Découvrez nos Gourmandises - Offre Valable du 01/05/2019 au 31/10/2019 Cocktail Apéritif - 10 Pièces Salées - CK Traiteur

 
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Découvrez nos Gourmandises - Offre Valable du 01/05/2019 au 31/10/2019 Cocktail Apéritif - 10 Pièces Salées - CK Traiteur
Cocktail Apéritif – 10 Pièces
                              Salées

   Découvrez nos
   Gourmandises               Les Animations Culinaires

Offre Valable du 01/05/2019
       au 31/10/2019

                              Les Forfaits Vins et Boissons

                              Les Services Complémentaires
                              & Le Détail des Prestations
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COCKTAIL « FANTAISIES CULINAIRES »
                           10 PIECES

ü Dip’s de Légumes de Saison
Cube de Melon, Bouchée de Pastèque,
Tomates cerises, Radis de couleurs, Concombre
Assortiment de sauces

ü Gamme Jeux de Texture
Burger rillettes de thon et poivrons grillés
Pita de crevettes marinées au saté et sucrine fraîche
Clafoutis au comté jambon Serrano crème persillée

ü Snacking Revisité
Navettes de Lomo au beurre d’aromates
Millefeuille de la mer aux herbes fraîches
Club Nordique, Saumon Gravelax à l’aneth

ü Saveurs Gourmandes
Pain Mauricette, Saint Jacques rôti au Wasabi
Tartelette de cerise au Foie Gras, Noisettes torréfiées
Blinis de Sarazin, Crème aux herbes fraîches et Coppa

ü Pièces Chaudes Gourmandes
(Uniquement avec personnel de service)
Yakitori, Croustillant de gambas et pommes de terre,
Cannelé au parmesan

ü Mini Tapas « Maison »
Ananas et crevette fraîche marinée
Tortilla de pomme de terre épices douces
Tartelette de mini ratta croquante et mozzarella
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COCKTAIL « SAVEURS FESTIVES »
                             10 PIECES

ü Pièces de Collection
Maki de courgette à l’huile de thym
Carotte au Yuku, Ecrevisse marinée aux agrumes
Grenaille rôtie, Citronnée, Saumon et œufs de harengs

ü Mini Tapas « Maison »
Ananas et crevette fraîche marinée
Tortilla de pomme de terre épices douces
Tartelette de Mini Ratta croquante et mozzarella

ü Gamme Charcutière
Pics de charcuteries

ü Saveurs « Terre et Mer »
Petit poivron confit au fromage, Tapenade olive
Opéra de foie gras au pain d’épices, Cerise noire
Filet de volaille aux épices orientales, Abricot sec

ü Pièces Chaudes Gourmandes
(Uniquement avec personnel de service)
Yakitori, Croustillant de gambas et pommes de terre,
Cannelé au parmesan

ü Saveurs Gourmandes
Pain Mauricette, Saint Jacques rôtie au Wasabi
Tartelette de cerise au Foie Gras, noisettes torréfiées
Blinis de Sarazin, Crème aux herbes fraîches et Coppa
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COCKTAIL « DELICES GOURMANDS »
                            10 PIECES

ü Gamme Jeux de Texture
Burger rillettes de thon et poivrons grillées
Pita de crevettes marinées au saté et sucrine fraîche
Clafoutis au comté jambon Sérrano crème persillée

ü Pièces de Collection
Maki de courgette à l’huile de thym
Carotte au Yuzu, écrevisse marinée aux agrumes
Grenaille rôtie, Citronnée, Saumon et œufs de harengs

ü Dip’s de Légumes de Saison
Cube de melon, Bouchée de pastèque,
Tomate cerises, Radis de couleurs, Concombre
Assortiment de sauces

ü Mini Burgers Gourmands
(Uniquement avec personnel de service)
Assortiment de burgers « minute » sur pain spéciaux

ü Mini Tapas « Maison »
Ananas et crevette fraîche marinée
Tortilla de pomme de terre épices douces
Tartelette de Mini Ratta croquante et mozzarela

ü Snacking Revisité
Navettes de Lomo au beurre d’aromates
Millefeuille de la mer aux herbes fraîches
Club Nordique, Saumon Gravelax à l’aneth

ü Saveurs « Terre et Mer »
Petit poivron confit au fromage, Tapenade olive
Opéra de foie gras au pain d’épices, Cerise noire
Filet de volaille aux épices orientales, Abricot sec
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LES ANIMATIONS CULINAIRES
                     Uniquement avec personnel de service

ü L’Atelier Burgers sur Plancha
Montage de burgers « minute » sur pains spéciaux

ü L’Atelier Barque de Fruits de Mer
Service et ouverture d’huîtres Bretonnes, Bouquets de crevettes
Pain de seigle avec son beurre au sel de Guérande et condiments

ü L’Atelier Plancha
Mini brochettes de gambas
Mini brochettes de canard au pesto
Mini brochettes de bœuf au aromates

ü L’Atelier Dégustation de Galettes Garnies
Jambon fromage, Saint Jacques persillées
Tournées et garnies sur Bilig façon Samoussa

ü L’Atelier Foie Gras
Dégustation d’un assortiment de chutneys
Coupe de foie gras frais sur pains spéciaux

ü L’Atelier de Tartare « Terre et mer »
Assortiment de viandes et poissons en tartare
Coupés au couteau et accompagnés de condiments

ü L’Atelier »Autour du Saumon »
Découpe et déclinaison du saumon sur blinis au Sarazin

      « Donnez une note encore plus conviviale à votre
                      événement… »
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LES FORFAITS VINS ET BOISSONS

ü Formule Sans Alcool

o Eaux plates, eux gazeuses, soda et jus de fruits

ü Formule Vin Pétillant & Champagne

o Saumur Brut, les Caves de Grenelle,
Appellation Saumur Contrôlée

o Crément de Loire, les Caves de Grenelle,
Appellation Crément Contrôlée

o Champagne, Marcel Vezien

ü Formule Vin de Loire

o Fiefs Vendéens Chantonnay, Domaine de la Barbiniere,
Le Silex 2016, Appellation Origine Contrôlée

o Anjou Rouge 2015/2016, Domaine du Petit Clocher,
Appellation Anjou Contrôlée

ü Formule Vin de Pays

o Bordeaux Blanc, Château Gabaron 2015/2016
Appellation Bordeaux Contrôlée

o Fronsac 2011, Château Beau Site de la Tour,
Appellation Fronsac Contrôlée

  « Vins sous réserve du millésime disponible à la date de
                       l’événement »
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