NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles

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NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
MAGAZINE D’INFORMATION DE LA VILLE DE BRUXELLES
                                  INFORMATIEMAGAZINE VAN DE STAD BRUSSEL

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de
                                                                      03.18
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     BRUXELLES | BRUSSEL   LAEKEN | LAKEN   NEDER-OVER-HEEMBEEK    HAREN

              DÉCOUVREZ VOS
             NOUVEAUX
             FRITKOTS !
              NIEUWE
            FRIETKOTEN!
                       OP KOMST
NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
SOMMAIRE
     INHOUD

                                                                                                     À LA DEUX | IN DE KIJKER
                                                                                                     Bockstael se rénove
                                                                                                     Bockstael begint eraan
                                                                                                     Place aux rénovations
                                                                                                     Daar is de lente, daar zijn de renovaties
                                                                                         16

                        4
                              À LA UNE | OP DE COVER
                              Découvrez vos nouveaux fritkots !
                              Nieuwe frietkoten op komst!
                              6 nouvelles friteries à Bruxelles.
                              Design voor 6 nieuwe frietkoten.

                                                             BOUGE | UIT     24
                                               Votre nuit au musée
                                                     Museumnacht
                                              dans les musées de la Ville.
                                                in de musea van de Stad.      ©experience.brussels

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    de   brusseleir • 03.18
NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
ÉDITO
                                                                                                                       WOORD
                                                                                                                       VOORAF

                                                  Chères Bruxelloises,                         Beste
                                                  Chers Bruxellois,                            Brusselaars,
                                                  C’est bien connu : le Belge a la frite et    Het is geen staatsgeheim: de Belgen
                                                  j’ajouterai que le Bruxellois n’est cer-     houden van frieten en de Brusselaars
                                                  tainement pas en reste. Ce doigt de          zijn daar zeker geen uitzondering op.
                                                  bintje croustillant et doré fait quasi-      De knapperige, goudgebakken reepjes
                                                  ment l’unanimité. Rares sont ceux qui        bintjes zijn intussen een symbool en een
                                                  affirment ne pas aimer un bon paquet         gespreksthema. En zeldzaam zijn zij die
                                                  de frites. Je me souviens d’un repor-        een goed pakje friet niet zien zitten. Ik
                                                  tage qui mettait en avant plusieurs de       herinner me een reportage over enkele
                                                  nos chefs étoilés, qui ont pour habi-        Brusselse sterrenchefs, die als ritueel
                                                  tude de déguster un bon cornet avant         een frietje ‘gingen steken’ voor ze naar
                                                  de rejoindre les gradins d’une équipe        de match gingen van hun voetbalploeg
                                                  de football que je ne crois pas devoir       die ik hier niet hoef te noemen… Frieten
                                                  nommer. Alors, si la frite rassemble         brengen mensen samen en dat geldt
                                                  tout le monde, le fritkot est sans           des te meer voor het ‘frietkot’. Zoals u
                                                  conteste son institution. Mais, comme        verderop zult lezen, zal Brussel komaf
                                                  vous allez le voir dans ces pages, ce        maken met deze ietwat negatieve
                                                  terme à la connotation un peu péjo-          benaming. De Brusselse frietkoten krijgen
                                                  rative a plutôt tendance à gagner des        immers een grondige opsmukbeurt! Met
                                                  lettres de noblesse. Grâce à l’aide de       de hulp van de Stad, zullen uw frietjes
                                                  la Ville, la frite va bientôt pouvoir fré-   de komende maanden nog meer de
                                                  tiller dans un écrin tellement étince-       sterren worden van onze opvallende,
                                                  lant que l’on pourra se voir dedans.         letterlijk glanzende frietkoten, waarvan
                                                                                               de meeste echte frietinstituten zijn.
                                                  À Laeken, on peut dire qu’on a aussi
                                                  la frite avec le Contrat de Quartier         Een heel andere hap is het Duurzame
                                                  Durable Bockstael qui arrive bien-           Wijkcontract Bockstael in Laken
                                                  tôt à son terme. Zones vertes, réno-         dat binnenkort afloopt. Groene
                                                  vation de bâtiments, réaménage-              ruimten, gerenoveerde gebouwen,
                                                  ments urbains, une crèche, un pôle           aanpassingen aan de omgeving, een
                                                  emploi et bien d’autres réalisations,        crèche, een tewerkstellingshuis en
 18                                               qui sont le résultat de plusieurs
                                                  années d’efforts et de patience.
                                                                                               noem maar op… Met resultaten die na
                                                                                               jaren praten, samenwerken, doen en
          PORTRAIT | PORTRET                                                                     geduld, gezien mogen worden.
          Bruciteam                               Découvrez aussi le for-
                                                  midable travail de la                                   In het portret maakt u dan
          Les yeux de la Ville                    Bruciteam qui s’in-                                        weer kennis met ons
          De ogen van de Stad                     vestit au quotidien                                         Bruciteam dat dagelijks
                                                  pour améliorer la                                             aan de slag gaat om het
                                                  vie du Centre.                                                 leven in het centrum
                                                                                                                  te verbeteren.
                                                  Une excellente
                                                  lecture de votre                                                  Ik wens u veel
10    NOUVELLES | NIEUWS                          Brusseleir !                                                     leesplezier!
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                                                  Votre Bourgmestre                                           Uw Burgemeester

20    PRÈS DE CHEZ VOUS | IN UW BUURT
      Les news du mois | Nieuws van de maand

25    BOUGE | UIT
      Agenda

30    À VOTRE SERVICE | TOT UW DIENST
      Collège des Bourgmestre et Échevins                            BOURGMESTRE DE LA VILLE DE BRUXELLES
      Het College van Burgemeester en Schepenen                       BURGEMEESTER VAN DE STAD BRUSSEL

                                                                                                              le
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NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
À LA UNE
OP DE COVER

4   le
    de   brusseleir • 03.18
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VOICI VOS NOUVEAUX
FRITKOTS !
      ONZE NIEUWE
C’est décidé : parce
que la frite bruxelloise

      FRIETKOTEN!
méritait un écrin à la
hauteur de sa réputation,
la petite dizaine de
frikots qui jalonnent les
rues et places de la Ville
seront remplacés par                         De knoop is doorgehakt: omdat de Brusselse friet een kraam verdient die
de nouvelles et belles                       zijn reputatie waardig is, wordt het tiental frietkoten langs de straten en op
structures en aluminium                      de pleinen van de Stad vervangen door nieuwe, fraaie constructies met een
poli. On a déjà faim…                        weerspiegelende coating in glanzend aluminium. Om naar uit te kijken…

F                                                                               F
     ritures, friteries, baraques à       certains de ces établissements             rietkoten, frituren, frietkramen,   ouderd waren. Daarom besloot ze
     frites, fritkots. Quel que soit      étaient dans un état plus que              frietbarakken, friteries, enz.      een duwtje in de rug te geven voor
     le terme utilisé, en Belgique,       vieillissant. Elle a donc décidé           Het maakt niet uit hoe men          de renovatie ervan en de herop-
il n’est pas une grand-route, pas         d’aider à leur rénovation et de        ze noemt, je treft ze overal aan        bouw financieel te steunen. Om te
une ville, pas un quartier qui ne         financer leur reconstruction.          in België: langs kleine en grote        beginnen schreef ze een ontwerp-
possède son enseigne de prépa-            Mais pas n’importe comment :           wegen, in stadswijken en dorpen,        wedstrijd uit, die moest resulteren
ration et de vente de frites. Il s’agit   via l’organisation d’un concours       op kermissen, markten of par-           in het ontwerp van een frietkot dat
parfois d’anciennes caravanes,            d’architecture, histoire d’offrir      kings… Ze komen ook in verschil-        de reputatie van de Brusselse friet
plus couramment des petits                à la frite bruxelloise des écrins      lende vormen voor: van houten           waardig is. De lekkere, naar klanten
kiosques, des constructions               totalement dignes de sa répu-          chalet tot omgebouwde oude              lonkende plekjes in de Stad moes-
légères, censément provisoires,           tation. Objectif : rendre ces lieux    caravan of bus, van mobiel kraam        ten mooier worden en makkelijker
installées qui sur un parking, qui        emblématiques plus esthétiques         tot huisfrituur of prefab design-       herkenbaar in de openbare ruimte.
sur une place ou un coin de rue.          et plus facilement identifiables       constructie. Allemaal maken ze          Londen heeft zijn dubbeldekkers,
Mais tous font intégralement par-         dans l’espace public. Londres          deel uit van ons landschap en           Parijs zijn art nouveau metro-
tie de notre paysage, de notre            a ses bus à impériale, Paris ses       onze nationale cultuur. Of er een       ingangen, en waarom Brussel
culture nationale. Le meilleur            bouches de métro Art nou-              ‘beste’ frietkot bestaat? Een waar      dan niet haar design frietkoten?
d’entre eux ? Celui qui offre le          veau ; pourquoi Bruxelles n’au-        ze de beste service bieden en de
meilleur service et les frites les        rait-elle pas ses fritkots design ?    lekkerste frieten serveren? Het         EEN BAKFRIET IN DE MAAG
plus savoureuses ? Impossible de                                                 is haast onmogelijk om hierop           De ontwerpwedstrijd ‘Een bakfriet
répondre. Sur internet, dans les          UNE FRITE DANS LE VENTRE               te antwoorden. In de pers of op         in de maag?’, gelanceerd in juli
journaux, nombreux sont ceux qui          Lancé en juillet 2017, ce concours     internet wagen velen zich aan           2017, oogstte succes: er werden
s’essaient à l’occasion à l’exercice      labellisé ‘Une frite dans le           een ranglijst. Maar het ‘perfecte’      52 projecten ingediend. De jury
du classement. Peine perdue : le          ventre ?’ a attiré de nombreux         frietkot is uiteraard je favoriete      bestond uit leden van het College
meilleur fritkot, c’est évidemment        candidats : 52 projets ont été         frituur vlak bij huis of het werk,      van de Stad, de voorzitter van het
celui qui trône au plus proche de         déposés. Le jury, lui, était com-      waar je gewoontegetrouw langs           Nationaal Verbond van Frituristen,
chez soi ou de son travail, chez          posé de membres du Collège             gaat voor een zakje of bakje friet.     een architect, een ULB-professor
qui on possède ses habitudes.             de la Ville de Bruxelles, du                                                   en vertegenwoordigers van de
                                          Président de l’Union Nationale         De Stad is eigenaar van zes frietko-    administratie. Op 18 januari werd
Ces commerces, la Ville en                des Frituristes, d’un architecte et    ten, verspreid over haar grond-         de winnaar bekendgemaakt:
possède six, répartis sur l’en-           professeur de l’Université Libre       gebied. En heel wat toeristen en        Studio Moto. Dit bureau bestaat
semble du territoire. Et plus d’un        de Bruxelles et de représentants       buitenlandse bezoekers kunnen er        uit twee jonge architecten, de in
touriste étranger s’y presse dès          de l’administration. Les vain-         niet aan weerstaan om van onze          Luik geboren en in Eupen geto-
son premier pas posé dans la              queurs ? On les connaît depuis         nationale trots te proeven. Echte       gen Thomas Hick en Gentenaar
capitale. Manger une vraie frite          le 18 janvier dernier. Il s’agit de    Belgische frieten eten, in Brussel,     Mo Vandenberghe. Zoals op de
belge, à Bruxelles, quoi de plus          Studio Moto, un bureau composé         de max! De Stad gaat prat op dit        foto’s te zien is, ontwierpen ze
excitant ? Fière de ce patrimoine         de deux jeunes architectes, un         culinaire en gastronomische erf-        een frietkot met een strak, puur
culinaire et gastronomique, la            Gantois, et un Liégeois originaire     goed, maar stelde niettemin vast        design dat zich perfect integreert
Ville a néanmoins constaté que            d’Eupen. On le voit sur les pho-       dat sommige frietkoten echt te ver-     in het Brusselse stadsweefsel.

                                                                                                                                   le
                                                                                                                                   de   brusseleir • 03.18      5
NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
À LA UNE
OP DE COVER             FRITKOT

            tos, pour nos fritkots de demain,         d’un intérieur composé de petits     Een concept dat bij de jury onge-     typische Brusselse winkels,
            les deux compères ont imaginé             carrelages faisant référence aux     twijfeld het verschil maakte, is de   cafés en restaurants. Links van
            des constructions à la forme              magasins, cafés et restaurants       coating in glanzend aluminium.        de toonbank doet een uitsparing
            assez épurée, s’implantant par-           bruxellois. Cette grande ouver-      Dankzij deze originele vondst         in de gevel dienst als zitbankje
            faitement dans le tissu urbain.           ture servira de comptoir et de       weerspiegelen de ‘new look’ friet-    voor de klanten. Het ontwerp
                                                      vitrine alors que sur la gauche,     koten hun omgeving en veran-          moest volgens de wedstrijdop-
            L’astuce qui a sans doute fait la         un renfoncement permettra            deren ze mee met de activiteiten      gave nog aan een fundamentele
            différence auprès du jury ? Le            d’accueillir le client. Mais il y    die zich in de buurt ontwikkelen.     voorwaarde voldoen: elk frietkot
            revêtement choisi, en aluminium           avait dans ce concours d’archi-      Deze bekleding kan bovendien          moest zijn eigen identiteit krij-
            poli, qui, tel un miroir, reflètera les   tecture encore un défi de taille :   tegen een stootje en is makkelijk     gen. Dat op de Eeuwfeestlaan
            abords des lieux où ces fritkots          offrir à ces établissements une      te onderhouden. Het architec-         vlak bij het Atomium bijvoor-
            ‘new look’ seront installés, et se        identité propre. Hors de ques-       tenbureau liet zich, naar eigen       beeld mag dus in geen enkel
            trouvera modifié au gré de l’acti-        tion, en effet, de confondre le      zeggen, gedeeltelijk inspire-         geval verward worden met dat
            vité du quartier. Un revêtement,          fritkot de l’avenue du Centenaire,   ren door het werk van een groot       aan de Antwerpsepoort. Daarom
            qui plus est, résistant et facile         en contrebas de l’Atomium,           Amerikaans kunstenaar, Donald         zal boven op elk frietkot tel-
            d’entretien. Le studio s’est de son       avec celui de la Porte d’Anvers.     Judd, die nogal wat minimalis-        kens een ander groot lichtge-
            propre aveu en partie inspiré du          Chaque construction sera             tische stalen sculpturen op zijn      vend uithangbord prijken, dat
            travail d’un grand architecte amé-        donc couronnée d’une grande          naam heeft staan. “Wanneer onze       uniek is en door de frituurhou-
            ricain, Donald Judd, qui a produit        enseigne lumineuse unique,           frietkoten gesloten zijn, hebben      der zelf mag worden gekozen.
            quelques sculptures en acier très         pour laquelle chaque frituriste      ze iets van een sculptuur, en dat
            minimalistes. « On aimait bien            aura toute latitude de choix.        idee beviel ons wel”, aldus Moto.     Wanneer krijgt u ze echt te zien?
            l’idée que lorsqu’elles sont fer-                                                                                    Eind dit jaar worden de aanvra-
            mées, nos friteries aient un peu          Reste maintenant à passer à          TEGELTJES EN EEN                      gen voor een stedenbouwkun-
            ce même aspect sculptural. »              la phase suivante. Les permis        GROOT LICHTBORD                       dige vergunning ingediend en
                                                      d’urbanisme seront introduits        De frietkoten hebben ook een          in de loop van 2019 zouden de
            PETITS CARREAUX ET                        fin de cette année, et tous ces      grote luifel – een must in België.    nieuwe frietkoten klaar moe-
            GRANDE ENSEIGNE                           nouveaux fritkots opérationnels      Wanneer de luifel opendraait,         ten zijn. Hoe sneller hoe beter,
            La structure sera également               courant 2019. Des délais plutôt      verschijnt de toonbank en een         want de liefhebbers kijken er
            dotée d’un large auvent – on est          courts. Tant mieux, on est impa-     gezellig interieur met kleine         vast naar uit om er hun favo-
            en Belgique, quand même – et              tient. Et l’impatience, ça creuse…   tegeltjes dat doet denken aan         riete frietmenu te bestellen!

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NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
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                                            LES
                                            KIOSQUES ?
                                                            WAAR
                                                            STAAN DE
                                                            FRIETKOTEN
                                                            VAN DE
                                                            STAD?
                    1 Place de la Chapelle | Kapellemarkt – 1000
                    2 Porte d’Anvers | Antwerpsepoort – 1000
                2   3 Boulevard du Centenaire | Eeuwfeestlaan – 1020
                    4 Rue Charles Demeerstraat – 1020
                    5 Place Arthur Van Gehuchtenplein – 1020
                    6 Place Peter Benoîtplein – 1120

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NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
À LA UNE
OP DE COVER          FRITKOT

                                                        Interview
                                              THOMAS HICK
                     Il forme avec le Gantois Morris Vandenberghe
                    le bureau d’architecte Studio Moto, lauréat du
                                concours ‘Une frite dans le ventre ?’
                          Hij vormt samen met de Gentenaar Morris
                Vandenberghe het architectenbureau Studio Moto,
               laureaat van de wedstrijd ‘Een bakfriet in de maag?’

                  Pourquoi avoir participé
                  à ce concours ?
                  Parce que pour beaucoup de
                  Belges, la friterie est quelque                                           Waarom namen jullie
                  chose de sacré, de très                                                   deel aan de wedstrijd?
                  important culturellement. C’est                                           Omdat voor veel Belgen een
                  un lieu auquel les gens sont                                              frietkot heilig en belangrijk is.
                  très attachés. S’y confronter est    Vous vous êtes fait                  De mensen zijn er zeer aan
                  donc délicat, et plus intéressant    conseiller par des                   gehecht. Zo’n project aanpakken      Hebt u specialisten uit de
                  qu’on ne pourrait le croire.         spécialistes du secteur ?            is dus delicaat maar tegelijk        sector geraadpleegd?
                  D’autant que c’est aussi un          Oui, on savait que certains          ook interessanter dan je zou         Ja, we wisten dat sommige
                  espace rempli de contradictions.     frituristes avaient très peur de     denken. Vooral ook omdat het         frituristen bang waren om
                  Une friterie n’est normalement       devoir modifier leur manière          bol staat van de tegenstellingen.    in de nieuwe frietkoten hun
                  jamais un bâtiment pensé             de travailler si on aménageait       Een frietkot wordt normaal           manier van werken te moeten
                  par un architecte, ses formes        de nouveaux lieux. Dans notre        gezien niet ontworpen door           veranderen. We hebben er dus
                  sont juste dictées par leur          projet, on a donc fait très          een architect. De vormen             voor gezorgd dat in ons project
                  fonctionnalité ou leur coût.         attention à ne pas modifier           worden meestal functioneel           de binnenruimte ongewijzigd
                  Or, ici, il fallait la penser au     l’espace intérieur. On est           of volgens de kosten bepaald.        bleef. De bestaande plannen
                  regard de l’espace public dans       repartis de plans existants, en      In dit geval moesten we bij het      vormden de basis en verder
                  lequel elle allait s’insérer. Il     s’arrangeant pour que tout soit      ontwerp rekening houden met          maakten we alles aanpasbaar
                  y avait donc le risque que le        modulable et facile à entretenir.    de openbare ruimte waarin            en makkelijk te onderhouden.
                  résultat soit très controversé.                                           het frietkot staat. Er was dus
                                                       Qu’est-ce qui fut le                 een risico dat het resultaat         Wat was het moeilijkst?
                  Quels étaient les impératifs         plus difficile ?                       controversieel kon zijn.             Eenvoudig blijven. Architecten
                  que vous vous étiez donnés ?         Rester simple. Les architectes                                            proberen graag origineel te
                  On voulait simplement que            aiment essayer d’être originaux.     Welke eisen stelden                  zijn. Ze voegen dus soms
                  cela reste une vraie friterie        Ils rajoutent donc parfois des       jullie voorop?                       nutteloze elementen toe. Voor
                  belge. Donc une construction         éléments inutiles. Ici, il fallait   We wilden gewoon dat het een         het frietkotontwerp moesten
                  fonctionnelle mais toujours un       rester axé sur l’essentiel,          echt Belgisch frietkot bleef. Dus,   we focussen op de essentie en
                  peu unique en son genre, bon         et que cet essentiel soit            een functionele constructie          bovendien moest dat kernidee
                  marché à l’usage, et servant         compris et accepté par tout          maar wel uniek in zijn genre,        begrepen en aanvaard worden
                  par sa présence de produit           le monde à tous les niveaux.         goedkoop in gebruik, en              door alle betrokken partijen,
                  d’appel auprès de la clientèle.      Je crois qu’on y est arrivé.         aantrekkelijk voor de klanten.       op elk niveau. Daar zijn we
                  Le résultat, c’est ce qu’on voit :                                        Het resultaat is wat je ziet: een    volgens ons in geslaagd.
                  un bâtiment simple, avec une                                              eenvoudig gebouw, met een
                  grande enseigne lumineuse                                                 groot lichtgevend uithangbord
                  qui la rendra parfaitement                                                dat het frietkot perfect
                  identifiable, mais aussi                                                   herkenbaar maakt, maar ook vrij
                  relativement neutre. Le but était                                         neutraal. Het was de bedoeling
                  que ces fritkots disparaissent                                            dat wanneer deze frietkoten
                  presque du paysage quand ils                                              gesloten zijn, ze bijna in het
                  sont fermés, d’où l’intérêt de                                            stadslandschap verdwijnen.
                  ces parois en aluminium poli,                                             Vandaar dus het belang van de
                  qui permettent de réfléchir                                                wanden in gepolijst aluminium
                  leur environnement.                                                       die de omgeving weerspiegelen.

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NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
Pour obtenir une bonne frite,
                                        chaque amateur a sa recette
                                        plus ou moins secrète. Mais

 Les secrets
                                        il y a des classiques à plus
                                        ou moins respecter.

 d’une bonne frite
               Het geheim van
Elke frietbakker heeft zo zijn – al
    dan niet geheim – recept om

               heerlijke frietjes
   een lekkere friet te serveren.
Maar sommige basisregels moet
                  u altijd volgen.

     LA POMME DE TERRE.                        DE AARDAPPEL. Gebruik
     On la préférera farineuse,                liefst een bloemige
     parce que sa haute teneur                 soort, omdat het hogere
     en amidon donne plus de                   zetmeelgehalte de frieten
     croustillant et de légèreté.              knapperiger en lichter maakt.
     La bintje reste un standard.              Het bintje is een aanrader.
     LE PASSAGE SOUS L’EAU.                    SPOELEN. Spoel de geschilde
     Il doit être très bref. Si                aardappelen kort onder
     vous lavez abondamment                    koud water. Doe dit niet
     vos pommes de terre                       te lang want dan gaat er
     après les avoir épluchées,                te veel zetmeel verloren.
     vous perdrez beaucoup                     Droog ze vervolgens af.
     de leur amidon.                           SNIJDEN. Snijd de
     LA COUPE. Confectionnez                   aardappel eerst in plakjes
     des bâtonnets d’un cm de                  van 1 cm, en dan in staafjes.
     côté. Plus petits, c’est pour             Dunner gesneden worden
     les fast-foods. Plus gros, vous           het fastfood frietjes en
     allez perdre en croustillant.             dikkere frieten raken
     LA GRAISSE. On ne le                      moeilijk knapperig.
     dira jamais assez, la vraie               HET VET. We kunnen het
     frite belge se cuit dans la               niet genoeg herhalen, de
     graisse animale, et pas                   echte Belgische friet wordt
     dans l’huile. Le classique :              gebakken in dierlijk vet en
     le blanc de bœuf. Mais                    niet in olie. De klassieker:
     certains privilégient le                  ossewit (gefilterd rundvet).
     mélange blanc de bœuf-                    Maar sommige verkiezen een
     saindoux, voire le mélange                combinatie van rundvet en
     blanc de bœuf (pour moitié),              reuzel, of zelfs een mengeling
     saindoux et blanc de cheval.              van 50% ossewit met 50%
     LA CUISSON. Double, bien                  reuzel en paardenvet.
     sûr, mais à température                   DE BAKTIJD. Twee keer
     différente. Un premier bain               bakken uiteraard, maar op
     d’au moins cinq minutes à                 verschillende temperatuur.
     160°. Un second, à 180°. Entre            Eerst minimaal vijf minuten
     les deux, laissez reposer (le             op 160°. Daarna een tweede
     plus longtemps possible) les              bakbeurt op 180°. Laat de
     frites sur du papier absorbant.           frieten tussen de twee
     LE SEL. À seulement utiliser              bakbeurten (zo lang mogelijk),
     juste avant consommation.                 uitlekken op keukenpapier.
     Versé trop tôt, il aura en effet          ZOUT. Gebruik dit enkel vlak
     tendance à ramollir vos frites…           voor u de frieten opeet. Ze te
     LA DÉGUSTATION. Ici,                      vroeg met zout bestrooien
     chacun son choix. Le cornet               maakt ze immers weker…
     permet de garder les frites               SERVEREN. In een papieren
     plus longtemps au chaud                   puntzak blijven de frieten
     mais ne facilite pas leur                 langer warm, maar zijn
     accès, surtout les dernières,             ze (onderin) moeilijker
     dans le fond. Le ravier                   bereikbaar. Met een kartonnen
     fait à peu près l’inverse.                frietbakje gebeurt precies
     À proscrire, de préférence :              het omgekeerde. De
     la barquette en plastique…                aanrader: een plastic bakje…

                                                                                le
                                                                                de   brusseleir • 03.18   9
NOUVEAUX FRITKOTS ! NIEUWE - DÉCOUVREZ VOS FRIETKOTEN! - Ville de Bruxelles
NOUVELLES
  NIEUWS

        LUTTER CONTRE LES
        NUISANCES SONORES
        SUR LA VOIE PUBLIQUE
        L’arrivée des beaux jours est synonyme de hausse de fréquenta-
        tion des cafés, bars, restaurants et de leur terrasse. Cette animation
        populaire peut s’accompagner d’une augmentation des nuisances
        sonores (musique, cris de la clientèle, rixes, klaxons,…) et troubler la
        quiétude et la tranquillité des riverains. Les personnes qui seraient
        victimes de ces nuisances peuvent adresser leur plainte à la zone
        de police de Bruxelles CAPITALE Ixelles via notamment leur ins-
        pecteur de quartier ou à la manager tranquillité publique de la
                                                                                   SAMENWERKEN AAN
        Ville. Réunis chaque mois en présence des services Urbanisme,              GELUIDSOVERLAST OP STRAAT
        affaires juridiques et de la cellule Horeca de la Ville, ils échangent
        des informations sur les établissements posant problèmes. Sur                Wanneer de mooie dagen aanbreken wordt het drukker in de cafés, bars, res-
        base de ces réunions pluridisciplinaires, des actions de contrôle            taurants en hun terrasjes. Dit alles kan gepaard gaan met meer geluidsoverlast
        des établissements Horeca épinglés peuvent être menées avec                  (muziek, luid gepraat en gelach, claxons…) en de rust van de omwonenden ver-
        l’appui de services extérieurs comme par exemple l’ONEM. Une                 storen. Buurtbewoners die hiervan last ondervinden, kunnen een klacht indienen
        à plusieurs opérations ciblées sont également mensuellement                  bij de politiezone Brussel HOOFDSTAD Elsene via de wijkagent of de manager
        menées par les services afin de combattre les infractions com-               voor de openbare rust van de Stad. Zij komen maandelijks samen met de Dienst
        mises par le secteur Horeca (terrasses non autorisées, non-auto-             Stedenbouw, de Juridische Dienst en de Cel Horeca van de Stad om informatie
        risation de l’afsca,…). À côté de ces dispositions l’opération Hypnos        uit te wisselen over zaken de problemen hebben. Op basis van deze vergaderin-
        est à épingler : initiée depuis plusieurs années par la zone de police       gen kunnen controleacties ondernomen worden bij de betrokken horecazaken,
        Bruxelles CAPITALE Ixelles, Hypnos s’attaque de façon structurée             met de hulp van externe diensten zoals de RVA-ONEM. Verder zullen elke maand
        à la problématique des nuisances sonores nocturnes provoquées                ook nog verschillende andere acties plaatsvinden om horecaovertredingen tegen
        par les établissements Horeca : des patrouilles de policiers spéci-          te gaan (conforme terrassen, voedselveiligheid…). Maar er is ook nog de operatie
        fiquement mises en place pour répondre à cette problématique au              Hypnos die de politiezone Brussel Hoofdstad Elsene een aantal jaar geleden lan-
        centre-ville. Ces patrouilles s’organisent deux fois par mois pendant        ceerde. Hypnos pakt op gestructureerde wijze het probleem aan van nachtelijke
        la basse saison et tous les week-ends de juin à septembre.                   geluidshinder: de politie patrouilleert in de wijken van het stadscentrum specifiek
                                                                                     voor deze problematiek. Deze patrouilles vinden in het laagseizoen twee keer per
         i Z one de police Bruxelles CAPITALE Ixelles – www.polbru.be               maand plaats en elk weekend van juni tot september.
         i Manager de la Tranquillité publique – Hôtel de Ville –
           Grand-Place – 1000 – tranquillitepublique@brucity.be –                     i P olitiezone Brussel HOOFDSTAD Elsene – www.polbru.be
           www.bruxelles.be/tranquillite-publique                                     i Manager voor de Openbare rust – Stadhuis – Grote Markt – 1000 –
                                                                                        openbarerust@brucity.be – www.brussel.be/openbare-rust

  PARKING ‘SHOP & GO’. 30 MINUTES GRATUITES POUR FAIRE SES ACHATS
                       30 MINUTEN GRATIS PARKEREN
                                                   Les rues Sainte-Catherine, Marie-Christine et celle            In de Sint-Katelijnestraat, de Maria-Christinastraat
                                                   qui longe la place du Grand Sablon sont désor-                 en de straat langs de Grote Zavel zijn nu ‘slimme’
                                                   mais équipées de places dites ‘intelligentes’ où le            parkeerplaatsen beschikbaar. Deze ‘Shop & Go’-
                                                   stationnement est gratuit et limité à 30 minutes               plaatsen, geven u de kans om snel een boodschap
                                                   pour accéder plus facilement aux commerces de                  te doen want u kan maximaal 30 minuten gratis
                                                   proximité. Leur nom ? les parkings ‘Shop & Go’. Ces            parkeren. U kunt ze herkennen aan het speciale
                                                   emplacements, repérables grâce à des panneaux                  bord en de oranje markering op de grond. Ze zijn
                                                   de signalisation et à un marquage au sol de couleur            uitgerust met sensoren die de aanwezigheid van
                                                   orange, sont équipés de capteurs intelligents qui              een voertuig detecteren en registreren hoe lang
                                                   détectent la présence d’un véhicule. Si l’automo-              het er staat. Indien de bestuurder de parkeertijd
                                                   biliste n’a pas quitté la place après 30 minutes de            van 30 minuten overschrijdt, stuurt het systeem
                                                   stationnement, un signal est envoyé aux agents de              automatisch een melding naar de parkeerwachters
                                                   la cellule Horodateurs. L’automobiliste risque alors           en loopt hij het risico op een boete van 25 euro.
                                                   une redevance de 25 euros. Les capteurs sont actifs            De sensoren werken van maandag tot zaterdag,
                                                   du lundi au samedi, de 9h à 18h. En dehors de ces              tussen 8 en 18u. Buiten deze tijdspanne kunnen
                                                   plages horaires, les riverains peuvent stationner sur          buurtbewoners onbeperkt op de Shop &
                                                   les places ‘Shop and Go’ sans limitation de temps.             Go-plaatsen parkeren.

10 brusseleir • 03.18
   le
   de
DISABILITY CARD
                           C’EST QUOI ?                                                    COMMENT ET OÙ UTILISER LA CARTE ?
                           Une carte qui :                                                 Demandez aux établissements dans les domaines
          ÉLIMINER
             > favorise l’accès LA
                                des personnes en situation                                                       RASSENDISCRIMINATIE
                                                                                           de la culture, des loisirs et des sports (musées,
                                                                                           théâtres, parcs de loisirs, clubs de sport, centres
          DISCRIMINATION                            RACIALE
               de handicap à la culture, au sport et aux loisirs ;
             > offre une série d’avantages dans ces domaines.
                                                                                                                 FERM AANPAKKEN
                                                                                           culturels, cinémas…) s’ils acceptent la carte et
                                                                                           quels avantages ils accordent.

                    Le 21 mars à 18h à l’Hôtel de Ville, à l’occasion de la Journée                 interna-
                                                                                                  Vous                        Naar
                                                                                                        pouvez utiliser la carte     aanleiding
                                                                                                                                 en Belgique   mais van de Internationale Dag tegen Racisme en
                    tionale pour l’élimination de la discrimination raciale, le Conseil                 des dans l’un des 7Discriminatie
                                                                                                  également                                       organiseert de Raad voor Brusselaars van Vreemde
                                                                                                                               autres pays européens
                         DEMANDEZ
                    Bruxellois   d’origine VOTRE
                                              étrangère CARTE        !
                                                               en partenariat                     participants
                                                                                    avec ’Les femmes    ita- au projet : Chypre,    l’Estonie,
                                                                                                                              Afkomst           la
                                                                                                                                          in samenwerking         met ‘Les femmes italiennes de Bruxelles’
                    liennes  de Bruxelles’
                         Adressez-vous   à l’uneetdesla 5‘Maison      de belges
                                                           institutions                           Finlande, l’Italie,
                                                                         l’Initiative Citoyenne’ propose     une Malte, laen   Slovénie  et la Roumanie.
                                                                                                                                  ‘La Maison       de l’Initiative Citoyenne’ een gespreksavond rond
                    rencontre/débat
                         chargées de menersur lalepolitique
                                                    thème en   : Femmes
                                                                   matière immigrées : parcours vers l’in-                    het thema: Femmes immigrées: parcours vers l’inclusion sociale et
                    clusion  sociale et
                         d’intégration desdémocratique.
                                             personnes handicapées          : le s’articulera autour de témoi-
                                                                    La soirée                                                 démocratique. Tijdens deze avond die plaatsvindt op 21 maart om 18u
                         SPF Sécurité
                    gnages            sociale,
                              de femmes          la Vlaams
                                              issues           Agentschap
                                                          de nos               voor
                                                                     immigrations      passées et récentes.                   in het Stadhuis, zullen vrouwen met vroegere en recente immigratie-
                         Personen
                    À partir       mettrajectoire
                             de leur     een Handicap       – VAPH, l’Agence
                                                         spécifique,      il s’agira de dégager les évolutions                achtergrond getuigen. Uitgaande van het parcours dat elk van hen
                         pour une
                    positives,     vie de
                                dans
                         francophone
                                          qualité –du
                                       le temps,       AViQ,    le Servicemenant
                                                            parcours                       Plus d’info :
                                                                            public à une inclusion sociale                    aflegde, wil men vooral de positieve ontwikkelingen achterhalen die
                    réussie.  Lors debruxellois      – Service
                                         cette soirée,       ils Phare  ou le
                                                                  sera également       question de reconnaître                gaandeweg leiden tot een geslaagde sociale integratie. Daarnaast is
                    et deDienststelle
                           dénoncerfür    Selbstbestimmtes Leben – DSL.
                                        les                                       http://www.eudisabilitycard.be
                                             manquements, les lacunes et les incontestables dis-                              het ook de bedoeling om de nog steeds bestaande tekortkomingen,
                    criminations qui persistent encore aujourd’hui.                                                           lacunes en discriminatie te herkennen en aan de kaak te stellen.

                      i H ôtel de Ville de Bruxelles – Salle de la Milice – Grand-Place – 1000                       i S tadhuis – Militiezaal – Grote Markt – 1000
                      i Conseil des Bruxellois d’Origine Étrangère (CBOE) – 162 bd Maurice                           i Raad voor Brusselaars van Vreemde Afkomst – Maurice Lemonnier­
                          Lemonnier – 1000 – 02 511 34 37 – orgrbva-cboe@brucity.be                                      laan 162 – 1000 – 02 511 34 37 – orgrbva-cboe@brucity.be
Ce projet est cofinancé
par l’Union européenne

                                                                                                                                   DES QUESTIONS SUR LE
                                                                                                                                   LOGEMENT À BRUXELLES ?
                                                                                                                                   ALLES OVER
                                                                                                                                   BOUWEN EN WONEN
                                                                                                                                       Homegrade est le centre de conseil et d’information sur le
                                                                                                                                       logement en Région de Bruxelles-Capitale. Il s’adresse à
                                                                                                                                       tous les ménages, locataires et propriétaires, qui désirent
                                                                                                                                       améliorer la qualité de leurs logements. L’équipe de conseil-
                                                                                                                                       lers de Homegrade répond à toutes les questions par e-mail,
                                                                                                                                       téléphone ou via son centre d’information. Elle propose des
            EN SITUATION DE HANDICAP ?                                                                                                 accompagnements plus poussés sur de nombreux dos-
                                                                                                                                       siers et projets : urbanisme, rénovation, travaux, primes…
            DEMANDEZ LA EUROPEAN                                                                                                       Homegrade propose également un répertoire des métiers

            DISABILITY CARD                                                                                                            du patrimoine architectural à jour et complet, qui recense les
                                                                                                                                       artisans actifs : www.patrimoine-metiers.be

            EEN HANDICAP? VRAAG DE                                                                                                      i Homegrade – par
            EUROPEAN DISABILITY CARD                                                                                                      téléphone : 02 219 40 60 ou
                                                                                                                                          au 1810 (mar > ven : 10h >
                                                                                                                                          12h & 14h > 16h), par email :
                    Fin 2017, la Belgique présentait la European                Sinds eind 2017 is de European                            info@homegrade.brussels
                    Disability Card. Une carte qui atteste, à                   Disability Card ook in België erkend.                     – Centre d’information
                    l’échelle européenne, qu’une personne                       Deze kaart bevestigt dat een persoon                      Halles Saint-Géry :
                    est en situation de handicap et qui permet                  een handicap heeft en verleent de                         mar > ven : 10h > 17h &
                    à son détenteur de bénéficier d’une série                   houder ervan een aantal voordelen (bv.                    sam : 14h > 17h.
                    d’avantages (sous la forme de réductions,                   kortingen, gratis toegang of aange-
                    d’entrées gratuites ou de services adaptés)                 paste diensten) bij partner-organisa-                  Homegrade is een dienst die
                    dans le domaine de la culture, des loisirs                  toren van cultuur-, sport- en vrijetijds-              inwoners van het Brussels
                    et du sport et ce, non seulement dans les                   activiteiten. De kaart kan niet enkel in               Hoofdstedelijk Gewest, zowel
                    structures participantes en Belgique, mais                  België gebruikt worden maar ook in                     huurders als eigenaars, informatie en begeleiding verschaft
                    également dans les autres pays membres                      andere EU-landen die deelnemen aan                     wanneer ze hun woning willen verbeteren. Het team van
                    de l’Union qui se sont inscrits dans le pro-                het project: Cyprus, Estland, Finland,                 Homegrade-adviseurs beantwoordt al uw vragen per e-mail,
                    jet : Chypre, Estonie, Finlande, Roumanie,                  Italië, Malta, Roemenië en Slovenië.                   telefoon of aan het infoloket zelf. Ze helpen u wegwijs bij
                    Slovénie, Italie et Malte. La France se pré-                Frankrijk zal in de loop van 2018 deze                 diverse dossiers en projecten, zoals stedenbouw, renovatie,
                    pare également à adhérer au projet cou-                     lijst aanvullen. Personen die voldoen                  akoestiek, energie, onderhoud, premies… Homegrade stelt
                    rant 2018. Toute personne qui répond aux                    aan de voorwaarden om een European                     ook hun volledige en bijgewerkte ‘Register van de beroe-
                    critères d’obtention de cette carte peut                    Disability Card te krijgen, kunnen infor-              pen van het architecturaal patrimonium’ beschikbaar op
                    se renseigner via le site internet du SPF                   matie inwinnen op de website van de                    www.patrimonium-beroepen.be.
                    Sécurité sociale http://handicap.belgium.                   FOD Sociale Zekerheid http://han-
                    be/fr/eudisabilitycard.htm. Ou encore                       dicap.belgium.be/nl/eudisability-                       i Homegrade – per telefoon: 02 219 40 60 of 1810 (di >
                    prendre contact avec la Cellule Égalité des                 card.htm of contact opnemen met de                        vrij: 10u > 12u & 14u > 16u), per e-mail: info@homegrade.
                    Chances via 0800 18 811 ou egalitedes-                      Cel Gelijke Kansen via 0800 18 811 of                     brussels – Infoloket Sint-Gorikshallen: di > vrij: 10u > 17u
                    chances@brucity.be.                                         gelijkekansen@brucity.be.                                 & za: 14u > 17u.

                                                                                                                                                                                 le
                                                                                                                                                                                 de   brusseleir • 03.18 11
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                                                                                       ENCOMBRANTS
                                                                                       OPHALING GROFVUIL IN MAART
                                                                                        Le Service Propreté              Van 5 tot 17 maart organiseert
                                                                                        collecte les encom-              de dienst Openbare Netheid een
                                                                                        brants du 5 au 17 mars.          ophaalronde van grofvuil, in ver-
                                                                                        Les différents lieux de          schillende wijken van de Stad:
                                                                                        ramassage, quartier par           ma 5 maart (NOH). Hoek Forumlaan
                                                                                        quartier :                         en Mutsaardlaan (De Wand) – Peter
                                                                                         5 mars. Angle av. du             Benoitplein – hoek Bosduifstraat
                                                                                          Forum et av. Mutsaard            en Beukenootjesstraat –
                                                                                          (De Wand) – place                hoek Oorlogskruisenlaan en
                                                                                          Peter Benoit – angle             G. Biebuyckstraat – Japanse
                                                                                          rue du Ramier et rue             Torenstraat
                                                                                          des Faînes – angle av.           woe 7 maart (Centrum). Nieuwe
                                                                                          Croix de Guerre et rue            Graanmarkt – hoek Kapellestraat
                                                                                          G. Biebuyck – rue de la           en Heilige Geeststraat – Zuidlaan
                                                                                          Tour Japonaise                    – Barricadenplein
                                                                                          7 mars (Centre). Place           vr 9 maart. Hoek Helihavenlaan
                                                                                           du Nouveau Marché                 en Antwerpsesteenweg
                                                                                           aux Grains – angle                (Noord) – Helihavenlaan
                                                                                           rue de la Chapelle et             (Noord) – Beemdgrachtstraat –
                                                                                           rue du St-Esprit – bd             Anneessensplein – de Witte de
                                                                                           du Midi – place des               Haelenstraat (Centrum)

  APPEL À PROJETS                                                                          Barricades
                                                                                           9 mars. Angle av. de
                                                                                                                             di 13 maart (Laken). Hoek
                                                                                                                              Eeuwfeestlaan en Sint-
  ‘INITIATIVES DURABLES’ 2018                                                               l’Héliport et chée
                                                                                            d’Anvers (Nord) – av.
                                                                                                                              Lambertusplein – Emile
                                                                                                                              Bockstaelplein – Claessensstraat
  OPROEP ‘INITIATIEVEN VOOR                                                                 de l’Héliport (Nord) –
                                                                                            rue du Beemdgracht
                                                                                                                              – Onze-Lieve-Vrouwvoorplein –
                                                                                                                              hoek Speerstraat en Houba de
  DUURZAAMHEID’ 2018                                                                        – place Anneessens –              Strooperlaan
                                                                                            rue de Witte de Haelen            do 15 maart (Noord-Oost).
    Vous souhaitez rendre votre quar-          Wilt u meer groen in de wijk aan-            (Centre)                           Eedgenotenstraat – Jozef II-straat
    tier plus vert ? Installer un compost      brengen? Een compost- of groen-              13 mars (Laeken).                 – hoek Franklin Rooseveltlaan en
    ou un bac à potager ? Pour vous les        tebak plaatsen? Verkiest u gezonde              Angle bd du                     Venezuelalaan (Louiza)
    priorités sont à l’alimentation saine,     en toegankelijke voeding die wei-               Centenaire et place             za 17 maart. Peter Benoitplein
    accessible à tous et sans aucun            nig afval nalaat? Met de oproep                 St.-Lambert – place              (NOH) – hoek Oorlogskruisenlaan
    déchet ? La Ville soutient vos pro-        ‘Initiatieven voor Duurzaamheid’                Émile Bockstael – rue            en G. Biebuyckstraat – Nieuwe
    jets durables à hauteur de 2.500           steunt de Stad initiatieven met                 Claessens – parvis               Graanmarkt (Centrum)
    euros via l’appel à projets ‘Initiatives   duurzaam effect ter waarde van                  Notre-Dame – angle               – Beemdgrachtstraat –
    Durables’. Un groupe de 4 habi-            maximaal 2.500 euro per project.                rue du Javelot et                Eedgenotenstraat (Noord-
    tants minimum, une asbl ou même            De oproep is bestemd voor onder                 Houba de Strooper                Oost) – hoek Louizalaan en
    une école peuvent participer en            meer groepen van minimaal vier                15 mars (Nord-Est).               Kasteleinstraat (Louiza) – Berilpad
    s'inscrivant sur www.bruxelles.be/         inwoners, verenigingen, of scho-                Rue des Confédérés –             (parking Modelwijk) (Laken) –
    developpement-durable entre                len die zich tussen 1 maart en 29               rue Joseph II – angle            Claessensstraat (Laken)
    le 1er mars et le 29 avril 2018. Votre     april 2018 kunnen inschrijven op                av. Franklin Roosevelt
    projet doit avoir un lien avec la bio-     www.brus­sel.be/duurzame-ont-                   et av. du Vénézuela       i Dienst Openbare Netheid: 0800
    diversité, les espaces verts, l’eau,       wikkeling. De projecten moeten                  (Louise)                     901 07 (gratis nummer)
    l’énergie, la réduction des déchets,       betrekking hebben op biodiversi-               17 mars. Place Peter
    l’intégration sociale, l’accès à la        teit, groene ruimten, water, energie,           Benoit (NOH) – angle
    culture et au savoir, le cadre de          afvalvermindering, sociale integra-             av. Croix de Guerre
    vie, l’emploi et le développement          tie, toegang tot cultuur en kennis,             et rue G. Biebuyck –
    économique ou encore l’économie            levenskader, werkgelegenheid,                   place du Nouveau
    sociale. Vous avez envie d’agir, mais      economische ontwikkeling en soci-               Marché aux Grains
    vous n’avez pas d’idée précise ?           ale economie. U hebt wel zin om de              (Centre) – rue du
    Faites un tour sur notre site et ins-      handen uit de mouwen te steken,                 Beemdgracht – rue
    pirez-vous des projets que la Ville        maar nog geen precies idee? Neem                des Confédérés (Nord-
    de Bruxelles a déjà soutenus. À titre      dan een kijkje op onze website en               Est) – angle av. Louise
    d’exemples, en 2017, la cellule            zoek inspiratie in de projecten die             et rue du Châtelain
    Développement Durable a financé            de Stad eerder al steunde. In 2017              (Louise) – Sentier du
    un projet de création de sweatshirts       bijvoorbeeld financierde de cel                 Béryl (parking Cité
    fairtrade, une zone verte dans une         Duurzame Ontwikkeling projec-                   Modèle) (Laeken) – rue
    école, une bière locale ou encore          ten rond fair trade sweatshirts, een            Claessens (Laeken)
    un système de récupération d’eau           groene zone in een school, een
    de pluie pour un jardin potager.           lokaal bier of een opvangsysteem          i Service Propreté :
                                               voor regenwater in een moestuin.            0800 901 07
        i Renseignements et inscrip-                                                      (appel gratuit)
         tions : www.bruxelles.be/             i Info en inschrijven: www.brus-
         developpement-durable                    sel.be/duurzame-ontwikkeling

12 brusseleir • 03.18
   le
   de
CONSEIL BIODIVERSITÉ.                                         Le sel est un désherbant efficace mais dange-
                                                              reux pour la nature. S'il n'est pas utilisé avec pré-
                                                                                                                          Zout is een doeltreffende en natuurlijke onkruid-
                                                                                                                          verdelger. Maar, wanneer het onvoorzichtig
      AU PRINTEMPS,                                           caution, sur de petites surfaces, par temps sec
                                                              (la pluie risquant de le faire ruisseler plus loin), il
                                                                                                                          wordt gebruikt, op kleine oppervlakten of bij
                                                                                                                          warm weer, of de regen het nog verder weg-
DÉSHERBEZ SANS SEL !                                          stérilise le sol et tue la biodiversité qui s'y trouve.
                                                              Afin de désherber son jardin ou son trottoir sans
                                                                                                                          spoelt, maakt zout de bodem onvruchtbaar en
                                                                                                                          is er geen biodiversiteit meer mogelijk. Wie zijn
                                                              mettre en péril la biodiversité qui se trouve dans          tuin of voetpad onkruidvrij wil houden, zon-
                                                              le sol, plusieurs options sont possibles :                  der gevaar voor de biodiversiteit, kan andere
                                                                Un désherbage manuel à l’aide d’une                       methoden toepassen:
                                                                binette ou d’un sarcloir. Avec cette méthode,               Manueel verwijderen met een schoffel,
                                                                les mauvaises herbes sont arrachées à la                    onkruidtrekker, -steker, of -borstel. Wanneer
                                                                racine et les repousses sont plus lentes.                   onkruid met de wortel wordt uitgetrokken,
                                                                Arroser les mauvaises herbes avec de l’eau                  groeit het minder snel terug.
                                                                de cuisson des pommes de terre bouillante.                  Begieten met heet kookwater van de aard-
                                                                L’amidon est en effet un sésherbant écolo-                  appelen. Let wel op dat er geen kokend water
                                                                gique Attention cependant à ne pas arroser les              terechtkomt op de bloemen en groenten.
                                                                fleurs et les légumes du jardin afin de ne pas              Brandnetelgier in zeer kleine hoeveelheden
                                                                les abîmer.                                                 kan een onkruidverdelgend effect hebben.
                                                                Le purin d’orties à utiliser en toute petite                Aangezien netelgier zeer rijk is aan stikstof,
                                                                quantité peut également faire office de dés-                verzadigt hij de bodem met nitraten, waardoor
                                                                herbant. Le purin d’orties est riche en azote, il           deze vervuild raakt en zo de planten vergif-
                                                                devient toxique pour les plantes et gorge les               tigt. Opgelet: gebruik in geen geval een grote
                                                                sols de nitrates, finissant par les polluer en              hoeveelheid brandnetelgier, en zeker geen
                                                                intoxiquant les plantes. Le purin d'orties n'est            onverdunde.
     BIODIVERSITEITSTIP.                                        donc pas à utiliser en grandes quantités, sur-
                                                                tout lorsqu'il est pur.                                    i Milieuraadgeving – Eikstraat 8
            GEEN ZOUT                                          i Eco-Conseil – 8 rue du Chêne – 1000 –
                                                                                                                             – 1000 – 02 279 33 10 –
                                                                                                                             milieuraadgeving@brucity.be
           OP ONKRUID!                                           02 279 33 10 – ecoconseil@brucity.be

 PAYER SON ÉLECTRICITÉ ET SON GAZ                                                                                       PRÉCISIONS SUR LE LIVRE
                                                                                                                        ‘TOUTE LA LUMIÈRE SUR
 MOINS CHER ? C’EST ENCORE POSSIBLE !                                                                                   LA GRAND-PLACE DE
 EEN ZACHTERE GAS- EN                                                                                                   BRUXELLES’
 ELEKTRICITEITSFACTUUR? HET KAN NOG!                                                                                    DE GROTE MARKT VAN
                                                                                                                        BRUSSEL BELICHT
                                                                   Een groot deel van de Belgische bevol-               Dans l'édition de février de votre Brusseleir,
                                                                   king heeft moeite om zijn gas- en elek-              une information se devait d'être précisée :
                                                                   triciteitsfacturen te betalen. De Stad               le livre Toute la lumière sur la Grand-
                                                                   moedigt de Brusselaars dan ook aan                   Place de Bruxelles est vendu au prix de
                                                                   om in te tekenen op de groepsaankoop                 39,95 euros (300 pages). En complément
                                                                   die ze organiseert in samenwerking                   du livre, le guide (210 pages) est quant
  ENERGIE.BRUXELLES.BE | ENERGIE.BRUSSEL.BE                        met het platform voor energieadvies                  à lui vendu au prix de 19,95 euros.
                                                                   Wikipower. Het is een groepsaankoop
  Dans un contexte difficile pour une grande partie de               voor aardgas en 100% groene elektri-                 i Renseignements et/ou commande :
  la population belge touchée par la précarité énergé-             citeit. Sinds de lancering ervan, op 15                 editionsqueen@gmail.com – 0475 620 556
  tique et éprouvant des difficultés à payer ses fac-                januari dit jaar, besloten al meer dan                  – www.grandplacebruxelles.be
  tures de gaz et d’électricité, la Ville encourage les            2.000 Brusselaars om mee te doen
  Bruxellois à participer à l’achat groupé d’énergie               met deze actie die hen een besparing                 Aanvulling: uw vorige Brusseleir had het over
  qu’elle a organisé en partenariat avec la plateforme             van ongeveer 311 euro op hun jaar-                   de publicatie van De Grote Markt van Brussel
  de conseils en énergie ‘Wikipower’. Il s’agit d’un achat         lijkse energiefactuur oplevert. Voor                 belicht. De prijs bedraagt 39,95€ (300 blz.).
  groupé de gaz et d’électricité 100% verte. Depuis l’ou-          de Brusselaars die zich hebben inge-                 De bijhorende gids (210 blz.) kost 19,95€.
  verture des inscriptions, le 15 janvier dernier, plus de         schreven en van het gunstig tariefaan-
  2.000 Bruxellois ont décidé de se lancer dans cette              bod dat ze ontvingen willen gebruik-                 i Meer: editionsqueen@
  opération qui leur permettra d’économiser environ                maken, is het nu tijd om dit aanbod                     gmail.com – 0475 620 556 –
  311 euros par an sur leur facture énergétique. Il est            te bevestigen. Ook de Brusselaars                       www.grandplacebruxelles.be
  temps, maintenant, pour les Bruxellois qui se sont               die zich nog niet inschreven voor de
  inscrits à l’achat groupé, de souscrire à l’offre qui leur        groepsaankoop maar alsnog willen
  a été proposée pour bénéficier de ces tarifs avanta-              profiteren van het gunstige tariefaan-
  geux. Les Bruxellois qui ne sont pas inscrits à l’achat          bod, kunnen nu nog beslissen om in
  groupé mais qui souhaitent néanmoins bénéficier                   te tekenen. De inschrijvingen zijn open
  des tarifs avantageux peuvent également le faire. Les            tot 31 maart 2018. Het inschrijvingsfor-
  souscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 mars 2018. Le            mulier en meer informatie is beschik-
  formulaire de souscription et toutes les informations            baar op energie.brussel.be of via
  sont disponibles via energie.bruxelles.be ou via le              02 319 64 99. Een papieren formulier
  02 319 64 99. Un formulaire papier peut être demandé             kunt u aanvragen op 02 319 64 99 of bij
  au 02 319 64 99 ou auprès de la Cellule Eco-Conseil              de Cel Milieuraadgeving: Eikstraat 8 –
  de la Ville de Bruxelles : 8 rue du Chêne – 1000 –               1000 – milieuraadgeving@brucity.be
  ecoconseil@brucity.be – 02 279 33 10                             – 02 279 33 10

                                                                                                                                                 le
                                                                                                                                                 de   brusseleir • 03.18 13
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                                                                                                                     ONS EEN FOTO!
     GRAFFITIS                                                                                                               Naar aanleiding van het themajaar ‘2018, Jaar
 DANS LES WC ?                                                                                                               van de Contestatie’, roept het Riolenmuseum
                                                                                                                             op om foto’s van graffiti in openbare toiletten te
  ENVOYEZ VOS                                                                                                                sturen, waarmee het dan een niet-alledaagse,
                                                                                                                             originele tentoonstelling zal samenstellen.
      PHOTOS !                                                                                                               ‘Protest op het toilet’ vindt plaats van 25 april
                                                                                                                             tot 6 oktober 2018. Wie foto’s wil inzenden kan
        Dans le cadre de la thématique ‘2018, Année           partagez-les sur les réseaux sociaux (Facebook,                dit via het invulformulier op de website van het
        de la Contestation’, le Musée des Égouts lance        Instagram) avec le hastagh #wcontest2018.                      Riolenmuseum of via Facebook en Instagram
        une collecte de photos de graffitis dénichés          Les contributeurs pourront continuer à envoyer                 met de hashtag #wcontest2018. Ook wanneer
        dans les toilettes publiques pour en faire une        leurs trouvailles pendant toute la durée de                    de tentoonstelling al loopt zijn leuke foto’s nog
        exposition décalée et originale du 25 avril au        l’exposition (jusqu’au 6 octobre 2018).                        steeds welkom (tot 6 oktober 2018).
        6 octobre 2018. Pour participer, complétez le
        formulaire sur le site web du Musée des Égouts ou     i w ww.sewermuseum.brussels/fr                                  i w ww.sewermuseum.brussels/nl

  AMBASSADEURS DE LA                                                                  KOMAAN, HANDEN UIT
  PROPRETÉ ? ENGAGEZ-VOUS !                                                           DE MOUWEN! WORD
        La prochaine ‘Journée Propreté’ aura lieu le samedi 21 avril et fêtera        NETHEIDSAMBASSADEUR
        cette année sa 10e édition. Cette journée festive a pour but de sensibi-
        liser les habitants au respect et à l’importance de la propreté publique         Op zaterdag 21 april is het weer ‘Dag van de Netheid’, de tiende op rij
        tout en rappelant que chacun est responsable de l’entretien de son               bovendien! Het hoofddoel is de wijkbewoners bewust te maken over
        trottoir et de la propreté dans la Ville en général. Pour mener à bien           hoe belangrijk de openbare netheid is en dat iedereen verantwoorde-
        cette mission, la Ville recrute des Ambassadeurs de la Propreté. Leur            lijk is voor het onderhoud van zijn voetpad en de netheid van de Stad in
        rôle est de parler de l’événement autour d’eux et de proposer à leurs            het algemeen. Hiervoor zet de Stad Netheidsambassadeurs in. Hun rol?
        voisins, collègues, commerçants,.. de se faire le porte-voix de la mani-         De Dag van de Netheid promoten in hun buurt. Erover praten en samen
        festation et de nettoyer leur trottoir le jour dit.                              met de buren, collega’s, handelaars… de handen uit de mouwen steken.

        i Vous souhaitez vous investir davantage ? Contactez :                           i U ziet wel wat in die rol? Wel, mailen of bellen dan naar:
          ambassadeur.proprete@brucity.be ou 02 279 26 94 ou                                ambassadeur.proprete@brucity.be of 02 279 26 94 &
          www.facebook.com/Journee.Proprete                                                 www.facebook.com/Journee.Proprete

  CYCLE DE CONFÉRENCES |                                                           RIRE ENSEMBLE CONTRE LE RACISME
  CONFERENTIECYCLUS                                                                 Le mardi 13 mars à
  ‘SAISIR LE MONDE’                                                                 20h30 au Palais 12 du

                                                                                                                                                                                                                                             d rie ss c h e
                                                                                                                                                                                             e - K ay a c a n
                                                                                    Heysel. Cet événement
                                                                                                                                                     er

                                                                                    va réunir les meil-
        NANOTECHNOLOGIE                      NANOTECHNOLOGIE
                                                                                                                                                     ans

                                                                                                                                                                                                                                            en
                                                                                                                                                                                             um

                                                                                    leurs humoristes du

                                                                                                                                                                                                                                            nd
                                                                                                                                                  iM

        DE LA VIE                            IN HET DAGELIJKS
                                                                                                                                                                                         ll a

                                                                                                                                                                                                                                       va
                                                                                                                                          hd

                                                                                                                                                                                                                                       as
                                                                                                                                                                                     ui

                                                                                                                                              e                                          G
                                                                                    royaume : Alex Vizorek,                          k©
                                                                                                                                          M
                                                                                                                                                           La
                                                                                                                                                                u re n c e B ib o
                                                                                                                                                                                    t©                                            om
        QUOTIDIENNE                          LEVEN                                                                                                                                                                   Ko dy ©T h
                                                                                                                   A lex
                                                                                                                           Vizo re
                                                                                    Guillermo Guiz, Pablo
        Mardi 13 mars de 12h à 14h
        à l'Hôtel de Ville – Salle
                                             Di 13 maart > 12 tot 14u in het
                                             Stadhuis – Gotische Zaal.
                                                                                    Andres, Laurence Bibot,
                                                                                    Oualas, Zidani, Kody…
                                                                                                                HUMOR
        Gothique. Par Alain Jonas,
        Professeur à l'UCL. Alain
                                             Professor Alain Jonas, UCL
                                             – zal het hebben over de
                                                                                    pour un défi : démontrer
                                                                                    que le rire constitue une
                                                                                                                TEGEN
        Jonas présentera ce qu’est la        nanotechnologie, hoe die ons           arme puissante pour         RACISME                                                                  Gu
                                                                                                                                                                                              ille r m o G u
                                                                                                                                                                                                                iz

        nanotechnologie, comment             dagelijks leven beïnvloedt             lutter contre le racisme
        elle change, déjà aujourd’hui,       in bv. de elektronica en               et toutes les formes          Op dinsdag 13 maart om 20u30 vindt in Paleis 12 op
        notre quotidien dans quelques        de geneeskunde en wat                  de discrimination. Pour       de Heizel het evenement ‘Rire ensemble contre le
        domaines comme l’électro-            de troeven en gevaren                  cette édition, l’accent       racisme’ plaats. De beste (Franstalige) humoristen
        nique ou la médecine, et quels       zijn van het groeiende                 sera mis sur la lutte         van het land, zoals Alex Vizorek, Guillermo Guiz,
        s(er)ont les enjeux, bénéfices       gebruik ervan. Voor de                 contre la discrimination      Pablo Andres, Laurence Bibot, Oualas, Zidani, Kody…
        et dangers de son utilisation        uiteenzetting is er een korte          à l’embauche dont le          gaan een uitdaging aan: aantonen dat humor een
        croissante. La conférence sera       lunch. Uiteenzetting in het            marché belge reste l’un       machtig wapen is tegen racisme en elke vorm van
        précédée d’un petit lunch.           Nederlands.                            des plus touchés dans         discriminatie. In deze editie ligt het accent op de
                                                                                    l’Union européenne.           strijd tegen discriminatie bij aanwerving, een feno-
        i Gratuit, sur inscrip-              i Gratis – inschrijven                                             meen dat in België nog veel vaker voorkomt dan in
          tion : Service Seniors                nodig via Service                    i Réservation :             de rest van de Europese Unie.
          – 02 274 13 00 –                      Seniors – 02 274 13 00 –               palais12.com –
          seniors@brucity.be                    seniors@brucity.be                     25 euros la place           i Reserveren: paleis12.com – 25 euro

14 brusseleir • 03.18
   le
   de
TERMINÉ LES
                              POIDS LOURDS
                           DANS LE CENTRE !
                                    VERBOD
                            VRACHTWAGENS
                               IN CENTRUM!

OPÉRATION ARC-EN-CIEL.
DONNER DES VIVRES POUR                                        Le trafic des poids lourds de plus de 7,5
                                                              tonnes ne pourra bientôt plus transiter
                                                                                                                                     Binnenkort is het transitverkeer van
                                                                                                                                     vrachtwagens die zwaarder zijn
LES ENFANTS   OPERATIE                                        par le centre-ville (à l’intérieur de la petite                        dan 7,5 ton verboden in het cen-

              ‘ARC-EN-CIEL’.                                  ceinture). Cette nouvelle mesure devra
                                                              améliorer la sécurité routière, la sécu-
                                                                                                                                     trum (binnen de kleine ring). Deze
                                                                                                                                     nieuwe maatregel moet de ver-
              VOEDSEL                                         rité dans le centre et devrait également
                                                              contribuer à mieux préserver les rues
                                                                                                                                     keersveiligheid en mobiliteit ver-
                                                                                                                                     beteren maar ook de smalle straat-
              VOOR                                            étroites du centre qui souffrent énormé-
                                                              ment du transport lourd. Des panneaux
                                                                                                                                     jes beschermen die erg te lijden
                                                                                                                                     hebben onder het zware vracht-
              KINDEREN                                        de circulation signaleront cette nouvelle                              verkeer. Verkeersborden zullen dit
                                                              interdiction. La Ville collabore actuel-                               nieuwe verbod aangeven. De Stad
                                                              lement avec les différents systèmes de                                 werkt bovendien samen met ver-
                                                              navigation qui proposeront des routes                                  schillende navigatiesystemen die
                                  La récolte annuelle de      alternatives pour éviter de passer par le                              de zware vrachtwagens via alter-
                                  vivres non-périssables      centre pour ce type de véhicule.                                       natieve routes zullen sturen.
                                  Arc-en-Ciel aura lieu
                                  du vendredi 9 au
                                  dimanche 11 mars
                                  sous la forme d’une
                                  récolte en porte à         APPEL À PROJETS
                                  porte de 9h à 18h.
                                  Les vivres récoltés        SOLIDARITÉ INTERNATIONALE
                                  seront redistribués
                                  auprès d’associations
                                                             INTERNATIONALE       En 2018, la Ville soutient
 Van vrijdag 9 tot zondag 11
 maart, tussen 9u en 18u,
                                  qui accueillent des
                                  jeunes placés par le
                                                             SOLIDARITEIT IN      une nouvelle fois les ini-
                                                                                  tiatives menées par les
 organiseert de jaarlijkse        juge de la Jeunesse        WOORD EN DAAD        associations locales dans
 actie ‘Arc en ciel’ een deur-    ou d’associations en                                                                                    le cadre de la Solidarité
 tot-deur-inzameling van          milieu ouvert installées                                                                                Internationale. La date
 houdbare levensmiddelen.         sur le territoire de la                                                                                 limite pour l'introduction
 Deze zijn bestemd voor           Fédération Wallonie-                                                                                    des projets est fixée au 30
 verenigingen die door de         Bruxelles. Chaque                                                                                       mars 2018. Si une associa-
 jeugdrechter geplaatste          récoltant, 5.000                                                                                        tion souhaite organiser une
 jongeren opvangen, of voor       en tout, portera                                                                                        activité de sensibilisation
 hulpverleningsinstellingen       un autocollant                                                                                          ou un projet dans un pays
                                                                                                                Unsplash©avik-saha

 in open milieu op het            ‘Opération Arc-en-                                                                                      en voie de développe-
 grondgebied van de Federatie     Ciel, je participe’                                                                                     ment, elle peut solliciter un
 Wallonië-Brussel. De personen    qui permettra de                                                                                        subside. Sont éligibles les
 die de producten inzamelen,      l’identifier comme                                                                                      projets d'information et de
 5.000 in het totaal, dragen      bénévole reconnu par                                                                                    sensibilisation et d'éduca-
 een sticker ‘Opération Arc-      l’association. En 2017,     In 2018 steunt de Stad eens te meer de initia-                              tion au développement ou
 en-Ciel, je participe’ die hen   ce sont 114 tonnes          tieven van lokale verenigingen ter bevordering                              les projets de coopération
 herkenbaar maakt als een         de vivres qui ont été       van de Internationale Solidariteit. Projecten                               internationale au déve-
 door de vereniging erkende       distribués à plus de        indienen kan tot 30 maart 2018. Verenigingen                                loppement. L'ensemble
 vrijwilliger. In 2017 werd       220 associations            die een bewustmakings- en educatieve acti-                                  des documents néces-
 114 ton levensmiddelen           d’enfants en Wallonie       viteit of een internationaal ontwikkelingspro-                              saires sont disponibles
 ingezameld en verdeeld onder     et à Bruxelles.             ject willen organiseren, kunnen hiervoor een                                sur www.bruxelles.be/
 meer dan 220 verenigingen                                    subsidie aanvragen. De nodige documenten en                                 subsides-solidarite.
 voor kinder- en jeugdhulp        i www.arc-en-ciel.be        formulieren zijn beschikbaar op www.brussel.
 in Wallonië en Brussel.            – info@arc-en-ciel.be     be/subsidies-solidariteit.                                                   i Cellule Solidarité inter-
                                    – 02 675 73 11                                                                                           nationale, 02 279 21 10 –
 i www.arc-en-ciel.be                                          i Cel Internationale Solidariteit,                                            02 279 21 15 – solidarite-
   – info@arc-en-ciel.be                                         02 279 21 10 – 02 279 21 15 –                                               internationale@
   – 02 675 73 11                                                internationalesolidariteit@brucity.be                                       brucity.be

                                                                                                                                             le
                                                                                                                                             de   brusseleir • 03.18 15
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