De la fourche à la fourchette - Il était une fois les glaciers
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toute l’actualité du massif
Magazine trimestriel n°35 avril 2013 - 2€
Il était une fois
les glaciers
Prêts au décollage ?
Critérium du Dauphiné Libéré
Dossier
De la fourche à
la fourchette
www.ledevoluy.com votre magazine en ligne et toute l’info sur leLeDévoluy
Dévoluy et nous n°35 - www.ledevoluy.com • 1
Nature et environnement
SOMMAIRE ACTUS
Services à la population p.12 Infos pratiques
Il était une fois les glaciers
ÉDITO
p.2 Bibliothèque et Espace Public
DOSSIER Numérique
p.6-9 La Ribière St Disdier
ACTUS De la fourche à la fourchette 05250 Le Dévoluy
P
Tél. 04 92 52 12 65
our un œil un tant soit peu Plus récemment, au milieu du 19ème siècle correspondant à la fin du
Nature et environnement p.3 Micro-crèche Les Loupiot s exercé, les traces des derniers petit âge glaciaire, les cartes d’État-Major, lancées par Napoléon Ier
Il était une fois des glaciers MÉTIER La Joue du Loup glaciers sont bien visibles dans pour remplacer la Carte de Cassini, révèlent que le Dévoluy comptait
p.13 05250 Le Dévoluy le Dévoluy. Les dernières glacia- encore 50 hectares de glaciers : Le glacier des Narrites (~ 10 hec-
Agent d’accueil en Office de Tourisme Tél. 04 92 58 95 10
Développement local p.3 tions quaternaires RISS (-300 000 à -120 tares) et les glaciers d’Aurouze (~ 40 hectares).
Centre sportif 000 ans) & WÜRM (-80 000 à -10 000
Superdévoluy ans) ont laissé dans les paysages des
Tourisme p.4 À VOTRE SERVICE 05250 Le Dévoluy
Source : Institut National de l’Information Géographique et Forestière
p.14 empreintes bien particulières : Carte d’Etat-Major (1858) - Feuille de Die
Prêts au décollage ? Tél. 04 92 58 76 10 Consultable sur http://www.geoportail.gouv.fr
La lettre d’information de la MSP
Déchetterie
Sport p.5 La Combe Agnières en Dévoluy
Critérium du Dauphiné Libéré AGENDA 05250 Le Dévoluy
p.16 Tél. 04 92 58 94 67
Budget p.10-11 Maison des Services Publics
Le Pré Saint Etienne en Dévolu y
Le budget primitif 2013 du Dévoluy 05250 Le Dévoluy
Tél. 04 92 58 89 38
Mairie du Dévoluy
Le Pré Saint Etienne en Dévolu y
05250 Le Dévoluy
Tél. 04 92 58 89 38
ÉDITO
Mairie Annexe et Agence Postale
Agnières en Dévoluy
05250 Le Dévoluy Les cornes (Crête d’Âne, Sommarel, Corne…) témoignant de l’éro- De nos jours, on peut encore observer quelques glaciers rocheux
Tél. 04 92 58 80 27 sion sur un même versant de deux appareils glaciaires. comme au Vallon Froid ou bien descendre dans les entrailles du Dévo-
Mairie Annexe et Agence Postale Les vallons glaciaires (Charnier, Grand Villard, Truchières, Nar- luy où sommeillent de magnifiques glaciers souterrains. En surface,
R
Saint Disdier rites, Mas, combe Ratin, …) présentant une auge en U, issus de gla- les glaces étincelantes d’antan ont toutes disparu... jusqu’à la pro-
appelez-vous, dans mon avant-propos du mois de décembre 2011, j’avais exprimé La Ribière St Disdier chaine glaciation. Plus d’informations sur www. geoglaciaire.net
ciers de cirque.
quelques doutes concernant la capacité des êtres humains à marcher sur la tête. 05250 Le Dévoluy
En ce petit matin du mois de mars, une information radio remet en selle cette Tél. 04 92 58 81 02
hypothèse, où, et comment transformer un bœuf en… cheval ? L’histoire nous Mairie Annexe
dit-on commence au sein d’une société basée à Boulogne-sur-Mer qui commande
des plats de lasagnes à la viande de bœuf à une société domiciliée à Metz qui demande à
La Cluse
05250 Le Dévoluy
Le saviez-vous Développement local
son tour à une maison du Luxembourg de confectionner le plat. Cette entreprise luxembour- Tél. 04 92 58 05 36
geoise commande la viande fraiche à une société située dans le sud-ouest qui s’approvi-
Gendarmerie Au printemps dès les premières lueurs de l’aube, une douce ru-
sionne par l’intermédiaire d’un trader chypriote passant commande à un courtier hollandais. Le Pin Saint Etienne en Dévolu y meur fait vibrer l’air glacé, éveillant la montagne Dévoluarde en-
Ce trader néerlandais passe un ordre d’achat de viande en Roumanie qui expédie en retour… 05250 Le Dévoluy core endormie. Après un hiver à tenter de survivre puisant dans
de la viande de cheval. Si je rajoute à cela que la production française des bovins est large- Tél. 04 92 58 82 08 ses réserves et passant 22h/24h à l’abri sous un igloo, voilà que
ment retombée en 2012 (- 6%), vous comprendrez j’espère que non seulement ces gens-là
Office de Tourisme du Dévoluy le Tétras lyre parade. Réunis sur l’arène pour se livrer aux joutes
marchent à l’envers mais en plus ils ont la tête vide. Au regard de cette sinistre actualité et
Maison du Dévoluy de l’amour, les roucoulades des coqs rivaux célèbrent les beaux
pour vous prouver que le pire n’est jamais certain, toute l’équipe du « Dévoluy & nous » s’est
Saint Etienne en Dévoluy jours revenus. Moment crucial dans la vie de cette espèce emblé-
mobilisée pour vous présenter un dossier où les agriculteurs Dévoluards vous proposent
05250 Le Dévoluy matique de nos montagnes, sachons profiter de ce spectacle rare
des produits de qualité et de proximité. Poussez leurs portes, il y a tant de belles choses à Tél. 04 92 58 91 91 en nous faisant le plus discret possible.
découvrir en toute confiance !
Bonne lecture et bon appétit ! Directeur de publication : Philippe Marini
Rédaction - Conception : Muriel Buffiere
Philippe Marini Maquette : Autrement Dit communication :
04 92 33 15 33 - www.autrementdit.fr Une nouvelle association
Crédits photos & illustrations : Une nouvelle association est née dans le Dévoluy cet hiver :
OT Dévoluy, Commune du Dévoluy, l’Association « Harmonie Dévoluy ».
Bulletin d’abonnement Loïc Genin, Gilles Piel, Stéphane Cervos, Cette association propose toute l’année, le mardi de 15h à 16h30
6 numéros : 10 € Shutterstock dans la salle sous la Mairie annexe de Saint Etienne en Dévoluy des
Imprimé sur papier FSC cours de yoga. Ces cours sont orchestrés par Inge Sivas, professeur
Nom : ............................................ Dépôt légal à parution - ISNN diplômée. L’association a déjà des projets plein la tête avec notam-
Prénom : ....................................... Imprimé à 600 exemplaires ment des séances de gymnastique douce. Activité payante. Se pré-
Pour s’abonner ou se réabonner : senter directement après les cours.
Adresse :........................................ Joindre ce bulletin au règlement par chèque Pour tout renseignement, contacter
...................................................... à l’ordre de l’Office de Tourisme du Dévoluy. Marie-France Fernandez au 07 60 90 44 22.
...................................................... Renvoyer le tout à l’Office de Tourisme du
Dévoluy - Le Pré - Saint Etienne en Dévoluy
05250 LE DEVOLUY 2 • Le Dévoluy & nous n°35 - www.ledevoluy.com Le Dévoluy & nous n°35 - www.ledevoluy.com • 3
Tourisme Sport
ACTUS
Brèves Prêts au décollage ? Critérium du Dauphiné Libéré
Assemblée Générale de l’Office de
Tourisme du Dévoluy
Le 6 février 2013 se sont réunis à la Maison
du Dévoluy les membres de l’association de
l’Office de Tourisme : l’occasion de faire le
rapport moral et financier 2011/2012, de pré-
senter le budget 2012/2013 et de mettre en
conformité les statuts de l’association suite
à la création de la Commune Nouvelle.
Audit Famille +
Grâce à l’attention apportée à la qualité de
l’accueil des familles, la station du Dévoluy
décroche le label touristique « Famille Plus »
en juin 2011. Suite à cette volonté commune,
tous les acteurs du Dévoluy ont travaillé en-
semble pour améliorer l’offre famille.
La société Cîmbo Conseils a réalisé un audit
de suivi le 21 Mars 2013 dont l’objectif était
de faire un point sur les services et activités
U ne nouvelle activité était proposée cet hiver
V
proposés aux familles. sur le domaine skiable : le parapente.
ous vous souve- 10e et avant dernière étape de
Jonathan MARIN, 27 ans, Brevet d’Etat Pa- nez certainement la course. L’ascension se fera
Calendrier du Club des Aînés Ruraux
rapente et sportif de haut niveau, partage du passage du par le versant Champsaurin,
du Dévoluy
son quotidien entre compétition, passion et Tour de France un inédit dans l’Histoire du cy-
Animation cartes les lundis et jeudis à partir Conditions pour pouvoir pratiquer :
obligations professionnelles... Il fonde en ici, en 2010. Cette clisme professionnel. Les cou-
de 14h30 à la salle sous la Mairie Annexe à Avoir 7 ans et savoir descendre une piste bleue
2012 Eclipse Parapente pour faire découvrir année, le Critérium du Dau- reurs redescendront ensuite
Saint Etienne. à ski : le décollage a lieu au sommet de la Fes-
cette merveilleuse activité au grand public et phiné Libéré fera étape sur les vers Saint Etienne en Dévoluy
Mercredi 29 mai : Journée de l’amitié choisit le Dévoluy pour exercer son activité. toure et l’atterrissage tout en douceur sur le
terres Dévoluardes le 8 juin avant un dernier effort de 4 km
à Laragne Plusieurs formules sont possibles en fonc- toit du parking souterrain de Superdévoluy.
2013, pour sa 65e édition. Une pour atteindre Superdévoluy.
Mardi 11 juin : Concours départemental de tion des envies de chacun. À noter : l’activité Une façon originale et pleine de frissons pour
étape au départ de la capitale L’arrivée sera attendue aux
pétanque à Pelvoux fonctionne sur réservation et selon les condi- découvrir le Dévoluy d’en haut.
Mardi 25 juin : Journée de la forme et du tions météo. www.devoluy-parapente.com
Dauphinoise Grenoble pour
rejoindre la station de Super-
alentours de 15h au nouveau
Centre Sportif du Dévoluy. Les Partenariat avec
plein air à Molines en Queyras. dévoluy et qui sera certaine- coureurs, le staff ainsi que les
Pour tout renseignement, contacter ment remportée par le meilleur équipes seront logés sur place la VTTiste Anaïs Pajot
Roseline Marriq au 06 71 48 07 55. grimpeur au vu des dénivelés à avant de quitter la station et de
franchir. En effet, l’étape Gre- s’attaquer à la dernière étape Le mardi 19 février 2013 un contrat de partenariat a été signé au
Le Dévoluy en image noble - Superdévoluy passera du Critérium : Sisteron - Risoul, Centre Sportif entre Anaïs Pajot et le Dévoluy. Cette grande athlète
au Col du Noyer qui culmine le lendemain. On chuchote VTT portera les couleurs du Dévoluy sur l’ensemble des compéti-
Le défilé des avions n’est pas passé inaperçu le samedi 16 février au-dessus du domaine à 1664 mètres d’altitude avec déjà qu’une étape du Tour de tions où elle se rendra. Anaïs est Championne du monde junior de
VTT de descente 2008 et 2009 et Championne de France Enduro
D-valez à VTT ! skiable du Dévoluy. Comme chaque année, se sont retrouvés sur l’altisurface de Super-
dévoluy une vingtaine de pilotes passionnés venant de toute l’Europe pour la plus grande
des passages à + de 7% et où
les grimpeurs se disputeront
France 2015 pourrait bien être
organisée sur notre territoire. 2012 pour ne citer que ces 3 titres. Cette nouvelle ambassadrice
viendra s’entrainer entre les manches de courses dès le mois de mai
satisfaction de Noël Genet, Président de l’Association Française des Pilotes de Montagne le podium puisqu’il s’agit de la Affaire à suivre de très près…
L’Espace VTT va se doter pour cet été d’un et organisateur de ce rassemblement. La photo ci-dessous a été prise en vol au-dessus sur les sentiers FFC de randonnée et de descente du Dévoluy.
espace north-shore (enchaînement de mo- de la station de Superdévoluy.
dules en bois). Ce nouveau parcours sera
en place pour lancer la saison VTT le 6 juil-
let, jour du TRJV (Trophée régional Jeunes
Vététistes) et la randonnée l’Eterlou le 7 Sous le ciel étoilé du
juillet. Il sera implanté de l’entrée du bois
du Jas jusqu’au front de neige, en parallèle
de la piste rouge « des Bois » sur 2,5km. Il
Dévoluy à ski de fond
comptera 2 niveaux de difficulté. Ce nouvel Durant les vacances de février, l’équipe de ski de fond du Dé-
outil ludique et plus aérien, offrira aux vé- voluy a organisé des nocturnes tous les jeudis soir entre 19h et
tétistes encore plus de sensations. De plus, 21h. Au départ du chalet d’accueil de ski de fond de Superdé-
il complétera les 6 pistes déjà existantes et voluy, les participants se sont élancés sur une piste aménagée
les espaces récréatifs du front de neige. spécialement à cet effet, puis ont tiré à la carabine laser. Une
boisson chaude leur a ensuite été offerte. Cette animation gra-
Pour tout renseignement, contacter tuite et ouverte à tous, a rencontré un succès important et a
François Pontier au 06 45 91 04 49. fait découvrir pour certains le ski nordique dans des conditions
magiques : de nuit sous le ciel étoilé du Dévoluy !
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DOSSIER
Nos producteurs
De la fourche à la fourchette GAEC du Festre
Col du Festre - Le Dévoluy
Tél. 06 60 20 70 39
www.agneau-vente-directe.com
Vente directe de viande d’agneau
Le Pain des Garcins
Les Garcins - Le Dévoluy
Tél. 04 92 58 92 56
lesliem05@hotmail.fr
Vente directe de farine et de pain
cuit au feu de bois
La Ferme des Chanterelles
Giers - Le Courtil - Le Dévoluy
Tél. 04 92 58 93 13 ou 06 74 46 96 92
vero.michel05@orange.fr
Vente directe de fromage et
produits fermiers
La Bergerie des Métis
Giers - Le Dévoluy
Tél. 06 16 30 26 26
labergeriedesmetis@orange.fr
Visite de ferme et vente de laine
Chez Pascal
Truziaud - Le Dévoluy
Tél. 06 80 13 55 31 ou 06 31 46 41 95
www.chezpascal-agneau.com
Visite de ferme et vente directe d’agneau
Un évènement
dédié au monde
agricole
Les escales Pastorales
2 journées ont été consacrées à la
découverte du pastoralisme d’hier,
d’aujourd’hui et de demain durant l’été
Pendant des dizaines de L’agriculture en dans des régions telles que le Nord-Pas- vins et ovins extensifs liés au pastora- La production de céréales du Dévo-
2012. Le but de ces journées étant de faire
France métropolitaine de-Calais. Elle employait, en 2007, 3,4% lisme. Ces systèmes contribuent forte- luy est uniquement composée d’orge,
milliers d’années, l’homme de la population active totale. Elle s’est ment au maintien de l’activité humaine d’avoine, avec un peu de triticale et de
connaître aux visiteurs qui sillonnent le
Surface agricole utile importante (en- massif la réalité du monde agricole au
se nourrit de la richesse modernisée dans le cadre de la PAC, ré- des territoires, à la préservation et à seigle. Elle varie énormément en fonc- travers de stands, de démonstrations
viron 1/2 ha par habitant) et situation
de la nature qui l’entoure géographique et climatique favorable, duisant sans cesse le nombre de main l’entretien des espaces. En 2007, les tion des conditions météorologiques. de tonte de mouton, de rencontres
en chassant, pêchant ou à cheval sur le 45e parallèle, la France d’œuvre employée. La somme des sec- 1 700 exploitations du département em- Un certain nombre d’éleveurs ont choisi avec des éleveurs et des bergers, de
teurs de l’agriculture, de la sylviculture, ploient l’équivalent de 3000 personnes le Label Rouge pour leur exploitation. dégustations, d’expositions… Plusieurs
cueillant. Encore aujourd’hui, est propice à l’agriculture. Conjointe-
de l’agroalimentaire et de l’industrie à plein temps. La surface agricole utili- L’agneau du Dévoluy, sous l’appellation anciennes machines ont été exposées
ment à l’aide apportée par la politique
nous exploitons et agricole commune (PAC), ces facteurs du bois représentait, en 2003, plus de sée occupe 40% du département. Les « Agneau de Sisteron », est associé à un pour l’occasion : charrue à versoir
réversible, vannoir, batteuse, moulin
transformons les éléments expliquent que la France soit devenue 1 800 000 personnes employées ou em- surfaces boisées représentent presque Label Rouge, garant d’une qualité gus-
à grain à moteur, hache-paille... Ce
ployeurs, générant 4,5% PIB français, un tiers du département. tative supérieure. En toute saison, des
naturels présents sur nos le premier pays agricole de l’Union eu-
soit un peu plus de 72 milliards d’euros. éleveurs du Dévoluy passionnés par
sont les agriculteurs dévoluards eux-
ropéenne avec 18% du produit agricole mêmes qui ont redonné vie à ces
territoires pour subvenir à leur métier expliquent tous les secrets
et agro-alimentaire européen. Les prin- L’agriculture dans le Dévoluy machines, à coup d’huile de coude,
nos besoins. Dans le Dévoluy, cipales productions sont les céréales, L’agriculture des Hautes-Alpes Le Dévoluy est un territoire agricole. de la vie agricole en montagne : tonte, ravis de pouvoir transmettre aux
des denrées sont produites, le sucre, le vin, le lait et les produits L’activité agricole est adaptée aux Plus de 25 000 brebis pâturent et fa- agnelage, soins en bergerie, rencontre visiteurs le fonctionnement de leur
contraintes naturelles alpines. Elle avec les troupeaux... C’est le cas de activité agricole, souvent cachée dans
transformées, vendues et laitiers, les fruits et légumes, l’élevage çonnent le paysage depuis des géné-
la Bergerie des Métis à Giers ou de la l’ombre des stations ! L’opération sera
et les produits carnés. L’agriculture oc- se caractérise par une production de rations. L’élevage est essentiellement
consommées sur place ou cupe 53,2% de la surface de la France pommes et poires dans la vallée de la ovin (race Mérinos d’Arles), seules deux ferme chez Pascal à Truziaud. reconduite cet été.
dans un proche périmètre. métropolitaine, et jusqu’à 75% environ Durance et des systèmes d’élevages bo- exploitations rassemblent des bovins.
6 • Le Dévoluy & nous n°35 - www.ledevoluy.com Le Dévoluy & nous n°35 - www.ledevoluy.com • 7
De la fourche à la fourchette
DOSSIER
Escale à la Ferme des Chanterelles
Nous allons découvrir l’envers du décor de produits made in Le Dévoluy : Leslie Maniscalco aux Garcins et Véronique
et Michel Serres au Courtil, ont fait le choix de transformer les produits récoltés ou les animaux élevés dans le
Dévoluy sur place. Plus encore, d’aller jusqu’à la commercialisation par la vente en directe sur leur exploitation.
Les coulisses du Pain des Garcins
Ce jour-là, nous partions à la rencontre de Véronique et Michel Serres à la Ferme des Chanterelles, au Courtil. La ferme
compte un élevage ovin et un point de vente en direct où les produits à base de lait ou de viande d’agneau ne manquent pas.
La Ferme des Chanterelles, Les produits
Zoom sur... une Histoire de famille … Il y a évidemment les produits à base de lait de brebis : yaourt, fro-
mage lactique et aromatisé, la confiture de lait, les flans, la faisselle, la
À la ferme des Chanterelles, les générations se succèdent : 5 exac-
tement. De père en fils, la passion de l’élevage et l’amour de la terre brousse, le fromage blanc, mais aussi Nouveauté 2013 : de la viande,
ont, depuis toujours été transmis. Aujourd’hui, ce sont Véronique et de la terrine, des saucisses ou encore de l’agneau à la découpe.
Michel Serres, qui tiennent les rênes de l’exploitation familiale. Ils
sont aidés par Eve, leur employée et les parents de Michel. L’exploi-
tation produisait au départ des bovins mais le mouton, plus adapté Zoom sur...
aux conditions « rudes » de la montagne a progressivement rempla-
cé les vaches. Près de 1000 têtes de bétail composent le troupeau. Le Reblochon Brebis
Le pain demi-complet d’1kg Point sur la règlementation
Véronique et Michel ont dû suivre plusieurs stages au centre de
Le pain demi-complet est un peu le produit « phare » de la ferme, formation d’Actilait à Chaffaut-Saint-Jurson (04) avant de pouvoir
du moins celui qui connait le plus grand succès. fabriquer leurs produits. Stage sur les règles d’hygiène, sur la fa-
brication de la pâte molle en sont des exemples… La Direction des
Les étapes de fabrication sont les suivantes : Services Vétérinaires a retouché et validé les plans du laboratoire de
Le pain est travaillé au levain naturel : un mélange d’eau et de fabrication avant que la Famille Serres puisse débuter les travaux de
farine qui fermente, et donne au pain ses qualités digestives, gusta- construction. Encore aujourd’hui, tous les 6 mois, le laboratoire est
tives et sa bonne conservation. soumis à un contrôle d’hygiène qui passe au peigne fin l’ensemble
Avant d’arriver au Col du Festre, depuis Veynes, aux Garcins, se
La farine utilisée, la farine de « meule » est un mélange de 5 va- des installations. Comme pour le Pain des Garcins, une « marche en
trouve à deux pas de la route, le bâtiment de la ferme des Garcins,
riétés de blé. Les propriétés nutritionnelles sont bien meilleures avant » est à suivre : le lait arrive à un endroit et ne doit pas revenir
qui commercialise depuis novembre 2011 ses produits sur place. Ce petit fromage rond d’environ 10 cm de diamètre et de 3 cm de hau-
qu’une farine « classique ». à ce même endroit lors d’une prochaine étape de fabrication.
Le lendemain, Leslie prépare la pâte à pain : c’est un mélange du teur est un délice en bouche. La Ferme transforme 50 litres de lait
Leslie, licenciée en biologie, diplômée agricole et en boulangerie a par semaine pour obtenir environ 100 pièces de Reblochon brebis.
levain (préparé la veille), de farine, d’eau et de sel de Guérande. Quelques exemples de
toujours eu la volonté d’être agricultrice dans une région de mon-
Cette pate lève pendant 3h, durant lesquelles elle va recevoir des points obligatoires : Les étapes de fabrication sont les suivantes :
tagne. Elle s’installe aux Garcins en avril 2011 sur la ferme de son
« tours » : une manipulation multiple de la pâte. En parallèle le four Le lait est tout d’abord chauffé à 34°C, un ferment issu de la pro-
compagnon Eric Chaix, originaire du Dévoluy. Sa volonté première : 1 lave-mains poussoir
à bois monte en température. duction de yaourts de la ferme est ensuite ajouté.
valoriser les céréales produites sur l’exploitation par la transforma- dans chaque pièce
Au bout de ces 3 heures, la pâte est coupée et façonnée en pâtons Puis le lait est brassé pendant 30 min. La présure est alors insérée.
tion en farine et en pain. 1 lave-bottes à l’entrée du
pesés à 1.250kg (boules de pain qui ne sont pas encore cuites) qui vont Au bout d’une heure, le lait se durcit. Des cubes sont alors découpés.
lever pendant 2 heures dans des bannetons (des corbeilles en osier). laboratoire S’en suit : le brassage des cubes pendant 5 minutes, le repos des
Point sur la règlementation La pâte est alors prête à être cuite au four pendant 1 heure avant 1 vestiaire cubes dans leur sérum pendant 5 autres minutes avant un dernier
Leslie a dû se plier aux exigences des services d’hygiène avant de la dégustation. brassage de 5 minutes, puis la mise en moule et enfin immédiate-
1 désinsectiseur dans
pouvoir fabriquer et commercialiser ses produits. L’utilisation d’une ment le retournement des fromages dans leur moule.
chaque pièce
peinture alimentaire pour les murs, ou une évacuation des eaux aux Le lendemain : démoulage et salage des pièces. Ils resteront encore
normes en sont des exemples parmi d’autres. Au quotidien, une des équipements aux
« marche en avant » est à respecter, c’est-à-dire, que le produit doit Le saviez-vous bords lisses, blancs, facile-
ment nettoyables
un jour en salle pour finir de s’égoutter. Le reblochon pourra alors
passer en cave où il sera frotté et retourné tous les jours pendant 3 se-
suivre un « circuit », depuis la matière première jusqu’au produit maines minimum. Enfin, notre fromage est prêt pour la dégustation…
fini… Il n’est pas possible de revenir en arrière et d’entreposer un Que se passe-t-il si je cuis le pain deux fois ? du carrelage partout au
pain cuit dans le laboratoire par exemple. sol avec des joints à l’époxy
Les produits
Réponse : J’obtiens des biscottes !
En effet, « biscotte » vient de l’Italien bis-cotto = cuit 2 fois.
qui laissent peu d’aspérité
et résiste à l’acidité du lait.
Le saviez-vous
Ainsi le pain est complètement sec, mais pas dur. Une brebis produit 1 litre de lait par jour.
Le pain n’est qu’un des produits issus de la ferme. Il y a aussi du blé Cette pratique était utilisée par les bergers, les marins, dans les vil-
meunier, du seigle, de la farine, du son, du fourrage et de la paille. Le rythme de la production Une chèvre, entre 3 et 5 litres.
lages isolés afin de toujours avoir un semblant de pain à manger… Une vache entre 20 et 30 litres en moyenne.
Le pain est fabriqué 2 fois par semaine toute l’année et 3 fois par se- Chaque matin, à 6h a lieu l’unique traite de la journée. 2 traites ryth-
maine en saison pour la livraison des gîtes et de magasins de vente maient les journées il y a encore quelque temps. Une seule traite
de produits régionaux. permet d’amoindrir la charge de travail et de libérer du temps pour
À retenir développer les activités annexes de la ferme, notamment la vente di- À retenir
La ferme du Pain des Garcins propose une vente en direct les mardis recte. Les 100 brebis, de race Lacaune sont traites en 1 heure. Après La Ferme des Chanterelles vous accueille pour déguster, échanger et
Le rythme de la ferme acheter les produits de la ferme made in Dévoluy tous les après-midis,
Leslie travaille en étroite collaboration avec son compagnon Éric et vendredis toute l’année de 16h à 19h30. Les produits sont aussi en quoi, la transformation du lait est entamée sur place. Chaque jour,
vente à l’Eterle à Saint Etienne, au Petit Gallou à la Joue du Loup, à la au moins un produit laitier est fabriqué à la ferme : que ce soit du de 14h à 18h30. Vous pouvez aussi retrouver les produits dans diffé-
Chaix, notamment pour le travail des sols. La ferme vit au rythme
Maison du Col du Festre et au Paysan Alpin à Veynes. fromage, des flans, ou du yaourt qui est sans aucun doute le produit rents points de vente du Dévoluy et de la région, plusieurs restaurants
des saisons :
qui connait le plus grand succès. 8h de fabrication sont nécessaires des environs et sur les étals des marchés pendant l’hiver. L’ensemble
en août, ce sont les moissons et le stockage des céréales dans les silos,
NB : La ferme Le Pain des Garcins est labellisée « Agriculture Biolo- pour concevoir ce produit, qui sera vendu nature ou aux fruits (6 de la production est labélisé depuis des années Label Rouge « Agneau
en septembre et octobre : place au labour des terres et aux semis
gique » et « Bienvenue à la ferme ». saveurs différentes). de Sisteron » et depuis décembre 2011, « Bienvenue à la ferme ».
de fin mai à mi-juillet, est venu le temps des fenaisons.
8 • Le Dévoluy & nous n°35 - www.ledevoluy.com Le Dévoluy & nous n°35 - www.ledevoluy.com • 9
Budget
Budget
ACTUS
Budget primitif 2013 de la commune du Dévoluy
D Fonctionnement Investissement
ans le contexte de la commune
nouvelle, le vote du budget primitif
s’est déroulé plus tôt que les an- Ordures ménagères
nées précédentes afin de disposer Dépenses de fonctionnement Détail charges de personnel Dépenses
d’inves,ssement
Dépenses d’investissement Recettes d’investissement
d’un document budgétaire qui permette le
Dépenses
de
fonc,onnement
Détail
charges
de
personnel
Rece$es
d'inves,ssement
Dépenses d’exploitation : 700 256,81 €
bon fonctionnement de la commune. dont 350 256,81 € d’excédent 2012
charges
à
caractère
général
Ce budget tient compte des orientations Dépenses Montant %
4% 1% produit
Charge àcession
caractère général 166 000 € 30, 37
politiques décidées par les maires depuis charges
de
personnel
12% Charge de personnel 180 000 € 32, 93
2 ans qui étaient de limiter les investisse- 10% 2% 0% Autres charges gestion courante 71 000 € 12, 99
subven/ons
ments réalisés par la collectivité afin d’évi- a2énua4on
de
produit
8% Charges financières 8 000 € 1, 46
ter le financement par emprunts avec pour 32% (FNGIR)
Total
dépenses
28% d'équipement
Charges exceptionnelles
Dépenses imprévues
15 000 €
26 657 €
2, 74
4, 88
6% FCTVA
objectif le désendettement de la commune, 12% autres
charges
ges4on
Provisions 80 000 € 14, 63
courante
0% 41% 59% 50%
et la reconstitution de marges de manœuvre Dépenses réelles de fonctionnement 546 657 € 100, 00
TLE
à la section d’investissement
Virement 153 000 €
pour 2015. 74%
charges
financières
3% Recettes Montant
Le budget primitif ne propose pas de nouvel Produits des services
report
excédent
2012
350 000 €
charges
excep4onnelles
17%
investissement majeur.
36% Total
dépenses
1% financières
Report de l’excédent fonctionnement 2012 350 256,81 €
En fonctionnement, le budget général re- dota4ons
aux
provisions
Section d’ sinvestissement
virement
ec/on
: 194 564,29 €
groupe les budgets des 4 communes et de la dont 41564,29 € déficit 2012
fonc/onnement
4%
communauté de communes. dépenses
imprévues
Dépenses Montant %
Installation conteneurs semi enterrés 35 000, 00 € 22, 88
De nouveaux budgets annexes ont été instau- Divers (abords conteneurs semi enterrés) 55 000, 00 € 42, 48
rés : eau/assainissement/station d’épura- Charges à caractère général 1 971 600 € CCAS 260 000 € Opération 20 Acquisition de matériel 266 200 € Produit cession 20 000, 00 €
Emprunts (capital) 53 000, 00 € 34, 64
Total dépenses réelles 153 000, 00 € 100, 00
tion. D’autres ont été repris : ordures ména- Charges de personnel 2 215 000 € OM 180 000 €
Opération 25 Travaux sur réseaux 214 000 €
Subventions 1 692 600, 00 €
Opération 27 Voirie communale 150 000 €
gères, SPANC, Village bois, Arcades-Cinéma. Atténuation de produit (FNGIR) 215 000 € Eau assainissement 120 572 € Opération 28 Chemins ruraux 36 000 €
FCTVA 1 014 022, 02 € Recettes Montant %
Report excédent fonctionnement 2012 41 564, 02 € 100, 00
Autres charges gestion courante 773 000 € SPANC 9 500 € Taxe d’Aménagement (TLE) 50 700, 00 €
Le budget autonome du Centre Intercom- Opération 29 Pont du play 181 000 € Total recettes réelles 41 564, 02 € 100, 00
Charges financières 617 200 € Budget général 1 644 928 € Aménagement La Joue du Loup 135 500 € Report excédent 2012 227 061, 66 €
munal d’Action Sociale a été transformé en Opération 32 Virement de la section de fonctionnement 153 000,00 €
Charges exceptionnelles 225 000 € Opération 33 Aménagement Superdévoluy 87 000 € Virement section fonctionnement 2 941 510, 32 €
budget communal. Opération 35 Aménagement villages et hameaux 70 000 €
Dotations aux provisions 147 000 € Total charges de personnel 2 215 000 €
Ne sont présentés dans ce journal que le Dépenses imprévues 50 000 €
Opération 40 Bâtiments communaux 1 111 000 €
Total 5 945 894, 00 €
Opération 43 Eglises et Mère Eglise 33 300 €
budget général et les budgets annexes eau/ Opération 45 Centre sportif 758 000 €
assainissement/STEP et OM. Dépenses réelles de fonctionnement 6 214 000 € VTT
Opération 50Total dépenses d’équipement 3 160 900€€
459000
Virement à la section d'investissement 2 941 510 € ONA Etudes 161 900 €
signalétique
Total dépenses d'équipement
96 000 €
3 459 900 € Eau / Assainissement / STEP
Recettes
Rece$es
de
de fonctionnement
fonc+onnement
1 641 Remboursement capital de la dette 1 154 000 €
Budget général
1 678 Remboursement court terme 1 250 000 €
Dépenses d’exploitation Rece$es
Recettes dd’exploitation
'exploita0on
1%
a"énua&on
de
Total
Provisions
Totaldépenses financières
dépenses financières
82 000 €
2 2404
404000 €
000 €
Dépenses
d'exploita0on
charges(remboursement
budgets
Les grands équilibres 10% annexes)
produits
des
services
4% 6%
Fonctionnement : 20% 0%
Rappel des taux envisagés pour 2013
impôts
et
taxes
Section d’investissement 0%
9 156 110,32 € Taux moyens pondérés ( intégrant les taux
appliqués
dota&ons
et
par la Communauté de Com-
par&cipa&ons
1 085 120 € dont 150 131 € de déficit 2012
25%
charges
à
caractère
général
dont 3 026 010,32 € de report de
munes du Dévoluy) suivants : Dépenses Montant
46% 33%charges
de
personnel
l'excédent de fonctionnement 2012. 23% Frais d'études (schémas eau et assainissement) 50 000, 00 €
42% autres
produits
de
ges&on
courante
532 812, 45 € a2énua4on
de
produit
Taxe d’habitation : 20,64%
Réseaux eau
6% 61%
Investissement : Réseaux assainissement 50 000, 00 € charges
financières
Taxe Foncier
produits
Bâti : 19,96%
excep&onnels
divers 15 000,00 €
5 945 900,00 € Taxe Foncier Non Bâti : 105,10%
reprises
sur
provisions
Contribution Foncière des Entreprises : 24,76 %
Emprunts (capital)
Total dépenses réelles
102 300, 00 €
750 112,45 € 23%
dont 227 067,66 € de report de Recettes Montant %
l’excédent d’investissement 2012. Subventions 463 000, 00 € 52, 61
Atténuation de charges Les taux définitifs seront votés avant le 15 FCTVA 310 000, 00 € 35, 22
580 000 €
(remboursement budgets annexes) avril par le Conseil Municipal dès communi- Report fonctionnement 2012 107 115, 96 € 12, 17
Produits des services 268 300 € cation par l’Etat des bases d’imposition. Total recettes réelles 880 115, 96 € Charges à caractère général 240 700, 00 € Produits des services
Impôts et taxes 2 507 300 € Charges de personnel 120 572, 00 € Vente d’eau / Redevance assainissement 333 400 €
Dotations et participations 1 365 200 € Atténuation de produit 34 000, 00 € Surtaxe communale 180 000 €
Autres produits de gestion courante 1 232 700 € Charges financières 134 000, 00 € Autres 33 000 €
Produits exceptionnels 12 600 € Autres produits gestion courante 3 000 €
TOTAL des dépenses réelles 529 272, 06 €
Reprises sur provisions 82 000 €
Total recettes gestion services 549 400 €
Recettes réelles de fonctionnement 6 048 100 €
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Services à la population
ACTUS MÉTIER
Le CIAS devient CCAS
Brèves Le CIAS constitué en 2001 par le Conseil Com-
munautaire devient CCAS (Centre Communal
d’Action Sociale) dans le cadre de la fusion
CCAS. Ont été désignés : Mme Marie-Hélène
Daurade représentant l’association APF (As-
sociation des Paralysés de France) et M. Jean
AGENT D’ACCUEIL
Nouvelle expo à la Bibliothèque
Une exposition LAND ART (qui utilise des ma-
tériaux naturels pour la conception de l’expo-
sition) a eu lieu le samedi 9 mars, à 15h à la
des collectivités. Le CCAS a été créé par dé-
libération du Conseil Municipal en date du
9/01/2013 et ont été désignés membres
du CCAS parmi les conseillers municipaux :
Patras représentant l’association du club des
Aînés ruraux du Dévoluy. Le CCAS est sous la
présidence de M Jean-Marie Bernard. Le CCAS
est un établissement public administratif qui
EN OFFICE DE
Bibliothèque de Saint Disdier. 40 personnes
se sont rassemblées pour admirer les 50 pho-
tos exposées. Un diaporama a été diffusé et
un goûter a été offert. La plupart des photos
Christine Roux (déléguée à l’enfance/ jeu-
nesse), Eliane Beaume, Guy Michel et Michel
Carpano (délégué aux personnes âgées).
Des membres nommés sur proposition des
a une personnalité juridique distincte et un
budget propre. Il gère la micro-crèche, les
garderies saisonnières de Superdévoluy et
de la Joue du Loup, l’Accueil de Loisirs Sans
TOURISME
exposées ont été réalisées par les enfants, en associations œuvrant dans les domaines de Hébergement (ALSH), le pôle personnes
C
classe de CE1, CE2 et CM1, par des habitants la famille, l’insertion/emploi, le handicap et âgées (actions en faveur de leur maintien à
du Dévoluy ou des résidents secondaires. les personnes âgées composent avec les élus domicile) et intervient dans toutes les situa- e sont de vraies encyclopédies. Elles connaissent tout sur
sus nommés le Conseil d’Administration du tions d’urgence ou de difficultés sociales.
le Dévoluy et sa région. Informer, orienter, rassurer, être à
Du côté des cartables
l’écoute, elles sont souvent les premières interlocutrices
L’application de la réforme des rythmes
scolaires est reportée à la rentrée scolaire
Les vacances de Pâques de l’ALSH que les touristes côtoient avant d’entamer leur séjour. Agent
2014/2015 par décision du conseil munici- Au programme une semaine au centre spor-
pal en date du 13/02/2013. Les modalités de tif avec des activités par groupes d’âge : du d’accueil, une activité saisonnière pour la plupart d’entre elles,
cette réforme consistent en 24 heures d’en- cirque, de la danse, de la course d’orienta- une profession que l’on vous propose de découvrir.
seignement comme actuellement mais sur 9 tion, de l’escalade, du tir à l’arc, du tir au
demi-journées incluant le mercredi matin. laser, du foot…. et pour terminer le stage, Dans le Dévoluy l’équipe est
Accueil et satisfaction des « Pour aimer ce métier il faut exclusivement féminine avec Anne,
1 journée = 5h30 max. une chasse aux œufs géante avec remise de
1 demi-journée = 3h30 max. surprises… Le programme complet est télé- clients sont les fers de lance aimer le contact » Béatrice, Camille, Dominique,
Pause méridienne = 1h30 minimum chargeable sur le site www.mairiedevoluy.fr des stations. Les hôtesses en stations, répondent toutes Pascale et Nathalie.
Fin de journée obligatoirement à 16h30 et des programmes sont à votre disposition Véritable vitrine de la station, l’Office de comme à l’unisson : Ce qui fait leur force ?
Certaines sont affectées à un site
Activités pédagogiques complémentaires de L’Accueil de Loisirs Sans Hébergement à la mairie du Dévoluy. Tourisme est en 1re ligne pour accueillir les Le contact direct avec le client. Ce qui leur
comme Anne à Superdévoluy, Camille
15h45 à 16h30 en groupes restreints y compris (ALSH) du Dévoluy est ouvert pendant la clients et leur transmettre le sourire et la plait ? Faire découvrir leur région. Autre
à la Joue du Loup et Nathalie et Pas-
activités sportives, culturelles, artistiques. 2ème semaine des vacances de Pâques de Inscriptions obligatoires auprès de la bonne humeur. point positif, les rencontres… car des clients
cale en vallée. Quant à Béatrice, elle
9h à 17h30 pour les enfants de 4 à 16 ans. Mairie du Dévoluy au 04 92 58 89 38 Au service des touristes… les agents d’ac- elles en voient de tous les horizons, de tous
navigue entre les 2 stations. L’Office
cueil sont souvent les 1ers visages que les les âges, de toutes les nationalités « en
de Tourisme du Dévoluy a accueilli
vacanciers voient. Elles les accueillent tout quelque sorte nous aussi on voyage ! ».
en 2012 près de 30 000 visiteurs par
Portage de repas à domicile sourire, quand ils débarquent en station et saison soit près de 60 000 visiteurs
Ce service fonctionne depuis 2003 avec une Tarif pour un menu à 5 composantes : à sa- conditionnés et refroidis sur place à la cui- font tout pour qu’ils passent un bon séjour. Unanimes sur les qualités de ce sur l’année. L’Office de Tourisme de St
moyenne de 150 repas livrés par mois sur voir le repas de midi uniquement : entrée, sine centrale de Gap. Ils sont ensuite ache- métier, elles le sont également Etienne en Dévoluy est ouvert à l’an-
tout le Dévoluy avec possibilité également plat principal (viande ou poisson avec ac- minés en liaison froide jusqu’au domicile as- « On se doit de donner une sur les difficultés. née et les antennes de Superdévoluy
de commander des repas pauvres en sel. compagnement), fromage, dessert. surant ainsi hygiène et sécurité alimentaire. et La Joue du Loup en saison.
information juste » L’affluence des week-ends par exemple,
Tarif pour un menu à 8 composantes : entrée, 5.80 € le repas La livraison des repas s’effectue trois fois Au carrefour des différents acteurs du ter- met les nerfs à rude épreuve : fréquenta-
plat principal, fromage, dessert, fruit, potage 5.10 €/repas à partir de 4 repas par semaine permettant ainsi de bénéficier ritoire, elles sont en lien avec de nombreux tion élevée, rapidité des réponses…
pour le soir avec complément lacté et biscuit. commandés par semaine. des menus 7J/7. interlocuteurs pour s’informer au quoti- Autre point difficile : la répétition des infor- Pour finir sur une note
8.80 € le repas Ce service est ouvert à tous (il n’est pas spé- dien : domaine skiable, hébergeurs, com- mations données car même si les questions d’humour, voici quelques perles
7.80 €/repas à partir de 4 repas cifique aux personnes âgées). Pour tout renseignement, contacter la merçants, animateurs, accompagnateurs… peuvent être très disparates, la plupart
commandés par semaine Rappel : les plats sont cuisinés, préparés, Mairie du Dévoluy au 04 92 58 89 38 Elles doivent faire face à toutes sortes de sont redondantes à longueur de journée… de nos touristes !
demandes : cela va de la simple informa- Et puis il y a le volet des mécontents : quand « A quelle heure va-t-il s’arrêter de neiger ? »
tion : météo, tarifs, localisation… à la réso- la neige n’est pas au rendez-vous, ou la mé- Une personne nous demande où se trouve
lution de problèmes plus insolites : aider la téo morose, ou les voisins bruyants… c’est un hôtel, on lui répond « à 800m », et elle
Les travaux en cours personne qui a perdu ses clés de voiture… vers elles que les touristes se tournent répond « 800m à pied ? »
pour « vider leur sac…» et c’est le moment Un homme se présente et demande un plan
Pont du Play clôturer le périmètre immédiat lorsque la sainissement pour Saint Etienne, La Cluse et L’hiver, les demandes sont plus ciblées, plus pour elles de faire preuve de pédagogie et de sentier pour se promener au sommet des
La Commune a pour objectif de recons- résurgence d’une source est placée sous Agnières vont être repris et mis à jour. rapides à traiter. L’été le travail est plus com- de diplomatie… crêtes de Farraut ! On lui répond qu’il ne s’agit
truire le Pont du Play se situant à la Cluse, une chaussée.Les travaux consistent donc plexe, elles deviennent de vraies conseil- pas d’un sentier mais de falaises, c’est donc
qui avait été emporté lors d’une tempête à refaire les drains de captage en dehors Lancement d’une étude pour la création lères, des organisatrices de séjour : « on va de l’escalade et non une promenade. Il affirme
en 2009. Il donne accès aux pâturages de de la route, permettant ainsi sa mise en d’un Plan Local d’Urbanisme
Les maitres mots du métier cependant être spécialiste de la montagne...
jusqu’à leur faire leur planning… »
la Cluse. conformité. Actuellement les territoires d’Agnières et sont : disponibilité, écoute, On lui propose donc la carte IGN sur laquelle
de Saint Etienne ont leur Plan Local d’Urba- Le métier ne se résume donc pas à informer, sourire et rigueur. sont représentés les GR. Il répond : « non, non,
Mise en conformité des captages. Reprise des schémas directeurs d’eau et nisme. Mais le secteur de Saint Disdier n’a tout est mis en œuvre pour coller au plus Si certaines ont appris sur le tas, d’autres je ne veux pas le faire en voiture ! »
La source des Cypières a été captée lors d’assainissement qu’un Plan d’Occupation des Sols (POS) et près des attentes des touristes, les conseil- sont issues de formation tourisme. Il existe « Où est la route qui conduit au Pic de Bure ? »
de la création de Superdévoluy et sert à Dans l’objectif de disposer d’un schéma di- celui de La Cluse n’a pas de document d’ur- ler, les orienter vers les activités, produits aujourd’hui de nombreuses formations qui « Quand il neige, il faut les chaines ?... vous
alimenter toute la station. Les drains de recteur unifié sur le territoire de la nouvelle banisme. Une étude va être lancée pour qui leur correspondent le mieux. préparent à ce métier mais une chose est n’avez pas de chasse neige ? » (Confondent-
la source se trouvent actuellement sous la commune, un schéma directeur d’eau et que l’ensemble de la commune soit cou- Les agents sont aussi là pour rassurer une sûre, la connaissance du territoire ne s’ap- ils chasse neige et aspirateur à neige ?)
chaussée RD17B, et de ce fait, cette source d’assainissement de Saint Disdier va être vert. Le travail est de longue haleine car la clientèle parfois isolée dans la masse d’in- prend pas sur les bancs de l’école ou de la « Pensez-vous qu’il neigera la semaine
ne peut être classée car on ne peut pas créé et les schémas directeurs d’eau et d’as- procédure s’étale en général sur 3 ou 4 ans. formations disponibles ! fac ! Et le territoire, elles le connaissent et le du 10 février ? » (et nous sommes le 15 no-
maitrisent mieux que quiconque… vembre !)
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Zoom sur...
À VOTRE SERVICE
LA LETTRE D’INFORMATION nouveau partenaire
DE LA MAISON DES SERVICES PUBLICS DU DEVOLUY Fin 2012, la Maison des Services Publics a accueilli un nouveau partenaire : EDF. Avant tout, il est nécessaire de préciser la différence
entre EDF et ERDF (nouveau partenaire présenté dans le dernier numéro) : ERDF gère le réseau public de distribution de l’électricité ;
quant à EDF, c’est un fournisseur d’énergie (électricité et gaz naturel).
Le partenariat avec EDF Quelques questions L’espace client La Maison des Services Publics
Chaque client d’EDF peut ouvrir est à votre disposition pour vous
permet au personnel de auxquelles peut accompagner dans l’ouverture
L’actualité du mois 1
la Maison des Services répondre la Maison des
un espace client sur le site inter-
net www.particuliers.edf.com de votre espace client.
Publics de bénéficier : Services Publics : Cet espace sécurisé permet de
Vous traversez des
gérer son contrat en autonomie :
d’une formation sur les Je déménage : comment difficultés financières
L’opération sur les logements pour saisonniers services proposés par EDF ouvrir un nouveau contrat dans consulter, télécharger et
EDF peut vous proposer des so-
mon logement ? régler ses factures en ligne
de supports pédagogiques lutions adaptées à votre situa-
relever son compteur et
pour répondre au mieux aux Mes besoins en énergie tion en cas de problèmes finan-
suivre sa consommation
En bref questions des usagers
de documentation à diffuser
ont changé : qui joindre pour
modifier mon contrat ?
modifier et automatiser ses ciers : accompagnement énergie
(maîtrise de sa consommation,
moyens de paiement
Je dois relever mon compteur : modifier ses données conseils tarifaires...), disposi-
d’informations sur les canaux
où transmettre les données ? personnelles tifs d’aides et tarifs sociaux de
automatisés (serveur vocal, site
Les prochaines internet, espace client) J’ai été coupé suite à une modifier ses contrats et l’énergie pour les clients dont
les ressources sont faibles.
facture impayée. souscrire à des services
permanences de l’ADIL d’un interlocuteur privilégié.
adaptés à ses besoins
Partenaire de la Maison des Services Publics,
l’ADIL (Agence Départementale pour l’Infor-
mation sur le Logement) propose des perma-
Cherché pour vous
nences dans le Dévoluy deux fois par an.
Un juriste vient à votre rencontre pour des Se former par l’apprentissage
consultations gratuites sur le logement et L’apprentissage est une formation en alternance qui associe
l’urbanisme. Ce spécialiste vous renseigne de une formation chez un employeur et des enseignements dispen-
manière objective et personnalisée sur des sés dans un Centre de Formation d’Apprentis (CFA). Fondée sur
questions juridiques, financières et fiscales : le transfert de compétences par les tuteurs et les maîtres d’ap-
prentissage, cette formation offre aux jeunes un itinéraire concret
Rapports locatifs (propriétaires, locataires) pour acquérir à la fois connaissance théorique et aptitude pra-
tique pour maîtriser un métier, pour comprendre l’entreprise,
Financements (prêts, aides...) acquérir les savoir-faire indispensables et ainsi accroître leurs
aptitudes à être intégrés plus rapidement dans les entreprises.
Contrat de construction
En 2011, le Conseil Communautaire a décidé de faire porter par la
Fiscalité : investissement, crédit d’impôt... Qui peut devenir apprenti ?
Maison des Services Publics du Dévoluy une action sur « la saison- Il faut être âgé entre 16 et 25 ans au début du contrat d’apprentis-
Amélioration de l’habitat nalité et la pluriactivité dans le Dévoluy ». sage et être reconnu apte à l’exercice du métier lors de la visite mé-
dicale d’embauche. Les plus de 25 ans peuvent entrer en appren-
Copropriété Afin de faire un premier état des lieux de les propriétaires souhaitant louer un logement tissage sous conditions et les jeunes de 15 ans peuvent entrer en
la saisonnalité, la MSP a mené un diagnos- les saisonniers à la recherche d’un logement préapprentissage en lycée professionnel ou en CFA.
La prochaine permanence aura lieu le mardi tic de territoire au cours de la saison hiver pour la saison
25 juin 2013 de 9h à 12h et de 13h30 à 16h30 à 2011/2012 auprès des saisonniers, des em- les employeurs logeant leur personnel pour Quelles démarches ?
ployeurs et de personnes ressources travail- la saison 1re démarche : rechercher une entreprise d’accueil
la MSP du Dévoluy. Avec ou sans rendez-vous.
lant en lien avec la saisonnalité (Pôle Em- Par le biais du service « logements saison- 2e démarche : rechercher un Centre de Formation d’Apprentis.
Pour tout renseignement, contacter la Maison ploi, Mission Jeunes, Médecine du Travail...). niers », la MSP proposera notamment : L’ordre des démarches peut être inversé mais, dans tous les cas,
des Services Publics au 04 92 58 89 38 Parmi les thématiques abordées, le loge- la visite et état des lieux des logements c’est seulement si l’on a signé un contrat d’apprentissage que l’on
ment des saisonniers a été largement incri- (entrée et sortie) sera accepté au CFA.
miné : manque de logements, coût élevé des la constitution des dossiers locataires, signa-
loyers, logements petits, colocation impo- ture des contrats de location et remise des clés Quel est le statut d’apprenti ?
l’aide au montage de dossiers d’aide au Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail à durée déter-
sée... Ce problème a un impact réel sur le re-
logement minée qui lie l’employeur et l’apprenti. Il possède donc le statut de
crutement et la fidélisation des saisonniers
dans le Dévoluy. Afin d’augmenter l’offre salarié d’entreprise. L’apprenti perçoit un salaire correspondant à
Ce service peut être proposé du fait de la
locative de logements à destination des tra- un pourcentage du SMIC déterminé en fonction de son âge et de sa
collaboration entre la commune du Dévoluy
vailleurs saisonniers, la Maison des Services progression dans le cycle de formation.
et le SIRES, organisme habilité pour les opé-
Publics va proposer un service spécifique rations immobilières. La MSP se tient à votre Pour tout renseignement, contacter la
sur le logement qui intéressera : disposition pour tout renseignement. Maison des Services Publics au 04 92 58 89 38
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