ÉDITION NUMÉRIQUE - Le Bien Public
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ÉDITION NUMÉRIQUE
Jeudi 30 mai 2019 - Supplément - Côte-d'Or
Culture, histoire et patrimoine sont à nouveau au rendez-vous à la 47e édition du Salon des antiquaires de Dijon, jusqu’à dimanche. Un
événement que les amateurs ne manquent jamais, ne serait-ce que pour la beauté et la rareté de certains objets exposés.
Photo LBP/Philippe BRUCHOT
2 SUPPLÉMENT NUMÉRIQUE Jeudi 30 mai 2019
DIJON Événement
Cinq bonnes raisons d’aller
au Salon des antiquaires
Chaque année, des milliers d’amateurs viennent découvrir le salon. Les curieux sont bienvenus aussi ! Photo archives LBP
Voilà déjà la 47e édition les formes et les matériaux en sées, dont plusieurs que objet, il y a une rencontre teurs ou des antiquaires,
du Salon des antiquaires vogue à chaque époque. C’est trouveraient leur place sans entre un antiquaire et un ac- donner des précisions sur
de Dijon qui s’annonce : il ainsi que le regard s’éduque, peine dans un musée. Quant quéreur, une rencontre entre l’époque, les techniques, l’es-
ouvrira ses portes demain en pouvant exercer mille com- aux bijoux, les noms de grands deux passions ou deux coups tampille le cas échéant. Il est le
jusqu’au dimanche 2 juin. paraisons dans la même jour- joailliers s’affrontent et témoi- de cœur. Quand la rencontre garant de l’objet.
Si vous vous demandez née, et s’enrichir de la diversité gnent, eux aussi, du goût des est belle, l’antiquaire va, au fil
encore pourquoi il faut y des pièces proposées. deux derniers siècles. La rare- de l’année, s’efforcer de déni- 5. Trouver sur place des
té de certaines pièces donne le cher des objets dont il est sûr restaurateurs chevronnés
faire un tour, voici cinq
(bonnes) raisons d’y aller. 2. L’occasion de voir vertige, tandis que d’autres qu’ils plairont à son client.
(et peut-être acquérir) des frapperont par leur côté insoli- Pour aller encore plus loin
1. Un voyage à travers les merveilles te. 4. S’assurer le concours dans la qualité, le Salon des
siècles d’un expert antiquaires a plusieurs stands
Mobilier, objets d’art, ta- 3. Échanger dévolus à des artisans d’art,
Pour les néophytes, “antiqui- bleaux, tapis, incunables, ar- avec les antiquaires Le Salon des antiquaires de qui pourront restaurer, si né-
tés” riment avec meubles genterie, sculptures, bijoux : si Dijon, s’il est toujours parmi cessaire, les pièces endomma-
poussiéreux, branlants et sans on est sensible au beau, impos- S’il existe des métiers de pas- les plus beaux de France, il le gées pendant le transport ou
grande valeur. Le Salon des sible de rester insensible à un sion, celui d’antiquaire entre doit non seulement à la qualité acquises pendant le salon. Do-
antiquaires leur démontre tel éventail d’objets ! La délica- assurément dans cette catégo- des exposants, mais aussi à la rure à la feuille, horlogerie, fer-
l’exact contraire : des meubles tesse d’une marqueterie, la rie. Qu’il s’agisse d’une trans- vigilance des organisateurs. ronnerie, céramique ou pein-
et objets d’art anciens, amou- courbe d’un siège, la préciosité mission de passion familiale, Avant l’ouverture, la marchan- ture, ils connaissent leur
reusement conservés, restau- d’une étoffe, la taille d’une d’un goût violent pour les bel- dise est contrôlée par un ex- métier sur le bout des doigts et
rés, bichonnés, exposés. Cer- pierre précieuse, le travail les choses, d’une appétence pert, dont l’œil avisé et les con- rendent tout leur lustre aux
tains viennent de l’Antiquité, d’une parure, la transparence pour l’histoire que racontent naissances savent distinguer, objets qui le réclament.
beaucoup du XVIe au XVIIIe, d’une porcelaine ou d’une les objets, tout antiquaire aime au premier coup d’œil, une Mayalen GAUTHIER
d’autres reflètent les goûts du opale, la profondeur d’une toi- parler de ceux qu’il a en bouti- contrefaçon, une restauration
XXe, puisque le Salon s’est ou- le, le velouté d’un bois, le de- que, et quand il le peut, racon- ratée, une provenance erro- Du samedi 25 mai au diman-
vert à une partie contemporai- sign d’une lampe, d’une table ter leur histoire, leur fabrica- née, les pièces rapportées. Une che 2 juin, au parc des Exposi-
ne. L’œil du visiteur peut re- ou d’un fauteuil… La liste s’éti- tion. Parfois, quelques fois les marchandises expo- tions de Dijon, entrée Poinca-
monter le temps sans jamais se re à l’infini pour décrire la qua- anecdotes viennent souligner sées sur les stands, il vient éga- ré, de 11 à 19 heures. Entrée :
lasser, et découvrir les goûts, lité des marchandises expo- le propos… Car derrière cha- lement, à la demande des visi- 5 €.
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Jeudi 30 mai 2019 SUPPLÉMENT NUMÉRIQUE 3
DIJON Événement
Les antiquaires doivent composer
avec l’ère du numérique
Patrick Damidot, délégué régional du Syndicat national des antiquaires, est l'un des organisateurs du salon. Photo LBP/Ju. C.
Alors que le 47e Salon des d’une perle rare semble ainsi l’antiquité a eu pour consé- d’approvisionnement. Les
antiquaires de Dijon a pris
place au palais des Con-
être un plaisir qui se perd quel-
que peu. « Quand les gens
quence une amélioration du
sérieux des antiquaires, con-
commissaires-priseurs se sont
largement organisés sur le net. } Les tendances,
grès depuis samedi et cherchent quelque chose, ils traints d’être les meilleurs Enfin, les brocanteurs conti- c’est artificiel [...],
jusqu’à dimanche, l’un des vont sur Internet », constate pour conserver leur place sur nuent aussi de travailler avec alors que les objets
organisateurs de l’événe- Patrick Damidot. Si l’anti- ce marché très concurren- des “adresses”. Celles de parti- rares et anciens
ment, Patrick Damidot, quaire souligne l’intérêt de la tiel. » Aussi, alors que la for- culiers (notamment lors de
plateforme pour ouvrir sa cli- mation d’antiquaire reposait successions ou de déménage- sont des choses
nous offre un petit tour
d’horizon de la profession. entèle à l’international, il dé- avant tout sur une passion des ment) ne s’avèrent cependant belles et
plore toutefois une perte de objets d’art et un apprentissa- plus très rentables. durables. ~
P atrick Damidot est anti-
quaire à Dijon depuis plus
de quarante ans, expert du
qualité dans l’interaction avec
ses clients. « Les rencontres
sont beaucoup plus imperson-
ge sur le tas, le métier se pro-
fessionnalise avec l’appari-
tion de diplômes à l’école du
Selon les observations de Pa-
trick Damidot, le profil type
de l’acheteur d’antiquités est
Patrick Damidot,
antiquaire
secteur et également délégué nelles. C’est le propre des ré- Louvre ou à l’école Boulle, à assez stable : il serait âgé de 40
régional du Syndicat national seaux sociaux. Il y a moins de Paris. à 60 ans, assez aisé, à la re- qu’il y a toujours eu un intérêt
des antiquaires. Il raconte les contacts entre le client et les cherche d’une pièce de collec- pour les objets rares et an-
évolutions du monde des anti- produits. Alors que fouiner, Un cœur de profession tion, décorative ou d’un achat ciens. Ce sont des choses bel-
quités à la suite de l’arrivée du c’est le cœur des antiquités. » qui demeure plaisir. Mais c’est surtout un les et durables. »
numérique. Les méthodes de travail des Toutefois, les sources d’ap- amateur de patrimoine. « Les Le métier d’antiquaire a su
antiquaires ont donc évolué. provisionnement des objets antiquités sont une affaire de ainsi se moderniser pour
L’effet Internet Rares sont ceux qui n’ont pas restent traditionnelles. Les goût, mais il y a de l’émotion s’adapter à la révolution nu-
L’arrivée d’Internet et des ré- un site Internet avec un cata- professionnels se fournissent dans les objets ou meubles an- mérique à l’œuvre ces derniè-
seaux sociaux a totalement logue en ligne. « Les mar- principalement chez des con- ciens. » res années. Patrick Damidot
transformé le métier. « Ac- chands sont obligés d’avoir un frères, dans des salons d’anti- Au niveau des tendances ne paraît pas inquiet pour
tuellement, les antiquaires se site et de participer à des expo- quaires ou dans des “grands d’achats, difficile de faire res- l’avenir de sa profession.
retrouvent confrontés à la sitions. Nous devons montrer déballages”, rassemblements sortir des articles. « Il n’y a pas « Lorsque j’ai débuté, les
concurrence de plateformes ce que nous avons à vendre », de brocanteurs qui ont lieu vraiment de produit plus at- vieux marchands me disaient
telle qu’eBay ou encore Le confie Patrick Damidot. Par régulièrement en France. De tractif qu’un autre, affirme déjà que le métier était fini…
Bon Coin », déplore Patrick ailleurs, il semblerait, selon véritables réseaux de profes- l’antiquaire. Les clients achè- Un jeune à l’œil aiguisé qui
Damidot. Chiner dans les lui, que le métier se soit davan- sionnels existent dès lors. Les tent souvent après un coup de sait prendre des risques s’en
boutiques d’antiquaires et de tage professionnalisé ces der- ventes aux enchères consti- cœur. Les tendances, c’est ar- sortira. »
brocanteurs à la recherche nières années. « La crise de tuent une seconde source tificiel ou éphémère, alors Julia CLÉMENT (CLP)
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4 SUPPLÉMENT NUMÉRIQUE Jeudi 30 mai 2019
Petit coffret à bijoux, avec des peintures miniatures d’origine italienne sur papier sur le thème Bureau en bois de rose et bois de violette, de Marc David Couleru,
de l’architecture, moitié du XVIIe siècle. Photo LBP/Julia CLEMENT 1760. Photo LBP/Ju. C.
DIJON Sélection
Un florilège d’objets
attend les visiteurs
Parmi la quarantaine d’exposants venus de toute la France, le public découvre différents objets : du mobilier, des tableaux, de l’argenterie,
des gravures, des tapis… Voici, en images, une sélection représentant la diversité des pièces présentées.
Peinture réalisée par Marcelle
Botton (1900-1981), peintre
de fleurs ayant exposé Commode auvergnate en arbalète, galbée sur les côtés, avec
au salon d’automne à Lyon. les poignées sculptées dans la masse, XVIIIe siècle. Photo LBP/Ju. C.
Photo LBP/Ju. C
Luminaire des années 1940
en verre soufflé, vasque
en verre givré, inclusion
de paillettes en or, région Grand meuble régional de la Bourgogne du sud en noyer blanc, Assiette en porcelaine avec des décors chinois,
de Trévise (Italie). Photo LBP/Ju. C. 1820-1830. Photo LBP/Ju. C. XVIIIe siècle. Photo LBP/Ju. C.
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Jeudi 30 mai 2019 SUPPLÉMENT NUMÉRIQUE 5
DIJON Événement
L’expertise de Pierre Bourgeois,
une garantie d’authenticité
Pierre Bourgeois, expert spécialisé en étains, meubles et sièges du XVIIIe siècle, participe au Salon des antiquaires de Dijon. Photo LBP/Ju. C.
Il est, depuis plusieurs pose l’expertise d’objets d’an- exercer ce métier sont ainsi
années, une des figures tiquité, d’art, anciens et de nombreuses : « Une excellen- Dans l’œil de l’expert
incontournables du Salon collection. te connaissance de l’histoire
des antiquaires de Dijon. L’homme avoue être très de l’art et du marché de l’art Face à l’objet, l’expert procède, tel un médecin, à son
Pierre Bourgeois est un jeune « tombé dans la marmi- est indispensable », affirme diagnostic. Après avoir observé le meuble dans son ensem-
expert en objets d’art et te ». Pas très doué à l’école, il l’expert, qui compare l’analy- ble afin de capter son intention générale, il opère une
mobilier. Il intervient se passionne auprès de son se d’un objet à « une véritable identification plus fine. Il détermine alors le style de l’objet
avant et pendant le salon, père collectionneur de faïen- enquête policière (lire par avant de s’attarder sur ses détails pour approcher l’époque
à la disposition des mar- ces, pour les objets d’art et le ailleurs) pour déceler l’essen- de l’œuvre. « Je regarde comment c’est moulé, le mouvement
mobilier ancien. « J’ai très vi- ce même de l’antiquité ». des sculptures, les matériaux utilisés pour connaître enfin la
chands et des visiteurs.
te senti les objets et eu l’envie Le rôle de l’expert est d’ai- provenance du meuble. C’est une véritable enquête policière
I l n’est pas toujours évident
de connaître la qualité
d’une antiquité ou de faire
d’en connaître toujours da-
vantage sur eux. »
der le client dans ses choix
d’achats en l’éclairant sur les
qualités de l’objet convoité.
où chaque indice s’avère précieux pour sentir l’objet »,
déclare l’expert. Un regard averti est ainsi primordial. « On
dit que l’expert a la forme dans l’œil », précise-t-il, ajoutant
confiance à son vendeur. « Il faut avoir un vécu Pour autant, Pierre Bour- que le toucher est simplement un moyen de confirmer ses
L’expert à la disposition des pour imprimer geois rappelle la nécessité suppositions.
visiteurs du Salon des anti- les objets » pour l’expert d’être impartial.
quaires de Dijon, Pierre « Je ne prends jamais parti. Je
Bourgeois, se livre sur son Sa passion pour les antiqui- suis là avant tout pour don- coups de foudre entre un ob-
métier. tés lui a permis d’acquérir un ner les clefs de compréhen- jet d’art et un acheteur ». L’ex-
Ancien marchand, il est un
expert agréé par la Chambre
savoir précieux sur les objets
d’art. « L’expertise est avant
sion du bien au potentiel cli-
ent. »
pert reconnaît néanmoins
que le monde des antiquités
} Je suis là avant
nationale des experts spécia- tout synonyme d’expérience, est un milieu fermé dont souf- tout pour donner
lisés en objets d’art et de col- donc il faut avoir un vécu Des « coups de foudre » fre son métier. « Les gens ne les clefs de
lection, spécialisé en étains, pour imprimer les objets. Il entre objets et acheteurs sont plus sensibilisés à la
meubles et sièges du faut comprendre le meuble, Il ne tarit pas d’éloges sur les beauté des objets d’art. Ils compréhension
XVIIIe siècle. Intervenant à son esprit, le replacer dans aspects positifs de son métier, sont baignés dans la culture du bien au
la faculté de Lyon III, ainsi son contexte esthétique et qui le passionne. « En tant Ikea et je crains qu’on assiste potentiel client. ~
que dans des salons d’antiqui- historique et ainsi dégager qu’expert, j’ai l’occasion d’as- à un drame pour notre patri-
tés et des salles des ventes tous ses secrets », explique-t- sister à des rencontres uni- moine. » Pierre Bourgeois, expert
depuis plus de dix ans, il pro- il. Les qualités requises pour ques, parfois à de véritables Julia CLÉMENT (CLP)
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6 SUPPLÉMENT NUMÉRIQUE Jeudi 30 mai 2019
DIJON Événement
David Tissier,
le « ferronnier alchimiste »
Au Salon des antiquaires,
se trouve l’atelier des
métiers de la restaura-
tion, à l’initiative de la
Chambre régionale des } Les jeunes
métiers et de l’artisanat ne connaissent
de Bourgogne. Huit arti- pas nos métiers,
sans d’art bourguignons
présentent au public leur qui sont considérés
activité, parmi lesquels le aujourd’hui
ferronnier David Tissier.
comme des métiers
I nstallé rue de Revaut, à
Saint-Julien, David Tis-
sier participe pour la pre-
rares. ~
David Tissier
mière fois au Salon des anti-
quaires de Dijon.
« J’explique aux visiteurs
mon activité et fais décou-
vrir la ferronnerie, que le Concurrencés par les mas-
public connaît peu. » todontes de l’industrie du
Sur le salon, il présente mobilier, les métiers de l’ar-
une large gamme de bou- tisanat seraient en péril :
tons de porte et divers petits « Les jeunes ne connaissent
objets de ferronnerie. « Les pas nos métiers, qui sont
visiteurs sont très curieux c o n s i d é r é s a u j o u r d’ h u i
de découvrir ma façon de comme rares, alors qu’ils
travailler. Dans notre mé- ont pourtant toujours exis-
tier, on travaille toujours le té ». Le salon des antiquai-
feu comme il y a trois cents res de Dijon permet ainsi de
ans. » Réalisant actuelle- leur donner une belle visibi-
ment principalement des lité.
rampes d’escaliers et des J. C. (CLP)
garde-corps, il aimerait dé-
velopper un panel de quin- REPÈRE
caillerie de ferronnerie. Il
dispose déjà plus de 250 ré- ■ Sept autres artisans
férences dans son atelier. d’art présents
Outre David Tissier, le
public a la possibilité de
rencontrer sept autres
} Je recherche artisans d’art. Les visi-
teurs découvrent ainsi
la fluidité les peintures sur bois et
tissu de Marie-Caroline
des courbes Baut (L’atelier du Fen-
en m’inspirant nec), le travail de restau-
ration de céramiques an-
de la nature. ~ c i e n n e s d e Ti p h a i n e
David Tissier Jacquinot ou bien les
restaurations de ta-
bleaux de Marie Larrère.
De la même manière,
« J’aime le travail de la ma- Elisabeth Mayol partage
tière. Cela me permet de son savoir-faire de do-
matérialiser des mots, des reur sur bois, tandis que
émotions », confie le jeune Jacqueline Micard expo-
artisan, qui a obtenu un di- se ses restaurations de
plôme de métallier avant de cadres anciens (atelier
se spécialiser dans la fer- Côté Cadres). Enfin, les
ronnerie, domaine, selon visiteurs peuvent appré-
lui, bien plus créatif. « La cier le travail de restau-
seule limite, c’est l’imagina- David Tissier est ferronnier d’art à Saint-Julien. Photo LBP/Julia CLÉMENT ration de pendules et
tion », affirme David Tis- d’horloges anciennes de
sier, qui réalise des ouvra- reconnaît être sensible à des objets ». sanat d’aujourd’hui. « Le Sylvain Petit et les res-
ges sur mesure alliant l’harmonie des formes : « Je David Tissier reconnaît m a r ch é d e m a n d e d e l a taurations de vitraux et
courbes classiques et figu- recherche la fluidité des néanmoins que sa liberté de quantité avant la qualité. La d’objets en verre de Flo-
res mythologiques. Se con- courbes en m’inspirant de création se heurte à des clientèle n’est plus sensibili- rian Rosier (Atelier Verr-
sidérant comme un « fer- la nature et en recherchant contraintes de rentabilité sée à la culture du meuble, tige).
r o n n i e r a l ch i m i s t e » , i l les qualités d’apaisement qui, selon lui, brident l’arti- de l’objet d’art. »
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FAITS DIVERS PAGE 3
LADY LAURE
Dijon : disparition inquiétante Prêt à porter femmes
Habille toutes les générations
et toutes les morphologies
du 42 au 60
d’une mère et de son bébé Tenues de cérémonie
AVONA
KJ BRAND
YOEK
CHALOU
SAINT JAMES
FRED SABATIER
SOMMERMANN
FRANK WALDER
152121600
ELENA MIRO
TONI
CHALON/SAÔNE
11, RUE AU CHANGE - 09 53 44 64 29
Édition Dijon 21D Jeudi 30 mai 2019 - 1,10 €
INSOLITE FOOTBALL
DFCO : première
Un trésor manche dans la
ferveur sang et or
trouvé à Dijon
Photo LBP/Vincent POYER
PAGES 26 ET 27
CÔTE-D’OR
Plastique
dans une saucisse :
des produits rappelés
Les pièces retrouvées, après leur passage par le Créam de Vienne. Photo Denis Glicksman PAGES 5 ET 10 PAGE 2
GASTRONOMIE
NORD-EST DE DIJON
AOP, AOC et IGP :
la crème de la crème De l’eau impropre
à la consommation
3HIMSNJ*gabbae+[A\P\N\A\A
Cueille!e de Fraises AB: 3.50€/kg TTC
151798500
Fruits et légumes de saison
Rue de la Garenne - BRETENIÈRE
www.agriself.fr
Photo LBP/Ph. B. Photo LBP/Philippe BRUCHOT
Exploita!on cer!fié Agriculture Biologique
par ECOCERT sous le n° 108681
PAGE 6 ET 7 PAGE 4
2 ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION
CÔTE-D’OR PERRIGNY-SUR-L’OGNON Consommation
Édition Dijon et agglomération
Plastique dans une saucisse :
Bigard rappelle des lots
La marque de boucherie
Bigard a procédé mercredi à
un rappel de certains de ses
produits à cause de la pré-
sence de bouts de plastique
dans les aliments. Un habi-
tant de Perrigny-sur-
l’Ognon nous avait déjà
alertés après en avoir
retrouvé des morceaux dans
une chipolata, dimanche.
P lusieurs produits de
boucherie de la “sélec-
tion d’été” de la marque
Bigard font actuellement
l’objet d’un rappel, en rai-
son de bouts de plastique
de couleur blanche qui
pourraient se trouver à l’in-
térieur, rapporte le magazi-
ne 60 Millions de consom-
mateurs.
Nous en parlions
d’ailleurs dans nos colon-
nes, lundi, relatant le té-
moignage d’un habitant de
Perrigny-sur-l’Ognon, qui
signalait avoir retrouvé, di-
manche, dans une saucisse
chipolata de la marque Bi-
gard, un morceau de plasti- Le plastique tranchant retrouvé par un Côte-d’Orien dans une saucisse a probablement donné
que blanc tranchant de six l’alerte pour rappeler les produits. Photo DR
millimètres de large et de
plus de deux centimètres dirait du plastique dur bien
de long. « Je suis choqué.
Ma fille de 12 ans, ou moi,
pointu du style une planche
de découpe ! » Pour cet ha-
Conséquence probable
aurions très bien pu nous b i t a n t d e P e r r i g ny - s u r - de l’alerte : un rappel de produits
casser une dent ou l’ava- l’Ognon (canton d’Auxon-
ler ! », nous confiait alors ne), « c’est très grave ». Les produits rappelés mercredi, vendus dans les enseignes
David Cousson, 46 ans, em- Après avoir prévenu le Auchan et Casino, sont les suivants : Barbecue malin bro-
ployé à l’université de service client de Bigard et chettes de porc (915 g), Plateau grill bœuf (710 g), Plateau
Bourgogne. le magasin Atac, à Pon- grill porc (710 g) et Apéro grill 24 mini-saucisses. Vous
tailler-sur-Saône, où il avait pouvez rapporter les produits en magasin. Sont concernés
Le magasin et les acheté le paquet en cause, les produits ayant le numéro de lot 23845978 et le code-bar-
services de l’État David Cousson a signalé sa res 3 273 230 296 643. Si vous avez acheté l’un de ces
alertés découverte à la direction produits, il est vivement conseillé de ne pas le consommer et
départementale de la pro- de ne pas l’ouvrir, mais de le rapporter en magasin où il vous
« Au début, j’ai cru à un tection des populations de sera remboursé. Vous pouvez également joindre le service
croquant ou à un bout d’os, la Côte-d’Or (DDPP 21). consommateur au 04.90.24.37.02.
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21D02 - V1
Jeudi 30 mai 2019 3
DIJON Faits divers DIJON Tribunal correctionnel
Appel à témoins pour retrouver
une mère et son bébé
Détention d’arme dans
le tram : 6 mois ferme
Brice, SDF depuis plu- moins sur l’essentiel : la prove- tant : casier chargé, cagoule,
sieurs mois, était accusé nance de l’arme dans son sac à gants, arme et munitions léta-
de détention non autori- dos. Un pistolet automatique, les ». Elle demande 6 mois fer-
sée d’arme de catégorie B d’alarme au départ, mais trans- me.
dans le tram de Dijon. formé en arme véritable, avec Me Connault s’insurge. « Gar-
canon rayé changé et 44 cartou- der le silence en garde à vue est
D ans le box, Brice, 32 ans,
petite calvitie et barbe entre-
tenue, pantalon beige et blouson
ches artisanales prêtes à l’utilisa-
tion.
un droit et on le lui reproche ? Il
a même celui de mentir s’il le
souhaite. Il est frêle, vit dure-
d’été marine. L’œil vif, il ne perd « J’adore crocheter serrures ment dans la rue et a déjà été
rien des débats et ses réponses à et cadenas » agressé violemment. La posses-
la présidente Cuenin sont aussi Pour le reste, tout sourire, Bri- sion de cette arme peut se com-
pertinentes que parfois ironi- ce a réponse à tout. La cagoule et prendre ? »
ques. Comme ses silences qui en les gants ? « Je dors dehors et il y Les conclusions de nullité
disent long. Brice est SDF de- fait froid. » Un lot de Serflex ? ayant été rejetées par le tribunal,
puis de longs mois et est accusé « Pour attacher mon sac la nuit Brice Bourdin a été condamné à
d’une détention non autorisée venue. » Un petit guide du cro- 6 mois de prison ferme avec
d’une arme de catégorie B dans chetage et des vidéos à l’avenant mandat de dépôt.
le tram de Dijon, le 26 mai à sur son portable ? « Une passion L’affaire est traitée par la police
16 h 30. madame, avec celle des armes. judiciaire de Dijon, au regard de
Après une joute procédurale J’adore crocheter serrures et ca- l’arsenal trouvé auprès du mis en
entre défense et parquet quant denas. » Et l’arme alors ? « Pour cause. Les policiers cherchent
Avez-vous vu cette maman avec sa fille ? Photo DR aux conditions du contrôle et de me défendre dans la rue. » désormais si des liens éventuels
la fouille du prévenu, ce dernier La procureure Locks n’y adhè- avec des braquages commis ces
Le commissariat de police de portable et se serait dirigée consent finalement à s’expliquer re pas et « [attend] des réponses derniers mois dans la région,
Dijon lance un appel à témoin vers la gare. C’est son mari, alors qu’il avait gardé le silence à beaucoup de questions concer- pourraient être établis.
pour retrouver Maryam, une très inquiet, qui a prévenu la lors de sa garde à vue. Sauf néan- nant le pistolet. C’est inquié- Jean-Luc BRENOT (CLP)
mère âgée de 25 ans, et sa fille, police.
Gohar, de 7 mois, toutes les L’entourage de la jeune mère
deux disparues depuis le n’a pas eu de nouvelles depuis CÔTE-D’OR Faits divers
25 mai. samedi soir. L’enfant a une ta-
La femme, née à Moscou, a
quitté son domicile du quartier
che de naissance sur le visage,
au niveau de l’œil.
Châtillon-sur-Seine : le tigre en divagation
du Petit-Cîteaux, à Dijon, le 25
mai vers 21 heures, avec son
Si vous avez des informa-
tions à fournir, vous pouvez
était en fait… une peluche
bébé de 7 mois dans une pous- contacter le commissariat au
sette. Elle aurait pris de l’ar- 03.80.44.56.16. Dans la nuit de mardi à mercre-
gent, mais pas de téléphone A. R. di, le centre opérationnel de la
gendarmerie de Dijon a reçu l’ap-
pel d’un habitant de haute Côte-
VAL-SUZON d’Or. Ce dernier signalait la pré-
Collision avec un camion poubelle : sence d’un tigre blanc en bordure
d’une route départementale, dans
un motard en urgence absolue la région de Châtillon-sur-Seine.
Immédiatement, une patrouille
Peu avant 9 heures, sur la RD 971, route de Troyes, un homme de deux militaires est dépêchée.
pilotant une moto est entré en collision avec l’arrière d’un Après avoir effectué une recon-
camion poubelle à Val-Suzon. Le pilote, âgé de 30 ans, a été naissance de son itinéraire, l’ani-
médicalisé sur place par le Samu 21 et transporté au CHU de mal en question a été localisé. En
Dijon par les sapeurs-pompiers de Saint-Seine-l’Abbaye, dans
un état inquiétant et en urgence absolue. Les circonstances de réalité, il s’agissait d’une peluche
l’accident seront déterminées lors d’une enquête de gendar- de belle taille, tout à fait inoffensi- Le tigre blanc aperçu en bordure de route était en fait une
merie. ve. peluche. Photo d’illustration Vassil/Crea Commons
SAULIEU
Journées
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HALL D’EXPOSITION JEAN BERTIN - 21210
30, 31 Mai, 1er et 2 JUIN
Invité d’h
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Basque
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Gou r m an d e Bourg ogne
Le Pay
et d es Pays d
G r an d Morvan
du
145098600
21D03 - V1
4 ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION Jeudi 30 mai 2019
MARSANNAY-LE-BOIS Santé
Interdit de consommer l’eau
du robinet pour 4 000 habitants
Une interdiction de boire de te corporelle, le linge ou en-
l’eau du réseau public est core le lavage des sols, l’eau
tombée mercredi après-midi du robinet peut être utili-
pour les habitants de certai- sée », rappelle Michel Le-
nes communes du nord-est noir.
de Dijon. Une distribution
d’eau en bouteille est pré- Un nouveau contrôle
vue dès ce jeudi auprès des effectué dès ce jeudi
personnes sensibles. Celle-ci Le syndicat a commandé
de l’eau en bouteille, une
se poursuivra vendredi pour
fois la nouvelle connue.
le reste de la population. L’eau sera distribuée aux
L e message de l’Agence ré-
gionale de santé de
Bourgogne-Franche-Comté
personnes sensibles dès ce
jeudi, et au reste de la popu-
lation vendredi. « Il s’agit de
est tombé mercredi vers 3 024 bouteilles d’un litre et
16 heures. À la suite de la demi », indique Damien La-
mise en évidence d’une con- brot, directeur général déve-
tamination bactérienne loppement d’Aqualter, le dé-
d’origine fécale dans le ré- légataire du syndicat des
seau public, un avis d’inter- eaux de Clénay/Saint-Ju-
diction de consommer l’eau lien, entreprise qui gère le
du robinet a été décrété pour réseau d’eau.
les communes desservies Un nouveau contrôle de
par le puits de Norges, du Des entérocoques ont été retrouvés dans l’eau du robinet d’une école à Marsannay-le- potabilité sera effectué ce
syndicat des eaux de Clé- Bois. Photo d’illustration Le Progrès/Philippe Trias jeudi ou vendredi pour sa-
nay/Saint-Julien. Il s’agit de voir si l’interdiction de con-
Clénay (partie nord), Breti- ques », rapporte le président bénignes telles que des gas- sée. Pour ces usages, il con- sommer l’eau du robinet se-
gny, Norges-la-Ville, Épa- du syndicat des eaux Michel tro-entérites. vient de privilégier l’utilisa- ra levée. « Tout est mis en
gny, Marsannay-le-Bois et Lenoir. « Il faut donc inter- Certaines précautions sont tion d’eau embouteillée. À œuvre pour qu’un retour à
Savigny-le-Sec, soit près de dire la consommation de nécessaires. Pour la boisson, défaut, on peut porter l’eau une situation normale ait
4 000 habitants. l’eau potable pour les hu- la glace et les glaçons, le du robinet à ébullition pen- lieu rapidement », a ajouté
« Un prélèvement à partir mains sur ce réseau. » lavage des dents, la prépara- dant une durée de 5 minu- le président du syndicat des
d’un robinet à l’école de Ce type de contamination tion des aliments et le lavage tes, dans un récipient avec eaux de Clénay/Saint-Ju-
Marsannay-le-Bois a révélé pourrait être responsable de des légumes crus, l’eau du un couvercle. « Pour les au- lien.
l a p r é s e n c e d’e n t é r o c o - pathologies plus ou moins robinet ne doit pas être utili- tres usages, tels que la toilet- Cyrill BIGNAULT
CÔTE-D’OR Politique
Le RN affiche déjà ses ambitions
pour les municipales et régionales
Après les résultats des di, une conférence de presse gauche ni de droite. »
dernières européennes en notamment pour « remer- D’ailleurs, concernant Les
Bourgogne-Franche-Com- cier les 260 509 personnes Républicains (LR), Julien
té, les élus du Rassemble- qui ont voté pour la liste de Odoul n’a pas hésité à tirer
ment national à la Région Jordan Bardella », a déclaré à boulets rouges. « Au ni-
déclarent « la mort » des Julien Odoul, président du veau national comme régio-
Républicains et se voient groupe. nal, la droite n’existe plus.
déjà gagner de prochaines Elle est morte. Elle a été Jacques Ricciardetti, Julien Odoul et Sylvie Beaulieu, du groupe
échéances électorales « Les mondialistes balayée, même dans ses RN à la Région. Photo LBP/V. L.
majeures. et les nationalistes » fiefs. Elle a été humiliée. »
Localement, le président du est même allé jusqu’à espé- quement des petites com-
A vec 26,25 % des votes
exprimés, le Rassemble-
ment national (RN) est arri-
Avec ce score, il s’est enor-
gueilli de pouvoir dire que
le RN est « la première for-
groupe RN à la Région s’est
plu à citer les noms de plu-
sieurs élus de l’Union des
rer que « les Républicains
disparaissent définitive-
ment du paysage politi-
munes », mais aussi certai-
nes villes « de taille
moyenne ». Les aggloméra-
vé en tête des élections eu- ce politique de la région ». républicains de la droite et que ». tions de Sens (Yonne), Ve-
ropéennes en région Aussi, au niveau de la Bour- du centre, pour qui, d’après Enfin, le président du soul (Haute-Saône), Héri-
Bourgogne-Franche-Comté gogne-Franche-Comté, Ju- lui, les résultats ont été groupe RN à la Région s’est court (Haute-Saône), Lure
(BFC), dimanche, devant la lien Odoul a estimé qu’il mauvais aux Européennes projeté sur les prochaines (Haute-Saône) et Luxeuil
liste Renaissance de LREM n’existait désormais plus dans les territoires qui les échéances électorales, mu- (Haute-Saône) ont notam-
et ses partenaires, avec qu’une alternative pour les concernent : François Sau- nicipales en 2020, départe- ment été citées.
20,4 %. électeurs « dans les élec- vadet, Emmanuel Coint et mentales et régionales en L’objectif du RN, dans
Après ces résult ats, le tions à venir » : « Les mon- Gilles Platret (maire de 2021. Sur le premier point, deux ans, est ainsi « de
groupe RN au conseil régio- dialistes et les nationalis- Chalon-sur-Saône, en Saô- Julien Odoul voit son parti prendre [la Région] ».
nal de BFC a tenu, mercre- tes ». « Il n’y a plus de ne-et-Loire). Julien Odoul pouvoir gagner, « plus uni- Vincent LINDENEHER
CDO04 - V1Jeudi 30 mai 2019 ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION 5
CÔTE-D’OR Sécurité
Le général François a transmis
les clés de l’école de gendarmerie
Mercredi matin, l’école de crise, tenir dans l’adversité, être
gendarmerie de Dijon a été aussi agiles et adaptables. Et
le théâtre de la cérémonie bien sûr, qu’ils soient pleine-
de passation de comman- ment disponibles pour la popu-
dement entre le général lation. »
Bertrand François et le Le général François s’est remé-
général Pascal Hurtault. moré, avec le sourire, d’avoir vé-
cu « trois années décapantes,
L e général de corps d’armée
Thibault Morterol, comman-
dant les écoles de gendarmerie
mais je dois beaucoup aux équi-
pes et à tous les partenaires ». Et
d’assurer à son successeur qu’il
nationale, a mené la cérémonie va vivre « une aventure 100 %
symbolique de passation de humaine ». « En tant que grand
commandement à l’école de gen- sportif et grand professionnel, je
darmerie de Dijon pour « saluer sais que vous allez tenir l’effort
celui qui part et présenter celui physique », a-t-il lancé au géné-
qui arrive ». ral Hurtault, avant de lui remet-
« Le général François, en 2016, tre symboliquement les clés de
a récupéré les clés d’une base Le général François (à gauche) a passé le commandement de l’école de gendarmerie de Dijon, l’école.
aérienne historique pour en fai- mercredi, au général Hurtault. Photo LBP/V. B. Vannick BERTON
re une école de gendarmerie », a
rappelé le général de corps d’ar- matisme, souplesse et imagina- suivre cette année. Sans oublier sance de l’école. C’est un hom- Quatre personnels militaires ont
mée. « La tâche était considéra- tion. » les formations continues propo- me solide et expérimenté, la mis- été décorés de la médaille militai-
ble, mais la transformation est sées, ainsi que le partenariat sion confiée est passionnante, re lors de la cérémonie. Il s’agit
réussie. Il a eu le mérite de fédé- Une mission « passionnante » avec l’Espagne, qui permet d’ac- exigeante et sensible », a précisé du major Fred Semiramoth, du
rer une équipe autour de ce pro- En trois ans, déjà 1 700 gendar- cueillir et de former des gardes le général de corps d’armée Mor- maréchal des logis-chef Denis
jet en donnant de sa personne. Il mes ont été formés dans cette civils. « Le général Hurtault va terol. « Le but est de former des Druine, du major Pascal Lher-
a relevé le challenge avec prag- école et plus de mille devraient poursuivre la montée en puis- gendarmes prêts à affronter la nault et du major Alain Clément.
CÔTE-D’OR Patrimoine
Des pièces rares
découvertes à Dijon
TROPHÉES
En janvier, le diagnostic archéo-
logique réalisé par l’Institut na-
tional de recherches archéologi-
ques préventives (Inrap) à
proximité de l’ancienne abbaye
Saint-Bénigne à Dijon, mettait au
jour un dépôt d’une trentaine de
ENTREPRISES
DES
monnaies d’or et d’argent, datant
du XVe siècle. À l’époque, ce “tré-
5 ème ÉDITION DE CÔTE-D’OR
sor” constituait plus certaine-
ment un « petit pécule placé de
côté par un aristocrate ou un
bourgeois enrichi », comme l’ex-
plique Stéphane Alix, responsa-
ble scientifique. La boîte dans laquelle étaient
LUNDI 3 JUIN 2019 - 19h
Il représente toutefois un grand déposées les pièces. Photo LBP/ Palais des Congrès
intérêt numismatique. En effet, Ines DE LA GRANGE
les pièces qui ont été retrouvées
3, bd de Champagne - DIJON
existent en très peu d’exemplaires Pascal Listrat, numismate à l’In-
et proviennent pour la plupart de rap.
provinces étrangères (états du Le dépôt, probablement enfoui
Saint-Empire du sud ou du nord sous un sous-sol, a été retrouvé
et principautés italiennes). dans un habitat en pierre datant
« Ce dépôt nous raconte l’his- de la fin du XVe ou du début du
toire de la bourgeoisie marchan- XVIe siècle. Après avoir été net-
de de la fin du XVe siècle à Di- toyées au laboratoire spécialisé
jon », précise Stéphane Alix. À Centre de restauration et d’étu-
cette époque Charles VIII inter- des archéologiques municipales
143316000
dit les monnaies étrangères afin (Créam) à Vienne (Drôme), les
de les faire fondre. « Ces pièces pièces sont revenues à Dijon il y a
n’avaient donc plus de valeur une quinzaine de jours.
monétaire, mais étaient riches en L’ensemble est aujourd’hui pro- #TDE21
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valeur métallique », remarque priété de l’État.
CDO05 - V16 ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION
CÔTE-D’OR Consommation
Comprendre les AOC, AOP o
Les signes d’identification de train, gruyère et emmental
la qualité et de l’origine (SI- français est-central)
QO) désignent les AOC, AOP
ou IGP recensés dans chaque 3 Quels sont les critères
département. Combien en pour obtenir un SIQO ?
avons-nous en Côte-d’Or ?
Sur quels critères ? Pour À chaque SIQO son cahier
combien de temps ? des charges, souvent très dé-
Décryptage. taillé, et sa démarche d’obten-
tion, souvent longue et chro-
1 AOC, AOP, IGP… Quelles nophage. Par exemple, les
différences ? critères de rendement, de
conduite de vigne ou encore
L’ Institut national de l’ori-
gine et de la qualité (In-
ao) rappelle que l’Appellation
de densité de plantation sont
quelques-unes des conditions
requises pour obtenir une Ap-
d’origine protégée (AOP) pellation d’origine protégée
« désigne un produit dont (AOP) viticole. À l’inverse,
toutes les étapes de produc- l’irrigation ou la plantation
tion sont réalisées selon un de vignes génétiquement mo-
savoir-faire reconnu dans une difiées sont impossibles en
même aire géographique, qui Appellation d’origine proté-
donne ses caractéristiques au gée.
produit. C’est un signe euro-
péen qui protège le nom du 4 Pour combien de temps
produit dans toute l’Union est obtenu un SIQO ?
européenne ».
L’Appellation d’origine con- Le SIQO est reçu sans limi-
trôlée (AOC) désigne de son tation de durée. Mais des con-
côté « des produits répond- trôles réguliers sont menés
ant aux critères de l’AOP et par des organismes indépen-
protège la dénomination sur dants, certifié par l’Inao pour
le territoire français. Elle vérifier si le cahier des char-
constitue donc une étape vers ges est toujours respecté.
l’AOP, désormais signe euro- « Ces contrôles nous permet-
péen ». tent de noter les éventuels
Enfin, l’Indication géogra- manquements, mineurs ou
phique protégée (IGP) majeurs », note Christelle
« identifie un produit agrico- Mercier, déléguée territoriale
le, brut ou transformé, dont la Inao. Les sanctions peuvent
qualité, la réputation ou d’au- ensuite aller du simple aver-
tres caractéristiques sont tissement au retrait de l’habi-
liées à son origine géograp- litation, en passant par le dé-
hique ». classement de lots de
produits « fautifs ». La Côte-d’Or compte aujourd’hui 80 signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) au total. Photo d’i
2 Combien en avons-nous
en Côte-d’Or ? 5 Quels en sont ensuite
Le département compte au-
les avantages
économiques ?
La longue bataille du marc de Bourgogne
jourd’hui au total 80 signes Quand on lui parle de la longue bataille livrée Champagne ou dans le Jura, on distille le marc.
d’identification de la qualité « L’intérêt économique est pour que le marc et la fine de Bourgogne (*) C’est tout simplement parce que les vins de Bour-
et de l’origine (SIQO). Les réel », assure Christelle Mer- obtiennent leur Appellation d’origine contrôlée gogne, comme le Champagne, étaient appréciés
AOP viticoles sont les plus cier, déléguée territoriale In- (AOC), Xavier Cartron, ancien patron de la distil- depuis plusieurs siècles dans le monde entier et
nombreuses : elles sont 66 et ao. Les différents cahiers des lerie du même nom à Nuits-Saint-Georges, ré- que leur commercialisation ne posait pas de pro-
se déclinent comme suit : charges impliquent en effet pond d’un soupir amusé. « Les démarches blème. Ce n’était pas le cas des vins de Cognac ou
quatre AOP régionales “tran- un coût de production plus avaient démarré dès le début des années 1990 », de l’Armagnac qui n’avaient rien de remarquable
quilles” et deux AOP régiona- élevé… qui peut ensuite justi- se souvient celui qui a longtemps présidé l’orga- en l’état mais qui, distillés, donnaient des eaux de
les effervescentes (le crémant fier un prix de vente lui aussi nisme de défense et de gestion (ODG) des eaux vie exceptionnelles reconnues dans le monde
de Bourgogne et le bourgo- plus élevé. De même, une de vie de Bourgogne. « Mais à l’époque, nous entier. »
gne mousseux), 28 AOP com- AOC ou une AOP est le n’avions aucun modèle. Il nous a fallu mettre en En revanche, la nouvelle appellation n’a pas pro-
munales et 32 AOP Grands meilleur des passeports pour place les différents critères du cahier des charges voqué de hausse de la production: « Pendant très
crus. Le département compte décrocher de nouveaux mar- avec un vocabulaire bien précis. Ce travail était longtemps en Bourgogne, quand on prenait son
aussi deux AOC eaux-de-vie chés à l’exportation. Côté passionnant, mais très long ! » café au bistrot du coin, il était arrosé de marc de
(marc et fine de Bourgogne), consommateurs, les SIQO Avec l’AOC obtenue en 2011, le marc et la fine de Bourgogne », se souvient Xavier Cartron. « Cette
deux AOP fromages (épois- sont surtout un gage de quali- bourgogne bénéficient, selonXavier Cartron, tradition s’est perdue, comme celle du digestif, du
ses, langres), deux IGP vitico- té alors que notre assiette est d’« un réel signe de qualité. Nous avons égale- fait de la peur du gendarme. Les productions sont
les (Sainte-Marie-La-Blan- scrutée de très près. ment pris soin d’ancrer le produit dans son histoi- toujours, aujourd’hui, en baisse, mais sans l’AOC,
che, Côteaux d’Auxois), deux Frédéric JOLY re. On ne crée pas une AOC du jour au lende- elles auraient peut-être totalement disparu».
IGP volailles du Charolais et main. Au contraire, on reconnaît sa spécificité qui
de Bourgogne, une IGP Vian- Retrouvez notre quiz sur les existe depuis longtemps dans une tradition loca- Le marc de Bourgogne est issu de la distillation
(*)
de : charolais de Bourgogne, signes d’identification de la le. Il est intéressant de réfléchir aux raisons pour des peaux et des rafles après la fermentation des vins
une IGP moutarde de Bour- qualité et de l’origine des pro- lesquelles, à Cognac ou en Armagnac, on distille rouges. La fine est le résultat de la distillation du vin
gogne, et quatre IGP froma- duits agricoles sur notre site le vin alors qu’en Bourgogne, mais aussi en ou des dépôts du vin.
ges (brillat-savarin, soumain- Internet bienpublic.com.
CDO06 - V1Jeudi 30 mai 2019 7
ou IGP en cinq points
« L’AOP est avant tout « L’IGP nous permet
un gage de qualité » de davantage communiquer
À quoi sert aujourd’hui sur le brillat-savarin»
une Appellation d’origine
protégée (AOP) pour un Pourquoi avoir demandé une
vin en Bourgogne ? IGP pour le brillat-savarin ?
« C’est un gage de qualité « L’histoire du brillat-savarin est
qui prouve que nous avons longue et tortueuse. En 2006,
suivi un cahier des charges quand nous avons pu nous re-
très précis. Il existe une tra- grouper entre producteurs, nous
me commune, mais chaque avons demandé une Indication
appellation peut ensuite géographique protégée (IGP)
écrire son cahier des char- afin que le produit soit reconnu
ges en collaboration avec et protégé. »
l’Institut national de l’origi- Cette IGP vous a cependant été Philippe Delin est aussi
ne et de la qualité (Inao) ». accordée en février 2017 seule- président du Groupement
Le fonctionnement des ment… de promotion du brillat-
AOP est-il désormais com- « Ce fut en effet très, très, très savarin. Photo LBP/Michel FAGET
pris par les consomma- Thiébault Huber est président la long. La démarche a été initiée
teur s y compris étran- Confédération des appellations par les fabricants bourguignons, mais l’Institut national de l’origine
gers ? et des vignerons de Bourgogne et de la qualité (Inao) nous a demandé d’inclure nos trois collègues de
« Oui, à tel point que nous (CAVB) depuis un an. Seine-et-Marne. Les changements dans le cahier des charges ont
recevons très régulièrement Photo LBP/Sylvain FROMHEIM aussi été incessants. Mais nous sommes finalement arrivés à bon
des représentants de pays port. »
comme l’Australie ou la resser au prix du foncier, le Que vous apporte aujourd’hui l’IGP ?
Nouvelle-Zélande qui vien- coût de la transmission, « Nous pouvons notamment davantage communiquer sur le pro-
nent voir comment fonc- mais aussi les aléas climati- duit. La production ne cesse d’augmenter. L’IGP brillat-Savarin re-
tionne notre système fran- ques et la moyenne de ren- présente aujourd’hui 1 550 tonnes de production annuelle, ce qui en
çais et européen. » dement. En Bourgogne, on fait la seconde production française de ce type, derrière le chaource
Une AOP peut-elle justi- peut connaître des années à (2 200 tonnes de production annuelle) mais devant l’époisses, et ses
fier à elle seule les prix des 80 % de perte. Mais toutes 1 400 tonnes annuelles que nous avons doublé l’année dernière. Et
bourgognes régulièrement les AOP ne se vendent pas à nous espérons bien sûr conquérir rapidement la première place,
critiqués ? des prix déraisonnables. d’autant que cette hausse de la production nous permet aussi de
« Pour bien comprendre Loin de là. » créer des emplois. »
la logique des prix des bour- Propos recueillis Propos recueillis par F. J.
gognes, il faut aussi s’inté- par F. J.
Les appellations d’origine sous la plume
illustration LBP/Philippe BRUCHOT de Christophe Lucand
LA QUESTION WEB Dans son dernier livre, in- gine aux seules parcelles
titulé Comment la France a leur appartenant. Depuis la
Vous fiez- révolutionné le monde du
vin, La naissance des appel-
seconde moitié des années
1970 et le retour à un néoli-
vous aux lations d’origine, l’historien
chercheur et enseignant à
béralisme, la réglementa-
tion n’est pas restée figée.
différentes Sciences Po Paris, Christo- Christophe Lucand expli-
appellations phe Lucand dresse un récit
surprenant des liens entre le
que qu’il y a eu une « sorte
de dilution avec les AOP
(AOP, AOC, vin et ses lieux de produc-
tion. Un siècle après la loi
(appellations d’origine pro-
tégée), puis les IGP (indica-
IGP…) pour du 6 mai 1919, qui a fondé la
notion d’appellation d’origi-
tions géographiques proté-
gées ». Des produits
faire vos ne, Christophe Lucand dé-
montre comment cette no-
agricoles ont obtenu leur
appellation d’origine, com-
achats ? tion très française s’est
imposée au reste du mon-
me la pomme de terre de
l’île de Ré ou le monoï de
de : « Au lendemain de la Tahiti. « Il y a actuellement
guerre, on peut penser que une lutte engagée par les
OUI 46% l’Assemblée nationale avait
autre chose à faire. Pour- Christophe Lucand vient de sortir son nouveau livre «Comment la
vins de cépages du Nouveau
monde au sein de l’OMC
tant, ils se sont hâtés de la France a révolutionné le monde du vin, La naissance des (organisation mondiale du
NON 54% promulguer pour l’intégrer
au traité de Versailles, ce qui
appellations d’origine ». Photo LBP/Franck BASSOLEIL commerce) contre les appel-
lations d’origine. Certains
va permettre à la France pellation d’origine contrô- pas fait sans difficulté dans états assimilent les AOP à
d’exporter sa législation. » lée, la législation française a nos beaux vignobles et que une forme de protectionnis-
Votants : 1 071 En sacralisant les vins tranché contre les vins de certains grands propriétai- me. Rien n’est définitive-
d’ a p p e l l a t i o n d’o r i g i n e , marque. Christophe Lucand res avaient bien tenté de li- ment gagné. »
puis, en 1935, les vins d’ap- rappelle que tout ne s’est miter ces appellations d’ori- Franck BASSOLEIL
CDO07 - V1Vous pouvez aussi lire
