Atelier sur la numérisation dans le secteur de l'agroalimentaire - Zollikofen, le 10 Août 2017 - Agroscope
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire Zollikofen, le 10 Août 2017
2 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Avant-propos
La question du développement numérique du secteur agroalimentaire nous con-
cerne tous. Les nouveaux produits, applications et développements exercent une
grande fascination tout en suscitant l’inquiétude chez un grand nombre de per-
sonnes. Le présent atelier entend montrer que la numérisation favorise des situ-
ations gagnant-gagnant dans tous les domaines de la filière agroalimentaire et
que bon nombre d’agricultrices et d’agriculteurs s’impliquent dans ce processus.
Suite à la demande du conseiller fédéral Johann N. Schneider-Ammann nous don-
nons aujourd’hui le coup d’envoi à des échanges plus poussés et à un renforcement
de la collaboration. Pour ce faire, nous avons invité divers acteurs issus de l’agricul-
ture, de l’industrie, de la recherche, des start-ups et de l’administration à présenter
leurs travaux et intentions dans des exposés, une exposition et des discussions
plénières. Ce sera l’occasion d’échanger vos idées et points de vue.
Nous vous remercions d’assister à cet atelier et de participer activement à la ren-
contre. Nos remerciements vont aussi à la Haute école des sciences agrono-
miques, forestières et alimentaires (HAFL), qui nous accueille aujourd’hui. Nous
espérons que vous pourrez concrétiser nombre de ces idées dans votre quotidien.
Ainsi, nous mènerons ensemble le développement numérique du secteur agro-
alimentaire ces prochaines années.
Dominique Kohli Bernard Lehmann
Sous-directeur de Directeur de
de l’Office fédéral de l’agriculture OFAG l’Office fédéral de l’agriculture OFAG
et chargé de l’organisation
Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 3
Programme
08h45–09h30 Arrivée des participants et café de bienvenue
09h30–10h30 Session 1 : accueil et exposés introductifs
Allocution de bienvenue ....................................................... Dominique Kohli (OFAG)
Bienvenue à l’HAFL ......................................................... Magdalena Schindler (HAFL)
Salutations et exposé introductif du conseiller fédéral .. Johann N. Schneider-Ammann
Le „smart farming” pour une agriculture durable .......... Robert Finger (ETH Zürich)
Numérisation dans la filière agroalimentaire
du point de vue de l’UE ............................................................. Louis Mahy (DG-Agri)
10h30–11h15 Session 2 : l’aventure fascinante de la numérisation
Brefs exposés de divers représentants de l’agriculture, de l’industrie, de la recherche et des start-
ups sur la fascination qu’exerce la numérisation et sur son potentiel
Animatrice : Susanne Lauber Fürst (Inartis Network)
Cédric Romon (agriculteur)
Cäcilia Schwegler (La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui)
Regina Ammann (Syngenta)
Marco Brini (EnvEve)
Marc Treboux (Fédération Romande des Consommateurs)
Nadja El Benni (Agroscope)
Claudio Ghiringhelli (Loonity)
David Aebi (agriculteur)
Stefan Meyer (Ambrosus Technologies)
Peter Braun (Swiss Food Research)
Christian Schönbächler (Commission des jeunes agriculteurs)
11h15–11h30 Session 3 : concours d’idées – la numérisation vue par de jeunes agriculteurs
Markus Gusset (OFAG)
11h30–11h55 Session 4 : risques et potentiels dans le traitement des données agricoles
Dominique Kohli & Martijn Sonnevelt (OFAG)
Francis Egger (Union suisse des paysans)
Heinz Mollet (Fenaco)
Ulrich Ryser (Agridea)
Adrian Aebi (OFAG)
11h55–12h00 Bilan à la mi-journée du conseiller fédéral Johann N. Schneider-Ammann
12h00–13h30 Repas de midi et exposition
13h30–14h20 Session 5 : discussions plénières
1) Numérisation dans la filière agroalimentaire – champs d’application et degré d’acceptation
Moderation: Ernst Schaltegger (Innovabridge Foundation)
Michael Gysi (Agroscope)
Mirjam Hauser (Société d’études marketing innovatrices GIM Suisse)
Oskar Schenk (Agro-entrepreneurs Suisses)
Thomas Zimmermann (Farmy.ch)
Jeanette Zürcher-Egloff (Union suisse des paysannes et des femmes rurales)
14h20–15h10 2) Numérisation dans la filière agroalimentaire – cadre juridique et politique
Moderation: Ernst Schaltegger (Innovabridge Foundation)
Jacques Gerber (canton du Jura)
Christian Hofer (OFAG)
Hans Jöhr (Nestlé)
Martin Keller (Fenaco)
15h10–15h30 Synthèse et conclusions
Bernard Lehmann (OFAG)
15h30 Apéritif
4 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Conférenciers
Aebi Adrian, Vizedirektor, Bundesamt für Landwirtschaft (adrian.aebi@blw.admin.ch)
Aebi David, Landwirt (info@agrarpiloten.ch)
Ammann Regina, Leiterin Public Policy Schweiz, Syngenta (regina.ammann@syngenta.com)
Braun Peter, CEO, Swiss Food Research (peter.braun@swissfoodresearch.ch)
Brini Marco, CEO, EnvEve (brini@enveve.com)
Egger Francis, Geschäftsleitungsmitglied, Schweizer Bauernverband (francis.egger@sbv-usp.ch)
El Benni Nadja, Forschungsbereichsleiterin, Agroscope (nadja.elbenni@agroscope.admin.ch)
Finger Robert, Professor für Agrarökonomie und -politik, ETH Zürich (rofinger@ethz.ch)
Gerber Jacques, Regierungsrat, Kanton Jura (jacques.gerber@jura.ch)
Ghiringhelli Claudio, Gründer, Loonity (claudio@loonity.com)
Gusset Markus, Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Bundesamt für Landwirtschaft (markus.gusset@blw.admin.ch)
Gysi Michael, Chef, Agroscope (michael.gysi@agroscope.admin.ch)
Hauser Mirjam, Senior Research Manager, Gesellschaft für Innovative Marktforschung (m.hauser@g-i-m.ch)
Hofer Christian, Vizedirektor, Bundesamt für Landwirtschaft (christian.hofer@blw.admin.ch)
Jöhr Hans, Corporate Head of Agriculture, Nestlé (hans.johr@nestle.com)
Keller Martin, Vorsitzender der Geschäftsleitung, Fenaco (martin.keller@fenaco.com)
Kohli Dominique, Vizedirektor, Bundesamt für Landwirtschaft (dominique.kohli@blw.admin.ch)
Lehmann Bernard, Direktor, Bundesamt für Landwirtschaft (bernard.lehmann@blw.admin.ch)
Mahy Louis, Research Programme Officer, EC Directorate-General for Agriculture and Rural Development
(louis.mahy@ec.europa.eu)
Meyer Stefan, Co-Gründer, Ambrosus Technologies (stefan.meyer@epfl.ch)
Mollet Heinz, Geschäftsleitungsmitglied, Fenaco (heinz.mollet@fenaco.com)
Romon Cédric, Landwirt (cedric.romon@hispeed.ch)
Ryser Ulrich, Direktor, Agridea (ulrich.ryser@agridea.ch)
Schenk Oskar, Vorstandsmitglied, Agro-Lohnunternehmer Schweiz (agrischenk@mails.ch)
Schindler Magdalena, Direktorin, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften
(magdalena.schindler@bfh.ch)
Schönbächler Christian, Präsident, Junglandwirtekommission (c.schoenbaechler@junglandwirte.ch)
Schwegler Cäcilia, Coordinatrice Suisse, La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui (caecilia@ruchequiditoui.ch)
Sonnevelt Martijn, Stellvertretender Direktionsbereichsleiter, Bundesamt für Landwirtschaft
(martijn.sonnevelt@blw.admin.ch)
Treboux Marc, Président de la Commission Agriculture et Alimentation, Fédération Romande des Consommateurs
(marc.treboux@bluewin.ch)
Zürcher-Egloff Jeanette, Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband (zuercher-egloff@bluewin.ch)
Zimmermann Thomas, Chief Procurement Officer, Farmy.ch (thomas@farmy.ch)
Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 5
Exposants
Aebi Suisse / Naïo Technologies
Beim Naïo Roboter Typ Oz handelt es sich um einen autonomen Roboter für die mechanische
Unkrautbekämpfung und Transporthilfe, der sich speziell gut für den Gemüse-, Wein- und Obst-
bau eignet. Die drei Haupteigenschaften Hacken, Folgen und Ziehen erleichtern die täglichen
Arbeiten enorm. Somit kann viel Zeit und Aufwand eingespart werden. Der Hackroboter ist mit
Vierradantrieb ausgestattet, der über El-Motoren angetrieben wird. Ebenfalls ist der Roboter mit
einem GSM-System ausgestattet, das ermöglicht, dem Roboter per SMS Befehle zu senden.
Gerhard Aebi | gerhard.aebi@aebisuisse.ch | www.aebisuisse.ch
Agrarpiloten.ch
Mithilfe von Drohnen bekämpfen die junge Bauern Schädlinge in Maisfeldern. Die Nach-
frage ist gross: Bereits im ersten Jahr nach der Geschäftsgründung werden die Agrarpiloten
500 Hektaren überflogen haben.
David Aebi | info@agrarpiloten.ch | www.agrarpiloten.ch
AgriCircle
AgriCircle ist einer der führenden Anbieter von Cloud Precision Feldmanagement Lösun-
gen. AgriCircle arbeitet mit innovativen Landwirten in Deutschland im Bereich Feldma-
nagement und implementiert Innovationsprojekte für führende Agrarunternehmen.
Das AgriCircle Precision Feld Management System verbindet Landwirte mit ihrem
Umfeld, vereinfacht die Beratung im Feldbau und erleichtert die Zusammenarbeit mit
Agronomen, Lohnunternehmern und Berufskollegen.
Peter Fröhlich | peter@agricircle.com | www.agricircle.com
Agridea
Austauschen, verstehen und weiterkommen – jetzt auch digital.
1. Fachinformationen im neuen Format in der Agridea Kiosk App. Laden Sie sich die
neuen Merkblätter bequem auf Ihr Smartphone und haben Sie diese jederzeit dabei.
2. Erfolgreiche Zusammenarbeit mit dem Collaboration Tool von Agridea. Dank AGRI-
connect ist mobiles Arbeiten und projektbezogener Austausch mit allen Partnern im
LIWIS einfach möglich.
3. www.ammoniak.ch, die Informationsplattform, die Praxis, Vollzug und Forschung
verbindet. Hier finden Landwirte und Beratungskräfte Erfahrungsberichte und techni-
sche Informationen zu Möglichkeiten zur Emissionsminderung im Stall.
Ulrich Ryser | ulrich.ryser@agridea.ch | www.agridea.ch
AgroFly
AgroFly, die Sprühdrohne für die Landwirtschaft: die richtige Menge zur richtigen Zeit
am richtigen Ort. AgroFly wurde 2017 gegründet und hat im Juni bereits den Innovations-
preis der Kantonalbank Wallis gewonnen. Unsere Sprühdrohne, entwickelt in Zusam-
menarbeit mit Agroscope und „Syngenta – Application Technology“, verfügt über die
erste offizielle Genehmigung in Europa. Dieses Jahr befinden wir uns noch in der Ent-
wicklungsphase und es ist geplant, ab 2018 kommerzielle Unternehmungen zu starten.
Frédéric Hemmeler | fh@agrofly.aero | www.agrofly.ch
6 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Agroscope
Agroscope forscht entlang der gesamten Wertschöpfungsketten der Land- und Ernährungs-
wirtschaft für eine wettbewerbsfähige und multifunktionale Landwirtschaft, hochwer-
tige Lebensmittel für eine gesunde Ernährung und eine intakte Umwelt. Im Bereich
Digitalisierung und Smart Farming arbeitet Agroscope eng mit anderen Forschungs-
institutionen und Firmen zusammen, um neue Technologien zu entwickeln, zu verknüpfen
und zu bewerten. Ziele sind dabei die Produktequalität zu verbessern, Kosten zu senken
und die Arbeitsbelastung zu reduzieren, die Ressourcen zu schonen und Emissionen zu
mindern. Beispiele von Agroscope, die am Workshop gezeigt werden, beziehen sich auf
Online-Monitoring-Systeme, die aufgrund von Simulationsmodellen, Sensordaten und/
oder Wetterdaten Entscheidungshilfen zur Tiergesundheit, zum Pflanzenschutz oder
zur Bewässerung liefern.
Nadja El Benni | nadja.el-benni@agroscope.admin.ch | www.agroscope.ch
CombaGroup
CombaGroup, basé à Molondin (VD), est une startup agrotech qui développe un nou-
veau modèle pour la production de salade à la fois locale et sans pesticides. Comba-
Group a développé une technologie unique au monde: l’aéroponie mobile, qui permet
de produire à haute productivité dans un environnement contrôlé (lumière, tempéra-
ture, humidité) la plus part des variétés de laitues (Chicorées) connues. Un pilote de 600 m2
a été construit et une première serre commerciale de 4000 m2 est en développement en
France dans la région d’Orléans.
Benoît de Combaud | benoitdecombaud@combagroup.com | www.combagroup.com
EcoRobotix
EcoRobotix entwickelt einen solarbetriebenen Jätroboter. Das 130 kg schwere Gerät
wird mittels GPS, Kamera und Sensoren gesteuert, und bezieht seine Energie aus
zwei Photovoltaik-Modulen. Das Kernstück des Roboters sind die beiden Greifarme:
mit einem speziellen Bilderfassungssystem erkennt der Roboter Farbe und Form des
Unkrauts, und appliziert eine Mikrodosis Herbizid gezielt an der richtigen Stelle. Somit
kann die Giftmenge auf einen Bruchteil reduziert werden und die Umwelt wird geschont.
Steve Tanner | steve.tanner@ecorobotix.com | www.ecorobotix.com
EnvEve
Gli agricoltori si confrontano quotidianamente con scelte difficili: “trattare con pesti-
cidi? Fertilizzare? Quando e quanto irrigare?”. Decisioni sbagliate hanno un forte
impatto sui risultati economici. Dati e conoscenze per prendere le corrette decisioni
sono disponibili, ma tra loro sconnessi in “isole di dati e conoscenze” riducendone forte-
mente la fruibilità. Un software per combinare dati e conoscenze con semplicità è
la soluzione per fornire un utile supporto decisionale agli agricoltori. AgriSensBox è la
soluzione sviluppata da EnvEve ed i partners del consorzio.
Marco Brini | brini@enveve.com | www.enveve.com
Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 7 EPF Lausanne Le centre alimentation de l’EPFL effectue le lien entre les industriels et les labos de recherche. Il met sur pieds des projets multidisciplinaires pour la recherche et le transfert de technologies. Plusieurs projets dans le digital sont actifs dans les domaines suivants: agritech, foodtech, relation consommateurs et chaine de logistique et de fabrication. Stefan Meyer | stefan.meyer@epfl.ch | www.epfl.ch ETH Zürich 1. Es wird dargestellt, wie hochmoderne Datenerfassungs- und Auswertungsmethoden für die Züchtung ertragsreicher Sorten und für die Präzisionslandwirtschaft verwendet werden können. Die Nutzung dieser Methoden in Zusammenarbeit von Landwirten, Züchtern und Forschern zielt auf die Unterstützung der landwirtschaftlichen Produktion in der Schweiz ab. 2. Hochmoderne Verfahren des maschinellen Lernens (oft auch „künstliche Intelligenz“ genannt) ermöglichen sehr grossflächige, voll automatisierte Szeneninterpretation und ein kontinuierliches Monitoring basierend auf Luft- und Satellitenbildern. Am Stand werden verschiedene Beispiele gezeigt, unter anderem die automatische Detektion von Bäumen und die Klassifizierung in spezifische Baumarten mittels Bildern von Google Maps. Für diese Methoden gibt es sehr viel versprechende Anwendungsmöglichkeiten zur Unterstützung der landwirtschaftlichen Produktion in der Schweiz. Eduardo Pérez | eduardo.perez@usys.ethz.ch | www.ethz.ch Farmy.ch Farmy.ch ist ein online Marktplatz für den Kauf von ethisch korrekten Lebensmitteln in der Schweiz. Auf der Webseite gibt es über 5000 Produkte von über 500 Produzenten aus der Region, welche schweizweit verschickt werden. Tobias Schubert | tobias@farmy.ch | www.farmy.ch Fenaco 1. Mit der Anicom App können Produzenten Tiere anmelden und bestellen, Schlachtda- ten empfangen, Tiergeschichten abfragen, sowie aktuelle Wochenpreise nachschlagen. 2. Das UFA TORO-Kundenportal ist eine Dienstleistung für Grossviehmäster, welchen Wäge- und Schlachtdaten im Online-Portal zur Verfügung stehen. 3. Die lernfähige Ohrmarke Smartbow von UFA sendet ununterbrochen Daten an ein Auswertungssystem. Die Resultate sind sichere Brunsterkennung, Wiederkäu- und Gesundheitsüberwachung, Kuh-Ortung in Echtzeit und rund um die Uhr. 4. Durch das SmartCalfSystem von UFA werden Aktivität, Saugintensität, Tränkekonsum und Wasseraufnahme von Kälbern jederzeit gemessen und ausgewertet. 5. Mit CLAAS TELEMATICS lassen sich über Internet jederzeit und an jedem Ort alle wichtigen Informationen, z.B. Standort oder Leistungs- und Maschinendaten, der Maschinen abrufen. 6. Mit der EASY on Board App von CLAAS lassen sich alle ISOBUS tauglichen Maschinen mit einem Tablet via Touchscreen bedienen. 7. 365FarmNet ist Europas Plattform für das gesamte Farmmanagement, unabhängig von Grösse und Art des Betriebs. 8. Mittels des UFA-Samen Multikopters werden Trichogramma-Schlupfwespen flächen- deckend, arbeitserleichternd und bodenschonend auf die Maisflächen ausgebracht. 9. Mit der App SOLGRADER können Kartoffelknollen fotografisch erfasst und direkt ausgewertet werden, um Ertragswertinformationen zu erhalten. Marco Mattmann | marco.mattmann@fenaco.com | www.fenaco.ch
8 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
Die Digitalisierung in Lehre und Forschung spielt für alle Fachbereiche der Hochschule für
Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL der Berner Fachhochschule eine wichtige
Rolle. Die HAFL entwickelt massgeschneiderte, fundierte und praxisorientierte Lösungen für
die Land-, Forst- und Lebensmittelwirtschaft. Drei Beispiele: Zum besseren Verständnis von
Bodenerosionen in der Landwirtschaft bietet die kombinierte Nutzung von Drohnen-, Satel-
liten- und Luftbildern ein grosses Potenzial. Weiter lässt sich der Einsatz von Pflanzenschutz-
mittel in der Unkrautregulierung dank hochmoderner Maschinen deutlich reduzieren –
gerade in so heiklen Kulturen wie den Zuckerrüben. Und beim Lebensmittel-3D-Druck geht es
nicht nur um die optische Gestaltung: Die Technik könnte zukünftig dazu beitragen, die
Zusammensetzung, Sensorik und Funktionalitäten von Lebensmitteln zu personalisieren.
Doris Herrmann | doris.herrmann@bfh.ch | www.hafl.bfh.ch
ICT-AGRI / BLW
ICT-AGRI is an ERA-NET (European Research Area NETwork) funded by the European
Commission under the 7th Framework Programme for Research. ICT-AGRI aims to help
coordinating European research in ICT and robotics and to develop a common research
and innovation agenda based on shared priorities. Please come to our booth and cont-
ribute to the orientation of EU research and their priorities – or respond to our questi-
onnaire online at www.ict-agri.eu.
Astrid Willener | astrid.willener@blw.admin.ch | www.ict-agri.eu
Identitas
1. BeeTrafic: eine interaktive App zur Gesunderhaltung der Bienenvölker und zur Unter-
stützung der Wanderimker.
2. Das elektronische Begleitdokument eBD: der administrativ vereinfachte Tierverkehr
ganz ohne Papier.
3. Barto: eine Web-basierte Dokumentations- und Planungsplattform für die Betriebs-
leiterfamilie. Sie ist modular aufgebaut und bildet den Betrieb ab. Ziel ist es, die Daten-
flüsse zu vereinfachen und Mehrfacherfassungen zu vermeiden. Die Daten bleiben in
der Hand des Landwirts. Er bestimmt, welche Daten wem verfügbar gemacht werden.
Christian Beglinger | christian.beglinger@identitas.ch | www.identitas.ch
Kuhteilen.ch
Zusammen ein Rind zu teilen, ist die nachhaltige Art, Rindfleisch zu geniessen. Das Tier
wird dabei erst geschlachtet, wenn es komplett verkauft ist. Eine lokale Verarbeitung
mit kurzen Schlachtwegen sind für uns ein Muss und so selbstverständlich wie die
Bio-Weidehaltung, in der die Tiere aufgezogen werden. Der Fairness halber versuchen
wir, alles was das Tier bietet zu verwerten. Wir nennen das Nose-to-Tail. Alles andere
wäre Verschwendung. Unsere ausgewählten Fleischrassen wie Charolais, Limousin oder
Angus garantieren an und für sich schon einzigartige Geschmackerlebnisse. Wir lassen
alle Stücke jedoch kontrolliert 26 Tage reifen und garantieren damit Produkte, die alles
andere in den Schatten stellen.
Moritz Maier | info@kuhteilen.ch | www.kuhteilen.ch
Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 9
La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui
La Ferme Digitale: L’association a pour but de montrer comment les nouvelles technolo-
gies permettent aux agriculteurs d’être plus productifs, plus compétitifs et proches des
préoccupations du consommateur. Ses actions s’orientent selon deux axes: (i) créer un
lien entre des acteurs qui voudraient faire progresser le secteur agricole grâce à la
recherche et l’innovation et (ii) rapprocher les consommateurs et les agriculteurs à l’aide
de technologies du numérique.
La Ruche qui dit Oui: La Ruche qui dit Oui! est une démarche qui cherche à faciliter les
circuits courts au sein des communautés intitulées „les Ruches“. La Ruche offre la possi-
bilité à toutes et à tous de se lancer dans une aventure sociale et entrepreneuriale, en
créant son propre marché de produits locaux. Ceci permet de promouvoir des bons pro-
duits locaux, de donner de la vie au quartier et d’offrir un juste prix aux producteurs et
artisans du coin.
Cäcilia Schwegler | caecilia@ruchequiditoui.ch | www.lafermedigitale.fr
www.ruchequiditoui.ch
Loonity
Loonity – Local Cooperation Community – ist eine offene Plattform für die lokale Distri-
bution von Produkten, die nach den Grundprinzipen Vernetzung, Transparenz und Ver-
antwortung handelt. Die vier Organisationsrollen – Produzent, Markt (Distribution und
Vermarktung), Insel (Übergabeort oder Hauszusteller) sowie Familie (Konsument) –
ermöglichen ein abgestimmtes Netzwerk mit direkten Vertragsbeziehungen. Loonity
unterstützt dabei vollumfänglich die Angebotsgestaltung, Promotion, Bestellung sowie
Logistik- und Zahlungsabwicklung. Loonity als Plattform stellt den Märkten zugleich
Dienstleistungen im Lieferdienst durch zentralisierte Verträge, unter anderem mit der
Schweizer Post, zur Verfügung. Für Loonity ist das Internet ein Instrument, um Plan-,
Abwicklungs- und Administrationsaktivitäten zu vereinfachen. Damit den Menschen
mehr Zeit zur Verfügung steht, ihre Beziehungen zu pflegen und zu stärken.
Claudio Ghiringhelli | claudio@loonity.com | www.loonity.com
Pollenn, IN-FINITUDE
Des solutions de qualité pour la durabilité: IN-FINITUDE est une „Spin-off de l’EPFZ“
située à Zürich et pionnière dans le conseil, l’éducation et la mise en réseau dans le
domaine du développement durable. Pollenn®, un produit d’IN-FINITUDE, est une plate-
forme numérique intelligente contre les néophytes envahissantes. Elle soutient les pro-
priétaires, les fermiers et le secteur public dans la lutte contre ces plantes exotiques
agressives et parfois illégales qui menacent la biodiversité, la santé et réduisent la valeur
des propriétés foncières.
Marc Vogt | vogt@in-finitude.ch | www.in-finitude.ch | www.pollenn.ch
10 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Softec
LAWIS ermöglicht den Kantonen ein modernes, effizientes Datenmanagement, inklusive
GIS-Informationen. Die zentrale Erfassung durch Landwirte sowie verschiedene interne und
externe Stellen verschafft Transparenz und nutzt Synergien zwischen den Fachbereichen
optimal. Durch die Offenheit von LAWIS können Module zusätzlich dazu geschaltet werden.
Die Integration von externen Systemen unterstützt den Gesamtprozess.
Simon Weber | simon.weber@softec.ch | www.softec.ch
Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW
1. CONSUS – GIS-Tool für die effiziente und strategische Agrarplanung: CONSUS ist ein
räumliches Entscheidungsunterstützungs-Instrument und dient zur umfassenden Mach-
barkeitsbeurteilung und Standortanalyse für die Produktion und Beschaffung von
Agrargütern. Dieses Tool beurteilt weltweit die Eignung von Standorten aufgrund von
geografischen Informationen zu Klima und Boden sowie sozioökonomischen und politi-
schen Kriterien.
2. E-Learning „Food Value Chains for Sustainable Development”: Die Gestaltung nach-
haltiger Wertschöpfungsketten von Lebensmitteln haben eine wichtige Rolle bei der
Erreichung der „Sustainable Development Goals“ der Vereinten Nationen. In dem frei
zugänglichen Onlinekurs können Studierende und andere Interessierte weltweit erfah-
ren, wie das Ernährungssystem zur Armutsbekämpfung und nachhaltigen Entwicklung
beitragen kann.
3. Sensor- und Modellbasierte Bewässerungssysteme: Bewässerung ist in der Landwirt-
schaft oft Basis für sichere Erträge. Mit einer selbstlernenden, sensorbasierten Bewässe-
rungssteuerung wird ein schonender Umgang mit der Ressource Wasser und eine Ver-
minderung von Nährstoff- und Pestizidauswaschung erreicht.
4. Feldtaugliche Diagnostiktools – LAMP-basierte Diagnostik von Schaderregern direkt
im Feld: Das LAMP-Diagnostiktool weist die DNA von Krankheitserreger in wenigen
Minuten nach. Mittels App können die Resultate sofort in Prognosemodelle integriert
werden.
Rolf Krebs | krbs@zhaw.ch | www.zhaw.chAtelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 11
S E C O U R S
ZHAW
D E
S O R T I E
EnvEve EcoRobotix
Agroscope ETH Zürich
HAFL
Z W I S C H E N T R A K T
AgroFly
S E C O U R S
Agridea Identitas
Loonity
AgriCircle
D E
Fenaco
S O R T I E12
Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Aebi Agrarpiloten.ch CombaGroup Kuhteilen.ch IN-FINITUDE La Ferme EPFL Softec Farmy.ch
Suisse / Digitale
Naïo
Technologies C O R R I D O R L A B O R AT O I R E S S O R T I E D E S E C O U R SAtelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 13 Participants Abderhalden Martin Gastro Suisse martin.abderhalden@gastrosuisse.ch Aebi David Agrarpiloten.ch info@agrarpiloten.ch Aebi Adrian Bundesamt für Landwirtschaft adrian.aebi@blw.admin.ch Aebi Gerhard Aebi Suisse / Naïo Technologies gerhard.aebi@aebisuisse.ch Albisser Gregor Agridea gregor.albisser@agridea.ch Ammann Regina Syngenta regina.ammann@syngenta.com Ançay Didier AgroFly da@agrofly.aero Ayrton Igor EcoRobotix igor.ayrton@ecorobotix.com Bachmann Alain IN-FINITUDE bachmann@in-finitude.ch Badertscher Christine Schweizer Bauernverband christine.badertscher@sbv-usp.ch Bähler Sonja Identitas sonja.baehler@identitas.ch Bardet Loïc Agora l.bardet@agora-romandie.ch Bärtschi Daniel Bio Suisse daniel.baertschi@bio-suisse.ch Baudraz Frédéric Lüchinger + Schmid / Micarna fredericbaudraz@bluewin.ch Baumann Matthias Berner Fachhochschule matthias.baumann@bfh.ch Beglinger Christian Identitas christian.beglinger@identitas.ch Beltrami Rhea Kanton Zürich rhea.beltrami@bd.zh.ch Berger Thomas Agroscope thomas.berger@agroscope.admin.ch Berger Nicole UFA-Samen nicole.berger@bfh.ch Beuret Christian Interkantonale Zertifizierungsstelle c.beuret@oic-izs.ch Bissig Raphael Bauernverbände UR/NW/OW raphael.bissig@agro-kmu.ch Bouillet Eric Swiss Data Science Center eric.bouillet@epfl.ch Bozzi Anna Scienceindustries Anna.Bozzi@scienceindustries.ch Brändli Urs Bio Suisse schlossbueel@bluewin.ch Braun Peter Swiss Food Research peter.braun@swissfoodresearch.ch Brini Marco EnvEve brini@enveve.com Brugger Martin Schweizer Bauernverband martin.brugger@sbv-usp.ch Brügger Peter Solothurner Bauernverband peter.bruegger@sobv.ch Bruhin Peter LV-St. Gallen peter.bruhin@lvstgallen.ch Brunner Thomas Berner Fachhochschule thomas.brunner@bfh.ch Bucher Christian Inforama christian.bucher@vol.be.ch Bugnion Edouard Swiss Data Science Center edouard.bugnion@epfl.ch Bühlmann Andreas Agroscope andreas.buehlmann@agroscope.admin.ch Bührer Winiger Sanna Schaffhauser Bauernverband redaktion@schaffhauserbauer.ch Burger Regina UFA-Samen regina.burger@fenaco.com Burkhardt Reto Schweizer Milchproduzenten reto.burkhardt@swissmilk.ch Burn Franziska IP-Suisse burn.franziska@ipsuisse.ch Burose Frank Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft burose@ernaehrungswirtschaft.ch Burri Jean-Pierre Fenaco (UFA Revue) jean-pierre.burri@ufarevue.ch Buser Michael Fenaco michael.buser@fenaco.com Bussereau Floriane Agroscope floriane.bussereau@agroscope.admin.ch Carlen Christoph Agroscope christoph.carlen@agroscope.admin.ch Chappuis Jean-Marc Generalsekretariat WBF jean-marc.chappuis@gs-wbf.admin.ch Cholley Edouard ProConseil e.cholley@prometerre.ch Clemenz Daniela LANDfreund Daniela.Clemenz@landfreund.ch Colatrella Niccolò Loonity niccolo.colatrella@ti.ch Contzen Sandra Berner Fachhochschule sandra.contzen@bfh.ch Daepp Tobias Agro-Lohnunternehmer Schweiz tobias@agro-daepp.ch Dayer Gérald Canton du Valais Gerald.DAYER@admin.vs.ch De Combaud Benoit CombaGroup benoitdecombaud@combagroup.com De Paola Martina Bundesamt für Landwirtschaft martina.depaola@blw.admin.ch Denkel Christoph Berner Fachhochschule christoph.denkel@bfh.ch Dietiker Dominique Agridea dominique.dietiker@agridea.ch Dubuis Pierre-Henri Agroscope pierre-henri.dubuis@agroscope.admin.ch Eberhard Pius Fenaco pius.eberhard@fenaco.com Egger Francis Schweizer Bauernverband francis.egger@sbv-usp.ch El Benni Nadja Agroscope nadja.elbenni@agroscope.admin.ch Erhard Robert Nestlé Robert.Erhard@nestle.com Etterli Beat Kneus Güggeli B.Etterli@kneuss.com Faure Charles-Henri Aqua4D Water Solutions faure@aqua4d.com Feck Vanessa Fachhochschule Nordwestschweiz vanessa.feck@fhnw.ch Finger Robert ETH Zürich rofinger@ethz.ch Föhn Madlene Landwirtin bauernapp@gmail.com Fonk Romain Agro-Lohnunternehmer Schweiz romain.fonk@agro-lohnunternehmer.ch Forster Dionys Nestlé Dionys.Forster@nestle.com Frei Jérôme Bundesamt für Landwirtschaft jerome.frei@blw.admin.ch Freund Martin Inforama martin.freund@vol.be.ch Fröhlich Peter AgriCircle peter@agricircle.com Fuhrer Regina Kleinbauern-Vereinigung reginafuhrer@bluewin.ch Furrer Pirmin Zentralschweizer Milchproduzenten pirmin.furrer@zmp.ch Gaume Alain Agroscope alain.gaume@agroscope.admin.ch Geiger Stefan Swisscofel Stefan.Geiger@ifco.com Genoud Dominique AgroFly dg@agrofly.aero Gerber Jacques Canton du Jura jacques.gerber@jura.ch Gfeller Stefan Inforama stefan.gfeller@vol.be.ch Ghiringhelli Claudio Loonity claudio@loonity.com Glagla Yohann Ambassade de France en Suisse yohann.glagla@dgtresor.gouv.fr Görlich Sarah Qualitas sarah.goerlich@qualitasag.ch
14 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Grandjean Luca La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui luca.grandjean@bluewin.ch
Gremaud Vincent Agri vgremaud@agrihebdo.ch
Grun Anna Bundesamt für Landwirtschaft anna.grun@blw.admin.ch
Guggisberg Jürg Identitas juerg.guggisberg@identitas.ch
Gusset Markus Bundesamt für Landwirtschaft markus.gusset@blw.admin.ch
Gygax Corinne Schweizer Geflügelproduzenten cgygax@hotmail.com
Györvary Erika CSEM Erika.GYOERVARY@csem.ch
Gysi Michael Agroscope michael.gysi@agroscope.admin.ch
Hagenbuch Sebastian Die Grüne s.hagenbuch@diegruene.ch
Hämmerli Markus Fenaco markus.haemmerli@fenaco.com
Hartmann Michael Bundesamt für Landwirtschaft michael.hartmann@blw.admin.ch
Hascher Hermine Agridea hermine.hascher@agridea.ch
Hauser Mirjam Gesellschaft für Innovative Marktforschung M.Hauser@g-i-m.ch
Hemmeler Frédéric AgroFly fh@agrofly.aero
Herholz Conny Berner Fachhochschule conny.herholz@bfh.ch
Herren Dominique Berner Fachhochschule dominique.herren@bfh.ch
Herrera Juan Manuel Agroscope juan.herrera@agroscope.admin.ch
Herrmann Doris Berner Fachhochschule doris.herrmann@bfh.ch
Hirsbrunner Sarah UFA sarah.hirsbrunner@ufa.ch
Hobi Markus Landwirtschaftliches Zentrum St. Gallen Markus.Hobi@lzsg.ch
Hofer Christian Bundesamt für Landwirtschaft christian.hofer@blw.admin.ch
Holzkämper Annelie Agroscope annelie.holzkaemper@agroscope.admin.ch
Hübscher Stefan Anicom stefan.huebscher@anicom.ch
Hutter Hannah Schweizerischer Getreideproduzentenverband hannah.hutter@fspc.ch
Imhof Peter Schweizer Zucker P.Imhof@zucker.ch
Jacober Urs Agridea urs.jacober@agridea.ch
Jaisli Isabel Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften isabel.jaisli@zhaw.ch
Jegher Stella Pro Natura Stella.Jegher@pronatura.ch
Jöhr Hans Nestlé hans.johr@nestle.com
Jordi Jürg Bundesamt für Landwirtschaft juerg.jordi@blw.admin.ch
Jung Vinzenz Bundesamt für Landwirtschaft vinzenz.jung@blw.admin.ch
Kägi Franziska Berner Fachhochschule franziska.kaegi@bfh.ch
Keiser Andreas Berner Fachhochschule andreas.keiser@bfh.ch
Keller Lukas Kanton Zürich lukas.keller@bd.zh.ch
Keller Martin Fenaco martin.keller@fenaco.com
Kellermann Liv Berner Fachhochschule liv.kellermann@bfh.ch
Kirchgessner Norbert ETH Zürich norbert.kirchgessner@usys.ethz.ch
Klopfenstein Stéphane Schweizerischer Freibergerverband s.klopfenstein@fm-ch.ch
Kohler Andreas Agroscope andreas.kohler@agroscope.admin.ch
Kohli Dominique Bundesamt für Landwirtschaft dominique.kohli@blw.admin.ch
Kollmann Eva Landwirtin eva.kollmann@bluewin.ch
Kolly Marie-Hélène Institut Agricole Grangeneuve Marie-Helene.Kolly@fr.ch
König Pascal BirdLife Schweiz pascal.koenig@birdlife.ch
Kovacs van Oijen Orsolya Stähler Suisse orsolya.kovacs@staehler.ch
Krebs Rolf Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften rolf.krebs@zhaw.ch
Krieg Sylvain EcoRobotix sylvain.krieg@ecorobotix.com
Krudewig Karl-Heinz 365FarmNet krudewig@365farmnet.com
Kuhn Mathias Bundesamt für Landwirtschaft mathias.kuhn@blw.admin.ch
Küng Peter Muutu peter.kueng@muutu.ch
Kuster Tobias IN-FINITUDE tobias.k@iabsis.com
Lanz Jürg UFA juerg.lanz@ufa.ch
Laube Patrick Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften laup@zhaw.ch
Lauber Fürst Susanne Inartis Network susanne.lauber@inartis-network.ch
Lauper Hanspeter Landa lauper@no-till.ch
Lehmann Robert Berner Fachhochschule robert.lehmann@bfh.ch
Lehmann Bernard Bundesamt für Landwirtschaft bernard.lehmann@blw.admin.ch
Leuenberger Beat Proviande beat.leuenberger@proviande.ch
Leute Andrea Bundesamt für Landwirtschaft andrea.leute@blw.admin.ch
Levy Lilia Agroscope lilia.levy@agroscope.admin.ch
Linder Thomas Serco Landtechnik thomas.linder@sercolandtechnik.ch
Lötscher Markus Bundesamt für Landwirtschaft markus.loetscher@blw.admin.ch
Mager Kerstin Agridea kerstin.mager@agridea.ch
Mahy Louis EC Directorate-General for Agriculture and Rural Development Louis.mahy@ec.europa.eu
Maier Moritz Kuhteilen.ch info@kuhteilen.ch
Marion Florie Bundesamt für Landwirtschaft florie.marion@blw.admin.ch
Markoni Evelyn Berner Fachhochschule Evelyn.markoni@bfh.ch
Markward Daniel AgriCircle daniel.markward@agricircle.com
Martens Melanie Fenaco melanie.martens@fenaco.com
Mathier Yann AgroFly ym@agrofly.aero
Mathis Andrea Peter Berner Fachhochschule andreapeter.mathis@students.bfh.ch
Mathis Marcel Agroscope marcel.mathis@agroscope.admin.ch
Mathys Lukas Nategra lukas.mathys@nategra.ch
Matile Luzius Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften luzius.matile@zhaw.ch
Mattmann Marco Fenaco marco.mattmann@fenaco.com
Meier Thomas Bundesamt für Landwirtschaft thomas.meier@blw.admin.ch
Meyer Simone Verband Schweizer Gemüseproduzenten simone.meyer@gemuese.ch
Meyer Stefan Ambrosus Technologies / EPF Lausanne stefan.meyer@epfl.ch
Minder Heinz Schweizer Milchproduzenten Heinz.Minder@Swissmilk.ch
Mollet Heinz Fenaco heinz.mollet@fenaco.com
Monney Philippe Agroscope philippe.monney@agroscope.admin.ch
Monney Alice Agroscope alice.monney@agroscope.admin.ch
Muller Claire Terre & Nature claire.muller@terrenature.ch
Müller Matthias Kanton Aargau Matthias.Mueller@ag.chAtelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 15 Nussbaum Madlene Berner Fachhochschule madlene.nussbaum@bfh.ch Ochsenbein Christian Fenaco christian.ochsenbein@fenaco.com Otto Caroline Syngenta Foundation for Sustainable Agriculture caroline.otto@syngenta.com Paccaud Fred IUMPS fred.paccaud@gmail.com Palmisano Marilena Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften marilena.palmisano@zhaw.ch Pellet Didier Agroscope didier.pellet@agroscope.admin.ch Pérez Eduardo ETH Zürich eduardo.perez@usys.ethz.ch Peter Stefan Robert Aebi Landtechnik s.peter@robert-aebi.com Peter-Egli Judith Berner Fachhochschule judith.peter-egli@bfh.ch Pfister Andreas La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui apfister@hofmolkerei.ch Pidoux Christian Schulleitungskonferenz Landwirtschaft christian.pidoux@vd.ch Pieren Matthias Identitas matthias.pieren@identitas.ch Quadri Sibilla Centro di Competenze Agroalimentari Ticino sibilla.quadri@ccat.ch Rais Lise Institut Agricole Grangeneuve lise.rais@fr.ch Ramseyer Ruedi Amt für Landwirtschaft und Natur Kanton Bern ruedi.ramseyer@vol.be.ch Reinhard Eva Bundesamt für Landwirtschaft eva.reinhard@blw.admin.ch Reissig Linda Agroscope linda.reissig@agroscope.admin.ch Riesen Fabian Bundesamt für Landwirtschaft fabian.riesen@blw.admin.ch Romon Cédric Areta cedric.romon@hispeed.ch Rösch Martina Agridea martina.roesch@agridea.ch Rossi Alessandro Bundesamt für Landwirtschaft alessandro.rossi@blw.admin.ch Röthlisberger Heinz Schweizer Landtechnik heinz.roethlisberger@agrartechnik.ch Roux Olivier Bundesamt für Landwirtschaft olivier.roux@blw.admin.ch Roux Michel MRiX michel.roux@mrix.ch Rüegsegger Hansueli UFA hansueli.rueegsegger@ufa.ch Rui Aldo Schweizerischer Verband für Landtechnik aldo.rui@agrartechnik.ch Rutishauser Nora BauernZeitung n.rutishauser@bauernzeitung.ch Ryser Ulrich Agridea ulrich.ryser@agridea.ch Schachermayr Gabriele Bundesamt für Landwirtschaft gabriele.schachermayr@blw.admin.ch Schaltegger Ernst Innovabridge Foundation schaltegger@innovabridge.org Schenk Oskar Agro-Lohnunternehmer Schweiz agrischenk@mails.ch Schindler Magdalena Berner Fachhochschule magdalena.schindler@bfh.ch Schmid Kevin LV-St. Gallen kevin.schmid@lvstgallen.ch Schmid Philipp CSEM psd@csem.ch Schmid Marcel Bundesamt für Landwirtschaft marcel.schmid@blw.admin.ch Schmitz-Hsu Fritz Swiss Genetics fsc@swissgenetics.ch Schneider Markus Agro-Lohnunternehmer Schweiz markus@schneider-thunstetten.ch Schneider Mike Proviande mike.schneider@Proviande.ch Schneider-Ammann Johann N. Bundesrat info@gs-wbf.admin.ch Schönbächler Christian Junglandwirtekommission c.schoenbaechler@junglandwirte.ch Schönenberger Stefan Bundesamt für Landwirtschaft stefan.schoenenberger@blw.admin.ch Schüpbach Hans Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Futterbaus hansschuepbach@bluewin.ch Schwegler Patrizia Agridea patrizia.schwegler@agridea.ch Schwegler Cäcilia La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui caecilia@ruchequiditoui.ch Shah Akshay Harilal Berner Fachhochschule akshaynainharilal.shah@students.bfh.ch Sharonov Oleg AgroFly os@agrofly.aero Sinn Sarah Fenaco Sarah.Sinn@fenaco.com Sonnevelt Martijn Bundesamt für Landwirtschaft martijn.sonnevelt@blw.admin.ch Spöhel Simon Berner Fachhochschule simon.spoehel@bfh.ch Spring Peter Berner Fachhochschule peter.spring@bfh.ch Stähli Stefan Softec Stefan.Staehli@softec.ch Steffanoni Andrea EnvEve steffanoni@enveve.com Steiner Paul Anicom paul.steiner@anicom.ch Sterchi Martin Fachhochschule Nordwestschweiz martin.sterchi@fhnw.ch Streit Constantin Bundesamt für Landwirtschaft constantin.streit@blw.admin.ch Streit Bernhard Berner Fachhochschule bernhard.streit@bfh.ch Streun Christian Fenaco christian.streun@fenaco.com Teuscher Stéphane ProConseil s.teuscher@prometerre.ch Theiler Daniel Softec daniel.theiler@softec.ch Treboux Marc Fédération Romande des Consommateurs marc.treboux@bluewin.ch Tribaldos Theresa Universität Bern theresa.tribaldos@cde.unibe.ch Tscherrig Roman Interkantonale Zertifizierungsstelle r.tscherrig@oic-izs.ch Tschumi Manfred Bundesamt für Landwirtschaft manfred.tschumi@blw.admin.ch Umstätter Christina Agroscope christina.umstaetter@agroscope.admin.ch Unternährer Debora Bundesamt für Landwirtschaft debora8390@gmx.ch Van Aken Armin Agroscope armin.vanaken@agroscope.admin.ch Vogt Marc IN-FINITUDE vogt@in-finitude.ch Weber Simon Softec simon.weber@softec.ch Wegner Jan Dirk ETH Zürich jan.wegner@geod.baug.ethz.ch Weiss Jeannine Universität St. Gallen jeannine.weiss@student.unisg.ch Werthmüller Jan Agroscope jan.werthmueller@agroscope.admin.ch Wilda Christian Agri-Food Alumni ETH Zürich christian.wilda@bluewin.ch Willener Astrid Bundesamt für Landwirtschaft astrid.willener@blw.admin.ch Wittwer Raphaël Agroscope raphael.wittwer@agroscope.admin.ch Wunderlich Anne Agroscope anne.wunderlich@agroscope.admin.ch Zaffarano Pascal Bundesamt für Landwirtschaft pascal.zaffarano@blw.admin.ch Zbinden Martin Inforama martin.zbinden@vol.be.ch Zbinden Karin Berner Fachhochschule karin.zbinden@bfh.ch Züblin Johann AgriCircle johann.zueblin@agricircle.com Zürcher-Egloff Jeanette Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband zuercher-egloff@bluewin.ch Zwahlen Janick Aebi Suisse / Naïo Technologies janick.zwahlen@aebisuisse.ch Zimmermann Thomas Farmy.ch thomas@farmy.ch
16 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Présentations
Bienvenue
Numérisation dans le secteur agroalimentaire
Introduction
• Objectifs de la journée
• Quelques mots sur la numérisation
• Déroulement
2
Qu’allons-nous faire aujourd’hui?
• Aperçu de la numérisation dans l’agriculture
• Mise en évidence des grandes tendances, des
obstacles, des craintes et des questions en suspens
• Contacts directs et échanges entre acteurs et
décideurs
3Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 17
La numérisation fait partie de notre
quotidien
• Pour chacun d’entre nous, pour l’économie, pour la
société, pour l’administration, pour l’agriculture, la
numérisation est :
• Une réalité de plus en plus présente dans notre
vie de tous les jours
• une menace et une crainte plus ou moins
diffuses
• une chance et un immense potentiel
4
Numérisation –
L’industrie a déjà vécu 4 révolutions
5
Source: United Archives/Rochelle, pixabay (2017), bgr (2016), edX (2017)
Numérisation – l’ agriculture vit
également sa 4ème révolution
6
Source: USDA Photo by: Charles O'Rear18 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Déroulement de la journée
• Introduction (politique fédérale, science, vision européenne)
• La numérisation, c’est fascinant! 11 brèves présentations
• Que souhaitent les élèves des écoles d’agriculture?
• Données agraires: entre potentialités et risques
• La numérisation aujourd’hui. Expo et contacts directs
• Débats / Podium:
• Qu’apporte la numérisation à l’agriculture et toute la
branche?
• De quelles conditions-cadre avons-nous besoin?
• Quelques mots de conclusion. Pour aller plus loin…
7
Mot de bienvenue à la HAFL
Atelier sur la numérisation dans le secteur agroalimentaire
10 août 2017
▶ Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL
Les étudiants: des adeptes de l’apprentissage
itinérant
Berner Fachhochschule | Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL 9Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 19 Inventaire de la forêt avec MOTI Berner Fachhochschule | Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL 10 Forest Glass Image tirée de Nuovo, une émission de la Radio Télévision Suisse rts Berner Fachhochschule | Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL 11 Télédétection à l'aide de données satellite (Seeland bernois) Berner Fachhochschule | Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL 12
20 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Robots cultivateurs
Image: le robot de désherbage d'ecoRobotix, Yverdon
Berner Fachhochschule | Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL 13
Denrées alimentaires provenant d'une imprimante
3D
Berner Fachhochschule | Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL 14
Numérisation dans le secteur
agroalimentaire
Bundesrat Johann N. Schneider-AmmannAtelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 21
Smart Farming: pour une agriculture durable
Prof. Robert Finger
Agricultural Economics and Policy Group, EPF Zurich
www.aecp.ethz.ch
https://agrarpolitik-blog.com
| |
Atelier sur la numérisation du secteur agroalimentaire, 10 août 2017
La numérisation change fondamentalement la production agricole
Possibilités et opportunités
o Meilleures bases décisionnelles et utilisation plus efficiente des inputs
o Atteintes à l'environnement réduites
o Plus-value pour les consommateurs
o Opportunités entrepreneuriales tout au long de la chaîne de création de valeur
o Instruments de politique agricole plus efficaces et efficients
| |
Atelier sur la numérisation du secteur agroalimentaire, 10 août 2017
Des défis de taille
o Propriété et utilisation des données
o Responsabilités et obligation de rendre compte
o Coûts et incertitudes: des freins à l'investissement
Scénarios critiques et risque d'effet de verrouillage
o Bénéfice seulement pour un petit nombre d'exploitations dans les
pays développés
o Homogénéisation des activités, des cultures et des systèmes de
production
o Polarisation des nouvelles technologies et segmentation du marché
La technologie n'est pas à elle-seule le garant d'une agriculture
durable
Les potentialités de développement durable ne sont pas exploitées
| |
Atelier sur la numérisation du secteur agroalimentaire, 10 août 201722 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Outre la technologie, le Smart Farming dépend de trois autres
facteurs:
o La diversité des technologies, des systèmes de production, des
exploitations et des acteurs
o Des réseaux et de nouveaux types de collaboration parmi les
agriculteurs et entre les agriculteurs et les consommateurs
o Les institutions (p. ex. conditions-cadre juridiques et
économiques) jouent un rôle central pour une utilisation
durable des nouvelles technologies
Un dialogue ouvert avec tous les acteurs et une conception
proactive de la politique soutiennent le développement durable
de l'agriculture
Walter A, Finger R, Huber R, Buchmann N. 2017. Smart farming is key to developing sustainable agriculture.
Proceedings of the National Academy of Sciences USA (PNAS) 114 (24) 6148-6150
| |
Atelier sur la numérisation du secteur agroalimentaire, 10 août 2017
Merci de votre attention
‘We tend to overestimate the effect of a technology in the short
run and underestimate the effect in the long run’ Roy Amara
| |
Atelier sur la numérisation du secteur agroalimentaire, 10 août 2017
La numérisation dans le
secteur agroalimentaire
Une Perspective Européenne
Louis Mahy
DG Agriculture and Rural Development, Research & Innovation
10 August 2017Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 23
24 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
(...)
Agriculture & Développement Rural
• (1) Broadband
• (2) Smart villages
• (3) R&I
Recherche & Innovation
(...)Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 25
Atelier sur l'échange de données agricoles
Which of the following possibilities do you want the Commission to
develop in order to create a legal framework for data exchange?
1. No EU action needed, contractual arrangements offer the necessary legal
framework
10%
2. Guidance documents at EU level
21%
3. EU regulation laying down how a number of basic principles needs to be applied
35%
4. Sectoral agreements developed in the different sectors that will be made obligatory
by EU intervention
17%
5. EU defined default contract rules
17%
https://ec.europa.eu/eip/agriculture/en/publications/eip-agri-workshop-data-sharing-final-report
Merci !
Questions?26 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Bibliografie
European Innovation Partnership on Agricultural productivity & sustainability (EIP-Agri)
• https://ec.europa.eu/eip/agriculture/
• https://ec.europa.eu/eip/agriculture/en/event/eip-agri-workshop-data-sharing
• https://ec.europa.eu/eip/agriculture/en/event/eip-agri-seminar-digital-innovation-hubs
H2020
• http://ec.europa.eu/research/participants/portal4/desktop/en/home.html
Digital Single Market
• https://ec.europa.eu/commission/priorities/digital-single-market_en
• https://ec.europa.eu/digital-single-market/en/news/communication-building-european-
data-economy
• https://ec.europa.eu/digital-single-market/en/news/communication-digitising-
european-industry-reaping-full-benefits-digital-single-market
Smart villages
• https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/rural-
development-2014-2020/looking-ahead/rur-dev-small-villages_en.pdf
Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF / DEFR
Bundesamt für Landwirtschaft BLW
Office fédérale de l’agriculture OFAG
Ufficio federale dell’agricoltura UFAG
Ideenwettbewerb – Digitalisierung
aus Sicht von jungen Landwirt/-innen
Dr. Markus Gusset, Bundesamt für Landwirtschaft BLW
Ideenwettbewerb zur Digitalisierung
der Land- und Ernährungswirtschaft
«Welche Chancen sehen Sie für Ihren Betrieb oder
betriebliches Umfeld als Folge der Digitalisierung?»
• Angesprochen waren Schüler/-innen aller Landwirtschafts-
und Betriebsleiterschulen der Schweiz
• Kriterien waren der potenzielle Nutzen der Idee für eine
nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft sowie ihre
Umsetzbarkeit
• Unterstützt vom Präsidenten der Schulleitungskonferenz
Landwirtschaft
Workshop Digitalisierung | Atelier numérisation | Workshop digitalizzazione | HAFL, 10.8.2017 2
Markus Gusset | BLWAtelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 27
Ideenwettbewerb: eingereichte Ideen
21 Ideen wurden
eingereicht
Produzent− Datenbank
Konsument
Technik
Entscheidungshilfen
Workshop Digitalisierung | Atelier numérisation | Workshop digitalizzazione | HAFL, 10.8.2017 3
Markus Gusset | BLW
Ideenwettbewerb: eingereichte Ideen
Datenbank
Stichwörter:
• Digitales Datenportal
• Digitale Ohrmarken
• GPS-Daten und Karten
Workshop Digitalisierung | Atelier numérisation | Workshop digitalizzazione | HAFL, 10.8.2017 4
Markus Gusset | BLW
Ideenwettbewerb: eingereichte Ideen
Technik
Stichwörter:
• Drohnen
• Roboter
• Photometrie
• Unkrauterkennung
• Pflanzenschutzmittel
Workshop Digitalisierung | Atelier numérisation | Workshop digitalizzazione | HAFL, 10.8.2017 5
Markus Gusset | BLW28 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire
Ideenwettbewerb: eingereichte Ideen
Stichwörter:
• Apps: Krankheiten, Meteo, Kulturzustand, Branche
• Produktion, Eingriffszeitpunkt, Pflanzenschutzmittel
• Mehr Kurse für Schüler/-innen und Landwirt/-innen
Entscheidungshilfen
Workshop Digitalisierung | Atelier numérisation | Workshop digitalizzazione | HAFL, 10.8.2017 6
Markus Gusset | BLW
Ideenwettbewerb: eingereichte Ideen
Produzent−
Konsument
Stichwörter:
• QR-Code auf Verpackung
• Rückverfolgbarkeit, Transparenz
• Apps für Direktvermarktung
• Warenlieferung durch Drohnen
• «Air B&B» auf dem Bauernhof
Workshop Digitalisierung | Atelier numérisation | Workshop digitalizzazione | HAFL, 10.8.2017 7
Markus Gusset | BLW
Ideenwettbewerb: Fazit
• Die Schüler/-innen haben festgestellt, in ihrer Ausbildung
noch zu wenig Veranstaltungen in Bezug auf Digitalisierung
zu haben
• In Bezug auf Digitalisierung wurde festgestellt, dass es noch
viel Potenzial für Verbesserungen gibt bzw. erwünscht sind
Ausblick:
• Unterstützung ausgewählter Ideen bei ihrer Umsetzung in
die Praxis (z.B. Verknüpfung mit bestehenden Projekten)
• Weitere Zusammenarbeit mit Landwirtschafts- und
Betriebsleiterschulen erhofft
Workshop Digitalisierung | Atelier numérisation | Workshop digitalizzazione | HAFL, 10.8.2017 8
Markus Gusset | BLWVous pouvez aussi lire
