RECETTE FACILE POUR BÉBÉS À PARTIR DE 4 MOIS - pour les assistantes maternelles agrées Recettes collectionnées par Morgane
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
RECETTE FACILE POUR BÉBÉS À
PARTIR DE 4 MOIS
pour les assistantes maternelles agrées
Recettes collectionnées par
Morgane
Table des matières Pourquoi? 2 Côté Salés 3 Coté sucré 11
POURQUOI?
Avec la nouvelle loi en action, beaucoup d'entre nous ferons le choix de
préparer les repas des enfants en garde. Voici donc un recueil de recettes ,
trouvés sur le net (nestlé, blédina, dieteticienne,...) qui vous permettra de
préparer de bons petits plats, très rapidement. . voici le livret pour les bébés à
partir de 4 mois
2
CÔTÉ SALÉS
Découvrir les goûts : les légumes
3
Purée d'haricots verts-pommes de terre
Incorporez un peu de crème fraiche à la fin de la préparation pour rendre la purée plus onctueuse.
Pour : 1 1.Epluchez, lavez et coupez les
Préparation : 5 minutes pommes de terre en morceaux
Cuisson : 5 minutes 2.Equeutez, lavez et coupez les
haricots verts en morceaux
100g de haricots verts 3.Faites cuire le tout à la vapeur
4.Mixez le tout et ajoutez un filet
30g de pommes de terre d'huiles de colza et de tournesol
3g d'huile de colza 5.Dressez dans une petite coupelle
2g d'huiles de tournesol (1
dès 4 mois
cuillère à café contient 5g d'huile)
Source : www.bledina.com 4 Côté SalésPurée de betteraves et de carottes
Ajoutez un bouquet garni lors de la cuisson des légumes pour apporter plus de goût au plat.
Pour : 1 1.Epluchez et lavez les légumes
Préparation : 5 minutes puis coupez les en morceaux (si
Cuisson : 5 minutes les betteraves utilisées ne sont pas
prêtes à l'emploi) 2.Faites les cuire
80g de carottes à la vapeur pour qu'ils soient bien
tendres 3.Mixez le tout et ajoutez
50g de betteraves un filet d'huiles de colza et de
3g d'huile de colza tournesol ainsi qu'une cuillère à
café de crème
2g d'huiles de tournesol (1
cuillère à café contient 5g d'huile)
1 cuillère à café de crème fraiche
Source : www.bledina.com 5 Côté SalésPurée de Carottes
ses premiers petits pots de légumes. Bébé découvre
Pour : 1 Lavez, épluchez et coupez la
Préparation : 5 minutes carotte en très petits dés (0,5cm).
Cuisson : 5 minutes Placez les dés de carotte dans un
saladier, ajoutez l’eau, couvrez
60 g de carotte avec un film alimentaire et faites
1 goutte d’huile de colza cuire 4 min au four à micro-ondes
à 900 W.
6 cuillerées à soupe d'eau
faiblement minéralisée ou de Mixez à l’aide d’un mini hachoir
source jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse, ajoutez l’huile de colza.
Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.
Source : Nestlé 6 Côté SalésPurée de courgettes
Pour : 1 Lavez, épluchez et coupez la
Préparation : 5 minutes courgette en petits dés (1cm).
Cuisson : 5 minutes Placez les dés de courgette dans un
saladier, ajoutez l’eau, couvrez
60 g de courgette avec un film alimentaire et faites
1 goutte d’huile de colza cuire 3 min au four à micro-ondes
à 900 W.
4 cuillerées à soupe d'eau
faiblement minéralisée ou de Mixez à l’aide d’un mini hachoir
source jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse, ajoutez l’huile de colza.
Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.
7 Côté SalésPurée de fenouil
Pour : 1 Lavez et coupez le fenouil en très
Préparation : 10 minutes petits morceaux (0,5cm). Lavez,
Cuisson : 5 minutes épluchez et coupez le morceau de
pomme de terre en très petits dés.
150 g de fenouil (quantité Placez le fenouil et la pomme de
nécessaire pour obtenir 40 g de terre dans un saladier, ajoutez
purée) l’eau, couvrez avec un film
15 g de pomme de terre alimentaire et faites cuire 6 min au
four à micro-ondes à 900 W.
1 goutte d’huile de colza
Mixez à l’aide d’un mini hachoir jusqu’à l’obtention d’une purée bien
100 ml d'eau faiblement lisse, passez-la à l’aide d’une passoire fine puis ajoutez l’huile de
minéralisée ou de source colza. Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.
Source : Nestlé 8 Côté SalésPurée de haricot verts
Préparation : 10 minutes Lavez, équeutez et coupez les
Cuisson : 5 minutes haricots verts en très petits
tronçons (0,5cm).
60 g de haricots verts frais Placez-les dans un saladier,
1 goutte d’huile de colza ajoutez l’eau, couvrez avec un film
alimentaire et faites cuire 6 min au
100 ml d'eau faiblement four à micro-ondes à 900 W.
minéralisée ou de source
Mixez à l’aide d’un mini hachoir
jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse, passez-la dans une passoire
fine puis ajoutez l’huile de colza. Vérifiez la température avant de
donner à votre bébé.
=> la purée est passée pour éliminer les fils d’haricots verts et éviter «
des fausses routes »
Source : Nestlé 9 Côté SalésPurée de potiron
Pour : 1 Pelez, épépinez et coupez le
Préparation : 10 minutes potiron en tout petits dés (1cm).
Cuisson : 5 minutes Déposez ces dés dans un saladier,
ajoutez l’eau, couvrez avec un film
80 g de potiron alimentaire et faites cuire 4 min au
four à micro-ondes à 900 W.
1 goutte d’huile de colza
Mixez à l’aide d’un mini hachoir
60 ml d'eau faiblement jusqu’à l’obtention d’une purée
minéralisée ou de source bien lisse, puis ajoutez l’huile de colza. Vérifiez la température avant
de donner à votre bébé.
Source : Nestlé 10 Côté SalésCOTÉ SUCRÉ
Bébé découvre les fruits
11Compote de Banane
Pour : 1 Epluchez et coupez la banane en
Préparation : 5 minutes petits dés.
Cuisson : 5 minutes Placez les dés dans un saladier,
ajoutez l’eau, couvrez avec un film
60 g de banane (sans peau) alimentaire et faites cuire 2 min au
30 ml d'eau faiblement four à micro-ondes.
minéralisée ou de source Mixez à l’aide d’un mini hachoir
jusqu’à l’obtention d’une compote
bien lisse. Laissez refroidir et dès 4 mois
faites déguster à votre bébé.
12 Coté sucréCompote de pêches et de bananes
Dans un premier temps, servez la compote mixée, puis en fonction de l'âge de bébé, écrasez les fruits cuits
à la fourchettes pour lui faire découvrir une nouvelle texture.
Pour : 1 1.Lavez, épluchez, denoyautez et
Préparation : 10 minutes coupez la pêche en morceaux
Cuisson : 5 minutes 2.Pelez et coupez la banane
3.Faites cuire le tout à la vapeur
120g banane 4.Mixez et dressez dans la
coupelle de bébé 5.Servez tiède ou
50g de pêche froid à bébé
dès 4 mois
Source : www.bledina.com 13 Coté sucréCompote de poire
Pour : 1 Lavez, épluchez et coupez la poire
Préparation : 5 minutes en petits dés.
Cuisson : 5 minutes Placez les dés dans un saladier,
ajoutez l’eau, couvrez avec un film
60 g de poire alimentaire et faites cuire 3 min au
1 cuillerée à soupe d'eau four à micro-ondes à 900 W.
faiblement minéralisée ou de Mixez à l’aide d’un mini hachoir
source jusqu’à l’obtention d’une compote
bien lisse. Laissez bien refroidir et dès 4 mois
faites déguster à votre bébé.
Source : Nestlé 14 Coté sucréCompote de pomme
Pour : 1 Lavez, épluchez et coupez la
Préparation : 5 minutes pomme en petits dés.
Cuisson : 5 minutes Placez les dés dans un saladier,
ajoutez l’eau, couvrez avec un film
60 g de pomme (½ petite pomme) alimentaire et faites cuire 3 min au
3 cuillerées à soupe d'eau four à micro-ondes à 900 W.
faiblement minéralisée ou de Mixez à l’aide d’un mini hachoir
source jusqu’à l’obtention d’une compote
bien lisse. Laissez bien refroidir et dès 4 mois
faites déguster à votre bébé.
Source : Nestlé 15 Coté sucréCompote pomme-pêche
Recette rapide
Pour : 1 Epluchez, lavez et découpez en
Préparation : 5 minutes cubes les fruits Faites les cuire
Cuisson : 5 minutes dans une casserole avec un peu
d'eau Mixez les fruits cuits et
50g de pomme versez la préparation dans un petit
bol coloré
50g de pêche
dès 4 mois
Source : www.bledina.com 16 Coté sucréCompote pomme-poire
Sans lait Sans gluten Sans oeuf Recette rapide
Pour : 1 1.Epluchez, lavez et découpez en
Préparation : 5 minutes cubes les fruits 2.Faites les cuire
Cuisson : 5 minutes dans une casserole avec un peu
d'eau 3.Mixez les fruits cuits et
50g de pomme verser la préparation dans un petit
bol coloré
50g de poire
Source : www.bledina.com 17 Coté sucréIndex par chapitres
Coté sucré 11
Compote de Banane 12
Compote de poire 14
Compote de pomme 15
Compote de pêches et de bananes 13
Compote pomme-poire 17
Compote pomme-pêche 16
Côté Salés 3
Purée d'haricots verts-pommes de terre 4
Purée de betteraves et de carottes 5
Purée de Carottes 6
Purée de courgettes 7
Purée de fenouil 8
Purée de haricot verts 9
Purée de potiron 10
Pourquoi? 2Vous pouvez aussi lire
