SIA 2018 La plus grande ferme de France - Cavac
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M a g a z i n e m e n s u e l é d i t é p a r C AVAC
N° 512 • MARS 2018
SIA 2018
La plus grande ferme
de France
PAGE 6
CHNIQUES FAITS ET GESTE
S
ACTUALITÉS SERVICES ET TE
ASIN T PORC TE D E
NOUVEAU MAG LE GROUPEMEN BOVINEO : VEN
N ACTIVITÉ
GAMM VERT DÉVELOPPE SO TAUREAUX
RS
À MACHECOUL GÉNÉTIQUE REPRODUCTEU
P.3 P.4 P.8
É D I TO AC T U A L ITÉ S
‘‘Suppression des phytos ‘‘ GAMM VERT
ou l’insoutenable contradiction sociétale
NOUVEAU MAGASIN
Les États généraux de l'alimentation (EGA)
inscrivent la France dans une perspective
de réduction de l’usage des produits phyto-
en grandes cultures ne sont pas suffisam-
ment développées pour remplacer les tech-
niques actuelles. À ce jour, au regard des
DE MACHECOUL
sanitaires. Face à cette demande politique, 80 bioagresseurs identifiés en céréales, INAUGURATION
29 organisations du monde agricole dont seules 9 substances de biocontrôle sont
l’ACTA qui fédère les instituts techniques, autorisées. Elles sont donc loin de couvrir Jeudi 8 février était inauguré le nouveau magasin
ont proposé un contrat de solutions. L’ob- tous les risques, et souvent avec un coût Gamm vert de Machecoul. 70 personnes ont assisté
jectif : accompagner une évolution en pre- supérieur aux produits classiques pour une à la coupure du ruban animée par Jacques Bourgeais,
nant en compte les réalités scientifiques et efficacité plus variable. La recherche doit DG de Cavac et Cécile Pagès DG de Cavac Distribu-
la faisabilité technique des solutions envi- donc se poursuivre et s’amplifier ! tion. Le magasin a ouvert ses portes aux clients dès le
sagées. Dans ce cadre Arvalis propose Une réduction brutale de l’usage des phyto- lendemain matin.
un éclairage des enjeux et une trajectoire sanitaires augmenterait le coût de produc-
d’évolution vers une protection intégrée tion qui ne peut être compensé que par une Après 15 jours de fermeture, le temps du déménagement, VIE COOPÉRATIVE
les Machecoulais·es ont pu retrouver leurs habitudes dans le
BIENVENUE
des cultures augmentation des prix à la consommation,
Je vous invite à taper sur votre moteur comme cela se produit aujourd’hui en agri- Gamm vert de la commune. Situé à quelques centaines de
de recherche les mots « Arvalis phytos culture biologique. Les consommateurs ac- mètres de l'ancien magasin, ce nouvel espace, plus vaste,
trajectoire » et vous aurez directement
accès à l’article Arvalis documenté sur
cepteraient-ils de payer plus cher l’alimen-
tation issue du mode de production qu’ils
intègre le nouveau concept magasin de l'enseigne, « ma-
gasin 2020 » présenté en octobre lors du dernier congrès
AUX NOUVEAUX ÉLUS !
ce sujet. souhaitent ? […] Le nouveau magasin Gamm vert. JOURNÉE D’ACCUEIL
De cet article synthétique que je vous L’obtention de variétés tolérantes aux
conseille vraiment à lire dans son intégra- bio-agresseurs est la pierre angulaire de ce « Produire soi-même, ça change tout ! »
Quand on est nouvellement élu en comité de section ou
lité, je retiendrais dans mon édito l’extrait nouveau mode de production. Même si la Le nouveau slogan s'affiche en grand sur la façade du ma-
de groupement, pas toujours simple de s’y retrouver par-
suivant : sélection de variétés toujours plus résistantes gasin de Machecoul, qui prend ainsi le train de la nouveauté
mi la multitude d’activités du Groupe Cavac. Une journée
est une réalité, il faudrait des décennies avec en marche. Selon une étude réalisée par BVA, un tiers de
d’échanges et d’information était organisée le 16 février der-
« Depuis 1999, les agriculteurs ont réduit les méthodes actuelles pour arriver à des Français font déjà partie des auto-producteurs et 42 % ai-
nier à Sainte-Gemme-la-Plaine. Accueillis par Jérôme Calleau
de près de 50 % en volume, l’utilisation des variétés exemptes de maladies fongiques. meraient le faire. Méfiance vis-à-vis de la grande distribution,
et l’équipe de Direction de la coopérative, les nouveaux élus
produits phytosanitaires. Les substances Les nouvelles technologies de sélection uti- tendance locavore et sans pesticides : les français aiment
ont pu découvrir les rouages de la coopérative et comment
les plus dangereuses ont été interdites et les lisant des ciseaux moléculaires pourraient toujours cultiver leur jardin ! Gamm vert entend bien répondre
elle s’inscrit dans son environnement économique. La journée
procédures d’homologation exigent un haut permettre d’accélérer la sélection de variétés à leurs besoins et les accompagner dans cette démarche en
s’est achevée par la visite de l’usine Cavac Biomatériaux et du
niveau d’innocuité sur la santé et l’environ- multirésistantes. La société acceptera-t-elle proposant des conseils experts et une offre produit qualita-
silo de Sainte-Gemme-la-Plaine.
nement. Malgré tout, l’opinion publique sou- l’utilisation de ces outils ? […] » tive. 200 des 1 000 magasins devraient adopter ce nouveau
haite une agriculture exempte de produits concept d'ici à l'horizon 2020.
phytosanitaires. Mais est-ce possible ? Et pour conclure que l’avenir est à la
À court terme, assurément non ! L’impact se- protection raisonnée. Comme cela se
rait majeur sur la qualité des produits, le vo- fait dans le monde animal où les coopé-
lume de production et la survie économique ratives ont joué un rôle majeur dans la
des exploitations ainsi que des entreprises de réduction de la consommation d’antibio- VIE COOPÉRATIVE
transformation. Les bénéfices seraient très
nettement inférieurs aux risques sanitaires,
tiques. C’est un travail passionnant au
plan agronomique mais qui impose un
Au micro, Cécile Pagès,
Directrice générale de CDSA LES CLÉS DE RÉUSSITE DU MAÏS ENSILAGE
alimentaires, sociaux et économiques. délai scientifique qui n’est pas compa-
Contrairement à une idée véhiculée, il faut tible avec le « pas de temps » politique… JOURNÉE TECHNIQUE
reconnaître que les solutions alternatives
Avec l’ensilage, tout se joue en quelques jours. La récolte du
Jérôme Calleau maïs et la manière dont on façonne son silo conditionne la
Président qualité de cette base de la ration des ruminants. Le silo, c’est
un peu comme notre potentiel à produire des litres de lait ou
des kilogrammes de carcasse. Le 16 février à Chantonnay, le
Service Nutrition Animale organisait une matinée technique à
la Cuma l’Entraide à destination des chauffeurs d’ensileuses
Directeur de publication : Jacques Bourgeais notamment. Tout a été passé en revue : réglages d’ensileuses,
Conception/Rédaction : service communication règles pour la confection et la conservation du silo, impacts
12 boulevard Réaumur - BP 27 économiques… Des rappels pour certains, une découverte
85001 La Roche-sur-Yon CEDEX
pour d’autres. Chacun à son niveau est reparti avec des
Tél 02 51 36 51 51 • Fax 02 51 36 51 97 • www.coop-cavac.fr
connaissances complémentaires.
2 CAVAC INFOS • N° 512 • MARS 2018
Coupure du ruban
CAVAC INFOS • N° 512 • MARS 2018 3E C H N I Q U E S
I C E S E T T
SERV
FILIÈRE PORCINE RÉGLEMENTATION
LE GROUPEMENT PORC DES PRODUITS PHYTOS TRACÉS
DÉVELOPPE SON ACTIVITÉ GÉNÉTIQUE JUSQU’À L’EXPLOITATION
PARTENARIAT CAVAC / DANBRED PROJET « SC TRACE »
Grâce au savoir-faire technique et à la maitrise sanitaire du groupement porc Depuis le 1er janvier 2018, toutes les « entrées et sorties » de produits phytosanitaires doivent être tracées du fabri-
de Cavac (GPP), un accord a été conclu entre le GPP et DanBred pour mettre cant jusqu’à l’utilisateur professionnel. Pour la coopérative, cela implique de flasher chaque contenant en entrée et
en place de nouveaux élevages de multiplication. sortie d’un site.
Ce développement se fait en partenariat Bred dont l’objectif est de réduire les Toute la filière s’est organisée de manière adaptés pour flasher tous les produits à la tages, notamment en cas de litiges ou
avec la société DanBred qui commercia- importations du Danemark et de déve- volontariste pour mettre en place une tra- centrale d’approvisionnement de Fougeré de problèmes sur une culture puisqu’elle
lise la génétique danoise en France et qui lopper la multiplication en France. çabilité harmonisée et cohérente pour les mais aussi dans les dépôts agricoles. Dé- va faciliter et simplifier les rappels de
est un des acteurs majeurs en génétique produits phytopharmaceutiques au tra- sormais, aucun produit ne rentre ou ne produits. Si un produit est défectueux,
porcine dans le monde. Récemment En recherche d’éleveurs vers du projet « SC Trace », comme l’exige sort d’un site sans être flashé. on pourra retrouver très rapidement les
implantée sur le marché français, la de- multiplicateurs la loi d’avenir agricole de 2014. Ce chan- exploitations agricoles concernées. Pour
mande pour cette génétique est crois- Grâce au savoir-faire technique et à la gement implique tous les maillons de la Une organisation plus rigoureuse la coopérative, c’est aussi un moyen de
sante et le groupement porc Cavac a mis maitrise sanitaire du groupement, un ac- profession : industriels, sous-traitants de Cette traçabilité va améliorer la fiabilité fiabiliser la procédure de retour de pro-
en place une production de cochettes cord a été conclu entre le groupement l’industrie, distributeurs, stockeurs... Le et la sécurité au sein de toute la filière. duits non utilisés en fin de campagne.
pour répondre aux besoins des adhé- et DanBred pour mettre en place de milieu agricole n’est pas le seul concer- Comme tout changement, la nouvelle or- Comme tout est tracé, Cavac pourra
rents, des clients Antigny et de DanBred. nouveaux élevages de multiplication. La né, tous les secteurs d’activités qui ont ganisation bouleverse les habitudes. La s’assurer que les produits ramenés par
vente de cochettes permet d’apporter de recours à des produits phytopharmaceu- contrainte, c’est le temps nécessaire aux un agriculteur ont bien été vendus par
En 2017, le groupement a produit 3 500 la valeur ajoutée à la production et une tiques le sont aussi. opérateurs pour flasher chaque produit. la coopérative. Autre atout, l’état des
cochettes DanBred à partir de deux sécurité sur le prix de vente. Le grou- Pour les agriculteurs, le retrait de leur stocks pourra aussi être connu en temps
élevages de multiplication et le peuple- pement est à la recherche d’éleveurs Chaque contenant est flashé commande en dépôt prendra forcément réel. La gestion sera également facilitée :
ment d’un troisième élevage permettra prêts à s’engager dans cette produc- Les fabricants ont revu progressivement un peu plus de temps puisqu’un bon de Cavac pourra identifier où se trouvent les
d’atteindre une production de 6 000 co- tion et propose des contrats sur une leurs emballages. Aujourd’hui, chaque bi- livraison et un bon de transport seront produits les plus anciens pour les distri-
chettes par an en 2018. Ce volume re- durée de 3 ans. don, carton, palette dispose d’un code 2D systématiquement émis au nom d’une buer en premier. Aujourd’hui, même s’il
présente 30 % du besoin actuel de Dan- à lecture optique qui renferme un certain société (attention donc si un exploitant reste encore quelques produits qui ne
nombre d’informations tel que le numéro dispose de plusieurs sociétés). disposent pas d’étiquette réglementaire,
de lot et la date de fabrication. Comme la nouvelle organisation est en place.
CHIFFRES CLÉS N’hésitez pas à contacter le groupe- tous les acteurs de la filière, la coopéra- Des avantages multiples
ment au 02 51 36 51 04 pour tous ren- tive s’est équipée de lecteurs optiques Mais cette traçabilité a aussi ses avan-
seignements.
3 500 COCHETTES OBJECTIF EN 2018 :
Essai blé tendre 2017 - ENTEC® 26
EN 2017 6 000 COCHETTES La Flocellière (85)
FERTILISATION 11,6 % 11,5 %
ENTEC 26 : PRODUCTIVITÉ ET RESPECT
® de preotéines de preotéines
À NOTER
DE L’ENVIRONNEMENT
DÉMO DIALOG : PROCHAINEMENT Nouveaux résultats
+ 6,6 qx 103,6
qx/ha
DANS VOS DÉPÔTS
Gain de rendement, meilleure efficience de l’azote, respect de l’environnement...,
l’ENTEC® 26 est un engrais granulé avec régulateur de nitrification qui a fait ses
preuves sur notre territoire. Des essais menés en 2017 à La Flocellière en Vendée 97
EXTRANET AGRICULTEUR confirment l’efficacité de cette formule azotée soufrée pour tout type de cultures (cé-
qx/ha
réales à paille, maïs grain, fourrage, pâture…). Les derniers résultats montrent un gain
Le 1er février dernier était lancée la nouvelle version de l’extranet demande concernant la coopérative (et pas seulement Dialog), de 6,6 quintaux entre un blé fertilisé par ENTEC® au stade épi 1 cm par rapport au
Dialog. Pour vous guider ou en savoir plus, des démonstrations le nouveau bouton « Nous sommes à votre écoute » est mis témoin Ammonitrate (3 passages). Les taux de protéines sont équivalents entre l’essai Ammonitrate (u) : Ammonitrate (u) :
sont organisées dans les dépôts de la coopérative. Consultez à votre disposition sur le portail Dialog. L’objectif de gérer au et le témoin. Grâce au régulateur de nitrification, l’azote est libéré progressivement ce Tallage : 40 u Tallage : 40 u
Dialog pour connaître les dates et les lieux des démons- mieux vos questions et vos réclamations. N’hésitez-pas à en qui diminue les pertes par lessivage et permet une meilleure valorisation des apports. Epi 1 cm : 90 u Epi 1 cm : 90 u
Autre atout, ENTEC® permet de couvrir les besoins en soufre, oligoélément essentiel DFE : 40 u + Entec 26
trations. En cas de difficultés, le numéro vert 0800 800 237 faire le meilleur usage.
DFE : 40 u
est toujours à votre disposition. Plus largement, et pour toute à la croissance des plantes et à la synthèse en protéines.
4 CAVAC INFOS • N° 512 • MARS 2018 CAVAC INFOS • N° 512 • MARS 2018 5R A N D A N G LE
G
ÉVÉNEMENT
CHIFFRES CLÉS
SALON DE L’AGRICULTURE :
LA CAMPAGNE ACCESSIBLE EN MÉTRO VACHE ÉGÉRIE
1 050
EXPOSANTS
54 ans d’existence, plus de 600 000 visiteurs chaque année, plus de 1 000 exposants… le temps d’une semaine le HAUTE : L’ÉLÉGANCE VENUS DE 22 PAYS
parc des expositions de la Porte de Versailles devient le plus grand marché de France. La fréquentation de cette
55e édition est en hausse de 9 % par rapport à 2017. RUSTIQUE
Des cornes en forme de lyre, du khôl au-
tour des yeux… L’égérie de l’édition 2018
du salon est une Aubrac. Haute, agée de
6 ans arrive tout de droit de l’Aveyron. En + DE 3 850 ANIMAUX
bonne laitière, elle n’est pas venue seule
et partage la vedette avec son veau, 330 RACES
Olympe. Très répandue au début du XXe
siècle, la race a manqué de disparaître
lors de la mécanisation de l’agriculture à UNE COMPÉTITION ENTRE
l’après-guerre. Grâce à un poignée d’éle- 16 338 VINS
veurs, la race est relancée et porte fière-
ment cette année les couleurs de l’Avey- 4 656 PRODUITS
ron au Salon de l’agriculture de Paris.
Sur le stand de la Coopération Agricole, quelques marques du groupe Cavac étaient présentes.
COMMUNICATION
Tradition, innovation, manifestation, dé-
gustation, compétition, exposition… en
de la réalité de nos exploitations. Mais
c’est l’occasion pour toute la profession
mentaire français, les coopératives re-
présentent 1 marque alimentaire sur 3 « COOPÉRER POUR LE BIEN COMMUN »
l’espace de quelques jours, se cristal- de se réunir et de célébrer l’agriculture, dans les rayons des supermarchés, sans
lisent au Salon de l’Agriculture toutes sa diversité, son savoir-faire et… de le parler de tous les produits bruts (fruits,
LA COOPÉRATION AGRICOLE LANCE SA NOUVELLE DÉMARCHE
les facettes du monde agricole. Toutes faire savoir ! légumes, viande, lait, etc.) qui consti-
les régions sont représentées, les meil- tuent une part centrale de l’alimentation « Coopérer pour le bien commun » est le nouveau slogan que
leurs animaux de chaque espèce sont là, Consommez-vous coopératif ? des Français. Cette année encore, les la Coopération Agricole arborait sur son stand. Le SIA a ain-
chaque stand expose avec fierté le fruit produits Cavac étaient bien représen- si été l'occasion pour La Coopération Agricole de donner le
Comme chaque année sur son stand,
de son labeur. Alors bien sûr, l’événement tés avec la présence de produits de la coup d'envoi du « grand débat coopératif » qui se traduira sur
la coopération agricole mettait en avant
se voulant très familial, la vitrine présen- gamme Bioporc, Biofournil et les légumes toute l'année 2018 par des réunions régionales et la mise en
ses marques et ses produits. Aujourd’hui,
tée aux visiteurs parait parfois éloignée secs Grain de Vitalité. ligne d'un site Internet de consultation des dirigeants, agricul-
leaders du secteur agricole et agroali-
teurs-coopérateurs et salariés des coopératives de toute la
France pour recueillir perceptions, attentes et priorités sur les
transitions stratégiques à opérer.
6 CAVAC INFOS • N° 512 • MARS 2018 CAVAC INFOS • N° 512 • MARS 2018 7T G E S T E S
FA I T S E
BOVINEO
BLOC-NOTES
PRINTEMPS DE LA GÉNÉTIQUE
SUCCÈS POUR LA VENTE DE TAUREAUX REPRODUCTEURS RALLYE AGRO
JOURNÉE FOURRAGÈRES
Vendredi 16 février était organisée par le groupement Bovineo une vente de
taureaux reproducteurs sur le site des Ajoncs. Charolais, Limousine, Blonde
Le mercredi 21 mars - 9 h 30
d'Aquitaine... pas moins de 60 taureaux étaient exposés.
Salle Le Mesnil
85700 La Flocellière
Commune de Sèvremont
Visite de la plateforme
d'essais
3 ateliers techniques
Pôle matériels
PORTE-OUVERTE
Dès le matin, les acheteurs potentiels af- commission œuvre pour que petit à petit GAEC L'ACACIA - CHEVRETTES
fluent et la négociation commerciale s’en- se tisse un esprit d’échange entre les éle-
gage. « La vente est dynamique, les bêtes veurs, les techniciens du groupement, les Le jeudi 5 avril - De 10 h à 17 h
partent au bon prix », se réjouit Nicolas sélectionneurs, et partenaires. » indique L’Egonnière, 85130 La Gaubretière
Picard, directeur du groupement Bovineo. Fabrice Barboteau, président de la Com-
Sur la journée 250 éleveurs de tout l’Ouest mission Génétique Bovineo. 4 ateliers : sanitaire, ventilation,
ont fait le déplacement, le rendez-vous est équipement et présentation de
jeune mais commence à s’installer dans le Outre la sélection en amont, Bovineo l’exploitation.
planning. L’offre s’est élargie, lors des pre- proposait également ses services pour
mières éditions seule la race Charolaise accompagner les acheteurs. En plus des
Inscription :
était représentée. Dès la fin de matinée, 2 500 € de financement pour les adhé-
Jérôme Dube Fourragères
la quasi-totalité des bêtes avaient trou- rents du groupement, la livraison des
vé leur acheteur. taureaux était gratuite pour les exploita- 0619367304
tions situées dans les départements limi- j.dube@cavac.fr
Un éleveur du Maine-et-Loire, non affilié trophes.
à Bovineo a fait le déplacement après
avoir vu une publicité sur Facebook… C’est donc une belle réussite pour cette PORTE-OUVERTE
Et a conclu une vente ! Si les pratiques édition 2018 du Printemps de la gé- GAEC RENOLLEAU - VOLINÉO
de communication évoluent la génétique nétique Bovineo, une opération que le
et le savoir-faire restent décisives dans groupement souhaite pérenniser pour les Le mercredi 11 avril
l’acte d’achat bovin. prochaines années. De 10 h à 17 h
La Nicollière,
85170 St Denis La Chevasse
L’expertise génétique
Les animaux présentés sont issus d’une
Bâtiment nouvelle génération
sélection fine effectuée par la commis-
sion génétique Bovineo (NDLR : com- avec ventilation bilatérale pro-
mission composée d’éleveurs et de gressive.
techniciens) afin de rassurer les clients,
venus trouver le géniteurs pilier de leur Inscription :
troupeau pour les années à venir. « La planning.challans@volineo.fr
n Cedex
La Roche-sur-Yo
va rd Ré au mu r - BP 27 - 85001 51 36 51 97
12 Boule - Fax 02
Tél 02 51 36 51 51
wo
www.c -caavvaac.fr
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