2019 Notre assortiment surgelé pour votre succès - CSM ...
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2019
Notre
assortiment surgelé
pour votre succès
Ensemble vers le succès 4
Des concepts flexibles 6
AMERICAN BAKERY 9
American Donuts 10
American Muffins 14
American Cookies 18
American Brownies 19
American Bagels 20
American Premium Buns 21
GÂTEAUX ET TARTES 23
Matériel de service 26
Informations importantes 27
Un service compétent 27
3
Ensemble vers
le succès
Des concepts
flexibles
ENSEMBLE
VERS LE SUCCÈS
American
Bakery
Innovant et à conscient des tendances Votre partenaire privilégié
CSM Bakery Solutions est un producteur et fournisseur leader mondial
American
Donuts
de boulangerie, de produits de boulangerie surgelés et de services.
Les experts de CSM sont au service des clients dans plus de 100 pays et
s’appuient sur un réseau international innovant pour le développement de
produits et sur des sites de production dans le monde entier.
American
Muffins
Forte d’une longue expérience dans le domaine de l’American Bakery,
Baker & Baker, en tant que marque traditionnelle de CSM Bakery
Solutions, est avant tout synonyme de concepts de produits innovants et
de haute qualité dans la catégorie Premium.
American Cookies
& Brownies
Grâce à ses concepts de produits et de vente performants, Margo –
CSM Schweiz accroit sans cesse sa clientèle. L’excellent savoir-faire issu
d’analyses de marché approfondies garantit que le vaste portefeuille
de produits répond toujours et de manière particulièrement efficace aux
préférences des consommateurs, en constante évolution.
& Premium Buns
American Bagels
Une expertise unique
Une longue expérience dans le domaine de Profitez vous aussi d’un partenaire performant.
l’American Bakery
Une entreprise au réseau mondial
Un ensemble de compétences regroupées
Nous nous réjouissons
Gâteaux et
sous l’appellation CSM Bakery Solutions
tartes
Des concepts de produits performants de vous accueillir!
Soutenu par des études de marché, axé sur
les tendances du marché
importantes / Un service compétent
Matériel de service / Informations
Une excellente assistance commerciale
Des conseils personnalisés et des concepts
accrocheurs pour le PDV
Des coopérations uniques avec les marques
Des marques fortes et de grande notoriété
5
Ensemble vers
le succès
Présentoir de Snack Point
Des concepts
DES CONCEPTS
flexibles
• Tout le plaisir de l’American
FLEXIBLES Bakery dans un minimum
d’espace
• Présentation attrayante
American
Egalement disponible
Bakery
Modernité et succès éprouvé pour des coopérations
• S’adapte en toute flexibilité
avec des marques!
à votre vente de café
Présentoir de Snack Point
y compris présentoirs à snacks et à muffins, stop-rayons et rails pour l’affichage des prix
Nous vous soutenons par des avec étiquettes de prix flexibles
American
Donuts
concepts complets pour une
présentation optimale des Recettes de snacks et idées de mise en valeur des produits
produits et une promotion
des ventes idéale sur le PDV.
American
Muffins
American Cookies
& Brownies
Bocal à cookies
Une présentation
parfaite dans des
bocaux à cookies
américains originaux Mise en valeur des produits Recettes de snacks
Avec nos produits, vous pouvez créer pour des snacks garnis et salés
& Premium Buns
American Bagels
des alternatives créatives de desserts à forte attractivité
en un tour de main
Matériel de vente à emporter et emballages individuels Supports publicitaires
Gâteaux et
tartes
importantes / Un service compétent
Matériel de service / Informations
Présentoirs de table Affiches Etiquettes à piquer et étiquettes de prix
Sachets à emporter Boîte, support ou sachet à emporter Produits emballés individuellement
Boostez vos ventes grâce à des offres Affichage accrocheur pour vos offres Pour aider vos clients dans leurs déci-
Les compagnons parfaits quand Que ce soit pour des collègues, des amis Parfaitement adapté à la vente
promotionnelles combinées sions d’achat
il s’agit d’aller vite ou la famille – plus de plaisir pour tous «Grab & go»
6 7
Ensemble vers
le succès
Des concepts
flexibles
American
Bakery
AMERICAN
BAKERY
American
Donuts
American
Muffins
American Cookies
& Brownies
& Premium Buns
American Bagels
L’American Bakery est notre point fort
En Suisse aussi, les donuts, muffins, cookies, brownies, bagels et
buns constituent une grande tendance durable et incontournable.
Gâteaux et
tartes
Notre longue expérience dans le domaine de l’American Bakery nous
permet de vous offrir:
importantes / Un service compétent
• une grande expertise dans le segment de l’American Bakery
Matériel de service / Informations
• un portefeuille complet de produits American Bakery
innovants et authentiques
• la meilleure qualité premium dans toutes
les catégories de produits
9
Ensemble vers
le succès
Des concepts
flexibles
AMERICAN DONUTS
s
Tous le
Une offre pour varier
American
r des
Bakery
ts s u
donu d e
x
les plaisirs plateau
p iè c e s
12
es
pratiqu
• Assortiment très varié: donuts fourrés
et non fourrés, mini donuts et
American
Donuts
concepts de licence exclusifs et forts
• Le plaisir du donut dans une qualité
exceptionnelle: super moelleux, Black Crumble Donut prêt à servir
joliment décoré et délicieusement fourré
Décoré d’un glaçage au cacao et de copeaux de MDM / N° d’art. 10083620 / 88656
chocolat dragéifiés. Poids à l’unité 55 g
• Concept d’emballage optimal avec 4 plateaux:
American
Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
Muffins
il suffit de les retirer individuellement, de les Décongélation 60 min.
Conservation 3 jours
décongeler et de les servir
Party Sprinkle Donut prêt à servir
Tous les donuts Baker & Baker sont fabriqués dans une usine de
American Cookies
production certifiée selon les directives RSPO et produits suivant
Décoré d’un glaçage clair et de vermicelles de MDM / N° d’art. 10083710 / 88657
& Brownies
le modèle de supply chain dit «Mass Balance» ou «Segregated»
sucre colorées. Poids à l’unité 55 g
(augmente la production d’huile de palme certifiée durable).
Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
www.rspo.org
Décongélation 60 min.
Conservation 3 jours
prêt à servir
& Premium Buns
Sugar Donut
American Bagels
DONUTS NON FOURRÉS Si rond et si bon, décoré avec du sucre résistant MDM / N° d’art. 10083735 / 88655
au gel et au dégel. Poids à l’unité 48 g
Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
Donut au chocolat Milka® prêt à servir Décongélation 60 min.
Conservation 3 jours
Décoré de chocolat au lait des Alpes fondant et MDM / N° d’art. 10094720 / 89212
de pépites de chocolat Milka®, présenté dans une Poids à l’unité 56 g
Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
Gâteaux et
caissette Milka® attrayante. prêt à servir
American Donut Soft
tartes
Décongélation 60 min.
Conservation 3 jours
Super juteux, moelleux et agrémenté d’un léger MDM / N° d’art. 10172749 / 490
arôme de vanille: une base idéale pour vos Poids à l’unité 45 g
finitions individuelles. Contenu / carton 96 pcs.
Donut au chocolat Milka® emballé individuellement, prêt à servir Décongélation 30 min.
Conservation 3 jours
importantes / Un service compétent
Décoré de chocolat au lait des Alpes fondant et MDM / N° d’art. 10086722 / 89628
Matériel de service / Informations
de pépites de chocolat Milka®. Emballé indivi- Poids à l’unité 55 g
duellement dans des sachets Milka® attrayants. Contenu / carton 48 pcs.
Présentoir gratuit dans chaque carton. Décongélation 60 min.
Conservation 3 jours
TE
AI DE À LA VEN
S PO U R
SACHET
DONUTS
Milka® est une marque du groupe international Mondelēz commercialisée sous licence.
10 Toutes les durées de conservation sont valables après décongélation, à une température ambiante de 22 °C. 11
Ensemble vers
le succès
DONUTS FOURRÉS Filly Crispy Caramel Donut prêt à servir
Fourré d’une délicieuse crème au caramel et MDM / N° d’art. 10083658 / 89471
Des concepts
décoré d’un glaçage au cacao et de riz soufflé Poids à l’unité 65 g
OREO® est une marque déposée du groupe international Mondelēz commercialisée sous licence.
Donut OREO® prêt à servir
flexibles
croustillant. Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
Décongélation 90 min.
Daim® est une marque du groupe international Mondelēz commercialisée sous licence.
Donut au chocolat fourré d’une savoureuse MDM / N° d’art. 10215324 / 1978 Conservation 2 jours
crème goût vanille et décoré d’éclats de Poids à l’unité 73 g
véritables biscuits OREO® et présenté dans Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
une caissette OREO® attrayante. Décongélation 90 min. prêt à servir
Filly Berry Donut
Conservation 2 jours
Fourré aux fruits rouges et décoré d’un glaçage MDM / N° d’art. 10083670 / 89976
American
Bakery
clair et de perles de sucre couleur fruits des bois. Poids à l’unité 76 g
Donut OREO® SP prêt à servir Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
Décongélation 90 min.
Donut au chocolat fourré d’une savoureuse MDM / N° d’art. 10221044 / 2176 Conservation 2 jours
crème goût vanille et décoré d’éclats de Poids à l’unité 73 g
véritables biscuits OREO®. Emballé individuelle- Contenu / carton 48 pcs.
ment dans des sachets OREO® attrayants. Décongélation 90 min.
Présentoir gratuit dans chaque carton. Conservation 3 jours
American
Donuts
Donut Daim® prêt à servir
MINI-DONUTS
Donut à pâte ultra-moelleuse, fourré d’une MDM / N° d’art. 10227900 / 24130
crème au caramel délicieusement tendre, décoré Poids à l’unité 68 g
de dragées Daim® originales et présenté dans Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
American
une caissette Daim® attrayante. Décongélation 90 min.
Muffins
Conservation 2 jours
Boostez votre chiffre d’affaires
dans un segment en Mix-B
en pla ox
Filly Vanille Donut prêt à servir teau d
pleine croissance 20 piè
p
ces
e
ratiqu
American Cookies
Fourré d’une délicieuse crème vanille et orné MDM / N° d’art. 10083674 / 89604
e
de rayures attrayantes en glaçage blanc et en Poids à l’unité 76 g
& Brownies
glaçage au cacao. Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
Décongélation 90 min.
• Petite taille de produit pour
Conservation 1 jour inciter les achats impulsifs
• Utilisation polyvalente: en mini-snack
Filly Cocoacreme Donut prêt à servir à emporter ou dans une offre combinée
& Premium Buns
American Bagels
Fourré d’une délicieuse crème au cacao et MDM / N° d’art. 10170251 / 683 • Idéal pour les buffets de petit-déjeuner ou les
décoré d’un glaçage au cacao orné de vagues Poids à l’unité 75 g
Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
en-cas de conférence
en glaçage blanc.
Décongélation 90 min.
Conservation 2 jours
Tous les Mini Donuts Baker & Baker sont fabriqués dans une
Filly Nut Donut prêt à servir usine de production certifiée selon les directives RSPO et suivant
Gâteaux et
le modèle de supply chain dit «segregated» (augmente la
tartes
production d’huile de palme certifiée durable).
Fourré d’une crème de nougat fondante et MDM / N° d’art. 10083672 / 89719
www.rspo.org
décoré d’un glaçage clair et d’éclats de Poids à l’unité 72 g
noisettes grillées. Contenu / carton 48 pcs. (4 × 12 pcs.)
Décongélation 90 min.
Conservation 2 jours
importantes / Un service compétent
Matériel de service / Informations
Mini Donut Filly Mix Box prêt à servir
Assortiment de Mini Donuts fourrés proposés MDM / N° d’art. 10223731 / 35010
dans un carton peu encombrant: Poids à l’unité Ø 32 g
• Filly Choc-Hazelnut Contenu / carton 60 pcs. (3 × 20 pcs.)
• Filly Strawberry MIX- Décongélation 60 min.
• Filly Caramel BOX Conservation 1 jour
12 Toutes les durées de conservation sont valables après décongélation, à une température ambiante de 22 °C. 13
Ensemble vers
le succès
Big Apple Muffin prêt à servir
Muffin extra-moelleux fourré aux pommes MDM / N° d’art. 10163342 / 8340
Des concepts
fraîches et fruitées – un véritable délice. Poids à l’unité 115 g
flexibles
Contenu / carton 36 pcs. (3 × 12 pcs.)
AMERICAN MUFFINS Tous les
muffins e
p late au d
n
e
Décongélation
Conservation
90 – 120 min.
2 jours
12 pièces prêt à servir
pratique
Raspberry Yoghurt Muffin
Muffin délicieusement fourré aux framboises et MDM / N° d’art. 10083722 / 89988
American
Bakery
au yogourt, garni d’un nappage au fromage frais Poids à l’unité 110 g
Pour toutes les occasions avec des morceaux de framboises. Contenu / carton
Décongélation
36 pcs. (3 × 12 pcs.)
90 – 120 min.
Conservation 2 jours
• Meilleure qualité premium:
super juteux et moelleux Chocolate Nougat Muffin prêt à servir
American
Donuts
• Assortiment très varié: Muffin de couleur foncée, fourré à la crème aux MDM / N° d’art. 10163381 / 8342
noisettes et au nougat. Le glaçage au chocolat Poids à l’unité 115 g
fourrés ou non fourrés
noir, orné de copeaux de chocolat, assure un Contenu / carton 36 pcs. (3 × 12 pcs.)
plaisir gustatif hors du commun et un aspect Décongélation 90 – 120 min.
• Concept d’emballage optimal avec
attrayant. Conservation 2 jours
3 plateaux: il suffit de les retirer
individuellement, de les décongeler
American
Banana Chocolate Muffin prêt à servir
Muffins
AI DE À
et de les servir LA VENTE
BOÎTE À
EMPORTER Fourré d’une délicieuse purée de bananes, décoré MDM / N° d’art. 10083617 / 89987
**
AV E C üarômes naturels üoeufs d'élevage en plein air de morceaux de chocolat et d’amandes sur un Poids à l’unité 110 g
CLEAN LABEL SA N S üconservateurs ügraisses hydrogénées glaçage au cacao avec une chips de banane. Contenu / carton 36 pcs. (3 × 12 pcs.)
Décongélation 90 – 120 min.
American Cookies
Conservation 2 jours
& Brownies
** a l’exception des muffins Milka® et des muffins OREO®
Happy Blueberry Muffin prêt à servir
Muffin de couleur claire aux myrtilles fraîches et MDM / N° d’art. 10163500 / 8341
fruitées, extraordinairement moelleux. Des Poids à l’unité 100 g
brisures tendrement croustillantes viennent Contenu / carton 36 pcs. (3 × 12 pcs.)
& Premium Buns
American Bagels
parfaire le goût et l’aspect. Décongélation 90 – 120 min.
Conservation 2 jours
Muffin OREO® prêt à servir
Muffin OREO® fourré au cacao et décoré d’une MDM / N° d’art. 10230736 / 6760
délicieuse crème à la vanille et d’éclats de Poids à l’unité 110 g
véritables biscuits OREO® et présenté dans une Contenu / carton 36 pcs. (3 × 12 pcs.)
caissette OREO® attrayante. Décongélation 90 – 120 min.
Conservation 2 jours
Gâteaux et
tartes
Muffin Milka® fourré prêt à servir
Muffin au chocolat extra-moelleux avec un cœur MDM / N° d’art. 10225264 / 2289
fondant à base de cacao et de lait et d’un Poids à l’unité 110 g
nappage généreux au chocolat au lait des Alpes Contenu / carton 36 pcs. (3 × 12 pcs.)
importantes / Un service compétent
Milka®, présenté dans une caissette Milka® Décongélation 90 – 120 min.
Matériel de service / Informations
attrayante. Conservation 2 jours
Toutes les durées de conservation sont valables après décongélation, à une température ambiante de 22 °C.
OREO® est une marque déposée du groupe international Mondelēz commercialisée sous licence.
14 Milka® est une marque du groupe international Mondelēz commercialisée sous licence. 15
Ensemble vers
le succès
Des concepts
PREMIUM MUFFINS MINI-MUFFINS
flexibles
Un véritable régal Pour des nouveaux
pour les papilles moments de plaisir
American
Bakery
• Ingrédients premium sélectionnés • La petite tentation en complément
de la taille standard
• Des nappages généreux et des
compositions de saveurs tendance • Polyvalent: parfait comme variante de
dessert créative
American
• Au format XXL populaire pour
Donuts
encore plus de plaisir • Flexible: idéal pour les buffets, les en-cas de
conférence ou pour accompagner le café
AV E C üarômes naturels üoeufs d'élevage en plein air
CLEAN LABEL SA N S üconservateurs ügraisses hydrogénées
American
Black Mini Muffin prêt à servir
Muffins
Mini-Muffin en génoise moelleuse au goût MDM / N° d’art. 10183275 / 1250
chocolaté de cacao. Poids à l’unité 30 g
Contenu / carton 72 pcs.
prêt à servir Décongélation 30 – 40 min.
Black Label Muffin Salted Caramel
American Cookies
Conservation 1 jour
& Brownies
Très chocolaté avec des morceaux de noix et des MDM / N° d’art. 10218588 / 2057
éclats de noisettes caramélisés, Son atout Poids à l’unité 130 g
particulier: il est délicieusement fourré au Contenu / carton 24 pcs. Sugar Flakes Mini Muffin prêt à servir
caramel salé. Décongélation 120 min.
Conservation 2 jours Mini-Muffin aromatisé au beurre et à la vanille, MDM / N° d’art. 10183276 / 1248
décoré de flocons de sucre. Poids à l’unité 30 g
Contenu / carton 72 pcs.
& Premium Buns
American Bagels
prêt à servir Décongélation 30 – 40 min.
Black Label Muffin Superfruit
Conservation 1 jour
Une sélection unique de baies de grande qualité, MDM / N° d’art. 10217845 / 807
sublimées par des flocons d’avoine et des graines Poids à l’unité 130 g
de sésame. Croustillant et fruité à la fois. Contenu / carton 24 pcs. Apple et Cinnamon Mini Muffin prêt à servir
Décongélation 120 min.
Conservation 2 jours Mini-Muffin au goût fruité de pomme et MDM / N° d’art. 10183277 / 1249
finement aromatisé à la cannelle. Poids à l’unité 30 g
Contenu / carton 72 pcs.
Gâteaux et
Décongélation 30 – 40 min.
tartes
Conservation 1 jour
importantes / Un service compétent
Matériel de service / Informations
16 17
Ensemble vers
le succès
Des concepts
AMERICAN COOKIES
flexibles
AMERICAN BROWNIES
Pour le plaisir du palais Pour compléter
délicieusement
American
Bakery
• Portefeuille tendance de produits prêts à cuire votre assortiment
et à servir
• Le plaisir authentique du cookie américain • Qualité premium éprouvée:
croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ultra-chocolaté et incroyablement moelleux
American
Donuts
• Manipulation aisée: cuisson facile • Une délicieuse recette américaine: gâteau au
chocolat typiquement américain
TOUT DROIT
SORTI • Polyvalent: nombreuses idées de création faciles
1 2 3 4 DU FOUR à mettre en œuvre
American
Muffins
PRÉPARATION LAISSER DÉCONGELER ENFOURNER LE PLAISIR TOUT DROIT
SORTI DU FOUR! Brownie coupé, prêt à servir
American Cookies
Pour commencer, sortir Disposer les cookies de Pour obtenir des cookies
& Brownies
du carton la quantité de manière suffisamment parfaits, les enfourner Laisser refroidir les cookies sur
Ce brownie enchantera tous les amateurs de MDM / N° d’art. 10185733 / 11140
pâtons congelés néces- espacée sur une plaque de dans un four préchauffé la plaque de cuisson environ
saires. cuisson recouverte de à 160 – 170 °C. une heure, jusqu’à ce que le chocolat. Brownie moelleux aux noix de pécan. Poids à l’unité 60 g
papier sulfurisé et les laisser chocolat ait totalement durci Contenu / carton 160 pcs. (4 × 40 pcs.)
décongeler env. 20 minutes. dans l’ensemble du cookie. Décongélation 1 jour (à 0 – 4 °C)
Conservation 7 jours (à 22 °C)
Veuillez tenir compte des temps de cuisson respectifs indiqués. Si vous faites cuire les produits sans temps de décongélation, baissez la température du
& Premium Buns
American Bagels
four au début du programme de cuisson d’environ 10 à 20 °C et prolongez le temps total de cuisson d’environ 2 minutes.
Pecan nut-Chocolate Brownie emballé individuellement, prêt à servir
Un brownie succulent et moelleux, riche en MDM / N° d’art. 10219987 / 19051
chocolat (27%) et des morceaux de noix de pécan Poids à l’unité 65 g
COOKIES PRÊTS À CUIRE dans la pâte. Contenu / carton
Décongélation
100 pcs.
90 – 120 min.
Conservation 12 jours (à 18–22 °C)
Gâteaux et
Triple Chocolate Cookie prêt à cuire
tartes
Pour préserver la qualité du produit après décongélation, entreposer sous couvercle.
A base de pâte brisée délicieusement chocolatée MDM / N° d’art. 10187083 / 89239
au bon goût de beurre, sublimé par des Poids à l’unité 80 g
morceaux de chocolat blanc et noir. Contenu / carton 96 pcs.
Cuisson 15 – 17 min. / 160 – 170 °C
Conservation 3 jours
importantes / Un service compétent
Matériel de service / Informations
Chocolate Chunk Cookie prêt à cuire
A base de pâte brisée claire au bon goût de MDM / N° d’art. 10186959 / 89240
beurre, agrémenté de morceaux de chocolat au Poids à l’unité 80 g
lait tendrement fondants. Contenu / carton 96 pcs.
Cuisson 15 – 17 min. / 160 – 170 °C
Conservation 3 jours
Toutes les illustrations des produits cuits.
18 Toutes les durées de conservation sont valables après cuisson, à une température ambiante de 22°C. 19Ensemble vers
le succès
Des concepts
flexibles
AMERICAN BAGELS AMERICAN
Une variante de snack
PREMIUM BUNS AVEC SIX EX
CELLENTES
VARIÉTÉS DE
American
Nombre
us
Bakery
e
recettes s CÉRÉALES
très populaire garnitu
de ANCIENNES
disponib
re
les
Le goût passe d’abord
• Fort potentiel de vente: segment
par le bun!
tendance, possibilité de garniture
American
créative • Original et authentique:
Donuts
CLEAN avec 6 variétés de céréales
• Frais et polyvalent: des bagels
LABEL anciennes de qualité
avec différentes garnitures pour
le comptoir des aliments frais ü V É G AN • Ingrédients de haute qualité:
SANS
vegan & clean label
• Authentique: recettes américaines ühuile de palme
American
Muffins
de haute qualité üarômes artificiels
• Parfait sur trois plans: taille,
ügraisses hydrogénées
ücolorants artificiels aspect et goût
American Cookies
& Brownies
MOELLEU
ET X
E
S
125
DEN
Bagel de malt aux céréales précuit 6 Original Grains Burger Bun coupé, prêt à servir
mm
Bagel de couleur foncée, saupoudré de gruau MDM / N° d’art. 10094722 / 89464 Ces buns sont la base idéale pour de nouvelles MDM / N° d’art. 10231710 / 2361
de maïs et de flocons d’avoine, convainc Poids à l’unité 100 g créations de burgers et de sandwiches. Original Poids à l’unité 100 g
Contenu / carton 48 pcs. Contenu / carton 24 pcs. (4 sachets × 6 pcs.)
visuellement et par son goût. et authentique, avec 6 variétés de céréales
Décongélation 15 – 30 min. Décongélation 120 – 180 min.
& Premium Buns
American Bagels
anciennes de qualité, parsemé de gros N
Cuisson env. 2 min. / 180 – 200 °C VÉGA Conservation 4 jours*
avec vapeur gruaux de seigle complet.
Conservation 1 jour
Q
UE
ET MOEL
LE
6 Original Grains Hot Dog Bun coupé, prêt à servir
TI
UX
180
RUS
Bagel aux germes précuit
MDM / N° d’art. 10231711 / 2362
mm Ces buns sont la base idéale pour de nouvelles
Poids à l’unité 75 g
Ce bagel contient de savoureux germes de MDM / N° d’art. 10094724 / 89462 créations de hot dogs et de sandwiches. Original
Contenu / carton 36 pcs. (3 sachets × 12 pcs.)
haricots mungo, des graines de lin, des graines Poids à l’unité 100 g et authentique, avec 6 variétés de céréales Décongélation 120 – 180 min.
Gâteaux et
de tournesol et convainc par son goût de Contenu / carton 48 pcs. anciennes de qualité, parsemé de gros VÉGA
N Conservation 4 jours*
tartes
noisette, rond et délicieux. Décongélation 15 – 30 min. gruaux de seigle complet.
Cuisson env. 2 min. / 180 – 200 °C
avec vapeur * dans le sachet fermé, à une température ambiante de 20 – 23 °C.
Conservation 1 jour
Décongélation: jusqu’à ce que l’humidité soit absorbée.
Toutes les durées de conservation sont valables
après cuisson, à une température
importantes / Un service compétent
Matériel de service / Informations
ambiante de 22 °C.
Les six variétés de céréales
anciennes EMBALLAGE
TE
AI DE À LA VEN 1 Engrain ADAPTÉ AU
E
LI BRE-SERVIC
RT À BAG EL
SUPP O 2 Amidonnier
3 Seigle pérenne
4 Blé de Khorasan
5 Orge impérial de Fiss
20 6 Epeautre original de Bauland 21Ensemble vers
le succès
Des concepts
flexibles
American
Bakery
GÂTEAUX ET
TARTES
American
Donuts
American
Muffins
American Cookies
& Brownies
& Premium Buns
American Bagels
La saveur de la tradition
Modernes ou plutôt traditionnels, les gâteaux restent des classiques.
Gâteaux et
tartes
Notre assortiment de gâteaux, disponibles dans de nombreuses
variétés irrésistibles, offre à vos clients un maximum de plaisir.
importantes / Un service compétent
• Spécialités de gâteaux authentiques
Matériel de service / Informations
• Aspect artisanal attrayant
• Qualité optimale
23Ensemble vers
le succès
Tarte aux choux à la crème coupée, prête à servir
Une tarte sensationnelle et absolument MDM / N° d’art. 10193239 / 1587
GÂTEAUX ET
Des concepts
irrésistible, garnie de mini choux à la crème Poids à l’unité 138 g
flexibles
chantilly et d’une préparation à base de cerises Contenu / carton 12 pcs. / 1 tarte
sur un fond moelleux de pâte brisée. Décongélation 720 min. (4 – 7 °C)
TARTES
Conservation 2 jours à 4 – 7 °C*
Tous les gâteau
x
et tartes sont
Qu’est-ce qui les
American
congelés et
Bakery
peuvent être so
rend uniques? individuellem
rtis
ent GÂTEAUX
du congélateu
r
• Attrayants et irrésistibles, ils sont
Gâteau aux prunes et noix coupé, prêt à servir
confectionnés avec l’amour du
American
détail et attirent tous les regards Un mariage séduisant de pâte brisée croustil- MDM / N° d’art. 10193197 / 1577
Donuts
lante, de moitiés de prunes fruitées et de Poids à l’unité 133 g
• Manipulation simple: délicieux morceaux de noix. Contenu / carton 40 pcs. (2 × 20 pcs.)
Décongélation 600 min. (4 – 7 °C)
il suffit de les décongeler pour les servir 360 min. (18 – 25 °C)
Conservation 3 jours à 4 – 7 °C*
• Parfaitement portionnable:
tous les produits sont prédécoupés
American
Muffins
TARTES
American Cookies
& Brownies
Tarte au fromage blanc coupée, prête à servir
La tarte au fromage blanc, avec un mélange MDM / N° d’art. 10193277 / 1607
crémeux de séré de grande qualité sur une pâte Poids à l’unité 200 g
brisée croustillante au beurre. Contenu / carton 12 pcs. / 1 tarte
Décongélation 600 min. (4 – 7 °C)
& Premium Buns
American Bagels
420 min. (18 – 25 °C)
Conservation 3 jours à 4 – 7 °C*
Tarte aux baies des bois coupée, prête à servir
Le plaisir d’une tarte aux fruits avec une MDM / N° d’art. 10193240 / 1586
délicieuse crème fondante et fruitée aux baies Poids à l’unité 125 g
Gâteaux et
des bois sur un fond de pâte brisée. Contenu / carton 12 pcs. / 1 tarte
tartes
Décongélation 420 min. (4 – 7 °C)
Conservation 2 jours à 4 – 7 °C*
Tarte aux pommes et noix de Pécan coupée, prête à servir
importantes / Un service compétent
Matériel de service / Informations
Préparation juteuse à base de pommes sur une MDM / N° d’art. 10193244 / 1588
pâte brisée moelleuse au beurre, parsemée de Poids à l’unité 208 g
délicieuses noix de pécan et sublimée par un Contenu / carton 12 pcs. / 1 tarte
doux parfum de cannelle. Décongélation 720 min. (4 – 7 °C)
360 min. (18 – 25 °C)
Conservation 3 jours à 4 – 7 °C*
* Attention! Durée de conservation: 1 jour à une température ambiante de 18 – 25 °C. Nous recommandons de décongeler les produits
au réfrigérateur ou dans la chambre froide à une température maximale de 7 °C la veille de leur consommation. Pour préserver la
qualité des produits après décongélation, entreposer sous couvercle.
24 25Ensemble vers
le succès
GESTION CORRECTE DES CONDITIONS DE COMMANDE
PRODUITS DE BOULANGERIE ET GÉNÉRALES DE LIVRAISON
SURGELÉS
NOTRE MATÉRIEL
Des concepts
flexibles
Pour une qualité de produit optimale, veuillez suivre les
consignes suivantes:
DE SERVICE Stockage Livraisons
Les produits de boulangerie surgelés CSM sont livrés selon
Les produits de boulangerie surgelés sont sensibles aux
températures et doivent être stockés à au moins -18 °C. le plan de tournée par nos partenaires logistiques. Pour les
commandes passées après 11.30 h, le délai de livraison est
American
CSM veille à ce que la chaîne du froid des produits ne soit
Bakery
jamais interrompue. Pour éviter la formation de glace dans prolongé d’un jour ouvrable. La valeur de la marchandise est
les cartons, le dessèchement des produits et les altérations de CHF 150.– par commande, en dessous de ce montant, nous
de goût, il est recommandé de ne pas sortir les cartons du vous facturons un supplément de CHF 10.– pour les petites
congélateur, de ne pas les poser directement au sol et de quantités.
fermer le sac plastique après avoir retiré le nombre souhaité
de produits.
Prix
Sont applicables les prix en vigueur au moment de la com-
American
Décongélation
Donuts
mande. Tous les prix indiqués sur la liste de prix s’entendent
La décongélation correcte et en douceur des produits de hors TVA.
boulangerie surgelés est extrêmement importante. Il est
important de noter qu’une fois décongelé, un produit ne
doit jamais être recongelé.
Réclamations
Les réclamations concernant la livraison doivent être signalées
Sachets pour donuts Boite à muffin Support à emporter immédiatement, les réclamations concernant la qualité au plus
Cuisson
American
tard 24 heures après constatation des faits. L’équipe de vente
Muffins
CHF 2.30 / 100 pièces CHF 16.90 / 50 pièces CHF 19.50 / 75 pièces Le temps et la température de cuisson optimaux varient en de CSM se fera un plaisir de vous aider.
hors frais d’expédition hors frais d’expédition hors frais d’expédition fonction du four et de la quantité de vapeur qu’il dégage.
Il se peut donc qu’il y ait de légères différences par rapport
aux recommandations de cuisson que nous émettons.
Généralités
30 jours net à compter de la date de facturation. La TVA est
indiquée séparément sur la facture. Le for juridique est à Zoug,
American Cookies
Finition siège de Margo – CSM Schweiz AG. Le droit suisse est applicable.
& Brownies
Conférez votre touche personnelle aux produits de boulangerie
finis. Pour ce faire, laissez libre cours à votre imagination:
glaçage, découpe, saupoudrage, parsemage et bien plus encore.
& Premium Buns
American Bagels
Support à bagel Bocal à cookies Présentoir de Snack Point
CHF 25.50 / 150 pièces CHF 23 .– / 1 pièce CHF 79 .– / 1 pièce
Gâteaux et
hors frais d’expédition hors frais d’expédition hors frais d’expédition
tartes
UN SERVICE COMPÉTENT
Chez Margo – CSM Schweiz AG, le client est notre
priorité absolue. C’est pourquoi nous vous offrons un
service fiable et de la meilleure qualité. Nos collabora-
teurs commerciaux se tiennent à votre disposition à
Coordonnées
importantes / Un service compétent
Matériel de service / Informations
tout moment pour vous conseiller personnellement –
Margo – CSM Schweiz AG qu’il s’agisse de technique de cuisson, de gestion
Lindenstrasse 16 | CH-6340 Baar d’entreprise ou de vente!
T 041 768 22 82 | F 041 768 22 99
info.margo@csmbakerysolutions.com N’hésitez pas à nous contacter par téléphone au
www.margo.ch | www.csmbakerysolutions.com 041 768 22 82.
Les conditions générales de vente de Margo – CSM Schweiz AG, dans leur version respectivement en vigueur, sont applicables. Sous réserve de modifications de forme,
de couleur et de décor, d’erreurs d’impression et d’autres erreurs. Tous les prix sont des prix nets et s’entendent hors TVA. Tous les articles sont livrés sans contenu.
26 27Margo – CSM Schweiz AG | Lindenstrasse 16 | CH-6340 Baar T 041 768 22 82 | F 041 768 22 99 | info.margo@csmbakerysolutions.com www.margo.ch | www.csmbakerysolutions.com
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