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Résumé |
Voyons les possibilités de
servir un monde durable
Rapport Développement Durable 2015-2016
Lamb Weston / Meijer
Management Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
message
Message de Bas Alblas
CEO Lamb Weston / Meijer
Au cours de ces trente dernières années, j‘ai eu le Depuis la publication de notre dernier rapport, nous avons pour concrétiser nos objectifs de 2020. Bien que nous
plaisir de travailler au sein du secteur alimentaire déployé de nombreux efforts en matière de développement ayons déjà franchi de nombreux paliers avec succès, nous
durable. Au cours des deux dernières années, nous avons devons continuer de mobiliser toute notre créativité et notre
et de l‘agro-industrie. Ces années m‘ont permis procédé à plusieurs investissements de grande ampleur au inventivité pour concrétiser nos objectifs particulièrement
d‘acquérir la conscience de l‘importance de la valeur sein de notre entreprise et ce dans le but de concrétiser ces ambitieux en ce qui concerne le développement durable.
des produits alimentaires et de comprendre que la ambitions. Cela nous a permis de créer une valeur partagée
au profit de toutes nos parties prenantes et de fournir des Mon plus profond souhait est de pouvoir un jour déclarer
nature ne nous offre pas exactement ce que nous produits à nos clients avec plus d‘efficience, d‘efficacité et à mes petits-enfants que malgré la conjoncture actuelle
souhaitons au moment que nous le souhaitons. plus durablement. concernant les marchés mondiaux de l‘énergie et de l‘agro-
Un bon exemple est les producteurs de pommes industrie, nous avons été capables à notre époque de
Par exemple, nous avons équipé notre site de production rester sur la bonne voie et de tenir nos promesses. Je suis
de terre avec lesquels nous travaillons étroitement de Bergen-op-Zoom (NL) d‘une ligne de produits Premium fermement convaincu que la durabilité est une philosophie,
dans toute l‘Europe. Ils savent qu‘une rotation des appelée « Premium Product Line (PPL) », un équipement plutôt qu‘un simple stade à franchir. C‘est un véritable
cultures s‘impose, sinon la terre s‘appauvrit avec particulièrement durable et de dernière génération. Nous devoir de diffuser cette pensée parmi nos clients, nos
avons également signé un accord de joint-venture avec consommateurs et nos employés. Aujourd‘hui, au cours de
le risque d‘une diminution notable des récoltes. un partenaire local pour construire et exploiter un site nos recrutements, l‘un des premiers sujets soulevés par les
Ils sont conscients que la reine nature impose ses de production en Russie, qui nous permettra d‘apporter jeunes postulants concerne souvent notre engagement vis-
limites. Cependant, si nous respectons les cycles, notre soutien à nos clients pour favoriser leurs ambitions à-vis du développement durable. Et finalement, n’est-ce pas
de croissance et servir les demandes locales. Et nous ce que nous souhaitons tous? De travailler d‘une manière
elle restera généreuse. Il nous faut respecter cette continuons de nous concentrer sur la remise d‘un excellent plus efficiente, efficace et durable. Nous sommes conscients
symbiose bénéfique à tous. Cet aspect est un point cadre de travail pour nos employés (Great Place to Work® - que nous ne réaliserons pas nos objectifs sans déceptions ni
fondamental de notre programme et de notre GPtW), une initiative qui fait partie de l‘autonomisation et qui échecs, mais nous poursuivrons notre engagement qui vise
reflète la manière dont nous travaillons. à réaliser ce que nous pensons être bénéfique pour tous et
stratégie sur la durabilité Nous croyons dans le très nous continuerons à endosser nos responsabilités vis-à-vis
petit et dans le très grand. Dans l’entreprise et dans Notre objectif reste celui d‘entretenir un partenariat durable de l‘environnement. Comptez sur nous.
la société. Dans le développement durable et dans avec nos clients et nos différents intervenants. Notre
concentration sur la fiabilité, la prévisibilité et la durabilité
le retour sur investissement. nous permet de parvenir à cela. Nous sommes néanmoins
conscients que nous devons encore déployer nos efforts
Stratégie & Création de valeur Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
Notre vision du développement durable Lors de la mise en place de notre programme de
Nous avons une ambition claire concernant notre ambition développement durable, nous appliquons trois principes
sur la durabilité: nous voulons dans notre secteur être à directeurs qui s’appliquent à nos six domaines d’attention et
la pointe du développement durable au sein de la zone objectifs :
EMEA. Pour réaliser ceci, nous avons développé en 2011 Agriculture durable
une stratégie détaillée sur la durabilité. Nous croyons dans Approche de la chaîne d’approvisionnements
la création d’une valeur collective, qui dépasse notre seule Transparence
responsabilité d’entreprise. Nous sommes convaincus qu’en
Notre principal défi
tant qu’entreprise, nous ne pouvons parvenir à un succès à Notre chemin pour la réussite n’est pas sans défis, le plus
long terme que si nous coopérons avec tous les intervenants important d’entre eux étant le domaine de l’eau, où nous
de manière adaptée. Que cela concerne nos clients, les devons reconnaître un retard, quoique moindre, mais un
consommateurs, les employés, les producteurs et les autres retard tout de même par rapport aux objectifs que nous
fournisseurs, ainsi que tous nos autres partenaires. Nous nous étions fixés. Nous ferons toutefois de notre mieux
considérons qu’il est de notre responsabilité de tenir un rôle pour concrétiser nos objectifs fixés pour 2020 et nous
actif et de premier plan dans notre secteur industriel. sommes persuadés que nous y parviendrons. Pour le
futur, nous porterons notre attention sur nos six thèmes
Notre stratégie - les Six Durable du développement durable avec pour but de devenir
Dans un esprit de valeurs partagées, nous nous concentrons une référence dans les domaines de l’Eau, l’Énergie & les
sur six domaines dont trois sont les rouages fondamentaux Émissions et dans les Pommes de terre & les Déchets.
pour nos activités principales et qui nous permettent d’avoir
un fort impact en tant qu’entreprise. Dans les trois domaines
suivants, nous voulons exceller et tenir un rôle de premier plan
au sein de notre secteur industriel :
Eau
Énergie & Émissions
Pommes de terre & Déchets
Nous assumons aussi très sérieusement notre responsabilité
d’entreprise, notre droit à produire des aliments, tout en
protégeant notre avenir. À ce sujet, nous nous concentrons
sur trois domaines clés qui influencent nos activités
commerciales, notre pertinence à l’égard de nos clients et
des consommateurs et notre position au sein de la société :
Employés
Sécurité Alimentaire & Qualité
Proud Nutrition & Santé
to serve
Eau Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
Objectif 2020 Prochaines étapes
Réduction de notre consommation directe d’eau par tonne Nous croyons dans la technologie Innowater, qui assainie
de produits finis de 50% et amélioration de la pureté de nos nos eaux usées de process industriel à un tel niveau
eaux usées. En outre, nous visons à réduire notre empreinte qu’elles peuvent être réutilisées dans notre processus de
eau bleue dans les régions en situation de stress hydrique. production comme eau potable de qualité alimentaire.
Toutefois, nous devrons optimiser plusieurs de nos systèmes
Résultats 2016 versus année de référence 2008 de traitement des eaux usées avant que nous puissions
Notre consommation directe d’eau a été de 5,72 litres/kg implanter efficacement un système d’assainissement et de
de produits finis (-0,3%) réutilisation. Nous étudions différentes manières devant nous
Nous avons procédé à une étude de cas pour l’irrigation permettre de réaliser ces améliorations. Cela devra alors
goutte à goutte nous permettre d’implanter la technologie Innowater d’une
225 ha de pommes de terre ont été cultivés avec manière qui donne un sens commercial acceptable tout en
l’irrigation goutte à goutte dans des régions en situation respectant nos objectifs de durabilité à l’égard de l’eau.
de stress hydrique
De quoi
sommes-nous
les plus fiers
Étude de cas sur l’irrigation goutte à goutte -
plus de rendements à chaque goutte
Dans notre dernier rapport, nous avons déclaré que nous allions de production 2016. Ces projets ont permis de confirmer le potentiel
approfondir l’irrigation goutte à goutte et procéder à une étude de commercial dudit système, plus particulièrement au cours des saisons
cas, car la qualité et le rendement des cultures peuvent, selon nous, estivales chaudes et sèches.
être optimisés en appliquant des techniques d’irrigation adaptées. Un
système d’irrigation goutte à goutte permet que l’eau et les nutriments Champ électrique pulsé (PEF)
soient apportés régulièrement et à proximité du système racinaire des En 2014-2015, nous avons implanté une nouvelle technologie
plantes par le biais d’un réseau de lignes d’irrigation. Le Royaume-Uni révolutionnaire au sein de nos sites de Bergen-op-Zoom et Hollabrunn.
nous a semblé être la région appropriée pour tester l’irrigation goutte à Cette technologie porte le nom de Pulsed Electric Field (PEF) (champ
goutte. Une région qui présente une rareté locale en ce qui concerne électrique pulsé) et remplace le « préchauffage » conventionnel des
l’eau et une législation extrêmement stricte (quotas d’eau imposés par pommes de terre. Cela signifie que les pommes de terre arrivent dans
les autorités locales, par exemple). Dans des champs irréguliers et de des conditions optimales pour la découpe en frites. Cela permet une
superficies réduites où les producteurs doivent accorder beaucoup de réduction des pertes d’amidon durant la découpe et moins de déchets
temps et d’énergie pour parvenir à une irrigation efficace, l’irrigation durant la transformation. L’implantation de la technologie PEF nous
goutte à goutte peut apporter une valeur ajoutée et également s’avérer a permis d’économiser 8% sur notre consommation d’eau douce,
une solution efficace d’un point de vue financier. Pour valider nos équivalent à 70 millions de litres par an sur notre site de Bergen-op-
Drip by drip constatations, nous avons lancé trois projets en Autriche pour l’année Zoom, soit le volume de 28 piscines olympiques environ.
Énergie & Émissions Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
Objectif 2020 Prochaines étapes
Réduction de notre consommation directe d‘eau par tonne Nos principales pistes de développement pour améliorer
de produits finis de 30% et réduction des émissions de gaz notre efficacité énergétique se sont axées naturellement
à effet de serre au même niveau. À côté de cela, nous nous vers les points les plus simples et les plus visibles à mettre
concentrons sur une empreinte carbone réduite tout au long en œuvre. Les coûts d‘investissement par unité de réduction
de notre chaîne d’approvisionnements. énergétique compliquent dès lors l‘identification de projets
garantissant une rentabilité satisfaisante. Les projets qui
Résultats 2016 versus année de référence 2008 renforcent notre efficacité énergétique et réduisent nos
L‘intensité énergétique a été réduite de 21,3% émissions sont également bien plus complexes à identifier.
L‘intensité des émissions - liées à l‘énergie - a été réduite En dépit de ces défis, nous poursuivons l‘optimisation de
de 17,2% nos processus et l‘implantation de projets et de stratégies
Nous avons également réduit notre empreinte carbone adéquats en vue de concrétiser les objectifs que nous nous
de production totale de 14,6% sommes fixés pour 2020.
Notre kilométrage routier a été réduit de 6,2 millions
km par an
De quoi
sommes-nous
les plus fiers
Premium Product Line (PPL) Réduction de notre empreinte carbone agricole
En 2015-2016, nous avons investi 120 millions d‘euros dans Comme nous nous y étions engagés, nous avons réalisé en 2015 une
l‘optimisationde notre site de Bergen-op-Zoom aux Pays-Bas en nouvelle étude sur l‘empreinte carbone (carbon footprint - CFP) sur
introduisant une nouvelle ligne de production de dernière génération pour la culture et le stockage des pommes de terre. Cette étude avait pour
les produits congelés à base de pommes de terre haut de gamme, et à objectif de surveiller l‘évolution de celle-ci et de nous aider à déterminer
la modernisation de la ligne existante. Cela nous permet de répondre à les stades où nous avions le plus grand impact climatique dans la chaîne
la demande internationale croissante en produits à base de pommes de d’approvisionnements agricole, nous permettant de porter toute notre
terre de qualité supérieure. La ligne de production PPL associe toutes nos attention sur une stratégie de réduction de nos émissions totales de
meilleures pratiques et les dernières technologies d‘efficacité énergétique. carbone. L‘étude CFP précédente a démontré que la moitié de notre
empreinte carbone était due à la croissance et au stockage des pommes
Chaufferie Haute Efficacité (HE) de terre, notre matière première principale. Les conclusions principales
Nous transformons plus d‘un million de tonnes de pommes de terre par selon le rapport 2015 sont les suivantes :
an dans nos cinq sites de production. Le traitement de ces tubercules Notre empreinte carbone agricole 2015 est 17% inférieure à celle de 2007
en produits à base de pommes de terre de qualité supérieure exige un Les engrais chimiques et organiques ont le plus grand impact sur
volume important de vapeur. La production de cette vapeur implique une l‘empreinte carbone agricole (70% au total)
consommation énergétique importante. En 2016, nous avons donc investi Les empreintes carbone agricoles présentent une grande différence
Blue sky
et installé une chaufferie haute efficacité dans notre site de Kruiningen aux selon les régions du fait des différences même de ces régions de culture
Pays-Bas, qui améliore notre consommation de gaz pour la production de
vapeur de 15% – équivalent de l‘utilisation moyenne de gaz de 3000 foyers
aux Pays-Bas - et réduit ainsi notre empreinte carbone. Notre site de Bergen op Zoom (Pays-Bas)
thinking
Pommes de terre & Déchets Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
Objectif 2020 Prochaines étapes
Augmenter le rendement des pommes de terre de 10% par Pour renforcer de 10% l‘efficacité des ressources – telles
tonne de produits finis consommés, maximiser la valorisation que consommées –, nos clients doivent également réduire
de nos produits secondaires et de notre flux de déchets et le gaspillage alimentaire dans leurs établissements. Notre
promouvoir une consommation plus consciente dans notre étude 2013, nous a prouvé qu‘environ 8% des produits finis
chaîne d’approvisionnements. Cette politique permet une préparés dans les cuisines de nos clients ne sont
réduction importante de l‘empreinte écologique. Cela signifie pas consommés. Nous souhaitons coopérer avec
que nous aurons besoin de moins de terres et de ressources nos clients pour réduire ces pertes inutiles. Dans le futur,
pour produire les mêmes volumes de produits finis. nous développerons des projets pilotes afin de développer
une stratégie efficace pour soutenir
Résultats 2016 versus année de référence 2008 nos clients dans ce domaine.
Notre utilisation de pommes de terre a été améliorée de
4,5%
Nous ne rejetons aucun déchet en décharge et seulement
0,2% est incinéré
99,8% de nos produits secondaires et de nos déchets sont
réutilisés ou recyclés
De quoi
Nous achetons 100% d‘huile de palme certifiée RSPO sommes-nous
les plus fiers
Le tri de l‘avenir
Nous avons investi dans un entrepôt dernière génération pour la terre dans nos sites de production et par conséquent un processus
réception des pommes de terre sur notre site de Kruiningen. La de production bien plus efficace. Nous pouvons ainsi transformer les
nouvelle installation de tri est opérationnelle depuis 2015 et rationalise le pommes de terre en produits finis d‘une manière bien plus productive.
processus de calibrage des pommes de terre, en utilisant un équipement Cela garantit également une réduction conséquente des pertes de
de tri optique et des conteneurs de stockage spéciaux avec triage en pommes de terre.
fonction du calibre des pommes de terre. Cela permet d’optimiser
l‘utilisation des pommes de terre et la qualité des produits. Les pommes Valorisation des produits secondaires –
de terre sont à présent uniquement manipulées après leur arrivée dans vers une économie circulaire
notre site. Ce processus permet une réduction des meurtrissures et de Nous sommes parvenus à un stade où nous ne produisons quasiment
la durée de stockage, un flux de traitement plus précis des pommes de aucun déchet réel (seulement 0,2%) dans nos cycles de production.
terre et une transformation optimale de celles-ci. Nous avons franchi des étapes importantes dans la prévention et la
réduction du gaspillage alimentaire et dans la production de déchets.
Seeing Scanners de calibrage
En 2015, nous avons mis en service un modèle de scanner de
Aucun déchet n‘est envoyé en décharge et nous valorisons nos
produits secondaires et nos flux de déchets le plus efficacement
possibilities
calibrage développé en interne dans notre entreprise qui nous permet possible. Pour optimiser le développement durable, nous avons porté
de calibrer précisément les pommes de terre avant leur déchargement notre attention sur une valorisation plus profitable et plus fonctionnelle
dans notre site de production. Cet équipement nous permet de mieux et sommes convaincus de la pertinence du modèle d‘économie
in potatoes déterminer la qualité des récoltes avant la réception des pommes de circulaire.
Employés Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
Objectif 2020 Prochaines étapes
Améliorer la sécurité, la santé et le bien-être de nos En ce qui concerne l‘avenir, nous avons identifié deux défis
collaborateurs sur leur lieu de travail, leur épanouissement et majeurs : garantir que nous soyons suffisamment flexibles
leur satisfaction professionnelle. Notre ambition est d‘offrir un et adaptables afin d‘anticiper et de répondre aux évolutions
excellent cadre de travail (Great Place to Work® - GPtW). qui nous entourent, y compris aux variations de la demande.
Deuxièmement : bâtir les compétences et les capacités
Résultats 2016 versus année de référence 2008 nécessaires pour l‘avenir. Ces deux défis imposent une
Le taux total d‘incidents déclarés (TIR) a été de 0,96, une adaptation culturelle et une souplesse dans les mentalités
réduction de 48% au sein de toute l‘organisation. De nombreux
Le taux total d‘accidents avec perte de temps (LTA) a été de programmes avec lesquels nous travaillons ou
0,68, une réduction de 16% que nous allons lancer visent à étudier plus en
Le taux d‘absentéisme a été de 4,1%, en légère profondeur ces sujets et prouvent notre volonté
augmentation de 2% d‘offrir un excellent cadre de travail (Great
La rotation du personnel a été de 6,4%, une réduction de 37% Place to Work®)
Nous avons réalisé notre première étude GPtW au niveau De quoi
global de l‘entreprise sommes-nous
les plus fiers
Great Place to Work®
L‘une de nos principales ambitions est d‘offrir un excellent cadre de travail Breda est une ville néerlandaise qui compte une école internationale,
(Great Place to Work® - GPtW). En 2015, nous avons réalisé notre première qui est à proximité d‘écoles supérieures et qui présente une excellente
étude GPtW au niveau de toute l‘entreprise à laquelle 84% de nos employés infrastructure.
ont participé. Cela a donné un résultat d´indice de confiance général (Trust
Index®) de 61%. En tenant compte des résultats de cette étude, chaque Code de conduite
département a procédé à l‘organisation et à l‘implantation de ses plans Nous accordons beaucoup d‘importance à l‘éthique de travail. En 2015,
d‘action en vue de devenir un excellent lieu de travail. nous avons donc introduit un nouveau code de conduite. Ce code nous
aidera à préserver le niveau de confiance que nos partenaires attendent
Culture de la performance fondée sur l‘autonomisation (EBPC) de nous.
Nous sommes convaincus que l‘autonomisation des collaborateurs nous
permet de parvenir à renforcer nos résultats commerciaux. Nous avons La sécurité avant tout
lancé en 2014 un programme de Culture de la performance fondée sur Trois de nos installations de production ont affiché zéro accident avec
l‘autonomisation (Empowered Based Performance Culture - EBPC) au sein perte de temps (Lost Time Accidents - LTA) pour l‘exercice 2016. Ce
de notre entreprise. L‘objectif est de déployer une culture d‘autonomisation rapport tient également compte de notre installation de Bergen-op-Zoom
à l‘échelle de l‘entreprise, tout en créant un environnement de travail fondé
sur la confiance et le soutien.
où d‘importants travaux de construction ont été réalisés pendant 18 mois
pour la construction d‘une nouvelle ligne de production, avec des activités Living and
breathing
réalisées en toute sécurité sur la ligne existante et ce afin de garantir toute la
Agence commerciale de Breda sécurité alimentaire requise à la fabrication de produits à base de pommes
En 2015, nous avons ouvert une agence commerciale à Breda, Pays-Bas, de terre de qualité supérieure. Ceci reflète le soin et l‘engagement de nos
afin de pouvoir attirer un panel plus vaste de personnes qualifiées. employés. Nos employés lors d’une visite sur le terrain
your world
Sécurité Alimentaire & Qualité Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
Objectif 2020 Prochaines étapes
Améliorer la constance de la qualité de nos produits de Notre priorité principale pour les deux prochaines années
manière à répondre aux exigences spécifiques et aux sera d‘implanter notre nouveau programme et notre stratégie
attentes implicites de nos clients. Avec toujours la sécurité de garantie de qualité (QA). Toutes sortes d‘initiatives sont
alimentaire en première ligne. concernées, à savoir entre autres, la garantie de la qualité et
des procédures de production standardisées, l‘amélioration
Résultats 2016 versus année de référence 2008 des programmes internes et l‘implantation des meilleures
99,3% de taux de qualité au premier passage, une pratiques pour optimiser la sécurité
amélioration de 1% alimentaire et la qualité des produits.
91% d‘audits externe avec un résultat ≥ 95% ou une qualité
A, une amélioration de 21%
Nous sommes parvenus à réduire de 18% les
réclamations qualité de nos produits
Depuis 1994, zéro rappel de produits grand-public De quoi
sommes-nous
les plus fiers
Audits top score Sans gluten
En 2011, nous avons relevé le défi d‘obtenir 90% des audits effectués Nous souhaitons que le plus grand nombre de personnes apprécient
par des tierces parties en mesure de répondre aux normes les plus nos produits. En ce qui concerne les produits à base de pommes
strictes. Nous sommes fiers d‘avoir concrétisé notre objectif car 91% de terre, le gluten est le seul allergène présent dans certains de nos
de l‘ensemble des audits ont affiché un résultat maximal (à savoir produits enrobés (épicés). Nous avons développé deux groupes de
≥ 95% de résultats positifs ou une qualité A). Des résultats notables produits épicés à base de pommes de terre exempts de gluten, qui
étant donné que 75 audits ont été effectués dans nos cinq installations seront proposés dans notre offre de produits en 2017.
pour l‘exercice 2016 avec un nombre croissant d‘audits effectués sans
préavis. Synergie de fabrication durable
Pour améliorer plus encore les niveaux de qualité de tous nos produits
Élimination des matières étrangères finis, nous avons introduit notre système de commande prédictive
Nous visons à éliminer toute matière étrangère de nos produits finis et par modélisation (Model Predictive Control - MPC) dans quatre de
appliquons une réelle approche « du champ à l‘assiette ». La première nos cinq sites de production. Ce système MPC fonctionne comme
étape est de prévenir l‘intrusion de matières étrangères dans nos un « pilote automatique » dans nos lignes de production et ajuste
processus. Au cours des deux dernières années, nous avons installé automatiquement les paramètres de production pour l‘optimiser et
des trieuses optiques dans la majorité de nos sites de production. prévient toute influence subjective de nos opérateurs. Il garantit ainsi
Nous avons équipé toutes nos lignes de transformation de trieuses une production plus durable en réduisant les intrants par tonne de
optiques. Bien que ces systèmes soient courants dans l‘industrie, produits finis.
nous disposons cependant de points de contrôles tout au long du
process de production. Cela nous permet ainsi d‘identifier et d‘éliminer
Rise and shine efficacement les corps étrangers des flux de produits finis.
Nutrition & Santé Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
De quoi
sommes-nous Love and taste
les plus fiers
Objectif 2020 Prochaines étapes Généraliser l‘usage d‘huiles diététiques
Améliorer la valeur nutritionnelle de nos produits préfrits à Notre priorité principale pour les deux prochaines années Plus de 82% de nos produits sont préfrits dans une huile plus saine – dans lesquels le sel est un exhausteur de goût essentiel, nous avons mis
base de pommes de terre et fournir à nos clients directs et sera toujours d‘optimiser les valeurs nutritionnelles de généralement de l‘huile de tournesol – d‘un taux de 12% maximum de au point une recette à taux de sel réduit avec une teneur en épices adaptée
aux consommateurs des informations nutritionnelles claires. nos produits. Nous ferons en sorte de réduire les taux matières grasses saturées et de 1% maximum de graisses trans (à base pour l‘enrobage, afin de préserver la saveur souhaitée. Les produits épicés
de sel et de matières grasses, ainsi que des additifs d‘huile). En 2012, nous sommes déjà passés de l‘huile de palme à l‘huile avec un taux de sel réduit seront proposés en 2017 dans notre offre globale
Résultats 2016 versus année de référence 2008 numérotés E dans les produits à base de pommes de terre de tournesol pour tous nos produits à la marque Lamb Weston. Depuis de produits.
82,4% de tous nos produits congelés sont préfrits dans enrobés, dès lors que cela s’avèrera sans influence sur deux ans, un certain nombre de produits à marque distributeur sont
des huiles plus diététiques la qualité de ces produits. Nous étudions également les également fabriqués en utilisant des huiles plus diététiques. Nous avons Informations nutritionnelles claires
Nous avons réduit de sel de 30% dans nos frites premium possibilités d‘optimiser la durabilité de toute notre chaîne retiré de notre portefeuille de produits 9,6 millions de kilogrammes de En 2014, nous avons modifié nos emballages pour l‘Europe, afin de
et une partie de nos produits épicés d’approvisionnements du champ à l‘assiette. La première matières grasses saturées par an, par rapport à notre année de référence satisfaire dans les délais impartis à la réglementation UE 1169 sur les
Nous avons également introduit un étiquetage de étape étant naturellement de mieux comprendre les besoins 2008. étiquettes. En 2015, nous avons commencé la révision de l‘étiquetage de
données nutritionnelles claires sur tous nos emballages de nos clients. Nous savons qu‘ils recherchent des options « nos produits dans près de 60 pays hors d’Europe, afin de satisfaire aux
pour la zone EMEA pommes de terre » pour leurs menus et notre objectif est de Réduction des taux de sel réglementations locales et de fournir aux consommateurs des informations
leur proposer des produits qui satisfont à ces besoins. Nous avons procédé à la réduction des taux de sel dans tous nos produits nutritionnelles plus précises. Cela signifie que nous proposons dorénavant
à marque. Pour nos frites spéciales (LW Stealth et Private Reserve), nous des informations nutritionnelles complètes dans un format tabulaire clair sur
avons réduit les taux de sel de 30% depuis 2008. Pour les produits épicés, nos emballages, même si cela n‘est pas imposé légalement.
Résumé - Rapport Développement Durable 2015-2016
Lamb Weston® est une marque leader dans les produits
surgelées à base de pommes de terre tels que Twisters®,
Potato Dippers et Connoisseur Fries, destinés aux chaines
de restauration à table, aux chaines de restauration rapide
et aux GMS. Lamb Weston / Meijer est leader dans l‘industrie
en matière d‘innovations, en introduisant des produits
nouveaux qui facilitent le travail de ses clients. Des champs
où nos pommes de terre sont cultivées, jusqu’aux
partenariats proactifs avec nos clients dans plus de
100 pays, nous plaçons toujours la barre encore plus haut.
Informations rédactionnelles
Ceci est une publication de Lamb Weston / Meijer V.O.F.
Stationsweg 18a
4416 PJ Kruiningen
P.O. Box 17,
4416 ZG Kruiningen
Ce résumé est imprimé sur du papier certifié FSC contenant de
l‘amidon de pommes de terre et est également disponible en Pays-Bas
version allemande, anglaise, espagnole, française, italienne, Téléphone : +31 113 394 955
néerlandaise, portugaise et russe. Notre rapport complet est
disponible en version anglaise sur : www.lambweston.eu. info@lambweston.eu
Nous avons décidé de NE PAS publier une version imprimée www.lambweston.eu
du rapport complet pour économiser le support papier.
Vous avez des questions ou des remarques?
©Lamb Weston / Meijer V.O.F. Il est interdit de copier ou de reproduire d’une manière
N’hésitez pas à nous contacter.
quelconque cette publication sans autorisation préalable de l’éditeur. Kruiningen, janvier 2017 Nous sommes à votre entière disposition.Faim d’information plus durable? Scannez le code QR pour lire notre rapport complet en ligne
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