Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec

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Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
Mai 2018
                                                       www.holsteinquebec.com

             Profils d'élevage
             Ferme Drapeau                Gestion d’un gros troupeau
             et Bélanger                      Le producteur : gardien de son devenir
             La génomique mise à profit

             Ferme Rhétaise
             Une relève non apparentée
             au service du troupeau

             De Victo à la Capitale
             l'Expo-printemps du Québec
             et le Congrès national

             Photo : Denise Pilon
PP40005044
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
2   LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
SOMMAIRE

            Mission de
                                                                             La vie Holstein                                                   Dossier
     La Revue Holstein Québec :                                       72     I   Calendrier                                               27 I Gérer un gros troupeau
  Tout en restant alignée sur les priorités                            7     I   Éditorial
              de Holstein Québec,                                      6     I   Faire connaissance avec Lucie Duchesne                        Exposition
      la mission de La Revue est de :                                 71     I   Message de la direction générale                         40 I L'Expo-printemps du Québec
   - promouvoir les services et activités
              de Holstein Québec;
                                                                      34     I   La plume Holstein
           - informer ses membres                                     35     I   Le mot de Pierrette Desrosiers                                Génétique
   des activités du secteur de l’élevage                                                                                                  36 I Amélioration génétique, accélérer le pas
         et de la génétique Holstein;                                        Bloc-notes                                                   22 I À propos du CIAQ
- développer l’expertise de ses membres
                                                                      10 I Adjointes aux conseillers pour l'été
  par des dossiers et chroniques d’intérêt;
- favoriser la commercialisation et mettre                            14 I Rapport du CQRL                                                     Nouveau membre
 en valeur l’élevage Holstein québécois,                                                                                                  19 I Ferme Laforstar inc.
          au Québec et à l’extérieur;                                        Commercialisation
        - être ouvert aux annonceurs                                  65 I Animaux de remplacement,                                            Place aux jeunes
                 de l’extérieur.
                                                                           les acheter ou en vendre                                       47   I   AJRQ – Nouvelles
                                                                      67 I Vente nationale, Vente classique                               47   I   4-H
                                                                           et autres ventes                                               45   I   L’expérience des Jeunes leaders
                                                                                                                                          48   I   Tout-Québec jeunes ruraux
       Équipe de production :                                                Congrès national
                                                                      24 I Les éleveurs Holstein canadiens                                     Profil d’élevage
           Directrice générale                                             sont à Québec                                                  12 I Ferme Drapeau et Bélanger
             Valérie Tremblay                                                                                                             16 I Ferme Rhétaise
           Rédacteur en chef
               Michel Dostie
         Téléphone : 418 268-3490
         dostiem@globetrotter.net

         Conseillère en publicité
    et coordonnatrice de production                                                                               Couverture
                France Lemieux                                                                                    Accueil Spirte Booboo, EX, vient de donner naissance à sa dernière
                150, Morissette
        Princeville (Québec) G6L 3Z7
                                                                                                                  génisse, Accueil Impression Féfé. Booboo est la première vache EX du
          Téléphone : 819 364-3063                                                                                troupeau Accueil, propriété d’André Pilon de Wotton. La photo a été
           Télécopie : 819 364-3568                                                                               prise par Denise Pilon, fille du propriétaire, qui travaille à la ferme et
         francelemieux@videotron.ca                                                                               assume la responsabilité des croisements depuis 2005, après avoir
                                               Photo : Denise Pilon

                                                                                                                  obtenu son diplôme en GEEA de l’ITA, campus de Saint-Hyacinthe.
              Abonnements
               Cathy Duquet                                                                                       Booboo a quitté la ferme à l’âge de 10 ans et Denise est particulièrement
    Teléphone : 450 778-9636, poste 222                                                                           fière qu’elle ait été classifiée EX surtout qu’elle a failli la perdre à son
         Télécopieur : 450 778-9637                                                                               quatrième veau. Le troupeau Accueil est jeune en termes d’élevage et
        duquet@holsteinquebec.com                                                                                 de classification et c’est sur Féfé, la fille de Booboo, que repose
                                                                                                                  maintenant l’espoir d’une suite heureuse pour cette famille.
      Graphisme, préimpression,
       impression et expédition
         Imprimerie F.L. Chicoine
              PP40005044

 Holstein Québec n’est pas responsable
     des délais causés par la poste.                                               Tarifications des annonces publicitaires
     La Revue Holstein Québec                                                           Éleveurs 2018                                                Commerciales 2018
          est publiée 5 fois l’an
(en mars, mai, juillet, octobre et décembre)                          Format (page)      Noir et blanc   1 couleur   4 couleurs Process    Noir et blanc    1 couleur   4 couleurs Process
                                                                                           ($ CAD)        ($ CAD)          ($ CAD)           ($ CAD)         ($ CAD)          ($ CAD)
       3955, boulevard Laurier Ouest
     Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 3T8                                  1 page**             575 $         605 $            725 $               1 275 $      1 380 $          1 685 $
         Téléphone : 450 778-9636                                      2/3 page             425 $         475 $            590 $               1 020 $      1 125 $          1 430 $
         Télécopie : 450 778-9637
                                                                       1/2 page             350 $         400 $            510 $                   765 $      870 $          1 175 $
       larevue@holsteinquebec.com
                                                                       1/3                  250 $         295 $            410 $                   535 $      630 $            920 $
                                                                       1/4                  206 $         245 $            370 $                   410 $      500 $            785 $
                                                                       1/8                  115 $         225 $            335 $                   205 $      290 $            590 $

                                                                                                                                   Frais de montage en sus
                                                                  Rabais fidélité accordé (avec contrat de réservation) :          Rabais fidélité accordé (avec contrat de réservation) :
                                                                  - 5 % de rabais pour 2 parutions/année                           - 5 % de rabais pour 2 parutions/année
                                                                  - 10 % de rabais pour 3 parutions/année                          - 10 % de rabais pour 3 parutions/année
                                                                  - 15 % de rabais pour 4 ou 5 parutions/année                     - 15 % de rabais pour 4 parutions/année
                                                                                                                                   - 20 % de rabais pour 5 parutions/année
                                                                                                                                   **D’autres tarifs s’appliquent aux positionnements avantageux.

4       LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
B          BLOC-NOTES

Un été avec la Holstein pour Marika et Rosalie
Suite à l’offre d’emploi publié, Holstein     d’un DEC en Productions animales de l’ITA,
Québec a le plaisir d’annoncer la nomi-       campus de La Pocatière, Marika est 2e
nation de deux adjointes aux conseillères     vice-présidente du conseil d’administration
pour l’été 2018. Plusieurs candidatures ont   de l’Association des jeunes ruraux du
été reçues et Holstein Québec tient à         Québec et présidente de son cercle de
remercier tous les candidats intéressés par   jeunes ruraux. Native de la Beauce, Marika
le poste. Voici les personnes retenues.       est la petite-fille de deux producteurs de
                                              lait et a grandi avec les chèvres laitières de
Marika Boissonneault est étudiante au         ses parents. Elle a aussi acquis de
baccalauréat en Sciences de la consom-        l’expérience auprès de différentes fermes
mation de l’Université Laval. Détentrice      au Québec et même en Belgique ou elle a                     Marika Boissonneault

                                                                                               volontairement fait des démarches pour y
                                                                                               travailler pendant tout un été. Enthousiaste,
                                                                                               positive et passionnée d’agriculture, Marika
                                                                                               a hâte de joindre notre équipe et de pouvoir
                                                                                               poursuivre son apprentissage.

                                                                                               Rosalie Dubois, qui a grandi à la Ferme
                                                                                               Rolandale de Saint-Flavien dans Lotbinière,
                                                                                               est étudiante en agronomie à l’Université
                                                                                               Laval. Elle a commencé très jeune à parti-
                                                                                               ciper aux expositions et au cercle de jeunes
                                                                                               ruraux de sa région, dont elle est aujour-
                                                                                               d’hui présidente. Elle a dernièrement tra-
                                                                                               vaillé auprès d’autres producteurs qui lui
                                                                                               accordent une grande maturité et un sens
                                                                                               du travail d’équipe qui sera profitable dans
                                                                                               le cadre de son stage d’été parmi nous.
                                                                                               Récipiendaire de plusieurs bourses d’études,
                                                                                               Rosalie a un profond amour pour la race
                                                                                               Holstein, du dynamisme et une curiosité qui
                                                                                               la pousse à approfondir ses connaissances.

                                                                                                             Rosalie Dubois

                                                                                               Vous pourrez rencontrer ces deux jeunes
                                                                                               dynamiques dans le cadre de certaines
                                                                                               activités de Holstein Québec comme la
                                                                                               Conférence expo-juges et le Pique-nique,
                                                                                               lors de visites à la ferme et dans les diffé-
                                                                                               rentes expositions estivales. Elles seront en
                                                                                               poste dès le 8 mai et termineront à la fin
                                                                                               août. Nous leur souhaitons la plus cordiale
                                                                                               des bienvenues!

6     LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
E                     ÉDITORIAL
HOLSTEIN QUÉBEC
CONSEIL D’ADMINISTRATION
Mariette Gagnon (Boulet) (4) 418 259-7459
Présidente
fboulet@globetrotter.net
                                                                          C’est en se parlant
Lévis-Bellechasse et Montmagny-L'Islet-Kamouraska
Benoît Lafond (Allfond) (11) 819 728-2873
                                                                          qu’on se comprend
1er vice-président

                                                                          O
fermeallfond@gmail.com
Abitibi et Témiscamingue                                                            n vit présentement dans un monde
Stéphane Alary (Stepido) (8) 819 455-2289                                         en changement, en mouvement au
2e vice-président
stepido@gmail.com                                                                sein d’une industrie qui doit s’adapter,
Lanaudière, Laurentides, Papineau et Pontiac                              se rajeunir et se concerter. Mais nous, éle-
Jocelyn Côté (Comco) (7) 819 858-2097                                     veurs, comment devons-nous réagir?
fermejocelyncote@gmail.com
Centre du Québec, Richmond et Sherbrooke
Rolland Dubois (Jolibois) (2) 418 728-4864                                Depuis déjà quelques mois, différents con-
rolandale@globetrotter.net                                                seils d’administration se rencontrent afin
Beauce, Dorchester et Lotbinière
Julie Duchesne (Duchesnet) (1) 418 735-2396
                                                                          d’échanger sur leur perspective d’avenir, sur
julielevi@xplornet.com                                                    les virages qu’ils devront faire pour maintenir
Bas-Saint-Laurent
                                                                          leur efficacité et surtout assurer la réalisation
Louise Ferron (Ferlou) (5) 819 228-2417
louisevf@outlook.com                                                      de leur mission. À la base, chaque conseil a
Champlain-Laviolette, Portneuf                                            été créé pour réaliser une mission spécifique,
et Saint-Maurice-Maskinongé
                                                                          porter des actions différentes, avec des
Pascal Martin (Tinber) (9) 450 772-2539
tinberholstein@hotmail.ca                                                 approches particulières pour une clientèle qui
Rouville, Saint-Hyacinthe et Shefford-Brome                               a des besoins variés.
Joëlle Paradis (Kamlake) (3) 819 358-5522
kamlake@telwarwick.net
Bois-Francs                                                               Avec la diminution du nombre de producteurs
Chantale Riverin (Thierry) (6) 418 343-2985                               laitiers et en fonction de leur volonté d’amé-
fermethierry@live.ca
Saguenay-Lac-Saint-Jean-Charlevoix                                        liorer leur rentabilité, chaque organisation
Louis St-Aubin (Fiestal) (10) 450 456-3667                                doit également être responsable de cette
boisdelaroche@xittel.ca                                                   réalité dans l’atteinte de cet objectif.
Huntingdon-Ormstown-Beauharnois,                                                                                              Une autre belle façon de jaser est d’assister
Montréal-Vaudreuil-Soulanges et Saint-Jean
                                                                                                                              aux assemblées générales, là où on peut
* Le chiffre entre parenthèses indique le numéro du district représenté   C’est en se parlant qu’on se comprend, ça
                                                                                                                              encore dire un mot à nos dirigeants, une place
Holstein Québec est une association affiliée                              veut aussi dire de travailler un peu moins en
à Holstein Canada                                                                                                             pour influencer les décisions pour que nos
                                                                          silo, tout en conservant notre identité, notre
                                                                                                                              organisations reflètent exactement ce que
                                                                          autonomie et notre capacité de faire des
                                                                                                                              nous attendons d’elles.
                                                                          choix.
ADMINISTRATEURS NATIONAUX                                                                                                     Je vous invite aussi à participer à nos nom-
ÉLUS AU QUÉBEC :                                                          Un bel exemple des dernières semaines nous
                                                                                                                              breuses activités estivales. Elles constituent
Gilles Côté (Trippcote), lacnor@hotmail.ca                                est venu de l’Expo-printemps. Pour des raisons
418 343-2597                                                                                                                  des rendez-vous très importants avec nos
                                                                          valables, le comité organisateur avait remis
Isabelle Dubois (Milibro), milibro@cablovision.com                                                                            différents membres. Que l’on soit des éleveurs
819 359-3120                                                              en question le jugement des Rouge et Blanc.
                                                                                                                              de grands troupeaux progressifs, des compé-
Élyse Gendron (Val-Bisson), e.gendron@xittel.ca                           Mais une mobilisation et les discussions ont
450 265-3147                                                                                                                  titifs, des passionnés, des jeunes ou des
                                                                          permis de trouver ensemble une solution afin
Angus Mackinnon (Buckland)                                                                                                    partenaires, ces rendez-vous demeurent des
                                                                          de maintenir à moindre coût la meilleure visi-
angusmackinnon3891@gmail.com                                                                                                  lieux d’échanges importants pour se jaser et
819 570-3891                                                              bilité pour nos belles vaches rouge et blanc.
                                                                                                                              mieux se comprendre.
HOLSTEIN QUÉBEC                                                           Est-ce la meilleure solution? On ne sait pas
3955, boulevard Laurier Ouest                                             encore. Sera-t-elle améliorée? Sûrement.
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 3T8                                                                                              Alors, soyons ensemble aux rendez-vous!
Téléphone : 450 778-9636 • Télécopie : 450 778-9637                       L’important, c’est de maintenir un dialogue,
info@holsteinquebec.com • www.holsteinquebec.com                          une écoute des besoins de nos membres.

LA MISSION DE HOLSTEIN QUÉBEC                                             Quel signe de maturité et d’ouverture d’esprit!
Préambule                                                                 Probablement qu’on pourra dans l’avenir
Holstein Québec est une association provinciale affiliée                                                                      Mariette Gagnon
                                                                          s’inspirer de cette démarche pour faire
à l’Association Holstein Canada.                                                                                              Présidente
Mission :
                                                                          de nouvelles actions collectives tout aussi
Notre mission est de rassembler les éleveurs Holstein,                    efficaces.
représenter leurs intérêts et les aider à rentabiliser
leur entreprise.
Vision :
                                                                          Ce que je nous souhaite, c’est de rester à
Appuyée par une équipe compétente, des clubs                              l’écoute des besoins de nos membres, de
engagés présents partout en région et des colla-                          leurs différences, de leur couleur, car ce qui
borations efficaces avec des organismes partenaires,
Holstein Québec est un leader en matière d’élevage                        nous distingue c’est d’abord notre différence.
et de génétique laitière.

                                                                                                                       LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018             7
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
Ferme Drapeau et Bélanger - Profils d'élevage - Holstein Québec
B              BLOC-NOTES
Julie Duchesne
Une nouvelle venue au sein
du conseil d'administration
Puisque l'implication fait partie de sa nature, ce
n'est pas par hasard si Julie Duchesne a été élue
au conseil d'administration de Holstein Québec.
Au cours des années, elle s'est beaucoup investie
au sein de la relève agricole, du CRÉA et de
l'éducation coopérative. Elle est aussi très sen-
sible aux différents aspects de la détresse
psychologique. « S'impliquer, même si c'est juste
un petit peu, dit-elle, peut rapporter à plusieurs. »

  Julie aime partager sa grande passion de
l'élevage et contribuer à diffuser une image
positive de l'agriculture. Elle n'hésite donc pas à
faire visiter son entreprise à ceux qui le
souhaitent. « J'ai, dit-elle, des amis du milieu
agricole et d'autres plus urbains ou en musique et
j'essaie de tisser une toile entre tout ce beau
monde ». Elle a aussi accueilli la population lors      À l'image des clubs de hockey qui retire le chandail de leur joueur étoile, Julie Duchesne
des Portes ouvertes de l'UPA, il y a 2 ans.             présente la bannière qui souligne la brillante carrière de Pichel Rudolph Sexy, TB-86 9*.

Elle veut également faire découvrir la musique, une autre de ses         maison, une salle où elle programme différents événements qui
passions. Étudiante en guitare classique, elle a aménagé, dans sa        permettent d'apprécier toutes sortes d'instruments et d'interprètes.

                                                                         Julie Duchesne est la 3e génération à la barre de l'entreprise familiale,
                                                                         HRD Duchesne inc. (Duchesnet), à Saint-Narcisse-de-Rimouski. Après
                                                                         ses études en zootechnologie, elle a travaillé à la ferme Hanalee
                                                                         Holsteins, en Ontario où elle a, en plus de perfectionner son anglais,
                                                                         pris la piqûre de l'élevage. Poursuivant son intérêt pour « voir autre
                                                                         chose », elle a œuvré au sein du mouvement coop dans la région de
                                                                         Saint-Hyacinthe. En 2000, une place s'est ouverte à la ferme familiale
                                                                         et, avec son conjoint, Lévi Cimon, elle a relevé le défi. Depuis 2010, ils
                                                                         en sont les deux seuls propriétaires. Julie est principalement
                                                                         responsable des traites, de la régie, des inséminations et de la
                                                                         comptabilité. Le troupeau Duchesnet compte 275 têtes, dont 135
                                                                         vaches en lactation qui produisent un quota de 180 kg mg/jour avec
                                                                         une moyenne de 11 618 kg. Au niveau de la classification, on y
                                                                         dénombre 5 EX, 53 TB et 79 BP.

                                                                         Une de leurs protégées s'est illustrée en 2014 comme la meilleure au
                                                                         Québec et la deuxième au Canada pour la production à vie. En effet,
                                                                         Pichel Rudolph Sexy, TB-86 9*, a donné, en 11 lactations, 187 200 kilos
                                                                         de lait et détient six titres de Lactation supérieure. Cette représentante
                                                                         Vache coup de cœur du Club Holstein Bas-St-Laurent en 2016, a eu
                                                                         22 filles, dont plusieurs ont des productions à vie supérieures à 100 000
                                                                         kilos.

                                                                         Le couple a trois enfants. La fille aînée, Laurie-Émeraude, étudie en
                                                                         piano au conservatoire. Le deuxième, Caleb, en 4e secondaire, parti-
                                                                         cipe aux différents travaux agricoles et veut rejoindre ses parents à
                                                                         la ferme après une formation à l'ITA. Le cadet, Léo est en 2e secon-
                                                                         daire et est également inscrit au conservatoire, en percussions.
                                                                         (Michel Dostie)

 10      LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
Photo cocasse
                                    On dit souvent, en parlant de
                                    deux personnes qui traversent
                                    un épisode difficile : ils se chi-
                                    canent comme chien et chat. Ce
                                    vieil adage n’est certainement
                                    pas partagé par Jack et son ami
                                    le chat, les animaux de com-
                                    pagnie de Stéphanie Lambert. La
                                    photo a été prise par Stéphanie
                                    à la ferme Syma, de Sainte-
                                    Elizabeth dans Lanaudière, une
                                    copropriété de ses parents,
                                    Sylvain Lambert et José Malo.
                                    Stéphanie travaille à temps plein
                                    à la ferme et affirme : « pendant
                                    la traite, Jack m’aide toujours. »
                                    Alors, à l’avenir, pour de meil-
                                    leures relations humaines, tout
                                    le monde prend exemple sur ces
                                    deux compagnons.

Vous avez une belle photo, émouvante, drôle, inusitée ou originale ?
N’hésitez pas, faites la parvenir au Rédacteur en chef.

La Revue Holstein Québec, 3955, boulevard Laurier Ouest
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 3T8 • Téléphone : 450 778-9636
Courriel : larevue@holsteinquebec.com

                                                                         LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018   11
P               PROFIL D’ÉLEVAGE
                                                                                                                               An English version of this article is
                                                                                                                 available at www.holsteinquebec.com/english

 Par
 Michel Dostie
 Rédacteur
 en chef
                                                 Drapeau et Bélanger inc.
                                                 La génomique à son meilleur

L’         année 2012 a marqué un changement pour les propriétaires de la Ferme Drapeau et Bélanger inc., car c’est à ce moment
           que la génomique y a fait son entrée par la grande porte. Aujourd’hui, résultats officiels à l’appui, Dominic Drapeau
           s’en dit très satisfait.

Le troupeau Dragon a débuté                                                                                                                                                        En 2012, Dominic fait appel à la
durant les années 1970 quand                                                                                                                                                       génomique pour l’aider dans la
Marcel Drapeau, grand-père de                                                                                                                                                      sélection et tous les animaux ont
Dominic, s’est associé avec                                                                                                                                                        alors été analysés. Selon l’indice
Émilien Caron, d’où l’origine du                                                                                                                                                   Pro$, uniquement les meilleures

                                                                                                                        Photo : Gracieuseté de la Ferme Drapeau et Bélanger inc.
préfixe. Cette association a été                                                                                                                                                   vaches sont saillies pour assurer
bénéfique, rappelle Dominic, se                                                                                                                                                    la relève du troupeau. Les moins
remémorant les propos de son                                                                                                                                                       bien cotées seront inséminées
grand-père qui vantait les mérites                                                                                                                                                 avec de la semence de taureaux
de M. Caron avec les vaches.                                                                                                                                                       de boucherie. En plus, pour accé-
Après quelque 10 ans, Émilien                                                                                                                                                      lérer le rythme, les meilleures
Caron et sa famille ont lancé leur                                                                                                                                                 vaches (25 %) et 85 % des taures
propre entreprise, Ferme E.S.M.                                                                                                                                                    sont saillies avec de la semence
Caron inc., toujours en activité                                                                                                                                                   sexée. Seulement de jeunes tau-
aujourd’hui.                                                                                                                                                                       reaux génomiques sont utilisés.
                                                    Célia Neault et Dominic Drapeau, leurs quatre enfants,                                                                         Environ tous les deux mois, cinq à
Après cette période, c’est Sylvie                           les parents de Dominic, Michel Drapeau et Sylvie Bélanger,                                                             six reproducteurs sont choisis, ce
Bélanger, la mère de Dominic, qui                                       et son grand-père, Marcel Drapeau.                                                                         qui permet d’obtenir de 20 à 25
a assumé la régie du troupeau de                                                                                                                                                   gestations pour chacun.
quelque 90 vaches. Après quelques années, assumée par le père et le grand-père, d’habiles
c’est Dominic qui l'a remplacée. « J’étais menuisiers. « On se préparait pour 20 ans, dit Par la suite, toutes les génisses sont géno-
impatient de prendre la place », se souvient- Dominic, avec un bâtiment capable de loger typées dès la naissance afin de faire la
il. Ainsi, après une année d’étude en Gestion 675 vaches ». En 2001 et 2003, l’achat de deux sélection à ce moment. Pour compléter son
de l’entreprise agricole, il s’implique à temps troupeaux a permis d’atteindre une produc- choix, Dominic s’assure qu’elles ont une
plein. Nous sommes en 1996, il a 18 ans et doit tion de 253 kilos de mg/jour. En attendant bonne croissance. À la naissance, elles sont
s'occuper du troupeau qui produit alors un l’utilisation du carrousel de 36 places, le pesées de même qu’à l’âge de 2 et 4 mois. À
quota de 105 kilos.                                              1er février 2003, la traite des vaches était faite chaque occasion, elles doivent doubler leur
                                                                 dans deux étables.                                 poids.
Rapidement, la production a augmenté et
l’étable est devenue trop petite. La famille Même si, à cette époque, les robots de traite Du point de vue de la conformation, c’est
veut alors une stabulation libre, construction avaient fait leur apparition, le carrousel était, aussi les différentes valeurs génomiques qui
                                                                 pour la famille Drapeau, la meilleure solution. servent à la sélection, mais les préoccu-
                                                                 Aujourd’hui encore, Dominic dit ne pas pations touchant cet aspect de l’élevage sont
   FERME DRAPEAU ET BÉLANGER INC.                                regretter ce choix qui assure l’efficacité de plus récentes. Comme les bêtes ne sont pas
   Nombre de bêtes : 1345, dont 700 vaches en lactation          la main-d’œuvre et la production d’un lait classifiées, en plus de l’évolution des valeurs
   Quota : 1026 kg mg/jour                                       économique.                                        génomiques, c’est la mesure de la longévité
   Production moyenne par vache : 11 996 kg de lait à                                                               qui confirme l’amélioration obtenue. On vise
   3,98 % de gras et 3,32 % de protéine                          Place à l’amélioration génétique                   une production à vie d’au moins 50 000 kilos
   MCR : 260-263-262                                                                                                et un taux de réforme bas. Actuellement, il est
                                                                 Pour Dominic, la bête idéale de ce gros trou-
   Production moyenne par jour : 37,88 kg/vache (3 traites                                                          de 19 %. Ces éleveurs privilégient des vaches
   par jour)
                                                                 peau, c’est « la vache sans problème, celle
                                                                                                                    de taille modérée. En plus, elles doivent pré-
                                                                 dont on n’entend jamais parler ». Plus préci-
   Âge au premier vêlage : 22,6 mois                                                                                senter une conformation sans trop d’angu-
                                                                 sément, c’est celle qui est facile à saillir, qui
   Superficies en culture : 1821 hectares, dont 166 loués,                                                          larité. « Dans notre étable, a remarqué Dominic,
   qui servent à la production du maïs ensilage (324 ha), du     n’est pas malade et qui se déplace bien sur
                                                                                                                    les vaches trop angulaires restent moins
   maïs-grain (236 ha), du soya (724 ha), de céréales (170       de bons sabots.
   ha), ainsi que 367 ha en prairie.                                                                                longtemps ».

  12      LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
Des résultats concluants
Après quelques années de cette stratégie,
tant pour la production, pour les différents
                                                        De génération en génération
traits de santé que pour la longévité, Dominic          Dominic est de la quatrième génération à exploiter la ferme de Sainte-Françoise, dans
Drapeau se réjouit des résultats obtenus. En            la MRC de Bécancour. Son arrière-grand-père s’y est établi à la faveur de la crise des
production de lait, non seulement l’indice              années 30 en provenance de Charny. Marcel, son grand-père, a pris la relève, puis ses
génomique moyen du troupeau a augmenté,                 parents, Michel et Sylvie, et c’est maintenant au tour de Dominic et de sa conjointe Célia
passant de quelques points au-dessus de la              Neault de voir à la bonne marche de l’entreprise. Ce qui est particulier pour cette famille,
moyenne de la race à une valeur de + 1100, la           c’est qu’à une certaine époque, trois générations se partageaient la propriété. Ainsi,
production réelle aussi est passée de moins             Dominic était propriétaire avec son père, sa mère et son grand-père. Ce dernier, âgé de
de 9000 kilos en 2010 à près de 12 000 kilos            88 ans, est aujourd'hui à la retraite et c’est Célia Neault, conjointe de Dominic, qui s’est
actuellement. La même trajectoire à la haus-            jointe à l’équipe d’actionnaires. Chez les Drapeau, le transfert se fait en assurant à tous
se a été enregistrée pour le gras et la protéine.       un salaire de sorte que personne ne manquera jamais de rien, ce qui facilite l’acquisition
Plus démonstratif encore, explique Dominic,             par les plus jeunes qui ont ainsi moins d’investissement à faire ou d’endettement à
c’est la variation réelle obtenue dans le               supporter.
troupeau en comparant les indices géno-
miques évalués chez les génisses. Ainsi, les            Au quotidien, la Ferme Drapeau et Bélanger compte sur 12 employés permanents, dont
bêtes du groupe des 25 % supérieures des                trois Népalais et deux Guatémaltèques, 6 employés à temps partiel et 10 étudiants pour
génisses nées en 2013, ayant un indice géno-            les fins de semaine. Parmi les occasionnels, plusieurs sont des travailleurs expérimentés
mique moyen de 1500, ont eu une première                recrutés chez les amis de Michel, le père de Dominic. Les parents sont encore actifs,
lactation de 10 211 kilos, supérieure de 587 kilos      le père assumant les responsabilités de chef d’équipe aux champs et au garage alors
à la moyenne du groupe. Par contre, les                 que la mère voit à l’administration.
génisses des 25 % inférieurs, avec un indice
génomique moyen de 115, ont enregistré une              Pour être embauché, explique Dominic, un nouvel employé doit partager les valeurs des
production inférieure à la moyenne de 957               propriétaires. Un candidat très compétent, mais qui ne les partagerait pas, ne sera pas
kilos. À leur deuxième lactation, ces mêmes             retenu. En plus, les employés permanents ne travaillent pas les fins de semaine. C’est
animaux ont enregistré des écarts sem-                  Célia qui voit à la bonne relation avec les employés en assurant une communication
blables.                                                continue de même que leur formation. L’entreprise participe d’ailleurs au Programme
                                                        d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) du Gouvernement du Québec. Ainsi, les
Pour l’ensemble du troupeau, tous les résul-            employés obtiennent un diplôme attestant de leurs compétences à titre d’ouvrier
tats se sont améliorés, et ce, non seulement            agricole et la ferme profite d’un crédit d’impôt pouvant aller jusqu’à 30 % du salaire
pour la production, mais aussi pour les diffé-          pendant la période de formation.
rents indices, notamment l’IPV, le Pro$, ceux
se référant à la reproduction, à la résistance
à la mammite et aux maladies métaboliques,           remarque Dominic. En effet, il a constaté,         situation. Ainsi, un agrandissement est prévu
de même que le taux de cellules somatiques.          contrairement à ce qu’il pouvait s’attendre,       au cours des prochains mois. Malgré cette
                                                     que la production a plafonné, ce qui, sou-         augmentation du nombre de vaches, le
Autre exemple de la validité d’une sélection         ligne-t-il, « nous donne un indice qu’il faut      carrousel de 36 places pourra encore très
basée sur la génomique cité par Dominic.             réagir. » C’est, dit-il, le manque de confort et   bien répondre à la demande, affirme Dominic.
Pour l’indice de la durée de vie, l’éleveur a        d’espace aux mangeoires qui explique cette
observé qu’en 2017, parmi le groupe des 10 %
supérieurs des génisses nées en 2010, 2011
et 2012, 66 % d’entre elles sont toujours dans
le troupeau. Par contre, pour les 10 % infé-
rieurs de ce même groupe, seulement 26 %
d’entre elles sont encore en production.

Un autre projet de construction
Dominic Drapeau et ses partenaires comptent
bien profiter des possibilités d’acquérir du
quota et graduellement augmenter le trou-
peau et la production. Dans cet esprit, de
nouvelles vaches ont été ajoutées depuis
quelques mois. Cette réalité a permis d’éva-
luer l’importance du confort des vaches,

              Après le sevrage, les génisses sont
              gardées sur une litière accumulée.

                                                                                                 LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018             13
CQRL
au service des associations de races laitières
Le Conseil québécois des races laitières
(CQRL), qui a pour mission d’unifier les asso-
ciations de races laitières du Québec, a pour-
suivi ses activités au cours de la dernière
année.

Comme le souligne le président Jean-Claude
Côté dans un communiqué, les membres du
conseil d’administration ont assuré une
représentation au sein des organismes parte-
naires de l’industrie afin de communiquer les
préoccupations des éleveurs et de leurs
associations respectives sur les divers
enjeux qui les touchent. En plus, ils ont aussi
œuvré à différents conseils d’administration
et sous-comités, dont le Ciaq, Valacta, le        Lors de l’année 2017, le CQRL a également fait     Les membres du Conseil d’administration du
Comité provincial des règles et règlements,       des représentations auprès du ministère de       CQRL, de gauche à droite, en première rangée,
l’Association des expositions agricoles du        l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimen-        Céline Dumont, Bovins canadiens, Renald
Québec, l’ATQ et ProAction. Le CQRL a aussi                                                           Dumas, Brown Swiss, Jean-Claude Côté,
                                                  tation, demandant notamment plus de sou-
collaboré à différents projets, dont celui du                                                      président, Bovins canadiens, Caroline Pelletier,
                                                  plesse et moins de bureaucratie dans               vice-présidente, Jersey, et Chantal Leclerc,
sectoriel bovin de la Stratégie québécoise de     l’application des programmes de subventions        Brown Swiss. En deuxième rangée, Sylvain
santé et de bien-être des animaux, ainsi que      et le financement des races laitières.            Boyer, Ciaq, Pascal Martin, Holstein, Louis St-
la préparation d’une nouvelle version du          (Michel Dostie)                                   Aubin, Holstein, Christian Bilodeau, Ayrshire,
dépliant sur la vente d’animaux en collabo-                                                            Sylvain Houle, Jersey, Mariette Gagnon,
ration avec Valacta, les PLQ et l’AMVPQ.                                                             Holstein, et Jean-François Simard, Ayrshire.

 14      LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
P                           PROFIL D’ÉLEVAGE
                                                                                                                                  An English version of this article is
                                                                                                                    available at www.holsteinquebec.com/english

 Par
 Michel Dostie
 Rédacteur
                                                             Ferme Rhétaise
 en chef
                                                             Voir le troupeau comme un
                                                             ensemble homogène

N          ouvellement actionnaire depuis 2016, Philippe Leclerc voit à la bonne gestion du troupeau Rhétaise. Son intérêt
           pour l’élevage le pousse à vouloir constamment en stimuler l’amélioration génétique. Pour un gros troupeau,
           souligne-t-il, l’approche ne se fait pas vache par vache. Il a plutôt en tête une vue d’ensemble du cheptel, ce qui
ne l’empêche pas de mettre à profit plusieurs outils offerts à tous les éleveurs.

Pour la reproduction, il a divisé son troupeau
en deux parties. D’une part, les vaches qui
ont un résultat positif en les comparant à la
moyenne des laitières sur la base des MCR à
vie, en tenant compte de leur déviation pour
la production de lait, de gras et de protéine.
Ces dernières, soit environ la moitié du
groupe, seront saillies avec de la semence de
reproducteurs Holstein. La majorité des
génisses qui naîtront de ces croisements
formeront la relève du troupeau. Les autres
vaches seront inséminées avec de la semence

                                                                                                                                                                          Photo : Elzé photographie
de taureau de boucherie.

Les taureaux laitiers sélectionnés doivent
avoir une cote d’au moins 1000 en lait. De
plus, ils doivent avoir un résultat de pas moins
que -0,1 pour le gras et la protéine et des                                      Des logettes avec du sable comme litière assurent un grand confort
                                                                                                 aux laitières du troupeau Rhétaise.

  FERME RHÉTAISE ET                                              indices d’au moins 101 en fertilité, 100 en       utiliser un même reproducteur, Philippe ne
  CULTURES ROUSSEAU                                              durée de vie et en bas de 3 pour le calcul des    sélectionnera pas une deuxième fois ceux qui
  Nombre de têtes : 550, dont 300 vaches en lactation            cellules somatiques (CCS). Après l’analyse        apparaissent pour une seconde occasion sur
  Quota : 350 kg mg/jour                                         des épreuves, de 10 à 12 reproducteurs            la feuille d’épreuves. Si, pour une troisième
  Production moyenne : 9600 kilos de lait à 4,2 % de gras
                                                                 peuvent répondre à ces exigences, soit trois      fois, le même taureau est toujours parmi ces
  et 3,5 % de protéine                                           ou quatre éprouvés, alors que les autres sont     préférés, il pourra être à nouveau retenu. La
  MCR : 193-209-201                                              pris chez les jeunes taureaux génomiques.         classification est aussi utilisée dans la
  Intervalle de vêlage : 385 jours                               Philippe Leclerc garde les 4 ou 5 meilleurs en    sélection des taureaux et les saillies doivent
  Classification : 2 EX, 39 TB et 180 BP
                                                                 se fiant à la production de solides totaux du     permettre de corriger les défauts de chaque
                                                                 lait. Ceci lui semble fondamental étant donné     vache.
  Superficie en culture : 790 hectares, dont 280 en maïs-
  grain, 75 en maïs ensilage, 160 en soya, 60 en grains          que c’est la quantité de ces solides qui
  mélangés (avoine, blé et pois), 35 en céréales fourragères     dictent la paie de lait.                          Normalement, de 110 à 115 génisses naissent
  ensilées (plante abri pour les prairies) et 180 en foin (111
                                                                                                                   chaque année. Comme la ferme en a besoin
  en luzerne, entreposée dans un silo-couloir, et le reste en
  graminées, récoltées en balles rondes enrobées).               La liste des taureaux génomiques variera à        d’environ 100 pour assurer la relève (taux de
                                                                 chaque épreuve et afin d’éviter de trop           réforme à 20 %), Philippe utilisera la géno-

                                                                                                        Le troupeau Rhétaise est logé dans des bâtiments modernes.
Photo : Elzé photographie

   16           LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
Lait et grandes cultures
   Les frères Jean et Paul Rousseau exploitent deux fermes à
   Nicolet, la Ferme Rhétaise inc., pour la production laitière, et
   Cultures Rousseau inc. pour les grandes cultures. Fiers de leur
   réussite, les frères Rousseau ont gagné la Médaille d’or de l’Ordre
   national du mérite agricole en 2016.

   Comme la relève familiale, assurée par Bernard, le fils de Paul,
   était plutôt intéressée par la production céréalière, les frères

                                                                                                                                                                            Photo : Éric Labonté, MAPAQ
   Rousseau ont fait appel à une relève non apparentée pour garantir
   la continuité du troupeau laitier.

   Philippe Leclerc, diplômé de l’ITA, campus de Saint-Hyacinthe, en
   zootechnologie, qui a grandi à la Ferme Clerval, de Saint-Zéphirin
   et qui travaille à temps plein avec les frères Rousseau depuis 2014,     En 2016, la Ferme Rhétaise a gagné la Médaille d’or de l’Ordre national
   a relevé ce défi. Actionnaire depuis 2016, son mandat consiste à           du mérite agricole. Cette photo a été prise pour ce concours à l’été
   assurer la bonne régie du troupeau et à gérer les employés qui y          2016. S’y retrouvent les artisans de la ferme, de gauche à droite, Fany
   travaillent, soit sept personnes, dont trois sont dédiées à la traite,     Bruyère, Bernard Rousseau, Thérèse Gras, Paul Rousseau, Pascal
   deux à l’alimentation, une au nettoyage et une pour prendre soin         Manseau, neveu des Rousseau, Jean Rousseau et Philippe Leclerc, le
                                                                                                    dernier des actionnaires.
   des génisses.

mique pour faire le tri. Ainsi, celles qui pré-   De bons soins pour                                                             les vaches en début de lactation et les fortes
sentent le moins bon indice Pro$ selon la         réaliser le potentiel                                                          productrices froment les trois premiers et
moyenne parentale seront génotypées et les                                                                                       sont traites trois fois par jour dans une salle
résultats viendront confirmer le sort de celles   Les soins aux génisses sont confiés à Éléna                                    double 10. Le dernier lot regroupe les vaches
qui théoriquement offrent le moins de             Marsolais, conjointe de Philippe, elle aussi                                   en fin de lactation qui sont traites deux fois
chances de succès.                                diplômée en zootechnologie de l’ITA, campus                                    par jour. Les éleveurs pensent aussi à
                                                  de Saint-Hyacinthe. La première étape de                                       l’introduction éventuelle d’un cinquième
Un investissement particulier est consenti        cette régie consiste à leur faire prendre                                      groupe pour les vaches en milieu de lactation.
pour l’achat de semence sexée. Ainsi, sur les     quatre litres de colostrum. On procède par
100 génisses qui sont inséminées chaque           gavage afin de s’assurer d’une bonne con-                                      Les laitières sont alimentées par une RTM qui
année, les 30 meilleures selon l’indice Pro$,     sommation. L’administration des vaccins est                                    contient de l’ensilage d’herbe, de céréales
seront sélectionnées pour recevoir ce type        également pratiquée dès les premières                                          fourragères et de maïs, du maïs-grain, des
de semence.                                       heures. Il en va de même pour l’écornage.                                      grains mélangés et un supplément de tour-
                                                                                                                                 teau. À partir de ces ingrédients, quatre
Cette approche, souligne Philippe, est bonne       À l’âge de sept jours, les génisses sont                                      recettes différentes sont formulées pour
pour l’élevage, car elle permet une sélection     regroupées dans un parc et sont alimentées                                     répondre aux besoins spécifiques de chacun
rapide dès la naissance. L’éleveur est per-       par une louve. Ce procédé durera 62 jours.                                     des groupes.
suadé que sa méthode donnera de bons              Après cette période, les génisses resteront
résultats, ce qu’il pourra vérifier prochaine-    dans le même environnement pendant une
ment, car les premières taures qui en sont        semaine sans toutefois recevoir de lait, ce
issues sont actuellement à leur première          qui, soulignent Philippe et Éléna, facilite le
lactation.                                        sevrage. Au cours de six mois suivants, elles
                                                  vivront en parc après quoi elles seront démé-
Selon Philippe, la façon de travailler que        nagées dans une étable à logettes sur matelas
privilégient généralement les propriétaires de    jusqu’au moment des saillies. Pendant leur
grands troupeaux, c’est-à-dire, à procéder à      gestation, elles seront gardées dans une
l’amélioration génétique en regardant l’en-       étable à logettes sur sable. Elles seront
semble du cheptel plutôt que vache par            saillies au poids de 395 kilos, pour un premier
vache, se prête mal à l’utilisation des trans-    vêlage à l’âge de 24,3 mois en moyenne. On
                                                                                                     Photo : Elzé photographie

ferts embryonnaires. En effet, explique l’éle-    vise ici un objectif plus ambitieux de 21,5
veur, il lui faudrait réaliser beaucoup de        mois, qui pourrait être plus facilement atteint
transferts pour obtenir un nombre significatif    quand de nouveaux aménagements seront
d’au moins 25 femelles, pour obtenir une          réalisés à la pouponnière.
influence sur la prochaine génération. « Ne                                                                                       Quatre recettes différentes de RTM répondent
faire que 4 ou 5 génisses par transfert dans      Des laitières au petit soin                                                    aux besoins spécifiques de chacun des groupes
une année, dit-il, est un trop petit nombre       Les 300 vaches en lactation sont divisées en                                               de vaches du troupeau.
pour avoir un impact. »                           quatre groupes : les taures à leur premier veau,

                                                                                               LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018                                        17
D              DÉCOUVRONS UN NOUVEAU MEMBRE

Par
Roxanne Montplaisir,
agronome
Conseillère pour le
territoire Centre                                   Être à la bonne place
                                                    au bon moment!

S         uivant les traces de son père, Jean-François Laforce, propriétaire de Laforce Holstein inc., s’intéresse davantage
          aux vaches depuis son implication sur l’entreprise, au début des années 2000. Depuis, ce producteur laitier de
          Saint-Elphège, aussi amateur d’encans d'animaux, parcourt les routes du Québec et de l’Ontario et a développé
d’excellentes compétences pour l’achat et la vente de bétail.

Pour améliorer le troupeau de ses parents
(préfixe Pier-Fran), Jean-François a surtout
utilisé son instinct et son œil aguerri qui lui
auront permis de faire plusieurs bons coups.
Notons par exemple, Bencrest Atwood Dusty,
TB-88, acquise à faible coût lors du
déchargement d’une remorque d’animaux qui
n’avaient pas trouvé preneur. Quelques mois
plus tard, Dusty termina septième 3 ans
senior au Suprême laitier 2017.

Actif dans les événements, ces occasions
d’affaires lui auront permis de faire plusieurs
acquisitions à bon marché. Sa stratégie
consiste à consigner trois vaches pour en
acheter une de qualité supérieure. Ne
croyant pas qu’il soit nécessaire de payer de
gros prix, il choisit une bête garantie gestante
avec une conformation durable, c’est-à-dire
avec de bons pieds et membres, un excellent
système mammaire et beaucoup de largeur.                      Jean-François Laforce, sa conjointe Claudiane Richard et leurs cinq enfants :
                                                                        Francis, Mélodie, Rosalie, Victoria et Charles-Étienne.
Motivé par sa relève
                                                    Solomon, première génisse junior à l’Expo du      année. Ainsi, la moitié des revenus de l’entre-
Bien que les cinq enfants de Jean-François
                                                    Richelieu en 2017, et maintenant détenue en       prise provient de ces transactions. Dans le
et Claudiane Richard soient encore jeunes,
                                                    copropriété avec JM Valley Holstein, Ferme        futur, il souhaite conserver une clientèle
c’est leur intérêt grandissant pour l’élevage
                                                    Intense et Alexandre Beauchemin. L’entre-         variée, et ce, même si l’élevage prend
qui a motivé, il y a quatre ans, la définition de
                                                    prise a aussi investi dans plusieurs autres       davantage d’importance. Il veut développer
nouveaux objectifs pour l’entreprise. Le couple
                                                    familles, dont celles de Petitclerc Storm Amy,    son marché directement à la ferme, tout en
a alors pris la décision de se lancer sous le
                                                    EX-92 16*, Lylehaven Lila Z, EX-94 23*, et        continuant de la préparer pour la relève. À
préfixe Laforstar, un choix de leurs deux fils
                                                    KHW Regiment Apple-Red-ET, EX-96 4E DOM           cet effet, la famille a construit une nouvelle
aînés. Grâce aux retombées positives de
                                                    19*, pour n’en nommer que quelques-unes. Le       bâtisse de 40 places.
certains de leurs achats, ils ont pris con-
                                                    succès de cet élevage n’est qu’à ses pre-
fiance dans les bonnes familles de vaches. Ils
                                                    miers pas, puisque les premières Laforstar        Voir la passion de l’élevage grandir chez ses
ont décidé d’accorder une importance
                                                    débutent en lactation.                            enfants, ainsi que constater les réussites des
particulière aux généalogies et d’investir
                                                                                                      autres producteurs grâce à des sujets issus
dans l’achat d’embryons. Plus tard, ils ont
opté pour l’achat de vaches, dont Farnear-          De tous, pour tous les goûts                      de son troupeau représentent ses plus
                                                                                                      grandes fiertés.
TBR Wanna Party, TB-87, et Crasdale                 Rares sont ceux qui possèdent cette facilité
Windbrook Lead Me On, TB-88, dans le but            à connaître la valeur d’un animal et une apti-
de produire des embryons.                           tude à bien définir les besoins de ses              LAFORCE HOLSTEIN INC.
                                                    acheteurs comme le fait Jean-François.              Nombre de têtes : 270 bêtes, dont 50 taures pensionnaires
L’acquisition de Jacobs Windbrook Besta,            Dévoué, il ne rate aucune occasion de               Quota : 60 kg
TB-87, est un autre bel exemple de cette            dépanner d’autres producteurs et com-               Classification : 4 EX, 32 TB et 19 BP
stratégie. Elle est la mère de Laforstar Betsy      mercialise plus d’une centaine de sujets par

                                                                                               LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018                        19
Lait’xcellent
Trois éleveurs Holstein primés
pour la qualité de leur lait
Le 11 avril dernier, dans le cadre de leur assemblée générale annuelle,   Lait’xcellent d’argent a été remis à la Ferme Catoche des frères Marc
Les Producteurs de lait du Québec ont dévoilé le nom des trois fermes     et Daniel Cliche, de Saint-Joseph-de-Beauce. La saine régie des
qui ont remporté le concours Lait’xcellent 2017. Ce concours, qui         logettes représente pour ces éleveurs un critère important du lait de
existe depuis 1987, vise à récompenser les producteurs québécois          qualité de leurs 48 vaches. Ils utilisent aussi les données recueillies
pour la qualité exceptionnelle de leur lait. En 2017, ce sont trois       par leur robot de traite pour suivre le comptage des cellules soma-
éleveurs Holstein qui ont été honorés.                                    tiques et ainsi pouvoir réagir rapidement si nécessaire.

Denis Desfossés, de Saint-Brigitte-des-Sauts, a obtenu Lait’excellent     Enfin, Lait’xcellent de bronze a été décerné à la Ferme Jolipré, de
d’or, un honneur qui lui a aussi été décerné en 2013, 2015 et 2016.       Saint-Moïse dans le Bas-Saint-Laurent. Régis Lepage et Marie-Josée
Selon l’éleveur, ses 20 vaches produisent un lait de qualité notamment    Turcotte attribuent ce résultat à l’importance qu’ils accordent à la
parce qu’il accorde beaucoup d’importance à la propreté de                propreté des animaux, de l’équipement et de leur environnement. Ils
l’équipement, au suivi de leur santé, à une analyse rigoureuse des        font aussi un suivi du comptage des cellules somatiques et de la santé
résultats du contrôle laitier et à une litière de paille généreuse. En    du pis de leurs 50 vaches laitières.
plus, les taureaux choisis offrent un indice faible pour le comptage
des cellules somatiques, mais une cote forte au niveau du système         Une vidéo qui présente ces trois entreprises laitières peut être
immunitaire.                                                              consultée sur le site www.lait.org de même que sur Youtube.com.
                                                                          (Michel Dostie)

 20      LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018   21
A             À PROPOS DU Ciaq

Par
Matt Delisle
Spécialiste en
                                             Heatime,
solutions laitières
                                             une technologie
                                             qui évolue

P         ossédez-vous un téléphone intelligent? Si oui, il y a bien des chances que ce soit un iPhone ou un Android. Quelle
          version avez-vous entre les mains? Il me semble que les lancements de nouvelles versions ne s'arrêtent pas.
          L’industrie de la haute technologie avance rapidement. Le monde agricole n’y échappe pas, et ce, au bénéfice des
producteurs. Plus près de nous, Heatime a connu de grands changements et ne cesse de s’améliorer pour mieux répondre aux
attentes des producteurs.

Heatime est le seul système au monde conçu
pour les stabulations libres et entravées. SCR        Heures auxquelles les vaches                                 Changements et santé
Dairy (Allflex), en partenariat avec le Ciaq, a     démontrent des signes de chaleur
fait des recherches pendant plus de deux ans                                                             Le volet de suivi est primordial avec Heatime.
pour développer des médailles pour les                                                                   Comment mesurez-vous le fait qu’une qui
vaches attachées et pour améliorer la version                                                            vient de vêler est en progression vis-à-vis une
originale. L’étude comportementale sur les                                                               autre qui ne l’est pas? Seriez-vous intéressé
vaches entravées a permis de développer un                                                               de savoir si un traitement fonctionne bien et
algorithme distinct qui détecte les mouve-                                                               de connaître la vitesse à laquelle votre vache
ments propres de ces vaches en chaleur. SCR                                                              réagit, sachant que vous investissez déjà un
Dairy offre maintenant des médailles pro-                                                                montant important pour un traitement? Le
grammées selon l’environnement de vos              Selon une étude de l’Université Cornell, 60 % des
                                                                                                         système Heatime répond facilement à toutes
bêtes.                                             vaches montrent des signes de chaleur entre 18 h et   ces questions par le suivi individuel de chaque
                                                   6 h. Source : Université Cornell.                     vache équipée d’un collier. Une vache qui
         La détection des chaleurs                                                                       rumine et qui augmente la fréquence de ses
                                                                                                         battements cardiaques est en progression,
                                                  notable, il se passe quelque chose avec votre
Taux de saillie x taux de conception                                                                     ainsi nous pouvons espérer une guérison.
                                                  animal. Si vous êtes en stabulation entravée,          Dans tous les cas, c’est un excellent indi-
= taux de gestation                               il est très facile pour vous de constater si une       cateur.
Le succès en reproduction et en production        vache consomme sa ration en totalité ou
passe par cette équation toute simple. La         partiellement. Qu’en est-il pour les fermes en         Si vous voulez être proactif et non réactif
variable la plus facile à influencer est le       stabulation libre? Il est très difficile, voire        dans la gestion de votre opération laitière
taux de saillie. Les meilleurs gestionnaires      impossible, de mesurer la consommation                 dans un environnement qui, présentement,
atteignent 60 % en détection visuelle et la       volontaire de matière sèche dans ce type               vous donne d’énormes défis au niveau éco-
moyenne est d’environ 40 %. L’outil le plus       d’environnement. Le producteur doit se poser           nomique, alors laissez-nous vous simplifier la
performant sur le marché pour aider les           des questions quand une de ses vaches ne               tâche avec Heatime ; vous serez incroyable-
producteurs à détecter les vaches en chaleur      consomme pas sa ration. Le système Heatime             ment satisfaits des résultats.
et réduire les jours ouverts est Heatime. Avec    devient donc un outil efficace pour vous aider
70 % du marché mondial, le système de             à faire cette analyse.
détection de chaleur Heatime est un excel-
lent outil pour mesurer l’activité d’une vache
ou d’une taure et leur rumination. Selon une
étude effectuée en 2011 par Rafael C. de F.
                                                     Témoignage de Martin Henderson
Neves, le système permet de bien gérer les           « Deux mois après l’installation des nouvelles médailles de Heatime, nous avons fait
chaleurs et a obtenu un taux de détection de         des tests de gestation sur 32 vaches. On avait 28 tests positifs et 24 des 28 étaient dus
93,5 % en stabulation libre. Le système est          au Heatime. Avant, 85 % de nos vaches étaient sur des protocoles de synchronisation
entièrement configuré pour faire le suivi, et        et avec les nouvelles médailles on est rendus à moins de 10 %. Avec Heatime, le
ce, dès l’installation.                              moment de la saillie est plus exact et le système me fait gagner du temps et baisser
                                                     mes frais de santé. L’utilisation du Heatime est très facile et le rapport de rumination
         La rumination                               m’aide à suivre mes vaches fraîches et à balancer mes rations. »

La rumination est aussi un élément clé du            M. Henderson, de la Ferme DFM Henderson, de Saint-Chrysostome, est un producteur
système. La santé d’une vache passe directe-         ayant participé au programme de recherches.
ment par sa rumination. S'il y a une baisse

 22      LA REVUE HOLSTEIN QUÉBEC I MAI 2018
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