &                                                                         • Mozza fette &
• Quatuor de cakes : chèvre tomate, carotte cumin, saumon épinard, lardon olive &                                                       • Tomates multicolores &
          • Bâtonnets de carottes rouges & jaunes, radis, olives confites                                                          • Speck, olives confites, foccacia
Les petits plus sucrés
                Au menu

       Les régressives                            page 25   à partir de
                                                            19,00 €
       Tropéziennes, brochettes de fruits,                     HT

       boîte à bonbons

                                                            à partir de
       Les intemporelles                          page 26   24,00 €
                                                                HT
       Tartes praline, macarons, desserts individuels

       Les gourmandes                             page 27   à partir de
                                                            10,50 €
       Coffrets de desserts, tartes, financiers                 HT
Les petits plus                                  Pour commander…
                                                   rendez-vous en page 2 ou sur le site                      www.sergemagner-plateauxrepas.com
     Les régressives
                                                    Tous nos produits sont dressés sur des contenants en carton recyclable

                  MINI                         BROCHETTES DE                                                                   BOITE A
              TROPEZIENNES                    FRUITS DE SAISON                                                                BONBONS

                18 ou 36 pièces                  15 pièces                                                                     700 grammes
18 pièces                         15 pièces
19,00 €                           24,00 €
   HT       36 pièces               HT                                                                                       Assortiment de bonbons :
            34,50 €                                                                                            sucettes, fraises Haribo, Malabar, M&M’s…
               HT
                                                                                                28,00 €
                                                                                                    HT
Les petits plus                                     Pour commander…
                                                    rendez-vous en page 2 ou sur le site                     www.sergemagner-plateauxrepas.com
Les intemporelles
                                                    Tous nos produits sont dressés sur des contenants en carton recyclable

    TARTES                  MACARONS                                                                         DESSERTS
    PRALINE                 DU MOMENT                                                                      INDIVIDUELS

     18 pièces                  24 ou 48 pièces                Salade de fruits individuelle                                   Duo de cookies
                                 Parfums assortis

                    24 pièces
                                                                                                                     L’unité
     18 pièces      24,00 €      48 pièces                                                                          1,90 €
                       HT
     32,00 €                     42,00 €                              Yaourt bio aux fruits                            HT
        HT                          HT
                                                                             Ferme du Marjon
Les petits plus                                                                         Pour commander…
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   Les gourmandes
                                                                                         Tous nos produits sont dressés sur des contenants en carton recyclable, verrines en pulpe de canne

                                COFFRET DE                                                                 MINI                                                               MOELLEUX
                                 DESSERTS                                                            TARTES ASSORTIES                                                        FINANCIERS

   Fruités - 4 ou 6 pièces                           Laitiers - 4 ou 6 pièces                              20 ou 30 pièces                                                          48 pièces

         Soupe de melon &                           Blanc manger poêlée d’abricots                            Confit de fraise,                                 Amande, pistache abricot, chocolat et
Pêche rôtie, croûtons de pain d’épices                au romarin de Saint Prim &                             framboise citron,                                  pépites, noix de coco, amande griotte,
               maison                               Tiramisu cerise, éclats de cookies                        myrtille lavande                                                pomme noisette
                                         4 pièces                                           20 pièces                                                         48 pièces
                                     10,50 €                                               34,00 €                                                           41,00 €
                                           HT                                                   HT                                                                HT
                                                     6 pièces                                                 30 pièces
                                                    15,00 €                                                   45,00 €
                                                        HT                                                        HT
Les coffrets cocktail
            PACKAGING ECO-RESPONSABLE
                              Plateaux en carton recyclable

         Les conseils de Chloé, Aline & Céline
Pour remplacer un repas, comptez environ 15 pieces salées et 3 pieces sucrées par personne.
                    Vous avez prévu de déjeuner ou dîner par la suite ?
                     Passez sur un cocktail aperitif moins conséquent.
                                   Bonne dégustation !
Les coffrets cocktail                                         Pour commander…
                                                              rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
           Salé ou sucré                                      Tous nos coffrets comprennent : serviettes, verres jetables et rince-doigts pour 6 personnes
                                                              Tous nos produits sont dressés sur des contenants en carton recyclable

                                    CC2.60                                                                                                                   60 pièces
                                   COFFRET                                                                                                                   • Macaron &
                                 COCKTAIL SALE                                                                                                    • Roulé pêche hibiscus &
                                                                                                                                                 • Pavlova fruits de saison &
                                                                                                                                                  • Panna cotta mangue &
                                                                                                                                                  • Merveilleux chocolat &
                                                                                                                                         • Spriale crémeuse confit framboise &
                                                                                                                                                  • Tarte myrtille lavande &
                                                                                                                                                       • Chou caramel &
                                                                                                                                                       • Financier coco &
                                                                                                                                                       • Palet caramel &       l’unité
                    60 pièces                                                                                                                                               84,00 €
                                                                                                                                                                                 HT
• Moelleux sarrasin, noix de Saint Jacques, mangue &
• Blinis pavot, saumon fumé, raifort, œuf de truite &
         • Profiterole crème de poivron &
          • Nougat cheddar fruits secs &            l’unité
       • Blinis poulet, chutney de mangue &        84,00 €
                                                        HT
            • Sablé noir petit chèvre &
              • Roulé comté pesto &                                                                                   CC4.60
         • Cake oignon cranberries noix &                                                                            COFFRET
       • Brochette viande des Grisons, comté                                                                      COCKTAIL SUCRE
Les coffrets cocktail                 Pour commander…
                                      rendez-vous en page 2 ou sur le site                       www.sergemagner-plateauxrepas.com
    Salé & sucré                      Tous nos coffrets comprennent : serviettes, verres jetables et rince-doigts pour 6 personnes
                                      Tous nos produits sont dressés sur des contenants en carton recyclable

                        CC2.90
                   COFFRET COCKTAIL
                     SALE & SUCRE      l’unité
                                      105,00 €
                       90 pièces          HT                                                 72 pièces salées
                                                                     • Moelleux sarrasin, noix de Saint Jacques, mangue &
                                                                      • Blinis pavot, saumon fumé, raifort, œuf de truite &
                                                                                    • Profiterole crème de poivron &
                                                                                     • Nougat cheddar fruits secs &
                                                                                • Blinis poulet, chutney de mangue &
                                                                                        • Sablé noir petit chèvre &
                                                                                          • Roulé comté pesto &
                                                                                • Brochette viande des Grisons, comté

                                                                                            18 pièces sucrées
                                                                                • Spirale crémeuse confit framboise &
                                                                                                 • Macaron &
                                                                                           • Merveilleux chocolat
Les boissons
& accessoires
Boissons sans alcool                                                         Boissons alcoolisées
   EAUX (btle PET)                                                                       Nous travaillons avec les Maisons
                                                                                      Chapoutier, Marrenon, Guyot, Passot…
• Eau plate Evian (1 l)                                   2,40 € HT
• Eau pétillante Badoit (1 l)                             2,40 € HT            VINS ROUGES (75 cl)                                           ACCESSOIRES
• Eau pétillante Perrier (1 l)                            2,50 € HT
                                                                             • Régnié Domaine Passot                         10,00 € HT   • Sachet de 12 verres à pied jetables     3,00 € HT
• Cristaline plate (50 cl)                                1,20 € HT
                                                                             • Côtes du Rhône                                11,50 € HT   • 6 gobelets en verre                     6,00 € HT
• Cristaline gazeuse (50 cl)                              1,20 € HT
                                                                             • Crozes-Hermitage                              15,60 € HT   • Sachet de 10 flûtes éphémères           5,00 € HT

   JUS DE FRUITS (btle verre)                                                • Saint-Joseph                                  17,50 € HT   • 20 serviettes cocktail noires           3,00 € HT
                                                                                                                                          • Sac poubelle 130 l                      1,00 € HT
• Jus de fruits locaux (1 l)                              5,00 € HT            VINS BLANCS (75 cl)                                        • Ouvre-bouteille limonadier              4,00 € HT
   Pêche de vigne, poire, abricot Bergeron, pomme                            • Cépage Chardonnay                             7,00 € HT    • Nappe blanche non-tissé (10 x 1,25 m)   26,00 € HT
   reinette, pomme / cerise                                                  • Côtes du Rhône                                11,20 € HT   • Kit hygiène (1 pince bambou, 2 gants,
   Afin de satisfaire nos engagements pour le Développement Durable,
                                                                             • Blanc de blancs pétillant                     12,00 € HT      6 petites assiettes jetables)          1,50 € HT
   ces jus de fruits sont élaborés avec des fruits provenant exclusivement
   de la région                                                              • Saint-Joseph                                  17,50 € HT
• Jus d’orange Bissardon (1 l)                            5,00 € HT
• Jus d’orange (1 l)                                      3,60 € HT
                                                                               VINS ROSES (75 cl)
                                                                             • Côtes du Lubéron                              7,20 € HT
   SODAS (btle PET)                                                          • Cuvée Victoire Domaine Passot                 9,00 € HT     Pour commander…
                                                                                                                                           rendez-vous en page 2 ou sur le site
• Coca-Cola (1,25 l)
• Coca-Cola Zéro (1,25 l)
                                                          3,90 € HT
                                                          3,90 € HT
                                                                               CHAMPAGNE (75 cl)
                                                                             • Champagne brut Cordon Bleu                    28,00 € HT              www.sergemagner-plateauxrepas.com
                                                                             • Champagne brut Princes blanc de blancs 38,00 € HT
                                                                             • Champagne brut Princes rosé                   42,00 € HT
Allergènes
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Les allergènes                                                                                n’hésitez pas à nous contacter au                      04 78 16 88 88

                                                                                              Certains de nos produits ont été conservés par congelation, ne pas recongeler

                                 Gluten   Lait   Crustacés   Fruits à coques   Œuf   Céléri     Poisson    Moutarde     Soja      Sésame      Sulfites    Lupin    Mollusques   Arachides

                 P1                X       X        0              X            X      X          X           X          X          0            X         0           0           0

                 P2                X       X        0              X            X      X          0           X          0          0            X         0           0           0

                 P3                X       X        0              X            X      X          X           X          X          X            X         0           0           0

                 P4                X       X        0              X            X      X          X           X          0          0            X         0           0           0

                 P5                X       X        0              X            X      X          0           X          0          0            X         0           0           0

                 P6                X       X        0              0            X      X          0           0          0          X            X         0           0           0

                 P7                X       X        0              0            X      0          X           X          X          0            X         0           0           0

                 MV                X       X        0              0            X      X          0           X          X          0            X         0           0           0

                 MSG               0       0        0              X            0      X          0           X          0          0            X         0           0           0

                 BV                X       X        0              X            X      X          0           X          X          0            X         0           0           0

                  BS               X       X        0              X            X      X          0           0          X          0            X         0           0           0

                 BP                X       X        0              X            X      X          X           X          0          X            X         0           0           0

           MINI SANDWICHS
                                   X       X        0              0            X      X          X           X          0          X            X         0           0           0
             DE SAISON

           MINI SANDWICHS
                                   X       X        0              0            X      0          0           0          0          0            X         0           0           0
            VEGETARIENS

              6 QUICHES            X       X        0              X            X      0          X           0          0          0            X         0           0           0

           MUFFINS SALES AU
                                   X       X        0              X            X      0          0           0          0          0            0         0           0           0
            FROMAGE FRAIS

          LES SANDWICHS ZEN        X       X        0              0            X      0          X           X          0          0            0         0           0           0

           48 MINI QUICHES
                                   X       X        0              X            X      0          0           X          0          0            0         0           0           0
            végétariennes

          18 MINI SANDWICHS
                                   X       X        0              X            X      X          X           X          0          0            X         0           0           0
              FRAICHEUR

        18 WRAPS VEGETARIENS       X       X        0              0            X      0          0           0          X          X            X         0           0           0

        PLATEAU DE CHARCUTERIE
                                   X       X        0              X            X      X          0           0          0          0            X         0           0           0
              REGIONALE

         PLATEAU DE FROMAGES       X       X        0              X            0      0          0           0          0          0            0         0           0           0
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                                                                                           Certains de nos produits ont été conservés par congelation, ne pas recongeler

                              Gluten   Lait   Crustacés   Fruits à coques   Œuf   Céléri    Poisson    Moutarde     Soja      Sésame      Sulfites    Lupin    Mollusques   Arachides

        HOUMOUS CAKE BOX        X       X        0              0            X      X         X           0          0           X           X         0           0           0

             MOZZA BOX          X       X        0              0            X      0          0          0          0           0           X         0           0           0

         COFFRET SALADES 1      X       X        X              0            X      X         X           0          X           X           0         0           0           0

         COFFRET SALADES 2      X       0        0              0            0      X          0          0          0           0           X         0           0           0

        GRANDE SALADE CESAR     X       X        0              0            X      X         X           0          0           0           0         0           0           0

          GRANDE SALADE
                                0       X        0              0            X      0          0          X          0           0           X         0           0           0
          VEGETARIENNE
          GRANDE SALADE
                                X       X        0              0            X      0         X           X          0           0           X         0           0           0
             SAUMON

          DESSERTS FRUITES      X       X        0              0            X      0          0          0          0           0           0         0           0           0

          DESSERTS LAITIERS     X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0

           MACARONS DU
                                X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0
             MOMENT
            48 MOELLEUX
                                X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           X
             FINANCIERS

          PLATEAU DE MINI
                                X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0
           TROPEZIENNES

            LA BOITE A
                                X       X        0              X            0      0          0          0          X           0           0         0           0           X
          GOURMANDISES
         15 BROCHETTES DE
                                0       0        0              0            0      0          0          0          0           0           0         0           0           0
              FRUITS
            MINI TARTES
                                X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0
            ASSORTIES

           TARTES PRALINE       X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0

               CC2.60           X       X        0              X            X      X         X           X          0           X           X         0           X           0

               CC2.90           X       X        0              X            X      X         X           X          X           X           X         0           X           0

               CC4.60           X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0

         MINI VIENNOISERIES     X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0

           MINI BRIOCHES        X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0

          MINI FRIANDISES       X       X        0              X            X      0          0          0          X           0           0         0           0           0
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        Repas d’affaires, dîners de gala, cocktails,
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                           Serge Magner® Evènements

  • Une équipe de professionnels spécialisée dans ce domaine (cuisiniers, maîtres d’hôtel, décorateurs, chefs de projets…)
    • Avec plus de 1 000 prestations par an de 20 à 7 000 personnes, notre Maison est l’un des leaders de son marché
              • Seul Lyonnais membre du réseau national « Traiteurs de France » pour preuve de sa qualité

                                       SERGE MAGNER®EVENEMENTS

                      Lyon                                                       Grenoble
                  04 72 39 51 51                                              04 76 70 93 62
        lyon@sergemagner-evenements.com                           grenoble@sergemagner-evenements.com

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Photos non contractuelles. Suggestion de presentation, Crédit photos : Jean-Luc Mège
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