Cartes des boissons - La Maniguette met à votre disposition un petit sac en papier recyclé pour terminer votre bouteille tranquillement à la ...
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Cartes des boissons
La Maniguette met à votre disposition un petit sac en papier recyclé
pour terminer votre bouteille tranquillement à la maison.Nos boissons sans alcool
Nos boissons sans alcool BIO Bouteille Prix
Eau plate Villers St Amand 50 cl 3,6 €
Eau pétillante Villers St Amand 50 cl 3,6 €
Eau plate Villers St Amand 1L 5€
Eau pétillante Villers St Amand 1L 5€
Jus BIO d’orange / pomme/ abricot / tomate / ACE X 25 cl 5€
Schweppes Indian Tonic 25 cl 5€
Fritz-Kola ou Fritz-Kola zéro 33 cl 5€
Limonade p’tit quinquin pomme-rhubarbe 33 cl 5€
Nos cafés
Malongo
Expresso / expresso allongé BIO et équitable Malongo X 2,4 €
Décaféiné / Décaféiné allongé BIO et équitable Malongo X 2,4 €
Blue Mountain
Un des cafés les plus célèbres au monde. 100% arabica cultivé
4,5 €
dans l’extrémité orientale de l’île de Jamaïque au dessus de
1800m d’altitude. Réputé pour son absence d’amertume.
Nos thés Malongo
Thé vert bio menthe X 3,6 €
Thé vert bio poire litchi X 3,6 €
Thé noir bio Earl grey X 3,6 €
Thé rouge bio Roiboos X 3,6 €
Infusion tilleul menthe bio X 3,6 €
Infusion verveine bio X 3,6 €
Les prix indiqués sont TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer
avec modérationNos apéritifs
Nos apéritifs BIO Vol. Prix
Nos cocktails
(avec alcool)
Galicus (Italicus / Prosecco / olive verte) 10 cl 9€
La Madeleine (Cointreau / Amaretto / jus ananas) 15 cl 9€
Rata a de Champagne - Médaille d’Or concours 2020 18° 5 cl 8€
Spritz (Apérol / Prosecco / eau gazeuse / orange) 12 cl 10 €
Spritz Saint Germain (St Germain / Prosecco / eau gazeuse) 16 cl 10 €
Whisky
Clan Campbell (blended d’Ecosse) 40° 4 cl 6€
Jack Daniels (Tennessee USA) 40° 4 cl 7,5 €
Nikka from the barrel 51,4° (Blended du Japon) 4 cl 9€
Glen ddich Project XX 47° (Single Malt d’Ecosse) 4 cl 9€
Woodford Reserve 43.2° (Bourbon des Etats-Unis) 4 cl 10 €
Jameson 40° (Blended Irlande) 4 cl 7€
Nos bulles
Coupe champagne tradition Rogge Cereser (culture raisonnée) 12 cl 10 €
Coupe champagne rosé Roge Cereser (culture raisonnée) 12 cl 11 €
Prosecco 12 cl 7€
Kir royal (champagne / crème de cassis ou mûre) 14 cl 11 €
Nos classiques
Ricard ( 45°) 2 cl 4€
Rhum cola 4 cl 7€
Kir maison (vin blanc / crème de cassis ou mûre) 12 cl 5€
Gin tonic (Gin 40°de Wambrechies / schweppes tonic) X 4 cl 8,5 €
St Germain Gin tonic (St Germain / schweppes tonic) 13 cl 10 €
Gin bio Grands Domaines Wambrechies (40°) X 4 cl 7,5 €
Vodka de Loos (37,5°) 4 cl 7,5 €
Vodka de Loos orange (37,5°) 4 cl 8,5 €
Vin sans alcool Opia bio
100% Chardonnay 12 cl 6€
Belle fraîcheur aromatique acidulée sur des notes de fruits frais.
Cocktail sans Cocktail sans alcool
10cl 6€
alcool Jus orange, jus d’ananas, sirop de safran
Les prix indiqués sont TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec
modération
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fiNos bières locales
Nos bières locales BIO Vol. Prix
Brasserie du Pavé à PVL triple 8,5°
Ennevelin en Révèle Brasserie du Pavé à Ennevelin : 3 malts blonds torré és et
3 houblons des Flandres parfaitement combinés, le tout 3 33 cl 5,5 €
fois fermenté pour donner à cette bière traditionnelle force
et caractère.
Brasserie du Pavé à PVL blanche 3,5°
Ennevelin en Révèle Brasserie du Pavé à Ennevelin : infusion de gingembre et 33 cl 5,5 €
d’hibiscus. Frais, jolie robe rosée.
Brasserie du Pavé à PVL ambrée 6°
Ennevelin en Révèle Brasserie du Pavé à Ennevelin : PVL Ambrée. Est-ce que
Jean-Baptiste Alphonse Leroux pouvait se douter en 1858 33 cl 5,5 €
que sa très chère chicorée se retrouverait associée à 3
excellents houblons ?
Brasserie Tandem à Prem’s - 4,5° : bière blonde rafraichissante aux saveurs
Wambrechies 33 cl 5,5 €
maltées.
Brasserie Brick House à New Queen in Town - 4,8° : Ni trop forte, ni pas assez.
St André Une petite amertume qu'on oublie très vite au pro t X 33 cl 5,5 €
d’arômes de fruits comme le cassis.
Brasserie La Fabriq’ à L’IPA - 6° : blonde bio pure malt non ltrée. L’amertume
Râches est d’abord tranchante puis s’équilibre avec des arômes X 33 cl 5,5 €
de fruits blancs et d’agrumes.
Brasserie La Fabriq’ à L’AMBREE - 6° : bière ronde, arômes de céréales, de
Râches caramel et quelques notes herbacées et torré ées X 33 cl 5,5 €
Brasserie La Fabriq’ à LA TRIPLE - 8° : bière ronde, trés douce, arômes intenses
Râches de céréales et quelques notes fruitées X 33 cl 5,5 €
Brasserie La Fabriq’ à LA STOUT - 6° : Bière Noire, aux notes intense de
Râches chocolat noir et café, équilibrée avec une faible amertume. X 33 cl 5,5 €
Nouveau !
Les prix indiqués sont TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A
consommer avec modération
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fiNos vins rouges
Bordeaux Verre
BIO 75cl
(12cl)
Saint Emilion Château La Fleur Pourret - Saint Emilion Grand Cru 2012 AOC
92% merlot. Bouche ample, riche et chaleureuse soutenue par un 48 €
boisé actif bien maitrisé et par des tanins ronds et soyeux.
Francs Côtes de Château Cru Godard - 2019 AOC
Bordeaux Super frais, pas mal de mâche, légèrement boisé, un joli bordeaux X 25 €
bien digeste
Bourgogne
Côte de Beaune Volnay - Jean-Marc et Thomas Bouley 2017 AOC
Vin à la fois élégant et structuré, légèrement boisé, notes de fruits 69 €
rouges
Côte de Beaune Volnay - Guy et Yvan Domaine Dufouleur - En vaut 2018 AOC
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. 65 €
NOUVEAUTE
Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Hautes côtes de nuit Domaine David Duband cuvée Louis Auguste 2019 BIO AOC
Vin rouge harmonieux sur des notes de ronce, de rose, de fraise X 43 €
des bois avec un léger torré é.
Ladoix Ladoix 1er cru - Domaine Ravaut - Le Bois Roussot 2019
Elégant et fruité (fraise, groseille). Les tanins sont souples et la 79 €
NOUVEAUTE
bouche est gourmande.
Corton Corton grand cru - Domaine Ravaut - Hautes Mourottes 2017
Bel équilibre entre la puissance et l'élégance. La couleur est
NOUVEAUTE
profonde et soutenue, les arômes de fruits rouges (groseille, 98 €
cerise, pruneau) évoluent vers le sous-bois, la réglisse. Un vin
sensuel et structuré à la fois.
Beaujolais
Chiroubles Domaine Didier Desvignes 2019 AOP
Gamay frais et onctueux, légèrement épicé, aux notes de fruits 28 €
noirs
Languedoc-
Roussillon
Faugères Domaine Ollier Taillefer 2018 BIO AOP
(Montpellier) Assemblage de carignan, grenache, syrah. Beaucoup de fruits et X 23 €
de douceur dans ce vin à boire jeune
IGP Languedoc - Terre Villa des Anges, Je Carrel 2019
du midi (Perpignan) Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Merlot. Vin charnu et 7€ 21 €
moderne sur la mûre compotée, élevage en barrique marqué
Minervois (Toulouse) La Livinière Cuvée Soleil Rouge 2018 BIO AOC
Notes de cerise, de groseille et de poivre noir X 29 €
NOUVEAUTE
Minervois (Toulouse) La Livinière Cuvée Elias 2016 AOP
Attaque franche, ronde et très structurée. Tanins soyeux avec des 43 €
NOUVEAUTE
notes de poivre et de bois.
Corbières Domaine de Mingraut - Les dé s de Mingraut 2019 BIO AOP
X 25 €
vin fruité et épicé, avec des notes de grillés
Corbières La Baronne - Les Lanes 2019 AOP
Fraicheur, fruit et gourmandise caractérisent ce vin facile d’accès X 26 €
NOUVEAUTE
Corbières La Baronne - Alaric 2015 AOP
Un Corbières profond, soyeux et spectaculaire de fraicheur X 37 €
NOUVEAUTE
Vallée de la loire
Touraine Diabolicot - Bonnigal Bodet - AOC 2021
Un 100% côt (malbec) bien sur le fruit, tout en souplesse et 8€ 26 €
délicatement relevé par des épices fraîches
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fiNos vins rouges (suite)
Côte du Rhône
Côte du Rhône Famille Perrin - Nature 2019 BIO AOC
Grenache, Syrah. Belle expression de fruits avec des tanins ns et X 6€ 22 €
arrondis.
Côte du Rhône - Aura Domaine Fontaine du Clos HVE 2019 IGP
Vaucluse Vin gourmand, aux arômes de fruits noirs, d’épices, dense et 25 €
consensuel
Côte du Rhône - Cairanne - Domaine Wilfried 2019 BIO AOC
Cairanne ce vin naturel dévoile un bouquet équilibré de petits fruits noirs X 29 €
(cassis) et des tanins présents
Vacqueyras Chateau des Roques - Cuvée du Château 2019 AOP
Bouche onctueuse et ronde sur les fruits rouges, avec une
NOUVEAUTE 30 €
délicate note d'épice. La présence des tanins procure beaucoup
de souplesse et d'élégance
Vacqueyras Chateau des Roques - Cuvée vertige des gouttes 2015 AOP
La bouche est ample, gourmande avec des tanins tout en nesse 37 €
NOUVEAUTE
Saint Joseph Domaine Courbis - L’aube 2020 IGP
Le vin est gourmand, structuré et fruité. 29 €
NOUVEAUTE
Saint Joseph Domaine Courbis - les Royes 2020 AOC
100% syrah. L'attaque est ronde, arômes de petits fruits noirs. La 42 €
NOUVEAUTE
nale est longue et agréable.
Côte-Rôtie Champin Le Seigneur 2018 AOC
90% Syrah 10% Viognier : un vin puissant, épicé de Jean-Michel
63 €
Gerin avec un joli boisé aux angles arrondis par le viognier. A
déguster jeune
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fiNos vins blancs
Alsace
Alsace Mélanie P ster Berg 2020 AOP
Riesling qui développe de beaux arômes d’agrumes, et la ne 33 €
minéralisé du lieu
Chablis Verre
BIO 75cl
(12cl)
Chablis Le nage 2020 AOC (attention bouteille 37,5 cL)
Bouche minérale bien présente puis nal sur le pamplemousse. 19 €
Un vin fruité et harmonieux, entre le gras et la minéralité.
Chablis Dame Nature 2018 AOC
Bouche minérale bien présente puis nal sur le pamplemousse. X 34 €
Un vin fruité et harmonieux, entre le gras et la minéralité.
Chablis Chablis vieilles vignes - Sylvie et Stéphane Carré 2017 AOC
9,5 € 37 €
Un vin sec fruité et harmonieux sur la minéralité
Chablis 1er cru 1er cru - Dom. Alain Geo roy - Vau-Ligneau 2018 AOP
Ample, riche et authentique, ce Chablis dévoile un nez iodé. Le
Nouveauté 2022 ! 45 €
palais se veut profond et concentré, accompagné de notes
d'agrumes et minérales sur toute sa longueur
Chablis 1er cru 1er cru - Dom. Alain Geo roy - Fourchaume 2020 AOP
C'est une très belle harmonie entre la maturité, la fraîcheur et la
Nouveauté 2022 ! 56 €
nesse. La bouche exprime d'emblée toute la puissance, la
richesse, le charme et l'élégance
Bourgogne
Maconnais Domaine Thierry Drouin - Le vieux puits 2020 AOP
Macon Bussières Chardonnay tendu et oral, sur la fraîcheur, notes de pommes/ 9€ 38 €
poires, salinité
Côte de Beaune Domaine Henri Latour et ls - Le Jarron 2019 AOC
Saint Romain La bouche apparaît nette, fraîche, élégante et croquante, 42 €
Nouveauté 2022 !
prolongée par une touche saline du meilleur e et
Côte de Beaune Domaine Michelot - Sous la velle 2019 AOP
Meursault de belles notes orales et d'amande. Ce vin est très minéral, avec 69€
Nouveauté 2022 !
une bouche assez puissante et complexe
Côte de Beaune Ladoix - Domaine Ravaut - 2020 AOC
Ladoix Parfums de poire, d'amandes fraîches. Gras et rond en bouche 48 €
Nouveauté 2022 !
Côte Chalonnaise Montagny 1er cru - Domaine Berthenet - 2018 AOC
Montagny Un vin ample, fruit et d licatement bois . Son levage en f t de
56 €
Nouveauté 2022 !
ch ne s duira votre nez avec des notes gourmandes de beurr es
toast es
Côte Chalonnaise Montagny - Domaine Berthenet Les Macles - 2020 AOC
Montagny
32 €
Nouveauté 2022 !
Beaujolais
Beaujolais Domaine Didier Desvignes - 2021 AOC
100% Chardonnay. Nez élégant où se fondent des parfums de 30 €
eurs blanches avec une nale marquée par la fraicheur
Vallée de la Loire
Mont Louis sur Loire Lise et Bertrand Jousset - Premier rendez-vous Version
Longue 2016 AOC 47 €
100% chenin ! Finesse, tension, longueur et complexité !
Sancerre Domaine Pierre Prieur 2018 AOC
Un vin droit, complexe et long aux délicieux parfums de eurs et 37 €
d’agrumes.
Anjou Les Petites Rochettes, Couleurs du Breuil 2019 BIO AOP
X 24 €
Blanc sur la vivacité, notes d’agrumes et de craie
St Pourcain L’instant T - Les terres d’Ocres - 2020 BIO AOP
(Massif central) Chardonnay 80% et Tressallier 20% - agréable sensation en X 28 €
bouche de fruité, orale avec des notes de fruits secs
Vallée du Rhône
Vin de France Viognier Cabanon Domaine Maison les Alexandrins 2020
20 €
Vin blanc gourmand sur les arômes de pêches con tes et de poire
Vacqueyras Chateau des Roques - Cuvée blanche 2020 AOP
30 €
Nouveauté 2022 !
Châteauneuf du Pape Chateau de La Gardine - Générations Marie-Léoncie 2018 AOC
Vin ample et voluptueux, nale longue et expressive 60 €
Nouveauté 2022 !
Châteauneuf du Pape Chateau de La Gardine - Générations Gaston Philippe 2018
AOC 70 €
Nouveauté 2022 !
Vin superbe de pureté, tanique et un fruité fabuleusement gras
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éNos vins blancs (suite)
Languedoc-
Roussillon
Languedoc Plein La Vue, Je Carrel 2019 BIO :
Vin de France Sauvignon frais et gourmand aux belles notes d’agrumes et X 30 €
de fruits exotiques
Pays d’OC Viognier Domaine de la Provenquière 2019 en HVE :
Vin blanc léger sur la fraîcheur, aux arômes de pêches et 21 €
abricots
Minervois Domaine de Cantaussel - Vermentino - IGP 2020
Ce 100 % Vermentino rappelle le citron vert, la bergamote, la
Nouveauté 2022 ! X 8€ 28 €
rose, la rondeur de l’attaque en bouche laisse place à une
belle acidité en finale. Original.
Corbières La Baronne - Grenache gris de Jean 2019 VDF
Jolie robe saumonée avec une belle ampleur et une vraie X 38 €
Nouveauté 2022 !
minéralité
Sud Ouest
Côtes de Duras Pie Colette Domaine Mouthes Le Bihan 2018 BIO AOP :
Blanc gourmand, rond et croquant, notes de fruits à chair X 27 €
blanche et épices
Côtes de Gascogne
Côtes de Gascogne Caprice Colombelle 2019 IGP
Une attaque à la fois vive et gourmande. Le croquant du
Colombard vient relever la sucrosité du Gros Manseng. 6€ 20 €
Une longueur en bouche exceptionnelle, laissant l’ananas et
les fruits de la passion clôturer la dégustation.
Côtes de Gascogne Charmes Colombelle 2019 IGP
(Moelleux) 100% Gros Manseng. Un joli vin moelleux du Sud-Ouest sur 6€ 20 €
des notes de fruits exotiques gourmandes et originales.
Corse
Patrimonio Bianco Gentile - Domaine Antoine Marie ARENA 2020 VDF
Tout en nuances, impressionnant de sobriété, le bianco
X 41 €
gentile s'appuie sur de savoureux amers pour épanouir sa
chair aérienne mais parfaitement mûre.
ffNos autres vins et digestifs
Vins rosés Verre
BIO 75cl
(12cl)
Cotes de Provence - IGP Le Saint André Domaine Figuière 2020
Méditérrannée Rosé léger, gourmand, sur des notes de groseilles/agrumes, à la bouche 21 €
veloutée
Languedoc - Faugères Domaine Ollier Taillefer 2020 BIO AOP
Assemblage de Jeunes vignes de grenache, syrah, mourvèdre. Rosé de X 6€ 23 €
terroir fruité et légèrement épicé
Champagne
Champagne Rogge-Cereser Brut traditionnel (viticulture raisonnée) (X) 10 € 42 €
Champagne Rogge-Cereser Brut rosé (viticulture raisonnée) (X) 11 € 45 €
Champagne Deutz brut classique - 59 €
Vénétie (Italie) Prosecco
Cépages : Gléra et autres
Nez très frais, jolis arômes de fruits blancs (pomme, poire) et d'acacia. En 7€ 23 €
bouche, élégance et vivacité. Une jolie longueur sur la douceur.
De la vivacité associée à de jolis arômes de fruits blancs.
DIGESTIFS
Rhum Diplomatico 2005 Single Vintage 43° (Vénezuéla) 4 cl 9,5 €
Rhum Bumbu 35° (Barbades) 4 cl 8,5 €
Cognac Cognac Hennessy Very Special (40°) 4 cl 9€
Brandy Brandy Napoléon Chevalier Royal VSOP (36°) 4 cl 6€
Gin Gin bio Grand Domaine 40° 4 cl 7,5 €
Vodka Vodka de Loos 37,5° 4 cl 7,5 €
Fleur de bière Fleur de bière 40° 4 cl 7,5 €
Amaretto Disaronno 29° 4 cl 6€
Jet 27 Jet 27 4 cl 6€
Les prix indiqués sont TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modérationVous pouvez aussi lire
