J'ai testé pour vous marqueurs aquarelle Aqua par Spectrum
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Month: décembre 2020
J’ai testé pour vous marqueurs aquarelle Aqua par Spectrum
Posted on 31 décembre 2020 by AnneV
mi
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J’ai testé pour vous marqueurs
aquarelle Aqua par Spectrum
Prix : 19€
AnneV
Découverte de cette marque. Bonne prise en main et très agréable d'utilisation. Le feutre
glisse sur le papier. Je n'ai pas encore testé la "fonction" aquarelle par manque d'expérience
mais juste les marqueurs sont très simples à adopter !
Les + produits Les - produits
Prise en main facile. Choix des couleurs
Bonne qualité du produit Packaging pas très pratique
31-12-2020 PRIX 19€
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Bûche praliné façon royal de (Gregory Dailly, zodio cesson)
Posted on 31 décembre 2020 by Dom91
mi
307 0 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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Bûche praliné façon
royal de (Gregory
Dailly, zodio cesson)
Dom91
Le biscuit :
70g de farine, 2g de levure, 60g de beurre, 70g de sucre, 1
oeuf, 30g de praliné
Faites monter au batteur l’œuf, le sucre et les zestes de
citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de
volume. Incorporez délicatement la farine et la levure.
Ajoutez le beurre fondu, le praliné et mélangez. Dressez à
la poche à douille sur un tapis silicone ou papier cuisson
et enfournez à 175°C pendant 10 à 12min.
Croustillant
praliné
Croustillant praliné :
50g de chocolat au lait , 40g de praliné, 50g de gavottes
Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes ou au
bain-marie, ajoutez le praliné et les gavottes écrasées,
mélangez bien. A l'aide d'une spatule étalez de suite sur le
biscuit refroidi et réservez au froid.
mousse au chocolat au lait :
200g de chocolat au lait, 125ml de lait entier, 2 feuilles de
gélatine, 250ml de crème liquide
Faites ramollir la gélatine dans un grand volume d'eau
froide. Portez à ébullition le lait et ajoutez la gélatine
essorée, mélangez jusqu'à dissolution. Versez le lait chaud
sur le chocolat et fouettez. Ajoutez la crème liquide
montée mousseuse.
Coulez la mousse dans la gouttière à bûche, déposez le
biscuit sur le dessus et conservez au congélateur une nuit.
Faites fondre le chocolat, le mettre dans l'insert demi-lune
puis faites prendre au frais. Démouler délicatement.
Embouts de
bûche
Glaçage miroir :
je n'ai pas pris celui de la recette, du coup un peu dessus
de celle-ci (je ne vous la met pas en ligne).
Quelques gavottes émiettées pour la déco
Bûche prali
né
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J’ai testé pour vous poudre beurre de cacao patiss décor
Posted on 31 décembre 2020 by Sandrabel
mi
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J’ai testé pour vous poudre beurre
de cacao patiss décor
Prix : 3€90
Sandrabel
Article très rentable , par son prix et son utilisation
Les + produits Les - produits
Je ne connaissez pas l'utilisation de Ras
la poudre beurre de cacao
Pour Noël j'ai voulu faire des
embouts de bûches en Chocolat
blanc , il faut respecter la courbe
des températures ce qui n'est pas
forcément facile en tant que
débutante dans le chocolat ' je me
suis donc renseigné sur divers
forum , et la une personne me parle
de cette fameuse poudre de
beurre de cacao
Je l'utilise donc la première fois
avec du chocolat blanc uniquement
1% de poudre pour 100g de
chocolat, la réalisation du
temperage devient un jeu d'enfant
le démoulage est beaucoup
plus facile et le rendu est très jolie
PRIX 3€90
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J’ai testé pour vous thermosonde de cuisson mastrad
Posted on 31 décembre 2020 by Sandrabel
mi
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J’ai testé pour vous thermosonde de
cuisson mastrad
Prix : 29€90
Sandrabel
Top
Les + produits Les - produits
J'ai cassé mon thermomètre , le Ras
drame en période de Noël . Je vais
donc au magasin mais il ne resté
plus grand chose . Le vendeur me
conseil le thermosonde. Résultat
:très satisfaite
Le fil est assez long , je l'ai utilisé
pour tempérer du chocolat ou bien
faire des glaçages miroir en
pâtisserie , ce que j'ai trouvé bien et
le caoutchouc qui permet de
l'attacher au saladier par exemple
ce qui permet d'avoir les deux
mains libre
Également testé pour la cuisson
d'une viande de bœuf
C'est un petit investissement mais
satisfaite .
hésitez pas
PRIX 29€90
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J’ai testé pour vous pont rangement empilable
Posted on 30 décembre 2020 by Sandrabel
mi
618 0 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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J’ai testé pour vous pont rangement
empilable
Prix : 8€90
Sandrabel
Organisateur de placard à avoir
Les + produits Les - produits
pratique permet de gagner de la Ras
place dans nos placards et avoir
une bonne visibilité des produits
.Montage en 1seconde par de vis ,
juste le dépliable des pieds
Me semble costaud
30-12-2020 PRIX 8€90
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Sapin de NoëL bleu glacial
Posted on 30 décembre 2020 by Reveusebleue_12
mi673 27 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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Sapin de NoëL
bleu glacial
Reveusebleue_12cet année mon sapin était sur le thème bleu glacial… et ses petits animaux
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Scrap cooking poudre alimentaire argentée
Posted on 30 décembre 2020 by Reveusebleue_12
mi
544 3 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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Scrap cooking
poudre
alimentaire argentée
Reveusebleue_12Pour décorer mes desserts, surtout à noël j’utilise cette
poudre argentée alimentaire cela apporte un plus et
comme elle brille l’effet est magique
Attention lorsque vous l’utilisez… car nos mains brillent
après, mais lavez vous les mains et tout disparait
facilement
ête
c'est la f
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J’ai testé pour vous feuilles guitare
Posted on 30 décembre 2020 by Reveusebleue_12
mi591 5 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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J’ai testé pour vous feuilles guitare
Prix : 7€90
Reveusebleue_12
Elles sont parfaites pour faire, les Ferrero rocher maison, les décorations en chocolat, les
entremets, rien ne colle et tout se démoule facilement et rapidement
Et le plus c’est qu’elles sont réutilisables à l’infinie
En prenant ce le lot de 10, vous pouvez les découper aux dimensions de chacun de vos plats
ou plateauxLes + produits Les - produits
Solides, réutilisables, que du plus rien
PRIX 7€90
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J’ai testé pour vous l’insert sapin en silicone zodio
Posted on 30 décembre 2020 by Dom91
mi
242 0 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
IMPRIMER PARTAGERJ’ai testé pour vous l’insert
sapin en silicone zodio
Prix : 9€90
Dom91
insert silicone sapin très pratique
Les + produits Les - produitsbonne stabilité rien à dire
PRIX 9€90
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Bûche café, spéculoos caramel
Posted on 30 décembre 2020 by Dom91
mi297 0 J'aime Mettre en favoris Aucun commentaire
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Bûche café,
spéculoos caramel
Dom91Le biscuit cuillère :
3 oeufs (blancs et jaunes séparés), 75g de sucre en
poudre, 75g de farine tamisée
Séparer les blancs d’oeufs des jaunes. Fouetter les blancs
en ajoutant le sucre en poudre lorsque ces derniers
commencent à mousser. Quand les blancs sont bien
fermes, ajouter les jaunes et fouetter encore un petit peu,
juste de quoi les incorporer. Enfin, ajouter la farine en pluie
et mélanger délicatement à la maryse. Mettre l’appareil en
poche munie d’une grosse douille unie.
Sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, dresser 4
biscuits de 20×7 cm. Cuire 6 minutes à 200°c et ôter les
biscuits de la plaque de cuisson dès la sortie du four. croustillant
spéculoos
Croustillant spéculoos :
90g de spéculoos, 42g de beurre doux fondu, une pincée
de sel
mixer les spéculoos y ajouter le beurre fondu et la pincée
de sel, étaler et mettre au frigo.
Le crémeux caramel :
120g de sucre en poudre, 120g crème liquide,120g de lait,
3 jaunes d'oeuf et 1 1/2 de gélatine
Réhydrater la gélatine.
Mettre le sucre en poudre dans une casserole et réaliser
un caramel. Poussez bien la cuisson du sucre, il doit avoir
une couleur très ambré.
Décuire en versant petit à petit la crème et le lait
préalablement chauffés. En verser ensuite une petite
partie sur les jaunes d’oeufs battus, remettre le tout dans Montage de
la casserole et cuire à 85°c sans cesser de mélanger. la bûche
Débarrasser dans un contenant, ajouter la gélatine
éssorée ainsi qu’une grosse pincée de fleur de sel. Mixer
si besoin, laisser un peu refroidir puis couler le crémeux
dans le moule à insert. Placer au congélateur pour environ
2-3 heures.
La mousse café :
Réaliser une crème anglaise: Réhydrater la gélatine et
chauffer le lait ainsi que la crème avec le café. Dans un
petit bol, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre et
verser le lait bouillant dessus, remettre le tout dans la
casserole et cuire à 85°c sans cesser de remuer.
Débarrasser la crème dans un contenant, ajouter lagélatine et faire refroidir à 35°c avant d’y incorporer la
crème montée.
Procéder immédiatement au montage.
Glaçage caramel :
250 g de sucre,250 g de crème liquide entière, 10 g de
gélatine, une pincée de sel.
Réhydrater la gélatine dans de l’eau froide.
Mettre le sucre dans une petite casserole en le mouillant
avec un peu d’eau et laisser cuire jusqu’à obtention d’un
caramel bien ambré. Décuire en versant petit à petit la
crème que vous aurez préalablement chauffé un peu.
Hors du feu ajouter la gélatine et réserver. Vous pouvez le
réaliser en avance, le stocker au frigo en le filmant au glaçage mir
contact et le réchauffer au moment venu (il s’utilise à 28- oir
30°c).
un peu déçue du visuel de mon glaçage mais très bon.
Embouts de bûche :
faire fondre le chocolat, le mettre dans les inserts demi-
lune. Le lisser et faire prendre au frais. Démouler
délicatement.
Embouts de
bûche choco
lat
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