Natura Trail GANTRISCH - Sur les traces des merveilles de la nature - Parcs
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Sur les traces des merveilles de la nature Natura Trail ® GANTRISCH
Natura Trail ® GANTRISCH
Étape 1
Étape 2
Variantes
Point de départ/arrivée
Patrimoine culturel
Chalet Amis de la Nature
Restaurant/buvette d’alpage
Curiosité
Arrêt
1,2,3,5
4
4
3 6
8
7 5
2
1
Sommaire
08 Parc naturel régional Gantrisch
12 Natura Trail®
16–27 Étape 1
16–24 Itinéraire
25–27 Hébergement & restauration
28–37 Étape 2
28–35 Itinéraire
36–37 Hébergement & restauration
38–51 Faune
52–65 Flore
66–77 Paysage & géologie
78–89 Culture & activités
90–91 Les Amis de la Nature
92–93 Réseau des parcs suisses
© Amis de la Nature Suisse, 2017
www.amisdelanature.ch
ISBN 978-3-9524563-5-4
® Natura Trail est une marque désposée
de la Fédération Suisse des Amis de la Nature, Berne
Sommaire Natura Trail 7
1 Randonnée sur la crête du Gurnigel
Rejoindre le sommet du col du Gurnigel avec une
vue panoramique par-dessus la crête et via trois
points de vue.
16 Amis de la Nature Suisse Étape 1 Étape 1 Natura Trail 17
Étape 1: De Zollhaus jusqu’au sommet
du col du Gurnigel
D’un pas léger à travers les prairies et pâturages
entre les forêts, même si ça monte
Cette randonnée offrant de magnifiques vues panora-
miques exige une bonne condition physique. Mais les
Départ/arrivée Restaurant randonneurs sont largement récompensés pour leurs ef-
forts en grimpant la crête. Chaque mètre gravi offre une
nouvelle vue sur le Jura et, plus tard, ce sont la chaîne du
Gantrisch et les Alpes qui attirent les regards.
Nous démarrons notre randonnée à l’arrêt de bus près du
restaurant Zollhaus, à la frontière cantonale entre Fribourg et
Départ: Zollhaus (FR) 871 m Berne. Nous empruntons d’abord la route étroite en direction
Arrivée: Gurnigel Berghaus 1594 m de Hirschmatt et Riffenmatt par le pont enjambant la Singine.
Puis notre chemin bifurque légèrement à droite en montée.
Distance: 15.5 km; 5h45 – 6h
← Environ un kilomètre plus loin, on distingue dans un virage à
Dénivelé: 1187 m 462 m
←
gauche la ferme rénovée Understi Site décorée de géraniums.
Difficukté: moyenne, bonne condition physique, T2 Après le virage à droite suivant, le panneau de signalisation
nous indique qu’il faut aller à gauche. Une ouverture dans la
Saison: du printemps à la fin de l’automne, en
clôture nous permet de rejoindre le sentier de montagne qui
hiver partiellement en raquettes à neige grimpe rapidement, en passant par l’orée du bois avec ses
Restauration / hérbergement: voir page 25-27, mûriers et ses framboisiers. Derrière la ferme Mittlisti Site, le
chemin Panorama du Gantrisch conduit à la prochaine prairie
aire de grillade et de pique-nique, places pour feu
et longe la pente. Nous traversons en équilibristes la boue
Aller / retour: en bus de Fribourg vers Zollhaus; autour du bassin de la fontaine et parvenons à la clôture pour
en bus depuis Gurnigel Berghaus.
18 Amis de la Nature Suisse Étape 1 Étape 1 Natura Trail 19
se rappeler de ce que disait l’un des paysans rencontrés dans
les fermes: « Ils ne font rien. Ils sont contents quand on les
laisse tranquille. »
Le creux du col de Horbüel nous donne de l’élan pour escala-
der la Pfyffe. À mi-chemin se cache l’accès au légendaire
Cheeserenloch. Il s’agirait de l’entrée du château des nains
de montagne certes serviables, mais extrêmement suscep-
tibles: il ne faut pas les épier ni les agacer ou les exploiter, la
méchanceté et la cupidité les chassent. Équipé de lampes de
poche ou frontales, il est possible de pénétrer quelques mèt-
Une pause bien méritée pour reprendre ses forces
res à l’intérieur de la grotte. Mais attention : les rochers polis
avant de continuer la randonnée sont glissants. Dehors, des nains en bois bordent le sentier
forestier amortissant nos pas. Nous évitons soigneusement
les trous dans le sol et parvenons à la Hurjiplatz (place de
quitter le pâturage. Le chemin grimpe raide sur la gauche avec l’hibou) équipée de tables et d’un gril. À partir de là, nous
quelques marches en bois pour rejoindre un banc. Un point suivons le chemin en nous tenant à droite, étant donné que
d’observation magnifique avec vue sur la Singine, le Lac Noir le côté gauche plonge presque à la verticale en bas de la
et le pays fribourgeois qui invite à une pause bien méritée. forêt. Arrivés en haut de la Pfyffe (1666 m d’altitude), nous
Fraîchement revigorés, nous arrivons peu après à la prochai- savourons une pause en contemplant la vue sur la région des
ne ferme isolée qui offre cependant une vue unique – Obersti
Site. Derrière elle, le sentier remonte en zigzag le pâturage
escarpé. Sur la petite route Riffenmatt-Sangerenboden, nous
traversons le ruisseau et la quittons juste après l’empilement
de bois par la gauche. Puis c’est un chemin érodé qui longe
l’orée du bois et traverse une zone boisée avant de gravir le
pré entouré en U par la forêt. Si notre présence éveille leur
curiosité, les chevaux en train de brouter ne se laissent guè-
re perturber. En haut du pâturage, nous prenons le chemin
de gauche et marchons d’un pas décontracté sur le court
tronçon plat jusqu’au prochain croisement. Nous y bifurquons
à droite direction Obere Hällstett et le col de Horbüel. À côté
du chemin, une aire de grillade et de pique-nique clôturée
avec tables et bancs invite à une pause. À partir de l’Obere
Hällstett, le chemin de randonnée traverse à l’orée du bois
plusieurs autres pâturages en pente douce sur la crête. Une
vue splendide s’offre alors sur la chaîne du Gantrisch. Nous
Des milliers d’ouvriers laborieux s’observent dans la
contournons à une distance respectable les bovins couchés forêt et à la lisière du bois
sur le chemin en ruminant. Mais pour se rassurer, il n’y a qu’à
20 Amis de la Nature Suisse Étape 1 Étape 1 Natura Trail 21
Jusqu’à présent on a toujours une vue du Gägger-
steg à travers le bois protégé
Trois-Lacs et le Plateau suisse jusqu’au Jura. Évitez cepen- vissons progressivement la crête. Au troisième croisement,
dant de folâtrer car l’aire de repos est proche du précipice. nous pourrions directement bifurquer à droite vers le Seli-
À la fin de l’été, l’œil vigilant des randonneurs découvrira de büelsattel. Mais nous optons pour la gauche et montons par
délicieuses myrtilles au bord du chemin. Nous continuons des marches et quelques zigzags à la Schüpfenflue (1721 m).
notre route le long de la crête jusqu’au deuxième croisement. Les efforts sont largement récompensés par une magnifique
Nous bifurquons à droite jusqu’au Gäggersteg conduisant vue depuis le bassin versant du Schwarzwasser, par-dessus
par-dessus la zone forestière détruite en hiver 1999 par la le Längenberg et le Belpberg, sur le Plateau suisse et l’Em-
tempête Lothar. Depuis, tout pousse de manière sauvage. mental. De confortables bancs en bois installés le long du
Pour pouvoir continuer à observer le développement de la chemin permettent de reposer les jambes fatiguées. Sur la
forêt, un projet vise à rénover la passerelle. Après ce tronçon, crête, nous nous tenons tout à droite du sentier pour ne pas
nous traversons le sentier de gravier et allons tout droit à se rapprocher du précipice à gauche. D’autres buissons de
travers la plaine marécageuse jusqu’au refuge du croisement myrtilles bordent notre chemin vers le Selibüelsattel. Nous
de Süftenen. Grâce aux lattes en bois spécialement posées et continuons tout droit et contournons le Selibüel par la droi-
recouvertes de grilles, nos chaussures restent sèches tandis te. Cela nous permet, du moins le week-end, de prendre un
que la tourbière est protégée de nos pas. goûter à l’auberge de montagne Selibüel. Il ne reste alors
que très peu de marche jusqu’à l’auberge du Gurnigel ou aux
Le chemin de randonnée continue désormais au-dessus de la arrêts de car postal « Stierenhütte » et « Wasserscheide ».
route. Du parking près de la cabane de Süftenen, où étaient
autrefois hébergés les ouvriers forestiers (comme à Selibüel
et Burst), nous restons sur le sentier panoramique et gra-
22 Amis de la Nature Suisse Étape 1 Étape 1 Natura Trail 23
Variante Hébergement & restauration
Après le parking de la cabane de Süftenen, à l’intersection,
nous suivons le chemin de gauche vers Lischbode plutôt que
celui menant vers la Schüpfenflue. Sur un large chemin de
forêt, nous longeons la pente et essayons de débusquer du gi-
bier tapi dans la forêt escarpée qui nous observerait depuis sa
cachette et nous découvrons avec plaisir de nombreuses fleurs
sauvages poussant au bord du chemin. Un panneau nous in-
forme que nous nous trouvons dans un bois protégé. Dans
un coin de la forêt, près de la crête de Lischboden, le chemin
conduit à droite vers le Selibüelsattel. Un regard par-dessus les
pâturages sur le Plateau suisse vaut la peine avant l’ascension.
Le chemin de forêt raide peut être glissant et boueux selon les
conditions météo. On peut aussi déguster de délicieuses myr-
tilles en cours de route. Sur le Selibüelsattel, nous retrouvons
le chemin panoramique. Ceux qui désirent éviter l’itinéraire
principal choisiront au croisement suivant le chemin de mon-
tagne plus étroit à gauche qui contourne le Selibüel et mène
à l’auberge du Gurnigel ou à la cabane Stieren.
Chalet Amis de la Nature Aurore 1070 m d’altitude
1716 Schwarzsee
+41 (0)79 902 36 80
anfribourg@bluewin.ch
La maison, bien équipée pour y faire la cuisine soi-même, se
trouve à quelques mètres au-dessus de la rive droite du Lac
Noir. Point de départ idéal pour des randonnées, des tours à
vélo ou à VTT, des excursions en montagne et les sports d’hi-
ver, qui se prête aussi parfaitement à des camps. Par ailleurs,
on peut également organiser des fêtes ou simplement se
détendre dans ce chalet appartenant aux Amis de la Nature.
Heures d’ouverture: sur réservation.
Infrastructure: cuisine en gestion libre, 3 chambres à 4 lits,
2 chambres à 6 lits, 2 dortoirs à 12 places = 48 lits au total.
Accès/station: parking payant (CHF 5.- par jour) près de la
station du bas du Kaisereggbahn, 5 minutes à pied depuis
l’arrêt de bus Schwarzsee Gypsera.
24 Amis de la Nature Suisse Étape 1 Étape 1 Natura Trail 25
Restaurant Zollhaus 1 Berggasthaus Selibühl (ancien chalet AN) 5
Des plats saisonniers alléchants et subtilement décorés sont Service de week-end avec petits plats locaux (d’août à mars).
servis dans la salle et sur la terrasse couverte. Pour des groupes/banquets (à partir d’environ 12 personnes)
Heures d’ouverture: Fermé mercredi et jeudi sur demande.
Zollhaus 19, 1716 Schwarzsee Philipp & Kathrin Mösch-Grünenwald, Stefan & Ampi Steuri
+41 (0)26 419 11 42 3099 Rüti bei Riggisberg
restaurant_zollhaus@bluewin.ch +41 (0)79 120 40 16 aux heures d’ouverture
info@selibuehl.ch | www.selibuehl.ch
Hotel Restaurant Ottenleuebad 2
Restaurant qui sert le week-end des petits plats. Hotel Restaurant Gurnigel-Berghaus 6
Heures d’ouverture: Ouvert du vendredi au dimanche En été comme en hiver, la vue splendide sur les lacs de Thoune
10h00–17h00 et de Brienz jusqu’aux Alpes offre un plus aux menus servis.
Beat und Christa Hasler, 1738 Sangernboden Heures d’ouverture: Fermé mercredi et jeudi
+41 (0)31 735 55 66 Infrastructure: Chambres simples et doubles, 2 chambres à
info@ottenleuebad.ch | www.ottenleuebad.ch trois lits, 1 à 4 lits, 1 à 8 lits, 5 dortoirs à 30 places
Gurnigelberghaus 1, 3099 Rüti bei Riggisberg
+41 (0)31 809 04 30
Berghütte Selital 3 info@gurnigel-berghaus.ch | www.gurnigel-berghaus.ch
Une cuisine bourgeoise raffinée est proposée dans la salle
authentiquement rustique ou dans le jardin d’hiver.
Infrastructure: Chambre double avec lavabo, chambre pour Autres possibilités pour groupes :
familles avec douche et WC pour 7 personnes au maximum,
dortoir avec 22 places, douche et WC à l’étage Berghaus Grön (ancien chalet AN) 7
Selital 82 Q, 3156 Riffenmatt Infrastructure: Séjour accueillant avec terrasse ensoleillée,
+41 (0)31 735 57 70 7 chambres à 4-6 lits, 1 dortoir à 8-12 lits, chambre du gar-
info@selital.ch | www.selital.ch dien de la cabane, 2 buanderies. Env. 2 km depuis Gurnigel
Wasserscheide
Grön, 1738 Sangernboden, www.groen.ch
Hotel Restaurant Schwarzenbühl 4 Réservation: Sonja Pfister, Thunstrasse 4,
L’Hôtel-Restaurant Schwarzenbühl propose une cuisine suisse 3150 Schwarzenburg, +41 (0)31 731 26 46
fraîche, saisonnière et saine.
Heures d’ouverture: Fermé mardi et mercredi, fermeture
hivernale de fin octobre à mi-mai Cabane de Süftenen 8
Infrastructure: 13 chambres, chambres en partie avec WC/ Infrastructure: 1 séjour, 5 chambres avec au total 39 lits, parking
douche, les autres à l’étage, 2 dortoirs à 18 et 24 places Barbara Rubi, Willy Zimmermann
Familie Hänni, 3156 Riffenmatt Süftenen, 3158 Guggisberg
+41 (0)31 735 51 31 +41 (0)31 701 01 10, +41 (0)79 761 22 90
info@schwarzenbuehl.ch | www.schwarzenbuehl.ch info@sueftenenhuette.ch | www.sueftenenhuette.ch
26 Amis de la Nature Suisse Étape 1 Étape 1 Natura Trail 272 Sur les traces du torrent
Du sommet du col au bassin versant de la Gür-
be et descente en vallée le long du ruisseau
torrentueux.
28 Amis de la Nature Suisse Étape 2 Étape 2 Natura Trail 29Étape 2: Du col du Gurnigel à Wattenwil
Autour du col les pentes sont douces, mais les mon-
tagnes sont à portée de main
La randonnée familiale commence au sommet
du col du Gurnigel pour descendre vers la cu-
Départ/arrivée Restaurant vette du bassin versant de la Gürbe, au pied de
la Nünenenflue. Une fois arrivé au bord du ruis-
seau, le sentier restauré du Wildwasser suit le
rivage du torrent. Suivant la pente du ruisseau,
la descente se fait d’abord très raide sur un sen-
tier de montagne, puis continue sur un chemin
Départ: Gurnigel Wasserscheidi 1584 m en gravier plus large.
Arrivée: Wattenwil 596 m
Nous partons de Gurnigel Wasserscheidi en direction du
Distance: 12.65 km, 3h30 col de Leitere sur le Gantrisch et bifurquons à gauche avant
←
Dénivelé: 81 m 1075 m
←
d’entamer la montée. Passant par la buvette du téléski, nous
Difficulté: moyen, pied sûr en partie in- descendons en pente douce sur le chemin de campagne vers
le Chueberg. Loin au-dessus de nos têtes trônent le Gant-
dispensable, T2 risch, la Nünenenflue et la Chrummfadeflue. Nous n’allons
Saison: du printemps à la fin de l’automne pas tarder à percevoir le bouillonnement de la cascade de la
Restauration / hébergement: voir page 36-37, Gürbe qui prend sa source sur l’Alp Obernünene et se jette
vers la Tschingelflue. Après cette falaise, nous bifurquons à
aire de grillade et de pique-nique, places pour feu gauche et descendons en quatre virages sur le chemin de
Aller / retour: en bus jusqu’à Gurnigel Berghaus; la crête de la colline jusqu’à la cabane Tschingel. Puis nous
en bus de Wattenwil vers Thurnen, Berne/Thoune. poursuivons notre route en franchissant la jeune Gürbe,
30 Amis de la Nature Suisse Étape 2 Étape 2 Natura Trail 31faire des grillades – des cairns et des endroits pour faire du
feu en témoignent. Deux ruisseaux affluents plus loin, nous
parvenons au virage d’un chemin en gravier. Nous descen-
dons puis bifurquons à droite après le ruisseau suivant, pour
reprendre le chemin de montagne le long de la Gürbe. La «
cabane des Italiens » (Géologie, page 70) est nichée dans
la forêt le long du sentier supérieur. Des passerelles et des
planches en bois nous permettent de franchir plusieurs ruis-
seaux qui descendent la pente boisée. Près de l’embouchure
du fossé du Meierisli, ceux qui ont faim trouvent une aire
de grillade avec une table en bois. Un peu plus en aval du
Des photos, mais aussi des esquisses prennent for- ruisseau, le chemin conduit une fois encore dans un chemin
me durant une pause à côté du torrent de gravier plus large, que nous quittons après seulement 50
mètres. En effet, nous voulons rester au plus près de la Gür-
be sur le sentier des torrents récemment réaménagé. Avec
deux ruisseaux affluents et à côté des pylônes du téléski. Le une déclivité bien plus faible, nous marchons le long de la
chemin en gravier venant de Gurnigel Berghaus nous con- Gürbe qui s’élargit et arrivons après environ un kilomètre à
duit tout droit le long de la forêt. Quelques mètres après le la petite route qui mène au Weiermoos (chalet de camp de
croisement suivant, le panneau indicateur nous dirige vers vacances et fermes). Quelques mètres plus loin, un chemin
le murmure du ruisseau à travers un pâturage, un marécage étroit bifurque à droite pour rejoindre la rive du ruisseau,
et un terrain en pente instable, recouvert de jeunes plantes.
En zigzag, nous descendons les marches raides vers la forêt.
Schwarzwasser …
Entre les arbres, nous distinguons furtivement les premiè- doit son nom soit à la présence d’étroites gorges et
res constructions faites en rondins servant à protéger les de fosses profondes que le ruisseau a creusées dans
berges de la Gürbe. La rivière forme un profond entonnoir le paysage au fond desquelles l’eau paraît noire. Ou
avec les trois fossés de torrents voisins. À travers les eaux alors est-ce parce que le torrent gonfle en cas de crue
du Schwändlibach chacun peut choisir son itinéraire. Sur le en raison des sédiments remués et s’assombrit, se
versant opposé, le sentier de montagne gravit en zigzag une jetant après une tempête dans la vallée sous forme
d’«eau noire».
crête et poursuit sa montée dans la forêt en suivant plus
ou moins le cours de la Gürbe. Dans la forêt majoritaire-
ment jeune, quelques arbres plus anciens, avec leurs troncs ce qui est nettement plus intéressant que de continuer sur
courbés vers la pente, témoignent de glissements de terrain. la route. Après un demi kilomètre, ce chemin débouche sur
Nous descendons sur des marches jusqu’au bord du lit de un chemin de gravier plus large qui conduit directement au
ruisseau. Les protections sont désormais constituées par des pont de Bluemistei le long de la forêt alluviale marécageu-
murs en béton hauts de huit mètres et larges de deux qui se. Plusieurs terrains alluviaux font naître de petits lacs qui
sont placés à des intervalles de 20-30 mètres. Entre-deux invitent à une baignade rafraîchissante en été, pour autant
naissent des zones alluviales de gravier qui, par beau temps qu’il n’y ait pas de risque d’orage.
et si le niveau d’eau n’est pas trop élevé, invitent à jouer et
32 Amis de la Nature Suisse Étape 2 Étape 2 Natura Trail 33Lors des journées chaudes, les randonneurs jeunes
se réjouissent dans l’eau fraîche
des entrepôts. De l’autre côté du pont, direction Gurzelen et
Près du pont, nous traversons prudemment la route princi- Seftigen, se trouvent les arrêts de bus « Rössli » et, à gauche
pale et jetons un regard sur les panneaux informatifs sur les après le rond-point, « Bären ».
habitants des zones alluviales. D’autres obstructions succes-
sifs endiguent le cours de la Gürbe, avant que le ruisseau ne
serpente à travers un large lit de gravier. Un râteau de bois
(Géologie, page 71) est caché devant le pont couvert de la À signaler:
scierie qui a été reconstruit, à droite du local de hornuss de Les itinéraires peuvent tout à fait être parcourus dans l’autre
Wattenwil. Puis le lit du ruisseau se rétrécit à nouveau. Le sens. On peut aussi composer ses propres combinaisons ou
chemin de la Gürbe mène depuis ici directement au bord étapes partielles, surtout au cours du long chemin panora-
de l’eau à travers la plaine cultivée. Nous rejoignons sans mique.
effort Wattenwil, en partie à l’ombre des arbres et derrière
Variante
Nous partons de l’auberge du Gurnigel à travers la forêt
Zone alluviale …
désigne des paysages situés entre l’eau et la terre. clairsemée sur la petite route à gauche en dessous de la
Dans ces zones, le lit de rivière est large et plat et le route du col vers la ligne de partage des eaux. Dans le vira-
cours du ruisseau se ramifie en plusieurs petits bras ge, nous allons tout droit sur le chemin en gravier, toujours
annexes qui serpentent à travers des îlots de gravier en légère descente. Après le virage de droite suivant et un
et d’éboulis. Les crues à la suite de fortes pluies ou de virage de gauche plus serré, nous atteignons l’orée du bois
la fonte des neiges inondent tout le lit de rivière et – la piste de ski bleue emprunte ce chemin de forêt en hiver.
déplacent les îlots de gravier en l’espace de quelques Nous rejoignons ici l’itinéraire 2 décrit et suivons le chemin
minutes si bien que le ruisseau modifie sans cesse
à gauche de l’orée du bois.
son cours. Une grande variété d’habitat et d’espèces
se constituent, avec des communautés en mutation
constante.
34 Amis de la Nature Suisse Étape 2 Étape 2 Natura Trail 35Hébergement & restauration Hôtel Restaurant Grizzlybär (la suite)
terrasse, WiFi gratuits et TV
Am Dittligsee, Hattige 5, 3636 Längenbühl
Restaurant Rendez-Vous 1 +41 (0)33 356 26 55
Notre cuisine se veut fraîche et digeste, savoureuse et fine. www.grizzlybaer.ch
Mélange de flair français et de légèreté méditerranéenne.
Pizzas à emporter.
Heures d’ouverture: Ouvert tous les jours Erlebnis Hofmatt 5
Musterplatz 4, 3665 Wattenwil La communauté d’exploitation Hofmatt comprend deux fer-
+41 (0)33 356 04 40 mes à Grundbach, près de Wattenwil, et assure des vacan-
ces inoubliables dans une ferme d’à peu près 250 ans.
Infrastructure: 1 appartement 2 pièces avec 1 chambre à
Gasthof Bären 2 coucher (4 lits), 1 appartement 3 pièces avec 2 chambres à
L’auberge Bären régale ses hôtes entre autres avec plusieurs coucher (4 lits), B&B : 4 chambres à 2 lits, dormir sur la paille
créations cordon-bleu et des plats saisonniers. Hofmattweg 2, 3665 Wattenwil
Blumensteinstrasse 1, 3665 Wattenwil +41 (0)33 356 19 09
+41 (0)33 356 06 40 johann.kuenzi@sunrise.ch, www.erlebnis-hofmatt.com
info@gasthof-bären-wattenwil.ch |
www.gasthof-bären-wattenwil.ch Autres possibilités d’hérbergement :
Camping Füllmattli
Restaurant Alpenblick 3 1716 Plaffeien, +41 (0)26 419 04 09, +41 (0)78 815 83 37,
En été, la carte de l’établissement propose de la limonade info@camping-fuellmattli.ch, www.camping-fuellmattli.ch
de sureau faite maison et des assiettes fitness puis, en au-
tomne, des plats aux champignons et des desserts à base Camping Seeweid
de myrtilles du Gurnigel (jusqu’à la fin de la saison). 1716 Schwarzsee +41 (0)26 412 11 58, info@
Heures d’ouverture: Ouvert jeudi, vendredi, dimanche camping-schwarzsee.ch, www.camping-schwarzsee.ch
Grundstrasse 2, 3665 Wattenwil
+41 (0)33 356 14 24 Camping Burgistein
www.rest-alpenblick.ch Ober-Elbschen 32, 3664 Burgistein, +41 (0)33 356 36 51,
wyss@campingburgistein.ch, www.campingburgistein.ch
Hôtel-Restaurant Grizzlybär 4 Camping Blumenstein
Restaurant avec carte variée, terrasse au bord du lac offrant Badstrasse 26, 3638 Blumenstein, + 41 (0)33 356 21 54,
une superbe vue, cabanes de grillade finnoises, aire de loi- camping@bad-blumenstein.ch
sirs avec train miniature, zoo de petits animaux et minigolf
ainsi qu’un Saloon du jeudi au samedi. Campingplatz und Klubchalet Heubach
Infrastructure: 4 chambres doubles et 1 chambre simple Heubach-Teufengraben, 3154 Rüschegg-Heubach (BE),
avec vue sur le lac de Dittlig / les montagnes, quelques avec heubach@sccv.ch, www.camping-heubach.ch
36 Amis de la Nature Suisse Étape 2 Étape 2 Natura Trail 37Faune
Habitants de grottes et de nids ; vivant sur et
sous le sol, sous l’eau, ou tout en haut dans les
arbres.
38 Amis de la Nature Suisse Faune Faune Natura Trail 39Au pays des forêts et des torrents
Accompagné d’un guide compétent ou d’un peu
de chance, le visiteur peut découvrir des papil-
lons avides de soleil, des chasseurs habiles ou
même des cerfs imposants.
Les vastes forêts des Préalpes, avec leurs versants partielle-
ment escarpés, sont d’excellents terrains pour les chasseurs
timides. Ils peuvent en effet facilement se cacher dans des
grottes ou sur des arbres. Les différentes espèces d’arbres
et de buissons et les parties de la forêt exploitées ou entre-
tenues pour rajeunir la nature sont un véritable paradis pour
toutes sortes d’animaux. Du grand gibier en passant par les
pics jusqu’aux coléoptères, toutes les espèces profitent de
ce riche environnement.
Longueur: 17–33 cm Poids: 200–360 g Reproduction: 5-7 petits Nourri-
Les animaux forestiers ne sont toutefois pas les seuls à se ture: campagnols, souris de champ, rats, lapins, petits oiseaux, reptiles,
poissons Ennemis: rapaces, hiboux Habitat: terrain ouvert structuré par
sentir bien dans la région du Gantrisch. Les collines, en gran-
des tas de pierres et de branches, haute végétation, haies Répartition: tou-
de partie exploitées par les agriculteurs, offrent un espace te la Suisse sauf les hautes Alpes, rare en certains endroits.
vital pour une impressionnante diversité d’espèces. Les prés
et les pâturages sont nichés entre les forêts. Les haies, les tas
de pierres ou de branches représentent autant de possibilités Hermine (Mustela erminea)
de repli et relient entre elles plusieurs régions. Hormis le bé-
tail qui broute dans les pâturages, on aperçoit régulièrement Avec leurs corps élancés, les belettes, dont fait partie l’her-
avant le crépuscule des renards chassant des souris ou des mine, chassent le jour et au crépuscule dans des trous, des
chevreuils en train de brouter. Pour découvrir la plupart des grottes ou des fissures rocheuses. Ils achèvent le maximum
habitants, il faut avoir un œil exercé ou un peu de patience de proies par une morsure dans l’arrière-tête. Des haies et
et de chance. des ruisseaux aux berges cultivées leur permettent d’occuper
leur vaste territoire protégé en construisant plusieurs nids
Quant aux trois torrents, ils attirent d’autres espèces ani- rembourrés. Assorti à l’environnement, leur pelage en hiver
males, comme les truites, les mouches plécoptères ou en- est le plus souvent blanc comme neige tandis que l’été il se
core d’autres qui se propagent de nouveau depuis quelques teint en brun sur le dos. Seule la pointe de la queue reste
années, comme le castor colonisant les berges de la Singine. invariablement noire, contrairement à celle des belettes.
Dans une grande partie de l’Europe médiévale, la fourrure
blanche de l’hermine était considérée comme un symbole
de pureté morale et d’innocence. Les hauts dignitaires sé-
culiers et ecclésiastiques étaient les seuls autorisés à porter
ce précieux signe de pouvoir.
40 Amis de la Nature Suisse Faune Faune Natura Trail 41Flore
Des espaces vitaux sensibles dans des zones
forestières, marécageuses et alluviales servent
de base de survie pour des espèces végétales
menacées de disparition.
52 Amis de la Nature Suisse Flore Flore Natura Trail 53Espèces menacées et largement
répandues
Un peu partout, des plantes parasites ram-
pantes ou menacées de disparition prolifèrent
dans la région du Gantrisch grâce aux différents
types de sol.
À cause des différentes conditions géologiques, toutes sor-
tes de sols se sont développés. Et la composition de la terre
et l’offre nutritionnelle ont conduit aux associations végéta-
les les plus diverses.
Sur les rochers calcaires de la chaîne du Gantrisch et du
Stockhorn, les prairies sèches hautes en couleurs s’y sen-
tent bien. Les bovins et les chèvres y paissent en été. Sur la
strate de flysch de la chaîne du Gurnigel poussent des forêts
mixtes des Préalpes peuplées de pins, de sapins blancs, de
hêtres, de sycomores et de sorbiers. Des sols hydromor- Taille: jusqu’à un mètre de diamètre Feuille: ovale, entier, coriace, jau-
phes peu perméables ont donné naissance à des biotopes ne-vert comme les tiges Floraison: mars – avril Fleur: jaune, 3–5 spiralées
dans les fourches de branches, ovaire infère Habitat: arbres feuillus et co-
marécageux qui doivent être soignés avec beaucoup de nifères Répartition: Plateau suisse, Jura, Valais.
précaution. D’autres espaces vitaux dignes de protection se
trouvent dans les zones alluviales des lits de ruisseaux peu
ou pas aménagés de la Singine et du Schwarzwasser. Gui (Viscum album)
Toutes ces conditions sont d’excellentes bases pour assurer Le buisson sphérique, vert-jaunâtre toute l’année, pousse
la survie des plantes menacées de disparition. L’ensemble en semi-parasite sur des branches d’arbres. Il en extrait de
de la région rurale n’héberge cependant pas uniquement l’eau ainsi que les sels minéraux qu’elles contiennent. À la
des plantes rares. En plus des différentes espèces d’arbres, fin de l’hiver, les bourgeons mâles et femelles du gui s’ouv-
on y trouve aussi souvent du tussilage, du prêle ou de la rent et dégagent un parfum fruité. Après la floraison, il fau-
bugle rampante. dra attendre neuf mois avant qu’à la prochaine période de
l’Avent, les baies entre blanc et jaunâtre ne mûrissent. Seuls
la grive draine, la fauvette à tête noire et le jaseur boréal se
délectent de la chair visqueuse et collante du fruit. Dans la
mythologie ou pour les prêtres gaulois ou celtes, le gui était
considéré comme remède miracle contre les maladies et,
en tant que symbole de fertilité, la plante marque encore
de nos jours les rites et coutumes liés à la période de l’Avent
et du Nouvel An.
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Parc Naturel Gantrisch
Schlossgasse 13
3150 Schwarzenburg
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