Réseau de consultants 2018 - Hotelleriesuisse

 
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Réseau de consultants 2018 - Hotelleriesuisse
R é s e a u d e c o n s u l t a n t s 2 018
Réseau de consultants 2018 - Hotelleriesuisse
Impressum

Éditeur
hotelleriesuisse, Berne

Rédaction
Christa Rudolf Jufer, hotelleriesuisse, Berne

Layout
xamt franziska liechti, Wabern

Etat: juillet 2018

                                                2
Réseau de consultants: du premier
entretien au conseil spécialisé
L’objectif d’hotelleriesuisse est de mettre à la disposition des entreprises de la branche «Hôtellerie» et des per-
sonnes intéressées un pool de conseillers expérimentés et hautement qualifiés.

Le réseau de consultants d’hotelleriesuisse offre un aperçu      1. Savoir technique spécifique de l’entreprise
complet des prestations et fournit les coordonnées de tous       2. Qualité des prestations de conseil
les partenaires du réseau. Pour faciliter la recherche du        3. Expérience prouvée dans la branche
conseiller approprié, les entreprises sont rangées sous diffé-
rentes rubriques et présentées à l’aide de quelques mots clés.   En principe seules les entreprises offrant uniquement des
Un renvoi au site Internet de l’entreprise permet d’obtenir      prestations de conseil sont admises au sein du réseau de
des informations complémentaires.                                consultants, à l’exception des domaines «Gestion de la qua-
                                                                 lité et de l’environnement» et «Solutions de logiciels» où le
Les partenaires du réseau de consultants doivent remplir         produit est prioritaire.
certaines conditions fixées par hotelleriesuisse pour pou-
voir être admis au sein du réseau. Ces conditions, énoncées
ci-dessous, sont les garantes d’une qualité élevée des pres-
tations.

                                                        3
Ta b l e d e s m a t i è r e s

1   Analyses d’exploitation et de faisabilité                                                                                  6
    Etablissement d’analyses de faisabilité et de marché
    Analyses d’exploitation et d’investissement de toute une entreprise ou d’un secteur
    Etablissement et adaptation de concepts d’entreprise ou autres
    Evaluation des développements et des tendances

2   Stratégie et développement organisationnel                                                                                  8
    Elaboration de stratégies et de lignes directrices
    Vérification du positionnement sur le marché et identification des orientations stratégiques, nouvelles ou adaptées
    Soutien dans le développement organisationnel, réorganisations

3   Construction, rénovation, aménagement intérieur                                                                             9
    Architecture et architecture d’intérieur lors de nouvelles constructions, de transformations et lors de projets partiels
    Spécialistes dans le domaine des infrastructures (cuisine, service, logistique)
    Projets d’aménagement dans des jardins et des secteurs de la démence sénile
    Constructions adaptées aux personnes handicapées

4   Energie, environnement, développement durable                                                                              11
    Gestion environnementale et écologique, sécurité environnementale
    Optimisation énergétique et contracting
    Gestion de l’approvisionnement et optimisation de la maintenance
    Développement durable de l’entreprise dans les domaines environnemental, social et économique
    Facility Management

5   Achat/vente, locations, successions                                                                                        12
    Prise en charge et/ou accompagnement de projets d’achat et de vente
    Remise de bien et/ou d’entreprises
    Règlements de successions en termes de droit successoral, de fiscalité, d’achat/de vente, etc.
    Calcul de loyer économiquement supportable

6   Sélection et développement des collaborateurs                                                                              13
    Recherche et sélection de membres de la direction/de dirigeants de homes et de cadres
    Coaching et supervision
    Développement de concepts pour l’épanouissement des collaborateurs

7   Marketing, communication, vente                                                                                            14
    Elaboration de concepts marketing, RP et de communication
    Planification et réalisation de sites web et d’imprimés
    Médias sociaux et concepts e-marketing

                                                           4
8    Gestion de la qualité et de l’environnement                                                                                        15
     Conseil et suivi pour la mise en place et la réalisation de systèmes de gestion de la qualité
     Instruments d’assurance qualité pour toute l’entreprise ou pour certains départements
     Accompagnement lors de la mise en place de systèmes de gestion de l’environnement et de labels de développement durable
     Certification de tous les systèmes, réalisation des audits externes

9    Conseil juridique, médiation                                                                                                       16
     Formes d’entreprises, droit du travail, droit des contrats et droit successoral
     Optimisation du support juridique
     Prise en charge et arbitrage en cas de litige
     Médiation

10   Fiduciaire, financement, révision, assurances                                                                                      17
     Prise en charge de tâches fiduciaires et mandats de révision
     Elaboration de ratios financiers (IKS, MIS, etc.)
     Suivi et soutien de projets financiers
     Evaluations immobilières, d’entreprises et de projets
     Conseil neutre en matière d’assurances et gestion du risque

11   TED, informatique, logiciels                                                                                                       18
     Applications intégrées et/ou spécifiques et formation
     Soutien en matière d’infrastructure informatique
     Offres pour des centres de calculs externes
     Stratégies et évaluations IT
     Sécurité informatique (pare-feu, erreur de configuration et défaut de logiciel, etc.)

12   Sécurité, urgences, crises et hygiène                                                                                              19
     Sécurité au travail
     Sécurité alimentaire et hygiène
     Protection incendie, protection contre les explosions, informations sur les installations de détection incendie, transmission d’alarme
     Sécurité technique (technique du bâtiment, approvisionnement en électricité, éclairage, etc.)
     Sécurité des personnes, concepts de sécurité et culture de la sécurité vécue au quotidien
     Urgences, organisation en cas crises et formation

                                                             5
1
    Analyses d‘exploitation et de faisabilité

CFB network SA                          Tél. +41 43 810 02 25          Conseil financier et stratégique, études de faisa­-
Limmatquai 84                           info@cfbnetwork.ch             bilité, évaluation de projets et d’entreprises lors
8001 Zurich                             www.cfbnetwork.ch              de projets d’investissement et de transaction

desillusion Gastronomiekompetenz & Tél. +41 76 366 94 72               Accompagnement de projets de restauration,
Beratung S.à.r.l.                  kontakt@desillusion.ch              conception, assistance dans la réalisation, mais
Spalentorweg 55                    www.desillusion.ch                  aussi analyse et développement de locaux
4051 Bâle		                                                            existants

Hanser Consulting SA                    Tél. +41 44 299 95 11          Accompagnement de stratégie, organisation et
Lagerstrasse 33, case postale           p.plaz@hanserconsulting.ch     projets d’investissement, focus sur les défis du
8021 Zurich                             www.hanserconsulting.ch        tourisme suisse

Horwath HTL S.à.r.l.       Tél. +41 41 560 19 74                       Avec 250 experts répartis dans 45 bureaux et 38
Hotel, Tourism and Leisure zug@horwathhtl.com                          pays, Horwath HTL est le plus grand consultant
Untermüli 9                www.horwathhtl.com                          au monde pour l’hôtellerie, le tourisme et les
6302 Zug		                                                             loisirs

KATAG Treuhand SA                       Tél. +41 41 317 37 37          Société spécialisée dans l’hôtellerie et la restau-
Arsenalstrasse 40, case postale         katag@katag.ch                 ration: conseils, fiduciaire, inventaire, estimation
6011 Kriens                             www.katag.ch                   immobilière, vente et location

Kohl & Partner (Schweiz) SA             Tél. +41 44 533 50 40          Votre spécialiste et sparring partner pour analyse,
Josefstrasse 59                         frank.reutlinger@kohl-int.ch   concept, modèle d’affaires, faisabilité, investisse-
8005 Zurich                             www.kohl-int.ch                ment, optimisation, étude et évaluation de site

Kuchen Hotel Projects SA Tél. +41 31 812 24 24                         Développement, suivi de concepts stratégiques
Marktgasse 38            info@hotel-projects.ch                        pour l’hôtellerie et le tourisme, études de
3011 Bern                www.hotel-projects.ch                         faisabilité, business plan, positionnement,
			                                                                    management

Macun Capital Partners AG               Tél. +41 44 261 30 30          Planification de stratégie, de concept et d‘étude
Oberdorfstrasse 3                       info@macuncp.com               de faisabilité pour investisseurs institutionnels et
8808 Pfäffikon SZ                       www.macuncp.com                privés, gestion de finances et de transactions

New Horizon In Fine Hotel Development Tél. +41 44 923 68 07            Visions créatives. Concepts axés sur l’avenir et
Nathalie Grisoni                      info@newhorizon.ch               développement durable. La force de l’harmonie
Glärnischstrasse 192                  www.grisonihorizon.ch            pour client, collaborateurs avec Feng Shui
8708 Männedorf		                                                       occidental

Société Suisse de Crédit Hôtelier SCH   Tél. +41 44 209 16 16          Centre de compétence pour l’hôtellerie: conseil et
Uetlibergstrasse 134b                   info@sgh.ch                    financement. Evaluations d’entreprises, études de
8027 Zurich                             www.sgh.ch                     faisabilité, plausibilisations de plan d’affaires

                                               6
volkartundrichard sa         Tél. +41 32 621 80 36       Concepts hôtellerie/restauration, développement/
St. Niklausstrasse 22        mail@volkartundrichard.ch   optimisation d’entreprises, études de faisabilité/
4500 Soleure                 www.volkartundrichard.ch    plan d’affaires, conseils, propriété, location

Wirtschaftsberatung          Tél. +41 27 921 65 65       Conseil personnalisé et longue expérience: straté-
Kalbermatter & Zumstein SA   online@wbkz.ch              gie, analyse de faisabilité, financement, succes-
Gliserallee 1                www.wbkz.ch                 sions, évaluations, gestion de projets
3902 Glis

                                   7
2   Stratégie et développement organisationnel

Kohl & Partner (Schweiz) SA                 Tél. +41 44 533 50 40          Votre spécialiste pour stratégie, organisation,
Josefstrasse 59                             frank.reutlinger@kohl-int.ch   analyse, positionnement, concept, développe-
8005 Zurich                                 www.kohl-int.ch                ment, gestion d’entreprise, contrôle d’exploita-
tion

Luxury Hotel & Spa                          Tél. +41 44 221 92 92          Concepts d‘exploitation sur mesure, orientés vers
Talstrasse 82                               info.lhsm@bluewin.ch           l‘avenir, adaptés au marché, pour les hôtels PME
8001 Zurich                                 www.lhsm.ch

Macun Capital Partners AG                   Tél. +41 44 261 30 30          Planification de stratégie, de concept et d‘étude
Oberdorfstrasse 3                           info@macuncp.com               de faisabilité pour investisseurs institutionnels et
8808 Pfäffikon SZ                           www.macuncp.com                privés, gestion de finances et de transactions

PHAR Management  Tél. +41 78 933 76 60                                     Nous sommes spécialisés en développement de
Püntenstrasse 19 juergen.sperber@phar-swiss.ch                             stratégies, gestion du changement, uspelling,
8152 Opfikon     www.phar-swiss.ch                                         marketing, fusions, maîtrise des coûts et gestion
			                                                                        d’achats

Positioner – Digital. Branding. Consulting. Tél. +41 91 840 92 40          Positioner, l’entreprise de conseil et de communi-
Centro Monda 3                              info@positioner.com            cation pour l’hôtellerie spécialisée dans la création
6528 Camorina                               www.positioner.com             de stratégies marketing, marques et sites web

Quant SA               Tél. +41 81 531 34 21                               Conseille et accompagne les hôtels dans leur
from vision to reality contact@quant9.ch                                   conception stratégique et leur planification.
Via Nova 37            www.quant9.ch                                       Garantie d’une mise en œuvre efficace, orientée
7017 Flims Dorf		                                                          solution

tune management & training sa               Tél. +41 31 954 07 54          tune-quality est un partenaire de conseils et de
Thunstrasse 69                              rbe@tune-quality.ch            formation spécialisé pour les entreprises de
3074 près de Berne                          www.tune-quality.ch            services

widmer + partner        Tél. +41 79 102 15 82         Conseil en stratégie, analyses d‘exploitation,
managementberatung gmbh rolf.widmer@widmer-partner.ch études de faisabilité, développement de systèmes
Loorstrasse 2           www.widmer-partner.ch         de gestion de la qualité, réalisation de directives
8400 Winterthur

                                                   8
3   Construction, rénovation, aménagement intérieur

Alpiq InTec Schweiz SA Tél. +41 44 905 58 02                        Technique et gestion du bâtiment d’un seul
SPOC hotelleriesuisse  hotel.alpiq.aits@alpiq.com                   tenant. Nous proposions des solutions globales,
Weiherallee 11a        www.hotel-alpiq.ch                           adaptées à votre établissement hôtelier ou de
8610 Uster		                                                        restauration

barmade sa                           Tél. +41 41 982 08 08          Une architecture d‘intérieur pour l‘hôtellerie qui
Müligass 2                           info@barmade.ch                fascinera vos hôtes. Un concept réussi qui passe
6130 Willisau                        www.barmade.ch                 par la créativité et de solides connaissances

beck konzept sa Tél. +41 41 929 60 30                               beck konzept sa conçoit, développe, planifie,
Gewerbezone 82  info@beck-konzept.ch                                fabrique et monte des produits et des concepts
6018 Buttisholz www.beck-konzept.ch                                 d’aména gement innovants pour l’hôtellerie et
			                                                                 la restauration

D&D Hospitality Projects S.à.r.l.    Tél. +41 41 780 82 82          Partenaire des maîtres d’ouvrage pour immeubles
Hammergut 6                          info@hospitalityprojects.ch    d’exploitation, optimisation & réalisation de
6330 Cham                            www.hospitalityprojects.ch     projets dans les domaines hôteliers et de la santé

Fanzun SA                            Tél. +41 58 312 88 88          Stratégies, développement, planification générale,
Architekten – Ingenieure – Berater   info@fanzun.swiss              architecture, énergie, suppléant maître d’ouvrage,
Birmensdorferstrasse 108             www.fanzun.swiss               économicité, concurrence, physique du bâtiment
8003 Zurich

Fischbach & Aberegg SA               Tél. +41 43 300 53 50          Architecture d’intérieur, concepts d’architecture et
Pilatusweg 3                         contact@fischbach-aberegg.ch   de design innovants pour l’hôtellerie-restauration,
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LIGNO in-Raum SA                     Tél. + 41 41 267 07 67         Conception, développement, planification et
Milchhof 2 – Rathaus                 info@ligno.ch                  réalisation de travaux de rénovation, transforma-
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                                           11
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                                               12
6   Sélection et développement des collaborateurs

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8   Gestion de la qualité et de l‘environnement

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9   C o n s e i l j u r i d i q u e, m é d i a t i o n

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