GUIDE - ROUTE DES VINS & DES TERROIRS DU ROUSSILLON - Pyrénées-Orientales
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ROUTE DES VINS & DES TERROIRS DU ROUSSILLON
GUIDE
WWW.TOURISMEDETERROIR.FR
2
Sommaire 3
BIENVENUE DANS LES TERROIRS DÉCOUVRIR NOS TERROIRS
DES PYRÉNÉES-ORIENTALES 04/05 • DÉGUSTER 104
• PRODUITS GOURMANDS 108
• SE LOGER 112
INFORMATIONS TOURISTIQUES 06/07 • SE RESTAURER 114
• ACTIVITÉS & DÉCOUVERTES 116
TERROIRS À LA CARTE 08/33
AGENDA 118
LES BONNES ADRESSES
• VALLÉE DE L’AGLY 34 PARTENAIRES 122
• VALLÉE DE LA TÊT 56
• VALLÉE DU TECH 72
• MONTAGNE
PYRÉNÉES CATALANES 98
4
Bienvenue 5
NOTRE PAYS EST BAIGNÉ D’UN AIR PUR sous un ciel
si limpide que mille ans - et sûrement le respect des hommes -
Amateurs de vins, de produits fermiers et d’espaces naturels, n’ont fait prendre presque aucune ride aux innombrables châteaux,
gastronomes avertis ou en herbe, intéressés par la culture et forteresses, églises, abbayes, couvents et monastères.
l’histoire de notre département, épris de calme et d’authenticité… Suivez ce guide pour découvrir ce pays où de zéro à près de trois mille
Le Tourisme de Terroir® est fait pour vous ! mètres (le pic du Carlit : 2921 m, le pic du Canigou : 2785 m) chaque
espace est accessible pour que l’on puisse témoigner de combien il est
Les professionnels que vous rencontrerez grâce à ce guide
majestueux !
constituent un réseau de bonnes adresses et vous proposent de
les retrouver sur leurs exploitations, dans leurs ateliers, restaurants Hermeline MALHERBE,
et autres gîtes, hôtels ou sites culturels. Au cœur des terroirs des Présidente du Département des Pyrénées-Orientales
Présidente de l'Agence de Développement
Pyrénées-Orientales, chacun d’entre eux vous accueille dans Touristique des Pyrénées-Orientales
la convivialité et la simplicité. Ils s’engagent à vous accompagner
et vous guider dans la découverte des saveurs, des arômes et de Jean-Louis SALIES,
la typicité de nos productions. Ils sont les ambassadeurs du réseau CIVR, Président de la Fédération Tourisme de Terroir
et proposent un cadre, une information, un accueil et un service Michel GUALLAR,
de qualité. Président de la Chambre d'Agriculture
des Pyrénées-Orientales
Tourisme de Terroir® est une marque déposée qui identifie ces
professionnels qui valorisent l’ensemble des atouts naturels des
productions agricoles, des artisans qui excellent dans le respect
du « tour de main » traditionnel, et des restaurateurs, gardiens des
savoir-faire culinaires catalans et nouveaux créateurs.
N’hésitez pas !
Participez aux nombreuses animations
ICI, NOUS SOMMES RÉSOLUMENT AU SUD.
proposées par ces prestataires :
Et même si le soleil règne toute l’année, il partage avec l’eau
des Pyrénées, savamment maîtrisée depuis des siècles par nos • balades en estive
« anciens » grâce à un subtil réseau de canaux, le don naturel fait • hébergements et marchés à la ferme
à nos terroirs et à nos productions. • dégustations
ICI, LES PRODUCTIONS MÉDITERRANÉENNES • visites de caves ou d’exploitations
(vins, fruits et légumes) non seulement côtoient celles des • assiettes gourmandes ou menus terroir…
Pyrénées (élevage, productions fermières, charcuteries) mais
flirtent ensemble dans de délicates ou plus « paysannes » recettes WWW.TOURISMEDETERROIR.FR
de la gastronomie catalane, accompagnées par la large palette de
nos grands vins d’appellations d’origine protégées.
6
Informations touristiques 7
• Alénya - J4 • Elne - J3 • Molitg-les-Bains - C3 • Saint-André - J3
Tél. +33 4 68 22 54 56 Tél. +33 4 68 22 05 07 Tél. +33 4 68 05 03 28 Tél. +33 4 68 89 04 85
officetourisme@alenya.fr tourisme@ville-elne.com molitglesbains@tourisme-canigou.com www.saint-andre66.fr
www.alenya.fr www.elne-tourisme.com www.tourisme-canigou.com • Saint-Cyprien - J4 - (CAT. I)
• Amélie-les-Bains - G2 - (CAT. I) • Estagel - H5 • Mont-Louis - C2 Tél. +33 4 68 21 01 33
Tél. +33 4 68 39 01 98 Tél. +33 4 68 29 10 42 Tél. +33 4 68 04 21 97 contact@otstcyp.com
contact@amelie-les-bains.com agly-verdouble@wanadoo.fr otmontlouis@wanadoo.fr www.tourisme-saint-cyprien.com
www.tourisme-amelie.com www.agly-tourisme.fr www.mont-louis.net • Saint-Génis-des-Fontaines - I3
•A
rgelès-sur-Mer - J3 - (CAT. I) • Eyne - Cambre d’Aze - C2 • Olette - D3 Tél. +33 4 68 89 84 33
Tél. +33 4 68 81 15 85 Tél. +33 4 68 04 08 01 Maison du Parc Naturel Régional des officedetourisme.stgenis@wanadoo.fr
infos@argeles-sur-mer.com contact@cambre-d-aze.com Pyrénées Catalanes www.saint-genis-des-fontaines.fr
www.argeles-sur-mer-tourisme.com www.cambre-d-aze.com Tél. +33 4 68 04 97 60 • Saint-Laurent-de-Cerdans - G1
• Arles-sur-Tech - Corsavy • Font-Romeu - Odeillo - Via contact@parc-pyrenees-catalanes.fr Tél. +33 4 68 39 55 75
- Montferrer - G2 - C2 - (CAT. II) www.parc-pyrenees-catalanes.fr contact@ville-saint-laurent-de-
Tél. +33 4 68 39 11 99 Tél. +33 4 68 30 68 30 cerdans.fr
• Olette - D3
info@tourisme-haut-vallespir.com office@font-romeu.fr www.ville-saint-laurent-de-cerdans.fr
www.font-romeu.fr Tél. +33 4 68 97 02 86
www.tourisme-haut-vallespir.com s.i.hautconflent@free.fr • Saint-Paul-de-Fenouillet - F5
• Banyuls-sur-Mer - K2 - (CAT. II) • Formiguères - C3 www.haut-conflent.com Tél. +33 4 68 59 07 57
Tél. +33 4 68 88 31 58 Tél. +33 4 68 04 47 35 contact@st-paul66.com
tourisme@formigueres.fr • Osséja - B1
ot.banyuls@banyuls-sur-mer.com www.st-paul66.com
www.formigueres.fr Tél. +33 4 68 04 53 86
www.banyuls-sur-mer.com • Ste-Marie-la-Mer - J5 - (CAT. II)
tourisme-osseja@orange.fr
• Bolquère - Pyrénées 2000 - C2 • I lle-sur-Têt - G4 Tél. +33 4 68 80 14 00
www.osseja.com
Tél. +33 4 68 30 12 42 Tél. +33 4 68 84 02 62 tourisme@saintemarielamer.fr
office.tourisme@ille-sur-tet.com •P
alau-del-Vidre - J3
infos@pyrenees2000.com www.saintemarielamer.fr
www.pyrenees2000.com www.ille-sur-tet.com Tél. +33 4 68 22 37 41
l.expressive.66@gmail.com • Serralongue - G1
• Bourg-Madame - B2 • L aroque-des-Albères - I2
www.palau-del-vidre.com Tél. +33 4 68 39 61 34
Tél. +33 4 68 04 52 41 (Mairie) Tél. +33 4 68 95 49 97
serralongue@wanadoo.fr
info@bourgmadame.fr tourisme@laroque-des-alberes.fr • Perpignan - I4 - (CAT. I) www.serralongue.com
www.bourg-madame.fr www.laroque-des-alberes.fr Tél. +33 4 68 66 30 30
contact-office@perpignan.fr • Sorède - I3
• L a Llagonne - C2
• Canet-en-Roussillon - J4 -(CAT. I) www.perpignantourisme.com Tél. +33 4 68 89 31 17
Tél. +33 04 68 04 49 86
Tél. +33 4 68 86 72 00 contact@ot-sorede.com
contact@capcir-pyrenees.com • Port-Barcarès - J5 - (CAT. I)
infos@ot-canet.fr www.ot-sorede.com
www.capcir-pyrenees.com Tél. +33 4 68 86 16 56
www.ot-canet.fr • Sournia - F4
• L e Boulou - I2 - (CAT. II) tourisme@lebarcares.com
• Casteil - E2 Tél. +33 4 68 97 70 38
Tél. +33 4 68 87 50 95 www.portbarcares.com
Tél. +33 4 68 05 67 63 www.sournia.com
contact@tourisme-leboulou.fr • Port-Vendres - K2
tourismecasteil@gmail.com • Tautavel - H5
www.tourisme-leboulou.fr Tél. +33 4 68 82 07 54
www.tourisme-canigou.com Tél. +33 4 68 29 49 50
• Le Perthus - I2 office.pv@port-vendres.com
• Castelnou - H3 Tél. +33 4 68 54 27 53 tourisme@tautavel.com
www.port-vendres.com
Tél. +33 4 68 28 32 38 marie.culture.mairie@orange.fr www.tautavel.com
contact@aspres-thuir.com • Prades - E3
www.le-perthus.com • Thuir - H4 - (CAT. III)
www.aspres-thuir.com Tél. +33 4 68 05 41 02
• Les Angles - C3 Tél. +33 4 68 53 45 86
• Caudiès-de-Fenouillèdes - E5 prades@tourisme-canigou.com contact@aspres-thuir.com
Tél. +33 4 68 04 32 76 www.tourisme-canigou.com
Tél. +33 4 68 73 87 37 ot@les-angles.com www.aspres-thuir.com
info@caudies-si.fr www.lesangles.com • Prats-de-Mollo - La Preste - F1 • Torreilles - J5
www.mairie-caudies-fenouilledes.fr - (CAT. II) Tél. +33 4 68 28 41 10
• Matemale - C3
• Cerbère - K2 Tél. +33 4 68 39 70 83 info@torreilles.com
Tél. +33 4 68 30 59 57
Tél. +33 4 68 88 42 36 info@pratsdemollolapreste.com www.torreilles.com
OT-matemale@wanadoo.fr
otcerbere@wanadoo.fr www.pratsdemollolapreste.com
www.matemale.fr • Vernet-les-Bains - E3 - (CAT. II)
www.cerbere-village.com • Rivesaltes - I5 Tél. +33 4 68 05 55 35
• Maureillas - Las Illas - H2
• Céret - H2 Tél. +33 4 68 83 15 41 Tél. +33 4 68 64 04 04 vernetlesbains@tourisme-canigou.com
Tél. +33 4 68 87 00 53 museeduliege@orange.fr omt@rivesaltes.fr www.tourisme-canigou.com
contact@ot-ceret.fr www.maureillas.fr www.rivesaltes.fr
• Villefranche-de-Conflent - E3
www.ot-ceret.fr • Rodès - F4 Tél. +33 4 68 96 22 96
• Maury - G5
• Collioure - J3 - (CAT. II) Tél. +33 4 68 50 08 54 Tél. +33 4 68 05 76 47 villefranchedeconflent
Tél. +33 4 68 82 15 47 maisonduterroir@gmail.com otrodesporteduconflent@orange.fr @tourisme-canigou.com
contact@collioure.com www.maury-village.com www.ville-rodes.fr www.tourisme-canigou.com
www.collioure.com • Millas - H4 • Saillagouse - C2 • Vinça- F4
• Corneilla-de-Conflent - E3 Tél. +33 4 68 57 16 68 Tél. +33 4 68 04 15 47 Tél. +33 4 68 97 04 38
Tél. +33 4 68 05 77 59 syndicat.initiative.millas@gmail.com tourisme@pyrenees-cerdagne.com vinca@tourisme-canigou.com
www.tourisme-canigou.com www.mairie-millas.fr www.pyrenees-cerdagne.com www.tourisme-canigou.com
8
Les itinéraires 9
7 8 9 10
Vallée
du TECH
Paris
FRANCE
Lyon
1 2 3 4
Montpellier Marseille
Vallée Vallée
5 6
de L’AGLY
de la TÊT
ESPAGNE
AUDE
De Paris, Lyon,
Marseille, Toulouse,
Montpellier, Narbonne
11 12
Montagne
OPOUL-PÉRILLOS
PYRÉNÉES
VINGRAU
CAUDIÈS-DE SALSES-LE-CHÂTEAU Etang
FENOUILLÈDES de Salses
PRUGNANES ST-PAUL
DE FENOUILLET MAURY TAUTAVEL
Salanque
CATALANES
AGLY
LESQUERDE
Fenouillèdes
PORT BARCARÈS
E
DOUBL
CASES ST-HIPPOLYTE
DE-PÈNE ESPIRA LE BARCARÈS
FOSSE
VER
FENOUILLET ST-MARTIN LATOUR AGLY DE-L’AGLY ST-LAURENT
VIRA ST-ARNAC DE-FRANCE DE-LA-SALANQUE
PLANÈZES ESTAGEL RIVESALTES AGLY
LE VIVIER RASIGUÈRES TORREILLES-PLAGE
LANSAC BAIXAS CLAIRA
FELLUNS
ANSIGNAN MONTNER CALCE PEYRESTORTES TORREILLES
PRATS TRILLA CASSAGNES PIA
RABOUILLET DE-SOURNIA PÉZILLA
BOMPAS STE-MARIE-PLAGE
DE-CONFLENT CARAMANY
VILLELONGUE STE-MARIE LA-MER
DE-LA-SALANQUE
MÉDITERRANÉE
SOURNIA ST-ESTÈVE
TRÉVILLACH BÉLESTA CORNEILLA
LA-RIVIÈRE PEZILLA VILLENEUVE
D’Albi, Toulouse, CAMPOUSSY LA-RIVIÈRE BAHO
TÊT
LA-RIVIÈRE
PYRÉNÉES- TARERACH
Carcassonne, Quillan NÉFIACH CANET EN ROUSSILLON
MONTALBA MILLAS PERPIGNAN CABESTANY
ORIENTALES
LE-CHÂTEAU Etang
SAINT-FÉLIU LE SOLER
de Canet
St-Nazaire
D’AMONT SAINT-FÉLIU ST-NAZAIRE
ILLE-SUR-TET CORBÈRE D’AVALL TOULOUGES
LES-CABANES
Ribéral
MOSSET ARBOUSSOLS TÊT
CANOHÈS SALEILLES
Conflent
CORBÈRE POLLESTRES
CAMPÔME EUS RODÈS VILLENEUVE- THÉZA
GALBE
PUYVALADOR BOULETERNÈRE ST-MICHEL DE-LA-RAHO ALÉNYA
ARIÈGE MOLITG-LES-BAINS VINÇA DE-LLOTES
URBANYA MARQUIXANES CAMÉLAS PONTEILLA CORNEILLA
ÉTANGS
FONTRABIOUSE ÉTANGS
DE NOHÈDES CATLLAR THUIR
RETENUE
DE LA RAHO
ST-CYPRIEN-PLAGE
RIGARDA NYLS DEL-VERCOL ST-CYPRIEN
Roussillon
DE
CAMPORELLS
RÉAL ESPIRA-DE-CONFLENT
LLADURE CONAT JOCH CASTELNOU LLUPIA
de Paris, Limoges, FORMIGUÈRES NOHÈDES PRADES LOS MASOS CASEFABRE
Capcir
Bordeaux, Toulouse, SANSA FINESTRET STE-COLOMBE
TROUILLAS
Aspres
Foix, Andorre
RIA-SIRACH ESTOHER TERRATS MONTESCOT LATOUR BAS ELNE
CODALET BAGES
ETANG
DU LANOUX LAC DE BALCÈRE VILLEFRANCHE- LL
EC
H
VILLEMOLAQUE ELNE
RAILLEU DE-CONFLENT CLARA TECH
MATEMALE GLORIANES MONTAURIOL FOURQUES ST-JEAN ORTAFFA
LACS DES LES ANGLES JUJOLS PASSA LASSEILLE
BOUILLOUSES AYGUATEBIA EVOL BOULE D’AMONT CAIXAS PALAU-DEL-VIDRE
CORNEILLA- TAURINYA
LAC D’AUDE LAC DE
MATEMALE SERDINYA DE-CONFLENT BROUILLA
CAUDIÈS TORDÈRES TRESSERRE BANYULS
De l’Andorre OREILLA FILLOLS BAILLESTAVY ST-GÉNIS
DE-CONFLENT TALAU FUILLA PRUNET-BELPUIG DELS-ASPRES DES-FONTAINES ARGELÈS-PLAGE
OLETTE SOUANYAS LLAURO
PORTÉ PUYMORENS LA BASTIDE CALMEILLES ST-ANDRÉ
PARC NATUREL RÉGIONAL CANAVEILLES
VERNET-LES-BAINS
ST-MARSAL OMS VILLELONGUE ARGELÈS-SUR-MER
DES PYRÉNÉES CATALANES BOLQUÈRE
LA QUILLANE NYER ESCARO SAHORRE CASTEIL
VALMANYA
VIVÈS
LE BOULOU DELS-MONTS
SORÈDE
ANDORRE PORTA PYRÉNÉES 2000
LA LLAGONNE
THUÈS DIRECTION MONT-LOUIS
LE
NTI
LL
A
TAULIS TAILLET
LAROQUE
COLLIOURE PORT-VENDRES
Cerdagne
SAUTO TÊT ENTRE-VALLS
FONT-ROMEU PNR PYRÉNÉES-CATALANES MONTESQUIEU DES ALBÈRES
FONTPÉDROUSE
CAD
Y Pic du Canigó ST-JEAN DES ALBÈRES
TARGASONNE MONT-LOUIS
Albères
PY 2 787,66 mètres PLA-DE-CORTS
EGAT ODEILLO PLANÈS ST-THOMAS-LES-BAINS LES CLUSES
DORRES LA CABANASSE ST-PIERRE- CÉRET
ANGOUSTRINE MANTET MAUREILLAS L’ALBÈRE BANYULS-SUR-MER
DELS-FORCATS MONTBOLO
LATOUR VILLENEUVE REYNÈS LAS ILLAS D86 Route
DE CAROL DES-ESCALDÈS ESTAVAR EYNE CANIGÓ CORSAVY des Crêtes
GRAND SITE AMÉLIE-LES-BAINS LE PERTHUS
UR
CA
LLIVIA SAILLAGOUSE
RO
PALALDA
L
ÇA
ENVEITG LLO
N
RA
MANTEL
CERBÈRE
CA
ARLES-SUR-TECH
ERR-PUIGMAL MONTFERRER
De Lleida BOURG-MADAME STE-LÉOCADIE LAC DE RO
TJA
ESPAGNE
CARANÇA
par Puigcerdà
PUIGCERDÀ PALAU
NAHUJA
OSSÉJA LA PRESTE LE TECH
Vallespir De Barcelona
par La Jonquera,
Tunnel du Cadí
TECH
Figueres, Girona
direct de DE-CERDAGNE PRATS-DE-MOLLO De Barcelona
Barcelona par Port-Bou, Llançà,
SERRALONGUE
VALCEBOLLÈRE ESPAGNE ST-LAURENT-DE-CERDANS Figueres, Girona
COUSTOUGES
LAMANÈRE
0 10 km
De Barcelona
par Vic, Ripoll
10
Les itinéraires Route
des vins 11
1
ITINÉRAIRE 82 km - 2h
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Le Fenouillèdes
Possibilité de rejoindre l'itinéraire N°2
(Agly) depuis Ansignan en direction
de Caramany à l'itinéraire N°5 (Bas Conflent)
en descendant vers Tarerach.
Sentier cathare
Caudies de Fenouillèdes Maury
Infos
St Paul de Fenouillet
Infos Infos
Depuis les gorges de Galamus jusqu’à la forêt de Boucheville, St Martin Lesquerde
la nature a gardé ici sa prédominance sur l’activité humaine.
Fenouillet St Arnac
Il paraît pourtant que ce coin était le grenier à blé de la plaine
catalane. Les hommes ont abdiqué mais c’est pour mieux se Le Vivier
ressourcer dans un milieu préservé. Le Fenouillèdes fait partie Forêt de Boucheville Felluns
Ansignan
de ces morceaux de la planète terre qu’on aimerait retrouver
tels quels dans… plusieurs milliers d’années. Il est d’ores
Prats de Sournia
et déjà réservé à une élite composée de tous ceux pour qui
Trilla
la nature n’est pas qu’un paysage mais un équilibre idéologique
Rabouillet
et biologique essentiel. Sournia vers Tarerach
Trévillach
LE TRAIN ROUGE
DU PAYS CATHARE
ET DU FENOUILLÈDES VIGNOBLE TRAVERSÉ
AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon
A bord du train touristique,
Villages, AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerde,
laissez vous séduire par
AOP Maury et Maury Sec, AOP Rivesaltes et Muscat
la diversité des paysages de Rivesaltes, IGP Côtes Catalanes.
tout au long de 60 km de
parcours sur une ligne de LES INCONTOURNABLES
chemin de fer centenaire à PAR LES PETITS CHEMINS
travers les vignes. Gorges de Galamus. Aqueduc Romain d’Ansignan. Tour
Tél. 04 68 200 400 de Lansac. Forêt de Boucheville. Ermitage Notre Dame
ou 04 68 59 99 02 de Laval à Caudiès de Fenouillèdes. Chapitre de Saint Paul
www.tpcf.fr de Fenouillet.
12
Les itinéraires Route
des vins 13
2
ITINÉRAIRE 43 km - 1h15
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
L’Agly
Possibilité de rejoindre l’itinéraire N°3
(Crest et Calcaire) depuis Estagel. Ou l’itinéraire
N°1 (Fenouillèdes) depuis Estagel en diraction
de Maury, ou l’itinéraire N°6 (Plaine et Ribéral)
depuis Montner ou Estagel en direction de Millas. Infos
Estagel
Rasiguères
Latour-de-
A l’est sur la rive droite de l’Agly, les villages vignerons France
se sont installés dans un relief vallonné et peu élevé aux
terroirs contrastés qui permet à quatre villages (Caramany, Montner
Tautavel, Latour de France et Lesquerde) de rajouter leur
Cassagnes
nom à l’AOC Côtes du Roussillon Villages. Au départ Caramany Pleus
d’Estagel, patrie de François Arago, vous rejoindrez Latour Força Real
de France en franchissant l’ancienne frontière entre Château Musée
de Bélesta
Catalogne et Occitanie. La route (D9) qui longe ou qui
domine l’Agly conduit à l’éperon rocheux de Planèzes puis Bélesta
au creux de Rasiguères, village célèbre pour son vin rosé.
En redescendant sur Cassagnes (D21-D17) connu pour ses
capitelles et proche du barrage sur l’Agly, un voyage dans le
temps s’impose chez les premiers paysans de Bélesta. VIGNOBLE TRAVERSÉ
AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages,
AOP Côtes du Roussillon Villages Latour de France, AOP
CAPITELLES ET Côtes du Roussillon Villages Caramany, AOP Rivesaltes
PIERRES SÈCHES et Muscat de Rivesaltes, IGP Côtes Catalanes.
Au cours de vos promenades, ne
manquez pas la rencontre avec LES INCONTOURNABLES
le petit patrimoine de pierres PAR LES PETITS CHEMINS
sèches. De nombreuses capitelles, Château Musée de Bélesta. Tour de Trémoine à Rasiguères.
murettes et autres chapelles Lac sur l’Agly à Caramany. Força Réal (507 m) en
jonchent le territoire. Au détour redescendant vers Millas.
d’un chemin, des dolmens sont
aussi au rendez-vous.
14
Les itinéraires Route
des vins 15
3
ITINÉRAIRE 56 km - 1h30
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Crest et calcaires
Possibilité de rejoindre l’itinéraire N°4
depuis Rivesaltes (Salanque) ou
l’itinéraire N°2 (Agly) depuis Estagel.
Vingrau vers Opoul Périllos
Cirque de
Vingrau
Depuis la préhistoire, les hommes ont sculpté le paysage.
Ils l’ont organisé pour qu’il leur ressemble : parfois rangé, bien
Tautavel
entretenu, comme un jardin d’éden ; parfois rebelle, sauvage
comme la garrigue.
Infos
La Vallée du Verdouble vue depuis Vingrau offre un panorama
Estagel Espira
à couper le souffle. En se dirigeant vers Tautavel, où fût de l’Agly
découvert le crâne de l’Homme de Tautavel, vous attend une Cases Infos
baignade agréable dans les gorges du Gouleyrous. de Pene Rivesaltes
Calce
De vignes en caves, vous rencontrerez ces hommes et ces Peyrestortes
femmes : vignerons passionnés, artisans et bâtisseurs. Baixas
LE CIRQUE DE VINGRAU
A deux pas du village de Vingrau, au détour
d’un chemin, un paysage d’une stupéfiante
beauté vous saisit : un cirque calcaire VIGNOBLE TRAVERSÉ
unique au monde où s’épanouissent les AOP Côtes du Roussillon, AOP Rivesaltes et Muscat de
Rivesaltes, IGP Côtes Catalanes, AOP Côtes du Roussillon
vignes depuis l’époque romaine. Le vin
Villages, AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
élaboré ici reflète bien les paysages ;
puissant, complexe, aromatique, vous
apprécierez son caractère inimitable. La
LES INCONTOURNABLES
garrigue règne en maître et la douceur du
PAR LES PETITS CHEMINS
Musée de la Préhistoire de Tautavel. Forêt de Montpins.
climat alliée à la palette des couleurs du
Ermitage de Cases de Pène. Tour del Far à Tautavel. Gorges
ciel et des roches en font un havre de paix. de Gouleyrous à Vingrau. Ermitage de St Vincent. Château
Le cirque de Vingrau vous époustouflera et village de Périllos à Opoul.
par sa beauté sauvage !
16
Les itinéraires Route
des vins 17
4
ITINÉRAIRE 41 km - 1h20
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
La Salanque
Possibilité de rejoindre l’itinéraire N°3
(Crest et Calcaires) depuis Rivesaltes.
vers Opoul Périllos Salses
De Port Barcarès à Rivesaltes, le terroir ressemble à ces vagues
courtes… à dompter, creux après creux, sillon après sillon. Une
St Hippolyte Infos
Camargue catalane… gagnée sur le sel de la mer et les étangs.
La Forteresse de Salses, lieu stratégique et magique, dévoile Le Barcarès
ses premières meurtrières au tout dernier moment. Prenez le
temps de vous attarder sur ces paysages de lac marin refuge de St Laurent
nombreux oiseaux, de vignes longues, de flancs de Corbières. Rivesaltes
Nous vous invitons à jeter l’ancre sur ce territoire. Car dans Claira
Toreilles Infos
celui-ci, il y a toutes les richesses de ceux qui l’ont traversé Calce
depuis des siècles. Alors vous commencerez un voyage dans les Infos
civilisations qui ont modelé les rivages méditerranéens. Pia Ste-Marie-La-Mer
L’ARTICHAUT DU ROUSSILLON
L’artichaut dérive du cardon sauvage originaire des
régions méditerranéennes. Dès 1830, la culture de VIGNOBLE TRAVERSÉ
l’artichaut se développe en Roussillon sur les terres AOP Côtes du Roussillon, AOP Rivesaltes et Muscat
irrigables. La création de la voie ferrée Perpignan- de Rivesaltes, IGP Côtes Catalanes.
Narbonne favorise son développement : en 1904
il est expédié dans toute la France et jusqu’en Angleterre et en Allemagne. LES INCONTOURNABLES
Sa notoriété est déjà importante : il est le premier à arriver sur le marché PAR LES PETITS CHEMINS
français et sa qualité est reconnue. Jusqu’à la guerre de 1914, la culture Forteresse de Salses.
restera une culture de base dans les jardins du Roussillon. L’artichaut trouve L’étang de Salses, refuge de nombreux oiseaux.
en Salanque son terroir de prédilection, près de la mer, dans ces sols légers,
sablonneux, profonds et dépourvus de cailloux. L’accord DiVin… Un vin IGP
Côtes Catalanes Muscat Sec sublimera toutes recettes d’artichaut cuisiné.
18
Les itinéraires Route
des terroirs 19
5
ITINÉRAIRE 81 km - 2h30
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Le Bas Conflent
Possibilité de rejoindre l’itinéraire N°12
(Conflent) depuis Prades en direction
de Ville franche de Conflent.
Ou de rejoindre l’itinéraire N°6
(Plaine & Ribéral) depuis Ille-sur-Têt
en directions de Millas.
Infos
Creusé par la Vallée de la Têt, le Bas Conflent s’étend de Rodès, Ille-
près de Vinça à Prades aux portes du Parc Naturel Régional. Arboussols
sur-Têt
Fondation du prieuré
De nombreuses vallées parallèles et torrents de montagne de Marcevol Infos
Rodès
y confluent se qui lui a donné son nom. Les nombreux sites Eus
Saint-Michel-
majestueux d’Art Roman seront pour vous l’attrait de bien Bouleternère de-Lhotes
jolies balades dans les belles vallées voisines. Région arboricole, Marquixanes Vinça
Infos
son paysage est marqué par la retenue du barrage de Vinça
mais également par un ensemble de villages remarquables Los Masos
Infos
construits en gradins : Marquixanes, Eus, Ria. Prades
Rando le canal de Bohère (vers St Michel de Cuixa)
Codalet
LES ORGUES D’ILLE-SUR-TÊT
Dans la vallée de la Têt, à mi-chemin
entre mer et montagne, venez à la VIGNOBLE TRAVERSÉ
rencontre d’un paysage exceptionnel AOP Côte du Roussillon, IGP Côtes Catalanes.
de « cheminées de fées ».
C’est un paysage unique aux reliefs LES INCONTOURNABLES
colorés que l’eau a sculpté dans des PAR LES PETITS CHEMINS
argiles et des sables arrachés aux Abbaye de Saint Michel de Cuixa à Codalet. Prieuré
massifs pyrénéens et déposés dans la de Serrabone. Prieuré de Marcevol à Arboussols. Hospices
Têt depuis 5 millions d’années. Une et Orgues d’Ille-sur-Têt. Eus, l’un des Plus Beaux Villages
promenade d’environ une heure vous de France. (logo sur la carte) Eglise et Trésor de Prades.
conduira à l’intérieur de ce chef-
d’œuvre de la nature et interpellera
votre imagination et votre émotion.20
Les itinéraires Route
des vins 21
6
ITINÉRAIRE 103 km - 2h30
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Plaine et Ribéral
Possibilité de rejoindre l’itinéraire N°5
(Bas Conflent) depuis Millas direction
Ille-sur-Têt ou l’itinéraire N°2 (Agly)
depuis Millas direction Montner
ou l’itinéraire N°9 (Aspres) Força Réal
depuis Le Soler direction Thuir. Ste Marie la Mer
Sentier botanique de Força Réal Infos
Corneilla de Pézilla de St Estève Perpignan Canet en Roussillon
Véritable Jardin d’Eden, la Plaine du Roussillon est à la fois un la Rivière la Rivière
Infos
terroir propice au maraîchage grâce aux alluvions de la Têt et à Millas Infos
Cabestany
la production de vins AOP Côtes du Roussillon et Vins Doux Infos Promenade
Etang
Naturels (Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes) sur les coteaux. St Feliu d’Avall Le Soler Toulouges
de Canet
Saleilles St Nazaire
Plus en amont de Perpignan elle ouvre la voie aux pêches et Corbère les Cabanes Pollestres
nectarines du Ribéral. Sur la rive droite, les vignes arpentent les Canohès Theza Infos
Villeneuve de Aleyna
terrasses soutenues, savants équilibres de pierres rugueuses ou la Raho
de galets polis, vers le Col de la Bataille. Les deux vents dominants
Tramontane et Marinade s’y succèdent balayant les routes
ombragées de platanes ou peupliers, aérant les cultures le long Infos
des frais canaux d’irrigation et autres aqueducs de briques rouges. St Cyprien
PERPIGNAN, UNE VILLE D’ART ET D’HISTOIRE
Ancienne villa romaine des alentours de Ruscino
(Château-Roussillon) Perpignan devient la capitale VIGNOBLE TRAVERSÉ
des Rois de Majorque dès 1276. Elle connaît AOP Côte du Roussillon, IGP Côtes Catalanes, AOP Rivesaltes
alors son Âge d’Or et rayonne dans tout le bassin et Muscat de Rivesaltes.
méditerranéen par son commerce florissant.
Perpignan a hérité d’une richesse culturelle et LES INCONTOURNABLES
patrimoniale unique. La ville exprime ce caractère PAR LES PETITS CHEMINS
singulier à chaque détour de rue, à travers son Palais des Rois de Majorque à Perpignan. Centre de
art, son architecture, ses traditions vivantes et ses sculpture romane à Cabestany. Collections de Saint-Cyprien.
nombreuses animations et festivals. Perpignan, la Chapelle Notre Dame des Anges à Perpignan. Lac de la
« Culturelle », accueille chaque année le festival de Raho à Villeneuve-de-la-Raho. Etang de Canet-en-Roussillon.
photo-journalisme qui fait référence dans le monde
entier : « Visa Pour l’Image ».22
Les itinéraires Route
des vins 23
7
ITINÉRAIRE 50 km - 1h35
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
La Côte Vermeille
Possibilité de rejoindre l’itinéraire n°8 (Albères)
depuis Collioure en direction d’Argelès-sur-Mer
Infos
Infos
Collioure Port Vendres
Entre Cerbère et Collioure, les piémonts pyrénéens plongent
dans les criques rocheuses et sauvages de la Méditerranée. Sentier du Littoral
C’est aussi là que le savoir-faire des hommes s’exprime dans la D86
pêche côtière et la préparation des anchois. Face à l’insolente Tour de la Massanne (route des crêtes)
Infos
beauté de cette côte rocheuse, les empreintes laissées par Banyuls-sur-Mer
l’homme ne pouvaient être que celles de l’art, de l’intelligence
et du talent. A la palette des somptueuses couleurs maintes Tour de la Madeloc
fois chantées par les peintres, se mêlent l’éclatante richesse et
finesse du vignoble AOP de Banyuls et Collioure.
Infos
Cerbère
LES « PEUS DE GALL »
L e s v i g n o b l e s d e Ba ny u l s e t
Collioure occupent les terrasses si
caractéristiques, laissant au maquis VIGNOBLE TRAVERSÉ
de cistes et aux chênes les sommets AOP Collioure, AOP Banyuls et Banyuls Grand Cru,
ou les fonds de vallées. Sur ce terroir AOP Muscat et Muscat de Rivesaltes
d’exception, les vignes s’étagent sur les
coteaux abrupts zébrés de 6 000 km LES INCONTOURNABLES
de murettes de schiste, selon un dessin dit « peus de gall » (pattes PAR LES PETITS CHEMINS
de coq). Elles escaladent la pente et forment un vaste amphithéâtre Chemin du Fauvisme à Collioure. Château Royal de
face à la mer. Dans ce vignoble, les vignerons ont sculptés de leurs Collioure. Grand Site de l’Anse de Paulilles. Biodiversarium.
mains la montagne pour produire des Banyuls, Banyuls Grand Cru Réserve Naturelle Marine de Cerbère. Le sentier du littoral.
et Collioure aux saveurs et aux qualités exceptionnelles. Le cépage Routes des crêtes. La Tour de Madeloc. Chapelle Notre
grenache, installé sur ces sols particuliers au climat à la fois chaud et Dame de la Salette à Banyuls-sur-Mer.
très ensoleillé apporte à ces vins leur cachet exceptionnel.24
Les itinéraires Route
des vins 25
8
ITINÉRAIRE 63 km - 1h35
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Les Albères
Possibilité de rejoindre l’itinéraire n°7
(Côte Vermeille) depuis Argelès-sur-Mer
en direction de Collioure ou l’itinéraire n°10
(Vallespir) depuis Le Boulou en direction
de Céret Corneilla del Vercol
La chaîne des Albères est l’ultime pli des Pyrénées avant la Montescot
Méditerranée où le versant nord est tapissé de somptueuses Ortaffa Elne
forêts de châtaigniers. Du haut de ses 1 256 m, le pic du Neulos
domine les Albères en offrant un immense panorama sur le golfe Palau del Vidre
Brouilla Infos
du Lion et la Costa Brava. L’élevage extensif permet une St André
occupation de l’espace rural et la lutte préventive contre les Infos St Genis des Fontaines
Infos
Argelès-sur-Mer
incendies. Les zones les plus basses abritent des productions de
fruits et légumes, d’amandes, d’oliviers et de vins AOP Côtes Infos
Infos
du Roussillon et Vins Doux Naturels (Muscat de Rivesaltes et Le Boulou Infos
Sorède
Rivesaltes).
Laroque des Albères
Montesquieu des Albères
LA TOUR DE LA MASSANE
À ARGELÈS-SUR-MER
La première mention de la Tour
de la Massane date de 1293 et elle VIGNOBLE TRAVERSÉ
porte alors le nom catalan de « Torre AOP Côtes du Roussillon, AOP Rivesaltes et Muscat de
de Pérabona » soit de bonne pierre. Rivesaltes.
La tour conserva longtemps son rôle de
vigie car en 1728 sa garnison campait LES INCONTOURNABLES
à la place d’Armes et les soldats se PAR LES PETITS CHEMINS
relayaient derrière ses meurtrières et au poste de guet du sommet. Cloître d’Elne. La Maternité Suisse d’Elne. Musée Terrus à
700 ans après sa construction, la Massane, symbole d’Argelès et Elne. Eglise de Palau del Vidre. Atelier du verre de Palau.
témoin de son passé, veille toujours sur la ville. Située à près de Casa de l’Albera à Argelès-sur-Mer. Maison de l’Art Roman à
800 mètres d’altitude, la Tour de la Massane offre un panorama St André. Abbaye de St Génis des Fontaines. Fort Bellegarde
fabuleux sur toute la plaine du Roussillon et les rivages méditerranéens. à Le Perthus. La Tour de la Massane. Musée du Liège et
Chapelle St Martin de Fenollar à Maureillas.26
Les itinéraires Route
des vins 27
© Caroline MOREL-GEOFFROY
9
ITINÉRAIRE 45 km - 1h10
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Les Aspres
Possibilité de rejoindre l’itinéraire n° 6
(Plaine et Ribéral) depuis Ponteilla en direction
de Canohès ou l’itinéraire n°8 (Albères)
depuis St Jean Lasseille en direction de Brouilla
ou l’itinéraire n°10 (Vallespir) depuis Fourques
vers Céret en passant par Llauro
Thuir Nyls
Castelnou Ponteilla
Les Aspres sont secrètes, loin des flux touristiques du littoral, Ste Colombe de Infos
elles aiment à changer de visage au détour des sentiers. Terroirs la Commanderie Llupia Trouillas
chéris des oliviers, des chênes, de l’arbousier et de l’amandier, Terrats Bages
les Aspres cachent mille chemins muletiers qui relient entre
eux mas de schiste, merveilleuses petites chapelles romanes
et villages ocre aux couleurs des terroirs typés des vins AOC Fourques St Jean Lasseille
Côtes du Roussillon Villages les Aspres qui puisent aux rayons
d’un soleil bienfaiteur, toute leur ardeur et leur générosité. Passa
Vers Oms Banyuls dels Aspres
Comme dans les Albères, l’élevage extensif permet l’entretien
Llauro Tresserre
de l’espace rural et la prévention des feux de forêts.
CASTELNOU,
VILLAGE MÉDIÉVAL
Le village de Castelnou compte parmi VIGNOBLE TRAVERSÉ
AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages
les sites les plus remarquables que gens
Les Aspres, AOP Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes.
d’ici et d’ailleurs se doivent de découvrir.
Il est classé parmi les plus beaux
LES INCONTOURNABLES
villages de France. Juste après Thuir
vous découvrirez le village, son château
PAR LES PETITS CHEMINS
Monastir del Camp à Passa. Jardin Exotique de Ponteilla
vicomtal et en toile de fond le Canigou. Laissez votre imagination à découvrir avec les enfants. Les Caves Byrrh et la plus
prendre le dessus, nous sommes à une autre époque celle où grande cuve en chêne du monde à Thuir. Castelnou, un
Castelnou était la capitale de la vicomté du Vallespir... De mi-juin des plus beaux villages de France, où nombre d’artisans
à mi-septembre, tous les mardis, une vingtaine de producteurs d’art ont élu domicile. Sainte Colombe de la Commanderie,
fermiers et d’artisans vous accueille pour un marché pittoresque. village vigneron et église romane.28
Les itinéraires Route
des terroirs 29
10
ITINÉRAIRE 92 km - 2h10
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Le Vallespir
Possibilité de rejoindre l’itinéraire n°8
(Albères) depuis Céret en direction
de Le Boulou ou l’itinéraire n°9 (Aspres)
depuis Céret en direction de Llauro
Mines & tour de Batère
Céret
Le Vallespir, terre au relief vigoureux le long du Tech, est un pays Infos
Infos
où le vignoble cède peu à peu la place aux cerisiers, mimosas et Amélie-les-Bains-Palalda
châtaigniers, puis à la montagne creusée de vallées et de gorges,
vers les sommets pyrénéens et les paysages d’estives : royaume Arles-sur-Tech
des éleveurs de la Rosée des Pyrénées et de l’Agneau Catalan. Réserve naturelle de
Infos
Prats-de-Mollo-la-Preste Montferrer
Batère ou l’histoire du fer du Canigou
Le massif du Canigou possède d’importants gisements de fer.
L’exploitation du minerai a commencé à l’Antiquité. Ce sont les Le Tech
romains qui exploitèrent les mines et créèrent des forges sur les Infos La Forge-del-Mitg
lieux d’extraction. Plus tard, tous les villages autours du Canigou Infos Infos
Prats-de-Mollo Serralongue
vont reprendre les anciennes mines. La plus grosse était à Batère, -la-Preste Saint-Laurent-de-Cerdans
à plus de 1500 mètres d’altitude. Toutes ces mines entraînèrent
la multiplication de forges dont le style était identique, appelées
« Forges Catalanes ». Elles fonctionnaient grâce à la force
hydraulique. L’extraction du minerai de fer du Canigou cessa en
1987 avec l’arrêt de l’exploitation de la mine de Batère.
LA CERISE DE CÉRET LES INCONTOURNABLES
Quand on parle de Céret, on évoque immanqua- PAR LES PETITS CHEMINS
blement sa cerise. Dès le mois de mai la délicieuse Fort Lagarde à Prats-de-Mollo. Abbaye d’Arles-sur-Tech.
cerise de Céret annonce les beaux jours ! C’est un Musée d’Art Moderne à Céret. Maison du Patrimoine à Céret.
produit primeur du Roussillon. La variété Burlat Gorges de la Fou à Arles-sur-Tech. Mines de Fer de Batère à
est la plus renommée de toutes, mais n’oublions Corsavy. MUSIC, Musée des instruments de Céret, Moulin
pas la Starking Hardi, la Bigalise et la Primulat. des Arts et de l’Artisanat à Arles-sur-Tech (conservatoire des
La production de cerises est une vraie tradition à Céret, où chaque année
la capitale du Vallespir rougit de plaisir deux jours durant et consacre à tissages, ateliers, galerie boutiques).
ce fruit gourmand une belle fête digne de sa notoriété. Accord DiVin :
il existe une complicité entre le grenache noir d’un jeune Rivesaltes
Grenat et les cerises de Céret. Couleurs et saveurs savent se répondre.30
Les itinéraires Route
des terroirs 31
11
ITINÉRAIRE 85 km - 1h50
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Cerdagne et Capcir
Possibilité de rejoindre l’itinéraire n° 12
(Conflent) depuis Mont-Louis
Fontrabiouse
Infos Formiguères
Situés entre 1 000 m et 3 000 m d’altitude, ces deux plateaux
bénéficient d’un climat exceptionnel. La nature y est généreuse : Matemale
Infos Les Angles
pays de la marmotte, du mouflon, ou de l’aigle royal, écrin Infos
secret du rare Edelweiss et de la narcisse du poète, la Cerdagne Lac des
Pic Carlit Bouillouses
et le Capcir sauront vous procurer une enivrante sensation de Infos
liberté et de calme. Tous deux sont bien entendu des territoires Font-Romeu-Odeillo-Via Infos
La Llagonne
privilégiés de l’élevage (veau, agneau) de haute montagne en Mont-Louis
pratiquant les estives et de diverses productions fermières. Bolquère Infos
C’est également le cas pour la petite mais réputée production Dorres
Eyne
de pommes de terre de montagne. C’est aussi l’espace idéal Llívia Saillagouse
pour les randonnées pyrénéennes en été et le ski en hiver Infos
Bourg-Madame Infos
(480 km de pistes). Err
Osseja
LES BOUILLOUSES, LE JOYAU
DES PYRÉNÉES CATALANES
Le site des Bouillouses est un site naturel
classé dont les paysages sont étourdissants
de beauté. Véritable paradis pour les
LES INCONTOURNABLES
amoureux de la nature, ce lac d’altitude PAR LES PETITS CHEMINS
(2 000 m) est dominé par le Carlit, le pic Grotte de Fontrabiouse. Bains Chauds de Dorres et Llo.
le plus haut des Pyrénées-Orientales. Autrefois surfréquenté par les Cité et Four Solaire de Mont Louis. Réserve Naturelle et
véhicules, le site fait aujourd’hui l’objet d’un accès réglementé. Ce Maison de la Vallée d’Eyne.Musée de Cerdagne et Vigne
lac de barrage a été conçu pour alimenter le Train Jaune en énergie de Cal Mateu à Sainte Léocadie. Le Parc Animalier des
hydroélectrique. Comme tout site de haute montagne, il faut Angles. Lac des Bouillouses. Vigne de Cal Mateu à Sainte
savoir arriver sur le site pas trop tardivement pour bénéficier de sa Léocadie, la plus haute d’Europe (1 300 m).
meilleure lumière et de toutes les balades qu’il offre. De nombreux
guides proposent des randonnées autour du Lac.32
Les itinéraires Route
des terroirs 33
12
ITINÉRAIRE 92 km - 2h15
PANORAMAS
POINTS INFO
TOURISME
SENTIERS
PÉDESTRES
Le Conflent
Possibilité de rejoindre l’itinéraire n°11
(Cerdagne et Capcir) depuis Mont-Louis
ou l’itinéraire n°5 (Bas Conflent) depuis Prades
en direction d’Ille sur Têt
Mosset Infos
Infos
Molitg-les-Bains
Le Conflent prend l’allure d’une vallée montagnarde enserrée
Réserve naturelle Réserve
entre le Canigou (2 785 m) et le massif du Madres (2 469 m). de Nohèdes naturelle
Réserve naturelle de Conat Prades Infos
Les productions de montagne dominent, avec le veau Rosée de Jujols
des Pyrénées, une production fermière de fromage, miels Villefranche-de-Conflent
Infos
et autres foies gras. C’est également une région propice aux
activités sportives de pleine nature et au thermalisme à Vernet Evol
Forêt de Boucheville
les Bains ou encore Molitg. Corneilla-de-Conflent
Vernet-les-Bains
Infos
VILLEFRANCHE DE CONFLENT, Mont Louis
PATRIMOINE MONDIAL UNESCO Infos
ET PLUS BEAUX VILLAGES
DE FRANCE
Fondée en 1092 par le Comte Guillaume
Raymond de Cerdagne, dans un verrou
stratégique de la vallée de la Têt, au pied
du Canigou, Villefranche de Conflent LES INCONTOURNABLES
a conservé intacte une enceinte fortifiée dont la construction PAR LES PETITS CHEMINS
s’échelonne du 11ème au 19ème siècle. La visite permet d’en faire le Fort Libéria à Villefranche de Conflent. Villefranche-de-
tour de l’intérieur et d’apprécier l’ingéniosité des systèmes défensifs Conflent, Patrimoine mondial UNESCO et Plus beaux
successifs. L’intérêt stratégique de la cité, déjà reconnu au Moyen Villages de France. Bains d’eau chaude de Saint Thomas.
Age, est renforcé après le traité des Pyrénées (1659), Louis XIV Mosset et Evol, Plus beaux Villages de France. Eglise de
charge Vauban de compléter les défenses de Villefranche et d’en Corneilla de Conflent. Maison du Patrimoine à Vernet les
faire une place forte. Sentinelle perchée dominant Villefranche- Bains. Abbaye St Martin à Castell. Tour des Parfums à
de-Conflent, le fort Libéria fut construit par Vauban à partir de Mosset. Réserve Naturelle Régionale de Nyer.
1680 et renforcé sous Napoléon III entre 1850 et 1856. Son
accès est possible à pied par un sentier (20 mn de marche), par les
marches pour les plus courageux ou en véhicule 4 x 4.34
35
3
1 4
2
Vallée
de L’AGLY
Retrouvez les itinéraires
de la Route des Vins
1 2 3 4
PAGES 08 À 17
Territoire d’élection des premiers hommes qui y ont
séjourné, il y a 450 000 ans avant notre ère, la Vallée de
l’Agly possède un héritage patrimonial, paysager et culturel
exceptionnel.
Entre culture catalane et occitane, la vallée s’est enrichie
de l’Histoire des Hommes tant dans ses traditions que dans
ses paysages. La variété de ses milieux, mer, étang et lagune,
garrigue, vigne et forêt, est une promesse de séjours intenses,
aux accents méditerranéens.
La Vallée de l’Agly réunit les conditions parfaites pour offrir
d’excellents crus aux amateurs de vin. Avec son patrimoine
viticole et agricole séculaire, allié à une culture gastronomique
affirmée, ce territoire abrite des trésors gourmands.Vallée 36
de L’AGLY 37
VIGNOBLES DOM BRIAL H5 LES VIGNERONS H5
14, av. Maréchal Joffre - 66390 Baixas DU CHÂTEAU DE CALCE
+33 (0)4 68 64 22 37 8, route d’Estagel Horaires
contact@dom-brial.com Lundi au vendredi :
Horaires 66600 Calce
09:00-12:00
www.dom-brial.com 08:30-12:00 +33 (0)4 68 64 47 42 15:00-18:00.
• Caveau de vente et de dégustation 14:00-18:30 scvcalce@orange.fr Samedi :
• Cours de dégustation Autre adresse : www.chateaudecalce.com 09:00-12:00
• Animations œnologiques Vignobles • Caveau de vente et de dégustation
• Soirées vigneronnes Dom Brial à Pia Itinéraire 3 :
• Visite de la vigne et de la cave p. 44-45 Crest et Calcaires
• Balade dans les vignes :
« Le Casse-Croûte Catalan »
Itinéraire 3 : VIGNERONS G4
Crest et Calcaires DE CARAMANY Horaires
70, grand Rue Lundi au vendredi :
66720 Caramany 08:00-12:00
RIBERACH G4 +33 (0)4 68 84 51 80 14:00-18:00
2a, route de Caladroy - 66720 Bélesta vigneronsdecaramany@orange.fr Samedi :
+33 (0)4 68 50 30 10 www.vigneronsdecaramany.com 9:00-12:00
hotel@riberach.com 14:30-17:30
• Caveau de vente et de dégustation Dimanche :
www.riberach.com Hôtel 4 étoiles, • Soirées vigneronnes 14:30-17:30
• Caveau de vente et de dégustation 18 chambres
• Circuits œnotouristique et suites Itinéraire 2 :
• Cours de dégustation Agly
Restaurant
• Animations œnologiques La Coopérative
• Visite de la vigne et de la cave CHÂTEAU DE PENA H5
Horaires
• Balade dans les vignes : Wine safari 2, Boulevard du Marechal Joffre
08:00-23:00
• Cours de cuisine 66600 Cases-de-Pène
• Produits packagés +33 (0)4 68 38 93 30
• Produits pour groupe incentive cellier-de-pena@orange.fr
• Activités de loisirs www.chateaudepena.com
Itinéraire 2 : Horaires
Agly • Caveau de vente et de dégustation 09:00-12:00
• Soirées vigneronnes 14:00-18:00
• Visite de la vigne et de la cave
BAIXAS : VILLAGE • Balade dans les vignes
VIGNERON MÉDIÉVAL
• Rencontre vigneronne
La promenade dans ses
ruelles, jusqu’à l’église, qui
• Soirée Regards de Femmes
Itinéraire 3 :
renferme un retable baroque
de toute beauté, vaut le Crest et Calcaires
détour. Un pique- nique à la
chapelle Sainte Catherine,
dans son écrin de garrigue,
est un moment à déguster.Vallée 38
de L’AGLY 39
DOMAINE MODAT G5 DOMAINE PIQUEMAL I5
Route du Barrage sur l’Agly Rd 117- Km 7 / Lieu Dit Della Lo rec
66720 Cassagnes 66600 Espira-de-l’Agly
+33 (0)9 88 18 62 57 Horaires +33 (0)4 68 64 09 14 Horaires
09:00-12:00
+33 (0)6 13 48 17 18 contact@domaine-piquemal.com 08:00-12:00
13:30-17:00
contact@domaine-modat.fr et sur rendez-vous www.domaine-piquemal.com 14:00-18:00
www.domaine-modat.fr • Caveau de vente et de dégustation
• Caveau de vente et de dégustation • Produits gourmands d’artisanat
Itinéraire 2 : Itinéraire 3 :
Agly Crest et Calcaires
LE CLOS DES PINS I5 DOMAINE DES SCHISTES H5
Mas d’en Bordas 12 bis, Boulevard Victor Hugo
66530 Claira 66310 Estagel
+33 (0)6 61 41 29 40 Horaires +33 (0)4 68 29 11 25 Gîtes :
sire.leclosdespins@gmail.com 08:00-20:00 +33 (0)6 89 29 38 45 Les Schistes et
www.lesgitesduclosdespins.com sire-schistes@wanadoo.fr La Coumeille 3 épis
• Gîte 4 épis www.domaine-des-schistes.com Horaires
Itinéraire 4 : • Caveau de vente et de dégustation 10:00-12:00
Salanque • Circuits œnotouristiques 15:00-19:00
• Visite de la vigne et de la cave
• Balade dans les vignes
DOMAINE FOURTY I5 Itinéraire 2 :
Lieu dit lo Pilo Agly
Horaires
66600 Espira-de-l’Agly En hiver :
+33 (0)4 68 38 54 77 09:15-12:00
+33 (0)6 81 20 36 14 16:00-18:00
DOMAINE PONS GRALET H5
domaine.fourty@wanadoo.fr En été : 2, bd Jean Jaurès - 66310 Estagel
www.domaine-fourty.com 09:15-12:00 +33 (0)4 68 57 23 83
• Caveau de vente et de dégustation 16:00-19:00 +33 (0)6 78 65 50 65
Itinéraire 3 : dom.ponsgralet@wanadoo.fr
Crest et Calcaires www.ponsgralet.com Accueil
• Caveau vente et dégustation de camping-car :
• Circuits œnotouristiques 2 camping-cars
• Visite de la vigne et de la cave Horaires
DOMAINE MAS CREMAT I5
• Balade dans les vignes : 12 pers. max, 09:00-13:00
Mas Cremat Horaires 2h de découverte de la culture 14:00-20:00
66600 Espira-de-l’Agly Lundi au samedi : biologique, de la vigne, des oliviers
+33 (0)4 68 38 92 06 10:00-12:00 et du patrimoine culturel viticole.
mascremat@mascremat.com 14:00-18:00 • Produits de la ferme : pâtés,
www.mascremat.com (sauf jours fériés)
huile d’olive, olives, tapenades
• Caveau de vente et de dégustation Itinéraire 3 : Itinéraire 2 :
Crest et Calcaires AglyVallée 40
de L’AGLY 41
CAMPING G5 LES VIGNERONS G5
LA TOUR DE FRANCE DE LATOUR DE FRANCE
43, avenue du Général de Gaulle 2, avenue Général de Gaulle
Camping 3 étoiles Horaires
66720 Latour-de-France 66720 Latour-de-France 10:00-12:00
28 locatifs
+33 (0)4 68 29 16 10 70 emplacements +33 (0)4 68 29 11 12 16:30-19:00
+33 (0)6 24 42 15 47 nus contact@vignerons-latourdefrance.fr
contact@camping-latourdefrance.fr • Caveau de vente et de dégustation
www.camping-latourdefrance.fr Horaires Itinéraire 2 :
08:30-12:00 Agly
• Restaurant à l’esprit guinguette 15:00-19:00
(ouvert juillet-août)
• Epicerie du terroir
Itinéraire 2 :
CHAMBRE D’HÔTE G5
Agly ROSEMARIE
56, rue docteur Roux
66460 Maury
DOMAINE DE RANCY G5 +33 (0)4 68 59 00 65
Horaires
8, place du 8 mai 1945 +33 (0)6 70 72 07 04 17:00-20:00
(en haut de la rue Hippolyte Marty) rose-marie.rouby@laposte.net
66720 Latour-de-France http://bernard.rouby.free.fr/Site/
Gîte : 3 épis Accueil.html
+33 (0)4 68 29 03 47
6 personnes
+33 (0)6 87 11 15 18 • Chambre d’hôtes
info@domaine-rancy.com Horaires Itinéraire 1 :
www.domaine-rancy.com 10:00-13:00 Fenouillèdes
15:00-19:00
• Caveau de vente et de dégustation
• Vinaigre
• Visite de la vigne et de la cave UN PEU D’HISTOIRE
À LATOUR DE FRANCE…
Itinéraire 2 :
Chef-lieu de canton, en
Agly
amphithéâtre sur une colline,
au cœur de la vallée de l’Agly, le
village de Latour de France fut
DOMAINE G5 la première cité française après
DES MATHOUANS le Roussillon jusqu’en 1659 date
Gîte les Mathouans du traité des Pyrénées.
13, place du Marché
2 épis / 4 personnes De cette époque le village a
66720 Latour-de-France
+33 (0)6 01 17 03 26 Horaires gardé des vestiges que l’on peut
domainedesmathouans@yahoo.fr 11:00-12:00 découvrir : le Château et le
16:00-19:00 vieux bourg fortifié, les ruines
www.domainedesmathouans.fr
sur rendez-vous de la vieille église avec sa tour du
• Visite de la vigne et de la cave uniquement XIème siècle, la « Roque d’en Talou » borne frontière entre La Tour et
Montner, la chapelle romane St Martin, les oratoires. A découvrir
Itinéraire 2 : grâce aux sentiers des randonnées, les « capitelles » anciennes
Agly cabanes en pierre de bergers, avec leur architecture particulière et
leur labyrinthe de murailles, vestiges d’une importante civilisation
pastorale.Vous pouvez aussi lire
