L'Écosse le guide indispensable - Visit Scotland
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l’Écosse le guide indispensable
Sommaire
4
2
6
Introduction
Édimbourg
Glasgow
20
L’Écosse est un vrai régal pour les
sens, alors pourquoi ne pas réveiller
vos papilles et déguster nos
8 Destinations écossaises produits de renommée mondiale ?
10 L’Écosse la patrie du golf
12 Une sensation d’espace
22
14 L’Écosse – un pays à découvrir à votre rythme
16 Itinéraires touristiques
18 Les lieux où séjourner Le passé fascinant et parfois tumultueux
de l’Écosse est parsemé d’évènements
20 Saveurs D’Écosse historiques passionnants.
22 Histoire – l’Écosse au fil du temps
24 Petits budgets
30
26 L’Écosse sur grand écran
28 L’esprit culturel en Écosse
30 ÉVÉNEMENTS 2019 Découvrez ce qui se passe en Écosse
avec notre programme d’événements :
32 Venir en Écosse théâtre, musique, sports et culture.
Crédits photographiques : © Visitscotland, Kenny Lam, Damian Image de couverture
Shields, Stuart Brunton, Grant Paterson, Richard Elliot, Château de Drum, Banchory, Aberdeenshire
Airbourne Lens, David N Anderson et Peter Dibdin.
© VisitScotland 2018/19. Les informations contenues dans ce
document ont été fournies à VisitScotland et étaient correctes,
à notre connaissance, au moment de l’impression ; nous ne
pouvons pas garantir que les informations publiées sont ou
restent correctes. Tout ou partie du contenu de cette publication
ne peut être reproduit sans l’autorisation de VisitScotland.
L’Écosse
Le guide indispensable
Loch Affric, Glen Affric,Highlands
–– Visitez une distillerie pour –– Partez en excursion sur un bateau
révéler les secrets de pour apercevoir les espèces
l’élaboration du whisky. marines exceptionnelles et les
À ne pas –– Passez une nuit mémorable
paysages côtiers spectaculaires.
manquer lors d’un traditionnel « ceilidh » –– Explorez des villes remarquables
(danse régionale écossaise). avec des musées de renommée
mondiale, des navires historiques
–– Imprégnez-vous de ou partez pour des excursions
l’atmosphère particulière des fascinantes.
festivals artistiques animés
d’Édimbourg qui ont lieu tout –– Trouvez un pub chaleureux
l’été. pour vous relaxer et savourer un
whisky raffiné de la région ou une
–– Évadez-vous dans un château bière artisanale écossaise.
spectaculaire des Highlands
pour une escapade hivernale –– Sillonnez les routes des Highlands
romantique. pour observer les paysages
montagneux à couper le souffle.
L’Écosse Le guide indispensable 3
Le plus chaleureux des accueils vous attend partout en Écosse. Dans nos châteaux
historiques, nos paysages majestueux des Highlands et sur les plages de sable blanc qui
composent nos îles.
En hiver, lorsque la neige saupoudre les montagne de plus de 914 mètres d’altitude,
montagnes, l’année commence avec les pagayer en kayak sur un loch tranquille ou
réjouissances du traditionnel Hogmanay pédaler sur un sentier de vélo de montagne.
(Nouvel An). Les célébrations continuent en
Durant les longues journées d’été, de
janvier en l’honneur de Robert Burns avec les
nombreux évènements en exterieur sont
Burns’ Suppers, dîners tenus aux quatre coins
organisés, parmi lesquels nos fameux jeux
du pays. C’est l’occasion rêvée pour goûter le
des Highlands – competitions traditionnelles
plat national écossais, le haggis – et déguster
hautes en couleur et en musique. Planifiez une
un verre de whisky en l’honneur du barde !
aventure d’île en île et profitez des traditions
La faune et la flore qui composent les encore bien vivantes et des plages désertes.
paysages de l’Écosse s’animent au printemps,
Les nuances dorées de l’automne sont
lorsque les campanules délicates fleurissent
uniques et incontournables. Admirez le
sur les sols forestiers et que les balbuzards
changement de saison en vous baladant sur
pêcheurs s’envolent dans les airs. Pendant la
les sentiers pittoresques de la campagne.
saison de reproduction, les falaises du littoral
Enfin, lorsque l’hiver refait son apparition, on
accueillent des colonies d’oiseaux marins,
profite des ambiances de fête et on célèbre à
notamment des espèces comme les macareux.
Depuis la côte, il n’est pas rare d’observer nouveau les festivals d’hiver.
des grands dauphins, des marsouins et des __________________________
phoques nager dans les eaux. N’oubliez pas L’Écosse est réputée pour son accueil
d’emporter vos jumelles ! chaleureux, ses paysages époustouflants, sa
À l’intérieur des terres, explorez nos parcs culture animée et son riche patrimoine.
nationaux époustouflants et laissez-vous Partagez votre expérience de l’Écosse sur les
surprendre par les lochs scintillants, les réseaux sociaux en utilisant #ScotlandIsNow.
sommets spectaculaires et les forêts denses.
www.scotland.org
Vous pourriez aussi gravir un Munro, une
Découvrez-en plus sur l’Écosse sur
www.visitscotland.com
Vache des Highlands Jeux des Highlands de Ballater, Aberdeenshire
Édimbourg
Festival International d’Édimbourg
EXCURSIONS D’UNE JOURNÉE À PARTIR D’ÉDIMBOURG
Le Scottish Seabird Centre et L’élégance néoclassique de La chapelle de Rosslyn,
les plages de sable blanc de Hopetoun House, West Lothian, enchanteresse avec ses
North Berwick dans l’ East un magnifique domaine fines pierres médiévales.
Lothian. seigneurial.
–– Remonter le temps au château –– Monter à bord du Royal Yacht
d’Édimbourg ou dans les rues Britannia pour une expérience
souterraines de The Real Mary majestueuse.
Pourquoi King’s Close.
–– Admirer les œuvres d’art
ne pas –– Vous promener jusqu’au contemporaines et historiques dans
sommet de Calton Hill pour l’une des nombreuses galeries d’art.
observer le monument national
de l’Écosse et les magnifiques –– Vous laissez tenter par des
vues sur les toits de la ville. emplettes sur l’artère commerçante
de Princes Street ou faire les
–– Plonger dans l’histoire de boutiques de fine laine de
l’Écosse au musée national cachemire sur le Royal Mile.
d’Écosse.
–– Empruntez le Queensferry Crossing,
–– Flâner le long du Royal Mile un pont, long de 2,7 km, qui relie
et découvrir les secrets de Édimbourg et le Fife. Il s’agit du plus
fabrication du whisky à la long pont à hauban à trois tours au
Scotch Whishy Experience. monde !
Édimbourg 5
Édimbourg est un pôle culturel. Les anciennes ruelles sinueuses et l’architecture
géorgienne classique se mêlent à un incroyable éventail de galeries exposant des oeuvres
d’art de renommée mondiale, de fascinants musées, sans oublier de mentionner le plus
grand festival des arts au monde !
Dans la capitale animée de l’Écosse, chaque Assurez-vous d’emporter votre appétit avec
coin de rue est rempli de surprises, allant vous ! Goûtez les meilleurs produits écossais
de trésors historiques à des vues à couper dans l’un des quatre restaurants étoilés au
le souffle. Pour commencer, vous pouvez Guide Michelin de la ville, dont deux se situent
apercevoir le château d’Édimbourg depuis sur le port rénové de Leith, avec son front de
un nombre incroyable de points de vue. Cette mer historique et dynamique.
importante forteresse peut être vue de Princes
Retour au centre-ville, le mois d’août voit la
Street, artère principale surplombant les jolis
vie culturelle Édimbourg à son apogée. Le
jardins du même nom. Pénetrez ses murs et
Festival International d’Édimbourg et le festival
découvrez 900 ans d’histoire passionnante.
Fringe d’Édimbourg se trouvent au cœur
Escaladez Arthur’s Seat, le volcan en sommeil
d’un rassemblement artistique de renommée
qui domine fièrement la ville.
mondiale. En dehors des mois d’été, de
Le quartier historique d’Édimbourg se situe nombreux évènements sont à découvrir tout
sur la partie supérieure du Royal Mile, une au long de l’année.
célèbre artère qui relie le château au palais
L’inspiration et la créativité ont toujours
de Holyrood. Le château et le palais figurent à
prospéré à Édimbourg, première ville UNESCO
la tête d’une longue liste de sites historiques
de littérature. Son patrimoine littéraire
tels que musées et galeries d’art. Pourtant,
remonte avant l’époque de Sir Walter Scott
Édimbourg demeure une ville à taille humaine.
et englobe des auteurs contemporains tels
Il est facile de l’explorer à pied ou par le biais
que J.K. Rowling, qui aurait écrit les premiers
d’un excellent réseau de bus.
romans de Harry Potter dans un café nommé
l’Elephant House.
The Elephant House, Édimbourg
Obtenez plus d’informations sur Édimbourg sur
www.visitscotland.com
/edinburgh
Dalkeith Country Park, Midlothian
glasgow
Cathédrale de Glasgow
–– Explorer la House for an Art Lover –– Déambuler dans le quartier de
conçue par Mackintosh située Merchant City pour y trouver
dans Bellahouston Park. d’excellents commerces et des
Pourquoi restaurants et bars chics.
ne pas –– Écouter des musiciens talentueux
jouer au Celtic Connections, –– Plonger sous les quais de la
festival de musique de renommée gare centrale pour une visite
mondiale, se déroulant en janvier. guidée, afin de découvrir
les secrets de la gare la plus
–– Découvrir l’histoire de Glasgow importante d’Écosse.
et de ses habitants au People’s
Palace & Winter Gardens.
Riverside Museum et le Tall Ship Fresque en hommage à Billy Connolly
glasgow 7
Attendez-vous à un accueil chaleureux quand vous visiterez Glasgow – la ville a
l’excellente réputation d’être l’un des endroits les plus sympathiques et avant-
gardistes de la planète ! La plus grande ville d’Écosse est connue pour son style, son
design et son architecture. Les accros du shopping vous diront aussi que c’est le
paradis pour faire des emplettes.
Souvent appelée la plus raffinée des Quand il s’agit de faire des emplettes,
villes victoriennes de Grande-Bretagne, Glasgow n’est égalée que par peu d’autres
l’architecture de Glasgow révèle son fort villes britanniques. Faites une cure de
caractère. L’impressionnant hôtel de ville est shopping dans le très chic Princes Square,
son essence même, tandis que le Kelvingrove ainsi qu’à Sauchiehall Street, Buchanan
Art Gallery and Museum abrite des Street et dans le quartier de Merchant City
collections d’art importantes, ayant apporté qui, ensemble, forment le « Style Mile »
une contribution majeure à la vie culturelle de Glasgow.
de Glasgow depuis plus d’un siècle.
Lors d’une semaine normale, pas moins
Le célèbre Charles Rennie Mackintosh, de 120 évènements musicaux distincts ont
un designer né à Glasgow et architecte lieu ici ; il n’est pas surprenant que Glasgow
précurseur de l’Art Nouveau en Écosse, ait reçu le statut de ville UNESCO de la
a laissé son empreinte sur cette ville musique ! Cette scène musicale dynamique
dynamique. Découvrez son héritage au anime bon nombre d’endroits toute l’année,
Lighthouse, centre culturel et musée consacré parmi lesquels des pubs traditionnels, des
au design et à l’architecture, où vous pourrez clubs, des auditoriums de première classe et
vous imprégner des vues magnifiques sur des salles de concert, savamment converties
les toits de la ville et découvrir le Centre à partir d’édifices remarquables. Le SSE
d’Interprétation Mackintosh. Hydro et Òran Mór, pour n’en citer que deux,
en font partie.
L’architecture contemporaine du Riverside
Museum présente une collection de La gastronomie à Glasgow est très présente,
transports historiques : un rappel de avec de nombreux établissements raffinés à
comment Glasgow a tissé des liens à essayer absolument. Entrez chez Ubiquitous
travers le monde avec ses bateaux et ses Chip dans le West End et découvrez une
locomotives ferroviaires. institution très appréciée de Glasgow, ou
partez à la découverte du quartier branché
Glasgow signifie « cher endroit vert » et
de Finnieston, qui abrite des restaurants
dispose de plus de 90 parcs et espaces verts,
renommés tels que Ox & Finch et The Gannet.
y compris les magnifiques jardins botaniques
dans l’ouest de la ville. Avec le parc national
du Loch Lomond et des Trossachs à un peu
moins d’une heure de route, il est facile de
trouver l’équilibre parfait entre ville et nature
lors de votre visite à Glasgow.
Obtenez plus d’informations sur Glasgow sur
www.visitscotland.com/glasgow
Destinations
écossaises
V&A Dundee et le RRS Discovery
Marischal College, Aberdeen Vue depuis le National Wallace Monument, Stirling
L’Écosse abonde en bourgades et villes Parcs nationaux et réserves naturelles
à découvrir, des métropoles animées Si vous aimez découvrir de magnifiques
regorgeant de lieux à visiter aux petits espaces naturels, vous n’aurez que l’embarras
villages côtiers vieux de plusieurs siècles. du choix en Écosse. Le pays renferme deux
À la campagne, vous pouvez arpenter parcs nationaux, le parc national du Loch
les champs verdoyants et les collines Lomond et des Trossachs, et le parc national
ondoyantes du sud, les glens profonds et les de Cairngorms, ainsi que de nombreuses
sommets dentelés de l’ouest, les espaces réserves naturelles et parcs forestiers.
sauvages du nord, les falaises escarpées et les Partez en randonnée au milieu des arbres à
vastes plages de l’est. l’allure magistrale du parc forestier du Tay
Depuis l’Écosse continentale, il est facile dans le Perthshire, admirez la voûte étoilée
d’accéder aux magnifiques îles écossaises en au-dessus du parc forestier de Galloway,
avion ou en ferry. Promenez-vous au milieu nommé parc de ciel étoilé, dans le Dumfries
des paysages insulaires époustouflants avec and Galloway, et observez de vastes colonies
des panoramas magnifiques, visitez des d’oiseaux marins dans les réserves de la
plages paradisiaques, goûtez aux délicieux RSPB, notamment à Marwick Head dans les
fruits de mer, dégustez un verre de whisky Orcades et à Lochwinnoch près de Largs.
local et bien plus encore.
En voir plus sur :
www.visitscotland.com
/destinations-maps
Destinations écossaises 9
L’Écosse compte sept grandes villes. En plus d’Édimbourg et Glasgow, vous pouvez visiter :
Aberdeen Admirez la magnifique architecture en granite
du centre-ville et visitez son joli port.
Dundee Visitez le V&A Dundee, le premier musée écossais
du design, et le RRS Discovery chargé d’histoire.
Inverness Admirez la beauté des Highlands et visitez inverness –
l’incontournable Loch Ness. –Aberdeen
Perth Visitez les galeries d’art et le Perth Concert Hall, perth– –dundee
et apprenez-en plus sur l’histoire de la région stirling–
glasgow– –Édimbourg
Stirling Visitez les sites historiques, comme le château
de Stirling et l’expérience de la bataille de
Bannockburn.
Pourquoi
ne pas
Château d’Inverness Église St Mathew’s, Perth
–– Vous rendre au port d’Aberdeen
Îles pour observer le banc de
L’Écosse compte environ 90 îles dauphins de la ville.
habitées, ce qui devrait être suffisant
pour occuper même les plus longues –– Visiter la cathédrale d’Elgin dans
vacances insulaires ! Au sud-ouest, le Moray Speyside et faire un tour
vous pouvez visiter Arran et la distillerie dans certaines des distilleries de
Isle of Arran, mais également escalader
la route du whisky.
le mont Goatfell et savourer de
délicieux produits locaux. Vous pouvez
–– Découvrir les lieux de tournage
également vous rendre à Cumbrae et
faire le tour de l’île à vélo. qui servent de toile de fond
à Outlander, à Culross et à
À l’ouest se trouve le magnifique
Falkland, dans le Fife.
archipel des Hébrides intérieures et des
Hébrides extérieures. Sur Islay et Jura,
–– Admirer les étoiles sur la
dans les Hébrides intérieures, n’hésitez
pas à déguster le whisky de la région. magnifique île de Coll, nommée
parc de ciel étoilé.L’Écosse
la patrie du golf
Swilcan Bridge, St Andrews
Pourquoi
ne pas
Réserver un voyage organisé
spécial golf en Écosse pour
jouer sur les parcours les plus
prestigieux du pays et en des lieux
d’une pure merveille. Heures
de départ, cours particuliers,
transferts et hébergement
sont tous pris en charge par
des opérateurs expérimentés
et conviviaux, ce qui signifie
que vous n’avez plus qu’à vous
préoccuper de savoir qui gagnera
la première ronde au 19e trou !
Mortonhall Golf Club, ÉdimbourgL’Écosse la patrie du golf 11
L’Écosse est la patrie du golf, elle bénéficie d’une histoire incomparable qui remonte à plus
de 600 ans. Avec des tournois d’une forte notoriété, des terrains attrayants disponibles
pour tous niveaux d’aptitude et une série de pass avec réduction, l’Écosse propose une
expérience de golf idéale, que vous veniez jouer ou regarder le sport.
Avec plus de 550 parcours dont les parcours de Contemplez la vue époustouflante des terrains
championnat historiques de St Andrews, Royal en bordure du littoral comme à Machrihanish et
Troon et Muirfield, mais aussi des greens à 9 prenez garde aux obstacles naturels, y compris
trous, des parcours boisés ou bordés de bruyère, les moutons en pâture qui se comportent
l’Écosse propose une offre diversifiée pour tous comme de vrais greenkeepers ! Carrick,
les types de golfeurs. sur les rives du Loch Lomond, bénéficie de
remarquables vues sur le front de mer tandis
Réservez une heure de départ sur les parcours
que sur le parcours Banchory, méfiez-vous de la
dessinés par la légende du golf, James Braid,
rivière Dee qui entre en jeu comme une difficulté
dont le Carnoustie à Angus, et les King’s and
supplémentaire.
Queen’s Courses à Gleneagles. Ce complexe
hôtelier cinq étoiles accueille le parcours En 2019, un grand nombre d’évènements
de la PGA Centenary, lieu qui accueillera exceptionnels autour du golf auront lieu en
l’emblématique Solheim Cup en septembre 2019. Écosse. Ne manquez pas les meilleurs joueurs
du tournoi à l’Aberdeen Asset Management
Il existe des purs joyaux à découvrir dans tous
Scottish Open en juillet, et l’Aberdeen Asset
les coins du pays. Jouez une partie de golf sur le
Management Ladies Scottish Open en août.
terrain luxuriant de Machrie sur l’Île d’Islay, avant
Les deux événements se dérouleront au
de savourer un petit verre de whisky dans une
Renaissance Club, à Archerfield, dans l’East
distillerie voisine, ou mettez votre jeu à l’épreuve
Lothian. En septembre, rendez-vous sur les
sur le parcours de championnat estimé du
greens et les fairways de Gleneagles, dans le
Royal Dornoch, situé au milieu de paysages
Perthshire, pour assister à la Solheim Cup, où
spectaculaires des Highlands.
l’équipe d’Europe affrontera l’équipe des USA.
Carnoustie Golf Links, Angus
Pour plus d’informations sur les
550 parcours à travers l’Écosse, consultez.
www.visitscotland.com/golf
Stromness Golf Club, OrcadesUne sensation
d’espace
Découvrez-en plus nos îles sur
www.visitscotland.com/ISLANDS
Loch Ard, Parc National du Loch Lomond et des Trossachs
Cairns Holy Chambered, Dumfries & GallowayUne sensation d’espace 13
Montagne, colline, forêt, loch, rivière et glen – la campagne écossaise et ses grands espaces
méritent d’être explorés, que ce soit à pied, à vélo ou en bateau.
En Écosse, vous êtes libre d’explorer les Profitez des grands espaces et vous pourriez
paysages incroyables, aussi longtemps avoir la chance d’observer la faune écossaise
que vous suivrez le code d’accès à la de près ! Sur des courts sentiers de randonnée
nature écossaise. dans des endroits comme Glen Muick dans
le Royal Deeside, vous pouvez vous attendre
Nos parcs nationaux sauront combler tout
à voir des cerfs ; ils sont très répandus dans
ceux qui souhaitent découvrir les merveilles
les régions montagneuses. De nombreuses
des grands espaces de l’Écosse. Le parc
espèces animales rares ont été réintroduites
national du Loch Lomond et des Trossachs
dans leurs habitats naturels, comme les aigles
abrite le spectaculaire Loch Lomond, alors
de mer majestueux qui peuvent être repérés
que le parc national de Cairngorms est le plus
depuis l’Île de Mull.
vaste parc et abrite 25 % des espèces en voie
de disparition du Royaume-Uni. Les Highlands abritent le Loch Garten
Osprey Centre d’où l’on aperçoit souvent
L’Écosse est un paradis pour les randonneurs.
des balbuzards nicheurs et le grand tétras
Le pays possède une grande sélection de
insaisissable, une des espèces d’oiseaux rares
chemins balisés et de sentiers pédestres à
d’Écosse.
travers une variété de paysages. Un grand
nombre de sentiers de grande randonnée Pour admirer le magnifique littoral de l’Écosse
officiels peuvent être testés sur des sections et apercevoir des phoques, des macareux et
courtes sur une journée. La plus populaire bien d’autres oiseaux de mer, réservez une
demeure la West Highland Way entre la excursion en bateau. À partir d’Oban, vous
banlieue de Glasgow et Fort William. pouvez profiter d’une excursion en direction
des célèbres tourbillons de Corryvreckan à
Pourquoi ne pas découvrir la campagne à
l’extrémité nord de l’île de Jura – guettez les
pied avec un guide touristique bien informé
baleines et les dauphins sur le chemin !
ou avec un garde forestier ? Il existe un
certain nombre de sociétés spécialisées dans D’île en île
les promenades guidées, pour vous faire Il est facile de tomber amoureux des îles
découvrir à pied les paysages écossais les écossaises, et les explorer est une aventure
plus charmants. Pour un vrai défi, attaquez- en soi.
vous à l’une des 282 montagnes écossaises
classées comme Munros ; elles se situent Que vous choisissiez d’explorer les Hébrides
toutes à plus de 914 m d’altitude. La vue extérieures, un chapelet d’îles au large du
depuis ces sommets en vaut la chandelle ! continent nord-ouest de l’Écosse, ou que vous
visitiez les archipels du Nord des Orcades ou
Explorer une chaîne de montagnes est plus des Shetland, de nombreuses découvertes
facile que vous ne l’imaginez. Saviez-vous incroyables sont à faire.
qu’il est possible de prendre la télécabine
pour le sommet d’Aonach Mòr au Nevis Découvrez les plages de sable, les paysages
Range, ou d’escalader la montagne de variés, la faune enchanteresse, les sites
CairnGorm par funiculaire ? préhistoriques du patrimoine et la culture
insulaire.L’Écosse
un pays à découvrir
à votre rythme
Train à vapeur sur la Borders Railway
–– Admirez la belle campagne des –– Naviguez tranquillement sur
Borders en empruntant le chemin le Loch Katrine sur le bateau à
de fer de la Borders Railway, vapeur SS Sir Walter Scott.
Trésors reliant Édimbourg à Tweedbank.
cachés –– Planifiez une randonnée sur
–– Pédalez le long des chaussées et le magnifique Glen Clova à
des routes côtières des Hébrides Angus.
extérieures sur la Hebridean Way.
–– Visitez les imposantes
–– Explorez les allées et les ruelles de forteresses et les superbes
pittoresques villages de pêcheurs demeures seigneuriales que
comme Crail de l’East Neuk dans compte le Circuit des Châteaux
le Fife. dans la région d’Aberdeen.
–– Observez des milliers d’oiseaux –– Profitez d’une excursion en
de mer via une excursion en bateau pour avoir la chance
bateau autour des falaises d’apercevoir la population
impressionnantes de Noss sur de dauphins résidant dans
Shetland. l’estuaire de la Moray.L’Écosse – un pays à découvrir à votre rythme 15
La variété de ses paysages et de ses villes fait de l’Écosse un pays idéal pour des vacances
itinérantes. Tout au long de votre voyage, vous découvrirez des châteaux, des menhirs, des
distilleries, des jardins et, bien sûr, des centaines de kilomètres de paysages spectaculaires.
Des Lowlands aux Highlands, d’est en ouest, Si vous séjournez en ville et n’avez pas de
voyagez en Écosse en toute simplicité. En plus moyen de locomotion, pourquoi ne pas confier
de son réseau de routes et d’autoroutes de votre programme à des opérateurs
grande qualité, profitez de ses petites routes qui proposent des circuits guidés d’une journée
rurales où la circulation est plus tranquille, ou de plusieurs jours au cœur des plus beaux
idéal pour vous promener avec votre propre paysages d’Écosse ? C’est un excellent moyen
véhicule ou à bord de votre voiture de location. de découvrir le sublime Loch Lomond ou la
vallée dramatique et sauvage de Glen Coe.
Les voyageurs autonomes possédant leurs
propres moyens de transport pourraient Trains, bateaux et bus circulent à horaires
envisager de suivre une des routes touristiques réguliers et vous offrent donc de nombreuses
nationales balisées ou un itinéraire à thème. Le options. Par exemple, le train reliant Fort
circuit touristique de Galloway sillonne les lieux William à Mallaig vous offre un voyage unique
associés au célèbre poète écossais, Robert et des vues imprenables que vous n’êtes pas
Burns, ainsi que des propriétés historiques près d’oublier.
comme le château de Threave.
Vous pouvez ensuite prendre le bateau pour
Si vous planifiez de visiter plusieurs sites Armadale sur l’Ile de Skye, emprunter un bus
historiques, profitez des réductions que vous local et découvrir en chemin les splendeurs de
offrent certains programmes comme l’Explorer l’île, comme les impressionnantes Cuillin Hills.
Pass d’Historic Environment Scotland. Rejoignez ensuite Glasgow ou Edimbourg en
autocar via le pont de Skye. Un itinéraire simple
qui vous laissera des souvenirs mémorables.
Pont de Gairnshiel, Parc National des Cairngorms
Planifiez votre circuit en Écosse sur
www.visitscotland.com
/tours
Skara Brae, Orcades
CaptionVue depuis Stac Pollaidh, Sutherland
Vos vacances en Écosse vont regorger de
Besoin d’aide pour organiser votre voyage ?
splendeurs pittoresques, de sites et d’activités
Profiter au mieux d’un week-end à Edimbourg,
à couper le souffle. En Écosse, il y en a pour tous choisir parmi les nombreux sites de la Route des
les goûts, quel que soit vos centres d’intérêt. Châteaux ou aller d’île en île le long de la côte
Montez à bord d’un bateau typique, grimpez ouest de l’Écosse – Découvrez nos itinéraires
à bord d’un train qui vous emmènera au cœur en ligne pour profiter de nos suggestions et
de paysages que vous avez déjà pu apercevoir conseils pour planifier au mieux votre séjour.
a l’écran, goûtez les savoureuses boissons et
spécialités culinaires locales. Châteaux, musées, Découvrez nos itinéraires en ligne
vie sauvage, plages et littoraux époustouflants www.visitscotland.com
ainsi qu’un grand nombre d’activités d’aventure /itineraries
sont à votre disposition. Qu’attendez-vous ?
ROUTES TOURISTIQUES NATIONALES – Ces 12 itinéraires vous dirigeront hors des principaux axes
routiers et autoroutiers afin de découvrir divers paysages, villes et villages d’Écosse et vous feront
découvrir des attractions régionales en chemin. Les itinéraires sont faciles à suivre, varient en longueur et
sont bien balisés avec des panneaux de signalisation spécifiques de couleur marron et blanche.
Circuit Côtier d’Angus Circuit Historique des Borders
Dundee – Aberdeen 68 miles (109 km) Carlisle – Édimbourg 89 miles (143 km)
Vous pouvez contempler le spectaculaire littoral Vous découvrirez la magie des Scottish Borders
de l’Angus parsemé de stations balnéaires et voyagerez à travers une région qui est au cœur
pittoresques, de plages de sable, de parcours de de l’histoire et de la culture écossaises depuis des
golf où se déroulent de nombreux tournois, de siècles.
réserves naturelles et de parcs.
Circuit Touristique de la Vallée de la Clyde
Argyll Coastal Route Abington – Hamilton 38 miles (61 km)
Tarbet – Fort William 129 miles (208 km) Suivez la rivière Clyde à travers ses paysages
En partant de Tarbet au Loch Lomond, voyagez contrastés et riches en histoire en quittant la M74
à travers l’Argyll jusqu’à Fort William dans les à Abington (ou Hamilton si vous arrivez dans la
Highlands en passant par le charmant canal direction opposée).
de Crinan, avant de traverser l’impressionnant
Circuit touristique de Deeside
pont de Connel et de traverser Ballachulish pour
Perth – Aberdeen 108 miles (174 km)
rejoindre Fort William.
En vous dirigeant au nord depuis Perth,
découvrez les paysages des Highlands en
remontant l’A93, l’axe routier le plus haut de la
Pour en savoir plus, consultez Grande-Bretagne, après Blairgowrie.Traversez
www.visitscotland.com Glenshee, avant de descendre à Braemar puis
/drivingroutes
par le Royal Deeside, et les villages de Ballater,
Aboyne et Banchory avant de rejoindre Aberdeen.Itinéraires
touristiques
Circuit côtier du Fife Circuit Touristique des Highlands
Kincardine – Newport-on-Tay 77 miles (124 km) Aberdeen – Inverness 116 miles (187 km)
Suivez la route au nord d’Édimbourg ou au sud La route sillonne à travers de superbes vallées et
de Dundee. Depuis Édimbourg, traversez le montagnes pentues. Voyagez dans le Speyside,
pont routier Queensferry Crossing : l’itinéraire au cœur du pays du whisky. La dernière boucle
vers l’ouest passe par l’ancienne capitale de du circuit vous fait passer par Grantown-on-Spey,
Dunfermline et Royal Burgh of Culross, alors que avant d’arriver à Inverness, capitale des Highlands.
l’itinéraire vers l’est traverse les charmants villages
Circuit du Moray Firth
de l’East Neuk avant d’arriver à St Andrews.
Inverness – Loch Fleet 80 miles (128 km)
Circuit touristique de la vallée du Forth Un voyage en demi-cercle à partir d’Inverness et
Édimbourg – Stirling 43 miles (69 km) autour de trois des plus beaux estuaires de la côte
Prenez le temps de découvrir le palais historique est de l’Ecosse – Beauly, Cromarty et Dornoch – en
de Linlithgow dans le West Lothian. Plus loin vous dirigeant vers le Nord au cœur des Highlands.
sur la route se trouve Falkirk et, au moment où
Circuit touristique du Nord et de l’Ouest des
vous entrerez dans la région de Stirling, vous
Highlands
découvrirez les villages du Clackmannanshire
Ullapool – John O’Groats 158 miles (254 km)
nichés au pied des lointains monts Ochill, puis
Cet itinéraire vous conduit vers le nord à travers
rejoignez Stirling, la ville qui abrite le monument
des paysages de montagnes magnifiques, en
dédié à William Wallace et le château de Stirling.
passant par des villages pittoresques comme
Circuit Touristique de Galloway Durness, avant de poursuivre vers l’est à travers
Gretna – Ayr 92 miles (148 km) des paysages au relief graduellement plus doux
Cette route s’étend sur 148 km à partir de Gretna, jusqu’à John O’Groats.
à travers la campagne verdoyante du Dumfries
Perthshire Tourist Route
& Galloway et dans l’Ayrshire, en plein cœur
du pays de Robert Burns. L’itinéraire débute à Greenloaning – Ballinluig 43 miles (69 km)
Gretna Green avant de continuer vers Dumfries. Descendez du nord de Dunblane jusqu’au
À Dalbeattie, vous avez la possibilité de rejoindre charmant village d’Aberfeldy et contournez la
la randonnée Solway Heritage Trail pour visiter rivière Tay à courants rapides sur l’A827, pour
de nombreuses attractions, ou vous aventurer à rejoindre l’A9 près de Pitlochry.
travers le magnifique parc forestier de Galloway.
Plus d’itinéraires à couper le souffle
Découvrez les paysages pittoresques du Dumfries & Galloway et de l’Ayrshire sur la route South
West Coastal 300, ou prenez la direction du nord de l’Écosse pour parcourir la magnifique North
Coast 500. Dans le Parc National des Cairngorms, partez explorer les Snow Roads pour découvrir
des paysages sauvages et des panoramas uniques, avant de rejoindre la North East 250 – une
route circulaire qui relie de nombreux sites exceptionnels de l’Aberdeenshire et du Moray Speyside.Les lieux où séjourner
Château de Craigievar, Aberdeenshire
L’Office de Tourisme National d’Écosse dirige le programme de classification des étoiles. Nous visitons
des milliers de propriétés différentes chaque année et les évaluons selon les critères qui comptent le
plus pour vous, des normes hôtelières à
la qualité du service apporté aux clients,
ceci afin de vous aider à faire un choix
plus éclairé. Repérez les établissements
arborant le label de qualité VisitScotland.
L’environnement – Le programme « Green Tourism Business Scheme » géré
par GBUK évalue le niveau des établissements agissant dans une démarche de
développement durable, avec des médailles de bronze, d’argent et d’or.
www.green-tourism.com
L’accessibilité à toutes les installations – Des détails spécifiques sur les
établissements proposant des installations et équipements accessibles à tous
sont disponibles sur notre site internet.
www.visitscotland.com/accommodation/accessible
Nos programmes d’accueil CYCLISTS WALKERS
WELCOME
WELCOME
WELCOME
WELCOME
WELCOME
WELCOME
Il s’agit des établissements qui prêtent une attention
particulière aux besoins spécifiques des visiteurs. Tout comme CYCLISTS WALKERS
nos programmes d’accueil spécifiques pour les randonneurs
BIKERS
et pour les cyclistes, il existe des programmes pour les
WELCOME
WELCOME
pêcheurs, les motards, les voyageurs en voiture de collection,
les golfeurs séjournant dans un club ou à l’extérieur, les BIKERS
enfants, les groupes, les animaux, les personnes souhaitant
découvrir le gaélique. Il existe également des programmes sur
les terrains de sport et sur le tourisme lié à vos originesLes lieux où séjourner 19
L’Écosse vous offre tout ce que vous pouvez désirer en termes d’hébergement. Des hôtels
5 étoiles aux magnifiques maisons de campagne et bed & breakfasts, en passant par les
auberges de routards et les terrains de camping près des ruisseaux de montagne. Laissez
libre cours à votre imagination – pourquoi ne pas séjourner dans un château, un phare, une
ferme ou même un wigwam en bois ?
Les hôtels, chambres d’hôtes et bed & parmi une variété de propriétés indépendantes
breakfasts ou laissez-vous choyer par des services tout
Que vous préfériez le style élégant et raffiné compris de grande qualité.
d’un hôtel de centre-ville, ou le cadre grandiose
Le camping et le caravaning
d’une excellente maison de campagne, l’Écosse
Les amoureux du camping, du caravaning et
répond à vos attentes. Rencontrez les habitants
du camping-car apprécieront le large choix de
chaleureux et découvrez la célèbre hospitalité
terrains de camping et caravaning bien équipés.
écossaise dans les nombreuses chambres
Louez une maison de vacances ou arrivez avec
d’hôtes et bed & breakfasts, ou bien séjournez
votre propre caravane, camping-car ou tente.
dans une ferme tout simplement.
Camping sauvage
Les auberges et restaurants avec chambres
Vous vous sentez plus aventureux ? Le camping
Profitez d’un séjour traditionnel dans une
sauvage en tente est autorisé en Écosse, à
auberge chaleureuse où vous pourrez vous
condition de suivre les recommandations que
détendre en sirotant un verre au bar et déguster
tout campeur devrait suivre. Prenez le temps de
un repas fait maison. Les restaurants avec
lire le Scottish Outdoor Access Code avant votre
chambres proposent un hébergement ainsi que
séjour et prenez soin de ne rien laisser derrière-
de belles possibilités de repas.
vous.Le camping sauvage n’est pas autorisé
Les locations aux véhicules motorisés. Si vous prévoyez de
En ce qui concerne les locations, le choix est très voyager en camping-car ou van aménagé,
vaste. L’Écosse propose de charmants cottages vérifier avec le propriétaire du site si vous
traditionnels, des chalets modernes et spacieux, pouvez vous arrêter sur son terrain ou réservez
et des appartements de ville tendance. La un emplacement dans un camping à proximité.
location est conclue à l’avance et, en principe,
Les auberges
sur une base hebdomadaire. Les appartements
L’Écosse possède un vaste réseau d’auberges
avec services hôteliers sont essentiellement
de jeunesse appartenant soit à l’Association
des appartements indépendants où d’autres
écossaise des auberges de jeunesse (Hostelling
services (tels que le ménage) sont disponibles.
Scotland), soit à des entreprises indépendantes
Les châteaux et demeures seigneuriales ou privées.
Il est possible de séjourner dans un château ou
une maison historique en Écosse. Choisissez
Pour plus d’informations sur le programme qualité de VisitScotland
pour les hébergements dans toute l’Écosse, rendez-vous sur
www.visitscotland.com/accommodationSaveurs
D’Écosse
Haggis Neeps & Tatties
Taste Our Best – Assurez-vous
de savourer une cuisine et des
boissons écossaises de qualité Expériences
exceptionnelle en recherchant authentiques
les lieux qui font partie de Taste
Our Best, notre label qualité.
Consultez nos suggestions sur –– Assurez-vous de goûter au plat national de
www.visitscotland.com l’Écosse : le haggis, épicé et moelleux, on s’en
/tasteourbest ressert volontiers !
–– Découvrez les merveilles de la fabrication du
whisky dans l’une des nombreuses distilleries.
Le whisky –– Dégustez quelques succulents fruits de mer
Vous ne pouvez pas visiter l’Écosse sans au Lobster Shack à North Berwick ou goûtez
goûter le whisky – pourquoi ne pas entrer des huîtres fraîches dans leur coquille au
dans une distillerie pour voir comment restaurant et bar à huîtres, le Loch Fyne.
cette boisson ambrée est élaborée, et –– Pour les gourmets les plus exigeants, réservez
déguster d’excellents malts à la source ? une table au restaurant Andrew Fairlie au
Gleneagles Hotel, le seul restaurant en Écosse
Les marchés fermiers
avec deux étoiles Michelin.
De Kelso dans les Scottish Borders à
Lerwick dans les Shetland, vous trouverez –– Discutez avec les commerçants et posez des
ces derniers dans toute l’Écosse, puisque questions sur les produits et spécialités du
les agriculteurs et les producteurs locaux terroir sur les marchés fermiers et dans les
vendent leurs produits frais, tels que épiceries locales.
fruits, gibier et fromages. –– Régalez-vous en marchant dans Édimbourg
ou Glasgow lors d’une visite guidée
Restaurants
gastronomique pour avoir un aperçu de la
Essayez un des restaurants primés de
scène culinaire locale.
l’Écosse pour une expérience culinaire
unique. Avec 9 restaurants étoilés au –– Dégustez un thé délicieux et gourmand,
guide Michelin dans tout le pays, vous complété de sandwichs, de scones et de
aurez l’embarras du choix. gâteaux, dans un manoir élégant.Saveurs D’Écosse 21
L’Écosse est un vrai régal pour les sens, des épices), et une gamme de viennoiseries, dont
alors pourquoi ne pas réveiller vos papilles le proche parent du croissant français au goût de
et déguster nos produits de renommée beurre !
mondiale ?
Le whisky est une production importante en
Du bœuf de pâturage de l’Aberdeenshire, du Écosse, mais saviez-vous que les microbrasseries
chevreuil des collines des Highlands, des fruits du pays sont également en plein essor ? De la
de mer de la côte ouest ; ce sont quelques-uns traditionnelle bière ale de bruyère aux nouvelles
des nombreux délices que vous trouverez dans bières hybrides révolutionnaires, de nombreux
le garde-manger naturel de l’Écosse. Succombez délices au houblon sont à goûter localement sur
à la tentation des produits écossais et profitez votre trajet !
de nos nombreux excellents restaurants et
Mettez-vous en appétit et suivez l’un des
d’expériences culinaires délicieuses.
nombreux circuits gastronomiques. Vous pouvez
Le haggis est le plus connu des plats traditionnels découvrir les saveurs de la mer en suivant le
de l’Écosse, il apparaît parfois comme une entrée circuit des fruits de mer (Seafood Trail) à travers
ou en plat principal. Pour goûter aux soupes de la côte ouest de l’Écosse, ou suivre le circuit du
tradition écossaise, essayez la Cullen Skink, une chocolat en Écosse (Scotland’s Chocolate Trail)
soupe de poissons élaborée avec du haddock et pour satisfaire vos envies de sucré.
des pommes de terre. L’avoine, aliment de base
Au cours de l’année, quelques évènements
traditionnel écossais, est utilisé pour de porridge,
culinaires ont lieu, tels que le Crail Food Festival
gâteaux et desserts à l’avoine dont le cranachan
dans le Fife ou le Tarbert Seafood Festival à
(avoine grillée, miel, whisky, crème et baies).
Argyll. Au printemps, goûtez la boisson nationale
Voici d’autres exemples de saveurs authentiques : de l’Écosse au Spirit of Speyside Whisky Festival,
les fromages écossais comme le Lanark Blue et ou profitez des autres évènements sur la
le Caboc de Ross-shire, les poissons fumés et en thématique du whisky en mai.
particulier l’Arbroath Smokie (haddock fumé) ou
Faites-vous plaisir et réservez une table dans l’un
le délicieux saumon fumé, le clootie dumpling
des nombreux restaurants raffinés et profitez de
(gâteau élaboré avec des fruits secs et
délicieux produits écossais, préparés avec soins
par nos chefs talentueux.
Découvrez-en plus sur les mets et boissons de l’Écosse sur
www.visitscotland.com/tastescotland
Soupe Cullen SkinkHistoire
l’Écosse au fil du temps
Découvrez-en plus sur
www.visitscotland.com
/about/history
Cercle de Brodgar, Orcades
À ne pas
manquer
–– Une occasion de découvrir l’Auld
Alliance scellée en 1295 entre
l’Écosse et la France à l’époque
médiévale et son impact décisif
sur l’histoire du pays.
–– L’occasion de retrouver peut-
être des liens avec vos ancêtres
écossais, d’en apprendre plus
sur le nom de votre clan et de
découvrir des histoires séculaires.
–– L’ancienne demeure du barde
national de l’Écosse, Robert
Burns, désormais transformée
en musée et qui renferme ses
œuvres dans l’Ayrshire.
–– L’histoire derrière la boisson
nationale de l’Écosse, le whisky, Find out more
ainsi que celle des kilts et des www.visitscotland.com/
ceilidhs, lors d’évènements about/history
organisés toute l’année pour vivre
Dundonald Links, Ayrshire
une expérience écossaise unique.
National Wallace Monument, StirlingHistoire l’Écosse au fil du temps 23
Le passé fascinant et parfois tumultueux de l’Écosse est parsemé d’évènements
historiques passionnants. Avec les tribus Celtes et les anciens Pictes, en passant par les
Vikings aux chevelures rousses et les grands explorateurs, inventeurs et philosophes, vous
n’êtes pas prêt de vous ennuyer en vous plongeant dans l’histoire de l’Écosse.
Les Jacobites des châteaux d’Écosse, à l’emblématique
De l’abdication de Jacques II durant la château d’Édimbourg, en passant par le
révolution de 1688 jusqu’à la mort de Bonnie château d’Urquhart près du mystérieux Loch
Prince Charlie en 1788, l’ère sombre des Ness. Véritables bastions construits pour
Jacobites fut marquée par des rébellions résister aux assauts ennemis et se protéger, ils
et des batailles sanglantes et clivantes. vous permettent également d’en apprendre
Découvrez l’histoire fascinante des Jacobites un peu plus sur les batailles et leurs histoires
dans plusieurs lieux d’Écosse, tels le captivantes.
monument de Glenfinnan et le champ de
bataille de Culloden dans les Highlands, Attractions historiques
Callendar House près de Falkirk et le château Visitez d’anciennes abbayes, des sites
de Braemar dans l’Aberdeenshire. préhistoriques, des champs de bataille
historiques et des siècles d’histoire fascinante
Menhirs grâce à de nombreuses attractions dans tout
Ces monuments incroyables marquent le pays. Explorez les colonies néolithiques de
l’arrivée des premiers colons en Écosse il y Skara Brae dans les Orcades, le Real Mary King’s
a plus de 10 000 ans. Situés sur l’ensemble Close à Édimbourg ou le centre de la bataille de
du territoire écossais, ils déroutent les Bannockburn près de Stirling pour tout savoir
archéologues qui n’en finissent pas de sur le passé de l’Écosse et l’importance de ces
déterminer leur utilité. Partez admirer le sites aujourd’hui.
Cercle de Brodgar dans les Orcades, les
impressionnants menhirs de Calanais dans Écossais célèbres
les Hébrides extérieures ou ceux de Machrie Des héros sportifs aux écrivains
Moor sur l’île d’Arran pour découvrir l’Écosse emblématiques, et des guerriers légendaires
préhistorique. aux reines tragiques, les notoriétés écossaises
ont marqué l’histoire et leur héritage a
Châteaux traversé les siècles. Découvrez la vie tragique
Imaginez des flèches imposantes, d’épais de Marie Stuart, reine des Écossais, l’héritage
murs de pierre et des paysages souvent de Robert de Brus, le monarque le plus
spectaculaires et sombres. Les châteaux prospère d’Écosse, ou William Wallace, le
sont un élément clé de l’histoire écossaise et héros médiéval expert en duels. Ou apprenez-
s’élèvent dans tout le pays, des centres-villes en plus sur James Braid, l’un des meilleurs
aux littoraux. Chacun d’entre eux renferme golfeurs et concepteurs de terrains de golf de
un passé unique, des vestiges du château de tous les temps, dont les créations perdurent
Dunnottar dans l’Aberdeenshire sur le circuit dans plus de 200 terrains écossais.Petits budgets
Multiverse de Crawick, Dumfries & Galloway
L’Écosse propose un choix d’hébergements originaux, d’attractions amusantes et
Dundonald splendides pourColdingham
Links, Ayrshire
de panoramas Bay, Scottish Borders
que vous passiez des vacances inoubliables... sans
vous ruiner.
Hébergements Déplacements
Avec de nombreux hébergements insolites, Se déplacer en Écosse est simple et pratique.
passez des vacances inoubliables en De nombreux opérateurs de bus et de car
Écosse. Profitez du calme d’une location proposent des trajets courte et longue
de vacances dans tout le pays, avec distance dans tout le pays, et de nombreux
un choix de cottages, de cabanes et pass multi-voyages économiques sont
d’appartements. Pourquoi ne pas essayer disponibles. Vous pouvez acheter des billets
un pod, un wigwam ou une cabane dans à l’avance à partir de 14 £ en ligne, dans des
un éco-camping pour vous sentir vraiment boutiques et souvent en montant dans le bus.
en vacances ? Ou revenez aux sources,
Pour profiter des paysages sans se stresser,
plantez votre tente et installez-vous dans
les voyages en train sont une option rapide et
votre sac de couchage. De nombreux
agréable. Ils vous permettent de vous rendre
campings écossais proposent des vues
dans de nombreuses villes et villages depuis
époustouflantes et ne vous coûteront
les sept grandes villes écossaises et les billets
parfois pas plus de 9 £ par nuit. Si vous
sont disponibles dans les gares, auprès
visitez plusieurs lieux, les auberges de
des principales agences de voyage ou sur
jeunesse sont également une bonne
Internet. Les îles et certaines régions d’Écosse
occasion de se faire de nouveaux amis et
sont également accessibles en avion ou en
d’admirer des paysages spectaculaires tout
ferry, et dans les deux cas de nombreux tarifs
en économisant.
sont disponibles.Vous pouvez aussi lire
