2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67

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2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
2021
Catalogue formations
    Petite enfance, enfance et jeunesse

                    1                     www.agf67.fr
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
Qu’est-ce que l’AGF du Bas-Rhin ?                                                                           Actions d’accompagnement des parents
L’Association Générale des Familles du Bas-Rhin est une association départementale                     Parce qu’il n’est pas tous les jours facile d’être parent, l’AGF déploie dans différentes
de droit local, reconnue mission d’utilité publique dont le siège est à Strasbourg.                    communes du département, des actions de soutien et d’accompagnement des parents,
Depuis 1946, elle s’est donnée pour missions la défense et le soutien des familles, et                 convaincue que tout parent possède des compétences parentales et qu’il est en capacité
inscrit son action dans le domaine large de la promotion de la qualité de leurs vies et de             d’en acquérir de nouvelles.
la prévention des difficultés familiales sur les plans matériels, relationnels ou éducatifs.
                                                                                                       Afin de soutenir les parents dans leur quotidien, leur rôle éducatif
                                                                                                       et de les accompagner dans leur questionnement, l’AGF organise dans l’ensemble du
Vous recherchez un mode de garde pour votre enfant ?                                                   département différentes actions :
Acteur de la conciliation « vie familiale-vie professionnelle-vie sociale », l’AGF gère et anime       »» conférences 			                     »» journées jeux
des structures d’accueil de l’enfant (multi-accueil, halte-garderie, micro-crèche et accueil                                                  »» sorties
                                                                                                       »» cafés parents et cafés bambins
périscolaire), des relais d’assistants maternels, des accueils de loisirs et une ferme éducative.
                                                                                                       »» ateliers parents-enfants            »» cycles découverte
Elle s’engage à offrir un lieu de vie épanouissant aux enfants et un service de qualité aux parents.

Vous souhaitez effectuer une activité sportive, culturelle ou de loisirs ?
Dans ses sections, déployées dans 73 communes du département,                                                                          Une équipe à votre service
l’AGF organise un ensemble d’activités pour tous les âges.

Vous rencontrez un problème juridique et/ou des soucis financiers ?

                                                                                                         Équipe pédagogique
Nos professionnels peuvent vous aider dans vos démarches et apporter des réponses concrètes
                                                                                                                                               Élodie LEDUC
à vos difficultés.
                                                                                                                                   Directrice des Ressources Humaines
                                                                                                                                            et de la formation
Vous avez des difficultés dans votre couple ?
Nos conseillers conjugaux vous aident à faire le point et à trouver vos propres solutions.

                                                                                                                                               Cécile GNAD
Vous traversez une situation familiale conflictuelle ?                                                                                 Adjointe à la DRH/Formation
(séparation, conflits parents/grands-parents; parents/enfants…)

Les médiatrices familiales vous proposent un lieu d’écoute visant à rétablir le dialogue, où vous
pouvez aborder, ensemble ou séparément, toutes les problématiques liées au conflit et/ou à la
séparation, dans le souci de préserver l’intérêt de l’enfant et de chacun.
                                                                                                                              Présentation des formations de l’AGF
                                                                                                        Organisme de formation depuis 1976, l’AGF propose des formations construites sur
              N’hésitez pas à nous contacter au 03 88 21 13 80                                          une vision pratique des apports prenant en considération l’évolution des métiers et des
                                                                                                        publics. L’AGF place le stagiaire en tant qu’acteur de sa formation.
                            ou par mail : siege@agf67.fr                                                À partir de techniques interactives, le professionnel peut :
                                                                                                        »» enrichir ses connaissances ou en acquérir des nouvelles
et retrouvez l’ensemble de nos actions sur notre site www.agf67.fr
                                                                                                        »» développer ou renforcer des compétences techniques, pédagogiques et éducatives

                                                 2                                                                                                     3
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
Organisme de formation référencé Datadock                                                                                         Sommaire
depuis juin 2017 et inscrit dans la démarche
de certification Qualiopi (en cours 2021),                                                •   Formation aux gestes de premiers secours PSC1. ....................................... 6
                                                                                          •   Recyclage aux gestes de premiers secours PSC1 . .......................................... 8
l’Association Générale des Familles vous propose :                                        •   Sensibilisation à la pédagogie Montessori.................................................... 10
                                                                                          •   Le jeu libre chez l’enfant............................................................................... 12
          Salarié, vous souhaitez vous professionnaliser ?                                •   La compréhension du développement de l’enfant au regard
                                                                                              des neurosciences . ...................................................................................... 14
          Employeur, vous souhaitez former vos équipes ?                                  •   Comment construire son autorité éducative................................................ 16
                                                                                          •   Bonnes pratiques d’hygiène et HACCP ......................................................... 18
                                                                                          •   Développer une communication positive, efficiente et bienveillante
• Des formations autour de thèmes variés                                                      au sein d’une équipe..................................................................................... 20
 (éducation, santé, alimentation, environnement,                                          •   Gestes et postures........................................................................................ 22
 management, communication, créativité...)                                                •   Prévenir et guérir le harcèlement................................................................. 24
                                                                                          •   Gérer les comportements difficiles des enfants........................................... 26
• Des formations en intra                                                                 •   Définir et incarner les fonctions de direction............................................... 28
 Mise en place d’une formation sur mesure au sein de votre structure, qui répondra        •   Coéducation dans les structures petite enfance : pourquoi et comment ? . 30
 parfaitement à votre environnement professionnel, à vos besoins et vos attentes.         •   Travailler avec des enfants : une approche théâtrale................................... 32
                                                                                          •   Raconte-moi les contes et légendes de l’Alsace........................................... 34

• Des conseils et un accompagnement                                                       •   Prise en compte des comportements agressif et violent
                                                                                              à l’échelle institutionnelle.............................................................................. 36
 dans vos projets de formation et les financements                                        •   Valoriser le potentiel psychomoteur de l’enfant.......................................... 38
                                                                                          •   Accompagner les parents d’enfants en situation de handicap . .................. 40
                                                                                          •   La ferme éducative : une approche pédagogique, éducative et sensorielle
                                                                                              à la nature . ................................................................................................... 42
                                  Les actions collectives répondent aux besoins           •   Créer une animation en recyclant les matériaux du quotidien..................... 44
                                  collectifs identifiés sur un territoire et permettent   •   Réalisation d’une toile : une nouvelle façon de s’exprimer.......................... 46
                                  de réunir plusieurs participants d'une ou plusieurs     •   Communication gestuelle associée à la parole............................................. 48
                                  structures de la branche dans un projet de formation
                                  commun.                                                 •   La Médiation : un outil pour tous face aux conflits....................................... 50
                                  Pensez à mutualiser vos coûts pédagogiques en vous
                                                                                          •   Troubles du Spectre de l’Autisme : repérer pour accompagner................... 52
                                  associant à d’autres structures souhaitant former       •   Santé de l’enfant / Santé de l’environnement.............................................. 54
                                  leurs équipes sur une même thématique.                  •   Équipe de 1ère intervention (EPI) Incendie..................................................
                                                                                                                                                                            Nouveau !                           56
                                                                                          •   Fiche individuelle d’inscription...................................................................... 59
                                                                                          •   Informations pratiques.................................................................................. 61
                                                                                          •   Calendrier des formations............................................................................. 62
                                              ntactez-nous !
   Pour plus d’informations, co
                                                                                              Notre programme est réalisé en partenariat avec l’EDIAC

                                          4                                                                                                          5
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
Formation                   aux gestes
de premiers secours                              PSC1
Objectifs :                                                                                   Modalités pédagogiques et techniques :

Apprendre les gestes simples qui permettent de sauver des vies                                Exposés avec vidéo projecteur, démonstration des conduites à tenir, films et exercices
en attendant l’arrivée des secours.                                  Durée, date et lieu      de simulations (cas concrets), mannequins nourrisson, enfant, adulte, défibrillateur
                                                                      8h, le 12 avril 2021    automatique ou semi-automatique, matériel de simulation, référentiel national.
Reconnu par l’Etat, le PSC1 constitue le diplôme de base en              À Strasbourg
matière de secourisme. Il permet à toute personne, sans limite
d’âge, d’apprendre les gestes de premiers secours en une
journée. La formation repose sur une pédagogie active, par
groupe de 10 maximum, à partir de cas pratiques, afin que tout
candidat acquière les réflexes essentiels et les conduites à tenir           Frais
face à toute détresse vitale.                                          de participation
                                                                                              Compétences, savoir-être et savoir-faire
                                                                           280€ TTC
                                                                                              acquis à l’issue de l’action :

                                                                                              »» Savoir pratiquer les premiers soins
                                                                                              »» Sécuriser la zone et les personnes
Programme :
                                                                          Prérequis
                                                                        Aucun prérequis
8 modules :
»» La protection
»» L’alerte
»» La victime s’étouffe
»» La victime saigne abondamment                                                              Méthodes d’évaluation :
»» La victime est inconsciente
»» La victime ne respire pas                                                                  Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la
»» La victime se plaint d’un malaise                                     Intervenant          satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement
»» La victime se plaint après un traumatisme (plaie, brûlure,        Intervenant spécialisé   des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.
   atteinte des os et des articulations…)                               dans le domaine

                                                                            Public
                                                                     Formation accessible
                                                                       à partir de 16 ans

                                            6                                                                                           7
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
Recyclage                   aux gestes
de premiers secours                              PSC1
Objectifs :                                                                                 Modalités pédagogiques et techniques :

L’entretien des connaissances acquises lors de la première                                  »»   Echanges avec le groupe sur les évolutions, les besoins de modules à revoir
formation ainsi que l’introduction de nouvelles connaissances        Durée, date et lieu    »»   Exposés avec vidéo projecteur
relatives aux principales évolutions rencontrées dans le domaine       4h en matinée,       »»   Démonstration des conduites à tenir
depuis la dernière séance de formation.                                le 17 mai 2021       »»   Films et exercices de simulations (cas concrets) : mannequins nourrisson, enfant,
                                                                        À Strasbourg             adulte, défibrillateur automatique ou semi-automatique, matériel de simulation,
Reconnu par l’Etat, le PSC1 constitue le diplôme de base en                                      référentiel national
matière de secourisme. Il permet à toute personne, sans limite
d’âge, d’apprendre les gestes de premiers secours en une
journée. La formation repose sur une pédagogie active, par                  Frais
groupe de 6 maximum, à partir de cas pratiques, afin que tout         de participation
                                                                                            Compétences, savoir-être et savoir-faire
candidat acquiert les réflexes essentiels et les conduites à tenir        160€ TTC
                                                                                            acquis à l’issue de l’action :
face à toute détresse vitale.
                                                                                            »» Mettre à jour sa pratique des premiers soins
                                                                                            »» Réaffirmer ses connaissances et en acquérir de nouvelles inscrites dans
Programme :                                                               Prérequis            l’évolution
                                                                     Professionnels ayant
Cette formation permet l’entretien des connaissances acquises              déjà suivi
lors de la première formation ainsi que l’introduction de
                                                                        une formation
nouvelles connaissances relatives aux principales évolutions
                                                                         initiale PSC1
rencontrées dans le domaine depuis la dernière séance de
formation. Dans ce sens, le recyclage revoit en intégralité tous                            Méthodes d’évaluation :
les modules proposés par formation initiale.
                                                                                            Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la
8 modules :                                                        Intervenant              satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement
»» La protection                                              Intervenant spécialisé        des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.
»» L’alerte                                                      dans le domaine
»» La victime s’étouffe
»» La victime saigne abondamment
»» La victime est inconsciente
»» La victime ne respire pas
                                                                      Public
»» La victime se plaint d’un malaise
                                                               Formation accessible
»» La victime se plaint après un traumatisme (plaie, brûlure,
                                                                 à partir de 16 ans
   atteinte des os et des articulations…)

                                             8                                                                                        9
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
Sensibilisation                    à la pédagogie
Montessori
                                                                                            Après-midi :
Objectifs :
                                                                                            »» Découverte et manipulation du matériel préconisé par Maria MONTESSORI
                                                                                            »» Analyser l’organisation de l’espace d’accueil des enfants, ainsi que le matériel
« L’enfant n’est pas un vase qu’on remplit, mais une source        Durée, date et lieu         déjà mis à disposition des enfants
qu’on laisse jaillir »                                              7h, le 16 avril 2021    »» Echanger les bonnes pratiques entre professionnelles
                                                                       À Strasbourg         »» En s’inspirant de ces nouveaux repères, identifier les perspectives d’amélioration,
Pour une prise en charge éducative pertinente, il est nécessaire
                                                                                               les limites et les contraintes inhérentes aux structures des participants
d’intégrer plusieurs références. Ainsi, tout en s’inscrivant
dans les connaissances psychologiques fondamentales du
développement d’un enfant, cette formation propose une                    Frais
sensibilisation à la pédagogie Montessori.                                                  Modalités pédagogiques et techniques :
                                                                    de participation
Selon Maria MONTESSORI, l’enfant serait naturellement                   245€ TTC
doté d’un esprit absorbant lui permettant d’apprendre                                       »»   Supports didactiques (supports conceptuels, vidéos,…)
spontanément en suivant des périodes sensibles. Grâce à une                                 »»   Echanges basés sur la pratique des participants.
organisation de l’espace adaptée, à une mise à disposition                                  »»   Mises en situations concrètes.
d’activités spécifiques et à l’attitude alliant bienveillance et                            »»   Remise de documents de synthèse
discrétion des professionnels, l’enfant pourra se sentir soutenu       Prérequis
et libre de faire les efforts inhérants à l’exploration de son         Expérience
environnement.                                                       professionnelle        Compétences, savoir-être et savoir-faire
                                                                    auprès des enfants      acquis à l’issue de l’action :

Programme :                                                                                 »» Situer l’enfant dans son développement
                                                                                            »» Ajuster l’environnement et le matériel à l’évolution de leurs besoins
Matinée :                                                               Intervenant         »» Adapter sa posture ainsi que sa prise en charge, et inviter les parents à plus
»» Comprendre dans quel contexte historique émergea la                   Psychologue           de coéducation
   pédagogie Montessori                                                spécialisé dans
»» Distinguer les différents stades du développement                  la petite enfance
   intellectuel et psychoaffectif de l’enfant                                               Méthodes d’évaluation :
»» Identifier les enjeux en termes d’organisation de l’espace et
   du matériel                                                                              Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la
»» Identifier les postures éducatives appropriées                                           satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement
»» Etudier et analyser, à partir de vidéos, des exemples                   Public
                                                                       Professionnel        des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.
   d’organisation, d’activités et d’attitudes professionnelles
                                                                      du secteur de la
                                                                       petite enfance
                                                                   (0-6 ans) évoluant en
                                                                   crèche, multi-accueil,
                                                                        périscolaire
                                           10                                                                                            11
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
Le      jeu libre chez l’enfant

Objectifs :                                                                                   Modalités pédagogiques et techniques :

»» Comprendre le lien entre le jeu et le développement de             Durée, date et lieu     »»   Jeux de rôles et réflexion en groupe
   l’enfant (moteur, émotionnel et social)                             7h, le 20 avril 2021   »»   Jeux, manuels et livres
»» Accueillir, reconnaitre et comprendre les émotions des                 À Strasbourg        »»   Création de matériels pédagogiques et supports de travails
   enfants                                                                                    »»   Vidéoprojecteurs
»» Découvrir l’itinérance ludique et aménager son espace                                      »»   Supports vidéos
   différemment                                                             Frais
                                                                       de participation
Le jeu est un lieu de liberté dans lequel l’enfant peut s’exprimer.         245€
L’enfant découvre, apprend de ses propres choix. Le jeu libre                                 Compétences, savoir-être et savoir-faire
favorise son autonomie, sa responsabilité, sa coopération à                                   acquis à l’issue de l’action :
condition que cet outil soit un projet d’équipe.
                                                                           Prérequis          »»   Savoir réfléchir sur ses pratiques
                                                                         Connaissance         »»   Mettre en place le libre cheminement en EAJE
Programme :                                                            du développement       »»   Savoir penser son aménagement
                                                                           de l’enfant        »»   Savoir écouter et les émotions des enfants
Gérer les émotions chez l’enfant :

»» Comprendre ses frustrations
»» Remédier à ses angoisses en aménageant l’espace                        Intervenant         Méthodes d’évaluation :
»» Favoriser la créativité et la motricité libre                      Educatrice de jeunes
                                                                             enfants          Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation
Le jeu chez l’enfant à travers ses âges :                             Ancienne responsable    de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de
                                                                       de structure petite    développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation
»» Faire découvrir et apprendre l’enfant dans ses propres choix              enfance          de participation.
»» Proposer la pédagogie active, le libre choix de jeu à l’enfant :    Formatrice en CFA
   lui permettre d’être initiateur et acteur                             accompagnant
»» Faire un état des lieux des jeux, jouets et espaces de la             éducatif petite
   structure                                                                 enfance
»» Aménager l’espace de libre cheminement : structuré,
   organisé, pensé en associant les professionnels encadrants
   et en définir les contours
                                                                              Public
»» Sensibiliser les acteurs du jeu libre : de l’accompagnement
                                                                          Professionnel
   à l’éveil moteur jusqu’à la garantie de la sécurité de l’enfant
»» Assurer le rôle d’observateur                                         du secteur de la
                                                                          petite enfance
                                            12                                                                                         13
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
La      compréhension du développement
de l’enfant au regard des neurosciences
                                                                                              2ème journée :
Objectifs :                                                                                   Matinée : le grand enfant (3 ans - 6 ans)
                                                                                              »» L’enfant curieux : tout est apprentissage
L’enfant est un être en plein développement. Ses fonctions             Durée, date et lieu    »» L’apport du matériel ludique dans la compréhension des émotions
cérébrales ne sont pas encore matures et peuvent entraîner               14h, les 3 et 4      »» L’outil langage
des réactions que les adultes jugeront disproportionnées ou                 juin 2021         Après-midi :
qui risqueraient d’être interprétées à tort comme du caprice,             À Strasbourg        »» Retours d’expérience
de l’opposition ou de la provocation. Quand être contenant et                                 »» Etudes de cas énoncés par les participants et réfléchies en groupe
entourant ? Quand mettre plus de cadre ? Quand se retirer de la
relation car la réaction de l’enfant est difficilement supportable ?           Frais          Modalités pédagogiques et techniques :
La compréhension de cette phase de développement et de ses               de participation
conséquences vise à permettre au professionnel de prendre du                 490€ TTC         »» Eléments théoriques concernant le cerveau et notamment les structures
recul quant aux réactions comportementales et émotionnelles                                      cérébrales en lien avec les émotions (power point)
de l’enfant afin de se positionner différemment dans la réponse                               »» Présentation de vidéos d’illustration
qu’il peut y apporter.                                                                        »» Présentation d’exercices en lien avec les éléments théoriques
                                                                                              »» Présentation d’albums sur lesquels s’appuyer pour travailler les questions
                                                                            Prérequis
»» Le bébé (0 – 18 mois)                                                                         émotionnelles avec les enfants
                                                                          Expérience et
»» Le petit enfant (18 mois – 3 ans)                                                          »» Exercices de reconnaissance des émotions entre participants
                                                                          connaissance
»» Le grand enfant (3 ans – 6 ans)                                                            »» Etudes de cas énoncés par les participants et réfléchies en groupe
                                                                        de base de l’enfant

                                                                                               Compétences, savoir-être et savoir-faire
Programme :
                                                                                               acquis à l’issue de l’action :
1ère journée :
                                                                          Intervenant          »» S’appuyer sur de nouvelles connaissances pour appréhender l’enfant comme
Matinée : le bébé (0-18 mois)                                                                     un être différent de l’adulte
»» Exploration de la sensorialité du bébé                                  Psychologue
                                                                        spécialisé enfance     »» Envisager cette différence pour adapter sa posture professionnelle dans la
»» Impact sur le développement cérébral                                                           relation
»» Importance des comportements                affectifs   sur   le        et jeunesse
                                                                                               »» Apprendre à « lire » une tension relationnelle différemment
     développement du cerveau                                                                  »» Reconnaître ses propres émotions afin d’éviter d’être submergé par elles en
                                                                                                  situation professionnelle
Après-midi : le petit enfant (18 mois - 3 ans)
»» L’importance des limites
                                                                              Public          Méthodes d’évaluation :
»» L’expérimentation des ressentis émotionnels
»» La construction de l’identité                                         Professionnels de
                                                                          l’enfance et de     Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation
»» La rencontre avec les pairs, le développement de l’empathie
                                                                         la petite enfance    de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de
                                                                                              développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation
                                                                                              de participation.
                                             14                                                                                        15
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
Comment                  construire son autorité
éducative

Objectifs :                                                                               Modalités pédagogiques et techniques :

»» Comprendre les mécanismes de l’autorité                        Durée, date et lieu     »»   Mises en scènes et exercices individualisés
»» Acquérir les savoirs de base relatifs nouveaux fondements       14h, les 18 et 19      »»   Questionnaires
   de l’autorité                                                    novembre 2021         »»   Supports vidéo
»» Construire son autorité                                           À Strasbourg         »»   Exercices pratiques issus des méthodes de coaching (questionnaire)
»» Réaliser et étudier une grille de lecture de la sanction                               »»   Construction d’un savoir commun
   éducative
                                                                         Frais
                                                                   de participation
                                                                       490€ TTC

Programme :
                                                                      Prérequis           Compétences, savoir-être et savoir-faire
»» Repérer sa « forme d’autorité », ce qui fait autorité chez «       Expérience          acquis à l’issue de l’action :
   moi » pour l’exercer auprès des enfants                          professionnelle
»» Développer son potentiel d’autorité mais aussi sa cohérence     auprès des enfants     »» Légitimer son autorité auprès du jeune public
   d’action
                                                                                          »» Accentuer sa pédagogie de l’enseignement
»» Comprendre les enjeux de l’autorité
                                                                                          »» Transmettre son savoir aux jeunes de façon efficace
»» Apprendre à moduler sa voix et ces intonations
»» Découvrir et décrypter l’éventail des modulations de votre         Intervenant
   voix et les sensibilités de l’enfant à ce rapport d’autorité        Formateur et
»» Travailler son langage non verbal et sa posture                responsable formation
»» Repérer quand négocier, interdire, autoriser                         CAFERUIS
»» Construire des règles pour adopter un comportement              Educateur spécialisé
   adéquat : repérer et hiérarchiser un ensemble de règles qui      et Chef de service    Méthodes d’évaluation :
   concourt au respect de l’autorité
»» Comment punir ou sanctionner : approche des sanctions                                  Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance,
   éducatives                                                                             évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action
                                                                         Public           d’adaptation et de développement des compétences. Elle donne lieu à la
                                                                    Toute personne        délivrance d’une attestation de participation.
                                                                      devant avoir
                                                                      une posture
                                                                       d’autorité.
                                                                    Toute personne
                                                                       travaillant
                                                                    avec des enfants
                                          16                                                                                      17
2021 Catalogue formations - Petite enfance, enfance et jeunesse - AGF 67
Bonnes pratiques d’hygiène
et HACCP

Objectifs :
                                                                                                Modalités pédagogiques et techniques :
»» Acquérir et/ou réactualiser des connaissances théoriques           Durée, date et lieu       »» Apports et références théoriques
   dans la méthode HACCP                                              7h, le 7 octobre 2021     »» Analyse de situations
»» Développer et adapter des compétences techniques dans                   À Strasbourg         »» Etude de cas
   l’application de la méthode HACCP au quotidien avec peu
   de moyens
»» Analyser les situations afin de proposer des solutions
   concertées et adaptées                                                                       Compétences, savoir-être et savoir-faire
                                                                             Frais
                                                                       de participation         acquis à l’issue de l’action :
                                                                           245€ TTC
Programme :                                                                                     »» Savoir procéder à une analyse des dangers
                                                                                                »» Déterminer les points critiques à maîtriser
»» HACCP = Hazard Analysis Critical Point, méthode et principes                                 »» Fixer le ou les seuil(s) critiques(s)
   de gestion de la sécurité sanitaire des aliments.                                            »» Mettre en place un système de surveillance permettant de maîtriser les CCP
»» La maîtrise de la méthode HACCP passe inévitablement par                 Prérequis           »» Déterminer les mesures correctives à prendre lorsque la surveillance révèle
   le traitement des sujets théoriques relatifs à son application :      Etre confronté,           qu’un CCP donné n’est pas maîtrisé
   • la législation (nationale et européenne)                          dans le cadre de ses     »» Appliquer des procédures de vérification afin de confirmer que le système
   • les guides de bonnes pratiques hygiéniques                             fonctions,             HACCP fonctionne efficacement
   • la méthode HACCP, principes de gestion de la sécurité            aux risques encourus      »» Constituer un dossier dans lequel figurera toutes les procédures et tous les
      sanitaire des aliments et du consommateur                        relatifs à la sécurité      relevés concernant ces principes et leur mise en application
   • la microbiologie (notions générales)                             sanitaire des aliments
   • l’hygiène du personnel : tenue, lavage des mains, port des
      gants                                                                                     Méthodes d’évaluation :
   • la gestion des matières premières (achats, transports,
      conservation)                                                                             Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance,
                                                                         Intervenant
   • la maîtrise du stockage des produits : température et plan                                 évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation
                                                                      Conseiller en hygiène
      de stockage, traçabilité et étiquetage                                                    et de développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une
                                                                          alimentaire
   • la gestion des températures : chaîne du chaud, chaîne du                                   attestation de participation.
      froid et enregistrements
   • les techniques de nettoyage et de désinfection (N/D) :
      choix des produits et des techniques, plan de nettoyage
      et enregistrements                                                    Public
                                                                      Toutes les catégories
                                                                        professionnelles
                                            18                                                                                          19
Éligible IPERIA pour les assistant(e)s
 Développer une communication                                                                          maternel(le)s

 positive, efficiente et bienveillante                                           au        sein d’une équipe

Objectifs :                                                                                Modalités pédagogiques et techniques :

»» Adopter une communication positive et assertive, axée          Durée, date et lieu      »»   Apports théoriques
   sur les réels besoins, afin d’améliorer les performances       14h, les 22 et 23 juin   »»   Analyse des pratiques
   professionnelles et personnelles                                       2021             »»   Etude de cas
»» Acquérir une vision plus globale des situations à travers la      À Strasbourg          »»   Pédagogie active
   découverte de l’impact et du pouvoir de la communication                                »»   Axée sur l’interaction
   verbale et non verbale.                                                                 »»   Nombreux exercices afin de permettre à chacun de s’approprier les contenus
»» Apprendre à adapter sa communication non verbale de
   telle sorte que le message soit émis de la meilleure façon            Frais
   possible                                                        de participation
                                                                       490€ TTC             Compétences, savoir-être et savoir-faire
                                                                                            acquis à l’issue de l’action :
Programme :
                                                                                            »» Identifier les problèmes de communication et comprendre comment les réguler
»» Identification des difficultés de communication rencontrées                              »» Avoir acquis de nouvelles capacités communicationnelles
   dans l’environnement professionnel et définition d’une              Prérequis            »» Savoir maitriser les conflits grâce à une posture professionnelle adaptée
   réponse assertive                                               Maîtrise des savoirs
»» Développement de la connaissance de soi et de l’autre à               de base
   travers les outils de Programmation neurolinguistique et
   d’Analyse transactionnelle. Invitation à la vie en groupe                               Méthodes d’évaluation :
   grâce à la philosophie des Toltèques
                                                                       Intervenant
»» Présentation d’études permettant de définir les leviers                                 Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation
                                                                          Formateur
   pouvant optimiser la communication et ainsi, optimiser                                  de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de
   l’efficience des collaborateurs                                      intervenant,
                                                                                           développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation
»» Formation à une méthode simple et efficace dans le cadre de        spécialisé dans
                                                                                           de participation.
   situations de résolution de conflit centrée sur le processus          le domaine
   d’empathie : la communication non violente inspirée par
   Marshall B. Rosenberg
»» Pratique de jeux de rôles, de simulations et de temps de
   parole                                                                Public
                                                                   Tout professionnel
                                                                        soucieux
                                                                     de développer
                                                                  une communication
                                                                  positive et efficiente
                                           20                                                                                       21
Gestes            et postures

Objectifs :                                                                                Modalités pédagogiques et techniques :

»» Contribuer à la qualité et à la sécurité des actes             Durée, date et lieu      »» Pédagogie participative. Apports théoriques, analyse de situations, exercices
   professionnels dans le respect des capacités de la personne     7h, le 10 juin 2021     »» Mise en situations / Exercices pratiques
»» Prévenir les troubles musculo-squelettiques et les accidents      À Strasbourg          »» Réponses aux situations individuelles
   du travail
»» Acquérir les postures et les gestes professionnels
   sécuritaires et adaptés à la situation
»» Développer une méthode d’analyse de situation afin de
                                                                         Frais             Compétences, savoir-être et savoir-faire
   prévenir les risques pour l’usager et le salarié
                                                                   de participation        acquis à l’issue de l’action :
                                                                       245€ TTC
                                                                                           »» Identifier les mauvais gestes et mauvaises postures
                                                                                           »» Limiter leurs impacts sur le corps
Programme :

»» Comprendre et savoir évaluer les impacts des mauvais
   gestes et mauvaises postures sur les squelettes.                    Prérequis
»» Identifier les gestes et postures fréquents au quotidien         Connaissance des       Méthodes d’évaluation :
»» Comprendre la « mécanique humaine », les parties                  secours de base
   du corps les plus impliquées et les plus vulnérables, le                                Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance,
   principe de sécurité physique et d’économie d’effort dans                               évaluation de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation
   les manutentions                                                                        et de développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une
»» Manutentionner les malades en toute sécurité                                            attestation de participation.
»» Gérer le stress, le temps et les tâches pour optimiser les
   mouvements et postures                                             Intervenant
»» Devenir « acteur » dans la prévention des TMS                  Intervenant spécialisé
»» Rechercher les facteurs de risques et les conséquences            dans le domaine
   d’un geste mal effectué
»» Travailler sur les postes d’accompagnements pour
   démonstrations en situations professionnelles réelles

                                                                        Public
                                                                  Toutes les catégories
                                                                    professionnelles

                                           22                                                                                       23
Prévenir              et guérir le harcèlement

Objectifs :                                                                                 Modalités pédagogiques et techniques :

Un enfant a des difficultés scolaires depuis peu ?                  Durée, date et lieu     »» Mise en situation par des jeux d’impact
Il se replie ou devient agressif ?                                  7h, le 16 septembre     »» Utilisation de matériel pédagogique mettant les participants en action (livret,
Il est peut- être en souffrance scolaire et/ou subit du                     2021               power-point)
harcèlement.                                                            À Strasbourg        »» Quizz et défis pour valider ou réactiver les acquis
                                                                                            »» Supports vidéo
»»   Comprendre le harcèlement
»»   Repérer des situations à risques                                       Frais
»»   Intervenir sans aggraver la situation                            de participation
»»   Aider le jeune à trouver la ressource interne pour reprendre                           Compétences, savoir-être et savoir-faire
                                                                          245€ TTC
     le contrôle                                                                            acquis à l’issue de l’action :
»»   Prendre en charge la victime
»»   Écouter le jeune qui souhaite parler                                                   »»   Savoir procéder à une analyse du comportement
»»   Réagir face à l’agresseur                                                              »»   Déterminer les situations à risques
»»   Accompagner les parents                                             Prérequis          »»   Acquérir des outils de communication
                                                                      Travailler auprès     »»   Découvrir comment aider le jeune
                                                                      d’un public de la     »»   Reprendre le contrôle
Programme :                                                               jeunesse

»» Comprendre la définition du harcèlement
»» Apprendre à le détecter                                                                  Méthodes d’évaluation :
»» Acquérir des outils d’analyse et de communication pour              Intervenant
   faire face aux différentes situations de souffrance scolaire     Sociologue politique,
                                                                       Formatrice et        Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de
»» Avoir un questionnement approprié pour accompagner                                       la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement
   l’enfant                                                            conférencière
                                                                                            des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.
                                                                         spécialisée

                                                                           Public
                                                                     Parents d’enfants
                                                                    et/ou d’adolescents,
                                                                       professionnels
                                                                      d’établissements
                                                                    scolaires/structures
                                                                         collectives
                                            24                                                                                        25
Gérer  les comportements difficiles
des enfants
                                                                                                  »» Percevoir les troubles du comportement et les aspects pathologiques
Objectifs :                                                                                       »» Employer attitudes et mots adéquats contribuant au développement de
                                                                                                     l’enfant
»» Permettre aux professionnels de comprendre les origines              Durée, date et lieu       »» Construire un projet partagé et négocié avec la famille
   des troubles du comportement                                          14h, les 22 et 23
»» Acquérir les connaissances essentielles favorisant la gestion          novembre 2021
   des enfants qui présentent des difficultés relationnelles et                                   Modalités pédagogiques et techniques :
                                                                           À Strasbourg
   comportementales
»» Adapter son comportement pour appréhender positivement                                         Apport théorique : une lecture diagnostique de ces troubles (DSM4 et 5 : troubles
                                                                                                  oppositionnels, troubles anti-sociaux, troubles anxieux, troubles dépressifs ...)
                                                                                Frais             vers des lectures situationnelles, éducatives et familiales. La pédagogie active et
Programme :                                                                                       participative, analyse de la pratique/échanges. Présentation des situations difficiles
                                                                          de participation
                                                                                                  et apprendre à les gérer à l’aide de mises en situation.
Le développement psycho-affectif de l’enfant-des jalons vers                  490€ TTC
l’autonomie
« Devenir grand, c’est s’affirmer. S’affirmer, c’est se différencier.
Se différencier, c’est s’opposer ».                                                               Compétences, savoir-être et savoir-faire
»» Découvrir une connaissance en plein développement : les                                        acquis à l’issue de l’action :
    apports des neuro-sciences                                              Prérequis
»» Identifier et comprendre le contexte du développement :                  Expérience
                                                                                                  »» Comprendre les troubles du comportement
    l’enfant et sa famille, l’enfant et sa fratrie, les transmissions     professionnelle
                                                                                                  »» Adopter soi-même un comportement adéquat
    familiales...                                                        auprès des enfants       »» Appréhender sereinement les troubles du comportement
»» Reconnaître les émotions et apprendre à les lire
»» Apporter un cadre contenant limites et repères : autorité
    et obéissance
»» Gérer le groupe : mieux connaitre l’individu, pour mieux                                       Méthodes d’évaluation :
    accompagner le groupe                                                    Intervenant
                                                                        Formateur intervenant,    Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation
Les troubles du comportement : problèmes complexes et                      spécialisé dans le     de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de
réponses diversifiées                                                          domaine            développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation
« L’invivabilité » au quotidien. Les problèmes vus comme une                                      de participation.
interaction plutôt qu’un état psychique.
»» Elaborer des interventions contextuelles : le symptôme
     n’est pas le problème.
»» Agir avec le groupe, avec l’enfant et collaborer avec la                    Public
     famille                                                             Personnel de la petite
»» Favoriser le travail d’équipe et le partage des observations                enfance

                                               26                                                                                           27
Définir et incarner les fonctions
de direction

Objectifs :                                                                                    Modalités pédagogiques et techniques :

Etre promu(e) à la direction d’un établissement éducatif est         Durée, date et lieu       »»   Apports théoriques et méthodologiques
un moment important dans une carrière. Cette formation               14h, les 7 et 8 octobre   »»   Mises en situation
invitera les participants à interroger la nature et les limites de            2021             »»   Echanges basés sur la pratique des participants
leurs motivations professionnelles et de leurs compétences                À Strasbourg         »»   Remise de documents de synthèse.
managériales.
Conscients de ses forces, il est plus aisé d’incarner une autorité
disponible et crédible permettant de mettre en place un                      Frais             Compétences, savoir-être et savoir-faire
encadrement efficace car adapté à son équipe.
                                                                       de participation        acquis à l’issue de l’action :
                                                                           490€ TTC
                                                                                               »» Définir des objectifs réalistes
Programme :                                                                                    »» Définir son management
                                                                                               »» Organiser le fonctionnement de son équipe
Jour 1 :                                                                  Prérequis
»» Comprendre et faire comprendre la nature et l’utilité du            Etre en situation
    projet d’établissement, projet pédagogique et fonctions            de management
    supports                                                          et de gestion d’un       Méthodes d’évaluation :
»» Clarifier les places, nommer les fonctions, mettre en scène       établissement ou en
    son style                                                        phase de le devenir       Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation
»» Poser un cadre et communiquer clairement                                                    de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de
                                                                                               développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation
Jour 2 :                                                                                       de participation.
»» Dynamiser un groupe                                                   Intervenant
»» Reconnaitre les mérites et les responsabilités de chaque          Intervenant spécialisé
    professionnel                                                       dans le domaine
»» Réguler des tensions relationnelles, gérer les personnalités
    problématiques
»» Identifier les limites de son équipe et définir des
    perspectives à courts, moyens et longs termes proposées                  Public
    par les stagiaires dans leur établissement                       Directeurs, directeurs
                                                                      adjoints du secteur
                                                                      de la petite enfance
                                                                     (0-6ans) évoluant en
                                                                     crèche, multi-accueil.
                                             28                                                                                         29
Coéducation     dans les structures
petite enfance : pourquoi et comment                                                  ?

Objectifs :                                                                                  Modalités pédagogiques et techniques :

Un enfant grandit auprès de ses parents et de sa famille dans      Durée, date et lieu       »»   Animation dynamique : brainstorming, photolangage, vidéos,…
un environnement de plus en plus large qui implique d’autres       7h, le 1er octobre 2021   »»   Remise de supports théoriques et de la synthèse des réflexions
enfants, d’autres adultes dont des professionnels. Il est au            À Strasbourg         »»   Echanges basés sur la pratique des participants
croisement de différents modèles éducatifs (familiaux et                                     »»   Etude de cas, perspectives et limites
professionnels notamment) qui peuvent paraître incompatibles
ou être envisagés comme complémentaires.
                                                                           Frais
Dans une dynamique de co-éducation, il est important de tenir        de participation        Compétences, savoir-être et savoir-faire
compte du fait que la parentalité est un processus psychique             245€ TTC            acquis à l’issue de l’action :
maturatif : on apprend à devenir parent, au fur et à mesure
du grandissement de son enfant, des expériences et des                                       Être plus accueillant, à l’écoute et capable de dialoguer avec les parents sur
rencontres.                                                                                  l’éducation de leur enfant

La coéducation, une définition complexe mais nécessaire, car
                                                                       Prérequis
située au carrefour de plusieurs registres : le devenir parents,
                                                                      Expérience et
la prise en charge institutionnelle, l’enfant en développement…                              Méthodes d’évaluation :
                                                                   connaissance de base
                                                                       de l’enfance
                                                                                             Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation
Programme :                                                                                  de la satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de
                                                                                             développement des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation
»» Connaître les pratiques familiales, chercher à les prendre                                de participation.
   en compte dans le lieu d’accueil                                    Intervenant
»» Assurer une continuité éducative entre les différents lieux     Psychologue spécialisé
   de vie de l’enfant                                                 dans le domaine
»» Découvrir la diversité des pratiques pour aider l’enfant à se    de la petite enfance
   construire, à s’ouvrir au monde
»» Reconnaitre et valoriser la culture familiale
»» Médiatiser le lien parent enfant pour que chacun puisse se
   décentrer et s’autonomiser
                                                                          Public
                                                                       Professionnels
                                                                   du secteur de la petite
                                                                     enfance (0-4 ans)
                                                                   évoluant en structures
                                                                         collectives
                                           30                                                                                          31
Travailler
          avec des enfants                                              :
 une approche théâtrale

                                                                                                      Jour 2 :
Objectifs :
                                                                                                      »» Oser se mettre scène via des situations ludiques et éducatives invitantes pour
                                                                                                          l’enfant
Même s’il peut paraître naturel et épanouissant, le travail                 Durée, date et lieu       »» Mettre en œuvre ses connaissances pour analyser des situations complexes
avec les enfants est exigeant. En effet, les besoins de soutien              14h, les 16 et 17        »» Situer les limites et identifier les perspectives des prises en charge proposées par
et d’autonomie de chaque enfant évoluent en fonction de leur                 septembre 2021               les stagiaires dans leur institution
stade de développement et imposent donc aux professionnels                     À Strasbourg
un travail d’observation, d’analyse et d’ajustement régulier.
                                                                                                      Modalités pédagogiques et techniques :
Puisqu’il ne s’agit pas d’adultes miniatures, il faudra être vigilant
à ne pas attendre d’eux des comportements dont ils ne sont                         Frais
                                                                             de participation         »»   Mise en situation théâtrale
pas encore capables, mais plutôt apprendre à se mettre à leur
                                                                                 490€ TTC             »»   Echanges basés sur la pratique des participants
hauteur, les comprendre.
                                                                                                      »»   Supports didactiques (supports conceptuels, vidéos,…)
                                                                                                      »»   Remise de documents de synthèse

Programme :                                                                    Prérequis
                                                                                                      Compétences, savoir-être et savoir-faire
                                                                               Expérience
                                                                             professionnelle          acquis à l’issue de l’action :
Pour se faire, la complémentarité des éclairages apportés par
un psychologue (2 demi-journées) et des mises en situation                  auprès des enfants
théâtrales animées par un comédien (2 demi-journées)                                                  »»   Situer l’enfant dans son développement
permettront à chaque stagiaire de cette formation de prendre le                                       »»   Apprendre à se mettre à hauteur de l’enfant
recul nécessaire et de dessiner ses perspectives d’amélioration.                                      »»   Comprendre l’enfant
                                                                                                      »»   Adapter la prise en charge
                                                                                Intervenant
Jour 1 :                                                                    Psychologue spécialisé
»» Distinguer les différents stades du développement                        dans la petite enfance
    intellectuel et psychoaffectif                                             et un comédien         Méthodes d’évaluation :
»» Se mettre à la place de l’enfant et prendre la mesure de
    leur rapport à leur environnement et aux adultes avec qui                                         Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la
    ils sont en relation                                                                              satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement
»» Percevoir et incarner les fonctions maternelles et paternelles                                     des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.
    nécessaires au sentiment de sécurité de l’enfant                               Public
                                                                                Professionnels
                                                                            du secteur de la petite
                                                                              enfance (0-6 ans)

                                               32                                                                                                33
Raconte-moi   les contes
 et légendes de l’Alsace

Objectifs :                                                                              Modalités pédagogiques et techniques :

»» Aborder des techniques faciles à réutiliser avec les enfants    Durée, date et lieu   »» Exercices pratiques
   en milieu professionnel en diversifiant vos habitudes,           7h, le 25 novembre   »» Observation et découverte de différentes méthodes
»» Développer votre sens imaginatif et le transmettre aux                   2021         »» Réflexion, recherche et création collective, apports technique
   enfants avec des objets du quotidien,                                À Strasbourg
»» Acquérir des techniques créatives pour transmettre les
   connaissances de notre région à l’enfant stimulant ainsi son
   imagination et développant sa dextérité.                               Frais          Compétences, savoir-être et savoir-faire
»» Initier au dialecte alsacien par le bricolage en développant     de participation     acquis à l’issue de l’action :
   son ouverture culturelle                                             245€ TTC
»» Découvrir la culture alsacienne                                                       »» Découvrir la culture alsacienne à travers des activités ludiques
                                                                                         »» Inventer et construire des jeux sur le thème de l’Alsace
                                                                                         »» Diversifier les travaux proposés aux enfants grâce à de nouvelles méthodes.

                                                                       Prérequis         Chaque candidat développera des aptitudes manuelles, la capacité à transporter
                                                                       Expérience        le public dans un imaginaire, des compétences de mise en scène et de narration.
                                                                     professionnelle
Programme :                                                          dans l’animation

»» Approche de l’histoire de l’Alsace et ses faits marquants
                                                                                         Méthodes d’évaluation :
»» Création du projet d’animation
»» Mise en scène d’un ou plusieurs faits marquants
                                                                      Intervenant        Evaluation individuelle à l’entrée de la formation, à chaud et à distance, évaluation de la
   préalablement revisités grâce à l’imagination collective des
                                                                                         satisfaction. Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement
   participants                                                      Joël BUSSINGER
                                                                                         des compétences. Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.
»» Réalisation des décors sous différentes formes et à l’aide de        Directeur
   différents matériaux                                              d’un périscolaire
»» Mise en scène sous forme théâtrale (marionnettes ou
   technique du « stop motion »

                                                                          Public
                                                                      Professionnels
                                                                      de périscolaire

                                           34                                                                                       35
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