L'indus'trip Un vélo, des usines et des hommes - Journal de bord de Dimitri Pleplé - La Fabrique de l'industrie
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L’indus’trip
Un vélo, des usines et des hommes
Journal de bord de
Dimitri Pleplé
L’indus’trip
Un vélo, des usines et des hommes
Journal de bord de
Dimitri Pleplé
partenaires Avant-propos
La publication de cet ouvrage a bénéficié du soutien de :
L’Indus’trip :
un vélo, des usines et des hommes
Beaucoup d’employeurs et d’acteurs ciant auprès de son école un petit délai qui ont un rôle primordial pour notre
de l’orientation scolaire ont le sentiment avant d’entamer son dernier stage, le économie. Ils se posent parfois des ques-
L’Onisep est un établissement public OPEO, cabinet de Conseil à l’ADN 100 % Le groupe Mäder, Kea Partners, Theano temps pour lui d’entreprendre une aven- tions importantes sur leur qualité de vie
que les jeunes ont une représentation
qui relève du ministère de l’Éducation opérationnel, accompagne depuis 6 ans Advisors et La Fabrique de l’industrie ont
faussée et désuète de l’industrie et de ture à vélo, à la découverte des usines au travail ou sur le devenir de leur poste,
nationale et du ministère de des Grands Groupes, ETI et PME pour fondé à Mines ParisTech la chaire Futurs
ses métiers. C’est pourquoi La Fabrique sur le territoire. mais ils sont aussi très fiers de leurs
l’Enseignement supérieur, améliorer leur performance et leur agilité de l’industrie et du travail : formation,
de la Recherche et de l’Innovation. par l’excellence opérationnelle, innovation, territoires (FIT2). de l’industrie contribue à leur en trans- métiers. Il est important d’entendre ces
Il a pour mission d’informer sur grâce aux meilleures pratiques mondiales La chaire produit, encourage, publie et mettre une image plus actuelle, plus juste. Son attrait spontané pour l’industrie nous témoignages dans leur totalité, de bien
les formations, les métiers et les secteurs en matière de système opérationnel, valorise des travaux sur les futurs possibles a plu. Nous nous devions de le rencontrer comprendre comment les visions sur l’ave-
professionnels. Il donne des repères managérial et comportemental. de l’industrie, du travail, de la formation Cela nous donne des occasions formi- et de chercher à valoriser son travail. Sa nir du travail se nourrissent intimement
aux jeunes et à leurs parents pour Convaincue de l’importance économique et de l’innovation, et sur les politiques dables de débattre avec des lycéens et démarche ne consistait pas uniquement du vécu du travail d’aujourd’hui.
leurs choix de parcours de formation et sociale des usines implantées publiques qui les affectent. des étudiants de leur avenir et des métiers à visiter des sites industriels comme par
et de projet professionnel. au cœur des territoires, l’équipe d’OPEO qu’ils envisagent. Mais, avouons-le, notre curiosité mais de parcourir différentes Ce « tour de France des usines » n’était
Il fournit également des ressources a développé en France son approche régions à la recherche des usines qui s’y pas un objet facile à mettre en livre. Mais
petite équipe n’est pas de taille à dialo-
aux équipes éducatives qui accompagnent de transformation vers l’industrie du futur,
guer avec la France entière. Nous ne pou- cachent et, surtout, d’aller à la rencontre Dimitri Pleplé a réussi à nous faire par-
les élèves dans leur démarche d’orientation. approche illustrée dans son ouvrage
vons à nous seuls démonter totalement de gens qui y travaillent. tager, en textes, en images et en vidéos,
The Smart Way.
OPEO s’est mis au service des des idées reçues auprès de toute une ses échanges avec ces femmes et ces
institutionnels, et réalise en particulier tranche d’âge. Nous nous reconnaissons beaucoup dans hommes passionnants qui font notre in-
les programmes Industrie/Usine ce projet. Il faut rappeler que l’industrie dustrie. Qu’ils en soient tous ici remerciés.
du futur des régions Grand Est et Le projet de Dimitri Pleplé fait partie de ces est disséminée partout dans les territoires,
Nouvelle Aquitaine. divines surprises qui nous encouragent à parfois cachée dans des endroits que l’on L’équipe de La Fabrique de l’industrie
continuer. Lorsque nous l’avons rencontré, ne traverse pas, mais elle est bien là. Dans
il terminait ses études d’ingénieur, négo- ces sites industriels, travaillent des gens
2 L’indus’trip avant-propos 3
SOMMAIRE 1ère PARTIE 2e PARTIE
Jeudi 4 mai Lundi 15 mai Vendredi 19 mai Lundi 29 mai Lundi 3 juillet Lundi 10 juillet Dimanche 16 juillet
6 Troyes Comines St-Quentin Champigny-sur- La Magdelaine-sur-Tarn Villecomtal-sur-Arros Bordeaux
INTRODUCTION Marne
18-19 juillet
Jeudi 27 avril Jeudi 9 mai Mercredi 17 mai Mardi 23 mai Jeudi 29 juin Jeudi 6 juillet Mercredi 12 juillet Blayais
Asnières Sedan Forest-sur-Marque Friville-Escarbotin Limoges Escalquens Labrit Le Douhet
14 18 22 27 30 34 38 42 48 52 56 60 64 68 72
16 20 25 29 32 36 40 44 50 54 58 62 66 70 74
Mercredi 3 mai 11-12 mai Jeudi 18 mai Mercredi 24 mai Vendredi 30 juin Vendredi 7 juillet Jeudi 13 juillet 20-21 juillet
Châlons-en-Champagne Aulnoye-Aymeries Cambrai Beauvais Limoges St-Gaudens Biganos St Herblain
Valenciennes
76
Vendrdi 5 mai Mardi 16 mai Lundi 22 mai Mardi 31 mai Mercredi 5 juillet Mardi 11 juillet Lundi 17 juillet CONCLUSION
Reims Lille Amiens Morangis Mondouzil Bordères-et-Lamensans Bègles
Introduction
L’Indus’trip :
Comment est né Par ailleurs, au cours de mes études
d’ingénieur, j’ai eu la chance de vivre
l’Indus’trip ? des expériences en usine au cours des-
quelles je me suis rendu compte de la
Dimitri Pleplé : Tout d’abord d’une passion
un vélo, des usines
passion et de la fierté au travail qui habi-
personnelle pour le secteur industriel.
tent les salariés de la production, même
C’est toujours très excitant pour moi de quand le contexte ne semble pas parti-
franchir le seuil d’une usine. Je suis émer- culièrement favorable vu de l’extérieur.
veillé par la façon dont on fabrique les
et des hommes !
L’importance du collectif a été pour moi
produits qui nous entourent. Savez-vous une formidable révélation. J’avais envie
comment sont fabriqués les produits d’en savoir plus sur cet aspect humain
les plus simples que vous utilisez au trop méconnu, d’aller à la rencontre des
quotidien ? Vous doutez-vous de leur femmes et des hommes qui font l’industrie
complexité, du nombre d’étapes de fa- au quotidien – opérateurs, techniciens,
brication ? J’aime la création de valeur managers – pour qu’ils me parlent de
L’industrie a-t-elle de l’avenir en France ? observable sur une ligne de production. leur métier, et pour le partager ensuite
À quoi ressemblent les usines aujourd’hui ? C’est concret, on voit le produit se trans- avec d’autres.
former en direct.
Et qu’en disent ceux qui y travaillent ? En effet, et c’est la troisième raison qui m’a
poussé à faire ce tour de France, il me
Dimitri Pleplé, 24 ans, étudiant en dernière année à J’aime la création de valeur semble que subsiste encore chez beau-
CentraleSupélec, cherchait des réponses à ces questions.
Il a donc eu l’idée d’entreprendre un tour de France hors
observable sur une ligne coup de gens, et chez les jeunes de ma
génération en particulier, une vision pas- Non seulement sur un plan technolo-
du commun et de parcourir près de 3 000 kilomètres à vélo de production. séiste de l’usine, héritée du siècle dernier gique, avec la robotisation, mais aussi
pour découvrir les sites industriels de France : un vélo, C’est concret, on voit (pénibilité et monotonie du travail, peu de dans l’organisation du travail. Je voulais
créativité ou de responsabilité). D’autre aller voir par moi-même ce qu’il en était
des usines et des hommes ! le produit se transformer part, on entend aussi beaucoup dire que réellement, avec un regard volontaire-
en direct l’industrie a changé. ment positif mais sans être naïf.
6 L’indus’trip introduction 7
Pourquoi faire ce tour parallèle entre une journée de vélo et une
Je suis plutôt content de Quelles ont été les Pour trouver les sites et démarrer le projet, du process de production. La deuxième
journée en usine. Il y a une cadence à j’ai bénéficié du soutien logistique et fi- phase est consacrée aux témoignages.
à vélo ? étapes de l’Indus’trip ?
tenir (vitesse moyenne, vitesse maximum), l’empreinte carbone de nancier d’OPEO (voir encadré, p.11), du Mon objectif était de recueillir en moy-
Dimitri Pleplé : Là encore les raisons sont un calendrier à respecter (il faut arriver à l’Indus’trip Dimitri Pleplé : L’itinéraire a été décidé réseau de l’École Centrale ainsi que de enne trois témoignages d’environ 30 mi-
l’étape avant la nuit) ; il y a aussi des im- en fonction des premières usines qui ont quelques proches. Très vite, deux zones nutes sur chaque site. Je discutais avec
multiples.
prévus (crevaison, freins déréglés… qui Enfin, l’idée de réduire mon impact écolo- accepté de participer au projet. Après, se sont dessinées, le quart Nord-est et le les personnes de leur métier, de ce qu’ils
sont comme des pannes de machine). gique m’a vraiment plu. Je suis plutôt con- d’autres sont venues s’ajouter au pro- quart Sud-ouest. J’ai décidé de couper le aiment faire, des relations qu’ils ont sur
Tout d’abord, l’idée était de découvrir une
C’est une satisfaction, étape après étape, tent de l’empreinte carbone de l’Indus’trip. gramme initial suite à des rencontres ou tour en deux. Je suis parti un lundi 1er mai leur lieu de travail… J’ai rencontré des per-
usine dans son environnement. Passer à
d’avoir tenu mes objectifs. Concrètement, j’ai parcouru en moyenne quand le projet a commencé à acquérir un pour une première boucle à vélo de six sonnes aux profils très variés : des opé-
vélo dans les villages, à travers les pay-
50 à 100 kilomètres par jour pour une vi- début de notoriété grâce à la couverture semaines en direction de l’Est, avant de rateurs sur la ligne (le cœur de l’activité
sages, permet de mieux comprendre la
tesse moyenne de 22 km/h. Je transportais de quelques médias locaux. L’idée était longer la frontière belge jusqu’à Lille puis de production), des techniciens de main-
fonction de l’entreprise dans la région,
ainsi que son importance pour l’emploi Il y a une réelle logique deux sacoches sur le porte-bagages pour d’avoir un échantillon varié de secteurs de redescendre vers Paris. Après quel- tenance, du laboratoire, du contrôle qua-
lité, des managers… Je réalisais ensuite de
et le commerce local. À vélo, on prend d’intégration des usines un total de 11 kilos. industriels, mais également d’usines et ques semaines de pause, je suis reparti
pour quatre semaines, en train vers courtes vidéos, sans remarques ni juge-
d’entreprises de tailles différentes. Je
plus le temps de découvrir ce qui nous en fonction de leur territoire pense y être à peu près parvenu, avec de Limoges, avant d’effectuer une deuxième ment, en essayant de mettre en avant la
entoure, on lève un peu plus la tête. Il y a richesse et la diversité du monde industriel
une réelle logique d’intégration des usines très grands groupes mais aussi de l’indus- boucle à vélo jusqu’à Saintes, puis à nou-
veau en train jusqu’à Nantes. d’aujourd’hui. On retrouve une sélection
en fonction de leur territoire. Par exemple, trie artisanale et des micro-entreprises.
de ces vidéos dans ce journal de bord,
pour me rendre chez Michelin, j’ai croisé mais l’intégralité peut être visualisée sur
de nombreuses fermes. Or ce site de Comment s’est le site que j’ai créé pour accompagner le
Michelin est justement une usine spé- voyage. https://lindustrip.com/
cialisée dans les pneus de tracteurs. Ou L’idée était d’avoir organisé le voyage ?
encore, pour arriver chez Bonduelle, j’ai Le soir, à l’étape, j’étais reçu chez l’habitant.
traversé de nombreux champs de maïs.
un échantillon varié de Le matin, je visitais les sites industriels,
Je réservais la veille ou l’avant-veille sur
secteurs industriels, et l’après-midi je pédalais comme un fou
jusqu’à l’étape suivante. des plateformes comme Couchsurfing.
Ensuite, le défi sportif. J’aime le sport, je mais également d’usines Étudiants, retraités, trentenaires, familles…
fais du foot et de la course à pied, et j’aime La visite d’un site se fait habituellement il m’est même arrivé d’être reçu chez des
me fixer des challenges. Je peux faire un et d’entreprises de tailles en deux temps. Le premier est centré sur employés de l’usine que j’allais visiter
différentes la découverte des ateliers, de l’activité et le lendemain. Ça a été une expérience
8 L’indus’trip introduction 9
humaine d’une richesse incroyable. J’ai- Ça a été une expérience
merais donc remercier ici, même si je ne
humaine d’une richesse
peux pas les citer toutes, les personnes OPEO : un parrain pour tourné dans une usine singulière. Il nous À travers le voyage de Dimitri, il était C’est important pour l’économie et pour
merveilleuses qui m’ont accueilli chaque incroyable a tous touchés : il a un don pour capturer passionnant de voir que ces usines qui l’emploi, et reconnu comme tel par ceux
l’Indus’trip dans ses vidéos l’essence de ce qui peut semblent parfois abstraites ou lointaines sont qui accompagnent leur développement,
soir, m’ont mijoté des petits plats de leur
nous rendre fiers de notre industrie et de en fait de véritables vecteurs d’emploi et notamment les institutionnels. Les échanges
région, offert des bières et fait découvrir
la chaleur humaine qu’on peut y trouver. les ciments d’une communauté. qu’a eus Dimitri étaient très forts. Quand on voit
leur cadre de vie avec une immense
David Machenaud, vous êtes directeur Souvent excentrées des grandes villes, les vidéos, on découvre tous les aspects
générosité. associé du cabinet Opeo. et installées en milieu rural, elles ont positifs de l’industrie, sa diversité, la richesse
Pourquoi avoir choisi de
Nous sommes persuadés que une importance sociale et économique de ses métiers, la solidarité des équipes.
sponsoriser l’Indus’trip ? l’industrie du futur passe par primordiale pour faire vivre les environs.
Cette dimension régionale fait partie de
une prise de conscience de notre métier. Arriver dans une région,
C’est cette image-la
David Machenaud : Tout a commencé par l’importance du facteur humain découvrir ses particularités, ses accents, qu’il faut montrer aujourd’hui
hasard, au détour d’une rencontre avec sa richesse culturelle, s’intéresser à pour que l’industrie attire de
Dimitri. Nous avons découvert que ce que représente l’usine pour
nouveau les talents
nous partagions les mêmes valeurs autour Que retenez-vous de les gens, parfois pour les familles…
de l’industrie : nous voulons défendre l’aventure de Dimitri ? cela est indissociable de la compréhension
ces métiers qui sont trop peu valorisés d’une entreprise industrielle. On réalise Auparavant, les usines étaient plutôt sales,
en France, alors que les usines ont nettement David Machenaud : Elle nous a renforcés rapidement qu’une usine emploie et fait vivre mais cela a tendance à disparaître. Elles se
changé ces dernières années. dans nos convictions. En développant souvent plusieurs membres d’une même transforment, s’orientent vers les nouvelles
Notre ambition est de prouver que les usines les principes de l’excellence opérationnelle, famille, que les gens se connaissent technologies, tendent à être plus connectées.
peuvent être compétitives, qu’elles sont nous aidons les entreprises à opérer en dehors de l’usine. Le regard de Dimitri constitue un apport
capables d’accompagner les femmes et les leur transition vers l’industrie du futur. essentiel. C’est cette image-là qu’il faut montrer
hommes à chaque étape de leur vie et qu’elles Nous sommes persuadés que l’industrie Ces usines qui semblent par fois aujourd’hui pour que l’industrie attire de
nouveau les talents. Il y a énormément d’enjeux.
ont besoin d’être développées. Toute l’équipe du futur passe par une prise de conscience abstraites ou lointaines sont Car l’industrie est un des piliers de l’économie
d’Opeo a adhéré au projet de Dimitri et l’a donc de l’importance du facteur humain.
naturellement soutenu. Réciproquement, Nous sillonnons la France pour intervenir
en fait de véritables vecteurs réelle, qui tire la R&D et bon nombre d’entreprises
cela nous a beaucoup apporté. au sein de multiples PME et ETI et sommes d’emploi de service, et nous en avons besoin en France.
Dimitri a partagé avec l’équipe, lors de convaincus de la richesse du tissu industriel
notre rencontre, le premier film de son périple, français et du potentiel qu’il représente.
10 L’indus’trip introduction 11
L’Indus’trip
1 boucle :
ere
C’est parti !
Aujourd’hui, je commence mon tour de
France des usines en direction de l’Est. Puis ce sera
le Nord. J’ai un peu le trac. Pourvu que l’équipement
tienne la route. Allez, c’est parti !
AIA
Plus blanc
SECTEUR : Blanchisserie industrielle
Localisation : Asnières-sur-Seine (92)
1992
que blanc
CrÉation :
Nb. de salariÉs : 50
Catégorie : Entreprise sociale et
solidaire
Première étape de mon périple, Au début des années 2000, face à la délo- de linge lavé, le matériel d’AIA n’en con-
AIA, une blanchisserie industrielle pas calisation des équipementiers de l’auto- somme que 4 et rejette une eau de qua- Myriam : « Le linge, c’est mon
comme les autres. Créée en 1992, au mo- mobile, l’entreprise change de cap et se lité égale à celle qui entre. À la différence dada, j’adore ça ! »
ment de la fermeture de l’usine Renault spécialise dans le traitement du linge. Au- d’une entreprise industrielle ordinaire,
de Boulogne-Billancourt, l’entreprise a jourd’hui, elle lave, repasse, plie et condi- ses bénéfices alimentent exclusivement
d’abord été spécialisée dans le câblage tionne 20 000 taies d’oreillers par jour ! les investissements, la politique salariale
automobile pour développer les capa- Pour une entreprise ou une collectivité, et la formation. Sur les murs de la salle de
cités psychomotrices de ses employés. confier son linge à AIA est une façon de pause de cette entreprise sociale, trônent
Car AIA signifie Asnières Industries Adap- remplir ses obligations en matière d’em- les portraits des salariés.
tées, une entreprise « adaptée » qui em- ploi de travailleurs handicapés. Mais si
ploie 90 % de travailleurs en situation AIA a une finalité sociale, c’est aussi une Si a une finalité
véritable entreprise industrielle, avec des
de handicap. La création de la société
a correspondu à la nécessité d’ouvrir de équipements choisis pour leur efficacité sociale, c’est aussi
nouveaux postes de travail pour les per-
sonnes en situation de handicap.
économique et environnementale. Là
où les machines à laver traditionnelles
une véritable entreprise
consomment 20 à 25 litres d’eau par kilo industrielle
14 L’indus’trip Première boucle 15
McCain Foods
Olivier, directeur industriel Au début, ça étonne ! J’étais un des la seule différence qui fera que notre
SECTEUR : Agro-alimentaire premiers directeurs d’usine à ne pas venir produit sera meilleur, c’est le “cœur du
chez McCain
Localisation : Matougues (51)
de la production. Je connaissais moins réacteur” : les gens qui font le produit.
T’as la frite ?
2 autres sites de production en France : Harnes et Béthune l’outil industriel que les collègues sur
Dans ma carrière, j’ai toujours essayé le terrain, donc c’était assez naturel pour
CrÉation : 1992
Nb. de salariÉs : 230
de garder une seule idée en tête : ne jamais
faire subir aux autres ce que je ne voudrais
moi de leur faire confiance. C’est eux qui
créent la valeur. L’opérateur qui prend
Ne jamais faire subir
Groupe : 20 000 personnes dans 55 usines
pas qu’on me fasse subir.
La première étape, ça a été de mettre
une pomme de terre, qui l’épluche et
qui la coupe, c’est lui qui crée de la valeur.
aux autres ce que
à travers le monde l’humain au cœur du projet. Responsabiliser
les gens, tout en leur faisant confiance et
La concurrence peut très bien acheter je ne voudrais pas
les mêmes machines pour ouvrir la même
Catégorie : Grande Entreprise
en leur donnant les moyens d’agir. usine de l’autre côté de la rue ; qu’on me fasse subir
Hier, nous étions le 1er mai. À vélo, j’ai minute ou quasiment 3 par seconde !
croisé 137 stands de muguets, longé des Implantée dans la Marne depuis 2001,
vignes et crevé deux fois. Je suis en l’usine engloutit chaque jour 1600 tonnes
rodage. Ce matin, j’affronte ma première de pommes de terre, provenant de Pi-
pluie, en me rendant chez McCain, spé- cardie pour 45 %, de Champagne-Ardenne
cialiste de la transformation industrielle pour 45 % et des Hauts de France pour
de la pomme de terre. C’est là que je suis 10 %. McCain développe des relations
entré pour la première fois dans une usine, durables avec 900 agriculteurs parte-
il y a deux ans. Malheureusement au- naires.
jourd’hui, l’usine est en nettoyage. Je
resterai dans les bureaux.
L’usine engloutit
En France, McCain, c’est plus de 1000 sala-
riés, répartis sur trois sites de production. chaque jour
La caractéristique de l’usine de Matou-
gues ? 25 tonnes de frites surgelées par
1600 tonnes de
heure, soit 170 sachets de 2,5 kg par pommes de terre
16 L’indus’trip Première boucle 17Michelin
SECTEUR : Pneumatiques
Localisation : La Chapelle-Saint-Luc (10)
Made in 3
CrÉation : 1962
Nb. de salariÉs : 850
Groupe : 110 000 salariés et 67 sites
industriels dans le monde
Catégorie : (Très) Grande Entreprise
Je visite le site Michelin de Troyes. Créé en 1962, le site est entré en 1981 dans Quentin, technicien garantie
Confidentialité oblige, pas de photo, SVP ! le groupe Michelin sous l’enseigne Kleber, maintenance, 28 ans
Vous n’aurez donc droit qu’à ma bobine. puis Michelin à partir de 2012. Il est gigan-
tesque : 38 hectares dont 13 couverts (soit
Dans l’Aube, le Bibendum, l’un des pre- environ 18 terrains de football !). Le plus
miers employeurs du département, se gros pneu pèse 326 kilos, le plus grand fait
porte bien : l’usine de La Chapelle-Saint- près d’1,50 mètre de diamètre. L’entreprise
Luc est spécialisée dans le pneu agricole, produit environ 1000 pneus par jour dans
dont la demande internationale aug- 115 références différentes. Depuis 2012,
mente, en lien avec le développement du Michelin a lancé une démarche d’organi-
machinisme agricole pour nourrir 9 mil- sation responsabilisante, qui vise à donner
liards d’être humains en 2050. D’ici à une grande autonomie aux opérateurs
fin 2018, l’usine comptera 900 salariés, des îlots, en matière de sécurité, qualité,
plutôt très qualifiés, permettant de déve- production ou maintenance. Les interven-
lopper des gammes de pneus de haute tions de premier niveau sont effectuées en
technologie. Une part croissante de la autonomie, les services experts traitant les
production est dédiée à l’export, en par- demandes plus pointues. C’est clean, les
ticulier vers l’Amérique du Nord. gens ont l’air bien et ils en parlent volontiers.
18 L’indus’trip Première boucle 19Maison Fossier
SECTEUR : Biscuiterie
La vie en rose
Localisation : Reims (51)
CrÉation : 1756
Nb. de salariÉs : 100
Sandrine, opératrice de
Catégorie : PME
conditionnement :
« Ici, ça bouge, c’est ce que
j’aime ! »
En 1756, sous le règne de Louis XV, Saviez-vous que « biscuit » signifie deux
naquit à Reims une petite biscuiterie fois cuit (bis-cuit) ? Créés dans un atelier
artisanale. En 1775, ses biscuits sont de production dans lequel travaillent
présents lors du Sacre de Louis XVI, et principalement des hommes, les biscuits
la Biscuiterie devient fournisseur du roi. traversent ensuite deux fours avant d’être
En 1845, un certain Monsieur Fossier, triés, rangés, emballés, décorés dans un
boulanger de son état, prend la succes- atelier de conditionnement, véritable
sion. Aujourd’hui, la Maison Fossier pour- fourmilière cette fois majoritairement fé-
suit la tradition champenoise de ces minine.
délicieux biscuits roses que l’on trempe
dans une flûte de champagne.
Saviez-vous que
Dans une usine à taille humaine d’une
centaine de personnes, cohabitent savoir- « biscuit » signifie
faire artisanal et pratiques industrielles.
Le marché est très porteur et je constate
deux fois cuit
pas mal de pression dans les ateliers, (bis-cuit) ?
qui sont ouverts aux visiteurs sur réser-
vation, à partir d’une galerie supérieure
séparée par une vitre.
20 L’indus’trip Première boucle 21tarkett Group
Regardez sous
SECTEUR : Revêtements de sols
Localisation : Sedan (08)
Groupe : 12 000 salariés et 34
vos pieds !
sites industriels dans le monde
Catégorie : Grande Entreprise
Après avoir franchi les 115 kilo- veillent sur un procédé continu extrême-
mères qui séparent Reims de Sedan ment complexe. Le produit semble élé- Vivien : « Le produit,
dans les Ardennes, je me rends à l’usine mentaire mais est en fait incroyablement c’est presque sentimental ! »
Tarkett qui fabrique des revêtements de technique. Les couches (entre 5 et 10 !)
sols en vinyle. Comme son nom ne l’in- et les motifs se succèdent sur une ligne
dique pas, Tarkett est une multinationale d’une longueur totale de 400 mètres pour
française, résultant du rachat du Suédois donner naissance à un sol de plusieurs
Tarkett par le groupe Sommer-Allibert millimètres d’épaisseur.
en 1997, qui en prendra le nom en 2003.
Le groupe cumule 130 ans d’expérience
du « flooring », c’est-à-dire de toutes les
catégories de revêtement de sols. Le groupe cumule
Regardez sous vos pieds ! Si vous êtes
130 ans d’expérience
dans un bureau ou une salle de sport, du « flooring »
il est possible que le sol ait été conçu
dans cette usine. Et cela grâce aux soins
de dizaines d’opérateurs qui règlent et
22 L’indus’trip Première boucle 23Vallourec
SECTEUR : Solutions tubulaires pour
les marchés de l’énergie et de l’industrie
So Tube !
Localisation : Aulnoye-Aymeries (59)
CrÉation : 1962
Groupe : 19 000 collaborateurs dans plus
de 20 pays dans le monde
Catégorie : Grande Entreprise
En route pour le site de Vallourec à le stade de France ou, plus récemment,
Aulnoye-Aymeries, près de Maubeuge. pour les « parasols » de La Mecque, des Jérémy : « Quand je viens ici,
Le groupe est spécialisé dans les tubes toits rétractables destinés à protéger les j’ai la banane »
pour le transport du pétrole et du gaz ou pèlerins du soleil.
pour la construction : par exemple pour
Dans ce Nord fier de son héritage indus-
triel, l’immensité du site peut intimider
au premier abord. Mais très vite, on se
retrouve dans l’intimité et la proximité
des différentes équipes. Les poignées
de main et les « bonjour » s’enchaînent
dans une ambiance solidaire et cordiale.
À la sortie d’un four de plus de 1000 de-
grés, l’acier rouge vif est forgé pour for-
mer des tubes de 20 mètres, qui pèsent
plusieurs tonnes. De l’autre côté du site,
les extrémités sont usinées au centième
de millimètre pour assurer des raccords
parfaits.
24 L’indus’trip Première boucle 25La Ferme de la Gontière Grégoire Motte, déchets servent aux agriculteurs. Josepha : « Je suis cueilleuse
directeur général C’est un modèle de production en depuis 42 ans »
SECTEUR : Agro-alimentaire économie circulaire extrêmement vertueux.
Maison de
Je suis très fier de cette partie-là du métier.
Localisation : Comines (59) Ça me plaît, c’est un rapport aux gens Mon rôle, c’est d’arriver à transmettre à
très différent de ce que j’avais connu tout le personnel la fierté du métier
CrÉation : Fondée en 1960
les dix années précédentes, où je travaillais qu’ils font.
par la famille Dalle, surtout avec des cadres, dans un contexte
culture
reprise en 1982 par
Didier Motte
où les rapports étaient très politiques.
Ici, le rapport aux gens est beaucoup plus
C’est un modele de
Nb. de salariÉs : 270 simple. On produit de l’alimentation hyper
saine, riche en protéines, faible en calories,
production en économie
Catégorie : (petite) ETI sans aucun produit chimique – ce n’est que
de l’eau – et cette alimentation, on la produit
circulaire extremement
à base de fumier de cheval ; nos propres vertueux
Aujourd’hui, j’ai visité à Comines au
nord de Lille un spécialiste français de la
midité, de température et de ventilation,
pilotée par ordinateur. Les champignons
Plus de 30 salles de
culture du champignon frais : La Ferme naissent sur un compost pasteurisé. Ce cultures, cela fait un
sont des produits délicats ; ils doivent
de la Gontière.
pousser à une certaine distance les uns peu plus de 4 terrains
Cette entreprise de près de 300 per-
sonnes est une véritable industrie agricole
des autres pour pouvoir être cueillis à
la main.
de foot !
qui a investi en 1986 dans une « maison
de culture » innovante. Plus de 30 salles Le travail de cueillette est assez répétitif.
de cultures, construites sur 4 rangées de Le défi actuel de cette entreprise, c’est
6 étages, représentent près de 25 000 m2 de « ré-enchanter le lieu de travail » grâce
de surfaces cultivables. Cela fait un peu au concours d’un bureau d’études envi-
plus de 4 terrains de foot ! Il faut garan- ronnemental (voir infra Pocheco) pour
tir toute l’année le « climat d’automne » rendre plus plaisante la cueillette des
qu’affectionnent les champignons, c’est- champignons.
à-dire une combinaison très précise d’hu-
26 L’indus’trip Première boucle 27Château blanc
SECTEUR : Boulangerie industrielle
Croissant
Localisation : Marcq-en-Barœul (59)
2 autres sites de production à La Madeleine
et Arras
Groupe Holder
au bonheur
Actionnaire :
CrÉation : 1889
Nb. de salariÉs : 400
Catégorie : ETI
Mardi matin. Il fait beau. Je pédale en Avec une capacité de 33 000 tonnes de A Paris, je faisais
direction de l’usine de Château Blanc,
située à Marcq-en-Barœul dans la banlieue
produits finis par an sur 3 sites de produc-
tion, comment concilier le geste de l’artisan
400 croissants par
lilloise. avec la cadence industrielle ? C’est le défi jour et ici, on est plutôt
Difficile de croire, avant de la voir, qu’il faut
que relève cette boulangerie industrielle.
a 35 000 pieces l’heure
une ligne d’une longueur supérieure à
1 kilomètre pour fabriquer les délicieux
croissants qu’on trouve dans les boulan- Aurélien, conducteur de ligne C’est extraordinaire.
geries Paul, qui appartiennent également de production J’ai pu apporter ma connaissance de
la pâte : je sais comment la pâte réagit
au groupe Holder. Dans l’atelier pâtisserie,
du fait de ma formation. On devrait
trois lignes se côtoient dans une douce Je suis originaire de Paris où
j’ai fait mes études de boulangerie. davantage informer les jeunes
odeur de pain. Plusieurs des 250 em-
Ce que je fais aujourd’hui, c’est le même des possibilités et de la diversité
ployés ont une formation de boulangerie- des postes qui existent en agro-
boulot qu’il y a 5 ans, mais fois 1000.
pâtisserie artisanale qui leur apporte toutes alimentaire. Je regrette de n’avoir pas
À Paris, je faisais 400 croissants par jour et
les compétences nécessaires pour bien connu ces métiers-là avant.
ici, on est plutôt à 35 000 pièces l’heure.
conduire la ligne.
28 L’indus’trip Première boucle 29Pocheco
Avant, il y avait plus
de chefs que d’ouvriers.
Le pli SECTEUR : Papeterie
On est passé d’un
systeme ou l’opérateur
« écolonomique »
Localisation : Forest-sur-Marque (59)
était totalement
130
dépendant de la
Nb. de salariÉs :
Catégorie : PME
hiérarchie a un systeme
horizontal, fondé sur
l’autonomie
Si vous avez vu le film Demain, vous de ligne hiérarchique à plusieurs niveaux l’eau de pluie, les panneaux solaires co-
avez déjà entendu parler de Pocheco, et que les rapports y sont horizontaux, habitent avec les ruches dont tous les Edouard : « Ici, on te laisse
basés sur la responsabilisation de chacun. employés peuvent collecter le miel une Marie, responsable Qualité- les clés du projet »
dans le village de Forest-sur-Marque Sécurité-Environnement
à proximité de Lille. Ici, 130 employés La critique souvent adressée aux entre- fois par an. Tous les discours mettent en
fabriquent des enveloppes dans une prises libérées est que le système repose avant le triptyque : humain, environne-
usine en parfaite harmonie avec son principalement sur la vision et la volonté ment et productivité. Ce qui, dans le Je travaille ici depuis 40 ans. production. Je suis la première à penser,
environnement. Quand je suis arrivé le du fondateur, Emmanuel Druon en l’oc- vocabulaire maison, se nomme « écolo- J’étais technicienne, j’ai été formée sur même en étant maintenant à la QSE,
currence. Certains pointent le risque d’une nomie », néologisme forgé avec les mots le tas. Avant, on était gérés d’une façon que quelqu’un qui connaît son travail
matin à vélo, le long d’un petit cours
dérive vers des patrons-gourous. « écologie » et « économie ». D’ailleurs, différente, il y avait plus de chefs que n’a pas besoin de procédures.
d’eau, devant un bâtiment en bois de
l’entreprise a aussi créé un bureau d’ouvriers. On est passé d’un système Au bout de la démarche, ce qui compte,
mélèzes dont aucun bruit ne sortait, je où l’opérateur était totalement dépendant c’est que les gens sont conscients de
n’imaginais pas une seconde que je me Mais quelles que soient les critiques, on d’études, « Ouvert », chargé de mettre
de la hiérarchie à un système horizontal, leur responsabilité dans le travail
tenais devant une usine qui produit plus sent à l’intérieur de l’usine une forme de en place pour le compte d’autres entre- fondé sur l’autonomie. On a pu montrer qu’ils font.
de 2 milliards d’enveloppes par an. paix, de liberté dans le travail et de plaisir prises ou des collectivités les solutions qu’on n’est pas des pions sous prétexte
d’être là. La salle de pause est un jardin « écolonomiques » développées chez qu’on travaille dans un atelier de
Pocheco est ce qu’on appelle « une entre- entouré de bambous qui filtrent les eaux Pocheco (voir supra La Ferme de la
prise libérée », ce qui signifie qu’elle n’a pas usées. Sur le toit végétalisé qui récupère Gontière).
30 L’indus’trip Première boucle 31Groupe Atlantic
SECTEUR : Solutions thermiques
Allumer le feu
Localisation : Cauroir (59)
10 sites industriels en France, dont 3 dans le Nord
CrÉation : Groupe fondé en 1968
Groupe : 6 500 collaborateurs et
19 sites industriels dans le monde
Catégorie : (Petite) Grande Entreprise
Pour aller à Cambrai, je me suis pris Cette visite d’usine est vraiment rafraîchis-
un fort vent de face sur des routes pavées. sante : on s’arrête aux postes pour dire Terence, technicien de
Mon enfer du Nord à moi ! bonjour aux opérateurs qui prennent plai- maintenance passé par
sir à évoquer leur métier, et mon guide l’alternance
Jeudi matin, je me suis présenté devant prend le temps d’expliquer à chacun la
la petite usine du Groupe Atlantic située raison de ma présence sur le site.
à Cauroir, qui fabrique des chaudières
et des ballons. Opérateurs, techniciens
et managers travaillent ensemble pour
fabriquer des chaudières allant jusqu’à Mon guide prend
6 mètres de long et 2,50 mètres de dia-
mètre, qui chaufferont des hôpitaux ou le temps d’expliquer
encore des stades de foot. À l’intérieur
du cylindre principal brûle une flamme
a chacun la raison de
de 3 mètres de long ! Sur le terrain, ma présence sur le site
concrètement, il faut rouler la tôle, la per-
cer, souder, plier les tubes, re-souder,
assembler, encore souder, peindre, em-
baller et protéger.
32 L’indus’trip Première boucle 33Fapagau L’ORÉAL
SECTEUR : Cosmétiques
« Parce que
Localisation : Saint-Quentin (02)
CrÉation : Usine construite en 1985
Nb. de salariÉs : env. 270
je le vaux bien »
Groupe : n°1
mondial de la
cosmétique, présent dans 130 pays
avec 77 000 collaborateurs
Catégorie : (Très) Grande Entreprise
Pour finir cette semaine excitante, en décidant de spécialiser les centres de impressionnants, alimentent les lignes.
j’ai rendez-vous sur le site de L’Oréal à production sur une ou deux technologies. Après l’atelier de fabrication, royaume des
Saint-Quentin, en Picardie, chez Fapagau Pour Fapagau, ce sera la fabrication et cuves et des tuyaux, on découvre un grand
(Fabrication de parfums à Gauchy). Les le conditionnement des parfums de pres- atelier de conditionnement avec plus de
usines des industries du luxe sont tou- tige diffusés à plus de 100 000 unités 30 lignes composées parfois de 10 ma-
jours intéressantes à visiter pour mesurer pour des marques telles que Giorgio chines. Les opérateurs sont responsables
le contraste entre l’image « glamour » vé- Armani, Victor & Rolf, Lancôme, Cacharel, de leur ligne, y compris de la qualité des
hiculée par le marketing, l’épaisseur des Diesel ou Yves Saint Laurent. produits, prêts à être livrés au client final.
moquettes dans les bureaux et la réa-
On devine une certaine fascination pour
lité du terrain. La visite que j’effectue est
le produit chez les opérateurs. Ici, ce sont
bien organisée et très encadrée par la RH
80 millions de parfums qui sont produits Laetitia, opératrice de
qui me reçoit (parce que je le vaux bien !)
chaque année. L’usine est un peu surdi- conditionnement
mensionnée pour permettre d’absorber
On l’oublie souvent, mais L’Oréal est les pics de production, comme le lance-
une entreprise industrielle qui possède ment en 2012 de « La Vie est belle », avec
43 sites de production dans le monde. 2,6 millions d’unités produites. Les ma-
Fapagau fait partie des trois sites français tières premières sous forme de poudres
qui produisent pour le pôle L’Oréal Luxe. sont mélangées à l’alcool dans des cuves
À partir de 2007, L’Oréal a complètement de plusieurs tonnes. Des AGV (automated
revu sa stratégie industrielle mondiale, guided vehicle) grands modèles, assez
34 L’indus’trip Première boucle 35Plastivaloire
Le plastique,
SECTEUR : Plasturgie
Localisation : Amiens (80)
150
c’est fantastique
Nb. de salariÉs :
Groupe : 5 500 salariés, 27 sites,
dont 13 en France
Catégorie : (Petite) Grande Entreprise
Ma nouvelle semaine commence moule en acier formé de deux pièces
Serge, opérateur sur presse dans la zone industrielle au nord d’Amiens, complémentaires serrées l’une contre
avec une usine de Plastivaloire, un groupe l’autre pour maintenir le moule fermé. La
de plasturgie français. force de serrage peut atteindre plusieurs
centaines de tonnes, ce qui explique la
Dans un grand atelier, quelques dizaines taille de la machine. Une fois démoulée,
de presse à injecter débitent des pièces la pièce est refroidie, récupérée par un
en plastique, destinées en majorité à l’au- robot et déposée sur un tapis roulant. Un
tomobile. L’entreprise reçoit des grands opérateur pourra ensuite faire quelques
sacs de plusieurs kilos de billes de plas- finitions sur la pièce, puis l’emballer pro-
tique produites par des entreprises prement avant de la livrer au client.
chimiques. Ces billes traversent l’atelier
dans des tuyaux au plafond avant d’arriver
au niveau de la presse. Elles sont en-
suite chauffées, mises sous pression, La force de serrage
mélangées au colorant pour former une
pâte très visqueuse. Cette pâte est enfin
peut atteindre plusieurs
injectée sous haute pression dans un centaines de tonnes
36 L’indus’trip Première boucle 37Boutté
Laiton a la broche
SECTEUR : Métallurgie
Localisation : Friville (80)
CrÉation : 1925
Nb. de salariÉs : 150
Catégorie : PME
Après une magnifique étape dans la On usine ici les petits outils en acier qui
vallée de la Somme, me voici chez Boutté, vont servir à enlever la matière pour former Philippe, exécution de
une entreprise de décolletage située les pièces finales. Ensuite, un atelier de prototypes
dans le Vimeu picard près d’Abbeville. fabrication avec des dizaines de ma-
Le décolletage désigne un champ de la chines mono-broche (travail d’une seule
fabrication où des pièces de révolution barre à la fois) et multi-broches (travail
(vis, écrous, axes, etc.) sont usinées par de six barres en même temps). Sur ces
enlèvement de matière à partir de barres machines, on monte les différents outils
de métal, à l’aide d’un outil coupant. qui vont venir travailler la matière. Enfin,
un atelier de conditionnement, stockage
Ici, les barres sont majoritairement en et expédition, destiné aux pièces grand
laiton, et les pièces fabriquées sont très public que l’on retrouvera dans les ma-
souvent des raccords de tuyaux avec gasins de bricolage. Il y a des sourires sur
une précision au centième de millimètre. tous les visages !
Sur place sont regroupées toutes les fonc-
tions de l’entreprise : de la conception au
marketing, en passant par la fabrication
et les ventes. Pour la production, on a
Il y a des sourires
d’abord un atelier d’usinage où des ma- sur tous les visages !
chines récentes à commande numérique
côtoient de vieilles bécanes mécaniques.
38 L’indus’trip Première boucle 39LVMH Fragrance Brands Nicolas, responsable d’atelier
Vraiment
Je suis responsable
SECTEUR : Cosmétique
conditionnement parfums. C’est un poste
Localisation : Beauvais (60) qui a un côté technique. Quand on a
un lancement, c’est nous que l’on vient
CrÉation : Usine créée en 1968
Irrésistible
consulter pour savoir si c’est faisable sur
par Hubert de Givenchy le plan des machines, mais aussi sur
Nb. de salariÉs : 400 le plan des personnes – est-ce qu’elles
sont formées à cette technologie ?
Sur le plan du management, c’est
intéressant, car il faut tenir dans la durée :
au moment d’un lancement, il y a toujours
des problèmes, tu te lèves le matin,
tu ne sais pas ce qui va t’arriver,
c’est ce que j’aime, même si ce n’est pas
Me voici sur le site de LVMH Fragrance même sa beauté. Les opérateurs, ou plu- forcément toujours agréable. Le collectif,
Brands à Beauvais, usine créée en 1968 tôt les opératrices qui sont majoritaires, Christine, animatrice de ligne c’est vraiment important. Parce qu’on a
par Hubert de Givenchy pour produire les connaissent au bruit et savent quand tous des problèmes et si on ne se serre
ses parfums et passée dans l’escarcelle quelque chose ne va pas. Les réglages pas les coudes, on n’y arrive pas.
de LVMH lors de la reprise de la marque en sont paramétrés pour que le remplissage C’est impressionnant de voir comme,
1987. Chez LVMH d’ailleurs, on ne parle soit précis, le sertissage parfait, le bou- même sur les lignes de production,
chon bien vissé, la mise en boîte réussie, on est touché par ce côté rêve, par
pas d’usines, mais d’ateliers – le vocabu-
la beauté du produit. Ça, c’est vraiment
laire a son importance ! Le pôle parfums le film bien plié et les paquets proprement
particulier et on a du mal à l’imaginer
et cosmétiques de LVMH regroupe 9 Mai- conditionnés. Certaines lignes sont plus
quand on est à l’extérieur.
sons historiques, parmi lesquelles Guer- manuelles et demandent beaucoup de
lain, Christian Dior, Acqua di Parma, etc. minutie. Beaucoup d’employé.e.s sont
fier.e.s de travailler sur ces produits de Meme sur les lignes de
Ici, ce sont des parfums et cosmétiques luxe dans la ville d’origine d’Hubert de
des marques Givenchy et Kenzo qui sont Givenchy, né à Beauvais en 1927. production, on est
fabriqués et conditionnés. Une ligne de
conditionnement, c’est entre 5 et 10 ma-
touché par ce côté reve,
chines pour 3 à 6 opérateurs. Chaque par la beauté du produit
machine a sa spécificité, sa complexité et
40 L’indus’trip Première boucle 41Lasco groupe J3L
Il est l’or, SECTEUR : Métallurgie Les pieces sont disposées
Localisation : Champigny-sur- sur un arbre métallique
Marne (94)
qui est ensuite plongé
Monseignor
Nb. de salariÉs : 120
Catégorie : PME
dans de multiples bains
Voilà, j’ai terminé hier la boucle de par électrolyse sur des petites pièces
1400 kilomètres de la première partie de métalliques. Le processus est impression- Patrick : « J’ai toujours aimé
mon Indus’trip : 60 heures passées sur le nant : après avoir été polies, les pièces la chimie »
vélo, 7000 mètres de dénivelé positif et une sont traitées individuellement et dispo-
moyenne de 22 km/h. En passant le pé- sées sur un arbre métallique. Ces arbres
riph’, je suis euphorique. Mais j’ai prévu sont ensuite plongés dans de multiples
encore deux visites en région parisienne. bains, d’abord pour nettoyer les pièces,
puis pour déposer une fine couche métal-
La première a lieu chez Lasco dans l’Est lique de quelques microns qui donnera
parisien. C’est l’un des huit sites du son aspect final à la pièce. Pour cela, on
groupe J3L, spécialisé dans la fabrication fait passer un courant dans les pièces
de pièces métalliques dédiées principale- qui vont se charger et attirer ainsi les
ment à la maroquinerie et aux accessoires particules métalliques dissoutes dans la
de luxe, comme les fermoirs de sacs ou les solution. La précision est essentielle et
boucles de ceinture, dans lequel Hermès tous les travaux manuels sont réalisés
a pris une participation. avec minutie et concentration. Les con-
trôles qualité se succèdent et certains
Ici, on est chez un sous-traitant du monde défauts détectés sont invisibles pour mon
du luxe et on cultive la discrétion. L’activité œil inexpérimenté.
consiste à déposer des métaux précieux
42 L’indus’trip Première boucle 43Vous pouvez aussi lire
