Magazine Détour Vallée de Joux Tarifs 2019 - Parution: 23 mai
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Présentation du magazine «DÉTOUR – LE NOUVEAU MAGAZINE POUR DÉCOUVRIR LA SUISSE HORS DES SENTIERS BATTUS» – ÉDITIONS TERRE&NATURE Un magazine 100% authentique «cousu main» Produit par la rédaction de Terre&Nature, ce magazine, lancé en 2017, est une invitation à découvrir la diversité et la richesse de nos régions, de notre terroir, de nos coutumes et de nos paysages. Il repose sur les piliers qui font le succès de notre journal depuis près de 120 ans: des sujets originaux, des rencontres passionnantes et un ancrage local fort. Un magazine innovant A la fois print et numérique, le magazine Détour propose un contenu original pour toutes les plateformes de lecture et permet aux régions de se mettre en avant aussi bien via la distribution «classique» du magazine que sur le web et les réseaux sociaux, grâce à un contenu accessible en ligne. Focus sur une région – un travail sur le terrain Chaque numéro de Détour met en avant une région. Les journalistes et photographes de la rédaction se rendent sur le terrain pour offrir aux lecteurs e SoM MAiR LAC DE MOIRY ZINAL S un contenu 100% fait maison. 0 en bReF E nouvelles Les dernières . P. 6 N du val d’Anniviers MOTTEC déCo uvRiR racontent leur et Anniviards Sierrois de sacrés par les liens région, soudée P. 10 ce. la transhuman GRIMENTZ dévoiLeR AYER fait pas la vache ne En Anniviers, l’herbe ou combattre.n que brouter MISSION un outil d’intégratio Elle est aussi 18 sociale. P. SAINT-JEAN eR sur RenContR Jean Vouardoux veille À Grimentz, qui vieillit lentement MAYOUX le vin du Glacier, des caves. P. 20 dans la fraîcheur VISSOIE AdMiReR PINSEC RÉCHY MAYENS DE pour découvrir Un portfolio en noir qui a SAINT-LUC d’une région et blanc la beauté P. 28 caractère sauvage. conservé son nteR RACographique exclusif vous FANG Notre récit l’une des au cœur de propose d’entrer s les plus secrètes: traditions valaisanne P. 38 des morts. CHANDOLIN VERCORIN GRANGES le fromage RÉCHY oReR eXPLplans le SOUSSILLON CHALAIS pour découvrir Dix bons en courant, NIOUC en marchant, val d’Anniviers ou en sautant... en pédalant P. 50 dans le vide! NOËS SAvo iR le patois le Valais romand, SIERRE vie Dans tout le mieux la qui exprime P. 58 est la langue l’alpe. Florilège. d’autrefois sur SAvouReR ou eaux-de-vie : Miel, fromage valent du terroir anniviard P. 60 les produits le détour. Sélection. SALGESCH amplement bonneS 5 Au sommaire AdRe SSeSboire, d’idées pour Le plein à Sierre et dans manger et dormir . P. 66 le val d’Anniviers 4 • DÉCOUVRIR • EXPLORER Les personnalités locales racontent leur région. Grâce à nos bons plans originaux, découvrez nos plus belles régions en marchant, en courant, • RENCONTRER en pédalant ou en volant. Dépaysement Détour vous emmène à la rencontre et frissons assurés! d’une personne emblématique de la région à l’honneur. • SAVOURER Découvrez un choix de produits du terroir • ADMIRER fabriqués par des artisans du goût, dans Un portfolio pour découvrir le plus pur respect de la tradition: des produits la beauté de nos régions. du terroir qui valent amplement le détour. • RACONTER • BONNES ADRESSES Notre récit graphique exclusif Hôtels, gîtes, restaurants, commerces de proxi- vous propose d’aller au cœur mité, vignerons et artisans: nos bonnes adresses des traditions suisses les plus secrètes. pour que votre escapade soit vraiment réussie. Terre&Nature Publications SA – Avenue de Rumine 37 – 1005 Lausanne – www.terrenature.ch
Données techniq ues PUBLIC CIBLE TIRAGE IMPRIMÉ ET DISTRIBUTION Détour, le nouveau magazine 100% suisse 35 000 exemplaires de Terre&Nature, est destiné à tous les amateurs • Encartage dans l’hebdomadaire Terre&Nature de terroir et de nature, curieux de découvrir • Vente en kiosques (200 points de vente) aussi bien les paysages, l’histoire et le patrimoine • Présence et distribution de nos régions que les meilleures offres dans les offices du tourisme, les hôtels, touristiques et gastronomiques. les campings, les restaurants et chez les commerçants de la région • Possibilité de commander sur le shop online de Terre&Nature à l’adresse www.terrenature.ch/boutique DATES DE PARUTION 2019 AUDIENCE • Eté: 23 mai 2019 – Vallée de Joux • AUDIENCE TOTALE: 140 000 lecteurs • Automne: 19 septembre 2019 – Ascona-Locarno • Magazine offert aux abonnés: 100 000 lecteurs DONNÉES TECHNIQUES • Magazine version numérique: 18 000 lecteurs • Pagination: 72 pages • Distribution locale • Format: 220 x 280 mm et régionale du magazine: 20 000 lecteurs • Prix de vente: Fr. 8.– • Ventes en kiosques: 2 000 lecteurs UNE SOLUTION QUI TIRE PROFIT Les avantages DE L’ÉVOLUTION DES TECHNOLOGIES • Un confort de lecture avec une navigation DE L’INFORMATION intuitive, quel que soit le terminal utilisé En plus de la version magazine, (laptop, tablette, smartphone) nous vous proposons une version numérique • Une audience démultipliée et plus large où l’entier du magazine peut être consulté que par les canaux traditionnels quelle que soit la plateforme utilisée. • Un contenu accessible en ligne via les moteurs de recherche • La possibilité d’obtenir des statistiques sur les pages/articles les plus consultés • La possibilité pour le lecteur de partager les contenus qui lui ont plu via les réseaux sociaux
Illustrations du magazine e x plo r e r 10 bons plans pour se remuer en anniviers Amateur de sport de plein air, le val d’Anniviers permet de s’initier à de multiples activités, de la randonnée au vélo tout terrain. Les plus intrépides s’essaieront au saut à l’élastique. Faire à pieD Par Blaise Guignard n le Tour Période Du val De mi-juin à fin octobre. Prix D’anniviers Dès CHF 647.–/ personne. Accès Pour qui dispose de suffisamment de En train jusqu’à Sierre temps, le Tour du val d’Anniviers est CFF; en voiture, tarif sans doute la plus belle façon de dé- spécial au parking de la couvrir la vallée: à son propre rythme Plaine de Bellevue. et avec tout le loisir d’en admirer les Le bonus . . mes mostbröckli.» paysages. L’Office du tourisme Sierre- Dédoubler une nuit D Anniviers propose un itinéraire modu- dans une des étapes pour lable en cinq étapes quotidiennes reposer ses mollets de nos montagnes . . d’environ 5 h: Sierre-Saint-Luc, Saint- et visiter tranquillement Luc -Zinal, Zinal-Grimentz, Grimentz- un village anniviard. Vercorin, Vercorin-Vallon de Réchy. Informations: Une superbe randonnée à faire en www.sierre-anniviers- E-VIE BONNES e Sierre à Zinal, il y a un tantôt bucolique et sylvestre, tantôt aride et son amont, comme le font chaque année les toute indépendance – pas besoin de booking.com L’EAU-D ande Pro Montagna peu moins de 30 kilomè- somptueux. Un monde en suspension que les participants à la course Sierre-Zinal, ou que guide, le parcours est parfaitement dAns Le même ur de vi ES MOUSSESen terre vigneronne tres de route et presque Anniviards d’autrefois parcouraient plusieurs l’on randonne sur un mode plus calme, monté balisé –, dans son entier (compter six genre 1200 mètres de dénivelé tortueux et irrégulier. fois l’an de long en large et de haut en bas – non pour se repaître de sa beauté, mais sim- sur semelles ou sur roues à crampons, qu’on aime l’effort ou le fun, la montée ou la des- nuits) ou en sautant une étape et en profitant d’un des bons de transport La Via Bella Tola, de Loèche à Anniviers en Markus, DES producteCIM la cervoise ne le connaît Se lancer dans t, la vallée et Valais, on Entre la Cité du Soleil et plement pour survivre. cente, les pieds bien plantés sur les sentiers public compris dans le prix. Celui-ci passant par le val de Hors Savoie l’absinthe de soi. Et pourtan renouveau quelque sorte n’allait pas la Couronne impériale des 4000 mètres, les couverts d’aiguilles d’arolle ou au contraire comprend en outre la prise en charge Tourtemagne et le col de pas. C’est en -vie des au formidable s ont plutôt l’eau-de n’a pas échappé Les pionnier villages se blottissent contre le flanc de la monter ou descendre enivré du vide autour de soi – les possibilités d’un bagage d’une étape à l’autre, la Meiden (www.valais.ch/ valaisanne ou lui prête s artisanales. D’autant qu’on des brasserie se, dès 1997. montagnards. s de la Sierrvoi vallée, les mayens s’accrochent au-dessus de Le nomadisme appartient au passé. Au- de se remuer en Anniviers sont légion. La pension complète, et l’hébergement en fr/activites/randonnee/ s, apéritives, été les brasseur des vertus digestive s… génération? e la limite supérieure des arbres comme des jourd’hui, c’est pour le plaisir qu’on preuve en dix spots sélectionnés par Détour. hôtel 2 ou 3 étoiles (voire 4 à Saint- routes-historiques/ fébrifuge La nouvelle a créé la Brasseri phares sur un littoral vertical, le paysage est transhume! Que l’on parcoure le val jusqu’à Blaise Guignard n Luc), ou en gîte/cabane. toniques et à la fois Restaurateur, Julien Brändli – «un hobby à via-bella-tola). nom désigne Le génépi? Le à Zinal en 2012 MIELS AU et le 4000 créativi- d’armoises des Cinq de libérer sa plusieurs espèces tiré – ici essentiel- –, manière plein temps» , nommés Morning PARFUM DE RON 50 en est 5 1 produit qui ie blanche té. Ses crus? Tous uniques locales: lement une eau-de-v és aux saveurs d’Artemisia d’ Gloria ou aromatis ou betterave. macération RHODODEND pour une dizaine obtenue par blanc) dans framboise, abricot venus de la formation et (le génépi umbelliformis grain neutre, Amateurs éclairés Olivier Brighenti et David un alcool de quelque 300 colonies du marc ou distillation. du monde médical,leur microbrasserie du cultures y sont avant La vallée compte vergers et de s, voire du vin, sorti r en 2016 à Beaucoup de ent épargnée rue de la Laiterie, 3961 Grimentz, Bonjour ont d’apiculteurs. ont été relativem à Fang. Claude-Éric Massy, 079 471 66 06. se professionnalisePeople (profes- et les abeilles é basé 84 et garage pour e de Hoppy biologiques ur passionn tél. 027 475 26 ), on Zuber, apiculte d’une richesse Sierre. À l’enseign t houblon et bonheur relève Walti diversité et ore y est d’une entre 1000 et sion de foi associan Mind, désaltérante et Surtout, la fl à lui butinent Twisted e aux arômes Ses abeilles et forêt, passe de la fabuleuses. arbres fruitiers d, noire puissant fruitées… entre prairies, r. légère, à l’Intrepi aux notes 1400 mètres ndron au parfum singulie de café, et à une blanche t d’une vieille jusqu’au rhodode la région. dans le carnotze les commerces de À Saint-Luc, t raconter le 15 août, et dans Wildbolz entendai Marché de Chandolin, Chandolin, tél. 078 606 14 16. 338 11 42 maison, Nicolas ent l’histoire du seigle local. 3961 et 079 Walti Zuber, Fang, 027 455 01 58 le terroir, notamm confidentielle, il s’est vite 3960 Sierre, tél. Fernand Métrailler, on seigle Avec sa producti succès, avec sa bitter, son sapin vu dépassé par bourgeons de blanche aux et blonde, une n bouchère de cognac… génération. C’est de cette traditio vieillie en barrique et une stout eople.com, edezinal, www.hoppyp liales transmises de génération en www.facebook.com/bier Appenzel selon des recettes fami une partie www.annivia .ch Markus produit des mostbröckli en pour que cette tradition perdure, les mostbröckli Pro Montagna. Et de nos montagnes que sont issus qui travail e les meil eures viandes de montagn e. pri x de vente est reversée au Parrainage Coop pour les régions REVENONS du UTONSle coop.ch/promontagna röckli.» À LEURS MO ... mes mostb n sous pure traditio est tombée AD MI RE ice, Sophieet viticultr e, d’altitud «Dans la plus a R Pro Montagn Musicienne à 950 mètres , ... hameau accroché la ville et des stations de viande montagnes ur Markus, producte charme d’un loin de e de Chandolin, La rencontr au-dessus de un vieux mayen. de nos de d’y retaper e. Le couple l’idée étant toute l’histoir a fait basculer de brebis Stéphane Jaccard l’élevage d’un petit troupeauau hameau s’est lancé dans aménageant une bergerie s, de formidables laitières frisonne nt aujourd’hui de leur Ils y produise cycle naturel des Barmes. ux, respectant le lavées, ricotta, bouchère fromages artisana s, tommes à croûtes mi-dure ou au poivre… on. C’est de cette tradition une partie troupeau: pâtes tomme fraîche aux herbes Le meil eur de nos montagnes. Jaccard, 63 on en générati es de générati a. Et pour que cette tradition perdure, Sophie et Stéphane 27. s transmis tél. 079 196 06 recettes familiale mostbrö ckli Pro Montagn ang 14, 3961 Vissoie, ll selon des issus les route des Barmes-de-F ckli en Appenze es que sont de montagn e. Le meil eur de nos paysans. des mostbrö de nos montagn les régions Markus produit meilleur es viandes Coop pour gna les Parraina ge nta qui travaille reversée au mo vente est /p r o du prix de p.ch . coo coop.ch /promon tagna an s spays de no ille ur nes. L e me 14:19 r de nos montags. 1 14:19 23.03.17 d23.03.17 Le meilleu 5.ind r de nos paysan 140 F 18.0 Le meilleu ch 220x e Fleis azin LE POR T ur Mag 1 rat Deto F 18.05.indd 220x140Inse PM Fleisch Coo Detour 9 Magazinep PM Inserat 1220 12209 Coop FOLIO D BOIRE Restaurant Didier de Courten Spécialités Croûte au fromage, croûte aux champignons, fondue, macaronis, rösti, röstiflette. Ouverture tous les jours de mai à octobre. Contact Bernard Favre, tél. 021 841 12 26, www.wiznoo.ch/l-isle/buvette-de-chatel D MANGER Hôtel Les Arcades Spécialités Croûte au fromage, croûte aux champignons, fondue, macaronis, rösti, röstiflette. Ouverture tous les jours de mai à octobre. Contact Bernard Favre, tél. 021 841 12 26, www.wiznoo.ch/l-isle/buvette-de-chatel Restaurant de l Spécialités Croûte au f fondue, macaronis, rösti, rö Ouverture tous les jour Contact Bernard Favre, www.wiznoo.ch/l-isle/buve Restaurant du Miroir de l’Argentine Hôtel de l'Hôtel de Ville Spécialités Croûte au fromage, croûte aux champignons, RESTAURANT CHEZ VRONY Spécialités Croûte au fromage, croûte aux champignons, fondue, macaronis, rösti, röstiflette. Le restaurant Cordialité, hospitalité, une vue fondue, macaronis, rösti, röstiflette. Ouverture tous les jours de mai à octobre. époustouflante du Cervin et tout simplement du temps pour Ouverture tous les jours de mai à octobre. Contact Bernard Favre, tél. 021 841 12 26, soi: bienvenue Chez Vrony. Situé à 2’100 mètres d’altitude, Contact Bernard Favre, tél. 021 841 12 26, Photos: ton und bild www.wiznoo.ch/l-isle/buvette-de-chatel le restaurant à l’histoire bien vivante se targue d’une www.wiznoo.ch/l-isle/buvette-de-chatel n tradition familiale centenaire. Situation Au sein de la station est idéale, grace à Cafe Pizzeria Les Arcades l'ascenseur, vous accéderez directement soit à votre véhicule Hôtel Le belvedere abrité durant votre séjour, soit à l'endroit qui jouxte Spécialités Croûte au fromage, croûte aux champignons, le télécabine pour le domaine skiable des 4 vallées et ses Spécialités Croûte au fromage, croûte aux champignons, LE CAVEAU fondue, macaronis, rösti, röstiflette. 420 km de pistes pour tous niveaux fondue, macaronis, rösti, röstiflette. Le restaurant Cor Ouverture tous les jours de mai à octobre. 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Situé à 2’100 mètres d’altitude, Ouverture tous les jour Contact Bernard Favre, tél. 021 841 12 26, le restaurant à l’histoire bien vivante se targue d’une Contact Bernard Favre, 04.09.18 16:46 www.wiznoo.ch/l-isle/buvette-de-chatel tradition familiale centenaire. www.wiznoo.ch/l-isle/buve Situation Au sein de la station est idéale, grace à l'ascenseur, vous accéderez directement soit à votre véhicule abrité durant votre séjour, soit à l'endroit qui Restaurant du Miroir de l’Argentine Restaurant du M jouxte le télécabine pour le domaine skiable Au sein de la Spécialités Croûte au fromage, croûte aux champignons, station est idéale des 4 vallées et ses 420 km de pistes pour Spécialités Croûte au f fondue, macaronis, rösti, röstiflette. tous niveaux fondue, macaronis, rösti, rö Ouverture tous les jours de mai à octobre. 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Du accès Libre aux visites culturelles soir. le dimanchesuivantes: visite guidée du Raphi, led’escalade naturel,naux une via traversvertigineuse au ferrata ouverture Largeur 125 x 60 mm ouverture Sur réservation d’avril à octobre adresse Briey-Dessus, 3966 Chalais-Briey, tél. 078 604 09 18 h à 24 h, pas de resta barrage Aven ue Grand-Mamande uration de Moiry la Gare (Grimentz), visite 35, 1958 Sain (Grimentz), visite de lanard t-Léo guidée de la , de Maison centrale valeur les produits régio ouverture mardi, sur Visite du barrage: de mi-juin à mi-septembre, le inscription plus d’infos Cabane de Moiry: adresse hydroélectrique .buffet-gare.ch Hauteur 60 x 90 mm 43 43, www (Mottec), visite guidée des moulins (Saint-Luc, 90, www.paintball-vs.ch www.cabane-moiry.ch. Inscription barrage: www.valdanniviers.ch/ Vous souhaitez placer une annonce dans plusieurs de nos hors-sé- tél. 027 203Chandolin), visite de l’Observatoire François-Xavier-Bagnoud tourisme/barrage-moiry (Saint-Luc), expositions à la tour d’Anniviers (Vissoie), visite Comprenant une photo, un texte pierres à Cupules, GriMentz 68 ries? Profitez de nos sentier offres guidée de la mine de cuivre (Zinal). descombinées, planètes, saint-luCvalables quelles que soient Utilisation gratuite des cars postaux sur les lignes suivantes: Une vingtaine de pierres à cupules parsèment le paysage Niouc - Vissoie, Vissoie - Saint-Luc - Chandolin, Vissoie - Ayer - de présentation et les coordonnées anniviard. Elles sont datées de l’âge de pierre, du néolithique ou de l’âge de bronze et sont entourées de mille légendes. Leur les éditions choisies parmi Envie de se balader ànotre travers le systèmehors-série Zinal, Vissoie - Saint-Jean - Grimentz, Zinal - Grimentz - Barrage de Moiry. solaire? De parcourir un million de kilomètres à chaque pas? Le Sentier des planètes reproduit jardin et les trois édi- tions de notre magazine Détour, lebalademagazine pour découvrir la signification reste encore matière à discussion. Les différentes le système solaire à l’échelle humaine sur un peu plus de 7 km. Le pass s’obtient: dès une nuit passée dans un hébergement explications proposées tentent de les relier à des activités ludiques, Facile, ludique avec un aspect scientifique, cette structuré (hôtel, auberge, gîte, cabane) situé sur le territoire de la permet de au travail, à la religion, au marquage d’un territoire, à découvrir le cosmos en famille. ouverture De mai à octobre. commune d’Anniviers. Dans un logement de vacances, auprès du l’orientation ou encore à la science. Plus ou moins subjectives, ces interprétations dépendent beaucoup de la fantaisie de chacun. Suisse hors des sentiers battus. adresse Tignousa, 3961 Saint-Luc. Informations complémentai- propriétaire ou de l’agence qui loue le logement. plus d’infos Anniviers Tourisme, tél. 027 476 16 00, res: Anniviers Tourisme, Bureau de Saint-Luc, tél. 027 476 17 10, À vous de donner libre cours à votre imagination devant ces www.valdanniviers.ch/tourisme/pass-anniviers-liberte www.valdanniviers.ch/tourisme/sentier-planetes mystérieuses pierres. plus d’infos www.valdanniviers.ch/tourisme/ pierres-cupules Réservation d’une annonce ranCH des Fios dans: l’arCHe des Crétillons, CHalais Et si vous partiez à l’assaut des chemins et routes d’alpage à La ferme agrotouristique de l’Arche des Crétillons accueille petits pass anniviers liBerté cheval?•Du cours 2 éditions privé à la randonnée sur deux– 5% jours, de le choix est rabais et grands pour venir gratuitement et librement à la rencontre vaste et les attentes seront comblées. Différentes solutions pour d’une grande variété d’animaux de la ferme. Une buvette Du 25 mai au 5 novembre 2017, toute personne au bénéfice les adeptes du petit trot: initiations, cours privés, sorties proposant des produits locaux, la vente directe de produits de la Format 220 x 280 mm d’un Pass Anniviers Liberté a accès gratuitement à différentes • 3et même «gourmandes», éditions sorties sur deux jours– avec10% une nuit de ferme rabais et diverses animations régulièrement mises sur pied infrastructures de transports et de loisirs (piscine, tennis, dans un refuge. complètement l’offre. Format franc bord + 3 mm de rognage sur les bords extérieurs minigolf), de même qu’à des visites guidées et des expositions. Gratuité sur les Remontées mécaniques d’Anniviers, Chandolin - Le • 4 éditions – 15% de plus d’infos Le ranch est ouvert toute la semaine. Visites sur rendez-vous. rabais ouverture Du 19 mars au 1er novembre. Tous les après-midi de 14 h à 18 h, le samedi et le dimanche de 11 h à 18 h et de Tsapé, Saint-Luc - Tignousa, Grimentz - Bendolla, Zinal - Sorebois. adresse Famille Fredson, Les Crêts (près de Saint-Jean, sur la juillet à août 7/7 de 11 h à 18 h. * Prix bruts 2019 hors TVA (7,7%) 50% de réduction sur le téléphérique Grimentz - Sorebois, 15% de réduction sur les prestations suivantes, à Vercorin: Télécabine route Mission - Saint-Jean), tél. 078 618 85 39, www.ranchfios.ch adresse Famille Alain et Émilie Zappellaz, 3966 Chalais, tél. 027 458 30 08, www.cretillons.ch 74
Vos contacts ÉLODIE AMIANTI TERRE&NATURE Déléguée commerciale PUBLICATIONS SA Avenue de Rumine 37 M.+41 79 438 63 89 1005 Lausanne T. +41 21 966 27 10 elodie.amianti@terrenature.ch www.terrenature.ch NOTRE ÉQUIPE COMMERCIALE ET MARKETING SE TIENT À VOTRE DISPOSITION POUR TOUTES VOS DEMANDES. JEAN-PAUL CINDY ALEXANDER SHENGIL JEAN-GEORGES ÉLODIE SCHWINDT GUIGNARD ZELENKA AMETI BOREL AMIANTI Directeur Directrice marketing Rédacteur Responsable Marché Déléguée et commercial en chef petites annonces national commerciale Retrouvez nos tarifs et nos données médias complètes sur www.terrenature.ch
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