Flunch Traiteur Automne-Hiver 2017/2018 - Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour - Plan de Campagne
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flunch Traiteur Automne-Hiver 2017/2018 Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr
Sommaire
Choisissez, Les mises en 5
commandez, dégustez ! bouche salées
Le coffret & 11
les pagnotes
1 flunch Traiteur
à vos côtés Les mises en 19
Pour tous les événements, petits et bouche sucrées
grands, flunch Traiteur vous facilite la vie
en proposant une gamme de produits
de qualité et adaptés à vos besoins.
Les offres buffet 24
Un buffet froid, un anniversaire, un Les offres papillons 25
apéritif, une cousinade, un baptême, un
Les produits buffet 26
mariage... Grâce à flunch Traiteur, vous
régalerez vos convives et ferez de votre
événement une réussite ! Les offres repas 27
Les entrées 28
Les plats chauds 29
2 Commande en ligne
24h/24 sur Les fromages
flunch-traiteur.fr & desserts individuels 32
ou 7j/7 en restaurant Les desserts à partager 33
3 Formules en 1 clic Passez votre commande
et découvrez + de conseils sur
flunch Traiteur met son expérience à votre
service et vous simplifie la vie. Selon le type
d’événement et le nombre de convives,
nous vous proposons des formules
« types » en 1 clic, modulables à souhait. flunch-traiteur.fr
Un gain de temps pour vous !
2 3
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr
Complice
de vos événements !
Que choisir flunch Traiteur est à vos côtés pour vous aider dans l'organisation de
SALÉES
et quelles quantités ? votre événement et en faire un moment inoubliable.
Voici nos conseils en fonction de votre
événement et de sa durée. Notre sélection traiteur
pour vos petits et grands événements.
Durée
Par Par
LES MISES EN BOUCHE
de
personne personne
l’événe-
Apéritif Cocktail
ment
Apéritif entre amis
5 toasts
• Panaché de verrines cocktail 24 pièces = 32€95
5 à 6 toasts salés
0h45 • P lateau de mini-burgers 40 pièces = 31€90
salés 2 toasts
sucrés
9 toasts
8 toasts salés 64 pces 10 pers. 0 h 45 64€85 - 6€48/pers.
1h00
salés 3 toasts
sucrés
10 toasts
salés
1h30
10 toasts
salés 4 toasts
Goûter d’anniversaire
sucrés • Framboisier à la vanille de Madagascar 16 parts = 27€95
• Verrines sucrées 24 pièces = 32€95
• Les classiques de la pâtisserie 24 pièces = 22€95
12 toasts
salés
2h00 /
4 toasts
Ces informations sont données à titre indicatif.
sucrés 64 pces 83€85 - 4€19/pers.
20 pers. 2 h 00
14 toasts
salés
3h00 /
4 toasts
Repas entre amis
sucrés • Pagnote de wraps saumon œufs mimosa 30 pièces = 21€95
• Plateau de mini-moricettes 30 pièces = 32€95
• Pagnote de bagels 20 pièces = 26€95
• Papillon de l’océan 20 personnes = 97€95
• Portion de crudités 20 personnes = 59€00
• Jambon rôti à la découpe 30 parts = 85€95
• Gratin dauphinois 30 parts = 88€50
• Assortiment de mignardises 48 pièces = 39€95
• Plateau de mini-merveilleux 24 pièces = 16€95
4 252 pces 50 pers. 2 h 00 470€15 - 9€40/pers. 5
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.fr
LES MISES EN BOUCHE SALÉES
Q uel plaisir de pouvoir goûter à tout ! Pour une soirée entre amis ou un cocktail dînatoire, régalez-vous en variant les saveurs,
les textures et les parfums… Choisissez de déguster un assortiment de canapés ou de verrines, chauds ou froids, selon vos envies.
NOUVELLE
RECETTE
Assortiment
de mini-croustades
19€95
25 pièces
5 variétés de quiches 350 g
• Lorraine, Prix à l’unité
• Roquefort, 0,80 €
Conseil : • Saumon-épinards (origine Norvège),
• Légumes confits,
8 min. au four • Cèpes-persillade.
180°C - th. 6
Conseil :
4 min. au four
NOUVELLE 180°C - th. 6
RECETTE
NOUVEAU ONIBIL ONIBIL
DISP
DISP
ITÉ
ITÉ
24h 24h
*
*
Plateau de mini-choux 15 €95
saumon et graines Plateau de mini-burgers 15€95 Plateau 33€95
*Sous réserve de disponibilité
16 pièces
de sésame 175 g • Galette de viande de bœuf, tranche
20 pièces
de tortillas création 48 pièces
Prix à l’unité de fromage fondue au cheddar, sauce
• F romage blanc, saumon fumé 1,00 € 300 g • Tomate crème curry, poulet, poivron, 625 g
ketchup, oignons, cornichons dans
(origine Norvège), sauce soja, Prix à l’unité • Graines de lin, crème moutarde et Prix à l’unité
un bun. 0,80 € 0,71 €
graines de sésame. pastrami,
• Épinard crème basilic et légumes
grillés,
6 7
• Crème ciboulette et saumon fumé
(origine Norvège).
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
LES MISES EN BOUCHE SALÉES
Le pain surprise,
idéal pour 12 à 16 convives**.
1 Pain surprise
scandinave
27€95
48 pièces
• Fromage blanc aux œufs de truite, 800 g
• Poisson blanc et concombre, Prix à l’unité
• Duo de saumon (origine Norvège 0,59 €
ou Écosse),
• Saumon fumé (origine Norvège
ou Écosse), crème scandinave au
raifort.
2 Plateau
de mini-moricettes
32€95
ONIBIL 30 pièces
• Jambon Serrano, crème de 600 g
DISP
ITÉ
24h concombre, Prix à l’unité
*
• Tomate, mozzarella, 1,10 €
• Coppa, poivrons,
Plateau chic
• Canapé crème cocktail, crevette,
21€95 39€95 Plateau des gastronomes
• S aumon fumé (origine Norvège),
19€95 38€95 1
• Saumon fumé (origine Norvège),
fromage frais citronné,
• Comté, beurre, noix.
24 pièces 48 pièces guacamole, crevettes, 24 pièces 48 pièces
décor poivron, fève de soja, 265 g 530 g
250 g 500 g poivrons rouges,
• Mini-cake aux olives, crème de Prix à l’unité Prix à l’unité Prix à l’unité Prix à l’unité
poivron, décor pistache abricot, 0,84 €
• Jambon, chèvre, jambon cru, 0,84 € 0,82 €
0,92 €
• Canapé saumon (origine Norvège), tartare de poivrons,
crème au citron, décor saumon,
• Clafouti aux herbes, crème au
• S aumon, carottes, tartare de saumon
(origine Norvège), NOUVEAU
pastrami, décor parmesan. •P oulet, légumes confits, sauce César,
paprika.
ONIBIL
DISP
ITÉ
24h
*
*Sous réserve de disponibilité - **Ces informations sont données à titre indicatif.
NOUVELLE
RECETTE
Panaché 16€95 32€95 Assortiment
de mini-wraps
32€95
de verrines cocktail 12 pièces 24 pièces 32 pièces
• Petits pois, fromage aux herbes, 360 g 720 g •B acon, moutarde, crème de carotte, 445 g
poivron, Prix à l’unité Prix à l’unité • S aumon fumé (origine Norvège), crème Prix à l’unité
1,42 € 1,38 € de betterave et œufs de truite, 1,03 €
• Noix de Saint-Jacques, tomate
marinée, • Jambon cru, pesto vert au basilic,
• Tartare de saumon, crème concombre, billes de mozzarella,
2
8 • Crevette façon tartare, crème
ciboulette, tomate.
• Poulet curry, quinoa rouge.
9
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr
LES MISES EN BOUCHE SALÉES
À PARTAGER
NOUVEAUX
LE COFFRET & LES PAGNOTES
Plateau asiatique
• Brochette de crevette au citron
32€95
vert, ananas mariné, pousse de pois 28 pièces
320 g
gourmand, Prix à l’unité
• Maki au riz vinaigré et feuille de nori, 1,18 €
crème de poivron au curry rouge,
• Temaki sauce soja et raifort, dés de
carottes et fèves croquantes,
• Roll au cœur saumon (origine Norvège),
crème de yuzu et pomme verte.
Pain surprise thaï
•P oulet caramélisé sauce soja,
33€95
gingembre et graines de sésame, 50 pièces
950 g
• Tartare de saumon (origine Norvège) au Prix à l’unité
yuzu, basilic thaï et graines de sésame, 0,68 €
•D élice de crevette, curry et lait de coco,
•C rémeux avocat, ciboulette, citron
confit,
•C aviar de poivrons rouges, noix de cajou
croquantes et pointe de wasabi.
10 11
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr
LE COFFRET & LES PAGNOTES SALÉS LES PAGNOTES SALÉES
D égustez les exclusivités flunch Traiteur : les fameuses pagnotes, moyennes ou maxi format pour s’adapter
à tous vos événements !
Pagnote apéritive 21€95
crudités et fromage 530 g
• Carotte,
• Tomate cerise,
• Olive noire,
• Cube de fromage,
• Sauce fromage blanc, ciboulette.
Coffret tendance
•M ini-burger, pesto et tomates
41€95 Suggestion de présentation
61 pièces
séchées,
470 g
• Toast bretzel, fromage au raifort, Prix à l’unité
cubes de saumon fumé (origine 0,69 €
Norvège),
•P ain de mie tomate, fromage frais,
abricots et pistaches, jambon cru,
•P ain de mie jaune, fromage, moutarde
à l’ancienne, dinde cuite.
Pagnote de 32€95
navettes Prestige 32 pièces
• Bloc de foie gras de canard, 960 g
Prix à l’unité
• Saumon fumé (origine Norvège),
P agnote de wraps
saumon et œufs mimosa
21€95 P agnote de wraps
américaine
20€95 • Jambon Serrano,
• Tapenade tomate au basilic,
1,03 €
30 pièces 30 pièces St-Môret, salade.
• Saumon fumé (origine Norvège), salade, 375 g •B
acon crispy, œufs mimosa, salade. 375 g
12 • Œufs mimosa, salade. Prix à l’unité
0,74 €
Prix à l’unité
0,70 €
Photo non contractuelle
13
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.fr
LES PAGNOTES SALÉES Sympas et pratiques,
nos pagnotes peuvent
être disposées
C onviviales et gourmandes, salées ou sucrées, les pagnotes plaisent aux petits et aux grands !
directement sur la
table !
Pagnote de bagels 26€95 NOUVELLE
• Saumon (origine Norvège),
fromage au tzatziki, 20 pièces RECETTE
450 g
• Jambon cuit, emmental, beurre, Prix à l’unité
• Jambon cru fumé, beurre aux noix, 1,35 €
• Fromage nature.
Photo non contractuelle
Pagnote fromagère
• Tapenade tomate au basilic, St-Môret,
14€95 24€95
30 pièces 60 pièces
fromage de chèvre, salade,
420 g 840 g
• Tapenade tomate au basilic, St-Môret, Prix à l’unité Prix à l’unité
emmental, salade. 0,50 € 0,42 €
NOUVELLE
RECETTE
ONIBIL
*Sous réserve de disponibilité
Photo non contractuelle
DISP
ITÉ
24h
*
Pagnote 16€95 26€95
végétarienne 30 pièces 60 pièces
Pagnote prestige 21€95 31€95 Pagnote 16€95 26€95
• Tapenade tomate au basilic, 420 g
Prix à l’unité
840 g
Prix à l’unité
Photo non contractuelle • Bloc de foie gras de canard
(30 % de morceaux), 30 pièces 60 pièces campagnarde 30 pièces 60 pièces
St-Môret, salade, 420 g 840 g • Pâté de campagne, 420 g 840 g
14 15
0,57 € 0,45 € confit mangue-passion, Prix à l’unité Prix à l’unité Prix à l’unité Prix à l’unité
• Concombre à l’aneth, St-Môret, • Rosette.
• Saumon fumé (origine Norvège). 0,74 € 0,54 € 0,57 € 0,45 €
salade.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
Plutôt charcuterie ou poisson ?
La pagnote mixte met tout le
monde d’accord !
LES PAGNOTES SUCRÉES
1 Pagnote mixte
• Pâté de campagne,
19€95 29€95 Pagnote sucrée
• Rosette, 30 pièces 60 pièces
• Bloc de foie gras de canard 420 g 840 g • 13 mini-cannelés, • 20 mini-cannelés,
Prix à l’unité Prix à l’unité • 13 macarons, • 28 mini-éclairs,
(30 % de morceaux),
0,67 € 0,50 €
confit mangue-passion, • 12 mini-éclairs. • 18 macarons.
• Saumon fumé (origine Norvège).
25€95 36€95
2 Pagnote 16€95 26€95 38 pièces
505 g
66 pièces
1180 g
méditerranéenne 30 pièces 60 pièces
Prix à l’unité
0,69 €
Prix à l’unité
0,56 €
• Tapenade tomate au basilic, 420 g 840 g
Prix à l’unité Prix à l’unité
mozzarella, pesto,
0,57 € 0,45 €
• Tapenade tomate au basilic,
jambon Serrano.
3 Pagnote océane
• Saumon fumé
18€95 28€95
(origine Norvège), 30 pièces 60 pièces
420 g 840 g
• Thon, salade. Prix à l’unité
0,64 €
Prix à l’unité
0,49 €
1
ONIBIL
DISP
ITÉ
24h
*
Pagnote 7€95 19€95 Pagnote de macarons 24€95
*Sous réserve de disponibilité
de chouquettes 16 pièces 48 pièces
6 saveurs :
45 pièces
275 g 810 g • Pistache, • Chocolat, 450 g
2 3
16 Photo non contractuelle
Suggestion de présentation
Prix à l’unité
0,50 €
Prix à l’unité
0,42 €
• Framboise,
• Citron,
• Vanille,
• Café.
Prix à l’unité
0,56 € 17
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr
LES PAGNOTES SUCRÉES
L’irrésistible spécialité
portugaise : un petit flan
SUCRÉES
fondant sur une pâte feuilletée
croustillante. Idéal en dessert
ou en goûter gourmand.
NOUVEAU
LES MISES EN BOUCHE
ONIBIL
DISP
ITÉ
24h
*
Pagnote de pastéis 9€95
de nata 9 pièces
522 g
Prix à l’unité
1,10 €
Pagnote 19€95 Pagnote 12€95
*Sous réserve de disponibilité
de mini-cannelés 49 pièces de mini-éclairs 21 pièces
775 g 2 parfums : 315 g
Prix à l’unité Prix à l’unité
18 0,41 € • Caramel,
• Chocolat.
0,62 €
19
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.frLES MISES EN BOUCHE SUCRÉES
NOUVEAU
F inissez votre repas en beauté ! Des mises en bouche toutes plus délicieuses les unes que les autres…
Des petites douceurs classiques ou originales, composez votre table des desserts idéale !
NOUVEAU
Collection pâte à choux 48€95
• Chou crème façon chantilly, 53 pièces
• Chou framboise, 737 g
• Éclair chocolat, Prix à l’unité
• Chou praliné, 0,93 €
• Éclair pistache,
• Chou passion.
Plateau de mignardises 23€95
aux 6 saveurs 24 pièces
• Noix de coco, mousse cassis, 336 g
Prix à l’unité
• Chocolat noir, mousse menthe,
39€95
1,00 €
Assortiment de • Chocolat au lait, mousse caramel salé,
• Chocolat noir, mousse clémentine,
mignardises sucrées 48 pièces
• Coco, mousse passion,
• Almondine citron, 624 g • Chocolat au lait, mousse coco.
• Almondine fruits rouges, Prix à l’unité
• Chou chocolat, 0,84 €
• Carré chocolat et pistache.
20 21
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.frLES MISES EN BOUCHE SUCRÉES
ONIBIL
1 Assortiment de bulles 25€95
DISP
ITÉ
24h de fruits
*
30 pièces
• Cassis, 450 g
Les classiques 22€95 • Passion,
• Fraise,
Prix à l’unité
0,87 €
de la pâtisserie 24 pièces • Pêche blanche,
345 g • Framboise.
• Tartelette citron, Prix à l’unité
• Cadre opéra, 0,96 €
• Tartelette pistache,
• Éclair chocolat,
• Financier framboise, 2 Verrines sucrées
• Base crumble caramel, crème
16€95 32€95
• Flan griotte. 12 pièces 24 pièces
brûlée, sauce caramel, amandes
360 g 720 g
et noix de pécan, Prix à l’unité Prix à l’unité
• Framboise, sabayon vanille, gelée 1,42 € 1,38 €
de framboise,
• Mousse chocolat au lait et noir,
1 copeaux de chocolat.
NOUVEAU
Un cœur de crème fouettée,
de la meringue italienne
sublimée par des copeaux :
la petite douceur à tomber…
Plateau 16€95 32€95
de mini-merveilleux 24 pièces 48 pièces
• Chocolat blanc, 192 g 384 g
Prix à l’unité Prix à l’unité
• Spéculoos,
0,71 € 0,69 €
• Chocolat noir.
*Sous réserve de disponibilité
2
22 23
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.frLES OFFRES PAPILLONS Coppa Pâté en croûte
Rosette
Astuce :
Pour les 3 offres
papillons, vous avez
À DÉGUSTER
le choix entre un plateau
format papillon ou
un format classique
(à préciser lors
de votre commande).
Papillon de charcuteries
26€95 69€95
LES OFFRES BUFFET
5 personnes 20 personnes
700 g 2,8 kg
Jambon Serrano
NOUVELLES
RECETTES
Roulade de jambon
Papillon mixte
Rosette, pâté en croûte, roulade de
83€95 Papillon de l’océan
Saumon fumé (origine Norvège),
29€95 97€95
jambon, coppa, jambon Serrano, 20 personnes crevettes, millefeuille de saumon 5 personnes 20 personnes
2,8 kg 700 g 2,8 kg
saumon fumé (origine Norvège), (origine Norvège).
24 crevettes, millefeuille de saumon
(origine Norvège). 25
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.frLES PRODUITS BUFFET
1 Assortiment de charcuteries
Pâté en croûte, jambon Serrano, rosette,
5€95
saucisson de jambon. 1 personne
110 g
2 Assortiment 7€95
À DÉGUSTER
de viandes froides 1 personne 1
Rôti de bœuf (origine France), 220 g
rôti de porc, haut de cuisse de poulet.
3 Jambon rôti 55€95
à la découpe Les 15 parts
Sauce au choix selon disponibilités 3 kg
en restaurant.
flunch Traiteur offre les couverts de service
avec chaque jambon.
85€95
Les 30 parts
6 kg
LES OFFRES REPAS
4 2 portions de crudités
au choix
2€95
1 personne
Offre complémentaire disponible, 250 g
renseignez-vous auprès de votre restaurant.
flunch Traiteur vous propose un large choix de crudités et de salades
variées. Choisissez-en 2 dans la liste pour accompagner vos buffets.
• Carottes râpées, • Tomates, • Salade macédoine, 2
• Céleri rémoulade, • Salade piémontaise, • Salade coleslaw.
ONIBIL ONIBIL
Conseil :
DISP
DISP
ITÉ
ITÉ
24h 24h
*
*
À consommer
froid ou chaud.
30 min. au four
à 80 °C, recouvert
d'une feuille
d'aluminium*.
*Sous réserve de disponibilité
*Mettre le sachet de sauce caramel dans une casserole d’eau frémissante pendant 20 min.
3 4
26 27
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.frLES PLATS CHAUDS
LES ENTRÉES Tous nos plats chauds sont accompagnés d'un légume.
ONIBIL
DISP
ITÉ
NOUVEAU 24h
*
Millefeuille de saumon
(origine Norvège)
1€95
1 personne
20 g
1 Bloc de foie gras
de canard et son confit
2€95
1 personne
mangue-passion
35 g
Bloc de foie gras de canard (30 % de
morceaux), confit mangue-passion.
2 Farandole de fruits
de mer et écrevisses
6€95
Entrée
sauce Noilly Prat1 individuelle
170 g
Fruits de mer et écrevisses cuisinés dans
une sauce au Noilly Prat1.
Photo non contractuelle
3 Saumon fumé 2 €95
Pavé de saumon sauvage 8€95
(origine Norvège) 1 personne
50 g
1
d'Alaska sauce 1 personne
Filet de cabillaud
sauce normande
7€95
au beurre d’agrumes 260 g 1 personne
4 Pâté en croûte
Richelieu
2 €95
1 personne
230 g
90 g
Conseil : Conseil : Conseil :
ONIBIL 12 min. au four Pour tous les plats
15 min. au four
DISP
sans couvercle en sauce : remise en
ITÉ
180°C - th. 6
24h 180°C - th. 6 température pendant
*
20 min. dans une
casserole avec une eau
*Sous réserve de disponibilité - 1 - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
frémissante.
3
Suggestion de présentation
Gratin dauphinois 2€95 Duo de carottes et fèves 2€95
Lamelles de pommes de terre mijotées
dans une sauce crémée liée à l’œuf, 1 personne de soja sauce basilic 1 personne
200 g Mélange original de fèves de soja et de 260 g
parfumée d’ail et de muscade.
lanières de carottes jaunes et oranges,
4 2
28 associé à une sauce délicatement
crémée, relevée d’une pointe de basilic. 29
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.frLES PLATS CHAUDS
Conseil :
15 min. au four
180°C - th. 6
NOUVEAU
Coq au vin1
Ce classique de la tradition culinaire
7€95 Confit de canard
Cuisse de canard cuite
7€95
française est élaboré avec de véritables 1 personne 1 personne
dans sa graisse.
300 g 240 g
morceaux de coq dans une sauce au
vin rouge1 cuisinée et agrémentée de
champignons, de lardons et de petits
oignons.
Conseil :
20 min. au four
sans couvercle
180°C - th. 6
1 - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Bœuf bourguignon1
Cuisiné dans une marinade au vin
7€95
rouge1 et accompagné de carottes, 1 personne
lardons, oignons et champignons.
300 g
Couscous 7€95 Jarret d’agneau 9€95
aux 3 viandes 1 personne à l’ail et au thym 1 personne
30 31
500 g Jarret d’agneau cuisiné 340 g
Volaille, agneau, merguez.
dans une sauce à l’ail et au thym.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.frLES FROMAGES LES DESSERTS À PARTAGER
ONIBIL
Idéale pour
8 à 10 personnes**
DISP
ITÉ
24h
*
Pagnote de fromages
Brie, bleu, chaource, bûche de
19€95
900 g
1 Croustillant chocolat
E ntremets à base de chocolat, caramel et
27€95
12 à 16 parts
chèvre affinée, beurre inclus. 1 cacao, décor plaque de chocolat. Gâteau entier
Offre complémentaire disponible, renseignez-vous auprès de votre restaurant.
1 000 g
**Ces informations sont données à titre indicatif.
Demi-roue
de brie
11€95
1,30 kg
Portion
de fromage
2€95
La part 50 g
2 Framboisier à la vanille
de Madagascar
27€95
12 à 16 parts
iscuit aux amandes imbibé au kirsch1,
B Gâteau entier
Petit pain 0€60 Beurre 0€30
1 055 g
surmonté d’une couche de framboises
entières et parfumé à la vanille de
méditerranéen La pièce 70 g La part 8 g Madagascar, décoré d’amandes grillées.
3 Flan pâtissier
1 800 g - 10 parts
14€95
LES DESSERTS INDIVIDUELS
Tarte ou
Tarte citron meringuée gâteau entier
800 g - 8 parts
Gâteau moelleux chocolat
2 1 500 g - 12 parts
ONIBIL
DISP
ITÉ
24h
*
ONIBIL
DISP
ITÉ
Tartelette aux fraises 2€95 NOUVEAU 24h
*
Pâte brisée, crème pâtissière, fraises La part
*Sous réserve de disponibilité - 1 - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
(ou framboises selon les saisons). 100 g
Dôme porcelaine
Sur un disque florentin repose un dôme asso-
ciant un biscuit amande à une mousse vanille
3€95
La part
agrémentée d’un cœur de confiture de lait et 80 g
d'un carré de chocolat noir or.
NOUVEAU
Champagne1 brut 1er cru 19€90
Didier Herbert 75 cl
Champagne1 premier cru, idéal pour
accompagner vos apéritifs et repas.
Pavlova mangue framboises
Meringue garnie d’une préparation à base de
3€95
La part
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mascarpone, décorée de framboises, mangue 70 g
et pistaches.
Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.frINFORMATION SUR LES ALLERGÈNES MAJEURS DE COMPOSITION
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Ce document mis à votre disposition décrit les 14 allergènes pouvant entrer dans la composition de nos recettes. N'hésitez pas à demander si besoin l'aide d'un responsable du restaurant. Notre restaurant n'est pas spécialisé
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dans la préparation d'aliments sans allergène majeur. Nous ne pouvons pas exclure sur les buffets malgré l'attention portée à leur suivi, des mélanges d'ingrédients (donc la présence d'allergènes majeurs d'autres prépara-
Lait
tions). Cette information ne tient pas compte de la possible présence d'allergènes en lien avec l'environnement de fabrication de nos fournisseurs ou de notre restaurant (traces possibles d'allergènes majeurs). Certains produits
peuvent être frits dans un même bain d'huile : frites et autres produits à base de viande, de poisson, de crustacés, mollusques, de panure etc.
LES PRODUITS BUFFET
Assortiment de charcuteries 1 personne l l l l l l l
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Assortiment de viandes froides 1 personne l l
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sulfit ux et
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Jambon rôti à la découpe sauce madère 15/30 personnes l l l l
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Sésam
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Papillon de charcuteries 5/20 personnes
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Fruits
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Céréa
Lupin
à coq
Crust
Poiss
Céler
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Œufs
Mout
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Papillon de l'océan 5/20 personnes l l l l l l
Papillon mixte 20 personnes l l l l l l
MISES EN BOUCHE SALÉES - COFFRET & PAGNOTES SALÉS LES ENTRÉES (portion individuelle)
Assortiment de mini-croustades 25 pièces l l l l Bloc de foie gras de canard 30 % de morceaux confit mangue-passion
Assortiment de mini-wraps 32 pièces l l l l l Farandole de fruits de mer et écrevisses sauce Noilly Prat1 l l l l l l l
Coffret tendance 61 pièces l l l l l l l l Millefeuille de saumon l l l l l
Pagnote apéritive crudités et fromage l Pâté en croûte Richelieu l l l l
Pagnote bagels 20 pièces l l l l l l Saumon fumé l
Pagnote campagnarde 30/60 pièces l l l l l LES PLATS CHAUDS (portion individuelle)
Pagnote de navettes Prestige 32 pièces l l l l l l Bœuf bourguignon1 l l l
Pagnote fromagère 30/60 pièces l l l Confit de canard l l
Pagnote méditerranéenne 30/60 pièces l l l l l l Coq au vin1 l l l
Pagnote mixte 30/60 pièces l l l l l l Couscous aux 3 viandes l l l l
Pagnote océane 30/60 pièces l l l l l l l Duo de carottes et fèves de soja sauce basilic l l
Pagnote prestige 30/60 pièces l l l l Filet de cabillaud sauce normande l l l l l l
Pagnote végétarienne 30/60 pièces l l l l l Gratin dauphinois l l
Pagnote wraps américaine 30 pièces l l l Jarret d'agneau à l'ail et au thym l l l
Pagnote wraps saumon et œuf mimosa 30 pièces l l l l l l Pavé de saumon sauce au beurre d'agrumes l l l
Pain surprise scandinave 48 pièces l l l LES FROMAGES
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Pain surprise thaï 50 pièces l l l l l l l Beurre l
Panaché de verrines cocktail 12/24 pièces l l l l l l l l Bleu l
Plateau asiatique 28 pièces l l l l l l l Brie l
Plateau chic 24/48 pièces l l l l l l l l l l Bûche de chèvre l
Plateau de mini-burgers 20 pièces l l l l l Chaource l
Plateau de mini-choux saumon 16 pièces l l l l l l Demi-roue de brie l
Plateau de mini-moricettes 30 pièces l l l l l l Petit pain méditerranéen l
Plateau de tortillas création 48 pièces l l l l l l LES DESSERTS
Plateau des gastronomes 24/48 pièces l l l l l l Champagne1 brut 1er cru Didier Herbert 75 cl l
MISES EN BOUCHE SUCRÉES Croustillant chocolat l l l l l
Assortiment de bulles de fruits 30 pièces l l l Dôme porcelaine l l l l l l
Assortiment de mignardises sucrées 48 pièces l l l l l Flan pâtissier l l l
Collection pâte à choux 53 pièces l l l l l Framboisier à la vanille de Madagascar l l l l l
Les classiques de la pâtisserie 24 pièces l l l l l l Gâteau d'anniversaire au chocolat l l l l
Pagnote de chouquettes 16/48 pièces l l l Gâteau d'anniversaire aux fruits l l l l
Pagnote de macarons 45 pièces l l l l l Gâteau moelleux au chocolat l l l l
Pagnote de mini-cannelés 49 pièces l l l Pavlova mangue framboises l l l
Pagnote de mini-éclairs 21 pièces l l l l Tarte citron meringuée l l l l
Pagnote de pastéis de nata 9 pièces l l l l Tartelette aux fraises l l l
Pagnote sucrée 38/66 pièces l l l l l
Plateau de mignardises aux 6 saveurs 24 pièces l l l l l l
Plateau de mini-merveilleux 24/48 pièces l l l l
Verrines sucrées 12/24 pièces l l l l l l
LES CRUDITÉS
Carottes râpées au vinaigre l
Céléri rémoulade l l l
Salade coleslaw l l
Salade macédoine de légumes mayonnaise l l
Salade piémontaise au jambon l l l l
34 Tomates rouges quartiers à l'huile d'olive
l Présence avérée
l Présence avérée
1 - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. 35
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.frUn anniversaire
ça se flunche !!!
flunch Traiteur vous offre votre gâteau d’anniversaire* !
Conception et réalisation : CONJONCTURE S.A. - Photos : Paulina Jakobiec, Hanna Kempa-Granotier. Studios Comon-ouest, Gilles Decavel et Collet, Bertherat. Fotolia, Istockphoto, Shutterstock,
Stockadobe (dinner with friends by pressmaster). Photos non contractuelles. Suggestions de présentation. Sauf erreur typographique. Imprimerie : QUALIT'IMPRIM - Comines (59)
SAS FLUNCH au capital de 30 893 760 €. Imm Péricentre – Rue Van Gogh – 59650 VILLENEUVE D’ASCQ – RCS LILLE N° 320 772 510
Ne pas jeter sur la voie publique.
*Au choix : gâteau au chocolat ou gâteau aux fruits. Le jour de votre anniversaire, un gâteau 6 personnes offert par tranche de 50 € d’achat sur la carte flunch Traiteur, dans la limite de 4 gâteaux offerts par
commande, du 30 septembre 2017 au 2 avril 2018 pour toute commande sur Internet ou en restaurant et sur présentation de la carte d’identité, lors du retrait de la commande. Dans la limite des stocks
disponibles. Sous réserve de disponibilité du produit. Offre non cumulable avec d’autres promotions et non échangeable. Sous réserve de faits extérieurs indépendants de la volonté de flunch Traiteur.
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Valable jusqu’au 2 avril 2018
Suggestion de présentation et selon disponibilité en restaurant. Prix nets de toute remise. Prix de vente maximum conseillés (pour nos restaurants franchisés).
Certains de nos produits ont été conservés par congélation. Ne pas recongeler. À consommer rapidement, voir date limite de consommation sur étiquette des produits.
Pour les commandes en ligne sur flunch-traiteur.fr : vous pouvez passer et régler votre commande directement sur le site flunch-traiteur.fr
24 h/24, 7 j/7, si le restaurant sélectionné dispose du paiement en ligne (voir liste des restaurants à l’article 5 des CGV), sinon, vous pouvez passer
une précommande en ligne et la confirmer ensuite directement auprès du restaurant sélectionné. Voir conditions dans les CGV sur flunch-traiteur.fr.
Un délai minimum de 7 jours vous est demandé pour passer vos commandes, sauf pour les produits indiqués en disponibilité 24 h.
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. www.mangerbouger.frVous pouvez aussi lire
