Découvrez nos Gourmandises - Offre Valable du 01/05/2019 au 31/10/2019 Cocktail Apéritif - 10 Pièces Salées - CK Traiteur

Cocktail Apéritif – 10 Pièces
                              Salées

   Découvrez nos
   Gourmandises               Les Animations Culinaires

Offre Valable du 01/05/2019
       au 31/10/2019

                              Les Forfaits Vins et Boissons

                              Les Services Complémentaires
                              & Le Détail des Prestations

COCKTAIL « FANTAISIES CULINAIRES »
                           10 PIECES

ü Dip’s de Légumes de Saison
Cube de Melon, Bouchée de Pastèque,
Tomates cerises, Radis de couleurs, Concombre
Assortiment de sauces

ü Gamme Jeux de Texture
Burger rillettes de thon et poivrons grillés
Pita de crevettes marinées au saté et sucrine fraîche
Clafoutis au comté jambon Serrano crème persillée

ü Snacking Revisité
Navettes de Lomo au beurre d’aromates
Millefeuille de la mer aux herbes fraîches
Club Nordique, Saumon Gravelax à l’aneth

ü Saveurs Gourmandes
Pain Mauricette, Saint Jacques rôti au Wasabi
Tartelette de cerise au Foie Gras, Noisettes torréfiées
Blinis de Sarazin, Crème aux herbes fraîches et Coppa

ü Pièces Chaudes Gourmandes
(Uniquement avec personnel de service)
Yakitori, Croustillant de gambas et pommes de terre,
Cannelé au parmesan

ü Mini Tapas « Maison »
Ananas et crevette fraîche marinée
Tortilla de pomme de terre épices douces
Tartelette de mini ratta croquante et mozzarella

COCKTAIL « SAVEURS FESTIVES »
                             10 PIECES

ü Pièces de Collection
Maki de courgette à l’huile de thym
Carotte au Yuku, Ecrevisse marinée aux agrumes
Grenaille rôtie, Citronnée, Saumon et œufs de harengs

ü Mini Tapas « Maison »
Ananas et crevette fraîche marinée
Tortilla de pomme de terre épices douces
Tartelette de Mini Ratta croquante et mozzarella

ü Gamme Charcutière
Pics de charcuteries

ü Saveurs « Terre et Mer »
Petit poivron confit au fromage, Tapenade olive
Opéra de foie gras au pain d’épices, Cerise noire
Filet de volaille aux épices orientales, Abricot sec

ü Pièces Chaudes Gourmandes
(Uniquement avec personnel de service)
Yakitori, Croustillant de gambas et pommes de terre,
Cannelé au parmesan

ü Saveurs Gourmandes
Pain Mauricette, Saint Jacques rôtie au Wasabi
Tartelette de cerise au Foie Gras, noisettes torréfiées
Blinis de Sarazin, Crème aux herbes fraîches et Coppa

COCKTAIL « DELICES GOURMANDS »
                            10 PIECES

ü Gamme Jeux de Texture
Burger rillettes de thon et poivrons grillées
Pita de crevettes marinées au saté et sucrine fraîche
Clafoutis au comté jambon Sérrano crème persillée

ü Pièces de Collection
Maki de courgette à l’huile de thym
Carotte au Yuzu, écrevisse marinée aux agrumes
Grenaille rôtie, Citronnée, Saumon et œufs de harengs

ü Dip’s de Légumes de Saison
Cube de melon, Bouchée de pastèque,
Tomate cerises, Radis de couleurs, Concombre
Assortiment de sauces

ü Mini Burgers Gourmands
(Uniquement avec personnel de service)
Assortiment de burgers « minute » sur pain spéciaux

ü Mini Tapas « Maison »
Ananas et crevette fraîche marinée
Tortilla de pomme de terre épices douces
Tartelette de Mini Ratta croquante et mozzarela

ü Snacking Revisité
Navettes de Lomo au beurre d’aromates
Millefeuille de la mer aux herbes fraîches
Club Nordique, Saumon Gravelax à l’aneth

ü Saveurs « Terre et Mer »
Petit poivron confit au fromage, Tapenade olive
Opéra de foie gras au pain d’épices, Cerise noire
Filet de volaille aux épices orientales, Abricot sec

LES ANIMATIONS CULINAIRES
                     Uniquement avec personnel de service

ü L’Atelier Burgers sur Plancha
Montage de burgers « minute » sur pains spéciaux

ü L’Atelier Barque de Fruits de Mer
Service et ouverture d’huîtres Bretonnes, Bouquets de crevettes
Pain de seigle avec son beurre au sel de Guérande et condiments

ü L’Atelier Plancha
Mini brochettes de gambas
Mini brochettes de canard au pesto
Mini brochettes de bœuf au aromates

ü L’Atelier Dégustation de Galettes Garnies
Jambon fromage, Saint Jacques persillées
Tournées et garnies sur Bilig façon Samoussa

ü L’Atelier Foie Gras
Dégustation d’un assortiment de chutneys
Coupe de foie gras frais sur pains spéciaux

ü L’Atelier de Tartare « Terre et mer »
Assortiment de viandes et poissons en tartare
Coupés au couteau et accompagnés de condiments

ü L’Atelier »Autour du Saumon »
Découpe et déclinaison du saumon sur blinis au Sarazin

      « Donnez une note encore plus conviviale à votre
                      événement… »

LES FORFAITS VINS ET BOISSONS

ü Formule Sans Alcool

o Eaux plates, eux gazeuses, soda et jus de fruits

ü Formule Vin Pétillant & Champagne

o Saumur Brut, les Caves de Grenelle,
Appellation Saumur Contrôlée

o Crément de Loire, les Caves de Grenelle,
Appellation Crément Contrôlée

o Champagne, Marcel Vezien

ü Formule Vin de Loire

o Fiefs Vendéens Chantonnay, Domaine de la Barbiniere,
Le Silex 2016, Appellation Origine Contrôlée

o Anjou Rouge 2015/2016, Domaine du Petit Clocher,
Appellation Anjou Contrôlée

ü Formule Vin de Pays

o Bordeaux Blanc, Château Gabaron 2015/2016
Appellation Bordeaux Contrôlée

o Fronsac 2011, Château Beau Site de la Tour,
Appellation Fronsac Contrôlée

  « Vins sous réserve du millésime disponible à la date de
                       l’événement »