Vous désirez vendre votre maison ? De nombreuses familles l'attendent avec impatience - Imprimerie Dejardin
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LE TOP DES PLUS BELLES ET AGRÉABLES TERRASSES DE VOTRE RÉGION Quand gastronomie rime avec envie... Cette envie de vous retrouver, de se re-sociabiliser et de pouvoir enfin partager... La douceur estivale se savoure en terrasse. Les parasols s’ouvrent, les tables se garnissent, les jardi- nières fleurissent et les jardins révèlent leurs plus belles couleurs... au chant des oiseaux, dans une ambiance musicale, ou au son des discussions joyeuses ou éclats de rire... on y passe toujours d’agréables moments. « Cuisine, gastronomie et terrasses ensoleillées à déguster à volonté » THE GOLDEN HORSE Cuisine gastronomique Au restaurant The Golden Horse, Luc Marchant débute sa 38e saison en vous proposant sa formule 3-4 services accompagnés ou non de la sélection de vins. Luc est un grand passionné de vins, il vous fera découvrir des cépages différents de vins français très variés, à prix doux, sélectionnés par lui pour le plus grand bonheur des amateurs, Menu « Gabrielle » en répondant vraiment à toutes leurs attentes. 52 €, avec apéritif, vins, eaux, café, mignardises à 82 € Le chef cuisinier Fabrice Miseroti, derrière ses fourneaux, crèe une Le Miro, apéritif Provençal cuisine classique aux nouvelles saveurs et autres riches gourman- Gourmandises apéritives dises. A vos agendas : les 14 et 15 août prochain nous organisons le Menu Estival au jardin selon la tradition. °°°° Carpaccio de bœuf à l’huile de noisette Truffe râpée et Parmigiano Reggiano Cette enseigne dispose d’une belle terrasse qui vous invite à une détente absolue. N’hésitez pas à vous y rendre, ce restaurant fait °°°° partie des belles découvertes. Filet de bar au fenouil Réduction d’Anjou Terrasse pouvant accueillir 40 couverts. Château de Passavant 2019 - Anjou sec Période d’ensoleillement : toute la journée. °°°° Magret de canard de la Ferme d’Artagnan sous sa croute d’épices Nectarines et griottines caramélisées The Golden Horse : Pomme de terre au beurre de Romarin Rue Haute, 15 3798 Fouron-le-Comte Le Pavillon du Château Laquirou 2017 Tél : 04/381.02.29 La Clape en Languedoc www.thegoldenhorse.be °°°° The Golden Horse La soupe de fruits rouges au Coteaux du Layon Restaurant Sorbet Pistou Ouvert sur réservation. Menu « Lady-Chef » Mercredi midi et soir ainsi que vendredi 47 €, avec apéritif, vins, eaux, café, mignardises à 77 € et samedi soir. Rue Haute, 15 - 3798 Fouron-le-Comte | Tél. 04/381.02.29 Dimanche midi et soir. www.thegoldenhorse.be | The Golden Horse Restaurant 25/21
LE CHALET RESTAURANT TRAITEUR LE CHALET Cuisine du terroir Le Restaurant Le Chalet séduit les fines bouches en proposant une cuisine du terroir remise au goût du jour. Nouvelle carte de différents boulets à découvrir, … pour le bonheur des épicuriens. Lorsque la météo le permet, nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre magnifique terrasse. Confortablement installé, vous aurez Aiguillettes de volaille grillées, marinées aux agrumes l’impression de vous évader tant le cadre y est agréable, à l’abri du Emincé de nectarines vent et loin de toute nuisance sonore. Ou Vu le succès, nous continuons l’emporter, sur réservation, Mozzarella di Bufala, du jeudi au dimanche. Tartare de concombre et arc en ciel de tomates à l’huile d’olive Pour les adeptes de foot retransmission des matchs sur écran géant sous un chapiteau ouvert ***** Sorbet d’Alexia Nous réalisons également vos banquets familiaux ou profession- ***** nels de 15 à 150 personnes, sur simple demande, nous vous ferons Magret de canard laqué au miel Demonceau, parvenir une offre adaptée à vos besoins. Sauce aux cerises Terrasse pouvant accueillir +- 40 couverts. Ou Période d’ensoleillement : toute la journée. Dos de lieu noir sauce Aurore au fenouil Le Chalet : Linguines fraiches aux herbes Rue L. Marlet, 23 4670 Blegny ***** Tel : 04/387.56.16 Tiramisu aux fraises, www.le-chalet.be Biscuit à la Fragoli Le Chalet by Cédric Leboeuf 33€ ou 46€ vins compris Du lundi au jeudi de 11h30 à 14h. Les vendredi, samedi et Restaurant Le Chalet dimanche de 11h30 à 14h. et Rue Lambert Marlet 23 - 4670 BLEGNY de 18h. à 21h. TEL. : 04/387.56.16 - cedric@le-chalet.be - www.le-chalet.be 25/21 LA CAPITAINERIE Brasserie - Restaurant Depuis déjà 8 ans, Vincent et son équipe œuvrent au port de plai- sance de Visé. Tel un havre de paix, cet endroit magnifique et calme vous offre une vue imprenable sur le port et ses alentours. La Capi- tainerie vous propose des menus à prix démocratiques, qui varient en fonction des produits de saison ainsi que des plats pour tous les goûts en suggestion. Sans oublier nos plats à emporter Sur réservation - enlèvement au restaurant Le restaurant peut également accueillir tous vos évènements ; tels que mariages, communions, anniversaires, réceptions, … Il dispose notamment d’une plaine de jeux où vos petites têtes blondes pour- ront jouer en toute tranquillité. Terrasse pouvant accueillir +- 60 couverts. Période d’ensoleillement : toute la journée. La Capitainerie : Quai Basse-Meuse, 2 – 4600 Visé Tél : 04/379.40.77 – SNC La Capitainerie Ouvert tous les jours dès 11 heures. Nouvelles Formules Entrée - Plat - Dessert : 30 € Entrée/Plat ou Plat/Dessert 23 € Consultez notre page Facebook Nouvelles suggestions chaque semaine Quai Basse-Meuse, 2 - 4600 Visé - Tél. 04/379.40.77 25/21
SHANGRI-LA Cuisine Asiatique Lieu mythique pour des millions de lec- teurs à travers le monde depuis la parution en 1933 de « Horizon perdu » de l’écrivain britannique James Hilton (1900-1954 ), et désormais synonyme de lieu edénique et de perpétuelle jeunesse. Dans le roman, Shangri-La est une val- lés inconnue au coeur des montagnes de l’Himalaya, fondée sur la cité mythique de Shambhala de la religion boudhique. En 1997, la Chine déclare au monde la situa- tion géographique exacte de Shangri-La, dans la région de Di Qing, au nord-ouest de la province de Yun Nan. Shangri-La signifie en tibétain, le soleil et la lune du coeur. Nous continuons l’emporté avec livraison possible dans un rayon de 8 Km Carte disponible sur www.leshangrila.be Mais encore, du mercredi au dimanche midi, un menu Lunch (3 services) servi en une heure sur simple demande. Il vous est désormais possible de manger bon, sain et goûteux en peu de temps, autre chose que de la restauration rapide ! Les propriétaires ont souhaité que leur établissement soit un endroit où petits et grands passent un agréable moment de calme, détente et sérénité. C’est pourquoi, ils ont aménagé à l’arrière du restaurant une terrasse couverte, chauffée si nécessaire, et non-couverte. Menu Shangri-La 1èreentrée au choix : • To Fu japonais, sauce soja, haché de canard, feuilletés de poisson séché Un jardin magnifique où il fait bon se retrou- • Potage pékinois piquant et vinaigré ver entre amis, famille, ... accompagné de • Consommé de bœuf au ramonas, nouilles de riz et basilic thaï vos enfants qui ne trouveront pas le temps du repas trop long, grâce au coin jeux qui nnn les comblera de joie et les amusera. Un 2èmeentrée au choix : magnifique étang japonais vous émerveil- • Caille braisée aux cinq parfums sur lit de salade lera, il vous apaisera de par son calme et • Raviolis de porc, ail des ours, sauce pimentée façon sa plénitude. Nénuphars et Koïs de couleur nord de Chine, sésame noir, cacahuètes rouge, jaune ou noir, animal paisible et fami- • Gambas grillées à l’ail et au poivre (+3€) lier très prisés et élevés en Chine, en Corée, • Nems aux vermicelles et porc, parfumés à la menthe au Japon et au Vietnam sont considiérés nnn comme un symbole d’amour et de virilité. 3 entrée au choix : ème • Brochettes de poulet sauce teriyaki, sésame Terrasse pouvant accueillir +- 50 couverts • Assortiment de Dim Sum cuits à la vapeur avec, en plus, un petit coin salon pour les • Assiette japonaise : sushi foie gras figue crispy, scampis, surimi masako personnes en salle. Période d’ensoleillement : le midi. nnn Sorbet maison, liqueur de litchi Shangri-La : Square Roi Baudouin,48 nnn 4684 Haccourt Tel : 04/379.70.72 Plats au choix : www.leshangrila.be • Filet de saumon façon thailandaise, citronnelle, coriandre, basilic thai, lime shangrilahaccourt • Canard laqué aux crêpes • 1/2 Homard grillé à l’ail, parfumé à la coriandre ( + 10€/pers, par 2 couverts) Fermé le lundi et mardi, sauf férié. • Dés de poulet aux ananas frais caramélisés • Émincé de bœuf au cumin chinois nnn Dessert du jour Menu 3 services : 29€ - Menu 4 services : 36€ Menu 5 services : 39€ - Menu 6 services : 43€ Square Roi Baudouin, 48 - 4684 Haccourt Tél. 04/379.70.72 • www.leshangrila.be - shangrilahaccourt 25/21
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25/21 JUSQU’AU BOUT DU CHEMIN… EXPLOIT, le mot est faible, d’un jeune glontois parti depuis le 10 avril pour se rendre à pied à Saint-Jacques de Compostelle (plus de 2.200 kms) seul et sans aucune assistance. À l’heure où vous lirez ces lignes, il est arrivé, Un mot sur l’homme : le 19 juin, le jour de ses 30 ans. Tristan DYL, c’est de lui qu’il s’agit avait dans sa (dé)marche 3 objectifs : Réaliser le rêve de sa grand-mère polo- naise, Danuta, qui à l’instar du pape Jean-Paul II, aurait aimé un jour se rendre à Saint-Jacques de Compostelle. La vie ne lui a pas permis de réaliser ce rêve dont elle confia le secret à son petit-fils.C’est ai si que le projet de Tristan a été baptisé « DANUTA », Danuta BRZOZOWSKA née le 9 janvier 1938 ; - Se prouver qu’il avait la ténacité et la détermination pour ré- Récemment diplômé du Wine et Spirit Education Trust, il aliser ses projets à l’aube de la trentaine ; a obtenu un baccalauréat de gestion hôtelière à la Haute Ecole de la Ville de Liège (HEL) et un MBA en Luxury Brand Management Food and Wine à l’INSEC de Bordeaux. - Rencontrer pour son concept « SECRETS POURPRES » des petits viticulteurs indépendants, Il a intégré en 2016 la Maison BRUNIN-GUILLIER fondée en 1890. artisans …. amoureux du vin, tous à taille humaine, C’est aux côtés de Mme Pascale GUILLIER, Présidente à plu- domaines et production compris. sieurs reprises du jury au concours mondial de Bruxelles qu’il a approfondi ses connaissances en vin afin de défendre au mieux le travail et la passion de vignerons et vignerons indépendants. Tristan est donc parti le 10 avril passant par Huy, Namur, Reims, Blois, Tours, Poitiers, Bordeaux…. Sélectionne des vignerons passionnés qui consacrent leur temps à Il a traversé les landes, les pyrénées. l’élaboration de leur vin. L’histoire, la géographie, la gastronomie, la Il est passé par Roncevaux, Pampelune, Burgos, Leon, pour musique… le monde du vin est riche d’aspects qui le rendent arriver le 19 juin, en respectant parfaitement son programme, aussi mystérieux et passionnant : « Secrets pourpres » appro- à Saint-Jacques de Compostelle. fondit ces mystères et vous les révèle de manière surprenante. Mission accomplie après un périple rythmé par « Secrets pourpres » propose notamment des vidéos quotidiennes sur la page Facebook des coffrets de vin inédits spécialement « SECRETS POURPRES » et Instagram. sélectionnés dans l’esprit de son concep- teur et notamment deux coffrets qui lui ont Il a ainsi été suivi régulièrement par plus de 1000 personnes permis de financer le projet « Danuta », qui ont constitué le soutien nécessaire pour le motiver à aller comme l’écrin « Aficionado » contenant 6 jusqu’au bout… du chemin. vins espagnols : 3 rouges et 3 blancs ou l’écrin « Santiago » avec 6 grands vins exceptionnels d’appellation prestigieuse Les objectifs sont atteints : (un vin effervescent, 2 blancs et 3 rouges). - Sa Babcia (grand-mère en polonais) serait fière de son petit-fils ; Ces coffrets sont chaque fois livrés avec un descriptif détaillé. - Tristan a prouvé, s’est prouvé, qu’il pouvait aller jusqu’au bout de ses projets ; Intéressé ? - Il a pu rencontrer pour son concept « SECRETS POURPRES » des viticulteurs tels qu’il le souhaitait : Vous pouvez consulter le site « Secretspourpres.com ». artisans, amoureux du vin, produisant sur des petites « Secrets pourpres » organise également des évènements liant parcelles de grands terroirs des pépites qu’il va vous permettre la gastronomie et dégustation de vins en partenariat avec des de découvrir. chefs renommés. Pour ceux qui voudraient vivre ou revivre le périple de notre glontois : #danuta21.
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