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Dunkerque
&v ou s
L'information municipale | Juin 2022 | # 77
Embarquez
pour la Bonne Aventure !
Ville de Dunkerque
www.ville-dunkerque.fr
p.10 • L’événement p.16 • L’innovation p.20 • L’actu
Le Tour de France à Pour une plage La halle alimentaire
Dunkerque le 5 juillet sans plastiques en images
[ P.08 ]
Dunkerque, avec vous ! Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
Sommaire
Redonner vie à notre ville, répondre
aux vrais besoins des Dunkerquois, Plus d’attractivité
Retour en images Des quartiers
réinventer la démocratie locale : La future halle alimentaire
chaque mois, je vous invite à suivre
à vivre l'avancée concrète de nos engagements. se dévoile
La parole aux jeunes 4-5
[ P.10 ] 24-25 Patrice Vergriete, votre maire Le choix du projet de halle alimentaire sur le cours
L’événement Dunkerque-Centre
François-Bart témoigne de l’ambition urbaine que
Malo-les-Bains 26-27
Partageons des émotions
collectives à la Bonne Petite-Synthe 28-29
Plus de patrimoine nous portons pour ce secteur du centre-ville. Situé à
proximité immédiate de la place Jean-Bart, relié à cette
Aventure !
Dunkerque, première
8-9 Rosendaël 30-31
Les Bains dunkerquois dernière par une rue Thévenet qui sera piétonnisée et
étape française du Tour
le mardi 5 juillet 10-15
Saint-Pol-sur-Mer vont revivre végétalisée, le futur marché couvert sera une locomotive
du commerce de bouche en centre-ville. Inscrit au sein
Venez célébrer d’un espace apaisé, il sera plus qu’une halle proposant
L’innovation les 100 ans de la cité Début 2022, une offre alimentaire locale en lien avec nos deux
des Cheminots 32-33 nous avons marchés hebdomadaires. La halle s’imprégnera de
Dunkerque, exemplaire
dans la lutte contre fait acte de l’esprit de ces derniers en étant un véritable cœur
les rejets de plastiques Fort-Mardyck candidature à la battant, un lieu de rendez-vous créateur de convivialité
en mer 16-17 nouvelle session du et de vivre-ensemble. En cela, elle symbolise plus que
De juin à août, profitez
[ P.16 ] d’un été rythmé
programme tout l’état d’esprit de notre action pour le centre-ville :
L’actu avec les associations gouvernemental nous voulons faire de notre cœur d’agglomération un
Restaurant et salon locales ! 34 « Action Cœur de lieu vivant, un espace de rencontres et d’échanges
de thé « Le Carmin » : Ville », par le biais accessible à tous. Ce faisant, nous renouons avec le rôle
la nouvelle âme
du Château Loubry 18-19
Dunkerque, duquel l’État social joué de tout temps par le centre des espaces
accompagne les urbains dans l’organisation des sociétés humaines.
Une halle alimentaire c’est vous ! projets des villes
ouverte sur la ville moyennes visant à
Ils font bouger la ville 35
à l’automne 2024 20 redynamiser leurs
cœurs d’agglomération. La semaine dernière,
Les nouveaux Dunkerquois
seront reçus, à la rentrée,
Expression nous apprenions avec beaucoup d’émotion
à l’hôtel de ville 21 politique 36-37 que l’État avait retenu le site des Bains
La Ville et les dunkerquois. Il va donc désormais nous
[ P.20 ] commerçants s’engagent
pour une pratique
Sortir accompagner dans le cadre d’un appel à projet,
afin que nous puissions faire revivre ce lieu
écoresponsable 22 La Fun Games Week emblématique de notre patrimoine.
Dunkerque parmi les 100 monte en gamme Conscients de l’attachement des Dunkerquois
villes européennes les plus au Casino 38-39
au lieu, nous avons obtenu que son futur usage
soucieuses du climat 23 comprenne une dimension d’accueil du public.
Plus de convivialité
L’agenda 40-42
Au-delà de l’aspect patrimonial, cette réhabilitation
des Bains dunkerquois qui s’engage est une Dunkerque
Infos pratiques 43 excellente nouvelle pour le dynamisme de notre retrouve ses
ville. Situés dans un secteur en pleine mutation, ils
constituent un repère urbain unique en son genre, animations
qui trouvera naturellement son public. L’appel à
projet sera lancé cet été, ouvrant une période de Fête des voisins, 4 jours de Dunkerque, Fête de la mer,
mise à l’étude. Le choix du projet lauréat est Printemps de la place Jean-Bart... après deux années de crise
[ P.38 ]
Magazine de la Ville de Dunkerque - N°77 - Juin 2022 attendu pour fin 2023. sanitaire, nous retrouvons notre traditionnel calendrier des
Directeur de la publication : Patrice Vergriete. Réalisation : direction de la Communication de la ville de Dunkerque Je souhaite conclure ce propos par l’évocation de animations, avec l’esprit léger et convivial qui les caractérise.
(03 28 26 26 39). Rédacteur en chef : Christophe Salengro. Rédaction : Pierre-Olivier Cayez, Marion Dufay.
toutes celles et tous ceux qui en ont écrit l’histoire, C’est toujours l’occasion pour l’ensemble de l’équipe municipale de
Maquette : Happy Day. Photo de couverture : Jean-Louis Burnod. Photos : Jean-Louis Burnod, Bastien Créqui,
Yannick Delva, Nicolas Hequet, Pascal Lucas, Vincent Weisbecker, Laurine Ozaer sauf mention particulière ou libre puis ceux qui en font vivre la mémoire depuis sa partager avec vous ces moments de convivialité qui nous ont tant
de droits. Tirage : 53 000 exemplaires. Prix de vente : 1,52 €. Impression : Imprimerie Mordacq, Aire-sur-la-Lys. fermeture. Nous nous battrons pour que le résultat manqué depuis 2020. Avec le programme qui s’annonce (Tour de
ISSN : 1261 - 856 X. Aucun article du « Dunkerque & vous » ne peut être reproduit sans l’autorisation du comité de soit à la hauteur de l’attente suscitée depuis des France, Bonne aventure, Bordées), nul doute que notre été sera bel
rédaction.
décennies. et bien celui des retrouvailles.
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Retour en images... Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
La parole
aux jeunes !
Programme chargé pour près de 430 jeunes de l’agglomération ce
samedi 7 mai au Kursaal ! À l’occasion des premières Assises de la
Jeunesse organisées par la Communauté urbaine à Dunkerque, les
jeunes ont été invités à s’exprimer sur leurs attentes pour construire
ensemble le territoire de demain. À travers des ateliers et des
rencontres avec Patrice Vergriete, maire de Dunkerque, et avec les
autres élus de l’agglomération, les 12-25 ans ont réfléchi collectivement
à des questions telles que l’emploi, le logement, la culture, l’éducation,
le sport, le santé, l’insertion, le transport… Une occasion intéressante
pour aboutir à des orientations ou actions concrètes.
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Retour en images... Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
❶ ❹
❶ Ça tourne à Dunkerque ! Le 13 mai,
Marjorie Éloy, adjointe à la démocratie locale,
à la vie associative, à l’animation et au ❹ Le 20 mai, les habitants ont célébré
tourisme, a accueilli l’équipe de tournage du la Fête des voisins ! Invitations et affiches
film « Le bonheur est pour demain » réalisé personnalisables, soutien logistique et
par Brigitte Sy, avec l’actrice Laëtitia Casta. paniers garnis ont été offerts gracieusement
par la municipalité à cette occasion.
❷ Après deux ans d’absence due à la
situation sanitaire, l’épreuve cycliste ❺ Jeudi 26 mai, les Gigapuces, le grand
des 4 Jours de Dunkerque - Grand marché aux puces de Dunkerque, a
prix des Hauts-de-France, a retrouvé réuni plusieurs milliers de visiteurs. Un
son public, du 3 au 8 mai ! succès pour cette première édition !
❺
❷
❼ Ils étaient près de
700, ces « petits navires
de Dunkerque », flotille
hétéroclite qui a sauvé
plus de 338 000 soldats
britanniques et français
piégés sur nos plage lors
de l’opération Dynamo en
1940. Dix d’entre eux ont
fait escale à Dunkerque, les
17 et 18 mai, afin de faire
perdurer, dans la mémoire
collective, le spirit of Dunkirk.
❸ C’est sous un soleil radieux ❸
que les quais de la Citadelle
ont accueilli la Fête de la mer ❻ ❼
les 14 et 15 mai.
Au programme de
cette manifestation organisée
par les Dunes de Flandre :
baptêmes nautiques,
animations et concerts !
❻ Dans le cadre de la gestion des milieux aquatiques
et la prévention des inondations (GEMAPI), la Ville
a organisé le 10 mai un exercice visant la mise en
place des batardeaux sur la digue des Alliés. Les
habitants bénévoles membres de la sécurité civile ont
quant à eux bénéficié d’une formation sur le sujet.
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L’événement Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
Les associations locales
sont dans la place !
P
Plusieurs associations du ter-
ritoire contribuent à enrichir la
programmation et les services
proposés durant le festival dans le
cadre d’un appel à projets initié par
la Communauté urbaine. Ainsi, l’as-
© Alice_Moiti
sociation Droit au vélo installera un
parc à vélo éphémère dans lequel elle
prodiguera des conseils pour entre-
tenir son deux-roues. Pour faire une
pause goûter ou changer bébé, l’as- ainsi que des débats de fond sur les
sociation Materlait remettra en place grandes questions environnemen-
cette année les Carrés BB : des lieux tales actuelles.
bien identifiés situés dans le secteur
du Kursaal, équipés d’une table à lan- Retour de l’électro
ger et rôdés à l’accueil des tout-pe-
tits et de leurs parents. L’association
au Kursaal
assurera également un service deve- Enfin, l’association Électro Libre ré-
© Sarah Bastin nu incontournable : le prêt gratuit de investit le Kursaal cette année pour
casques destinés à protéger les pe- proposer au public une programma-
tites oreilles d’un excès de décibels, tion gratuite de musique électro-
et ce jusqu’à la fin des concerts sur nique de 17 h à 3 h le samedi 25 juin
la grande scène. Associant arts et et de 17 h à 23 h le dimanche 26 juin.
idées, l’Oasis de La Bonne Aventure Durant le week-end, l’association
porté par l’association Pamela pro- fera ainsi découvrir aux festivaliers
posera quant à elle de nouvelles de La Bonne Aventure des artistes
relations créatives en lien avec les talentueux de Dunkerque et d’ail-
cultures contemporaines de l’éco- leurs. Au menu des réjouissances :
logie. Au programme : des moments Jie Heym, Fonss, Lowris, Rebotini,
poétiques, musicaux et festifs, Seb le Vinyl, Loïc Dewet et Cumulet…
Partageons des émotions collectives à la Bonne Aventure !
É
Parce que le sens de la fête lément moteur de la nouvelle sur le parvis du Kursaal, Clara Luciani, public pourra ainsi prendre de la hauteur animations à ne pas manquer, Johnny et avec des artistes plus ou moins confidentiels.
s t r a t é g i e évé n e m e n t i e l l e d e artiste féminine de l’année lors des dans les gigantesques chaises d’arbitres Wallace parcourront la digue en diffusant des Alors, prêts à embarquer ?
et du partage sont ancrés l’agglomération, qui vise notamment dernières Victoires de la musique, le rouges ou rester allongé dans les sièges taille playslists raffinées tandis que le trio Vermine
dans l’ADN des Dunkerquois, à attirer davantage de jeunes et à rappeur belge Roméo Elvis, Thylacine et XXL en forme de vagues conçus par l’artiste sillonnera le front de mer à vélo en proposant ensavoir+
promouvoir le tourisme sur notre territoire, sa musique électro, le groupe folk Lilly Alexandre Herman… À moins qu’il ne préfère des interludes électro ! Tristan Kruithof du La Bonne Aventure, les 25 et 26
la Communauté urbaine, la Bonne Aventure, le festival 100% Wood & The Prick ou encore les Irlandais s’installer à bord de la mini-relaxerette collectif Exoot se promènera quant à lui dans juin, place du Casino. Gratuit.
Toutes les infos sur
soutenue par l’association gratuit du Dunkerquois, revient dans sa de The Murder Capital, Poupie, Arnaud d’Arkan Kruidhof, idéale pour se ressourcer une voiture aquatique électrique…
www.labonneaventurefestival.com
forme initiale. Forte de son attractivité Rebotini, Gaël Faye… Si la programmation au cœur du festival : montez dans un hamac,
Les nuits secrètes, vous retrouvée, la station balnéaire de Malo- musicale s’annonce solide sur la place du mettez vos écouteurs et appréciez le son,
la bonne aventure festival
Des parcours très secrets la bonne aventure festival
invite à deux jours de les-Bains accueillera ainsi un festival Casino, le front de mer ne sera pas en pour une élévation physique et mentale !
à la fois surprenant et coloré, avec une reste ! Durant les deux jours du festival, Côté digue, des déambulations sonores Enfin, laissez-vous guider par les parcours La Bonne aventure, on y va en bus !
musique, de découvertes programmation de choix, le retour des la place du Centenaire se transformera loufoques ou poétiques se succéderont secrets, l’ingrédient magique qui bouscule arrêt Fénelon
artistiques et de rencontres parcours secrets ainsi que de nouveaux en un gigantesque dancefloor à ciel durant tout le week-end. Ainsi, vous croiserez gentiment nos habitudes et celles des arrêt Malo plage
spectacles sur le front de mer en lien avec ouvert, de midi à minuit ! La passerelle certainement l’Anglais Dom Whiting, qui mixe artistes. Le principe : vous embarquez pour
à l’occasion de la 5e édition les associations locales du territoire. du Kursaal servira à ce titre d’espace de la drum & bass depuis un vélo cargo une destination inconnue et assistez au live
Pour le retour, sept circuits sont assurés depuis
la piscine Paul-Asseman pour desservir les
de la Bonne Aventure, scénique pour proposer des concerts ou équipé d’une enceinte et de platines. À d’un artiste dont le nom est tenu secret communes du Dunkerquois sans réservation avec
les 25 et 26 juin Clara Luciani en tête d’affiche des DJ sets. découvrir également, la Batt mobile des jusqu’au dernier moment ! En remettant des départs à 21 h 30 et 1 h du matin le samedi,
Côté plage, de nombreuses installations Nomad Men, une batterie acoustique soudée l’instinct et la curiosité au cœur même de et des départs à 21 h 30 et minuit le dimanche.
à Malo-les-Bains. Parmi les têtes d’affiche du festival, vous artistiques permettront aux festivaliers de sur un tricycle stylisé conçu et fabriqué l’expérience, les parcours secrets promettent ensavoir+
découvrirez, sur la grande scène installée flâner sur la plus belle plage du Nord. Le entièrement par les artistes. Parmi les autres des instants uniques dans des lieux insolites DKBus
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L’événement Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
Christian Prudhomme, directeur général du Tour de France
« Les Dunkerquois auront le temps
de voir les coureurs… »
Pourquoi ASO, société
organisatrice du Tour de France,
a-t-elle choisi Dunkerque
comme ville départ d’une
étape ?
Patrice Vergriete avait déposé
la candidature de Dunkerque
depuis plusieurs années et la
ville figurait déjà au programme
du Tour l’an dernier, jusqu’au
ce à Dunkerque forfait de Copenhague lié à la
La dernière venue du Tour de Fran
une étape Dunk erque-Gand.
remonte à 2007 avec crise sanitaire. Dès lors que la
course partait cette année du
Dunkerque, première étape française Danemark, Dunkerque retrouvait
fort logiquement sa place de
première ville départ française
du Tour, le mardi 5 juillet de cette 109 e édition. Et ce
n’est que justice quand on sait
combien les Dunkerquois aiment
Après une dernière escale en 2007 avec le départ d’une étape vers Gand, Dunkerque le vélo, combien de grands
champions ont inscrit leur nom
renouera avec le Tour de France cycliste, le mardi 5 juillet, en étant la première ville au palmarès des « 4 Jours », et
étape française de cette 109e Grande Boucle qui mènera le peloton de 184 coureurs de que la ville se distingue pour
sa politique engagée depuis
la cité de Jean-Bart à celle des Six-Bourgeois. plusieurs années en faveur
C
du vélo, ce qui lui a valu d’être Christian Prudhomme
e,
au départ des 4Jours de Dunkerqu
e périple de 172 km entre agglomération dunkerquoise qui développe connaissance avec les coureurs lors de la labellisée « Ville à Vélo du Tour le 3 mai, place Jean-Bart.
Dunkerque et Calais, via le Mont une nouvelle stratégie événementielle et présentation des équipes programmée de France ».
Cassel, les collines de l’Audoma- qui veut doubler son nombre de cyclistes à 12 h 05 place du Centenaire, tout en à D u n ke rq u e . D e m ê m e , Le public aura le temps de voir Lorsque nous avons dévoilé le
rois et les côtes du Boulonnais, offrira à réguliers à l’horizon 2025 grâce au Plan sachant qu’une partie du peloton sera Et vous, personnellement, Dunkerque a été ma première les coureurs alors qu’après une parcours à l’automne dernier,
notre ville un formidable tour du monde Vélo + de la Communauté urbaine. » hébergée dans notre ville dès le 3 juillet quelle relation entretenez-vous ville départ française lorsque arrivée, fatigués, ils ont hâte de beaucoup de journalistes se
médiatique. La course mythique sera au soir après avoir atterri aux aéroports avec la cité de Jean Bart ? j’ai pris, en 2007, la succession rejoindre leur hôtel. sont focalisés sur une des trois
en effet diffusée dans 190 pays avec Un départ d’étape de Lille-Lesquin et Calais-Marck en J’ai découvert votre ville aux de Jean-Marie Leblanc à la tête Le Tour de France, c’est une étapes danoises marquée par
quelque 150 millions de téléspecta- provenance du Danemark où auront déjà débuts des années 1980 alors de l’épreuve. C’est pourquoi, je compétition sportive, mais le franchissement d’un bras de
place du Centenaire
teurs recensés rien qu’en Europe ! été disputées trois étapes, dont un contre- que j’étais étudiant à l’Ecole garde toujours Dunkerque dans aussi un merveilleux moyen de mer, et sur les secteurs pavés
Et comme un clin d’œil au film « Dunkirk » la-montre individuel à Copenhague. Supérieure de Journalisme de Lille. un coin de mon cœur et que j’ai faire découvrir une région… dans le Nord. Pour ma part,
Une ouverture sur le monde de Christopher Nolan qui a fait la une Le lundi 4 juillet sera ainsi propice aux J’étais venu à Dunkerque réaliser pris plaisir à venir souvent la Les téléspectateurs du monde j’imagine ce Dunkerque-Calais
de l’actualité cinématographique rencontres entre des champions qui un reportage au carnaval dans visiter en famille… entier seront gâtés avec cette comme un premier temps fort
« Le Tour de France sera l’occasion de mondiale en 2018, ce sera au tour reconnaîtront le parcours lors de cette le cadre de ma scolarité et c’est étape Dunkerque-Calais. Des du Tour, car cette étape a tout
montrer au plus grand nombre combien des coureurs et de la caravane du journée de repos et des fans de la petite ainsi que j’ai goûté à mon premier Quelle différence entre être plages de l’opération Dynamo d’une classique de printemps. Il
notre ville évolue, se modernise, avec Tour, ainsi qu’aux 2 000 journalistes reine, amateurs d’autographes. kipper ! Si j’ai souvent couvert ville départ et ville d’arrivée ? au site des deux caps en y aura six ascensions de monts
des images d’une digue de Mer rénovée, accrédités sur l’événement, de longer Sachez également que le village départ les 4 Jours lors de ma carrière de Beaucoup de maires nous passant par les monts des avec des pointes de vent à
mais aussi de valoriser notre sens de la les plages de l’opération Dynamo sera installé sur le parvis du Kursaal, que journaliste à France Télévision, je sollicitent pour être ville d’arrivée, Flandres, ce sont de superbes chaque sommet qui pourraient
fête et du vivre ensemble en accueillant sur une digue de Mer rénovée par la les bus des coureurs seront stationnés reconnais que le Tour de France à mais lorsqu’ils découvrent ce que paysages qui seront dévoilés faire le bonheur de coureurs
de nombreux touristes attirés par cet Communauté urbaine, après un départ sur le parking de la place Paul-Asseman Dunkerque a une saveur un peu représente pour leur population a u x f a n s d e vé l o et a u x comme Wout Van Aert et
événement extraordinaire placé sur donné à 13 h 15 place du Centenaire. et que les 150 véhicules de la caravane particulière pour moi… d’être une ville départ, ils sont amoureux de grands espaces, Matthieu Van der Poel, sans
la troisième marche du podium des Puis les coureurs quitteront la plage à publicitaire seront rassemblés au Grand tous agréablement surpris. et ce sur les cinq continents par oublier Julian Alaphilippe s’il
manifestations sportives internationales Leffrinckoucke pour traverser le canal Large, à côté du FRAC. Pouvez-vous nous en dire plus ? Être une ville départ, c’est vivre la magie de télévision. est suffisamment remis de ses
après les Jeux Olympiques et la Coupe du de Furnes juste après le lycée horticole, J’ai commenté mon premier davantage la course, d’autant blessures, ce que j’espère, pour
monde de football », se réjouit Patrice où sera donné le départ réel de cette 4e ensavoir+ Tour de France, sous la bannière plus lorsqu’une journée de repos Côté course, quel scénario participer au Tour de France.
Vergriete qui n’oublie pas non plus que étape à l’entrée de Téteghem. www.ville-dunkerque.fr/tour2022 de France Télévision, en 2001, précède ce départ comme c’est imaginez-vous pour cette étape
« la présence du Tour est logique dans une Auparavant, les Dunkerquois auront fait letour.fr lors du Grand Départ organisé le cas à Dunkerque cette année. Dunkerque-Calais ?
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L’événement Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
Un « tour avant le Tour », L
es commerçants
le dimanche 3 juillet en jaune
Les commerçants se mobilisent pour le
Tour de France avec deux jeux-concours et
de nombreux lots à gagner, dont des vélos
et des bons d’achat. Le premier, organisé à
Malo-les-Bains par l’UCAM, se déroulera
jusqu’au 19 juin, tandis que le second aura
lieu du 15 au 30 juin, sur l’ensemble du
territoire dunkerquois, sous l’égide de
l’APACAD.
ensavoir+
www.apacad.fr
L
es Ateliers du Tour
L place Jean-Bart
a place du Centenaire rassemblera les nue des Sports, le boulevard du 8 mai 1945,
fans de la Petite Reine, dimanche 3 juil- la rue Gambetta, la place Turenne, l’avenue
let, à l’occasion de l’opération « Un tour Faidherbe puis la place du Casino pour re- ASO, organisateur du Tour de France, vous
avant le Tour » organisée par la Ville. Les pre- venir place du Centenaire où un village ani- convie à visiter les Ateliers du Tour, sorte
miers à l’ouvrage seront les cyclotouristes, mation sera ouvert dès 9 h 30. Vous y trou- de fan park dédié à la mobilité durable et à
réunis pour une « Rando du Tour » sous la verez plusieurs stands : marquage vélo avec l’usage du vélo. Ils seront ouverts aux
bannière de Dunkerque Littoral Cyclisme, et la Maison de l’Environnement, petite répa- scolaires le lundi 4 juillet, ainsi qu’au grand
auxquels deux parcours (172 km et 80 km) ration avec les cyclotouristes de l’UCLN, des public le mardi 5 juillet, de 9 h à 18 h, place
seront proposés, de 7 h à 9 h, sur le tracé vélos connectés… Jean-Bart. Deux éducateurs de la
de l’étape Dunkerque-Calais. Chaque participant à cette promenade cy- Fédération Française de Cyclisme vous
Puis ce sera les premiers départs loisirs et cliste gratuite et non chronométrée devra apprendront à rouler sur un parcours
familles à partir de 10 h 30 sur un circuit de remplir et déposer un bulletin d’inscription d’initiation et vous dispenseront les
10 km qui empruntera la digue de Mer au village départ à partir de 10 h. Le port du meilleurs conseils pour choisir votre vélo
jusqu’à Leffrinckoucke puis les boulevards casque est obligatoire pour les enfants de et ses équipements. Une autre piste,
Jean-Baptiste Trystram, de l’Europe, l’ave- moins de 12 ans. composée de bosses et de virages, fera le
bonheur des plus téméraires et autres
fans de VTT, tandis qu’un formateur
spécialisé vous expliquera comment
Michel Camille
Mardi 5 juillet, jour de course !
entretenir votre vélo.
Vilain, Mazurek, la B!B aux avant-postes !
M
ancien jeune
La B!B propose, aux 4-8 ans, un atelier
ardi 5 juillet, les animations débu- mée à 12 h 05 place du Centenaire. Puis les (arrêts Fénelon ou Geeraert) et C4 (arrêt coureur et triathlète et « Crée ton memory Tour de France » le
teront à 10 h place du Centenaire. coureurs emblématiques et les porteurs des Fénelon). Des parcs à vélos seront égale- fan de vélo fan de vélo mercredi 22 juin à 15 h, ainsi qu’une
Suivront, à 10 h 25, la présenta- maillots officiels seront placés sur le devant ment aménagés en bord de mer, aux croi-
conférence sur l’histoire de la Grande
tion de huit jeunes coureurs de Dunkerque de la scène à 12 h 45, juste avant le départ sements de la rue Hoche et de la digue de
J’ai toujours aimé le vélo ! Ma passion du cyclisme a Boucle, ouverte à tous, le samedi 25 juin à
Littoral Cyclisme qui parcourront les 30 pre- de cette 4e étape Dunkerque-Calais qui sera Mer, et de la rue de Flandre et de la digue
J’ai disputé mes premières courses à commencé avec les courses de cyclo- 15 h. Figurent également au programme :
miers kilomètres de l’étape, puis, à 10 h 35, donné à 13 h 15 place du Centenaire. de Mer. Quant aux automobilistes, ils pour-
14 ans. Et même si j’ai arrêté la cross qui passaient à la télé, au point de un grand quiz pour les adultes le mardi 28
ce sera au tour des huit écoliers dunkerquois, ront stationner leurs véhicules au par-
compétition à 20 ans, la passion est demander un vélo de cyclo-cross à mes juin à 15 h ; des contes pour les tout-
lauréats de la Dictée du Tour de France or- Le bon plan bus king-relais gratuit du Môle 2 avant d’em-
demeurée intacte. Chaque année, en parents à Noël. Je suis fan de trois petits le mercredi 29 juin à 10 h 30 ; un
ganisée le 25 mars dernier aux Stades de prunter une navette gratuite aller-retour,
juillet, je suis branché Tour de France. coureurs, également champions dans tour des bibliothèques à vélo, entrecoupé
Flandre, de recevoir l’ovation du public. Vous pourrez également profiter du départ à destination du départ du Tour, avec des
Je ne manque pas une étape devant cette spécialité – Matthieu Van der d’un pique-nique dans le jardin de la B!B le
de l’étape pour visiter l’exposition consa- départs toutes les 10 minutes et un arrêt
mon poste de télévision. Alors, voir les Poël, Wout Van Aert et Eli Isebyt – que mercredi 29 juin à 10 h ; des lectures de
Départ du peloton à 13 h 15 crée à l’histoire du Tour de France à Dun- à 50 mètres du site de départ !
coureurs, en vrai, à Dunkerque, c’est j’ai pu applaudir avec mon père à Coxyde textes d’Antoine Blondin par l’écrivain
kerque qui sera présentée du vendredi 1er Attention, Place Paul-Asseman, le station-
une bonne surprise et une excellente lors d’une étape du championnat du Maxime Gillio le vendredi 1er juillet à
La présentation de la ville étape se fera à au jeudi 7 juillet au Casino, sans oublier nement et la circulation seront interdits du
initiative de la Ville ! Qui plus est, monde. Et je sais que je les retrouverai 18 h 30, et la réalisation d’une fresque
10 h 45, avant le départ de la caravane pu- l’exposition « Aux vélos, citoyens ! », à l’af- lundi 4 juillet à 9 h jusqu’au mardi 5 juillet spéciale Tour de France par les 6-12 ans le
blicitaire prévu à 11 h 15, tandis que « La fiche du 2 juillet au 20 août à la Halle aux à 19 h. Quant à la digue de Mer, elle sera Dunkerque fera la une de l’actualité, on le 5 juillet au départ du Tour de France à
parlera de nous dans le monde entier. Dunkerque ! J’en suis très heureux. Avec mardi 5 juillet à 15 h. Inscriptions gratuites
Clique du Tour » fera son show à partir de Sucres, au Môle 1. Sachez encore qu’un feu fermée à la circulation et au stationne- au 03 28 28 22 70 ou à la B!B,
11 h 40. d’artifice sera tiré le mardi 5 juillet à 23 h ment, y compris aux riverains, du lundi 4 Seul bémol à la fête : le possible le triathlon, j’ai l’occasion de faire du
forfait, sur blessure, de Julian vélo régulièrement et entre deux 2 rue Benjamin-Morel.
Quant aux coureurs, ils arriveront, en sur la nouvelle plage. juillet à 14 h jusqu’au mardi 5 juillet à 20 h.
équipes, dans le paddock aménagé en face La meilleure solution pour assister au dé- Alaphilippe que j’aurais bien aimé entraînements, je complète mon album ensavoir+
ensavoir+ applaudir à Dunkerque. Panini ! www.lesbalises.fr
de la piscine Paul-Asseman, à 11 h 45 en part de la course est d’y aller en bus en www.ville-dunkerque.fr/tour2022
vue d’une présentation au public program- empruntant les lignes C2 (arrêt Grévy), C3 www.dkbus.com
12 // // 13
L’événement Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
nationales, le développement
de la caravane publicitaire et
Parole de maillot jaune
le talent de Charles Pélissier
Parole de maillot jaune
Une formidable qui signe sa septième victoire
d’étape sur ce Tour avant de Christophe Moreau,
récidiver le lendemain à Paris !
vainqueur du
épopée Si le Belge Gaston Rebry remporte
l’étape Charleville-Malo de 1931,
prologue à Dunkerque
commencée,
c’est bien Antonin Magne et son
beau maillot jaune qui déchaînent
les foules en bord de mer. en 2001
en 1911, route de
L’engouement sera la même pour
la dernière étape malouine de Dans quel état d’esprit étiez-vous au Et alors ?
l’avant-guerre conclue, en 1932, départ du Tour en 2001 ? C’est magique, c’est la ruée vers l’or ! Une nuée
Bourbourg… par une nouvelle victoire du Belge
Rebry, précédant le grand bal du
Tour de France au Casino.
Décontracté et étonnamment serein. J’avais
remporté le Dauphiné Libéré quinze jours au-
paravant, j’avais de quoi être confiant.
de journalistes vous tombe dessus. Vous vous
frayez un chemin tant bien que mal jusqu’au
podium. La magie opère, mais je ne réalise pas
vraiment. C’est un rêve de gosse qui se réalise.
Le grand retour du Tour Comment aviez-vous préparé ce prologue Disputer un Tour de France est déjà une chance
Créé en 1903, le Tour de France arrive à de 8,2 km ? inouïe. Alors, porter le Maillot jaune quand vous
en 1958 en centre-ville Je l’ai préparé méthodiquement. J’ai effectué êtes un coureur français, je vous laisse imagi-
Dunkerque pour la première fois en 1911 Il faudra attendre 1958 pour voir huit tours de circuit le matin et au fil des pas- ner… Je suis rentré tard à l’hôtel. Jan Ullrich m’a
pour y signer un long bail. En effet, la cité le Tour de France faire à nouveau sages, j’ai senti qu’il me convenait. Au final, je félicité dans les couloirs puis j’ai dîné seul sur le
escale à Dunkerque avec l’arrivée savais exactement où j’allais poser mes roues, coup de 22 h. Et là, j’ai compris que je venais
de Jean Bart recevra le Tour lors de dix- de la 3e étape Gand-Dunkerque, où j’allais freiner, relancer. Mon ambition était d’entrer dans l’histoire du Tour.
huit éditions consécutives, sans compter la jugée boulevard Sainte-Barbe. d’accrocher le podium, sans pour autant imagi-
Une étape conclue par la victoire ner monter sur la plus haute marche tant Lance Vous avez été doublement récompensé sur
période 1914-1918. Dunkerque sera ainsi du Hollandais Voorting, mais Armstrong me paraissait intouchable. le podium…
ville étape de 1911 à 1927, avant que surtout marquée par la perte du C’est vrai. C’est Emilie, ma future épouse, qui
maillot jaune d’André Darrigade, Qu’aviez-vous en tête sur la rampe de m’a remis le bouquet du vainqueur. Nous avons
Malo-les-Bains ne prenne le relais de bloqué à un passage à niveau départ ? fêté cette année nos vingt ans de mariage et
1928 à 1932. Le Hollandais Blijlevens
du côté de Furnes. Quant au Je sortais d’un échauffement intensif d’une nous sommes parents de deux adolescentes
triomphe sur la digue en 1995. départ de la 4e étape vers Eu-Le heure. Je sentais que le cœur montait bien en de 12 et 15 ans.
L
Tréport, il sera donné au cœur du pression et je n’avais pas mal aux jambes.
e dimanche 2 juillet 1911, de l’étape Paris-Dunkerque le rejoint à Coudekerque pour 19 h 04, le Belge Lambot fait port, à l’écluse Trystram, sous un C’était bon signe ! Et je suis parti comme un Etiez-vous déjà venu à Dunkerque avant
ce sont 84 coureurs en 1912. enlever finalement l’étape au coup double en s’emparant concert de sirènes de bateaux. boulet de canon, comme si la course n’allait du- votre exploit de 2001 ?
qui s’élancent de la Même parcours mais dans sprint. Faber, quant à lui, prendra définitivement de la précieuse Le boulevard Saint-Barbe rer que 500 mètres. Ce premier kilomètre à Pour sûr ! J’avais un oncle à Petit-Fort-Philippe.
place de la Concorde à 3 h l’autre sens en 1913 avec une sa revanche l’année suivante sur tunique. servira encore de cadre aux fond les manettes a été, je crois, décisif. Enfant, j’allais ramasser des coques sur la plage de
du matin pour une première étape Dunkerque-Paris en le même parcours, dix jours avant Chaque année, la foule des victoires de René Privat (1960) Malo pendant les vacances. Et je suis revenu dans
étape Paris-Dunkerque de guise de final. Mais avant le que la Grande Guerre n’éclate… grands jours sera au rendez- et Gerben Karstens (1966), Avez-vous entendu les encouragements la cité de Jean Bart en 2003 pour remporter les
351 km. À Dunkerque, c’est retour vers la capitale, il y a un vous pour honorer les « forçats avant un retour ensoleillé en du public pendant votre course ? 4 Jours de Dunkerque après avoir enlevé une étape
la mobilisation générale Longwy-Dunkerque qui vaudra de la route » et célébrer bord de mer en 1995, avec à la J’étais tellement dans l’effort et la concentration mémorable à Boulogne où vit une de mes tantes.
Un maillot jaune
pour accueillir les coureurs son pesant d’or. les vainqueurs d’étapes à clé un sprint royal réglé par le que je ne voyais pas le public, mais je l’ai entendu.
route de Bourbourg où sera
vert de rage Hollandais Jeroen Blijlevens sur Je n’oublierai jamais le vacarme sur la digue à Quel regard portez-vous aujourd’hui sur le
Dunkerque, qu’il s’agisse
jugée l’arrivée. À 16 h, une Une étape Premier maillot jaune et du Calaisien Félix Goethals le carrelage de la digue. 600-700 mètres de l’arrivée. Ça tapait fort sur les Tour de France ?
foule énorme se presse le nouveau coup de théâtre pour (1920-21 et 23), Sellier (1922), En 2001, ce sont plus de 200 000 plaques de publicité en aluminium placées sur les Je suis toujours aussi fan de cette course lé-
long du canal pour applaudir
Longwy-Dunkerque la première édition de l’après- personnes qui encouragent barrières. J’étais au bord de la rupture, mais ce gendaire. Je vais sur des étapes quand je le
Bellenger (1924), Martin
Garrigou, sorti vainqueur d’un pleine de suspense guerre qui voit 69 coureurs (1925), Van Slembrouck (1926) les coureurs sur le parcours du bruit et ces encouragements m’ont fait com- peux et je la suis de près à la télé, tout comme
sprint royal après 12 heures Petit-Breton, en lice pour prendre le départ au Parc des ou Leducq (1927). prologue du Grand Départ Côte prendre qu’il se passait quelque chose… je suis les 4 Jours. Le Tour m’a fait connaître et
et 32 minutes de course ! la victoire finale, chute à Princes à Paris. Créé par Henri d’Opale, un contre-la-montre de si j’ai connu des hauts et des bas dans cette
Le lendemain, coureurs et Valenciennes. Puis, c’est au Desgranges afin de distinguer Les Belges font la loi 8,2 km remporté, le 7 juillet, par Ça fait quoi d’être en tête alors qu’il ne épreuve, je savourerai toujours cette chance
suiveurs sont reçus à l’hôtel tour de Thys, le leader, de briser le leader, le premier maillot le Français Christophe Moreau au reste plus que trois concurrents en lice ? que j’ai eue d’y participer plusieurs fois.
sa fourche avant Lille. La route jaune est porté par Eugène
sur la digue de Malo Il n’en reste que trois, mais c’est du lourd. Je
de ville par le maire, Henri terme d’une longue ligne droite
Te rq u e m . L’o r g a n i s a t i o n est alors libre pour un trio Christophe qui, à deux étapes Direction la digue de Mer et sur la digue de Mer. Viendra sais rapidement que Beloki ne me rejoindra Que faites-vous maintenant dans la vie ?
dunkerquoise est tellement composé de Faber, Buysse et de l’arrivée, est en passe de la station balnéaire de Malo- ensuite le départ de l’étape pas. Puis, c’est au tour de Jan Ullrich de franchir Je suis responsable commercial dans une so-
efficace que le directeur de Garrigou porté par une foule remporter son premier Tour. les-Bains en 1928 avec deux Dunkerque-Gand donné le 9 juillet la ligne et je suis toujours devant. Je savoure ciété audio-visuelle en Suisse, mais je m’ap-
l’épreuve, Henri Desgranges, de supporters. Garrigou prend Hélas, l’étape Metz-Dunkerque bouquets consécutifs pour 2007 rue Clemenceau conclue par déjà de finir deuxième, car c’est sûr, Armstrong prête à prendre un nouveau virage : un projet
promet un passage du Tour la poudre d’escampette à (433 km), tant redoutée pour le Belge Maurice Dewaele une victoire du Belge Steegman fera mieux. Et tandis qu’il franchit la ligne, Jean- de manager général dans une équipe fran-
chaque année. Et il tiendra Wormhout suite aux crevaisons ses pavés, brisera sa fourche et sur l’étape Charleville-Malo. Sources : « 100 ans de Tour dans le
René Godard m’annonce : « Christophe, vous çaise qui rejoindra le peloton professionnel
parole avec un bouquet pour de ses deux compères. Mais son rêve du côté de Raismes. L’année 1930 sera marquée Nord » par Gilbert Hocq (éditions êtes Maillot jaune ! ». en Continentale dès l’an prochain.
le Roubaisien Crupelandt lors c’est mal connaître Buysse qui En remportant l’étape à par l’émergence des équipes Alan Sutton).
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L’innovation Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
Dunkerque, exemplaire
dans la lutte contre Parole d'élu
les rejets de Yann Landkocz,
conseiller municipal délégué
plastiques en mer à la qualité de l’air et de l’eau
Pourquoi une opération « Plage sans plastiques » ?
La ressource en eau est essentielle à notre vie sur terre. Si ramasser
En lien avec la Communauté urbaine, la Ville vient de les déchets en mer ou sur la plage est une bonne chose, éviter qu’ils
signer une charte afin de préserver ses plages des n’arrivent dans l’eau ou sur le sable est encore mieux. Et on peut
tous agir à ce niveau, car un emballage jeté au sol à Rosendaël ou à
matières plastiques qui représentent les trois-quarts des Petite-Synthe présente un fort risque de terminer dans le canal puis
déchets terrestres qui finissent en mer. Cette charte intègre en mer. C’est pourquoi, agir pour la plage, c’est agir dans tous les
quartiers de Dunkerque.
15 gestes concrets, déjà ou prêts à être appliqués sur notre
littoral, réunis sous le label « J’agis pour ma plage ». Protéger la mer, c’est aussi préserver notre santé…
Une bouteille qui se fragmente en micro-particules de plastique
ingérées par les poissons finira dans notre estomac avec toutes les
« La mobilisation a commencé en août port de plaisance qui a abouti à la mise en marin. Elle intervient également dans les installent des fontaines à eau potable, conséquences que vous pouvez imaginer sur la santé. Être
2021 avec l’étape dunkerquoise du oeuvre d’un plan d’actions. » écoles, les accueils de loisirs et dans les distribuent des cendriers de poche lors des respectueux de l’environnement, c’est préserver notre cadre de vie,
village Plastic Odyssée au Bassin du conseils municipaux d’enfants (CME), et temps forts organisés en bord de mer et mais aussi nous protéger collectivement. À ce sujet, j’invite les
Commerce », explique Laurent Mazouni, accompagne les acteurs de l’hébergement promeuvent l’utilisation de matériaux Dunkerquoises et les Dunkerquois à visiter l’exposition « Eau l’expo »
Informer pour progresser présentée jusqu’au 18 septembre à la Halle aux Sucres.
adjoint au maire en charge de la touristique et des loisirs nautiques aux durables (bois, paille, osier, rotin…) sur les
transition écologique et de la résilience
ensemble bonnes pratiques, tandis qu’une terrasses commerciales et autres mobiliers
urbaine. « De là est née une volonté de En matière de sensibilisation, la Ville a mis convention sera bientôt signée avec de plage. On peut aussi essayer de réduire la production de plastiques…
fédérer le réseau d’associations qui agit en place des panneaux d’information, en l’enseigne McDonald’s afin de préserver C’est une question essentielle. Une réflexion est en cours à la Ville et
pour le nettoyage des espaces naturels centre-ville et aux postes de police de la le Bassin du Commerce des emballages à la Communauté urbaine afin de réduire le plus possible les objets
Un village des initiatives et emballages en plastique dans la commande publique. Partant de
et d’accompagner les commerçants de plage, sur les principaux déchets retrouvés de nourriture.
la digue de Mer sur la corédaction d’une sur le littoral (mégots de cigarettes, pots
le 11 juin à la plage là, nous travaillons également avec les commerçants pour trouver
Côté prévention, La Ville et ses partenaires
charte d’engagement écocitoyen. Dans le et cuillères de glace, papier essuie-mains, intègrent des alternatives au plastique Concernant la collecte et le tri des déchets, des produits moins polluants, mais équivalents en termes
même temps, un diagnostic des déchets a emballages de restauration rapide, dans les cahiers des charges des la Ville, le SIDF et la CUD ont équipé la plage d’efficacité. Des collégiens et des lycéens se mobilisent également.
été réalisé sur la plage et les bassins du masques…) et leur impact sur le milieu événements organisés à la plage, et la digue de bacs à marées, conteneurs, et C’est une belle initiative !
autres points d’apport volontaire, sans
oublier des corbeilles avec des protections
anti-goélands et des filets destinés aux
Une cuillère biscuit pour savourer des crèmes glacées macrodéchets, la fréquence des ramassages
étant adaptée au rythme de remplissage
« Nous avons lancé un pro- partenariat avec le CPIE Flandre des poubelles. Quant au port de plaisance,
jet sur le thème de la réduction maritime et le lycée profession- six bornes à mégots ont été disposées en Greta Callaert,
des déchets », explique Virginie nel de l’Île Jeanty pour créer en- bord de bassin et des pompes seront
professeur au collège Lucie-Aubrac
Tristram, professeur docu- semble un ustensile comestible à installées pour les eaux usées. Plus
mentaliste au collège Notre- partir de farine de blé ou de sar- globalement, la Ville promeut et organise
Dame des Dunes. « Après razin ». C’est ainsi que des col- également des événements citoyens pour
contact avec le service dévelop- légiennes des Dunes ont des- nettoyer la plage avec la participation En janvier dernier, une classe de 6e a passé
pement durable de la Ville, nous siné des modèles de cuillères d’associations et de scolaires. au peigne fin un morceau de la Dune Dewulf dans
nous sommes intégrés à l’opéra- sur le thème de la mer, tandis Vous retrouverez toutes ces initiatives le cadre de l’opération « Plastique à la loupe »
tion « J’agis pour ma plage » au- que des lycéen(ne)s de pre- imaginées et mises en œuvre par les organisée par l’association Tara Océan. Les déchets récupérés ont été
tour de trois propositions : des mière année de Bac pro cui- collectivités et les associations ( DK Clean envoyés à l’association pour analyse. Nous avons collecté, à cette
poubelles de plage, des cendriers sine de l’Île Jeanty se lançaient Up, WWF Dunkerque, CPIE Flandre occasion, pas mal de bâtons de sucette sur le sable, mais aussi, tout au
et des cuillères comestibles qui dans la fabrication de proto- Maritime…) le samedi 11 juin de 14 h à 18 h long de l’année, dans la cour du collège. Nous avons donc décidé de
puissent remplacer celles en types, l’idée étant de proposer lors du festival « J’agis pour l’océan », focaliser l’attention des élèves sur cet objet en racontant son histoire,
plastique utilisées pour dégus- aux glaciers, d’ici l’été 2023, un Si la cuillère comestible en est « chef d’œuvre » qui couronne- organisé, place du Centenaire, par la Ville et de sa conception à base de pétrole jusqu’aux conséquences de sa
ter des glaces en bord de mer. produit facilement duplicable encore au stade de l’expéri- ra leurs deux années d’études », le CPIE Flandre maritime. Vous pourrez présence dans la nature. Nous lui consacrerons une exposition
Ce dernier projet étant retenu qui soit à la fois goûteux, so- mentation, tous les espoirs précise Jean-Luc Verrier, pro- apporter de nouvelles idées pour protéger itinérante, tout en testant la fabrication d’un prototype plus écologique,
par la Ville, nous avons noué un lide, joli et original. sont permis. « Elle sera leur fesseur de cuisine à l’Île Jeanty. l’écosystème marin, tout en participant, en à base d’amidon.
famille, à des ateliers ludiques.
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L’actu Dunkerque & vous N°77 - Juin 2022
Restaurant et salon de thé Le Carmin : la nouvelle âme du château Loubry !
Une nouvelle vie s’ouvre pour le château
Loubry. Cette belle bâtisse patrimoniale du
cœur de Rosendaël, érigée à la fin du XIXe,
abrite désormais Le Carmin, un
établissement qui cumule les fonctions de
pâtisserie, de restaurant et de salon de thé.
Entièrement rénové, le château offre une
ambiance chic et rétro, pour les croissants
du matin, un déjeuner ou une pause-goûter.
C
onstruite en 1893, économique de Dunkerque
en plein essor indus- en général et de Rosendaël
triel, cette vaste de- en particulier. À l’image
meure bourgeoise demeure du Grand Hôtel à Malo, Le
le témoin d’une époque floris- Carmin vient ainsi étoffer
sante et optimiste. Elle chan- l’offre dunkerquoise dans les
gea plusieurs fois de proprié- secteurs de l’hôtellerie et de
taire et de nom, jusqu’en la restauration.
1912, quand elle fut ache- Cédric Deboudt, propriétaire
tée par un jeune docteur en du O Safran sur la digue - et
droit, Henri-François Loubry. autrefois du Bonobo - a eu
Son épouse, qui était la fille le coup de cœur pour le site.
de Félix Coquelle, le maire Dans la restauration depuis
de Rosendaël, entreprit des 25 ans, autodidacte passion-
aménagements, dont la dé- né et touche-à-tout, il avait
molition des dépendances, pour projet d’ouvrir un res-
qui permirent d’agrandir le taurant / salon de thé qui ait
parc, où elle fit construire pour cadre la verdure et une
une serre et une salle de forme de simplicité luxueuse.
danse. Sa fille, unique héri- Il a tout de suite perçu le po-
tière, a cédé la demeure à la tentiel offert par les grands
Ville de Dunkerque en 1982. volumes, les parquets, les
Le château a alors abrité di- carrelages, les moulures…
vers occupants : la Maison de et bien-sûr le parc. Voilà la
l’environnement, un centre de demeure d’exception qu’il plafonds, de l’escalier, amé- verre, piano à 1/4 de queue, vie à son nouveau projet : ser- une boutique parisienne en
formation et finalement des recherchait ! Son projet a nagement d’une cuisine et vaisselle… L’atmosphère, vir des produits locaux de haute plein cœur de Dunkerque ». Ils
services municipaux. convaincu la municipalité. d’un laboratoire de pâtisse- à la fois élégante et douce, qualité, entièrement préparés confectionnent avec art vien-
rie, d’une salle à manger de évoque les dimanches d’au- dans les cuisines de l’établis- noiseries, brioches, gâteaux de
Nouveau facteur Ambiance art 40 couverts et d’un comp- trefois, les grands chapeaux, sement. La carte proposée par voyage, choux, tartelettes et
toir de vente. Côté décora- les robes à fleurs, les gilets le chef Damien Defresne et son autres classiques de la pâtisse-
d’attractivité nouveau, chefs tion, Cédric Deboudt a tout rie française. Au total Le Carmin
plastronnés et les nœuds second, Thibault Pouchel, joue
Consciente de l’intérêt patri- et maître pâtissier misé sur le style art nouveau, pap’… La vue porte sur les la sobriété, avec quatre en- emploie 17 personnes, qui ont
monial du lieu et soucieuse de Le restaurateur s’est lancé caractérisé par des formes arbres du château, qui parti- trées, quatre plats et quatre à cœur d’offrir un service im-
renforcer l’attractivité du ter- dans de grands travaux de inspirées de la nature, où la cipent à cette parenthèse re- desserts. Aux manettes de peccable, à la hauteur des lieux.
ritoire, la municipalité a lancé rénovation, avec pour objec- courbe domine. Les papiers posante, hors du temps pré- la pâtisserie : Adrien Salomé,
un appel à manifestation d’in- tif de redonner au château peints, les peintures et les sent. Dans le jardin pousse maître pâtissier, et Maxime Le Carmin, 42 rue Winston-
térêt pour le Château Loubry l’âme de son époque : abat- Churchill – tél. 03 28 64 98 03
objets évoquent les années une roseraie, comme un clin Gavois, élève MOF (meilleur
Ouvert du mardi au dimanche
et son parc. La procédure a tement des cloisons dres- 1930. Tout a été chiné avec d’œil à Rosendaël. ouvrier de France), deux jeunes Pâtisserie : 8 h - 18 h 30
ainsi permis de revaloriser le sées au fil du temps, restau- soin : armoires, fauteuils, hor- Voilà le paysage dont Cédric Dunkerquois qui se sont laissé Restaurant : 12 h à 14 h 30
site tout en renforçant le tissu ration des sols, des murs, des loges, luminaires en pâte de Deboudt rêvait pour donner débaucher, ravis de « trouver Salon de thé : 14 h 30 - 18 h
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