L'ESSENTIEL GRANDEUR NATURE - COUTANCES TOURISME Carnet de voyage
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20 ˜ COUTANCES TOURISME ˜
23
L' E SSE N T I E L
GRAN DE U R
N AT U R E
C arnet de voyage
Situation et cartographie
C'est ici !
Comment venir ?
Train et Taxis Taxi La Croix Bleue Taxis Gouvillais Taxi des Havres
10, rue du Clos Fontaine 67, rue de Montsurvent à 50, rue de Docteur André
Gare SNCF de Coutances Coutances Gouville-sur-Mer Pigaux
Liaisons vers Lison, Caen, 02 33 19 42 42 02 33 47 86 29 Montmartin-sur-Mer
Paris et Rennes info@ambulance-croix-bleue.com ambulancegouvillaise@orange.fr 02 33 47 62 96
3635 www.ambulanceslacroixbleue.fr ambu.montmartin-sur-mer@wanadoo.fr
Taxi Lemonnier
Taxi Agon-Coutainville Taxi Vivier 9, route de Coutances à Taxi 50
70, avenue du Passous 3, quai du Bief Monthuchon 16, rue du Mont-Saint-Michel
Agon-Coutainville Gavray-sur-Sienne 02 33 07 11 11 Quettreville-sur-Sienne
02 33 47 16 17 02 33 61 79 00 taxi-lemonnier@orange.fr 07 77 38 37 99
taac50230@gmail.com amb.vivier@orange.fr www.taxi-lemmonier.fr
Coutances Tourisme est immatriculé au registre des opérateurs de voyages et de séjours sous le numéro IM050150001 et dispose des licences
d’entrepreneur de spectacles L-R-21-003683 Cat. 2 et L-R-21-003684 Cat. 3. Tirage : 25 000 exemplaires. Dépôt légal 2023. Diffusion gratuite.
Rédaction : Coutances Tourisme / Création : Mélissa Langlois · www.melissa-langlois.com / Impression : Imprimerie Corlet
Droits réservés. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction même partielle d'articles ou d'illustrations parus dans ce magazine est
strictement interdite. Toutes les informations données dans ce guide n’engagent aucunement la responsabilité de Coutances Tourisme.
Crédits photos : Léa Guillotte (couverture, pages 18, 31, 64) - Lezbroz (pages 6, 9, 11, 13, 16, 17, 19, 20, 27, 30, 47, 48, 49, 81 et 4e de couverture)
- Thibault Poriel (pages 6, 7, 12, 19, 21, 23, 24, 37) - Teddy Bear photos (pages 7, 14, 15, 17, 22, 29, 36, 37, 42, 58) - Jimprod (pages 8, 21, 31, 37,
49) - Aymeric Picot (pages 10, 11, 13, 21, 27, 28, 31, 32, 33, 38, 39, 47, 52) - Samfaitvoyager (page 11) - Philippe Fauvel (pages 15, 34, 35, 46)
- Coutances Tourisme (pages 9, 26, 27) - Eric Quesnel (page 43) - Francis Bellamy (page 57, 58) - Hello Travelers (pages 60, 82) - Adobe
stock (pages 19, 35, 45, 55, 56, 59) - Unsplash (pages 61, 78) - Les Coutainvillaises - Claire Drapier (page 70) - Manche îles Express (page
82) - Best Jobers (page 83)
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
—
2
1 2 3 4 5 6
légende
Voies vertes
A Bureaux
d'information
touristique
Les coins
photos
Sites principaux :
Abbaye
Musée Tancrède Cathédrale
B
Château /
Manoir
Moulin Église /
de Gouville Manoir du Mausolée
Grand Taute
Moulin
Musée
Pêcherie
C
Plage /
Cathédrale de Baignade
Coutances
Château de Gratot Pont de
la Roque
Église de Savigny
Château de
Cerisy-la-Salle
D
Château Pont de la Roque
de Regnéville
Musée du Manoir
de Saussey
E
Mausolée
Letenneur
Pêcherie
"La Maillard"
F
Abbaye de
Hambye
G
Ruines du château
de Gavray
H
0 2,5 km 5 km
—
3
˜ COUTANCES TOURISME ˜
BIENVENUE
Qui sommes-nous ? Billetterie
Prenez de l’avance en achetant
Coutances Tourisme est l’office directement vos billets dans l’un
de tourisme de la communauté de nos bureaux d’information
de communes Coutances touristique pour : les Îles Chausey,
mer et bocage qui regroupe les Îles Anglo-Normandes, la
48 communes. Toute l’équipe Notre engagement Cité de la Mer à Cherbourg.
de Coutances Tourisme est à satisfaction Retrouvez également sur notre
votre écoute pour vous aider site internet une billetterie en
à préparer votre venue sur la L'office de tourisme Coutances ligne pour profiter d'une offre
destination. Besoin d’idées de Tourisme a reçu la marque locale de visites et d'animations.
sorties ou de balades ? Envie nationale Qualité Tourisme,
de ne pas passer à côté des conformément au référentiel
incontournables et de sortir des
sentiers battus ? Nous sommes
d'offices de tourisme de France.
Toujours à votre écoute, nous
nous engageons à vous offrir
Boutique
à votre disposition dans nos Avant de repartir n’oubliez pas
6 bureaux d’information un accueil chaleureux et notre de faire un saut dans notre
touristique pour vous concocter connaissance de la région tout espace boutique, l’occasion de
le séjour qui vous ressemble ! au long de l'année. ramener avec vous un “bout”
de Normandie. Vous y trouverez
produits locaux et idées cadeaux.
Coordonnées Nos éditions
COUTANCES TOURISME
02 33 19 08 10
accueil@tourisme-coutances.fr
www.tourisme-coutances.fr
Bureau de Coutances (D3)
6, rue Milon
Bureau d’Agon-Coutainville (D1) Guide des Annuaire
6, place du 28 juillet hébergements des marées
Bureau de Blainville-sur-Mer (C1)
12 bis, route de la mer
Bureau de Gouville-sur-Mer (C1)
1, rue du Nord
Bureau de Hauteville-sur-Mer (E1)
30, avenue de l’Aumesle
Bureau de Gavray-sur-Sienne (G4)
12, place de l’Église
Guide du
Toutourisme
—
4
Sommaire
Le territoire ............................................................. 6
— Coutances ....................................................... 8
— Agon-Coutainville ........................................ 12
— Gouville-sur-Mer & Blainville-sur-Mer ... 16
— Hauteville-sur-Mer & ses environs ......... 20
— Regnéville-sur-Mer ...................................... 24
— Campagne bucolique ................................. 26
Au rythme des marées ........................................ 30
Les havres ............................................................... 34
Visiter ....................................................................... 36
Se dépenser ........................................................... 46
Se divertir ............................................................... 52
Terre d'évènements ............................................. 56
100% saveurs locales .......................................... 59
Se régaler ................................................................ 64
Se loger ................................................................... 70
Camper .................................................................... 78
Les îles ..................................................................... 82
C'est beau la Manche ......................................... 83
—
5
LE TERRITOIRE
L'essentiel grandeur nature
marin qui s
L'air ouff
le Coutances
sur
vos Gouville-sur-Mer
vacances & Blainville-sur-Mer
Agon-
Gouville-sur-Mer Coutainville
& Blainville-sur-Mer
Regnéville-
Le bonheur à part
sur-Mer
ag
er e
n
Hauteville-sur-Mer
bord d
& ses environs
e mer
Campagne
Agon-Coutainville bucolique
A u cœur du département de la Manche, la
destination Coutances mer et bocage est un
concentré de découvertes et d’expériences. Ici le
L es grands espaces naturels se métamorphosent
à chaque saison pour offrir des panoramas
incroyables, propices à la déconnexion et à la
temps s’écoule au rythme des marées et on peut reconnexion à soi. Laissez-vous séduire par les
vivre les quatre saisons en une seule et même singularités qui en font toute la beauté. Prenez
journée. Sauvage, préservée, vaste, la nature est une bonne bouffée d’air iodé en vous baladant
omniprésente. au milieu des cabines de plage de Gouville-sur-
Mer, dans l’un des quatre havres à la biodiversité
Les multiples facettes de notre territoire invitent unique, et parcourez les vastes plages de sable fin,
au dépaysement et ce, tout au long de l’année. théâtres des plus grandes marées d’Europe.
—
6
Si vous cherchez à vous dépenser, la campagne et
Coup de cœur le littoral seront des terrains de jeu parfaits, que
assu ce soit pour vous ressourcer ou faire le plein de
sensations ! Vivant, notre territoire est une terre
ré
d’événements, l’année est cadencée par de grands
rendez-vous et de nombreuses animations telles
que musique, sport, traditions ancestrales, etc.
E nfin, pour une escapade totalement réussie, ne
partez pas sans avoir goûté à toutes les saveurs
de notre terroir entre terre et mer, parmi lesquelles
la star locale : l’huître, fruit de la passion de nos
travailleurs de la mer ou encore l’andouille et le
Regnéville-sur-Mer cidre pour déguster la pure tradition.
Naturellement apais
a
Escapade sous les p
nt
o
mm
iers
Hauteville-sur-Mer
et ses environs
Campagne bucolique
Authentique et attachante, notre région est
ontre avec les
Renc
idéale pour partager de bons moments avec
vos proches. Et s’il s’agit de votre premier tré
passage dans le coin, croyez-nous, ça ne sera
sor
certainement pas le dernier !
sde la
P our en prendre plein les yeux, comptez sur
cité historique
un patrimoine d’exception. Nous avons la
chance de conserver un patrimoine riche et varié
qui vous fera voyager dans le temps : vous serez
émerveillés par la visite originale des parties hautes
de la cathédrale de Coutances, ou tomberez sous
le charme de Regnéville-sur-Mer, en arpentant
les rues de ce village typique de marins avec vue Coutances
imprenable sur le havre de la Sienne.
—
7
COUTANCES
D3
Rencontre avec les trésors de la cité historique
· Cathédrale Notre-Dame
E nvie d’une étape culturelle durant votre séjour ?
Si vous aimez les vieilles pierres, accordez-vous
une étape dans cette ville à la campagne où il fait
son passé de capitale religieuse, autant de petits
trésors à découvrir au fil des rues. Majestueuse et
envoûtante, la cathédrale vous réserve une visite à
bon se balader. La cité conserve quartiers anciens, couper le souffle. Coutances est un incontournable
demeures particulières, églises et chapelles liées à lors de votre séjour dans la Manche.
—
8
· Musée Quesnel-Morinière
· Rue Quesnel-Morinière · Jardin des plantes
· Les incontournables ·
LE JARDIN DES UN ITINÉRAIRE LA CATHÉDRALE
PLANTES DÉCOUVERTE NOTRE-DAME
Un écrin de verdure situé au cœur Arpentez le centre ville à pied à Joyau de l’art gothique normand,
de la ville. Particularité, ses jar- votre rythme pour ne pas passer visitez ce monument incontour-
diniers perpétuent une tradition à côté de l’essentiel ! Demandez nable. Laissez-vous séduire par
coutançaise datant du XIXe siècle le circuit historique dans l’un de sa lumière et par ses proportions
nommée « mosaïculture ». Ma- nos bureaux d’information tou- face auxquelles vous vous senti-
gnifique à toutes les saisons, les ristique – gratuit. rez tout petit.
enfants apprécieront de gamba-
der dans le labyrinthe végétal que > Pour en savoir plus, rendez-
des générations ont parcouru. vous page 11 et page 40.
—
9
andati o
m
ns
eco m
_Visiter
sr
• Le Musée Quesnel Morinière :
cet ancien hôtel particulier abrite
No une riche collection de peintures,
estampes, sculptures, dessins et
céramiques allant du XVIIe siècle au
XXIe siècle. Tout au long de l’année,
le musée accueille des expositions
temporaires variées.
• L’Église Saint-Pierre : poussez
la porte de cet édifice catholique
mêlant style gothique flamboyant
et Renaissance.
• Le circuit des trois vallées :
· Église Saint-Pierre
partez pour un itinéraire de 12 km
offrant des points de vue inédits sur
Avec son la ville et sa campagne verdoyante.
Demandez le circuit détaillé
passé de dans nos bureaux d’information
touristique.
capitale • Bois des Vignettes : à deux pas du
_Manger
religieuse, centre-ville, ce bois de 13 hectares
est un lieu propice à la promenade.
• Côté Saint-Pierre : adresse
intimiste pour une cuisine du
Coutances Profitez du calme et de la beauté
de la nature omniprésente pour
marché tout en poésie.
est un vous ressourcer.
• Kalamansi : table raffinée pour
une expérience bistronomique.
incontour- • Rues commerçantes : parfait pour
une session shopping, le centre-ville
• L’Épicerie : suggestions
nable lors regroupe de nombreuses boutiques
pour dénicher quelques souvenirs.
savoureuses à déguster sur place
ou à emporter.
de votre • Le marché : tous les jeudis
• À 3 pas : la jeune cheffe
séjour dans matin s’installe le marché de
Coutances sur la place du parvis
passionnée propose une cuisine
locale originale et de saison.
la Manche... de la cathédrale. Un rendez-vous
coloré où l’on retrouve producteurs,
foodtrucks et artisanat.
_Boire un verre
• Le Poulailler : parfait pour prendre
• Art’itude : cette boutique un verre au pied de la cathédrale.
partagée réunit 40 créateurs et
producteurs locaux, régionaux et • Le Club : adresse intimiste pour
français : céramistes, créations boire un bon cappuccino et
textiles, bijoux, arts, gastronomie apprécier les cocktails « création »
locale… du chef-barman Tomi.
—
10· Focus sur ·
LA CATHÉDRALE
La cathédrale Notre-Dame de Coutances est un monument incontournable de
la région que l’on visite avec émerveillement ! Véritable emblème de la
destination, elle se dresse au cœur du centre-ville.
Construite à partir de l’édifice roman du XIe siècle, la cathédrale telle qu’on la voit aujourd’hui
fut élevée au XIIe siècle et est une réalisation majeure de l’art gothique normand (sobriété,
tour-lanterne et verticalité des lignes). Sa tour-lanterne est extraordinaire pour son vertigineux
surplomb au-dessus du vide. Ayant échappé aux bombardements de 1944, la cathédrale conserve
des éléments assez remarquables tel que son bel ensemble de verrières médiévales. Statuaire,
mobilier et d’autres curiosités de la deuxième moitié du XXe siècle sont également à découvrir.
3 FAÇONS DE LA VISITER
· Visite en autonomie · Visite audioguidée · Visite insolite
des parties basses des parties basses
Visitez avec un guide
Découvrez à votre rythme Optez pour un audioguide : conférencier les parties hautes
la cathédrale. L’accès au d’une durée de 45 minutes, ce de la cathédrale. Le service
monument est gratuit et libre parcours permet d’approfondir patrimoine & musées propose
aux horaires d’ouverture. la visite autour de l’histoire et de une visite guidée surprenante
> Pour enrichir votre visite, un l’architecture du lieu. qui vous mènera à la découverte
document est à retirer dans l’un > Disponible au bureau des coulisses de ce joyau typique
de nos bureaux d’information d’information touristique de de l’art gothique normand.
touristique. Coutances et en juillet-août > Pour participer, il est impératif
sur place, auprès de l’agent de réserver auprès de Coutances
d’accueil, 3€. Tourisme au 02 33 19 08 10
(visite interdite aux - 10 ans).
—
11AGON-COUTAINVILLE
D1
Le bonheur à partager en bord de mer
· Cale d'Agon-Coutainville
A gon-Coutainville est une station balnéaire
familiale. Tantôt dynamique et animée, tantôt
sauvage et naturelle, elle offre un bel éventail
baignade et châteaux de sable, marché haut en
couleur, promenade à bicyclette dans les petites
ruelles cachées ou balade face à la mer au coucher
d’activités à expérimenter. Que vous soyez plutôt du soleil, et pourquoi ne pas se laisser prendre au
farniente ou vacances actives, ses grandes plages jeu des courses à l’hippodrome ou des machines à
de sable sauront vous séduire. Au programme : sous au casino…
—
12· Cabane La Poulette · Architecture balnéaire
· Les incontournables ·
LA POULETTE L'ARCHITECTURE LA POINTE D'AGON &
Depuis 1926, cette petite cabane
BALNÉAIRE SON PHARE
de plage résiste aux assauts de Une balade en front de mer sur Site naturel incontournable des
la mer. Prisée des photographes, la digue permet d’admirer les promeneurs et amoureux de la
elle est l’un des emblèmes de la maisons typiques et les villas nature qui peuvent parcourir ses
station. contemporaines qui s’alignent le grandes étendues entre dunes et
long de la plage : un petit voyage prés-salés, entre mer et havre de
dans le temps pour apprécier Regnéville.
l’évolution de l’architecture du > Pour en savoir plus, rendez-
XIXe siècle à nos jours. vous page 15.
—
13andati o
m · La Plancha
ns
eco m
_Visiter
• Le promenoir : un lieu de
sr
promenade idéal face à la mer,
pour petits et grands. Profitez de
No l’air marin tout en contemplant
l’architecture balnéaire.
• Le petit musée du littoral et de la
mer : ouvert l’été, pour tout savoir
des espèces de notre littoral et des _Manger
bonnes pratiques à adopter pour
• Salicorne : une expérience
pratiquer la pêche à pied.
bistronomique dans un décor
contemporain où le chef sublime les
• Le vieux Coutainville, le vieil Agon :
Tantôt la rue d’Agon et la rue de Blainville
font partie des rues anciennes. Elles
produits de saison.
dynamique ont conservé jolis manoirs, villas,
ruelles et murets en pierre qui vous
• La Sucette Chaude : un repère
pour les gourmands, cette institution
et animée, feront tomber sous le charme.
coutainvillaise est un régal pour les
papilles et pour les yeux.
tantôt • La mare de L’Essay : parfaite pour
partager un bon moment en famille
// Les bars à huîtres //
sauvage et à l’ombre des pins. Mare, pédalos,
pétanque, jeux pour enfants, tables
• La Belle Ostréa : une dégustation
iodée en plein centre de la station
naturelle... de pique-nique.
balnéaire.
• Chez le Père Gus : depuis le
• Le casino : divertissez-vous aux
hangar ostréicole, goûtez aux
tables de jeux ou machines à sous
huîtres et fruits de mer de la
dans ce casino, héritage de la
production familiale.
création de la station balnéaire.
• Hippodrome du Martinet :
assistez aux courses de trotteurs en
_Boire un verre
juillet-août. • Les enfants de chœur : le café de
village qui anime le bourg d’Agon.
• Le golf : situé à deux pas de la
mer et ouvert depuis 1919, ce golf • La Plancha : le meilleur spot pour
propose un parcours 18 trous dans boire un verre face à la mer en
un cadre verdoyant. toute décontraction.
—
14· Focus sur ·
LA POINTE D’AGON
Un lieu exceptionnel aux allures de bout du monde, des
dunes à perte de vue, un phare au toit rouge qui se
dresse au milieu de cette immensité, des moutons qui
paissent, bienvenue à la pointe d'Agon !
· Le phare de la pointe · Un refuge
· Un lieu d'exception
d'Agon
Classée depuis 1989, la pointe
Selon que la marée est
Devenu un emblème de la station d’Agon est protégée et préserve
montante ou descendante, les
d’Agon-Coutainville, ce feu fut une grande richesse d’espèces
paysages changent et offrent
construit en 1856. À l’époque, il fauniques et floristiques. Terrain
une vision inédite des lieux.
balisait l’entrée de l’estuaire pour de jeu idéal des lapins de
Pour la promenade : optez
les nombreux bateaux qui se garenne, les herbus sont aussi
pour l’itinéraire de votre choix
rendaient à Regnéville-sur-Mer. fréquentés par les moutons de
en passant par les plages de
prés-salés. Oyats, élymes des
sable fin ou par les herbus et
· Le monument sables et chiendents maritimes
découvrez des panoramas
Lechanteur comptent parmi les végétaux
époustouflants. Vous pouvez
les plus présents. De nombreux
également suivre le tracé du GR
On le croirait originaire du oiseaux y sont de passage ou y
223 qui fait le tour de la pointe.
Néolithique mais en réalité, nichent tels que les bernaches
sa forme est inspirée des cravants, les grands gravelots et
> Pratique
monuments funéraires vikings, les bécasseaux sanderlings…
Afin de découvrir la pointe d’Agon
en forme de bateau. Il fut érigé dans le respect de l’environnement,
en 1976 en mémoire de Fernand une aire de stationnement gratuite
Lechanteur, écrivain local et se trouve à l’entrée du site.
fervent défenseur de la langue Accessible toute l’année.
normande.
—
15GOUVILLE-SUR-MER &
BL AINVILLE-SUR-MER
C1
L’air marin qui souffle sur vos vacances
· Phare du Sénéquet
D eux endroits pour passer un séjour tourné vers
le grand large. Hauts lieux de l’ostréiculture
normande, ces deux communes présentent de
s’animent et tirent leurs richesses de la mer. On
y trouve de grandes plages pour passer des
moments en famille et entre amis ou bien profiter
merveilleux atouts pour réaliser une escale iodée des plaisirs de la pêche à pied ou des sports
dans la Manche. Au rythme des marées, elles nautiques.
—
16· GR 223®
· Poches à huîtres · Cabines de Gouville-sur-Mer
· Les incontournables ·
LES CABINES LE PHARE L’OSTRÉICULTURE ET
DE PLAGE DE DU SÉNÉQUET LA MYTILICULTURE
GOUVILLE-SUR-MER Au large de Gouville-sur-Mer, Ces deux communes recensent
Véritables emblèmes de la ville et le phare du Sénéquet se dresse plus de 250 entreprises. De
devenues l’un des sites touristiques fièrement sur le rocher du même nombreux ostréiculteurs et my-
les plus attractifs de la Manche, nom. Situé à 3,8 km du rivage et tiliculteurs ouvrent les portes de
les cabines de plage charment haut de 17 mètres, il fut construit leurs ateliers et proposent à la
par leurs toitures multicolores. en 1857. vente de savoureux produits de
Apparues au début du XXe siècle, la mer.
elles forment un village inattendu
sur le haut des dunes et offrent
une balade atypique à faire été
comme hiver en bord de mer.
—
17_Manger
• Le Grand Herbet à Blainville-sur-
· Le Boa
Mer : restaurant de poissons et de
fruits de mer, idéal pour un dîner en
andati o
tête à tête avec la mer.
m ns • L’Athome à Blainville-sur-Mer :
eco m
adresse intimiste dans le bourg,
où le chef Lionel Cotentin propose
_Visiter une cuisine contemporaine et
d’inspiration japonaise.
• La « rue des libraires » à
sr
Blainville-sur-Mer : belles
• Les Dunes à Gouville-sur-Mer :
demeures d’anciens libraires à
ce restaurant au pied de la plage
No admirer rue de Bas.
propose une carte variée de plats
savoureux.
• Le moulin de Gouville-sur-Mer :
construit en 1870 et restauré en
• La Vieille Digue à Blainville-sur-
2014, suivez la visite qui vous fera
Mer : amateurs de fruits de mer,
découvrir le savoir-faire du meunier
cette cabane vous propose un large
et les étapes de fabrication de la
choix de produits de la mer en direct
farine.
du producteur. Profitez d’une vue
Profitez des • La Chapelle des marins à
splendide sur le havre de Blainville.
richesses Blainville-sur-Mer : visitez cette
chapelle privée qui fait partie du
• Le Mascaret à Blainville-sur-Mer :
dans ce restaurant gastronomique
de la mer au manoir de Gonneville. Elle abrite
plusieurs ex-votos marins en
et étoilé, le chef Philippe Hardy
concocte une cuisine alliant tradition
rythme des témoignage des terre-neuvas.
et modernité à partir des produits
locaux et de saison.
marées... • Les ateliers ostréicoles :
découvrez l’ostréiculture et le
savoir-faire des travailleurs de la
_Boire un verre
mer lors d’une visite commentée.
Demandez les dates des prochaines • Le Boa à Gouville-sur-Mer :
visites dans nos bureaux ambiance détendue et musicale
d’information touristique. pour prendre un verre en face de
la mer tout au long de la saison
• Le corps de garde de Gouville- estivale.
sur-Mer : niché dans les dunes,
cette cabane de pierre abritait les • La Cale et La Cabane à
douaniers qui surveillaient les côtes Blainville-sur-Mer : deux bonnes
des invasions anglaises. Elle est adresses atypiques avec ambiance
parfois surnommée cabane Vauban. décontractée et pieds dans le sable !
—
18· Focus sur ·
L’HUÎTRE, PRODUIT D’EXCEPTION DE NOS CÔTES
Depuis 1960, l’ostréiculture est l’un des secteurs d’activité les plus importants
de notre région. Le bassin ostréicole d’Agon-Coutainville, de Blainville-sur-Mer
et de Gouville-sur-Mer compte de nombreux producteurs d’huîtres.
· Caractéristiques de · Ses vertus · Expérience iodée
l'huître de la côte
Riche en vitamines et en En saison, partez à la rencontre
ouest
oligoéléments, faible en matière du monde ostréicole en suivant
Sur la côte ouest du Cotentin, de grasse, l’huître allie plaisir une visite guidée d’atelier ou
la baie de Granville à Port-Bail, en gustatif et intérêt nutritif. Elle une balade commentée des
passant par Agon-Coutainville, fait partie des aliments les plus parcs à huîtres. Demandez le
Blainville-sur-Mer et Gouville- riches en protéines, juste après programme dans nos bureaux
sur-Mer, les parcs à huîtres sont la viande rouge. Les oméga 3 d’information touristique.
exposés aux vents du large (lipides indispensables au bon
et aux puissants courants des fonctionnement du système · Où les acheter,
marées. C’est le domaine de immunitaire) qu’elle contient, les déguster ?
l’huître dite de « pleine mer », contribuent à réduire le mauvais
caractérisée par son parfum iodé cholestérol et permettent ainsi Chez les restaurateurs ou dans
et son goût corsé. d’éviter certaines maladies les bars à huîtres de la côte.
cardiovasculaires ou encore, Les producteurs les vendent
aident à soulager les maladies sur les marchés ou directement
inflammatoires comme l’arthrite depuis leurs ateliers ostréicoles.
et l’asthme. > Coordonnées pages 62-63
—
19HAUTEVILLE-SUR-MER
& SES ENVIRONS
E1
Naturellement apaisant
· Dunes d'Annoville
G oûtez à la douceur de vivre des lieux. La
quiétude et l’authenticité sont les maîtres-
mots de cette portion de notre littoral préservé. Ici
vos vacances ! Ce bout de paradis est idéal pour
pratiquer de nombreuses activités sportives telles
que char à voile, escalade, balade à cheval sur
prenez le temps d’apprécier ces petits bonheurs la plage, rando et vélo en parcourant les grands
simples qui deviendront les meilleurs souvenirs de espaces naturels.
—
20· Marché de Hauteville-sur-Mer
· Plage de Montmartin-sur-Mer
· Les incontournables ·
LA PÊCHERIE LES DUNES LE MARCHÉ DU
LA MAILLARD À D’ANNOVILLE DIMANCHE À
HAUTEVILLE-SUR-MER Espace naturel d’exception et
HAUTEVILLE-SUR-MER
La pêcherie est un piège à premier site dunaire classé, les À ne pas manquer ! Le marché
poissons en bois datant d’un autre dunes d’Annoville représentent d’Hauteville-sur-Mer est l’un des
temps qui se découvre à marée un véritable havre de paix. Un plus attractifs pour sa diversité
basse. Patrimoine maritime rare, sentier découverte a été créé et d’exposants. Animé et coloré, ce
les pêcheries sont l’œuvre d’une vous permet de mieux connaître marché répondra à vos attentes
technique de pêche ancestrale. La ce lieu, sa faune, sa flore et les toute l’année.
famille passionnée qui l’exploite activités humaines : pâturage et
et l’entretient vous accueille lors chasse.
de visites uniques.
—
21Des espaces
naturels où
pratiquer de
nombreuses
activités
sportives.
andati o
m
ns
eco m
· La mer Ô vent
_Visiter
• La Sienne : ce fleuve de 92,6 km
sr
traverse notre destination et se
jette dans le havre de Regnéville.
No On peut y pratiquer le kayak, le
stand up paddle ou encore la pêche
et ainsi découvrir les méandres du
cours d’eau de manière inédite.
• Le promenoir de Hauteville-sur-
Mer : parfait pour se balader face à
la mer en famille.
_Manger
• Deux sites d’escalade à
• The Presbytere à Heugueville-
Montmartin-sur-Mer : pratiquez
sur-Sienne : une cuisine conjuguant
en extérieur dans une ancienne
bistronomie et produits locaux avec
carrière de pierre, ou en intérieur
une petite touche anglaise, origine
sur une surface de grimpe de plus
du chef oblige !
de 600 m2.
• La Mer Ô vent à Hauteville-sur-
• Le havre de la Vanlée, côté
Mer : terrasse surplombant la plage
Lingreville : très peu fréquenté,
et cuisine savoureuse.
le havre est un véritable lieu de
quiétude et de calme. Son côté
• La Cale de la Brequette à
naturel en fait sa force et il s’en
Hauteville-sur-Mer : restaurant
dégage une ambiance de bout du
éphémère dans les dunes, parfait
monde.
pour grignoter ou se rafraîchir
après la plage.
• Le pont de la Roque : longtemps
unique lieu de passage entre les
communes côtières et la ville de
Coutances, ce pont constitué à
_Boire un verre
l’origine de 11 arches fut détruit • Bistrot la Moussette à
par les bombardements alliés en Hauteville-sur-Mer : lieu convivial
1944. C’est un endroit propice pour pour déguster la bière brassée
admirer le phénomène du mascaret. localement, la Moussette.
—
22— 23 · Havre de Regnéville
REGNÉVILLE-SUR-MER
Le coup de
cœur assuré !
D ans les ruelles de Regnéville-
sur-Mer, flotte encore le
parfum des départs vers le grand
large. Port d’échouage depuis le
Moyen Âge, le village de marins
a su préserver tout son caractère
maritime. Façonné par des siècles
d’histoire, il est aujourd’hui un
véritable havre de paix.
Découvrez ce village hors du
temps au paysage modelé par les
marées et aux rues habillées de
nombreuses maisons en pierre de
Montmartin. Prolongez l’escapade
en partant à l’abordage de la
beauté inédite de ses hameaux
avoisinants, Grimouville et Urville,
notre petit bout du monde !
re c o m
os
N
ma
_Visiter _Manger _Boire un verre
n d at
• Le marché d’été au château : • Le Jules Gommès : dans ce • La Petite Gare : petit café-
tous les vendredis soir de restaurant aux allures de pub, boutique logé dans une
juillet-août, un marché de on déguste des plats du jour ancienne gare, terrasse face io
producteurs s’installe dans la toujours savoureux et à base à la baie de Sienne, vue ns
cour du château. Un rendez- de produits locaux. imprenable !!
vous convivial bien connu, à ne
pas manquer !
—
24Regnéville en 7 étapes
SUR LES PAS DES
MATELOTS... Incleville
Le Prey
Havre de la Sienne
Havre Près-salés
Il est le plus grand du Cotentin
avec sa superficie de 1800
de la Urville
hectares et possède une faune
Sienne Grimouville vers
et une flore très importantes : Coutances
salicorne, oiseaux, moutons et Port
agneaux de prés-salés. On le
visite avec un guide, pour en Cœur de
découvrir toute sa richesse et sa Regnéville
particularité.
Château
Port d’échouage Fours à chaux
Aujourd’hui son activité sert du Rey
uniquement à la plaisance avec la Le Rey
présence de 90 mouillages. Mais vers
vers Montmartin-
le port connut une forte activité Hauteville- sur-Mer
grâce à son emplacement sur-Mer
stratégique qui atteignit son
apogée au XIXe siècle, entre le
commerce de la chaux, la pêche
côtière et les terre-neuvas.
Grimouville entre Français et Anglais. Un Fours à chaux du Rey
parcours de découverte entoure
Ce hameau possède un charme son enceinte et permet d’en Construits au XIXe siècle
incroyable tout comme les apprendre plus sur l’histoire de la et inscrits aux Monuments
lieux-dits avoisinants. Son église commune. historiques, ils forment un
contient un magnifique ex- ensemble exceptionnel, témoin
voto et ses vitraux ont tous un Cœur de Regnéville du passé industriel du lieu.
rapport avec l’eau. Visitez en accès libre ce site lié à
À partir de l’église, empruntez l’utilisation de la chaux.
Château médiéval la cour à Tôt, la ruelle du
Château, la rue du Breuil, des Urville
Les vestiges du donjon qui ruelles pleines de charme et
restent miraculeusement debout typiques du village. Admirez les Faites une halte dans cet ancien
nous invitent à imaginer cette belles maisons de pierre et les village et entrez dans l’église au
ancienne place forte au Moyen souvenirs d’une autre époque clocher en flèche, vous y verrez
Âge. Fondé à partir du XIe comme une ancienne corderie la maquette d’un terre-neuvas.
siècle, le château fut le témoin (rue de la Corderie) ou la rue de
malheureux de rudes batailles la Hauteur et son manoir.
—
25CAMPAGNE BUCOLIQUE
Escapade sous les pommiers
· Moulin de la Paillasse à Orval-sur-Sienne
E mpruntez les petites routes de notre jolie
campagne ou enfilez les chaussures de
randonnée à l’assaut des sentiers. De Saint-
temps d’admirer tous les trésors dont regorge
cette nature préservée : points de vue inédits et
vieilles pierres cachées vous feront tomber sous le
Sauveur-Villages à Gavray-sur-Sienne, prenez le charme du bocage typiquement normand !
—
26· Abbaye de Hambye
· Pont à Ver
· Les incontournables ·
ABBAYE DE HAMBYE FOIRE SAINT-LUC DE ÉGLISE DE SAVIGNY
Au cœur d’un vallon verdoyant,
GAVRAY-SUR-SIENNE Surprenante, cette église ro-
laissez-vous envoûter par cet Une des plus anciennes foires mane recèle quelques curiosités
ensemble monastique fondé au traditionnelles de la Manche, elle du passé : des détails architec-
XIIe siècle. attire plus de 100 000 visiteurs turaux sculptés du XIIe siècle, un
> Pour en savoir plus, rendez- chaque automne. Foire aux bas-relief du Christ en majesté
vous pages 38 et 42 chevaux, à la citrouille etc., une et surtout des peintures murales
mise à l’honneur des savoir-faire dont une curieuse Cène du XVIe
et de la gastronomie locale. siècle où sont représentés 13
apôtres.
—
27andati o
m
ns
eco m
_Visiter · Abbaye de Hambye
• Musée Tancrède à Hauteville-
sr
la-Guichard : le musée retrace
l’épopée, peu connue mais non
No moins passionnante, des rois
normands partis à la conquête _Manger
de l’Italie du Sud pour y fonder le
• L’Auberge de l’abbaye à
royaume de Sicile. Pour terminer
Hambye : restaurant parfait pour
la visite, flânez dans le jardin
un repas d’exception au pied de
d’inspiration médiévale.
l’abbaye.
• Mausolée Letenneur à Roncey :
• La Baratte à Saint-Denis-le-
un étrange monument entre caveau
Vêtu : cuisine du terroir savoureuse
et habitation : construit pour y
concoctée avec de bons produits
enterrer les membres de la famille
Trésors et y partager un repas dans la salle
à manger, vivants et défunts réunis.
locaux et souvent bio.
et vieilles Vue imprenable sur la campagne
depuis l’étage.
• Chez Monsieur Ingalls à Gavray-
sur-Sienne : dans un cadre
pierres, • Site archéologique du château
idyllique au cœur de la campagne,
Maryline et Éric proposent dans
tombez sous ducal de Gavray-sur-Sienne : la
forteresse imprenable, située au
une ambiance familiale des plats
traditionnels et simples.
le charme sommet d’une colline surplombant
la ville et la vallée de la Sienne, n’est
• L’Andouillerie de la Baleine
du bocage aujourd’hui plus que ruines ; des
panneaux retracent l’histoire de ce
à Gavray-sur-Sienne : cette
andouillerie propose une visite
typiquement lieu stratégique durant le Moyen Âge.
des lieux pour faire découvrir son
savoir-faire. Retrouvez dans la
normand ! • Château de Cerisy-la-Salle :
le château construit au début
boutique une sélection de produits
locaux et la charcuterie maison.
du XVIIe siècle est aujourd'hui un
Centre Culturel International où
sont organisées des rencontres
_Boire un verre
culturelles et scientifiques. Des • Au Courcy’rcuit à Courcy : ce bar
visites guidées de l’édifice sont – épicerie convivial et solidaire fait
organisées en juillet-août. revivre le petit bourg. De nombreux
événements y sont organisés.
• Itinéraire entre le village Mauny
à Hambye et La Baleine : sillonnez • Le Krill à La Baleine : idéal pour
les petites routes sinueuses et une pause dans le charmant village
admirez le paysage vallonné. de La Baleine.
—
28— 29 · Maison privée dans le quartier de la Planche à Gavray-sur-Sienne
VIVRE AU RYTHME DES MARÉES
· La mer dans tous ses états ·
Notre littoral est une véritable richesse pour les habitants comme pour les visiteurs.
La vie en bord de mer s’accorde au rythme des marées. La côte réunit de nombreuses activités
variées qui évoluent au fil des saisons.
· Plage et cabines de Gouville-sur-Mer
Les travailleurs de la mer
Grande région ostréicole et mytilicole, notre littoral s’accordent au tempo de la marée. La conchyliculture
est le témoin du ballet quotidien des travailleurs de est un secteur important de l’économie locale.
la mer, ces hommes et femmes s’affairent au cœur Primée, valorisée, l’excellence de nos produits de la
des éléments naturels tout au long de l’année. On mer n’est plus à faire... La Normandie est la première
observe les allées et venues des tracteurs, bateaux qui région productrice d’huîtres de France.
—
30· Plage de l'école de voile à Agon-Coutainville
Déguster les Profiter de la mer Plages & baignade
produits de la mer en toute saison... Farniente, bain de mer, château
de sable, pique-nique, coucher de
Iodés, frais, savoureux, quelques
Hiver : admirer les soleil, bronzette… Parfois active
adjectifs qui caractérisent bien
tempêtes et le spectacle et animée, parfois sauvage et
les produits de la mer que l’on
des grandes marées. déserte, chacun trouvera la plage
peut pêcher sur nos côtes. On les
qui lui ressemble !
trouve sur les étals des marchés ou
Printemps : partir pour
directement chez les producteurs > Retrouvez les stations labellisées
une session pêche à pied.
pour ensuite les cuisiner soi-même. et les plages surveillées (en juillet-
Les restaurateurs subliment par- Été : opter pour un août) page 54.
faitement les retours de pêche. pique-nique sur le sable au
Les bars à huîtres regroupent coucher du soleil.
fruits de mer et convivialité. Pour
résumer, impossible de manquer Automne : tester le char à
la dégustation de nos produits voile ou un sport nautique.
locaux.
—
31VIVRE AU RYTHME DES MARÉES
· La pêche à pied ·
Quand la mer est basse, prenez d’assaut l’estran et profitez-en pour pratiquer la pêche à pied.
Intergénérationnelle, cette activité de plein air est un réel plaisir pour petits et grands.
Théâtre des plus grandes marées d’Europe et lieu de rendez-vous des amoureux de la pêche, nos
plages, abondent d’une multitude d’espèces de coquillages et crustacés.
Admirez le spectacle ! Du 19 au 24 février ............................... coefficient max 112
Du 20 au 25 mars ................................. coefficient max 111
Dans la Manche, que la mer soit haute ou basse, Du 18 au 22 avril ................................ coefficient max 102
offrez-vous des paysages à couper le souffle ! Les 5 et 6 juillet ................................. coefficient max 93
On parle de grandes marées lorsque les coefficients Du 2 au 5 août ................................... coefficient max 104
de marée sont les plus élevés, c’est-à-dire supérieurs Du 30 août au 4 septembre .......... coefficient max 112
à 90. Voici les dates des grandes marées 2023... Du 28 septembre au 2 octobre ...... coefficient max 111
—
326 conseils
pour pratiquer la
pêche à pied de manière
responsable et en toute
sécurité
1. Regarder la météo et l’horaire
de la marée ;
2. S’équiper d’une montre, d’une
boussole, et d’un téléphone
portable. En cas de problème, le
numéro des secours (CROSS) est
le 196 ;
3. Prendre connaissance de
la réglementation en cours,
disponible dans les bureaux
d’information touristique ou sur
le site de l’APP2R ;
4. Respecter les zones et
périodes de pêche ;
5. Dès que la mer se retire, on
peut partir pêcher partout.
Cependant, pensez à toujours
vérifier si un arrêté préfectoral
n’est pas en cours avant
d’aller pratiquer cette activité.
Des contrôles de l’eau sont
régulièrement réalisés pour
assurer la sécurité de tous ;
6. Respecter les tailles et limites
journalières imposées.
Les marées, Sorties découvertes Les espèces à
comment ça marche ? et initiations pêcher sur nos côtes
La marée, c’est le mouvement Elles sont organisées pour · Des coquillages : coque,
quotidien de la mer. La force de apprendre les techniques de la palourde, praire, huître, moule,
la lune et du soleil exercées sur la pêche à pied. couteau...
Terre provoquent ce phénomène > Renseignez-vous sur les · Des crustacés : homard,
universel. Lorsque la lune est au- prochaines sorties dans l’un tourteau, araignée de mer, étrille...
dessus de la mer, elle attire l’eau de nos bureaux d’information
vers elle et le niveau s’élève, c’est touristique.
la marée haute. Six heures plus
tard, la lune n’est plus au-dessus
de l’eau et l’attraction n’opère
plus, c’est la marée basse.
—
33LES HAVRES, UNE CURIOSITÉ
À L'ÉTAT SAUVAGE
Si le mot fait penser à un lieu sûr et tranquille, c’est avant tout
un estuaire où les cours d’eau se jettent dans la mer.
· Havre de Blainville
La côte ouest de la Manche est ponctuée de huit estuaires appelés « havres ».
Envahis par la marée deux fois par jour, ces espaces changent continuellement et abritent une faune et
une flore remarquables. Tous classés sites Natura 2000, ce sont de vastes espaces naturels préservés et
méconnus qui présentent un patrimoine naturel d’une grande beauté. Utilisés autrefois comme ports ou
pour l’extraction de la tangue, ils accueillent aujourd’hui les activités ostréicoles, agricoles, et touristiques.
—
34Nos 4 havres
Le havre de Blainville
Principalement tourné vers
l’activité ostréicole, on y voit
évoluer les travailleurs de la mer
tout au long de la journée.
Le havre de Geffosses
Il s’étend de Geffosses à Anne-
ville-sur-Mer et accueille une
importante réserve ornitholo-
gique. Un écrin de biodiversité
s’épanouit au sein de ce havre
tranquille.
Le havre de Regnéville
· Havre de Geffosses
Aussi nommé havre de la
Lexique Sienne, il est le plus grand
des havres de la côte ouest !
Entouré par le village de
*Salicorne : appelée aussi Regnéville-sur-Mer et par la
cornichon de mer, pousse dans
pointe d’Agon, il est l’un des
les prés-salés, cueillette
réglementée – très savoureuse. plus spectaculaires.
*Plantes halophiles :
plantes adaptées aux milieux Le havre de la Vanlée
salés. Entre pins et dunes, le havre
*Agneaux & moutons de révèle sa quiétude et sa
prés-salés : élevées dans beauté à toutes les saisons.
les pâturages de prés-salés, Côté Lingreville, il est moins
les bêtes se nourrissent de la
fréquenté, un lieu idéal pour se
végétation halophile à forte
salinité et teneur en iode, ce ressourcer au cœur des grands
qui donne à la viande un goût espaces.
particulier incomparable.
> Visiter les havres > Pratiquer des activités
sportives
La découverte de ces écosystèmes est possible
grâce à des visites organisées par les associations Les havres réunissent la
locales ou par des guides indépendants. Faune et pratique de plusieurs disciplines
flore, traversées des havres etc. comme le kite surf, la
> Demandez les dates des prochaines sorties dans randonnée, le kayak, le paddle
l’un des bureaux d’information touristique. ou encore le surf !
> Empruntez le GR 223 qui suit tout le littoral
manchois, pour sillonner les bords des havres.
—
35• Visiter •
ÉVEILLER SA
CURIOSITÉ
Le coutançais se caractérise par
un patrimoine exceptionnel. Ce
Pays d’art et d’histoire abrite
grands sites touristiques et
petit patrimoine à découvrir
absolument pendant votre
séjour. Patrimoine religieux,
architecture balnéaire, châteaux,
jardins, musées… Amoureux des
vieilles pierres, optez pour la
visite qui vous fera voyager à
travers l’histoire locale.
À NE PAS MANQUER !
Parmi les visites à ne pas
manquer sur le territoire, trois
monuments invitent à remonter
le temps : la cathédrale Notre-
Dame de Coutances, typique
de l’art gothique normand,
l’abbaye de Hambye, ensemble
monastique remarquable au
cœur du bocage, et le château
de Gratot, ancienne demeure
fortifiée qui dévoile cinq siècles
d’histoire et de légende.
SORTEZ DES
SENTIERS BATTUS
Osez vous éloigner des grands
sites touristiques pour découvrir
les petits trésors cachés. Souvent
méconnus, ils en disent pourtant
long sur l’histoire régionale et ses
particularités… Parmi lesquels :
clochers d'églises de villages,
fours à chaux témoins d’une acti-
vité industrielle révolue, pêcheries
en bois, un étrange mausolée et
bien d’autres curiosités locales.
· Abbaye de Hambye
—
36· Cour du château de Regnéville-sur-Mer
· Corps de garde à Gouville-sur-Mer
· Moulin de Gouville-sur-Mer
—
37• Visiter •
· Focus sur ·
L’ABBAYE DE HAMBYE
Fondée au XIIe siècle et classée au titre des Monuments historiques, l’abbaye
de Hambye compte parmi les ensembles monastiques médiévaux les plus complets
de Normandie et s’intègre dans un environnement majestueux protégé au titre
des espaces naturels sensibles.
L’abbaye connut une rapide prospérité avant de voir décliner sa communauté aux XVIIe et XVIIIe
siècles pour finalement s’éteindre à la veille de la Révolution française. En partie démantelée au
XIXe siècle, elle est sauvée grâce à l’intervention de la famille Beck en 1956.
GRANDIOSE
· Les visites « Hambye 3D » : grâce à des · L’astuce en +
tablettes tactiles placées sur le
Explorez en autonomie le parcours de visite, découvrez le Pour un point de vue inédit sur
charme d’un monastère médiéval monastère au Moyen Âge. l’abbaye, pénétrez dans l’ancien
exceptionnel ou remontez le Pratique : ouvert d’avril à octobre, domaine des moines et suivez
temps en compagnie d’un guide détails des horaires p. 42. l’un des sentiers aménagés qui
pour une visite approfondie. l’entourent.
Votre visite vous mènera à
l’église abbatiale, à la porterie, · Tout un programme ! _Route de l’abbaye
à la maison des convers, aux 50450 Hambye
Une riche programmation anime
bâtiments monastiques dont la 02 33 61 76 92
le lieu : la nuit des musées en mai,
salle capitulaire est un joyau de www.patrimoine.manche.fr
des ateliers thématiques pour
l’art gothique normand.
enfants et adultes, des soirées
théâtralisées, des concerts en
été…Sans oublier les expositions.
—
38• Visiter •
· Focus sur ·
LE CHÂTEAU DE GRATOT
Laissez-vous conter l’histoire de cette ancienne demeure
fortifiée située dans un cadre bucolique et enchanteur.
Erigé entre le XIIIe et le XVIIIe siècle dans un environnement merveilleux, le charmant château de Gratot
a appartenu pendant cinq siècles à la famille d’Argouges puis a été abandonné au XXe siècle. Restauré à
partir de 1968, grâce à un chantier de bénévoles, l’ensemble de l’édifice reprend depuis vie avec les visites
et événements qu’il accueille. Entouré de douves, il possède une architecture variée qui s’est enrichie au fil
des époques. L’atmosphère y reste imprégnée du temps d’Andaine, la fée des sources claires.
DÉCOUVREZ LA LÉGENDE
· Les visites Pratique : ouvert de 10h à 19h L’astuce en +
tout au long de l’année. Un
Le château se visite librement. document de visite vous sera À deux kilomètres, partez à
Le parcours vous mènera à la remis à l’entrée. Détails page 41. la découverte de l’ermitage
maison seigneuriale, au Pavillon Saint-Gerbold qui appartenait
du XVIIIe siècle, aux caves · Tout un programme ! auparavant au domaine du
voutées, aux deux tours et aux château.
communs. Découvrez la tour Le château organise de
carrée dite « tour à la fée » et sa nombreuses manifestations et _80, rue d’Argouges
légende mystérieuse... Les plus expositions dont À propos de 50200 Gratot
jeunes se prendront volontiers sculpture en mai et À propos de 06 64 01 05 82 - 02 33 45 18 49
pour des chevaliers d’un jour. jardin en août. www.chateaugratot.com
—
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