Gourmandise et de Savoir-faire - ans - Pâtisserie Cucci
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2019 | 2020
ans
de
Gourmandise
et de Savoir-faire
Pâtisserie Cucci
LES MISES EN BOUCHE
Toast de Langue Luculus - Nouveauté
En plateau de 20..............................................................................24,00 €
Hervé Delep Canapés
uilbert
Antoine Gdi Pâtisserie Delieeprre
rm an ne ierre En plateau de 18................................................................................. 17,10 €
Gou Ludovic Devulder Faches Thum esnil et Chéreng
Valenciennes Le Croque en Bouche En plateau de 24.............................................................................. 22,80 €
Condé-sur-l'Escaut
Mini Bagnat
Pascal Catrisse En plateau de 24............................................................................... 25,20 €
Pâtisserie Catrisse •Salade, tomate, jambon
Pont-à-Marcq •Salade, légumes du soleil, parmesan, pignons
•Salade, tomate, saumon fumé
•Salade, tomate, fromage
Mini salé à réchauffer ........................................ 0,95 € l’unité
En boite de 16.....................................................................................15,00 €
En boite de 32....................................................................................30,00 €
Variétés assorties : mini quiche, mini pizza, mini choux poireaux,
mini cake
Mini feuilleté................................................................ 1,05 € l’unité
Mini feuilleté d’escargot, mini bouchée à la reine
Denis Janson Jean-Claude Jeanson
Pâtisserie Janson Pâtisserie Jeanson
Avesnes-sur-Helpe Lens
Pains surprise long (18 toasts) ........................................ 19,50 €
•Saumon / crème d ’aneth
•Foie gras/confit de figues
•Poulet sauce césar
•Fraicheur : salade, tomate, jambon
Pains surprise (50 toasts)
•Duo de saumon (fumé et rillette) .................................. 47,00 €
•Jambon cru/foie gras figues............................................. 42,00 €
•Jambon blanc/ hollande ..................................................... 37,00 €
•F
raîcheur (salade, tomate, jambon )........................... 37,00 €
Mini wraps (par 12) ................................................................... 9,60 €
Parfums assortis : jambon blanc/herbes de Provence, jambon cru/
Eric Morin pesto, mimolette/cumin, thon.
La Florentine Pierre Thorez
Roubaix Au Pavé des Flandres
Lille et Lomme
Philippe Boucher
Pâtisserie Boucher
Vincent Cucci
LES ENTRÉES
St-Amand-les-Eaux
Pâtisserie Cucci
Douai
Saumon nordique...................................................... 4,50 € pièce Ris de veau....................................................................... 4,50 € pièce
Sauce à l’artichaut et à l’oeuf dur sur un mini blini recouvert de
saumon fumé Croustillant de la mer........................................ 4,00 € pièce
sauce Aurore, crevettes et cabillaud
Soufflé au fromage/chèvre...........................................2,60 €
Verrine saumon........................................................... 4,50 € pièce
Verrine noix de Saint-Jacques..................... 4,50 € pièce Emietté de saumon frais crème a l’aneth perle de pates au basilic
Boulgour, tomate, fromage blanc et noix de Saint Jacques marinées
Guillaume ev
Stéphane Pecrix Pâtisserie FiFi
evet
et Hubert Fournier
Le Quesnoy Le Petit Poucet
Pâtisserie Pecrix Amiens
Saint-Nicolas
NOS BÛCHES
La part................................................................................................... 5,00 €
• Bûche Tropicale (sélection Pâtigoustier)
Dacquoise au citron vert, mousse aux deux citrons, gelée aux
fruits exotiques.
• Bûche Aurore
Biscuit pain d’épices, compotée de fruits d’hiver, crème
mousseline cocktail d’agrumes
• Bûche Royale
Biscuit amandes vanillée, crémeux mandarine, mousse riz au
lait vanillée, citronnelle, chantilly mandarine
• Bûche Orientale
Biscuit moelleux, compotée d’abricot, croustillant aux amandes,
riz soufflé , mousse Earl Grey citron jaune
•Bûche Perle Noire
Streusel croustillant, biscuit chocolat, caramel tendre , mousse
au chocolat Guanaja Valhrona
• Bûche Régale (Sélection de la Confédération des Pâtissiers)
Biscuit viennois, confit de poire, poires pochées au Carambar,
ganache montée caramélia au Carambar, sablé pressé aux
macarons d’Amiens.
NOS BÛCHES
TRADITION
La part................................................................................................... 4,80 €
Crème au beurre
• Café
• Chocolat
• Praliné
• Cointreau*
L'entremet du Nouvel An
La part................................................................................................... 5,00 €
• Le Carapoire
Pain de gènes, mousse allégée Azélia, confit poire citron, crème
brulée Carambar, glaçage tendre bahibé.
Minis sucre en plateau
Par 50....................................................................................................47,50 €
Par 30....................................................................................................28,50 €
Photo non contractuelle
Macarons maison.......................................................... 1,00 € pièce
ou en coffret cadeau
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
NOS SPÉCIALITÉS
NOUGATINE
Garnies de boules de sorbets ou de profiteroles ou de choux garnis
de crème pâtissière vanille, café, chocolat, praliné.
•Seau à Champagne* en nougatine
En nougatine et sa bouteille en chocolat
Minimum 32 choux ou boules
3 choux ou boules par personne................................................ 5,00 €
4 choux ou boules par personne................................................. 5,50 €
•Chapeau de magicien en nougatine et son lapin en
chocolat
Minimum 32 choux ou boules
3 choux ou boules par personne...................................5,00 € la part
4 choux ou boules par personne................................... 5,50 € la part
•Marmite glacée ou corne d'abondance en nougatine
3 choux ou boules par personne.................................. 4,90 € la part
4 choux ou boules par personne................................... 5,10 € la part
•Le Sapin en nougatine
ou le Bonhomme de neige
ou l'Ours de Noël
Garnis de boules de glaces et sorbets 24 boules........ 34,00 € pièce
NOS BÛCHES GLACÉES
La part................................................................................................... 4,80 €
• Séolane
Parfait caramel moka, creme glacée au café, biscuit aux noisettes
croquantes
• Sicilienne
Biscuit chocolat, parfait au chocolat,crème glacée à la pistache
• Grizzly
Biscuit moelleux au chocolat / glace chocolat, glace à la menthe
et copeaux de chocolat valhrona
• Flavie
Glace vanille, sorbet framboise, meringue et biscuit amandes
Trous Normands...................................................................... 3,30 €
•Sorbet
citron et limoncello*
•Sorbet
poire et alcool de poire*
Photo non contractuelle
•sorbet
fraise et vodka*
(Ou sans alcool)
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
POUR OFFRIR
OU SE FAIRE PLAISIR
Le sapin de Noel en chocolat - Nouveauté
Garnis de fruits secs et noisettes.
Chocolat au Lait ou chocolat noir.
Vendu sous globe.............................................................................. 25,00 €
Ballotins de chocolats assortis
150 grs...................................................................................................13,00 €
250 grs..................................................................................................21,00 €
375 grs..................................................................................................30,00 €
500 grs................................................................................................ 40,00 €
750 grs................................................................................................. 56,00 €
1 kg........................................................................................................ 75,00 €
Merlin de Douai
Spécialité douaisienne à base de praliné aux noisettes tendres et
nougatine croquante.
En boite cadeau ou au détail...................................... 7,00 € les 100grs
• Marrons glacés
•Pâte de fruits Bio
• Calissons
• Macarons maison
•Nos gaufres Maison
Photo non contractuelleNOS PAINS
•Pain de meule - Nouveauté......................................................2,90 €
Farine Bio et levain
•Le Respectus - Nouveauté........................................................2,90 €
Pain d'épeautre à la fermentation lente et au sésame.
• Crunchy........................................................................................... 1,90 €
Farine d’épeautre, seigle, mais, soja, millet, tournesol, graine de
citrouille
• Forestier........................................................................................... 1,90 €
Spécial fromage, mie noire légère
• Noix.................................................................................................... 1,90 €
Spécial fromage
• Muesli ............................................................................................... 2,25 €
• Figue...................................................................................................2,35 €
• Seigle................................................................................................. 1,90 €
Pour le poisson et les crustacés
• Vitalis................................................................................................ 1,90 €
Pain complet
• Campagne....................................................................................... 1,90 €
Campagne blanc
• Maya................................................................................................... 1,90 €
Céréales et soja, mie légère
• Oméga 3............................................................................................ 1,90 €
•Pain de mie
Petit carré............................................................................................ 2,15 €
Grand carré........................................................................................3,80 €
Petit rond.............................................................................................1,50 €
Grand rond........................................................................................ 1,90 €
• Boules individuelles................................................................. 0,39 €
Tradition, campagne, multicéréales ou noix
• Marguerite......................................................................................2,35 €
7 boules assemblées 3 sortes de painsBaguettes (tradition,
classique, levain, à l’ail, céréales).
• Briochins......................................................................................... 0,65 €
Nature ou raisins pour les entrées sucrées salées.
• Baguette
Tradition..............................................................................................1,05 €
Classique............................................................................................ 1,00 €
Levain................................................................................................... 1,10 €
À l'ail.....................................................................................................1,78 €
Céréales.............................................................................................. 1,30 €
0,10 € la coupe
Photo non contractuelleNOS GALETTES
La part.................................................................................................... 3,70 €
Les classiques
• Frangipane
• Pomme
Les originales
• Délicatesse chinoise
Frangipane, litchi, rose
•Chiboust pomme ou framboise
•Pistache griottes
•Frangipane poire chocolat
•Poire caramel
•Couronne provençale aux fruits confits
NOS COQUILLES
•Nature, sucre, raisins, chocolat
Mini (environ 60g).......................................................................... 1,25 €
Individuelle (environ 100g)......................................................... 2,50 €
Environ 250g................................................................................... 5,00 €
Environ 500g................................................................................. 10,00 €
1 kg....................................................................................................20,00 €
•Nos gaufres fourrées
À la cassonade, ou cassonade rhum* ou fondant vanille
Le paquet de 8 gaufres................................................................. 6,90 €
• Nos panettones
Brioche italienne légère aux fruits confits
Environ 100g...................................................................... 3,00 € pièce
Environ 500g..................................................................... 12,50 € pièce
•Notre pain d'épices
Sucré ou nature pour accompagner le foie gras
La tranche........................................................................................ 0,80 €
Photo non contractuelleINVITATION BON DENOTES
COMMANDE
DÉGUSTATION
À retourner dans votre pâtisserie Cucci.
Comme chaque année, nous sommes heureux de vous proposer une
dégustation afin de vous faire découvrir nos nouveautés en bûches.
Le samedi 7 et le dimanche 8 décembre à partir de 10h Nombre
Prix unitaire Prix global
Désignation de la spécialité choisie de parts
ou de la part de la spécialité
ou de pers.
SERVICE COMMANDE
Pour vous servir dans les meilleures conditions et afin de répondre
au mieux à vos besoins, nous vous recommandons de passer vos
commandes le plus rapidement possible.
Pour Noël, dernier délai le 20 décembre,
Pour Nouvel An, dernier délai le 27 décembre.
Passées ces deux dates, une partie de notre gamme ne
pourra plus être prise en commande.
Afin d'améliorer le service et la rapidité, nous vous conseillons de
régler à la commande.
Nous mettons tout en oeuvre pour vous satisfaire
et limiter l'attente.
Merci de votre compréhension.
HORAIRES
T=
Du mardi au samedi :
8h - 13h et 14h30 - 19h15 Nom : Prénom :
Le dimanche :
7h30 - 12h30 Adresse :
Code postal : Ville :
Spécial fêtes de fin d'année
Tél. / Port : E-mail :
Le lundi 23 décembre :
8h-12h30 - fermé l’après midi
Mardi 24 décembre :
8h 18 h 00 non stop Par souci d’organisation, pensez à envoyer vos bons de commande, avec votre règlement, au moins 10 jours avant la date où vous
Mercredi 25 décembre : souhaitez retirer vos spécialités. Un numéro à la réception de votre bon de commande vous sera communiqué, ne l’oubliez surtout
8h30 -12h00 pas le jour J.
Jeudi 26 décembre : fermé
Mardi 31 décembre :
8h00-17h00Vincent CUCCI
160 rue de la Mairie
59500 Douai
Tél. : 03 27 97 63 86
www.patisserie-cucci.fr
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Les Maîtres Pâtigoustiers, partenaires de Valrhona.
Depuis 2017, pour compenser la baisse des revenus des producteurs suite à
la chute du cours du cacao en Côte d'Ivoire, nous leur avons versé une prime
additionnelle. 51% de plus que le prix national minimum garanti.
Ensemble, faisons du bien avec du bon.Vous pouvez aussi lire
