LES ÉVÉNEMENTS DU PRINTEMPS - revue à l'usage exclusif des membres de l'association Istanbul Accueil
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revue à l’usage exclusif des membres
de l’association Istanbul Accueil
LES ÉVÉNEMENTS
DU PRINTEMPS
Printemps
2020
Istanbul Accueil – IA – est une association loi 1901 qui a pour but de faciliter l’accueil et l’adaptation des Français et des francophones nouvellement arrivés ou déjà installés à Istanbul et de favoriser la convivialité au sein de la communauté française et francophone. Elle s’adresse à tous – familles d’expatriés, familles franco-turques, familles turques francophones – sans aucune distinction sociale, politique ou confessionnelle. L’Accueil est à but non lucratif et est basé uniquement sur le bénévolat. L’association est affiliée à la FIAFE ( Fédération internationale des accueils français et francophones d’expatriés ) qui regroupe plus de 225 accueils dans le monde. Cafés-rencontres, apéritifs, visites, activités diverses, animations, solidarité, Écho du Bosphore, newsletters, site internet : tout est fait pour que votre vie à Istanbul et celle de votre famille soit une réussite!
MESSAGE DU BUREAU
Chers membres,
Nous espérons que votre début d’année 2020 s’est bien passé !
Notre pôle événementiel cherche toujours un repreneur, malgré cela, nous
continuons de préparer activités et festivités pour la fin de l’année scolaire, et la fin
de notre mandat.
Deux nouveautés à vous signaler en Malgré les ponts, le «Bayram» turc
ce début d’année 2020 : tout d’abord, et autres jours fériés qui rythment le
la création d’un compte instagram : printemps, un joli programme a été
@ istanbulaccueil, pour celles et ceux concocté par l’équipe des visites ;
qui ne nous suivent pas encore ! Ensuite, restez donc informés sur nos réseaux !
la refonte de notre site internet,
grâce à une équipe motivée dédiée. Aussi, nous aurons le plaisir de vous
retrouver pour deux événements
En janvier, le traditionnel brunch des incontournables avant l’été : le
rois a été bien apprécié des participants. 6 juin au Jardin de France,
De même, la soirée exclusive pour la traditionnelle soirée des
dégustation de vins, qui a été l’occasion associations, et le 13 juin, pour la
pour nos membres de découvrir la croisière de fin d’année.
richesse des vignes turques, a fait
sensation ! Par ailleurs, vous allez élire votre
nouveau Bureau lors de l’Assemblée
L’Écho du Bosphore met à l’honneur
les événements de ce printemps,
Générale qui se déroulera le 8 juin
que ce soit les fêtes turques et jours prochain. Si le poste de Président,
de commémoration, la journée Secrétaire Général ou Trésorier
internationale des droits des
vous intéresse, n’hésitez pas à vous
femmes (cf. les trois portraits
rapprocher de nous, nous vous
de femmes engagées), ou encore donnerons tous les détails sur ces
l’exposition d’art Le Printemps des
missions. Esprit convivial et volonté
de travailler en équipe sont les seuls
Artistes. Le 11 mars, nous avons eu
ingrédients pour ces fonctions ☺
l’occasion d’organiser, en partenariat
avec l’Institut Français, Kelen et IWI Enfin, nous souhaitons remercier
(International Women of Istanbul), sincèrement tous les bénévoles de
une soirée débat pour la journée l’équipe d’Istanbul Accueil qui forment
internationale des droits des femmes. le « Bureau élargi ». C’est en effet grâce
L’événement phare ce printemps, à leur temps et leur énergie que nous
attendu par nombre d’entre vous, est pouvons fonctionner aujourd’hui.
bien évidemment Le Printemps des Et si vous aussi, vous souhaitez
Artistes, qui fête ses 14 ans cette année ; nous rejoindre, n’hésitez pas à nous
il se tiendra, comme à son habitude, contacter, vous êtes les bienvenus, que
dans la galerie d’art de l’École Sainte- ce soit pour une aide ponctuelle ou
Pulchérie, du 8 au 15 mai (cf. article régulière !
dédié à la page 19). Très bonne lecture, et à bientôt lors des
événements Istanbul Accueil.
Albane, Claire & Luc.
1
L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
LE SOMMAIRE
INTRODUCTION
message du bureau........................................1
les prochains rendez-vous.............................4
visites..........................................................6
11 L’ASSOCIATION
les dernier événements...................................................12
la solidarité en action.....................................................14
le printemps des artistes.................................................19
27 ISTANBUL PRATIQUE
trucs et astuces.................................................................28
être écolo à Istanbul ( 3/4 )..................................................32
un peu de turc..................................................................34
en cuisine........................................................................35
un quartier, un stambouliote.............................................37
2
SOMMAIRE
41 LA TURQUIE
l’illusionniste...........................................................42
portraits de femmes engagées....................................48
la découverte.............................................................54
escapade..................................................................56
on l’a vu....................................................................59
l’interview................................................................62
65 LA BOÎTE À OUTILS
annonces professionnelles....................................................66
privilèges adhérents............................................................68
les adresses utiles.................................................................69
les contacts ia......................................................................69
3
L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
LES PROCHAINS
RENDEZ-VOUS
L’accueil et la convivialité sont deux valeurs
essentielles dans notre association.
Les divers événements organisés tout au
long de l’année, en sus des visites culturelles,
des activités, des réunions de quartier, des
rendez-vous à caractère solidaire ou artistique,
permettent à nos membres de se rencontrer,
d’échanger et de créer des liens.
L’Écho du Bosphore cherche sa prochaine équipe
éditoriale. En effet, Sophie et Claire souhaitent passer
le flambeau. Vous aimez lire, êtes curieux et aimez le
travail d’équipe, ce rôle est pour vous!
Contactez nous sur ia.echodubosphore@gmail.com
pour en savoir plus.
En mars, ne manquez pas les moments forts !
Mercredi 11 Mars Soirée débat sur les Droits des femmes en partenariat avec
l’Institut Français, Kelen et IWI (International Women of Istanbul)
Jeudi 19 Mars Grand Café de printemps
Jeudi 19 Mars Soirée parrainage de la librairie solidaire, avec Delphine
Minoui, dans les locaux de Synergy
4
LES PROCHAINS RENDEZ-VOUS
MARS 2020
lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche
01
02 03 04 05 06 07 08
Café de quartier
Etiler-Ortaköy Soiree débat :
Droits Visite :
Café de quartier des femmes Fener Balat
Beyoğlu-Beşiktaş
09 10 11 12 13 14 15
Soirée parrainage
de la librairie
solidaire
Soirée tarot
Grand Café de
printemps
16 17 18 19 20 21 22
Club lecture
de Beşiktaş Apéro de quartier Apéro de quartier
Etiler-Ortaköy Asie
Conférence IA
23 24 25 26 27 28 29
Visite :
Üsküdar
Bağlarbaşı
30 31
Événement Istanbul Accueil Événement reporté
08 Événement incontournable Événement sous réserve de
l’évolution de la situation
Vacances d’hiver du Lycée Pierre Loti sanitaire
En raison de l’épidémie de COVID-19, certains
événements prévus sont reportés tandis que
d’autres sont maintenus sous réserve de l’évolution
sanitaire.
5
L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
VISITES
Conférence «Croyances et Religions Divanyolu et Beyazıt
en Turquie à travers l’histoire» proposée par Egemen
proposée par Murat Yankı Un itinéraire hors des sentiers battus
À l’IFÉA (Institut Français d’Études sur Divanyolu, l’artère principale
Anatoliennes) de Constantinople et le quartier de
jeudi 26 mars Beyazıt avec notamment la visite des
mosquées de Beyazıt et de Sokullu et le
mausolée de Mahmut II.
mardi 14 avril
Üsküdar et Bağlarbaşı
proposée par Mustafa
Visite des quartiers peu connus du côté
asiatique : Üsküdar et Bağlarbaşı avec
ses églises, ses maisons en bois et ses
couvents mystiques des musulmans.
mardi 31 mars
Hasköy
proposée par Mustafa
Visite de l’ancien quartier juif de
Hasköy avec ses synagogues et son
musée de Rahmi Koç ( c’est le premier
musée de l’industrie de la Turquie )
au bord de la corne d’or.
mardi 21 avril
Tournoiement derviche Kadıköy et Yeldeğirmeni
Spectacle /Cérémonie de derviches proposée par Mustafa
tourneurs au couvent Mevlana Visite des quartiers asiatiques de
de Galata Yeldeğirmeni (quartier bobo de
Les informations pratiques seront Kadıköy) et de Kadıköy (Chalcédoine)
confirmées ultérieurement avec ses fameux marchés de rue.
dimanche 5 avril Une occasion pour les gourmands !
Le concile oecuménique de 451 a eu lieu
dans l’église Aya Efimia de Kadıköy ...
mardi 5 mai
6
VISITES
Musée de Rahmi Koç
Üsküdar et Bağlarbaşı Tournoiement derviche Kadıköy et Yeldeğirmeni
Kadıköy et Yeldeğirmeni
7
L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
Grand Bazar
Grand Bazar Nocture à Sainte -Sophie
Eyüp Les aqueducs de Sinan
Les quartiers génois de Galata et Karaköy.
8VISITES
VISITES
Grand Bazar Eyüp
proposée par Mustafa proposée par Egemen
Visite inédite sur les Toits et dans les Visite d’Eyüp, cité cimetière qui est un
Hans du Grand Bazar. Le plus ancien lieu de pèlerinage majeur,
bazar (1461) couvert du monde avec visite du mausolée du Sultan Eyüp avec
plus de 4000 commerces. la mosquée impériale, de cimetières
samedi 9 mai ottomans et montée au café Pierre Loti.
mardi 2 juin
Les chefs-d’oeuvre du génie Sinan
(Moğlava, Güzelce, Eğri).
proposée par Mustafa
Visite inédite des aqueducs de Sinan,
grand architecte de Soliman le
Magnifique.
A la fois une découverte architecturale
et une petite randonnée en famille
dans la nature.
samedi 6 juin
Printemps des Artistes
Visite inédite de l’exposition du
Printemps des Artistes de 10h à midi
en présence d’artistes, et avec un
interprète bénévole.
mardi 12 mai (à confirmer)
Nocturne à Sainte-Sophie Les quartiers génois de Galata et
proposée par Mustafa Karaköy.
Visite exceptionnelle nocturne de la proposée par Mustafa
Sainte-Sophie. Les églises russes orthodoxes
lundi 18 ou mardi 19 mai exceptionnelles, les bons coins
culinaires de Pera, les bâtiments art
déco, art nouveau, néo classique...
mardi 16 juin
Sylvie Breton et Laetitia Rouffignac
911
L’ASSOCIATIONL’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
LES DERNIERS
ÉVÉNEMENTS
La fin de l’année a été marquée par deux événements :
Le Marché de Noël du 8 décembre 2019
Le marché de Noël de Istanbul Accueil s’est tenu dans
la cour de l’Institut Français le dimanche 8 décembre
2019, avec tout ce qu’il faut pour faire plaisir aux petits
comme aux grands : projection d’un film pour les
petits, spectacle de magie animé par Richard Antoine,
spectacle de hip hop, rencontre et photos avec le La soirée de Noël
Père Noël, distribution de sucres d’orge, spectacle de du 14 décembre
marionnettes, etc.. Les visiteurs ont pu effectuer de
nombreux achats : articles de décoration, bijoux, objets
2019
en céramique, fromages, vin et huile d’olive, biscuits La soirée de Noël du 14
de Noël, jouets pour les enfants. Bien entendu, nos décembre 2019 a réuni
équipes bénévoles étaient sur place et la solidarité une cinquantaine de nos
n’a pas été oubliée : toutes les recettes des ventes de membres pour danser
livres de la Librairie Ephémère, de parts de gâteaux, et papoter jusque tard
calendriers IA et articles “zéro déchet” des “Mums of dans la nuit, dans le cadre
Yusra” ont été reversées aux associations qu’Istanbul convivial du Chalet de
Accueil soutient. Tarabya.
Le marché de Noël du 8 décembre 2019
12LESTITRE
DERNIERS
ARTICLE
ÉVÉNEMENTS
EN COURS
Le marché de Noël du 8 décembre 2019
Le brunch des rois
Le brunch
galette des rois
du 19 janvier
2020
Pour commencer 2020,
le dimanche 19 janvier,
l’hôtel Marriott Şişli nous
a accueillis encore une
fois cette année pour un
brunch copieux suivi de
la traditionnelle galette
des rois.
13L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
LA SOLIDARITÉ
EN ACTION
Soeur Anne devant le stand de jouets
La maison de
retraite de
Bomonti
À la kermesse de Noël à
Bomonti, les stands de
jouets et de gâteaux ont
connu, comme toujours,
un franc succès. Merci
à l’équipe de bénévoles
enthousiastes. Merci à
tous et toutes pour vos
dons.
Déposez vos dons de jouets
Save the dates : pour le stand IA (jeux de société,
puzzles, Lego, poupées, peluches,
La prochaine Kermesse de
Bomonti aura lieu le samedi 30 vélos, trottinettes, équipements de
mai à la Maison de retraite tenue sport, articles de puériculture, etc.)
par les Petites Sœurs des Pauvres directement à Bomonti (Silahşör caddesi
(Fransız fakirhanesi). Ortakir sokak no2 34380 Istanbul) ou chez
Venez-y nombreux/euses. Maryse, Florence, Hélène ou Delphine
Notre page Facebook : www.facebook.com/ (ia.polesolidarite@gmail.com).
fransizfakirhanesi Faisons de cette kermesse-ci un
nouveau succès IA.
Les bénévoles de la kermesse de Noël
14LA SOLIDARITÉ EN ACTION
Yusra Community Center
Le départ d’Othman : Les repas :
C’est avec un mélange L’équipe repas s’agrandit,
de joie et de peine que nos bénévoles sont
nous avons dit au revoir maintenant 8 et se
à Othman (un volontaire relaient deux fois par
réfugié qui aidait Shahla semaine et assurent les
depuis la création du repas des enfants pour 4
centre). Il s’est envolé vers jours par semaine.
de nouvelles aventures
dans le grand froid du Une organisation et de
Canada où il a trouvé un l’imagination au top pour
emploi. éveiller les papilles et
remplir les estomacs des
Nous lui souhaitons le plus jeunes.
meilleur dans sa nouvelle
vie.
Les visites au Musée Koç :
Les enfants de Yusra lors de l’atelier
Elles se sont poursuivies !
de mathématiques
Le 7 novembre avec Claire notre
Secrétaire Générale, autour d’un
atelier mathématiques, le 5 décembre
avec Bénédicte, autour d’une visite du
planétarium, le 16 janvier avec moi-
même pour un atelier underwater-class.
De plus, pour continuer à mettre des
étoiles dans les yeux des enfants, nous
allons organiser 2 ateliers au musée
Péra, ainsi que des visites au musée de
l’illusion, musée du jouet et au très bel
aquarium Sea Life.
Nous vous tiendrons au courant dans
notre prochain article. Et si vous voulez
accompagner les enfants vous êtes les
bienvenus, prenez contact au plus vite
avec ia.polesolidarite@gmail.com.
Delphine Lambert
Special thanks to :
Merci à Inès, qui du haut de ses 16 ans
a tenu à organiser une collecte et une
vente de gâteaux, dont les fonds ont
permis de renflouer l’enveloppe repas
des enfants du centre.
15L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
Mums of Yusra Merci aussi et toujours à Anissa pour
Merci à Brigitte, pour l’organisation l’organisation et l’invitation à l’expo-
et l’invitation au café de quartier à vente « escale africaine » ainsi qu’au
Beyoğlu-Beşiktas et à Sylvie pour « winter bazar » à Zekeriyaköy. Nous
l’organisation et l’invitation au café de avons pu ainsi rencontrer et échanger
quartier Asie, partagé avec plaisir une avec une partie de la communauté
fois de plus avec Daffa de Kelen Art. internationale d’Istanbul autour des
créations des Mums.
Café de quartier sur la rive asiatique avec les créations des mums.
Cette aventure couture continue aussi à travers l’Europe entière.
Nous avons des commandes pour Copenhague, Paris, Madrid. Les envois sont
toujours organisés grâce à des places dans des bagages de nos bénévoles.
Merci à toutes et à tous.
Delphine Lambert
16LA SOLIDARITÉ EN ACTION
U NE LIBRAIRIE P ARTICIPATIVE , AU PROF IT
D'OEUVRES CAR ITATIVES
17L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
En commun :
Merci à tous les donateurs de la visite du stade de
Fenerbahçe, à tous les bénévoles qui ont participé de
près ou de loin au marché de Noël à l’Institut Français
(Librairie éphémère, ventes de gâteaux, tenue du stand
Mums of Yusra, ventes de calendriers IA …).
Grâce à vous tous, nous avons aidé la maison de
retraite de Bomonti, renfloué l’enveloppe repas des
enfants du centre et aidé les mamans dans leur quotidien.
Le calendrier
Nous devons à Florence
l’édition d’un très beau
calendrier 2020. Celui-
ci s’est très bien vendu
auprès des membres et les
bénéfices ont été reversés
à la maison de retraite
de Bomonti et au centre
d’accueil Yusra
Venez vous aussi rejoindre
notre équipe de manière
ponctuelle ou régulière
contactez-nous à l’adresse
ia.polesolidarite@gmail.com
18TITRE ARTICLE EN COURS
LE PRINTEMPS
DES ARTISTES
Pour ceux qui ne connaitraient Bienvenue
pas... au Printemps
C’est quoi le PDA ? des Artistes
Créé en 2006, le Printemps des Artistes est un 2020
événement caritatif annuel organisé par Istanbul
Accueil et son partenaire Le Lycée Sainte Pulchérie
dans sa galerie d’art Od’A. Quand ?
Comme son nom l’indique, cette exposition de • Vernissage :
vente d’art a lieu au printemps. le vendredi 8 mai 2020
L’objectif est double : dévoiler de nouveaux artistes à partir de 18h30
(turcs et internationaux) au public et collecter des • Exposition :
fonds pour des œuvres caritatives. Aujourd’hui, du samedi 9 au vendredi
cette exposition est devenue un lieu de rencontre 15 mai 2020,
culturel reconnu par les communautés francophone et
internationale, ainsi que par tous les amateurs d’art à • Horaires d’ouverture :
Istanbul. tous les jours de la
semaine de 10h à 14h sauf
PDA 2020
le mercredi de 13h à 17h.
• Le week-end du 9/10
Pour ceux qui connaissent déjà et qui seraient mai : de 12h30 à 17h.
impatients de connaitre le thème de cette année...
Où ?
Que vous réserve l’édition 2020 ?
Galerie Od’A-Ouvroir
Istanbul, ville de contrastes
d’Art
Cette ville cosmopolite, multiculturelle, colorée, bruyante, à Lycée Sainte Pulchérie
l’architecture à la fois traditionnelle et moderne sollicite nos Çukurluçesme Sok. 7
cinq sens. Ce choix s’est donc imposé comme une évidence à Beyoğlu – Istanbul
l’équipe chargée du projet.
Qui peut bien faire partie de la fine équipe 2020 ?
Nous sommes Eve, Florence, Isabelle, Karen, Karima
et Tiphaine, toutes membres d’Istanbul Accueil.
Certaines sont stambouliotes depuis plusieurs années
et d’autres depuis quelques mois, nous avons toutes
adhéré à ce beau projet qui conjugue humanisme et
amour de l’art.
19L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020 3 euvres caritatives UNE EXPOSITION À BUT CARITATIF Toutes les œuvres d’art exposées au PDA sont à vendre, dont 30% des recettes sont reversés à trois œuvres caritatives, les deux associations Hayata Sarıl Dernegi et Mor Çatı et l’Hôpital de Lape. Hayata Sarıl Dernegi Fondé en 2017, l’objectif de Hayata Sarıl Dernegi est de réintégrer les sans- abris ignorés et marginalisés dans la société. Basé sur un modèle économique d’entrepreneuriat social durable, le Hayata Saril Lokantası est le premier du genre en Turquie. Fonctionnant entièrement sur une base bénévole et offrant des possibilités d’emploi aux sans-abris, il fonctionne comme un restaurant régulier pendant la journée et sert de la nourriture gratuite aux sans-abri le soir. Leur prochain projet est d’ouvrir, d’ici juin 2020, une laverie et des douches pour les sans-domicile fixe sur le même modèle commercial. Le manque d’hygiène étant un véritable facteur de dévalorisation personnelle et d’exclusion sociale, cette belle initiative va donner l’occasion à des personnes en difficulté de reprendre confiance en elles et de mener une vie plus saine. Notre compte Instagram : @hayatasaril Mor Çatı Mor Çatı Kadın Sığınağı Vakfı a été créée en 1990, à l’origine pour fournir un abri aux femmes et aux enfants victimes de violences domestiques. Aujourd’hui, l’association propose deux services à Istanbul : un centre de solidarité offrant à la fois des services juridiques et psychologiques aux personnes dans le besoin et un petit refuge. Sa principale mission est de renforcer la solidarité des femmes et de les aider dans leur lutte contre cette inégalité. Cette association œuvre en renforçant l’estime de soi et en changeant la perception des femmes dans la société. Notre site web : www.morcati.org.tr/en/ L’Hôpital de LAPE (Fransız Lape Hastanesi) Cet hôpital installé à Istanbul depuis 1857 fut offert en 1902 aux sœurs de St Vincent de Paul par le Sultan Abdul Hamid II. Toujours tenu par la Congrégation des Filles de la Charité, il continue d’accueillir des patients. C’est naturellement que l’école Sainte-Pulchérie, fondée elle aussi par les Filles de la Charité en 1846, prête son concours au PDA afin de lever des fonds au profit de cet hôpital. Notre site web : www.fransizlape.com 20
LE PRINTEMPS DES ARTISTES
10 artistes
L’édition 2020 présente 10 artistes internationaux :
4 femmes et 6 hommes de nationalités turque,
syrienne, iranienne et américaine.
Ces artistes vont nous faire partager leur vision
originale d’Istanbul grâce à la diversité de leur art :
peinture, photographie, collage et graphisme.
Passionnés et mobilisés, ils se sont engagés avec
détermination dans cette formidable aventure
caritative afin d’en assurer son succès.
Abd Allatif AL JEEMO Il a participé à de et en rêve. Les équilibres
Né en 1983 en Syrie, cet nombreuses expositions sont rompus par des coups
artiste est un peintre dans le monde arabe et en de pinceau expressifs.
abstrait reconnaissable Europe. L’artiste, qui a fait de l’art
www.instagram.com/aljeemoart un mode de vie dans tous
grâce à son trait de
pinceau unique et son les domaines, poursuit ses
audace dans le mélange Canan AYDOĞAN travaux dans son propre
des couleurs qu’il crée lui- Canan travaille depuis studio à Istanbul.
même dans son atelier. 20 ans comme directrice www.instagram.com/canannaydogan
artistique. Son intuition www.cananaydoganart.com
Ses oeuvres dévoilent une
vision abstraite d’Istanbul, et son esprit libre l’ont
amenée à s’investir dans Imad HABBAB
ville qui l’a beaucoup
influencé et orienté vers de nombreux projets dans Diplômé des Beaux-
un nouveau style de des domaines variés tels Arts de l’Université
peinture en recourant à la danse, la musique ou les de Damas, cet artiste
des techniques différentes. films. syrien a été influencé par
Au travers de ses peintures l’impressionnisme. Après
Abd Allatif transforme le déclenchement de la
les éléments et les expressives, Canan
cherche davantage à crise syrienne et alors qu’il
contrastes de la ville en résidait à Beyrouth, Imad
colorant les formes et transmettre ses émotions
et sa perception d’Istanbul a commencé à explorer
les espaces symboliques, le concept de l’explosion
alternant les couleurs toujours en mouvement
plutôt qu’à reproduire dans ses oeuvres.
chaudes et froides ainsi
que les surfaces de travail fidèlement la réalité. En 2014, il a lancé le
épaisses et fines. L’artiste a été la première concept de spectres civils
peintre turque à qui explore la relation
Ses œuvres nous profonde entre l’identité,
interpellent grâce à ouvrir une exposition
personnelle en Italie. le lieu et les traces
leurs détails cachés et humaines.
nous offrent des lectures Dans ses oeuvres, Canan
multiples. transforme la femme et En 2015, Imad s’installe
Istanbul en anticipation à Istanbul où il trouve
21L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
Abd Allatif Al Jeemo Canan Aydoğan Imad Habbab Murat Irtem Kenan Işik
une nouvelle source participé à de nombreuses Kenan IŞIK
d’inspiration et où il expositions à Istanbul, Diplômé des Beaux-Arts
développe encore mieux Izmir et Ankara. de l’Université Erzurum
son concept. Il nous Polyvalent, cet artiste se Atatürk, cet artiste
surprend par ses toiles, la singularise par la variété participe à de nombreux
verticalité de ses œuvres des techniques utilisées et projets socioculturels
et sa maîtrise d’images des matières employées : en enseignant les arts
cachées. A première vue, plastiques, feutres, plastiques et visuels.
ses réalisations nous fines fibres de laine qui
plongent dans la ville Son œuvre se décline
apportent beaucoup de autour de la vie trépidante
mais, à y regarder de plus profondeur à ses œuvres.
près, les façades s’effacent d’Istanbul et de son
pour laisser place à un Murat met l’accent sur histoire millénaire.
visage. l’aliénation croissante Ses œuvres sont
des êtres humains en se inextricablement liées à
Il a participé à de référant à des concepts son histoire personnelle :
nombreuses expositions tels que la fusion et la il y raconte ses voyages,
au Liban, en Syrie, en disparition dans une ses colères et ses peurs.
Turquie et aux États-Unis. dimension visuelle, Par son mélange subtil des
www.instagram.com/imad.habbab comme dans les villes matières, il met à jour le
www.imadhabbab.com qui grandissent et chaos urbain invisible.
www.facebook.com/imadhabbab croissent de manière Kenan a participé à de
disproportionnée. nombreuses expositions
Murat IRTEM
Il donne une nouvelle en Turquie et à l’étranger.
Diplômé des Beaux- interprétation de l’art www.instagram.com/dinamizmk
Arts de l’Université contemporain. www.kenanisik.istanbul
Mimar Sinan, Murat a www.instagram.com/muratirtem
22LE PRINTEMPS DES ARTISTES
Yasemin Kuzucu Nima Rahimiha Gabrielle Reeves Emine Şenses Cemal Toy
Yasemin KUZUCU Nima RAHIMIHA et ses environnements
Yasemin est diplômée Né en 1990 en Iran, ce changeants. Elle
du département de talentueux graphiste s’intéresse au sens de soi,
photographie de designer a gagné de à l’identité personnelle,
l’Université Aydın nombreux prix en 2018 : à la façon dont nous
Istanbul. le German Design Award, affectons le monde qui
Passionnée depuis le Silver A’ Design Award nous entoure et à la façon
l’enfance par la et en 2019, le 2ème prix dont nous aussi nous
photographie, elle a décidé « refugee entrepreneurs ». sommes transformés par
de se consacrer à cet art Il se singularise par la notre environnement. Son
tout en exerçant son mise en exergue d’un amour du dessin sur site
métier d’infirmière. symbole architectural ou en studio l’a amenée à
d’Istanbul qu’il replace observer la ville d’Istanbul
Elle a reçu de nombreux et ses traditions qu’elle
prix, notamment en 2016 dans un autre contexte.
www.instagram.com/rahimiha
sort de leur contexte
pour sa photographie pour mieux nous en faire
« Shots from life as a www.rahimiha.com
prendre conscience.
woman’s eye ».
Gabrielle REEVES www.instagram.com/gabrielle_reeves_art
Elle manie avec brio les www.gabriellereeves.com
effets d’optique pour D’origine américaine,
proposer une autre vision cette artiste est diplômée Emine ŞENSES
d’Istanbul. de l’Université du
Wyoming « fine arts in Cet artiste présente des
www.instagram.com/yaseminkuzucu tableaux originaux et
www.yaseminkuzucu.com painting ».
www.facebook.com/yaseminkuzucu
uniques conçus à partir
Son travail explore d’éléments de toutes
les interactions natures (journaux,
réciproques entre elle
23L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
photogravures, peinture, Cemal TOY
papier peint et autres Cemal est diplômé de la
objets divers). Faculté des Beaux-Arts de
En utilisant la technique l’Université Mimar Sinan.
du collage, l’artiste intègre
les visuels d’Istanbul Cet artiste, influencé
avec la vie sociale et par les peintures de la
l’histoire de la ville. De période ottomane, est très
loin, les peintures, qui sensible au tissage des
ont une esthétique et une tapis turcs qu’il n’hésite
harmonie holistiques, pas à incorporer dans
confrontent le spectateur ses propres œuvres, qu’il
aux difficultés de la ville et s’agisse d’aquarelles ou
pointent les impasses de d’acryliques.
l’époque. Passionné, il poursuit
Ses œuvres interpellent et ses travaux de peinture
intriguent. à Istanbul et continue à
partager sa passion pour
www.instagram.com/eminesns l’art en enseignant.
www.instagram.com/cemaltoyart
www.cemaltoy.com
Un grand merci à nos sponsors !
Un projet comme le PDA ne pourrait avoir
lieu sans la générosité de nos sponsors.
Leur soutien permet de financer différents postes de
dépenses liés à l’organisation de l’évènement.
Leur aide couvre la sécurité, la communication, le cocktail,
l’accompagnement musical et les ateliers pour enfants.
En résumé, sans eux…..le PDA n’existerait pas !
Donc, de nouveau, un grand merci à :
Blueground / Marriott Şişli / Pernod / TEB
ARVAL / Metro / Galerie Od’A / Sephora /
Format
Contact presse
Istanbul Accueil
Le Printemps des Artistes
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24TITRE ARTICLE EN COURS
2527
ISTANBUL PRATIQUEL’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
TRUCS ET ASTUCES
Voyager avec son compagnon à quatre pattes
Istanbul, mégalopole Notre premier conseil est de respecter scrupuleu-
de 15 millions d’ha- sement le calendrier des divers vaccins obligatoires
bitants, compterait et rappels, afin que votre animal soit à jour de ses
environ 130.000 chiens vaccinations. Les dates de ses vaccins doivent être
errants et 125.000 consignées dans son carnet de santé, qui constitue son
chats errants… passeport européen. Ce passeport vous est remis par le
Difficile de résister à vétérinaire lors de la première visite de votre animal.
la tentation d’adopter Le vétérinaire signe et appose son tampon lors de
un de ces animaux sans chaque vaccination.
toit. Si comme nous vous Notre deuxième conseil : dès que vous avez connais-
avez adopté un chat ou sance de votre prochain voyage avec votre animal,
un chien lors de votre renseignez-vous sur les réglementations en vigueur au
séjour à Istanbul, ou sein du pays concerné, pour être sûr que votre animal
possédiez déjà un com- puisse voyager avec vous et que vous ayez tous les do-
pagnon à quatre pattes, cuments nécessaires à temps.
vous devrez, avant votre Notre troisième conseil : vérifiez les conditions de
départ, remplir des transport auprès de la compagnie aérienne de votre
formalités pour pouvoir choix avant d’acheter vos billets.
ramener votre compa-
gnon en France ou dans
votre nouveau pays
d’expatriation.
28TRUCS ET ASTUCES
Formalités minimales pour un voyage vers un pays
de l’Union européenne (UE)
Identification obligatoire
Votre chat ou chien ne pourra être introduit sur le territoire français (ou de l’Union
européenne) que s’il est identifié par tatouage (si son identification a été effectuée
avant le 3 juillet 2011, ce que vous devrez prouver) ou par puce électronique
implantée sous la peau (norme ISO 11784 ou annexe A de la norme ISO 11785),
obligatoire depuis le 3 juillet 2011. Si la puce n’est pas conforme à une de ces normes,
vous devrez vous munir des moyens nécessaires à la lecture de la puce pour les
contrôles aux douanes.
L’identification de l’animal doit se faire avant les vaccins pour que ces
derniers soient validés.
Passeport européen et certificat sanitaire
Vous devrez présenter à la douane le passeport européen de votre animal, qui
permet de l’identifier et de consigner tous ses vaccins. Le passeport permet
notamment de vérifier que le vaccin antirabique de votre animal est à jour.
Le passeport devra être accompagné d’un certificat sanitaire validé établi par un
vétérinaire agréé. Le certificat est valable 10 jours à compter de sa date de délivrance
par un vétérinaire officiel et jusqu’à la date des contrôles réalisés au point d’entrée
du voyageur dans l’UE. En cas de mouvements ultérieurs à destination d’autres états
membres, le certificat est valable pour une période de 4 mois au total, à compter de
la date des contrôles documentaires et d’identité ou jusqu’à la date d’expiration de la
validité de la vaccination antirabique.
Prélèvement sanguin permettant un titrage sérique des anticorps
antirabiques
L’analyse du prélèvement sanguin, qui permet de s’assurer de l’efficacité de la
vaccination de l’animal contre la rage, devra être effectuée dans un laboratoire agréé
par l’UE au moins 30 jours après la vaccination de l’animal et au moins trois mois
avant son importation dans l’UE (cela peut être 60 ou 90 jours pour d’autres pays
hors UE !).
Or, il n’existe pas de laboratoire agréé par l’UE en Turquie. Il convient donc
de faire effectuer ce prélèvement sanguin auprès d’un centre vétérinaire en Turquie
et de le faire transmettre à un laboratoire agréé de l’UE. Votre vétérinaire pourra
s’occuper de cela pour vous.
Le délai de trois mois ne s’applique toutefois pas en cas de réintroduction d’un
animal de compagnie sur le territoire de l’UE si le titrage a été réalisé avec un
résultat favorable avant qu’il n’ait quitté le territoire de l’UE.
Il convient de noter que le résultat du titrage sérique sera valide durant toute la
vie de l’animal, sous réserve que la vaccination contre la rage soit constamment
maintenue en cours de validité (rappels de vaccination effectués dans les délais
requis, même si vous vivez dans un pays qui n’a pas cette maladie sur son territoire).
29L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
Pour plus d’informations vous pouvez consulter les sites internet
suivants :
-www.diplomatie.gouv.fr/fr/services-aux-francais/preparer-son-retour-en-france/formalites-douanieres/
article/animaux-domestiques-retour-en-france
– www.douane.gouv.fr/demarche/vous-voyagez-avec-un-chien-chat-ou-furet.
Des informations générales sur la réglementation de nombreux pays
sont disponibles sur le site internet de l’Association internationale du
transport aérien (AITA).
En ce qui concerne le transport
de votre animal, les règles
applicables varient selon
les compagnies aériennes et
certaines n’acceptent pas les
animaux.
Le nombre d’animaux acceptés en cabine étant limité,
il vaut mieux réserver longtemps à l’avance et obliga-
toirement au moins 6 heures avant le vol. Comme la
réservation pour le transport de votre animal ne peut
pas se faire en ligne, il vous faudra appeler la compa-
gnie ou vous rendre dans un de ses bureaux.
À l’aéroport, il faut se présenter au comptoir d’enre-
gistrement avec tous les documents nécessaires dans le
pays de destination et que la cage/sac soit bien identi-
fié(e). C’est un coût supplémentaire non compris dans
le billet, un tarif forfaitaire calculé comme un excès
de bagage et dont le montant varie selon les compa-
gnies aériennes. Vous devrez acquitter ce paiement à
l’aéroport.
30TRUCS ET ASTUCES
Illustrations : Eloïse Knight
La dimension de la cage (en cas de transport en soute) Ces formalités peuvent
ou sac (en cabine) ne doit pas dépasser une certaine sembler contraignantes
taille. Votre chat ou chien pourra voyager en cabine à et il est vrai que cela
condition que le poids total de l’animal et de son sac ajoute du stress au dé-
soit de moins de 8 kg. Vérifiez les conditions de trans- ménagement. Mais votre
port de l’animal directement auprès de votre compa- vétérinaire pourra vous
gnie aérienne, car elles varient. aider dans toutes ces dé-
Sachez que des passagers allergiques peuvent s’op- marches. De plus, tous les
poser à ce que votre compagnon voyage en cabine… propriétaires de chat ou
Chaque compagnie aérienne règle ce problème selon de chien sont unanimes :
des politiques propres (priorité à celui ayant acheté son avoir un compagnon qui
billet en premier par exemple, ou animal mis en soute, vous suivra au cours de
etc.). vos diverses expatria-
tions permet de se sentir
En pratique, au vu des exigences en terme de vaccin vraiment chez soi dans
contre la rage, les chatons ou chiots doivent avoir au son pays d’accueil, c’est
moins 12 semaines. un élément de stabilité
dans la vie changeante
des expatriés !
Sophie Knight
Claire Lintingre
31L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
ÊTRE ÉCOLO À
ISTANBUL (3/4)
Cet article est le 3ème d’une série de quatre articles sur comment adopter
des habitudes plus écolo à Istanbul. Dans le premier nous avons vu qu’il était
important d’être bien informé et entouré. Dans le 2ème article nous avons
vu comment changer ses habitudes alimentaires pour réduire son impact
environnemental. Dans cet article, nous allons voir comment changer ses
habitudes d’achats.
La méthode « BISOU » La méthode des 5R pour
pour éviter les achats réduire ses déchets
impulsifs Une fois que l’on a acheté un objet, il
Dans le livre intitulé « J’arrête de y a souvent un emballage associé qui
surconsommer ! 21 jours pour sauver la termine à la poubelle… Quand on ne
planète et mon compte en banque », les jette pas directement l’objet lui-même
auteures proposent une liste de 5 ques- après utilisation (exemple des couverts
tions à se poser lorsque nous sommes jetables).
sur le point de faire un achat. C’est la A chaque fois qu’on s’apprête à jeter un
méthode BISOU : objet, il faudrait se demander comment
– B comme besoin : A quel besoin cet on aurait pu éviter de le jeter. C’est là
achat répond-il ? Est-ce vraiment moi qu’intervient la méthode des 5R :
qui désire cet objet ou mon envie est-elle – Refuser ce dont on n’a pas besoin
dictée par une stratégie marketing bien (exemple des goodies reçus gratuitement
élaborée ? qui terminent à la poubelle)
-I comme immédiat : Est-ce que j’ai – Réduire nos achats (voir la méthode
vraiment besoin de faire cet achat tout BISOU)
de suite ? On se donne quelques jours de
– Réutiliser et/ou Réparer (voir
réflexion.
ci-dessous)
-S comme semblable : Ai-je déjà un
– Recycler (voir ci-dessous)
objet qui a cette utilité à la maison ?
– Composter (Rot en anglais), à condi-
-O comme origine : Quelle est l’ori-
tion de disposer d’un composteur.
gine de ce produit ? A-t-il été créé dans
des conditions éthiques ? A-t-il voyagé
depuis l’autre bout de la planète ?
-U comme utile : Cet objet va-t-il
m’être utile ? Va-t-il apporter un confort
primordial dans mon quotidien ?
Comment faisais-je pour m’en passer
avant ?
32ÊTRE ÉCOLO À ISTANBUL
Réparer
A Istanbul, il est très facile et peu coû-
teux de faire réparer des objets abîmés
(par exemple des chaussures, des objets
électriques…). On trouve dans tous les
quartiers des réparateurs de toutes
sortes qui redonnent une seconde vie
aux objets.
Si l’objet en question n’est pas réparable,
il est possible de le déposer chez un
ferrailleur (hurdacı), lorsqu’il passe dans
la rue avec son chariot ou directement
dans son dépôt.
Donner
Si on a des objets en bon état qui nous
encombrent et que l’on souhaite donner,
le plus simple est encore de les déposer un « çekçekçi » en plein travail
dans un carton près d’une poubelle.
Les personnes intéressées viendront
directement se servir. Il existe égale- Acheter d’occasion
ment dans presque tous les quartiers Les groupes Facebook dédiés à l’achat
des endroits pour déposer les affaires à de seconde main sont très nombreux.
donner (kumbara). De plus, il existe l’application « Letgo »,
Enfin, l’association PULSEC propose qui permet d’acheter ou de vendre très
de donner une seconde vie aux objets facilement depuis son smartphone.
électroniques qu’on lui donne (face- Il existe aussi Catana (facebook.com/
book.com/Pulsecond) : elle apprend aux CatanaIstanbul) qui propose d’échanger
jeunes à les démonter et à les réparer. ou de vendre des vêtements neufs ou
presque qu’on ne porte plus.
Acheter local
Enfin, si on doit acheter quelque chose
de neuf, autant qu’il soit local. La
kumbara Turquie étant un grand pays produc-
teur, il existe des marques turques dans
presque tous les domaines (habillement,
Trier électroménager, ameublement…) qui
De nombreuses personnes arpentent concurrencent largement les grandes
les rues d’Istanbul avec des lourdes marques internationales. L’intérêt est
charrettes : elles fouillent les poubelles, de soutenir la production locale (et le
récupèrent les éléments recyclables savoir-faire), éviter l’impact financier
et vont les vendre dans des centres et écologique du transport international
dédiés. Afin de leur faciliter la tâche et et en plus, d’acheter à des prix extrême-
l’éprouvante fouille des ordures, pensez ment intéressants (vu le cours de la lire).
à trier en amont les déchets qui peuvent
Natacha Seker
les intéresser et les déposer aux pieds
des poubelles (dans des sacs regroupant
tous vos papiers et emballages cartonnés
par exemple).
33L’ÉCHO DU BOSPHORE | PRINTEMPS 2020
UN PEU DE TURC
Nous vous proposons Au magasin spécialisé pour
quelques phrases animaux :
utiles sur le thème des Je cherche de la litière pour chats /
animaux : chiens.
Kedi / köpekler için tuvalet kumu
istiyorum.
Je cherche des croquettes pour
chatons.
Chez le vétérinaire : Kedi yavruları için kuru mama
istiyorum.
Quels vaccins sont obligatoires pour
mon chat / mon chien ? J’ai besoin d’un sac/d’une cage pour
Kedim / köpeğim için hangi aşılar le transport de mon chat dans
zorunlu ? l’avion.
Kedimin uçakta taşınması için çanta
Quels vaccins sont recommandés / kafes istiyorum.
pour mon chat / mon chien ?
Kedi / köpegim için hangi aşıları Avez-vous des arbres à chat ?
tavsiye edersiniz ? Kedi için tırmıklama ağaçlarınız var
mı?
Pourriez-vous donner un traitement
anti-parasites à mon chat ? Je souhaiterais voir les colliers et
Kedim için parazitlere karşı bir laisses pour chiens.
tedavi yapabilir misiniz ? Köpekler için kolye ve tasma
kayışlarını görmek istiyorum.
Mon chat a les yeux qui coulent,
pourriez-vous l’examiner et lui
donner un traitement ? Autres :
Kedimin gözlerinde akıntı var,
inceleyip ona göre tedavi edebilir Je cherche quelqu’un pour garder
misiniz? mon chat pendant les vacances.
Tatillerde kedimi bırakabileceğim
Pourriez-vous couper les griffes de birisini arıyorum.
mon chat ?
Kedimin tırnaklarını kesebilir Les animaux sont-ils acceptés dans
misiniz? votre hotel ?
Otelinize hayvanlar kabul
ediliyorlar mı?
Par Claire et Sophie,
traduit par Yesim Pirincci
34TITRE ARTICLE EN COURS
EN CUISINE
Le Ramadan (aussi Aujourd’hui, les conditions économiques du pays
Ramazan en turc) est ayant changé, la table du Ramadan n’est plus aussi
un mois sacré, un mois riche et variée qu’auparavant. Au 18-19ème siècle, les
d’émotion et d’enthou- riches pachas (hauts dignitaires) offraient le repas
siasme pour les musul- d’iftar aux gens qui venaient à leur porte. On appelait
mans. C’est une période ces gens ‘tanrı misafiri’ ou hôtes de Dieu.
bénie, pendant laquelle le Le repas débute avec des iftariyelik (petits amuse-
rythme et les habitudes gueules), des dattes, des olives, des fruits secs (tels
changent. noix, figues, abricots, raisins, noisettes et pistaches).
Le soir, la table est prépa- Certains ajoutent aussi le halva (préparation à base de
rée avec soin. Au coucher crème de sésame), toutes sortes de şekerleme (sucreries),
du soleil, on se réunit plusieurs sortes de confitures ou des fromages (tels la
autour de la table et on feta, le fromage kaşar, le fromage circassien) ou des
attend la voix du muez- légumes saumurés.
zin. Son chant appelé Puis on mange une soupe. Comme je suis stambouliote,
ezan signale l’iftar ou la je privilégie la soupe de lentilles rouges, la soupe de
rupture du jeûne. On peut yaourt ou encore la soupe de tomate aux vermicelles.
commencer à manger une
fois l’ezan terminé.
Puis est servi le plat principal, de préférence composé
de viande avec du riz pilaf ou du boulgour. Celui-ci
sera probablement accompagné d’un börek qui est une
pâte fourrée soit de viande hachée, soit de fromage
blanc.
Bien sûr on continue avec des légumes à l’huile d’olive,
plat incontournable dans la cuisine turque.
Enfin vient le dessert traditionnel du Ramadan : le
güllaç, dont je vous donne la recette ci-après.
On peut cependant servir aussi d’autre desserts
typiques de la cuisine turque, comme le Baklava, le
Kadayıf, l’Ekmek Eadayıf (sorte de baba), des crèmes au
lait, etc.
Durant le Ramadan, il est interdit de boire de l’alcool.
On boit alors des jus de fruits et de l’ayran.
Après avoir terminé le dîner, on boit un thé pour aider
la digestion.
Comme les gens font le jeûne toute la journée, ils
prennent un repas léger pendant la nuit. Juste avant
l’aube, ils mangent en général des pâtes ou des börek.
On prend du thé ou de l’eau afin de mieux se préparer
physiquement au jeûne.
35Recette du Güllaç :
Le güllaç est le dessert symbolique et incontournable
pendant le Ramadan.
Le terme güllaç (prononcé gullatch) vient de «güllü as»
qui signifie «le repas de rose» et au fil du temps il a fini
par prendre le nom définitif «güllaç».
Il possède une texture unique avec ses ingrédients tels
que les feuilles de fécule (amidon sec), l’eau de rose, la
noix, la grenade, le lait et le sucre. Vous pouvez trouver
d’autres fruits (pistaches, noix de coco, noisettes,
Ingrédients : amandes).
Il est préparé avec de minces couches de papier de
• 8 feuilles de güllaç
fécule de maïs «les feuilles de güllaç» qui ressemblent
• 1,5l de lait
aux feuilles de yufka que l’on retrouve souvent dans la
• 1 tasse de noix cuisine turque. Pour réaliser ce dessert, il vous faudra
concassées ou râpées
donc des feuilles de güllaç que l’on trouve dans des épi-
• quelques gouttes d’eau
de rose ceries spécialisées ou dans certaines grandes surfaces.
• des graines de grenade C’est un dessert rapide et facile à réaliser. Si vous
et de la poudre de pistache n’aimez pas l’eau de rose vous pouvez la remplacer par
pour décorer (facultatif) une autre saveur ou tout simplement ne rien mettre.
Préparation :
• Dans une casserole, faites bouillir le lait.
• Ensuite, versez le sucre en poudre et l’eau de rose. Mélangez bien et laissez
refroidir quelques instants.
• Disposez vos feuilles de güllaç dans un plat.
• Versez plusieurs louches de lait sur les feuilles afin de les faire tremper quelques
minutes.
• Disposez 4 feuilles de güllaç les unes sur les autres.
• Versez une louche de lait sur le dessus et laissez reposer 5 minutes environ.
• Saupoudrez de noix concassées sur toute la surface.
• Disposez le reste des feuilles de güllaç comme précédemment.
• Versez sur le dessus le lait restant.
• Mettez le dessert à reposer au frigo pendant 1H30 environ.
• Décorez le dessus du güllaç de poudre de pistache et de graines de grenade. (Vous
pouvez aussi décorer avec des amandes effilées, des noisettes, des noix, de la noix de
coco râpée...)
Important :
Laissez bien refroidir le lait avant de faire tremper les feuilles de güllaç sinon les
feuilles vont prendre une couleur plus sombre, alors que la spécificité de ce dessert
est la couleur blanche éclatante des feuilles.
De même, la réfrigération après la préparation du güllaç est très importante pour ne
pas altérer la blancheur des feuilles qui d’un point de vue esthétique met en valeur la
décoration (poudre de pistache et grenade).
Sevim Gökyildiz, écrivaine culinaire
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