Mon Costco Carole Lemarié, Directrice générale de Lemarié-pâtissier - Costco France
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mon Costco
Catalogue annuel 2019/2020
Carole Lemarié,
Directrice générale de Lemarié-pâtissier
UN NOM – UNE TRADITION DE PÈRE EN FILS
Fondée en 1899 à Clichy par Lucie Lemarié, Lemarié Pâtissier est une petite entreprise qui ne
commercialise alors que du pain. C’est Félix Lemarié, son fils, qui en 1933 décide de concevoir des
pâtisseries.
L’entreprise commence à vendre des tranches de cake aux fruits dans les bistrots de Paris. Les
produits sont livrés à cette période en cyclomoteur à deux roues.
Au fil des années, le cake familial remplace les tranches de cake individuelles et l’entreprise familiale
s’ouvre les portes de la grande distribution. Viennent ensuite les PAN’CREPES® chocolat et les
PANCAKES NATURES emballés individuellement dont la recette est typiquement celle que l’on
retrouve dans le grand Nord Canadien.
PÂTISSIER LEMARIÉ & COSTCO – UNE BELLE HISTOIRE
C’est avec ces PANCAKES NATURES que débute, en 2018, la belle histoire entre Lemarié Pâtissier et
Costco. Le produit est référencé dès l’ouverture du club-entrepôt en Juin 2017. L’entreprise française
met tous les moyens en œuvre pour adapter son produit aux particularités du modèle Costco et
mon Costco
Catalogue annuel 2019/2020
apporter le soutien nécessaire pour développer les ventes.
Après une année de commercialisation, les PANCAKES NATURES connaissent un tel succès qu’ils
sont repérés et commandés par Costco Espagne puis Costco Royaume-Uni fin 2018.
4 Bienvenue chez Costco !
Sommaire
6 Costco dans le monde Début 2019, Costco USA découvre le produit et organise un déplacement en France pour rencontrer
8 Notre histoire Lemarié Pâtissier. La qualité du produit, le professionnalisme et l’implication de l’entreprise ainsi
10 Notre concept que l’enthousiasme de Carole Lemarié, convainquent l’équipe américaine de proposer à son tour
12 Notre modèle économique les PANCAKES NATURES dans les club-entrepôts Costco des Etats-Unis (le plus gros marché de
14 Nos événements spéciaux Costco).
16 L’adhésion Costco C’est l’effervescence au sein de Lemarié Pâtissier dont les équipes s’organisent pour produire les
18 Devenir Membre Costco premières commandes dans l’usine française. Les premiers containers de pancakes à destination du
20 Notre centre optique continent américain partent dès le mois de juin.
22 Notre centre d'aide auditive
24 Notre centre du pneu Un nouveau monde s’ouvre alors pour l’entreprise familiale française devenue un partenaire
26 Notre resto-club international de Costco et qui attire depuis peu l’attention de certaines régions d’Asie, très intéressées
28 Notre marque Kirkland Signature également par les PANCAKES NATURES Lemarié Pâtissier…
30 Électronique Entreprise LEMARIÉ Pâtissier : certifiée IFS V6.
34 Accessoires auto & quincaillerie
40 Mode & bijoux
46 Hygiène, beauté & santé
58 Articles pour la maison Entreprise LEMARIÉ Pâtissier (certifiée IFS V6) :
66 Alimentation • 3.000 m2 de fabrication • 40 employés
142 Produits ménagers • 1.000 m2 de stockage matières premières • 3 lignes de cuisson
• 1.000 m2 de stockage produits finis • 5 lignes de conditionnement
Vous trouverez dans ce catalogue un exemple de
2 produits référencés par Costco et qui peuvent être 3
disponibles au club-entrepôt de Villebon-sur-Yvette.
Bienvenue chez Costco !
Chers Membres, chers fournisseurs, et chers amis de Costco, vous tenez dans vos mains la seconde
édition du catalogue annuel de Costco France. Pour les équipes de Costco, la parution de ce
catalogue est un moment important dont nous sommes fiers. Car vous trouverez dans ces quelques
pages bien plus que des produits.
Chaque page est le fruit d’un travail qui consiste à sélectionner, trouver et vous proposer au meilleur
prix, des produits de haute qualité et de marques renommées.
Chaque page raconte aussi l’histoire de nos fournisseurs, que nous remercions chaleureusement pour
les partenariats que nous avons construits ensemble, avec comme seul objectif de vous proposer le
meilleur. Vous constaterez que les fournisseurs présents sont de toute taille, PME et grands groupes,
et proviennent de tous horizons afin d’apporter le meilleur de la production locale mais aussi une
touche de saveur internationale.
Ce catalogue a une principale source d’inspiration : vous, nos Membres, toujours plus nombreux et
plus fidèles à notre concept. Soyez remerciés pour votre confiance.
L’année qui vient de s’écouler a été pour nous l’occasion de travailler à l’amélioration continue
de notre offre, de nos produits et du service que nous voulons vous offrir. Vous présenter des
produits incroyables, travailler à en améliorer la qualité, le prix, ou encore à en réduire l’empreinte
écologique en travaillant sur l’emballage et les matériaux utilisés ont comme toujours fait partie de
nos préoccupations quotidiennes.
Nous poursuivons également notre travail afin d’étendre notre activité en France et d’ouvrir dans
davantage de villes.
Dans le cadre de notre développement, nous aurons également la joie de vous proposer au cours
de l’année 2020 une station essence, pensée selon nos principes : une essence de haute qualité, au
meilleur prix, distribuée dans une station située au plus proche de votre club-entrepôt. Ce service,
proposé par Costco dans de nombreux pays, débutera donc prochainement en France.
Enfin, je voudrais m’adresser aux lecteurs de ce catalogue qui ne seraient pas encore Membres,
car nous espérons qu’en parcourant ces pages ils rejoindront tous celles et ceux qui sont déjà
convaincus par le concept et l’engagement de Costco au service de ses Membres.
Chaque page, nous l’espérons, sera synonyme de belles histoires autour de nos produits : un excellent
repas à partir de nos produits alimentaires, un bon moment en famille avec tous nos produits de
loisirs et équipement de la maison, une belle réussite professionnelle avec toute notre gamme de
produits destinés aux professionnels, etc.
Bonne lecture !
Avec toute mon amitié,
Gary SWINDELLS
4 5
Costco dans le monde
Accessibles sous réserve d’adhésion, les clubs-entrepôts Costco Wholesale sont déjà plus de Nous offrons des produits adaptés aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels, et nous
780 dans le monde. Notre objectif est d’offrir à nos Membres des produits de grande qualité et représentons une solution supplémentaire d’approvisionnement pour les petites et moyennes
de marques renommées au plus bas prix possible. entreprises.
Nos Membres peuvent profiter d’un large choix de produits alimentaires et non-alimentaires Notre enseigne est reconnue pour une expérience d’achat unique, au concept original.
mais aussi de services spécialisés exclusifs (centre optique, centre d’aide auditive, centre du
pneu et resto-club).
782 Clubs-entrepôts
Islande - 1
Royaume-Uni - 29
Canada - 100
France - 1
Corée - 16
U.S - 543 Espagne - 2
Incluant Puerto Rico
Chine - 1 Japon - 26
Taïwan - 13
Mexique - 39 Puerto Rico
Australie - 11
Données en date d'août 2019
6 7
Notre histoire
Le 12 juillet 1976, le tout premier club-entrepôt accessible par adhésion ouvre ses portes à San Fondée sept ans plus tard, l’entreprise Costco Wholesale ouvre son tout premier club-entrepôt
Diego, en Californie, sous le nom de Price Club. Il doit son nom à Sol Price, son fondateur dont le 15 septembre 1983 à Seattle, dans l'État de Washington en 1983. Jeff Brotman, Président
l’idée est alors novatrice : Price Club vend des produits de marques reconnues à des Membres du Conseil d’Administration et Jim Sinegal, P.D.G., constituent l’équipe la plus novatrice du
en maintenant les coûts d’exploitation réduits au minimum et en adoptant une marge brute commerce de détail.
largement inférieure à celle des autres enseignes.
Pendant 10 ans, Price Club et Costco Wholesale forment deux entités distinctes. Finalement,
À ses débuts, Price Club est accessible uniquement aux professionnels qui peuvent y trouver en 1993, les deux détaillants fusionnent et deviennent alors le plus grand exploitant de clubs-
un large choix d’articles en gros, notamment des fournitures de bureau, confiseries et des entrepôts au monde.
produits de beauté. Ils peuvent également se fournir en produits alimentaires, électroniques,
électroménagers et de bricolage mais aussi en accessoires automobiles et bien sûr en produits Dès ses débuts, Costco Wholesale met un point d’honneur à offrir des articles et des services
d’entretien industriels destinés à la revente. de qualité, au meilleur prix possible, ce qui en fait rapidement une entreprise comptant des
millions de Membres fidèles à travers le monde.
8 9
Notre concept Les produits proposés
Vins et spiritueux Articles pour la maison
Produits de boulangerie et pâtisserie Téléviseurs et produits électroniques
Notre mission est d’offrir des produits de grande qualité et de marques renommées au plus bas Boucherie et poissonnerie Gros et petits électroménagers
prix possible. Mets préparés et déli Articles de sports et loisirs
Fromages et charcuterie Produits saisonniers
Fruits et légumes Meubles
Accessible par adhésion Epicerie sucrée, salée et boissons Accessoires automobiles
Produits frais et surgelés Pneus
Costco est ouvert aux particuliers comme aux professionnels. La carte d’adhésion de 36€ TTC Hygiène, beauté et santé Fournitures de bureau
est renouvelable chaque année. Bijoux et produits de luxe Bricolage
Vêtements et accessoires
Un nombre de références limitées
Les services proposés
Nous offrons des produits alimentaires et non-alimentaires. Nous avons plusieurs catégories de
produits et nous sélectionnons la meilleure référence par catégorie. Centre optique* Centre de montage du pneu
Centre d’aide auditive* Resto-club
Nous proposons 3 500 références au total dont 3 000 références permanentes
que le Membre retrouvera à chaque visite et 500 références en quantité et durée * Agréés sécurité sociale et mutuelles, voir liste complète en club-entrepôt
limitées, qui représentent des produits exceptionnels que nous considérons comme
une «Chasse aux trésors». Il s’agit parfois de produits de grandes marques, parfois
de produits inédits tels que des voitures, bateaux, pianos, paddles, caviar …
Certains produits sont vendus en multipacks ou en conditionnement exclusifs permettant par
exemple à nos Membres Affaires de les revendre facilement à l’unité (chocolat, confiserie, piles,
etc.).
Costco, c’est également Kirkland Signature, notre marque propre. Nos Membres bénéficient
de ces produits de très grande qualité, à des prix exceptionnels.
La satisfaction de nos membres garantie 100% "satisfait
ou remboursé"
Costco rembourse à tout moment les frais d’adhésion de l’année en cours si le Membre n’est
pas entièrement satisfait. Nous garantissons également 100% de satisfaction sur chacun de
nos produits et services*.
*Certaines conditions peuvent s’appliquer. Voir conditions en club-entrepôt.
10 11
Notre modèle économique
Nous contrôlons nos coûts pour proposer les meilleurs prix possibles et faire économiser nos
Membres toute l’année.
Une rotation rapide des stocks
La rotation régulière assure la fraîcheur des produits et la réduction des pertes.
Une sélection de produits
La quantité limitée de références et le volume de ventes par référence nous permettent de créer
un étroit partenariat avec nos fournisseurs, au bénéfice de nos Membres.
Très peu de dépenses publicitaires
Nous comptons principalement sur le bouche à oreille afin de faire connaître notre concept. De
plus, nos références sont des marques reconnues qui profitent de la publicité des fournisseurs.
Un circuit court
Nous achetons principalement nos produits directement auprès des fabricants, éliminant ainsi
les réseaux de distribution coûteux.
Des coûts d'exploitation contrôlés
Nos équipements et notre concept de stockage nous permettent de réduire au minimum la
manutention des produits, d’éliminer les ruptures de stock et d’augmenter l’efficacité.
Des coûts d’exploitation réduits au minimum grâce à une présentation des
produits sur palettes permettant de :
• Limiter et faciliter la manutention
• Éliminer les ruptures de stock et les pertes de ventes
• Économiser sur les coûts de transport : la livraison des produits étant plus
efficace, il en résulte une réduction du nombre de livraisons.
12 13
Nos événements spéciaux
Chaque jour, dans chacun des clubs-entrepôts Costco du monde entier, nous faisons découvrir
ou redécouvrir à nos Membres la qualité de nos produits au travers de nombreuses dégustations
et démonstrations.
Ces événements sont l’occasion de faire connaître certaines nouveautés mais également de
faire profiter ponctuellement, de produits spéciaux et saisonniers.
Nous souhaitons que nos Membres soient surpris à chacune de leur visite et vivent leur
expérience Costco comme une véritable Chasse aux trésors !
14 15
L'adhésion Costco
Être Membre Costco c'est s'assurer de profiter d'offres inédites et de nombreux avantages tout Des services exclusifs pour nos Membres
au long de l'année.
Au sein du club-entrepôt, des professionnels qualifiés et spécialisés accueillent nos Membres
au centre optique, au centre d'aide auditive et au centre du pneu.
Un resto-club est également à disposition proposant une restauration rapide de qualité.
De la qualité et des économies
Nous sélectionnons les plus grandes marques référencées sur le marché français ainsi que les
meilleurs produits internationaux distribués dans tous nos clubs-entrepôts à travers le monde.
Notre maîtrise des coûts nous permet de proposer les plus bas prix possibles et ainsi faire
Un accès à tous les Costco du monde
réaliser des économies à nos Membres toute l’année. La carte de Membre Costco est valable partout dans le monde et permet l’accès à tous les
clubs-entrepôts.
Des produits exclusifs
Notre présence sur 4 continents nous permet de profiter d’un faible coût
Une solution d'approvisionnement pour les professionnels
d’importation, favorisant la présence de produits internationaux dans notre offre. Nous proposons des produits et packaging adaptés à la revente et offrons la possibilité
Parmi nos 3 500 références, 500 sont totalement inattendues et proposées en durée et quantité d’acheter en gros et sur palette.
limitées, une véritable «Chasse au trésor». Des produits exclusifs et saisonniers sont également disponibles tout au long de l’année dans
notre club-entrepôt.
La satisfaction garantie
Nous remboursons intégralement les frais d’adhésion à tout moment de l’année en cas de non
entière satisfaction. Nous garantissons également 100% de satisfaction sur chaque produit et
service*.
*Certaines conditions peuvent s’appliquer. Voir conditions en club-entrepôt.
16 17
Devenir Membre Costco
Il existe deux catégories de Membres : les Membres Affaires (entreprises, restaurateurs,
professions libérales, indépendants, associations) et les Membres Privilèges (particuliers,
familles, étudiants).
En France, nous proposons les cartes «Affaires» et «Privilège» à nos Membres, au prix de
36€ TTC par an.
La satisfaction de nos Membres est notre priorité. Nous offrons une garantie 100%
satisfaction : les frais d’adhésion sont remboursés en totalité aux Membres, à tout moment
de l’année, s’ils venaient à ne pas être satisfaits.
Grâce à nos efforts et à la qualité de notre offre, le taux de renouvellement de l’adhésion
Costco est de 90% aux États-Unis et au Canada, et de 88% à l’échelle mondiale.
Comment devenir membre ?
• Sur notre site internet www.costco.fr
• Au comptoir d’adhésion
18 19Notre centre optique
Expérimentez la qualité de nos verres Kirkland Signature !
Situé au coeur du club-entrepôt, le centre optique Costco offre aux Membres un large choix Grâce à la technologie de surfaçage digital, les verres Kirkland Signature HD vous offrent tous
d’articles de lunetterie de qualité : verres (progressifs ou à simple foyer) et lentilles des meilleurs les bénéfices d’un verre progressif dédié à votre confort visuel dans toutes les situations du
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Nos opticiens certifiés sont à la disposition de nos Membres et proposent un contrôle de la vue
• Adaptation facile et rapide
gratuit sur présentation d’une ordonnance.
• Confort visuel optimal
• Qualité de vision
• Technologie de surfaçage digital
Notre centre optique est agréé Sécurité Sociale et mutuelles*.
*Voir liste complète au centre optique
20 21Notre centre d'aide auditive
Notre centre d'aide auditive propose des appareils auditifs haut de gamme au plus bas prix
possible.
Nos audioprothésistes diplômés d'état proposent aux Membres d’essayer gratuitement et sans
engagement un appareil auditif pendant 1 mois sur présentation d'une prescription médicale.
Durant cette période, ils réalisent les réglages successifs pour apporter la plus grande satisfaction
aux Membres. Ils assurent ensuite un suivi régulier et personnalisé pendant toute la durée de
vie de l'appareil.
Notre centre d'aide auditive, agréé Sécurité sociale et mutuelles*, propose également des tests
auditifs gratuits** et des protections auditives sur mesure.
* Voir liste complète au centre auditif
** Test non médical
22 23Notre centre du pneu
Le centre du pneu Costco travaille en étroite collaboration avec les plus grands fournisseurs et
sélectionne les meilleurs produits afin d’offrir un excellent rapport qualité/prix.
Une équipe de professionnels qualifiés et expérimentés conseillent les Membres sur les pneus
les mieux adaptés au véhicule et procèdent au montage sur place.
Notre centre du pneu propose :
• Le montage et l’équilibrage des pneus
• La réparation des crevaisons
• Le gonflage des pneus à l’azote
• La reprise des pneus usés
Situé à l’entrée du club-entrepôt, le centre du pneu peut proposer ses services pendant que les
Membres profitent pleinement de leur shopping !
24 25Notre resto-club
Pour satisfaire les grandes et petites faims, le club-entrepôt dispose d’un resto-club proposant
une restauration rapide de qualité.
Sont proposés chaque jour de délicieuses pizzas préparées sur place, salades,
hot-dog, frites, filets de poulet croustillants et autres surprises pouvant apparaître
ponctuellement au menu, comme la poutine québécoise ou les chicken wings !
Le resto-club propose également un choix de boissons et de crèmes glacées. Tout ceci à des
prix incroyables !
26 27Notre marque Kirkland Signature
Qualité
Depuis plus de 20 ans, la marque Kirkland Signature® est un symbole de qualité et d’économies
inégalées. Nous avons créé notre marque propre afin d’offrir des produits de grande qualité à
des prix abordables.
La marque nous permet en effet de contrôler tous les aspects du produit : fraîcheur,
ingrédients, fabrication, emballage, et plus encore. En étant maîtres de l’approvisionnement
et de la conception des produits, en nous associant avec de grandes marques nationales et
internationales, et en travaillant en partenariat avec des fabricants de qualité dans le monde
entier, nous avons créé une sélection de produits qui reflètent les goûts de nos Membres et
dépassent leurs attentes.
Processus
Chaque produit fait l’objet de recherches et d’essais rigoureux, et est
soigneusement sélectionné ou créé sur mesure par des experts de Costco.
Prix
L’objectif de notre marque Kirkland Signature est également d’offrir une véritable économie
à nos Membres. Pour cela, nous nous assurons que nos produits Kirkland Signature sont
proposés au plus bas prix possible avec un haut niveau de qualité et offrent une économie
significative aux Membres.
Responsabilité
Nous veillons également à ce que la démarche de fabrication du produit soit la plus qualitative
possible : nous tenons compte de l’environnement d’où il provient, que ce soit le verger où il
pousse, l’usine où il est fabriqué, ou encore l’entrepôt où il est conservé.
Enfin, nous veillons à ce que les salariés qui fabriquent ces produits soient bien payés, traités
de manière responsable, et qu’ils travaillent dans un environnement sain et sécurisé.
28 29Électronique
Costco vous offre des produits de grandes marques et de haute qualité, dont
des ordinateurs, des imprimantes, des téléviseurs HD et divers appareils
électroniques dernier cri.
30 31Réputée pour ses innovations ainsi que pour sa fiabilité de fabrication,
SHARP a pour ambition de changer le marché de l’électroménager et
propose des produits avec le meilleur rapport qualité/prix possible.
SHARP souhaite apporter un véritable bénéfice au consommateur, en
intégrant ses dernières innovations notamment en matière de respect
de l’environnement et d’économies d’énergie.
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de beauté du quotidien, ainsi que des produits d’exception. Vous pourrez
également retrouver les produits nécessaires pour bébé ainsi qu’une large gamme
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3 - Pringles 7 - Trio de poivrons 11 - Poulpe mariné Bluver
4 - Flûtes au sésame 8 - Crackers
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2 - Copeaux de parmesan Zanetti 6 - Cantal 10 - Petits camemberts au four 14 - Gruyère
3 - Saint-Nectaire Fermier 7 - Feta grecque Epoch Graindorge 15 - Mozzarella Di Buffala Zanetti
4 - Tomme de Savoie 8 - Brie 11 - Burrata Zanetti
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2 - Chorizo Noel 6 - Jambon blanc Charles Keller 10 - Jambon de parme Beretta 14 - Duo de terrine et crème de foie Tallec
3 - Jambon cuit à la truffe Beretta 7 - Terrine de campagne Tallec 11 - Viande de grisons
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1 - Filets de poulet SBV (Société Bretonne de Volaille ) 4 - Saucisse brasse de Toulouse Label Rouge Bigard 7 - Carré de porc sans os Label Rouge Socopa 10 - Travers de porc Label Rouge Socopa
2 - Aiguilettes de poulet SBV (Société Bretonne de Volaille ) 5 - Merguez Bigard Label Rouge 8 - Faux-filet Label Rouge Bigard 11 - Côte de veau de grain avec os Tradival
3 - Steaks hâchés 10% MG Label Rouge Bigard 6 - Échine de porc Label Rouge sans os Socopa 9 - Poulet entier Label Rouge SBV (Société Bretonne de Volaille ) 12 - Côte de boeuf avec os Bigard Label Rouge
106 107VEAU ÉLEVÉ AU MAÏS
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L’alimentation du « Veau de grain » à base de maïs grain
d’origine française lui confère toute son originalité.
Le « Veau de grain » se cuisine de nombreuses façons
et s’adapte à tous les modes de cuisson. La tenue
exceptionnelle de la viande à la cuisson, son goût si
généreux, donnent au « Veau de grain » le privilège
de s’accommoder à la fois comme du veau mais aussi
comme du bœuf.
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1 - Plateau de wraps 4 - Penne Alfredo 7 - Salade Ceasar 9 - Mac & cheese
2 - Crevettes sauce cocktail 5 - Salade grecque 8 - Poulet rôti 10 - Pizza pepperoni
3 - Poulet tikka massala et riz 6 - Pizza poulet BBQ
112 113Gyoza au poulet et aux légumes
30 petits cheeseburgers amuse-bouche
Sushis et makis
Bouchées de crevettes à la vapeur
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1 - Filet de truite avec peau 5 - Crevettes crues 31/40 surgelées 9 - Dos d'eglefin 12 - Cocktail de fruits de mer surgelé
2 - Daurades entières Lagoon 6 - Huîtres 10 - Dos de cabillaud
3 - Pattes de crabe royal 7 - Moules 11 - Filet de saumon sans peau
4 - Noix de Saint-Jacques crues surgelées 8 - Crevettes cuites ASC 30/40 Crusta C
116 117Sublimez vos recettes
Le meilleur de la mer
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Ingrédients :
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• 75 g de beurre mou
• 2 échalotes
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• 1 botte de ciboulette
• 3 cuillères à café de piment d’Espelette
Étapes de préparation :
1. Égouttez la chair de crabe NAUTILUS.
Incorporez le fromage frais et le beurre.
2. Ajoutez l’échalote pelée et hachée, la moitié
de la ciboulette ciselée, le zeste finement
râpé et 5 cuillères à soupe de jus d’orange.
3. Disposez ces rillettes dans une petite
terrine. Placez au réfrigérateur jusqu’au
dernier moment.
4. Parsemez du reste de ciboulette et de
piment d’Espelette. Ajoutez le sel et le
poivre à votre convenance. Servez sur du
pain grillé ou des feuilles d’endives !
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3 - Carottes bio Priméale 8 - Radis Priméale 13 - Fraises Driscoll's 18 - Mangues avion
4 - Avocats Greenyard 9 - Tomates Angel Sweets 14 - Citrons verts Katopé 19 - Melon charentais Soldive
5 - Champignons portobello Lou 10 - Myrtilles Naturipe 15 - Kiwi sungold Zespri 20 - Pastèque Kelling's
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