MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE

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MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE
magazine de la

                      #INFOCCCCI006
 ENTREPRISES & COMME
                   ERCES

DES AZURÉENS
REMPORTENT LE
MERCUR
     RE
D’OR                                         NATHALIE
                                                T       ET FRANCK LUCET
                                             (PRESSING RIVIERA) ONT REMPORTÉ
                                             LE PRESTIGIEUX TROPHÉE NATIONAL
                                                                      T
                                             LORS DU CHALLENGE 2018 DU
                                             COMMERCE ET DES SERVICCES. P. 13
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                                                                                                                                                                                                                                                                                               Dinkymage
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                      #INFOCCI                                                ce N°...
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                   ERCES

                                                                                                                    N° 121
DES AZURÉENS
                                                                                                  MARS I AVRIL 2018
REMPORTENT LE
MERCUR
     RE
D’OR                                      NATHALIE
                                             T       ET FRANCK LUCET
                                          (PRESSING RIVIERA) ONT REMPORTÉ
                                          LE PRESTIGIEUX TROPHÉEE NATIONAL
                                                                    T
                                          LORS DU CHALLENGE 201818 DU
                                          COMMERCE ET DES SERVICES.
                                                                 CES. P. 13

                                                                                                                               l’info
                                                                                                          Evénement n p.4/5
                                                                                                                BA06Event
                                                                                                          Conjoncture n p.6
                                                                                                        L’immobilier azuréen
                                      Interview n p.8
         Régis Faure, directeur du tourisme de Cannes
                                                                                                                                                                                                        Jean-Pierre SAVARINO
                                                                                                                      rencontre                                                                        Président de la Chambre
                                                                                        Talents n p.13                                                                                              de Commerce et d’Industrie
                                                                                                                                                                                                               Nice Côte d’Azur
                                                                    Riviera pressing, Mercure d’Or 2018
                                   mon entreprise en avant!
                                                                                                                    Talents n p.14/17                          Les entreprises de la Côte d’Azur brillent au niveau national, comme cela a été le cas très
                                                                                                                               Iraten                          récemment avec Riviera Pressing, qui a remporté le trophée national du challenge 2018 du
                                                                                                                            Hélioclim                          commerce et des services. Je suis très heureux de cette distinction qui récompense un acteur
                                                                                                                       La Ligne claire                         laurentin écoresponsable, récemment labellisé Eco-défis par la CCI et la CMA06.
                                                                                                                      expertise                                Sur tout le territoire, que ce soit dans des activités industrielles, de commerce ou de service,
                                                                                Groupements n p.18/19                                                          les talents azuréens sont accompagnés par la CCI Nice Côte d’Azur au travers :
                                                                       La French Tech chasse l’investisseur                                                    - de l’implication de nos conseillers dans les différentes structures de soutien à l’innovation
                                                                                                                                                               et au développement : Incubateur, pépinières,…
                                                                                                                          former                               - d’actions de labellisation que nous menons, en partenariat, dans différents domaines :
                                                                                                                                                               labels Eco-défis et Eaux-top, Titres Maitres restaurateurs et Bistrots de Pays, label Qualité
                                                                                             Projet n p.20/21                                                  Tourisme, démarches ISO, label Parc+,
                                                                                Ce que la réforme va changer                                                   - d’événements et de programmes phares du territoire que nous accueillons ou coorgani-
                                                                                                                                                               sons : BA06 pour le marché azuréen de l’innovation, Innovative City pour le déploiement
                                                                              force de proposition                                                             d’applications dans les villes intelligentes, Tourism Innov pour les nouveaux usages numé-
                                                                                                                                                               riques dans le tourisme, …
                                                                                                         Nautisme n p.22                                       - de partenariats forts à l’image de celui que nous déployons avec la French Tech Côte d’Azur
                                                                                                    La CCI réveille la filière                                 ou ceux que nous avons déjà au quotidien avec les différentes collectivités territoriales,
                                                                                                                                                               pôles de compétitivité, clubs d’entreprises et zones d’activités,
                                                                                                               promouvoir                                      - de nos différents supports de communication : newsletter, magazine, web, réseaux
                                                                                             Cinéma n p.24/25                                                  sociaux…
                                                                               La Commission du film déroule
                                                                                le tapis rouge aux productions                                                 La Côte d’Azur regorge de talents et notre CCI, au contact des entreprises au quotidien, est
                                                                                                                                                               là pour les identifier, les accompagner et les faire rayonner pour développer l’économie et
                                                                                      Implantation n p.26                                                      l’emploi sur le territoire.
                                                                                Symphony : une licorne arrive
                                                                                          à Sophia Antipolis

                                                                                                                                                                                                                                    > retrouvez Jean-Pierre Savarino sur le blog @president
                                                                                                   Le magazine est imprimé sur                                                                                                      www.cote-azur.cci.fr/Rubriques-CCI/PRESIDENT
                                                                                                   un papier recyclé fabriqué en
                                                                                                   France, issu du tri sélectif
                                                                                                   pratiqué dans l’hexagone.

                                                                                                                           Editeur                                            Conception-Rédaction-Réalisation                                                            Flashez ce code
                                                     Allo                                                                  Chambre de Commerce et d’Industrie                 Département Communication
                                                                                                                                                                                                                                                                          et accédez
                 CCI
                                                                                                                           Nice Côte d’Azur - 20, boulevard Carabacel         Chambre de Commerce et d’Industrie
                                                                                                                           BP 1259 - 06005 NICE CEDEX 1                       Nice Côte d’Azur                                                                            directement à
                                      0 800 422 222                                                                                                                                                                                                                       l’ensemble des
                                                                                                                                                                              Tél. : 04 93 13 73 93 - Fax : 04 93 13 73 24
                                                                                 Gratuit depuis un téléphone fixe
                                                                                                                           Directeur de la publication                        E.mail : azur.entreprises@cote-azur.cci.fr                                                  apps pour
                                                                                                                           Jean-Pierre SAVARINO, Président                    Edition digitale : azur-entreprises.fr
                                                                                                                                                                                                                                                                          smartphone
                                                                                                                                                                              Impression : Trulli (Vence, 06)                                                             de la CCI
                                                                                                                           Directeur de la rédaction
                                                                                                                           Emmanuel SOURAUD, Membre élu délégué               Tiré à 55000 exemplaires                                                                    Nice Côte d’Azur
                                                                                                                           à la communication                                 Dépôt légal à parution / ISSN 1296 - 3755
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                                                                                                                           Rédacteur en chef                                             La reproduction, même partielle,
                                                                                                                           Christian PROUD-DIAZ, Responsable pôle éditorial              de tout matériel publié dans ce magazine
                                                                                                                           christian.prouddiaz@cote-azur.cci.fr                          est interdite (loi du 11/03/57)

             Régie publicitaire                                                                contactez Michèle Dabbène au 04 93 13 73 93 ou par mail: michele.dabbene@cote-azur.cci.fr

 Photo de couverture Studio Dinkymage (Nice)
                                                                                                                                                                                                                                                       Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018 I 3
MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE
l’info                     #infoCCI06

                                             bA06 EVENT :
                                             L’INNOVATION AZURéENNE RéUNIE à LA CCI
                                             n ÉVÉNEMENT. LE MARChé AzuRéEN DE L'INNoVATIoN SE PoRTE bIEN. LE 21 MARS DERNIER, LA 8e
                                             bA06 EVENT, L'A CLAIREMENT CoNFIRMé.

                                             Encore plus de donneurs d'ordres : 36 étaient présents          en plus par le smartphone" expliquent-ils. "Nous nous in-
                                             cette année, auxquels commencent à se joindre des ins-          téressons également à la façon de travailler des start-ups.
                                             titutionnels, plus de partenaires de l'écosystème innova-       Nous sommes habitués aux grands groupes et nous souhai-
                                             tion (58), d'investisseurs et financeurs (45), de ren-          terions apprendre à travailler différemment."
                                             contres business qualifiées et préprogrammées (au-delà
                                             de 800), plus de participants (350 contre 250 l'an der-         Partenaire de BA06 depuis la première édition, le
       “L'écosystème                         nier). Et enfin, ce qui est le plus important, un beau re-      Groupe La Poste est venu en force. Pas moins de cinq
       s'est organisé :                      nouvellement des projets (70% des 43 start-ups                  collaborateurs qui ont préprogrammé des rendez-vous.
           en 2010, il y                     participaient pour la première fois).                           Pour Sandrine Barnaud, déléguée des relations territo-
       avait 2,000 m2                        Si l'on se place dans la durée, cette évolution du marché       riales, il s'agit de découvrir les nouveaux services que
                                             de l'innovation devient conséquente. "En 2010, il y avait       proposent les start-ups azuréennes. "Tout le monde
       de locaux pour                        2,000 m2 de locaux pour accueillir les jeunes pousses in-       connaît la poste mais pas forcément les nouveaux services
          accueillir les                     novantes; il y en a aujourd'hui 20000" souligne Georges         qu'elle propose. Notre branche numérique s'intéresse par-
      jeunes pousses                         Dao, le fondateur de BA06. "L'écosystème s'est organisé         ticulièrement à la cyberéconomie, à la smart city et nous
     innovantes... il y                      pour accueillir les entreprises ce qui a fait baisser le taux   cherchons des partenaires sur ces thèmes. Nos équipes ai-
                                             d'échec. Il s'est établi à 7% dans les années 2016-2017."       ment aussi à se plonger dans ce marché de l'innovation."
     en a aujourd'hui                        BA06 aura été à la fois initiateur et catalyseur de ce mou-
              20000”.                        vement.
                                                                                                             Un rendez-vous plébiscité par les patrons de start-ups.
                Georges Dao,                 Les bonnes raisons de participer? Au salon annuel,              Et ce n’est pas un hasard. Créateur de "The HACCP
           fondateur de BA06                 chaque participant a une bonne raison de venir qu'il soit       App" (traçabilité alimentaire à partir de la norme
                                             créateur, investisseur, expert, accompagnant, donneur           HACCP), Cédric Séguela participe pour la première fois
                                             d'ordre, parrain, partenaire, média. Quelques exemples.         à BA06 Event. Il en est très content même s'il n'y avait
                                             Florence Cheneval et Kevin Gane (acheteurs) sont                pas de donneur d'ordre de l'agroalimentaire présent. "La
                                             venus faire du sourcing pour les services numériques            société est jeune. Elle a été créée en novembre 2017 autour
                                             de Virbac, le laboratoire de pharmacie animale. "Nous           de technologies permettant d'assurer la traçabilité alimen-
                                             avons rencontré une dizaine de sociétés qui travaillent sur     taire de la fourche à la fourchette. Nous sommes actuelle-
                                             les nouvelles technologies de communication et les mobiles      ment en levée de fonds : 400000 euros pour engager la
                                             car nous estimons que la digitalisation va passer de plus       première phase de commercialisation à l'international.
4 I Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018
MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE
n RENDEZ-VOUS. PRoMouVoIR LES VALEuRS
                                                                             huMANISTES DE L'ENTREPRISE à TRAVERS DES FILMS
   Ils ont participé à l’édition 2018 de bA Event :
   Idriss Sisaïd et Enrique Garcia Borne (Osol),                             "CoRPoRATE" : C’EST L'obJECTIF quE S'EST DoNNé
   Cédric Séguela (The HACCP App), Sandrine                                  L'ASSoCIATIoN AzuR FESTIVAL FILMS ENTREPRISE.
   Barnaud (La Poste), Kevin Gane et Florence
   Cheneval (Virbac).

                                                                             NICE : uN FESTIVAL Du FILM
                                                                             AUTOUR DE L'ENTREPRISE

                                                                      Rédaction

                                                                                       L’équipe d’organisation du festival, entourant
                                                                                       Michèle Hoellard (4e en partant de la gauche).

                                                                             Tapis rouge le 7 juin prochain à            l'APPIM, l'UPE 06 et tout l'éco-
                                                                             19h30 à l'Edhec pour la 3e édition          système azuréen. "C'est ce qui
                                                                             du Festival du Film d'Entreprise,           nous a permis de faire grandir le
                                                                             sur le thème du bien-être au tra-           festival qui, cette année, bénéfi-
                                                                             vail. Présidente de l'association           ciera du grand auditorium de
                                                                             depuis octobre, Michèle Hoellard            l'Edhec. D'ores et déjà, alors que
éDITIoN DE LA MANIFESTATIoN PhARE ANNuELLE,                                  est par ailleurs dirigeante d’une           les inscriptions ne sont pas closes
                                                                             PMI, SYL20 Aluminium Chrysa-                nous avons pu enregistrer 38 films
                                                                             lide à Saint-Laurent du Var. Très           dans les quatre catégories de la
                                                                             engagée dans la vie associative             compétition : trois catégories au-
      Sur le salon nous avons eu des contacts intéressants avec              professionnelle, elle ne cache pas          tour du thème de l'année (ama-
      des investisseurs et des conseils".                                    sa passion à la fois pour le cinéma         teurs, professionnels et clubs
      Quant à Idriss Sisaïd et Enrique Garcia Borne, fondateurs              et pour l'entreprise.                       d'entreprises) et une quatrième
      d'O'Sol (générateur solaire portable), ils ont rencontré               Avec Emmanuel Pardo, Philippe               pour le thème libre."
      des clients potentiels (organisateurs d'événements) ou                 Cardon, Charles Pallanca, Mi-
      des partenaires pour des développements futur. Quant                   chelle Cimelli et quelques autres           Les films ? Ils font moins de 3 mi-
      aux start-ups primées, comme Mycophyto, Smart Ser-                     passionnés qui, comme elle, pen-            nutes et sont tournés aussi bien
      vice Connect, Ekinnox, Copines de Sortie, O'Sol, elles ont             sent que l'humain doit rester au            en caméra professionnelle qu'en
      pu bénéficier d'une belle visibilité.                                  cœur du projet d'entreprise.                smartphone, avec un genre qui
                                                                             "Nous prenons toujours un thème             va du récit à la fiction en passant
      Mais, outre ce grand brassage annuel, ce qu'aura réussi                qui touche à l'humain dans l'entre-         par le portrait, le clip, le docu-
      tout particulièrement BA06, c'est de créer une véritable               prise, explique Michèle Hoellard.           mentaire... La seule obligation,
      communauté autour de l'innovation. Ainsi une partie des                En fait, l'idée de lancer ce festival       pour participer, est de mettre en
      entrepreneurs des débuts, comme David Houssemand                       sur la Côte nous est venue de Mé-           avant une expérience en entre-
      d'Inventy ou Sébastien Fraisse de DataCorp, entrés par                 rignac où était organisé un festival        prise témoignant de l'attache-
      la porte des jeunes pousses, poursuivent aujourd'hui                   de film d'entreprises. Alors que            ment de celle-ci aux valeurs
      comme partenaires et donneurs d'ordre. Le cercle ver-                  l'entreprise se trouvait très décriée,      humanistes.
      tueux. Cette communauté, qui s'exprime tout au long de                 nous tenions alors à faire com-             Dans chacune des catégories,
      l'année à travers l'association BA06 Accompagnement                    prendre qu'elle portait des valeurs         pour remporter le "Vitruve", sta-
      (160 membres), sera d'ailleurs réunie au complet en oc-                humanistes. Nous sommes au 21e              tuette inspirée de l'œuvre de Léo-
      tobre prochain à l'occasion d'une soirée de gala. L'idée               siècle, celui de l'image. Pourquoi          nard de Vinci, ce sera le public
      est de rassembler dans la convivialité, anciennes et nou-              ne pas mettre en lumière ces va-            qui votera tandis que le jury dé-
      velles start-ups en présence des représentants des grands              leurs à travers des films? Mérignac         cernera un "prix spécial . Le fes-
      groupes. Avec, en guise de piment, une inversion des                   nous apportait un exemple de ce             tival a cette année un parrain
      rôles : cette fois, ce ne seront pas les start-ups qui feront          qu'il était possible de faire".             venu du cinéma et de la télévision
      les traditionnels "pitches" mais les grands groupes qui                                                            avec l'acteur Arsène Jiroyan. n
      ont monté des programmes d'innovation ! n                              Dans son projet, l’association a
                                                                             été soutenue par la CCI, la Com-            > en savoir plus : affe06.fr
      > en savoir plus : www.ba06.com/event                                  mission du film, l'Edhec, l'IUT,
                                                                                                                             Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018 I 5
MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE
l’info                     #infoCCI06

                                             IMMobILIER AzuRéEN : UNE ANNéE EXCEPT
                                             n CONJONCTURE. quELLE bELLE ANNéE 2017 PouR L'IMMobILIER ! APRèS uNE LoNGuE PéRIoDE Dé
                                             SuR LA CôTE D'AzuR, CoMME Au NIVEAu NATIoNAL. MAIS L’oFFRE RESTE INSuFFISANTE PouR LoGE

                                             Une année florissante que Jean-Marie Ebel, le président        tend à un petit essoufflement, le contexte reste favora-
                                             de l'Observatoire Immobilier d'Habitat de la CCI Nice         ble. "Comme le département est en zone tendue, les dispo-
                                             Côte d'Azur n'a pas manqué de qualifier d'exception-          sitifs de soutien du gouvernement, le Pinel et le PTZ (Prêt
                                             nelle lors de la présentation des résultats du marché im-     à Taux Zéro), ne sont pas touchés. La demande va tou-
                                             mobilier. "Dans le neuf, il faut remonter à 1999 pour         jours pouvoir s'exprimer. Elle ne devrait pas non plus être
                                             retrouver le même niveau d'activité et dans l'ancien en       affectée par l'évolution des taux qui sera faible".
                                             2007", remarquait-il. Les chiffres sont là. Dans le loge-
                                             ment neuf, avec une progression de +11% en un an, le          Autre élément qui devrait jouer en 2018 : la nouvelle ré-
                                             volume des ventes est monté à 4569 en 2017 (4663 en           forme du logement que le gouvernement a engagée
                                             1999, score qui n'avait pas été dépassé depuis).              avec une volonté affichée de provoquer un choc de l'of-
                                                                                                           fre. Si l'on n'en connaît pas encore les différents élé-
                                             Un niveau de prix toujours trop élevé pour loger les ac-      ments, l'accroissement de l'offre est évidemment
                                             tifs... Dans l'ancien, le nombre des transactions a égale-    bienvenu pour la Côte d'Azur. Ce ne sera toutefois pas
                                             ment augmenté (12590 ventes soit + 5% par rapport à           suffisant s'il n'y a pas une action concertée sur les freins
        “Dans le neuf,                       2016) avec un volume qui a retrouvé le niveau de 2007,        locaux à la production, estiment les professionnels de
    il faut remonter                         juste avant la crise des "subprimes". Autre bon signe de      l'OIH. D'où l'intérêt d'une initiative de l'OIH, qui pourrait
                                             2017 : l’offre de logements neufs a également progressé       faire école en France : la mise en place d'un atelier sur
          à 1999 pour                        (+4% par rapport à 2016), tandis que le stock de loge-        la maîtrise des coûts.
          retrouver le                       ments est resté relativement stable.                          En clair, il s'agit d'informer les élus sur les marges de
        même niveau                          Quant aux prix, dans ce contexte très porteur, ils ont pro-   manœuvre qu'ils peuvent avoir dans l'objectif de loger
          d'activité et                      gressé, certes, mais de manière modérée (+3%). Mais,          les actifs. En réunissant l’ensemble des professionnels
                                             c'est l'éternel problème de la Côte d'Azur, ils se main-      de l’acte de bâtir, les services de l’Etat, l'OIH mais aussi
         à 2007 dans                         tiennent à un niveau toujours élevé pour la capacité d’ac-    l’Etablissement Public Foncier PACA et l’Association Ré-
             l'ancien ”.                     quisition des actifs. En comparaison, à près de 5400 € le     gionale HLM ont modélisé le montage d'un programme
                                             m2 les prix azuréens dépassent ceux de la couronne pa-        immobilier et déterminé toutes les variables d’ajuste-
             Jean-Marie Ebel,                risienne (4500 €). Aussi, sur le plan conjoncturel, pas de    ment qui offrent des effets de levier sur les prix et par
                 Président de                problème : les professionnels azuréens applaudissent          conséquent sur le niveau de production.
               l'Observatoire                2017. Mais sur le plan structurel, ils s'inquiètent d'un
                   Immobilier                marché toujours caractérisé par une production insuffi-       Exemples. Quand il est possible de jouer sur les hauteurs
                    d'Habitat
                                             sante. Un déficit permanent qui fait pression sur des prix    et rajouter un ou deux étages dans un programme, cela
                                             déjà trop élevés, pèse sur les loyers par ricochet et vient   fait baisser en proportion le prix du m2, le foncier ayant
                                             pénaliser toute l'économie et l'attractivité du territoire.   une forte incidence sur le prix. Limiter l’obligation de
                                                                                                           parkings dans un secteur situé à proximité d’une ligne
                                             Les perspectives pour 2018 ? Elles restent bonnes. Mais       de transports en commun permet aussi de faire baisser
                                             ce déficit structurel de l'offre de logements dans les        sensiblement le prix. A partir de là, un travail d'informa-
                                             Alpes-Maritimes vient tempérer l'optimisme soulevé par        tion à vocation pédagogique doit être poursuivi dans el
                                             2017. Pour Jean-Marie Ebel cependant, même s'il s'at-         sprochains mois. Le Préfet Georges-François Leclerc a
6 I Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018
MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE
Entourant Jean-Marie Ebel, Président,
                 les partenaires de l’oIh : Fabien Ducasse, Directeur
                 territorial Caisse des Dépôts, Marc Raspor pour la
                 Fédération des Promoteurs Immobiliers de la Côte                    l’info
                 d’Azur et de la Corse, William Siksik pour la Fédéra-
                 tion Nationale de l’Immobilier Côte d’Azur, Philippe
                                                                                     minute
                 Gautier, Président de la Fédération du Bâtiment et
                 des Travaux Publics des Alpes-Maritimes, Yves Fa-
                 sanaro, Directeur général de la Caisse d’Allocations
                 Familiales des Alpes-Maritimes.
                                                                                      Pourquoi Air France recrute
                                                                                      sur la Côte d’Azur

                                                                                      La compagnie aérienne nationale, acteur historique de la
                                                                                      desserte aérienne de la Côte d’Azur, lance un recrutement d’une
                                                                                      cinquantaine de personnes en 2018, dont 20 à 30 ingénieurs
                                                                                      pour son centre informatique Air France-KLM de Sophia
                                                                                      Antipolis. Créé en 1977, c’est l’un des quatre centres
                                                                                      informatiques d’Air France-KLM avec ceux d’Amsterdam, de
                                                                                      Toulouse et de Paris. Il est aujourd’hui le plus important des
                                                                         Rédaction

                                                                                      trois data centers du groupe : 25 hectares, 950 collaborateurs
                                                                                      dont 550 sous-traitants et près de 2.000 serveurs pour 2 à 3
                                                                                      pétaoctets de données, plus de 400 applications.

IONNELLE, MAIS…                                                                       Les missions du centre azuréen sont vastes : “Ici, nous gérons
                                                                                      les escales, l’enregistrement et l’embarquement des passagers,
                                                                                      mais aussi les outils de vente directs et indirects, ou encore le
LICATE, LA PIERRE A RETRouVé SoN éCLAT                                                pricing et le revenu management”, souligne Laurent Frentzel,
                                                                                      responsable RH. “Le fret et la maintenance aéronautique font
R LES ACTIFS.                                                                         également partie de nos compétences. Nous intevenons aussi
                                                                                      pour le compte d’autres activités comme les filiales Servair ou
    d’ailleurs adressé une lettre de sensibilisation aux princi-                      Transavia… un éventail complet, donc”.
    paux maires du département, en s’appuyant sur les
    conclusions de cet atelier. Des outils d'optimisation finan-                      Un site sur lequel le groupe a donc beaucoup investi et qui a
    cière leur sont ainsi mis à disposition pour les aider à                          recruté plus de 120 talents sur les deux dernières années.
    prendre des décisions de politique foncière et de régle-
                                                                                      Une dynamique qui se poursuit cee année : “ Nous prévoyons
    mentation en matière d’urbanisme, qui soient à la fois fa-
                                                                                      d’embaucher des architectes et ingénieurs systèmes
    vorables au logement des actifs et respectueuses des
    réglementations d'urbanisme.                                                      confirmés, des chefs de projet mais aussi de jeunes
                                                                                      développeurs pour renforcer nos équipes”, précise Laurent
    Le choc de l'offre que promet le projet de loi ELAN sur                            Frentzel. Des processus pour lesquels la e-DRH Côte d’Azur est
    l'Evolution du Logement, l'Aménagement et le Numé-                                mise à contribution (voir en page 23 de ce numéro).
    rique, tombe bien selon Jean-Marie Ebel. Bien pour la
    Côte d'Azur et son déficit structurel de l'offre qui bloque                       L’objectif de ce renforcement? “Maintenir une qualité de
    le parcours résidentiel et rend difficile l'accès au loge-                        service optimale dans un contexte de transformation digitale
    ment. "Sous réserve évidemment que ce qui est annoncé                             profonde”, précise Olivier du Merle, directeur du Centre. “C’est
    soit concrétisé, plusieurs éléments sont intéressants dans                        un sacré challenge qui répond à la fois à une tendance globale
    cette loi actuellement en chantier," estime Jean-Marie Ebel.
                                                                                      de mutation vers le numérique et à une nécessité de réduire les
    "Je pense à une fiscalité incitative, poussant les propriétaires
                                                                                      coûts. D’où le recrutement, ces deux dernières années, de 120
    de terrains à vendre, ce qui détendrait l'offre de foncier. J'y
    mets aussi l'action sur les délais d'instruction et les recours                   personnes, beaucoup en sous-traitance mais pas uniquement
    contre les Permis de Construire, ce qui accélérerait un délai                     puisque nous avons eu le plaisir d’accueillir 50 nouveaux
    de production actuellement de trois ans, ainsi que la pause                       collaborateurs. Cela illustre les aentes du métier mais aussi
    de normalisation réglementaire.".                                                 celles du groupe qui investit chaque année plus de 800 millions
    Autre point marquant pour le président de l'Observatoire                          d’euros dans ses systèmes d’information”.
    Immobilier d'Habitat : "Ce qui me paraît également im-
    portant, c'est un système de règles dérogatoires qui va faci-                     Selon Olivier Merle, ce qui différencie les compagnies
    liter des opérations d'aménagement dans les zones tendues.                        aujourd’hui, ce sont les services à bord et le service IT. “Ceci
    Le texte a été présenté le 4 avril en Conseil des ministres                       ouvre pour l’informatique d’immenses perspectives et de
    mais il doit maintenant cheminer entre les deux Assemblées
                                                                                      nombreux challenges. Par exemple, faire évoluer la relation-
    et attendre les applications et décrets pour entrer en vigueur.
                                                                                      clientèle vers toujours plus de temps réel en construisant des
    Nous espérons qu'il portera ses fruits en 2019. Mais dans
    les Alpes-Maritimes, nous continuerons à porter nos efforts                       environnements big data qui se nourrissent de nos
    pour accélérer la production et faire baisser les prix notam-                     informations et de celles des réseaux sociaux afin de mieux
    ment à travers l'action entreprise avec les ateliers sur la                       connaître nos clients et de personnaliser nos services”. De
    maîtrise des coûts." n                                                            beaux challenges pour le centre azuréen d’Air France-KLM.

    > en savoir plus : www.guidedulogement06.com
                                                                                                                           Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018 I 7
MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE
l’info                       #EcosystèmeCCI06

n TOURISME. LA CCI LANCE uN bARoMèTRE D’ACTIVITé DES hôTELIERS SuR LES RéSEAuX SoCIAuX PouR
LES SENSIbILISER à CET ouTIL MARkETING DéSoRMAIS INDISPENSAbLE ET VALoRISER LES PLuS ACTIFS.

                                                                                                                        “Aujourd’hui, la clientèle
                                                                                                                        est plus facile à cibler sur
                                                                                                                        les réseaux sociaux que
                                                                                                                        sur le papier”.
                                                                                                                        Arnaud Delsart,
                                                                                                                        Directeur de Thalazur (Antibes)

                                                                                                                             Rédaction
POURQUOI L’HÔTELLERIE AZURéENNE
DOIT JouER LA CARTE DES RéSEAuX SoCIAuX
Les réseaux sociaux, mal aimés des hôte-            titatif, donc. Et du qualitatif avec un espace       sonne dédiée. « Le lot de beaucoup d’indépen-
liers? « La prise de conscience du secteur a en     de partage des bonnes pratiques d’hôteliers          dants », regrette-t-elle. Lesquels bien souvent
effet été longue sur la nécessité de rentrer dans   présents sur les réseaux.                            « sous-exploitent, quand ils ne sous-estiment
ce jeu d’échange avec les clients », souligne                                                            pas, cette véritable manne ».
Franck Sosthé, directeur de l’Institut Ulysse       Parmi eux, Christine Patat, dirigeante du
de l’Université Nice Sophia Antipolis, dédié        Grand Hôtel Le Florence à Nice, établissement        Arnaud Delsart, lui, n’est pas de ceux-là. Di-
à la formation et à la recherche en tourisme.       3 étoiles de 52 chambres, actif sur Facebook         recteur du Thalazur Antibes, hôtel de 162
Une nécessaire interaction qu’il convient au-       (600 followers) et Twitter. « C’est un moyen de      chambres et centre de thalassothérapie,
jourd’hui encore de réaffirmer ne serait-ce         personnifier notre hôtel, et donc de faciliter les   classé à la troisième place du baromètre Fa-
que pour inciter le professionnel à mieux                                                                cebook inaugural (catégorie 3*) avec 3 279
connaître ses clients pour mieux répondre à                                                              fans, il a « mis en place une stratégie de com-
leurs attentes. Et ainsi conserver, voire amé-           EN ChIFFRES...                                  munication différenciée en fonction des plate-
liorer ses parts de marché. Or seuls 50% des                                                             formes » qu’il alimente de 3 à 4 posts par
623 hôtels catégorisés dans les Alpes-Mari-              Savez-vous que seulement 50%                    semaine avec sa direction commerciale. Soit,
                                                         des hôtels des Alpes-Maritimes sont
times sont actifs sur Facebook. Pire, ils ne                                                             Facebook pour les informations clients, Ins-
                                                         présents sur Facebook et 10% sur
sont que 10% à l’être sur Twitter !                                                                      tagram pour faire rêver et Twitter pour la
                                                         Twier? Le baromètre révèle...
                                                                                                         marque et la communication institutionnelle.
                                                         : un total de 305 hôtels
Premier enseignement à tirer du Baromètre                                                                Photos, conseils d’experts, coups de cœur,
Hôtellerie sur les Réseaux Sociaux lancé par                                                             bons plans, mais aussi jeux et sondages, tout
                                                         présents sur Facebook
                                                          54 hôtels 1 et 2 étoiles
la CCI et présenté le 29 mars à l’issue d’une                                                            est bon pour garder le lien avec une clientèle
                                                          48 hôtels 3 étoiles
table-ronde consacrée à l’Hôtellerie 3.0, le                                                             « plus facile à cibler sur les réseaux sociaux que
                                                          Plus de la moitié concerne les hôtels
chemin à parcourir avant de convertir l’en-                                                              sur le papier ». Et ainsi gagner en visibilité.
semble du secteur est encore long. D’où cet              4 et 5 étoiles                                  En atteste la dernière campagne de sponso-
« outil gratuit, mis à disposition des hôteliers,                                                        ring lancé par l’établissement azuréen sur Fa-
qui vise à les sensibiliser à l’utilisation de ce                                                        cebook durant le mois de mars 2018 auprès
formidable levier marketing qu’est le réseau so-         : Les hôtels présents                           d’internautes adeptes du bien-être. « Nous
cial et à valoriser ceux qui y sont les plus ac-         sur twitter                                     avons touché 44 171 personnes, majoritaire-
                                                          2 hôtels 1 et 2 étoiles
tifs», explique Cédric Messina, président de                                                             ment âgées de 45 ans et plus, et généré 7 ventes
la commission numérique de la CCI, à l’ori-               3 hôtels 3 étoiles                            sur notre site internet pour un chiffre d’affaires
gine du projet.                                           44 hôtels 4 et 5 étoiles                      de 932 euros mais il est fort possible que des
Développé par la start-up niçoise Sentiman-                                                              réservations non mesurables via des appels
tic, il s’inscrit sur une plateforme dédiée où                                                           aient été passées en parallèle », indique-t-il,
chaque mois les Top 5, 10 et 50 des hôtels          échanges, de renvoyer une image maîtrisée qui        d’autant plus satisfait que « suite à cette publi-
azuréens les plus actifs sur Facebook et Twit-      nous correspond vraiment et de développer un         cation, on a enregistré 19 likes de la page, 56
ter sont publiés (par catégorie), mettant en        capital sympathie non négligeable », détaille        likes sur la publication, 3 commentaires et 11
exergue les posts les plus likés, mesurant le       celle qui s’attache à poster une publication         partages ». Alors, convaincus ? n
nombre de fans gagnés, analysant l’impact           tous les deux jours. Un rythme pas toujours
des publications au jour le jour, etc. Du quan-     facile à tenir, par manque de temps et de per-       > en savoir plus : cci-06.sentimantic.net
8 I Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018
MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE
n FOCUS. ATouT DE LA DESTINATIoN CôTE D’AzuR, LE PARC EST LE PREMIER
       EMPLoYEuR DE SAISoNNIERS DANS LE DéPARTEMENT.
                                                                                                              l’info
                                                                                                              minute
        MARINELAND : LE PREMIER PARC AQUATIQUE
                                                                                                              Industrie du futur : le
        D'EUROPE EN PLEIN RENOUVELLEMENT                                                                      Pôle SCS en première
                                                                                                              ligne
Rédaction

                                                                                                              Le Pôle de compétitivité Solutions
                                                                                                              Communicantes Sécurisées (basé
                                                                                                              à Sophia Antipolis), chef de file du
                                                                                                              projet européen IoT4Industry, se
                                                                                                              place en cohérence avec les
                                                                                                              stratégies de renouveau industriel
                                                                                                              en Europe et le programme français
                                                                                                              d'industrie du futur. Financé par la
                                                                                        Pascal Picot,
                                                                                        Directeur général
                                                                                                              Commission européenne à hauteur
                                                                                        de l’entreprise.      de 5 M€, ce projet vise à mere en
                                                                                                              œuvre pour des entreprises
                                                                                                              industrielles européennes, des
       Pour Marineland à Antibes, il y a désormais        partie par la fermeture de plusieurs cam-           démonstrateurs intégrant l'IoT, le
       un avant et après le 3 octobre 2015. Avant et      pings de la Brague situés en zone inondable.        Big Data, l'IA et la cybersécurité.
       après les dramatiques inondations qui ont ra-      Le second : le renforcement du mouvement
       vagé la Côte et ont submergé le parc aqua-         anti-captivité suite aux inondations. Depuis la
       tique. Un vrai traumatisme pour le plus            réouverture, des associations viennent mani-
       grand parc marin d'Europe. Car ses installa-       fester régulièrement à l'entrée du parc. Et         Année record
       tions et ses bassins, comme toute la vallée de     surtout, elles étaient en passe d'obtenir une       pour la destination
       la Brague, ont été sévèrement touchés et il a      interdiction de reproduction des dauphins en
       fallu de gros travaux pour une remise en état.     captivité. A terme, cela signait la fin des parcs
                                                                                                              La destination Côte d'Azur France
       "Le temps de mener un chantier qui a coûté 12      aquatiques français.
       millions d'euros, Marineland a dû fermer pen-                                                          a bau un record historique en
       dant six mois", rappelle Pascal Picot nommé        Une menace pour l'instant écartée : le Conseil      2017 : celui de la fréquentation
       en mai 2017 à la direction générale par le pro-    d'Etat a annulé l'arrêté en janvier. Mais           étrangère. Tous modes
       priétaire, le groupe espagnol Parques Reuni-       l'époque a changé et le parc doit se renouve-       d’hébergements confondus, elle a
       dos. "Depuis nous n'avons pas encore retrouvé      ler. "Il s'agit de renforcer la dimension pédago-   progressé de 5%, pour aeindre un
       le niveau de fréquentation d'avant les inonda-     gique, diversifier les activités, travailler à la   maximum absolu de 5,8 millions de
       tions. Le parc dépassait le million de visiteurs   préservation de la faune sauvage... Nous ve-        séjours. Et la tendance se poursuit
       annuel avant 2015. Les années 2015 et 2016,        nons d'ouvrir une exposition des 100 plus belles    sur le début 2018.
       impactées par la fermeture, en sont loin et        photos de nature qui vient du Muséum naturel
       2017 n'a permis de remonter qu'à 850 000 vi-       de Londres. Elle montre toute la beauté de la
       siteurs. Pour 2018, nous espérons atteindre        nature et l'importance de la protéger. Nous ré-
       900 000." C'est aussi à cet ancien du groupe       novons le centre de la faune sauvage, batterie      un appel à candidature
       Pierre & Vacances Center Parcs qu'a été            du Graillon à Antibes, souligne Pascal Picot.
       confiée la tâche d’assurer et soutenir le dé-      Et à l'intention des jeunes, nous avons entre-
                                                                                                              pour les startups de la
       veloppement du parc, autour de sa mission          pris avec des étudiants de l'université de Nice     santé
       première : apprendre, découvrir, s’amuser.         Sophia Antipolis la digitalisation pour smart-
                                                          phones de toute la communication éducative.         Pour sa 7e promotion,
       Un challenge difficile. Fondé en 1970 par Ro-        Nous intervenons dans des cours à l'université      l'accélérateur Allianz basé à Nice
       land de La Poype, le parc marin s'impose           et nous sommes intégrés dans l'économie lo-
                                                                                                              (33 start-ups hébergées) recherche
       comme l'un des atouts de la Côte d'Azur en         cale". Marineland vient d'autre part d'ouvrir
                                                                                                              des entreprises innovantes
       termes d'attractivité touristique. C'est aussi     sa première attraction 5D et les idées ne
       un acteur économique essentiel. Avec 500           manquent pas pour de nouveaux développe-            spécialisées dans le domaine de la
       emplois estivaux qui viennent s'ajouter aux        ments. "Nous avons des projets animaliers, de       santé. Pour intégrer l'accélérateur,
       160 CDI, c’est le plus gros employeur de sai-      création de nouveaux bassins. Nous avons l'ar-      les start-ups doivent proposer une
       sonniers du département. Cela sans compter         gent et la capacité de réaliser. Mais pour l'ins-   offre ou un service innovant, avoir
       les sous-traitants pour la gestion de l'eau, des   tant, nous sommes bloqués. Les modifications        un produit, de premiers clients, un
       espaces verts, pour la propreté et toutes les      du PPRI (Plan de Prévention du Risque inon-         potentiel de développement
       retombées pour les hôtels, restaurants et          dation) ne sont pas encore sorties et nous ne       significatif et une motivation forte
       services de la Côte. Un phare pour le tou-         savons pas ce qu'il nous sera possible de
                                                          faire". n
                                                                                                              de changer d'échelle. Plus sur
       risme azuréen, donc. Or, le parc est                                                                   www.allianz.fr/accelerateur/
       confronté à deux problèmes. Le premier :
       celui d'une baisse de fréquentation causée en      > en savoir plus : www.marineland.fr
                                                                                                                    Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018 I 9
MER CUR DES AZURÉENS REMPOR TENT LE
l’info                       #EcosystèmeCCI06

RéGIS FAuRE : « CANNES DOIT RESTER à L’AVANT-GARDE
DU TOURISME ET DE L’éVéNEMENTIEL »
n INTERVIEw. RENCoNTRE AVEC LE DIRECTEuR Du TouRISME DE CANNES, DESTINATIoN quI ACCuEILLE
ChAquE ANNéE quELquE 2 MILLIoNS DE TouRISTES hébERGéS, 1 MILLIoN DE VISITEuRS DE PASSAGE DoNT
320 000 CRoISIéRISTES ET 280 000 PRoFESSIoNNELS ACCRéDITéS.

                                                                                                               “ A Cannes, le tourisme
                                                                                                               est pluriel, à la fois
                                                                                                               d’affaires et de loisirs,
                                                                                                               national et international,
                                                                                                               ce qui implique des
                                                                                                               partenaires eux aussi
                                                                                                               pluriels, issus du public
                                                                                                               comme du privé, avec
                                                                                                               des aentes, des
                                                                                                               positionnements, des
                                                                                                               cultures différentes. ”

Vous arrivez à la tête de la direction du Tou-       la vitrine économique d’un territoire et, à cet      Quid du tourisme de loisirs ?
risme de Cannes après avoir travaillé 11 ans         égard, nous sommes riches de nombreux pôles          L’objectif est double : le marché européen
dans l’événementiel et 8 ans dans les arcanes        de compétitivité, pour ne citer qu’eux, très de-     d’abord, et plus particulièrement la France,
de la diplomatie française. Diplomatie et tou-       mandeurs d’événements mettant en valeur le           l’Allemagne, l’Italie et le Royaume-Uni, que
risme, même combat ?                                 tissu économique local. C’est une piste de dé-       nous souhaitons développer sur la cible des
A Cannes, le tourisme est pluriel, à la fois d’af-   veloppement, comme l’est, par ailleurs, le lien      courts séjours (City Break), notamment grâce
faires et de loisirs, national et international,     à tisser entre le sport et le business. On l’a vu    à des offres d’événements extrêmement attrac-
ce qui implique des partenaires eux aussi plu-       encore cette année avec le Paris MIPIM Vélo-         tifs comme Canneséries ou encore Red Bull Air
riels, issus du public comme du privé, avec des      thon qui a regroupé une trentaine de profes-         Race, dont la première édition française s’est
attentes, des positionnements, des cultures dif-     sionnels de l’immobilier pour une course             tenue ici en avril dernier. Et, bien sûr, les mar-
férentes. Mon expérience diplomatique m’aide         solidaire de 5 jours. Ce sont des initiatives à      chés long courrier que sont les Etats-Unis, la
à composer avec cette diversité d’interlocuteurs     encourager car les organisateurs d’un salon          Russie, la Chine et le Moyen-Orient. 35 actions
avec, toujours en ligne de mire, la promotion        sont aussi à la recherche d’une expérience pour      commerciales vont être conduites cette année,
et la commercialisation de la destination dans       leurs congressistes. Avec le positionnement de       dont une dizaine avec le CRT Côte d’Azur.
un environnement toujours plus concurrentiel.        Cannes capitale du sport de plein air voulu
C’est pourquoi Cannes doit rester à l’avant-         par son maire David Lisnard, nous avons là           Comment le digital s’inscrit-il dans votre
garde.                                               une carte à jouer.                                   stratégie de développement ?
                                                                                                          C’est un de nos principaux leviers. Face à une
Comment ?                                                                                                 clientèle hyperconnectée, nous devons être en
C’est tout l’objet du PAC 2018 que nous avons                                                             mesure de répondre aux attentes et de fournir
élaboré avec l’ensemble des socio-profession-                                                             l’information de manière digitale. Diverses
nels concernés. A savoir, faire venir des évé-        hoT, quAND LE TouRISME                              plateformes ont déjà été lancées qu’il s’agit de
nements attractifs au Palais pour irriguer la         FAIT SoN hACkAThoN                                  renforcer afin de devenir, à l’horizon 2022, l’un
ville, les hôtels, les commerces, les restaurants,                                                        des palais les plus connectés. C’est notre objec-
les plages, les taxis toute l’année. Il convient      Organisé les 6 et 7 avril par la CCI, la Casa et    tif. Cela suppose de travailler aussi bien sur les
donc de pérenniser nos manifestations histo-          Telecom Valley, le HOT (Hackathon fOr               process internes qu’externes au Palais pour à
riques existantes qui font de Cannes une des-         Tourism) a réuni au Business Pôle de Sophia         la fois améliorer le parcours clients, faciliter le
tination mondiale, tout en allant en chercher         Antipolis 18 équipes pluridisciplinaires pour       travail des organisateurs et booster la commer-
d’autres sur les périodes creuses. Une cinquan-       imaginer les applications numériques                cialisation de la destination. A cet égard, nous
taine d’opérations commerciales sont ainsi            touristiques de demain. Et c’est la team « Snow     avons récemment lancé l’appli Cannes 360 qui
prévues pour positionner encore davantage             Connect » qui est sortie vainqueur du concours
                                                                                                          permet de visiter virtuellement le Palais et la
Cannes comme la destination affaires en               avec son projet de station de ski connectée
                                                                                                          ville. L’outil est aujourd’hui destiné au secteur
                                                      proposant un service complet, de la gestion des
France après Paris.                                                                                       affaires mais on espère vite le compléter afin
                                                      flux d’attente à l’information sur la qualité des
                                                      pistes.
                                                                                                          de toucher la clientèle loisirs pour laquelle on
Des liens sont-ils à tisser avec le territoire ?                                                          planche, par ailleurs, sur un Office du Tou-
Vous savez, un salon professionnel est toujours                                                           risme du futur. n
10 I Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018
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           3ƫƨƯƞƧƜƞ&ƨƭƞƝō$ƳƮƫƚƜƜƨƦƩƚƠƧƞƥƞƬ
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                              $YHQXHGX*«Q«UDOGH*DXOOH6DLQW/DXUHQWGX9DU
&ƞƧƭƫƞƬƝō$ƟƟƚƢƫƞƬ            04 89 32 13 80DJHQFHHQWUHSULVHVVDLQWODXUHQW#FDSFDIU
      (ƧƭƫƞƩƫƢƬƞƬ             &ƚƧƧƞƬƦƨƮƠƢƧƬ
                              (VSDFH$]XU&KHPLQGHV&DPSHOLªUHV0RXJLQV
                              04 22 34 07 10DJHQFHHQWUHSULVHVFDQQHV#FDSFDIU
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel Provence Côte d’Azur. Société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établissement de crédit. Siège social situé
Avenue Paul Arène - Les Négadis- 83300 DRAGUIGNAN. RCS DRAGUIGNAN 415 176 072. Société de courtage d’assurance immatriculée au Registre des Intermédiaires en
       Assurance sous le n° 07 005 753 et consultable sur www.orias.fr. - Service Communication Crédit Agricole Provence Côte d’Azur - Images: iStockphotos© - 04/2018
       IP_Magazine-CCI-L220xH307
inno                         #EcosystèmeCCI06
    vation

                                                          n START-UP. CoMMENT CoNCILIER AGRICuLTuRE AVEC éNERGIES VERTES ?
l’info                                                    EN LES MARIANT, LES CoMbINANT ET EN CRéANT uN CoNCEPT GLobAL
minute                                                    EN AGRoENERGIE. C’EST CE quI SE PRéPARE DèS à PRéSENT à NICE, Au
                                                          CœuR DE L’éCo-VALLéE.

  Pole Campany (Nice)
  brille à Créaffiche
                                                   Rédaction
  L’agence conseil en communication
  niçoise a emporté 3 prix en mars                                                                                      “Ce territoire a décidé
  lors du 17e concours Créaffiche,                                                                                        d’être à la pointe des
  récompensant les meilleures
                                                                                                                        smarts grids, un secteur
  campagnes d'affichage grand
  format du 06, du 83 et de la                                                                                          d’activité qui s’est déve-
  Principauté. Dont le grand prix du                                                                                    loppé sous l’impulsion
  jury, pour son affiche du Festival des                                                                                  de la CCI Nice Côte d’Azur
  Jardins de la Côte d’Azur, organisé
  par le département des Alpes-
                                                                                                                        depuis plusieurs années”.
  Maritimes.
                                                                                                                                         Yann Rozier,
                                                                                                                                         porteur du projet.
  Saphelec (Sophia
  Antipolis) : nouveau
  service                                                 ECoFARM : UN PROJET PRêT à POUSSER
  Avec 30 ans d’expérience dans le                        Après avoir été lauréat de « 100 projets pour       Première brique de ce projet citoyen : la créa-
  domaine des télécoms, l’entreprise                      le climat », le concept porté par Yann Rozier       tion dans l’Eco-Vallée d’une éco-ferme. « Cette
  dirigée par Hervé Mangot est un                         vient de remporter dans la catégorie « Pro-         EcoFarm est une solution innovante de ferme
  acteur de référence avec plus de                        jet», le Prix Green Tech du Concours créé           périurbaine mêlant culture en bio maraîchage
  13000 clients en France. Elle lance                     par l’UPE 06 et Côte Magazine, qui met en           et cultures innovantes, gestion des déchets et
  sa plateforme BtoB de rachat, de                        lumière les entreprises azuréennes les plus         production/stockage d’énergie». Selon Yann
  réparation, et de ventes de                             innovantes. « En 2050, environ 80 % de la po-       Rozier, prises une à une, ces briques de pro-
  smartphones reconditionnés :                            pulation mondiale vivra dans des zones ur-          duction et de valorisation existent déjà...
  www.simplysmartphone.fr. Cible :                        baines et périurbaines, nous importons la           « Mais elles n’ont pas encore été étroitement
  les gestionnaires de floes mobiles.                     quasi-totalité de ce que nous consommons. Une       associées et mises en place dans une zone pé-
                                                          réalité qui nous oblige à mener une réflexion       riurbaine, en synergie, pour créer une circula-
  Prix international pour                                 territoriale sur l’alimentation de proximité et     rité optimale et travailler en symbiose avec le
                                                          la décentralisation de la production énergé-        territoire. C’est ce que je propose. Ce projet pi-
  brandsilver (La Gaude)                                  tique », explique Yann Rozier. Le principe est      lote illustre l’interopérabilité possible des ré-
                                                          relativement simple : imaginer les structures       seaux alimentaires, énergétiques et de
                                                          agricoles de demain, des unités de produc-          recyclage au sein du territoire, accélérant la
                                                          tion mixtes, agricoles et multi-énergies,           décentralisation des productions énergétiques
                                                          constituées en réseau, entre zones urbaines,        et la relocalisation des productions alimen-
                                                          périurbaines et rurales. « Certaines exploita-      taires en circuits courts, participant ainsi aux
                                                          tions agricoles du territoire pourraient être       objectifs de développement durable».
                                                          équipées en photovoltaïque, avec des centrales
                                                          au sol permettant des cultures d’aromatiques,       Pourquoi dans l’Eco-Vallée ? « Parce que ce
                                                          de l’élevage, des serres photovoltaïques pour les   territoire a décidé d’être à la pointe des smarts
  L’agence de branding azuréenne
                                                          jeunes pousses ou des cultures innovantes, un       grids, un secteur d’activité qui s’est développé
  dirigée par Sophie Roux et Claude
                                                          savant mélange de low-tech et de high-tech,         sous l’impulsion de la CCI Nice Côte d’Azur
  Golieb (photo) fait des étincelles !
                                                          pour non seulement gérer au mieux la ther-          depuis plusieurs années. Cette ferme pilote,
  Spécialisée dans l’accompagnement
                                                          mie, l’irrigation, la croissance mais aussi la      que je promeus depuis 2016, sera une vitrine
  des entreprises innovantes et start-
                                                          production d’énergie renouvelable. Imaginez         technologique des enjeux de demain, un dé-
  ups dans leur stratégie de marque
                                                          un réseau de production énergétique mutua-          monstrateur expérimental où énergie et agri-
  et création de marque, elle vient de
                                                          lisé, doté de micro-méthanisation pour gérer        culture seraient intrinsèquement liées et
  se voir décerner le 26 mars le prix «
                                                          les déchets verts et organiques alentour, de        inscrites dans la circularité et l’intelligence ter-
  Highly Commended » aux Transform
                                                          briques électrolyse/hydrogène, réinjectant dans     ritoriale. A terme, un maillage de micro-grids
  Awards Europe à Londres. Un prix
                                                          le réseau le surplus énergétique et la chaleur      agricoles, adaptés aux territoires, pourrait for-
  obtenu pour le travail effectué sur la
                                                          fatale des exploitations à nos villes ou le         mer un réseau efficient, robuste et résilient : en
                                                                                                              sorte un véritable farm-grid… ». n
  sonde connectée Tamanoir de la
                                                          stockant pour mieux le redistribuer aux heures
  société Surgisafe Ltd.
                                                          de pointe de consommation, des mini-fermes
                                                          mixtes de quelques kilowatts dans les vallées,      > en savoir plus : nice-ecofarm.com
                                                          en coopératives ou régies. ».
12 I Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018
#SurLeTerrainCCI06                           ren
                                                                                                                                                      contre
Dinkymage

            uN MERCuRE D’oR
            POUR RIVIERA PRESSING                                                                                               Nathalie et Franck Lucet
                                                                                                                                dans leur atelier de Cap 3000.

   n TALENTS. ILS SoNT AzuRéENS ET VIENNENT D’EMPoRTER LE PRESTIGIEuX TRoPhéE Du ChALLENGE
   NATIoNAL Du CoMMERCE ET DES SERVICES. uNE RECoNNAISSANCE quI NE DoIT RIEN Au hASARD.
   Nathalie et Franck Lucet, les dirigeants de Ri-      cas. Ce n’est pas un détail ! Et puis nous             nous avons traité 3 650 pantalons, 3 400 che-
   viera Pressing (Saint-Laurent-du-Var), ont           sommes à une époque ou la notion d’écorespon-          mises, 1 400 costumes,... Plus de 27 000 vête-
   reçu un prestigieux Mercure d’Or le 26 mars          sabilité est devenue une réalité. Déjà 30% de          ments en tout ! On a su aussi innover, pour
   dernier, au Ministère de l'Economie et des Fi-       notre clientèle nous est fidèle sur ce critère.        mieux servir : nous envoyons plus de 10 000
   nances. Présenté par la CCI Nice Côte d’Azur,        J’ajoute que c’était aussi une conviction person-      SMS par an, qui avertissent nos clients lorsque
   le dossier de ces commerçants indépendants           nelle pour nous. c’est pourquoi nous avons pris        leur linge est prêt”.
   implantés sur le parvis de Cap 3000 a                part à Eco-Défis”.
   convaincu le jury du grand challenge du com-                                                                Les époux Lucet sont par ailleurs très inves-
   merce 2018, qui récompense les acteurs les           Riviera Pressing a donc investi dans des ma-           tis dans la vie économique locale : Franck est
   plus performants du secteur au plan national.        tériels de dernière génération et des techno-          président de l’association des commerçants
   Parmi leurs atouts : un service écoresponsa-         logies comme l’aqua-nettoyage et des process           du cœur de ville et Nathalie est à la tête du
   ble et labellisé Eco-Défis par la CCI et la          qui permettent d’utiliser moins de tempéra-            Syndicat de la Teinturerie, Blanchisserie et
   CMA06, une politique commerciale inno-               ture - donc de consommation électrique - et            Pressings des Alpes-Maritimes. Objectif dé-
   vante avec des points de dépôts et récupéra-         moins d’eau. “Nous sommes le seul pressing lo-         sormais : stabiliser la croissance de l’en-
   tion du linge dans plusieurs supermarchés            calement à utiliser une machine de nettoyage           seigne qui n’a que trois ans, passer le cap des
   azuréens et une offre de qualité, qui a même         à sec écoresponsable, qui tourne avec des sol-         gros travaux de Cap 3000, poursuivre sur la
   su séduire la compagnie aérienne Maltaise            vants à base de... peau d’orange. Nous misons          voie de la qualité et développer encore la
   Vistajet, dont le linge de bord des jets privés      aussi sur le bien-être de nos salariés, car cela a     clientèle des pros. “Notamment dans le sec-
   (600 vols/an sur Nice) est traité par l’en-          aussi un impact sur le client. D’autant que l’ac-      teur du tourisme, car le pressing est une acti-
   seigne azuréenne.                                    tivité du pressing a une image dégradée, avec          vité assez saisonnière, d’octobre à mars
                                                        comme corollaire des difficultés de recrutement        environ. Nous avons déjà quelques belles réfé-
  Créée en 2015, celle-ci compte aujourd’hui            dans notre secteur. Il n’existe plus d’école de for-   rences, comme le Château Saint-Martin (hôtel
  trois boutiques, dont deux laveries automa-           mation à nos métiers et c’est regrettable” insiste     5 étoiles à Vence) qui nous font confiance, pré-
  tiques : “Etant Laurentins, nous avions noté          Franck Lucet.                                          cise Nathalie Lucet. Côté particuliers, nous
  qu’une offre de ce type manquait localement”,                                                                voulons aussi développer notre “box” dans d’au-
  explique Franck Lucet, qui souhaitait avec            Le Mercure d’Or ? Il y a eu cette année 8 dos-         tres supermarchés : c’est un bon moyen pour
  son épouse Nathalie se reconvertir : lui était        siers retenus, sur 40 présélectionnés dans             proposer un service innovant qui répond aux
  dans le commerce du vin, elle dans la déco-           toute la France. Un seul dans le 06 : Riviera          attentes de la clientèle, mais aussi fidéliser et
  ration. Avantage : une certaine expérience,           Pressing. “Je pense que nous l’avons emporté           nous donner de la visibilité”. n
  mais aussi un œil neuf sur leur nouveau mé-           parce que nous avons su positionner rapide-
  tier : “Dans les services, ce qui permet de créer     ment Riviera Pressing sur des critères de qua-         > en savoir plus : facebook.com/rivierapressing
  une clientèle, c’est à 80% la qualité de l’accueil,   lité de service et de performance commerciale.         Comment s’engager dans la démarche Eco-Défis
  précise Nathalie Lucet. On a appris avec une          Nous avons réussi à avoir une présence à Cap           et candidater pour les Mercures d’Or : www.cote-
  “MOF” à “visiter” le linge qui nous est confié,       3000, une implantation briguée par les                 azur.cci.fr
  pour lui prodiguer le soin le plus adapté à son       grandes chaînes du secteur. En un an et demi,
                                                                                                                             Azur Entreprises I N° 121 I Mars-Avril 2018 I 13
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