Fontainebleau Suivez le guide 2016-2017 - www.fontainebleau-tourisme.com - Fontainebleau Tourisme
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Pays de Fontainebleau Suivez le guide 2016-2017 www.fontainebleau-tourisme.com www.fontainebleau-tourisme.com
Guide touristique I Fontainebleau
Éditorial
C’est avec beaucoup de plaisir que je vous présente
le nouveau guide touristique 2016
de Fontainebleau Tourisme :
« Suivez le Guide ».
Ce guide, que nous éditons et nous Enfin, les grandes manifestations qui
étoffons chaque année, vous présente animent le Pays de Fontainebleau,
l’ensemble des activités touristiques notamment au Grand Parquet, sont
qu’offre le Pays de Fontainebleau. à découvrir.
Ces activités sont liées évidement aux Toute l’équipe de Fontainebleau
atouts de notre territoire qui dispose Tourisme et du Grand Parquet se
Publicités à venir d’un patrimoine exceptionnel, faisant la tiennent à votre disposition pour
renommée du Pays de Fontainebleau. vous renseigner, vous orienter
et vous informer. Nous
Il y a évidemment le Château de sommes également là
Fontainebleau, l’un des plus beaux pour vous proposer des
châteaux d’Europe et l’ensemble du activités à la carte et
patrimoine culturel des villages de des sorties originales
charme et caractère avoisinants. Les tout au long de l’année.
activités liées à notre patrimoine
Je vous souhaite à
naturel sont aussi très variées : les
toutes et à tous un
loisirs en forêt (balade nature, visite
excellent séjour parmi
guidée, la découverte de l’escalade,
nous.
balade à pieds, à vélo, à cheval et
même en chiens de traîneau), la Frédéric VALLETOUX,
découverte des bords de Seine… Président de la
Communauté de Communes
Venez découvrir notre patrimoine
du Pays de Fontainebleau
gastronomique avec nos artisans de
bouche, nos marchés, notre patrimoine
local avec des visites gourmandes
autour du célèbre dessert fromager
le Fontainebleau, le miel de la forêt
ou les bières artisanales…
3
2016/2017
LE Sommaire SUMMARY /// INHALT /// ÍNDICE
ÉDITO DU PRÉSIDENT / MAIRE ........................................................... 3
EDITORIAL BY CHAIRMAN / MAYOR ................................................................................ 3
VORWORT DES VORSITZENDEN / BÜRGERMEISTERS .................................................. 3
EDITORIAL DEL PRESIDENTE / ALCALDE ....................................................................... 3
SOMMAIRE ................................................................................................................... 5
SUMMARY ................................................................................................................................ 5
INHALT ..................................................................................................................................... 5
ÍNDICE ....................................................................................................................................... 5
LE CHÂTEAU .............................................................................................................. 7
Présentation générale– Les possibilités de visites – Activités au Château
THE CHÂTEAU – General presentation – Possible visits – Activities in the Château................ 7
DAS SCHLOSS – Kurzvorstellung – Möglichkeiten der Besichtigung
– Aktivitäten rund um das Schloss.............................................................................................. 52
EL CASTILLO– Presentación general – Las visitas posibles – Actividades en el Castillo....... 52
LA VILLE ....................................................................................................................... 15
Présentation générale – Sorties culturelles – Les commerces
– Activités pour enfants – L’exceptionnel à Fontainebleau – Ville Impériale
THE TOWN – General presentation – Cultural outings – The shops –
Activities for the children – Fontainebleau’s exceptional attractions – The Imperial town.......... 15
DIE STADT – Kurzvorstellung – Kulturelles Angebot – Geschäfte – Aktivitäten für Kinder
– Besondere Adressen in Fontainebleau – Die Kaiserstadt......................................................... 55
LA CIUDAD – Presentación general – Excursiones culturales – Comercios
– Actividades para niños – Lo excepcional de Fontainebleau – Ciudad imperial......................... 55
Publicités à venir LE PAYS DE FONTAINEBLEAU .......................................................... 43
Avon – Bourron-Marlotte – Recloses – Samois-sur-Seine
THE COUNTRY OF FONTAINEBLEAU ........................................................................... 43
RUND UM FONTAINEBLEAU ............................................................................................ 71
LA REGIÓN DE FONTAINEBLEAU ................................................................................... 71
LA FORÊT...................................................................................................................... 31
Présentation générale – Activités en Forêt
THE FOREST – General presentation – Activities in the Forest............................................... 31
DER WALD – Kurzvorstellung – Aktivitäten im Wald.............................................................. 63
EL BOSQUE – Presentación general – Actividades en el bosque............................................. 63
CAPITALE DU CHEVAL................................................................................. 37
Présentation générale – Grand Parquet – Hippodrome de la Solle – Centre Sportif
d’Equitation Militaire – Centres équestres
THE ‘HORSE CAPITAL’ – General presentation – The ‘Grand Parquet’
The Solle Hippodrome – CSEM; the Military Equestrian Sports Centre – Riding centres............. 37
HAUPTSTADT DES PFERDESPORTS – Kurzvorstellung – Grand Parquet
– Hippodrom La Solle – Sportzentrum des berittenen Militärs – Reitställe................................... 67
CAPITAL DEL CABALLO – Presentación general – El Grand Parquet
– Hipódromo de la Solle – Centro deportivo de Equitación Militar – Centros ecuestres................ 67
SPORTS ET LOISIRS ...................................................................................... 40
Présentation générale – Activités sportives et nature aux alentours – Parcours
aventures ou dans les arbres – Bases de loisirs – Croisières
SPORTS AND LEISURE – General presentation – Sporting and nature activities in
the surrounding areas – Adventure courses or in the trees – Leisure and recreation centres
– River cruises............................................................................................................................ 40
SPORT UND FREIZEIT – Kurzvorstellung – Sport und Aktivitäten in der Natur ringsum –
Abenteuer - und Kletterpfade – Freizeitzentren – Kreuzfahrten.................................................. 69
DEPORTES Y OCIO – Presentación general – Actividades deportivas y de naturaleza
en los alrededores – Recorridos de aventura o por los árboles – Centros de ocio – Cruceros........ 69
ACCÈS À FONTAINEBLEAU ................................................................... 51
ACCESS TO FONTAINEBLEAU.......................................................................................... 51
ANFAHRT NACH FONTAINEBLEAU................................................................................ 78
ACCESO A FONTAINEBLEAU............................................................................................ 78
5
LE
CHÂTEAU /
Entouré de 130 hectares de parc et jardins, le château de CHÂTEAU
Fontainebleau, inscrit depuis 1981 au patrimoine mondial
de l’Unesco, ouvre ses portes aux passionnés d’art et DE FONTAINEBLEAU
d’histoire. Fontainebleau a connu huit siècles de présence
Surrounded by 130 hectares of parkland and gardens, the
souveraine continue : Capétiens, Valois, Bourbons, Bonaparte
château of Fontainebleau, which, since 1981, has been on
ou Orléans se sont succédé dans ce palais de plus de Unesco World Heritage List, opens its doors to lovers of
1 500 pièces. Édifié au coeur d’une forêt giboyeuse, aux art and history. Fontainebleau has seen eight centuries
confins du domaine royal et à proximité de la capitale, of unbroken royal presence: the Capetiens, the Valois,
le premier château de Fontainebleau jouit d’une position the Bourbons, Bonaparte or Orléans followed each other
idéale. C’est une résidence de chasse dans laquelle naît et in this palace of more than 1,500 rooms. Built in the heart
Publicités à venir meurt Philippe le Bel (1268–1314), dont subsiste encore of a forest well-stocked with game, on the edge of the
aujourd’hui le donjon primitif. De ce passé médiéval, la royal domain and near to the capital, the first château of
Fontainebleau enjoyed a perfect location. It began as a
Renaissance à la française fait table rase pour créer les plus
royal hunting lodge and there Philippe the Fair (1268–1314)
beaux ensembles d’architecture et les plus grands décors was born and died, from which period an early keep
de ce que l’histoire de l’art considère – depuis les années is preserved. From these medieval origins, the French
1850 – comme l’École de Fontainebleau. Renaissance swept away everything in order to create
Continûment habité, transformé, orné et enrichi, Fontainebleau what art historians consider today as the most beautiful
occupe une place à part dans le cœur de tous les souverains architectural complex and the greatest work of decoration,
qui ont régné sur la France, depuis l’avènement de Louis VII le known, since the 1850s, as the ‘School of Fontainebleau’.
Having been continually inhabited, transformed,
Jeune en 1137, jusqu’à l’abdication de Napoléon III en 1870.
ornamented and enriched, Fontainebleau held a place
Chacun d’eux s’est attaché à embellir la résidence de ses dear to the heart of all the sovereigns who reigned over
prédécesseurs. François Ier, Henri IV, Louis XV et Louis XVI nous France, from the coronation of Louis VII the Younger in
lèguent les plus exceptionnels témoignages artistiques de leur 1137, up to the abdication of Napoleon III in 1870. Each of
temps. Napoléon Ier s’empresse de restaurer et de remeubler them took it upon themselves to embellish the residence
le château que la Révolution avait vidé, y voyant « la vraie and improve upon their predecessors. Francis I, Henry IV,
demeure des Rois, la maison des siècles » et Napoléon III Louis XV and Louis XVI handed down to us here the
y fait aménager appartements et lieux de divertissements, most extraordinary artistic achievements of their times.
Napoleon I busied himself in restoring and refurnishing
devenus des symboles de l’art décoratif du Second Empire.
the château after it had been sacked and emptied during
Aujourd’hui, Fontainebleau est un immense palais, aux the Revolution, seeing in it “the true abode of kings, the
multiples cours et jardins, qui conserve des collections house of centuries” and Napoleon III had apartments and
exceptionnelles faisant de lui le plus meublé des châteaux places of amusement created, which were to become the
royaux français. very image of the decorative arts under the Second Empire.
Today, Fontainebleau is an immense palace, with a whole
Information series of courtyards and gardens, housing exceptional
+33 (0)1 60 71 50 70 collections that make it the most richly furnished royal
château in France.
www.chateaudefontainebleau.fr
Guide touristique I Fontainebleau
LES POSSIBILITÉS
DE VISITES
Visite libre : Les Grands Appartements (salles Renaissance,
appartement du Pape, appartements des Souverains,
appartement intérieur de l’Empereur, Salle du Trône
de Napoléon 1er, la Chapelle de la Trinité…), le Musée
Napoléon 1er, l’appartement de Mme de Maintenon,
le Musée Chinois et le salon de l’impératrice Eugénie.
Des aides à la visite peuvent vous être proposés
(visioguide, HistoPad).
Billet en vente à l’office de tourisme. Groupes sur
réservation.
Visite guidée par un guide conférencier du Château :
Les Petits Appartements, le Théâtre Impérial, le boudoir
Turc, les visites thématiques (le Premier Empire, le
Second Empire, etc…).
Programmées tous les jours. Consultez l’affichage des
horaires à l’accueil du Château le jour de votre visite.
Groupes sur réservation.
Visite jeune public et en famille : Pour une visite
L’ouverture du château : tous les jours sauf les mardis, ludique : livrets-jeux gratuits, visioguide et HistoPad
le 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre. pour les 7-12 ans, Serious Game.
Horaire d’hiver (d’octobre à mars) : Pendant les vacances : des visites animées (ateliers,
De 9h30 à 17h (dernier accès 16h15). contes, théâtre…).
Publicités à venir Horaire d’été (d’avril à septembre) :
De 9h30 à 18h (dernier accès 17h15)
L’ouverture des Jardins : tous les jours.
Horaire de mai à septembre : de 9h à 19h
POSSIBLE VISITS
Horaire de mars, avril et octobre : de 9h à 18h Unguided tours: The Grand Apartments (Renaissance
Horaire de novembre à février : de 9h à 17h rooms, the apartment of the Pope, the Sovereign’s
apartments, the inner apartment of the Emperor, the
*Fermeture 1/2 heure avant les horaires indiqués
Throne Room of Napoleon 1, the Chapel of the Trinity…),
Le parc est ouvert tous les jours, 24h/24h. the Museum of Napoléon 1, the apartment of Madame
de Maintenon, the Chinese Museum and the salon of
the Empress Eugénie.
Opening times of the château: every day except Tools for you to get the best from your visit are available
Tuesday, the 1st January, the 1st May and the 25th (visioguide, HistoPad).
Tickets on sale at the Tourist Office. Groups only by
December.
prior booking.
Winter opening times (from October to March):
from 9:30 am to 5 pm (last admittance: 4:15 pm). Guided tour led by one of the Château’s lecturer guides;
The Small Apartments, the Imperial Theatre, the Turkish
Summer opening times (from April to September):
boudoir, the theme-based tours (e.g. the First Empire,
from 9:30 am to 6 pm (last admittance: 5:15 pm)
the Second Empire, etc.).
Opening times of the Gardens: every day. Organised throughout the day. Check the hours posted
Hours from May to September: at the Château’s reception area on the day of your visit.
from 9 am to 7 pm Groups only by prior booking.
Hours in March, April and October: 9 am to 6 pm Young visitors and families: For a fun and playful visit
Hours from November to February: 9 am to 5 pm for the kids: free game books, visioguide and HistoPad
*Last entry 1/2 hour before the time given for the 7 to12 year-olds, Serious Game.
During the school holidays: organised visits with
The park is open every day, 24h/24h. workshops, story-telling and theatre.
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Guide touristique I Fontainebleau
ACTIVITÉS AU
CHÂTEAU
ACTIVITIES IN THE CHÂTEAU
PROMENADES PROMENADES
EN BARQUE EN CALÈCHE
Sur l’étang aux carpes Commentées dans le parc ombragé du Château, au départ
(accès par la Cour de la du Grand Parterre, à côté de la Porte Dorée au bout de
Fontaine). l’allée de Maintenon (face au salon de thé).
La location de Départ toutes les 20 minutes de 13h à 18h30 les week-
canots est ouver te, ends d’avril à septembre et de 11h15 à 18h30 tous les
selon les conditions jours de juillet et août.
météorologiques :
• en avril, durant les vacances de Pâques,
les samedis et dimanches, de 12h à 18h ;
• de mai à septembre, tous les jours, de 12h à 19h ;
• en octobre, durant les vacances de la Toussaint,
les samedis, dimanches et jours fériés de 12h à 18h.
Contacter le salon de thé l’Orangerie
pour toute information
Boat rides
Publicités à venir On the carp pond (access via the ‘Cour de la Fontaine’
Courtyard).
Boats are available for hire depending on the weather Rides in a horse-drawn carriage
conditions: Rides with guided commentary in the shady park of the
• in April, during the Easter holidays, on Saturdays and Château, setting off from the Great Flowerbed, next to the
Sundays, from12 to 6 pm; Porte Dorée [‘The Gilded Door’] at the end of the Maintenon
• from May to September, every day, from 12 to 7 pm; alley (in front of the Tea Rooms).
• in October, during the All-Saints holidays, on Saturdays Carriages leave every 20 minutes from 1 pm to 6 :30 pm
and Sundays and Bank Holidays from 12 to 6 pm. on the weekends from April to September and from 11:15
Contact the Orangerie Tea Rooms for more information. am to 6:30 pm every day of July and August.
Information Information
+33 (0)6 03 62 30 79 / +33 (0)9 67 28 78 61 +33 (0)6 81 50 09 20 / +33 (0)1 64 22 92 61
lorangerie77@orange.fr www.attelagesfontainebleau.fr
LE PETIT TRAIN
Profitez du petit train du château et partez à la découverte des
cours, des jardins et du parc. Tous les jours sauf le mardi de 11h
à 18h, un départ toutes les demi-heures de la Cour d’Honneur
à proximité du porche du jardin Anglais.
Come and enjoy the Castle park and discover the gardens in
a mini-train. Every day from 11am to 6pm except Tuesday.
Departure every 30 minutes from the Cour d’Honneur
(main courtyard), next to the porch to the English Gardens.
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Guide touristique I Fontainebleau
VOLS Balloon rides
EN MONTGOLFIÈRE Setting off from the Château’s park, soar over the forest of
Fontainebleau and its surroundings in a balloon, getting
Depuis le parc du Château, survolez en montgolfières la close to nature in an atmosphere of silence and tranquillity,
gliding above its wild river courses and romantic little
forêt de Fontainebleau et ses environs, avec une approche
villages.
silencieuse de sa nature préservée, ses rivières sauvages A certificate is presented to each passenger after the flight.
et ses petits villages romantiques. Reservations are necessary. Tickets are sold at the Tourist
Un certificat de vol est délivré à chaque passager. Office.
Réservations obligatoires. Vente de billets à l’office du tourisme.
Information
+33 (0)1 60 74 99 99 / +33 (0)3 80 97 38 61
www.francemontgolfiere.com
JEU DE PAUME Royal tennis
Royal tennis was, together with hunting, one of the most
Le jeu de paume est, avec la chasse, loved physical activities at the court. The ancestor of
une des activités physiques favorites our modern tennis, it was ‘the game of kings, the king
des membres de la cour. Cet ancêtre of games’. Many French expressions used today, come
du tennis était « le jeu des rois, le roi from the game, notably: ‘qui va à la chasse perd sa place’
(‘He who goes hunting, loses his place’), ‘tomber à pic’
des jeux ». Les expressions françaises
(‘arrive just at the right time’), ‘épater la galerie’ (‘wow!
d’usage courant venant du jeu de the public’)…
paume ne manquent pas : « qui va Today, the hall is a regular venue for tournaments and
à la chasse perd sa place, tomber à allows aficionados of this sport, the ‘courte paume’, to
pic, épater la galerie »… practise all through the year.
De nos jours, cette salle accueille régulièrement des
tournois et permet aux adeptes de cette discipline, la Information
« courte paume », d’y jouer tout au long de l’année. +33 (0)1 64 22 47 67
L’ORANGERIE The Orangerie
A restaurant-tearoom in front of the Porte Dorée and the
Restaurant-salon de thé face à la Porte Dorée et au départ setting off point for the horse carriage rides.
des calèches. With its terrace and its historic salon, the Orangerie
Avec sa terrasse et sa salle historique, l’Orangerie vous welcomes visitors all through the day. The Orangerie
accueille à toutes heures afin de vous faire découvrir sa carte offers an à la carte menu, made up essentially of fresh
local and regional products.
essentiellement composée de produits frais de la région.
From April to October, from 9 am to 6:30 pm except Tuesdays
D’avril à octobre, de 9h à 18h30 sauf les mardis.
Information
+33 (0)6 03 62 30 79 / +33 (0)9 67 28 78 61
lorangerie77@orange.fr
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LA
VILLE /
La ville de Fontainebleau est indissociable de sa forêt
THE TOWN
et de son château. Elle a grandi au contact des rois de The town of Fontainebleau is inextricably linked to its
France et de la cour durant huit siècles. Elle en a gardé forest and to its château. It grew in close contact with
de nombreux témoignages dans son urbanisme comme the kings of France and the court for over eight centuries.
dans son architecture. Capitale du cheval, véritable pillier Many historical monuments in the town bear witness to
de l’escalade, Fontainebleau ravit tous les publics. this, just as is evident in its very architecture. As ‘the
horse capital’ of France, and being, as it is, a true pillar
of the world of climbing, Fontainebleau has something
to thrill every visitor.
Guide touristique I Fontainebleau
VISITE DE
LA VILLE
VISITING THE TOWN
ANCIEN HÔTEL RUE
DE GUISE DES SABLONS
Cette demeure a été bâtie pour la C’est une des rues les plus anciennes de la ville. Son
duchesse d’Etampes, favorite de nom évoque le sol très sablonneux et marécageux
François 1er, avant d’être donnée, par sur lequel la ville est construite.
Henri III, en 1551 au cardinal de Lorraine,
membre de la maison de Guise. Plus
Rue des Sablons
tard, l’hôtel est vendu au Roi qui y installe le contrôleur This is the oldest street in the town. Its name comes
des Bâtiments. Puis à la belle époque de la villégiature, le from the very sandy and marshy ground on which the
town was first built.
bâtiment devient un hôtel de voyageurs, l’Hôtel de France
et d’Angleterre.
Former ‘Hôtel de Guise’
This residence was built for the duchess of Etampes, the
favourite of Francis 1st, before it was given, by Henry III, in BÂTIMENT DE
1551 to the cardinal of Loraine, a member of the House of
Guise. Later on, the ‘hôtel’ was sold to the King who set up LA MISSION
the office of Controller of Public Buildings in it. Then, in the
‘Belle Epoque’ it became a weekend resort in the country and De facture classique, le bâtiment est construit
the building was turned into a real traveller’s hotel, the ‘Hôtel
de France et d’Angleterre’ [‘Hotel of France and England’]. en 1663 pour accueillir les prêtres de Saint-
Vincent-de-Paul. Pendant la Révolution, il est
PORTAIL DE L’HÔTEL attribué à la municipalité qui y installe un
DE FERRARE grenier d’abondance et la gendarmerie. En
1830, par un arrêté préfectoral toujours en
Cette porte monumentale marque l’entrée de la demeure que le
vigueur, l’édifice est séparé en deux entre la
cardinal de Ferrare, ambassadeur de François 1er, se fait construire
cure et la municipalité tandis que le jardin est
en 1545. Face au château, l’hôtel avait une position privilégiée qui
définitivement transformé en place publique.
en faisait l’un des plus beaux de la ville. Outre le magnifique et
authentique portail et des vestiges en sous-sol, il ne subsiste plus
rien du jeu de paume, des chambres tapissées, des écuries ou de The Mission Building
la chapelle. Classical in style, the building dates from 1663,
when it housed the priests of Saint-Vincent-
Gate to the Hôtel of Ferrara de-Paul. During the French Revolution, it was
This monumental gate marks the entrance to the residence of the given to the municipality, who set up a surplus
cardinal of Ferrara, who was the ambassador of Francis 1st, who had granary store and the gendarmerie within it.
it built in 1545. The hôtel enjoyed a privileged position which made In 1830, by an order of the Prefecture which
it one of the most beautiful in the town. Beside the magnificent and was still in force, the building was divided in
original gate and the remains in the basement sections, nothing two between the clergy and the municipality;
survives of the ‘jeu de paume’ court (the ancestor of tennis), some whilst the garden was given its lasting role
tapestried rooms, the stables and the chapel. as a public place.
17
Guide touristique I Fontainebleau
PLACE L’ÉTAPE
Ancienne place de « l’Étape-aux-vins », l’enseigne dite
du « broc tricolore », peinte en bleu, blanc et rouge, ne
laisse aucun doute sur les raisons de l’étape. Le vin a
remplacé le cochon d’origine. Le carrefour se dénommait
« le marché aux porcs » dès la fin du xvie siècle, puis
« place » ou « carrefour de la Pointe » au xviiie siècle, du
nom de la seigneurie locale.
L’ÉGLISE SAINT-LOUIS Place l’Étape [‘The Stop-over’]
The former square of the ‘wine stop’, the sign says ‘the
Marie de Médicis, épouse d’Henri IV, demanda à son époux tricolour jug’, painted in blue, white and red, leaving no
doubt as to why this should be a place to stop on your way.
le roi, la construction de cette église. Elle n’en vit jamais
Wine replaced what, in origin, was a pig. The crossroads
la réalisation complète. Il aura fallu 2 siècles pour achever here was referred to as the ‘pig market’, even from the 16th
la construction de l’église Saint Louis de Fontainebleau Century, then becoming the ‘square’ or ‘crossroads of La
Pointe’ after the name of the local lordship.
en 1868. Remaniée sous le Second Empire, c’est de cette
époque que datent la façade principale, la façade du ANCIENNE
transept sur la rue Grande et aussi, création originale, MAISON D’ARRÊT
la chapelle de la Vierge, en prolongement de l’abside.
Construite après 1850, la maison d’arrêt de Fontainebleau
se situe juste derrière le palais de justice. Elle accueillait
The church of Saint Louis
Marie de Médicis, the wife of Henry IV, asked her husband des prévenus ou des condamnés à des peines de moins
to have this church built. She never saw it completed. It d’un an. Ses activités se sont arrêtées depuis 1991. Pas
took 2 centuries to finish the construction of the church
pour longtemps puisque des travaux sont entamés afin
of Saint Louis of Fontainebleau, finally completed in 1868.
Reworked under the Second Empire, it is from that period de transformer les lieux en « musée des prisons », un
that the main façade dates, the façade of the transept établissement unique en Europe. Elle a fermé définitivement
which faces onto the rue Grande and also, an original
ses portes en juin 2013.
creation, the chapel of the Virgin, which extends the apse.
Former town gaol
CHÂTEAU D’EAU Built after 1850, the town gaol of Fontainebleau is located
just behind the court house. It housed people held in
Élevé par Henri VI en 1608 pour alimenter en eaux les custody or else those sentenced to less than a year’s
imprisonment. The prison closed in 1991. But not for long,
fontaines et jardins du palais royal, le château d’eau était work began to transform the premises into a ‘museum of
tenu par un fontainier. Dénommé successivement, réservoir prisons’, a unique establishment in Europe. However it
closed its doors definitively in June 2013.
des fontaines, regard des fontaines, fontaine Henri VI et
hôtel Henri VI, ce bâtiment a toujours fait l’objet d’une
grande attention de la part des pouvoirs en place.
The Water Tower
Built by Henry VI in 1608 to supply water for the fountains
and gardens of the royal palace, the water tower was run
by a master ‘fontainier’. Called variously, ‘the fountain
reservoir’, ‘the fountain manholes’, ‘the fountain of Henry VI’
and the ‘hôtel Henri VI’, this is a building that has always
drawn a lot of interest from the powers that be.
19Guide touristique I Fontainebleau
VISITE LIBRE DU VISITE LIBRE AVEC
PARCOURS DU GRÈS LA SIGNALÉTIQUE
Vous êtes féru d’histoire et d’architecture ? Partez à la découverte du Pays de Fontainebleau et
Découvrez comment le grès de la forêt de de son patrimoine historique local. Une signalétique
Fontainebleau a façonné la ville ! Partez à la touristique, avec toutes les informations pratiques,
découverte des parcours et plongez dans la est à votre disposition depuis la gare. Suivez les
riche histoire des lieux qui vous entourent. flèches directionnelles et découvrez l’histoire de
Munissez-vous du plan, suivez les clous au notre patrimoine grâce aux différents totems qui
sol et laissez-vous guider… jalonnent le centre ville.
Unguided visit of the signposted circuit
Unguided visit of the Sandstone Circuit Go on a journey of discovery of the Fontainebleau
Do you pride yourself on your knowledge of history and architecture? area and its local heritage. Signposts for tourist
Discover how the sandstone of the forest of Fontainebleau shaped visits, with all practical information included are
the town! Go on a journey of discovery in a circuit that immerses there for you as soon as you step off the train.
you deep in the rich history of the sites and places all around you. Follow the arrows pointing the way and discover
Equip yourself with a map and follow the nail-markings anchored the history of our own heritage, thanks to the
into the ground – they will be your guide… various totem posts that adorn the town centre.
SORTIES CULTURELLES
CULTURAL OUTINGS
Théâtre municipal Galerie 17.arts
The Municipal theatre 17 rue Paul Séramy – 77300 Fontainebleau
Rue Richelieu – 77300 Fontainebleau +33 (0)6 79 82 30 16 – www.galerie17pointarts.com
+33 (0)1 64 22 26 91 – theatre.billeterie@fontainebleau.fr
Fontainebleau Loisirs et Culture (FLC)
Théâtre de l’Âne Vert Fontainebleau Leisure and Culture
The Green Donkey theatre 6 rue du Mont Ussy – 77300 Fontainebleau
6 rue des sablons – 77300 Fontainebleau +33 (0)1 64 22 09 98 – www.flc77.net
+33 (0)9 83 09 97 39 – www.anevert.fr
Bibliothèque municipale
Cinéma Ermitage Municipal Library
Ermitage Cinema 34 rue de l’Arbre Sec – 77300 Fontainebleau
6 rue de France – 77300 Fontainebleau +33 (0)1 64 22 26 36
+33 (0)1 64 22 72 51 – www.cinefontainebleau.fr
Bibliothèque de Bréau
Cinéparadis (multiplexe) Library of Bréau
Multiplex Rue des rossignols – 77300 Fontainebleau
10 avenue du Maréchal de Villars – 77300 Fontainebleau +33 (0)1 60 72 63 21
+33 (0)1 64 22 90 83 – cineparadis.cineparadis.fr
Espace Comairas
Comairas Civic space
6 rue Guérin – 77300 Fontainebleau
+33 (0)1 64 22 08 52
21Guide touristique I Fontainebleau
LES COMMERCES SHOPPING
MARCHÉ SAINT-LOUIS COMMERÇANTS
Sur le parking de l’Hôtel de Ferrare. En centre-ville, à deux pas du Château, les commerces de
Fontainebleau vous accueillent toute l’année : commerces
Élu « marché d’exception » en 1996 par le Conseil National
de bouche, épiceries fines, prêt-à-porter de marque,
des Arts Culinaires, il a lieu trois fois par semaine : le cadeaux, décoration, galeries d’art, librairies.
matin des mardis, vendredis et dimanches. Artisanat et produits du terroir sont aussi au rendez-vous
Pour le bonheur des sens : riche en couleurs et en odeurs à Fontainebleau…
appétissantes, le marché alimentaire propose des produits The shops
In the town centre, a stone’s throw from the Château,
des quatre coins de la région. Fontainebleau’s shops welcome you throughout the year:
butchers, delicatessens, off-the-peg leading brands clothes
and fashion, gifts, decorations, art galleries, bookshops.
The Saint Louis market Craftsmanship and regional products are also readily
In the parking lot of the ‘Hôtel of Ferrare’. available in Fontainebleau…
Awarded by the title of ‘exceptional market gathering’
in 1996 by the National Council of Culinary Arts, it takes
place three times a week: on the mornings of Tuesdays,
Fridays and Sundays.
As a feat for the senses: rich in colours and appetising
smells, the food market lays out wares from the four corners
of the region.
ACTIVITÉS POUR
ENFANTS
ACTIVITIES FOR CHILDREN
JARDINS D’ENFANTS
• Villa Lavaurs
88 rue Saint-Honoré – 77300 Fontainebleau
Horaires : de la mi-novembre à la mi-mars de 10h à 18h ;
de la mi-mars à la mi-novembre de 10h à 19h.
• Parc du château
À proximité de l’Allée Napoléon
Ouvert tous les jours, toute l’année.
Children’s garden
• Villa Lavaurs
88 rue Saint-Honoré – 77300 Fontainebleau
Times: from mid-November to mid-March from 10 am to 6
pm; from mid-March to mid-November from 10 am to 7 pm.
• The château park
Next to the Allée Napoléon
Open every day, all year round.
23Guide touristique I Fontainebleau
MANÈGE TO PLAY (PLAINE DE JEUX)
LES CHEVAUX DE BOIS 1900 Cinéparadis
Place Napoléon Bonaparte – 77300 Fontainebleau 10 avenue du Maréchal de Villars – 77300 Fontainebleau
Le manège est ouvert : Toboggan, piste de luge, piscine à balles, labyrinthe,
les mardis, jeudis, vendredis de 14h30 à 19h30 ; patinoire, mur d’escalade et city stade pour petits et grands.
les mercredis, samedis, dimanches, vacances scolaires Restauration possible sur place.
et jours fériés de 10h30 à 19h30 (21h30 en août) ; Horaires :
le 25/12 et le 1er janvier de 15h à 19h30. Mercredi et dimanche de 10h à 19h30
Ouvert les lundis pendant les vacances scolaires et Vendredi de 16h à 23h
jours fériés. Samedi de 10h à 23h
Ouverture sur demande pour les écoles, centres de
loisirs et mariages. To Play (play area)
Cinéparadis – 10 avenue du Maréchal de Villars
77300 Fontainebleau
Merry-go-round, the wooden horses from 1900
Toboggan, sledging slope, bubble pool, maze, skating rink,
Place Napoléon Bonaparte – 77300 Fontainebleau
climbing wall and city stadium for children of all ages.
The merry-go-round is open:
Possibility of enjoying a meal in the place.
• Tuesdays, Thursdays and Fridays from 2:30 pm to 7:30;
• Wednesdays, Saturdays, Sundays and School Holidays Times:
from 10:30 am to 7:30 pm (9:30 pm in August); • Wednesday and Sunday from 10 am to 7:30 pm
• The 25/12 and 1st January from 3 pm to 7:30 pm. • Friday from 4 pm to 11 pm
Open Mondays during the School holidays and on • Saturday from 10 am to 11 pm
Bank holidays.
Open on request for school visits, leisure centres and Information
for marriages. www.to-play.fr
L’ EXCEPTIONNEL
À FONTAINEBLEAU
FONTAINEBLEAU’S EXCEPTIONAL ATTRACTIONS
LE FROMAGE LA TREILLE DU ROY
LE FONTAINEBLEAU ET LE RAISIN LE CHASSELAS
Créé à Fontainebleau au 92 de la rue Grande, le La Treille du Roy est située le long des murs sud du parc du Château
Fontainebleau est une spécialité fromagère vaporeuse de Fontainebleau, côté Avon et s’étend sur 1 200 m. On y cultive le
et aérienne, finement enveloppée dans une mousseline Chasselas doré de Fontainebleau, raisin de table blanc, sucré et juteux.
et dont la fabrication est à base de crème fraîche. Il fait Crée par Vincent Dumel, le Chassebleau, autre spécialité de
partie des célèbres fromages servis à l’Élysée. Fontainebleau, est un bonbon fabriqué avec de la pulpe de Chasselas.
The Fontainebleau Cheese The King’s vineyard and the Chasselas grape
Created in Fontainebleau at n° 92 de la rue Grande, La Treille du Roy (or ‘The King’s wine arbour’) is situated
‘le Fontainebleau’ is a light and airy cheese speciality, along the south-facing wall of the park of Château de
delicately wrapped in muslin and made from a basis of
Fontainebleau, towards Avon, and extends over 1,200 m.
crème fraîche. It is one of the renowned cheeses served
The golden Chasselas of Fontainebleau is grown there, a
at the Presidential palace of the Élysée.
white table grape, sweet and juicy.
Fromagerie Les Terroirs de France : Created by Vincent Dumel, le Chassebleau, another
41 rue des Sablons à Fontainebleau – +33 (0)1 64 22 50 80 speciality of Fontainebleau, is a confection containing
Fromagerie Goursat-Barthélémy : the pulp of the Chasselas grape.
92 rue Grande à Fontainebleau – +33 (0)1 60 22 21 64
Fromagerie La Ferme des Sablons :
19 rue des Sablons à Fontainebleau
+33 (0)1 64 22 67 25
25Guide touristique I Fontainebleau
LES MACARONS LE RESTAURANT
ET CHOCOLATS LA TABLE DU PARC
Nommé Meilleur pâtissier Le chef étoilé Frédéric Vardon a élaboré une carte qui invite
de l’année à deux reprises à découvrir une cuisine du terroir et qui évolue au fil des
et Président de l’Equipe de arrivages du marché. Carmen Thelem, une de ses plus
France, championne du monde fidèles complices, a été chargée d’en prendre les reines.
de pâtisserie en 2013, Frédéric
Cassel crée à Fontainebleau
depuis plusieurs années des
plaisirs sucrés haut de gamme,
toujours en quête de nouvelles
inspirations gourmandes.
Macaroons and chocolates Frédéric Cassel
Named Best Pastry Cook of the Year two times running and
President of the French National Team, world champion
pastry-maker in 2013, Frédéric Cassel has been creating La Table du Parc restaurant
divinely sweet things in Fontainebleau now for a number The Michelin-starred chef Frédéric Vardon has put together
of years at the very top of the range, always searching as a carte that invites you to explore a regional cuisine, one
he is for new gourmand inspiration. that changes with every new and fresh product coming onto
the local markets. Carmen Thelem, one of his most faithful
Frédéric Cassel : accomplices, has been tasked with taking over the reins.
71-73 rue Grande & 21 rue des Sablons
à Fontainebleau 6 rue d’Avon à Fontainebleau
+33 (0)1 64 22 29 59 / +33 (0)1 60 71 00 64 +33 (0)1 60 70 20 00
www.frederic-cassel.com www.lademeureduparc.fr
LES PARFUMS
TÉO CABANEL
LE RESTAURANT L’AXEL Caroline Ilacqua, née à Fontainebleau, reprend la célèbre
Le jeune Chef d’origine japonaise, Kunihisa Goto, formé Maison de parfums Téo Cabanel en 2003 pour créer un univers
auprès de grands olfactif rare, mais également un Boudoir à Fontainebleau.
Chefs français, offre
une gastronomie
exceptionnelle, qui
lui vaut une étoile
au guide Michelin
depuis février 2013 et
trois toques de Gault-
Millau édition 2013.
The Axel restaurant Téo Cabanel perfumes
This young Chef coming from Japan, Kunihisa Goto, Caroline Ilacqua, born in Fontainebleau, took over the
having trained with the great French Chefs, proposes an renowned House of perfumes Téo Cabanel in 2003 to
exceptional gastronomic experience, one that has already create a rare world of fragrances but also a Perfume Salon
earned him a star in the Michelin guide since February 2013 in Fontainebleau itself.
and three ‘chef’s hats’ for the Gault-Millau edition of 2013.
23 boulevard du Général Leclerc
43 rue de France à Fontainebleau à Fontainebleau
+33 (0)1 64 22 01 57 +33 (0)1 64 22 84 95
www.laxel-restaurant.com www.teao-cabanel.com
27Guide touristique I Fontainebleau
FONTAINEBLEAU VILLE
IMPÉRIALE
Liée à jamais aux souvenirs des empereurs La Tour Denecourt : construite par le « Sisyphe de
Napoléon 1er et Napoléon III, Fontainebleau Fontainebleau », d’abord nommée « Fort de l’Empereur »
est un maillon incontournable de l’histoire par le fidèle bonapartiste. Inaugurée par Napoléon III et
de France ! Eugénie en 1853, elle fut reconstruite par le « sylvain »
Collinet et renommée « Tour Denecourt » en 1882.
Fontainebleau est, avec Rueil-Malmaison, Compiègne et
Saint-Cloud, ville fondatrice du réseau « Villes Impériales ». L’Hippodrome de la Solle : construit avec l’aide des
À ce titre, Fontainebleau Tourisme propose différents chasseurs de la Garde, inauguré en 1862 en présence
circuits de découverte de l’histoire impériale de la ville de Napoléon III et d’Eugénie.
au travers de différentes thématiques.
Partez à la découverte du patrimoine lié à l’Empire : à Fontainebleau The Imperial City
découvrir ou à redécouvrir ! Forever associated with memories of Emperors
Napoleon I and Napoleon III, Fontainebleau is a key
link in the history of France!
And as such, Fontainebleau, Rueil-Malmaison,
Compiègne and Saint-Cloud have been known
officially as “Imperial Cities” since 21 October 2011.
Fontainebleau Tourisme offers various self-guided
tours of the city covering various themes.
Learn all about the heritage of the Empire: To discover
or rediscover!
• Place Napoléon Bonaparte: for the building of this
square, Napoleon III gave part of the Jardin de Diane
to the city. Hôtel de l’Aigle Noir, formerly the Hotel
de Retz, was renovated in 1830.
• Saint Louis Church: located in the heart of the city,
its construction was completed in 1868 under
Napoleon III.
• Hôtel de Ville (City Hall): near the church; it was
La Place Napoléon Bonaparte : pour construire cette rebuilt in 1864 under Napoleon III.
place, Napoléon III a consacré à la ville une partie du • Le Manège Sénarmont: this riding school was built
to provide equestrian instruction for students of
Jardin de Diane. L’hôtel de l’Aigle Noir, ancien hôtel
the special Imperial military school established
de Retz a été rénové en 1830. by Napoleon I in 1803 in the Louis XV wing of
L’Église Saint Louis : située au cœur de la ville, sa the Chateau.
construction fut achevée en 1868 sous Napoléon III. • Fontainebleau-Avon station: by architect François-
Alexis Cendrier, built in 1849, borrowed by
L’Hôtel de Ville : près de l’Église, il fut reconstruit en Napoléon III when he was President of the Republic.
1864 sous Napoléon III. • Denecourt Tower: built by the “Sisyphus of
Fontainebleau,” first named “Emperior’s Fort” by
Le Manège Sénarmont : manège édifié pour permettre the loyal Bonpapartist. Inaugurated by Napoleon
l’instruction équestre des élèves de l’école spéciale III and Eugénie in 1853, it was rebuilt by “sylvan”
militaire impériale, que Napoléon 1er avait créé en Collinet and renamed the Denecourt Tower in 1882.
1803 dans l’aile Louis XV du Château. • Hippodrome de la Solle: built with the help of the
Guard’s chasseurs and inaugurated in 1862 with
La gare Fontainebleau/Avon : œuvre de l’architecte Napoleon III and Eugenie in attendance.
François-Alexis Cendrier, édifiée en 1849, empruntée
par Napoléon III alors qu’il était Président de la Information
République. www.ville-impériale.com
29LA
Forêt
Avec plus de 20 000 hectares de massif boisé et nombreux sentiers de promenade (1 500 km de sentiers
17 millions de visites par an, le massif de Fontainebleau dont 400 km balisés) et aménagement d’accueil (aire de
a acquis une renommée qui dépasse nos frontières. pique-nique, point d’information) pour les promeneurs,
Cette Forêt d’Exception®, gérée durablement par l’Office randonneurs, cavaliers ou encore amateurs de varappe
National des Forêts, est le fruit de l’histoire ; ancienne et de vélo. De plus, la forêt fournit du bois de qualité
forêt royale, il fut d’abord une aire de chasse, avant qui servira à faire viellir les vins les plus prestigieux !
de devenir une terre d’inspiration puis d’évasion et de
L’Office National des Forêts propose une découverte
détente. Chaos rocheux, déserts de sable, platières,
nouvelle du massif de Fontainebleau en lançant son
gorges et massifs de feuillus et de résineux s’y succèdent
application smartphone de promenades et d’informations
et lui donne cette image unique.
enrichies « Forêt de Fontainebleau ». Gratuite, cette
Site naturel le plus visité de France et un des sites offre d’accueil supplémentaire et novatrice en forêt
touristiques les plus assidûment fréquentés du pays, est disponible, sur les plateformes de téléchargement
à l’égale du Louvre et du Mont Saint Michel, il offre de Androïd et iOS ainsi que sur le site internet de l’ONF.
THE FOREST OF FONTAINEBLEAU
With more than 20,000 hectares of woodland and 17 million Mont Saint Michel, it offers numerous walking paths
visitors per year, the hills of Fontainebleau have acquired (1,500 km.s of paths, 400 km.s of which have been marked
a fame that travels well beyond France’s borders. This and signposted) and welcoming areas (picnic spots,
Exceptional Forest®, managed in a sustainable manner by information points, etc.) for walkers, ramblers, horse
the National Office of Forests, is the fruit of living history; riders or even lovers of rock-climbing or mountain biking.
an ancient royal forest. It was, first and foremost, a park for What’s more, the forest supplies quality wood to help age
hunting, before becoming a land of inspiration and then some of France’s most prestigious wines in the cask!
amusement and recreation. A mix of rocky outcrops, open The National Office of Forests proposes a new exploratory
sandy stretches, meadowlands, gorges with broad-leaved visit of the hills of Fontainebleau through its free ‘Forest
and pinewood clad hills give way one to the other, in a of Fontainebleau’ walks smartphone application. The
succession of landscapes that makes it unique. application provides an innovative experience and
As the site of natural beauty which is the most visited new way to experience the forest. It is available for the
in France and one of the most regularly visited tourist Android and iOS platforms and can also be downloaded
sites in the country, on a level with the Louvre or from the ONF (‘National Forests’] website.Guide touristique I Fontainebleau
ACTIVITÉS EN
FORÊTACTIVITES IN THE FOREST
La randonnée reste l’activité phare de la forêt de
Fontainebleau, à pied, à vélo ou encore à cheval, une Rambling is still the main activity in the forest of
multitude de possibilités s’offre à vous. Fontainebleau. Together with cycling and horseback riding
Différents clubs de randonnées organisent des sorties they offer multiple ways to explore the forest.
en forêt (Les Sylvains Randonneurs, Groupe Raymond Various rambling clubs organise outings in the forest (The
Barthélémy, Association des Amis de la Forêt). ‘Sylvains Randonneurs’, The ‘Groupe Raymond Barthélémy’
and the ‘Association des Amis de la Forêt’).
Pour les adeptes du vélo, vous trouverez des circuits
For lovers of cycling, you’ll find marked off circuits suitable
balisés adaptés à tous les niveaux. for every level.
Les amoureux de l’escalade seront également comblés, Lovers of climbing will also enjoy it to the full, since
la forêt regorge des rochers appelés également blocs the forest abounds in internationally renowned rock
qui ont fait sa renommée internationale. Les familles formations called ‘blocs’. Families or well-experienced
ou varappeurs confirmés peuvent choisir des circuits rock-climbers can choose circuits suited to every level
adaptés à leur niveau de difficulté. of difficulty.
PARCOURS SORTIE
À PIED ET À VÉLO BRAME DU CERF
DEPUIS FONTAINEBLEAU
Sortie nocturne commentée en forêt de Fontainebleau pour
Circuit de la perspective découvrir et écouter bramer les cerfs. Vivez un moment
de Maintenon insolite au cœur de la nature.
(parcours de 4 km à pied)
En septembre et octobre. Réservations obligatoires
Circuit découverte des
auprès de l’office de tourisme.
points de vue
(parcours de 12 km à pied The deer belling
et/ou en vélo) A night time outing with guide and commentary in the
Liaison Fontainebleau- forest of Fontainebleau to discover and listen to the deer
Barbizon – FB belling. Experience an extraordinary moment in the heart
of the countryside.
(parcours de 8 km à pied
et/ou en vélo) From September to October.
Reservations necessary.
Circuit des Carriers
Tickets on sale at the Tourist Office.
(parcours de 3,7 km et 6,5 km à pied)
Tour du Massif à Vélo – TMF
Information
(boucles VTT de 38 km, 48 km et 50 km)
+33 (0)1 60 74 99 99
info@fontainebleau-tourisme.com
Going on foot or by bike from Fontainebleau
• Circuit of the heights of Maintenon (4 km circuit on foot)
© P. Crapet
• Circuit to discover the panoramic viewpoints
(12 km circuit on foot and/or by bike)
• Fontainebleau-Barbizon link – FB
(8 km circuit on foot and/or by bike)
• Circuit of the Old Quarries
(3.7 km and 6.5 km circuit on foot)
• Tour of the Massif by bike – TMF
(mountain bike circuits of 38 kms, 48 kms and 50 kms)
33Guide touristique I Fontainebleau
RANDONNÉE EN CHIENS
DE TRAINEAUX
Baptême
Balade nature dans un kart tracté par les chiens et
conduits par le musher. Activité accessible à toute la
famille. Jusqu’à 4 personnes.
Cani-rando
Balade à pied tracté par un chien de traineau attelé à
la ceinture. Activité accessible à tous ceux qui peuvent
marcher quelques kilomètres sans soucis.
Cani-cross
Course à pied tracté par un chien attelé à la ceinture. BALADES
Activité pour adolescents et adultes ayant une certaine
aisance sportive. PHOTOGRAPHIQUES
Initiation à la conduite en kart ou en trottinette Immergé en pleine nature au milieu des arbres et
Pour conduire soi-même son propre attelage de chien. des rochers, profitez des conseils d’un photographe
Accessible à partir de 12 ans. professionnel, passionné par la forêt de Fontainebleau.
Réservations obligatoires. Réservations obligatoires.
Vente auprès de l’office de tourisme. Vente auprès de l’office de tourisme.
Sledge rides Photography hike
• First time Explore deep into the heart of the country, surrounded by
A ride in the country on a Kart drawn by dogs and led trees and rocks, draw on the experience and advice of a
by a ‘musher’. An activity for the whole family. Up to professional photographer, with a love and knowledge of
4 people per ride. the forest of Fontainebleau.
• Dog-hiking Reservations necessary.
A walk with a sledge dog attached to a belt. An activity Tickets on sale at the Tourist Office.
open to everyone who is able to walk a few kilometres
without difficulty.
Information
• Dog-cross-country +33 (0)1 60 74 99 99 – www.loomla.fr
Running whilst drawn by a sledge dog that is attached
to a belt. An activity for adolescents and adults who
have some athletic and sporting abilities.
• Learning how to drive a kart or sledge Open to
everyone aged over 12.
BALADES CONTÉES
Reservations necessary. Balades contées en forêt de Fontainebleau pour les enfants
Tickets on sale at the Tourist Office. de 5 à 10 ans.
Information Réservations obligatoires.
+33 (0)1 60 74 99 99 Vente auprès de l’office de tourisme.
http://evasioncanine.e-monsite.com Story-telling ramble
A ramble through the forest of Fontainebleau, listening to
a story. For children, from 5 to 10 years old.
Reservations necessary.
Tickets on sale at the Tourist Office.
Information
+33 (0)1 60 74 99 99
www.laforetquiparle.com
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